Baden-Württemberg

Seit Jahr und Tag pilgern italophile Gourmets aus dem ganzen Grossraum Stuttgart zu „Gentile Gusto“ ins provinzielle Schönaich. Hier ist der Name Programm. Vor gut 25 Jahren hat der aus Sizilien stammende Giuseppe Gentile (jaja, er heisst wirklich so!)  einen Feinkostladen mit allerlei Köstlichkeiten eröffnet, die der Deutsche fast nur aus dem Urlaub kannte: Salsiccia, Limoncello, Tartuffo… Auch wir haben meist einmal im Quartal hier eingekauft und jedes Mal aufs Neue über das Angebot gestaunt. Doch längst war klar, dass eine räumliche und inhaltliche Expansion im Raum steht.

Nun hat sowohl der riesige Gentile-Gusto-Supermarkt als auch ein angeschlossenes Ristorante neu eröffnet – wobei die Vokabel „angeschlossen“ vollkommen unpassend erscheint, so prächtig, fast ein bisschen protzig kommt das Lokal daher. Dabei bleibt Gentile dem nicht sehr hübschen Schönaicher Industriegebiet treu, ist jedoch ins äusserste Eck in Richtung Steinenbronn gezogen. Der grosse Zweckbau wirkt von aussen zwar nicht sehr einladend, ist von innen jedoch mit allen Raffinessen ausgestattet. Wunderbarerweise hat das Lokal auch montags geöffnet, so dass wir nach einem ersten Bummel über den wahrlich riieeesigen Supermarkt gleich mal zum Mittagessen hier bleiben. Die reguläre Speisekarte gilt leider nur abends, beeindruckt jedoch durch aussergewöhnliche Kreationen: wie den Haussalat Gentile mit Fenchel, Schwarzkohl, Blutorangen, Mandeln und Pecorino oder Ravioli mit Entenkeule, Büffelricotta, Honigorangen und Thymian. Falls man hier ein ganzes Menü zelebrieren möchte, sollte man durchaus den grossen Geldbeutel mitnehmen und vielleicht auch den angebotenen Shuttle Service nach Hause buchen.

Mittags liegt die kleine Wochenkarte aus. Ein halbes Dutzend Gerichte wird angeboten (u.a. Caprese, Risotto mit Kürbis und Gorgonzola, Saltimbocca, Kalbskutteln).  Kann man einzeln ordern oder zu einem Menü zusammenstellen. Wir wählen Spaghetti Carbonara (15,00 Euro) und die Pizza Special (14,00 Euro). Was erst mal reichlich profan klingt, entpuppt sich jedoch als gaumenschmeichlerische Spezialität. Die Spaghetti werden mit Pecorino, Eiern und Backenspeck zubereitet und heben sich glücklicherweise von den sonst in deutschen Lokalen verhunzten Varianten mit Sahne deutlich ab. Gross ist die Portion nicht, ist halt ein klassisches Primo Piatto. Dass ein Gast am Nachbartisch lautstark die dürftige Menge beklagt, treibt uns Fremdscham-Tränen in die Augen. Allerdings ist die Pasta ziemlich arg al dente – zwei Minuten mehr hätten ihr gut getan. Dafür ist die Pizza wirklich mächtig und schmackhaft: mit fluffigem Boden, frischem Rucola, reichlich Mozzarella Fior di Latte, süsslichen Kirschtomaten, Olivencreme und Grana Padano. Eine herzhafte, allerdings etwas zu salzig geratene Mischung. Neben der 0,75- Liter-Flasche San Pellegrino (6,00 Euro) hätten wir fast noch eine zweite gebraucht. Als Überraschung entpuppt sich der weisse Lacryma Christi del Vesuvio (6,50 Euro für 0,2 Liter) aus Kampanien. Die „Tränen Christi“ werden von mineralischen, sehr trockenen Untertönen geprägt – fast glaubt man das Vulkangestein des Vesuvs herauszuschmecken. Muss man wirklich sehr kalt trinken. Und halt: zu jedem Tagesgericht wird ein frischer, knackiger Salat serviert – die Blattsalate überzeugen durch Bitternoten und einer sparsam eingesetzten Vinaigrette aus feinem Olivenöl und Balscamicoessig. Brot und Olivenöl stehen selbstverständlich auf jedem Tisch.

Der Service ist absolut erstklassig: zurückhaltend, souverän, formvollendet, zuverlässig. Auf Wunsch wird mit Muttersprachlern natürlich auch italienisch parliert. Die Inneneinrichtung setzt Braun- und Goldtöne in verschiedene Materialien um, in Stein, Textilien, Leder, Lamellen, Tapeten, Lampen. Für unseren Geschmack ein bisschen zu prahlerisch und pompös. Sehr angenehm wirken aber die farblich schön aufeinander abgestimmten Tischläufer, Brotsäckchen und Besteckhüllen aus (Kunst)Leder.  Verwirrend ist der Flur zu den Toiletten mit geschätzt 6 verschiedenen Türen. Hier kann es schon mal vorkommen, dass man an der Personalumkleide rüttelt oder eine ältere Dame am trickreichen Handgriff auf den Damentoiletten scheitert.

Obwohl wir bereits vor 12 Uhr eintreffen, ist das Lokal schon gut besetzt. Generös weist man uns aber noch einen grosszügigen Vierertisch mit umlaufenden Eckbänken zu. Eine halbe Stunde später sind fast alle Tische besetzt. Eine Reservierung scheint daher empfehlenswert.

Nachdem ich meinen freien Tag mit einer Freundin am Wiessee verbracht hatte, wollten wir uns auf dem Rückweg und zum schönen Abschluss des Tages noch Eis gönnen.
Also gab ich in die Suchmaschine meines Handys " Eiscafe Hemsbach"  ein - Ergebnis zeigte aber nur Treffer im nahen Heppenheim / Bensheim / Weinheim an.
Da ich mir aber  fast sicher war das es auch in Hemsbach Eiscafes geben musste, fragte ich ganz analog auf die altmodische weise einfach den Bademeister.
Der uns bestätigte das es sogar 3 Eisdielen in Hemsbach gäbe, wir fragten nach seinem Favoriten, worauf er uns  das Ciao empfahl.
Normalerweise betreiben die Besitzer  auch einen Kiosk am See, aufgrund des durchwachsenen Wetters war bei unserem Besuch heute allerdings geschlossen.
Das  Eiscafe Ciao , liegt etwas versteckt in einem Wohngebiet , in einer kleinen ,engen Gasse der Hemsbacher Altstadt.
Von Außen recht unscheinbar, nur die kleine üppig, berankte Pergola mit ihren zauberhaft schattigen Plätze konnte uns überzeugen.
Innen im Lokal ist alles im typischen Eisdielen Interior gehalten.
Die Dame hinter der Theke sagte uns gleich das sie Aufgrund von Personalausfall heute keine Bedienung anbieten könnte, sondern wir unseren Eisbecher hier bestellen, bezahlen und dann direkt mit nach draußen nehmen könnten.
Für uns kein Problem und absolut nachvollziehbar., so konnten zuschauen wie alles frisch für uns zubereitet wurde.

Beim Blick auf die Eistheke ging unserer Herz auf , unzählige Eissorten , darunter auch ungewöhnlich Sorten z. B. Wassermelone, Salz-Karamell, Ingwer-Orange, Zitrone-Rosmarin., Lebkuchen, Secco ...........sollten unseren Tag versüßen.
Neben veganen Eissorten und solche für Diabetiker werden auch selbstgebackene Kuchen /Torten, sowie diverse ital. Desserts ( Tiramisu, Pannacotta, Zuppa inglese......... ) sowie diverse  Kaffee /  Espressi  und Softgetränke angeboten.
Nun hatten wir die Qual der Wahl.
Einen der vielen  köstlichen Eisbecher bestellen oder Kuchen,  oder Kaffee und einfach ungewöhnliche Eissorten pur genießen ? 
Meine Freundin entschied sich für eine gefüllte Bubble Waffel - eine Spezialität dieser Eisdiele 1 große  fluffige Waffelspezialität mit großen Blasen im Teig, welche zu einer Spitztüte geformt wird und mit 2 großen Eiskugeln ,Sahne und Toppings  etc  ( z.B. Früchte, kleine Kekse, Kastanien, Nüsse, Liköre ...........)  nach Wahl dekoriert wird,  nicht nur eine Augenweide , es schmeckte auch vorzüglich wie meine Freundin begeistert berichtete.
Fast schon war ich etwas neidisch auf die Bubble Waffel , bis ich meine Portion  Eis pur  erhielt: 
- Karamell-Fleur de Sel,  Waldmeister,  geröstete Mandeln,  pink Grapefruit - was soll ich sagen - herrliches Eis , ich glaube eines der besten das ich bisher außerhalb Italiens gegessen habe - Achtung Suchtfaktor !
Nun wussten wir auch wieso das kleine, versteckte Eiscafe bei unserem Besuch schon gut gefüllt war mit allen Generationen:  ob Schulkinder, Rentner, Teens, jungen Muttis mit ihrem Nachwuchs, Touristen.........
am To go Schalter herrschte ebenfalls geschäftiges Treiben, etliche Schüler nehmen wohl  gerne  auf dem nach Hause Weg einen  kleinen Umweg über das Ciao in Kauf.
Manchmal ist es doch gut man vertraut nicht einfach nur auf Google , sondern fragt Einheimische , sonst hätten wir dieses kleines, versteckt gelegene Juwel niemals gefunden.

Jürgen Steinmeir, der Wirt vom Maultäschle im TC Wernau, hat nach dem Umbau das Hasenhäusle als zweites Standbein übernommen. Auch dort führt er nun seine bekannt schwäbisch-regional-saisonale Küche. Alles hausgemacht mit Zutaten regionaler Lieferanten. Bitte die Änderung der Kontaktdaten (Telefon und Internet) beachten.

Der Gastronomiebetrieb "Lika serviert" übernimmt das Untergruppenbacher Restaurant Stettenfels. Bewirtung von Freibad und Biergarten sind mit eingeschlossen. Neue Ansätze gibt es aber auch - zum Beispiel einen Roboter.
Die Türen des traditionsreichen Restaurants Stettenfels in der gleichnamigen Sport- und Festhalle in Untergruppenbach stehen ab dem 16. März wieder offen. 
Zuletzt hatte das von der Familie Rentschler seit Oktober 2021 geführte Lokal aufgrund von Personalmangel nur noch wochentags zum Mittagstisch geöffnet. Aussicht auf Besserung bestand nicht.
Mit dem seit 2008 in der Gastronomie selbstständig tätigen Gezim Lika, der mit der Stadthalle Lauffen, der Lemberghalle Affalterbach und der Sulmtalhalle in Erlenbach drei weitere Lokale betreibt, war schnell ein Nachfolger gefunden.
Technisch befinden sich die Lokale auf dem neuesten Stand. Dank Digitalisierung hat Lika mit einem Klick die Übersicht vom Einkauf bis hin zur Reservierung. Mit aktuell rund 40 Beschäftigten sieht er sich personell gut aufgestellt. Bei Bedarf kann schnell reagiert und zwischen den Lokalen personell umdisponiert werden. Und sollte es einmal eng werden, wartet in Untergruppenbach bereits der neue Serviceroboter auf seinen Einsatz.
Die Küche ist mediterran angehaucht. "Wir setzten so weit wie möglich auf regionale und saisonale Produkte und passen die Karte den örtlichen Gegebenheiten an", verspricht Lika. Vierling ist überzeugt, dass mit der Neueröffnung auch die Gäste wiederkommen.
Bereits seit 1978, mit der Einweihung der Stettenfelshalle, besteht das damals ebenfalls eröffnete Restaurant.