Baden-Württemberg

Allgemein
Heute machten wir eine kleine Schifffahrt im Bodensee und legten den Weg zu Fuß zurück. An der Haltestelle Konzilstraße, von der aus unser Bus zurück fährt befindet sich das Lokal. Die Füße tun weh , wir haben Durst und der Aufsteller mit mittags Gerichten gefällt uns. Der Bahnhof und der Hafen liegt nicht weit Weg davon und mit parken wie wir hier schon festgestellt haben ist es schwierig. Der Eingang befindet sich ebenerdig, genau so wie die Toiletten und es gibt eine extra behinderten Toilette.
Bedienung
Wir nahmen draußen Platz und nach kurzer Zeit kam eine Dame mit schwarzer Hose und weißer Bluse gekleidet an unseren Tisch, sagte grüß Gott und fragte ob wir eine Speisekarte haben möchten und ob sie uns schon was zu trinken bringen soll. Ich bat darum erst schauen zu dürfen, war vielleicht ein Fehler , es dauerte bis sie wieder kam und die Getränke Liesen auch auf sich warten. Kurz darauf brachte sie das Besteck , Essig und Öl und die beiden Salate und verschwand wieder. Der benutze Aschenbecher verblieb auf den Tisch und wurde auch nicht später entfernt.Wir hatten den Salat schön längst aufgegessen und sie holte die Schüsselchen ab und fragte ob er geschmeckt hätte. Nudeln brachte sie keine, diese dauerten wieder bis sie geliefert wurden. Sie wünschte uns einen guten Appetit und war wieder verschollen. Als Spotzl fertig war und ich noch ein paar Nudeln auf dem Teller hatte schaute sie zur Tür raus , meinte passt alles und war wieder weg. Parmesan, Salz , Pfeffer zu ordern , keine Chance und zum nachlaufen streikten meine Füße. Wir saßen dann vor leeren Tellern , als ein Herr aus dem Lokal kam, ich dachte es wäre ein Gast , zu uns ging und fragte, hat gepasst. Das Teufelchen im Kopf meinte , würde schon noch was rein passen, das Engelchen überzeugte und ich sagte brav ja. Er fragte ob es noch was sein darf, danke nein. Nun mußten wir wieder warten um dann endlich die Rechnung ordern zu können. Diese kam schnell und es gab noch ein Tschau von der Dame. Wir haben Urlaub, aber wenn ich mir vorstelle ich habe Mittagspause , wie soll man das zeitlich schaffen. Wir waren über eine Stunde für ein Nudelgericht dort. 2 Sterne.
Das Essen
Vorab sorry für die Fotos, durch den roten Sonnenschirm wurde hier alles rot,habe mit dem was wir im Urlaub haben versucht nachzuarbeiten .
Die rote Speisekarte trägt vorne drauf den Namen des Lokals und auf der Seite ihr Konzept (siehe Foto). Es ist ein Italiener ohne Pizza mit einer geringen Auswahl an Pasta, Fisch und Fleisch mit gehobenen Preisen. Es werden günstige mittagsgerichte angeboten. Es gibt hier eine extra Weinkarte.
Wir bestellten uns ein dunkles und alkoholfreies Weizen zu je 3,60€ und zum Essen Fusilli mit Calamari und Zuchini und Linguine mit Speck, Zwiebeln , Kirschtomaten. Beides zu je 8,50€ und einem Salat dazu.
Der Salat bestand aus Fenchel , Paprika, Gurken, Tomaten , Lollo , Rucola und Gelberüben. Die Zutaten waren alle frisch und das Dressing,ja wie war das gleich nochmal. Ja genau, es war keins drauf, natur pur. Wir bekamen zwar Essig und Öl, aber was ist mit Salz und Pfeffer? Ich mag es nicht, wenn ein Salat nicht schon wenigstens ein Grund Dressing hat. Ich muß dann auch Spozl seinen Salat mit anmachen, dann kann ich gleich zu Hause einen Essen.
Die Fusilli waren al dente gegart , geschmacklich konnten wir nur Fisch schmecken, sogar die Zuchini schmeckten nach Fisch. Dann machten wir uns auf die Suche nach den Calamari, diese waren in dünne kleine Streifen geschnitten und dem entsprechend war auch der gar Punkt . Die Portion erinnerte eher an eine Kinderportion.
Die Linguine waren auch al dente und in größerer Anzahl vorhanden. Die Soße war sehr ölig hatte aber etwas Geschmack , es gab frische Petersilie mit drin. Die Zwiebeln waren schön angeschwitzt ,der Speck erinnerte uns eher an Schinken . Die Kirschtomaten waren leicht warm und hatten einen sehr guten Geschmack nach Tomate. Die Linguine waren okay. Wir kommen auf zwei Sterne.
Fazit
Mit dem was sie schreiben in der Karte erwarte ich eigentlich schon mehr, auch vom Service. Und wenn ich bedenke , Nudelgerichte aus der regulären Karte liegen um die fünfzehn Euro. Wir müssen es nicht nochmal haben.
Das Ambiente
Der Innenbereich ist ziemlich dunkel eingerichtet dunkle Sessel, dunkle Tische, dunkle Vorhänge, dunkler Boden.die Tische sind hier sehr eng gestellt. Wir entschloßen uns dann bei dem herrlichen Wetter doch draußen Platz zu nehmen. Es liegt direkt an der Straße , wird durch eine Hecke abgeschirmt. Sehen tut man den Verkehr nicht aber hören. Beschattet wird dieser Bereich von einem roten Sonnenschirmen und alles um einen herum war rot (darum habe ich auch die Fotos eingestellt) und dann auch noch die Serviette, die als Mitteldecke dienen soll in knallrot mit weißen Punkten. Hier brauchst dich nicht wundern ,wenn du rot siehst. Unter der Serviette lag eine beige Stoff Tischdecke , die aber auch einen roten Stich bekommen hat. Es gab eine Pflanze auf den Tisch mit ,ihr werdet es nicht Glauben, roten Blüten und einen Aschenbecher. Die runden Tische sind sehr klein ,die Stühle besten aus Art Bistro Stühlen mit grünen Kunststoff rattan Muster. Die Serviette befand sich aus dickeren Material und war beige. Für den Außenbereich 2 Sterne.
Sauberkeit
Der Außenbereich war soweit okay, wenn schon bloß eine Serviette als Tischdecke verwendet wird sollte sie aber schon sauber sein. Auf den Toiletten könnte man auch ordentlicher sein. 3 Sterne.

Allgemein
Es regnet mal wieder und unser Auto wollte auch mal wieder bewegt werden. Auf ein neues , bei den beiden Vorkritiken geht jeweils beim Ambiente ein Stern ab, es gibt einen Gutschein durch RK. In einer Kritik gelesen , hier gibt es eigene Parkplätze, also auf dorthin. Zwischen den Kliniken Konstant und den Seebad Horn befindet es sich etwas zurück gesetzt im Tennisclub Gebäude. An der Straße wirbt ein Banner. Das Lokal befindet sich im 1 Stock,die Toiletten im Erdgeschoß.Es gibt hier einige kostenlose Parkplätze .
Bedienung
Wir wurden sehr nett begrüßt und hatten freie Platzwahl, wir bekamen die Karten gereicht mit dem Hinweis , es sei ein Gericht aus und sie hätten ein tagesangebot, zu dem uns auch der Preis genannt wurde . Wir bekamen zeit um Getränke auszuwählen, diese wurden rasch serviert bei der essensbestellung wurde ich auch gefragt , ob ich vorab einen Salat möchte, beim Tagesgericht wäre einer dabei. Das Essen kam sehr zügig, sie wünschte uns einen guten Appetit, fragte nach ob alles passen würde oder ob wir noch was brauchen. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt,sie fragte ob wir zufrieden waren und ob wir noch eine Nachspeise, Espresso oder Kaffee möchten. Sie deckte nebenbei mit einer Liebe den Nebenraum für eine Feier schön ein, war aber immer präsent. Sie kam dann an unseren Tisch, entschuldigte sich bei uns, sie müsse kurz weg, aber der Kollege ist für uns da, einfach ihm sagen was wir möchten. Es wurde uns ein schöner Tag gewünscht und sie verabschiedete uns freundlich. Sie gab uns auch noch einen Hinweis , wenn wir rauchen möchten , sie haben auch einen überdachten Bereich. Der Kollege bemerkte auch gleich unsere leeren Gläser , wir orderten die Rechnung und er schickte eine Dame aus der Küche zu uns. Diese begrüßte uns sehr freundlich, freute sich über den Gutschein und fragte ob wir noch einen Schnaps oder Espresso aufs Haus möchten. Sie mußte dann ans Telefon, der Kollege kassierte , bedankte sich, verabschiedete uns freundlich und die Dame kam extra nochmal an unseren Tisch, fragte ob wir zufrieden waren und verabschiedete uns sehr freundlich. Unsere Herzen strahlten bei dem Service. Das einzige was uns nicht so gefiel, durch die private Kleidung ist nicht zu erkennen wer zum Service gehört,5 Sterne.
Das Essen
Die Speisekarte besteht aus schmalen bedruckten Karton Seiten. Sie ist nicht zu groß , denke mal jeder findet hier was zu Essen. Einfache Gerichte zu humanen Preisen. Wir sind ja auch in einer Sportgaststätte.
Wir bestellten uns ein dunkles und alkoholfreies Weizen zu je 3,50 € . Zum Essen entschieden wir uns für das Tagesgericht , Schweinenackensteak mit Pommes und Salat (10,80€) und für den ikram's Burger,Rindfleisch mit Bacon , Tomate und Bergkäse in Sesambrötchen, Pommes (8,80€ fällt durch Gutschein weg)
Der Salat bestand aus Eisberg , roten Lollo , Gurken, Gelberüben, einem Tomatenachtel, Bohnen und Wastels verhasste Güllekügelchen (Mais). Die Zutaten waren alle frisch außer der Dosenmais und vermutlich die Bohnen, erinnerten sehr an Glasware.Das Dressing war sehr lecker, schöne Essignote mit leichten Senf Akzent.
Es waren zwei schöne , dickere Scheiben vom Schweinenacken, super zart und saftig gebraten , nicht zu fettig mit schönen Röstaromen und Klasse gewürzt. Darauf lag ein Stückchen leckere selbst gemachte Kräuterbutter , die dann schön zerlief. Die Pommes waren schön frittiert, durch die unterschiedlichen Größen der Fritten waren einige etwas zu viel frittiert. Sie waren sehr gut gewürzt nicht nur blos mit Salz. Schade hier , durch das sie unter dem Fleisch lagen weichten sie schnell auf.
Der Ketschup zu den Pommes wird in einem extra Schälchen serviert.
Der Burger hatte eine schöne Größe, das Paddy einen guten Geschmack und war saftig. Es lagen Lollo Salat , lecker angebratener Speck, rote Zwiebeln , Essiggurken mit drin. Die Unterseite war mit Ketschup bestrichen und es gab noch eine leckere Soße dazu. Schade nur ,das Brötchen war nicht angeröstet. 4 Sterne.
Fazit
Zum Essen gehen , bei dem Preis mit so netten Service jederzeit wieder.Wir können es empfehlen.
Das Ambiente
Es ist ein kleines Lokal, es gibt einen Nebenraum dazu und einen schönen Außenbereich. Es ist eine Theke vorhanden, an der Wand hängen Bilder von Steffi und Bobbele. An einem Tisch gibt es dunkle Holzstühle zum dunklen Tisch, an den anderen Tischen Kunstleder Stühle in schwarz und lachs Farben. Die Teelichter die sich in einem Glas befinden werden gleich angezündet, es stehen frische Blumen auf dem Tisch . Wir bekamen ein buntes Platzdeckchen , eine orange Serviette und Besteck gereicht, zum Steak gab es ein extra Messer und wir bekamen eine Pfeffermühle mit eingebautem Salzstreuer. Für eine Vereinsgaststätte gut, 4 Sterne.
Sauberkeit
Im Lokal gab es nichts zu beanstanden, 5 Sterne.
Toiletten nehme ich außen vor, weiß nicht gehören sie zum Verein oder zum Lokal. Sie würden aber auf alle Fälle 4 Sterne bekommen.

Wir haben aufgrund der positiven Bewertung die Osteria besucht. Wir sind freundlich empfangen worden und unser Tisch wurde uns zugewiesen. Sehr moderne Einrichtung und die Athmosphäre ist nicht ganz italienisch, wie wir es uns vorgestellt hatten.

Bedienung
Sehr nette junge Frau die aber gar nicht die "italienische Melodie" die zu einem echten Italiener gehört  (wie wir finden) zelebriert. Man könnte auch bei einem Spanier oder sonst einer internationalen Gastronomie sein- aber nicht in einer Trattoria , wie wir es gvon unzähligen Besuchen in Italien kennt.
Das Essen
Wir haben eine kleine Karte oder Tafel (wie sie in Trattorien oder Osterien in Italien hängen) erwartet.
Als Vorspeise gab es Venusmuscheln mit Polenta und Gnocchi mit Vodka-Garnelen. Beides war gut, wobei die Polenta schon etwas lauwarm war.
Als Hauptspeise gab es Kalbfleisch mit Aubergine gebraten sowie Rosmarinkartoffeln. Die Iberischen Schweinefleischgerichte waren leider aus. Das kann schon mal vorkommen, ist uns auch lieber wenn alles frisch dadurch ist.
Die Sose auf dem Kalbfleisch war etwas sauer und so haben wir alle ein wenig abgekratzt damit wir nicht zu viel davon essen mußten.
Die Dessertvariation war o.k. Das Panna Cotta gut, die Süßkuchenstückchen auch o.k.
Wein aus Apulien war gut, wurde auch schön erklärt.
Alles in Allem aber ist die Osteria mit Prei-Leistung zu teuer. Das ist dann doch etwa 50.-€ zuviel gewesen.
Das Ambiente
Etwas steril- uns allen zu wenig heimisch und ohne Italien-Wärme, die sonst dort in derartigen Küchen / Osterien praktiziert wird.
Die Moderne in Ehren aber in einer Trattoria oder Osteria halt "to much".
Sauberkeit
Alles sehr sauber auch die Toiletten wie mir berichtet wurde.

Waren seit langem mal wieder im Marco Polo im "Keller". Empfang freundlich und Tisch zugewiesen.

Bar-Atmosphäre ist nicht jedermanns Sache aber es gibt ja auch den anderen Raum fünf Stufen weiter oben, mit Restaurant-Atmosphär.
Bedienung
Nette junge Frau, wirkt sehr zurückhaltend aber angenehm.
Getränke werden gut verstanden, Essen etwas schwieriger. Es handelt sich aber um keine Italiener, wir haben keinen Italiener oder Italienerin gesehen.
Das Essen
Pizzen sind ganz i.O. Der Teig ist etwas zu dick und wenig gesalzen (etwas mehr wäre schön)
Belag ist üppig und sieht frisch aus.
Nudelgerichte (Spaghetti Pomodoro) sind sehr gut und würzig abgeschmeckt. Desserts haben mit Tiramisu ein Highlight, das sehr empfohlen werden kann.
Das Ambiente
Kellergewölbe spricht mich sehr an- wem es halt gefällt. Im Sommer würde ich vielleicht nicht da unten sitzn wollen. Da kann aber auch auf den wenigen Tischen vor dem Treppenabgang und im "Zugloch" (sehr windig pfeifft es da durch die Häuserreihe) Platz genommen werden. Auf`s Klo geht man eben in den "Keller".
Kerzen machen das ganze im Gewölbe romantisch.
Sauberkeit
Alles recht sauber und ordentlich. Toilette erfüllt auch die Ansprüche - es ist alles vorhanden.

Aufgrund der besten Bewertungen in Ditzingen, sind wir hingefahren. Haben einen längeren Weg auf uns genommen um dort einzukehren. Die Apulien-Italiener, welche die ältere Vereinsgaststätte betreiben, sind am hintersten Zipfel von Ditzingen zu finden. Dort, am Ende der engen Strasse, weil links und rechts geparkte Autos stehen, angekommen, liegt das Ristorante Da Michele.

Parkplätze sind bei dem Ansturm an Menschenmengen schwer zu ergattern, aber dennoch möglich.
Es geht ebenerdig, auch für Behinderte gut möglich, ins Lokal. Sofort steht man vor der schmudelligen Eistruhe und einer Kühltruhe die zum Wein- kühlen, offensichtlich umfunktioniert wurde.
Im vorderen Hauptlokal, wie auch im hinteren, auch sehr großen Raum, erdrückt sofort ein Geräuschpegel, der im Verlauf des Abends nie nachlässt. Von wegen, "gefrässige Stille" - laut wird gequatscht und Kinder springen herum, tobend und kröhlend.
Sorry -lieber Schlemmerzunge- Kritiker- auch mit Freunden zum gemeinsamen Essen gehen, das geht auch gar nicht. Und zum romantischen Zweier- Besuch, schließe ich mich an- ein "no go" so ein Lärm.
Begrüssung durch einen jungen Schwaben (?) war salopp und er führte uns, zum Tisch. Es besteht der Eindruck, hier verkehren viele Einheimische (Ditzinger) oder Italiener, die heute längst "ein-geschwäbelt" sind. Also Integration pur aber laut -:)
Die Rechnung auf einem Bierblöckchen am Tisch geschrieben und gerechnet, ist immer mit so einem gewissen Geschmäckle....
Fazit: Nicht empfehlenswert für Schlemmer und Gourmets. Wer sich den Magen füllen will, und nicht soviel Wert auf qualitative Lebensmittel und Küchenleistung legt, ist dort richtig.
Wenn das das beste Lokal in Ditzingen (So bewertet in RK) sein soll, brauchen wir nicht mehr nach Ditzingen fahren.
Bedienung
Drei bekommen eine Suppe, obwohl vier bestellt. Vierte kommt wenig später nach. Stilglas für meinen Rotwein wird nicht am Stil gebracht, sondern mit den Fingern am Glas (Fettfinger sind unappetitlich).
Nur aufgrund mehrfacher Bitte , erhalten alle Vier auch ein Wasserglas zur großen Flasche Wasser (Gerolsteiner !!!! = ist nicht regional, dann könnte er auch gleich San Pellegrino ausschänken, wäre auch nicht weniger nachhaltig, weil dieses Wasser auch riesige Strecken an Kilometern unterwegs ist). Nehmt doch einfach eines um die Ecke von Ditzingen, oder wenigstens ein Schwarzwälder.
Wir hatten zwei Espresso bestellt - es kam versehentlich nur einer. Wir wollten dann nicht den anderen später.
Sobald eine Person ihre Suppe ausgelöffelt hat, wird Teller (über den anderen Gast der noch ißt) abgeräumt.
Keine Service-Manieren - hier arbeiten selbst unerfahrene Chef-Zwillinge, dann kann das Personal auch keine besseren Manieren haben.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis bekommt von uns deshalb eine 3 Sterne-Bewertung, weil die Speisen (vor allem Pizzen) mit Billig-Rohwaren, erstellt werden, der Preis aber nicht zu hoch dafür ist. Wir hätten gerne etwas mehr bezahlt, aber dafür etwas bessere Qualität gegessen.
Das Essen
Die Minestrone als Suppe war mit viel frischem Gemüse und wenig Brühe. Der Spinat war mir etwas zu viel (ich habe auch noch nie Minestrone mit Spinat gesehen) und andere Gemüse etwas zu wenig. Allerdings gut abgeschmeckt.
Zuppa di Pomodoro (Tomatencremesuppe) war mit echten Tomatenstücken und Zwiebelstücken versetzt. Sehr sämig und würzig, eigentlich, das Beste, was wir hier am Tisch bekommen hatten.
Stracciatella-Suppe war auch mit schöner Ei-Einlage und wenig Brühe. Aber so muß sie auch sein- und sie soll auch sehr gut gewesen sein.
Die Pizza aus dem vielgerühmten Holzofen, den ich mir auch angesehen habe, war selbstverständlich, wie das Pizzabrot als Flade zur Suppe, am Rand leicht verbrannt. Wie es sich auch gehört, wenn schon Holzofen- das ist selbstverständlich immer drin und normal.
Die Mediterana-Pizza (Meeresfrüchte) war üppig belegt (13.-€) aber der Teig war fad, trocken und am Rand fast überall verbrannt - das ist dann doch eher unnormal. Herr Pizzabäcker hat gerade vielleicht ein Bierchen getrunken und mal kurz den Zeitpunkt verpasst-:)
Für die Margherita als Pizza (nur Tomaten soße und Käse) gibt es das vernichtendste Urteil, weil salzig, trocken und vor allem ein viel zu dick aufgetragener Käse. Auf der Karte stand Mozzarella- wir haben aber alles andere als Mozzarella an Käse probiert. Das war eher ein billg-preisiger fettiger Käse, der "solo"- verkostet, mir Zornes-Röte aufs Gesicht gezaubert hat. Das war das einfachste Gericht von allen- aber für einen Italiener (ob mit oder ohne Holzofen) das Schlechteste.
Eine weitere Cippolla-Pizza ( mit Zwiebel) war nicht besser und noch dicker mit diesem "schlechten" Käse belegt.
Warum wir Pizzen genommen haben, liegt daran, daß es bei uns zum Einen, in der Nähe keine guten "Pizzaiola" gibt- nächster Weg ca. 10 Kilometer (das gibts noch!) und zum Anderen, weil wir auch aus dem Urlaub gute Holzofen-Pizzerien erlebt haben (Lago Maggiore usw.). Da Herr "Da Michele" bekannt ist für seine Holzofen-Pizzen- (hat mir ein Kollege gesagt, dem ich jetzt was erzähle -:)),war das mit der Grund.Manchmal essen wir auch gerne eine ordinäre einfache Pizza, dann aber mit einem guten Teig gemacht und qualitativ gut- nicht üppig- belegt.
Der Wein auf der Karte (Offenwein) ist traditionell aus dem Großgebinde (warum eigentlich?). Auf Nachfrage bekam ich einen "Nero d `avola" aus 0,75l , aber nicht am Tisch eingeschänkt, sondern im Krügle kam. Das Glas dazu, siehe oben (Fettfinger).
Das Ambiente
Glasflaschen an der Decke und sonstiges Gerümpel kann man als Ambiente sehen - muß man nicht. Vorhänge an den Fenstern sind zwar neu, aber aus meiner Sicht sehr geschmacklos.
Wobei die Vorhänge den Lärmpegel geringfügig vielleicht hemmen. Aber an der hohen Grundlautstärke im Lokal, würden nur, radikal- eingesetzte Schallschlucker, etwas verändern.
Es sieht nicht sehr nach "wohlfühlen" bei Da Michele aus.
Sauberkeit
Restaurant war sauber- beide Räumlichkeiten. Herrentoilette alt,aber einigermaßen o.k. Damen wurde nicht besucht.

Auf dem Sportplatz Eichelberg gibt es genügend Parkplätze, vor allem wenn keine Spiele sind.

Man fährt einen guten Kilometer steil bergauf und kommt bei den Parkplätzen an. Der Weg zum Lokal ist geteert und so kommen alle gut dorthin.
Die Stufen zum Lokal sind für Menschen mit Beeinträchtigung zwar nur mit Unterstützung machbar, aber mit ein wenig Hilfe geht auch das.
Ein älteres Vereinsheim sehr abgelegen und die klassischen Inventars. Aber sauber und angenehm.
Bedienung
Freundliche Chefin und Personal aus der Verwandschaft des Vereins, sorgt für Wohlfühl-Klima.
Das Essen
Schnitzel "wiener Art" mit Pommes und Salat ist klassisch für ein Sportheim gewählt.
Gute Portionen und gut gewürzt, alles o.k.
Salat mit guter Frische und gutem Dressing.
Hier stimmt alles- auch PLV
Das Ambiente
Altes Mobiliar, aber sauber. Viele Pokale und Fussballbilder - eben ein Vereinsheim wie es sein muß.
Tischdecken und Gedeck sehr schön gewählt.
Sauberkeit
Alles sauber und geputzt. Auf Tischen auch dekoriert.Für die Verhältnismässigkeit sogar tip-top.

Das von Aussen bereits als "Blickfang" auffallende "antike Häuschen", weil im Fachwerkstil wunderschön saniert und restauriert, erleuchtet bereits im weihnachtlichen Glanz.

Parkplätze gibt es an der Strasse und in einem Parkhaus (gebührenpflichtig ausser mit einem Einkauf in der doch gewachsenen Shoppingmeile Echterdingens).
In den Fenstern des "Antico" stehen bereits die Miniatur-Weihnachtshäuschen und mit viel Liebe dekorierte weihnachtliche Kerzen und Lichter.
Sowohl Innen wie Aussen "erscheint" dem Gast, so er denn einen Blick für das Schöne und Liebevolle hat, eine Stimmung der Gastlichkeit.
Dieses nette kleine "Antico" hat es uns atmosphärisch sofort auf den ersten Blick angetan. Erinnert an das "Italien der Freundschaft" waren wir sehr gerne dort. Mein Urteil: "Empfehlenswert - wenn a bissle Zeit dabei isch".
Bedienung
Netter Chef mit trockenem Humor und "leibliches Spiegelbild", der guten italienischen Küche im Antico -:)
Bringen sie ihre "italienische Gelassenheit" und ein wenig mehr Zeit mit, als sie vielleicht in einem vergleichbaren Lokal mitbringen -:) es lohnt sich trotzdem.
Eine freundliche weibliche Servicekraft und ein Kellner mit polierter Glatze, ergänzen den Chef, was nicht ganz so sortiert wirkt, aber einen italienischen Perfektionismus -:) so es diesen geben soll, zutage bringt-:)
Ein bestellter Wein, auf der Karte war aus - kommt erst im Dezember wieder -:) Macht nichts- trinken wir einen Trentino- Sauvignon Blanc. Wurde vergessen, aber nach Erinnerung gleich gebracht. Mich hat`s nicht gestört - aber ich kenne da so ein paar Zeitgenossen, die bei so was auf 180 sind.... Ich hatte meine "italienische Gelassenheit" und ganze Familie dabei.
Der Chef bekäme 3 Sterne für seine Serviceleistung und fünf für seinen trockenen Humor, macht vier.
Vier Sterne für die weibliche Servicekraft, macht zweimal vier Sterne.
Danke, daß wir mit unserem schwarzen (allerdings wohlerzogenen) Hund, an einen Ecktisch kommen durften. Der Hund testet ob der Fußboden im Gastraum sauber ist -:) - er war es !!!
Das Essen
Jetzt kommt der Hammer- frisch, hausgemacht, gute Zutaten, italienische-Klasse-Kochleistung, wie "bei Mama".
Die Bruschetta classica war genau richtig geröstet und die Tomaten mit Kräuter total genau gewürzt- auf den Punkt mit tief-grünem, leckeren Olivenöl und feinen Gewürzen.
Mein Vitello Tonato (dünne Kalbfleisch-Scheibchen mit Thunfischsoße und Kapern) war sehr fein vom Fleisch her gewählt und die Soße super-gekonnt gewürzt, mit wenigen Kapern gespickt, genau wie ich es mag.
Die Tages-Nudeln waren "Cavatelli" hausgemacht, mit Sauce Pomodoro (Tomatensoße mit ganzen Stückchen), sehr gut abgeschmeckt, ich meine mit einem Schuß Weisswein drin. Auf jeden Fall sehr "aldente", diese Nudeln waren noch richtig zu kauen.
Die Portion,einer meiner Töchter, waren "Spaghetti Gamberoni" mit einer guten Menge an Gamberoni (nicht zu viel und nicht zu wenig). Auch sehr gut gewürzt und mit einem guten Schuß Chardonnay, machte sich dieses Gericht zum "Rundumschlager", alle mussten eine Gabel probieren. Wir waren ja in der Trattoria, da geht das schon noch...-:)
Drei Nachtische passten auch noch rein. Einmal Tartuffo nero- super gut, wie ich mir sagen lies und auch mein Tartuffo bianco war sensationell. Hausgemachte Sahne und ein Vanilleeis, das sehr selbstgemacht geschmeckt hat und auch vom Service als solches, bestätigt wurde. Eine Panna Cotta war auch sehr gekonnt gemacht. Keine Gelatine (!) oder auch nicht mit Milch (!) gestreckt.. und mit leckeren Waldbeeren gereicht.
Esspresso hatte eine tolle Crema und die verwendete Kaffee-Bohnensorte (?) harmoniert sehr gut mit dieser grande "macchina".Ich wollte noch fragen, wie die Sorte heißt, hab ich aber dann doch vergessen...
Hier kocht eine italienische Köchin mit schmeckbarer, scheinbarer Lust und nicht mit lustloser Fleißband-Arbeit. Wirkt sich zwar im Service und für den Service aus, weil es hi und da mal länger geht, aber wer auf das Ergebnis achtet, ist überzeugt. Dieses Esssen hat es verdient. Daher  vier Sterne von uns- liebes Küchenteam- macht weiter so. Auf  Qualität warten wir auch etwas, denn da fällt mir immer ein Spruch meiner Mutter ein:
"Auf etwas Gutes und Gewisses, kann man getrost auch etwas warten".
In derartige Gastronomie kommen qualitätsorientierte Gäste gerne wieder - wir bestimmt. Service sollte sich verbessern.
Das Ambiente
Wie schon erwähnt, nette Atmosphäre in der vorweihnachtlichen Stube. Viel rustkales Gebälk, einige tragende alten Balken mußten wohl ausgetauscht werden, aber die zwei , drei Neuen, fügen sich gut ein.
Wein-Flaschen stehen auf den alten Balken und es schmeckt nicht nur wie in Italien, es sieht auch aus wie in einer italienischen Trattoria.
Viel Weihnachts-Asessoirs, die gut in diese Stube passen. Es war angenehm warm in der Trattoria. Uns wurde es alles in Allem, richtig warm ums Herz.
Sauberkeit
Sehr sauberer Boden - unser Hund hat`s getestet. Wie auch das gesamte Lokal sehr sauber.
Toiletten können wir nicht beurteilen, wurden nicht besucht.

Nach einer Berichterstattung in der Lokalpresse über diese Neueröffnung von Da Maria in der Rose, wollten wir uns unbedingt von so viel Lobeshymne überzeugen und fuhren hin.

Da es über die Auskunft noch keine Telefonnummer gab und es auch nur eine Handynummer bisher gibt, sind wir ohne Reservierung hingefahren. Parkplätze gibt es vor dem Haus, neben der Pension Rose um die Ecke.
Es geht ebenerdig ins Lokal , also auch für Behinderte erreichbar. Das Lokal ist eine alte "Bauernwirtschaft" die durch "Maria" etwas auf Fordermann gebracht wurde.
Es war relativ gut besucht, anscheinend hat die Lokalpresse gezogen. Maria (wir erkannten sie, weil in der Zeitung abgebildet)empfing uns unter Stress. Es wurde uns gleich klar, daß es hier und heute drunter und drüber geht.
Erfreulich war, daß es viele Italiener (Sizilianer) im Lokal gab. Ein Küsschen hier und ein Küsschen da, man wußte gleich hier sind Italiener unter einander.
Das Essen bzw, der Service dauerte....
Bedienung
Es wurde uns gleich klar, daß es hier am dritten Tag nach Eröffnung dauern könnte...
Es dauerte..... Eine ganze Stunde bis wir unsere Pizzen hatten.
Dazwischen erhielten wir "Fragolino" als Entschädigung für das warten auf das Essen.... Wir wollten essen - nicht Süßwein schlabbern... Es dauerte....
Sehr nette Servicekraft aber total überfordert und unorganisiert. In dem Zustand werden wir wohl kaum mehr dort landen.
Das Essen
Pizzen (Frutti di Mare und Margerita), dauerten nicht nur, sondern waren verbrannt am Rand und teilweise am Boden. Obwohl es dauerte war es dann doch sehr dunkel als Teig. Obwohl der Teig ganz gut bereitet war. Das hätte was werden können....hätte....
Nudelgericht "Canneloni" war o.k. nur die Füllung an Hackfleisch erinnerte an viel Billigfleisch....
Sonst aber gut und würzig zubereitet. Einfache Küche eben. Wir sahen schon daß es auch Fischgerichte gab die schneller am Tisch waren, aber uns war eben nach Pizza und Nudeln zumute.
Alles in Allem, wär es einigermaßen o.k.gewesen,wenn nicht verbrannte Ränder und Boden der Pizzen, und vor allem nicht so lange gewartet.
Das Ambiente
Hier und da ein Utensil. Entweder eine Statue aus Ton oder eine Weinpresse antik. Sehr einfach und wenig ausgewählt. Die alte Bauernkneipe ist aber mit Stofftischdecke und Papierserviette, sicher deutlich aufgewerteter als früher...Positiv: Eine frische Rose auf jedem Tisch.
Sauberkeit
War o.k. im Lokal. Toilette nicht besucht.

Nachdem die Lokalpresse von einem neuen Pizza-Bäcker und Italo-Gastronom der Superlative in der Weiler Seestrasse, berichtet hatte, haben wir uns angesprochen gefühlt um ihn zu testen. Hingefahren und auch einen Parkplatz in der Seestrasse gefunden. Es gibt einige davon,vor dem Lokal, aber die waren belegt.

Der Eingang ist an der Strasse und man "stolpert" sozusagen, direkt über eine kleine Stufe, hinunter ins Vorzimmer des Lokals. Es geht eng zu, aber das sind die Grundmauern, eines Hauses das vermutlich in den 50er Jahren entstanden ist. Dafür kann der Betreiber nichts.
Für Schwerbehinderte sicher eine Herausforderung und nur mit viel Hilfe zu schaffen. Ansonsten sehr gastfreundlich- italienisch . Es steht im "Vorzimmer" des Lokals, eine Vespa in Rosarot- netter Blickfang und gute Deko-Idee zugleich. Warscheinlich tuckert der Chef damit im Sommer durch das Weil im Schönbuch. -:)
Der Pizzaofen steht ein wenig versteckt hinter einer Wand, aber beim vorbeilaufen, fällt er nicht nur auf, sondern er ist auch nicht überriechbar- weil sehr leckerer Duft, den Gast sofort erreicht. Mein Magen hat gleich gewusst, er hat Hunger und signalisierte gleich ans Hirn- " Achtung: leckeres Essen in Reichweite"  :-)
Fazit: Der Gast sieht, wie der "Chef am Ofen" handtiert und es macht alles einen sauberen Eindruck. Alle Zutaten für die Pizzen, steht appetitlich zu sehen, aber nicht "anhustbar" -:) geschützt vor einem. Es hat alles gepasst- wir kommen mal wieder und können es nur empfehlen. Macht weiter so, liebes Vola-Team. Bleibt bei den guten Zutaten des leckeren Teiges, bei dem was ihr verwendet- alles ist sehr schmackhaft. Der Belag auch sehr frisch und wohlschmeckend. Danke dafür- ich zahle auch gern einen Euro mehr, wenn ihr die tollen Zutaten behaltet- doch ehrlich - ich schon -:)
Bedienung
Sehr nette Begrüssung von Service im italienischen Begrüssungswortschatz, ich wusste gleich, aha da geht es auch italienisch zu, nicht wie bei so manchem "Möchtegern-Pizzaiolo", die ich zuhauf kennengelert habe. Wir wurden im hinteren Raum plaziert und dort ist es ohne "Durchgangsverkehr wie im vorderen Teil des Lokals, ruhiger.
Schnell und freundlich war die Frau die ich sofort als "gestandene Italienerin" in mein Herz schloß... Und das obwohl meine Frau dabei war. -:)
Das Essen
Sehr gute Pizza D.O.C. - das ist eine mit Büffelmozzarella und Coctail-Tomaten - sehr frisch und sehr schmackhaft, auch die Gewürze dosiert (!) mit italienischen Kräutern , eingesetzt.
Des weiteren hatten wir Spaghetti Frutti di Mare (Meeresfrüchte) die sehr "aldente" gelungen waren und der "Inhalt" an Meeresgetier, war gut portioniert, sowie von guter Qualität. Muscheln, Garnelen und grössere Gambas, sehr gut in der Portion angerichtet. Sehr gut die Soße , in der man den Weisswein noch merkte, wie ich es mag.
Kaffee als Esspresso- wie er sein muß. Schöne Crema und noch heiß, weil dicke vorgewärmte Tässchen....
Das Ambiente
Das alte Land-Gasthof-Ambiente kann natürlich nicht weg geschoben werden. Die "Schaufenster-Atmosphäre" ist auch nicht leicht zu verschönern. Doch wo ein Wille, da ist auch ein Weg.....
Aber im Rahmen des Tisches , wurden saubere gute Stofftischdecken verwendet und sonst auch ein wenig dekoriert. Hier gibt es noch viel Luft nach oben- aber das ist für uns nicht schlimm....Essen gut-alles gut- und das ist es.
Sauberkeit
Im Rahmen der Lokalität ist mir nichts schmuddelig aufgefallen- also sehr sauber.
Toiletten sind alt aber sauber.

Wir haben schon einmal Pizzen beim Del Sole abgeholt und waren positiv überrascht.

Jetzt haben wir uns ein Herz gefasst und sind hin gegangen. Wir waren nicht enttäuscht.
Alles o.k. für so ein Lokal.
Bedienung
Die zwei Damen von der Gaststube sind immer für  "a Sprüchle guat" beide schmeißen so zu sagen den Laden.
Irgendwie kennen wir sie schon von früher. Vielleicht sind sie schon lange da, denn wir waren sehr lange nicht mehr dort.
Das Essen
Sehr gute Tomatencremsuppen, echt mit Tomate und gut abgeschmeckt.
Das hat uns sonst noch fast nirgends so gut geschmeckt wie heute hier.
Das Ambiente
Ambiente war ein bischen eng. Man setzte uns zu viert an eine Doppelbank, was uns ein wenig zu eng vorkam. Aber das ist sicher Geschmacksache. Aus dem alten "Del Sole" haben die ein restauriertes neues "Del Sole" gemacht und das ist ganz o.k. so.
Kerzen brannten , Tischdecke= no, aber es fühlt sich an , wie in einer guten Dorf-Beiz in Italien- nein, weil kein Italiener sichtbar (bis auf den Chefe, der ab und zu mal raus kommtban den Tresen um ein Bierle zu zapfen) eher wie Dorfbeiz Herrenberg....
Sauberkeit
Sehr suber- auf Tisch und Flur. Die alten Fliesen sind zwar abgenutzt aber sauber. Die Doppelbank, schwankt etwas, wenn ein anderer dahinter Platz nimmt. Das würde ich anders lösen....

Fazit: Sehr zu empfehlen- echte Trattoria-Kost, wie von Mama...

Im vorweihnachtlichen Getümmel der Landeshauptstadt,schlugen wir uns um die letzten (sollte man meinen) überteuerten Geschenke, mit anderen "Last-Minute-Käufern". 
Unser Hunger meldete sich uhrwerksgenau, mit wenig Rücksicht auf unser wenig fortgeschrittenes Shopping- Vorhaben.
"Schnell-Beschiss" (Schnellimbiss) oder Restaurantbesuch, war jetzt die Frage.
Weil die Beine weh taten und wir in der nahenden Weihnachtszeit, "etwas" entschleunigen wollten, fiel uns die gut bewertete Trattoria Santa Lucia in der S-Mitte ein. Wir waren nie hier gewesen und froh, dass wir um 14 Uhr 30, noch eine warme Küche antrafen. Der ebenerdig, erreichbare Windfang des Eingang-Portals zum Lokal, war mit einem Weihnachtsbaum mit typisch-italienischem Buntkugel-Schmuck ausgestattet und sehr einladend.
Im Innern angekommen, empfing uns auch eine weibliche Servicekraft, mit ihrem schnoddrig-stolzen        "Buongiorno".
Wir hätten die Wahl zwischen zwei oder drei Tischen und ob wir schon etwas trinken wollten. Wir setzten uns an den Tisch mit Blick auf das gegenüberliegende Parkhaus, in dem an diesem Tag "der Punk abging". Wir bestellten Wasser und bekamen die Karten.
Jetzt bemerkten wir, daß einige Italiener, in komplettem Familienclan oder Paarweise, anwesend waren. Jedenfalls schien uns das ein gutes Zeichen und wir linsten unauffällig, was die alle auf ihren Tellern hatten, oder was die Servicekräfte daher schleiften...-:) Mein Magen war spontan mit Meldung an Großhirn - "das muß bestellt werden".
Alles war sehr angenehm und eben im vorweihnachtlichen Glanz, bereits milde gestimmt...
 
Bedienung
Junge Dame im Service war freundlich,wenn auch etwas unkonzentriert. Sie entschuldigte sich aber, mit den Worten "heut ist nicht mein Tag"- lassen wir`s gewähren, geht uns auch mal wieder so.-:)
Der Chef in seinem sehr passenden, italienischen Outfit gestylt, konzentrierte sich eher auf jenen "Italiener-Clan" und trank "a Schlückle" mit ihnen, zur Freude des Tages mit. Wenn er uns jetzt auch noch ein Schlückchen angeboten.... ach `ne - wir mußten ja noch so viel shoppen.-:)
Das Essen
Wir bestellten Spaghetti Pomodorini (€ 8,40), die super "al dente" waren und eine Tomatencremesosse die seinesgleichen sucht.Sehr gut gewürzt, aber nichts übertönt den Pomodoro-Geschmack, den man zu dieser Jahreszeit erst mal haben muß. Echt wie von Mama "Lucia" vielleicht - super toll -:)
Ausserdem Spaghetti chitarra frutti di mare (€ 14.50) mit den dickeren Spaghetti-Nudeln, die besonders gut zu den Meeresfrüchten (Vongole, Gamberoni, Pulpo) passten. Die Soße als Basis, auch aus Tomaten und mit dem genialen Meeresfrüchtegeschmack, zum " immer wieder essen" -:) Die Portionen sehr reichhaltig, ich glaube als einfaches Zwischengericht, wie in der Karte bezeichnet, in einem drei Gänge-Menü, zu viel.
Als "Vino", wählte ich den 2012er Roero Arneis von der Cantina Flli.Bianco im Piemonte. Ein Weisser von exzellenter Qualität und super harmonierend mit den Meeresfrüchte-Nudeln. Ein Gedicht von leichtem trockenem Weisswein, der nicht beschwert - auch in den Einkaufstrubel konnte ich später lässig noch -:)
Zwei "Segafredo"-Espressi liesen wir uns noch schmecken. "Piccolo-Nero-dolce", so wie er sein muß, mit schöner Crema - ein Schluck "Dolce Vita" eben... -:)
Das Ambiente
Nett die 3-4 echten Olivenbäume im Lokal, die hier "überwintern". Macht das Lokal "grüner" im Inneren. Auch wird der Anblick (bei Tag) des gegenüberliegenden Parkhauses, "gemildert". Tisch-Decken und Stoffservietten(!) in weiss. Wehnachtsdeko-Glas auf jedem Tisch - einfach und modern italienisch.
Stühle sind nicht besonders bequem, in Gartenstuhl-Bast-Optik, tut dir nach zwei, drei Stunden  auch hier "die Gräten weh". Dürfte gerne gemütlicher sein. Im hinteren Bereich des Raumes ( mit Glasscheibe verschliessbar) gibt es satte Holztische und augenscheinlich (?) bessere Stühle...Waren eindeutig auch wegen des Ambientes die besseren Plätze. Unser Tisch wackelte ein wenig, bis ich meine schweren Füsse auf die Kreuzbeine des Tisches stellte, dann "war Ruhe".
Wir waren also "auf den billigen Plätzen" -:)
Sauberkeit
Alles was wir sahen war sehr sauber. Tip-Top.
Toiletten wurden nicht besucht- wir mussten ja noch shoppen -:)

Kurzum: Geniale Küche und nettes Verweilen über den Mittag. Am Abend hat das Lokal nur wenige Wochen im Jahr geöffnet. Wir kommen sicher wieder mal hierher.

Dank der Adresse ins Navi eingegeben, fanden wir diesen "Feinkost-Laden" Ofanto und auch gleich um die Ecke, das Oberpaur-Parkhaus, das sehr breite Parkplätze hat. Ausserdem ist dieses Parkhaus, Licht und Luft durchflutet, was ich immer sehr angenehm finde.
Schon beim Anblick, vor dem Feinkostladen stehend, machte uns diese Location sofort an.
Eigentlich ist das ein italienischer Feinkosthändler, ala DiGennaro, nur kleiner und persönlicher.
Im Ladenfenster gibt es drei oder vier Tische und im hinteren Bereich des Ladens, gibt es einige mehr.Dort bekamen wir um ca. 13.30 Uhr noch einen Tisch für Vier.
Bis 15 Uhr gibt es hier eine reichhaltige Karte an Köstlichkeiten, auf der sicher jeder etwas findet.
Bedienung
Junger Mann und junge Frau, beide ganz nett.Nichts überschwängliches, eben wie ein durchschnittlicher, italienischer Service. Uns bediente hauptsächlich der junge Mann. Beide sehr esthetisch im Erscheinungsbild.
Der Chef des Hauses ist sehr freundlich und scheint die Seele des Hauses zu sein. Evtl. könnten beide jungen Servicekräfte bereits seine erwachsenen Kinder sein.
Servicekräfte = 2,5 Punkte/ Chef= 4 Punkte , macht drei.
Das Essen
Vino:
Von der Cantina Tramin aus Südtirol, genehmigte ich mir ein Glas (obwohl am hellen Mittag -:) )des wunderbaren "Sauvignon Blanc" 02l. für 6,90€- gerne immer wieder -:) zu Fischgerichten und Muscheln.
Wasser:
Wie könnte es anders sein, beim Italiener- San Pellegrino 0,75l. für  4,40€/Flasche (diesmal in der Pavarotti-Flaschenausstattung)
Vorspeisen:
Die Vorspeisen waren bei drei von uns, gratinierte Jacobsmuscheln. Genial, wie die in großen Muschelschalen "überbacken" waren. Nicht zu viel aber auch nicht zu wenig Käse. Toll gewürzt, hier merkte ich sofort, daß nicht nur gute Zutaten verwendet wurden, sondern auch ein (e) geniale(r) Koch/Köchin am Werk war.
Eine weitere Vorspeise war, Verdure al Forno (Gemüse aus dem Ofen), Sehr vielseitige Gemüse verwendet. Alles frisch, bis auf die eingelegte Zwiebel, die als saures Gemüse einzig übrig blieb. Sonst super gut.
Hauptspeisen:
Die Hauptspeisen waren, Wolfsbarsch Tropea, zwei mal Spaghetti al Mare und ein Hauptgericht, Linguine Scampi.
Mein Wolfsbarsch war mit Kapern und Balsamico, eine sehr gute süß-sauere Fischspeise. Toll abgeschmeckte Sauce, die orngerot im Teller glänzte. Die Filetstücke (üppige Portion) waren überkreuz auf dem Teller mit den Kapern angerichtet. Sehr appetitlich und ich merkte erst als ich schon beim zweiten Filet auf dem Teller "angekommen" war, daß ich zu schnell aß.... auch Ausdruck, der geschmacklichen Raffinesse, wie ich mir einzureden versuchte...-:)
Die Spaghetti Frutti di Mare waren sehr intensiv gewürzt. Allerdings nicht zu scharf und nicht zu fad. Die verwendeten Gewürze, sehr italienisch, mit Kräutern versetzt und verschiedene Pfefferarten (an der Farbe erkannt)verwendet. Einfach nur zum empfehlen. Es sind gute Portionen, auch weil ausreichend "Frutti" ( Pulpo, Scampi, Muscheln,Calamari) verwendet wird. Kräuter und Olivenöl tun ein übriges.
Die Linguine (dünnste Bandnudelform) mit Scampi, waren ebenfalls sehr geschmackvoll und mit vier riesigen Scampis "bestückt". Sehrgut abgeschmeckte Cognac-Sahne-Sauce bildet die Basis für ein Genußerlebnis, sonders gleichen.
Desserts:
Die passten nicht mehr rein, wir waren restlos satt und bestellten nur noch vier Espressi.
Da wir Fans von gutem Kaffee sind, muß hierfür auch gelobt werden. Kleiner Schluck, tollster Crema- ein echtes Schlückchen Italia. So wie er sein muß aus einer tollen Maschine oder besser "la maccina".-:)
Das Ambiente
Im Feinkostladen ist das Ambiente immer schön. Wo sonst gibt es die tollen vielfälltigsten Holz-Weinkisten und tollen Weinflaschen , Grappaflaschen u.s.w. als Ambiente -:)
Nein, aber auch so sehr nett. Tische zwar etwas zu klein für Vier, aber auf dem Tisch stehen Pfeffermühle und Salzmühle aus Holz. Stühle und Tische aus dunklem Holz. Tischdecke piccolo dazu und Servietten aus Papier. Für Trattoria eben wie es sein muß.
Sauberkeit
Soweit war alles sehr sauber, was wir gesehen hatten.
Toiletten wurden nicht benutzt.

Schnellinfo: Empfehlenswerte Küche - aber...

Zum Erlangen des Top-Kritiker-Status, wählte ich das "Aglioli in Neubulach" aus.
Das Aglioli steht bei uns (noch) immer ganz oben, auf unserer "Black Forrest"-Restaurantliste.  So reservierten wir bei "il capo" Signore Neri persönlich, für vier Personen.
Über die "Schwarzwald- Schlaglöcher-Pisten" ging`s auf und ab, bis wir Neubulach`s Lichterglanz erreichten. In der Brühlstrasse, neben dem Schwarzwald-Sportzentrum (hier wird Pferdesport, Tennis, Selbstverteidigungskurse und vieles mehr angeboten), dankten wir wieder einmal unserem Navi, für seine guten Dienste. Wir wollten einen netten italienisch-sizilianischen Abend verbringen, im Kreise unserer Familie.
Ich öffnete die Tür des Lokals und wurde von einer jungen, weiblichen Servivekraft, in einem Atemzug, gegrüsst und gefragt, ob wir reserviert hätten...
Das ging mir ein wenig zu salopp. Ich spürte ein wenig, wenig willkommen zu sein :-)
Wenige Augenblicke später, fragte uns dasselbe der Chef auch noch einmal- nur diesmal, war die gesamte Familie durch die Restaurant-Tür bereits durch gekommen. :-)
Wir konnten zwischen zwei Tischen wählen, es waren nicht viele Gäste da.
Wir nahmen den Tisch, direkt unter der Kreidetafel, auf der die Speise-Empfehlungen geschrieben standen.
Auf den "legendären Zweier-Hochsitzen" (hoher Tisch und hohe Stühle im Bar-Stil), saß keiner. Ich wäre ja so gerne auf einem Hochsitz gesessen- aber das ist nur für Zwei (meist Verliebte,  nicht daß ich das nicht mehr wäre....)  und wir hatten ja unsere Mädchen dabei...:-)
Für die wenigen Fragen/ Veränderungswünsche bei den Gerichten. mußte die junge Servicekraft immer ihre Chefin zu Rate ziehen.
Bedienung
Wir hatten unsere Suppen gegessen und bekamen unsere Hauptspeisen.
Erst jetzt bemerkte ich, daß die Bedienung, künstlich-verlängerte Fingernägel hatte, was tolleranterweise als modisch-modern gelten mag, ich aber von einem Lebensmittel-Betrieb (auch Bäcker, Metzger, etc.) hier Ästetik erwarte. Die Pizzateller/-Ränder wurden mit jenen Fingern serviert, und ....den Rest schreibe ich besser nicht... Jedenfalls haben wir diese Seite der Pizza nicht gegessen.
Über die Dessertfrage, was zum Panna Cotta gereicht würde, musste sie die Chefin fragen und kam mit den "Neubualich-schwäbischem" Satz wieder : " S´geit Hembeersoß oder Karamelsoß dazua" :-)
Es waren zeitweise 4 Tische mit jeweils vier Gästen anwesend.
Papierservietten auf Vorrat zu falten, war dem jungen Service offensichtlich wichtig und nur durch intensives gestikulieren :-), schaffte ich es uns Getränke nach bestellen zu können.
- Weibliche, junge Servicekraft = 2 Sterne (wohlwollend, wegen ihres Alters, mangelnden Ästetik und fehlenden Erfahrung)
- Signora Chefin = 4 Sterne, wie gewohnt-
- das macht dann (wohlwollend) 3 Sterne als Gesamtwertung.
Das Essen
Jetzt kommt der eigentliche Grund, weshalb das Aglioli immer wieder gern von uns besucht wird:
Essen und Trinken:
Vino:
Lugana - der trockene Weisse vom südlichen Gardasee. An den kann ich mich noch vom letzten Besuch erinnern.
Auf der Tafel, unterhalb der Theke "gekreidet", steht er da (immer noch), ich meine sogar, noch immer unverändert empfohlen, nur ein wenig "in die Zeit gekommen" als Aufschrift der Tafel.
Wäre schön, wenn mal ein anderer Weisser (und übrigens auch Roter) empfohlen würde. Vielleicht ein Sizilianer ( wie Corvo, Settesoli, Cusumano, oder so) , das wird Signore Neri oder seinem "Vorlieferant" sicher einfallen.
Aqua: San Pellegrino
Vorspeisen:
- 3 mal die "Zuppa di Pomodoro" ( Tomatencremsuppe), sämig in der Konsistenz und tomatig im Geschmack (was zu dieser Jahreszeit aufgrund der Reife von Tomaten, nicht automatisch der Fall ist). Sehr gut gewürzt und abgeschmeckt. Eigentlich die "Zuppa di Neri" :-), könnte man sagen, um ein Kompliment dafür zu machen.
- 1 mal Zuppa Romana (Eiflockensuppe mit Tomatenstückchen und Kräuter) auch sehr gut abgeschmeckt. Super wärmend, wenn es draussen kalt ist und es war kühl.
Hauptspeisen:
- Pizza Ruccola mit Zwiebel.
- Pizza mit Garnelen ( Pizza Frutti di Mare steht nicht auf der Karte) aber mit Garnelen wurde sie gemacht.
- 2x Spaghetti Frutti di Mare
Bei Pizzen geht es immer um den Teig und der war (wieder) gut. Belag sehr reichhaltig und gute Würzung.
Die Nudelgerichte mit Meeresfrüchten, waren sehr gut gewürzt, mit Chili-Einsatz bekamen sie den richtigen Pep. Sehr empfehlenswert.
Nachspeisen:
- Panna Cotta  mit Himbeersauce (super leichte Sahne mit guter Sauce)- genannt: "Hembeersoß" :-)
- Schokoladensoufle (sehr gut) und Erdbeerschaum ( Schaum war etwas zu üppig)
Espressi (wie Espresso guter Bohnen und ital. Maschine sein muß) zum verdauen und wachhalten, für die Heimfahrt über die Schwarzwald-Pisten. :-)
Der Chef wollte uns Erwachsene noch zu einem Grappa Cusumano einladen- sehr nette Geste.
Sehr weicher, aromatischer und orange-schimmernder "Sizilianer-Trester". Nur ich :-) durfte einen trinken, einer musste ja noch fahren.
Das Ambiente
Nettes Ambiente wie gewohnt im Aglioli. Diesmal sehr weihnachtlich dekoriert, auf dem Tisch ein Glas mit weihnachtlichen Kugeln, Papierservietten gut gefalltet :-)
Sauberkeit
Alles war tip top sauber im Lokal. Auch die Toiletten als Visitenkarte des Aglioli, schneiden gut ab.
Ein Tipp noch, nicht besserwisserisch, sondern gut gemeint, wie fast alle guten Ratschläge :-)     :
Ich würde das italienisch-sizilianische im Aglioli noch viel besser "heraus kehren".
Dies gilt sowohl für die Ansprache (tonality), für die Gerichte und den Wein, als auch sogar noch mehr im Ambiente.
Ob das die "Neubualicher" Gäste schätzen, keine Ahnung- aber es kommen doch welche aus Calw, Nagold, Böblingen, Stuagart, usw. und die wollen zu einem "echten Italiener" und das mit ALLEN SINNEN spüren...(riechen, schmecken,sehen, hören. tasten....)

Nachdem das Lokal sehr unterschiedliche Kritiken in der Vergangenheit bekommen hat, wollten wir dem Ganzen mal "auf den Zahn fühlen" und fassten uns ein Herz :-)

Auffallend erfreulich war (allerdings ist das Geschmackssache) , daß es hier extrem viel Aussenbeleuchtung im weihnachtlichen Stil gab, sodass das abgelegene Wald-Lokal , idylisch und sehr warmherzig von Aussen schon erstrahlt.
Parkplätze sind hier wenige vor dem Lokal, weiter oben gelegen im Wald, gibt es weitere am Wegesrand.
Obwohl wir (ganz bewusst) nicht reserviert hatten, um evtl. beim "Ersteindruck" doch wieder umkehren zu können, bekamen wir (zu Viert und mit Hund) einen Tisch unweit des Eingang, aber auch unweit des offenen Feuers im Kaminofen.
Wir bekamen von einer blonden, schroffen und gutstatuierten :-) Dame, die Mäntel und Jacken abgenommen, die nicht in der Eingangsgarderobe, sondern in den hinteren Bereich des Lokals verräumt wurden.
An den kleineren Tisch, der eigentlich für drei eingedeckt war, begleitete uns (wie sich später herausstellte) die dunkelhaarige Chefin.
Von jener (blonden) Service-Dame, bekamen wir die Karten und wurden (etwas schroff wie beim Empfang) nach einem Aperitiv vorab gefragt...-wir bestellten Wasser :-)
Bedienung
Die Speisekarten erhielten wir sehr schnell, sogar mit einer Lesebrille der Chefin. Ich hatte meine im Mantel gelassen - extra vorab geputzt :-)
Das Aufnehmen der Speisen, dauerte mir etwas zu lange... zumal unsere Karten längst geschlossen auf dem Tisch lagen.
Auffallend war, dass viele Stammgäste oder bekannte Gäste, mit "Ein gutes neues Jahr" von der blonden Servicekraft begrüsst wurden - wir nicht. Dies wäre mir persönlich gar nicht aufgefallen, aber meiner Familie.
Zwischen dem Aufnehmen und Eintreffen der Vorspeisen, verging eine angemessene Zeit von 10-15 Minuten etwa.
Als die Servicekraft ( es prägte sich von Zeit zu Zeit, der Name "blonder Feldwebel" bei uns ein) dann mit den Vorspeisen kam, wurden wir mit den Worten " Servietten bitte ", in scharfem Ton angewiesen, damit wir offensichtlich die gerollten Stoffservietten, neben unserem Besteckset, wegnehmen sollten.
Als Reaktion, streckte ich dem "Feldwebel" , meine Servietten-Rolle, quasi herausgefordert, "unter ihre Nase".
Jetzt schien sie zu erkennen, was sie sich bisher "geleistet" hatte -  und siehe da, zu unserer aller Verwunderung - das Eis war gebrochen, sie konnte sogar etwas lächeln...
Störend war, dass wir im Eingangsbereich, zu nahe an der Raucher-Lounge- Türe, indem auch ein paar Gäste (rauchend :-)) ihr Essen zu sich nahmen, saßen und durch das ständige öffnen der Tür, im rein und raus, den Rauchgeruch abbekamen. Das finden wir , geht in derartigem Niveau des Resaturants- gar nicht.
Das Servicepersonal geht auch zum rauchen dort hinein.
Serviceleistung : Blonde (erst schroffe, dann immer netter werdende) Dame als Bedienung, die wir hauptsächlich gehabt hatten = 2 Sterne ( ohne meine Konfrontation bei ihr, eher 1Stern )
Chefin: 4 Sterne (weil sehr kompetent , und auch gute Tonality für die unterschiedlichen Gäste in der Ansprache, ob Jugendliche oder Erwachsene) . Gutes Wein-Verständnis und Liebe dazu.
Macht in Summe : 3 Sterne (wohlwollend)
Empfehlung: Es wird viel "schwäbisches" in der Tonality des Lokals gehört. Das betrifft vor allem den Service in seiner Ansprache. Hier würde ein wenig "Italo"-Tonality gut tun. Man will ja schliesslich zum Italiener.
Einzig die Musik aus dem Lautsprecher (G.Nanini, usw.) , war italienisch und das essen natürlich :-)
Den Chef-Italiener sah man nie im Raum- leider...
Fazit: Die beste Küche nützt wenig bis nichts, wenn es der Service versaut...aber zur Küche jetzt gleich:
Das Essen
Vorab als Gruss aus der Küche gab es vier Schälchen mit Olivenöl und hausgemachtem Balsamico im Öl drin.
Dazu italienisches Weissbrot - leider nicht warm, sondern vom Bäcker heute früh. 
Dieser "Gruss" war für uns etwas gewöhnungsbedürftig- haben wir bisher nie gesehen bzw. gehört - geschmeckt hat es nicht besonders. Der Essig im Öl, mit Weissbrot - sehr gewöhnungsbedürftig. Da hätte eine Butter oder ein Frischkäse nehr her gemacht.
Wir hatten als Vorspeisen:
-Insalata di Mare (€ 14,50)
- Crema di Pomodoro ( € 6,50)
- Bietola ( Rote Beere mit gebackenem Ziegenkäse) für € 14,50
Als Hauptspeisen:
- 3x Linguine aus dem Parmesan-Laib mit Tomatensosse  (für zwei normale Portionen und eine kleine €40.-)
- 1x Piccata Milanese (€ 22,50)
Als Dessert:
- 2x Zitronensorbets ( € 7.- pro Dessert)
- Panna Cotta mit Erdbeersauce ( € 7,50 )
Espressi:
Weil der so gut war (obwohl Lavazza nicht gerade mein Favorit, merkt man dabei, dass es auch auf jedenfall immer die Kombination der Maschine und Bohne ausmacht), haben wir 6 Espressi :-) insgesamt bestellt...auch wenn er jeweils € 2,30  gekostet hat- das musste sein.
Bewertung:
Vorweg genommen, der Insalata di Mare (Meeresfrüchtesalat) war leider durch den Octopus, eine Fehlentscheidung, weil dieser zäh war. Sonst ganz gut, ausser dieser zu wenig gekochte Octopus. Octopus wird bekanntlich nicht wie die meisten Menschen meinen, durch zu langes kochen zäh, sondern durch zu kurzes kochen.
Sehr gut war die Tomatencremsuppe, die gar nicht auf der Speisekarte stand.
Es stand gar keine Suppe auf der Karte. Eine wäre doch das Minimum, wie wir meinen...
Das Bietola (Rote Beete mit Ziegenkäse) schmeckte sehr gut. Mit extrem dünn geschnittenen Roten Beete-Scheibchen- sehr fein. Der Ziegenkäse paniert und gebacken- lauwarm serviert- auch sehr schmackhaft- ich hatte aber schon besseren Ziegenkäse gegessen.
Der Parmesan-Laib wurde durch die Chefin zelebriert, bzw. auf einem Servierwagen angefahren. Die Linguine (dünne Nudeln) im Laib geschwenkt, indem vorab der Käse im Laib, etwas abgeschabt wurde.
Sehr gut auch die Tomatensosse dazu, am Rand des Tellers gereicht. Wir kannten dieses Gericht schon vorher, allerdings wurde das immer ohne Pomodoro gereicht. Hier entsteht "doppelter" Genuss, weil es sowohl in der klassischen Form- ohne Sosse- als auch mit Tomatensosse (weil am Rand serviert) zwei Geschmackserlebnisse sind.
Das Piccata war echt, will heissen, mit Kalbfleisch und das gleich mit drei Scheiben davon(!). Gut abgeschmeckt, aber ich wollte mit etwas pfeffer nachwürzen und bekam eine Pfeffermühle und Salzstreuer, von der Servicekraft auf Anforderung gereicht. Darunter waren die Spaghetti mit Tomatensosse versteckt. Von diesen hätte ich gerne ein wenig mehr gehabt ( hätte gerne auch ein Scheibchen Fleisch dafür hergegeben - aber nur wenn nötig :-). Auch einen Hauch (!) mehr Sosse hätte ich vertragen können. Allerdings nicht schwimmend, nur ein klein wenig mehr.
Bei den Desserts ist anzumerken, dass für unseren Geschmack die Zitronensorbets zu süss waren. Wir hätten uns mehr das säuerliche, statt das zuckrige Geschmackserlebnis gewünscht. 
Das Panna Cotta war gut, von der Konsistenz der Sahne her. Als Anmerkung, oder Empfehlung: Uns waren zuviele "saison-untypische" Früchte, auf dem Teller mit angerichtet.
Das waren im Januar (obwohl kein Winter :-))  :
frische Erdbeeren, Brombeere, Nektarine, Heidelbeere und Johannisbeere.
Hier würde ich in dieser "Saison" besser, filetierte Orangen, Mango, Feigen bzw. eine Schokososse oder Karamelsosse anbieten. Aber auch das ist Geschmacksache.
Wein:
Guter, fruchtig-trockener Lugana "San Benedetto" von Zenato - südlicher Gardasee (€ 6,30 / 0,2l.)
Guter, weicher, kräftig-wärmender "Nero dÀvola"/ aus Sizilien als Glaswein ausgeschenkt(€ 5,30/ 0,2l.)
Das Ambiente
Sehr dekorativ und weihnachtlich, draussen und drinnen.
Viele, viele Kerzen in aller Art die brennen (!) und viel Flair verbreiten.
Der Kaminofen der brennt (!) und für den Gast der davor sitzt (wie später Herr und Frau Katzenmüller,-maier,-schultze oder so ) und die Scheibe schliessen lassen kann. Herr  Katzen.... hat sie schliessen lassen :-) -leider.
Schade, daß das mit dem Raucherraum die Gäste im vorderen Bereich beeinträchtigt.....nur daher gibt es von uns vier Sterne, sonst hätte es absolut 5 Sterne plus verdient....
Auch die "Teppichstange" am vorderen Tisch , als Abtrennung  und Zugluft-Abschottung gedacht, ist überdenkenswert.
Wir würden den Raucherraum in dieser Klasse des Restaurants, schlicht abschaffen - aber das ist nicht unsere Entscheidung. Wenn der Chef oder die Chefin Raucher ist..... sieht er das sicher anders. :-)
Sauberkeit
Alles sehr sauber, was wir sahen.  Toiletten sehr sauber.
Unser Hund hat den Fussboden-Sauberkeitstest wieder unternommen :-) Lokal hat auch das bestanden...
Nur eben der Rauch....aus der Lounge...
Nach dem bezahlen, hat uns die blonde Servicedame unaufgefordert (!), unsere Mäntel (von hinten) gebracht, :-) und an die "Teppichstange" gehängt.
Diese "Teppichstange" dient dazu, daß es nicht so sehr an diesem Tisch durch den Eingangsbereich,an  Zugluft geben soll- hat es teilweise auch getan. Allerdings mit dem Ofen zusammen, war es erträglich- im Sommer, wenn der Ofen aus ist ...?
Wir kommen wieder, um zu sehen, wie sich das Renniger "Cèra" weiter macht.
Jetzt sagen wir aber zunächst : "Es war einmal"... bzw. "Cèra una volta" . Ciao.

Küche gut- Service hat viel Luft nach oben = wenn man Abstriche macht(Bedienung) ist das Lokal,wegen des guten Essens, o.k.

In der Naturpark Schönbuch-Gemeinde Altdorf gelegen, existiert seit Jahren das "Culinarium" an dem wir täglich vorbei fahren, aber seit Jahren nicht mehr drin waren...
Was Frau Schuldis mit ihrem Team aktuell so "abliefert", wollte ich an einem Freitag Abend mal testen. Erwartungsvoll reservierten wir einen Tisch für Vier um 19.15 Uhr. Parkplatzsituation ist sehr gut, entweder auf den 5-6 Parkplätzen vor dem Haus oder hinter dem Haus sind mehere zusätzlich. Wenn alle Stricke reissen, gegenüber auf dem abends leeren Supermarkt-Parkplatz.
Aber soviel Parkplätze, hat an diesem Abend gar keiner gebraucht - es waren nur 4-5 Tische im Lokal belegt.
Wir hatten wieder unseren "Vierbeiner" unter dem Tisch dabei, der den Fußboden-Sauberkeitstest übernahm. Vorweg, den Test hat das Culinarium bestanden.;-)
"Culinarium" = ein Name der zu Top-Leistung verpflichtet.
Wir waren der Meinung, dass die meisten Gäste, bei derartiger Namensgebung auch davon ausgehen. Zumal es im Ortszentrum von Altdorf, eine Gastronomie gibt, die unter gütbürgerlich, ein offensichtlich (weil immer relativ voll), sehr gutes Geschäft macht. Nur eben zu gutbürgerlichen Qualitäten.
Empfangen wurden wir von der  -  "Garderobe"  -, neben dem Eingang der Eisdiele des Lokals.
Nachdem ich meine Jacke auszog und dort ablegte, beschlossen meine drei Begleitungen, weiter zu gehen und ins Lokal ihre Jacken mitzunehmen. :-)
Jetzt erst bemerkte uns eine männliche Servicekraft, die uns zunächst, relativ "unspektakulär" begrüßte...
Nicht dass ich ein "Spektakel" bei der Begrüssung erwartet hätte, also, um den Hals fallen sowieso nicht :-)- aber ein wenig, eine zuvorkommende Art.... Na ja....- meine Tochter sagt mir gerade- ach Papa- der war halt genervt...
Ich sagte ihm, daß wir reserviert hatten und wir konnten aus zwei Tischen auswählen. Wir nahmen den ersten neben dem Eingang zum Speiseraum, links.
Kaum am Tisch angekommen, meine drei Begleitungen, hatten noch gar nicht ihre Jacken aus,
drückte uns jener Kellner, die Speisekarten in unsere Hände und "rasselte" extra für uns :-), die Tages-Empfehlung mit seinem ausländischen Akzent herunter und war sofort wieder weg... verstanden hatten wir gefühlt höchstens die Hälfte davon...also beschäftigten wir uns mit den Speise- Karten in unseren Händen. :-)
Nach einer etwas zu langen Zeit, kam er dann wieder vorbei, was auch daran lag, dass er allein im ganzen Restaurant war. Frau "Chefin" Schuldis ward den ganzen Abend nicht gesichtet....wo war sie denn nur... hat sie einen Aushilfskellner eingestellt - für den Freitag, an dem eh nix los ist ??
Wir bemerkten, dass er immer versuchte, alles auf einmal zu tun... Also Getränke oder Speisen für andere Tische servieren und gleichzeitig Speisekarten für den Nachbartisch mitzubringen...Sieht nicht nur unprofessionell und "ungelernt" aus, ist auch für diese Klasse an Gastronomie (immerhin Varta 1 von 5 ), ausserirdisch und komisch :-)
Wir bestellten bei ihm zuerst die Gerichte. Ich freute mich richtig (anfangs) , dass ich nicht gleich nach den Getränken gefragt wurde...- er nahm die Gerichte schnell auf- und war fluchs - wieder weg.
Wir hatten keine Getränke bestellt..- er bemerkte das nicht- unfassbar.
Als ich ihn dann wieder kommen sah, winkte ich ihm, und reklamierte das. Er sagte nur, "hab ich auch schon gemerkt, was wollen sie?"  Nahm`s auf und war wieder weg....:-)
It`s cool man....:-)
Mal sehen , ob wir dorthin wieder kommen werden- solange es viel Besseres in der Gegend gibt.... fraglich...
Bedienung
"Allein-Unternehmer" vorort, mit viel Luft nach oben....allein ist aber nur das Eine.
"Luft nach oben", bezieht sich auch auf die Qualität des Servicepersonals bzw. hier nur auf den "Allein-Unternehmer" im Lokal :-)
Fasste mein Weinglas (was ich gar nicht ausstehn kann- meine Tochter nervt das zugegebenermaßen schon, weil`s mir das auffällt :-)), nicht am dafür vorgesehenen Stil an.
Für den Weisswein bekam ich ein großes Rotweinglas (!) , für den Rotwein "Montepulciano" zum Hauptgang, erhielt ich dann ein kleines Weissweinglas (!)...  :-) - leider wie gesagt - nicht am Stil gehalten... Fettfinger am Glas, ole` (!)  :-)  Hier bin Ich genau richtig....  :-)
Getränke erst im Nachhinein (also nach meinem reklamieren) aufgenommen, - auch noch nie erlebt.
Unverständliches, weil eiliges "Gauderwelsch", bei der Speiseempfehlung des Tages, runtergebeten.
Anfangs relativ unfreundlich, später besser werdend.
Schieben wir`s mal auf den Stress, den Frau Schuldis diesem, klar- ungelernten Service-Mann, allein überlässt.
Es kann schon sein, daß mal jemand ausfällt im Service (oder auch die Chefin ausfällt,die sonst im Service ist),
aber dann muß "Plan B" in derartigem Lokal her...Organisation ist alles....
Erwartungsvoll warteten wir auf unser Essen....dazu waren wir ja gekommen...:-)
Manchmal denke ich, bin ich eigentlich zum Essen da, oder fehlt mir dann irgendwann der Appetit dazu... keine Sorge er kam .... ;-)
Das Essen
Vorspeisen :
3x Klare Ochsenschwanz-Suppe ( je € 5,20 )
1x Flädle-Suppe ( wie ihr wisst nicht was das ist: Pfannkuchen kleingeschnitten in klarer Brühe  = € 4,20 )
Hauptspeisen:
1x  Rinderfilet von der Tagesempfehlung = die ich akustisch verstanden hatte :-), mit kleiner Gemüsebeilage und Spätzle  ( € 25,80 )
1x Panniertes Schnitzel mit Gemüse und Pommes ( € 13,80 )
1x Käsespätzle mit Gemüsebeilage ( € 9,80 )
1x Kalbsrückensteak mit Gemüse und handgemachte Spätzle € 21,80 )
Dessert :
- Creme Brulee mit Himbeersosse ( € 6,50 )
4 Esspressi zu je 2,20 €- der sehr "deutsch" schmeckte. obwohl hier eine Eisdiele im Frühjahr/ Sommer ihr Dasein fristet- Eis ist auch deutsch....  :-)
Wein:
- Pinot Grigio Trentino 0,2 l für 4,90 € (zumindest stand er so auf der Karte- woher der kommt, also aus welchem "Rennstall", ist fraglich... Der Erzeuger sollte einfach auf einer Karte drauf stehen, in derartiger Klasse eines Lokals.
- Montepulciano aus den Abruzzen (auch ohne Rennstall- Angabe :-)  )
Qualitäten  der Speisen:
Rinderfilet (gut abgehangenes Stück) war sehr schön rosa gebraten - ich wurde nicht gefragt wie- hat aber auch nicht sein müssen, bei einem Rinderfilet :-)  Die Rotweinsosse war sehr gut gemacht, leider ein wenig, zu wenig - a bissle mehr, hätte es sein können - nicht schwimmend :-), aber ausreichend für die Spätzle .... ( 4 Sterne)
Kalbsrückensteak war auch gut, von der Qualität des Fleisches her und auch sehr gut gewürzt. Ich konnte mich davon überzeugen :-). Aber welcher Koch, macht schon aus so einem "jungen " Fleisch, etwas schlechtes ! Dem gehört sonst der "Küchen-Führerschein" entzogen. Trotzdem könnte es falsch (!) oder schlecht gewürzt werden, - war es nicht...  Einzig der gewisse Pep darin, vermisste ich. ( 3,5 Sterne dafür )
Schnitzel o.k. und Gemüse auch. Fleisch war nicht extrem Faserfrei. (2,5 Sterne )
Käsespätzle waren mit gutem Käse gemacht, nicht zu "stinkend", nach kräftigstem- alles "überdröhnendem" Käse, sondern gute Sorte dafür gewählt und gut abgeschmeckt. ( 4 Sterne )
Es wurde alles heiß serviert - danke dafür.
Gesamt-Küchenleistung (auch wegen guter Flädlesuppe, aber etwas salziger Ochsenschwanzsuppe) :
3,5 Sterne !!!!! macht 4 gerundet !
 
Das Ambiente
Stühle sind mit gelben Hussen überzogen und die gehören dringend gewaschen!!!
Farbe gelb, ist eben schnell dreckig...von den kleckernden Gästen - aber ohne Gäste geht es halt nicht.... :-)
Kleckend, sind nicht immer die Kinder, in der Regel.....:-)
Sitzgruppen aus Kunstleder an den Wänden des Lokals, fest installiert. Tische davor angeordnet. Es ist auf der "Sofa-Gruppe - Marke "Ohrensessel", nicht ganz einfach beim essen. Man sitzt immer an der vorderen Kante der Sitzgruppe, ausser man ist sehr "wohlbeleibt" und füllt den ganzen Sofa von vorn bis hinten aus...  :-)
Sonst schöne, helle Lokalität und gewählte Deko - Gestört hat nur die Kunstblume (Rose) auf dem Tisch mit Echt- Zweigchen, im Wasser (!) stehend ..... ??? Kerze auf Tisch und Stoffserviette- sehr gut.
Bilder zum Kauf von einer Künstlerin Namens " Gabi Maier " , hängen an der Wand. Mein Bild, auf das ich zwei Stunden schauen durfte, solange ich meine Frau nicht ansah :-), für 420.-€. Ich hab`s meiner Frau nicht gekauft.... 
Der Geräusch-Pegel ist (obwohl nur insgesamt in der Spitze, ca. 18 Personen im Raum waren) relativ hoch. Das  könnten Pflanzen in der Mitte oder eben doch der eine oder andere Teppich-Läufer schlucken.
Zwei Eingänge machen das Culinarium recht "offen". Das hat Vorteile, aber auch Nachteile, z.B. der Empfang der Gäste.  Sofern einmal, jemand - empfangen - können - sollte .... so denn einer da ist.  :-)
Sauberkeit
Alles sauber, bis auf die Stühle (Überzüge in gelb).
Wie gesagt, der Fussboden war sauber - wau wau. :-)
Toiletten nicht besucht.
Preise für das Essen, sind angemessen, wie wir meinen - es müsste nur im Service besser laufen ( Schulung ) und der Service quantitativ "aufgerüstet" werden. Leistung in der Küche, muß unbedingt auch vom Service "stimmig weiter getragen" werden (!). Und wenn`s da schief läuft..... Dann kann die beste Küche... - einpacken !
Preis-Leistung gilt eben auch, für die Leistung im Service und an der fehlt es - sehr.

Kurzinfo: Erwartungsgemäß gute Küche - ja wenn da nicht.....

Das Flugfeld ist die "neue Heimat" seit 4 bis 5 Jahren schon, der Betreiber-Familie Kielwein, die wir zuvor schon aus dem Hacienda in Gäufelden kannten und das wir öfter besuchten.
Das Ristorante ist über das Hotel V8 ebenerdig zugängig. Daher sehr zu empfehlen, wenn jemand gehbehindert ist bzw. auch ideal für Senioren, weil stufenlos.
Wir hatten für Vier reserviert und wurden von einem der Kellner begrüßt - bzw. in Empfang genommen, trifft es wohl besser.
Er führte uns zu unserem Platz im hinteren Teil des Restaurants. Nicht in den Wintergarten, von dem aus , der Blick auf den Parkplatz des Hotels V8 schweift. Da der Gastraum zum Wintergarten hin, aber auch teil-verglast ist, schweift der Blick vom Gastraum, in den Wintergarten oder hinüber zur Raucherlounge.
Noch "im Angesicht" unserer Jacken und Mäntel, drückte uns ein schwarzhaariger,arrogant-wirkender, braungebrannter Kellner, die Speisekarten in die Hand und fragte in selbiger Kühle und im selben Atemzug, ob wir einen Apperitiv wollen - wir bestellten eine Flasche Wasser :-) Die Weinkarte (ein "Todschläger" als Buch, legte er auf unseren Tisch und die Tagesempfehlung als Einzelkarte dazu. Seine Worte waren, " den Trüffel zu den Parmesan-Nudeln gibt es aber nicht - ist aus "- weg war er. :-)
Wir hatten unsere "beste Robe"  :-) angezogen,
weil wir von Bekannten und Freunden bereits oft gehört hatten, daß es "steif" zugeht- im Da Signora - also daran konnte es nicht liegen.... :-)
Wir warteten gelassen ab - wie der Abend weiter fortschreiten würde... :-)
Die Crew :
Da Signora "Heideose" ist eine gute Köchin, da Signora "il capo antonio" , ist Anzug-tragender Chefkellner, mit langer Gelfrisur, der nach dem Wein-Umsatz schaut und seine Möchte - gern - Edelgäste, teilweise auch Stammgäste, vermutlich in den Wintergarten "reserviert", auf jeden Fall aber, freundlicher hofiert, als den Rest der doch verschiedenartigen Gäste.
Wie soll sein Personal, das er unstrittig zu führen hat, dann anders sein, als aufgesetzt ( wie einige Vorkritiker urteilten ), fragt man sich.
Aber auch beim Personal gibt es Unterschiede. Also bei den ausschliesslich, männlichen "Italo-Kellnern", in sauberer, gestreifter "Da Signora-Schürze" und weissem Hemd darunter. Meine Frau sagt gerade : Einer netter und freundlicher, wie der Andere.... :-)
Bedienung
"Il capo Antonio" :
Seine profunde Art, beispielsweise eine Seezunge zu filettieren und einen Wein einzuschenken, zeigt, daß er nicht nur Erfahrung hat, sondern auch gelernte Kraft ist.
Wie schon gesagt, er muss aber absolut das Vorbild in seinem Laden sein.... Er gibt die Richtung / Freundlichkeit / Umgang / ja eigentlich alles, seinem Personal vor - und das stimmt für unsere Geschmäcker nicht...möge es Menschen geben, die mit diesem Stil zufrieden, ja sogar davon angetan sind - wir sind es nicht.
Ich verstehe jetzt auch die Bekannten und Freunde, wenn die von gutem Essen im "Signora" reden, aber von steifem Service sprechen, usw...
Die Kellner :
1. Unser schwarzhaariger, braungebrannter Hauptkellner:
Sehr distanziert, unnahbar, wenig Freude versprühende Kraft, viel zu wenig Aufmerksamkeit (ich würde sagen: Dienst nach Vorschrift!)
Wortkarg.
Mein Fischmesser bekomme ich als ich beriets mit dem normalen Messer begonnen hatte, nach gelegt....
(1,5 Sterne)
2. Ein junger, grosser schlaksiger Kellner : Freude im Gesicht, auch ein wenig aufmerksamer als Kollegen, teilweise blickt sogar ("etwas") Humor durch. - ist der Bessere unter ihnen - legte Dessert- Besteck mit weissen Handschuhen auf.... wir hatten ihn selten - leider.  (3 Sterne)
3. Der kleine , mit lichtem Kurzhaar - aber der lauteste.:
Er kommt von hinten an den Tisch bzw. zum Gast und brüllt den Namen der Speise, als wäre er früher Strand-Verkäufer in einer Imbissbude an der Adria gewesen und mußte die Badegäste immer rufen, wenn die Prosciutto - Sandwiches belegt waren...  :-)
Er fragt zwar nach, beim abräumen, obwohl er sieht, daß nicht alles verzehrt wurde. Das findet aber im Orginal, wie folgt statt:
"Hat geschmeckt, ja ! " - weg ist er!  Eine Antwort will er offensichtlich nie haben - er kennt halt die Leistung, der "Queen of the Kitchen" Heiderose Kielwein  :-) .  (0,5 Sterne)
Gesamtwertung : 2 Sterne - also viel Luft nach oben!!!
Aber wir waren ja wegen des Essens da....
Das Essen
Gruss aus der Küche:
Kartoffelcremsüppchen in Tässchen und ein kleines Scheibchen Brot mit Aufstrich. Welcher Aufstrich, hat keiner von uns akkustisch verstanden... er war schon wieder weg - als wir fragen wollten....
Vorspeisen:
- Pasta ala Pomodoro siziliana (9,50€)
- Verdure grigliate (9,80 €)
Hautgänge:
- Filetto di Manzo mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln (27,50 €)
- Spaghetti Pomodoro ( 12,50 €)
- Tagliolini al Frutti di Mare (17,50 €)
Seezunge mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln ( 34,50 € )
Dessert:
- Il nostro Tiramisu  ( 7,50 €)
- Caffe ghiacciato  ( 7,50 €)
Espressi:
Sehr guter Kaffee mit schöner Bitternote und Crema....- wir mußten "un altro" nachbestellen  :-)
(je 2,50 €)
Vini:
Lugana 0,2l. - welcher Erzeuger ??? nicht auf Karte als Offenwein  (6,90 €)
Pinot Grigio Bio- Sizilia - dto. kein Erzeuger (6,90 € )
Qualitäten des Speisen :
- Sehr gut abgeschmeckte Kartoffelcremsüppchen als Gruss. Tolle Konsistenz.
-Rinderfilet von guter abgehangener Fleischqualität , gut-gegartes Gemüse und gute Rosmarinkartoffeln
-Verdure grigliate:
Leider waren die Auberginen nicht durchgebraten oder besser gegrillt. Trägt (wie rohe Kartoffeln auch) das " Solanin" in sich, welches erst nach kompletten durchgaren verschwindet. Wurde deshalb nicht gegessen.
-Seezunge war super gebraten und gewürzt. Ich bekam noch von dem tollen Olivenöl (vermutlich aktuelle Ernte, der grünen Farbe und des Geschmacks nach geurteilt) etwas darauf, das wir auch schon zum Brot vorab an den Tisch bekommen hatten. Gemüse und Kartoffeln wie oben.
- Tagliolini al Frutti di Mare, waren al dente und mit guten Meeresgetier versehen. Gut gewürzt- lecker, wie ich mich versicherte. Wie auch das Spaghetti-Gericht gut geschmeckt hat.
- Tiramisu war gut - mit Meloneneis (!) aber nicht erwartungsgemäss klassisch. Melone schmeckt nicht jedem...ankündigen ist besser- und evtl. Alternativ-Eis.
- Sehr guter Eiskaffee (caffe ghiacciato) - mit Haselnusseis, warmem Milchschaum und doppeltem Espresso.
- Gute Küche, habe ich der Signora auch persönlich beim gehen gesagt.
Das Ambiente
Kerzen in Vogelhäuschen, der lange Kellner, muss immer ausweichen (Kopf-Schäden, bisher nicht erlitten :-)
Netter Wintergarten mit Ausblick.
Gute Stühle und nett eingedeckt mit Kerzen am Tisch. Stoffservietten gerollt in dunkelgrau.
Sauberkeit
Alles sauber was wir sahen.
Kellner sauber gekleidet und ästhetisch.
Toiletten (Schlüssel wird "sicherheitshalber" an der Theke geholt)- sehr sauber. Alles drin was Mädels brauchen...:-)
Es handelt sich aber um die Toiletten des Lokals - nicht um die öffentlichen des Hotels. Auf diese  der "Kleine Kellner, mit wenig Haaren -" unsere Mädels schicken wollte... :-)
Weil die "Preis-Leistung" auch nach dem gesamten Erlebten (ohne Essen) gewertet wird, gibt es hierfür nur 2 Sterne!!!
Das Essen ist "relativ" hochpreisig- hat aber auch guten Rohwareneinsatz, und gute, frische Basisprodukte - ist also auch eines höheren Preises gerecht.
Preis-Leistung nur für das Essen/die Getränke = 4 Sterne!
Macht in Summe 3 Sterne also.
Fazit : Ob wir wiederkommen, weiss nicht.... meine Mädels sagen ja- auf jeden Fall... Da ist man manchmal Machtlos....Schau mer mal...
Wieder eine gute Küche erwischt, aber extrem gewöhnungsbedürftigen Service in Möchtegern-Manier. Wieder gilt : Der Service kann es nicht aufrecht erhalten, was die Küche leistet.

"Lieblings-Mittagslokal", sagt eigentlich (fast) alles.

Wer hier nicht glücklich ist, muss entweder Dauer- Frust schieben, oder "Nörgler- per se " sein.
Parkplätze im Parkhaus "Obere Wässere" oder auf dem Parkplatz der Reutlinger Markthalle (gebührenpflichtig) nehmen. Das rote Gasthaus "Enoteca con Osteria" ist nicht zu verfehlen, in der Albstrasse 26 gelegen.
Treppe rauf, und hinein zu "De Luca" und Team. Schon der Besuch bei diesen Kellnern, ist "sein Geld Wert".
Wir fragen uns immer wieder, wie bei diesen Öffnungszeiten (nur bis 16 Uhr die Küche geöffnet -abends -ausser Do. und Sonntags geschlossen), ein Lokal so gut besucht ist - Antwort: Weil es so betrieben wird, wie es dieses Team betreibt.
Einfach und gut, ohne viel Schnörkel - freundlich, gutes frisches Osteria-Essen - wenig Gerichte -täglich wechselnd - tolle Weine aus der eigenen Enoteca (bei Besuch unbedingt in den Keller "gucken").
Dieser Tipp ist nur für Fans " einfacher Osteria- Küche ".
Wir hatten nicht reserviert, waren um 14 Uhr da und bekamen keinen Platz.Wir wurden gebeten an der Theke Platz zu nehmen und etwas zu trinken oder in einer halben Stunde wieder zu kommen.
Wir entschieden uns für einen Kurzbesuch der fast gegenüberliegenden "Markthalle" und vertrieben uns die paar Minuten dort - auch sehr zu empfehlen - gute Lebensmittel (Albgold-Nudeln, Fischhändler, etc.) gibt es hier.
Zurück im "il Panino" . war uns ein Tisch hinten im Eck reserviert und wir konnten unseren Hund mitbringen. Ein Kellner führte uns dorthin und wir bemerkten, daß alle Tische immer noch voll belegt waren.
Geräuschpegel ist zwar etwas hoch, aber in einer vollen Trattoria oder Osteria muß es auch ein bisschen "Stimmung" geben, oder?
Bedienung
Der Chef unterstützt im Lokal die beiden Kellner, die mächtig zu tun haben, bei super Wein-Empfehlungen und bringt auch mal einen Teller oder Besteck, wenn`s klemmt.
Sie merken schon - "Lebenslust ist angesagt" , im "il Panino" Reutlingen.
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Das Essen
Vorspeisen:
2x Kürbissuppe (je 2,90 €)
Octopussalat mit Riesenbohnen ( 6.-€)
Hähnchenbrustfilet in Zitronensosse ( 6.-€)
Hauptspeisen:
1x Orchiette (Ohrmuschel-Form der Nudeln) mit Salsiccia und Blumenkohl  (6,90€
1x Farfalle mit Zucchini und Parmiggiano  (6,90€)
1x Bandnudeln mit Zucchini und Parmiggiano (6,90€)
1x Risotto mit Merlan und Spinat  ( 6,90€)
Dessert:
Semifreddo Mandorle (Halbgefrorenes von Mandeln)  4,50€
Creme Caramel mit Früchten 4,50€
Vino:
zu Vorspeisen ( Octopus, Suppen) hatten wir einen sehr guten und trockenen "Bianco" :
Greco Bianco I.G.T. / von Cantina "Statti" aus Kalabrien 0,125l. (3,20 €)
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zu Hauptspeisen nahmen wir einen tollen "Rosso" -
und zwar ein Cuvee aus Agliano (Kalabrische, autochtone Rebsorte) und Merlot, teilweise Stahl und teilweise Barrique-Ausbau - wunderbar weich und samtig :
Aglianico Terra del Varo Irpinia / von Tenuta "Cavalier Pepe" aus Kampanien  0,125l. (3,40 €)
Esspressi: (7x bestellt- weil tolle Crema und gute Kombination von Maschine und Bohnensorte - vermutlich "Mokare".
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Qualität der Gerichte:
Wunderbarer Octopussalat mit super Riesenbohnen und dazu eine Flasche Statti- Olivenöl auf den Tisch und eine Pfeffermühle- ich war schon bei der Vorspeise glücklich hier zu sein.
Tolle Kürbissuppe mit viel musigem Kürbis und gut gewürzt.
Hähnchenbrustfilet sehr weich und gut abgeschmeckt mit einer nicht zu sauren Zitronensosse - wunderbar ausgewogene Säurebalance.
Hervorzuheben waren meine "Pasta" mit Salsicca (eine sizilianische Scharf-Wurst) und Blumenkohl, in einer Sosse. Optisch kaum auffällig, der Blumenkohl aber geschmacklich da - super Verbindung mit meinem Vino "Aglianico"- sehr zu empfehlen.... könnte ich jetzt gerade nochmal essen, mir läuft das Wasser im Munde zusammen.
Sehr gut waren (angeblich ) auch die "Pasta" mit Fisch Merlan und Spinat. Muss wohl auch sehr gut abgeschmeckt gewesen sein...
- hat man mir mehrmals, danach im Auto erzählt....
Super die Dolce danach.
Sehr gute Creme Caramel mit guten, saisonalen Früchten ( Honigmelone, Kiwi,etc.)
Sehr schön angerichtet.
Das Ambiente
Für eine Enoteca und Osteria empfinden wir das Ambiente , als sehr ansprechend (Bilder schaffen einen guten Eindruck)  - aber eben einfach. Wie es für uns sein muss- nichts Übertriebenes.
Deshalb messe ich auch eine Osteria, logischerweise nicht mit einem Sternelokal.
 Man ist ja in einer Osteria - aber die kann`s mit Vielem aufnehmen. Alles sehr autentisch.
Holztische und Papierserviette . Mit Wein, Weinbildern, Holzkisten, etc. dekoriert - einfach auch im Stil.
Sauberkeit
Alles sehr sauber, was wir sahen. ein Blick durch eine Scheibe zweigt auch die Küche , die sauber wirkt.
Köchin mit Haube auf dem Kopf und die sichtbare Arbeitsflächen wirken auch sauber.
Toiletten waren sehr sauber.
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Wie schon meine Rezension vor vier Monaten, gehört das "Il Panino" weiter zu unseren Lieblingslokalen und wir sind immer wieder traurig, daß es abends so selten öffnet.
Da könnte ich soooo viel mehr, von dem guten Wein trinken.....
Aber hier läuft der Laden eben, wenn er offen ist. Es klappt mit diesen Öffnungszeiten, die Gäste kommen ja auch dann wenn geöffnet ist, wie man sieht.
Wenn es nach unseren Mädchen geht, kommen wir gleich am Wochenende wieder......

Wir waren mal wieder über den Mittag im Garten am Bach eingekehrt. Sehr netter Garten weil das Wasser so dahin plätschert.

Es waren auch wieder das ältere Ehepaar da, die fast immer Samstag hier zu mittag essen.
Wir haben schnell die Getränke bekommen, es war warm.
Bedienung
Sehr netter Service, singend und scherzend.
Für das ältere Ehepaar auch immer nette Sprüche parat.
Das Essen
Pizza mit verschiedenen Belägen und als Vorspeise eine Tomatencremsuppe bzw. Salatteller.
Alles sehr angenehm und gut zubereitet
Das Ambiente
Im Garten sehr angenehm am Bach und im Schatten.
Im Lokal eher nüchtern aber o.k
Sauberkeit
Alles sehr sauber auch Toiletten, die im Keller einen Ausflug wert sind.

Aufgrund der Urlaubsituation von Bella Vista Badstrasse, sind wir mal wieder ins Toni.

Hat umgebaut und sieht besser aus als früher. Leider ist die Bedienung immer noch nicht freundlicher als früher.
Pizza und Pasta aber gut- also o.k.
Bedienung
Auf die Frage ob wir statt die Salate zur Pizza auch einen Espresso bekommen, antwortete sie, wenn jeder mit einem anderen Wunsch kommt.....
Ergebnis wir haben keinen Salat gegessen und mußten Salat und den bestellten Espresso bezahlen.
Das Essen
Pizza und Pasta sind o.k. Pizzateig vermutlich nicht selbst gemacht, sondern zugekauft. Bei der Menge sicher auch schwierig.
Pizza nicht mehr so billig-Olivenöl-ig wie früher,hatte ich den Eindruck.
Es geht immer noch hektisch zu- ist aber o.k.
Das Ambiente
Renovierung war dringend notwendig- sieht jetzt besser aus als früher.
Sauberkeit
Trotz renovierter Stube, ist es so, daß die Tische mit Lappen abgewischt werden und mit Handtuch getrocknet. Aber alle Tische mit ein und dem selben Lappen- wie gut, daß das gewechselt wird?!

Wir waren im La Taverna weil das "Bella Vista" zu hatte. Wir haben Pizza gegessen die wir vorher bestellt hatten.

Leider ist aus der Pizza Quattro Formaggi eine Pizza Quattro Stagioni geworden.
Das Dosen-Gemüse darauf mit Paprika und so , nicht zu empfehlen.
Bedienung
Scheint die Chefin gewesen zu sein. War o.k. aber nicht besonders.
Das Essen
Pizza war o.k. war aus dem Steinofen und Teig war vermutlich nicht selbst gemacht, aber o.k.
Belag bei Quattro Stagioni aus der Dose zum größten Teil.
Vielleicht nur Mittags.
Das Ambiente
Zelt auf der Strassenseite ist zum rauchen da. Leider schaut da jeder drauf. Das Ambiente im Lokal ist nicht sehr aufmerksamkeits erregend.
Sauberkeit
Tische werden abgeputzt vom Vorgänger. Leider alles sehr lieblos zur Mittagszeit.
Keine italienische Empfehlung.

Allgemein

Es war auffallend wenig Betrieb am Sonntag. Auf Nachfrage beim Ober, hieß es, gestern hatten wir eine Hochzeit, da kann heute nicht viel mehr da sein...? Gerne hätten wir während des Hauptganges oder der Vorspeisen einmal den Chef/Koch gesehen, der das bestimmt gelernt hat, bei seinen Stationen während seiner Ausbildung. Da das aber noch nie der Fall bei unseren letzten Besuchen im Römerhof war, waren wir auch nicht darauf eingestellt.Der Ober hatte ein Paar am Nebentisch die er offensichtlich gut kannte, diese wurden einer "Hausführung" durch ihn unterzogen wodurch uns etwas an Aufmerksamkeit abhanden kam.Nun brauchen wir keine "Rundumbetreuung" aber wenn wir als einzigste Gäste dann länger warten müssen, nur wegen seiner Privatführung ist das etwas schlecht.
Bedienung
Wir waren schon mehr als 5 mal im Römerhof und so auch am Sonntag. Die nette Frau im Service und der etwas flapsige Mann fehlten uns sehr. Zu unserem Leidwesen hat ein neuer wenig kompetenter Ober bedient.Er fragte nicht wie der Rostbraten sein soll (medium oder durchgebraten) und er räumte die Teller zweier Personen ab, obwohl noch zwei gegeseen hatten. Das het er sicher anders gelernt, bei dem Anspruch, den dieses Haus hat, sollte der Chef darauf auch mal achten Unsere Tochter ist 11 Jahre alt und hat als Dessert Cremee Brulee mit einer Kugel Eis bestellt.Leider sahen wir erst auf der Rechnung, daß das Eis Bailey-Eis, also mit Alkohol war. Das macht uns jetzt nicht so viel aus, aber wir hätten schon eine Bedienung erwartetdie uns darauf hinweist.
Das Essen
Rostbraten mit Spätzle und Salat war blutig, ich hätte es mir medium vorgestellt wenn nicht gefragt wurde.Die Knödel mit Pfifferlinge waren sehr gut gemacht und frisch.Der kleiner Rostbraten war kaum kleiner als meiner den meine Tochter auch in dem Garzustand bekam als ich. Die Suppen waren gut und auch heiß.Der Rehbraten nach Tagesempfehlung war auch sehr schmackhaft und toll zubereitet.
Das Ambiente
Das Ambiente gefällt uns, ist einfach aber aus dieser alten Wirtschaft wurde das beste heraus geholt. Wir jedenfalls dürfen sagen, daß wir uns wohl fühlen. Es brennt eine kleine Kerze und es gibt eine frische Blume am Tisch in der Vase. Die Tischdecke ist sauber und weiß.
Sauberkeit
Die Sauberkeit ist hervorzuheben und wie schon erwähnt, ist die Tischdecke sauber und weiß und die Stühle sind auch sauber. Diese sind natürlich aufgrund der Jahre schon etwas älter und sicher übernommen. Ich würde aber sagen ist o.k. Unseren Hund durften wir auch mitbringen. Oft ist der Boden in Lokalen dreckig von den Gästen davor, das war aber hier nicht der Fall,weil es auffallend wenig Gäste gab. Ich/Wir hoffen daß das eher eine Ausnahme war, denn wir möchten den Römerhof weiter besuchen und hoffen auf ein besseres Servicepersonal, bitte gebt uns den jungen Mann (flapsig) wieder, der uns gerne auch mal ein tolles Fleisch aufschwätzen will. Oder zumindet die nette Frau am Tisch.

Wunderschönes Fachwerkhaus mit schöner Gartenwirtschaft und super deftiger Küche. Bedienung sehr freundlich und aufmerksam. Das Essen ist einfach ein Gedicht.

Essen:

Ochsenschmorbraten mit dünnen Nüdelchen und toller Weinsosse : 4,5 Pkt

Mischtkratzerle mit Beilagen : Pkt. 4,5 

Vorspeisen: Flädle suppe Pkt: 4,5


Service: sehr attrett und in Dirndl-Tracht, vor allem sehr hygiene-bedacht und freundlich-sympathisch

Was wir sahen sehr sauber.

Draussen sitzen ist an alten Holztischen auch ein Genuss. Blumen überall wo es passt.

Möchte man in Mannheim Frühstücken, hat man die Qual der Wahl. Selbst im neuen Meier`s Espresso Rhein Neckar gibt es in der Sparte "Frühstück" Dutzende Empfehlungen. Von A (Adria) bis Z (Zeitlos, Zum Neckartal) ..... Wir wollten aber keine Experimente eingehen, gerade und wegen des desaströsen Besuch gestern Abend beim Viernheimer Inder und haben uns für das Cafe Journal entschieden.

Der gleichen Meinung waren wohl auch die anderen 250 Gäste, es war kein einziger Stuhl, geschweige denn ein Tisch, frei. Einige Gäste haben es sogar vorgezogen bei sehr milden Temperaturen heute morgen um die +5 Grad mit Decke draußen zu sitzen und dem Treiben auf dem Mannheimer Marktplatz zuzusehen. Nach 2 Minuten hatten wir dann Glück, im hinteren Bereich, unter dem Glasdach wurde ein kleiner Tisch frei, perfekt für uns.

Ein Blick auf die Tageskarte verrät: Hier kocht die Küche mit ganz leichten Ambitionen ( Kartoffel-Creme-Süppchen mit Speck Croutons (5,50) oder Spinatknödel mit Parmesan Nest auf Maronen-Lauch-Gemüse (8,80) als Vorspeise ??

Wir entschieden uns von der Frühstückskarte für den Klassiker "Frühstück Journal" (11,80), das "Pariser Frühstück" (11,20) sowie separat einmal Rührei mit Speck.

Das Frühstück im Journal war für mich die beste Alternative: ein Glas guter Sekt, ein Glas frisch gepresster Orangensaft, Rührei mit frischen Champignons und leckerem Schafskäse, frischer Kräuterquark, italienischer Bergschinken, ofen warme Brötchen und dazu ein kleiner Milchkaffee im Glas serviert. Auch meine Begleitung staunte nicht schlecht, als "aufgetischt" wurde: Warmes Croissant, Nutella, Marmelade, frischer Quark mit Brombeere, Rührei etc. Alles schmeckte wirklich ausgezeichnet ... So startet man gerne in den Tag. Klare 3,5 Sterne ****

Die Bedienungen sind sehr gut geschult, vergessen nichts, und lassen sich auch bei Vollauslastung nicht aus der Ruhe bringen. Aufmerksam und immer ein Lächeln auf den Lippen.

Fazit:

Wir waren schon dutzende Male hier ... es war nie ein "Griff ins Klo" dabei. Egal ob zum Frühstück, zum Mittagstisch, zum Abendessen oder einfach so .... Das Journal ist immer ein Besuch wert !!

Wir reservierten im Deggenhausertal "Hotel Mohren" -Gastronomie und freuten uns dort endlich angekommen zu sein.

Es ist viel Landluft unterwegs aber ein durchaus lohnenswerter Ausflug zu einem der Linzgau-Köche. Und zwar der BIO-Hoch unter ihnen im Hinterland des Bodensees.

Speisen:

Rinderkraftbrühe mit Flädle : 4 Pkte
Ingwer-Karotten-Suppe : 4.5 Pkt.

Ziegenfrischkäse mit Apfel-Honig Chutney und Salatgrundlage : 4 Pkt.

Rinderschmorbraten mit Püree, Ragout und Spätzle vom Bio Angus- Weiderind Pkt: 4,5



 Rumpsteak , Gemüse, Rosmarin-Kartoffeln alles Bio Pkt: 4,0


Fazit: Sehr gute Küche.

Service ist schwierig.Es macht bei uns den Eindruck, daß sich einige "Landfrauen" von "um der Ecke",  hier "ausleben". Leider nicht vor Freundlichkeit strotzend und sehr mundfaul.
Der Senior steht als "Zapfer" am Tresen und ist noch der freundlichste. Der Chef steht am Herd und sieht das ja alles nicht...

Ambiente ist leider ausbaufähig. Die Sauberkeit auch! Teppich gehörten dringend gesaugt. Fliesenböden dringend gewischt und es war draussen trocken (kein Regenwetter).

Wer nicht viel Wert auf Service legt, aber Bio-Küche sucht, der ist hier richtig.

Kennen den Hasen schon viele Jahre.

Leider werden die Portionen immer kleiner, bei trotzdem annehmbarer Qualität.

In der Flädle-Suppe schwimmen ganze 3 Flädchen herum. Generell, sehr dürftige, überschaubare Portionen, obwohl ich keine Berge an Portionen erwarte und auch gar nicht mag.

Das Preis-Leistungsverhältnis muß durch den Wettbewerb getrieben sich sicher verbessern.

Bedienung leider nicht sehr aufmerksam. Am Tisch vorher saßen Leute mit Kindern, da lagen mehr Spätzle auf dem Boden als auf dem Teller.

 In einem Hotel-Biergarten dieser Preislage, erwartet man, dass dies vorher beseitigt wird.

Speißen:

Wiener Schnitzel mit Beilagensalat und Pommes: 3 Pkt.

Rostbraten mit Spätzle und Salat : 3,5 Pkt.

Suppen (Flädle) : 3,5 Pkt.


Hier dürfte mal wieder frischer Wind rein.