Nordrhein-Westfalen

Wir waren am 21.09. zum wiederholten Male im XIAO Wuppertal und es werden noch viele Besuche folgen. Wir haben dort zu den unterschiedlichsten Tagen und Zeiten gegessen und waren jedesmal absolut begeistert. Jemand hier schrieb, dass es dort katastrophal war. Ich weiss ja nicht wo er war, was er für Ansprüche hat, aber ich kann jedes, aber auch absolut jeden Kritikpunkt von ihm widerlegen. Es ist kein kalter Ort, es ist dort absolut modern und schick eingerichtet, der Buffetgang ist nicht dunkel, gemütliche Beleuchtung und das Essen wird einzeln angestrahlt. Die schilder sind ausreichend und absolut nicht klein. Die Schalen Mut dem Essen sind nie so prall voll, weil diese ständig aufgefüllt werden. Niemals hab ich es dort erlebt, dass es unansehnlich oder trocken war. Das sich manche Gäste nicht benehmen können und gerade bei den Desserts eine Schlacht veranstalten, dafür kann das Restaurant nichts. Das Essen ist immer heiss, absolut gut abgeschmeckt und der Grill auch einfach perfekt. Mir ist es egal, aus welchem Land sie Mitarbeiter kommen, ich erlebe dort die Mitarbeiter immer als absolut perfekt, höflich, zuvorkommend, schnell. Und Getränke kann man sich auch online zum Tisch bestellen. Warum geht man her und vergleicht dieses Restaurant mit dem 12 Euro Chinesen in der Stadt? Das ist ein ganz anderes Konzept. Also. XIAO Ist einfach klasse, hier gehen wir immer wieder hin.
Ach ja, schon mal in Köln geparkt? Direkt am Restaurant? Da ist das harmlos. Man muss sich auch mal auf Dinge einlassen können!

Allgemein

In diesem Jahr haben in der Bergisch Gladbacher Innenstadt mehrere gastronomische Einrichtungen neu eröffnet. Keine Restaurants, aber Cafés und Läden mit Essen und Sitzplätzen – aber auch zum Mitnehmen.
Die Bruncherei liegt in der Grünen Ladenstraße – einen Stück abseits der Fußgängerzone. Hier sind nun aber auf kurzer Strecke über fünf Speise-Lokale nebeneinander aufgereiht. Eine Zeitlang gab es hier mehrere Leerstände, aber jetzt platzt die Straße fast vor Angeboten.
Immer wenn ich bei Einkaufen vorbei kam, waren fast alle Plätze des neuen Cafés besetzt.
Heute war es nicht so sonnig und ich sah freie Plätze. Spontan betrat ich das Lokal. Der Chef begrüßte mich freundlich und bot mir einen Tisch an.

Ambiente

Draußen befinden sich zahlreiche Tische, aber auch drinnen gibt es einige Plätze. Rechts befindet sich die Theke mit den Kuchen im Glasschrank.

Die Tische stehen nicht zu eng. Die Stühle sind bequem. Für Kinder sind auch Sitze vorhanden. Insgesamt soll der Innenraum wie ein kleines Wohnzimmer wirken.

Sauberkeit 

Alles wirkte gut gepflegt.

Sanitär

Die Anlange befindet sich am Ende eines Teils eher auf der linken Seite. Ich habe die Anlage nicht angeguckt.

Service

Neben dem Chef sind weitere junge Kräfte im Einsatz. Alle wirkten freundlich und sympathisch.

Speisekarte

Frühstück, Kuchen, Torten, Bowls, große Getränkekarte mit Cocktails, Weinen und alkoholfreien Getränken

Die verkosteten Speisen 

Die Levante-Küche ist die Esskultur des östlichen Mittelmeers, einer Region, die Länder wie Israel, Libanon, Jordanien, Syrien, Palästina und Teile der Türkei umfasst.
Und Shakshuka ist für mich der Klassiker aus dieser Küche. Der Name bedeutet wohl so viel wie „Mischung“, was bereits auf das Grundprinzip dieses Gerichts hinweist: Shakshuka vereint einfache Zutaten wie Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Chili und Gewürze zu einer aromatischen Sauce, in der Eier langsam stocken sollen. Eine türkische Variante nennt sich wohl Menemen.

Als ich das Gericht „Shakshuka“ auf der Karte fand, war mir klar, dass ich es unbedingt hier probieren muss.

Ich habe es im Restaurant der Kölner Synagoge zuerst probiert – und dann mehrfach im neoBiota verkostet.

Shakshuka (16,90 €)
mit Sucuk (4,90 €)

In einer kleinen Schüssel waren die Zutaten angerichtet. Die Sauce war sehr aromatisch und für mich angenehm scharf. Sie war also perfekt zubereitet. Das Gemüse war in feine Happen geschnitten und ebenfalls passen gemacht. Das Ei hätte ich lieber etwas weicher gesehen, also der Dotter darf bei Anschnitt ruhig etwas auslaufen. Das war meiner Ansicht nach hier nicht der Fall.
Als Dekoration waren kunstvoll rote Johannisbeeren und eine Physalis angelegt. Das brachte eine feine Süße und Säure ins Spiel.
Von der Sucuk hatte ich mehr Aromatik erwartet. Ich hatte mit kleinen flachen Stücken, die vielleicht leicht gebraten sind, gerechnet. Es war kleine aber dicke Stücke und konnten für mich das Gericht nicht abrunden.
Die Portion war auch nicht besonders groß. Die beiden einfachen Weißbrotstücke konnten gut die Reste der Sauce aufnehmen; waren aber sonst recht langweilig im Geschmack.
Insgesamt hat das Gericht geschmeckt, aber auch kleine Schwächen gezeigt.

Getränke

Beim Bestellen habe ich den Chef um ein passendes Getränk gebeten. Er empfahl einen trockenen Weißwein.
Das Glas war gut gefüllt (7,80 €) und wurde so auch serviert. Die Flasche habe ich nicht gesehen. Der Geschmack war aber überzeugend und passte gut zum Gericht.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Das Gericht war etwas teurer als im neoBiota bei größer Portion. Der Wein hatte ebenfalls einen ordentlichen Preis.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt.

Die Kuchen und die Drinks bekommen bekommen gute Noten im Internet. Die Gerichte sind sicher alle ordentlich. Und das Frühstück hört sich auch ganz gut an. Die Karte ist übersichtlich, aber recht abwechslungsreich.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 18.09.20225 – mittags – 1 Person

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm



 

 

Allgemein

In Bergisch Gladbach City gibt es eine Menge Geschäfte und Gasthäuser. Aber das einzige Kino befindet sich in Bensberg und auf der Schloßstraße gibt es zusätzlich einige Läden, die es in der Stadt nicht gibt (Weinhändler, Spielwarengeschäft, Metzger etc.).
Aber schön bummeln kann man aus meiner Sicht nicht auf der Schloßstraße; denn sie ist sehr steil und Autos dürfen auch dort (langsam) herfahren. Ich hätte lieber eine reine Fußgängerzone dort.
Deshalb sind wir eher selten in Bensberg – aber das Kino lockt uns schon gelegentlich an (Alternativen sind Leverkusen und Köln).
Auch heute waren wir im Lichtspielhaus (Feste&Freunde ein Hoch auf uns!); vorher haben wir kleine Einkäufe gemacht und wollten auch einen Lunch einnehmen.
Vor über einem Jahr waren wir bei Marcos (damals ziemlich neu dort). Also mal sehen, wie sich das Restaurant weiterentwickelt hat.

Ambiente

Wir haben uns vorher telefonisch angemeldet – und das war gut so; denn der Gasthof war recht gut besucht.
Leider stehen die Tische recht eng und man kommt fast an seine Tischnachbarn heran. Ein Gespräch gestaltet sich da schwer, wenn man nicht laut reden will (so wie andere im Haus).
Die Einrichtung kann man daher „Bistrostil“ nennen. Die Tische stehen zusammen für zwei oder vier Personen.
Die Serviette ist aus Papier, aber recht ordentlich für den Gebrauch gehalten. Eingedeckt ist der Platz mit Brotteller, Besteck und Wasserglas. Als Deko stehen ein Lampe und eine Blumenvase auf dem Tisch.

Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich und gut gepflegt.

Sanitär

Die Anlage befindet sich (tief) im Keller.

Service

Einige junge Leute und der Chef befinden sich im Raum. Hinter der Theke arbeitet eine Kraft für die Zubereitung der Getränke.
Stammgäste werden wohl vom Chef bedient – wir hatten es mit drei verschieden Kräften zu tun (einer vielleicht in der Ausbildung, weil er andere gelegentlich fragen musste, was zu tun sei).
Die Speisekarte kam nach einiger Zeit, das Essen wurde dann recht zügig, aber nicht zu schnell serviert.
Die Rechnung dauerte etwas länger.
Aber es gab einen Grappa zum Abschied aufs Haus.

Speisekarte

Die Karte ist übersichtlich; bietet aber genug Möglichkeiten: zwei Lunchangebote, Pizza, und Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptgerichte, Nachspeisen.
Weine, Biere vom Fass, Aperitif, alkoholfreie Getränke

Die verkosteten Speisen 

Meine Frau mag keine Innereien, ich esse sie gelegentlich sehr gerne. Daher fiel die Wahl auf Pasta und Leber.

Vorweg wurde warmes einfaches Focaccia gereicht. Dazu gab es zwei Aufstriche: aromatisierte Butter und rote gewürzte Ceme.

In einer weiteren Schale waren schwarze und grüne entsteinte Oliven gefüllt.

Menü 1 – 18,00 €

Rote Bete Carpaccio

Der Teller war optisch sehr ansprechend gestaltet. Reichlich Rote Bete Scheiben bildeten den Untergrund.Die Stücke waren dünn geschnitten und relativ weich gegart worden. Der Geschmack war aber recht typisch. Zusätzlich waren kleine Tomaten, Rucola und Mozzarella-Stückchen obenauf drapiert worden. Zum Schluss hatte man noch dunkle Aceto Balsamico Creme verteilt.
Für mich schmeckte das harmonisch; aber meine Frau mag Gemüse nur mit Biss – und dafür waren zu viele weiche Teile auf dem Teller vorhanden. Es ist eben reiche Geschmackssache. Für mich war es der stärkste Teller.

Penne Filetspitzen

Die Pasta war ordentlich gegart worden und hatte noch leichten Biss. Ob es Fertigware oder hausgemachte Nudeln waren, können wir nicht „beschwören“; aber sie sahen wir fertige Ware aus. Die Fleischstücke hatten die Form von flachen Quadraten. Sie waren zu groß, um mit der Sauce aufgenommen zu werden und mussten zurecht geschnitten werden. Das Fleisch war nicht besonders saftig oder zart wie man es von Filet erwartet, wenn es kurz gebraten wird.
Die Sauce war kräftig und hatte deutliche Tomatennoten. Obenauf waren Parmesanstücke und -staub aufgetragen. Eine ordentliche Portion. Und Saucenreste konnten mit dem Löffel oder Brotstücken aufgenommen werden.

Espresso

Der Kaffee gehörte zum Menü. Er war (für unser Empfinden) sehr scharf gebrannt und zusätzlich stark, fast schon bitter im Mund. Mit Zucker war er dann aber trinkbar.

KALBSLEBER BERLINER ART – 25,00 €
Kalbsleber | Apfel | Honig

Zwei Stücke waren leicht gebraten, aber für mich etwas zu weit gegart.

Alles war mit viel Sauce umgeben. Die weichen Apfelstücke waren reichlich vorhanden. Mit Honig war auch nicht gespart worden. Kleine Kartoffelstücke waren ebenfalls recht weich.
Das Gemüse hat mir am besten gefallen. Die kleinen Stücke zeigten noch leichten Biss. Es handelte sich um ein Gemisch aus Zucchini, Möhre, Paprika. Auch das Dressing passte gut dazu.

Getränke

Mineralwasser – Coralba natur 0,75 l – 6,00 €

Laut Aufschrift italienisches Alpenwasser – Naturwasser mit ein wenig Kohlensäure angereichert. Es war gut gekühlt und erfrischend im Geschmack.

Der Kaffee war uns zu stark gewesen. Aber der Grappa aufs Haus war mild und rund: ein schöner Abschluss.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Gerichte sind übers Jahr natürlich etwas teurer geworden und befinden sich aus meiner Sicht auf einen ortsüblichen Niveau.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt: Die Tischanordnung und die Lautstärke im Haus sagen uns nicht so zu. Bei den Speisen gibt es nicht viel zu meckern; aber der Stil des Hauses trifft nicht ganz unseren Geschmack. Aber viele Gäste kehren hier wohl regelmäßig ein; dann kann es ja nicht so übel sein.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 16.09.2025 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 

Seit Jahren immer mehr nachlassend.
Der Inhaber ist auch nach über 30 Jahren vor Ort unfreundlich oder schlecht gelaunt.
Die Gerichte insgesamt keine gute Wahl.
Das Gyrosfleisch war ganz akzeptabel gewürzt, dann aber totgegrillt, demzufolge dunkelbraun, trocken und hart. Von saftigem und schmackhaften Schweinenacken so weit entfernt wie Griechenland.
Die Beilagen waren zum Teil aus dem Glas oder der Dose.
Das Pitabrot aus der Tüte, geschmacklos und kurz aufgebacken.
Krautsalat bzw. Tzatziki offenbar ein Fertigprodukt mit Zusatzstoffen.
Hat von mir keinen Euro mehr zu erwarten.
Jetzt lieber etwas weiter bis nach Bergisch Gladbach wo es seit Jahren ausgezeichneten Gyros gibt, saftig gegrillt und mit schmackhaften Zutaten.

Allgemein

In diesem Jahr haben in der Bergisch Gladbacher Innenstadt mehrere gastronomische Einrichtungen neu eröffnet. Keine Restaurants, aber Cafés und Läden mit Essen und Sitzplätzen – aber auch zum Mitnehmen.
Für Döner und andere türkische Spezialitäten bestehen nun über fünf Lokale im Bereich der Hauptstraße (die allerdings recht lang ist und in der Mitte die Fußgängerzone darstellt).
Die Baustelle in dem Haus des neuen „Chef Bro´s“ bestand einige Monate. Und außen sah man nur das Schild, dass hier ein besonderer Döner-Laden entsteht.

Doch nun war tatsächlich pünktlich zum Stadtfest die Eröffnung – mit Luftballons und Sonderangeboten. Die Leute standen richtig an der Theke an und alle Plätze waren besetzt.
Als ich nun ein paar Tage später mittags vorbeikam, waren noch Tische frei. Also bin ich spontan eingekehrt.

Ambiente

Wenn man das Restaurant betritt, sind links die Thekenanlagen. Rechts und weiter durch stehen dann die Tische für Gäste. Alle Gerichte können aber auch mitgenommen werden.

Die Wände sind dunkel gehalten. In einer Ecke wurde helles Holz eingesetzt.

Es wirkt also wie ein Bistro.

Sauberkeit 

Alles wirkte sauber und ordentlich gepflegt.

Sanitär

Am Ende des Lokals befinden sich die Anlagen. Ich habe sie aber nicht angesehen.

Service

An der Theke befindet sich auch die Kasse. Man bestellt. Die Karte steht über dem Kochbereich wie in einem Imbiss.
Der Mann dort war freundlich und erklärte mir kurz den Ablauf. Nach der Bestellung bezahlt man sofort (Bargeld oder Karte) und erhält einen Bon mit Nummer. An der Decke befindet sich ein Bildschirm, der die fertigen Gerichte anzeigt. Dies muss man dann abholen. Das erinnert an McD und auch an die Stadtverwaltung.
Auf einen Tablett standen die Gerichte und Getränke, sowie das Besteck, eine Serviette und ein Päckchen mit feuchtem Tuch für die Säuberung der Finger.

Die verkosteten Speisen 

Ich wählte Nr. 13 (14,90 €) – Beef Döner Teller, mit belgischen Pommes frites und gemischtem Salat. Dazu wurden noch zwei Stücke Fladenbrot gelegt.

Getränke

Der Mann an der Theke empfahl mir als Getränk hausgemachten Ayran (Becher mit Strohhalm – 2,50 €).

Die Menge an Fleisch war recht groß. Die Stücke waren dünn geschnitten und relativ lang. 

Der Geschmack war angenehm und das Fleisch war zart. Vielleicht hätte eine Sauce mehr Aromen erzeugt. Aber es war auch so recht lecker.

Die Pommes waren gut frittiert: nicht zu dünn oder lang, außen leicht kross und innen etwas weich. So habe ich sie gerne.

Der Salat bestand aus Tomate, Gurke und verschieden Kohlsorten. Das Dressing war relativ neutral und ließ so den Geschmack des Gemüses erkennen. Das fand ich auch passend.


Das Joghurtgetränk passte für mich sehr gut dazu und ich habe es gerne verkostet.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise halten sich nach meinem Eindruck im Rahmen und sind für mich in Ordnung.

Fazit

4 – gerne wieder.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 18.09.2025 – mittags – 1 Person

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Heute lese ich im Kölner Stadtanzeiger die Nachricht: Der Meister reicht den Löffel weiter. Am 31. Oktober 2025 hört der Chef auf. 25 Jahre hat er das Restaurant geleitet und zu Weltruhm gebracht.
Nun ist er 62 Jahre alt und will kürzer treten.
Sein Sous-Chef Dennis Kuckuck wird also ihm nachfolgen.
Ein völliger Ruhestand soll es aber nicht werden.

Ich habe einige Male im Vendome speisen können - und die Erlebnisse werden mir immer in Erinnerung bleiben.

Damals wurde sogar mittags geöffnet und der Lunch war schon großartig. - Sein Kochbuch habe ich auch gerne erworben; aber "nachkochen" war für mich unmöglich.

„Restaurants teile ich in drei Kategorien ein: 1 (kann ich besser), 2 (kann ich auch), 3 (kann ich nicht).“  - von Philipp Mausshardt

Und die Speisen von Joachim Wissler gehören zu Punkt 3. Darüber bin ich nicht traurig, sondern da will ich eben hin.

Alles Gute Herr Wissler!

Heute waren wir im neuen Café Geez im Hofgarten Solingen.
Sehr freundliches Personal, sehr schönes Ambiente und vor allem sehr guter Kaffee.
Ich empfehle den echten eriträischen Kaffee mit Ingwer zu probieren. Sehr empfehlenswert.

Falsches essen vom Grill bekommen, wurde dann getauscht. War dann kalt und wurde wahrscheinlich schon von gegessen. Eis steinhart, wahrscheinlich direkt von -25 grad in die Auslage gelegt? Churrors steinhart, sollten saftig sein, Wein sehr geizig ausgeschenkt, unter der Füllmarke am Glas, 15 Minuten Wartezeit für das Gegrillte (und dann war’s wie geschrieben nicht heiß). Puderzucker und Zucker\Zimt falsch beschriftet. Erklärung war immer „der Azubi wusste nicht besser“ oder ähnliches - es tat also auch niemanden Leid, dass man hier viel Geld für schlechte Leistung zahlt. Unprofessionelle Organisation und anscheinend wirklich zu wenig Angestellte, die wissen wie das Geschäft funktioniert und zu viele Aushilfen. Und viel mehr. Wir waren sehr enttäuscht, da wir zum Hochzeitstag schön essen gehen wollten. Wir sind anderes gewohnt, in Hürth gibt es eine weitere Gastronomie in der Eschweiler Straße, die nicht so schön eingerichtet ist, aber das gleiche Konzept hat und dort hatten wir nie Probleme. Wir werden nicht wieder kommen.