Nordrhein-Westfalen

Nachdem das L`Antica auf der Freckenhorsterstrasse in Warendorf seit Jahren zu meinem Lieblingsitaliener in Warendorf zählt, war ich jetzt gespannt auf das zweite Restaurant von Frencesco das "LAntica II" auf der Dreibrückenstrasse 1 in Warendorf, das von seinem Sohn und seinem Cousin geleitet wird. 

Eine Pizzeria die ihre Pizza in einem orginalen Steinofen aus Italien zu bereitet. Es gibt ca 30 verschieden Pizzen, zwei Pasta Gerichte (Canneloni und Lasgne) und 4 verschiedene Nachtischvarianten. Dazu 9 verschiedene Weine und andere Spirituosen. 

Parkplätze gibt es reichlich in Fußnähe. Das Restaurant ist schlicht eingerichtet mit Holztischen und farbigen Sesseln die sehr bequem sind und dem Raum ein bisschen Farbe verleihen. Zwei große Wandbilder lockern den Raum weiter auf. Es gibt reichlich Sizplätze innen (ich schätze mal 60 Stück) und außen weitere 30-40 Plätze. Der Außenbereich ist sehr gemütlich gestaltet mit großen Sonnenschirmen und modernen Stühlen. Eine Kegelbahn gibt es auch. 

Ich bin an sich so garnicht der Pizzafan und so bestellte ich eine Pinsa Parma (die kleine Variante der Pizza) mit Mozzarella, Parmaschinken, Rucula und Parmesan für 11,50, Wasser 2,50 und 0,1 Weißwein für 2,50. Die Pinsa kam knusprig, fluffig auf einem Holzbrett mit einemSägemesser daher und war reichlich belegt mit Parmaschinken und Parmesanspänen. Die beiden jungen Männer waren sehr zuvorkommend, fragten auch wie es geschmeckt hat. 
Sie hat mir sehr gut geschmeckt, aber ich werde wohl weiter eher auf Pasta schwören und eher das andere Restaurant von Francesco ansteuern. 

Ich war noch nie in Japan, deshalb sollte ich mich mit Urteilen über die Authentizität japanischer Lokale zurückhalten. Allerdings dürfte Düsseldorf mit der - lt. Sender Keeken;-) - größten japanischen Kolonie dafür schon ein recht gutes Pflaster sein. Erst recht Klein-Tokyo rund um Immermann-, Ost- und Klosterstraße und an deren westlichem Ende ebbt auch der Zulauf der meist jungen Einheimischen ab. Um sich im Hakata schließlich auf einen Borgfelder zu reduzieren. Ansonsten waren die Holznischen mit ihren typischen Vorhängen schnell mit Gruppen ausschließlich asiatischer Gäste gefüllt, vermutlich Kollegen, die ihren Feierabend doch zunehmend lautstark genossen.


 Authentisch, gell? Dass der Service durch zwei sehr junge Männer versehen wurde, eher nicht. Oder doch? Denn deutsch konnten beide nicht, nur einer etwas englisch, so dass die Konversation überwiegend mittels Übersetzungsprogramm auf dem Smartphone stattfand, was überraschend gut klappte. So wurde mir gleich nach dem Eintritt bedeutet zu warten und nach Rückfrage in der Küche via Display mitgeteilt, dass das Essen wohl 30 Minuten dauern würde. Aber ich hatte ja keine Termine mehr und so verzog ich mich an den zugewiesenen Platz an der Stirnseite der (ehemaligen) Sushi-Theke, an der ich den Abend über einsam blieb. 

Aber gut, so hatte ich genügend Zeit die Gerichte aus der Karte zu googeln und gewann so die Erkenntnis, dass ich weder in einer Sushi-Bar gelandet war, noch in einem Spezialitäten- oder gar Kaiseki-Restaurant. Tatsächlich will das Hakata (Benannt natürlich nach dem alten Hafenviertel von Fukuoka, aber das ist hier ja Allgemeinwissen…;-) ein Izakaya sein. Ich hatte mir diese Kneipen mit kleinen Speisen weniger „gesetzt“ vorgestellt, aber Portionsgrößen und Preise passten genau. Erfreulich die guten Abbildungen in der Karte, denn die deutschen und englischen Übersetzungen der Gerichte beschränkten sich teilweise darauf, den japanischen Namen zu transkribieren. Nützlich auch die Angabe, ob es sich um kalte, warme oder heiße Gerichte handelt. Ich war jedenfalls gespannt.

Zur Überbrückung der Wartezeit bestellte ich in der Fastenzeit grünen Tee (freundliche 2,5€ je Kännchen), lauschte einer Mischung von J-Pop und westlichen Klassikern und knabberte den angenehm bissfesten, scharf-würzig-säuerlich eingelegten Chili-Senfkohl (takana), der als kaltes Gericht doch recht fix an den Tresen kam (5,5€).

Nach der als gar nicht so lang empfundenen Wartezeit ging es mit nicht mehr warmem Aburi Mentai los, überflämmter Fischrogen, als Fisch war dazu cod angegeben, also Kabeljau. Vielleicht ist der in Europa leichter zu bekommen. In der Textur etwas weicher als z. B. geräucherter Bottarga. Die beigelegte Limette sorgte für zitrische Frische im ansonsten recht salzigen Geschmacksbild, und eine deutliche Schärfe im Abgang gefiel mir gut (8,5€).

Ebenso wie die Takoyaki, frittierte Weizenteig-Bällchen, die mich etwas an spanische Croquetas erinnerten, was natürlich auch an der béchamelartigen Sauce im Inneren lag, die mittelzartes Oktopusfleisch umhüllte. Dazu zum Stippen Bonitoflocken, Frühlingszwiebeln und eine süße Sauce, die etwas nach Cola schmeckte. (8,5€). Das Frittiergut kam höllisch heiß aus dem Fett, wie mein gemarterter Gaumen empört meldete.


Nach dem Fingerfood hatte ich mir noch eine halbe Atja-Makrele (hokke) für 8€ bestellt. Der kleine Fisch war an der Karkasse über Holzkohle gegrillt worden und hatte einschließlich der Gräte eine perfekte Röstung. Das fette, aber feste Fleisch war ein Hochgenuss. Mit Zitrone und geriebenem Rettich konnten je nach Geschmack frische Akzente gesetzt werden.



Sehr passend dazu ume-chiri, Reis mit getrocknetem, geriebenem Fisch und äußerst fein geschnittener Essig-Pflaume und anderem Gemüse. 

Anders als eine japanische Familie, die unter vielen Verbeugungen verabschiedet wurde, durfte  ich nach dem Bezahlen mit einem knappen Kopfnicken in den späten Abend gehen. Immerhin war mir Einlass in eine recht verschlossene Gesellschaft gewährt worden…

Und eines kann ich als absoluter Experte als völlig authentisch versichern: Nämlich meine tiefe Zufriedenheit mit den Speisen im Hakata! Sehr gerne wieder, wenn es „Einfach. Einfach lecker.“ sein soll. 

als erstes:massenweise parkplätze vorhanden.
draussen sind sehr viele schöne sitzgelegenheiten. innen wird man freundlich empfangen, über den ablauf aufgeklärt und zum platz geführt. die kellerin gina war sehr aufmerksam und hilfsbereit. alles ist sehr sauber und das buffet wird immer fleissig aufgefüllt. auch mit rollator kann man sich wunderbar überall bewegen.
im erdgeschoss befinden sich auch die sanitären anlagen für rollstuhlfahrer.
alles ist sehr groß und modern. man fühlt sich sehr wohl. die hintergrundmusik ist nicht aufdringlich.
das buffet ist sehr vielfältig und sooooo lecker. den nachtisch kann man mit mit leckeren süssigkeiten toll verzieren????????.
alles ist superfrisch.
es gibt auch einen live grill, den probiere ich das nächste mal aus, denn der bauch war soooo voll????????.
es gibt auch sooo viel sushi, hach alles ist lecker????????

So ein süßer Hofladen mit einem Cafe keine 15 Minuten von zu Hause. 
Parkplätze sind reichlich vorhanden. Auf den ersten Blick denkt man es ist ein verzauberter Hof.
Alles ist von der Besitzerin so liebevoll dekoriert innen und außen, mit frischen Wiesen Blumen und einigen Sitzgelegenheiten in der Sonne oder im Schatten der Bäume. 

Mit einem frisch gebrühten Kaffee aus der Stempelkanne und einem leckeren Kuchen habe ich erst einmal die Stimmung draußen in einem roten Sessel genossen. Selbst die kleinsten Details sind ein Fest für die Augen.

Innen gibt es eine ausgesuchte Vielfalt von ungewöhnlichen regionalen Geschenkideen für jung und alt, was mich besonders beeindruckt hat war eine Fahrrad aus Holz.  Ein Wohlfühlort der zum wiederkommen einlädt, das Lächeln der Gastgeberin hat mich ein bisschen verzaubert. 

Wir haben gestern anlässlich unseres Hochzeitstages das neue sardische Restaurant Domo Mea in der Südstadt ausprobiert und sind vollkommen begeistert. Als Kenner der italienischen Küche kannten wir die authentischen Gerichte der Sarden noch nicht. Anders als in herkömmlichen italienischen Restaurants werden hier nicht die typischen Gerichte auf einer Karte in Unmengen angeboten, sondern ausgewählte Menüs präsentiert, die mit viel Liebe zum Heimatland der beiden Inhaber, einem sehr netten und bemühten jungen Paar aus Sardinien zubereitet und serviert werden. Man wählt aus einem Fisch- oder Fleischmenü; auch ein vegetarisches Menü steht wöchentlich zur Auswahl. Es gibt eine passende Vorspeise dazu und als Dessert (Dolce) kann man zusätzlich aus der Karte wählen. Hier gibt es sardische Köstlichkeiten vom Feinsten (Torroncini; italienischer Nougat in verschiedenen Variationen mit Nüssen oder Seadas; frittierte Ravioli mit Pecorinocreme gefüllt und mit Honig glasiert); ein Traum.
Zu dem gewählten Menü wird von der Chefin ein passender sardischer Wein serviert und erklärt. Wir kommen auf jeden Fall wieder, es lohnt sich, auch mal ein bisschen tiefer in die Tasche zu greifen. 55 € p.P. für ein köstliches Menü mit einem Gefühl im Urlaub zu sein sind es allemal wert. Zu empfehlen auch der leckere Mirto, ein Schnaps zum Abschluss.
Das Restaurant befindet sich in einer kleinen Straße, die italienisches Flair versprüht, in den Sommermonaten macht es noch mehr Spaß, wenn man draußen einen Tisch ergattern kann. 

Samstag, der 13.5.23, Frau und Herr Carsten1972 waren zu ihrer ersten kulinarischen Radtour 2023 gestartet. Das Ziel für den Abend lag in Senden (Bericht folgt). Fährt man mit dem Rad ins südliche Münsterland, führen fast alle Radwege über Münster. Wir lagen gut in der Zeit und hatten Lust auf einen Stop over in Münster. So steuerten wie so häufig für eine Einkehr das Weinlager der Butterhandlung Holstein an, ein kleiner Imbiss und ein guter Wein, danach stand uns der Sinn. Leider fand sich dort für uns kein Platz, eine Verkostung war angesagt und alle Plätze belegt. So stellten wir uns angesichts unseres Plans die Frage, wohin statt dessen? Vielleicht Maison Morel? Da fiel mir eine weitere Vinothek ein, die in Münster gerade schwer angesagt ist. Das smells like, am Theater gelegen. Der Weg war nicht weit mit dem Rad.

Da standen wir dann rechts vom Theater vor dem großen schwarzen Tor, geöffnet und mit vielen Gästen auf dem Hof dahinter. Der Chef stand vor dem Grill und brutzelte die "bring your own steaks". Weitere Info zu all dem auf der HP. Wir fragten nach einem Platz für uns und eine junge Dame wies uns ein Fass mit zwei Hockern zu. 

Wir machten es uns bequem, der Blick ging wieder Richtung Tor und Straße. An der Tür ein Tapas Angebot als Alternative zum selbst mitgebrachten Grillgut. Hungrig waren wir nicht, aber durstig. Und wir hatten Lust auf was prickelndes, Frau hatte den Wunsch geäußert nach einem Winzersekt oder Cremant. Also ging ich mal in die Vinothk und fragte die junge Dame nach einem eventuellen Angebot. Sie holte einen Kollegen hinzu und ich fragte diesen nach einer gekühlten Flasche Winzersekt oder Cremant von der Loire oder aus dem Burgund. Seine Antwort war: Klar, wir haben einen Spätburgunder Rosé, der sollte passen und ist auch gekühlt. Der war also geordert, dazu noch Baguette mit Aioli und Oliven, dass würde uns glücklich machen.

Das kam dann an den Tisch. Okay? Prickeln würde das nicht, geöffnet war auch schon! Oh Mann, Vinothek und keine Ahnung was ein Cremant ist...oh je! Aber die junge Deern tat mir leid, wir nahmen den Roséwein ab, passte ja auch gut zum eigentlichen Vorhaben. Leicht und fruchtig präsentierte sich der.

Die Snacks kamen dann auch an den Tisch, hier passte es dann besser. Das schmeckte alles und war frisch. 

War trotz des Wein faux pas eine schöne Einkehr, wir hatten ein angenehme Stunde dort. Das Publikum ist schon recht bling bling und Münsterländer Landadel, aber von irgend jemanden muss man ja leben. Das Konzept einer lockeren Weinbar mit kleinem Speiseangebot und recht guter Weinauswahl bis hin zu renommierten VDP Weingütern gefällt mir. Nächstes Mal such ich die Flasche selber aus und verlasse mich nicht auf den "Sommelier".....übrigens kocht Tobi Sudhoff regelmäßig mit seinem pop up Restaurant dort ein mehrgängiges Menü, dass wird definitiv noch ein Ziel für uns. Wir kommen noch mal wieder!