Baden-Württemberg

Mein verlängertes Wochenende am Bodensee in Konstanz ließ ich mit einem Essen vor der Heimfahrt ausklingen. Da um diese Zeit die meisten Restaurants noch kein warmes Essen anbieten, entschied ich mich im Bereich des Strandbades zu bleiben.

Der danebenliegende Imbiss brutzelt nur ungesundes wie Pommes, Currywurst  + Co.
und so landete ich im "Hörnle". Diese Gaststätte ist nur in der Badesaison bis September geöffnet und von der Terasse, auf der ich Platz nahm, hatte ich einen phantastischen Blick auf den See. 

Die jungen Mädels sind freundlich und machen ihren Job flink - nicht mehr und nicht weniger. Es sieht nach Saisonjoberinnen und auf keinen Fall nach gelernten Kräften aus. Die Speisekarte liegt gefaltet auf den Tischen. Meine Begleitung nimmt in Anbetracht der Hitze einen Fitness Salat (11,80 Euro) und ich das Waldpilzragout mit hausgemachten Semmelknödeln (10,90 Euro).

Die Terasse ist fast voll, manche trinken nur, an einigen Tischen stehen Eisbecher und unser Essen kommt nach einer angemessenen Zeit. Dass die Knödel schon vor einiger Zeit gekocht wurden habe ich gleich an der vertrockneten "Hülle" gesehen, die schon um einiges dunkler war als das "Innenleben".  Schade, denn geschmacklich waren die beiden Knödel gelungen. Das Waldpilzragout bestand hauptsächlich aus Champignons die nur aus dem Glas purzeln mußten und die paar Pfifferlinge ebenso. Dazu paßt auch die Fertigsoße, die schon sehr viel Geschmacksverstärker enthielt und viel zu salzig und überwürzt war. Das war alles kein Genuss und insgesamt habe ich jetzt doch nicht so gesund gegessen, wie ich es erst vermutete.

Eine Wiederholung wird es nicht geben. Und auch dann nicht, wenn ich im Strandbad bin.    
      

Erst konnte die Weinprobierstube nur für geschlossene Gesellschaften angemietet werden. Danach war die Vinothek in der alten Kelter probeweise geöffnet. Kurz darauf wegen der Küchenrenovierung geschlossen und jetzt für die Öffentlichkeit von Montag bis Freitag ab 16 Uhr geöffnet. Am Wochenende kann für Festlichkeiten reserviert werden.

Pächterin der Vinothek ist Hanne Petzold. Sie und ihr Mann sind noch in guter Erinnerung als kreative Köpfe der "Wolfsangel", der "Weinstube Mack" und des "Moiakäfer" in Fellbach. Auch wenn in einer Anzeige fleissige Leute für Küche und Service gesucht wurden um den Gästen einen "ICHWERDEWIEDERKOMMEN"-Aufenthalt zu bieten, so sah ich doch im Service auch noch bekannte Gesichter von früher.

Der Eingang ist rollstuhlgerecht. Hier befinden sich auch gleich die Toiletten und in die Vinothek im ersten Stock gelangt der Gast mit dem Aufzug. Sobald die Aufzugstüren aufgehen, steht man schon im Gastraum. Trotz des rustikalen Ambientes, das sicher auch der Alten Kelter die im Jahre 1906 erbaut und später grundlegend saniert wurde, geschuldet ist, wirkt alles freundlich. tischreiehn gibt es entlang der theke, die kleineren Nischen sind gemütlicher. Ca. sieben kleine Tische und ein  großer stehen auf der Empore mit Blick in die Alte Kelter. Der Geruch des alten Gebälkholzes ist dort schon sehr präsent und trotzdem habe ich es jetzt bereits mehrmals vorgezogen, dort wegen der Ruhe zu sitzen.

Die Speisekarte wechselt regelmäßig, ist saisonal ausgerichtet und so richtig freue ich mich auf die vegetarischen Gerichte. Aus diesem Grund habe ich früher schon den Moiakäfer besucht, denn es werden hier nicht auf Teufel komm raus Fleischgerichte mit Saitan nachgebastelt oder Tofu eingesetzt, weil er gerade in aller Munde ist. Nein, es werden u. a. ganz klassische fleischlose und ungekünstelte Gerichte geköchelt. Eine solche Küche ziehe ich den Restaurants, die sich explizit als vegetarisches Restaurant ausweisen, vor. Die Webseite ist aktualisiert und zeigt die gerade gültige Speisekarte.

Heute hatte ich als Vorspeise Pfifferlinge mit Bärlauchrisotto (14,50 Euro). Die Pfifferlinge, angebraten mit frischen Kräutern, fanden mit dem Risotto einen passenden Begleiter. Am liebsten sind mir die kleinen Pfifferlinge. Diesesmal mußte ich mich mit größeren Teilen arrangieren. Mit Parmesansplittern und Kirschtomaten wurde das ganze dann noch dekorativ auf dem Teller angerichtet. Wir teilten uns die Vorspeise in Anbetracht dessen, daß ein Risotto durch den Käseanteil sehr sättigend ist. 

Die letzten Tage der Spargelsaison wollte ich nutzen und so gab es für mich noch Grünen Spargel mit Ziegenfrischkäse und Champignons (13,80 Euro). Beim grünen Spargel ist es nicht notwendig ihn komplett zu schälen. In der Regel reicht es, und das auch nur bei den dicken Stangen, nur das untere Drittel zu schälen. Zusammen mit dem Ziegenkäse, den Champignons, den frittierten Ruccolablätter und überstreut mit gerösteten Pinienkernen, war dies ein herrlich leichtes Gericht. Beides, die Pfifferlinge und den Spargel würde ich mir jederzeit wieder bestellen.

Ich mag inhabergeführte Restaurants sehr. Der Service ist unaufgeregt, sehr freundlich und rasch unterwegs.

Das Lamm in Großaspach ist immer wieder einen Besuch wert. Und seit es renoviert ist, stimmt auch das Ambiente. Neben der Renovierung ist auch eine Dachterasse dazugekommen, um im Sommer draußen sitzen zu können.

Mein reservierter Tisch, einer der ca. 8 Tische, steht im Nebenzimmer und es ist ein gemütliches Eckchen mit einer Eckbank. Das Ambiente im Gastraum ist mit der Holzkassettendecke und den holzverkleideten Wänden rustikal und Geschmackssache. Einen edlen Touch dagegen verleihen die Stofftischdecken und Stoffservietten.

Die handgeschriebene Speisekarte wird von der Wirtin überreicht. Unsere Liebe zu Fischgerichten läßt uns gebratene Jakobsmuscheln auf schwarzem Reisrisotto (15,50 Euro), Königs Snapper (23 Euro) und Dorade (23 Euro) auswählen. Doch vorab kommt auf einem Tablett viel zu weicher Butter, gefüllte grüne Oliven, Tomaten, Salz und dünn aufgeschnittene Brotscheiben. So dünn, dass sie schwer zu greifen und es den Anschein hat, daß sie jederzeit durchbrechen könnten. Zusätzlich grüßt die Küche mit einem mediterranen Flammkuchen - nichts anderes als ein Teigfladen mit Käse und Tomaten, der sehr an Pizza erinnert und es für mich nicht gebraucht hätte. 

Dafür haben wir mit den bestellten Jakobsmuscheln einen Volltreffer gelandet. Drei wunderbar und an der Grenze zum noch glasigen ausgebratene Jakobsmuscheln teilten sich den Teller mit sämigen und doch bissfesten Reiskörnern. Dass es dann auch noch so dekorativ angerichtet kam, machte das Gericht an diesem Abend zu unserem Favoriten.  Wir haben uns diese Vorspeise geteilt und der ganze Zauber wäre verloren gegangen, wäre sie uns gleich auf zwei Tellern serviert worden. So kam sie auf einem. Wir hätten uns aber wenigstens einen Löffel gewünscht um damit unsere kleinen Teller zu füllen.

Nach einer angenehmen Pause wurden dann die Hauptgerichte und für mich der Königs Snapper serviert. Auf einem köstlichen Kartoffelstampf lag das Filet. Die Spuren des  Basilikumpesto mischte ich unter den Stampf. Dekoriert war das Gericht mit frittierten Glasnudeln.  

Den Abschluß, Apfelküchle mit Eis, würde ich nicht mehr bestellen. Unter der Panade war mir zu wenig Apfel.

Wir haben das Restaurant an einem Samstag abend besucht und es war gut, daß ich vorher reserviert hatte. An diesem Abend waren alle Tische belegt. 

Extreme Outdooring, wie es der unversierte Linguistiker mit Hang zur niederen Verbalakrobatik umschreiben würde, ist bei Temperaturen > 30°C tagsüber derzeit nicht gar so prickelnd.

Aber ein Restaurant wird derzeit gerne nach der Möglichkeit der outdoorigen food absorbtion ausgewählt.
So auch hier in diesem Fall.
 
Wir bekamen vor einiger Zeit einen Schlemmerblock geschenkt und dachten daran doch auch mal aus diesem etwas auszusuchen.
Früher, hin und wieder mit Gutscheinbuch unterwegs, erlebten wir dabei Höhen und Tiefen. Natürlich sollte man, wenn man mit so was unterwegs ist eine gewisse Schmerzarmut sein Eigen nennen und die Toleranzschwelle sollte variabel angewendet werden können. Nicht grundsätzlich aber es kann von Vorteil sein. Meist war es bislang aber im Mittel soweit ok. Im Mittel!
 
Das Da Giorgio ist außerhalb von Beutelsbach dem Schützenverein angegliedert. Das ist schon mal ein Pluspunkt bei den Temperaturen. Ist es außerhalb eines Ortes doch gerne schnell mal 2°C kühler (oder in Bezug auf das derzeitige Wetter: weniger heiß).
 
Ambiente:
So erreichen wir die location gegen 18:30 Uhr und schauten uns um wo man da wohl reinkommt. Zwischen Haus und Terrasse (die auf Garagen steht) gibt es eine längere Treppe welche wiederum erfolversprechend aussieht. Diese enterten wir dann so fast and furious wie es eben ging. Dabei passierten wir wohl auch den eigentlichen Eingang im EG.
Oben auf der Terrasse angekommen sah es dann schon ganz likeable aus. Klar die Bedachung ist slightly unschön, da sich Trapezbleche und trapezförmige Polycarbonatplatten abwechselten, aber die Stützkonstruktion ist mit massiven Pfosten und Leimbinderträgern schon mal recht aufwendig. Ich könnte mir vorstellen, daß da mal im Vorgriff auf eine ansprechendere Bedachung gearbeitet wurde.
Die Terrasse selbst war mit stahlrohrbewehrten Tischen, welche mit roten Tischdecken und orangenen, diagonal platzierten, Überdecken aufgehübscht wurden, belegt. Die Stühle selbst waren die berühmten Monoblocks, die nie recht schön aussehen aber immer noch bequem sind.
Man hat von der Terrasse einen schönen Blick in’s Remsvalley und auf die umliegenden Obstwiesen. Das kann durchaus gefallen.
Indoor, bei der Getränkerückgabe im UG kurz erhascht, sieht gut mit viel Weiß eingerichtet aus. Ein fotoshooting konnte ich nicht generieren, da mich der Kellner dabei sah und mich unbedingt zur nächsten Pulitzerpreisverleihung einladen wollte. So oder so ähnlich eben.
Kurzer Satz zur kurz zuvor besuchten Örtlichkeit: Sehr modern und sehr gepflegt eingerichtet!
 
Service:
Wir waren also oben auf der Terrasse angekommen und liefen, bei der Suche nach connection mit einer Kraft aus dem Personal geradezu dem Kellner entgegen. Dieser begrüßte uns sehr freundlich, war auch sonst die ganze Zeit schnell erreichbar und einem netten Plausch oder einer freundlichen Bemerkung durchaus zugänglich. Wir fühlten uns jedenfalls die ganze Zeit gut umsorgt und mit genug Aufmerksamkeit gewertschätzt. Erst später entpuppte es sich, daß er wohl der Inhaber war. Ohne anderen Servicekräften zu nahe treten zu wollen, aber das merkt man eben meist, wenn genug Herzblut daran hängt.
 
Essen:
Die Speisekarten, in allseits beliebtem Kunstleder-lookalike, beinhalteten die  gängigen Speisen gängiger Remstalitaliener. Neben Pasta (auch al forno) und Pizzen eben ein paar Gerichte vom Rind, vom Schwein und auch Fisch. Bei Letzterem auch Muscheln in Weißweinsoße.
 
Letztlich entschieden wir uns aber für
 
Insalata Italia (8,90) in der Karte nicht näher definiert
Pizza Regina (8,90) Salami, Paprika und Pfefferoni
Pizza Amore (8,90) eigentlich Prosciutto e Funghi
 
Dazu gesellten sich vorab: derzeit fridges best friend: Weizenbier (3,20) und ein Spezi (2,90)
 
Der Insalata Italia entpuppte sich als ein Salat mit vielerlei Beilagen. Unter Anderem Thunfisch und Oliven. Die Oliven, ich tendiere jetzt mal zu geschwärzten, waren in reicher Zahl vorhanden. Für alles weitere Inkredienzen verweise ich auf die Bilder.
Grundsätzlich war der Salat mit einer leichten Vinaigrette angemacht, der dann mithilfe der auf dem Tisch bereit stehenden Menagerie etwas auf die Sprünge geholfen wurde. So schmeckte er letztlich dann doch ganz gut. Die dazu gelieferten Pizzabrötschen waren heiß, nett aber etwas würzarm.
Noch ein kurzer Satz zur Menagerie: Keine Tropfspuren oder sonstige klebrige Ränder vorhanden. Das sieht man landauf- landab meist deutlich vernachlässigter!
 
Die Pizzen waren ordentlich und auch optisch nett belegt. Hat immer was, wenn der Pizzabäcker nicht einfach nur drauf wirft sondern drappiert. Der Belag schmeckte gut, konnte aber den etwas leisen Teig nicht ganz wett machen. Der Boden war eigentlich recht gut gelungen, allerdings hatte er deutliche Schwächen gegen Mitte der Pizza. Da war er dann leider schon sehr durchgeweicht. Das kann zwar mit an der recht anständigen Menge an gut schmeckender Tomatensoße liegen oder an einer georderten Extraportion Käse. Manch Anderer bekommt das aber trotzdem hin.
So schmeckten die Pizzen zwar ganz nett, konnten sich aber vom Mainstream nicht wirklich absetzen.
 
Zur Begleichung der Rechnung gab es noch ein Zitronensorbet im Glas. Das schmeckte, zudem bei diesem Wetter, ausgezeichnet.
 
PLV:
Hier ist es, remstalbedingt (Speckgürtel von Stuttgart) durchaus nicht mehr billig.
Extrawünsche wie zweimal Knoblauch, einmal Extrakäse und einmal Zwiebeln wurden mit insgesamt 3.- berechnet.
Aber im Großen und Ganzen war es angemessen.
Zumal uns das Gutscheinbuch eine Pizza (8,90) erspart hatte (aber das geht nicht in die Gewichtung mit ein).
 
Fazit:
Hier sitzt man fast inmitten von Obstwiesen auf einer zwar nicht ganz so super Terrasse aber letztlich doch ganz nett. Der Service ist freundlich und präsent. Das Essen ist zwar nicht herausragend aber durchaus ok.
 
Daher nach Küchenreise: die 3 – wenn es sich ergibt wieder
 
 

Wir waren mit einer kleinen Gruppe zum Essen im Holzhacker. Das Lokal (früher Schützenhaus) am Adenauerring gelegen, also sehr zentral, wenn man sich, aus allen Richtungen kommend, in Karlsruhe treffen will.

Der Service war sehr aufmerksam, freundlich, kompetent und mein Wunsch nach einem alkoholfreien Radler wurde ohne Rückfrage erfüllt. Ebenso die Bitte um eine halbe Portion eines Speiseangebotes aus der Karte, oder Änderungen bei den Beilagen bei den Bestellungen meiner Begleiter/-innen.  Ein sehr aufmerksamer Service war auch die Beigabe von "Deckelchen" zu den Getränken, wegen evtl. Wespen oder ähnlichem Fluggetier.

Neubulach, dieses sympathische Städtchen im Nordschwarzwald, ist weithin bekannt für sein Silberbergwerk und den Stollen, der heutzutage vor allem Asthmatikern Linderung verschafft. Aber auch Reisende auf dem Weg nach Altensteig oder Calw oder Nagold kommen hier vorbei.
 
Wir besuchten den Ort auf der Durchreise zu Verwandten, die in Bad Teinach kuren. Ohne PKW ist man hier aufgeschmissen, denn die Busse fahren nur sehr unregelmäßig. Doch die pittoreske Innenstadt ist sehr sehenswert und wird im Sommerhalbjahr gut von Tagestouristen, Radfahrern und Wanderern frequentiert. Sehr schnell kommt man hier mit Einheimischen oder mit anderen Gästen in Kontakt. Sonntagnachmittags war die Terrasse (sehr sonnig, jedoch mit reichlich Sonnenschirmen bestückt) gut belegt, so dass wir kaum einen freien Platz gefunden haben. Aber auch der freundlich und hell eingerichtete Innenraum war fast voll mit einer Gruppe belegt. Ob man besser reservieren sollte? Wir werden es fürs nächste Jahr in Erfahrung bringen.
 
Das Besondere an diesem Lokal ist, dass es als eingetragener Verein geführt wird und alle Mitglieder ehrenamtlich arbeiten. Regelmässig finden kulturelle, literarische und künstlerische Aktivitäten statt. Oder, wie es nachzulesen ist: „Dieses pragmatische Umsetzen einer guten Idee ist die Hauptaufgabe unseres Vereins „ Altes Rathaus Neubulach e.V.“ Dabei ist es ein besonderes Anliegen unseres Vereins, den Menschen in Neubulach, Einheimischen, Tagesbesuchern und Kurgästen, einen Ort der Begegnung, der Gespräche und des Miteinanders zu bieten.“
 
Wir waren auf jeden Fall sehr angetan vom einzigartigen Engagement der Mitarbeiter und dem angenehmen Service. Hier gibt man gerne etwas mehr Trinkgeld. Dafür sind die Portionen überraschend groß. Unser Milchkaffee (2,20 Euro) wurde in einer riesigen Tasse serviert uns stammte – sehr regional – vom Neubulacher Kaffeekontor, der Apfelkuchen (2,10 Euro) war zwar etwas kleiner, aber absolut frisch und fruchtig und sehr schmackhaft. Die Kuchen und Brezeln werden von den Neubulacher Bäckern Roller und Walz bezogen. Auch mit Weinen ist man hier gut bedient. Der mineralisch schmeckende Riesling vom badischen Tradtionshaus „Alde Gott“ (das Vierteles-Glas für sehr angemessene 3,80 Euro) wurde gut gekühlt serviert und war sehr großzügig eingeschenkt. Wir nur mal probieren möchte, kann diesen Klassiker übrigens auch als 0,1-Liter Portion für 2,00 Euro ordern. Am Nebentisch sahen wir einen üppigen Schwarzwaldbecher, der laut Karte für 4,80 Euro zu haben ist und der –wenn wir den begeisterten Ausrufen der Nebensitzer glauben schenken dürfen – wirklich super schmeckt. Etwas Alkohol ist natürlich auch darunter!
 
Kürzlich fand ein spezieller Aperol- und Hugo-Abend statt, am Samstag,15.08.2015 ab 19 Uhr ist „Sommerabend auf dem Marktplatz“ , u.a. mit Cocktails, angesagt.  Tolle Säfte aus der Martinsmooser Fruchsaftkellerei Dürr sind ebenfalls im Angebot.
 
Noch ein Wort zur Lage des Lokals: wie der Name schon sagt, ist die Location im Gebäude des alten Rathauses in Neubulach untergebracht – und beherbergt übrigens auch die Ortsbücherei. Da sieht man mal wieder, dass Literatur und Kulinarik sehr nah beieinander liegen (können). Etwas umstritten ist das Neue Rathaus, das wenige Schritte entfernt liegt und mit seiner modernen Architektur nicht allen Einheimischen zusagt.
 
Der Service im Lokal ist liebevoll und engagiert. Die zentrale Lage ist ein zusätzlicher Pluspunkt. Man sitzt sehr bequem und kommod. Wir kommen gerne wieder.

Das Burger Restaurant Rigg's in Ravensburg bietet so eine Art Burger Deluxe an. Die Auswahl ist überschaubar, aber durchaus ausreichend. Auch vegetarische Burger sind auf der Karte zu finden.

Für sein Geld erhält man einen großen Burger und im Menü habe ich noch zusätzlich eine gebackene Kartoffel bestellt. Die Portionen sind groß und machen richtig satt. Das Essen schmeckte gut und man kann auch sonst keine großen Kritikpunkte finden. 

Die Preise sind natürlich höher als bei den üblichen Burger-Ketten, allerdings bekommt man hier auch etwas anderes als einen üblichen Burger. 

An diesem Samstag Nachmittag hatte man kein Problem einen Tisch zu bekommen. 

Das Personal war nett und erklärte auch die Besonderheiten der Speisekarte. Etwas überflüssig war dann die Bemerkung der Kellnerin, dass meine drei Begleiter und ich etwas dunkles an diesem Tag angezogen hatten. Vielleicht sollte das die Stimmung auflockern, kam bei uns allen aber nicht gut an. 

Die Location ist "amerikanisch" gestaltet, an den Wänden hängen große Fernseher, die ein Programm eines Musik-Senders zeigten. 

Insgesamt war das ein schöner Nachmittag, die Stimmung und die Atmosphäre war entspannt. Wer Burger mag und diese etwas anders erleben möchte, ist hier genau richtig.

Bei Gelegenheit würde ich nochmals hier essen. 

Mitte der Woche war ich hier mit meinem Vater zu Mittag essen. Wir kamen durch den Haupteingang direkt in das Restaurant, in dem nichts los war. Das machte auf mich erstmal einen schlechten Eindruck. Naja, nichts weiter gedacht und erstmal über den Innenausbau gestaunt. Der Gastraum sieht superschön und gepflegt aus. Es ist, wie hier bereits erwähnt, eine gelungene Mischung aus rustikal und modern. Mir hat es auf Anhieb sehr gefallen. Weil das Wetter wunderbar war, sind wir gleich durch zum Biergarten gegangen, wo dann auch zwei weitere Tische besetzt waren. Dazu muss ich aber sagen, dass wir bereits um kurz nach 12 da waren, was eventuell der Grund für den geringen Andrang war, später kamen dann auch nochmal ein, zwei Gruppen als wir gingen.

Die Bedienung begrüßte und mit einem breiten Lächeln auf dem Gesicht und brachte uns gleich die Karten. Unser Getränkewunsch wurde ebenfalls gleich aufgenommen. Die Karte ist nicht soo umfangreich, aber ich finde, es wird doch genug und vor allem abwechslungsreiches geboten. Wir haben uns einmal für einen gebratenen Garnelenspieß mit großem Salatteller (9,90 Euro, Mittagstisch) und einmal für ein Rahmschnitzel mit Pommes (normale Portion, 7.90 Euro) entschieden.
Unser Essen kam sehr schnell, sehr zu meinem Erstaunen. Zu meinem Salat hatte mir die Bedienung noch etwas Brot angeboten, was ich dankend angenommen hab. Alles war wirklich spitze und hat lecker geschmeckt. Der Salatteller war sehr abwechslungsreich mit grünem Salat, Gurkensalat, Möhrensalat, Sellerie und einem hervorragenden Kartoffelsalat-spitze! Auch das Schnitzel war sehr gut und die Pommes haben ebenfalls lecker geschmeckt.

Auch die Rechnung kam sehr schnell, als wir nach dieser verlangten. Insgesamt war es wirklich ein tolles, leckeres Mittagessen, das Restaurant ist wunderschön gelegen, der Biergarten ist im Hinterhof und dadurch sehr,sehr ruhig, von Autos oder der Straße hört man nichts. Die Bedienung war sehr freundlich, das Essen lecker- wir würden sofort wiederkommen! :-)

Allgemein
In Kork befindet sich eines der größten Epilepsiezentren in Deutschland. Die Betroffenenen sind hier in Wohngruppen untergebracht, es gibt Werkstätten und medizinische Einrichtungen. Für einige dürfte der Slogan „Korken für Kork“ ein Begriff sein, eine Sammelaktion, mit der einst Korken gesammelt wurden, die im Zentrum weiterverarbeitet wurden. Durch das Epilepsiezentrum kommen viele Menschen in diese kleine Stadt, die medizinischen Einrichtungen und Ausbildungsstätten bieten Arbeits- und Ausbildungsplätze. Entsprechend gibt es auch einige Hotels bzw. gastronomische Einrichtungen, mehr als man sonst in so einem kleinen Nest finden würde.

Essen
Die Alte Landschreiberei ist ein inklusives Café/Gasthaus. Es wird damit geworben, dass sowohl behinderte als auch nichtbehinderte Menschen hier arbeiten. Vor allem aber ist es behinderten- und rollstuhlgerecht. Auch im Innenhof kann man gut sitzen. Es gibt sehr guten Kuchen, dass übrige Essen ist typisch für die Region, eine große Auswahl braucht es nicht - Salat, Schnitzel, Würste, Tagesgericht und Eis als Nachtisch. Mein Schnitzel war etwas überwürzt und sicherlich könnte man auch etwas mehr Pfiff in das Ganze bringen. Hier ist mehr möglich.

Service
Prinzipiell ist es so, dass hier auf alle Wünsche eingegangen wird und die Servicekräfte immer sehr bemüht und geduldig sind im Umgang mit allen Menschen. Ich könnte mir vorstellen, dass man sogar noch stärker auf Menschen mit Behinderung eingehen könnte, aber der grundsätzliche Gedanke des gemeinsamen Zusammenlebens wird hier gelebt. Es gibt ansonsten breite Türen für Rollstühle, alles ist ebenerdig eingerichtet und behindertengerechte Toiletten

Und sonst?
Empfehlenswert in der näheren Umgebung ist übrigens noch der Korker Baggersee. Hier kann man sich gerade an heißen Sommertagen eine willkommene Abkühlung verschaffen. zwar ist der gang ins Wasser eher steinig, aber mittlerweile gibt es am Ufer einige schattige Bäume und das Wasser ist angenehm kühl und klar.

Allgemein
St. Peter liegt am Beginn des Schwarzwaldes, unweit von Freiburg. Eine barocke Kirche am Kloster bildet das Zentrum der kleinen Gemeinde. Von hier aus lässt es ich wundervoll wandern, z.B. zum Kandel, der aber auch mit dem Bus zu erreichen ist. Ein kurzer Wanderweg führt nach Sägendobel, einigermaßen flach um den Berg herum und etwas steiler und dafür mit tollen Aussichten über den Berg. Sägendobel ist der ehemalige Handwerkerort für das Kloster, das Sägewerk bildete den zentralen Punkt des kleinen Nestes. Entsprechend der Sägewerksvergangenheit liegt der Ort an einem kleinen Bach, der in die Tiefen des Tales rauscht. Des Weiteren zu bestaunen: Eine kleine Kapelle in der ehemaligen Schule.

Essen
Das Gasthaus Engel ist ein historisches Gasthaus und das einzige verbliebene am Ort. Im kleinen Garten hat man neben sich den Bach rauschen, es gibt einige schattige Tische für den heißesten Tag des Jahres, einen sogar aus Stein. Die Karte bietet eine Reihe von Brotzeiten, dazu gibt es heute selbstgemachten Zwetschgenkuchen (mit Sahne!). Außerdem gibt es Johannesbeersaftschorle. Mehr braucht es hier nicht. Im Inneren kann man noch Honig kaufen.

Service
Als einzige Gäste („Die sind heute alle im Schwimmbad.“) werden wir schnell entdeckt und bedient, beim Abschied wird noch ein wenig auf die Jugend geschimpft, die einfach die Gasthäuser nicht weiterführt, alles prima also.

Und sonst?
Wer einen kurzen Wanderweg mit Ziel sucht, ist hier genau richtig.

Auf der Speisekarte findet sich kein einziges vegetarisches Gericht. Die Beilagen sind auch nicht der Hit. Die Kartoffeln hatten den Garpunkt deutlich überschritten, die grünen Bohnen waren matschig und mehr braun als grün. 

Hier würde ich nicht nochmal essen. 

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab)
Hier wird noch ordentliche traditionell gekocht. Wer so einen Mittagstisch anbietet, den kann ich getrost auch für à la carte und andere Anlässe empfehlen.

Lage und Anfahrt
Das traditionsreiche Restaurant (in Familienbesitz seit 1928) liegt auf einem der Hügel der waldreichen Schillerhöhe, zwischen Schloss Solitude und Leonberg, in unmittelbarer Nähe der Zentrale der Robert Bosch GmbH. Eine ausführliche Beschreibung der Anfahrtsmöglichkeiten findet man unter http://schillerhoehe.com/4.html. Vor dem Restaurant gibt es ausreichend Parkplätze, ein Teil davon auf einem durch Bäume beschatteten Waldweg (sehr angenehm bei der heutigen Hitze von 30°).  
Hier kreuzen sich auch div. Wander- und Radwege für deren Benutzer die SchillerHöhe hervorragend für eine kleinen Break liegt.

Ambiente
Die verschiedenen Räume (mit Terrasse sieben an der Zahl) sind eingerichtet von angenehm rustikal bis modern. Hier kann jeder etwas Passendes finden
(siehe auch: http://schillerhoehe.com/11.html). Für die kleinen Besucher gibt’s einen ansprechenden Spielplatz. Seit jeher ist das Haus bekannt für seine Wohlfühlatmosphäre und gutbürgerliche Küche des oberen Levels.
Dies bestätigt auch die erstaunliche Besucherzahl gesetzteren Alters (das Restaurant war am heutigen Nachmittag zu mindestens 75% besetzt bei rd. 250 verfügbaren Plätzen. Die vielen schwäbischen Statussymbole mit Stern auf den Parkplätzen sprechen eine deutliche Sprache.

Service
Allein auf der großen Terrasse bedienten zwei Bedienungen und ein junger Kellner. In dessen Zuständigkeit fiel auch mein Tisch und ich war voll zufrieden mit ihm. Er machte einen kompetenten Eindruck, stand sicher Rede und Antwort auf meine Fragen, servierte mir gut eingeschenkt mein alkoholfreies Sanwald Weizen zusammen mit dem Hausprospekt und der gewünschten Visitenkarte. Als ich seine Frage „hat‘s geschmeckt“ mit nein beantwortete stutzte er kurz, war dann aber sichtlich erleichtert als ich ergänzte „es hat sehr gut geschmeckt“ (ein Schwabe isst nichts mehr was schon schmeckt, auf hochdeutsch riecht).

Angebot und Verzehr
Das Angebot in den verschiedenen Speisekarten (http://schillerhoehe.com/10.html) ist sehr beachtlich. Von gutbürgerlich, deftig, schwäbischer Hausmannskost, über Rostbraten, Wild und Pilzen findet man auch Gerichte mit internationalem Touch, kurz für jeden etwas. Die dazu passenden schwäbischen Weine werden bereits in der Speisekarte den Gerichten beigestellt.
Ich habe mich für das Tagesessen (8,50 €) entschieden

·         Gekochter Tafelspitz mit Meerrettich-Sahnesoße, Bratkartoffeln und Preiselbeeren

Der Tafelspitz perfekt gegart, die Meerrettichsoße sehr gut abgeschmeckt, herrliche Bratkartoffeln mit kleinen Speckwürfelchen und was hier selten noch serviert wird Preiselbeerkompott auf einem kleinen Dreieck von der Wassermelone. Alles in allem ein genussreiches Mittagessen, das nichts zu wünschen übrig ließ. Für 8,50 € ein Preisverhältnis, bei dem es nichts zu meckern gibt.

Das alkoholfreie Sanwald Weizen (jetzt zur Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG gehörend) passte sehr gut dazu und war mit 3,40 € im Preis angemessen.

Sauberkeit
Alle Räume die ich sah, einschließlich der Herrentoilette waren pieksauber und machten einen gepflegten Eindruck.

Durch Empfehlung bin ich heute hier zum Mittagstisch eingekehrt. In diese Ecke, in einem reinen Wohngebiet gelegen, hätte ich mich sicherlich nie verirrt.

Die Homepage las sich, mit einer reichlichen Auswahl an schwäbischen Gerichten, gut. Es zeigt auch das rustikale Ambiente das einen dort erwartet und das jetzt zudem noch weihnachtlich geschmückt war.

Das Restaurant war um die Mittagszeit, und dies unter der Woche, bis auf den letzten Platz besetzt. So durften wir uns zu einer Dame an den großen Tisch dazusetzen.

Aus der Karte entscheide ich mich für den Wiener Rostbraten, den es auch noch in zwei Zubereitsungsarten gibt. Angeboten wird er auf der Karte mit Bratkartoffeln (19,90 Euro). Auf Nachfrage kann ich ihn auch mit Spätzle erhalten. Dass dies einen Aufpreis kosten soll, steht unter den Gerichten. Ich hatte es leider überlesen. Immerhin war das Fleisch dann perfekt gebraten wie ich es bestellt hatte und sehr zart. Die Zwiebeln wie ich es mag waren frittiert, knusprig und auf dem Fleisch aufgetürmt. Der Rest auf dem Teller waren lauwarme und fade Spätzle die zum Erwärmen in Butter geschwenkt wurden (kamen in einer extra Schüssel) und eine eingedickte Soße, die geschmacklich und von der Konsistenz nicht zum Rostbraten paßte. Zum Essen gehörte auch ein frischer Salat, perfekt und mit einer Auswahl an verschiedenen Sorten, sehr einfallsreich und nicht nur lieblos grüner serviert. Alles war dann altertümlich mit Petersiliensträußchen dekoriert.

Zum Trinken gab es frisch gepreßten Apfelsaft (0,5 l zu 3 Euro) und Weinschorle (0,25 l mit Württemberger Wein 3,10 Euro und/oder günstigerer 2,70 Euro).

Das Restaurant ist in mehrere Räume aufgeteilt und somit hält sich der Geräuschpegel in Grenzen. Besucht war es von Geschäftsleuten. Es sah an einigen Tischen auch schon nach mittäglicher Weihnachtsfeier aus und älteren Herrschaften.

Ein Service der mit dem Teller abräumen nicht warten kann, bis alle am Tisch mit dem Essen fertig sind mag ich nicht. Und ich mag auch nicht angesprochen werden mit : Was wellat dr essa? Insgesamt sind die Bedienungen, auch die Wirtin ist im Service freundlich und am Schluß wird, trotz sonstiger Wortkargheit gefragt, obs geschmeckt hat. Bei der Größe und Auslastung dieses Restaurants war ich erstaunt, daß eine Kartenzahlung nicht möglich ist.

Mich wird es wegen dem Essen, das ich nicht nur als Nahrungsaufnahme sehe, nicht mehr dorthin ziehen. 

Gutes Essen zu einem vernünftigen Preis. Angenehme Atmosphäre. Entweder a la carte oder vom Buffet speisen.

Spontanurlaub gefällig? Nur einen Tag, oder wenigstens eine Stunde. Dem Alltagsstress entfliehen, die Seele baumeln lassen, abtauchen.... schön wärs ...

Das neue Delano in Weinheim ist fraglos eine dieser lang ersehnten Oasen voller Ruhe und Entspannung (laut einem Gastroguide aus Heidelberg). Idyllisch, fast malerisch gelegen am Weinheimer Waidsee bietet das liebevoll neugestaltete Restaurant maritimes Urlaubsfeeling im Herzen der Metropolregion... so viel zur Theorie ... wir reservieren heute morgen einen Risch für 2 und bekommen umgehend eine Bestätigungs-Email "Tisch reserviert"


Im Delano angekommen steht unser Name leider nicht im Reservierungsbuch. Nicht der einzige Fauxpass an diesem Abend. Uns wird ein Tisch im "nicht überdachten" Außenbereich angeboten mit den Worten "heute regnet es bestimmt nicht mehr" (siehe Bild vom See). Unser Tisch hatte alles was man sich vorstellt, nasse Sitze, nasse Armlehnen. Beim Tisch waren unten zahlreiche nasse Tropfen die sich gestaut haben, ein Tuch bzw ein erstes Bemühen vom Service ?? Leider Fehlanzeige. Wir Papier-Taschentücher raus und gewischt.


"Wissen Sie schon was Sie trinken möchten ??" unsere Bedienung mit sehr knappem Höschen, wohl nicht, wir wussten ja nicht was im Angebot sei. "Ach so", die Antwort. Wir bekommen von ihr eine doppelseitige Karte, aber die Getränke standen auch auf dieser Doppelten nicht drauf. " Ach so", wir bekommen dann gleich die Getränkekarte, als auch die Eiskarte sowie die Cocktailkarte. Das kann ja heiter werden. 


Wir bestellen ein Orangina (3,00) sowie ein Hefe aus dem Hause Paulaner, 0,5 für 3,90 und besichtigen den See. Schön ist es ja, während dessen sich immer mehr den Stühlen der angeschlossenen Sunset Bar widmen. Ab und an kommen live Musiker und unterhalten die Gäste. Heute waren das drei Musiker von den Söhnen Mannheims, dafür dass es nichts extra gekostet hat, konnte man sich das eine oder andere Lied von denen anhören. Aber heutzutage wird ja alles in CDs gebrannt was einigermaßen husten kann (siehe DSDS auf dem Sklaven Sender RTL)


Uns fällt auf, das etliche Speisen mit Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe als auch Phosphate aufgepimmt werden. Zahlreiche Salate, einige mexikanische Gerichte, Steaks (Rind) sowie Chicken Gerichte komplettieren die Karte. Wir bestellen Fajita Chicken-Steak, sowie Fajita Steak. Das Fajita Gericht stammt ursprünglich aus der texanisch-mexikanischen Grenzregion am Rio Grande und wurde von den Cowboys gegessen.


Fajita ist ein Gericht der Tex-Mex-Küche, das in der Originalversion aus gegrilltem und anschließend klein geschnittenem Rindfleisch besteht, das dann zusammen mit Streifen von grüner Chili auf einer Weizentortilla serviert wird. Allerdings ist es in vielen mexikanischen Restaurants zu Mode geworden, die Weizentortilla in einem separaten Behälter zu servieren, das geschnittene und angebratene Fleisch zusammen mit dem Gemüse wird dann in der Pfanne gereicht. Die Gäste können sich dann nach Belieben die Tortillas füllen, so auch im Delano. Für mich war das Premiere, muss aber auch gleich dazu sagen, dass das nichts für mich war. Zwischendurch verschmiert bis zu den Ohren und den Ellenbogen war das mehr ein Kampf als ein Essen, dennoch war es geschmacklich in Ordnung. Gelbe und grüne Paprika, Zwiebelringe sowie Mais und Bohnen komplettierten meine Pfanne, dazu gab es viel Rindfleisch. Meine Frau hatte die Chicken-Steak Ausgabe (Hühnchen und Rind), ihr hat es ganz gut geschmeckt, sie ist da aber beim Rollen und Essen auch gewandter.



Als Vorspeise orderten wir aus der Rubrik "Fingerfood" mexikanische (Käse) Balls, diese waren in 3 verschiedenen Schärfegrade in der Karte beschrieben (waren sie auch). Die schmeckten uns ganz gut, auch wenn es wohl Convenience war. 4,90 für die 5 Kugeln auch sehr sportlich kalkuliert.


Zum Preis-Leistungsverhältnis: Wir hatten einen Schlemmerblock dabei, ein Gericht ging aufs Haus, daher war das alles in Ordnung. Hätte ich normal 14,90 bezahlt, wäre ich wohl im Dreieck gesprungen, daher kann ich max. 2 Sterne bei Preis-Leistung geben, da ich nur den Normal Preis bewerten kann.


Zur Erklärung: Bei mir fließt im Preis auch der Service und das Ambiente mit ein. Letzteres war ganz nett, abzusehen von dem nassen Platz. Aber der Service war unterirdisch schlecht. Mir wurde zuerst ein Chicken-Fajita serviert, obwohl ich "Rind(Steak)" bestellt hatte. Während unserer Zeit wurde nicht einmal nachgefragt ob alles in Ordnung ist, über eine halbe Stunde hatte ich ein leeres Glas vor mir stehen. Unsere Teller waren nach dem Essen noch eine knappe halbe Stunde herumgestanden, obwohl beide Bedienungen oftmals an unserm Tisch vorbei gelaufen sind.Wir mussten mehrere Male auf uns aufmerksam machen, dass wir bezahlen möchten Daher gibt es hier bei mir einen halben Stern.


Fazit:
Ambiente ist nicht alles.

Am Montag 03. August 2015 feierte das China Restaurant nach seinem Umzug in neue Räumlichkeiten seine Wiedereröffnung. Das Restaurant gab seinen bisherigen Standort in der Geislinger Hauptstraße (Fußgängerzone) auf, und ist in das nur wenige 100 Meter entfernte ehemalige Restaurant Stern gezogen. Dieses Restaurant, das schon seit einiger Zeit leer stand, gehörte noch der Brauerei Kaiser in Geislingen, und wurde nun an die Eigentümer des Restaurant Peking verkauft.
Ein Vorteil ist, daß durch den Umzug das Restaurant nun auch für Behinderte zugänglich wird. Während die bisherigen Gasträume nur über eine enge, außenliegende Wendeltreppe zu erreichen waren, liegt die neue Gaststätte beinahe ebenerdig, und wurde von den Eigentümern barrierefrei ausgebaut. Ebenso wurden die Toiletten entsprechend umgebaut.

Auf der Heimfahrt von einer Woche auf geschäftlicher Höhenerprobung auf der Zugspitze war nochmals eine Möglichkeit zum Mittagessen erforderlich. In Ulm kurz getroffen um die Befindlichkeiten auszuloten haben wir uns demokratisch dafür entschieden etwas zur Einkehr aufzusuchen. Demokratie ist toll! Denn es kamen Vorschläge wie „Autobahnrestaurant“ (bäh) oder „dort gibt es einen Burger King“ (muß nicht sein). Schnell war aber klar, der Konsens würde am einfachsten via Pizzeria gefunden.

Via B10 in Richtung Stuttgart würde sicher was zu finden sein. Erste Unmutsäußerungen wie „nee, die B10 runtergondeln … oooch“ ließen mich mal die GG-App anwerfen.
Sagen wir mal so: die App hat Potenzial. Viieeeel Potenzial! Da darf durchaus noch was gehen.
 
Aber das eigentliche Handicap war mir zu dem Zeitpunkt nicht bewusst und wir steuerten gleich Dornstadt an. In der Hauptstraße XY sollte eine Pizzeria sein. Erst zu spät sah ich, daß sie laut App erst ab 17 Uhr aufmachen sollte. Im Ort umgedreht und wieder zurück auf die B10 erspähten wir das Marco Polo.
Mir war schon lieb dabei, schnell etwas gefunden zu haben, da Herr Autobahnrestaurant sowieso keinen überaus begeisterten Eindruck von der Vorgehensweise machte.
 
Parkplätze gibt es ein paar direkt vor dem Restaurant und in den Nebenstraßen um die Mittagszeit an einem Freitag durchaus genügend.
Mit einem überlangen Sprinter oder Crafter wird aber auch das zur Herausforderung (es gibt keine Probleme, nur Herausforderungen, bla, bla)
Wir meisterten dieselbe aber mit Bravour und entstiegen unserem Gefährt, das so gar nichts mehr mit den mobilen und kilowattarmen Konvektomaten der Vergangenheit zu tun hat.
 
Der Gang auf der zur Straße liegenden Terrasse war soweit ebenerdig und es beschlich uns schon fast die Befürchtung bei dem doch ganz netten wetter drinnen sitzen zu müssen. Ein letzter Tisch, unbeschirmt, war wohl aus eben diesem Grund noch frei. Es war aber nicht gar so heiß, daß wir auf ein Aufspannen des zweiten großen Marktschirmes auf der Terrasse verzichteten.
Es wäre eher das Problem (sorry, die Herausforderung) gewesen, keinen Trubel oder gar Stress beim Service zu verursachen, wenn die Kollegen (da ist keiner mit zwei linken Händen ausgestattet) dies schnell mal in die Hand genommen hätten.
 
Service:
A propos Service. Davon war bei unserer Ankunft nichts z sehen. Als wir dann den Tisch enterten, kam eine der zwei Bedienungen gerade mit Pizzen beladen aus dem Lokal. Platzzuweisung war augenscheinlich aber nicht notwendig und wir setzten uns zur Mittagsstunde dann einfach mal hin.
Diese Bedienung war flink und betriebsam. Freundlichkeit nahm ich nicht wahr aber es war der Mittagstisch un des herrschte Betrieb. Genau so darf man es sich eben vorstellen, wenn einigermaßen zügig und ohne Candlelight-Dinner-Charme die Nahrungsaufnahme angestrebt wird. Nein, sie war nicht unfreundlich. Eher zweckmäßig oder zielorientiert.
Eine weitere Bedienung brachte es fertig weitgehend wort- und äußerst emotionslos zu servieren. Jetzt war es ja nicht so, daß wir die Füße auf den Tisch gelegt hätten und ansonsten den Eindruck von trinkfreudigen Dorfschrecken gemacht hätten.
Da saßen leicht casual gekleidete Ingenieure und Techniker am Tisch.
 
Ziel: Nahrungsaufnahme:
Die Karten brachte uns die erste Bedienung schon gleich mit an den Tisch und die Getränke waren bei der bevorstehenden Weiterfahrt auch schnell erledigt. Es gab eben große Colas und Apfelschorles. Und das lag nicht am zurückliegenden Abschlußabend an der Hotelbar.
Ein Blick in die nett gebundenen und gestalteten Speisekarten wurde von einem Blatt, den Mittagstisch betreffend, bestimmt. Zum Mittag gab es jede „große“ Pizza und ein paar Klassiker der Pastavertretung für je 6.-€ (siehe auch Bild).
So war die Wahl alsbald getroffen und es fanden sich nach einer passenden, aber für einen Mittagstisch fast schon etwas langen, Wartezeit 4 Pizzen ein.
Übertrieben groß waren sie jetzt zwar nicht aber durchaus passend. Ordentlich belegt und heiß, konnten sie zufrieden stellen. Sie waren offensichtlich in der Form ausgebacken und hatten einen mittelmäßigen Rand welcher leicht luftig war. Der Boden knapp dünn genug und mit passender (nicht lapprig und nicht hart) Festigkeit ausgestattet.
Das Sugo bzw. die Tomatensoße (ich nenne es absichtlich so) war nicht besonders gewürzt. Aber sie war mengenmäßig mehr als ordentlich und hatte so mit ihrem guten Tomatenaroma weitere Würzversuche nicht sonderlich nötig erscheinen lassen. Klar wäre da noch etwas gegangen, aber so war es irgendwie auch recht. Das habe ich auch schon deutlich langweiliger erlebt. Dem Teig hätte aber etwas mehr Pfiff sicherlich gut getan.
Sei’s drum! Sie waren ordentlich und wir wurden zufrieden satt.
Alles in Allem zahlte jeder 8,50€ für Pizza und Getränk.
Das wurde via Gedächtnisprotokoll der Servicedame kund getan und auf eine ausgewiesene Rechnung habe ich in Anbetracht der Situation bzw. Begleiter verzichtet. Ich gehe davon aus, daß Ihr das mir trotzdem abnehmt
 
Ambiente:
Die Terrasse ist zwar recht schön aber die anliegende Ausfallstraße auf die B10 ist hier ansteigend und von daher ist mir ordentlich Verkehrslärm zu rechnen. Wir haben nicht gerechnet sonder erlebt. Das wird manchmal schon leicht grenzwertig. Der Innenraum ist modern und ansprechend aber soweit gediegen und nicht überzogen  eingerichtet. Hier würde es mir durchaus gefallen.
Der Sanitärbereich ist im Restaurant eine Treppe tiefer. Auch er ist wie das ganze Ensemble aber ordentlich eingerichtet und soweit sauber.
 
PLV:
Das Essen ist günstig. Sehr günstig. Es war jetzt zwar nicht besonders herausragend aber in Relation ist das schon preiswert.
 
Fazit:
Hier muß ich zwar nicht mehr her, kenne ich doch in meiner Gegend genug sehr starke Wettbewerber. Aber für ein anständiges Essen unweit einer der meistbefahrenen Autobahnen (und auch Bundesstraßen) Deutschlands würde ich dieses Restaurant jederzeit wieder ansteuern und jeder Tank & Rast vorziehen.
Hier bekommt man anständiges Essen für einen mehr als fairen Preis.
Und Sanifair zockt auch keine 70ct ab!
 

In einem Eckhaus, Nahe des Fellbacher Bahnhofes, in dem vor vielen jahren mal diverse italienische "Restaurants" ihr Glück  versuchen wollten, und das bis jetzt ebenso viele Jahre leerstand, wurde eine dritte Filiale des Ganesha eröffnet. Es wird die umliegenden Anwohner sicher sehr freuen, daß zum Restaurant ein paar eigene Parkplätze gehören, ansonsten ist parken in den umliegenden Einbahnstraßen möglich.

Die Begrüßung ist, und bevor wir uns auf der Terasse niederlassen, zurückhaltend freundlich. 
Bei unserem ersten Besuch war die Begrüßung zugleich auch noch sehr herzlich. Da hatte Vikneswaran ganz sicher noch einen seiner freundlichsten Mitarbeiter eingesetzt. Wie er uns danach später auch "betreute", läßt auf Erfahrung schließen. Damals saßen wir auch drinnen und durften uns einen der ca. 18 vorhandenen Tische aussuchen. An der Aufteilung der Räumlichkeiten wurde nichts verändert. Das Ambiente wurde ein bißchen auf indisch aussehend mit zwei Tempelwächtern, die am Durchgang zum zweiten Restaurantbereich stehen und geschwungenen Bögen gestylt. Die Hängeleuchten passen dann so gar nicht mehr dazu. Die Wände wurden in einem Gelbton überstrichen, dass es mal rosafarben war, läßt die schlampige Arbeit des Malers an den Fensterbänken und den Jalousiengurten ersehen. Nicht mal Farbspritzer auf dem Holz der Bänke wurden weggewischt. Eingedeckt war mit sauberen Stoffen und Papierservietten und einer echten Rose auf jedem Tisch.

Auf der Terasse ist alles einfacher. Als Gast sitzt man dann auch noch zur Straßenseite. Eine saubere Speisekarte auf Kunstdruckkarton, deren Inhalt geringer ausfällt als in den Stuttgarter Filialen, kommt sogleich. Ich sehe nur sieben vegetarische Gerichte (Stuttgart doppelt so viele). Da es sich um ein indisch-ceylonesisches Restaurant  handelt, findet sich zum Glück kein Schnitzel und Rostbraten auf der Karte. Kurz darauf dürfen wir uns an dem Papadam aufs Haus mit vier verschiedenen Aufstrichen (u. a. Tamarinde, Mango Chutney) erfreuen. Das alles wird uns wortlos auf den Tisch gestellt.

Für mich darf es mein Lieblingsgericht "Bhindi Ghosth" sein und ich freue mich auf zartes Lammfleisch mit Okraschoten, Zwiebeln und Tomaten. Meine (Vor)Freude war berechtigt, denn das Lammfleisch ist zart und ohne müffeligen Geruch, die Okraschoten teilen sich die Schüssel mit kleingeschnittenem Paprika, Zwiebeln und einer schmackhaften Soße, die genau meinen gewünschten Schärfegrad, der vorher abgefragt wird, trifft.. Ich mag es gerne, wenn der Soße Gewürze zugesetzt sind, und der Geschmack beim Kauen entfaltet. Leider wird auch hier mit ziemlich viel paprika, der nicht mal auf der Speisekarte erwähnt wird, eingedeutscht und gestreckt. Dass soviel Paprikaanteil nicht erwähnt wird, hat mich sehr gestört. Eine Änderung und das Weglassen wäre möglich gewesen. Die Fleisch-Gemüse-Mischung kommt in einem Metalltöpfchen, das später auf einem Stövchen warmgehalten wird. Die Teller sind vorgewärmt. Der Reis wird in einem großen Pott für alle am Tisch aufgetragen. Falls diese nicht reicht, wird kostenfrei aufgefüllt. Das zuvor Gegessene und warm servierte Butter Naan war einer der besten und fluffigsten, das ich bisher gegessen habe.

Auch die anderen sind mit ihren Speisen zufrieden und sogar ein guter Esser am Tisch wurde mehr als satt.

Der uns heute bedienende, schlurkende große und schlanke Kellner stellt zur Verwollkommnung den Teller nicht vor den Gast, sondern immer daneben. Das Glas indessen stellt er direkt zwischen Messer und Gabel - fremde Länder, fremde Sitten?

Und wer den erfolgsgewohnten Subramaniam Vikeswaran kennt, weiß, daß er auch hier nichts dem Zufall überläßt und das volle Programm auffährt. In der Zeit von Montag bis Freitag von 11.30 bis 14 Uhr kann sich der Gast am Bufett bedienen. Ich bin kein Alles-Was-in-Dich-Hineinpaßt-Fan, aber wer in Eile ist und zudem vergünstigt essen mag, wird sich darüber freuen.

Zum Abschluß gab es bei unseren ersten Besuchen hausgemachten Mangolikör auf's Haus. Diese nette Geste gibt es auch nicht mehr.

Hier ein kleines Update zu meiner letzten Bewertung vom März 2015. Die "Alte Au" besuchen wir eigentlich ganz gerne, im Sommer meist mit dem Fahrrad, von uns aus ca 5 Kilometer entfernt.

Ob nun die Budesgartenschau in ferner Zukunft kommt oder nicht, da streiten sich die Geister. Unklar, auch die Aubuckel Fahrbahn. Die Architekten planen ohne Fahrbahn – dabei ist völlig unklar, ob es im Gemeinderat eine Mehrheit für ihre Verlegung gibt.


Meiner Frau und ich sind bei unserem Besuch letzten Sonntag auch einige Ungereimtheiten aufgefallen. Warum schafft es das Lokal nicht, mal "anständiges Personal" im Service Bereich einzustellen. Liegt es an dem Schlemmerblock und den bekannten 2:1 Essen ??

Wir schauen uns um, der ganze Biergarten ist voll, es werden immer wieder Bier, Wein und Wasser bestellt, aber die Hälfte wird von den Bedienungen vergessen. Wir schauen in die Karte, diese sieht neuwertig aus. Einige Gerichte sind verschwunden, so die Burger (schade, die waren super), einige sind geblieben. Salat kostet jetzt extra, auch die Preise für die Schnitzel scheinen nach oben gegangen zu sein. Aber ganz ehrlich, Tagesempfehlung "Sauerbraten mit Knödel" und "Schmorbraten mit Dinkel-Spätzle" sind doch keine Sommergerichte. Wie wär es mit einer "in Butter geschwenkte Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen" ?? Leider Fehlanzeige ...


Dennoch überrascht uns der Koch mit immer neuen Schnitzelvarianten, so zB "Schnitzel Sweet and Spicey" (mit frischer Ananas, frischer Mango, rotem Chilli und Käse überbacken) groß für 12,90. Da das Kochschnitzel auch 12,90 zu Buche schlägt, entscheiden wir uns für diese Beiden.


Inzwischen ist mein Hefeglas (Welde vom Fass 0,5 für 3,50) leer, es wird nicht nachgefragt ob ich noch eins möchte, am Nachbartisch unterhält sich ein Pärchen " ob denn die gegrillten Peperoni noch kommen??" - sie tun es nicht. Es werden die beiden Hauptgerichte serviert, ein Salat mit gegrilltem Fleisch sowie das Rumpsteak, das sieht wirklich tadellos aus. Wir schauen uns um, wir sehen keine weiteren Schlemmerblöcke :-)


Nach einer knappen Stunde kommen dann auch unsere beiden Schnitzelvarianten. Die Schnitzel sind hier das Aushängeschild, auch wenn sie an die Qualität der Mörgenröte-Schnitzel nicht herankommen. Dafür sind sie in der Alten Au zu dick, das Fleisch zu fest, die Panade zu ungewürzt. Dennoch schmackhaft, das Kochkäseschnitzel ist in sich stimmig, der Kochkäse schön cremig. Meine Variante ist leider zu trocken ausgefallen. Den roten Chilli suchte ich leider vergebens, auf Nachfrage erklärt mir die Bedienung "den sehen sie doch nicht, da er mit Käse überbacken ist" - Autsch, unter dem Käse leider auch nichts zu sehen, dafür schmecken die Mango`s und die Ananas-Stückchen leicht pikant, ohne scharf und wirklich spicey zu sein. Der Käse in Ordnung, das Gericht leider nicht in sich stimmig. 


Fazit:
Schade, das Kochkäseschnitzel das einzig positive, mit Abstrichen auch meine Schnitzelvariante. Die Bedienungen passen überhaupt nicht in das von uns "kennengelernte Gesamtbild der Alten Au". 

Die Backmulde stand schon sehr lange auf meiner Liste und nun hat sich Gelegenheit zum Einkehren bei unserer Rhein-Tour ergeben.

Obwohl sich in der hauptstraße alle paar Meter ein Restaurant befindet, braucht die Backmulde, mit Küchenchef Jonas Gyllensten, keine Konkurrenz zu befürchten. Selten haben wir so hervorragend un dleicht gespeist und würden daher jederzeit nochmals dort essen.

Eine HP mit sehr originellem Wortspiel www.back-mul-de gibt nichts wirklich über die Speisekarte her. Weder über gerade aktuelle Speisen bzw. über Preis. Auch ein Hinwei, daß der Parkplatz "in den Anlagen" nur zwei Minuten zu Fuß entfernt ist, wäre hilfreich, da in den engen Gassen parkplätze Mangelware sind.

Die Begrüßung durch die junge Servicekraft ist sehr freundlich. Sie begleitet uns zum Tisch und sogleich kommt auch der Meister selbst. Eingerichtet ists modern und sehr nobel, keine Tischdecken, dafür Stoffservietten, schöne Gläser, WMF Besteck aus der Hotelserie "Flair". Ich fand das alles auch sehr passend zu dem alten Gebälk an den Wänden und Decken. An jeder möglichen Stelle liegen und hängen Auszeichnungen der Küche.

Zur Speisekarte gibt s zusätzlich den Schiefertafelanschrieb. Diese bringt der Wirt an den Tisch und liest sie selbst vor. Angeboten werden noch zusätzliches wie verschiedene Fische mit jeweils Wolfsbarsch und Zanderfilet, Fleischgerichte, Salat und suppe. Da werden dann die rinderfiletspitzen mit Nudeln zu wunderschönen Rinderfiletspitzen. Jedes Essen wird sehr wortreich, jedoch keinesfalls aufdringlich, geschmückt.

Vorab kommt ein sehr fein angemachter Quark und dazu frisches Bort. Dann die beste Spargelsuppe (ca. 12 Euro) die ich bis jetzt gegessen habe: eine leichte Variation und wenn überhaupt, dann nur ganz wenig eingedickt, mit sehr dezentem Spargelgeschmack und als Einlage finden sich al dente gegarte Spargelstücke vom weißen und grünen sowie kleine Streifen Serrano.

Danach eine zarte und frische Tranche vom Zanderfilet (ca. 36 Euro) ohne Haut, auf den Punkt gegart und saftig, ein paar Garnelen, darunter in Streifen geschnittene Artischocken und Paprika, kleingeschnittene getrocknete Tomaten, etwas Püree, eine leicht geschäumte Sauce, garniert mit ein paar Kerbelblättchen. Und so wie es aussah, schmeckte es auch: herrlich mediterran und leicht, alles zusammen eine harmonische Zusammenstellung bei der nichts dominierend herausstach. So muss (m)ein Fischgericht schmecken und zubereitet sein, dann ist es purer Genuss und jeden Cent wert.

Das Restaurant war um die Mittagszeit gut besucht. Der Service war sehr aufmerksam, die Tische stehen in sehr angenehmem Abstand, mein Hund war erlaubt und bekam eine Schüssel Wasser. Etwas irritiert war ich lediglich beim Händewaschen bzw. abtrocken. Nach soviel Perfektion habe ich Stoffhandtücher erwartet und nicht "nur" Papiertücher.

Würde Ladenburg gleich um die Ecke liegen, wäre das mit Sicherheit mein Stammlokal. Wir waren rundum zufrieden.

„Bären“ – so ist der Name einer Fußball-Fan-Kneipe in der Tübinger Altstadt. Bilder und Logos an den Wänden künden vom favorisierten Verein: Werder Bremen. Damit hätte ich tief im Südwesten Deutschlands nicht gerechnet!
 
Große gastronomische Erwartungen braucht man bei einer Kneipe natürlich nicht zu haben. Obwohl als „Raucher“ ausgewiesen wars nicht verräuchert. Die Einrichtung ist rustikal.
 
Für unsere Truppe war der Ecktisch wie für uns gemacht. Alle 8 hatten Platz. Die Servicekraft war flink, nett, wortgewandt und unaufdringlich aufmerksam. Je nach Geschmack gibt es Bier und Weizen (auf Wunsch auch alkoholfrei), Wein und natürlich den einen oder anderen „Harten“. Die Rechnung wurde übrigens flink im Kopf ausgerechnet.
 
Als Kneipe empfehlenswert.

Das traditionelle Gasthaus Krone im Neubulacher Stadtteil Altbulach wird sehr liebevoll und sehr ambitioniert von den beiden Familien Geigle und Kapp geführt, durch einen Catering-Service ergänzt und durch ein beeindruckendes Angebot von Fleisch- und Wurstwaren aus hauseigener Schlachtung komplettiert. Fast hätte ich eine Dose mit Kutteln mitgenommen – wo bekommt man das sonst noch? Leider war unsere Wandergruppe mit dem Rucksack unterwegs und der Weg bis zur nächsten Kulturbahn Haltestelle Bad Teinach ist weit. Deswegen aufgepasst: wen es in die Krone zieht, der sollte entweder motorisiert oder sehr gut zu Fuss sein. Aber der bis auf den letzten Platz belegte Parkplatz vor der Haustüre der Krone wies auf jeden Fall auf erstere Version hin…
 
Wir kamen Sonntag mittags mit einer Wandergruppe an und hatten glücklicherweise Plätze reserviert (zumindest am Wochenende absolut empfehlenswert), so konnten wir den schattigen Biergarten geniessen, der sich hinterm Haus befindet. Aber auch viele Tische im Innenbereich waren voll. Wie wir später von Einheimischen erfahren haben, gehört dieses Gasthaus auch zu den großen kulinarischen Hot-Spots der Gegend.  2008 hat das Lokal auch den „Teinacher Restaurant Grand Prix“ gewonnen,  was wir sofort nachvollziehen konnten.
 
Der Service ist flink, zuverlässig, aufrichtig, gut koordiniert und organisiert. Fragen werden gerne beantwortet, Zeit für einen kleinen Schwatz ist immer. Das Speisenangebot überzeugt durch Regionalität, Saisonalität und Bodenständigkeit, auch durch eine gewisse Fleischlastigkeit (siehe eigene Schlachtung). Aber auch Vegetarier werden geschätzt und umworben. Selten habe ich zuvor erlebt, dass mir ohne Nachfragen sofort ein streng vegetarischer Beilagensalat angedient wird (normalerweise gehört ein Krautsalat mit Speck dazu). Apropos Salat: gleich sollte vorneweg erwähnt werden, dass immer sonntags zu jedem Essen kostenlos Kartoffelsalat dazu gereicht wird – und nicht zu wenig. Geschmacklich ist er ganz so, wie ihn der Schwabe mag: saftig und schlonzig, mit überzeugendem Maggi-Geschmack. Wenn das mal kein Pluspunkt ist!
 
Von der großen Speisenpalette möchte ich einige Gerichte, die wir in der Gruppe bestellt und gegessen haben, erwähnen: der Sauerbraten war zart und gut abgehangen und wurde mit frischen, selbstgemachten Semmelknödeln und einem kleinen Beilagensalat in softer Sahnesauce serviert (13,30 Euro). Ebenfalls aus hauseigener Produktion stammten die Spinatknödel (auf der Tageskarte: 9,50 Euro), die gut satt machten, ohne schwer im Magen zu liegen.  Die Portion der Käsespätzle war allerdings zu riesig, um von einem Esser bewältigt zu werden. Der Service bringt aber gerne ein Plastikbehältnis zum Einpacken (gilt natürlich für alle Speisen). Alle Speisen, die dem Label „Naturparkwirte“ entsprechen, sind auf der Speisekarte mit dem entsprechenden kleinen Logo gekennzeichnet. Übrigens gibt es eine riesige Vesperkarte, für die allein sich das Herkommen noch einmal lohnt. Und: der Küchenchef ist selbst auch Jäger!
 
Die Getränke wurden gut gekühlt und sehr frisch serviert. Auch hier wird auf regionale Hersteller geachtet. Sehr günstig sind die Spirituosen aus der Gegend, von denen ich einen Haselnuss-Brand für überraschend günstige 2,50 Euro probiert habe. Leider schien mir dieses Destillat gründlich mit Zucker versetzt zu sein. Etwas schade, auch wenn der betörende „Nutella“-Geschmack noch genügend dominierte. Unumwunden lecker ist dafür der schwäbische Cidre aus Schwarzwälder Streuobstwiesen: sanft moussierend und sehr dunkel, in einer 0,33-Liter-Flasche serviert.  Davon kann man sich ruhig mal ein Kistchen zulegen.
 
Übrigens ist das Lokal ebenerdig und somit barrierefrei erreichbar. Gut zu wissen für Besucher mit Kinderwagen, Rollstuhl oder Rollator. Selbstredend wird das Gasthaus auch von vielen älteren Personen besucht. Lediglich der Zugang zur Toilette schien mir für einen Gast mit Gehstock etwas beschwerlich zu sein.
 

Zitat aus der Homepage:
Die Mischung macht´s ... Sie beginnt beim Haus, das um die Jahrhundertwende gebaut wurde. Mit seiner ansehnlichen Fassade und der originalen Inneneinrichtung in feinem Eschenholz stehen wir in einer historischen Verantwortung, die in unserer Küche zur Entfaltung kommt.
Der seit über 20 Jahren kursierende gute Ruf unter unseren anspruchsvollen Gästen ist für uns eine Herausforderung, der wir uns gerne stellen. Wir führen Konventionelles und Modernes zu einem ansprechenden Mix zusammen. Konkret bedeutet dies für Rudolf Schmölz und sein Team, einen kreativen Kompromiss aus regionaler Tradition und Nouvelle Cuisine zu gestalten. Überzeugen Sie sich selbst: Dieser kulinarische Mix paßt zum Ambiente des Hauses.

Honoriert wird die Philosophie von Rudolf Schmölz - seit Jahren ununterbrochen - durch Auszeichnungen mit dem Bib Gourmand (Michelin Guide), Feinschmecker (FF), Schlemmer Atlas (2 Löffel+), Gusto (5/10)

Im Schaukasten der Ehinger Rose ist ein Herz darauf steht"Hier wird mit Liebe gekocht".
Voller Neugierde betraten meine Partnerin und ich das Hotel-Restaurant,das zentrumsnah in Verlängerung der Einkaufsmeile liegt.
Gleich beim betreten des Lokals fiel mir die gutgefüllte Gaststube auf,Menschen verschiedener Altersgruppen,von jung bis hin zum Seniorenalter.
Zum Ambiete merkte ich doch gleich ein "heimeliges"Gefühl,ältere Gaststube,wunderschön und mit Fingerspitzengefühl dekoriert-einfach wunderschön!
Uns wurde ein Platz im Nebenzimmer zugewiesen,mit Ausblick auf den schönen Außenbereich,das sich auch bald nach unserer Ankunft immer weiter füllte.
Das Servicepersonal verstand es durch eine liebevolle und symphatische Art,uns zu zeigen das wir eine gute Wahl des  Lokals getroffen hatte.
Zu den Speisen:Schnitzel(2 Stk.)paniert,mit ganz schmackhaften Pommes,sowie Asiatisches Putengeschnetzeltes mit Kroketten,jeweils mit einem ganz leckeren frischem Beilagensalat.
Portionsmäßig absolut in Ordnung,wir waren beide "pappsatt"und  äüßerst zufrieden.-Und das was im Herz des Schaukasten stand,das passte zu 100%.
Liebes Personal der Ehinger Rose macht weiter so,ihr alle miteinander seid top,ihr wisst vorauf es ankommt in der Gastronomie und wie sich ein Gast wohl fühlt.
Absolut empfehlenswert!

Inmitten von Siegelsbach liegende Gaststätte mit Biergarten.
Freundlicher Empfang durch die Bedienung.
Gut besetzt und verhältnismäßig zögerliche Bestellaufnahme (nur eine Bedienung).
Auch die Servierung der Getränke etwas verzögert.
Die Speisen kamen dann für Alle auf einmal (10 Personen).
Salat sehr gut angerichtet und gemischt.
Kreative Servierung der Speisen.
Tische mit Tischdecken und Frischblumen.
Wände mit verschiedenen Bildern verschönert.
An der Sauberkeit gab es auch bei den Toiletten nichts zu bemängeln.
Toiletten für Damen nur über Treppen zu erreichen.
Alle in Allem eine gemütliche Dorfgaststätte mit Biergarten.