Niedersachsen

Letztes Jahr sah ich Da Sergio vor dem Al Dente, insbesondere wegen des Essens. Nach unserer diesjährigen Einkehr möchte ich das relativieren.

Schaut man in die Karten auf der Homepage ist man erst einmal erfreut: Preisstabilität gegenüber 2024! Dem ist aber so leider nicht. Wie mein Abgleich zwischen Karte und Bon ergibt, sollte man bei den Speisen Richtung 5 % und den Getränken 10 % draufschlagen. Aber für das Gebotene überzieht Sergio nicht.

Mit Prosecco für 4 Euro angestoßen, ging es an die Wahl der Speisen. Auf der Extrakarte ein Polpogericht für 18,90 Euro, an dem ich nicht vorbeikonnte. Sehr ungewöhnlich die Zubereitung, denn der Tentakel mit Körperstück war paniert worden, bevor er wohl ins Fett glitt. Geschmacklich hat das nichts gebracht und ein gewisser gummihafter Schneidwiderstand zeigte, dass der Garzustand nicht optimal war. Darunter eine weiße Soße und darüber frittierte dünne Zwiebeln. Insgesamt eine Komposition und Zubereitung, die mich nicht überzeugen konnte. Gegenüber klassisch Bruschetta, die angesichts der Menge mit 8,50 Euro sehr fair bepreist und schmackhaft waren.
Ebenfalls von der Sonderkarte für mich Spaghetti mit frischem Thunfisch für 18,90 Euro. 

Das war ein Treffer: Reichlich zarte Tonnostücke und eine gut abgeschmeckte Soßenbasis. Meine ständige Begleiterin erinnerte sich an das gute Schweinefilet mit Gorgonzolasoße und Penne und bereute die Wiederholung auch heuer nicht. Mit 24 Euro (2024: 23 Euro) angesichts der Portionsgröße nicht überteuert. Wie ich insgesamt sagen kann, dass das Preis-Leistungsverhältnis bei Sergio stimmt.

Was mir dieses Jahr überhaupt nicht gefiel, war die sehr „zügige“ Abfolge der Speisen. Die Vorspeisen kamen gefühlt fünf Minuten nach der Order und auch die Zeit zwischen den Gängen empfand ich als sehr kurz. Beim letztjährigen Besuch ging es nach meiner Erinnerung gelassener zu. Da hatte das Al Dente in diesem Jahr für einen gemütlichen Restaurantbesuch die Nase vorn.

Wer meine Norderneyberichte verfolgt, weiß, dass eine Einkehr im Al Dente zur liebgewordenen Pflicht gehört. Also auch heuer am ersten Abend zu Valentina, der sardischen Wirtin. Die Karte ist über Jahre konstant geblieben, ergänzt durch eine Tagekarte (jeweils drei Vors- und Hauptspeisen mit drei Weinempfehlungen, die alle über 10 Euro für 0,2 l liegen). Im letzten Jahr waren wir von den Antipasti nicht überzeugt und deswegen nun klassisch Bruscetta (10,90 Euro) und Vitello Tonnato (17,90 Euro) als Vorspeisen. Das VT mit kräftiger Tonnosoße und leicht rosa gegarten, dünnen Bratenscheiben überzeugte. 

Als Hobbystatistiker habe ich in alte Kritiken geschaut und sah das VT in 2021 mit 15,50 Euro bepreist. Eine Preissteigerung in vier Jahren von 15 %, was eher am unteren Rand der Inflationsrate in der Gastro liegt. Meine Schwertfischneuauflage schlug mit 31,90 Euro zu Buche, gegenüber 24,90 in 2020, das sind 28 % Steigerung und wohl im Mittelfeld anzusiedeln. Wichtiger aber, dass es eine sehr gute Wahl war, insbesondere mit der mediterranen Soße mit kleinen Tomatenhälfte, Oliven, Kapern und Kräutern. Dazu Rosmarinkartoffeln und ein gut angemachter gemischter Salat. Ein Normalesser wird davon satt. Gegenüber gab es die Linguine Gamberoni für 20,90 Euro. Ich durfte die Nudeln mit der Soße verkosten und auch das mundete. 

Die Getränkepreise stabil oder moderat anwachsend: Prosecco mit Aperol 0,1 l = 5 Euro, der Primitivo aus Apulien mit 8 Euro für 0,2 l preisstabil, Rosé mit 9,50 Euro schon stramm und für 0,4 l des nur zum Durstlöschen geeigneten Bitburgers werden 5,60 Euro fällig.

Unsere „Entdeckung“ in 2022 haben wir nun zum 4. Mal besucht und wir haben wieder sehr gut gegessen. Aufgrund der wechselnden Karte gab es erneut Überraschungen auf hohem Niveau. Letztes Jahr hatte ich die Fischsuppe für 11,50 Euro als Vorspeise und las nun, dass die Fischsuppe als Vorspeise mit 17 Euro bepreist ist. Ich rechnete schon die Inflationsrate aus, aber die servierte Schale strotzte vor Einlage in einem kräftigen Bouillabaissesud, wie auf der Karte annonciert. Diverse Fischstücke, Oktopus, Kalamariringe, Muscheln und Krabben neben Gemüsigem löffelte ich aus dem schmackhaften Sud; also ein anderes Produkt als 2024. Dazu gute Baguettescheiben und ein Aioli, das leider nichts zu tun hatte mit dem hausgemachten Aioli in iberischen Restaurants, sondern leicht angeknobte Industrieware mit süßlichem Akzent war. 

Für den kleinen Geldbeutel gibt es nach wie vor einen Brotkorb für 4,90 Euro, zu dem wir die Misobutter (4,50 Euro) zubestellten. Eine gelungene Kombination (Sardellenbutter hätte es noch schlagen können).

Gegenüber dann ein klassischer Elsässer Flammkuchen für 14,50 Euro. Beeindruckend das Ausmaß und geschmeckt hat es auch. Ich gönnte mir das Lammgericht für 34 Euro. Vom Lamm zwei rosa gebratene Tranchen vom Rücken und eine Lammbratwurst. Das Muskelfleisch perfekt und die Wurst mit einem überraschendem, intensiven Lammgeschmack. Dazu auf dem Teller Bohnen-Cassoulette, Bohnencreme, Tomatenkaramell. Extra eine heiße Ofenkartoffel mit Ziegenfrischkäse. Alles durchgehend schmackhaft und auch für den guten Appetit ausreichend portioniert.

Die Getränkepreise gegenüber 2024 auf fast stabilem Niveau: Mineralwasser 7,90 Euro wie 2024 für die Flasche mit 0,75 l, Köpi und Frankenheimer kommen auf 3,90 Euro für 0,25 l (2024: 3,80 Euro) und die offenen Roten beginnen bei 8,60 Euro für 0,2 l (2024: 8,40 Euro).

Neben dem guten Essen betone ich wieder gerne, dass das Restaurant vom Interieur her und mit den adrett uniformierten gelernten Servicekräften ein Hort feiner Gastlichkeit ist, in dem man sehr großzügig sitzt. Auf der Terrasse ist es deutlich enger.

Also wieder eine klare Empfehlung!

Allgemein:

Meine Gastroberichte über unseren diesjährigen Wochenausflug im Juni nach Norderney beginne ich mit einem bislang noch nicht von mir rezensierten Restaurant.

Die Wahl der Friesenschänke hat eine Vorgeschichte. Zumindest an einem der sieben Abende möchte ich gerne ganz klassisch, kann man auch altbacken nennen, Fisch essen, wie ich es in grauer Vorzeit an der Nordseeküste vielfach erlebt habe. Panierte Filets oder ganze Scholle, gerne mit Kartoffelsalat. Kein Lachs, nix Glasiges. Bis vor zwei Jahren war das Kleine Fischrestaurant dafür eine Adresse oder die Mühle; beide abgängig. Heuer die Hoffnung, im Restaurant Friesenschänke des Hotels Friese fündig zu werden.
Von der Karte her passte es schon einmal weitgehend (https://www.hotel-friese.de/de/restaurant).

Das Hotel mit seinem Restaurant und seiner Bierstube gehören zum Imperium der Familie Gramberg, das seit 1873 besteht und zu dem noch sieben weitere touristische Betriebe gehören.

Am besuchten Donnerstag stießen wir um 18 Uhr auf ein im Hauptbereich mit Straßenfront fast vollständig besetztes Restaurant. Umblickend sah man das erwartete deutsche Publikum älteren Semesters, die wohl schon um 17 Uhr eingekehrt waren. 

Der Eindruck insgesamt ist durchaus positiv, wenn man mit meinem Traditionsanspruch einkehrt, nur leider getrübt durch meinen enttäuschenden Hauptgang. Aber wer in Nostalgie eintauchen will, der wird sich in der Friesenschänke wohl fühlen!

Das Preis-Leistungsverhältnis sehe ich auf Inselniveau bei soliden vier Sternen. 

Service:

So biodeutsch das Publikum ist, so international ist das Servicepersonal, ausgenommen ein netter mittelalter Herr, der uns zu unserem Tisch geleitete und vermutlich ein Gramberger ist. Betreut wurden wir dann von einem Kellner mit osteuropäischem Akzent, der aber aufmerksam agierte und zum georderten Friesengeist den dazugehörigen Spruch aufsagte. Also ohne Fehl und Tadel und knappe vier Sterne wert.

Positiv zu vermerken ist die gute Auswahl an gezapften Bieren: Jever, Radeberger, Köpi und Alt für 4,45 Euro das Glas 0,3l. Immerhin auch acht offene Weine in der Preisspanne von 6,80 bis 7,60 Euro für 0,2l.  Wasser 0,5l ist für 5 Euro zu haben. Alles auf mittlerer Inselpreislage.

Ausgegeben wird in der Friesenschänke nichts.

Essen

Die Küche bietet viel Traditionelles, wie man auf der Homepage nachlesen kann. Wir wählten die Krabbensuppe für 8,60 Euro und die Fischcremesuppe für 7,90 Euro. Beide vom Geschirr her fein serviert. Die überschaubare Krabbenportion getrennt auf einer löffelartigen Schale auf der Suppe serviert, was stimmig ist, denn die Nordseekrabben verlieren schnell ihren typischen Geschmack, wenn sie in der heißen Suppe garen. Gut abgeschmeckt und ein Treffer. Auch meine Suppe mit wenigen Fischstücken war gelungen. Beide Portionen zwar überschaubar, aber angesichts des Preises und als Vorspieler für einen Hauptgang gerade richtig; ordentlich die Scheiben vom Stangenbrot zu den Suppen. Da notierte ich vier Sterne auf meinem Notizblatt im iPhone.
Meine ständige Begleiterin bekam dann den Graved Lax (sic!) mit Honig-Senfsoße und Kartoffelrösti für 16,90 Euro, was für Ihren Appetit (ist eine Vorspeise) völlig ausreichte und gelobt wurde.

Ich hatte auf den Fischteller mit drei Fischfilets „nach Tagesangebot“ spekuliert. Unser Kellner teilte dann auf Befragen mit, dass neben Seelachs Pangasius und Buntbarsch zu erwarten seien. Nun sind weder Pangasius noch Buntbarsch Nordseefische, sondern exotische Fische aus Aquakultur. Da winkte ich dankend ab und wählte den Käptns Teller für 26,40 Euro, der laut Karte mit Garnelen, Lachs und Seelachs, Blattspinat, Sauce Choron und Bratkartoffeln aufwarten sollte. Das war leider ein Reinfall: Die Soße war mir zu dicklich von der Konsistenz her und zu säuerlich vom Geschmack. Die beiden Fischfilets gingen so lala, die Bratkartoffeln wellig geschnitten aus der Conveniencetüte und schlapp und der Spinat ungewürzt. Keine Wahl zur Wiederholung.

Für die Küchenleistung kommen angesichts meiner Tellerernüchtigung nur 3,5 Sterne rüber.

Ambiente

Das Restaurant betritt man über den Hoteleingang und es erweist sich als fast labyrinthisch, was von außen nicht zu erwarten ist, sieht man doch vom Trottoir nur in den Hauptraum an der Fensterfront über Eck. Es gibt aber weitere abgetrennte Bereiche, in denen Gruppen für sich sein können. Wie die Homepage hervorhebt, beginnt das Interieur seine Geschichte 1957, immer weiter ergänzt durch ein wildes Sammelsurium an Dekostücken. Es ist urig und ein erholsamer Gegensatz zu kühler Loungigkeit. Die Decke im Restaurant mit offenen Balken und die Fächer dazwischen in Altrosa mit floralen Motiven könnten auch in den Alpen bestehen. Für ein Nostalgieerlebnis bietet die Friesenschänke die passende Aufenthaltsqualität.

Die weiß gedeckten Tische sind gut dimensioniert und die Abstände zwischen ihnen angenehm.

Sauberkeit

Im Herren-WC dann eine Überraschung, für die ich auf das Foto verweisen möchte! Frisch und sauber war es neben dem Hinguckeffekt obendrein.

Das Cabarelo wurde 2007 in Delmenhorst auf dem Gelände der Caspari Kaserne eröffnet.  Die Kaserne existierte 1935 bis 2004, das Gelände wurde von den Gebäuden geräumt und Supermärkte bestimmen nun das Areal. Das Cabarelo hat einige Parkplätze vor dem Haus, Sitzplätze außen und innen.
 
Nun nach 18 Jahren haben wir dort das erste Mal gegessen, zur Mittagzeit ohne Reservierung.
Uns wurde ein Platz angewiesen, bestellt haben wir einen Veggie Burger - Gemüse Patty, Real-cabarelo-Sauce, Salat, Rucola, Gurken, rote Zwiebeln und Tomaten,
Dip und Süßkartoffeln und ich einen Caesar Salat mit Römersalat, gegrillte Hähnchenbrustfiletstreifen, Sardellenfilet, rote Zwiebeln, Cherry Tomaten, gehobelter Parmesan, Backerbsen und Caesars-Dressing.
 
Beide Portionen waren sehr groß und auch lecker. Die Speisekarte ist mit Pizza, Pasta, Pinsa, Kebap, Burger, Steak und Fischgerichte sehr vielseitig.
 
Die freundliche Bedienung zog die Rechnung für unser Essen mit meiner Kreditkarte ab, Trinkgeld konnte ich nur bar bezahlen, das fiel dann leider nur knapp aus.
 
Es wird aber keine 18 Jahre dauern, bis wir dort wieder einkehren, wenn es gerade mal so passt.

Es war unser letzter Abend unseres kurzen Winterurlaubes in Cuxhaven. Und natürlich sollte es da noch einmal in eine ordentliche Gastro gehen, w wir auch von vornherein wissen, ja das wird gut. Viel Auswahlmöglichkeiten hat man im Februar in Cuxhaven eh nicht, gerade Abends wird es dann schwer, denn da hat im Fischereihafen so gut wie kein Restaurant mehr geöffnet. 

Selbstredend Sturmflut Bierlokal

Wir besannen uns also auf eine der Gastros von Jan Fitter, auf das Restaurant Sturmflut am Fährhafen. Sicherheitshalber reservierten wir vorab, was sich am Abend als Glücksfall herausstellte, denn das Lokal war wirklich bis auf den letzten Platz ausgebucht.

Willkommen
 
Begrüßt wurden wir von einem freundlichen, älteren Herrn, dem man auch im weiteren Verlauf des Abends anmerkte, das er seinen Job liebte. So wurde von ihm auch jeder Tisch gründlichst gereinigt, nachdem die Gäste fertig waren, und bevor sich neue Gäste setzen. Das ist ja leider nicht immer selbstverständlich in der Gastronomie.

Foto_332800} Eingang zur Sturmflut

Zum Ambiente brauch ich nichts mehr zu schreiben, das hatte ja Kollege "ksbus" bereits getan, und auch seit unserem letzten Besuch hat sich hier nichts verändert. Einzig die Toiletten muss ich bemängeln, denn bei denen sah man schon das sie arg in die Jahre gekommen sind, und Löcher im Boden teilweise nur mit Platten abgedeckt waren. Hier kann sicher das Restaurant nichts dafür, da muss wohl eher der die Reederei in die Pötte kommen.

Eingang zu den Toiletten-durch ein Drehkreuz die Toiletten bedarfen einer dringenden Modernisierung Wer´s nicht weiß muss noch mal zurück

Verändert hat sich die Speisekarte, und zwar in den Preisen. Gegenüber unserem letzten Besuch vor zwei Jahren hier, sind die Preise durchschnittlich um 4 bis 5 Euro gestiegen. Ansonsten ist die Speisekarte noch immer identisch, ergänzt wird sie immer mit einer aktuellen Tages- oder Wochenkarte. Die Karte war fix durch, wussten wir doch schon vorweg, was wir ungefähr wollten. 

Tagesangebot-da konnte ich nicht widerstehen

Und so orderten wir:

Getränke:

·        1x 0,5ér Jever Pilsner für 5,30 €
·        1x 0,2ér Grauburgunder für 6,90 €
·        1x 0,4ér Spezi für 4,90 €

Vorspeisen:

·        2x hausgemachte Zwiebelsuppe, gratiniert mit Käse und Hausbrot für je 6,50 €

Hauptspeisen:

·        1x Frischer Rotbarsch auf der Haut kross gebraten mit Bratkartoffeln und Remoulade für 19,50 €
·        1x Seelachs Curry mit gegrillter Ananas, Reis und Currysauce für 18,90 €
·        1x Grünkohl mit Pinkel, Kassler und Kohlwurst, dazu Salz- oder Bratkartoffeln incl. 1 Schnaps für 19,90 €

Getränkeauswahl

Trotz vollem Haus mussten wir nicht einmal 5 Minuten auf unsere Getränke warten, der Service war heute flott, alles lief wie am Schnürchen. Auch unsere Vorsuppe kam in einer angemessenen Zeit.

Nach knapp 20 Minuten waren die beiden hausgemachten Zwiebelsuppen am Tisch. Im heißen, sehr würzigen Sud waren reichlich, frische Zwiebeln verarbeitet. Die Zwiebeln noch angenehm fest und somit gut im Biss.

hausgemachte Zwiebelsuppe, gratiniert mit Käse und Hausbrot

Allerdings war auch dieses Mal nicht die komplette Oberfläche der Zwiebelsuppe mit Käse gratiniert, wie ich es aus unserer heimischen Gastwirtschaft kenne, sondern nur die zwei Baguettescheiben, welche in der Zwiebelsuppe schwammen. Das mag zwar für Leute gut sein die nicht mehr so recht beißen können, ich fand das allerdings zu matschig. Hier hätte es mir besser gefallen, wenn die Baguettes wenigstens als Würfel in der Suppe wären, oder halt als Beilage daneben. Aber so unterschiedlich wird das halt gehandhabt.

viel frische Zwiebel, dafür das Brot matschig

Nach 40 Minuten kamen dann unsere Hauptspeisen an den Tisch. Heute hatte sich Frauchen für das Seelachs Curry mit gegrillter Ananas, Reis und Currysauce entschieden. Drei größere Seelachsfilets waren im Rund auf dem Teller positioniert. Alle drei Seelachsfilets leicht angebraten, eine angenehme Röstschicht war auf den Filets zu spüren. Dabei war der Fisch noch herrlich frisch. 

Seelachs Curry mit gegrillter Ananas, Reis und Currysauce

Einen stärkeren Röstgrad hatten dann schon die frischen Ananasstücken, welche auf den Seelachs drapiert wurden. Der Ananas war schon fast zu kross und dunkel angebraten, aber der Annanasgeschmack war noch deutlich vorhanden. Gut war auch der Reis, welcher als Zylinder in der Mitte des Tellers stand. Er war nicht zu weich, aber auch nicht mehr ganz so fest. 

Seelachs Curry mit gegrillter Ananas, Reis und Currysauce

Für dieses Gericht hier ideal. Ganz so wie die cremige, leicht dickliche Currysauce, die ihrem Namen alle Ehre machte. Der Curry war hier deutlich zu vernehmen. Anfangs noch leicht süßlich, kam im Abgang eine leichte, milde Schärfe dazu. Das ganze dann noch mit Currypulver bestreut, nicht schlecht.

Töchterchen hatte sich heute dem frischen Rotbarsch mit Bratkartoffeln und Remoulade verschrieben. Und wir auf der Karte angekündigt, war dieses große Rotbarschfilet herrlich kross auf der Haut angebraten. Die haut dadurch angenehm knusprig und kross, ohne jedoch den Fisch dabei trocken werden zu lassen. 

Frischer Rotbarsch auf der Haut kross gebraten mit Bratkartoffeln und Remoulade

Das leicht rötliche Fleisch war voll im Geschmack, und auch noch gut im Saft. Die Bratkartoffeln waren auch richtig gut. Sie waren angenehm kross und stellenweise dunkelbraun gebraten, versetzt mit frischem Lauch und gebratenen Speck. Ja so sollen Bratkartoffeln sein. Keine pappige Fertigware. 

das sind ordentliche Bratkartoffeln

Auch die Remoulade war gut. Geschmacklich angenehm mild, mit reichlich Kräutern versetzt. Auch hier würde ich behaupten das sie im Hause hergestellt wird.

Ich hatte heute lange mit mir zu kämpfen. Labskaus, Fisch oder doch das Tagesangebot? Diese norddeutsche Spezialität hatte es mir dann aber doch angetan, und machte mir schon am Eingang vom Lesen den Mund wässrig. Also orderte ich letztendlich den Grünkohl mit Pinkel, Kassler und Kohlwurst, dazu gab es natürlich Bratkartoffeln. 

das Tagesangebot-da konnte ich nicht widerstehen

Und holla stand da eine Portion vor mir. Ein großer Haufen frischer Grünkohl dominierte den Teller. Der Grünkohl ordentlich mit Speck und Zwiebeln versetzt und sehr herzhaft angerichtet. Dabei war der Grünkohl kein Matsch aus dem Glas, sondern hier wirklich frisch. 

frischer Grünkohl

Oben auf dem Grünkohl lag je ein großer Pinkel und eine große Kohlwurst. Auch diese beiden waren richtig schön herzhaft, beim Anschneiden tropfte das Fett heraus. Also diese beiden Würste waren definitiv nicht trocken. 

Man ist das ne wurst-oder so....

Trocken war auch nicht die große und dicke Scheibe vom Kassler Kamm. Leicht durchzogen mit etwas fett und ordentlich gepökelt präsentierte sich hier das saftige Kassler. Lecker, einfach nur lecker. Und statt Salzkartoffeln wünschte ich natürlich die Bratkartoffeln, welche wie oben beschrieben, auch richtig gut waren. Für das Kassler und die beiden Würste gab es noch ein Schälchen Senf. 

Grünkohl mit Pinkel, Kassler und Kohlwurst, dazu Salz- oder Bratkartoffeln incl. 1 Schnaps

Da ich beim Senf von unsrer Heimatmarke „Bautzner Senf“ verwöhnt bin, war dieser hier mir fast schon zu lasch. Da dies ja doch ein sehr fettiges und schweres Essen ist, gab es hier vom haus noch einen Schnaps zur freien Auswahl dazu. Und was trinkt man an der Küste? Richtig, nen Kümmel.

Der Verdaurli nach solch einem Essen

Da wollten dann meine beiden Mädels nicht nachstehen, und so bestellten sie sich als Abgang einen warmen Schokoladenmuffin mit Vanilleeis und Sahne für 6,50 € Auch dieser kam nach nicht allzu langer Wartezeit, und entsprach den Vorstellungen der beiden Damen.

Schokoladenmuffin mit Vanilleeis und Sahne

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 94,90 € in der Sturmflut in Cuxhaven. Heute wurde fast alles richtig gemacht. Das Essen war gut, die Bedienung voll auf der Höhe und mit Liebe zum Job dabei. Wir kommen wieder, das hier ist auch ne sichere Bank, wenn man denn reserviert.

Hier hatten wir an unserem letzten Tag unseres Kurzurlaubs,reserviert.
Das Restaurant ist ziemlich groß und es befinden sich ausreichend Parkplätze,vorm Haus. 
Wir bekamen einen schönen Tisch zugewiesen,der nicht so mitten drin,war.
Von unserem Platz aus , hatten wir einen Blick,direkt auf einen Sandkasten in einer Ecke,von der Terrasse.
Der ist toll gemacht,für Kinder. Die Terrasse selbst,ist auch sehr schön gestaltet. Habe durchs Fenster,mal Fotos gemacht. Hunde sind übrigens auch willkommen, obwohl wir jetzt auch unseren jüngsten Hund,nicht mehr mit nehmen brauchen.Die Bedienungen,waren geflissentlich,freundlich. Sagt man so ?So,diese Freundlichkeit,die man halt dem Gast gegenüber haben sollte. Wenn Ihr wisst,was ich meine.Dieses aufrichtige,herzliche,fehlte irgendwie.. 
Wir bestellten Barre Kellerbier. 0,3 Liter,zu 3,80 Euro
 
Als Gruß aus der Küche,gab es etwas Baguette und Kräuterdip. Das war gut. Der Dip,schön würzig.
Zur Vorspeise wählten wir Beide,die Spargelsuppe mit Fjordlachs-Würfel,zu 10,50 Euro.
Ohne Lachs,hätte sie8,90 Euro,gekostet.
Die Suppe war schön heiß und wirklich gut abgeschmeckt. Für unser Befinden,aber etwas wenig Lachs,drin. Das waren so 5 oder 6 kleine Würfelchen. Wirkte so reingeschossen.
Männe nahm als Hauptgang ,die Maischolle Finkenwerder Art,zu 33,00 Euro.
Die Portion war sehr überschaubar. Er guckte schon sehr sparsam. 2 kleine Stücke Filet,ein paar Krabben und etwas Speck darüber, separat eine handvoll Salzkartoffeln.und ein kleiner Salat. Die Filets waren perfekt gebraten,aber er hatte nur die trockenen Salzkartoffeln,dabei. Da bei meinem Gericht ein kleines Schälchen zerlassene Butter bei war,teilten wir es uns. Reichte im Endeffekt auch,aber war wohl so,nicht gedacht.
Der Salat war lecker. Na ja , Sahnesalat. Sahne ist Geschmacksträger. Schade fanden wir,ich hatte den gleichen Beilagensalat,dass da Mandarinenstückchen aus der Dose,drauf waren. Wenn schon Obst,dann doch bitte,frisch. 
Also zu  dem Preis, war es enttäuschend wenig.
Ich selbst,nahm das panierte Rotbarschfilet,zu 24,40 Euro.
War auch sehr gut gebraten. Zudem hatte ich etwas mehr Fisch. Ansonsten,die gleichen Beilagen.
Das  Positive daran,dass wir noch nicht satt waren. Es war Platz für ein Dessert.
Wir nahmen Beide,das Duett von Creme Brulee und Mascarpone Mousse mit frischen Früchten,zu 10,90 Euro.
Das Dessert,versöhnte uns wieder etwas. Das war wirklich,wirklich,sehr lecker.
Fazit : Der Preis war nach unserer Meinung,nicht angemessen. Für das Geld,bekommen wir woanders mehr und auch nicht schlechter.

Wir sind begeistert. Wir hatten einen schönen Platz bekommen und der Tisch war mit gestärkter,weißer Tischdecke und Stoffservietten,eingedeckt.
Es gab mehrere Sorten Biere vom Fass. Wir fingen mit " Rote Erde " , an. Irgendwie hatten wir es süffiger in Erinnerung. Diesmal waren wir gar nicht mehr,so begeistert.
Also stiegen wir um,auf " Barre dunkel ". Das kannten wir noch nicht. War auch nicht so unser Geschmack.
Es erinnerte stark an Guiness. Nicht ganz so herb,vielleicht. 
So entschied sich Männe schließlich dazu,bekanntes Krombacher zu trinken und ich nahm ein Barre Pils. Alle Biere kosteten3,50 Euro, 0,3 Liter.
Als Gruß aus der Küche,gab es eine spicy Karottensuppe.
Sie wurde in einer Espressotasse serviert und war einfach hervorragend. 
Eine leichte,angenehme Schärfe. War ein sehr guter Auftakt.
Bei der Vorspeise entschieden wir uns Beide,für die asiatische Spargelcremesuppe mit Garnele,zu 9,00 Euro.
Was soll ich sagen. Sehr gelungen. Schön heiß, mit einigen Spargelstückchen drin und Sahnehaube. Dazu ,die Garnele am Spieß.
Wir rechneten mit grünem Spargel,da asiatisch. War aber weißer Spargel. Auf Nachfragen,was jetzt asiatisch war,sagte man uns,es handelte sich um eine asiatische Gewürzmischung. Ingwer haben wir definitiv rausgeschmeckt.
Auf jeden Fall war sie geschmacklich sehr gut.
Bei der Hauptspeise,entschied sich Männe für das Zanderfilet,zu 13,50 Euro.
Dazu gab es 1 Pfund Spargel mit Kartoffeln und Soße Hollandaise,zu 23,50 Euro.
Er war begeistert. Keine einzige Gräte und auf den Punkt,gebraten.
Als die Bedienung sah,dass er das Schälchen mit der Hollandaise leer hatte,fragte sie ob er noch was möchte. 
Er nahm dankend an und bekam noch ein Schälchen Hollandaise.Bei soviel Aufmerksamkeit, hatte die Lokalität schon gewonnen. 
Ich entschied mich für Wittlager Kartoffelplate "Griechenland " , zu 15,50 Euro.
Dazu nahm ich den empfohlenen Beilagensalat,zu 5,50 Euro.
Super. Da geht auch mal,vegetarisch.
Dieses Gericht kannte ich vorher nicht und war einfach neugierig.
War mir gar nicht sicher,ob ich es mochte,da auch Grieß mit verarbeitet wurde. 
Schmeckte man gar nicht. Es ist ein Gericht,welches es auch nur in dieser Region,bekommt.
Es handelt sich dabei um geriebene Kartoffeln mit Ei und Grieß in der Pfanne gebraten und mit Frischkäse bestrichen.
Bei meiner gewählten Variante,wurde dann mit Paprika, Zwiebeln, getrockneten Tomaten und Feta belegt und dann mit Käse gratiniert. Zum Schluß noch Oliven und Rucola drauf und fertig ein sensationell leckeres Gericht.
Männe wird sich nächstes Mal,auch eine Kartoffelplate,bestellen.
Der Beilagensalat,passte auch sehr gut.Er war mit Apfel- Vinaigrette angemacht und sehr schmackhaft. Neben der verschiedenen Blattsalaten,waren auch Apfelstückchen und Tomate,mit im Salat.Er war schön erfrischend.
Fazit : direkt für kommendes Jahr,vorgemerkt. Die Bedienung war aufmerksam,sehr freundlich, das Essen einfach super lecker.Wir haben uns wohl gefühlt.Männe war so begeistert,dass er soviel Trinkgeld gab,wie sonst nur in unseren Stammrestaurants, zu Hause. 

Wir waren in Kurzurlaub und haben direkt wieder in dem Restaurant,reserviert.
Es immer noch so toll, wie `23.
Als erstes bestellten wir Barre Pils.0,3 Liter,zu 3,00 Euro.
Ein solider Preis
Dann entdeckten wir aber das Saigon Export.
Dieses gab es nur in 0,33 Flaschen und kostete 3,70 Euro.
Das schmeckte uns sehr gut. Es wird mit Reis gebraut und der Geschmack ist anders,als man kennt.
Schmeckte etwas fruchtig,aber sehr lecker. Wenn wir dort einkehren,werden wir es wieder bestellen.
Zur Vorspeise wählten wir wie schon `23,wieder die Garnelenröllchen.Sie kosteten9,00 Euro und es sind 8 Stück,mit Dip.
Einfach lecker. Und wieder hat Männe sie auch nochmal,als Dessert,bestellt.
Zur Hauptspeise wählte Männe Bun- Vit, zu  18,50 Euro.
Er isst gerne diese Reisnudeln und wählte sie deshalb.
Was er nicht wusste, ich ja,aber dachte,er auch. Sie wurde in einer Schüssel serviert.
 Es war halt viel Salat dabei,aber auch knusprige Entenstreifen.
Es schmeckte ihm gut,aber er fand es halt anstrengend zu essen. Nächstes Mal bestellt er auch was anderes. 
Geschmacklich war es einwandfrei .
Ich entschied mich für Beef-Saigon,zu 18,00 Euro.
Es war geschnetzeltes Rindfleisch in Chili mariniert und mit Gemüse gebraten. Dazu gab es eine Kugel,Duftreis.
Es hatte eine angenehme leichte Schärfe. War sehr gut.
Beim Vietnamesen,passt immer ein Dessert. Die asiatische Küche,ist ja nicht so mächtig.
Ich nahm diesmal den beschwipsten Buddha,zu7,50 Euro.
Das sind 2 Kugeln Vanillleeis,mit Baileysund Sahne.
Ich würde mal behaupten,das Eis war selbst gemacht. Hatte eine andere Konsistenz,als gekauftes und nicht ganz so süß.Ja und der Buddha,war ordentlich beschwipst. Mit Baileys wurde nicht gepart. Na und natürlch keine Sprühsahne. 
Männe erwähnte ich ja schon,nahm noch mal die Vorspeise.
Fazit : hat uns wieder sehr gut gefallen. Das Team sehr nett und freundlich,und da wir über Ostern `25 wieder in der Ecke sind,kehren wir dort sehr gerne,wieder ein.
 

Lust auf böhmische Küche? Wenn ja, dann kann ich das Restaurant Schwejk in Celle nur wärmstens empfehlen. Auf der Speisekarte ist böhmisches Gulasch vom Rind ebenso zu entdecken wie Prager Schinken in Saft gegart. Ein Pilsener Urquell kann auch bestellt werden. Das Angebot an alkoholischen und nicht alkoholischen Getränken ist groß.
 
Auf der Speisekarte sind aber nicht nur tschechische Speisen zu finden. Auch regionale deutsche Gerichte können bestellt werden. Saisonale Gerichte wie derzeit Spargel-Gerichte sind auch zu finden.
 
Bei meinem jüngsten Besuch habe ich mich für die Lüneburger Wildcurrywurst entschieden. Dazu gab es handgemachte Heide-Fritten. Es war sehr lecker, die Portion ausreichend groß. Ich war absolut satt und zufrieden.
 
Die Bedienung erfolgte zügig und die Servicekraft war freundlich und hilfsbereit. Ich war rundum zufrieden und werde wiederkommen.

Volker Johannes Trieb hat sein Atelier im Osnabrücker Stadtteil Sutthausen und einen Teil seiner Kreativität lebt er im gastronomischen Bereich dieses Gebäudes aus. Dort ist das Restaurant Wilde Triebe beheimatet, eröffnet 2012 und seitdem geführt von Hanna Börger. Eigentlich hat sich seit diesem Bericht von 2017 gar nichts verändert, 

https://www.gastroguide.de/restaurant/217691/restaurant-wilde-triebe/osnabrueck/bewertung/33225/

vor allen Dingen nicht zum schlechten, aber weil wir länger nicht mehr da waren, die von uns so geschätzte Sonntagmittag-Öffnung gibt es leider nicht mehr, mal ein kurzer Bildbericht von unserem Abend am 7.6.2025 im Wilde Triebe. Es geht im Wilde Triebe eben nicht nur um zweifellos gutes Essen und Gastronomie, der Besuch dort spricht viele weitere Sinne an. 

Der Blick von der Straße. Wir waren mit dem Rad vom Hotel Rittergut Osthoff in 15 Minuten hergefahren. 

Hinein in die gute Stube. Wer Zeit hat, kann sich den Schlüssel zum Atelierbereich geben lassen und den besichtigen. 

Die Küche werkelt schon, wenn man eintritt, die offene Küche liegt gleich am Eingang.

Der Gastraum und alle anderen Bereiche präsentieren die Arbeit von Herrn Trieb.

Wir hatten unseren Tisch auf der zweiten Etage, von dort blickt man in einen wunderschönen Außenbereich.

Leider war das Wetter Pfingsten 2025 nicht gut genug für draußen essen. 

Beim Aperitif entschieden wir uns für das angebotenen 5 Gang Menü.

Ein erster Küchengruß mit Salzbutter und einer Sonnenblumenbutter.

Dazu Brot und Pfeffer.

Der zweite Gruß, die Linsen mit Apfel und Ingwer etwas brav, der Kimchi klasse!

Die Weinkarte darf gerne etwas mehr Anspruch haben. (Wenn man schon was anmeckern will......)

Gang 1 :  - vom Bauer Kottmann -  Junger Spinat, Senf. Klassisch gute Kombination für ein pochiertes Ei.

 Gang 2 : Spargelsuppe, sehr gut! Hätte gerne Nachschlag gehabt. 

Gang 3 : Gebeizter Saibling mit Sauerrahmmousse, Gurke, Radieschen, Brennnessel, Cashewkerne.

und Beilagen

Gang 4 : Perlhuhnbrust mit Portweinschalotten, Frühlingsgemüse, Süßkartoffelstampf war ein wirklicher Hauptgang, großartig zubereitet, äußerst feine Jus! 

Gang 5 : Mascarpone mit Rhabarber und (Barbie-Faktor) Baiser, schöner Abschluss vom Team des Wilde Triebe.

Es bleibt dabei, für mich eines der schönsten Restaurants in Osnabrück! Und ich muss schauen, dass ich trotz des nicht mehr offenen Sonntags da mal wieder häufiger hinfahre! 

Dieses Restaurant suchten wir als letztes in unserem Urlaub,auf.
Kann der Bewertung von Huck,nur zustimmen.
Die Leute standen bis draußen. Alle die nicht reserviert hatten,wurden wieder weg geschickt.
Es war Vatertag ! Ich verstehe nicht,wie man gerade an solchen Tagen,nicht reserviert wenn man gut essen möchte.
Wir bekamen einen Tisch,schön an der Seite und nicht so mitten drin. Obwohl es total voll war,war das Personal fix und immer freundlich. 
Wir bestellten erst mal Bayreuther Hell.0,3 Liter zu 4,50 Euro.
Es wurde in einem Steinkrug,gebracht. Vom Fass ,lässt es sich gut trinken. 
Zur Vorspeise nahmen wir beide die Krabbensuppe, zu 8,90 Euro.
Die war verdammt gut. Sehr heiß,mit viel Krabben drin und richtig viel Geschmack. Dazu eine Scheibe Baguette.Sehr zu empfehlen.
Als Hauptspeise nahmen wir die Fischplatte für 2 Personen mit Krabben und Garnelen,zu 79,00 Euro.
Dazu gab es für jeden einen gemischten Salat,der richtig gut abgeschmeckt war. So Essig,Öl und Meerrettich..Lecker.
Statt Bratkartoffeln,nahmen wir Pommes,da ich ja keinen Speck esse. Die Remoulade,war köstlich. Sie war hausgemacht. Die Garnelen waren am Spieß und mit Krätern gewürzt und leicht frittiert. Die waren schon klasse. Krabben,schmecken halt wie Krabben. Auf der Platte waren 4 verschiedene Sorten Fischfilets.
Seehecht,Kabeljau, Rotzunge und Scholle. Perfekt gebraten und nicht EINE Gräte. Als wir die Pommes sahen,dachten wir erst....und DAS soll reichen ? Haben die Pommes nicht ganz geschafft und auch etwas vom Salat übrig,gelassen. Aber die Fischplatte,war leer. War super lecker. 
Da mein Männe noch 34 Kilometer zu fahren hatte,konnte er keinen Absacker mehr trinken,aber ich. 
Ich nahm den Wattenläuper zu 3 Euro.
Kann man gut trinken,aber kaufen würde ich ihn nicht. 
Fazit : Hat uns sehr gut gefallen,Essen war sehr gut,Bedienungen obwohl viel zu tun war, freundlich und schnell. Ja,da kehren wir gerne wieder,ein.

Wenn Ihr meine erste Bewertung lest,könnt Ihr meine Enttäuschung verstehen.
Wir hatten natürlich wieder reserviert und die Einrichtung ist auch noch identisch.
Allerdings scheint es einen neuen Pächter,einen neuen Koch zu geben  und das Personal im Service,ist auch ein anderes.
Wobei,der junge Mann der uns bediente,war sehr freundlich.Da gibt es nichts zu meckern.
Allerdings die ganzen liebevollen Kleinigkeiten bei der Deko,fehlten schon. Es ist schon unpersönlicher. 
Auf der Speisekarte fehlten die Churros.....leider.
Nun ja,es ist wie es ist.
Wir bestellten als erstes ein Kellerbier. 0,3 Liter zu 3,60 Euro.
Das war sehr schmackhaft und der Preis in Ordnung.
Als Gruß aus der Küche gab es grüne Oliven,die mit mildem Käse gefüllt waren,und Pfefferonen,die auch gefüllt waren. Dazu ein paar Baguettescheiben und einzeln verpackte Zahnstocher,um die Oliven,zu picken.
Das war ein schöner Auftakt und schmeckte uns.
Zur Vorspeise wählten wir beide den Spargelsalat,zu 8,90 Euro.
Der war richtig gut. Der Spargel schön knackig  und mit Tomaten und Mozzarellafein abgeschmeckt. Natürlich durfte Balsamico,nicht fehlen.Dazu eine Scheibe Baguette. Ja,der Salat konnte was.
Zur Hauptspeise nahm Männe ,das Limandesfilet im Eimantel,zu 30,70 Euro. 
Dazu gab es Salzkartoffeln,frischen Stangenspargel,Sauce Hollandaise & zerlassene Butter.
Schmeckte Männe sehr gut.Der Fisch war gut gebraten,der Spargel wie er sein muss. Gab nichts auszusetzen.
Nun aber zu meiner Hauptspeise !
Ich entschied mich für Feld & Weide,zu 33,90 Euro.
Das war ein Rumpsteak mit frischem Spargel und Sauce Hollandaise, überbacken. Dazu nahm ich wieder Pommes,da es Bratkartoffeln ohne Speck,nicht gab.
nun kommt`s.
Ich bestellte das Steak medium -rare.Das mache ich immer,wenn ich nicht weiß,wiedie Küche Steaks brät. So habe ich es meistens medium ,oder halt wirklich mal medium-rare.
Dieses Steak,war allerdings well done ! Es war sehr gutes Fleisch und deshalb trotzdem zart,aber halt nicht was ich bestellte. na und Steak sollte wenigstens medium sein. Normaler Weise blutet jedem Koch das Herz,wenn ein Gast well done,bestellt.
Also rief ich den jungen Mann an unseren Tisch,zeigte ihm mein Steak und fragte,was man tun könne. Ich würde das Steak so essen,man braucht mir kein neues braten,da es wie erwähnt,ja trotzdem schmeckte und auch zart war. Habe meinen Männe kosten lassen und er hat es bestätigt. Daran sieht man,dass es wirklich gutes Fleisch war. 
Man bot mir dann an,entweder einen Espresso,Kaffee,oder Panna Cotta aufs Haus,zu bestellen. Das Angebot nahm ich gerne an.
Positiv für mich, muss ich allerdings noch erwähnen. Es wurde ganz unkonventionell die Tube Mayo auf den Tisch gestellt. Es war gute Hellmanns Mayo.Das ist mir immer am liebsten,da ich eher Mayo mit Pommes,als Pommes mit Mayo,esse. ( lach )
Also gab es für mich das Himbeer-Panna Cotta gratis und Männe bestellte sich auch eins. Es kostete 6,80 Euro.
Ja,das war gut. Mit einer Sahne-Vanille-Creme.Da sah man die Vanillesprenkel.Die Sahne war frisch und nicht aus der Sprühdose und die pürierten Himbeeren,sorgten für das Fruchtige.
Fazit : Ich bin unschlüssig,ob wir nochmal dorthin gehen. Im Vergleich zum ersten Besuch,hat es halt sehr nachgelassen. Es kann auch immer mal was schief gehen,aber wie ein Koch ein Steak dermaßen versemmeln kann,ist mir ein Rätsel. Es war nicht mal voll im Restaurant,dass man es auf Stress hätte zurück führen können.
Alles in allem war das restliche Essen gut, die Bedienung nett und freundlich,aber das herzliche und und liebevolle von 2020,fehlte halt. Schade.Wegen meinem Steak,nur 3 Sterne fürs Essen

Bei meiner Bewertung,kann ich mich im Großen und Ganzen,nur dem User Jenome,anschließen.
Allerdings konnten wir sehr wohl,reservieren. Wir suchen nie auf gut Glück,ein Restaurant,auf.Wir wurden auch gefragt,ob wir draußen sitzen möchten. Bei gutem Wetter,gerne,aber leider war dem nicht so und wir zogen es vor,drinnen zu sitzen.
Es ist jetzt nicht das Günstigste,aber dafür super frisch. Die 33 Kilometer und 30 Minuten Fahrt vom Ferienhaus aus,haben sich gelohnt.
Die Bedienung,war auch super nett.Wir bestellten als Bier trinker, Bohlsens Dunkel. Das 0,4 Liter Glas,zu 4,90 Euro.
Auch ein stolzer Preis,aber dafür bekommt man es nur bei Bohlsens. Es ist ausgesprochen lecker und hat tatsächlich 5,4 %,was man gar nicht schmeckt. Hätten gerne einen Kasten gekauft,aber leider,leider nicht käuflich zu erwerben.
Da ich ja die Bewertung von Jenome gelesen hatte,war ich neugierig auf die Fischsuppe.
Bestellten wir beide,zu 5,90 Euro.
Die war genauso,wie bewertet.
Richtig heiß,viel Einlage und sehr gut vom Geschmack.Dazu dieses geröstete Brot. Das war sooooo lecker.
Sollte ich zu Hause auch mal machen. Warum habe ich es noch nie gemacht?. 
Zur Hauptspeise nahm Männe das Schollenfilet Büsumer Art ,zu 27,90 Euro.
Es gab dazu Bratkartoffeln und Remoulade.
Fand Männe ausgesprochen lecker. Alles stimmig abgeschmeckt, Speck in den Bratkartoffeln,wie es sich gehört und der Fisch auf den Punkt.
Die Remoulade war unserer Meinung nach,hausgemacht und wenn nicht,dann zumindest sehr gut verfeinert.
Ich entschied mich für das Limandesfilet,zu 24,90 Euro.
Allerdings nahm ich Pommes und Mayo dazu,da es Bratkartoffeln nur mit Speck,gab. 
Die Mayo schlug noch mal mit 0,80 Cent,zu buche. Macht uns jetzt nicht arm,aber gefällt mier nicht so,wenn ich noch für etwas Mayo extra zahlen muss. Ist leider mittlerweile,häufig,so.
Ansonsten war meine Hauptspeise,auch sehr gut. Das Filet nur dünn paniert und auf den Punkt. Die Remoulade,erwähnte ich ja schon Na und Pommes,halt. Natürlich leckerer,als zu Hause,da in Fett gebraten,während ich die Heißluftfritteuse,nutze.
Da es uns so ausgezeichnet geschmeckt hat und die Bedienung so fröhlich und nett,haben wir noch Räucherlachs,mit genommen.
Es waren gute 400 Gramm,zu 15 Euro. Wesentlich teurer,als wenn wir im Supermarkt kaufen,aber auch wesentlich besser.Der Chef räuchert den Lachs selbst und er ist nicht so sdalzig,wie manchmal aus dem Supermarkt. Ist schon ein Unterschied. Kann man sich ruhig mal gönnen.
Fazit : auf jeden Fall empfehlenswert. 

Im Rahmen unseres Urlaubs,hatten wir auch in diesem Restaurant,reserviert. Es liegt direkt an der Hauptstraße,wovon man aber drinnen nichts mit bekam.Die Terrasse,welche zwar zur Straße liegt,ist aber so toll gemacht,dass wäre besseres Wetter gewesen,wir auch gerne draußen gesessen hätten. Mit einem Holzfass,in dem man sitzenkonnte, schöne Holztische und Bänke,welche teilweise eine Holzüberdachung hatten. Fotos habe ich eingesetzt. Gefiel uns rein optisch,sehr gut.
Das Innere des Restaurants ,war auch sehr schön. Teilweise Velourbezüge.
Da es ein Montag war,war es ziemlich leer und wir konnten auch direkt vor der Tür,parken.
Zuerst bestellten wir uns natürlich ein Bier.
Es gab Krombacher Dunkel,vom Fass. 0,3 Liter zu 4,50 Euro.
Krombacher Dunkel,kannten wir noch gar nicht. Nur das Normale und Kellerbier.Es ist schön malzig und süffig.
Na ja und 4,50 Euro,sind schon ein stolzer Preis.
Das Bier wurde in einem Glas in Form eines Cognacschwenkers, gebracht. Mal was anderes.
Als Gruß aus derKüche gab es etwas Brot und Aioli. Das Brot war angewärmt und die Aioli,eine der besten die wir je gegessen hatten.Die Bedienung war auch ganz stolz,als wir die Aioli ,lobten. Selbstgemacht,sagte sie. Das schmeckte man aber auch.
Zur Vorspeise nahmen wir beide die Tomatensuppe,zu 5,90 Euro.
Diese war auch sehr,sehr lecker und eine gute Portion.
Es waren auch frische Tomaten mit reingeschnitten und viiiiel Sahne oben drauf. Dazu 2 Scheiben Baguette,was wir ja lieben. So konnten wir die Reste mit dem Brot,aufnehmen. Richtig gut heiß,war die Suppe auch. 
Männe entschied sich bei der Hauptspeise für das Holsteinewr- Schnitzel,23,50 Euro.
Er bekam eine riesen Portion. Da lag ein extrem großes Schnitzel auf dem Teller,mit 2 ! Spiegeleiern drauf. Dazu noch ein Berg Bratkartoffeln und eine riesen Gewürzgurke.
Er kämpfte und verlor. (lach ) Er hat die Bratkartoffeln nicht ganz geschafft und nicht die Gurke.
Hauptsache,das Fleisch war weg. Das Schnitzel war sehr gut und von den Bratkartoffeln,war er auch begeistert. Ordentlich Speck drin und schön kross gebraten
Ich selbst entschied mich für das Putenschnitzel Hawaii,zu 22,90 Euro.
Mir schmeckte es auch sehr gut. Es waren 2 Putenschnitzel mit Ananas und Käse,überbacken. Das angenehme war,die frische Ananas war in Stücke drauf und nicht als Scheibe.Über dem Überbackenen ,dann noch die Preisselbeeren. Als Beilage konnte ich zwischen Kroketten und Pommes,wählen. Ich entschied mich für die Kroketten. Welche auch nicht gerade wenig waren.Dazu in einer Sauciere,Sauce Hollandaise. Ich schaffte meine Portion,war aber auch mächtig satt.
Was mir auch angenehm auffiel,war,auf dem Tisch standen in einem kleinen Kistchen Tübchen mit Mayo, Ketchup, Senf. Dazu Salz-und Pfefferstreuer. Fehlten nur noch die verpackten Zahnstocher. ;). Sonst muss man ja mittlerweile fast überall für Mayo und Ketchup ,was bezahlen. Hier kann man es sich so nehmen.
Fazit : Gerne wieder. Wir sind sehr nett bedient worden und es hat uns geschmeckt. 

Dank Corona,sind wir erst jetzt wieder in der Ecke,in Urlaub gewesen.
Natürlich reservierten wir wieder in diesem kleinen Restaurant.
Es war wie nicht anders zu erwarten,gut besucht. Mehrere Leute die ohne Reservierung dort einkehren wollten,mussten wieder gehen. 
Als erstes bestellten wir Dithmarscher Pils. 0,3 Liter zu 3,80 Euro
Zur Vorspeise wählten wir beide die Champignon Suppe zu 7,00 Euro.
Zur Hauptspeise entschieden wir uns für die gestovten, Krabben,zu 25,00 Euro.
Das war für uns schon Zuhause klar,was wir essen. Gerade die gestovten Krabben,bekommt man ja nicht überall.
Als erstes kam die Bedienung mit den gestovten Krabben,dadie Dame die die Bestellung aufnahm, die Champignon Suppe,vergaß.
Was soll`s. Haben wir halt erst die gestovten Krabben gegessen und anschließend die Champignon Suppe.
Die Krabben waren wieder sensationell. Geschmacklich sehr gut abgeschmeckt mit der Bechamelsoße. Diesmal war kein Beilagensalat dabei,so wie vor ein paar Jahren.
Anschließend dann die Suppe,welche auch sehr gut war. Richtig schön heiß,gute Portion und anständig Pilze,drin. 
War mal wieder sehr,sehr lecker.
Die Damen haben sich mehrmals dafür entschuldigt,dass die Vorspeise erst vergessen wurde und als Entschädigung durften wir uns einen Absacker aufs Haus,aussuchen.
Da Männe fahren musste,nahm er was mit Haselnuss und nur 32 %
Da ICH ja nicht fahren brauchte,probierte ich das Medemwasser,mit 54 %. Boah,war der lecker. Hätte ich glatt noch einen hinterher kippen können.
Gar nicht so scharf,oder brennend. Der ging so richtig angenehm die Kehle runter.
Wir haben den Schnaps direkt mal gegoogelt,aber konnten ihn leider nicht finden. Auch nicht über Amazon. Wenn also Jemand weiß,wo wir den online bestellen können,wären wir dankbar. Sehr,sehr lecker.
Fazit : Sind wir das nächste mal dort Urlaub machen,wieder da reservieren. Sehr freundliche Bedienung, super Essen,na und Fehler passieren,was solls. Wenn wir dann immer so einen leckeren Absacker bekommen,essen wir gerne erst die Haupt- und dann die Vorspeise. (lach )

das Cafe als solches ist dauerhaft geschlossen
So steht es auf der Homepage

Das Restaurant Bohlsen im Fischereihafen von Cuxhaven war für uns bisher immer eine sichere Anlaufstelle. So sollte es natürlich auch in diesem Winterurlaub wieder zum Fisch essen dahin gehen. Wir waren mit unserem Hund am Strand, und am Abend sollte es Räucherfisch zum Brot geben. Unser Ziel war also klar. Bevor wir also unseren frischen Räucherfisch für das Abendessen im Bohlsen Räucherladen nebenan holen, wollten wir also wieder frischen fisch zum Mittag. Eine Reservierung ist hier nicht möglich, im Restaurant, oder auch nebenan im Fischgeschäft, wo auch mit bewirtet wird, bekommt man jedoch immer irgendwie einen Platz. Da wir aber mit Hund waren, schickten wir erst einmal Töchterchen ins Lokal um zu fragen. Hier war der Hund kein Problem, und man gab uns einen Tisch am Rand im Lokal. Und hier wurde Hundi als erstes bedient, denn er bekam erst einmal eine große Schüssel mit frischem Wasser.

Am Restaurant hat sich nichts geändert, auch die junge, freundliche Dame vom letzten Jahr war noch da. Also alles wie immer vertraut. Selbst die Speisekarte hat sich nicht geändert, und so konnten wir recht schnell unsere Bestellung aufgeben.

Restaurant

Also orderten wir nach einem kurzen Blick in die Karte:

Getränke:

·         1x 0,4ér Cola für 4,90 €
·         1x 0,4ér Spezi für 4,90 €
·         1x 0,4ér Veltins Pils für 4,90 €
·         1x 0,2ér Weißwein Kerner für 5,90 €

Vorspeisen:

·         1x Klare Fischsuppe nach Art des Hauses mit reichlich Einlage und Röstbrot für 5,90 €

Hauptgerichte:

·         1x Bohlsen´s Edelfischteller mit Limandesfilet, Lachsfilet, Steinbeißerfilet, knusprig gebraten, mit Remoulade, deftigen Bratkartoffeln und Salatbeilage für 27,90 €
·         1x Isländisches Rotbarschfilet gebraten, dazu deftige Bratkartoffeln und Salatbeilage für 21,90 €
·         1x feines Limandesfilet  gebraten, mit Remoulade, deftigen Bratkartoffeln und Salatbeilage für 24,90 €

Nicht einmal fünf Minuten vergingen, bis unsere Getränke am Tisch waren. Also erst einmal Prost.

Getränkeauswahl

Nach weiteren 5 Minuten war dann auch schon meine Klare Fischsuppe nach Art des Hauses am Tisch. Das diese bereits fertig ist, ist ja bei den meisten Vorsuppen so. Somit ist diese aber auch richtig gut durchgezogen, wie hier in diesem Fall. 

Klare Fischsuppe nach Art des Hauses mit reichlich Einlage und Röstbrot

Klar war sie wirklich, dennoch konnte man nicht bis auf den Boden der Terrine schauen, denn diese war gut gefüllt mit vielen kleinen Fischstücken, welche wohl beim Filetieren bzw. in der Verarbeitung abfallen. So war dort so ziemlich alle Fischarten vertreten. Das machte die Suppe natürlich auch würzig. Und wie es sich für eine Fischsuppe gehört war als Gemüseeinlage frischer Porree und Karottenstifte enthalten. Die zwei Scheiben Baguette waren mit Knoblauchbutter gut geröstet.

Klare Fischsuppe nach Art des Hauses mit reichlich Einlage und Röstbrot

Derweil wurde in der offenen Küche in unserem Rücken fleißig gebrutzelt, und unsere 3 Hauptspeisen waren eine halbe Stunde nach meiner Vorspeise am Tisch.

Meine Frau hatte sich heute den Bohlsen´s Edelfischteller vorgenommen. Die Zutaten sind auch hier immer wieder unterschiedlich, je nach Fangquote. So waren heute Limandesfilet, Lachsfilet und Steinbeißerfilet auf dem Teller. 

Bohlsen´s Edelfischteller mit Limandesfilet, Lachsfilet, Steinbeißerfilet

Alle drei Filets waren ausreichend groß, alle drei Filets waren kross und knusprig auf der Haut gebraten, auch die Oberseite des Limandes und des Steinbeißers waren leicht braun gebraten. Der Lachs war nach Meinung meiner Frau gut, obwohl ich Lachs immer zu trocken finde.  Selten ist da ja schon der Steinbeißer auf hiesigen Tellern, daher wohl auch deswegen das kleinste Filet auf dem Teller.  


Bohlsen´s Edelfischteller mit Limandesfilet, Lachsfilet, Steinbeißerfilet, knusprig gebraten, mit Remoulade, deftigen Bratkartoffeln und Salatbeilage
Der Limandes, auch Rotzunge genannt, war gewohnt flach und das Fleisch weich. Die dazu gelieferten Bratkartoffeln waren aufgrund der Größe des Restaurants, aber vor allem wegen der doch recht einheitlichen Größe Convenience. Aber auch daraus kann man ja was ordentliches machen. Und hier waren diese gleichmäßig geschnittenen Scheiben mit Zwiebel und Speck versetzt und knusprig gebraten wurden. 

eine gute Remoulade

Die Remoulade war gut und hat uns dreien geschmeckt, wir waren uns aber nicht so recht sicher ob Convenience oder doch selbst zubereitet. Der Beilagen Salat bestand aus Weißkraut, Rotkraut, Möhrenraspel, frischen Blattsalat und Rucola. Bis auf den Blattsalat und den Rucola sicher alles aus dem großen Eimer, nur der Rucola war leider nicht ganz so frisch. Das ganze dann noch mit einem kleinen Klecks eines leichten Joghurtdressings gewürzt.

Salatbeilage

Limandesfilet, Lachsfilet, Steinbeißerfilet

Das Kind hatte sich dem gebratenen Limandesfilet verschrieben. Ich habe gestaunt, ist doch Limandes ein Plattfisch, und eigentlich nicht ganz ihre Sache. Aber heute schmeckte es ihr. 

feines Limandesfilet gebraten, mit Remoulade, deftigen Bratkartoffeln und Salatbeilage

Drei große Filets lagen da auf dem Teller. Alle drei ordentlich gewürzt und gebraten. Leider waren hier und da ein paar Gräten drin, aber darauf wird bereits auf Seite 1 der Speisekarte hingewiesen. Die Bratkartoffeln, die Remoulade und auch der Beilagensalat das gleiche wie bei meiner Frau. Also insgesamt gut.

feines Limandesfilet gebraten, mit Remoulade, deftigen Bratkartoffeln und Salatbeilage

Man kann ja nicht immer nur dasselbe essen, und so wollte ich heute das Isländische Rotbarschfilet. Rotbarsch ist ja ein Fisch aus dem Nordmeer, und so hatte er schon einen langen Weg bis Cuxhaven hinter sich. 

Isländisches Rotbarschfilet

Aber trotzdem war das Filet frisch, das feste rot-weißliche Fleisch schmeckte gut, der leicht nussige Geschmack des Rotbarsches kam zur Geltung. Ringsum waren die beiden Filets ordentlich angebraten. Ich musste ohne Remoulade auskommen, hätte ich aber auch nicht gebraucht. Die Bratkartoffeln und auch der Beilagensalat das gleiche wie bei meiner Frau, also auch hier gut.

Isländisches Rotbarschfilet gebraten, dazu deftige Bratkartoffeln und Salatbeilage reichlich Fisch

Eine knappe Stunde verbrachten wir bei Bohlsen´s im Fischereihafen. Die Rechnung konnte mit Karte beglichen werden, und bevor es nach Hause in die Ferienwohnung ging, inspizierten meine Mädels noch fix die sauberen Toiletten im Obergeschoss.

Unser Fazit: wir ließen zu dritt glatt 111,00 € bei Bohlsen´s in Cuxhaven. Die Meinungen gehen hier im Netz auseinander. Für die einen Schnellrestaurant, für die anderen maritimes Fischrestaurant. Für uns die letzten Jahre immer eine sichere Bank. Und wenn Bedienung und Küchenpersonal bleibt, wird es auch so bleiben.

Da wir ja nun schon seit über 2 Jahrzehnten in die Cuxhavener Ecke in unseren Winterurlaub fahren, blieb uns natürlich auch das Fischrestaurant „Alt-Döse“ nicht unentdeckt. Allerdings hatten wir es all die Jahre noch nicht dort hingeschafft. 

Fischrestaurant „Alt-Döse“ in Cuxhaven

Zu unserer Rehabilitation müssen wir aber auch sagen, dass dies bis vor einigen Jahren noch ein kleines Steakhouse war, und wir aber in Cuxhaven eigentlich fast ausschließlich Fisch essen gehen wollen. Da wir dieses Jahr nun in Sahlenburg wohnten, bot sich dieses Restaurant aber an, da dies auf dem Weg in die Stadt liegt. Da wir an diesem Tag unterwegs waren, und auf dem Weg in unsere Ferienwohnung, fragten wir telefonisch an, ob denn in einer halben Stunde ein Tisch für drei Personen frei wäre. Die Wirtin am anderen Ende bejahte, und so machten wir uns auf in Richtung Döse.

Das kleine Lokal steht hier an einer großen Kreuzung, und ist somit aus allen Richtungen gut erreichbar. Den fahrbaren Untersatz bekommt man mit etwas Glück am Straßenrand geparkt. So taten wir das auch, und begaben uns ins Restaurant. An der Tür zwei große Hinweisschilder-Hunde müssen draußen bleiben, und nur Barzahlung möglich. Ok, wir hatten unseren Hund zu Hause in der Ferienwohnung, und Frauchen noch paar Euros einstecken. Dass das Restaurant klein ist, war uns bewusst, trotzdem war ich etwas überrascht das dann doch nur 7 Tische im Gastraum standen. 

Gastraum

Mehr hätten es auch nicht sein können, denn ein großer Tresen dominierte hier den Raum. Hinter dem Tresen ging es in die kleine Küche, wo ein Koch hantierte, und die Wirtin immer wieder mal mit aushalf. Das kleine Restaurant ist im schlichten weiß gehalten, der Boden mit Holzlaminat belegt. Zur Straßenseite gibt es ein riesiges Fenster, sodass man auch deutlich sehen und gesehen werden kann. Die Wände sind mit allerlei maritimem Gedöns geschmückt, auf der langen Fensterbank stehen einige Schiffsmodelle. 

Ausgestaltung

Die großen, dunklen Tische bieten ausreichend Platz für Speisen und Getränke. Alle Tische waren, unseren Wastel würde es freuen, mit je einer Gewürzmühle für Salz und Pfeffer bestückt. Auf den breiten, weich gepolsterten Lederstühlen sitzt man ganz bequem. Da könnte man es ne Weile aushalten. Könnte, wäre es nicht so kalt im Lokal. Entweder durch die ständig offene Küchentür oder irgendeine andere Lüftung zog es permanent und brachte kalte Luft herein. Trotz das meine Mädels an der Heizung saßen, diese voll aufgedreht hatten, legten sie sich doch lieber ihre Jacke um den Rücken. Das trägt natürlich nicht zur Gemütlichkeit bei.

Nachdem wir das Lokal betreten hatten, wurden wir von einer kräftigen, älteren Frau begrüßt, ihr Akzent ließ einen Migrationshintergrund erahnen. Freundlichkeit ist ja im Norden immer so ein Ding, da sagen wir mal so, sie war nordisch kühl. Dachten wir bisher, dass dies eine alte, hergebrachte Kneipe ist, in der leider nur Bahrzahlung möglich ist, staunten wir nicht schlecht, als die Wirtin mit drei Kindle-Tablets um die Ecke kam. 

Ein Tablet als Speisekarte die Speisekarte digital

Die Speisekarte wurde hier also digital gebracht. Man konnte sie auch an einem QR-Code auf dem Tisch aufs Smartphone zaubern. Per QR-Code konnte man auch zukünftige Reservierungen in dem kleinen Restaurant buchen. Oha.

Die Karte enthielt fast ausschließlich Fischgerichte, es war ja auch ein Fischrestaurant. Von einem kleinen Angebot an Vorsuppen für sieben bis neun Euro, gab es natürlich Fisch in 14 verschiedenen Variationen. Die Preise bewegten sich dabei zwischen 18 und 30 Euro. Für Nichtfischesser gab es auch zwei Steakvariationen für 28 Euro. Für uns war recht schnell klar, was wir wollten, und so orderten wir:
 
Getränke:

·         1x 0,4ér Haake Beck Pils für 4,80 €
·         1x 0,2ér Weißwein für 6,30 €
·         1x 0,4ér Cola für 4,50 €

Vorspeisen:

·         1x Kartoffelcremesuppe mit Lachstatar und Sahnehaube für 8,10 €

Hauptspeisen:

·         1x Lachsfilet-Burger - Lachsfilet aus dem Beefer, überbacken mit Cheddar-Käse im Rustikalen Burgerbrötchen, Honig-Senf-Dill-Creme, Salat, Gurkenscheiben und dazu Pommes Frites für 21,50 €
·         1x Cuxhavener Pannfisch – Seelachsfilet an einer Senf-Dill-Sauce und herzhaften Bratkartoffeln für 20,80 €
·         1x Cuxhavener Labskaus mit 3 Spiegeleiern, Matjesfilet, Gewürzgurke und Rote Beete für 19,20 €

Die Wirtin machte sich alsbald hinter ihren Tresen, und schenkte die Getränke ein. Somit standen diese nach nicht mal 5 Minuten am Platz. 

Getränkeauswahl

Nachdem die Getränke serviert waren, wurde nun für jeden das zugehörige Besteck zu seinem Essen geliefert.



Auch wenn man laut Speisekarte etwas auf seine Speisen warten muss, da alles frisch zubereitet wird, war meine von mir gewünschte Kartoffelcremesuppe mit Lachstatar und Sahnehaube nach knappen 8 Minuten am Tisch. Ob sie aus nem großen Topf kam? Wohl eher kaum, hier wird wohl erheblich die Bing nachgeholfen haben. 

Kartoffelcremesuppe mit frischen Nordseekrabben und Sahnehaube

Auf den ersten Blick sah die Suppe, die da in meiner Tasse war auch nicht als Kartoffelsuppe aus, denn die Farbe erinnerte eher an eine Currysuppe. Auch geschmacklich haute sie mich überhaupt nicht vom Hocker, denn bereits mit dem ersten Löffel merkte man die sehr dünne Konsistenz. Und genauso fad wie sie aussah, und auf dem Löffel schwamm schmeckte sie letztendlich auch. Es gab mehrere große Stücken Lachs als Beigabe in der Suppe. Das war einmal nichts.

Kartoffelcremesuppe mit frischen Nordseekrabben

Derweil konnte man durch die offene Türe das Gewerke in der Küche vernehmen, und auch hier ging es mit unseren Hauptspeisen relativ flott vonstatten, denn diese waren bereits 20 Minuten nach Bestellung am Platz.

Unser Kind hatte sich heute den Lachsfilet-Burger auserkoren. Der war ganz ordentlich. Ein riesiger Burger stand da vor ihr. Zwei große Hälften Burgerbrötchen, welche auf den Innenseiten leicht an getoastet waren, hatten ordentlich was dazwischen. 

Lachsfilet-Burger

Ein wirklich dickes Stück Lachsfilet, welches sehr lecker und mild geräuchert war, guckte an beiden Seiten des Burgers heraus. Der Lachs war mit einer milden Honig-Senf-Dill-Creme bestrichen, und obenauf mit einer großen Scheibe herzhaften Cheddars überbacken.  Zusätzlich gab es frischen und knackigen Salat und frische Gurke. Als Beilage wurde ein Körbchen krosse Pommes Frites gereicht. Es war reichlich, sehr reichlich.

Lachsfilet-Burger - Lachsfilet aus dem Beefer, überbacken mit Cheddar-Käse im Rustikalen Burgerbrötchen, Honig-Senf-Dill-Creme, Salat, Gurkenscheiben und dazu Pommes Frites

Frauchen hatte sich auf den Cuxhavener Pannfisch eingeschworen. Hier in Cuxhaven bzw. in diesem Restaurant war er leider „nur“ aus dem preiswerteren Seelachsfilet, statt wie wir es von Fehmarn gewohnt sind aus Dorsch. 

Cuxhavener Pannfisch – Seelachsfilet an einer Senf-Dill-Sauce und herzhaften Bratkartoffeln

Dafür waren aber die 3 dicken Filets goldgelb gebraten, und außen mit einer feinen Kräutermischung und Pfeffer bestreut. Der Fisch war zwar angenehm weich, aber die Kräuter-bzw. Pfeffermischung war meiner Frau eindeutig zu viel des Guten. Da sie auch relativ schnell auf Pfeffer reagiert, teilte sie letztendlich 2 ihrer Filets auf Töchterchen und mich auf. 

leider sehr viel Pfeffer

Dafür konnte sie sich an den Bratkartoffeln noch etwas laben, denn diese waren gut gebraten, hatten einen angenehmen Röstgrad und enthielten ausreichend Speckwürfel und Zwiebelstreifen. Pfeffer fehlte hier an diesen dafür komplett. Die Senf-Dill-Sauce war eine dickliche, cremige Sauce, die ihrem Namen auch alle Ehre machte, denn der Senf als auch der Dill waren sehr stark wahrnehmbar, und meiner Frau dadurch leider auch zu scharf. Ich mag das so, sie liebt eher die milden Senf-Honig-Saucen. So sind halt Geschmäcker.

Cuxhavener Pannfisch

Wenn ich an der Küste bin, muss es mindestens einmal deren Spezialität geben, und so orderte ich heute das Cuxhavener Labskaus mit 3 Spiegeleiern, Matjesfilet, Gewürzgurke und Rote Beete. 

Cuxhavener Labskaus mit 3 Spiegeleiern, Matjesfilet, Gewürzgurke und Rote Beete

Das bei diesem Gericht zumindest letztere 3 ganz klare Convenienceware ist, kommt es bei ersterem ganz klar auf die Künste des Koches drauf an. 

Matjesfilet, Gewürzgurke und Rote Beete zum Labskaus

Und gleich vornweg, ich hatte schon erheblich bessere Labskaus gegessen. Hier war der Kartoffelstampf noch schön grob gehalten und gut gewürzt. Vom gepökelten Rindfleisch war allerdings nicht viel zu schmecken und auch nicht viel zu sehen. Daher auch die sehr zarte und helle rosane Farbe des kartoffelstampf. Bei mehr Pökelfleisch ist dann natürlich auch die Farbe entsprechend dunkler. Hier wurde mächtig gespart. 

ich hatte schon erheblich bessere Labskaus gegessen

Zur Ehrrettung kann ich leider nur sagen das wenigstens das Spiegelei gut war, denn das Eigelb war herrlich flüssig, und zerlief beim Anschneiden über den Kartoffelstampf. Auch der Matjes (schön, dass dieser hier serviert wird, und nicht wie oftmals nur Rollmops) war gut und butterweich. Letztendlich war ich aber von diesem Labskaus hier mächtig enttäuscht. Das habe ich von einem norddeutschen Fischrestaurant besser erwartet.

Cuxhavener Labskaus

Nach nicht einmal einer Stunde waren wir fertig, zahlten in bar und verließen das Restaurant. Gut, dass das Auto Sitzheizung hat, da konnten die Mädels nun wenigstens ihren Popo wieder aufwärmen.

Unser Fazit: wir zahlten zu dritt im Fischrestaurant „Alt-Döse“ in Cuxhaven genau 90 Euro. Die Leistung war sehr durchwachsen, vom Koch als auch von der Wirtin. Da haben wir in Cuxhaven schon besser gegessen.

In unserem Winterurlaub in Cuxhaven ist es für uns selbstverständlich das es nach dem Frühstück lange und ausgedehnte Strand Spaziergänge am Wattenmeer gibt. Auch unser vierbeiniges Familienmitglied freut sich darauf jeden Tag, und da so ein Ausflug bei rauer und frischer Nordseebrise hungrig macht, sollte es bei uns natürlich wieder irgendetwas mit Fisch sein. Zwischen unserer Ferienwohnung in Sahlenburg und dem Zentrum von Cuxhaven kamen wir jedes Mal am Bistro „Nordland Backfisch“ vorbei. Hier waren wir das letzte Mal vor sieben Jahren essen, und waren damals nicht wirklich zufrieden. Aber die Zeiten ändern sich, und die Google Rezessionen Liesen sich überwiegend gut, auch war das relativ große Bistro jedes Mal, wenn wir hier vorbei kamen immer gut besucht. Vielleicht hat sich die Küche ja also doch geändert, und warum da nicht eine zweite Chance geben.

Ohne Vorbestellung setzten wir uns in unseren vierrädrigen Untersatz, und bekamen auf dem kleinen Parkplatz direkt vorm Lokal auch einen Platz. Das Bistro selbst war heute erstaunlich leer. 

Gastraum Gastraum

Ein Tisch war besetzt, eine ältere Dame wartete auf ihr Essen, welches sie sich mit nach Hause nehmen wollte. Wir hatten also wieder freie Auswahl, und setzten uns an den gleichen Tisch wie damals. Von hier hinten hat man das Lokal gut im Blick. Gut im Blick hatte ich dabei auch, dass die Sauberkeit doch etwas zu wünschen lässt, denn auf den Fensterbänken war noch so der ein oder andere Rest der Vorgänger vom Vortag. Was meinen beiden Mädels auch sehr sauer aufstieß war die Kälte im Lokal, welche auch bei Google ab und an mal kritisiert wurde. Mmmh, naja.

Blick zur Küche/Ausgang

Mir war noch bewusst das man hier trotz des Großküchenambientes, seit damals hat sich nichts geändert, am Tisch bedient wird. Es tat sich aber nichts. In der Küche langweilte sich das Personal, und schaute ab und an mal aus der Ausgabeluke. Als es mir dann zu lange wurde, trabte ich dann eben doch mal an die Ausgabe. Hier stand ich nun wieder gut. 

Blick zur Küche

Ein älterer Herr, scheinbar der Chef im Laden gesellte sich dann mal in den Gastraum, und bediente den anderen Tisch, mich ließ er links liegen. Derweil meinte der Koch, setzen sie sich, sie werden sofort bedient. Aber auch darauf mussten wir wieder warten, denn erst als das Pärchen am anderen Tisch den älteren Herrn auf uns aufmerksam machte, kam er zu uns. Eigentlich hätte ich auf das Gemecker meiner Mädels und auf mein jetzt schon schlechtes Bauchgefühl hören sollen, und schon lange das Lokal verlassen haben. Aber die Sturheit mancher Ehemänner….

Der gute Mann kam also, und entschuldigte sich wenigstens für sein Versäumnis. Ok, angenommen. Unsere Speisewünsche konnten wir nun auch gleich abgeben, hatten wir doch genügend Zeit die einlaminierte Speisekarte von oben nach unten und auch wieder zurück ausreichend zu studieren.

Es sollte werden:

Getränke:

·         1x 0,2ér Fanta für 2,50 €
·         1x 0,2ér Coca Cola für 2,50 €
·         1x 0,2ér Mezzo Mix für 2,50 €

Hauptspeisen:

·         2x Rotbarschfilet mit Beilage für je 15,70 €
·         1x Steinbeißer mit Beilage für 15,40 €

Nun ging es dann doch recht flott, das Lokal war ja noch immer fast leer, und die Getränke werden hier ausnahmslos in Flaschen serviert. Also waren nach knappen 2 Minuten die Getränke da, aber selbst die zwei Minuten konnte sich der Herr noch nicht einmal merken wer was bestellt hat, und so bekam jeder was anderes. Oh je….

Getränkeauswahl

Genau so erging es uns dann aber eine viertel Stunde später noch einmal, denn auch als der gute Herr unsere drei Teller an den Tisch brachte, wurde unser Essen komplett vertauscht. Zum Glück wussten wenigstens wir was wir bestellt hatten.

Meine beiden Mädels hatten sich heute das Rotbarschfilet eingebildet. Während meine Frau traditionell ihren Fisch mit Bratkartoffeln wünschte, wollte Töchterchen ihren mit Kartoffelsalat. Und da wählte sie den Kartoffelsalat mit Öl. 



Ich kenn den eher als schwäbischen(?) Kartoffelsalat. Aber egal welche Beilage es war, es schmeckten beide nicht. Der Kartoffelsalat mit Öl war pampig, süßlich-sauer im Geschmack und im Abgang wurde er scharf. Er war schmeckte uns allen dreien nicht. 

der Rotbarsch ist zweimal gestorben, der Kartoffelsalat war nix

Aber auch die Bratkartoffeln waren keinen Deut besser. Zwar so wie Wastel sie liebt, fein säuberlich in gleich große Scheiben geschnitten, aber das war es auch schon. Die Bratkartoffeln, eigentlich hatten sie diesen Namen nicht verdient, trieften vor Fett und waren pappig. 

eigentlich verdienen sie nicht den Namen "Bratkartoffeln"

Geschmacklich gleich null, an Salz und Pfeffer komplett vorbeigelaufen. Selbst meine Frau griff heute zum Salzstreuer, und das kann ich in den letzten Jahren an 5 Fingern abzählen. Genauso wie an Salz und anderen Gewürzen fehlte es den Bratkartoffeln aber auch an Speck-und Zwiebelstippen. Hier also eindeutig Convenience bzw. Großhandelsware, aus der Tüte in die Pfanne, ohne dass diese noch irgendwie verfeinert wird. Zum eigentlichen, dem Fisch. Wir sind ja hier in einer Backfischstube, also wird sämtlicher Fisch in einer Panade frittiert und serviert. 

Rotbarschfilet mit Bratkartoffeln

So auch der Rotbarsch. Allerdings war davon so wenig auf dem Teller, dass es dem älteren Herrn selbst zu doof war, und er als gleich noch einen Zusatzteller mit drei weiteren Rotbarschfilets brachte. 

der Extrateller

Ja, und auch hier das gleiche wie die Bratkartoffeln, der Backfisch triefte vor Fett. Vom eigentlichen Fisch war nicht viel zu schmecken, denn das Salz was an den Bratkartoffeln fehlte war dann hier dran und somit total versalzen. Außerdem war er trocken frittiert, und auch die (Backfisch)Panade war nicht unser Geschmack.

Steinbeißer mit Bratkartoffeln

Ich hatte mich für den Steinbeißer entschieden, und wollte dazu natürlich auch Bratkartoffeln. Zu letzteren muss ich nichts mehr schreiben, der Reinfall war perfekt. Vom Steinbeißer hatte ich nun schon deutlich mehr auf meinem Teller liegen als meine beiden Mädels mit ihrem Rotbarsch. 

auch hier der Steinbeißer tot frittiert

Aber auch hier muss ich sagen, dass der typische Steinbeißer-Geschmack überhaupt nicht mehr vorhanden war. Der Fisch auch hier trocken, die Panade sehr dick. Nee, das war nix.

das sollten Bratkartoffeln sein

Nach fast einer Stunde waren wir fertig. Da auch zum Bezahlen unser Tisch ignoriert wurde, ging ich abermals an die Luke zur Küche. Hier wurde ich letztendlich mein Geld los, und zum ersten Mal seit langer Zeit gab es von uns auch keinen Cent Trinkgeld. Das war es uns nicht wert. Bibbernd zogen meine Mädels derweil ins Auto und freuten sich auf die Sitzheizung.

Unser Fazit: zweite Chance ganz klar vertan! Wir zahlten zu dritt 54,30 € für ein Mittagessen, was es an jedem Imbiss um die Ecke besser und preiswerter gibt. Das Großküchenambiente, ok, das es Arschkalt ist, geht nicht. Und auch der Rest lässt arg zu wünschen übrig. Also ich glaube nicht, dass wir diesem Lokal in 7 Jahren noch mal eine Chance geben. Da gibt es genug bessere Fischgastros in Cuxhaven!

Seit nunmehr über 20 Jahren zieht es uns immer im Februar für eine Woche nach Cuxhaven und Umgebung. Genauso lange gehen wir schon liebend gern im Fischereihafen in Cuxhaven in eines der vielen dort an ansässigen Fischrestaurants. Dabei haben wir noch lange nicht alle durch, auch weil man dann doch immer wieder zu denselben Restaurants geht. Aus diesem Grund sind wir wahrscheinlich noch nicht in „Momos Fischer-Treff“ auf der Niedersachsenstraße gewesen. 

Momos Fischer Treff

Allerdings muss man auch sagen, dass dieses Restaurant sehr weit am Rande der Gastromeile liegt, und dahinter dann schon fast das Gewerbegebiet beginnt. Aber auch deswegen, dass dieses Lokal bis vor wenigen Jahren noch „Luisas Fischertreff“ hieß, und die meiste Zeit im Februar geschlossen hatte. Nicht so jetzt, unter dem jetzigen Betreiber Momo. Er hat seine Öffnungszeiten angepasst, und nachdem ich soviel Schwärmerei in diversen Cuxhaven-FB-Gruppen las, war unser Ziel eigentlich klar.

Ein kurzer Anruf eine Stunde vor unserem Besuch, und unser Tisch war reserviert. Den Weg kannten wir und unser Auto zur Genüge. Letzteres kann man hier auf der Niedersachsenstraße auf den reichlichen Parkflächen vor den Restaurants abstellen. Bereits draußen am Eingang war deutlich sichtbar, dass Hunde hier nicht erwünscht sind, zum Glück machte unsere gerade ihr Mittagsschläfchen in der Ferienwohnung.

Nach dem Betreten des Restaurants fiel uns sofort das maritime Flair auf, welches Momo, mit gutbürgerlichen Namen Mohamed Rezgui, hier in seinem Lokal gezaubert hat. Von der Grundausstattung gleich wie die meisten anderen Restaurants, ist auch dieses hier eine ehemalige Fischhalle, und daher auch ringsum an den Wänden gefliest. 

Blick in den maritimen Gastraum-ehemals eine Fischhalle

Und ich würde sagen, dass diese Fliesen hier eine lange Geschichte erzählen können. Damit das Lokal nicht kalt wirkt, hat Momo überall Fischernetze aufgehangen, viele Bilder an den Wänden drapiert, selbstgebaute Segelboote in Position gebracht, und was ich sehr schön fand, an einer Ecke waren die selbstgemalten Bilder von Kindern der Gäste aufgehangen. Einziges Manko im Lokal. Wie bei allen anderen Restaurants hier, befindet sich die saubere Toilette im Obergeschoss, und ist nur durch eine laaaange Treppe erreichbar.

der unendliche Weg zur Toilette der unendliche Weg zur Toilette

Blick zur Theke

Das Mobiliar war rustikal und einfach. Dunkle Holzstühle mit Sitz Auflage ließen uns ordentlich sitzen. Die Tische, mit echten Blumen verziert, boten ausreichend Platz für Getränke und Speisen. Auf den <tischen der obligatorische Salz-und Pfefferstreuer, den so manches GG-Mitglied verteufelt.

Momo kam sofort hinter seiner Theke hervor, zeigte uns unseren Platz, und hatte natürlich auch gleich die Speisekarte parat. In dieser wirbt Momo mit der Zubereitung von frischem Fisch. Ja wo denn sonst, wenn nicht hier, wo direkt an der Hintertür die Fischkutter entladen. 

Speisekarte

Reichlich war die Speisekarte ebenfalls, so waren unter anderem 8 Vorspeisen im Preis von 4,50 € bis 8,00 € und über 20 verschiedene Fischgerichte, welche sich im Rahmen von 17 bis 26 Euro bewegten. Zusätzlich, je nach Fangquote der Fischer, gibt es noch verschiedene Tagesgerichte. Bei vielen Gerichten konnte man auch klar die Herkunft Momos aus der Balkanregion erkennen.

Für uns war recht schnell klar was es werden sollte, und so orderten wir:

Getränke:

·         1x 0,4ér Krombacher Pils für 4,50 €
·         1x 0,25ér Weißwein Capataz für 6,00 €
·         1x 0,4ér Coca Cola für 4,00 €
·         1x 0,4ér Spezi für 4,00 €

Hauptspeisen:

·         1x gekochter Schellfisch mit hausgemachter Senfsoße und Salzkartoffeln für 21,00 €
·         1x Fischer-Treff-Platte für 2 Personen – mit 4 verschiedenen Fischfilets und Bratkartoffeln für 46,00 €

Auf unsere Getränke mussten wir nun wirklich nicht lange warten, denn trotz vollem Lokal zur Mittagszeit hatte Momo sein Restaurant im Griff. Unterstützt wurde er dabei von einer jungen Dame.

Getränkeauswahl Weißwein Capataz

Während wir auf unser Essen warteten, kam Momo in seiner freien Zeit an jeden Tisch, und wer wollte, konnte ein Schwätzchen mit ihm führen. Dabei erklärte er gern die verschiedenen Fischarten und ihre Zubereitung, aber auch aus der Geschichte seines Lokals. So vergingen die 25 Minuten bis zur Hauptspeise wie im Fluge.

Da ich abends nicht unbedingt Salzkartoffeln mag, und mich hier zur Mittagszeit der Schellfisch anlächelte, war mir eigentlich sofort klar, es kann nur den gekochten Schellfisch mit hausgemachter Senfsoße und Salzkartoffeln für mich geben. 

das ist doch mal ne Portion Schellfisch

Und ich lag goldrichtig mit meiner Wahl. Erstaunt war ich bereits beim ersten Blick auf die große Platte. Die gesamte linke Hälfte war voll mit Schellfischfilets. Dazu eine Sauciere, in welcher die Senfsoße gereicht wird, auch der Beilagensalat war in einem extra Schälchen, ebenso die Kartoffeln. 

Schellfisch mit hausgemachter Senfsoße Salzkartoffeln

Toll, so sollte es immer sein, damit hat man keinen Mansch auf dem Teller. Schellfisch sollte es für mich sein, da er ja von der Familie der Dorsche abstammt, und ich liebe sein weißes, festes Fleisch. Da der Schellfisch selbst schon sehr nach Meer schmeckt, braucht man ihn nicht weiter zu salzen. Und das hat Momos Küchenteam richtig gut hinbekommen. Der kräftige Geschmack war erhalten, das Fleisch schön fest, und auch Gräten gab es so gut wie keine im Filet. 

leckere, hausgemachte Senfsoße

Auch die hausgemachte Senfsoße hat man gut hinbekommen. Sie war angenehm mild, und übertünchte mit ihrem seichten Geschmack nicht den Fisch. Sehr gut. Der Beilagensalat war, entsprechend der „Saison“ aus Weißkrautsalat, einem Tomatenviertel und zwei Scheibchen Gurke. 

Beilagensalat

Auch gut so. Die Salzkartoffeln waren ebenso wie der fisch sehr reichlich, davon hätten locker zwei Personen satt werden können. Sie waren angenehm mehlig, obenauf mit TK-Petersilie verfeinert. Ein leckeres Mittagessen wie ich es liebe.

Meine beiden Mädels hatten es heute auf die Fischer-Treff-Platte abgesehen. Auf Nachfrage bei Momo waren an diesem Tag Schollenfilet, Seelachsfilet, Rotbarschfilet und Dorschfilet im Angebot. 

was für eine Platte Fischer-Treff-Platte für 2 Personen
 
Das sagte meinen beiden Damen natürlich zu. Nachdem auch ihre Fischplatte auf dem Tisch stand, kamen auch meine Mädels nicht aus dem Staunen heraus was da alles auf der Platte lag. Von jedem Fisch reichlich Filets, alle kross auf der haut gebraten, obenauf auch leicht angebraten, waren sie dennoch angenehm frisch. 



Alle Fische mit ihrem eigenen Geschmack präsent, besonders das Schollenfilet, welches meinen Damen „zu schlammig“ schmeckte. Scholle halt, muss man mögen oder nicht. Der Dorsch war angenehm fest im Fleisch, der Rotbarsch ebenfalls, hier auch der eigene, kräftige Geschmack. Der Seelachs so wie man ihn kennt. Die Fischplatte war mit mediterranem Gemüse versehen, welches hier aus gebratenen Paprika, Zucchini, Champignons und sehr viel Zwiebel bestand. 

mediterranes Gemüse

Das mediterrane Gemüse sehr kräftig im Geschmack, am Ende dann doch etwas zu fettig. Die Bratkartoffeln, welche in einer extra Schüssel gereicht wurden, waren goldgelb gebraten, und mit frischer Zwiebel- und Speckstippe versehen. Hier brauchte man nichts nachwürzen.

ordentliche Bratkartoffeln

Mehr als satt, und vollkommen zufrieden, konnten wir uns nach genau einer Stunde wieder nach Hause trollen. Eine tolle Location, die wir einige Tage später noch mal besuchten.

PS: Anfangs erwähnte ich das keine Hunde mit reindürfen. Da ich ja auch einige GG-Hunde kenne, habe ich da natürlich nachgefragt, und auch Antwort bekommen. Momo hatte ein Pärchen zu Gast, welche mit zwei großen Hunden aufkreuzten. OK, kein Problem. Beide Hunde waren jedoch so „gut“ erzogen, dass sie nicht auf ihrem Platz blieben, sondern in dem doch recht engen Lokal auch mal an die Nachbartische gingen. Als Momo dann an einen Nachbartisch das Essen brachte, sprang wieder ein Hund hervor, und das Essen landete auf den Klamotten des Gastes, welcher natürlich nicht erfreut war. Eine Entschuldigung seitens der Hundebesitzer gab es natürlich nicht. Als dann auch noch ein Hund nach Momo schnappte, reichte es ihm, und nun müssen halt alle Hunde draußen warten.

Wuffi muss draußen bleiben

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 85,50 € in Momos Fischertreff in Cuxhaven. Ein Gastronom mit Leib und Seele, der seinen Job und seine Gäste liebt. Auch in der Küche wird mit viel Herzblut gearbeitet. Wir werden uns wohl häufiger sehen!

Im Februar geht es für uns seit über 20 Jahren an die Nordseeküste. Während wir all die anderen Jahre immer im kleinen Städtchen Otterndorf unweit von Cuxhaven unseren Urlaub verbrachten, verschlug es uns in diesem Jahr erstmals direkt nach Cuxhaven. Die Preise waren überall in Otterndorf derart gestiegen, das wir uns nun ebend auch mal eine Ferienwohnung in bester Lage und Meerblick in Cuxhaven nehmen konnten. Uns hatte es in den Cuxhavener Ortsteil Sahlenburg verschlagen, etwas abseits der Stadt. Im Sommer ein reiner Touristenhotspot, war es hier im Winter herrlich ruhig, nur wenige Touristen verirrten sich hierher. Das spiegelte sich natürlich auch in der Gastronomie wieder, hatte doch nur ein Restaurant von vielen in ganz Sahlenburg geöffnet. Und da unsere Küche kalt bleiben sollte, hieß es also für uns jedesmal ab ins Auto und ins benachbarte Döse oder Duhnen zu fahren.

Restaurant „Nord-Stuv“

Wir waren am zeitigen Vormittag in Cuxhaven angekommen, das Mittag fiel aus, bzw es gab die Reste vom Reiseproviant. Also knurrte dann am Abend nach einem ausgiebigen Strandspaziergang der Magen. Uns war klar was es geben sollte, auf alle Fälle Fisch. Da aber die Restaurants im Fischereihafen abends relativ zeitig ihre Türen schließen, versuchten wir es halt auf Gut Glück im benachbarten Duhnen. Unser Auto war relativ schnell abgestellt, man merkte auch hier das im Winter nicht allzuviel los ist. Eigentlich hatten wir das Restaurant Duhner Strandräuber im Blick, da wir wussten das dieses immer offen hat. Als wir da ankamen, viel uns aber auch das Restaurant „Nord-Stuv“ ins Auge, und deren draußen ausgehangene Speisekarte sagte uns sowohl von Auswahl als auch Preis zu. Einziges Manko, bereits am Eingang wird groß daraufhin gewiesen, dass hier nur Barzahlung möglich ist. Aber da hatte meine liebe Frau vorgesorgt, und für den Urlaub reichlich Bargeld eingesteckt. Also stand dem Besuch im Nord-Stuuv von unserer Seite nichts mehr im Wege.

der Wintergarten

Zum Restaurant geht es einige Stufen nach unten, ist es doch in einem Halbkeller untergebracht. Der  große Wintergarten steht dann allerdings wieder auf Erdgeschosshöhe. Damit kommen wir schon zur Aufteilung des Restaurants. 

Hinab zur Gaststube Eingang zum Restaurant

Während die Gaststube, welche in drei Räume aufgeteilt ist, als auch die Küche sich so halb im Keller befinden, ist der große Wintergarten am Rande des Gehweges gebaut. Hier kann man den Leuten beim flanieren zuschauen, sich aber auch ganz gut auf die Teller gucken lassen. 

Blick in den Wintergarten

Wir wurden vom Chef freundlich begrüßt, und hatten freie Platzwahl. Da es uns im Wintergarten zu eng war, und der ganz gut besetzt war, zogen wir es vor im „Kellerrestaurant“ zu sitzen. Hier war es nur zur Hälfte besetzt, und so hatten wir ausreichend Platz.

Gaststube

Die Innenaustattung des Restaurants ist nun nicht mehr die neuste, aber wir fühlten uns in diesem urigen, alten Lokal wohl.Ausreichend große Sitzbänke, alle mit Lederüberzug weich gepolstert, und auch große Tische laden zum verweilen ein. Zwischen den Sitzbänken befindet sich als Überbleibsel aus Coronazeiten noch die überall aufgehängten Plastiktrennwände. Diese wurden hier genutzt, um die aktuellen Tagesgerichte mit Tesa daran zu befestigen. 

Blick in die mittlere Gaststube

Warum entsorgen, so schlecht war das ja doch nicht, hörte man dadurch auch nicht alle Gespräche am Nachbartisch. Ansonsten war das Lokal mit dicken, alten Holzbalcken durchzogen, der Putz als eine Art Scheibenputz aufgebracht. Im Bereich der Bänke und tühle war die Wand mit einer Holzvertäfelung versehen. Ebend eine alte, urige Kneipe. Der Tresen stand im Mittelpunkt des Lokals, von hier hatte der Wirt die ganze Wirtschacft im Blick.

Blick zur Theke

Gleichzeitig wie wir uns gesetzt hatten, war auch schon die Speisekarte zur Hand. Wie bereits draußen gesehen, war diese recht umfangreich, und hatte über diverso Vorspeisen von 6,50 € bis 9,50 € auch Salate, etwas für Vegetarier, Schnitzel, Steak und natürlich Fisch. Die Preise liegen hier bei 19 Euronen für die Schnitzel, die Steaks schlagen mit 25 Euro zu Buche. Der Fisch, überall kräftig im Preis gestiegen, kam hier zwischen 13 Euro für den Matjesteller bis zu 22 Euro für den Lachs mit Scampis.

Speisekarte

Unsere Getränke hatten wir schnell ausgesucht, deher orderten wir gleich:

Getränke:

·         1x 0,5ér Jever Pilsner für 6,00 €
·         1x 0,2ér Grau Burgunder Rheinland-Pfalz, Weinhaus G. Schlink / Bad Kreuznach für 5,30 €
·         1x 0,4ér Spezi für 4,80 €

Etwas brauchten die Getränke, der Laden war ja ganz gut gefüllt und der Chef in der Bedienung alleine. Nach knapp 10 Minuten waren aber unsere Getränke am Tisch, und in der Zwischenzeit hatten wir auch unsere Essenswünsche gefunden.

Getränkeauswahl

Vorspeise:

·         1x Klare Fischsuppe mit Edelfischeinlage für 9,50 €

Hauptspeisen:

·         1x Schollenfilet Roter Sand - Filets von der Scholle gefüllt mit Räucherlachs im Eimantel gebraten, dazu knusprige Bratkartoffeln und Hummersauce für 19,50 €
·         1x Goldbarsch Florentiner - gebratene Filets vom Goldbarsch mit Mandelbutter, dazu Spinat und Petersilienkartoffeln für 21,50 €
·         1x Ganze Scholle „Nordstuv“, in Kräuterbutter gebraten mit Bratkartoffeln und Speckbohnen für 21,50 €

Da ja Vorsuppen selten frisch gekocht werden, war meine Klare Fischsuppe mit Edelfischeinlage nach knappen 10 Minuten am Tisch. Und auf den ersten Blick konnte man nicht klagen, für diese Menge war sie schon mal ihr Geld wert. Eine große dampfende Terrine mit einem sehr würzigen, klaren Fisch Sud stand da auf meinem Platz. 

Klare Fischsuppe mit Edelfischeinlage

Die Fischstücken türmten sich und schauten als Berg oben raus. An Fisch war so ziemlich alles vorhanden was hier in der Küche verarbeitet wird. Und das waren keine kleinen Stücken, sondern ordentlich große Würfel. Reichlich Zwiebel war im Sud mit aufgekocht, und wie es sich für eine Fischsuppe gehört waren natürlich auch Möhren vorhanden. Obenauf noch (getrockneter) Dill, fertig war eine sehr leckere Fischsuppe. Einzig ein, zwei Scheibchen Baguette fehlten mir zu dieser Suppe.

reichlich Einlage

Dann ging es recht flott, denn bereits 15 Minuten nach meiner Vorspeise kamen dann auch schon die Hauptspeisen an den Tisch.

das Besteck wurde gereicht

Töchterchen hatte sich für das Schollenfilet Roter Sand entschieden. Zwei Schollenfilets, welche mit reichlich Räucherlachs gefüllt waren, wurden übereinandergelegt, und zusätzlich mit einem Eimantel überbacken. Geschmacklich war das mal was ganz anderes. Schon der deftige Geschmack der Scholle mit dem Räucherlachs war gewöhnungsbedürftig, aber nicht schlecht. 

Schollenfilet Roter Sand - Filets von der Scholle gefüllt mit Räucherlachs im Eimantel gebraten, dazu knusprige Bratkartoffeln und Hummersauce

Das überbackene Ei brachte dann noch mal einen etwas milderen Geschmack dazu. Die Schollenfilets waren groß und reichlich, und auch die Räucherlachsfüllung war ausreichend. Dazu gab es hier Bratkartoffeln, welche in ihrem Röstgrad so weit waren, wie wir sie mögen, schön dunkel. Und knusprig. Kleine Zwiebel-und Speckstippen waren natürlich auch vorhanden, sowie sich das für hausgemachte Bratkartoffeln gehört. Die Hummersoße wurde (zum Glück) in einem extra Schälchen geliefert. Somit schwamm der Fisch wenigstens nicht in der Soße. Und da Töchterchen die Hummersoße dann doch nicht schmeckte (oder ihr der Name Hummer missfiel) blieb das Schälchen auch fast unangetastet.

Schollenfilet Roter Sand

Frauchen wollte heute unbedingt den Goldbarsch Florentiner probieren. Wir waren uns nicht so recht bewusst ob bzw. wann wir schon einmal Goldbarsch gegessen haben. Also musste das heute sein. Vier recht große und dicke Filets davon lagen auf dem Teller. 

Goldbarsch Florentiner - gebratene Filets vom Goldbarsch mit Mandelbutter, dazu Spinat und Petersilienkartoffeln

Alle Filets schön goldbraun gebraten, innen noch schön saftig, das weiße Fleisch jedoch angenehm fest. Der Fisch selbst sehr wenig gewürzt, sodass der milde und leicht nussige Geschmack des Goldbarsches erhalten blieb. Dazu gab es reichlich vom würzigen Spinat, welcher ebenfalls mit kleinen Speckstippen versehen war. Die dazu gelieferten Salzkartoffeln waren ebenfalls in Ordnung.

Goldbarsch Florentiner

Wenn ich an der Nordsee bin, sollte es schon einmal eine Scholle geben. Dieses Mal schlug ich also gleich am ersten Abend zu, und bestellte mir die Ganze Scholle „Nordstuv“. Und ich lag goldrichtig mit dieser Entscheidung. Eine große Scholle bedeckte hier einen ganzen Teil der großen Glasplatte, welche ebenfalls im Design eines Fisches daherkam. 

Ganze Scholle „Nordstuv“, in Kräuterbutter gebraten mit Bratkartoffeln und Speckbohnen

Die Scholle außen herrlich goldgelb bis leicht dunkel gebraten, die Haut angenehm kross. Die Röstaromen waren deutlich zu schmecken. Die Scholle selbst war butterweich, die Gräten ließen sich sehr leicht vom Fleisch lösen, und der leicht „schlammige“ Geschmack einer Scholle (deswegen mag meine Frau diesen Fisch nicht) war auch hier voll wahrnehmbar. 

das nenn ich mal SPECKbohnen Ganze Scholle „Nordstuv“

Dazu gab es Speckbohnen, wo der Name SPECKbohnen dem auch alle Ehre machte. Die im Biss knackigen Bohnen waren hier mit reichlich Speck und Schinkenspeckwürfeln versehen. Dies gab den Bohnen einen wunderbaren, herzhaften Geschmack. Da die Bratkartoffel hier auf dem Teller keinen Platz mehr fanden, wurden sie in einem extra Schüsselchen serviert. Auch hier wie bei Töchterchen schön kross und dunkel gebarten mit Speck und Zwiebel. So muss das.

hausgemachte Bratkartoffeln

Nach ziemlich genau einer Stunde waren wir fertig, verlangten die Rechnung, und konnten den Rückweg in unsere Ferienwohnung antreten.

Unser Fazit: wir zahlten zu dritt 88,10 € in der Nord Stuv in Cuxhaven-Duhnen. Es war ein gelungener Urlaubsauftakt. Zum Glück hatte meine Frau an genügend Bargeld gedacht, denn für Kartenzahler wie mich wäre hier ein gutes Restaurant an uns vorbeigegangen. Der Wirt freundlich und bei der Speisenauswahl auch beratend, die Gaststube zwar schon etwas älter und rustikal, dafür pikobello sauber, und das Essen wirklich richtig gut. Wir kommen beim nächsten Cuxhaven Urlaub bestimmt wieder einmal hier her.

Wir waren nun schon zum zweiten Mal beim Osterbuffet im Hofbräu an der Wilhelmshöhe – und wieder restlos begeistert! Trotz der hohen Gästezahl herrschte keine Hektik, alles war super organisiert und stets reichlich vorhanden. Die Qualität der Speisen war hervorragend – frisch, geschmackvoll und liebevoll angerichtet.

Unsere persönlichen Highlights: die Pasta, direkt im Parmesanlaib geschwenkt – ein echtes Geschmackserlebnis! Dazu zartes Roastbeef und wunderbar saftiger Braten. 
Auch das restliche Buffet ließ keine Wünsche offen.

Der Service war – wie schon beim letzten Mal – außergewöhnlich freundlich und aufmerksam. Man fühlt sich einfach rundum gut aufgehoben.

Ein rundum gelungener Besuch – wir kommen definitiv wieder!

Wir haben gesündigt und uns das Friesenschnitzel gegönnt: Sehr deftig und üppig und toplecker! Auch Salt und Bratkartoffeln (mal mit Lauch) waren perfekt. Der Service ist wie immer freundlich, aufmerksam, aber unaufdringlich.

Allgemein

Am Samstag sind wir mit dem Zug nach Otterndorf gefahren und haben uns die Gegend um den Bahnhof herum angesehen. Da gab es ein paar schöne Geschäfte und eine stattliche Kirche.
Beim Edeka haben wir uns mit einem belegten Brötchen vom Bäcker gestärkt. Die Verkäufern meinte, dass es bis zum Strand 4 km Fußweg seien. - Da haben wir lieber den nächsten Zug zurück nach Cuxhaven genommen.
Als wir in der Innenstadt ankamen, fiel uns der Tipp der „Genussführerin“ vom Vortag ein und gingen zum „Nami“.
Das Lokal hatte geöffnet – viele andere Gasthäuser waren jedoch noch geschlossen (ab März geht es erst richtig los).

Ambiente

Das Haus hat einen großen Außenbereich. Aber wir gingen lieber nach drinnen. Hier war auch viel Platz.

Ein Kellner begrüßte uns und überließ uns die Tischwahl.
Die Karte bot eine Menge an asiatischen Gerichten – ein Gebiet war auch die vietnamesische Küche.

Aber wir hatten keinen großen Hunger und bestellten nur eine kleine Portion Sushi und dazu Kaffee.

Sauberkeit 

Alles war gut gepflegt.

Sanitär

Die Anlagen waren leicht ebenerdig zu erreichen.

Service

Die Damen und Herren waren freundlich – mit einer gewissen asiatischen Zurückhaltung.

Die verkosteten Speisen 

Mini-Tekka Tempura - Gekochter Thunfisch, Lauch, scharfe Soße

Das Gericht hat uns gut geschmeckt. Die Thun-Röllchen waren leicht gegart und mit viel würziger Sauce umgeben. Auch Sojasauce, eingemachter Ingwer und Wasabi-Paste wurden dazu gereicht.

Sicher hat das Haus noch viel mehr zu bieten, aber wir wollten ja nur eine Kleinigkeit zu uns nehmen und etwas entspannen. Später sollte es wieder an den Deich und zur „Alten Liebe“ gehen.

Getränke

Latte Macchiato
Espresso

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Es hat uns zugesagt.
Wir sind aber auch nicht die großen Kenner dieser Küche und haben uns in Cuxhaven mehr mit „Fisch“ beschäftigt.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 01.03.2025 – nachmittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V
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