Dortmund

Vorab für den schnellen Leser:

Alte weiße Jugenstilvilla (ehemalige Tennisclubvilla) mit schönen Räumlichkeiten und schöner Gartenterasse  im Dortmunder Stadtteil Gartenstadt, noble und ruhige Wohngegend, genügend Parkplätze vor dem Haus, ausgereifte sehr gute Küchenleistung. Der Inhaber früher Sternekoch und auch Fernsehkoch immer noch im WDR.   
 
Ambiente:
Das Restaurant befindet sich in der ersten Etage der alten Villa, modern elegant gestaltet, großer hoher Restaurantraum , weiße Wände,  schöne  und elegante Bestuhlung, hellbraunes Holz, rötlich-braun bezogen, Stühle mit Lehne, an den Wänden zeitgenössische Kunst, viel Raum zwischen den Tischen, die mit weißen gemusterten Damastdecken bezogen waren, Glaswindlicht mit weißer Kerze, elegantes Silberbesteck von Robbe & Berking, weiße Stoffservietten, weiße Porzellanstreuer für Salz und Pfeffer, eine Glasvase mit Blumen (weiß). Auffallend das wirklich glänzende Silberbesteck, das Glaswindlicht mit weißer Kerze total poliert und sauber! Insgesamt ein äußerst penibel sauberer und einladender Eindruck. In der Mitte des Raumes schwebt ein großer geschwungener Leuchter. 
 
Service:
Wir wurden sehr freundlich und höflich von der Serviceleitung, Frau Thoenes,  begrüßt. Wir hatten reserviert und durften uns einen Tisch aussuchen. Insgesamt eine kompetente Serviceleistung, sowohl in der Weinberatung als auch bei der Präsentation der Speisen. Alle Gespräche wurden locker und in angenehmer Atmosphäre geführt, die Zusammenstellung und Herstellung der Speisen ausführlich erläutert. So wünscht man sich eine Serviceleistung. Der Gast stand immer im Mittelpunkt, wir fühlten uns sehr gut aufgehoben. 
 
Speisekarte:
In einem gepflegten Einband wurde uns die Speisenkarte gereicht. Klassiker (6) und saisonale Produkte sowie 2 Menüs sowie ein rein vegetarisches Menü mit Bio-Säften als Getränke wurden angeboten, wobei aus allen Bereichen Speisen gewählt werden konnten.  
 
Das Essen:
Als Amuse gueule wurde Fingerfood gereicht: Auf einem kleinen viereckigen weißen Teller Tartelette mit kleinstgeschnittenem Sauerkraut, Pumpernickel mit Fisch und Forellenkaviar sowie auf einem gerösteten Brot Gurke mit süßem Senf, alles unterlegt von einem Streifen Bananenblatt.
Dies war schon mal ein verheißungsvoller Auftakt, der noch viel erwarten ließ.
Danach folgte frisches selbstgemachtes Brot (hell und dunkel, beides mit gutem Geschmack) serviert mit einer kleinen Schale Hüttenkäse mit Schnittlauch und einer kleinen Flasche sizilianischem Tropfen-Olivenöl. Das Olivenöl war für uns der geschmackliche „Brüller“, absolut toller fruchtiger Geschmack. Brot wurde übrigens mehrfach nachgereicht.
Gottseidank wurde danach der übliche „Gruß aus der Küche“ serviert, sonst hätten wir der kleinen Flasche Olivenöl und deren leckerer Inhalt den Garaus gemacht: Ein dreieckiges rotes Möhrengelee, ummantelt von weißem und schwarzem Sesam, ein kleiner Salat von gelben geraspelten Möhren und eine Möhrentagliatelle, gefüllt mit kleinstgeschnittenen Kalbszungenstreifen mariniert. Welch eine Steigerung der Aromen!

Danach wurden unsere georderten Speisen gereicht:

Als Vorspeise aus dem 2. Menü:  Eine in eine Glastasse gefüllte Essenz von der Gressingham Ente mit Morchelschaum und Enten-Frühlingsrolle  (15,50 €) sowie Bachsaibling mit Brennesselsamen gratiniert dazu gebratener grüner Spargel und Sauerampferfond  als kleine Portion (Vorspeise 18,50 € ). Beide Vorspeisen optisch gut angerichtet und beide vorzüglich in den Aromen.

Als Hauptgang wählten wir: Bachsaibling mit Brennesselsamen gratiniert dazu gebratener grüner Spargel und Sauerampferfond (29,90 €). Der Bachsaibling lagerte auf einem Bett von grünem Spargel, umrahmt von der grünen Sauerampferfondsauce, obenauf Brennesselkruste mit einem Hirseklößchen und darauf die gegrillte krosse Fischhaut.

Der andere Hauptgang war Brust vom Freilandhuhn aus der Loué mit ligurischen Oliven gefüllt dazu grüner Cicorino und Tomatensud  (34,00 €). Das Huhn perfekt gegart, noch leicht saftig, Neben dem Cicorino (Cicorino = eine Art ital. Radicchio oder auch Zichorie) lag noch eine von der Haut befreite gegarte Cherrytomate sowie eine auf Salz gebratene Schalotte. Auch dieser Hauptgang perfekt.
Da alles bereits mehr als gut mundete, bestellte ich mir noch ein Dessert: Malz-Panna cotta mit Rhabarber und Malzbier-Eis  (16,00 €), mit Rhabarer und frischen Erdbeeren. Die große Portion Malzbier-Eis (selbstgemacht nach Aussage der Serviceleiterin) für mich eine absolute Geschmacksgranate, ebenso das Malz-Panna cotta. Das war ein Dessert nach meinem Geschmack.
 
Getränke:
Wir tranken vorab einen Rieslingssekt von  Altenkirch (Rheingau) 0,1 l, 8,50 € , Riesling  (0,1 l, 4,00 €) , Weißburgunder Wingert (0,1 l , 4,50 €)von Winter, Wittmann u. a. und Grauburgunder/Chardonnay-Cuvee (0,1l , 4,70 €), alle offen ausgeschenkt und Mineralwasser 0,7 l Peterstaler (7,50 €).
 
 Fazit:
Ein Restaurant der gehobenen Kategorie , hier stimmt die Essensleistung und der Service. Das war überzeugend, wir werden Wiederholungstäter.

Fazit vorab für den schnellen Leser:

Klassische italienische Küche, ordentliche Küchenleistung, im Sommer Außengastronomie, modernes Ambiente, Bistro. Kein Edelitaliener.
 
Lage:
Um mich nicht zu wiederholen und die Rezension übermäßig aufzublähen, beziehe ich mich auf die  Kritik vom 23.09.2013 des Kritikers „Siebecko“. Bitte dort nachlesen.
 
Ambiente:
Zwischen zwei Terminen komme ich am „La Gazzetta“ vorbei, mittags noch nichts gegessen, da prangt an der Außenwand der Name des Restaurants. Also, schnell hinein, Platz für eine Pizza oder für Pasta dürfte wegen des Hungers und der wenigen Zeit noch sein.

Das Restaurant betritt man über eine kleine Treppe, zur linken Hand befindet sich der Gastraum, der sich unterteilt in einen Schankraum und Restaurantraum. Trendig eingerichtet, dunkle Möbel, die derzeit angesagten Hochlehnerbänke in schwarz, im Schankraum dezent weinrot. Die Tische nicht eingedeckt, lediglich ein rotes Gläschen ohne Teelicht. Der Bistrocharakter dominiert. Alles etwas spartanisch, aber okay. An der Wand ein großer blitzblanker Spiegel im wuchtigen goldenen antiken Rahmen, sonst an Wänden und Decken moderne Lampen.
 
Service:
Ein junger Mann bringt uns die Speisenkarte, wie üblich mit lederartigem Einband und mehrere Seiten in Klarsichtfolie, gegliedert in Speisenkathegorien wie Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Suppen, Pasta, Pizza usw. Das übliche italienische Angebot. Allerdings sind die Themenbereiche  aufgelockert mit italienischen Texten und Bildern des Personals, etwas verwirrend für den neuen Gast.
Im Service und an der Theke bedienen mehrere Personen, männlich wie weiblich, alle sehr freundlich und entgegenkommend und mit Überblick. Ein freundliches Lächeln stets auf den Lippen, so dass man sich als Gast gleich wohl fühlt.
Das Besteck wird auf einem Serviermetalltablett mit roten Papierservietten sogleich zur Selbstbedienung gereicht, dies empfinde ich doch als sehr rustikal. Die Bestellung für Speisen und Getränke wird sofort aufgenommen.
 
 
Unsere gewählten Speisen:
Wir bestellten aus der Speisenkarte eine Pizza Diavolo (Schinken, Champignons, Tomatenpaprika, Peperoni, Käse = 7,50 €) und eine Lasagne (Bolognesesauce, Käse, = 7,20 €).
Zu den Gerichten werden zusätzlich 8 kleine Pizzabrötchen gereicht, warum zum Hauptgericht und nicht vorher?
Die Pizza ordentlich, wie ich es mag: dünn, „ben cotta“ gebacken, innen leicht weich, außen leicht kross. Die Paprikatomaten waren leicht essiglastig, also wohl aus dem Glas, Champignons frisch, ansonsten alles geschmacklich gut und auch sehr ansehnlich präsentiert.
Die Lasagne ordentliche Handwerksarbeit, gute Bolognesesauce und schön gratiniert. Geschmacklich sehr ordentlich.
 
Getränke: 
Da wir mit dem Auto unterwegs waren, bestellten wir eine große Flasche Mineralwasser 0,75 l von Selters (4,90 €), am Tisch geöffnet und gut gekühlt, meine Begleitung wählte zusätzlich ein Glas 0,2 l Chardonnay (Hausmarke) offen, (4,10 €). Der Wein keine Offenbarung, jedoch trinkbar und auch gut gekühlt.
 
Sauberkeit:
Das Restaurant machte einen sauberen und gepflegten Eindruck, die Toilette ebenfalls, allerdings spiegelte sich hier der verblichene Charme der Siebziger Jahre wieder: grüne Schamwände, hellbeige gemusterte Bodenfliesen, braune reliefgeschwängerte Fliesen an den Wänden, orangefarbenes Waschbecken. Retrolook in geballter Form !

Fazit:
Die Küchenleistung recht ordentlich, handwerklich okay, Pizza und Pasta kann man hier gut essen. Das Restaurant werde ich wohl wieder aufsuchen.
 
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist o. k.

Fazit vorab für den schnellen Leser:

Solide und ordentliche Küchenleistung, zwar keine Sterneküche, aber gutes Handwerk in der Küche, sehr herzliche  Atmosphäre beim Personal, schön eingerichteter Restaurantbereich, gutes Preis-Leistungsverhältnis, ein Garant zum Wiederbesuch.

Lage:
Im Dortmunder Stadtteil Eichlinghofen gelegen, nahe des Campus Süd, an der Baroper Straße gegenüber einem großen Parkplatz eines Supermarktes, Parkplätze in naher Umgebung, Haltestellen von öffentlichen Verkehrsmitteln und H-Bahn der TU Dortmund in unmittelbarer Umgebung.

Ambiente:
Über gelb geklinkerte Stufen geht es hinauf zum Restaurant. Eine an einen old-englischen PUB erinnernde rote Front mit vielen bunten kleinen Scheiben lädt zum Besuch ein. Zunächst vermutet man kein Restaurant, sondern eine Bierkneipe. Betritt man die Gastronomie,  ist man zunächst in einem Schankraum, dominiert von einer großen mittig platzierten Theke, im hinteren Teil eine große Butzenscheibenfront, die den Blick in den großen Biergarten frei gibt. Nach links einige Stufen hinauf betritt man den Restaurantbereich, getrennt durch eine große Glastür, die sich mittels Bewegungsmelder öffnet und schließt. Eine gute Idee, da der Schankraum leider etwas nach Rauch riecht. So wird der Restaurantbereich davon getrennt. Der Restaurantbereich ist leicht winklig erbaut, ca. 30 Sitzplätze an 2-er, 4-er und 6-erTischen, flexibel zu ordnen, recht ordentlich viel Platz zwischen den Tischen.

Dunkles Sitzmobiliar, teilweise an den großen Tischen Hochlehner in dunklen Farben. Die Wände hell geputzt, hellrosa große Bodenfliesen, moderne Bilder mit Motiven aus New York und Dortmund an den Wänden, viele Lichtspots, ein Kristall-Kandelaber über dem optisch dominanten 6-er Tisch, links im Eingang eine Glasvitrine mit Weingläsern, im hinteren Teil ein gläserner Weinkühlschrank. An der Decke gelbgestrichene Holzbalken. Die Tische mit gelb-cremefarbenen Tischdecken eingedeckt, sehr schön designtes Edelstahl-Besteck, einfache  gelbe Papierservietten, die Weingläser wurden auf Papierservietten abgestellt.

Ein kleiner weißer viereckiger Porzellanteller mit Buttermesser war ebenfalls eingedeckt, keine Kerzen (war auch nicht störend, dass sie fehlten).

Um die Ecke der Eingang zum großen Biergarten, der bei schönem Wetter mit einer mächtigen Kastanie und großen Sonnen(markt)schirmen zum Verweilen einlädt, aber heute wegen der Witterung war das Mobiliar zusammengestellt. Insgesamt machte der Biergarten einen schönen und einladenden Eindruck.

Service:
Inhaberin, Koch und ein weiterer Mitarbeiter begrüßten uns sehr freundlich. Auffallend: die lockere, fast familiäre Atmosphäre zwischen den Mitarbeitern. Jeder übernahm stillschweigend verschiedene Arbeiten unaufgefordert. Im Restaurantbereich durften wir einen Tisch frei wählen.
Danach wurde unser Getränkewunsch abgefragt und die Speisenkarte gereicht. 
 
Unsere gewählten Speisen:
Die Speisenkarte bestand aus einem hellen festen Karton mit eingelegten Blättern. Sie unterteilt sich in eine Bistrokarte mit 10 verschiedenen Gerichten sowie 3 Vorspeisen und 4 Hauptgerichten und dem Hinweis, dass die Desserts variieren, hier möge der Gast nachfragen. Zusätzlich bot der Koch, der hier den Service übernahm, noch zusätzliche Speisen an, die auf einer Tagestafel notiert wurden.
Wir entschieden uns für Schweinebraten mit Zwiebeln und einer Rotweinsauce mit Kartoffelpüree (10,90 €) und Hähnchenbrust (ähnlich wie Cordon bleu), gefüllt mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse sowie Zartweizenrisotto, aufgefüllt mit Cherrytomaten (11,90 €).

Zuvor gab es 2 Sorten frisch aufgeschnittenes Brot mit zweierlei Dip: Ingwer-Curry-Senf-Dip und Sauerrahm, getrockneten Tomaten . Beide Dips sehr wohlschmeckend und frisch hergestellt.
Nach der Bestellung der Speisen begab sich der Koch in die Küche und man vernahm dort hörbar geschäftiges Arbeiten, die Arbeit mit dem Schneebesen war deutlich zu hören (Fertigpüree ?), Fleisch wurde geklopft. Galt das unseren Gerichten? Man hatte den Eindruck, dass hier die Speisen frisch bereitet wurden, natürlich ist zu berücksichtigen, dass unsere bestellten Gerichte einiger Vorbereitung bedurften (z.B. geschmortes Schweinefleisch oder gefüllte Hühnchenbrust a la Cordon bleu).

Die Gerichte wurden auf weißen viereckigen Porzellantellern serviert, die angewärmt waren.
Das Schweinefleisch noch sehr saftig und zart, wunderbar geschmort, die Zwiebeln noch fest im Biss, mit einer Rotweinsauce gut harmonierend, das Püree locker, etwas salzarm, durchaus sämig und  passend zu der Rotweinsauce.

Die Hähnchenbrust mit einer Panade, gefüllt mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse, beides ergänzte sich sehr gut, sehr harmonisch im Geschmack das Zartweizenrisotto, leicht tomatisiert und mit gegarten Cherrytomaten gefüllt.

Beide Gerichte zeugten von solider handwerklicher Küchenleistung und haben uns sehr geschmeckt.

Getränke: 
Getrunken haben wir eine Flasche 0,75 l Selters (4,10 €) , übrigens am Tisch geöffnet und gut gekühlt in einem Weinkühler serviert, dazu jeweils 0,2 l trockenen Riesling aus dem Rheingau 2011 (4,50 €), kein Spitzenriesling, nicht aufregend, ordentlich und gut gekühlt und gut trinkbar.

Sauberkeit:
Das Restaurant machte einen sauberen und gepflegten Eindruck, die Toilette haben wir nicht besucht
.
Fazit:
Die Küchenleistung  solide, ordentlich, handwerklich gut. Großartige raffinierte Tellerdeko und „Sterneküchen-Ambitionen“ darf man hier nicht erwarten. Die uns angebotenen und servierten Speisen haben uns sehr gut geschmeckt.  Das Restaurant werden wir sicherlich wieder aufsuchen.
 
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist o. k.

Fazit vorab für den schnellen Leser:

Im neuen Bistro, ein Ableger des Restaurants Rödels Kochlokal, direkt neben dem Hauptrestaurant links gelegen, wird der Gast mit kleinen Gerichten sowie Delikatessen aus eigener Produktion in hochwertiger Qualität verwöhnt. Täglich wechselnde kleine Speisen und Suppen.
Nach dem morgendlichen Einkauf auf dem Hauptmarkt verlangte der Magen nach einer Kleinigkeit und einer kleinen Erfrischungspause mit einem guten Glas Wein. Da fiel uns ein, dass in Hörde ein neues Bistro eröffnet hatte, deren Leitung eine für uns sehr bekannte Person führte. Also, rein ins Parkhaus, Auto beladen und flugs von der Innenstadt zum Stadtteil Hörde gefahren.
 
Lage:
Im Stadtteil Dortmund-Hörde, südlich direkt am neuen Phönix-See an der Hermannstraße  gelegen, Parkmöglichkeiten hinter dem Haus und vor dem Haus an der Straße.
 
Ambiente:
Die Außenfassade des Gebäudes in kräftigem Rot gehalten, wird das Bistro ebenerdig betreten, im vorderen Bereich dunkle hohe Bartische mit dunklen Stühlen, an der Fensterfront mit großen Scheiben ein Lounge-Bereich mit dunklen Ledersesseln und dunklen flachen Tischen, an den Wänden auf „alt getrimmte“ Schränke und Regale mit diversen Weinen, Sekten usw., im hinteren Bereich eine Theke mit Glasschaufach diverser Käsesorten und Lebensmittel wie „Dry-Aged“-Rindfleisch, Würsten, selbstgemachten Dressings, Suppen usw.. Glasvasen mit weißen Kerzen auf den Tischen, einige verglaste Weinkühlschränke, brauner Holzfußboden, ein großer alter Tisch mit bequemen alten belehnten Stühlen, viele diverse Einrichtungsgegenstände wie designte Vasen, Körbe mit  vorweihnachtlichen Dekoartikeln, in das Gesamtensemble geschickt eingebaut. Allesamt überschaubar und ansehnlich. 
 
Service:
Nach Betreten des Restaurants wurden wir freundlich und sehr herzlich von einem Dortmunder Gastronomie-Urgestein, Frau Susanna Galic, begrüßt. Susanna Galic leitete bereits mehrere, eigene Restaurants in Dortmund, ist ausgebildete Sommeliere und ausgezeichnete Köchin.
Wie von Susanna Galic gewöhnt, ein souveräner und kompetenter Service, begleitet von erklärenden Hinweisen zu den Speisen und auch zu den angebotenen Produkten, die im Bistro verkauft werden. Nach Geschäftsschluß des Bistros berät Frau Galic die Kunden im Restaurant als Sommeliere.
 
Unsere gewählten Speisen:
Als Tagesangebot nahm ich einen kleinen Antipasti-Teller, bestehend aus Parmaschinken, Fenchelsalami, Auberginen, geschmorte Paprika, Champignons, getrockneten Tomaten, Oliven, Parmesankäse, kleiner Salat von Orchiettenudeln mit Chorizostücken und einem Chutney dazu ein kleines „Einmachglas“ mit Sahnejoghurt, halbierten Cherrytomaten, Garnelen, gewürzt mit Knoblauch, Kräutern und Limonensaft. Zusätzlich als Tagesangebot zu dieser Vorspeisenplatte eine herzhafte Kartoffelsuppe (Tagesangebot komplett 11,90 €).
Meine Begleitung wählte nur die Kartoffelsuppe (3,50 €). Beide Suppen sehr schmackhaft mit kräftigem Sahneanteil. Der Vorspeisenteller gerade herzhaft und aromenreich, aber der Clou für mich war der Sahnejoghurt mit Garnelen und dem sehr erfrischenden Touch von Limonensaft, so dass ich davon sogleich eine weitere Portion bestellte (Glas zu 2,59 €). Für mich genau die richtige Entscheidung für eine angenehme Mittagspause und Erholung vom Einkaufsstress.
Vorab gab es frisch aufgebackenes Brot (Baquette, Roggen- und Rosinenbrot) mit einer selbstgemachten und wunderbar schmeckenden Holunderbutter.
 
Getränke: 
Getrunken haben wir glasweise einen Sauvignon blanc von Markus Molitor (0,15 l zu 5,80 €) sowie einen Grauburgunder von Tina Pfaffmann (0,15 l zu 5,10 €). Beide Weine perfekt gekühlt, und in wunderschönen großen Weingläsern am Tisch serviert. 
 
Sauberkeit:
Das Bistro machte einen sauberen und gepflegten Eindruck, die Toilette haben wir nicht besucht.
 
Fazit:
Die Küchenleistung  solide, ordentlich, handwerklich gut. Die Speisen wurden optisch ansprechend serviert, sicherlich ist hier auch noch weitere Luft nach oben, der Service war gut, das Ambiente gefiel. Eine Wiederholung unseres Besuches ist angesagt. Wir fühlten uns wohl und gut aufgehoben.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist o. k.

Fazit vorab für den schnellen Leser:

Alteingesessenes persisches Restaurant im Dortmunder Raum, seit 15 Jahren hier eine gastronomische Bekanntheit. Persisch-orientalische Küche mit nach meiner Meinung Defiziten in der orientalischen Würztechnik, opulentes orientalisches Ambiente. In diesem Restaurant werden verschiedene Themenbereiche geboten, wie Bauchtanz am Samstag, Frauenabende, Märchenabend, Junggesellenabschiede usw. 

Lage:
In der Innenstadt an der Märkischen Straße gelegen, geringe  Parkmöglichkeiten direkt vor dem Gebäude, jedoch an der Straße und im Innenhof eines Einkaufzentrums (ALDI) eine größere Anzahl von Parkmöglichkeiten. 

 Ambiente:
Bereits im Eingang zum Lokal  (eine Stufe hoch) opulent ein Tisch mit vielen Info-Blättern und Hinweistafeln aufgebaut, nach Betreten des Lokals wird man von aufwändig mit viel Stuck fast grottenartig und unglaublich vielen orientalischen Dekos wie Seidentüchern, Ketten, Bildern und Lichtbändern begrüßt, linker Hand ein Gastraum mit Theke, rechter Hand der größere Gastraum, alle Räumlichkeiten ebenfalls aufwändig mit opulenten Dekos, viel Stuck an Wänden und Türen verarbeitet, ein persischer Löwe aus Stuck an der Wand, ein halboffener Nebenraum erinnert mich an eine frühere üppige Dekoration in der Operette „Entführung aus dem Serail“, mit Stofffahnen behängt und dekoriert, viel „Schnickschnack“ wie der RK-Kritiker Wastel sagen würde, viele Blumen, viele Vasen, verschiedene unterschiedliche Kerzenbehälter, beige-rosa-farbene Fliesen, viele Orientteppiche und –läufer, Holzverkleidungen an den Heizungen im unteren Teil der Wände, dunkle Stühle mit leicht altrosafarbenen Polstern, opulente glitzernde und teils bis auf den Boden herabhängende Tischdecken mit roten Papierservietten,  verschnörkeltes Besteck, Vasen mit unterschiedlich farbigen Rosen und an Stängeln befestigten Glaskugeln, im großen Restaurantraum ein großartiger Deckenkristallleuchter. Alles in allem orientalisch opulent, pompös und anmutend kitschig. Das Auge wird schon strapaziert.  Nicht zwingend mein Geschmack, aber wer es möchte und gut findet, für den ist es sicherlich passend, das Pseudo-orientalische. 

Service:
Beim Betreten des Lokals werden wir sehr herzlich von der Inhaberin begrüßt und wir dürfen uns einen Tisch aussuchen. Angeboten werden uns verschiedene Getränke, u. a. ein Minzetee, wir aber bitten um Mineralwasser und Wein. Weinkompetenz ist nach mehreren Rückfragen nicht die Stärke der Chefin, deshalb lassen wir uns die Flaschen zeigen, um zu entscheiden. Eine weitere Mitarbeiterin bedient uns freundlich und höflich, hat aber sprachliche Schwierigkeiten, uns die servierten Gerichte zu erklären.  

Unsere gewählten Speisen:
Die uns gereichte Speisenkarte hat schon bessere Jahre gesehen, eingeklebte Blätter auf kartonierter roter Pappe. Relativ übersichtlich sortiert in Vorwort, Vorspeisen, vegetarische Gerichte, Fleisch- und Fischgerichte sowie Desserts und Getränke.
Vorab gab es kein Amuse, Gruß aus der Küche oder Brot und dgl.

Wir entschlossen uns, einen gemischten Vorspeisenteller  (11,90 €) sowie als Hauptspeise Hähnchenbrustfilet (Koreschte Fesentjan) mit einer Granatapfel-Walnuss-Sauce (14,90 €) und Hähnchenragout (Koreschte Morgh) mit Berberitzen, Mandeln, in Safran-Tomaten-Curry-Sauce mit Salat (14,90 €) zu ordern.

Zur Vorspeisenplatte wurde dünnes dunkles Fladenbrot gereicht, da man die Vorspeisen als Fingerfood essen sollte. Gottseidank wurden auch Teller gereicht, denn diese Fingerfood-Arbeit verband sich mit triefenden und fettigen Fingern, da die Speisen durch die zu nutzenden Fladenbrotteile rutschten. Muss das sein? Wir leben doch nicht im Mittelalter oder? Mit Besteck und Teller ließ sich alles trotz vorhandener guter Motorik gefahrloser und somit kleckerfrei und ohne fettige Finger einnehmen.

Der Vorspeisenteller bestand aus 6 verschiedenen kleinen Schälchen auf einem großen Teller serviert und neben den Schälchen (siehe Foto) gelegten Salat von roten Beten, Möhren, Pilzen usw., 2 Dips von Joghurt und Quark mit verschiedenen Kräutern, Spinat, Kichererbsen, Gemüse wie Möhren, kleinen Frikadellen mit Soßen (alle Namen weiß ich nicht mehr). Insgesamt schmackhaft, jedoch vermissten wir die wunderschönen orientalischen Aromen, die wir bei unseren ehemaligen persischen Nachbarn kennengelernt haben, die diese phantastischen orientalischen Gewürze in der Küche verwendeten  und die uns kulinarisch beeinflusst haben.

Bei den Hauptgerichten waren wir geteilter Meinung: Mein Gericht erinnerte mich optisch und geschmacklich an pakistanische Küche, sehr aromatisch, das Hähnchen faserig verkocht, kräftige Soße mit Geschmack von gemahlenen  Walnüssen und Granatapfelsaft, allerdings vermisste ich die auf der Speisenkarte avisierten Granatapfelkerne. Diese hätten dem Gericht nochmals eine aromatische frische Note gegeben. Soße hätte mehr sein können, da der gereichte Reis die Soße aufsaugte und das Gericht somit trocken wurde. Ansonsten war ich geschmacklich zufrieden.

Meine Begleitung hatte Hähnchenragout bestellt. Erhalten hatte sie viele kleine Hühnerteile mit hohem Knochenanteil, erinnernd an Coq au vin. Ragout kennen wir anders. Es sollte eine Tomaten-Curry-Sauce sein, von Curry, Safran und Mandeln war aber nicht viel zu schmecken, der Tomatengeschmack dominierte. Der Beilagensalat leider sehr unterschiedlich in der technischen Umsetzung: relativ filigran geschnittene Gurken, Tomaten und rote Zwiebel, allerdings grobschlächtig die Salatblätter und teilweise auch Salatstrunke. Da muss der Koch noch an sich arbeiten. Positiv: die frischen Korianderblätter.

Das Gericht leider geschmacklich nicht überzeugend, hoher Knochenanteil, für Fleischesser sicherlich zu wenig und auch hier: Orientalische Gewürze minimalistisch verwendet. Sehr schade.

Die Beschreibung der Gerichte auf der Speisenkarte verspricht mehr, als es die Gerichte als Endprodukt auf den Tellern halten können. Mir fehlte die Raffinesse und die filigrane Areit bei der Zubereitung der Gerichte.

Zu beiden Gerichten wurde Basmatireis gereicht, der zusätzlich optisch mit Kurkuma und Möhrenjulienne dekoriert wurde. 

Getränke: 
Getrunken haben wir ein Mineralwasser 0,75 l Selters (4,90 €), serviert in einem geflochtenem Bastbehälter, 1 Flasche frz. Rose Cote d’Or (18,00 €),  nicht trocken wie von der Chefin bezeichnet, sondern mit leichter Restsüße, nichts aufregendes, aber gut gekühlt und serviert in einer Plastiktasche mit viel Eis und Wasser. Wie gesagt, die Weinkompetenz ist nicht die Stärke dieses Lokals. Auf der Speisenkarte finden sich nur die Angaben unter Wein: weiß, rot, rose !
Zum Schluss gab es noch einen Rosentee vom Haus. 

Sauberkeit:
Insgesamt machte das Lokal auf den ersten Eindruck einen sauberen Eindruck, Boden, Tische usw. gut gepflegt und sauber, allerdings, wahrscheinlich bedingt durch die enorme Anzahl von Dekomaterialien, erkennt man bei genauerem Hinsehen viele kräftige Staubablagerungen auf den Fensterbänken, unter den Heizkörpern, usw. Dies gilt ebenfalls für die Toilette: Toilettenschüssel einwandfrei sauber, allerdings findet man fingerdicken Schmutz auf vielen Teilen. Hier schlurt die Putzkolonne wohl kräftig. Da muss Abhilfe geschaffen werden. Sonst ist es alles okay.
 
Fazit:
Die Küchenleistung  könnte nach meiner persönlichen und der Meinung meiner Begleitung und unserer Küchen- und Ess-Erfahrung besser sein. Wir haben die wunderschönen orientalischen Aromen auf der Zunge und im Geruch vermisst, die nur fragmentarisch und minimalistisch nach meiner und meiner Begleitung Meinung vorhanden waren, hier sollte die Küche doch viel mehr Mut zeigen. Sicherlich wird dies viele Kunden dieses Lokals aufgrund mangelnder Erfahrung in der orientalischen Küche nicht stören bzw. werden sie es nicht merken. Hier ist aber sicherlich noch viel Luft nach oben für die Küche, das würde ich mir wünschen.
Herzlich und freundlich ist der Service.

Fazit vorab für den schnellen Leser:

Feine gehobene italienisch-sardische Küche in einem eleganten gehobenen zeitlosen italienischen Einrichtungsstil des Hauses angeboten, die Preise sind dem Stil des Hauses angemessen. Der Inhaber managt das Restaurant im Service selbst.
Italienisch-sardische Küche in Dortmund? Für mich ein absoluter Erfolg und richtungsweisend für viele italienische Restaurants in Dortmund.
 
Lage:
Im schönen Kaiserstraßenviertel der östlichen Innenstadt Dortmunds gegenüber des Kaiserbrunnens in der Nähe des italienischen Konsulates und des ehemaligen Bergamtes gelegenes Restaurant. Parkplätze in der näheren Umgebung, allerdings manchmal etwas schwierig und mit einer Suche verbunden, auch eine U-Bahn-Station ist in der Nähe.
 
 Ambiente:
Ein wunderschönes altes Eckhaus mit schöner wilhelminischer Architektur begrüßt den Gast. Durch eine dunkle verglaste Tür mit edlen Edelstahlgriffen und einem nach innen liegenden Windfang  betritt man das Restaurant. Sofort wird man von den sandfarbenen Farben von Boden, Gardinen und Wänden in dem L-förmig angelegten Restaurant eingefangen. Schöne Lampen an den Fenstern, Lichtspots an den Decken, dunkle Stühle mit weiß eingedeckten Tischen, Stoffservietten, schönen Wein- und Wassergläsern, edles eingedecktes Besteck und einem Windlicht und dunkle Fensterbänke mit dunklen Heizverkleidungen vermitteln eine elegante Atmosphäre.

Zwei große Kronleuchter im Restaurant dominieren. Geschickt angeordnete Weinkühlschränke und Weinregale sowie ein offener Servicebereich und ein Einblick in die offene Küche vermitteln dem Gast, Du bist hier willkommen.
Die großen geschwungenen Gardinen an den großen Fenstern erinnern mich an einen italienischen Palazzo. Im Hintergrund leise sowohl klassische italienische Musik als auch mit jazzigem Einschlag. Eine angenehme Wohlfühlatmosphäre. 
 
Service:
Der Inhaber Marco Oggiano selbst begrüßt mich und meine Begleitung sehr herzlich, charmant, perfekt, kompetent und freundlich. Geradezu das Gegenteil, was man sonst von italienischen Männern im Service erlebt. Eine Wohltat. Selbst elegant gekleidet, nimmt er uns die Garderobe ab und bietet uns verschiedene Tische an. Wir entscheiden uns für einen Tisch am Fenster mit wunderschöner Lampe und mit Blick auf die Küche.

Insgesamt ist Herr Oggiano sehr kompetent, hat einen enormen Überblick für das Geschehen im Restaurant,  bietet uns nach Überreichen der kartonierten und übersichtlichen Speisenkarte sogar verschiedene Variationen aus der Speisenkarte an und offeriert mehrere Möglichkeiten, Gerichte zu kombinieren. Wir fühlen uns gut beraten und sehr gut aufgehoben.

Unsere gewählten Speisen:
Vorab wurden uns zwei verschiedene Dips in zwei kleinen weißen Porzellanschälchen mit frischem Brot gereicht: Mascarpone mit etwas Quark gemischt und mit einem Thymianzweig verziert sowie Mascarpone gemischt mit einem geringen Anteil Knoblauch, getrockneten Tomaten, Oliven und Kapern, ebenfalls verziert mit einem kleinen Salbeistrauch. Beide Dips zum frischen Brot schmecken vorzüglich und sind ein guter Einstieg auf das zu erwartende Essen.
 
Nach einem kleinen Gespräch empfiehlt Herr Oggiano folgende Vorspeisen: Für meine Begleitung eine kleine Portion Malloreddos, kleine Gnocchietti mit Salsiccia, Tomatensauce und Peccorino  (9,50 €) und für mich Pescatrice corallo (Loup de Mer auf einem Rote-Bete-Carpaccio = 16,00 €).

Beide Gericht schon optisch ein Genuss: Meine Begleitung ist ganz angetan von den Gnocchietti mit gut schmeckender Salsiccia und ich bin ebenso angetan von meinem Rote-Bete-Carpaccio mit aromatisch gegrilltem Loup de Mer mit einem kleinen Touch von Zitronenaroma. Herrlich, dies werde ich wieder bestellen.

Als Hauptgerichte empfahl uns Herr Oggiano die Gerichte zu teilen: Seezunge und Steinbutt auf einer Proseccosauce (jeweils 29,00 €). Das hörte sich gut an, zumal wir beide Fisch sehr lieben.

Wiederum wurden beide Gerichte optisch super serviert und ebenso super gegart: Beide Fische noch leicht glasig, die Seezunge in der Pfanne gebraten und filetiert, der Steinbutt im Backofen gegart. Die Proseccosauce leicht und für mich hervorragend aromatisch im Geschmack, dazu serviert wurden getrennt in weißen Prozellanschüsseln und Servierbesteck serviert: gebratene Kartoffelscheiben,  und bestehend aus gebratenem Fenchel, Zucchinischeiben, sowie einer gefüllten Nudeltasche mit Mangold. Die Aromen ergänzten sich perfekt beim Hauptgericht.
So liebe ich italienische Küche, perfekt gegarte Speisen, filigran und optisch hervorragend serviert.
 
Getränke: 
Wir bestellten San Pellegrino (0,7 l = 6,00 €),  gut gekühlt und in einem Weinkühler serviert. Bei der Weinbestellung zeigte sich wieder die Kompetenz des Inhabers. Da er Sarde ist, empfiehlt er uns auch einen sardischen Weißwein, einen Karmis Tharros (0,7 l = 29,0 €), ebenso perfekt gekühlt und in einem Kühler serviert. Der Wein hat Schmelz, 14 % Vol., Charakter auf der Zunge, im Gaumen und hat Frucht. Das war eine gute Empfehlung, danke.

Leider passierte mir in der Euphorie ein Malheur: Ich möchte mir selbst ein Glas Wein einschenken (obwohl Herr Ogginano immer unauffällig und diskret nachschenkt), entnehme die Flasche aus dem Weinkühler und bumms: treffe ich mein Weinglas, dies kippt um, der Inhalt verstreut sich auf der schönen weißen Tischdecke und das Glas hat einen Defekt. Peinlich. Herrn Oggiano lässt sich nicht aus der Ruhe bringen, serviert ein neues Glas und lehnt unseren Antrag, das defekte Glas zu ersetzen, souverän ab.
Zum Abschluss des für uns perfekten Essens serviert er uns noch auf Kosten des Hauses einen Digestiv: Sardischer Kräuterlikör (Myrthe), einmal von den Beeren  und einmal von den Blättern der Myrthe hergestellt. Einfach lecker, man könnte sich daran gewöhnen.  

Erwähnen möchte ich noch, dass auch offene Weine am Tisch aus am Tisch geöffneten 0,7 l – Flaschen serviert und glasweise berechnet werden. Dies empfinde ich als wirklich guten Service.
 
Sauberkeit:
Insgesamt machte das Lokal einen sehr sauberen und sehr gepflegten und akkuraten Eindruck. Ebenfalls auch die Toiletten, perfekt gepflegt.
 
Fazit:
Die Küchenleistung ist hochwertig, zeugt von handwerklich perfekter Küchenkunst und die Speisen werden filigran hergerichtet und präsentiert. Sehr guter, aufmerksamer und kompenter Service. Das hat natürlich alles seinen Preis. Für mich klare 5 Sterne für Küche, Ambiente und Service.

Der Abend war launig, das Essen war meiner Meinung nach geradezu perfekt, hier können viele italienische Restaurants noch lernen, so liebe ich es, die Getränke kühl, der Service absolut freundlich und kompetent,  das Restaurant elegant eingerichtet, insgesamt für mich ein Wohlfühlabend.

Hier komme ich gerne wieder.

FAZIT VORAB FÜR DEN SCHNELLEN LESER:

Dezent indisch eingerichtetes Restaurant am Hellweg in Dortmund-Brackel mit guter aromatischer und ausführlicher indischer Küche. Sehr guter und präsenter Service, für mich ein gutes Preis-Leistungsverhältnis. Ein Wiederbesuchen ist hier angesagt.
 
Lage:
Direkt am vielbefahrenen Brackeler Hellweg im Dortmunder östlichen Vorort Brackel gelegenes Restaurant, Straßenbahnhaltestelle direkt vor der Tür, wenige Parkplätze vor dem Haus, sonst in fußläufiger Entfernung.
 
Ambiente:
Fensterscheiben zur Straßenseite hin, helle Fliesen, Wände orangefarben, teils ocker und in weiß, helle weiße Decke unterbrochen von dunklen Deckenbalken, links vom Eingang ein Buffettisch mit eingelassenen Chafing-Dishes, eine dunkle Thekenreihe, dezente Bilder und schöne bunte Tischdecken in indischen Mustern, orangefarbene Stoffleuchten, Leuchtspots über der Theke, dunkle Stühle, auf den Tischen ein messingfarbener Kerzenleuchter mit langstieliger Kerze, rotbunte Papierservietten, Spiegelflächen an den Wänden, kurzum: sehr dezent und nicht überladen, dennoch sehr gemütlich wirkend.
Auffallend ein großer runder Tellerwärmer aus Edelstahl an der Theke.
 
Service:
Eine junge Frau begrüßt uns höflich und freundlich, auf unsere Frage, wo wir Platz nehmen möchten, bietet sie uns freie Tischwahl an. Sie überreicht die sehr umfangreiche Speisenkarte und fragt nach den Getränkewünschen.
Insgesamt sehr freundlich, sehr aufmerksam und auch auskunftsfreudig. Während des Essens fragt sie nach, ob alles recht sei, Fragen zu den Speisen beantwortet sie umfangreich. Ihre Art ist warmherzig, dennoch diskret.
 
Unsere gewählten Speisen:
Vorab erhalten wir in einem Bastkörbchen serviert 2 sehr dünne knusprig-krosse Fladenbrote aus Linsenmehl (Papadam) mit drei verschiedenen Chutneys auf einem kleinen Karussel: Joghurt-Minze-Dip, einem Mango-Chutney und einem Chutney mit sauer-fruchtig eingelegten Mangostückchen. Alle drei Dips sehr aromatisch und bieten schon einmal einen guten Einstieg als Appetitanreger.
Ich selbst wählte als Vorspeise "Madras Shorba" (eine Linsensuppe nach südindischer Art, 3,90 €), meine Begleitung wählte „Naan Tandoori“ (Fladenbrot mit Sesam im Lehmofen gebacken, 2,70 €).
In der Suppe frischer Koriander, die Linsen fein und klein, alles sehr pikant und aromatisch mit vielen Gewürzen, so liebe ich diese Suppe, die ich schon früher in anderen indischen Lokalen  gegessen hatte. Ein weiteres aromatisches Highlight.
Meine Begleitung war von dem Fladenbrot sehr angetan, frisch aufgebacken, sehr fluffig, dennoch von außen leicht kross, der Sesamgeschmack kam sehr dezent hervor.
Als Hauptspeise wählte ich „Batak scharf“ (Gegrilltes Entenfleisch mit Ingwer, Knoblauch und verschiedenen Kräutern, 14,30 €), die Sauce etwas dunkel, durch Ingwer, Knoblauch und Kräuter sehr aromatisch und wohlschmeckend, allerdings war die Haut der Ente für mich labberig und fettig (vielleicht also doch nicht gegrillt, sondern nur mit den Zutaten gemeinsam gegart), dennoch geschmacklich überzeugend, das Fleisch faserig und zart.
Meine Begleitung hatte den „Treffer“ gelandet: „Chicken Murgh Masala“ (im Lehmofen gebackenes Hühnchen mit einer Joghurt-Sahne-Sauce, mit Kokosraspeln verfeinert und leicht tomatisiert, 12,90 €). Nach Wunsch mittelscharf gegart, die Sauce eine Geschmacksexplosion im Gaumen! (ich durfte auch probieren), das Fleisch leider etwas fest. Beide waren wir aber der Meinung, dies würden wir sofort wiederbestellen!
Beide Gerichte wurden in einer kleinen Metall-Schüssel je auf einem Stövchen serviert, so dass das Essen gut warmgehalten wurde. Positiv sei noch vermerkt, dass wir warme Teller erhielten.
Als Beilage wurde eine große Schüssel mit Basmatireis serviert.
 
Getränke:
Wir bestellten eine große 0,75 l Flasche Mineralwasser, (Selters, 5,50 €), sie war gut gekühlt, am Tisch geöffnet, leider ohne Kühler.
An Wein bestellte meine Begleitung 0,25 l Frascati (3,50 €), gut gekühlt, trinkbar, allerdings keine Offenbarung.
 
Sauberkeit:
Das Restaurant machte einen sehr ordentlichen und sehr sauberen Eindruck, alles sehr gepflegt, Spiegel und Deckel der Chafing-Dishes am Buffet hochglänzend. Die Toiletten haben wir nicht aufgesucht.
 
Fazit:
Für uns eine gelungene sehr ordentliche handwerkliche Küchenleistung, die gute Kochergebnisse hervorbringt. Sicherlich ist hier noch eine Steigerung möglich. Das Speisenangebot ist recht vielfältig, auch für Vegetarier.
Wir werden auf jeden Fall wiederkommen und auch noch die anderen Gerichte ausprobieren.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis okay.

Vorab für den schnellen Leser:

 
Traditionsreiches Restaurant im südlichen Dortmunder Vorort Kirchhörde, Trendige , stilvolle und elegante  Einrichtung,  gute aber auch zeitgemäße Speisen, durchaus auch gehobenes Preissegment, schöne und lauschige Gartenterrasse, teils überdacht mit großzügiger Markise und ausgestattet mit modernen trendigen Loungemöbeln, mehrere Räumlichkeiten (Schänke, Bar, Restaurantbereich, Saal, Gartenterasse).    
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Ambiente:
Schon 2013 besuchte ich dieses Restaurant, ein weiterer Besuch stand also an.
Wir betraten das Restaurant durch den sog. Nebeneingang (man kann auch durch die Schänke gehen) und gelangten sofort in den Restaurantbereich. Sehr elegante Einrichtung, in den großen Nischen Hochlehnerbänke mit roten Lederpolstern, cremefarbene Hochlehnstühle ohne Armlehnen, schön mit weißen Tüchern eingedeckte Tische mit silbernen Kerzenleuchtern und weißen Kerzen,  weißen Porzellanstreuern für Salz und Pfeffer, schlanke, teils silberne Vasen mit weißen Tulpen, dominant wirkende fast pinkfarbene griffige Papierservietten, altes silbernes nobles Hotelbesteck, große Weingläser und einfache helle Wassergläser,  schöne Lichtspots an der weißen, in der Höhe unterteilten Decke, Wandspots an den Wänden, insgesamt eine sehr gute Wohlfühlatmosphäre. Wir fühlten uns sofort angenommen und wohl . Ein großer chinesischer Krieger bewachte den schönen Speisesaal und die Gäste.
 
Service:
Wir wurden sehr freundlich und höflich begrüßt, heute wurden wir von einer jungen schlanken  Dame (der Hannoveraner RK-Kritiker "FoodLover" hätte seine Freude) und dem Chef selbst sehr aufmerksam bedient. Die für uns zuständige junge Frau war höflich, zuvorkommend und sehr aufmerksam. Sie fragte häufig, aber dezent nach, wie uns die einzelnen Speisen gefallen hatten, versprach unsere Bemerkungen an die Küche weiterzugeben, brachte auch die Weinflaschen an den Tisch, um den gewünschten Wein zu probieren, reichte die angeforderte Rechnung, ohne am Tisch stehen zu bleiben, sondern ließ uns die Gelegenheit, die Rechnung zu prüfen (sehr aufmerksam und höflich! Da können andere Bedienungen von lernen).
 
Speisekarte:
Kräftige kartonierte Speisenkarte mit Mittagstischangebot, saisonales Angebot für Spargel mit verschiedenen Beilagen,  12 verschiedene Vorspeisen ,  3 Suppen, 10 verschiedene Hauptgerichte (Fleisch, Fisch) sowie 3 verschiedene Pasta und 6 verschiedene Desserts. Zusätzlich die erwähnten Tagesangebote, aufgeschrieben auf einer Tafel, aber auch vom Servicepersonal angeboten. Ein täglicher Mittagstisch sowie ein Sonntagsbrunch gehört auch zum Angebot des Restaurants. Eine separate Weinkarte wurde auch gereicht.
 
Das Essen:
Vorab gab es in einem silbernen Korb  auf einer Papierserviette zweierlei helles und dunkles geschnittenes Baguette und hierzu auf einem kleinen weißen Porzellanteller in einem kleinen Glas eine dezent nach Bärlauch schmeckende Creme .
Ich entschied mich für die Vorspeise Bärlauch-Suppe (6,50 ], meine Begleitung verzichtete auf eine Vorspeise.
Als Hauptspeise wählten wir: Geschmorte Ochsenbäckchen mit gebackenem Spargel (19,00 €) sowie „Berner Grillteller“ mit Filet vom Rind, Schwein und Geflügelsteak,  mit frischem Gemüse und Kartoffelrösti (23,50 €).
 Die Bärlauch-Suppe wurde auf einem großen Teller in einem geöffneten Einkochglas (fand ich sehr witzig und dekorativ) mit einem großen Stängel Blattpetersilie serviert. Die Suppe sehr aromatisch, aufgeschäumt und dennoch cremig und für mich sehr wohlschmeckend.
Die von mir gewählten Ochsenbäckchen waren wunderbar geschmort, ganz zart, auf der Zunge zergehend, faserig, mit einem kräftigen dunklen Jus begleitend, dazu die gebackenen Spargelstückchen, in einer Panade liegend (ein wenig weniger Panade wäre nach meinem Geschmack besser gewesen), der Spargel noch leicht bissfest, schön nach Butter schmeckend, begleitet von einem Kartoffelstampf und einem Rosmarinzweig. Dieses Gericht würde ich wieder bestellen.
Meine Begleitung entschied sich für den „Berner Grillteller“: Dreierlei Fleisch alles in Topqualität, optimal gebraten, das Rinderfilet medium rare, das Schweinefilet und das Hühnchensteak noch leicht saftig, ließ sich optimal mit dem Messer teilen und war ausgezeichnet gewürzt und abgeschmeckt. Dazu wurde frisches Gemüse, bestehend aus grünem und weißen Spargel (auch hier optimal gegart), roten Paprikastreifen, einem großen Broccoliröschen, einer halben gegarten Tomate, einer großen Scheibe gegrillter Zucchini und zwei  selbst gemachten Röstitalern sowie einer schmackhaften Kräuterbutter mit zweierlei Jus gereicht.
Meiner Begleitung hat dieses Hauptgericht ausgezeichnet gemundet.
Aufgrund der doch großen Portionen mussten wir auf das Dessert verzichten, denn in der Nacht kommen sonst diese kleinen seltsamen Lebewesen, die im Kleiderschrank ständig die Kleidung enger nähen, nachdem man sich gut gelabt hat.
 
Getränke:
Wir tranken 0,2 l Riesling von Dreissigacker (Pfalz) 6,90 €),  0,2 l Liter Lugana weiß, (7,20 €) sowie eine Flasche Mineralwasser 0,7 l Apollinaris (5,20 €)
 
Fazit:
Für mich ein gutes Restaurant mit guter und gleichbleibender Qualität, das  zu meinen  Lieblingsrestaurants zählt. Sehr schönes Ambiente, sehr aufmerksames, freundliches und zuvorkommendes Personal, die Essensleistung spricht für den Anspruch dieses Lokals. Auch ist man bereit, auf Wunsch der Gäste kleinere Portionen anzubieten, was ich persönlich sehr angenehm empfinde, da ich keine großen Portionen beim Essen mag, sondern lieber mehrere kleine zu mir nehme. Wir kommen wieder.

Allgemein:

Noch später Kundenbesuch in Dortmund Sölderholz und etwas Hunger auf eine Kleinigkeit bzw. etwas Leichtes / heute sollte es mal kein Fleisch sein. Ich fragte meinen Kunden, ob er die Pizzeria in der Nähe seines Hauses empfehlen könnte, wo wir gerade vorbeigefahren sind. Er meinte nur, dort ist nicht viel los und das Lokal steht bereits zum Verkauf. Also beschloß ich dann doch lieber ein wenig weiter Rtg. Aplerbeck zur Trattoria Da Nino zu fahren, welche wir so einmal im Jahr besuchen. Als wir um ca. 20.15 Uhr dort ankamen, war das Lokal überfüllt und am hinteren Eingang zum großen Parkplatz, warteten bestimmt 8 Personen auf ihre bestellten Speisen zum mitnehmen.
Begrüßung / Ambiente:
Wir wurden nett von einem Kellner und dem Chef begrüßt. Da alles voll war, nahmen wir an der Theke platz und bestellten schon einmal 1 Alster 0,3 für 2,30 € und eine Pepsi Light 0,3l für 2,20 €. Die Getränke wurden gut gekühlt sofort angereicht. Das Publikum ist hauptsächlich im Allterbereich von von anfang 20 bis ende 40 angesiedelt, teilweise ist auch ein Publikum dort anzutreffen, welches sich früher im B Uno oder im Quo Vadis schon immer zur Schau stellen mußten. Das Lokal liegt an einer Hauptstraße mit einem großen Parkplatz hinter dem Haus, welcher sich mit einem Motorrad Geschäft und einem Fitness Studio geteilt wird. Das Lokal ist eigentlich recht schön und modern eingerichtet. Vom Eingang zur Straße betreten, befindet sich auf der rechten Seite eine große Theke / Getränketheke und daneben quasi eine offene Küche, wo man den Mitarbeitern von der Theke aus auf die Hände schauen kann. Schöne Tische, bequeme Stühle nur die Tische stehen viel zu eng zusammen, so das man quasi vom Nebentisch mitessen kann und leider alle Gespräche um einem herum mitbekommt (hat was von einer Bahnhofshallenlautstärke).  Weiterhin zieht es teilweise wenn man zu nah an dem Eingang / Ausgang zum Parkplatz sitzt, da dort alle paar Sekunden die Tür von Abholern bzw. von Gästen geöffnet wird. Nach kurzer Zeit wurde uns dann ein Zweiertisch leider unmittelbar am hinteren Ein- / Ausgang neben der Gaderobe zugewiesen bzw .wurden wir vom Chef dorthin begleitet. Was uns noch negativ aufgefallen ist, wenn man das Lokal betritt, dort ist eine Luft vorhanden, warm aber es duftet extrem stark nur nach Pizza / Küche - irgendwie sollte man doch für besser Abluft im Kochbereich oder einer vernünftigen Lüftung sorgen - unsere Jacken stanken am Samstag mittag immer noch extrem nach Pizzeria, obwohl diese abends noch in der Waschküche abgelegt wurden. Daher kann ich für das Ambiente auch nur 3 Sterne vergeben. Die Bedienung u.a. auch der Chef, waren den ganzen abend sehr aufmerksam und flott unterwegs, so das hier ohne Bedenken 4 Sterne vergeben wurden.
Bestellung / Essen:
Die Speisekarte ist mit sehr viele verschiedenen Gerichten, von Vorspeisen, Pizza, Pasta, Fisch und Fleischgerichten sowie Desserts bestückt (mir persönlich viel zu viele Speisen) und es gab eine Tafel mit Tagesgerichten. Wir wählten 1x Verdura Mista (Gemüse überbacken) für 8,20  und einmal den italiensichen Klassiker Maccheroni Arabbiata für 6,90 €. Zuvor bekamen wir einen Korb mit 4 heißen Pizzabrötchen pro Person und einer dünneren Creme (es könnte Ajoli gewesen sein) als Aufstrich vom Haus, welche eigentlich auch ganz gut schmeckte. Nach angenehmer Wartezeit wurde unser Essen serviert. Der Chef fragte uns ob er noch ein paar Brötchen zu den Speisen bringen dürfte, welche wir umgehend mit einer von uns geforderten Pfeffermühle erhielten. Die Essensmengen waren OK. Die Speisen waren sehr heiß. Doch irgendwie fehlte mir das gewisse etwas an den Maccheronis - die Sauce war jetzt nicht schlecht, die Pepperonis waren schön scharf, doch irgendwie waren mir die Pasta noch zu al dente. Der Vedura Mista meiner bessern Hälfte bestand hauptsächlich aus Spinat, Broccoli, Spargel und diversen Gemüse - irgendwie war aber kein richtigen Geschmack herauszuschmecken, dass Gemüse war teilweise etwas patschig und auch mehrfaches nachwürzen brachte nicht so wirklich mehr Geschmack herein. Ich selbst habe es zwischendurch mal probiert - es konnte mich auch nicht unbedingt überzeugen. Sie meinte nur, da wäre die Pizza beim letzten Besuch um weiten besser gewesen. Für die Pasta hätte ich jetzt noch mit Gutwillen 3,5 Sterne verteilt doch bezüglich der Vedura Mista habe ich das Essen berechtig auf 3 Sterne belassen. Der Getränkenachschub klappte  aber vorbildlich.
Die Bezahlung klappte anschließend auch recht flott, incl. einem vernünftigen Kassenzettel. Wenn der Vedura Mista von der Qualität besser gewesen wäre, hätte ich auch 4 Sterne für das PLV verteilt - somit sind es jetzt für diesen Besuch leider nur 3 Sterne geworden.
Fazit:
Ein Italiener welcher meist mehr als gut besucht ist mit stickiger Luft, einem Platz- / Tischabstand wie bei einigen billig Airlines, einigen Abholer die auf ihrer Speisen im Restaurant warten, doch aber flottes und aufmerksames Personal mit recht ordentlichen Essen (vielleicht war das Gericht von Madame bei dem Besuch ja auch nur mal ein Ausrutscher aus der Küche), wo man ansonten gerne mal zwischendurch ohne besonderen Anlaß einkkehren kann.