Mecklenburg-Vorpommern

Diesmal auf Rügen.
Ich bin zum ersten male hier.
1,) Schöön.
2.) wesentlich grösser als ich gedacht habe.
Darum verläuft sich auch vieles hier und man merkt kaum die vielen Menschen. Alles ist leer.
Dachte ich.
Wir wohnen in Breege.
ESSEN ist angesagt.
DAS kannste aber hier knicken.
Kaum ein Restaurant. Ohne Reservierung geht nichts. Wenn Du ankommst, biste zuerst mal am Arsch. Aber morgen!
Pustekuchen, keine Reservierung auch nichts.
Die meisten Urlauber hier leben vom Fischbrötchen oder kochen selbst.
Lucie gab nicht auf und fand noch etwas.
Aber nur sofort um 16,30Uhr
Name: Wild Birdie 
Fand ist gut. DAS muss man aber auch erst mal finden.
Mitten in der Pampas, nur 1 mal ausgeschildert, nicht sichtbar, unter Bäumen.
Kein Hinweisschild 
Wenn du Dein Auto dort parkst, ist eine Baustelle und eine Art Scheune ohne Eingang.
Lucie wurde auf Spähtrupp geschickt und ich verteidigte das Auto. 
Wenn es ums Essen geht, findet Lucie alles.
Eine grosse Terrasse.
Na ja.
Wenn man reinkommt, ändert sich alles schlagartig.
3 überaus, freundliche, nette Damen kümmern sich um dich.
Die Speisenkarte ist nuanciert.
Aber reicht.
Alles ist im Innenraum sehr gepflegt.
Die Toilettenanlage könnte auch im teuersten Hotel sein.
Hervorragend.
Alles Rollstuhlgerecht. 
Kinder können draussen gefahrlos toben.
Ich lege viel Wert darauf, ob ich mich wohl fühle. Und das war hier sofort der Fall.
Also die halbe Miete.
Die Räume z.T. hell und freundlich.
Tische mit einem Korb in dem Servietten, Messer und Gabel steckten. ( darüber kann man nun geteilter Meinung sein. Ich bin dagegen), Blümeken. Kein Salz oder Pfeffer.
Fangen wir an.
Krombacher 0,5liter zu 5,90€
Aus den 6 zur Auswahl stehenden Gerichten, wählten wir beide 
Marinierter Lammrückenspiess mit frischem Minz-Dip, geröstete Kartoffeln und Salat.
Ansprechend serviert.
Ich esse im Normalfall keine ungeschälten Kartoffeln. Hier tat ich es. Vielleicht weil sie einen guten gewürzten Geschmack hatten oder der Hunger trieb sie rein.
Es blieb keine übrig.
Der kleine Salat hatte ein gutes Dressing, mal nicht aus der Aldiflasche.
Der Spiess gebraten wie er sein soll.
Und der Preis von 24:00€ war völlig in Ordnung.
Der Alte war erst mal zufrieden.
Auf der Karte stand aber noch:
Lettischer Nachtisch.
Rupjmaizes Kartojums.
Preis. 6,90€ 
Diesen Jums musste ich probieren
Roggenbrot, ( was man aber nicht merkt) Früchte, Sahne und noch was.
Aus meiner Sicht, empfehlenswert.
Vor allem, nicht übersüss.
Gesamtsumme: 6,70€
Mir hat auch die ganze Atmosphäre gefallen
Und DIE ist für mich immer die halbe Miete.
Eine kleine Besonderheit MUSS man beachten.
Es ist NUR BARZAHLUNG möglich.
Kein Internet.
Wie ich immer sage: Deutschland ist auf der Stufe eines Entwicklungslandes, darum wollen wir ja auch die ganze Welt retten.
Ach ja. Solltest Du gehbehindert sein, dann nehme bitte vom Auto den Rollator mit. Es ist am Ende doch weit..

Das Rostocker ALEX am Neuen Markt schließt ab 23. September 2024 bis voraussichtlich Ende November für eine umfangreiche Renovierung und einen "Relaunch" des 2003 eröffneten Restaurants. (Quelle Ostseezeitung)

Mega freundlich, fantastisches Essen richtig guter Fisch toll zubereitet. Waren an 3 Abenden da weil wir seit langen endlich mal wieder so gut gegessen haben. Mit einem tollen Team und einen wunderschönen Biergarten.

Hier war wohl ein GG-User sehr eifrig, und hat das Restaurant Kleinbahnhof in Sellin bereits ganz geschlossen. 

https://www.gastroguide.de/restaurant/169216/kleinbahnhof-sellin/sellin/

In der Nacht zum Freitag des ersten Augustwochenendes brach im Restaurant „Kleinbahnhof Sellin“ auf Rügen ein Feuer aus. Das Lokal, das sich direkt an der Hauptstraße im Ostseebad befindet und bei Urlaubern sehr beliebt ist, musste nun vorerst geschlossen werden. Nun stehen viele plötzlich vor verschlossenen Türen.

Wie die Ostsee-Zeitung berichtete, hat die Polizei in Sassnitz auf Rügen ein Ermittlungsverfahren wegen Brandstiftung eingeleitet und die Kriminalpolizei war vor Ort. Die Ermittlungen dauern derzeit noch an.

Wer das Restaurant besuchen oder anrufen möchte, wird enttäuscht: „Wegen eines Brandanschlags können und dürfen wir momentan nicht öffnen“, informieren die Betreiber auf ihrer Mailbox und auf Tafeln vor Ort.

Die Schäden wurden auf 5000 Euro geschätzt. Die Betreiber setzen nun alles daran, ihre Gäste bald wieder willkommen heißen zu können. Sie arbeiten intensiv an den notwendigen Reparaturen und hoffen, den Betrieb in Kürze wieder aufnehmen zu können.

Drücken wir die Daumen und hoffen das die Schäden bald behoben sind und das Restaurant wieder öffnet.

https://www.ostsee-zeitung.de/mecklenburg-vorpommern/restaurant-kleinbahnhof-sellin-wegen-brand-geschlossen-T3RQ64O37FARNNQ3772ZCUK5IY.html?fbclid=IwY2xjawEcBNZleHRuA2FlbQIxMQABHUFnDpjWbvUTBL_nTx23ksl5VELjg8CFGvb-USG6hCPLMQnxjSJGAUzNOg_aem_1YyqNQcl_78Go9ib4X2hLQ&sfnsn=scwspmo

Dieses italienische Restaurant befand sich in Laufnähe zu unserer Ferienwohnung. Es ist ganz zentral an der Ostseeallee und der Mittelpromenade in Boltenhagen gelegen, ca. 150 m von der Seebrücke entfernt. Wir kehrten dort an fünf Abenden während unseres Boltenhagen-Urlaubs im April 2024 ein.
 
Vornean, von der Ostseeallee aus, geht man zuerst durch ein Zelt, in dem sich etliche Tische und ein paar Heizmöglichkeiten befinden. Seitlich sind weitere Außenplätze vorhanden. Der Innenraum ist gar nicht mal so groß, einige Tische finden sich auch hier. Wer unbedingt drinnen sitzen möchte, sollte reservieren.
 
Angeboten werden alle Varianten der italienischen Küche von Suppen über Vorspeisen, Pasta, Pizza bis hin zu Fleisch- und Fischgerichten sowie Desserts. Außerdem gibt es im Innenraum eine Tafel mit Extragerichten. Die Preise sind im oberen Durchschnitts- bis leicht gehobenen Bereich angesiedelt, für das Gebotene völlig angemessen. Die Portionen waren großzügig bemessen und das Essen tendierte in Richtung Trattorianiveau.
 
Wir probierten uns durch die Pasta-Angebote und bestellten Lasagne, Tortellini al Forno und Spaghetti Carbonara sowie Spaghetti Bolognese.
Ich wollte endlich einmal Trüffel probieren und nahm Tortelloni Tartufo von der Extrakarte. Serviert wurde eine große Portion Tortelloni mit ordentlicher Fleischfüllung, dazu Sahnesauce, Parmesanflocken und hauchdünn gehobelte Trüffelstückchen. Super!
 
Bei einem Besuch versuchten wir es mit Fleischgerichten. Mein Saltimbocca alla Romana war hervorragend, ebenso die Rinderleber „Venezianische Art“ meines Begleiters.
Beim letzten Besuch schlossen wir mit einem Cassata ab. Auch dies ein Gedicht.
 
An anderen Tischen wurden oft Pizzen serviert. Sie sahen gut belegt aus und schienen beliebt zu sein. Auch die Küchenmannschaft, die sich gegen 20.30 Uhr zum Essen zusammensetzte, aß meistens Pizza.
 
Bedient wurden wir bei allen Besuchen von einem freundlichen, zuvorkommenden Herrn.
 
Geöffnet ist abends von 17.00 Uhr bis 21.00 Uhr. Küchenschluss ist bereits um 20.00 Uhr, man sollte entsprechend zeitig kommen.
 
Parkplätze finden sich gegenüber neben dem Kurhaus oder ein kleines Stück entfernt in einer Tiefgarage an der Ostseeallee.
 
Alles ist barrierefrei zugänglich. Die Toiletten befinden sich zu ebener Erde, sind etwas eng und nicht behindertengerecht.

Insgesamt haben uns die Besuche im Restaurant Amarone gefallen. Wir können es für einen Besuch empfehlen.

Es gibt tatsächlich schon zwei Beiträge zu diesem Fischkutter bei GastroGuide! Den dritten Beitrag unseres Besuches am 05.06.24 hat sich die freundliche Ocean-Crew verdient.

An diesem Tag war noch mehr Regen als sonst in diesem Jahr gemeldet. Der perfekte Tag für den Besuch im Ozeaneum Stralsund. Dachten wir.

Am Mittag kamen wir dann bei strahlendem Sonnenschein in Stralsund an und überlegten, ob wir bei dem schönen Wetter wirklich in ein Museum wollen. Unser dritter Besuch der schönen Hansestadt, immer war das Wetter zu schön für den Besuch des Meeresmuseums.

Wir entschieden uns für den Besuch und eine Stärkung am königlichen Fischkutter in direkter Lage vor dem Ozeaneum.
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Hier herrschte schon reger Betrieb und das Speisenangebot war für einen doch beengten Kutter abwechslungsreich. Es gibt sogar Hausbier vom Fass.
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Bequeme Sitzmöglichkeiten und Stehtische stehen am Semlower Kanal für die Gäste bereit. Sonnenschirme spenden Schatten diesem regnerisch gemeldeten Tag. Als Regenschirme sind sie sicherlich auch tauglich.
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Die Speisekarte ist für die Gäste auf Tafeln groß genug geschrieben. Und die gepflegte Auslage in der Fischtheke weckte absolut den Appetit.

Vier Männer sorgten routiniert für zufriedene Gäste. Bestellung auf Zuruf, es folgt die Barzahlung. Wenig später sind die Speisen fertig. Lautstark werden die Gäste nach Seemannsart zur zackigen Abholung aufgefordert. Immer schön aufpassen, dass weder Geld noch Speisen in den Kanal fallen!

Für uns gab es Backfischbrötchen und Pommes. Rhabarberschorle und Mineralwasser.

Die Pommes waren reichlich und sehr gut.
Knusperpommes
Das Backfischbrötchen (Kabeljau) einfach nur klasse!
Backfischbrötchen
Der frische Knusperfisch wurde im frisch aufgebackenen Brötchen gereicht. Garniert mit Salat, Gurke, Paprika, Dill und Petersilie. Remoulade durfte nicht fehlen und die war richtig gut.

So gut kann Imbiss sein!
 ... und die Sonne schien den ganzen Tag :-)

Name: Moby Dick
Ort: Direkte Strandlage Ostseebad Wustrow an der Seebrücke
Name und Ort waren zwei Punkte, die mich misstrauisch stimmten. Stichwort: Tourinepp. 
Sollte ich hier eine Reservierung wagen?

Am ersten „richtigen“ Urlaubstag im kleinen Wustrow hatte sich unser Auto einen Ruhetag nach der Anreise verdient. Aber auch in Wustrow ist der Montag ein beliebter Ruhetag der Gastronomen. Eine Woche vorher reservierte ich einen Tisch über die Homepage des Restaurants. Die Reservierungsbestätigung folgte sofort.

In erster Reihe zur Ostsee liegt das Restaurant mit großer, gepflegter Außenterrasse.
Terrasse mit Meerblick
Umlaufend mit Windschutz. An diesem Abend wollte aber kein Gast draußen sitzen.

Innen ging es schon deutlich lebhafter vor. Die Einrichtung sehr viel gemütlicher als erwartet und stimmig für ein Fischrestaurant.
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Die rustikale Einrichtung, samt Galionsfigur, Laternen, Tauen, Walfischzähnen (?) und viel Holz erinnerte an eine Schiffsausstattung.
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Ein Mitarbeiter begrüßte und begleitete uns zum reservierten Tisch. Und dieser war direkt an einem großen und sehr gepflegten Meerwasseraquarium. Das war genau der richtige Platz für mich!
Meerwasseraquarium als Raumteiler
Ich liebe die Unterwasserwelt und in diesem Aquarium gab es jede Menge zu entdecken. Tatsächlich bemerkten wir erst nach dem Essen, dass das Aquarium als Raumteiler fungierte.

Ein gestandener Serviceherr versorgte uns mit der Speisekarte. Um lockere Sprüche war er nicht verlegen. Das passte hier und der Herr war sehr freundlich und aufmerksam.

Unsere Getränke:
Aufgesprudeltes Tafelwasser, eine Apfelsaftschorle, ein Riesling trocken (Weingut Lex Ambre, Mosel) und ein Grauer Burgunder trocken (Weingut Diehl, Pfalz).
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Natürlich sollte es Fisch für uns sein. Die am Nebentisch servierte Currywurst sah aber auch sehr gut aus.

Wir bestellten die
Fischplatte für 2 Personen – verschiedene Fischfilets und Garnelen, Dillsauce, Grillgemüse, Drillinge - € 73,00.
In Erwartung einer ordentlichen Fischplatte verzichteten wir auf eine Vorspeise.

Lange warten mussten wir nicht. Kurz vorher rückte unser Serviceherr „wir brauchen hier gleich Platz“ unsere Gläser und Tischdeko zur Seite.

Warum, war wenig später klar. Und auch, dass es gut war auf eine Vorspeise zu verzichten.
Die Kombüsenbesatzung lieferte eine appetitliche Herausforderung.
Fischplatte für 2
Die Fischfilets waren sehr gut gebraten. Dorsch und Kabeljau (der Unterschied liegt im Alter des Knochenfisches), Zander und Rotbarsch lagen auf einem Salatbett. Auch die angekündigten Garnelen waren vorhanden: Für jeden eine!

Frische Zitronenspalten, Cocktailtomaten und Radieschensprossen rundeten das ansprechende Erscheinungsbild ab.

Separat wurden die schmackhaften Drillinge mit frischer Petersilie und die Dillsauce gereicht.
angeschwenkte Drillinge zur Fischplatte
Das war mal eine Herausforderung!
Schade fand ich, dass die üppige Salatbeigabe auf der Platte wohl nur zur Trennung von Fisch und Gemüse diente. Durch die Wärme des Fisches waren die Salatblätter sofort nicht mehr knackig und natürlich auch nicht mit einem Dressing versehen. So blieb die reichliche Salatportion, darunter der recht teure Radicchio, später am Tellerrand übrig.
Auswahl von der großen Fischplatte
Unter dem Salat befand sich die ebenfalls sehr reichliche Gemüsebeilage: Zucchini, Paprika, Zwiebeln, grüne Bohnen, Champignons… bestimmt habe ich was vergessen. Das Gemüse war sehr gut zubereitet, die Paprika noch schön knackig.

Die Dillsauce habe ich probiert und sie war gut.
Dillsauce
Wir benötigten zu diesem Gericht keine Sauce, zumal die Kombination Dillsauce und mediterranes Gemüse nicht so ganz stimmig war.

Wir gaben uns alle Mühe, aber ein kleiner Gemüserest und ein paar Kartoffeln blieben leider übrig.

Kartenzahlung war auf hoher See problemlos möglich.

Die Toiletten sind sauber und gepflegt. Zur Terrasse und dem Restaurant sind einige Stufen zu überwinden.
Restauranträume + WC liegen alle auf einer Ebene, teilweise ist eine Stufe zu überwinden.

Fast hätte mich der Restaurantname von einer Reservierung abgehalten. Immer schön, wenn Erwartungen übertroffen werden.
Blick von der Restaurantterrasse auf die Seebrücke

An unserem ersten Urlaubstag blieb das Auto stehen. Orts- und Stranderkundung stand auf dem Programm. 
Das Wetter war sonnig. Damit war nicht ins Schwitzen kamen, wehte eine frische Brise.

Nach einem langen Strandspaziergang kamen wir wieder an der Wustrower Seebrücke an. Noch ist hier alles sehr entspannt, keine Touristenmassen in Sicht.

Das Restaurant Swantewit, benannt nach dem slavischen Kriegsgott, liegt direkt an der Seebrücke. Ein Gericht auf der Tagestafel sprach meinen Mann an.
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Die Außenterrasse ist mit gläsernen Windfängen ausgestattet. Da konnte man es aushalten. Unser Essen wollten wir aber warm genießen. Innen waren nur wenige Tische belegt. Direkt am Fenster war noch schöner Tisch für uns frei.
Am Fenster
Die Einrichtung könnte aus Zeiten kurz nach der Wende stammen, ist aber noch immer gepflegt.
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Alle Tische waren tipptopp mit gestärkten Tischdecken eingedeckt. Die WC-Räume sehr sauber.

Ein freundlicher Servicemitarbeiter begrüßte und versorgte uns mit der Speisekarte.

Unsere Getränke:
Selters Mineralwasser - € 6,60/0,75 l und ein Apfelsaft € 3,40 / 0,2 l.

Dampfend heiß wurden unsere Gerichte serviert.
Für meinen Mann das Tagesgericht: Kartoffel-Lauch-Eintopf mit 2 Wienern - € 8,00.
Kartoffel-Lauch-Eintopf mit 2 Wienern
Der Eintopf traf positiv die Erwartungen. Richtig gut und frisch gemachte Hausmannskost! Sehr gute Würze, obenauf noch etwas frische Petersilie. Die Wiener waren auch von ordentlicher Qualität, dazu eine (viel zu) große Portion Senf. Kaum vorstellbar, dass ein Gast diesen Senfpott leert.

Ich entschied mich für die Wustrower Fischterrine – klare Fischbouillon von Seefischen, Garnele und Gemüse - € 9,00.
Die Fischsuppe wurde mit frischem Dill und einer Scheibe leicht angeröstetem Brot serviert.
Wustrower Fischterrine
Die Terrine hatte inhaltlich viel zu bieten. Auch hier schmeckte man ordentliches Küchenhandwerk, der Fischfond war klasse.
Wustrower Fischterrine
Die Suppeneinlage bestand aus verschiedenen zarten Fischfiletstücken, Garnele, Miesmuscheln, Karotten, Sellerie, frischen Frühlingszwiebeln.
Bunt, lecker, gut.

An den Nebentischen wurden Rinder-Schmorgerichte serviert. Wir haben nicht probiert, aber der Duft war klasse!
Das war eine kleine und feine Einkehr mit aufmerksamen Service. Das war ein sehr erfreulicher Besuch.

Für süße Fans steht eine großzügige Kuchen- und Tortenauswahl aus eigener Herstellung zur Verfügung. Mit dem schriftlichen Versprechen: „Unser Kuchen macht glücklich und nicht dick“. Auf geht’s ????.

Anreisetag an die Ostsee. Dieses Jahr sind wir in Wustrow. Nach ca. 8,5 Stunden staufreier Fahrzeit kamen wir entspannt in Wustrow an. 

Für den ersten Abend war es uns wichtig, einen Tisch in einem fußläufig erreichbaren Restaurant zu reservieren. Die Auswahl war eingeschränkt, unsere Favoriten hatten sonntags Ruhetag.

Zum Dorinthotel gehört das Resteraunt Achterdeck. Die auf der Homepage einsehbare Speisekarte war ok, ich reservierte telefonisch.

Von unserer Ferienwohnung aus waren wir in zwei Minuten im Hotelrestaurant in Strandnähe.

Ein Servicemitarbeiter empfing uns und begleitete uns zum reservierten kleinen Tisch. Die Einrichtung ist gepflegt und zweckmäßig.

Die Speisekarten wurden gereicht. Nach den wenigen Minuten war klar, dass wir mit diesem Serviceherrn nicht den großen Sympathieträger gewonnen haben.

Wir bestellten 1 große Flasche Tafelwasser – mit € 6,30 / 1 l. Für aufgesprudeltes Leitungswasser ein stolzer Preis. Das Wasser wurde serviert, nicht in die Gläser eingeschenkt und es war nicht gekühlt. Ich fragte nach, ob wir gekühltes Wasser haben könnten. Das war glücklicherweise möglich, der zusätzliche Gang machte dem Serviceherrn erkennbar keine Freude.

Wir bestellten noch einen tockenen Weissburgunder, Weingut Lex Ambré, Mosel - € 7,50 / 0,2 l.
Und einen alkoholfreien Virgin Gin Mule - € 9,00. Der war mal was anderes. Serviert mit Gurke, Limette und Physalis. Allerdings auch mit sehr (zu) viel Ingwerschärfe.

Nach den Getränken wurden wir mit einem aufgeschnittenen Weizenbrötchen und Bärlauchöl bedacht.
Kein Frischegruß
Also das Brötchen musste wirklich weg! Aber nicht durch unseren Körper. War es vom Frühstücksbuffet übrig? Und selbst am frühen Morgen war es sicherlich kein guter Start in den Tag. Ein Bissen reichte und selbst zu unseren Vorspeisensalaten musste man sich diese Backware nicht antun.

Unsere Vorspeise kam flott und wurde von einer freundlichen Mitarbeiterin serviert:
Verschiedene Sommerliche Blattsalate mit Gurke, Tomaten, Paprika, Mais und Kräutervinaigrette - € 9,00.
Vorspeisensalat
Ansprechend angerichtet, frische Rohkost und ein gutes Dressing. Das passte.

Auch auf unsere Hauptgerichte mussten wir nicht lange warten:
Meine Wahl: Trüffelpasta mit gebratenen Garnelen und Rucola - € 18,50.
Trüffelpasta, Garnelen, Rucola
Eine ordentliche Portion Tagliatelle wurde serviert. Auf der Speisekarte war nicht die Rede von frischem Trüffel, hatte ich bei genanntem Preis auch nicht erwartet. Auf der Karte war aber auch nicht die Rede von Sahne (Laktasetabletten habe ich inzwischen immer dabei). Und die ist für mich durchaus verzichtbar. Die Pasta war mit einer Trüffelsahne zubereitet und weichgekocht. Keine Spur von al dente. Das Trüffelaroma erkennbar, der frische Rucola brachte eine angenehme Würze auf den Teller. Die Garnelen waren gut gebraten und noch saftig. Geschmacklich passte es.

Mein Mann wählte Fisch zum Hauptgang. Hier konnte man aus 3 Fischfilets und diversen Beilagen kombinieren.
Er entschied sich für gebratenes Wolfsbarschfilet - € 17,50 mit Ratatouillegemüse - € 5,50.
Wolfsbarschfilet mit Ratatouillegemüse
Zwei kross auf der Haut gebratene Wolfsbarschfilets wurden serviert. Auch das Ratatouille war gut zubereitet und angenehm gewürzt.

Beim Abräumen der Teller wurden wir nach unserer Zufriedenheit gefragt. Ich merkte die zu weich gegarte Pasta an und dass die Sahne leider auf der Karte nicht erwähnt war. Auch damit konnte der Herr nicht umgehen.
Insgesamt war der Abend durchwachsen und nicht so, dass wir hier nochmal einkehren.

Wir zahlten per EC Karte und machten uns schleunigst auf zum abendlichen Standspaziergang!
Strand Wustrow

Wir waren spontan einen Abend zum Essen hier, da uns das Angebot auf der Tafel gereizt hat und haben absolut köstliche "Gnocchi con salvia" sowie hervorragende  (!) überbackene "Pasta con salmone" - assolutamente buonissimo, da waren wir uns einig! Dazu auch noch ein sehr aufmerksamer und sympathischer Service.

Weil es uns so gut gefallen hat, waren wir zwei Tage später zum Kaffeetrinken da und waren vom Kuchen auch total begeistert...! Wir kommen gerne wieder, keine Frage!!!

ROSTOCK-WARNEMÜNDE. Der frühere Küchenchef des Gourmet Restaurant 1751 in Schwerin, Bastian Opitz, betreibt seit Mitte März sein eigenes Casual-Fine-Dining-Restaurant Sandbank Lounge. Angeboten wird eine Auswahl klassischer Gerichte, wie Matjes, Kalbstatar, oder Lachsforelle mit Spargel, Kartoffeln und Hollandaise oder Maishähnchen mit Selleriecreme und Portwein-Zwiebeln. Bei ihm solle das perfekt zubereitete Produkt im Vordergrund stehen, erklärt Bastian Opitz seine Leitlinie in der Küche. (Quelle: Restaurant-Ranglisten.de)

....wenn man nach Lubmin zum Industriehafen muss. Ein großer deutscher Gastransportnetzbetreiber verlangte meine Anwesenheit an seiner Gasverdichterstation am Industriehafen von Lubmin. Hier vollzieht sich die Zeitenwende im Galopp, die Erdgasannahmestation der Nordstream ist ja nun außer Gefecht gesetzt. Dafür entsteht ein Flüssiggasterminal vor der Küste, später für Wasserstoff / Ammoniak, für dessen Anbindung nun heftig gebaut wird. Muss alles auf einmal passieren jetzt.

Also musste ich eine Reise planen in eine persönliche terra incognita. Wen fragt man, wenn in ein unbekanntes Gebiet muss, und vernünftige Unterkunft und Abendessen möchte? Den Borgi natürlich! Der kommt rum und kennt überall gute Adressen. Leider teilte er mir mit, Greifswald war er auch noch nie. Also suchte ich selber und landete dann bei meiner Suche in Wolgast, nicht so weit weg von Greifswald. Im Speicher konnte ich kurzfristig noch ein Zimmer bekommen und das Restaurant war auch im Januar an einem Montag geöffnet (nicht unerheblich bei meiner Auswahl).

Nach insgesamt 560 Kilometern von West nach Ost, bis auf den üblichen Hamburg Stau A1, kam ich recht gut in Wolgast an. Und stand dann am alten Hafen vor einem ansehnlich renovierten Speichergebäude. Check in war problemlos erledigt und ich bezog ein ordentliches Zimmer im zweiten Stock. Nach einer Runde durch die ansehnliche Altstadt von Wolgast nahm ich dann am reservierten Tisch Platz, ich hatte Hunger! 

Erst einmal ein Plis, Lübzer ist okay! Wurden dann noch zwei Gläser mehr. Dann lag neben der Karte eine überraschende Sonderkarte mit dem Titel "schwäbische Wochen"! Was da wohl meine Frau dazu gesagt hätte?

Mauldäschle und Co. wären schon nach meinem Geschmack gewesen, aber ich hatte das Angebot um einen Tag verpasst. Also back to the roots of the Speicher und mal in die feste Karte geschaut, siehe HP. Da geht es quer durch den gutbürgerlichen Garten und es kann jeder was finden für sich. Vorweg war dann meine Wahl was vegetarisches. 

Die Karte nannte das Rote Bete Tartar auf Friséesalat, dazu Ziegenfrischkäsecreme mit Pumpernickel-Crumble und Akazienhonig. Das Gericht wich etwas von meiner Vorstellung zu diesem Titel ab. Das Tartar war eher ein Mousse, sehr süß abgeschmeckt, unter einem recht neutralen Frischkäse und dem crunchigen Pumpernickel. Die süße Anmutung war der herausgehobene Geschmackseindruck. Für mich wäre das ein tolles Dessert gewesen, als Vorspeise für mich persönlich etwas zu süß und schwer. 

Und wenn man schon an der Küste ist, dann etwas, was man im Münsterland so gut wie nie auf Karten findet. Labskaus, wenn gut zubereitet, liebe ich sehr. Angerichtet war das schon mal sehr anständig. Man versicherte mir auf Nachfrage, dass die Rinderbrust im Hause gepökelt und verarbeitet wird, kein corned beef also. Ich nahm Rollmops und Matjes dazu als add on. Gekochte Kartoffeln kenne ich jetzt nicht als Beilage zu Labskaus, aber wenn man es in Wolgast so macht, ist mir das recht. Mir hat es geschmeckt, aber an die Oberhafen Kantine (Referenz Labskaus für mich) in Hamburg kommt man noch nicht ran. 

Der Service durch zwei Damen flott und zugewandt, trotz vollem Haus an einem Montagabend Ende Januar, da gab es nichts zu kritisieren. 

Auch die Nacht und das nachfolgende Frühstück waren ordentlich und somit komme ich zum Fazit. Unerwartet gute Einkehr im Speicher, ich hatte das so gut gar nicht erwartet. Empfehlung für Hotel und Restaurant!

PS beim Essen scrollt man dann so durch GG, stellt fest Kollegin Maja hat schon was hier zum Speicher geschrieben und der Borgi war hier auch schon, wie er bei den Kommentaren so äußert......

Wir sind hier auf einem Kurzurlaub.
Übernachtung und Frühstück gebucht.
Essen a la Karte.
Das Ergebnis, wir haben hier dann drei Tage zu Abend gegessen.
Es sind grosse Räume aber geschickt mit Raumteiler unterbrochen. Man fühlt sich wohl und sitzt nicht auf dem Präsentierteller.
Man muss vorher einen grossen Raum passieren, der zur Bar gehört.
Hier befinden sich auch die geräumigen, gepflegten Toiletten. Auch für Behinderte und Mutter mit Kleinkind.
Der Service wie es sich für ein 4 Sterne Hotel gehört, aber nicht abgehoben.
Das Publikum ist gemischt.
Auch die Ukrainer haben dieses Hotel entdeckt.
Ein Tisch wird zugewiesen
Die Tische selbst mit Lämpeken, Blümeken und Salz/PfefferSTREUER ausgestattet. Mühlen werden hier bestimmt auch einmal Einzug halten.
Der Blick von den Tischen geht über den grossen Fleesensee. Eine gute Gelegenheit nicht in die Luft zu starren oder andere zu beobachten.
Getränke- und Speisenkarte liegt auf dem Tisch. Sie wechselt im Speisenangebot täglich. Wenn auch sehr überschaubar.
Preislich leicht erhöht. Aber für ein 4 Sterne Hotel, annehmbar. Leider nicht bei allen Speisen. Da fehlt dann doch das gewisse extra. Die Preisgestaltung ist etwas eigenartig, muss man erst begreifen und sich daran gewöhnen. Es gibt immer nur einen Gesamtmenuepreis und davon wird dann runter gerechnet. Wie der Service das auseinander hält, ist mir schleierhaft.
War aber eben so. 
Das Bierangebot ist sehr kläglich. Es gab nur 3 Sorten!!!!!!!!!!! Vom Fass. Noch etwas in der Flasche, aber trotzdem nicht berauschend.
Uns war es egal, denn wir tranken immer nur „Pupen-Schulzes Schwarzbier“ 
Erst war es uns unbekannt, aber nach 3 Tagen gehörte es zu unserem Leben.
Wie gesagt, wir haben drei Tage hier gegessen, wobei ich die beiden letzten Abende kulinarisch als hervorragend bezeichnen würde. Es waren Buffetabende.
Der erste dagegen?
Sagen wir mal, wir decken den Mantel der Barmherzigkeit darüber.
Zuerst kam das Amuse- Gueule.
Sehr schmackhafter, marinierter Geflügelspiess und etwas undefinierbares.
Toll, Appetitanregend.
Es konnte eigentlich nur besser werden.
War nur ein Wunsch
Am ersten Abend bestellte Lucie Kässpätzle mit gebräunten Zwiebeln.
Kosten: 26,50€.
In der Menge SEHR überschaubar und ansonsten…………… Teigware eben. Standard. 
Es zeichnete kein Lächeln in das Gesicht meiner Frau. Das will schon etwas heissen.
Jetzt kam ich dran.
Sauerfleisch mit Remoulade, Bratkartoffel und Krautsalat.
Als ich nach langem suchen unter der Pampe dann eine 5 mm dicke, kleine Scheibe Sülze entdeckte, wusste ich, DAS wird nicht unser Abend.
Dafür war eben Pupen Schulze und Kümmel desto leckerer. Ich glaube, wir haben unser Mittag/Abendessen getrunken.
Geschlafen haben wir beide jedenfalls toll.
Waren ja nicht übersättigt.
Am nächsten Tag war die Ankündigung: Buffet.
Sollen wir, oder sollen wir nicht. 
DAS war hier die Frage.
Es regnete draussen doll.
Frage war damit beantwortet.
Als wir das Buffet sahen, wussten wir, wir sollten für gestern entschädigt werden.
Alles toll aufgebaut. Einzelheiten bitte von den Bildern oder Karte entnehmen.
Wir wurden für den ersten Abend entschädigt.
Auch der Preis war völlig in Ordnung.
Qualität wie es sein sollte.
Die Ochsenbäckchen ein Gedicht. Das war Lucies Domäne.
Ich hielt mich (zuerst) an die Gänsekeule. 
Dazu kam für mich am Ende auch eine gute Kösezusammenstellung mit viel Weichkäse.
Heutzutage ist kaum noch guter Schnittkäse von Pappe zu unterscheiden.
Was mir so nebenbei auffiel.
( Det fiel mir uff) 
2 Platten mit Rindercarpaccio wurden kaum beachtet. Ich habe probiert, trotzdem ich kein Freund davon bin. Es war ausgezeichnet. Blieb aber zu 80% unberührt.
Warum dieser grosse Qualitätsunterschied an diesen 2 Tagen war, blieb mir verschlossen.
Und der dritte Tag?
Wir waren nun verwöhnt.
Der 3. Tag. Ankündigung: Wieder Buffet
Wir beide stimmten ab. Mehrheit gewinnt.
Wir essen wieder hier.
Ungeachtet der Tatsache, das man eine schöne Stunde nie wiederholen kann.
No risk, no fun. 
Und?
Es war ein genau so tolles Essen wie am Abend vorher.
Auswahl und Qualität ohne Tadel.
Ich vergnügte mich an der Dorade, Lucie am Rinderbraten.
Das frisch gebratene Roastbeef, war zwar rosa, aber das war es auch.
Nicht mein Ding. 
Dafür war der geräucherte Rotbarsch auch vom Anblick schon ein Gedicht.
Weil er nicht ausreichte, kam frisch geräucherter Lachs aufs Tablett.
Ein Gedicht. Zart und schmelzend. Nicht die Packungsware von Aldi.
Im Gegensatz zu anderen Beurteilungen, WIR waren sehr zufrieden und können es weiter empfehlen.
Pro Person für 40,00€. 
Wer bietet mehr? 

Nun, irgendwann kommt jeder mal hier an die grosse Seebrücke. Bestimmt.
Lohnt sich auch.
Am Anfang derselben ist eine Passage mit irgendwelchem Kram den man an die Leute bringen möchte.
Für mich die TOP Lage im ganzen Ort, das Sahnestückchen, sind die zwei Geschäfte am Übergang zur Seebrücke. Links und rechts am Ausgang des Hauses. Ist es nun Zufall das es zwei Italiener sind oder einfach nur Instinkt der beiden.
Im Winter ist das eine, eine Eisdiele, zu.
Das andere ist mehr ein Bistro.
Der quirlige Padrone erinnerte mich sofort an Rimini. Die Art mit den Menschen um zu gehen. Zu verkaufen, möglichst schnell und trotzdem alles im Blick zu haben. Muss man aber mögen.
Es gibt hier Kaffee und Kuchen, aber auch Mittagessen. Sitzt man drinnen, kann man die Promenade und Seebrücke gut übersehen.
ACHTUNG: KEINE Toilette im Laden. Irgendwo da draussen im Gebäude, in den Zufahrtswegen, ist etwas untergebracht.
( empfand ich als Mangel)
Nun erstmal waren 2 Glas Glühwein gefragt.
Es waren Tassen zu je 3,20€ . Gut trinkbar würde ich sagen. 
Lucie bestellte: Canelloni mit Ricotta und Spinat. Preis: 12,50€
SIE meinte: Durchschnitt. 
Und ich? Lasagne Bolognese zu 12,50€
ICH meinte: Durchschnitt.
ICH hätte etwas mehr draus gemacht. Vor allem bei der Tomatenpampe. Was mir auffiel, beide Gerichte standen noch ca. 10 Minuten auf dem Tisch und die Pampe blubberte und kochte immer noch.
Kein weiteren Kommentar von mir, aber………
Es war draussen kalt, wir wollten was essen, also es passte.
Hinterher noch ein Warsteiner 0,33l alkoholfrei zu 3,50 und einen Amaretto Caldo zu 5,70€ für Lucie.
Das war es.
Es war genau das, wie ich es auch sah.
Eine kurze Zwischenrast bei der man sich was in den Magen schob und sich aufwärmte.
DAS war es aber auch. Zum essen gehen würde ich woanders hingehen. 

Tagesausflug oder auch Urlaub.
Wetter? Klare Winterluft mit leichtem Schneefall. Das Ziel ist gut ausgeschildert und auch per Navi positioniert.
Parkplätze satt. Denke mal, im Sommer wird hier aber  Massenandrang sein. 
Das Schloss selbst beinhaltet Ferienwohnungen, Kaffeerösterei, Brauerei und ein eigenständiges Restaurant. 
Beides ist ca. 100 meter vom Parkplatz, ebenerdig zu erreichen. Leider über dickes Kopfsteinpflaster. Also mit Rolator oder Gehstock etwas mühsam, aber machbar.
Innen im Restaurant, grosszügige Aufteilung. Hervorragende Verbindung zwischen Alt, Modernisiert und Moderne gelungen. 
Viel Platz, im Sommer denke ich mal auch Terrassenbetrieb. 
Überaus freundlicher und hilfsbereiter Service. Auch auf Umsatz bedacht. Holztische und Bänke, nicht eingedeckt. Besteckständer plus Lämpeken und Salz-Pfeffermühlen. (Standard) Es wird eben der Charakter „Burg“ versucht.
Tischzwischenräume gut und auch sehr beweglich wenn nötig. 
Toiletten gut erreichbar, wenngleich 3 mal ca. 5 cm hohe Tritte dazwischen liegen. 
Kann problematisch werden.  
Aber toll und modern eingerichtet.
In der Behindertentoilette fehlen Stützen zum fest halten. Begleitperson wäre immer angebracht. 
Es gibt eine eigene Kaffeerösterei. Selbst  gebrannter Kaffee und selbst gebackener Kuchen, was will man mehr. 
Auch Detailverkauf. 
Die Speisenkarte reicht vom Imbiss, über Flammkuchen bis zum vollem Fisch- oder Fleischgenuss.
Preise durchaus noch vor dem Mittelwert der Gegend hier.
Da dieses Haus eine eigene Brauerei hat, ist in dieser Richtung auch nichts falsch zu machen. Imposante Sudkessel bilden Teil der Inneneinrichtung.
Bier, dunkel 0,4l zu 4,90€
GUT und süffig.
Lucie meinte, Flammkuchen wäre das richtige heute für sie. Kosten 13,00€
Ein Riesending und gut. 
Gibt es in 4 verschiedenen Sorten.
Ich hatte:
Kassler Sülze, Salat, Bratkartoffeln und Pampe. Kosten: 18,00€
Bratkartoffeln wie sie sein sollen. Trotzdem kommen sie hier nicht an die, von der Nordseeküste, ran. 
Ansonsten gut, von der Menge reichlich. 
Da ich hinterher 4 Schnäpse als Probierset ( zu 8,50€) plus einem weiteren Bier hatte, war mein Bedarf erst mal gedeckt.
Der Teller war nett angerichtet. Sülze könnte sogar Eigenerzeugnis gewesen sein.(?) 
Noch  etwas sitzen bleiben, man ist ja nicht mehr der jüngste, Cappuccino (4,00€) und einen Kaffee (4,00€)  hinterher und der Tag war gerettet.
Wir fanden  das Restaurant und das Personal durchaus angenehm. Im Sommer auch als Ausgangspunkt (oder Endpunkt) für Spaziergänge empfehlenswert.

Eigentlich heisst es Museumsrestaurant.
Der ganze Raum ist ein Museum.
Doch fangen wir von vorn an.
Das Restaurant liegt etwas abseits der Hauptstrasse, aber durchaus gut ausgeschildert. Hinweisschild an der Strassenecke beachten.
Der Eingang selbst ist eine Autoeinfahrt. Das Restaurant selbst kann man von der Strasse aus nicht sehen.
Keine Angst wegen Parkplatz. Wenn man die Einfahrt zum Restaurant durchfährt landet man auf einem grossen Parkplatz mit anschliessender Terrasse. Alles ist ebenerdig.
Für Behinderte und Rollstuhlfahrer keine Probleme. Innen wird man von einer sehr freundlichen Dame empfangen. Auch die Tischzwischenräume sind grosszügig. 
Die Toiletten ebenso und sehr modern. 
Die Tische selbst haben ihr Blümeken und Pfeffer- und Salzstreuer. Mühlen werden eines Tages auch sicher hier ihren Einzug halten.
Es wird draussen darauf hingewiesen, das man frisch kocht, was seine Zeit kostet.
Ist auch so, wenngleich die Zeit bei uns vollkommen in Ordnung war.
Ich hätte mich auch gewundert wenn es schneller gegangen wäre.
Im Angebot sind Vorspeisen, Fisch (na klar) aber auch Vegan und Fleisch.
Der Innenraum ist ein Sammelsurium verschiedenster Gegenstände, aber durchaus noch nicht erdrückend. Der Service eine überaus freundliche Dame und ein ebensolcher Herr, der gleichzeitig als Koch fungiert. 
Bier war Duckstein. 1/2 Liter zu 5,90€.
Da ein 0,4 ( trotz Karte) nicht erhältlich war, gehe ich von Flaschenbier aus. War mir aber egal.
Bestellung von mir.
Fischsuppe mit Edelfisch. Kosten: 9,80€
Leicht Rahmig, wenig Kartoffeln, wenig Gemüse, viel versch. Fischstücke. Vom Geschmack hervorragend abgeschmeckt und den Preis absolut wert und auch empfehlenswert.
Lucie wollte den Küstenteller zu 26,90€
Eine Schüssel mit Bratkartoffeln. Gut.
Gebratener Seelachs und Heilbutt, plus Salatbeilage. 
Ihr Urteil. Gut und reichlich.
Mir stand der Sinn nach Matjes zu 23,50€
Eine Schüssel mit Bratkartoffeln. Gut, mehr nicht.
Joghurt-Apfelremoulade. Ok.
3 Filets. Aalrauch, Bärlauch und Sherry. 
Vollkommen in Ordnung. Da es zugekaufte Ware ist, kann man dem Wirt nichts vorwerfen. Es gibt intensivere, geschmackvollere Ware. Besonders beim Sherrymatjes. Aber ich war zufrieden.
Ich persönlich hatte auch überall mehr Zwiebeln erwartet. Fehlten mir beim Matjes. 
Bei uns beiden waren die Portionen in der Menge vollkommen genug.
Anschliessend: 
Grappa 4cl. = 5,50€ Fabrikware
Hauseigener Kräuter. 4cl = 6,20€
Kelchs Butterscotch. 4 cl = 6,40€
Davon haben wir uns noch ein Fläschchen mit nach Hause genommen.
Da der Aufenthalt sehr entspannend war und wir uns vollkommen wohl fühlten, war also alles paletti.
Für uns zählt nie die aufgewendete Summe an Geld, sondern immer nur das Ergebnis.
Und das stimmte eben hier.
Leider ist das Restaurant die nächsten 4 Tage geschlossen.




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Heute wollten wir es klein angehen. Karls Erdbeerland bot sich an. Warum nicht?
„Es muss ja nicht immer Kaviar sein.“
Nun, das nichts draus wurde, lag an meiner Quengelei.
Ich wollte nicht nur abgefüttert werden.
Wohin nun?
Hier bietet sich um diese Jahreszeit nicht viel an.
Wenn da nicht an der Hauptstrasse zwei Parkplätze uns vor der Hanse Kogge anlächelten.
Drinnen war es auch noch leer, trotzdem es kurz vor 18 Uhr war.
Die Hausgäste des Hotels kamen alle etwas später.
Drinnen viel Platz. Überall. Ein sehr grosszügig konzipierter Bau. 
Im Speiseraum selbst etwas weniger. Grund: Einige Tische und Stühle standen auf Stufenpodeste. Also fällt ca. 75% für Gehbehinderte aus. Aber der Rest reicht und es gibt auch noch mehrere, andere Räume.
Alles ist Barrierefrei.
Toilette sehr grosszügig dimensioniert, edel und pikobello.
Vorn im Eingangsflur, gleich rechts am Eingang. (etwas leicht zu übersehen) 
Der Service sehr höflich und vor allem dem Gast zugewandt. Einem jungen Mann ( Azubi.) sah man die Freude bei der Arbeit des Servierens sichtlich an.
Da kommt auch Freude beim Gast auf.
Die Tische selbst mit einer farbigen Tischdecke z.T. eingedeckt, statt Blümeken Strohhalme, Standard Salz- und Pfeffermühlen und die obligatorische Kerze. Aber eine echte. (und sie brannte) 
Speisenkarte in einem Holzrahmen aber übersichtlich und ausreichend.
Bier für Lucie: Lübscher Schwarzbier 0,4 l = 4,90€
Und ich ein Duckstein 0,5 l = 5,90€ 
Beides sehr gut in der Temperatur.
Essen? 
Lucie bestellte sich ein Matrosenschnitzel mit gebutterten Zwiebeln und Bratkartoffeln zu 21,80€ 
Die Grösse bitte auf dem Bild ansehen. Matrosen essen eben gern.
Die Qualität sah gut aus. Die Panade hob sich und Lucies Laune auch. 
Sie hat ALLES gefr………. Gegessen!!!!!!!!!!!
Ich durfte nicht kosten, aber SIE meinte, es wäre auch nicht trocken. (Meine heimliche Angst immer)
Na und ich? 
Zanderfilet gebraten mit Kräuterbutter, Möhrengemüse und Kartoffelpüree zu 26,30€
Der Fisch gut und reichlich.
Kräuterbutter Standard. ( war aber auch nebensächlich, da halb gefrorene Butter auch nicht gerade das gelbe vom Ei ist) 
Das Kartoffelpüree war gut. Lucie hat es mir noch geklaut und gegen ihre Bratkartoffeln getauscht.
Das Möhrengemüse. Tja. Etwas gross geschnitten aber dafür noch seinen vollen Eigengeschmack behalten. Für mich selbst beschlossen, es in Zukunft auch so zu zu bereiten.
Danach für mich noch 4 Lehment Kümmel. 0,2 l zu je 2,90€ 
Also alles in allem, in jeder Hinsicht, ein gelungener Abend.
Könnte im Sommer, so ich noch lebe, eine Wiederholung mit Übernachtung bringen.
Was für mich sehr wichtig war.
Das drumherum war stimmig.
Was will man eigentlich mehr? 





Gesendet mit der Telekom Mail App

@@@@Wir waren für 1 Woche auf Urlaub im Forsthaus Damerow. 
Hier geht es ja nun nur um das Essen.
Es ist eine wunderschöne, alte Anlage, ohne verkitscht zu sein.
Der Gastrobetrieb ist modern und auch dem hiesigen Preisniveau angepasst.
Parkplätze sind immer genügend vorhanden.
Der Zugang zum Haus ist zwar tadellos, hat aber für ältere oder Behinderte durchaus Tücken.
Grob gepflastert, was sich zum Teil bis ins innere des Hauses hinzieht.
Im gesamten Haus grundsätzlich nur schmale Türdurchgänge. Ein Rollstuhl oder dergl. kann durchaus Schwierigkeiten bekommen. Keine durchgängigen Fussböden. 
Personalhilfe Glückssache. 
Toiletten in Reichweite und auch gross genug.
Der Essraum ist grosszügig und eingedeckt.
Freie Platzwahl NICHT möglich, sondern nur nach Reservierung. Das bedeutet, trotz Leere des Raumes nicht, dass man auch einen Tisch bekommt. Die Zuweisung geschieht immer nach persönlicher Einstellung. Wir fielen durch das Raster der Gesichtskontrolle.
Was uns letztendlich dazu veranlasste unsere Mahlzeiten nach 2 Tagen ausserhalb ein zu nehmen. 
Das Preisniveau ist in dieser Klasse normal. Etwa 25,00€ je Angebot. In wieweit man mit diesem zufrieden ist, ist Ansichtssache. Die Speisenkarte wechselt nicht. 
Der Service durchaus höflich und zuvorkommend. Steril. DAS wäre es aber auch.
Im Gegensatz zum Frühstücksbuffet, wo man sich sofort wohl fühlt. (Komisch, ich kann es nicht beschreiben, aber da lagen Welten zwischen) 
Jedes Essen ist gut angerichtet. Geschmacklich ok., wenn auch nicht vom Hocker reissend.
Getränke durchaus preislich im unteren Niveau.
Bier, 0,4 liter kostet 4,90€
Ein sehr guter Grappa 0,2 zu 3,90€ 
Ein kleiner Löffel Amuse gueule ist immer vor dem eigentlichen Essen. 
Was heut zu Tage noch ganz selten ist. Sollte man eben auch lobend erwähnen. 
Lucie bestellte:
Geschmorte Wildschweinkeule mit Mandelrosenkohl und Zapfenkroketten
Preis: 25,50€
SIE meinte, es wäre sehr gut. Jeder hat eben seine Vorstellungen. 
Ich folgte mit: 
Brust vom Landhähnchen in Knusperhülle an Kastanien-Birnen-Ragout mit Pommes frites.
Preis: 22,50€ 
Was vor allem zuerst auffiel.
Gute, einreduzierte Sauce. Immer, und bei jedem Gericht.
Menge durchaus ausreichend.
Ich möchte die Bilder sprechen lassen
Mein Hähnchenfilet zerfiel auf der Zunge. Es fehlte jegliche Struktur. Gab mir zu denken. 
Anschliessend noch etwas trinkbares.
Gesamtsumme ( auf Zimmerrechnung) knapp 100,00€
Zufrieden?
Na ja. Sagen wir mal nicht unzufrieden.
Empfehlenswert?
Njein. 
Es kommt darauf an wie empfindlich man auf das Personal reagiert. Ich z.B. sehr.
Es muss nicht nur das Essen preiswert sein oder gut, sondern alles muss stimmen. 
Vielleicht bin ich aus der alten Schule.
Wir haben unsere warmen Mahlzeiten in andere Restaurationen verlegt.
Ohne Knatsch. 

Während andere GG-User hier aus Koserow von schönen Restaurantbesuchen berichten, haben wir es in unserem Urlaub nur bis zu Karls Erdbeerhof geschafft. Für viele ist das Imperium von Robert Dahl ein Muss, ein Pflichtbesuch sozusagen. Auch wir gehören immer wieder mit dazu, wenn ein Karls Erdbeerhof in der Nähe ist, müssen meine Mädels hin.

Karls Erlebnis-Dorf

Diese Mischung aus Krempelladen, Lebensmittelgeschäft, Restaurant, Café und Freizeitpark begeistert nicht nur meine Mädels, vor allem bei schlechtem Wetter sind die Hütten gerammelt voll, Egal ob hier in Koserow, in Rostock oder auf Rügen.

Zugeben muss ich allerdings, dass hier gerade für Kinder recht viel geboten wird. Seien es die verschiedenen Fahrgeschäfte, alle auf Landwirtschaft getrimmt, oder die Herstellung und Verkostung von Marmelade und Bonbons. Für die kleinen und großen Leckermäuler gibt es an jeder Ecke was zu sehen und zu kosten.

Hofküche Hofküche Sitzecke außen

Auch unser Besuch in den heiligen Hallen machte Appetit, und wenn wir schon mal hier sind, sollte es doch wenigstens einen Erdbeerkuchen geben. Diesen holten wir uns dann auch in einem kleinen Café auf dem Gelände, das große Restaurant in der großen Scheune, hier „Hofküche“ genannt, war uns zu überlaufen.

Cafe Cafe

Meine Mädels teilten sich ein großes Stück Bienenstich und einen Erdbeerkuchen, ich bestand auf mein Stück Erdbeerkuchen alleine. Zusätzlich hatte ich noch einen Café Crema, während die Mädels sich einen Softtrink gönnten. Die Preise weiß mich leider nicht mehr genau, sie waren allerdings human. Einen Kassenzettel bekommt man nicht, stattdessen einen Zettel mit einem Barcode drauf, wo man sich dann den Kassenzettel als PDF herunterladen kann. Warum so umständlich?

Bienenstich und Erdbeerkuchen

Während der Bienenstich nach Aussage meiner Damen richtig schön frisch, cremig und ganz lecker schmeckte, war ich froh zu meinem Stück Erdbeerkuchen einen Kaffee geordert zu haben. Die Erdbeeren obenauf waren zwar frisch und fest im Biss, der Boden war mir aber viel zu trocken und staubig. Das schmeckte hier eher nach einer Großbäckerei, und vor allem nicht frisch. Schade.

Erdbeerkuchen

Wenn wir schon einmal hier waren, wollte ich nun auch noch die Erdbeerbratwurst probieren. In der Scheune wird diese auch für zu Hause zum Verkauf angeboten, und sieht roh nun wirklich nicht lecker aus, außer man mag rosa Bratwürste. Und bevor ich mir für zu Hause eine ganze Packung kaufe, probiere ich doch lieber hier. Also auf gings zur Grillhütte. 

Hofbraterei Grillstation

Hier bestellte ich mir nun diese Erdbeerbratwurst, welche im Brötchen für 4 Euronen zu haben ist. Gut fand ich hier an der Grillhütte, dass jede Bratwurst, es sind auch normale im Angebot, frisch aus der Packung genommen wird, und vor deinen Augen frisch gegrillt wird. 

verschiedene Würste auf dem Grill

Ich war gespant was mich erwartet, eigentlich mag ich solche Mischungen ja gar nicht. Nach wenigen Minuten wurde ich aufgerufen, und meine Erdbeerbratwurst wanderte über den Tresen.  Im Gegensatz zu den anderen gebotenen Bratwürsten war diese relativ klein, man weiß schon wie man hier Geld macht. 

Erdbeerbratwurst und Erdbeerglühwein

Die rosa Farbe aus dem Rohzustand schimmerte noch leicht an den Zipfeln der Wurst hervor, war aber ansonsten durch das gute Grillen verschwunden. Der erste Biss in die Wurst war sehr zaghaft, die Gesichter meiner Mädels sehr fragend. Aber es machte sich Erleichterung bei mir breit. Entgegen meiner Befürchtung schmeckte diese Bratwurst wirklich nach Bratwurst, mit einer ganz leichten Note Erdbeere. 

Erdbeerbratwurst

Da ist unsere Pfefferkuchenbratwurst zum Pfefferkuchenmarkt in Pulsnitz erheblich schlimmer. Diese Wurst ist fest in der Konsistenz, und im inneren sieht man noch immer den leicht rosaroten Schimmer. 

naja, das Auge isst mit

Schlimmer war da eindeutig der rosarote Erdbeersenf. Nein wirklich, für meinen Geschmack ging der gar nicht, und dann gab es da auch noch diesen riesigen Klecks dazu. Hier hätte mir ein guter, mittelscharfer Senf besser gepasst. Nun gut, die Erfahrung wollte ich machen. Und ich muss sagen, immer will ich diese Wurst nicht, aber als Gag auf einer Grillparty im Sommer geht sie allemal. Und da jetzt kein Sommer mehr war, gab es natürlich noch einen Glühwein dazu. Was für einen? Na klar-Erdbeerglühwein. Auch dieser war richtig gut, und schmeckte herrlich nach Erdbeere.

Nun war aber genug der Erdbeere, denn ob des schlechten Wetters zog es immer mehr Urlauber hier in Karls Erdbeerhof. Wir beschlossen also den Rückzug anzutreten, mussten aber natürlich vorher noch die Kasse von Robert Dahl kräftig füllen. Mit allerhand Urlaubsmitbringsel mit Erdbeergeschmack verließen wir die heiligen Hallen und machten uns wieder auf in unser Urlaubsdomizil.



Unser Fazit: für Kaffee und Kuchen zahlten wir 13,93 €, die Erdbeerbratwurst kostete noch einmal 4 Euro. Das war das wenigste was wir dort an Geld gelassen haben, denn die Versuchungen rund um die Erdbeere, sei es Marmelade, Glühwein oder andere Leckereien schlagen dann schon richtig zu Buche. Mann kann das mal machen, immer muss ich es nicht haben.

Unser letzter Urlaubstag in Lubmin war nun auch wieder vorbei, und da sollte es natürlich zum Abend noch einmal zum Essen gehen. Da in Lubmin die Gastronomie bereits jetzt im Oktober sehr stark eingeschränkt war, beschlossen wir, den Abend wieder in Greifswald zu verbringen. Unsere Tochter hatte am Abend zuvor auf dem Weg zum Logenhaus einen Griechen in unmittelbarer Nähe erspäht, und da sie sehr gern griechisch essen geht, gaben wir ihren Bitten nach. Ein-, zweimal im Jahr kann man das ja mal machen. Also versuchte ich am Nachmittag einen Tisch im griechischen Restaurant „Athen“ in Greifswald zu reservieren, allerdings bekamen wir die Auskunft, das so kurzfristig – 4 Stunden vorher – keine Reservierungen mehr angenommen werden. Wir sollen einfach vorbeikommen, es findet sich immer ein Platz. Na gut.

Restaurant Athen

Nicht allzu spät machten wir uns also auf den Weg nach Greifswald, und steuerten das Restaurant „Athen“ an. Dem Anschein nach war dies sicher einmal eine Industrieruine, welche nun schon seit dem 29. Juli 1999 dieses Restaurant hier beherbergt. Der äußerliche Charakter des Gebäudes wurde erhalten, zusätzlich wurde noch ein riesiger, nicht beheizter Wintergarten angebaut. Der Hof, welcher als Parkplatz genutzt wird, ist mit seinen tiefen Schlaglöchern und Pfützen noch immer auf dem Stand von vor knapp 30 Jahren, und zu allem Überdruss parken hier jeder wild durcheinander. Der Parkplatz war also voll, die anliegende Straße wurde durch Anwohner beparkt. Wir schmissen also Töchterchen aus dem Auto um nach einem Platz für uns drei zu fragen, und nachdem sie einen hatte, suchten wir uns eine Ecke, wo wir nun auch unseren fahrbaren Untersatz abstellen konnten, und liefen zum Restaurant. 

Wintergarten

Dies betritt man durch den kalten Wintergarten, welcher im Sommer sicher gut genutzt wird. Im Restaurant bemerkten wir natürlich gleich das heute hier die Luft brennt, und das Lokal bis fast auf den letzten Platz besetzt war.



Der hiesige Gastraum ist zweigeteilt, einmal in den großen Restaurant Bereich wo die vielen Sitzgruppen durch Fachwerk und Bänke mit hohen Lehnen getrennt sind, sowie einen kleineren Restaurantbereich auf einer Empore. 

oberer Gastraum oberer Gastraum

Hier war auf engstem Raum auch soviel wie möglich an Bestuhlung untergebracht. In beiden Räumen herrschte ob der Enge zwischen den Tischen natürlich auch eine entsprechende Lautstärke, welche wir zu einem gemütlichen Essen als störend empfanden. Dies hatte dann schon eher Brauhauscharakter. Ebenfalls wie in einem Brauhaus waren die schweren, dunklen, rustikalen Sitzgelegenheiten und Tische in beiden Räumen. Allerdings scheinen die Sitzgelegenheiten seit 1999 nicht wieder ausgetauscht wurden zu sein, denn diese waren mehr als durchgesessen, und damit nicht wirklich gemütlich. Ungemütlich fanden wir auch unseren Platz, welcher in dem kleinen Karree unmittelbar gegenüber der kleinen Tür stand. Somit musste jeder Gast als auch die Bedienung immer an uns vorbei, was natürlich nicht für Ruhe sorgte. Sicher noch ein Überbleibsel aus Corona aber ein dicker Pluspunkt, bei jedem Gästewechsel am Tisch wird dieser sehr gründlich gereinigt und auch desinfiziert.

Unsere Bedienung hier oben auf der kleinen Empore wurde durch einen älteren griechischen Herrn und eine nicht viel jüngere griechische Dame bewerkstelligt. Beide allen Anschein nach die Besitzer des Ladens, denn die anderen Bedienungen unten im großen Restaurant waren deutlich jünger. Als Besitzer darf man dann auch etwas schroffer zu den Gästen sein, oder hat sich die griechische Familie an die norddeutsche Freundlichkeit gewöhnt? Naja, ich lass das mal so stehen.

Die Speisekarte, üppig wie bei fast jedem Griechen, wurde nach wenigen Minuten gereicht, und nach einem kurzen Blick in die Getränkeliste bestellten wir erst einmal:

Getränke:

·         1x 0,5ér Bitburger Pils für 4,90 €
·         1x 0,4ér Spezi für 4,80 €
·         1x 0,4ér Tonic Water für 5,10 €

Der gute Herr entschwand, sodass wir nun in der üppigen Karte stöbern konnten. 

Getränkeauswahl

Währenddessen kam schon einmal der erste Ouzo, sozusagen als kleine Gedankenstütze. 



Wir waren und recht schnell einig, und als nach knappen 10 Minuten die Getränke an unseren Platz gebracht wurden, konnten wir bestellen.

Vorspeise:

·         1x Gefüllte Champignon – mit Hackfleisch und Tomatensoße überbacken für 7,30 €
·         1x Saganaki – gebratener Schafskäse im Teigmantel, dazu Brot für 7,50 €

Hauptspeise:

·         1x Gyros mit Tzatziki, dazu Reis und Kartoffelchips für 15,60 €
·         1x Kreta Teller – mit Gyros, Bifetki und Souflaki mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips für 18,30 €
·         1x Grill Teller – mit Bifetki, Lammkotlett, Steak, Leber und Souflaki mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips für 19,20 €

Nun dachten wir das wir ob des vollen Hauses eine ganze Weile hier an unserem Tisch den Urlaub auswerten könnten, aber weit gefehlt, denn bereits nach knappen 10 Minuten waren unsere beiden Vorspeisen am Tisch. Upps, das ging aber flott.

Bitte ein Bit

Töchterchen wünschte sich wie immer den gebratenen Schafskäse im Teigmantel, im griechischen wohl Saganaki genannt. Der Schafskäse war angenehm weich, fast schon flüssig. 

cremiger Schafskäse

Vom Teigmantel war allerdings nicht viel zu sehen, und für meinen Geschmack lag er wohl zu lange in der Salzlake. Angerichtet wurde der Saganiki mit frischen Salat und zwei scharfen Peperoni.

Saganaki – gebratener Schafskäse im Teigmantel Saganaki – gebratener Schafskäse im Teigmantel

Meine Frau mag die überbackenen Champignons ganz gerne, und hier im Urlaub kann man ja mal sündigen. In einem kleinen Schälchen wurden ihr dann zwei Champignons vorgesetzt. 

Gefüllte Champignon – mit Hackfleisch und Tomatensoße überbacken

Ein kleiner, ein großer. Beide mit viel Käse überbacken, nur diese Hackfleischsoße passte nicht so recht dazu, denn die erinnerte eher an eine Bolognese beim Italiener. Tomatig, würzig, mit viel Hackfleisch. Naja. 

Gefüllte Champignon – mit Hackfleisch und Tomatensoße überbacken

Das zu beiden Gerichten gelieferte Baguette war indes frisch und angenehm weich.

frisches Baguette

Noch während die Mädels an ihren Vorspeisen zu tun hatten, kam der Beilagensalat, welcher, typisch griechische Restaurants, zu den Hauptspeisen serviert wird. Allerdings war dieser sehr einfach und einfallslos. Etwas frischer Blattsalat, etwas eingelegter Weißkrautsalat und auf dem dicken Klecks des Dressings fanden sich einige wenige Karottenraspel wieder. Naja, da haben wir schon besseres gehabt.

Salatbeilage

Auf unsere Hauptspeisen mussten wir dann auch nicht mehr allzu lange warten, bereits knappe 30 Minuten nach Bestellung waren die am Tisch.

Unsre Große liebt Gyros, also musste es auch hier ein solcher Teller sein. Sie orderte das Gyros mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips. Von allem war reichlich auf dem Teller. 

Gyros mit Tzatziki, dazu Reis und Kartoffelchips

Das Gyros frisch gebraten vom Spieß, sehr würzig und noch schön weich. Dazu einige Ringe frischer, scharfer Zwiebel. Der Reis eher etwas mild, hier vermisste ich etwas den Tomatenreis welcher sonst beim Griechen geliefert wird. 

Gyros mit Tzatziki, dazu Reis und Kartoffelchips

Die Kartoffelchips waren so lala, vor allem fehlte hier die Würze bzw der sonst übliche Knoblauchgeschmack. Auch hätten sie gern noch etwas länger im Fett frittieren können. Das Tzatziki war ebenfalls so lala, und hier sehr wahrscheinlich aus dem großen Eimer des Großhandels.

Die Kartoffelchips waren so lala

Meine Frau wählte den Kreta Teller mit Gyros, Bifetki und Souflaki. Gyros war reichlich vorhanden, Bifetki und Souflaki je einmal. 

Kreta Teller – mit Gyros, Bifetki und Souflaki mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips

Im Gegensatz zu manch anderem Griechen waren hier der Spieß (Souflaki) und die Frikadelle (Bifetki) nicht trocken gebraten. Beide frisch gebraten und schön saftig. Allerdings waren auch hier, und da vor allem das Hackfleisch, wieder sehr gewürzt, sodass meine Frau über die Hälfte ihres Fleisches auf dem Teller ließ, da es ihr einfach zu scharf war. 

Kreta Teller – mit Gyros, Bifetki und Souflaki mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips

Auch das Gyros wieder zu heftig gewürzt. Dafür war der mitgelieferte Reis wie auch die Kartoffelchips zu fad. Oder lag das daran das das Fleisch zu scharf war?

Kreta Teller – mit Gyros, Bifetki und Souflaki mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips

Ich hatte mir den Grill Teller mit Bifetki, Lammkotlett, Steak, Leber und Souflaki auserkoren. Das war erst mal eine richtige Portion für hungrige Männer. Ich wusste schon warum ich keine Vorspeise wollte.  

Grill Teller – mit Bifetki, Lammkotlett, Steak, Leber und Souflaki mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips

Auch hier wieder die Bifetki und Souflaki frisch und schön saftig gebraten. Auch das Lammkotlett, das Steak als auch die Leber standen dem in nichts nach. Wobei ich bei der zarten Leber wirklich staunte, denn das ist schon fast eine Kunst das so auf den Punkt genau zu braten, dass sie durch aber nicht trocken und zäh ist. Auch das Lammkotlett war gut. Bekommt man sonst ja gern alten Hammel vorgesetzt, war hier wirklich ein Lamm im Spiel. Zart, weich und geschmacklich sehr gut. 

Grill Teller – mit Bifetki, Lammkotlett, Steak, Leber und Souflaki mit Tzatziki, Reis und Kartoffelchips

Nicht so recht in den Reigen der griechischen Spezialitäten wollte das „normale“ Steak passen, auch wenn es ebenfalls schön dick und medium gebraten war. Alle Steaks, Bifetkis und so weiter waren auch hier sehr gut gewürzt, was mir natürlich sehr gut gefiel. Über den reis, die Kartoffelchips und das Tzatziki schreib ich jetzt mal nichts weiter.

Nach ein und einer viertel Stunde waren wir mit unserem üppigen Mahl fertig. Es gab noch einmal für jeden einen Ouzo, bevor wir die Rechnung bekamen.



Unser Fazit: wir ließen zu dritt 82,70 € im Restaurant „Athen“ in Greifswald. Mit der Punktevergabe tu ich mich heute sehr schwer, denn ich fand das Essen richtig lecker und gut gewürzt, während meinen beiden Mädels das alles viel zu scharf war. Aber eins ist Fakt, Fleisch braten können sie.

Nachdem wir uns nun in den letzten Tagen unseres Urlaubs mehr auf der Usedomer Seite rumgetrieben hatten, ging es jetzt in die Hansestadt Greifswald. Die hiesige alte Architektur hat hier einen bestimmten reiz, vieles ist noch immer im alten hanseatischen Baustil gehalten. So auch das Greifswalder „Logenhaus“, welches bereits 1841 an dieser Stelle errichtet wurde. 

die Geschichte des Hauses

Das Haus hat eine wechselvolle Geschichte hinter sich. So war es erst das Logenhaus der Greifswalder Freimaurerloge „Carl zu den drei Greifen", und nachdem die Nazis die Freimaurerlogen verboten hatten, ging das Logenhaus an die hiesige Universität. Diese nutzte es bis in die 70íger Jahre als Klubhaus, bevor es dann von der DDR als „Haus der deutsch-sowjetischen Freundschaft" missbraucht wurde. Nach der politischen Wende scheiterten viele Versuche das Haus zu sanieren, und so verfiel es immer mehr Die jetzige Inhaberfamilie erkannte wahrscheinlich aber den Wert dieses alten Hauses, kaufte es 2009 und ließ es umfassend sanieren. 

Biergarten

Heute führt die Familie noch immer das Haus, und es hat sich zu einem angesehenen Restaurant in Greifswald entwickelt. Uns wurde das Restaurant von unseren Ferienwohnungsvermietern empfohlen, und so reservierte ich dort für den Abend einen Tisch.

Greifswalder Logenhaus

Pünktlich waren wir in Greifswald, allerdings gestaltete sich die Parkplatzsuche sehr schwierig. Da wir nirgends fündig wurden, parkten wir letztendlich verbotenerweise auf dem nahen Unigelände. Unsere Tochter ist ja schließlich Student, wenn auch nicht hier. Nachdem wir im fast vollen Restaurant angekommen waren, wurden wir von einem 3-köpfigen jungen, weiblichen Team empfangen. Eine der Damen checkte unsere Reservierung und brachte uns an unseren Platz. 

Speisekarte

Die Speisekarte war alsbald zur Hand, und wurde uns gereicht. Dabei gab es auch gleich den Hinweis, dass die Zubereitung der Speisen etwa 30-45 Minuten dauern würde, da zeitgleich eine größere Feier im Haus stattfindet. Ok, wir haben Urlaub und Zeit, aber schön das dies bereits vorher kommuniziert wird.

Für die Getränkebestellung erbaten wir uns erst einmal etwas Zeit, und so konnten wir schonmal in der Speisekarte stöbern. Nach knappen fünf Minuten wurde dann erst einmal die Getränkebestellung aufgenommen.

Getränke:

·         1x 0,5ér Lübzer Pilsner für 4,60 €
·         1x Erdbeer Caipi in der Happy Hour für 6,50 €
·         1x Virgin Colada in der Happy Hour für 6,00 €

Die junge Dame entschwand wieder Richtung Tresen, und so konnten wir nun etwas ausführlicher in der reichhaltigen Karte stöbern. Von Fisch, über Burger, verschiedenste Steaks und Schnitzel bis hin zu Spare Ribs gab es hier so ziemlich alles was in einer gutbürgerlichen Küche geboten wird. Die Preise zu unserem Erstaunen sehr moderat, die Vorsuppen alle unter 5 Euronen, selbst die Hauptspeisen waren nicht über 20 Euro angesiedelt. Einzig die Spare Ribs-all you can eat-waren mit knapp 23 Euro ausgepriesen. Das ist für diese Lage und dieses Haus mehr als in Ordnung.

Getränkeauswahl Lübzer Pils

Nach einigen Minuten kamen nun unsere ersten Getränke an den Tisch, und wir bestellten unsere Speisewünsche. Auf eine Vorspeise verzichteten wir allerdings, gab es doch tagsüber hier und da das ein oder andere Fischbrötchen. So sollte es sein:

Hauptspeisen:

·         1x Crunchy Chicken Burger - 135g saftiges Hähnchenbrustfilet in knackiger Flakes-Panade mit würziger Burger-Sauce, Salat, Tomate, Gurke und Schmorzwiebeln für 13,90 €, zusätzlich als Burgermenü (+ 4,50 €) mit Süßkartoffelpommes (+ 1,00 €) und einer 0,4ér Maracuja-Minze Schorle (+1,40 €) sowie Cheddar Käse (+0,90 €)
·         1x BBE Burger - 200g saftig gegrilltes Rinderhackfleisch mit Remoulade und BBQ-Sauce, Bacon, Ei, Salat, Tomate, Gurke und Schmorzwiebeln 15,20, zusätzlich als Burgermenü (+ 4,50 €) mit Kartoffelspalten und einer 0,4ér Holunder-Minze Schorle (+1,40 €)
·         1x Mexiko Schnitzel - paniertes Schweineschnitzel 200g mit Bacon & Käse überbacken, auf leicht scharfer Texassauce mit roten Bohnen und „Wer es mag mit EXTRA Chili“, inkl. Beilage „Cajun Fries“ für 19,90 €

Nun sollten wir uns also gedulden, und konnten uns in Ruhe im Restaurant umsehen. Dieses ist rustikal eingerichtet. Auf dicken und breiten Stühlen sitzt man auf einem bequemen Lederpolster. An den Wänden stehen ausnahmslos Bänke, welche ebenfalls dick gepolstert sind. Nicht ganz so schlüssig passte in meinen Augen die helle Holzwandverkleidung zu dem dunklen Mobiliar, aber ok, das ist Geschmackssache. Alles sauber und in Ordnung, das ist die Hauptsache.

Gastraum Gastraum

Beim Rundumblick fiel uns auch eine kleine Familie am Nachbartisch auf, deren Sohn immer ungeduldiger wurde. Wie wir mitbekamen, warteten diese nun schon eine Stunde auf ihr essen. Oha, na da sind wir mal gespannt. Aber dann kam Bewegung in die Gaststube. Wahrscheinlich war die größere Feiert bedient, und ehe alle anderen Tische etwas zu essen bekamen, war der kleine Herr am Nachbartisch dran, und so konnte wenigstens er sein Essen schon mal genießen. Dann ging es Schlag auf Schlag, und im Restaurant kehrte Ruhe ein, da mittlerweile alle Tische zu Essen bekamen. Auch wir mussten nicht allzu lange warten, denn nach ca. 45 Minuten, wie angekündigt, waren auch wir an der Reihe. Das ist ja vollkommen in Ordnung.

Duckstein Cocktails

Zwischendurch wurden uns allerdings noch die beiden Getränke, welche zum Burgermenü waren, gereicht. Auch ein weiteres Bierchen, dieses Mal das von mir geliebte Duckstein wurde zwischendurch gebracht.

Was dann geliefert wurde, konnte sich schon einmal sehen lassen. Die Burger riesengroß, die Beilagen reichlich. Unsre Große war heute auf Burger aus, und so bestellte sie sich das Burgermenü mit dem Crunchy Chicken Burger, den Süßkartoffelfritten als Beilage sowie einem großen Getränk, der hausgemachten Maracuja-Minze-Limo. 

Crunchy Chicken Burger mit Süßkartoffelpommes

Das Menü gibt es für einen Aufpreis von 4,50 €, die Süßkartoffelfritten kommen noch mal einen Euro mehr, für die große statt der kleinen Limo werden weitere 1,40 € fällig. Diese Preispolitik ist in Ordnung, wird bei großen Burgerketten ja auch so realisiert. Der Burger war in einem weichen, frischen Sesambrötchen untergebracht. Frischer, knackiger Salat, frische Tomaten und Gurkenscheiben sowie ein kleines Häufchen Schmorzwiebeln umsäumten den Patty, welcher hier aus Hähnchenbrustfilet bestand. Das Hähnchenbrustfilet war in einer knusprigen Flakes-Panade gebraten und noch richtig schön saftig, allerdings etwas zu scharf gewürzt. Ich war Anfangs mit den 125 gr. irritiert, aber letztendlich war er ausreichend groß. Die Süßkartoffelfritten so wie sie sein müssen, schön knusprig im Biss.

Crunchy Chicken Burger

Auch meine Frau hatte sich heute den Burger auserkoren. Bei ihr sollte es aber eher der klassische Burger mit einem ordentlichen Rindfleisch Patty sein, und so orderte sie den BBE Burger. Keine Ahnung was diese drei Buchstaben zu bedeuten haben, gut war er auf alle Fälle. 

BBE Burger - 200g saftig gegrilltes Rinderhackfleisch mit Remoulade und BBQ-Sauce, Bacon, Ei, Salat, Tomate, Gurke und Schmorzwiebeln

Ebenfalls im Sesambrötchen wurde der Burger geliefert. Der Rindfleisch Patty dick, saftig und angenehm gewürzt. Auch hier wieder frischer, knackiger Salat, frische Tomaten und Gurkenscheiben sowie ein kleines Häufchen Schmorzwiebeln im Burger rund um den Patty, Zusätzlich gab es hier noch gebratenen Bacon und ein dickes Spiegelei dazu auf den Burger drauf. Was für eine Zusammenstellung. Meiner Frau schmeckte es, sie war sehr zufrieden. Die Kartoffelspalten ebenfalls knusprig frittiert, ein gutes Essen.

BBE Burger

Auch ich wollte heute keinen Fisch, mir hatte es das Mexiko Schnitzel angetan. Auch hier wurde mir ein voller Teller präsentiert, gut dass wir keine Vorspeise hatten. Ein großes, dickes Schnitzel lag auf meinem Teller, welches mit reichlich Käse überbacken wurde und zusätzlich mit knusprig gebratenen Bacon Streifen garniert wurde. 

Mexiko Schnitzel kross gebratener Bacon

Unter dem Schnitzel eine selbst angerichtete Texassauce aus roten Bohnen, Mais, Paprika und Lauch. Diese Texas Sauce hatte eine angenehme, leichte Schärfe, und wer es mag, der bekommt noch ein Schälchen Chilipulver zum würzen dazu geliefert. 



Das Schnitzel selbst war gut gebraten, die Panade Anfangs auch noch schön knusprig, erst mit der Zeit wurde sie ob der Sauce und dem überbackenen Käse matschig. Die Pommes kross und angenehm gewürzt, der Beilagensalat aus frischer Tomate, Gurke und Blattsalat. Senf und Mayo für die Pommes wurden in Portionsbeutelchen extra geliefert.

Ketchup und Mayo im Portionsbeutel

Nach 1 ¾ Stunden waren wir fertig, konnten mit Karte zahlen, und das Lokal verlassen. Vorher besuchten wir aber noch die blitzeblanken Toiletten, welche hier auch für gehbehinderte Personen leicht und ebenerdig zu erreichen ist. Wir waren zufrieden und satt, und unser Auto stand zum Glück noch immer auf den nahen Uniparkplatz.

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 84,90 € im Greifswalder Logenhaus. Hier hat alles gepasst. Die Bedienung freundlich, das Essen top. Was will man mehr.

Nachdem wir diesen Tag recht ruhig mit ausgedehnten Strandspaziergängen in Lubmin und Umgebung verbrachten, wollten wir am Abend natürlich wieder in eine Gastronomie zum Abendessen gehen. Der Kühlschrank unserer Ferienwohnung war und blieb leer. Ich war also wieder auf der Suche nach geeigneten Gastros, und da bei GG diese Fleckchen Erde doch relativ weiß war, blieb mir also wieder nur die Suche über andere Portale übrig. Fündig wurde ich schließlich mit dem Gasthof „Zum Himmel“ in Rubenow. Dies war wenige Kilometer von Lubmin entfernt, und wir machten uns ohne vorherige Reservierung auf den Weg dorthin.

Gasthaus „Zum Himmel“
 
Etwas stockte mir der Atem, als wir auf das Gelände des Gasthofes fuhren, standen hier doch eine Menge Autos herum. Die werden doch hoffentlich nicht alle im Lokal sein? 

Hier gehts durch die Himmelspforte

Zum Glück nicht, denn neben dem alten Gasthaus, welches um 1900 erbaut wurde, und somit das älteste der Region ist, gibt es auch noch eine moderne Pension mit sage und schreibe 45 Gästezimmern dazu. 

Gasthaus „Zum Himmel“ die angegliederte Pension

Diese wurden seit 2002 aus dem alten Gutsstall und einem kleinen Wohnblock errichtet. Das bietet sich hier aber auch an, denn der Gasthof befindet zwischen Wolgast und Greifswald, in unmittelbarer Nähe der Insel Usedom und des Peenestroms. Das Haus liegt zwar in einem kleinen Dorf ist aber ein ausgesprochen guter Ausgangspunkt, um die Umgebung und die vielen interessanten Sehenswürdigkeiten und touristischen Zentren zu erreichen. 

Straßenanblick

Und wie kommt man zum Namen des Gasthofes „Zum Himmel“? Eine Anekdote sagt, dass der erste Pächter frisch aus Amerika kam, und ein sehr fröhlicher Wirt war. Da es in der Nähe des Bahnhofes Kröslin eine Gaststätte gab, welche durch so manch zwielichtiges Geschäft mit Wilddieben im Volksmund „Hölle“ genannt wurde, sagte der damalige Pächter Bomsin: „Wenn da die Hölle ist, dann ist hier der Himmel“. So wurde der Name „Zum Himmel“ populär und hat sich bis heute gehalten.

Wir betraten also den Gasthof, und wurden nach einer Reservierung gefragt. Diese hatten wir ja nicht, und nach kurzem Überlegen der Chefin wurden wir in den 50 Personen fassenden, fast vollen Gastraum gebracht. 

Gastraum

Ein weiterer kleiner Gastraum, oder hier Vereinszimmer genannt, fasst noch einmal 20 Personen, und war ebenfalls gut besetzt. 

Die große Theke in der Mitte des Hauses

Selbst rings um den Tresen, welcher zwischen Saal, Gastraum und Vereinszimmer liegt, und eigentlich nur Durchgangszimmer ist, waren die kleinen Tische mit einzelnen (Monteuren?) Gästen besetzt.

unser Tisch

Wir wurden in die hinterste Ecke des großen Gastraumes geführt. Dieser lässt jedoch, wie das Haus von außen, überhaupt nicht das Alter von über 100 Jahren erkennen. Modern und gemütlich eingerichtet, große, bodentiefe Fenster und warme Farben erwarten den Gast. Wow, das hatten wir jetzt so nicht erwartet.

Modern,gemütlich, hell, warm Gastraum

Wir saßen also gut in unserer Ecke, fühlten uns aber am Anfang fast so ein bisschen wie vergessen, denn obwohl alle anderen Tische bedient wurden, kam unsere Speisekarte erst nach über einer viertel Stunde. Die uns zugeteilte, ältere Dame schien etwas verstreut zu sein. Ok, der Laden war voll, wir haben Urlaub, da sind wir eh nachsichtig. 

Speisekarte

Nachdem wir die Speisekarte in der Hand hielten, wurden wir auch hier von der Vielfalt überrascht. Gutbürgerliche deutsche Küche mit den bekannten und beliebten Vorspeisen wie Würzfleisch, Tomatensuppe und Soljanka, aber auch 11 Fleischgerichten, 3 Wildgerichten und 4-mal Fisch waren zu finden. Auch an Vegetarier und Kinder wurde gedacht. Zusätzlich gab es noch eine Saisonkarte, welche hier ausschließlich Gerichte mit frischen Pfifferlingen parat hielt. Nicht schlecht. Nach einem kurzen Blick in die umfangreiche Karte bestellten wir also erst einmal unsere Getränke, und wollten noch etwas stöbern.
Wir orderten also:

Getränke:

·         1x 0,5ér Bitburger Pils für 4,90 €
·         1x 0,2ér Grauer Burgunder trocken der Pfälzer Weinkellerei „Julius Kimmle“ für 6,30 €
·         1x 0,4ér Coca Cola für 4,90 €

Auf unsere Getränke mussten wir nun nicht mehr so lange warten wie auf die Speisekarte, denn nach bereits knappen fünf Minuten standen diese am Tisch. 

Getränkeauswahl Bitte ein Bit

Unsere Speisewünsche waren nun auch klar, und so bestellten wir:

Vorspeise:

·         1x Tomatensuppe mit Basilikum-Schmand verfeinert, serviert mit Brot für 4,90 €
·         1x Soljanka-deftige Suppe mit Zitrone und Sahnehäubchen verfeinert, dazu helles Brot für 5,90 €
·         1x Pfifferling-Cremesüppchen von frischen Pfifferlingen, dazu Baguette für 8,60 €

Hauptspeisen:

·         1x Schweinesteak mit hausgemachtem Letscho und knusprigen Steakhouse Pommes für 17,60 €
·         1x Gebratenes Hähnchenbrustfilet, gratiniert mit Pfirsichspalten und zartschmelzenden Käse, serviert mit Kartoffelkroketten für 15,90 €
·         1x kleines Omelette mit frischen Pfifferlingen, Kirschtomaten und Frühlingslauch, dazu Baguette für 11,90 €

Wir stellten uns ob des vollen Hauses nun auf eine längere Wartezeit ein, täuschten uns aber darin, denn bereits nach weiteren 15 Minuten waren unsere Vorspeisen am Tisch.

Meine Frau war heute voll auf Pfifferlinge aus, und so sollte es als Vorsuppe das Pfifferling-Cremesüppchen werden. 

Pfifferling-Cremesüppchen von frischen Pfifferlingen, dazu Baguette

Ein Süppchen war es nun nicht gerade, denn ein großer, tiefer Teller voll mit Suppe wurde gereicht. Der Duft frischer Pfefferlinge schwebte über den Tisch, und meine Frau strahlte. Das blieb auch so, denn diese wirklich cremige, leicht dickliche Suppe schmeckte sehr stark nach Pfifferlingen. In der Suppe selbst schwammen noch viele Stückchen dieser wohlschmeckenden Pilze herum. Dazu frisches, weiches Baguette, exzellent.

Töchterchen wünschte heute die Tomatensuppe. Ich kann mir gewöhnlich nicht viel davon abessen, aber diese hier war gut. 

Tomatensuppe mit Basilikum-Schmand verfeinert, serviert mit Brot

Die Suppe war ebenfalls sehr dickflüssig, fast schon wie Tomatenmark und kochend heiß. Geschmacklich war sie nicht so dünn wie manch anderer Artgenosse, hier schmeckte man die reifen Tomaten sehr gut heraus. Der Basilikum-Schmand gab der Suppe noch einen leichten, kräuterlichen Touch. Auch hier wieder frisches Baguette dazu.

Tomatensuppe mit Basilikum-Schmand verfeinert, serviert mit Brot

Ich wollte heute die hier angebotene Soljanka kosten, und wurde ebenfalls nicht enttäuscht. Von der Konsistenz zwar nicht so dick wie die Soljanka der Waterkant in Freest, aber geschmacklich genauso gut. Auch hier waren wieder reichlich kleine Fleischstückchen, Jagdwurststreifen und frischer Paprika enthalten. Dazu noch frische Zwiebelstreifen und die übliche saure Gurke, welche der Tunke ihren leicht säuerlichen Geschmack gibt. 

reichlich Einlage in der Soljanka

Durch die unterschiedlichen Wurstsorten und den Paprika war die Soljanka von vornherein gut gewürzt, aber hier wurde mit Schärfe noch einmal ein bisschen nachgeholfen. Ja, das ist die typische ostdeutsche Soljanka. Der Klecks Sahne obenauf, die Scheibe Zitrone und das frische Baguette fehlten natürlich auch nicht.

Soljanka-deftige Suppe mit Zitrone und Sahnehäubchen verfeinert, dazu helles Brot

Nach unseren Vorspeisen hatten wir dann knapp 25 Minuten Zeit zum setzen lassen. Diese Zeit finde ich zwischen Vorspeise und Hauptgang auch ganz angenehm.

Unsre Große wollte es heute wieder wissen. Gab es gestern noch Fisch mit Pfirsich überbacken, sollte es heute die Hähnchenbrust sein. Also wählte sie die Gebratene Hähnchenbrustfilet welche hier gratiniert wird mit Pfirsichspalten. 

Gebratenes Hähnchenbrustfilet, gratiniert mit Pfirsichspalten und zartschmelzenden Käse, serviert mit Kartoffelkroketten

Das Hähnchenbrustfilet war recht dick, aber gut gebraten und schön saftig. Der Pfirsich hier nicht in der ganzen Hälfte, sondern fein gefächert als kleine Spalten auf der Hähnchenbrust drapiert und mit würzigem, zartschmelzendem Käse dunkelbraun überbacken. Unsre Große liebt Kartoffelkroketten, und war hiermit auch sehr gut bedient. Nach Form und Konsistenz würde ich hier auf Convenience tippen, aber das ist in Ordnung. Der Beilagensalat machte hier schon etwas mehr her. Frischer Salat, Rucola, Karottenraspel, Weißkrautsalat und frische Tomaten waren angenehm angerichtet. Nur optisch machte das Ganze nicht allzu viel her, und sah etwas verloren auf dem großen Teller aus. Mengenmäßig war es aber vollkommen ausreichend.

ein bisschen einsam siehts schon aus

Meine Frau hatte sich heute den Pfifferlingen verschrieben, und so sollte es als Hauptgang das kleine Omelette mit frischen Pfifferlingen geben. Klein ist hier natürlich übertrieben, denn das Omelette war sehr stark und sättigte dadurch ungemein. 

kleines Omelette mit frischen Pfifferlingen, Kirschtomaten und Frühlingslauch, dazu Baguette

Angerichtet mit frischen Pfifferlingen, ein paar Kirschtomaten und frischen Frühlingslauch war dies heute das richtige und vollkommen ausreichende Essen für meine Frau. Auch hier die frische Salatbeilage dazu, sowie frisches Baguette.

was für ein Omelette

Ich wünschte mir schon seit einiger Zeit mal wieder ein schönes Schweinesteak mit ordentlich hausgemachtem Letscho. Hier wurde ich fündig. 

Schweinesteak mit hausgemachtem Letscho und knusprigen Steakhouse Pommes

Ein sehr dickes, weiches und noch angenehm saftiges Schweinesteak war hier bedeckt mit einer dicken Masse Letscho. Hier war unübersehbar das dies hausgemachtes Letscho war, und keine Massenware aus dem Glas. Alle drei Sorten Paprika, rot-gelb-grün, waren im Letscho ebenso vertreten wie frische Zwiebelstreifen und Jagdwurst. Eine dickliche, sehr würzige und leicht scharfe Soße rundete das Ganze ab. Wow war das lecker. 

Das ist mal ein Letscho

Und dazu die knusprigen Steakhouse Pommes, ich hatte alles richtig gemacht. Die Salatbeilage kam sich hier schon fast verloren vor, so voll war der Teller. Der ganze Gegensatz zum Teller unsrer Großen. 

ein reichlicher Teller

Ich lobte unsere teils zerstreute Kellnerin ob des leckeren Letschos, dass dies doch ein richtig leckeres Zigeunersteak war. Da bekam ich erst einmal eine Belehrung: Zigeunersteak ist scharf angerichtet, Letscho auf die säuerliche Art. Ok, dann war das hier die Mischung zwischen Zigeuner und Letscho.

Nach 1 ¾ Stunden waren wir fertig und wollten bezahlen. Das Lokal hatte sich mittlerweile deutlich geleert. Wir merkten wiederum das unsere Kellnerin recht zerstreut war, vergaß sie erst das Kartenlesegerät, dann die Rechnung. Auf einmal entschuldigte sie sich dafür, dass hätte es bei ihr in über 40 Jahren Berufserfahrung im Gastgewerbe noch nie gegeben, und teilte uns schließlich mit Tränen in den Augen mit, dass es letzte Nacht einen medizinischen Notfall in ihrer Familie gab, und ein deutlich jüngeres Familienmitglied dem Sensenmann näher ist als alles andere. Die Chefin wollte sie nach Hause schicken, aber dort fällt ihr dann die Decke auf den Kopf, also bat sie doch auf Arbeit bleiben zu dürfen. Hut ab für diese Leistung!

es war ein schöner Abend

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 85,80 Euro im Gasthaus „Zum Himmel“. Wir waren trotz dreier Vorspeisen damit deutlich preiswerter als einen Abend zuvor in der Waterkant in Freest. Ein tolles, gemütliches und modernes Lokal hat uns hier empfangen. Die Bedienung liebt ihren Beruf und ist mit ganzem Herzen dabei. Das kann man auch vom Koch behaupten, denn das Essen war Klasse. Ausnahmslos gibt es von uns hier 5 Sterne!

Eigentlich sollte es ja heute im benachbarten Hafen von Lubmin auf die MS Vaterland gehen, da diese aber geschlossen hatten, besannen wir uns auf das kleine Restaurant „An der Waterkant“ genau an der Dorfstraße in Freest. Wir waren zwar ziemlich angefressen über die MS Vaterland, aber vielleicht sollte es im nahen Freest doch noch was werden mit unserem Abendessen.

Hier gehts rein

Das kleine Gasthaus „An der Waterkant“ liegt gegenüber der Hafenausfahrt und bietet einen eigenen kleinen Parkplatz. Dessen Einfahrt ist zwar ziemlich eng, aber auch mit unserem großen vierrädrigen fahrbaren Untersatz kamen wir mit etwas rumkurven auch drauf. Das kleine Lokal strahlt von außen schon Gemütlichkeit aus. Ein Reet gedecktes Dach, welches heutzutage leider schon viel zu selten ist, kleine Fensterchen und die gedrungene Bauweise ließen uns die „MS Vaterland“ schnell vergessen. 

Gasthaus "An der Waterkant" in Freest

Wir betraten das altehrwürdige Häuschen, welches bereits seit über 85 Jahren bzw. 4 Generationen in Familienhand ist, und staunten erst mal nicht schlecht. Auch im inneren ist der alte Charme geblieben. Wir standen im Hausflur, konnten gerade aus in die Küche blicken, links der Gastraum mit Theke, 

Blick vom Flur in den linken Gastraum mit Theke

rechts ein weiterer Gastraum. Beide Gasträume gut besetzt, also kann´s ja so schlecht nicht sein. 

Voller Gastraum

Wir wurden von einer jungen Dame, der Inhaberin, begrüßt und nach einer Reservierung gefragt, welche wir natürlich nicht hatten. Sie überlegte kurz, und brachte uns dann in den rechten Gastraum, wo wir am Fenster einen Tisch bekamen.

der Gastraum in tiefsten DDR-Charme

Hier im gedrungenen Gastraum, wo alle Tische belegt waren, fühlten wir uns sofort in die späten 80íger der DDR zurückversetzt. Die typische Kassettendecke aus Pressspanplatte, weiß gestrichen, so gab es das in vielen Gasthäusern. Auch der noch immer aktive, gesetzte Kachelofen war in jedem Haushalt der DDR früher so vorhanden, und zeugte auch heute noch aus dieser Zeit. Heizkörper suchte man vergeblich. 

Wo gibts das noch? Original DDR_Kachelofen-noch immer in Betrieb.

An den Wänden wieder verschiedene maritime Utensilien, das ist hier wohl so Gang und Gäbe. Im linken Gastraum allerdings ist eine ganze Wand mit hunderten verschiedenen Geldscheinen aus aller Welt dekoriert. 

hinterer Gastraum

Ob die Gastwirte all diese Länder bereist haben, oder dies Mitbringsel der Gäste sind kann ich nicht sagen. Die Stühle und Tische in beiden Gasträumen sind natürlich aus heutiger Zeit, und wollten da eigentlich gar nicht so recht dazu passen. Auf denen saß man aber ganz gemütlich, die Tische waren ausreichend groß, um alle Speisen und Getränke aufzunehmen.

Kurz nachdem wir saßen, kam der Chef des Hauses und überbrachte uns die Speisekarten. Die waren deutlich umfangreicher als die in der gestern besuchten Hafentaverne. Von verschiedenen Schnitzeln, über Steaks und Hähnchen bis zum Fisch ist hier alles vorhanden, was der Gast wünscht. Die Preise liegen dabei bei den Fleischgerichten zwischen 16 und 20 Euro, die Fischgerichte kosten dann größtenteils über 20 Euro, was bei den derzeitigen Fischpreisen allerdings fast schon normal ist. Der Fisch, der täglich von den Freester Fischern an Land gebracht wird, kommt fangfrisch, natürlich noch nach Art des Hauses zubereitet, hier auf den Tisch. Unsere Getränke waren schnell klar, für die Speisen erbaten wir uns noch etwas Gedenkzeit. So orderten wir erst einmal:

Getränke:

·         1x 0,4ér Lübzer Pilsner für 5,20 €
·         1x 0,2ér Riesling für 6,50 €
·         1x 0,4ér Coca-Cola Zero für 4,90 €

Keine fünf Minuten später waren dann auch schon unsere Getränke am Tisch. 

Getränkeauswahl

So richtig schlüssig waren wir ob der mannigfaltigen Auswahl in der Speisekarte noch immer nicht, sollte es nun ein deftiges Bierkutscherschnitzel, ein Pommersches Schweinesteak oder doch lieber Fisch sein. Wir entschieden uns für letzteres, da ja auch mit dem frischen Fisch der Freester Fischer geworben wird. So orderten wir:

Vorspeisen:

·         1x Fischsuppe nach Omas Rezept für 5,90 €
·         1x Soljanka für 5,90 €

Hauptspeise:

·         1x Kapitänsteller – Lachsfilet und Dorsch gebraten, dazu Bratkartoffeln, Remouladensauce und eine bunte Salatbeilage für 23,90 €
·         1x Lotsenschmaus – Heilbutt-Steak und Dorsch gebraten, dazu Bratkartoffeln. Remouladensauce und eine bunte Salatbeilage für 22,90 €
·         1x Seelachs Pfirsich – gebratener Seelachs mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und eine kleine Salatbeilage für 18,90 €

Wir saßen noch gar nicht allzu lange an unseren Getränken, da kamen nach nicht einmal 10 Minuten unsere beiden Vorsuppen. 

wenigstens Mecklenburger Bier-hier gibts Lübzer vom Fass

Klar sind die fertig im großen Topf, und müssen gegeben falls nur noch erwärmt werden.

Unsre Große hatte sich heute hier für die Soljanka entschieden. Und hier merkte man deutlich, dass im Gasthaus die Ostdeutsche Küche vorherrscht. Die Soljanka so wie wir sie eigentlich kennen, und so wie sie sein muss. Eine kräftige, dunkle und sehr würzige Soße versteckte allerhand Zutaten von kleinen Schweinefleischwürfeln, über Cabanossi Stückchen und natürlich auch Salami und Schinken. 

Soljanka

In eine richtige Soljanka gehören aber auch noch saure Gurken rein, welche hier natürlich ebenfalls vorhanden waren, und ihren leicht säuerlichen Geschmack an die Soljanka gaben. Obenauf eine Scheibe frischer Zitrone und ein Klecks saurer Sahne. Lecker, einfach lecker. Das kleine Scheibchen frisches Baguette hätte sich allerdings über ein oder zwei Scheibchen mehr an Gesellschaft gefreut.


Ich musste natürlich die Fischsuppe nach Omas Rezept probieren. Wie hat Oma hier früher in Freest gekocht? Und anders als den Tag zuvor in der Hafentaverne nur wenige Meter weiter, war hier die Fischsuppe wieder in einem klassischen, kochenden Sud angerichtet. 

Fischsuppe nach Omas Rezept

Mit Fisch, ausnahmslos Dorsch, wurde nicht gespart, denn davon waren einige große Stücken in der Suppe. Diese hätten gern kleiner sein können, denn trotz, dass der Fisch butterweich war, ließ er sich mit dem Löffel schlecht zerteilen, und als ganzes Stück in den Mund zu nehmen war einfach zu heiß. Zur klassischen Fischsuppe gehört natürlich auch Lauch und Karotten, und auch diese waren in kleinen Stücken reichlich vorhanden. Eine würzige, wohlschmeckende Fischsuppe. Oma konnte gut kochen.

Dann ging es Ratz Fatz, denn bereits knappe 10 Minuten nach unseren Vorsuppen waren auch schon die Hauptspeisen am Tisch. Das ging aber fix. Ok Fisch gebraten braucht nicht so lange, Pommes und Bratkartoffeln sind schnell fertig, aber paar Minuten Verschnaufpause zwischen Vorspeise und Hauptgang hätte ich mir doch gewünscht.

Unser Kind wagte heute ein Experiment, und bereits beim bloßen Anblick rebellierte mein Magen. Sie hatte sich den Seelachs Pfirsich auserkoren. 

Seelachs Pfirsich – gebratener Seelachs mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und eine kleine Salatbeilage

Wie kann man nur sowas kochen, und vor allem essen. Der wunderbar gebratene, noch saftige Seelachs war hier mit zwei dicken Pfirsichhälften belegt, und mit etwas Käse überbacken. Ihr schmeckte es gut, sie isst ja aber auch Steak Hawaii. Pfui. 

zwei halbe Pfirsiche "zieren" den Fisch

Die Pommes kross und gut gewürzt, die kleine Salatbeilage aus frischen Möhren- und Weißkrautraspel. Den Mais aus der Dose hätte man sich sparen können, denn der war letztendlich nichts schmeckend und verblieb auf dem Teller.

Meine Frau wünschte den Kapitänsteller. Auch wenn das Lachsfilet nicht von den Freester Fischern kommt, der Dorsch dann auf alle Fälle. 

Kapitänsteller – Lachsfilet und Dorsch gebraten, dazu Bratkartoffeln, Remouladensauce und eine bunte Salatbeilage

Beide Fische waren ausreichend groß und gut, allerdings fast ein bisschen zu fettig gebraten.  Von der Menge her völlig ausreichend und reichlich. 

Lachsfilet und Dorsch gebraten

Die Bratkartoffeln waren nicht unbedingt die Wucht, die waren den Tag zuvor in der Hafentaverne deutlich besser. Hier waren zwar auch gaaaanz wenige Zwiebelstückchen und etwas gebratener Speck dran, aber wie bereits der Fisch einfach zu fettig gebraten. 

die Bratkartofeln zu fettig

Die Remouladensauce könnte hausgemacht sein, denn die war sehr lecker. Hier fehlte es nicht an Zwiebel und Gurke, auch geschmacklich passte sie hervorragend zum Fisch. 

selbst angerichtete Remouladensauce

Die Salatbeilage, naja. Möhrenraspel, Weißkrautraspel, ne Scheibe Gurke, eine halbe Minitomate. Auch hier ging der gelieferte Mais zurück.

Ich hatte mich eigentlich für Fleisch entscheiden wollen, aber da hier ja auch ein Steak vorkommt, wählte ich den Lotsenschmaus mit Heilbutt-Steak und Dorsch. Auch hier wieder beide Fische sehr gut gebraten, und vor allem nicht so fettig wie bei meiner Frau. 



Der Geschmack des Heilbutts war dominant, der mildere Dorsch war auch sehr gut. Zu den Bratkartoffeln und der Salatbeilage brauch ich hier nichts mehr sagen, das kennen wir besser.



Als kleinen Abschluss teilten sich meine Damen noch ein Schokoküchlein für 6,50 €. Wie in fast allen anderen Gastros auch, war dies die altbekannte Convenience Ware.

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 100,60 € in der Gaststätte „An der Waterkant“ in Freest. Während die Suppen eine Wucht waren, ließen die Hauptspeisen, vor allem die Bratkartoffeln als auch die Salatbeilage noch Luft nach oben. Auch sind die Preise hier schon deutlich teurer als in der nur wenige Meter entfernten Hafentaverne. Beim nächsten Mal würde ich dann doch mal Fleisch probieren.

PS: Kartenzahlung war hier nicht möglich und nicht gewünscht.

Eigentlich bin ich kein Freund solcher Bewertungen, aber hier war ich richtig sauer.

Wir wollten in der Umgebung von Lubmin die Kneipen aufsuchen, schließlich soll die heimische Gastronomie auch etwas von den Urlaubern haben. Wie schon geschrieben sind Websites oder gar Socialmedia Mangelware bei den hiesigen Gastros. 



So auch hier bei der „MS Vaterland“ einem Restaurantschiff in der Marina Lubmin, dem zivile Hafenteil des Lubminer Hafens.

Bei Google zeigte das Restaurant als geöffnet an, und noch wenige Tage vorher überschlugen sich hier die positiven Bewertungen. Also wollten wir diesen Ort auch einmal ausprobieren. 



Telefonische Kontaktaufnahme war nicht möglich, denn es ging niemand ans Telefon, Bandansage gab es auch keine. Ist ok, wenn der Laden brummt haben die Servicekräfte wichtigeres zu tun. Also beschlossen wir am Abend auf gut Glück vorbeizufahren.

Als wir am Abend dort ankamen, staunten wir nicht schlecht. Ein Teil des Hafens ist mit hohen Zäunen gesichert, hier kam bis vor wenigen Monaten noch die Leitung der russischen Nordstream 1 an. Jetzt wird hier umgebaut für Frackinggas aus der übrigen Welt. Vor diesem Hafengelände gibt es 2 / 3 freie Parkplätze, welche belegt waren. Also fuhren wir in Richtung der Marina Lubmin, hier wurde uns erst einmal der Weg durch eine Schranke versperrt. 



Ein kleiner Terminal bat um die Zahlung von 3 Euronen, um auf das Gelände auffahren zu können, und hier zu parken. Auf großen Hinweisschildern war vermerkt das die Parkgebühr beim Restaurantbesuch verrechnet wird. Tolle Geste. Wir zahlten also unseren Parkbeitrag und fuhren auf das Gelände der Marina.



Nachdem wir dann von unserem Auto Richtung Restaurantschiff liefen, kam es mir schon recht seltsam vor das es doch recht ruhig hier ist. 



Am Restaurantschiff „MS Vaterland“ angekommen mussten wir dann leider feststellen das dieses geschlossen hat. Kein Hinweis am Schiff, kein Hinweis vor der Marina auf den Schildern, nicht mal bei Google. Offiziell geöffnet, aber keiner da.



Frustriert zogen wir von dannen, und ärgerten uns über die 3 Euro, welche wir nun umsonst an Parkgebühren bezahlt haben.

Zwei Tage später, nach meinem Kommentar bei Google, gab es auf einmal einen Hinweis das man doch in Winterpause sei. Na toll, dann dies aber bitte so kommunizieren, sei es bei Google oder einfache Schilder vor der Schranke zur Marina, dass das Restaurantschiff geschlossen hat.

Danke für nichts.

Normalerweise verbringen wir unseren Herbsturlaub seit vielen Jahren damit, im schönen bayrischen Wald wandern zu gehen. Da wir ja aber einige Tage wieder bei Opi Hartwig auf Fehmarn waren, hatten wir keine Lust im Anschluss bis da hinunter zu fahren, und suchten uns stattdessen ein kleines Domizil an der ostdeutschen Ostsee. Der bayrische Wald musste noch 2 Wochen warten, dafür wurden wir fündig in Lubmin, welches gerade bei DDR-Bürgern bekannt sein dürfte, denn dort stand das einzige DDR-Atomkraftwerk, welches allerdings nie ans Netz gegangen war.

Bereits im Voraus versuchte ich einige Gastros ausfindig zu machen, dass gestaltete sich aber doch recht schwierig, da viele der hiesigen Gaststätten nicht einmal über eine Website verfügen, und auch die Google Einträge nicht unbedingt aktuell waren. Von den GG-Einträgen reden wir gar nicht erst.

Da sich Lubmin so ziemlich in der Mitte zwischen der Insel Usedom und Greifswald befindet, konnten wir also entlang am Greifswalder Bodden nach links und rechts ausschwärmen. Die ersten Tage zog es uns eher nach rechts Richtung Insel Usedom, und bereits im nächsten kleinen Fischerdörfchen Freest wurden wir fündig. 

Hafentaverne Freest

Hier im Hafen gibt es einen Fischimbiss, eine Bar, ein Café sowie die „Hafentaverne“, welche heute unser Ziel war. Den vierrädrigen Untersatz kann man bequem vorm Restaurant auf dem hauseigenen Parkplatz abstellen, oder wenige Meter weiter auf dem Hafenparkplatz. Bei unserer Ankunft war der Parkplatz verwaist, und wir begaben uns ins Innere des Gasthauses. Hier wurden wir von einer freundlichen jungen Dame gefragt ob wir reserviert hätten, und nachdem wir dies verneint hatten, führte sie uns zu einem Tisch am Fenster. Von den übrigen Tischen im Gastraum war nur ein weiterer besetzt.

Gastraum Gastraum

Der Gastraum ist rustikal eingerichtet und mit allerhand maritimen Krimskrams verschönert. Seien es alte Fanggeräte der Fischer, Bilder alter Fischkutter oder auch ne Meerjungfrau, es war alles möglich zu finden. Dabei fand ich den Gastraum noch gar nicht mal überladen mit dem Zeugs. Für die Gäste standen rustikale, dunkle Tische parat, auf den Stühlen mit weichem Lederpolster saßen wir ganz gemütlich. Auch eine große gepolsterte Eckbank war für größere Familien vorhanden. Schick. 

große Ledereckbank allerhand Krimskrams Gastraum

Der kleine Tresen in der Ecke des Lokals grenzte an die Küche, aus welcher wir dann später auch die Bratgeräusche vernehmen konnten. Leider zog aber dadurch auch der Bratendunst etwas in den Gastraum, was wir vor allem dann in unserer Ferienwohnung an unserer Bekleidung rochen. 

Blick zur Theke

Im Sommer lädt dann noch ein gemütlicher Biergarten zum draußen sitzen ein, von wo aus man auch dem emsigen Treiben der kleinen Fischerbetriebe zuschauen kann.

Biergarten

Die Speisekarte war schnell zur Hand, diese hatten wir bereits draußen im Aushang etwas studiert. Sie war klein und fein, mit 13 größeren und kleineren Gerichten die Auswahl mehr als ausreichend, wenn es denn frisch sein soll. Zusätzlich zählte uns die Dame noch drei Tagesgerichte auf, welche allerdings nirgendwo zu lesen waren. Wir erbaten uns etwas Zeit, bestellten allerdings die Getränke. 

Störtebeker Pils-was sonst an der Ostsee

Es sollten sein:

Getränke:

·         1x 0,5ér Störtebeker Pils vom Fass für 4,90 €
·         1x 0,2ér Riesling für 4,00 €
·         1x 0,4ér Coca Cola für 4,50 €

Die junge Dame verschwand hinter ihrem Tresen, und bereitete unsere Getränke zu. In der Zwischenzeit überlegten wir was es denn nun sein soll. 

Getränkeauswahl

In der Karte standen ja so leckere Sachen wie gebackene Sprotten, welche man nur an der Ostsee bekommt, aber auch Hausgebeizter Lachs, frischer Matjes oder Zanderfilet. Für die Nichtfischesser gab es laut Karte Wildschweinbraten oder das im Osten beliebte Bauernfrühstück, als Tagesangebot Schnitzel. Leider waren die Sprotten nicht verfügbar, die heimischen Fischer hatten nichts geliefert, aber auch der Wildschweinbraten war ausgegangen. Na gut, wir entschieden uns also für die Tagesangebote, und so orderten wir nachdem unsere Getränke an den Platz kamen:

Vorspeisen:

·         1x „Originale“ Freester Fischsuppe mit frischem Brot für 6,90 €

Hauptspeisen:

·         1x Flunder gebraten mit hausgemachten Bratkartoffeln für 16,90 €
·         2x frisch geräucherter Ostseebarsch mit Fischkartoffeln für je 17,90 €

Keine zehn Minuten später war meine „Originale“ Freester Fischsuppe am Platz. Vom Aussehen her war diese mal was ganz anderes als man sonst so die Fischsuppen gewohnt ist. Ich kenne die Fischsuppe eigentlich immer in einem klaren Sud, hier war sie in einem dicken, sämigen Brei verarbeitet. 

„Originale“ Freester Fischsuppe mit frischem Brot

Nach anfänglicher Skepsis gefiel mir das aber ganz gut, denn diese sämige Sauce war sehr herzhaft, fast schon zu scharf. Für meine Frau wäre eine ganze Terrine dieser Suppe definitiv zu scharf gewesen, ich dagegen fand sie gut. Allerdings litt dadurch natürlich auch der Eigengeschmack der Fischstücken, welche sehr reichlich in der Suppe waren, darunter. Weniger ist manchmal dann doch mehr. Zu den reichlich vorhandenen Fischstücken in der Suppe wurde noch frische Möhre und Lauch gegeben, was natürlich auch ganz passend zu der Fischsuppe war. Das mitgelieferte Brot war frisch und schön weich.

reichlich Fischeinlage

Knapp 40 Minute nach meiner Vorsuppe kamen dann die Hauptspeisen an unseren Tisch. Dafür das wir zu dieser Zeit die einzigen Gäste waren, andere Gäste kamen später, der besetzte Tisch aß schon, dauerte das doch recht lange. Aber ok, dafür war alles frisch.

Meine beiden Mädels hatten sich für den frisch geräucherten Ostseebarsch entschieden. Ich weiß nicht ob er frisch aus dem Räucherofen kam, jedenfalls roch er herrlich frisch geräuchert und war auch noch leicht warm. Was meine Mädels nicht so toll fanden, die Schuppen waren noch auf der Haut, und diese eigentlich knusprige, frisch geräucherte Haut dadurch nicht essbar. 

was guckst du

Unsre Große hatte auch mit den reichlichen Gräten zu kämpfen, welche nun mal so ein Ostseebarsch aufweist. Hier hatte sie sich scheinbar doch was anderes erhofft. Während meine Frau ihren Ostseebarsch mit seinem weichen Fleisch genoss, durfte dann letztendlich ich auch noch die Reste unsrer Großen übernehmen. Sie begnügte sich dafür mit den hausgemachten Bratkartoffeln, welche sie sich anstatt der Fischkartoffeln wünschte.

frisch geräucherter Ostseebarsch mit Bratkartoffeln

Positiv überrascht war ich, das dies nicht zusätzlich berechnet wurde. Bei Fischkartoffeln, welche meine Frau als Beilage hatte, geisterte uns im Vorhinein so allerhand im Kopf herum, am Ende war dies jedoch ein einfacher, allerdings ebenfalls fast zu heftig gewürzter Kartoffelbrei. Naja, warum man dies so nennt? 

frisch geräucherter Ostseebarsch mit Fischkartoffeln

Aber bei nachträglicher Recherche im Netz gibt’s das tatsächlich als Rezept. Ich bleibe da lieber beim altgewohnten Kartoffelbrei. Als kleine Beilage gab es frischen, geraspelten Salat aus Gurke, Blattsalat, Paprika und Tomate, welcher nach dem Geschmack meiner beiden Mädels allerdings auch wieder zu scharf war. Ok, der Koch hier würzt gerne.

Ich hatte mich, wie ein paar Tage zuvor schon auf Fehmarn, auch hier für die frische Flunder entschieden. Zwar war sie nicht so groß wie bei Petersen´s auf Fehmarn, aber auch hier hatte der heimische Fischer eine ordentliche Flunder an Land gebracht. 

was für ein Fang

Auf beiden Seiten schön knusprig gebraten, sodass auch die Haut auf der Oberseite der Flunder genießbar war. Hier wurde wenig gewürzt, sodass der Eigengeschmack des feinen Fleisches der Flunder voll zur Geltung kam. Ungewöhnlich für mich war allerdings, dass hier bei der Flunder der Roggen noch drin war. Das ist sicherlich nicht jedermanns Sache, und eigentlich kenne ich das so nicht aus der Gastronomie. Die Bratkartoffeln, welche bei meinem Essen dabei waren, waren wirklich hausgemacht. Mit reichlich Speck und frischen Zwiebelstippen versehen, wurden sie richtig schön dunkelbraun und knusprig gebraten. So mag ich sie. 

Flunder gebraten mit hausgemachten Bratkartoffeln

Einzig hier fehlte letztendlich die Würze, welche bei meiner Frau zu viel war. Aber dafür stehen ja Salz-und Pfefferstreuer auf dem Tisch, denn für unsre Große waren diese Bratkartoffeln zu ihrem Barsch genau richtig.

Nach knapp 1,5 Stunden zahlten wir mit Karte, gaben das Trinkgeld und machten uns bei schmuddelig, kalten Wetter auf ins benachbarte Lubmin.

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 77,50 € in der „Hafentaverne“ im kleinen Fischerdörfchen Freest. Hier wird frischer Fisch vom heimischen Fischer noch frisch gekocht und gebraten. Eine kleine Kneipe, wo mit Liebe am Beruf gearbeitet wird. Die Preise human, die Bedienung nett. Nur beim würzen sollte sich der Koch oder die Köchin vielleicht etwas zurückhalten. Ansonsten können wir hier die Hausmannskost ganz klar empfehlen.