carpe.diem einen Beitrag zum Zephyr in 80469 München geschrieben.
"Dörrofen, Aquariumpumpe, Smoking-Gun, Trockeneisnebel, Vakuuminfusion ...."
Geschrieben am 17.09.2015 2015-09-17
Zitat:
https://www.fizzz.de/award/nominee-2015/zephyr-bar-m%C3%BCnchen
Dörrofen, Aquariumpumpe, Smoking-Gun, Trockeneisnebel, Vakuuminfusion — die Werzeuge dieses kreativen Cocktail-Think-Tanks sorgen für einmalige Genussmomente.
Cocktails bestehen schon längst nicht mehr nur aus Saft, Zucker und Spirituosen. Die Barwelt hat sich in den letzten Jahren vielen anderen Einflüssen geöffnet, etliche Trends aufgesaugt und für sich adaptiert. Besonders auffällig: die wachsende Nähe zur Sterneküche, die mit ihren fortschrittlichen Arbeitstechniken den Machern der Zephyr Bar als Vorbild dient. Der Münchner Bartender und Mitinhaber des „Zephyr“ und des „Herzog“ (Eröffnung demnächst) zählt zu den... mehr lesen
Zephyr
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Bar
Baaderstr. 68, 80469 München
carpe.diem einen Beitrag zum Man versus Machine in 80469 München geschrieben.
"Kaffeerösterei und Café der Extraklasse"
Geschrieben am 16.09.2015 2015-09-16
Quelle:
https://www.fizzz.de/award/nominee-2015/man-versus-machine-m%C3%BCnchen
Spezialitäten-Rösterei und Café der Extraklasse. Cornelia und Marco Mehrwald verstehen es, den Third-Wave-Gedanken auf stylishe Art in Münchens Szene zu verankern.
In Münchens Müllerstraße tobt ein Kampf. Es treten an: Mensch gegen Maschine. Sieger: alle Kaffee-Freaks der Stadt. „Man versus Machine“ heißt die neue Spezialitäten-Rösterei samt Café, die den Third-Wave-Gedanken stärker in München verankern will. „Es dreht sich alles um kompromisslosen Kaffee und Tee“, erzählt Inhaberin Cornelia Mehrwald. „Aber in letzter Konsequenz dreht sich alles um die Leute, die kommen.“ Und... mehr lesen
Man versus Machine
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Cafe
08980046681
Müllerstr. 23, 80469 München
Joss2000 hat Hu Restaurant in 81379 München bewertet.
"Mongolisch Essen auf hohen Nivau"
Verifiziert
4
Geschrieben am 15.09.2015 2015-09-15
Besucht am 13.09.2015
Endlich hab ich es geschaft mal wieder ins Hu zu kommen mit ein paar Freunden. Das Hu war eines der ersten Lokale in München was ein Mongolisches Buffet angeboten hat. Mittlerweile tummeln sich ja in München edliche dieser Loale. Einige haben auch wieder aufgegeben ( so dachte ich auch mal über das HU ) oder deren Angebot und Qualität wurde mit der Zeit immer schlechter.Das letzte mal war sicherlich 2-3 Jahre her wo ich im Hu eingekehrt bin. Aber der... mehr lesen
Hu Restaurant
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Restaurant
08941171935
Boschetsriederstrasse 72, 81379 München
kgsbus einen Beitrag zum Geisels Werneckhof in 80802 München geschrieben.
"+++ EILMELDUNG +++ September 2015"
Geschrieben am 06.09.2015 2015-09-06
Der Küchenchef des Münchner Sternerestaurants Geisels Werneckhof, Tohru Nakamaura, ist für das Magazin DER FEINSCHMECKER der „Koch des Jahres 2015“.
Seit dem Frühjahr 2013 ist der Sohn einer deutschen Mutter und eines japanischen Vaters in dem Restaurant in der Werneckstraße im Stadtteil Schwabing Küchenchef. Er hat aus dem traditionsreichen Restaurant durch seinen individuellen Stil ein besonders Haus gemacht und ihm zu internationaler Anerkennung verholfen. So wurde der Werneckhof auf Anhieb mit einem Michelin Stern und 17 Gault Millau Punkten... mehr lesen
Geisels Werneckhof
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Sternerestaurant
08938879568
Werneckstr. 11, 80802 München
kgsbus einen Beitrag zum Restaurant Matsuhisa im Mandarin Oriental Munich · in 80331 München geschrieben.
"Matsuhisa Munich wird im November 2015 eröffnen"
Geschrieben am 01.09.2015 2015-09-01
Der japanische Starkoch Nobuyuki Matsuhisa eröffnet im November 2015 im Mandarin Oriental, Munich das Gourmetrestaurant Matsuhisa Munich.
Dieser Ableger des legendären Hauses „Matsuhisa Beverly Hills“ ist das erste Restaurant von „Nobu“ in Deutschland und das siebte Matsuhisa Restaurant weltweit.
Damit - so teilt das Mandarin Oriental mit - halte erstmals ein "Celebrity Gourmetkonzept" in Deutschland Einzug.
Noch stehen keine weitere Einzelheiten auf der Homepage des Hotels.
Restaurant Matsuhisa im Mandarin Oriental Munich ·
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Restaurant, Sternerestaurant
089290981875
Neuturmstr. 1, 80331 München
Ehemalige User hat Tantris Restaurant in 80805 München bewertet.
"Tolles Ambiente im Stil der 70er Ja..."
Verifiziert
5
Geschrieben am 28.08.2015 2015-08-28
Tolles Ambiente im Stil der 70er Jahre. Sehr gutes Essen, hervorragende Qualität. Einzigartig ist besonders die Einrichtung.
Tantris Restaurant
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Restaurant, Sternerestaurant
49893619590
Johann-Fichte-Straße 7, 80805 München
Ehemalige User hat Boettner's in 80331 München bewertet.
"Sehr gutes Restaurant, hier wird oh..."
Verifiziert
5
Geschrieben am 28.08.2015 2015-08-28
Sehr gutes Restaurant, hier wird ohne Zusätze, wie Geschmacksverstärker gearbeitet.
Boettner's
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Restaurant
089221210
Pfisterstraße 9, 80331 München
carpe.diem hat Nipponnoodles · Food Truck in 80333 München bewertet.
"Dim Sum vom Feinsten"
Verifiziert
4
Geschrieben am 28.08.2015 2015-08-28
Besucht am 27.08.2015
Der Food Truck ist die Streetvariante des gleichnamigen japanischen Restaurants in München. Hatte gestern das Vergnügen den Stand auf dem Gaumenfreude -Street Food Markt auf dem Karlsplatz in Stuttgart zu entdecken.
Angeboten …
wurden DIM SUM in zwei Variationen
Siumai - Shrimps mit Chili
Gyoza - Huhn mit Trüffel
Dim Sum sind eigentlich eine Spezialität der kantonesischen Küche, kleine Täschchen aus hauchdünnem Teig, gefüllt mit allem Möglichen. Wörtlich könnte man es übersetzen mit „Kleine Herzwärmer“. Was den Italienern die Antipasti, den Spaniern die Tapas sind... mehr lesen
Nipponnoodles · Food Truck
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Imbiss, Take Away
08955261833
Gabelsbergerstr. 77, 80333 München
ak33 hat Bavaria Bowling in 80636 München bewertet.
"Bowling meets Oldschool-Rap & HipHop"
Verifiziert
5
Geschrieben am 29.07.2015 2015-07-29
Besucht am 28.07.2015
Aus mal kurz ein Spiel machen, wurde eine richtige Oldschool Session.
Das war Bowling wie wir es uns wünschen. Wir waren zum Bowling spielen auf der Bavaria Bowling und waren super zufrieden mit allem. Besonders mit der Musik die dort lief. Von 2Pac über Dr.Dre bis hinzu 2Live Crew wurden die RICHTIGEN Classics gespielt. Auf Nachfrage hieß es, das nicht jeden Tag diese Musik gespielt wird, aber wenn danach gefragt wird ist es natürlich möglich. Schön zu wissen das es nicht,... mehr lesen
Bavaria Bowling
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Restaurant, Bar, Bowlingcenter
08912739736
Lazarettstr.3, 80636 München
"Geschmackvoll, Reichlich, Preiswert, schöner Biergarten"
Verifiziert
4
Geschrieben am 28.07.2015 2015-07-28
Besucht am 17.07.2015
und wenn der Koch einen schlechten Tag hat, ist der Friedhof nebenan.
Als ich da war muß er frisch verliebt gewesen sein. Das Essen war prima.
An diesen Abend trieb einen Freund und mich der Hunger in das umgezogene Roma.
Der Biergarten war an diesen herrlichen Tag brechend voll. Aber wir hatten Glück, da ein Paar gerade zum gehen aufbrechen wollten. Der Kellner war umgehend mit der Karte bei uns und wartete auf die Bestelllung der Getränke.
Was ein wenig aufdringlich war da er... mehr lesen
Roma
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Restaurant, Pizzeria
08968074024
Hochäckerstraße 106, 81737 München
Joss2000 hat Fürstenegger in 81375 München bewertet.
"Manchmal wäre eine verbesserung wünschenswert."
Verifiziert
2
Geschrieben am 27.07.2015 2015-07-27
Besucht am 27.07.2015
Na mehr als 12 Monaten war ich mal wieder beim Fürstenegger. Ich war in der nähe, allein und mit Lust auf einen Braten oder Schnitzel. Bei Sonne ging ich in einen halbwegs gefüllten Biergarten.
Die Bedinung berüste mich hablherzig und wollte wissen ob ich eine Karte benötige. Diese bejahrte ich und wartete ca 15 Min auf ein Karte.
auf die frage ob sie es vergessen hätte, raunste Sie mich an Sie hätte die Hände voll gehabt.
Na Ja die Karte habe ich... mehr lesen
Fürstenegger
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Restaurant, Biergarten
0897141850
Würmtalstr. 2, 81375 München
carpe.diem einen Beitrag zum Sixty Six Grill and Dine in 81925 München geschrieben.
"Sommerpause vom 26. Juni bis 4. Oktober 2015"
Geschrieben am 23.07.2015 2015-07-23
Restaurant SixtySix Grill & Dine hat vom 26. Juni bis 4. Oktober 2015 wegen Sommerpause nur zum Frühstück geöffnet.
Sixty Six Grill and Dine
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Restaurant
0898992324433
Arabellastraße 5, 81925 München
carpe.diem einen Beitrag zum Audrey's food & flavour in 81925 München geschrieben.
"Sven Roffmann neuer Küchenchef"
Geschrieben am 23.07.2015 2015-07-23
Sven Roffman - Zögling von Dietmar Heiss - übernimmt dessen Position als Küchenchef nach dessen Wechsel ins Westin Grand München.
Audrey's food & flavour
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Restaurant
08992320
Arabellastraße 5, 81925 München
carpe.diem einen Beitrag zum Zen in 81925 München geschrieben.
"Dietmar Heiss neuer Küchenchef"
Geschrieben am 23.07.2015 2015-07-23
Zitat:
Dietmar Heiss zählt seit 30 Jahren zu den Top-Performern der beiden Starwood-Hotels im Münchner Stadtteil Bogenhausen, 15 Jahre davon lenkte er als Küchenchef die kulinarischen Geschicke des Sheraton München Arabellapark Hotel. Nun übernimmt der Küchenmeister die Küchendirektion des Westin Grand München, das ebenfalls in der Arabellastraße und gegenüber seiner bisherigen Wirkungsstätte liegt.
Quelle:
http://www.ahgz.de/personalien/karrieresprung-fuer-dietmar-heiss,200012223621.html?utm_source=Newsletter-AHGZ-am-Morgen&utm_medium=email&utm_content=click-9221
Zen
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Restaurant
08992648110
Arabellastraße 6, 81925 München
Joss2000 hat Konditorei Widmann in 81377 München bewertet.
"Die Referenz-Adresse für München in Sachen Kuchen und Torten"
Verifiziert
5
Geschrieben am 11.07.2015 2015-07-11
Besucht am 08.07.2015
Seit Jahrzehnten liefert man immer die beste Qualität. Eine unbestreitbare Tatsache.
Aber im Widmann gib es auch ein kleines Cafe. Wo man auch andere Snacks bekommen kann.
Salat , Nudeln oder einfach nur eine hausgemachte Suppe.
Diesmal waren wir nach der Trauung zum Kaffee und Kuchen eingeladen.
Das Cafe ist meiner Erinnerung nach kürzlich renoviert worden. Alles in einem hellen weißen Ton.
Das Design ist für die Generation 50 + abgestimmt. Was auch definitiv das Ziel Publikum ist.
Die Jungen gehen vorne zum Einkaufen für... mehr lesen
Konditorei Widmann
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Bäckerei, Cafe, Chocolaterie, Konditorei
0897146409
Heigelhofstr.11, 81377 München
Joss2000 hat Trattoria Piccolo Mondo in 81549 München bewertet.
"Tolles essen in einem schönen Ambiente"
Verifiziert
4
Geschrieben am 11.07.2015 2015-07-11
Besucht am 10.07.2015
Beim Besuch eines Freundes, beschlossen wir was gegen den kleinen Hunger zu tun. Da wir in der Balanstr. waren gingen wir in das neu renovierte Piccolo Mondo in der Fasanengarten Str.106.
Die Terrasse war gut besucht, aber es war noch ein wenig Platz für uns.
Nach ca 10 Min wurden wir zufällig entdeckt. Und mit Speisekarten ausgestattet.
Leider war auf der Karte keine Telefonnummer, damit wäre es einfacher gewesen eine Bestellung aufzugeben.
Der Kellner war extrem im Stress mit Tische putzen. So dass... mehr lesen
Trattoria Piccolo Mondo
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Restaurant
08966011967
Fasangartenstr. 106, 81549 München
Obacht! und eine andere Person finden diese Bewertung hilfreich.
Pepperoni findet diese Bewertung gut geschrieben.
Obacht! einen Beitrag zum Mangostin Asia in 81379 München geschrieben.
"Samstags Lunch Buffet"
Geschrieben am 28.06.2015 2015-06-28 | Aktualisiert am 28.06.2015
Uhrzeit: 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr
Preis: Erwachsene € 35,--
Kinder (6 - 12 J) € 16,--
Marktküche:
- Tom Yum von der thailändischen Suppenstation
- Euro-asiatische Vorspeisen-"Delicen"
- Curry im traditionellen Claypot
- Mild bis pikante Wok-Gerichte
- Saftige Früchte und raffinierte Desserts
- Reichhaltige Maiki-Sushi Variationen vom Feinsten
Meiner Meinung nach punktet das Restaurant auch durch sein außergewöhnliches Ambiente
Mangostin Asia
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Restaurant, Take Away
0897232031
Maria Einsiedel Strasse 2, 81379 München
pego1 hat Cafè Restaurant am Marienplatz in 80331 München bewertet.
"Mitten auf dem Marienplatz"
Verifiziert
5
Geschrieben am 28.06.2015 2015-06-28
Besucht am 06.06.2015
Am 06.06.2015 waren meine Frau und ich in München in der Kauffingerstr. zum Einkaufen.Weil es schönes Wetter war wollten wir zum Mittagessen einen kleinen Imbiss draussen sitzend, zu uns nehmen.Vor dem Gasthaus auf dem Marienplatz war gerade ein Tisch frei geworden und wir nahmen dies Dankbar an.Wir bestellten einen Russ ( 5,40 € ) ein Weissbier alkoholfrei ( 5,40 ) und zweimal ein paar Weißwürste ( das Paar 8,50 € ). Diesesmal war bei den Weißwürsten die Brezn dabei.Die Würste... mehr lesen
Cafè Restaurant am Marienplatz
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Restaurant, Bistro, Cafe
0892309770
Marienplatz 22, 80331 München
kgsbus einen Beitrag zum Königshof · Gourmet-Restaurant · Hotel Königshof in 80335 München geschrieben.
"Martin Fauster & Friends 2015 - Das Benefizevent im Gourmet Restaurant Königshof"
Geschrieben am 26.06.2015 2015-06-26
Martin Fausters Rezept für einen perfekten Nachmittag:
Man nehme 15 international ausgezeichnete Meisterköche an einem Sonntagnachmittag, eine ordentliche Portion Fingerfertigkeit, eine Prise Witz und Spannung, zahlreiche LIVE zubereitete Köstlichkeiten, gut gelaunte Gäste, Gläser gefüllt mit Champagner, Wein und anderen schmackhaften Flüssigkeiten… vereine alles in stilvollem Ambiente und kreiere so ein einmaliges Benefizevent, das Augen funkeln lassen und unvergessliche Gaumenfreuden bereiten wird.
Alle Gastköche von „Martin Fauster & Friends“ im Überblick: Eckart Witzigmann (Jahrhundertkoch), Hans Haas (Tantris, München), Norbert Niederkofler (St. Hubertus, St.... mehr lesen
Königshof · Gourmet-Restaurant · Hotel Königshof
€-€€€
Restaurant, Sternerestaurant, Ausflugsziel, Erlebnisgastronomie
089551360
Karlsplatz 25, 80335 München
https://www.fizzz.de/award/nominee-2015/zephyr-bar-m%C3%BCnchen
Dörrofen, Aquariumpumpe, Smoking-Gun, Trockeneisnebel, Vakuuminfusion — die Werzeuge dieses kreativen Cocktail-Think-Tanks sorgen für einmalige Genussmomente.
Cocktails bestehen schon längst nicht mehr nur aus Saft, Zucker und Spirituosen. Die Barwelt hat sich in den letzten Jahren vielen anderen Einflüssen geöffnet, etliche Trends aufgesaugt und für sich adaptiert. Besonders auffällig: die wachsende Nähe zur Sterneküche, die mit ihren fortschrittlichen Arbeitstechniken den Machern der Zephyr Bar als Vorbild dient. Der Münchner Bartender und Mitinhaber des „Zephyr“ und des „Herzog“ (Eröffnung demnächst) zählt zu den innovativsten und kreativsten Köpfen der Szene.
Bei seinen Rezepten greift er immer wieder auf neue oder aus der Küche entlehnte Techniken zurück, die Kreativität, Schnelligkeit und einen praktischen Nutzen vereinen und damit den Gast begeistern. Zu seinen Werkzeugen zählen Dörrautomaten, Smoking-Guns, Trockeneis, Aquariumpumpen oder Vakuuminfusionsbeutel, mit deren Hilfe er sowohl aromatisch wie optisch begeisternde Drinks entstehen lässt. Auch, weil hier besonderes Augenmerk auf effektvolle und aromatisch beeindruckende Dekorationen gelegt wird.