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Esslingen am Neckar
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Snack #1 - Krabbensalat
Snack #2 - Thunfischtatar
Snack #3 - Gazpacho
Snack #4 - Erdnussbuttersandwich
Snack #5 - Olivensphäre
Butter, Olivenöl, Schmand
Amuse Bouche - Pilzsalat
Amuse Bouche - Pilzessenz
Amuse Bouche - Pilzragout
Matjeshering / Granny Smith Apfel / Zwiebel / Pumpernickel / Schmand
à part: Matjesmousse
"Schweinerei" / Iberico Schweinebacke / Rettich / Erbse / Schwarzbrot
Lombardei Stör / Spargel / Bärlauch / Kartffelcreme / Kaviar
Lammrücken / Karotten-Textur / Orange / Belper Knolle / Mole
"Moai" / Valrhona Schokolade / Yuzu / Pistazie / Käsekuchencreme
Petits Fours
Petits Fours
Petits Fours
Petits Fours
Pinot Blanc / Domaine Ostertag














Unser Getränkewunsch 2 x 0,3 Pils Euro 2,90 und ein Weizenradler Euro 3,50 wurden schnell serviert und auch die Speisekarte erhielten wir schnell, wobei der Kellner anmerkte, dass es heute keinen Kartoffelsalat gibt. Wir entschieden uns dann für 1 x Schwäbischer Filetteller mit Spätzle Euro 15,20 und davon eine kleine Portion Euro 13,00. Vorweg gab es hierzu einen schönen Salatteller. Ich selbst entschied mich für das Bergführerschnitzel mit Bratkartoffeln und Gemüse Euro 13,20. Insgesamt waren wir zufrieden, lediglich die Spätzle waren etwas zu lange im Wasser.
Zusammenfassend kann ich feststellen, dass man das Restaurant empfehlen kann, was ich auch mit gutem Gewissen sage, denn wir sind Wiederholungstäter.