Rheinland-Pfalz

Essen ainfach lecker. Ich würde es weiterempfehlen

Der letzte Bericht über das „Drei Mohren“ in Kandel liegt schon ein paar Jahre zurück. Nicht dass ich dieses Haus für Knusper-Hendl-Freunde absichtlich gemieden hätte, die Besuche dort wurden in den letzten Jahren immer weniger, da bei aufkommender Lust auf krossfrittierte Grillhähnchen häufig der über den Rhein hinweg bekannte Branchenprimus „Gockelburg“ in Wörth-Maximiliansau angesteuert wurde.
 
Egal, ob nun der Name des Lokals politisch korrekt ist oder nicht. Da sich das Gasthaus nun schon seit ewigen Zeiten so nennt, scheint niemand Anstoß daran zu nehmen. Und mir ist es ehrlich gesagt auch „Wurschd“, da ich die sympathische Betreiberin Annette Rimmel seit vielen Jahren kenne und sie seit jeher sehr leidenschaftlich, aber natürlich fernab jeglicher, rassistischer Gesinnung ihren Laden führt.
 
Mit meinem guten Freund und Schulleitungskollegen, der ganz nebenbei auch als Präsident unserem Schlemmerclub vorsteht, ging es Anfang August in das etwas in die Jahre gekommene Gasthaus, das schon 1962 den Sängern vom Männergesangsverein „Volkschor Kandel“ als Ort für ihre Chorproben diente. Natürlich waren wir beide in der vollen Absicht dorthin gefahren, dem populärsten deutschen Haustier, dem halben Hähnchen, in seiner knusprigsten Form zu frönen.
 
Nur die aufziehende Regenfront bereitete uns an diesem schwülwarmen Donnerstagabend etwas Sorgen, da wir im hübsch angelegten Biergarten, also quasi unter freiem bzw. beschirmten Himmel Platz genommen hatten. Die jungen Mädels, die man im Service als Aushilfen beschäftigt, hatten bei etwa halber Auslastung des Außenbereichs noch nicht den ganz großen Stress.
 
Beim Durchstöbern der letzten Einträge über das „Drei Mohren“ auf dem Reise- und Gastroportal Tripadvisor wurde ich auf zahlreiche „Bewertungen“ aufmerksam, bei denen das Servicepersonal als „unhöflich“, „mega unfeundlich“, „unmotiviert“ und „schnippisch“ bezeichnet wurde. Diese Einschätzung kann ich nicht teilen.
 
An dem Abend, als wir dort einkehrten, war es für die jungen Bedienungen wahrlich nicht einfach, die Situation bei einsetzendem Regen gut zu meistern. Aber mit beherztem Einsatz und entsprechend nassen Klamotten gelang es ihnen doch. Und freundlich war unser Mädel vom Service allemal.
 
Gut, vielleicht könnten ein paar Abläufe noch optimiert werden, damit z.B. die Getränkebestellung bzw. deren Ausschank etwas schneller vonstattengehen kann. Vielleicht wurden die „extrem langsamen“ und „unfreundlichen“ Servierkräfte aber auch ausgetauscht. Wir jedenfalls fühlten uns gut versorgt und konnten keinerlei Überforderung beim Personal feststellen. Wie es bei gutem Wetter und entsprechend vollerem Biergarten gewesen wäre, kann ich natürlich nicht sagen.
 
Am Speisenangebot hat sich in all den Jahren nichts geändert. Auch preislich ist man sich im Großen und Ganzen treu geblieben. Der Aufregung eines TA-Schmierfinks über die „extrem teuer“ gewordenen Speisen und Getränke würde man nicht nur in städtischen Räumen mit Kopfschütteln begegnen.
 
Dass die halben Hähnchen vor rund 5 Jahren noch 5,50 Euro kosteten und nun mit 7 Euro zu Buche schlagen, ist wenig verwunderlich. Allgemeine Teuerung, Inflation, Corona und andere Preistreiber haben in nahezu allen Bereichen des Lebens zu spürbaren Aufschlägen geführt – da blieb die Gastronomie natürlich nicht außen vor.
 
Dennoch übt man sich hier in puncto Preispolitik in gästefreundlicher Zurückhaltung. Die Flasche Mineralwasser (0,7l) belief sich auf noch nachvollziehbare 4 Euro, während man für einen Radler in der 0,4-Liter-Klasse ganze 3 Euro hinblättern durfte. So viel zu den „überteuerten“ Getränkepreisen des Gasthauses, wie sie auf anderen Portalen „fachmännisch“ beurteilt wurden.
 
Neben dem „Signature-Dish“ des Hauses, dem röschen Halben mit Brot, werden auch weiterhin diverse Kleingerichte angeboten. Chicken Wings (als Dutzend oder halbes Dutzend), gefüllte Champignons, gebackener Schafskäse, Gemüserösti, Pommes frites und gemischte Salate in zwei Größen stehen nach wie vor auf dem überschaubaren Speisezettel des Hähnchenlokals.
 
Die Hähnchen sind – genau wie in der Maxauer Gockelburg – in verschiedenen Schärfegraden erhältlich. Mein Kollege entschied sich für die „mittelscharfe“ Variante, die mit ordentlich Pfeffer auf der knusprigen Hühnerhaut aufwartet. Mich verlangte es nach einem „scharfen Halben“, bei dem dann auch Cayenne-Pfeffer und/oder geschrotete Chilischoten zum Einsatz kommen. Das macht besonders die ersten heißen Hühnerhappen zu einem einbrennenden Geschmackserlebnis.
Hot Chick
Eine Portion Pommes (3 Euro) zum Teilen ergänzte die schlichte Brotbeilage. Vorweg orderten wir noch zwei kleine Salate (jeweils 4 Euro), in erster Linie um die Wartezeit ein wenig zu verkürzen. Außerdem schmecken die mit leicht säuerlichem Joghurtdressing angemachten Frischeteller auch ganz passabel.
Kleiner Salat mit...
Das mit Radieschen, Tomaten, Petersilie, Frühlingszwiebeln und Ei dekorierte Blattgrün war auch diesmal ein verlässlicher Vorbereiter auf den „etwas“ fettiger ausfallenden Hauptgang, dessen bloßer Geruch mir jedes Mal das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
...frischen Zutaten
Pünktlich zur Ankunft des Brutzelbroilers öffnete der Himmel seine Schleusen. Zwar blieben Blitz und Donner fern, aber trotz aufgespanntem Sonnen- äh Regenschirm wurde es recht unangenehm. Von der ursprünglichen Tischfläche war nur noch ca. ein Drittel nutzbar. Auch am Nachbartisch sah es nicht besser aus. Die kleine Gruppe von Elsässern musste sich ähnlich zusammenkauern wie wir, um sich vor Durchnässung zu schützen.
 
Die Abstandsregel zwischen unseren beiden Tischen musste aus ebendiesen Gründen etwas lockerer ausgelegt werden. Nachbarschaftshilfe und Infektionsschutz wollten an der Stelle einfach nicht so recht zusammenpassen.
 
Schon bei schönem Wetter ist der schiere Anblick eines frisch dem Fettjacuzzi entstiegenen Frittiervogels eine recht mundwässernde Angelegenheit.
Das Kandeler Halbe (Schenkelansicht)
Wenn es um einen herum aber so richtig wie aus Kannen gießt, dann steigert sich der Genuss eines solchen Gummiadlers noch um ein Vielfaches. Einfach mal ausprobieren!
 
Da saßen wir also unter luftiger Plane und futterten das unfassbar saftige und rustikal gewürzte Geflügel mit unseren Händen.
Das Kandeler Halbe (Flügelansicht)
Das bisschen Altsteinzeit konnte uns an diesem regnerischen Augustabend wahrlich nichts anhaben. Natürlich sind die Hühner bei dem abgerufenen Preis nicht vom Bio-Bauernhof um die Ecke. Das kann jeder an einem Flügel abzählen. Man setzt hier auf solide Großmarktqualität (C&C), wie sie in Sachen Fleisch von vielen Gastronomen gerne in Anspruch genommen wird.
 
Auch klar: so ein Teil kann und sollte man sich vielleicht nicht jede Woche einverleiben. Dafür ist die Angelegenheit dann doch etwas zu fettig. Aber dreimal im Jahr gönne ich mir solch eine knusprige Halbhuhnerfahrung schon. Zwischen den hier servierten Exemplaren und den ausgetrockneten Drehschwindeleien vom Hühner-Grill vorm Supermarkt liegen nämlich Welten.

Während des Lockdowns nahm ich die heimische Gastronomie im Hinblick auf Abholangebote unter die Lupe.
Nun bin ich wirklich kein Fan von Abholungen und Lieferungen warmer Speisen, insbesondere wenn 10 Minuten Transportzeit überschritten wird. Aber die Sportgaststätte Im Haag bot regelmäßig Tagesgerichte zur Abholung an. Und die Gerichte machten durchaus den Eindruck nach handwerklich guter Frischeküche.

Das Abholangebot nahmen wir nicht an. Ich nahm mir aber fest vor, die Gaststätte zu besuchen. Denn einzig der Name „Sportgaststätte“ hielt mich von einem Besuch ab. Ein Vorurteil. Und Vorurteile mag ich nicht.

An diesem Sonntag war mir nach dem Besuch bei meinem Vater im Pflegeheim so gar nicht nach sofortiger Heimfahrt. Spontan nahm ich Kurs auf die Sportgaststätte die direkt an ihrem namensgebenden Sportplatz liegt.
Parkplätze sind dadurch mehr als reichlich verfügbar.
.
Reserviert hatte ich ja nicht. Beim Betreten der Gaststätte begrüßte mich eine Mitarbeiterin und ich durfte an einem Fenstertisch Platz nehmen. Die freien Tisch füllten sich zusehends.

Eine sehr gepflegte helle Gaststätte. Breite Fensterfronten bieten einen guten Blick auf den Sportplatz.
Hell und gepflegt.
Bei meinem Besuch war dieser menschenleer und das fand ich gar nicht schlimm.

Die Tische schön eingedeckt, fische Blumen auf dem Tisch. Einchecken per Luca-App war schnell erledigt.
Frische Tischdeko
Die kleine und abwechslungsreiche  Speisekarte wurde gereicht.

Sogar eine Tagesempfehlung, Lachsfilet mit schwarzen Nudeln, Brokkoli und leichter Sahnesoße, gab es.
Da war ich schon mal sehr positiv überrascht.

Für den ersten großen Durst bestellte ich 1 alkoholfreies Weizenbier, 0,5 l - € 3,80.
Dies wurde flott serviert und meine Wünsche aufgenommen.

Als Vorspeise frage ich nach einem Salat, denn ein kleiner Salat / Beilagensalat stand nicht auf der Karte. Kein Problem, mein Wunsch wurde sofort notiert.

Wenig  später wurde der gemischte Beilagensalat - € 6,50 – serviert von der Chefin Frau Wachhaus.
Vorspeisensalat
Den Preis kannte ich vorab nicht. € 6,50 fand ich zunächst ambitioniert. Aber lieber ein tadelloser, vielfältiger, frischer Salat zu diesem Preis als günstiger mit schlappen Blättern. Durchaus war er auch sehr großzügig portioniert. Verschiedene Rohkostsalate (natürlich auch der in Idar-Oberstein allgegenwärtige Rettichsalat) und Blattsalate. Obenauf frische Frühlingszwiebeln und Kräuter.

Zwischendurch machte auch Herr Wachhaus seine Begrüßungsrunde bei den Gästen. Er ist wohl der Chef der Küche. Sehr sympathisch, dass er die Gäste kurz und freundlich begrüßte.

Mein Hauptgang wurde wenig später serviert. Mit der Tagesempfehlung liebäugelte ich natürlich.
Aber die
Black Tiger Garnelen arrabiata, feine Bandnudeln, Rucola und Parmesan - € 14,50
machten das Rennen.

Zum Hauptgang fragte ich noch nach einem Wein und bestellte einen trockene Weißburgunder, Weingut Hexamer, Meddersheim (Nahe), 0, 2 l - € 6,50.
Weingut Hexamer in der Sportgaststätte. Spätestens jetzt: Vorurteile adé und den guten Wein genießen.

Dann mein Hauptgang.
Im tiefen Teller eine reichhaltige und perfekt al dente gegarte Pasta. Diese wirklich qualitativ sehr gut, vermutlich frische gekühlte Ware und keine getrocknete Pasta.
Black Tiger Garnelen arrabiata, feine Bandnudeln, Rucola
Die Arrabiata – feine Tomatensugo, erkennbar wurden frische und tatsächlich aromatische Tomaten und frische Chilischoten verarbeitet. Die Schärfe genau richtig, dem Namen entsprechend.

Der reichlichen Garnelenportion war nicht nur der optische, sondern auch der geschmackliche Auftritt gegönnt. Nicht erschlagen von der feinen Arrabiata-Sauce.
10 gut gebratene, noch glasige, Garnelen umrundeten die Pasta. Frischer geschnittener Rucola obenauf.

Separat gab es den angekündigten Parmesan dazu. Auch hier wurde an der Portion nicht gegeizt.
Parmesan
Die Außenplätze blieben an diesem Abend wegen des unbeständigen Wetters verwaist.
Außenplätze, witterungsbedingt nicht belegt
Nächste Woche soll das Wetter besser werden, vielleicht schaffe ich dann noch den Zweitbesuch gemeinsam mit meinem Mann.
Fest steht:  "Sportgaststätte" klingt nicht nach dem Gebotenen. Ambitionierte, gut durchdachte Frischeküche mit freundlichem Service wird hier recht „Abseits“ am Sportplatz geboten. Der Weg lohnt sich.

Die tadellos sauberenToiletten sind ebenerdig zu erreichen und entsprechen einer Sportgaststätte.

Ich wurde sehr freundlich verabschiedet, Zahlung per EC-Karte war möglich.

Fazit: Albert Einstein sagte: „Es ist leichter, ein Atom zu spalten als ein Vorurteil“.    
Wenn ich da jetzt verneine, ist es dann ein Vorurteil?

Seit 25 Jahren frühstücke ich auf der Arbeit mit 2 Kolleginnen und 1 Kollegen. Wir arbeiten alle vier in ganz unterschiedlichen Bereichen aber unsere gemeinsame Frühstücksrunde ist uns wichtig.

Corona sorgt dafür dass wir nun seit 17 Monaten nicht mehr zusammen in der Kantine sitzen dürfen. Aber zum Glück gibt es hier auch vorsichtige Lockerungen.

Unser „Hahn im Korb“ machte den Vorschlag, uns zum Pizzaessen zu treffen. Ganz privat, ganz entspannt und ohne Pausenlimit.

2018 waren wir schon einmal gemeinsam in der Pizzeria auf der Hohl (benannt nach dem Wohngebiet) und wir waren uns schnell einig uns dort zu treffen. Die Reservierung übernahm ich gerne.

Mein Mann und ich waren immer wieder in Abständen in der Pizzeria, aber halt coronabedingt  länger nicht. Die Betreiberfamilie mit türkischen Wurzeln hat das Gebäude inzwischen gekauft und bereits kräftig renoviert. Nicht nur das kleine WC wurde komplett und geschmackvoll saniert, auch eine schöne Terrasse wurde vor dem Haus angebaut. Leider war es an diesem Tag zu kühl um draußen zu sitzen.

Pünktlich trafen wir alle ein. Eine junge Frau begrüßte uns freundlich, einen Tisch am Fenster durften wir wählen.
Die Karten wurden gereicht, wenig  später wurden unsere Wünsche aufgenommen.

Einmal quer durch das Getränkeangebot bestellten wir an diesem Abend Coca-Cola, Mineralwasser, Weizenbier, Radler, trockener Spätburgunder und Grauburgunder von der Nahe.     

Mit Getränken wurden wir sehr aufmerksam während unseres Besuches versorgt.                                                                                                                                                                                                                                                                    
Unsere Speisen wurden auch nach angenehmer Wartezeit serviert.
Pizza Parma, groß – Parmaschinken, Kirschtomaten, Parmesankäse, Olivenöl und Rucola - € 15,50.
Pizza Parma
Pizza Mozzarella, klein – Mozzarella, frisches Basilikum, frische Tomaten - € 6,50.
Pizza Mozzarella
Tortellini Panna mit Schinken und Sahnesauce - € 8,50.
Tortellini Panna
Pizza Spinat, normal – Spinat, Knoblauch und extra bestellte frische Champignons  - € 8,00.
Pizza Spinat
Dazu noch ein kleiner Beilagensalat – € 4,00.
Der Salat (leider ohne Foto) mit vielen frischen Zutaten, dazu ein gutes Balsamicodressing.
 
Die Pizza schmeckt hier immer konstant gut, wenn auch nicht frei geschoben und ohne luftigen Rand. Aber solch eine Pizza habe ich in ganz Idar-Oberstein noch nicht gefunden. Dafür müssen wir nach Freisen im Saarland fahren.

Der Pizzaboden schön knusprig gebacken. Der Belag frisch, gut gewürzt und nicht überbelegt. Die Pizzaesser waren alle sehr zufrieden.

Und meine Kollegin kämpfte mit der Tortelliniportion. Das Pastagericht lobte sie sehr, aber es war auch sehr sättigend.

Das war ein sehr schöner Abend. Und weil auch mein Geburtstag in den Lockdown gefallen war, lud ich unseren Frühstückts-Pizza-Pastatisch an diesem Abend ein.

Wir wurden freundlich verabschiedet und werden sicherlich nicht erst wieder in 3 Jahren wiederkommen!

2 Wochen später wurde ich von unserer Nachbarin hierher eingeladen. Die Pizza Parma meines Kollegen gefiel mir so ausgesprochen gut, dass ich sie an diesem Abend bestellte. Richtig lecker und an diesem Abend spielte das Wetter mit: Wir konnten draußen sitzen!
Die neue Terrasse
Diese Pizzeria hat sich in den letzen Jahren sehr gut etabliert. Die Lage in einem reinen Wohngebiet.
Touristen kommen hier zufällig nicht vorbei.
Aber die Anwohner schätzen den Betrieb sehr. Früher gab es Kaffeekränzchen, heute ist eigentlich immer ein Tisch mit Senior/innen belegt die sich hier fußläufig zum gemütlichen Beisammensein treffen.