Region Hamburg

Am Wochenende waren wir hier als Familie Essen gewesen. Freundliche Servicekraft und super leckeres Essen. die Aloo Pakora gab es für mich als Vorspeise. Danach hatte ich das Lamm Muglai als Hauptgericht. Beide georderten Speisen haben "vorzüglich" geschmeckt!
Das Filetstück hat super mit der Cashew-Joghurt-Sauce kombiniert gepasst. Erstmal dachte ich, dass die Portionen recht klein sind (da die Portion klein aussah) aber beim Essen merkte ich, dass es nur mein hungriges Auge anders wahrnahm und ich sogar einiges noch stehen lassen musste. Für mich ist die Preisleistung im Zala super.
Wenn ich wieder in Hamburg bin, werde ich definitiv noch einmal hier essen kommen!

Bei dem in der "Rindermarkthalle" an der Schanze gelegenen Restaurant Kofookoo handelt es sich um das erste "All you can enjyo i pad Restaurant" in Hamburg. 
Das heißt, dass alle Speisen über ein IPad eingegeben und somit direkt in der Küche geordert werden.
Bei dem "All you can eat" Angebot hat man für zwei Stunden einen Tisch und kann im Abstand von 15 bis 20 Minuten bestellen was das IPad hergibt, beschränkt auf fünf Teile pro Person. Einige angebotene "Häppchen" sind aufpreisig.
Alles, was bestellt aber nicht gegessen wird, wird (oder kann) mit einem "Strafgeld" belegt werden.
Hört sich alles erst mal kompliziert an, man gewöhnt sich aber schnell oder einer der vielen sympathischen Kellner(innen) hilft.
Das Lokal selbst ist modern und offen eingerichtet.
Angeboten werden Sushi und Grillspeisen aus Japan. Die Auswahl ist reichlich und muss den Vergleich mit herkömmlichen japanischen Restaurants vermutlich nicht scheuen.
Alternative Speisen für Sushi Gegner haben wir nicht gefunden, aber auch nicht gesucht. 
Neben den üblichen Getränken werden auch einige japanische Getränke und Spirituosen angeboten.
Da mit Stäbchen gegessen wird, bleibt es nicht aus, dass der Tisch mit jedem Gang etwas klebriger wird.
Jeder, der mal was neues ausprobieren möchte und grundsätzlich nichts gegen asiatische Küche hat, sollte das Kofookoo besuchen und sich sein eigenes Bild machen.
Die Preise sind sicherlich angemessen, aber auch kein Schnäppchen, 35€ pro Person muss man rechnen. 

Allgemein
Wir suchen für das in Lüneburg geplante Seminar-Treffen noch ein Restaurant für ein Mittagessen. Das Lanzelot ist Anlaufstation zwei von drei die die engere Auswahl gekommen sind.

Service
Wir waren um 17.00 Uhr die ersten Gäste und hatten die freie Platzwahl. Die Bedienung nahm uns freundlich im Empfang. Die Speise- und Getränkekarten lagen auf den Tischen. Die Bedienung fragte nach den Getränkewüschen, die sie auch umgehend servierte. Danach nahm sie die Speiseauswahl auf, wobei Umbestellunge kein Problem darstellten. Insgesamt war der Service freundlich und auifmerksam.

Essen
Das Lanzelot bietet eine ordentliche Auswahl an Speisen sowie eine recht umfangreiche Getränkekarte. Wir entschieden uns für einen Lanzelotauflauf (Hähnchenbruststreifen, Spinat, frische Champignons und Zwiebeln in Sahnesauce, mit Chilisauce überbacken sowie mit hausgebackenem Brot) sowie das Schweinefilet Excalibur auf Champignon-Zwiebelgemüse, dazu deftige Bratkartoffeln.
Der Auflauf war ganz in Ordnung. Die Chilisauce haben wir uns auf anraten der Bedienung extra servieren lassen. Gott sei Dank! Wir essen gern scharf, aber das war zuviel des Guten! Das Schweinefilet war zu sehr durchgebraten und dadurch etwas zäh. Die Bratkartoffeln waren kalt. Ich habe dies beanstandet. Die Bedienung war sofort bereit den Teller wieder mitzunehmen, was ich aber ablehnte, weil ich aufgrung der Größe der Portion bereits satt war. Die Bedienung hat unsere Beanstandung sofort an den Koch weitergegeben, der wie sie berichtete nicht mehr mit ihr spricht!?

Ambiente
Im Innenbereich ist alles aus Holz: Decken, Wandverkleidungen, Fußböden, Säulenverkleidungen, Bänke, Tische, Stühle. Alles recht urig. Aber leider alles mit extremen Gebrauchsspuren versehen. Das Bild im Internet entspricht inzwischen leider nicht mehr der Realität. Eine Renovierung wäre dringend notwendig.

Sauberkeit:
Die Tische waren sauber. Auch der Fußboden war soweit erkennbar sauber. Die Toiletten brauchen ebenfalls eine Renovierung.

Preis/Leistung 
nicht angemessen

Allgemein
Diesmal haben wir als Testobjekt das Restaurant, Cafe, Brasserie und Bar "Capitol" ausgesucht. Ein Gastronomiebetreib in dem auch eine größere Gruppe  ihren Platz findet.

Service
Wir wurden freundlich empfangen und gefragt, ob wir Hilfe benötigen. Wir konnten uns einen freien Platz aussuchen. Nur wenige Tische waren reserviert und ein ansprechender Tisch war schnell gefunden. Die Bedienung kam zügig mit den Speise- und Getränkekarten und kurz darauf nochmals um die Getränkebestellung aufzunehmen, die dann umgehend serviert wurden. Bei der Speiseauswahl benötigten wir deutlich mehr Zeit und der Kellner suchte uns zweimal vergeblich auf, weil wir unser "Ei" noch nicht gelegt hatten. Trotzdem war er auch beim dritten Anlauf immer noch sehr nett und freundlich zu uns. Der Service war sehr aufmerksam.

Essen
Die Speise- und Getränkekarte ist sehr umfangreich, weil hier nicht nur das Restaurantangebot, sondern auch Cafe, Brasserie und Bar,  präsentiert werden. Wir haben uns für folgende Gerichte entschieden: Lüneburger Hochzeitssuppe mit  Gemüse, Eierstich, Fleischklösschen und frischen Hausbrot, frische Skreifilets auf der Hauit gebraten, mit Gemüsejulienne, Flusskrebsen in cremiger Safransauce mit Weisswein und Petersilienkartoffeln sowie frische Saccotini Mozzarella-Rucola (kleine Patsa Säckchen gefüllt mit Mozzarella und Rucola, serviert mit Kirschtomaten, Mozzarellabällchen, Hausmacher Tomatenpesto, Pinienkernen, creme fraiche und frische Rucola)
Die Hochzeitssuppe war mit ordentlich Einlage versehen und entsprach geschmacklich meinen Vorstellungen von einer Hochzeitssuppe. Die Skreifilets waren sehr gut zubereitet und mit einer geschmacklich sehr guten Safransauce und Flusskrebsen, eine runde Sache. Weisswein konnte ich allerdings nicht heraus schmecken.
Die Nudelsäckchen waren al dente zubreitet mit knackigen Tomätchen und angerösteten Pinienkernen. Geschmacklich wunderbar. Die Portionen waren reichlich bemessen und für guter Esser geeignet.

Ambiente
Das Capitol war früher ein bekanntes Kino in Lüneburg und wurde 2005/2006 zu einem gastronomischen Betrieb umgebaut. Der vordere Teil (früher Eingang und Kasse ) wurde zurückgebaut und ist heute eine Außenterrasse.
Das Restaurant liegt im früheren Kinosaal, von dem noch Reste erkennbar sind. Das Restaurant verteilt sich auf zwei Ebenen. Die Einrichtung ist rustikal, Der Raum wird durch Holzgeländer getrennt. Die Tische weisen hellbraune Tischplatten auf , die Stühle, Hocker und Bänke sind mit schwarzem Kunstleder bezogen. Es gibt große Fensterfronten, die zur Straße (Außenterrasse) aufgemacht werden können.  Auf der Außenterrasse stehen Lounge-Möbel und Terrassenstrahler. Das ganze wird durch eine hohe Hecke zur Straße eingerahmt. Das Restaurant bietet eine besondere Atmosphäre.

Sauberkeit 
Die Sauberkeit war in Ordnung. Die Toiletten befinden sich im Keller. Hier sollte die Betreiberin  etwas Geld in die Hand nehmen und eine Renovierung ins Auge fassen.

Preis/Leistung
angemessen

Gerichte von A - Z egal was Sie wählen, frisch & lecker Zubereitet. Der Meister ist vom Fach . Auch die Bedienung (Chefin) sehr freundlich & kompetent. Probieren Sie speziell die Fischgerichte. Diese Speisegaststätte ist sehr zu empfehlen. Herzliche Grüße Anita & Klaus aus Kölle !

Allgemein
Der nächste Teil unserer gastronomischen  Erkundungstour führte uns in ein klassisches Steakhaus. Neben den Speisen interessierten wir uns für die Möglichkeiten eine größere Gruppe unterzubringen

Service
Diesmal hatten wir einen Tisch vorbestellt. Der Empfang fiel sehr nüchertn aus. Uns wurde die grobe Richtung zu unserem reservierten Tisch gewiesen. Die Serviekraft ließ uns genügend Zeit zunächst die Getränke und später die Speisen auszuwählen. Die Speisen und Getränke wurden zügig serviert. Es wurde zwischenzeitlich und nach dem Essen gefragt, ob alles in Ordnung war und ob wir noch einen Wunsch haben. Leider waren wir gut gesättigt und ein Dessert passte nicht mehr hinein. Der Service war insgesamt in Ordnung. Es fehlte ein wenig die Freundlichkeit.

Essen
Die Getränke- und Speisekarte bietet die für ein Steakhaus übliche Auswahl. Daneben gibt es noch eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte.
Wir haben uns für folgende Gerichte entschieden: einen kleinen gemischten Elrado-Salat,  Rumpsteak, Baked Potato, Elrado-Brot, Flanksteak, Bratkartoffeln und Champignon-Zwiebelgemüse.
Der kleine gemischte saisonale Salat (Salat, Radieschen, Möhren, Zwiebeln und Tomate) war frisch und knackig. Dressing gab es in drei verschiedenen Varianten. Romana, American und French-Dressing. Das jeweilige Dressing war leicht und geschmacklich gut abgestimmt. Knoblauch (French) wurde dezent eingesetzt. Die Steaks waren hervorragend auf den Punkt (medium) zubereitet, zart und saftig. Die Bratkartoffeln, die Baked Potato und das Champignon-Zwiebelgemüse waren geschmacklich  gut, erreichten aber nicht das Niveau der Steaks.

Ambiente
Es handelt sich um ein altes historisches Haus. Die Tische sind sehr eng gestellt und es ist nicht besonders viel Platz für die Gäste. Die Einrichtung ist Steakhaus-typisch. Auf den Tischen lagen Platzsets sowie eine Schatzkiste mit Salz- und Pefferstreuer sowie Zahnstocher. Der Fußboden sah nach Holzdiele aus, war aber Laminat. Die Holzbalkendecke ist in Weiß gehalten. Die Wände sind mit alten Ziegelsteinen verblendet. Von den Decken hängen Leuchten, die für gedämpftes Licht sorgen.

Preis/Leistung
angemessen

Sauberkeit
Die Sauberkeit war in Ordnung

Sauberkeit
angemessen

Siehe Ling vom Hamburger Abendblatt.

https://www.abendblatt.de/archiv/1999/article204546341/Schlemmen-in-und-um-Harburg-Der-Restaurant-Tip-der-Rundschau-Frisch-aus-der-Pfanne.html

Allgemein
Unsere gastronomische Exkursion in Lüneburg fand hier ihre Fortsetzung. Sieben Tage vorher waren wir im benachbarten Restaurant Krone. Der erste äußere Eindruck vom Mälzer Brauhaus ist ähnlich dem benachbarten Restaurant. Auch die Speisejarten sind ähnlich. Trotzdem hat der Besuch an diesem Abend für uns gelohnt.

Service
Wir haben uns selbst einen Platz gesucht. Aufgrund der vielen Reservierungen waren nur noch Plätze in der dritten Etage frei. Die Bedienung brachte uns die Speise- und Getränkekarte. Wir konnten uns endlich in Ruhe die Speise- und Getränkekarte ansehen und wurden nicht, wie so häufig, überfallartig nach Aushändigung der Karten nach unseren Getränkewünschen gefragt. Nach einer angemessenen Zeit fragte die Bedienung nach, ob wir schon für die Getränkebestellung bereit sind. Vorbildlich!
Die Getränkewünsche wurden aufgenommen und zügig serviert. Mittlerweile hatten wir uns auch für die Speisen entschieden, die wir an diesem Abend probieren wollten. Auch diese Bestellung wurde schnell aufgenommen und in einer angemessenen Zeit serviert. Die Bedienung war sehr aufmerksam und fragte regelmäßig nach, ob alles in Ordnung ist.
In Lüneburg, der Studentenstadt, ist es üblich auch die Gäste zu duzen.  Das Servicepersonal besteht häufig aus Studenten, die ihren Job teilweise ziemlich gut machen und sehr engagiert sind. Ältere Servicemitarbeiter hätten ihre liebe Müh und Not die Etagen mit den Bestellungen so geschwind rauf und runter zu laufen. Wir wurden an diesem Abend gut betreut.

Essen
Die Speise- und Getränkekarte ist gut sortiert mit einem rustikalen Einschlag. Wir haben uns für folgende Gerichte entschieden: Lüneburger Kartoffelcremesuppe mit Baguette, kleiner Beilagensalat mit American-Dressing, Kartoffel-Kräuterrösti mit Rauchlachs, Honig-Senf-Dillsauce und Sour-Cream sowie einem Schlemmerteller (Schweinefiletmedaillons mit Hollandaise, gebratenen Champignons uns Zwiebeln und Bratkartoffeln. Der begleitende Wein war ein 2016 Bacchus von Pfaffmann.
Die Kartoffelcremsuppe war optisch und geschmacklich in Ordnung. Von der Konsistenz schön cremig. Der Beilagensalat war frisch und knackig. Die Rösti waren nicht zu dick, knusprig, nicht fettig und enthielten viele frische Kräuter. Die Honig-Senf-Dillsauce war ebenfalls von guter Konsistenz  und gemacklichsehr gut. Die Schweinefiletmedaillons waren auf den Punkt zubereitet und schön saftig. Die Bratkartoffeln entsprachen meinen Erwartungen und waren in Ordnung. Das Gericht wurde durch die gelungenen gebratenen Champignons und Zwiebeln gut abgerundet. Die Portionen waren reichlich bemessen. Der Wein schmeckte schön fruchtig und war sehr süffig.

Ambiente
Das Mälzer Brau- und Tafelhaus ist ein altes Brauhaus auf drei Ebenen, mit Holzfußboden, rustikaler Bestuhlung, mit dunkel- und mittelbraunen Stühlen und Tischen, hohen Decken und alten Vitrinen. Von den rot-gestrichenen Wänden heben sich die weißen Stores vor den Fenstern deutlich ab. Die sichtbaren Braukessel aus Kupfer runden das Bild eines alten Brauhauses, wie der Gast es sich vorstellt, ab. Störend ist die hohe Geräuschkulisse, verursacht durch die zahlreichen Besuchergruppen.

Preis/Leistung
angemessen

Sauberkeit
Die Sauberkeit ist i.O., insbesondere die Toiletten waren in einem guten Zustand und sehr sauber. Dies findet der Gast bei so stark frequentierten gastronomiscxhen Betrieben häufig auch anders vor.