Baden-Württemberg

Es hat mir keine Ruhe gelassen, ich musste wissen, ob auch hier meine Weisheit „Wer einen guten Mittagstisch serviert, ist à la Carte auch empfehlenswert“ zutrifft. Und ich bekam mal wieder meinen Beweis. Beschränke mich in meinem Bericht auf das, was ich am 02.03 noch nicht geschrieben habe.

Das Ambiente
Gegenüber der letzten Bewertung unverändert mit der Ausnahme, dass  sämtliche Räume ab 19:00 Uhr gerammelt voll waren. Carmine Scaglione - der Wirt - erkannte mich sofort wieder. Er freute sich sichtlich sehr über die schnelle Wiederholung meines Besuchs. Mit offenen Armen kam er hinter dem Tresen hervor und umarmte mich mit typisch süditalienischer Herzlichkeit, nahm mich bei der Hand und führte mich durch die Küche. Da es noch relativ früh am Abend war (17:00 Uhr), hatte ich die Gelegenheit mit dem Chefkoch - Armando Sila – einen kleinen Plausch zu machen. Jetzt bin ich davon überzeugt, dass hier wirklich nach traditionell neapolitanischer Art gekocht wird.  Ein toller Start.

Für den Service
gilt ebenfalls das bereits Gesagte. Hier möchte ich noch die beeindruckende Show, mit der Carmine seine Tagesempfehlungen vorstellt beschreiben. Nach dem Amuse Bouche (Fruchtcocktail, Parmesan aus dem Laib gestochen, Olivenöl - extra vergine - und dem Brot) erscheint Carmine am Tisch, in der linken Hand drei Fische (darunter eine prächtige Dorade) in der rechten einen lebenden Astice (Hummer). Er empfiehlt „Dazu können wir Nudeln machen“ mit einem Wink zum Wandbord, auf dem eine Packung Linguini stand, von einer der drei verbliebenen Manufakturen in Gragnano, die heute noch traditionell mit Bronzewalzen ihre Produkte fertigen und das für Gegend von Napoli bekannte Mehl aus Hartweizen mit seinem ganz besonderen Geschmack verwenden (Pastifico Fealla Gragnano -Napoli).. 
Neben ihm trägt einer der Köche ein riesiges toskanisches T-Bone Steak der Sorte Chianina auf der Schulter, zart marmoriert, von dem, falls man es wählt, der Koch auf einem fahrbahren Hackblock, vor den Augen der Gäste eine ca 500 gr. schwere Scheibe schneidet , die dann in die Küche wandert. Wirklich beeindruckend.

Entschieden habe ich mich für
Vorspeise Insalata di mare (16,90 €), einen nach meinen Wünschen zusammen Antipastiauswahl (Kommentar des Chefs „kein Problem"). Was serviert wurde hat meine Vorstellung bei weitem übertroffen.
·         Eine Muschelschale (Jakobsmuschel) voll Oktopus-Carpaccio angemacht in einem köstlichen Zitronen-Kräuterdressing
·         Gebratene Sardine und Pulpo (Beutel und Kopf)
·         Bruschetta
·         Gebratenes Gemüse (Grüne Bohnen, Tomaten, Auberginenscheiben, Paprika, Kartoffelscheibe
·         Eine Kugel Burrata (sahnige Sonderform der Mozarella)
·          Parmaschinken und Coppa Piacentina (eine Spezialität aus dem oberen Teil des Schweinenackens, aus der Emilia Romana)
·         Das ganze mit einem Grissini im Ring dekoriert
·         Nicht vergessen möchte den dazu auf dem Tisch aufgestellten Korb mit halbierten, ganzen Zitronen, die Carmine mit einer geschickten Handbewegung auspresste und über die Antipasti träufelte, sowie die Salzmühle, beschickt mit Sale Rosa „Himalaya Stein-Salz“ , das seinen besonderen Geschmack durch die Eiseneinschlüsse erhält.

Danach wäre ich eigentlich schon satt gewesen. Aber ich hatte ja noch (freitagsmässig) als Hauptgericht Hummer bestellt.
·         Der Halbe Hummer (Astice) (22,50 €) wurde serviert mit Linguini in Tomatensoße (ist normalerweise nicht mein Fall, aber dieses Gericht schmeckte köstlich). Auch das passende Werkzeug dazu stimmte (Hummerzange und -Gabel). 
Getrunken dazu habe ich einen
·         Frentano Trebbiano d Abruzzo DOC (0,2 l à 4,60 €) serviert in einem nach unten verjüngten Pokal (Weissweinglas) und ein
·         Aqua Panna (2,30 €)
 
Vollkommen zufrieden habe ich das Lokal nach 2½ stündigem Genuss mit der festen Überzeugung, dass sich diese Entdeckung mal wieder gelohnt hat.

Vom Kesselhaus in Schorndorf hat man schon viel gehört. Meist Positives. Dort gewesen war ich aber noch nie. Das änderte sich mit einer Einladung welche wir nicht zuletzt darum gerne annahmen.

 
Das Kesselhaus hat seinen Namen nicht erst seit ein Brauereikessel den Innenraum ziert. Das Kesselhaus ist ein Gebäude der ehem. Eisenmöbelfabrik Arnold und sollte (oder beherbergte) eine Dampfmaschine für den Betrieb beherbergen. Mittlerweile ist das gesamte Areal von der Stadt Schorndorf übernommen worden, in eine Arnold Galerie umgewidmet und beherbergt nun einige Einzelhändler, Cafes und eben auch das Kesselhaus welches nun als Brauereigaststätte fungiert.
 
Neben dem Arnold Areal gibt es in Schorndorf noch eine zweite Industriebrache bei der die zukünftige Entwicklung sicherlich noch spannend wird: Bauknecht.
Aber kommen wir zurück zur gastronomischen Ausrichtung von Gottlieb Daimlers Geburtstadt. In dem Fall namentlich das Kesselhaus.
 
Das Backsteingebäude steht solitär auf dem Areal. Ein wohl nicht mehr intensiv genutzter Industrieschornstein ziert eine Giebelseite. Außengastronomie deutet sich an ist aber natürlich um diese Jahreszeit leer. Im Sommer kann es in diesem autofreien Bereich sicherlich nett sein.
 
Passiert man einen Windfang im Eingangsbereich geht es ein paar Stufen abwärts. Man betritt ein Industriegebäude welches zentral von einer Theke bestimmt wird und deren dort eingebundene fast zweigeschossige Brauereikessel. Es ist aufgelockert rustikal eingerichtet und es machte einen einladenden Eindruck auf mich. Zentral gibt es eine „Freitreppe“ welche auf die halb umlaufende Galerie und zu den Toiletten führt. Für weitere Feinheiten des Eindruckes des Innenlebens verweise ich auf die Bilder.
 
Sonntags um 13 Uhr war das Haus (noch) zu ¾ gefüllt und einige Servicekräfte, welche übrigens einheitlich gekleidet und somit sofort als solche zu erkennen waren, waren emsig unterwegs. Es dauerte eine kleine, ganz knapp unangenehme, Zeit bis sich jemand unserer annahm. Diesem leichten Fauxpas folgte sogleich ein zweiter, da wir versehentlich, in der Annahme den Tisch gezeigt zu bekommen, der falschen Dame hinterher liefen. Erst dann gab es Aufklärung und der richtige Tisch wurde von einer weiteren Dame gewiesen.
Im Weiteren Verlauf war der Service aber durchaus freundlich und auch für den einen oder anderen Spaß zu haben. Das war durchaus vorteilhaft, denn es waren schließlich noch ein paar weitere Familienmitglieder anwesend welche zum Lachen ebenfalls nicht in den Keller gehen.;-)
 
Die kartonierten Faltkarten lagen schon an dem ansonsten uneingedeckten massiven Holztisch. Auch sonst war das Mobiliar eher rustikal denn elegant. An der Wand eine Bank mit Sitzpolsterflächen welche nicht mehr wirklich arretiert waren und beliebig hin und her geschoben werden konnten. Schon etwas abgelebt, irgendwie. Gemütlich war es trotzdem. Das Besteck steckte mitsamt stabiler Papierservietten in einem auf dem Tisch stehenden Bierkrug.
 
Ok, die Karten waren da und die Plätze eingenommen. So blieb uns Zeit dieselben zu studieren bevor nach angemessener Zeit die Dame wieder an den Tisch kam um die Getränkewahl abzufragen. Hier wird im Haus gebraut. Selbstredend, daß dann ein Hausbier genommen wurde. Zumindest von mir und meinem Bruder.
Ein feines, angenehm süffiges Hefeweizen erreichte uns und schlug nach Gedächtnisprotokoll mit irgendwas um die 3€ zu Buche. Genau weiß ich es nicht mehr aber der Preis war zumindest nicht „aus der Welt“. Auch die anderen Getränke soweit passend und preislich im Rahmen.
 
Die Karte enthielt Klassiker der schwäbischen und deutschen Küche. Allesamt soweit bekannt, hier aber manchmal leicht modifiziert und unter mehr oder weniger phantasievollen Namen.
Schweinelendchen auf Kräuterspätzle mit Rahmsoße heißen hier eben
Sudhauspfännle.
Beilagensalate waren extra ausgewiesen und mussten separat bestellt werden.
 
Nach langem Schwanken zwischen Pfeffersteak und Zwiebelrostbraten (hier Braumeisterlende genannt) wählte ich dann Letzteres (15.60).
Meine liebe Frau entschied sich für Sahnerahmschnitzel und tauschte die Spätzle in Pommes (9,80).
Dazu wählten wir je einen kleinen Beilagensalat (4,20).
 
Nach passender Zeit kamen die Salate. Ja, die waren gut. Angenehmes Dressing und zwar überall, nicht nur obendrauf. Verschiedene Salate meist auch unterschiedlich resp. passend angemacht. Etwas Kartoffelsalat, Krautsalat, Rettichsalat und Blattsalate (ich habe bestimmt was vergessen) haben gut gemundet. Und, was mich sehr freute, es war noch eine Dressingpfütze in der Schale. Also wirklich genug. Mir schmeckt das sehr!
 
Wohlweislich und hier bei GG gelernt habe ich meinen Zwiebelrostbraten medium-rare bestellt. Und das war gut so.
Von einer anderen Bedienung (wohl für die Küchenauslieferung zuständig) kam der Rostbraten eher angesagt als angeboten an den Tisch. Eine kurze Nachfrage (ich hatte nicht im Kopf ob noch weitere Rostbraten an unserem Tisch bestellt wurden und daher darum bemüht den richtigen zu erwischen) ob er denn auch medium-rare gebraten wäre kam ein „ja klar“ zurück. Ok, die Dame ist wohl in der Küchenanbindung besser aufgehoben als im ständigen und direkten Kundenkontakt.
 
Die anderen Essen kamen dann in kurzer Abfolge und alle Personen am Tisch hatten binnen ca.4 Minuten ihr Essen. Eher fast alle. Meine große Kleine und meine Schwägerin mussten dann doch unangenehm lange auf ihr Essen warten und machten sich schon gegenseitig Mut. Irgendwann war es aber auch bei ihnen so weit.
 
Die Braumeisterlende kam mit Bratkartoffeln, geschmälzten Zwiebeln und in einer Bratensoße. Die Bratensoße hätte für meinen Geschmack etwas kräftiger sein dürfen aber gut war sie durchaus. Ansonsten war es eine auch sehr gute Wahl. Der Rostbraten knapp medium mit Hang zu rare war vom Gargrad absolut perfekt (für mich). Rosa bis schwach rot und leichtem Myoglobinaustritt beim Schneiden. Klasse und zarter Geschmack, so lasse ich mir das gefallen. Die geschmälzten Zwiebeln oben drauf ergänzten den sehr guten Eindruck. Die Bratkartoffeln, ebenfalls überwiegend schön angebraten, passten dazu. Zuhause wären sie zwar gleichmäßiger gebrutzelt aber im Restaurant lasse ich mir auch das gefallen.;-)
 
Eine Anfrage bei meiner Holden ergab eine positives feedback. „Lecker“. Gutes und zartes Fleisch. Angenehme Würze und schöne, schmackhafte Sahnesoße. Pommes wie Pommes eben sein sollen. Mal wieder gut gemacht, Friteurin!
 
Ein Stück meines Plan B’s durfte ich ebenfalls versuchen. Das Bierkutschersteak. Ein sehr saftiger Schweinerücken mit einer Pfefferkruste (siehe Bild). Sehr zart und auch durch die Pfefferkruste super gewürzt (aber nicht überbordend!). Das wäre auch kein falscher Fehler gewesen. Das würde ich beim nächsten Mal ordern.
 
Entgegen meiner üblichen Gewohnheiten und nur aufgrund des allgemeinen Dranges nach einem Nachtisch orderte auch ich einen solchen.
Ei im Nest hörte sich nicht schlecht an. Eierlikör und Vanilleeis. Wird schon passen.
Daß es aber so viel war, war für mich schon fast zu viel. Auch hier verweise ich auf das Bild. Es war aber ein recht hochwertiges Eis und hat sehr gut geschmeckt. Etwas mehr Eierlikör hätte es sein dürfen. Aber das ist Jammern auf gutem Niveau.
 
Die Sauberkeit ist hier gegeben. Vielleicht ist so Manches etwas schon physisch beeinträchtigt aber sauber ist es hier. Auch die Toiletten sind soweit ohne Fehl.
 
Fazit:
Letztlich hat das Kesselhaus einen sehr guten Eindruck hinterlassen.
Die Speisen waren fast ausnahmslos richtig gut und ließen uns zufrieden grunzend zurück. Die Preisgestaltung erscheint angemessen. Ich hätte fast schon, aufgrund der Lage mehr erwartet. Ärgerlich war aber, daß zwei Personen lange nach den anderen ihr Essen bekamen.
Aufgrund der Güte des Essens kehre ich aber sicherlich mal wieder hier ein.

Am 26.02.2016 war ich wieder im Gasthaus Adler in Gammertingen-Bronnen zum Nachtessen.Mein Rumpsteak mit Kräuterbutter war auf den Punkt genau gegart.Die Kräuterbutter war selbergemacht und der Salat frisch und nicht aus dem Glas.Das Rumpsteak mit Pommes und Salat und einem Preis von 17,90 € ist denke ich  günstig.Die Bedienung war sehr freundlich und ein Kellner der alten Schule.Tische und Fußboden waren sauber.An diesem Abend war deas Lokal sehr schlecht besucht,es war nur ein Pärchen hier.Schade und das an einem Freitagabend.

Roberto Contino hat sich hier seit 15. Dezember 2014 ein zweites gastronomisches Standbein geschaffen, neben seinem etwa 100 Meter entfernten Stammhaus Ristorante „Il Vicolo“.

Die italienischen Gerichte die in der RLounge angeboten werden sind ähnlich denen im Stammhaus Il Vicolo, Antipasti, Risotto, Pizza, Pasta, Carne, Pesce und Dolci, doch ca. 10 bis 20 % preiswerter (über die Größe der Portionen kann ich noch nichts sagen). Ansonsten gibt es hier ein reichhaltiges Bar-Angebot mit diversen Cocktails.

Die RLounge in Waldenbuch bietet nicht ganz den Blick wie die original RLounge am Time Square, doch dafür befindet sie sich im Erdgeschoss der alten „Post“ in der bereits Schiller 1793 und Goethe 1797 zu Gast waren und dort ebenfalls „lounge - bar - chillaut“ genossen (jedoch sicherlich nicht mit denselben Worten).

Sandra und Giuseppe Lavorato haben am Vortag - am 1. März - die Wiedereröffnung ihres Restaurants nach Umzug ins Römerkastell in Bad Cannstatt gefeiert. Von 2002 bis Januar 2016 hatten sie das gleichnamige Restaurant erfolgreich ebenfalls in Stuttgart, jedoch im tristen Industriegebiet des Stadtteils Wangen, geführt.
Im Römerkastell, dem Gelände der ehemaligen Reiterkaserne auf dem Hallschlag, entwickelt sich seit den letzten Jahren ein neues schmuckes Stadtteilzentrum.
 
Die Bauten aus gelbem Sandstein und rotem Klinker wurden total renoviert, altes unter Denkmalschutzaspekten so weit als möglich erhalten ohne auf moderne Technik zu verzichten. Das Restaurant ist nun doppelt so groß und hat daher auch das Personal aufgestockt.Ristorante - Eingang mit Tagesgerichten
Sandra Lavorato, eine gutaussehende, große Dame mittleren Alters beherrscht den Service nach wie vor souverän und fast distinguiert. Mit leicht italienischem Akzent wird man freundlich begrüßt und bekommt einen Tisch zugewiesen.
Der Gastraum ist ohne Trennwand durch unterschiedliche Möblierung zweigeteilt. An den Tresen mit Barhockern, hinter dem sich auch die Küche befindet, grenzt der erste Bereich mit etwas höheren, weißen Bistro- oder Bartischen an. Der zweite Bereich ist mit dunkelbraunen Tischen  und modernem wie auch bequemem Mobiliar ausgestaltet. Ristorante im Römerkastell CannstattDanach schließt sich noch der „Weinkeller“ an, in Ermangelung eines tatsächlichen Kellers befindet sich hinter Glastüren ein klimatisiertes Weinlager, das bei Bedarf auch für geschlossene Gesellschaften bis zu 16 Personen genutzt werden kann. Damit man dort nicht unterkühlt, kann ein Teilbereich auch geheizt werden.Ristorante - Weinlager  
Auch der Chef Giuseppe Lavorato kommt, wenn es ihm seine Küchenarbeit erlaubt, meist mit einem Lächeln aus seiner Küche, begrüßt die Gäste und freut sich über eine anerkennende Bemerkung zu seinen Gerichten. Seine Stärke und Leidenschaft ist die individuelle Beratung und Speisengestaltung auf Kundenwunsch, mit seinen tagesfrischen Produkten.  

Bei einem Glas Sanbittèr (3,50 €) studierte ich die die überschaubare Standardkarte, aus der nun - wie für ein echtes, italienisches Ristorante üblich - die Pizza verbannt wurde. Neben den in der Karte aufgeführten Antipasti, Pasta, Carne und Pesce gibt es Mittags noch 2 bis 3 Tagesgerichte, die am Eingang an der grauen Metallwand mit Kreide angeschrieben sind und auch beim Überreichen der Speisekarte aufgezählt werden - auch mit Übersetzung ins Deutsche bei Bedarf. In der Regel sind 2 Pasta Gerichte für je 8,80 € inklusive Vorspeisensalat dabei - so auch an diesem Tag.
 
Das passende Glas Weißwein lasse ich mir wie immer von der Chefin empfehlen, diesmal ein Sauvignon (das 0,1er Glas für faire 3,00 €). Den Wein und einen Korb italienischen Weißbrots bringt dann der neue italienische Kellner, er ist sehr freundlich, jedoch noch etwas unsicher, aber das wird sicherlich noch.

Die Vorspeise „Vitello Tonnato“ (11,50 €) lässt nicht lang auf sich warten. Vitello TonnatoKlassisch angerichtet, etwas unspektakulär, aber dafür war das zarte Kalbfleisch umso leckerer und die Thunfischcreme feinaromatisch selbst zubereitet mit dezentem Kapern und Sardellen Aroma und auch gut temperiert.
 
Nach angenehmer Pause, in der ich mir noch ein wenig vom krossen Weißbrot genehmige,
kommt das „Filetto al Pepe verde“ (26,50 €) Filetto al Pepe verdemit Gemüse, frisch blanchierter Blattspinat, knackige Möhren und Brokkolirösschen. Hier war’s schon mal fürs Auge ansprechend und erst das herrliche Gaumengefühl des butterzarten Rinderfilets - entsprechend meinem Wunsch medium rare gegart – ein Genuss. Die Pfeffersauce cremig mit angenehm leichter Schärfe des grünen Pfeffers, nicht zu dominant. Die Soße hatte allerdings etwas zu viel Hitze abbekommen und begann sich zu trennen, vielleicht hat Giuseppe Lavorato seine neue Küche beziehungsweise den Herd noch nicht ganz im Griff. Aber dieser kleine optische Fehler schlug sich geschmacklich nicht nieder. Dazu natürlich einen Roten, ein offener Barbera (das 0,2er Glas für 8,00 €) kraftvoll mit intensivem Pflaumen-Aroma und wenig Tannin - passt!  
 
Zum Abschluss noch einen guten doppelten Espresso (3,90 €)Espresso doppiozu dem man jedoch das Glas Wasser vorweg, selbst ordern muss.
 
Allein die Preise – so hatte ich zumindest das Gefühl – haben bei den Gerichten auf der Karte etwas angezogen. Schön dass wenigstens der Mittagstisch nach wie vor bei 8,80 € geblieben ist.
 
Ein italienisches Ristorante, das sich durch Individualität und frische Produkte über den Durchschnitt erhebt. Und in dem ansprechenden Umfeld des Römerkastells auch eine Rahmen gefunden hat, in dem das Engagement der Lavoratos noch besser zur Geltung kommt. Ich freue mich auch schon auf die Nutzung der Terrasse vor dem Restaurant, wenn im Frühling dazu die Temperaturen passen.Ristorante im Römerkastell Cannstatt
Anmerkung zum Römerkastell:
Das Kastell Cannstatt wird auf 90 n.Chr. datiert und war damals ein römisches Militärlager bis 260 die Alemannen der römischen Herrschaft in dieser Region ein Ende setzten. Ab 1904 wird das Areal erneut militärisch genutzt, als Dragonerkaserne für die Truppen König Wilhelms von Württemberg. Nach dem 2. Weltkrieg wird die Anlage von den US-Streitkräfte in Beschlag genommen. Erst 1993 zog das Militär endgültig ab und die friedliche Nutzung beginnt, zum Beispiel mit dem Fanta 4 Konzert 2003. Kreativ- und Medienwirtschaft sind bereits stark vertreten, so auch die 1.6000 Quadratmeter großen Filmstudios, in denen „SOKO Stuttgart“ gedreht wird. Neben In- und Outdoor Veranstaltungen, arbeiten und wohnen, zieht nun peu à peu auch Gastronomie und Einzelhandel hier ein. Das Römerkastell mausert sich.

Vor knapp einem Jahr war ich das letzte Mal hier und schwärmte vom Essen. Dieser Eindruck und die Bewertung wurden heute bestätigt.

Ich möchte drei besondere Dinge kurz erwähnen:

1. Es gibt ein tolles Bier, zwar aus der Flasche, einer 1 l Flasche, welches aus einer kleinen privat Brauerei ist, Naturtrüb, herb und richtig lecker. Ein feines Tröpfchen (sagt man ja eigentlich nur zu Wein, oder?) Ich meine es war ein Ladenburger Pils. Das war mein oder unser Aperitif!

2. Wein...rot...trocken und nach einem kurzem Moment war die Bedienung mit drei Flaschen und ebenso vielen Gläsern wieder da und ich konnte drei verschiedene Weine probieren. Toller Service. Ben Rothmeier aus Landau mit einem Cuvee Unique G.P. Reserve aus dem Jahr 2011 wurde mein Favorit. Aus ein toller sehr gehaltvoller Tropfen. (siehe auch Foto)

3. Das Pommern-Rumpsteak - 250 gr. zu EUR 24,-- - in eine fast unbeschreibliche Qualität. Hochgeschnitten, cross angebraten, innen sehr saftig und Medium serviert. Mit Meersalz gewürzt. Zerging auf der Zunge (siehe auch Foto)

Die Bierbrezel ist ein kleines Restaurant auf der Fußgängerzone in Heidelberg. Es ist mittelalterlich eingerichtet. Deutlich wird es auch durch das Angebot verschiedener Rittermahle. Dabei besteht auch die Möglichkeit, Bier aus dem Horn zu trinken. An den Wänden sind die normalen großen Tische, mitten im Raum noch kleinere Tische mit Hockern. Für die, die nur Flüssiges möchten.

Wir waren am frühen Sonntagabend da. Gut zu tun, aber nicht übervoll. Wir wurden schnell bedient. Mir sind die sehr sehr abgegriffenen Speisekarten negativ aufgefallen. Es gibt zweierlei, eine unfangreiche inklusive der Getränke und eine zweiseitige. Diese besteht aus der Wochenkarte und anderen Speisen wie z.B. die Varianten der Schnitzel.

Die Auswahl ist echt reichlich, auch viele kleine Mahlzeiten. Hier vor allem Fladen in einigen Variationen, eine Art Flammkuchen. Das Zigeunerschnitzel mit Pommes war lecker, auch von der Menge her gibts nix zu jammern. Jammern könnte man über die unterschiedlichen Wärmegrade des Speisen. Pommes noch warm, Schnitzel sehr heiß .Ein paar Leute am Tisch haben sich beschwert, da die Spätzle eiskalt waren. Wurden ohne große Diskussionen durch warme ausgetauscht bzw aufgewärmt. Kann vorkommen.

Insgesamt kann man die Bierbrezel guten Gewissens weiterempfehlen. Preislich liegen sie etwas über dem Schnitt. Typisch Heidelberg halt.....