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carpe.diem hat 311 Bewertungen mit einer Durschnittsbewertung von 3.9 Sternen geschrieben.
carpe.diem hat am 16.Nov Geburtstag
Mitglied seit: 10.01.2015
Letzter Login: vor 14 Stunden
Ich bin weder Gastronom, Koch, Sommelier noch Ernährungsberater, habe mir von allem nur autodidaktisch ein Grundwissen angeeignet. Ich liebe gutes Essen und Trinken in jeder Form, wobei mir allein Geschmack zu wenig ist (den kann man auch auf von mir nicht akzeptierte Arten erreichen). Als Hobbykoch befasse ich mich vorwiegend... mehr lesen
Bewertungs-Statistik
Insgesamt 311 Bewertungen
825524x gelesen
8240x "Hilfreich"
5240x "Gut geschrieben"
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8240x "Hilfreich"
5240x "Gut geschrieben"
3.9
Durchschnitt bei
311 Bewertungen
311 Bewertungen
5
Sterne
4
Sterne
3
Sterne
2
Sterne
1
Stern
carpe.diem hat einen Beitrag zum Da Franco · Albblick in 73257 Köngen geschrieben
"Der Albblick schließt am 13.05.2018"
Geschrieben am 07.05.2018 2018-05-07 | Aktualisiert am 16.02.2019
Die Familie Döbber verlässt am 13.05.2018 die Gaststätte Albblick. Für mich sehr positiv, am 04.06.2018 gehts weiter im Gasthaus Ochsen, Köngen, Oberdorfstr. 20. Die bisherigen Bewertungen betreffen noch die Ära Döbber.
carpe.diem hat einen Beitrag zum La Bouchée in 09111 Chemnitz geschrieben
"Rudolf Achenbach Preis an Hanna Lehmann"
Geschrieben am 29.04.2018 2018-04-29
Das Nachwuchstalent Hanna Lehmann wurde Siegerin im Rudolf Achenbach Preis (Bundesjugendwettbewerb des Verbandes der Köche Deutschlands e.V.)
carpe.diem hat Mattis - Feine Maultaschen in 73728 Esslingen am Neckar bewertet
"Ausgezeichnete Maultaschen - Homemade versteht sich"
Verifiziert
5
Geschrieben am 21.04.2018 2018-04-21 | Aktualisiert am 21.04.2018
Das neue Mattis ist eröffnet. Ein Bistro der besonderen Art. Modern aber trotzdem gemütlich. Man kann verhocken, wie der Schwabe sagt. Auch der kleine Biergarten am Hafenmarkt trägt dazu bei.
Die bisherige Wirtin des Rosenhäusle, Bettina Witthuhn und ihr Partner Markus Hahn bieten in zentraler Lage in der Nähe des Rathauses in ihrem neuen Restaurant köstliche, schwäbische Maultaschen in verschiedenen Variationen - hausgemacht versteht sich - und nicht zu vergessen ihre seitherige Spezialität den traditionellen Gaisburger Marsch, den man nur noch... mehr lesen
carpe.diem hat einen Beitrag zum Mattis - Feine Maultaschen in 73728 Esslingen am Neckar geschrieben
"Eröffnung geplant am 21.04.2018"
Geschrieben am 14.04.2018 2018-04-14
Die Eröffnung des Nachfolgebetriebes für das Rosenhäusle ist voraussichtlich am 21.04.2018. Schwerpunkt des neuen Lokals werden Maultaschen in verschiedenen Variationen sein. Daneben gibt es auch noch klassische schwäbische Gerichte.
carpe.diem hat einen Beitrag zum Fisch-Fiete in 25980 Sylt geschrieben
"Wiedereröffnung steht bevor"
Geschrieben am 16.03.2018 2018-03-16
Nach positiver Erledigung eines Streites um Umbaupläne wird das Traditionslokal in absehbarer Zeit wieder geöffnet.
carpe.diem hat einen Beitrag zum Viva in 73728 Esslingen am Neckar geschrieben
"Neuer Betreiber"
Geschrieben am 07.10.2017 2017-10-07
Seit 16.09.2017 unter neuer Führung (griechisch) wieder eröffnet.
carpe.diem hat einen Beitrag zum Waldhornstuben · FCF in 72636 Frickenhausen geschrieben
"Seit 01.10.2017 unter neuer Führung"
Geschrieben am 07.10.2017 2017-10-07 | Aktualisiert am 07.10.2017
Die Waldhornstuben wurden am 01.10.2017 mit einem neuen Pächter - Joannis Zacharias - wiedereröffnet. Herr Zacharias war bisher Koch im Schützenhaus Neuffen. Seine Schwerpunkte liegen auf deutscher und griechischer Küche.
carpe.diem hat Gyros Bar in 73249 Wernau bewertet
"Weiter ohne Bio"
Verifiziert
4
Geschrieben am 01.10.2017 2017-10-01
Bereits 3 Wochen nach der klangvollen Eröffnung " Erste Bio Gyros Bar der Region" musste der Betreiber das Bio-Angebot wieder einstellen, weil die Gäste den etwas höheren Preis für die eingesetzte Bioware nicht bezahlen wollten. Auch dass Tim Mälzer sein Fleisch vom selben Lieferanten (Hennes, Köln) bezieht hat offensichtlich nicht gezogen. Schade.
Aber immerhin gibt es noch Gyros vom selbst, mit frischen Fleischscheiben vom Metzger, geschichteten Drehspieß, gekonnt gewürzt, ohne Glutamat. Auch die den Gerichten beigefügten pommes frites werden noch selbst aus echten Kartoffeln gemacht (man kann dabei zusehen). Statt 5,50 € kostet ein Gyros Pita komplett jetzt 4,50 €. Schade, aber durchaus dem Trend entsprechend "Billigpreis vor Qualität".
PS: Die neue Abluftanlage funktioniert ausgezeichnet und man kann nicht mehr - wie früher - den Ort der Zwischenmahlzeit an der Kleidung riechen. Sehr gut.
carpe.diem hat einen Beitrag zum L'Auberge du Vin im Hotel Lohspeicher in 56812 Cochem geschrieben
"Feinschmeckerlokal schließt zum 31.10.2017"
Geschrieben am 20.09.2017 2017-09-20 | Aktualisiert am 20.09.2017
Ab 01.11.2017 ist das Feinschmeckerlokal (14 Punkte Gault Millau) geschlossen. Es wird dann nur noch Übernachtung mit Frühstück angeboten.
carpe.diem hat Pikant · Resto-Lounge in 73230 Kirchheim unter Teck bewertet
"Neuartiger Imbiss mit kleinen Mängeln"
Verifiziert
3
Geschrieben am 17.09.2017 2017-09-17
Besucht am 17.09.2017
Besuchszeit: Mittagessen
1 Personen
Rechnungsbetrag: 5 EUR
Nach einem dreistündigen Sonntagsspaziergang bildete sich ein großes Loch in meiner Magengegend. Auf Grund eines kurzfristig einsetzenden Regens flüchtete ich in das nächstbeste offene Lokal. Es war das Pikant. Ein neuartiger Döner-Imbiss mit dem wohlklingenden Namen Resto-Lounge, eine Mischung zwischen Imbiss, Loungebar und Eventlokation. Das Lokal wird von Kurden betrieben, was mich zusätzlich neugierig machte. Scheint ein Treffpunkt dieser Volksgruppe zu sein
Das Lokal wurde bis Anfang 2017 als Café unter dem Namen Café Berry betrieben.
Ich bestellte Lahmacun spezial (gefüllter Fladen... mehr lesen
