Region Saarland

Allgemein/Ambiente


Das „Café Schwinn“  ist ein Kuseler Traditionscafé – wie man in großen Buchstaben auf der Markise an der Hausfront lesen kann - seit 1832. Es war aber für ca. 4 Jahre geschlossen und wurde erst im September 2014 wieder geöffnet.
Verändert hat sich an der Einrichtung seit Jahren nicht viel, Kaffeemöblierung aus den 80igern, hellgraue Stühle mit in von pastellgrün dominiertem Flickenmuster, nicht gerade schön, aber dennoch zweckmäßig und gemütlich. Ich find’s ok.
Vor dem Café gibt es auch noch mehrere Sitzmöglichkeiten, bei starker Sonneneinstrahlung von einer weit auskragenden Markise geschützt.

Essen

In der kleinen Fußgängerzone von Kusel gelegen verwöhnt das Café seine Gäste mit einer großen Auswahl an leckeren Torten und Kuchen, frischen Backwaren, aber auch mit kleinen Snacks wie belegten Brötchen oder Brötchen mit Schnitzel und warmem Fleischkäse. Darüber hinaus gibt es aber auch ein täglich wechselndes Mittagessen.

Heute wurde auf einer Tafel am Eingang zum Café mit „Grumbeersupp + Zwetschgenkuchen“ geworben. Da konnte ich nicht widerstehen. Für Nicht-Pfälzer und Nicht–Saarländer: Grumbeersupp heißt Kartoffelsuppe.


Im Hochsommer beginnt die Pflaumenernte je nach Witterung und Region bereits  ab Anfang Juli, für die Zwetschgenkuchen im Café Schwinn kommen sie zur Zeit von Weinheim von der sonnenverwöhnten Bergstraße, sie schmecken besonders süß und man kann auf zusätzliches Zuckern verzichten.


Auch die Grumbeersupp hat prima geschmeckt, schön sämig, verfeinert mit klein gehackten Karotten und allerlei frischen Gartenkräutern. Was natürlich nicht fehlen darf – sowohl in der Pfalz als auch im Saarland – ist Maggi, unaufgefordert hingestellt zum individuellen Abschmecken. Ein wenig Maggi, ein wenig Salz und fertig ist der einfache heiße Genuss.


Die Preise im Café Schwinn sind sehr moderat, Suppe und Zwetschgenkuchen bekommt man für schlappe 4,70 €, ich nahm noch einen großen Kaffee dazu für 1,90 €. Da kann man nicht klagen.

Service

Ebenso zufrieden war ich mit der Bedienung, ich glaube die Chefin persönlich, sie war sehr freundlich und aufmerksam, gab gern Auskunft über das Café und wusste sogar, woher die leckeren Pflaumen für den Kuchen stammen.
 
Fazit: Kuseler Traditionscafé, gut, günstig, empfehlenswert

Allgemein/Ambiente


Der „Perfetto-Teff“ im  Untergeschoss von Karstadt ist in die Feinkostabteilung des Kaufhauses integriert. Die Feinschmeckerbar liegt eingebettet zwischen einem Hochregal mit edlen Champagnertropfen und ansprechend präsentierten Holzkisten mit erlesenen Grand Cru – Weinen zum Aktionspreis von z.B.  99,95 € für eine  2011 er Flasche Château Leoville Barton.
Im vorderen Bereich gibt es vier kleine Tische mit ca.12 Sitzplätzen, ich nehme aber lieber auf einem der Hocker an den Hochtischen Platz, da hat man einen schönen Blick in die Weinabteilung oder auch in den offenen Küchenbereich.

Ich kenne das Perfetto schon seit Eröffnung 1988, doch auch schon davor konnte man bei Karstadt in der Lebensmittelabteilung an drei verschiedenen Theken zum Essen Platz nehmen. Damals gab es sogar noch Hähnchen vom Grill. Der „Treff“ gehört, nicht nur wenn es um Fisch geht, zu meinen Favoriten in Saarbrückens Innenstadt. Jeder Besuch lohnt, enttäuscht wurde ich noch nie, außer wenn an Samstagen ohne Reservierung einfach keinen Sitzplatz bekommt. Der „Treff“ ist insbesondere um die Mittagszeit, v.a. aber an Samstagen und in den Wochen vor Weihnachten  meist bis auf den letzten Platz besetzt.

Service

Man wird am Tisch bedient. Das 6 köpfige Serviceteam um Küchenchef Rüdiger Timmermann ist unkompliziert freundlich und arbeitet, manchmal gepaart mit „Saarbrücker Schnauze“, recht flott, nur bei Hochbetrieb muss man schon mal etwas Geduld mitbringen und  mehrmals per Handzeichen auf sich aufmerksam machen.

Sauberkeit

Da gibt es absolut nichts zu beanstanden, die offene Küche bietet Transparenz.

Essen

Man kann sich selbst nach Herzenslust an der Fisch- oder Fleischtheke einen besonderen Leckerbissen wählen und abwiegen lassen;  die „Perfetto-Treff-Köche“  bereiten dann ganz nach Wunsch die ausgesuchten Meeresfrüchte, Fisch- oder Fleischportionen frisch zu. Neben dem Kaufpreis ist lediglich eine Pauschale von 7,50 € für die perfekte Zubereitung fällig, inklusive einer Sauce, einer Beilage nach Wahl plus Baguette.

Mir war das heute zu aufwendig, denn im „Perfetto-Treff“ kann man einfacher aus einer gut sortierten Speisekarte bzw.  aus verschiedenen auf mehreren Schiefertafeln angepriesenen Tagesempfehlungen was Passendes finden. Das beginnt a la carte mit der beliebten Fischsuppe mit Knoblauchsauce und Baguette klein zu 5,50 € (groß 8,50 €) und endet beim Entrecote-Steak vom Grill mit Kräuterbutter, Salat und Baguette zu 18,90 €.

Verlockender sind da die Angebote von der Tagestafel wie Seeteufelmedaillons, Pasta und Salat (22,90 €), Doradenfilets, Spagetti Aglio olio und Salat in Himbeerdressing (18 €), Irish OX –Filet, Pasta und Salat (25 €) oder von mir immer gern geordert „Surf & Turf“ Rinderfilet + Gambas und Salat zu 25 €.

Heute wählte ich das „Duett von Gambas und Lachsfilet“ mit Pasta und Salat zu 18,00€.

Bewertung

Die Zutaten waren von bester Qualität, mein  „Duett von Gambas und Lachsfilet“ optisch und geschmacklich perfekt umgesetzt.
Vorab gibt es stets Scheiben von frisch aufgebackenem Baguette sowie einen vorzüglichen Aufstrich, ein Mayonnaise- Dip mit ordentlich Knobi, Kräutern, Pfeffer und reichlich Curry, der dem schmackhaften Gruß aus der Küche die schöne gelbe Farbe verleiht.
Der Salat vorab, reichlich und knackig frisch, ein Mix aus verschiedenen Blattsalaten mit angenehmem Essig-Öl-Überzug, Gurkenscheiben, Tomate und Rohkostsalaten und bekrönt von Allerlei aus dem Kräutertopf, war ein guter Starter.
Das Hauptgericht, ebenfalls eine gute Portion, wurde auf großem Flachteller serviert; die  perfekt al dente gegarten  Spaghettini, auf einer nicht zu dominanten leicht sämigen Käse-Sahne-Sauce angerichtet und mit fein gehobelten Parmesanblättern obenauf,  bildeten eine passende und sehr schmackhafte Beilage. Die Gambas, zwei an der Zahl und von der großen mindestens ca. 6 cm großen Sorte, wurden verzehrfertig ohne Kopf und Schale, sauber die Darmfäden entfernt, a point gegrillt, das Fleisch schön saftig, aromatisch und angenehm im Biss. Besser geht’s nicht. Ebenso überzeugend das Lachsfilet, auch hier bewiesen die Köche, dass sie ihr Handwerk verstehen.  Das Lachsfilet war gut gewürzt und von beiden Seiten gut gebraten, punktgenau, so schmeckte das Fleisch schön zart und saftig mit dem unverwechselbaren, kräftigen Geschmack nicht zuletzt durch die beim Braten gesetzten  Röstaromen.

Getränke: eine kleine Flasche Mineralwasser Apollinaris zu 2,00 € und ein wohltemperierter trocken fruchtiger  Roséwein aus der Camarque, 0,1l gutgemeint deutlich über den Strich eingeschenkt,  für moderate 2,80 €.

Fazit: Der „Perfetto-Treff“ wirbt unter anderem mit dem Slogan „Treffpunkt für Genießer“. Dem ist nichts hinzuzufügen. Hier bin ich immer wieder gerne zu Gast. 100% Weiterempfehlung.

Kleine Vorgeschichte:

Der Felschbachhof ist mir schon seit ca. 20 Jahren als gute Adresse bekannt. So lange ist auch mein erster Besuch im Felschbachhof her. Der Besuch ist mir noch in guter Erinnerung. Ich war zufrieden mit dem Essen und mit meinem Wein.

Damals in „jungen Jahren“ sah ich eine Rieslingempfehlung vom Weingut Armin Diehl („Deutschlands wohl frechester Restaurantkritiker“ und Winzer). Der Name war mir ein Begriff und ich wollte mal schauen, ob so ein Kritiker auch einen anständigen Wein hinbekommt. Für meine damaligen Verhältnisse war der Wein sündhaft teuer und mir noch lange als einer der besten Rieslinge im Bewußtsein.

Der Felschbachhof liegt parallel zur B420, aber so zurückgesetzt dass es wirklich wunderbar ruhig ist. Der Wald grenzt an.

Dieses Mal war ich wieder für einen Tagesseminar mit Kollegen hier.

Service:

Ausreichendes, freundliches und gut geschultes Personal kümmert sich hier um das Wohl der Gäste. Es ist alles gut organisiert. So wurde die gut durchdachte Speisenauswahl kurz im Seminarraum abgegeben und man durfte per Strichliste wählen.

Aufgrund der Hitze fragte ich, ob ich die Vorspeisensuppe in einen Beilagensalat tauschen könne. Kein Problem.
Beim Essen im Restaurant wurden wir zügig bedient. Dennoch denke ich, „normale“ Restaurant- und Hotelgäste werden besser umsorgt. So wurde zum Beispiel nicht gefragt, ob alles Recht ist oder nach weiteren Wünschen gefragt. Auch wurde mein benutztes Besteck beim Tausch in Fischbesteck auf einem Tablett mit dem frischen Fischbesteck (mit Berührung) abgelegt. Ich wies die Servicedame drauf hin, dass ich dieses Besteck für den Salat benutzt hatte. Sie bedankte sich für den Hinweis.

Es ist halt vom Seminaranbieter alles vorgebucht und so läuft einfach das Programm durch, Trinkgeld ist auch nicht in Sicht.

Speisen und Getränke:

Wasser zum Essen (leider kein toller Riesling... aber bei den Temperaturen und Seminar ist Verzicht ratsam!).

Für mich den kleinen Beilagensalat als Vorspeise. Hier die Salate alle definitiv hausgemacht, der Rotkrautsalat in der bunten Mischung war ganz klasse. Ein feines Essig-Öl-Dressing rundete den guten Geschmack der restlichen Rohkost ab. Dem Blattsalat hatte wohl die Hitze sehr zu schaffen gemacht, er hing schlapp „in den Seilen“. Bei den derzeitigen Temperaturen von ~ 40 Grad halte ich es aber auch für möglich, dass schon der Transport zum Felschbachhof den Salat schwächeln ließ.

Die Kollegen waren mit dem  blassen Cremesüppchen von der Erbenschote auch zufrieden, sie kühlte auch nicht so schnell ab :-).

Zur Suppe / Salat wurde ein Körbchen mit 2 Sorten frischem Baguette / Brot gereicht.

Als Hauptgang  wählte ich den hausgebeizten Lachs mit BIO-Zucchinigemüse und BIO-Reis.

Die Portion nicht sehr groß, aber für ein Mittagessen angemessen. Den Lachs hatte ich mir anders vorgestellt, von der Beize war nicht viel zu spüren. Er war geschmacklich aber sehr gut und schön saftig. Das Gemüse hätte für meinen Geschmack noch Biss haben dürfen, es war weich gegart. Der Reis schön locker und mit angenehmen Aroma. Durch den Gemüsesud war das Essen auch mit dem Reis nicht zu trocken.

Danach gab es noch einen kleinen Eiskaffee. Der war leider für „Felschbachhof-Niveau“  wirklich lieblos serviert. 1 Bällchen Eis, Kaffee (dieser hätte vorher besser gekühlt sein müssen), Sahne, Tütenwaffel. Fertig.
Aber extra für meine GastroGuide Kollegin Obacht! habe ich dieses Mal das Dessert genommen!

Meine Kollegen waren von ihren Speisen auch alle sehr angetan. Für einen Seminartag waren wir wirklich sehr zufrieden!

Schön finde ich, dass man sich hier durch die BIO-Lebensmittel  abheben will. Schaut man in die reguläre Speisekarte wird man vor lauter BIO, BIO, BIO fast erschlagen. Da sind dann die Nebenrollen alle als BIO deklariert. Die Hauptrollen, besetzt durch Fisch und Fleisch, leider nicht. Das ist so ein bisschen „Augenwischerei“. Man bemüht sich allerdings um regionalen Einkauf, dies kommt gut an.
 
Ambiente und Sauberkeit:

Ländliches Flair mit viel Holz und gepflegter Gediegenheit. Das passt hier wirklich gut.

Eine Finnhütte gehört auch noch mit zum Hotel. Die ist richtig schön und ich kann mir hier gut ein Fest mit Freunden vorstellen. Mit bis zu 50 Personen kann man hier reservieren.

Ein angelegter Kräutergarten / -schnecke hinter dem Haus. Gebrauchsspuren der Küche sind zu sehen.

Ein Blick in die geräumige Küche war auch möglich - für mich immer ein gutes Zeichen.

Die Tische schön eingedeckt, sogar für uns Seminarteilnehmer mit Stoffservietten und Gartenblumen auf dem Tisch.
Alles piccobello.

Die Toiletten allerdings mit Oberlichtern aus klarem Fensterglas. Klare Fehlplanung. Der Blick vom Nebengebäude oder aus dem höher gelegenen Garten in die Örtlichkeit ist dadurch möglich… und es gibt doch Momente im Leben, da möchte man alleine sein!

Preis/Leistung keine Wertung da ich hier keine Info habe. Die Tagungspauschale inklusive Wasser (3 Sorten im Kühlschrank zur Selbstbedienung), Kaffee, Tee, Gebäck, Mittagsmenü und Nachmittagskuchen dürfte laut Prospekt bei ca. 35,00 pro Person gelegen haben. Das war dann absolut ok!
 
Fazit:

3 - 4 - wenn es sich ergibt, gerne wieder. Das nächste Mal vielleicht privat, dann ist es sicherlich noch besser!
Da wir im Kollegenkreis hier dieses Mal auch regional gebucht waren, haben ein paar Kollegen das Gleiche vor. Auch dies ein Wink an den Service für Tagungsgäste.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").     

Allgemein

Saarbrücken 12 Uhr, 35 Grad, tropische Hitze – da ist mir nicht nach Currywurst, Schweinshaxe  & Co. So steuere ich die Europagalerie an, denn hier hat man eine recht ordentliche  Auswahl an gastronomischen Betrieben und kann noch dazu die  mehr oder weniger  große Mahlzeit an einem  wohlklimatisierten  Ort einnehmen.
Heute hatte ich Lust auf „asiatisch“ und da ist für mich das „bok“ im Erdgeschoss der Europagalerie erste Wahl.

Ambiente

Das kleine Restaurant ist recht futuristisch und trendig gestaltet, unter einer bogenartig geformten weißen Decke ist ein Meer aus Algenblättern angebracht, es gibt mehrere Sitznischen, die  teils mit Vorhängen aus kleinen Stahlkugeln voneinander getrennt sind, so wird trotz wenig Platz ein gewisse Privatheit vermittelt – nicht übel für ein Schnellrestaurant. 

Die Restaurantküche hinter dem Tresen ist gut einsehbar. Diese Transparenz mag  ich, so kann man den Köchen beim Zubereiten der Speisen über die Schulter blicken und es ermöglicht  einen Blick auf die verwendeten Zutaten  und die Sauberkeit der Küche. Da gibt es nichts zu beanstanden.

Küche

Die Crossover-Küche offeriert einen Mix aus thailändischen, chinesischen und japanischen Gerichten sowie  eine kleine ansprechende Auswahl  an Sushi.

Das „bok“ bietet gesunde asiatische Küche, frische Produkte von guter Qualität, schnell zubereitet zu einem äußerst fairen Preis. Das Angebot reicht bei warmen Gerichten von der Hühnersuppe für 2,50 € bis zum gebackenen Ente – Gericht für max. 7,90 € oder der großen Sushi-Auswahl zu 9,90 €.

Ich entschied mich für das Gericht 33 „gäng tom kha gai“ zu 6,70 €, ein Mineralwasser dazu für 1,90 €, so bleibt noch
ein wenig Taschengeld für die anschließende Shoppingtour.

Service:

Service am Tisch gibt es nicht. Man bestellt am Tresen, bekommt einen Piepser mit, der durch Vibration und Klingeln anzeigt, wenn das Essen fertig und abholbereit ist. Das freundliche Personal spricht nicht sonderlich gut Deutsch, aber man kommt klar. Nach meiner Bestellung bekam ich den kleinen Melder mit dem Kommentar überreicht „wenn klingelt, Du kommen“.

Ich hatte mit meinem Plastikbecher Mineralwasser kaum Platz genommen, da klingelte es auch schon nach gefühlten 5 Minuten.

Bewertung

„gäng tom kha gai“ : in einem großen Teller wurde eine üppige Portion sehr gut schmeckende,  in feine Panade gehüllte und in schmale Stücke geschnittene Hähnchenbrust serviert, der Boden war bedeckt mit einer hervorragenden leicht sämigen Kokosmilchsoße, dazu ein schöne Portion hutförmig gestülpter lockerer Reis und absolut asia-punktgenau und bissfest eine ordentliche Portion verschiedener Gemüse, Brechbohnen, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Auberginen, Champignons, Sojasprossen, Bambus, das Ganze mit gelben Thai Curry gepeppt, herrlich aromatisiert durch Koriander, Zitronenblätter und Basilikum. Besser kann man für 6,90 € kaum essen. Lediglich mit der Schärfe habe ich noch ein wenig mit einem Klatscher  Sambal Oelek, das dafür  auf jedem Tisch bereitsteht,  nachgeholfen.

Fazit: feine asiatische Küche - schnell, frisch, gut und günstig.

Nachdem wir heute gegen Mittag an der "Tabaksmühle" im wahrsten Sinne des Wortes vor verschlossenen Toren gestanden hatten beschlossen wir kurzerhand. zur "Undine" weiterzufahren. Da beide Unternehmen wie auch der "Stiefel" und die Brauerei Bruch zum  "Bruch-Imperium" zählen landete unser Geld schlussendlich ohnehin an der gleichen Adresse.

Da die "Undine" ihren Gastbetrieb erst um 12 Uhr aufnimmt, wir aber bereits um 11 Uhr dort waren, wurde uns freundlich bedeutet, dass wir zwar schon Platz nehmen könnten, unsere Bestellungen aber erst ab 11.45 Uhr entgegengenommen könnten. Auch Getränkewünsche könnten zwar schon früher entgegengenommen werden; gebracht werden könnte aber auch erst  nach 11.45 Uhr, da erst ab dann das Kassen- und Bonsystem "scharfgemacht" würde. Wir waren es zufrieden, konnten uns den schönsten Schattenplatz unter dem dicksten Kastanienbaum im Biergarten aussuchen und warteten geduldig. Und mit dem (symbolischen) Glockenschlag 11.45 Uhr stand auch schon der für uns zuständige Servicemensch neben uns und erfragte unsere Wünsche.

Zu Service, Ambiente und Sauberkeit muss ich nichts mehr schreiben; ist alles in meiner letzten Kritik nachzulesen und in diesen Sparten hat sich auch nichts geändert.

Essen: Ich hatte eigentlich mit dem Wurstsalat "Undine", den ich in sehr guter Erinnerung hatte, geliebäugelt, mich dann aber für das heutige Stammessen "Meerresfrüchte-Lasagne auf Estragonrahm & Salatbouquet" (EUR 7,30) entschieden; meine Frau nahm den "Salat mit Pfiff" (Pfifferlinge mit Zwiebeln angebraten, Knoblauch-Croutons und Parmaschinkenchip, auf bunten Blattsalaten in Knoblauch-Kräuterdressing für EUR 13,00; hätte als Vorspeise EUR 9,50 gekostet) und unsere Begleitung entschied sich für besagten Wurstsalat "Undine" (mit Käse,Radieschen und roten Zwiebeln in Senfvinaigrette, dazu Bratkartoffeln für EUR 9,80; hätte als Vorspeise EUR 7,50 gekostet). Getrunken haben wir Weizenbier der Brauerei Bruch (Bruch Pils, Zwickel und Landbier schätze ich sehr; das Bruch Weizenbier muss ich nicht noch einmal haben), alkoholfreies Weizenbier und Espresso.

Der "Salat mit Pfiff" und der Wurstsalat "Undine" entsprachen voll und ganz unseren Erwartungen; jeweils sehr schmackhaft, sehr gut abgestimmt und eine "runde Sache". Nicht so richtig glücklich war ich mit meiner Meeresfrüchte-Lasagne; mir dem Wurstsalat wäre ich besser dran gewesen. Nicht dass die Lasagne nicht geschmeckt hätte, aber die darin enthaltenen Meeresfrüchte konnte man im wahrsten Sinne des Wortes an einer Hand abzählen: eine winzige Krabbe und vier Tintenfisch- bzw. Octopusfragmente! Selbst für EUR 7,30 hätte ich mir da doch ein bisschen mehr erwartet. Aus "Verbundenheit" mit dem Hause Bruch vergebe ich nachdem dreidreiviertel Sterne nicht möglich sind hier trotzdem schmeichelhafte vier Sterne. Bestellen werde ich die Meeresfrüchte-Lasagne in der "Undine" aber nicht mehr. 

Schon oft  bin ich am früheren "Wienerwald", der in seinen Räumen zuletzt die "Orchidee" , ein  eher zweifelhaftes China-Restaurant, beherbergte, vorbeigelaufen; nie zuvor hatte ich in den "Orchidee"-Räumen zuvor Licht gesehen.Eigentlich hatte ich heute ganz in der Nähe zu einem kleinen Asia-Imbiss, den mir meine Fusspflegerin empfohlen hatte, gewollt, aber in der "Orchidee" sah ich erstmals Licht und vor dem Eingang stolperte ich fast über einen Aufsteller mit Plakat "Neueröffnung Asia Restaurant "Reiskorn"". Also musste der "Fusspflegerinnen-Imbiss" für diesmal wohl oder übel warten und nichts wie hinein ins neue "Reiskorn". Eine Homepage hat das Restaurant auch schon, allerdings ist man sich offenbar noch nicht so ganz über die Öffnungszeiten einig: auf der Homepage stehen als Öffnungszeiten Di bis So jeweils von 11.30 bis 15.00 Uhr und von 17.30 bis 23.00 Uhr, während laut Speisekarte "täglich von 11.00 bis 23.00 Uhr durchgehend warme Küche" angeboten wird. Hier muss wohl noch ein wenig koordiniert werden.

Ambiente: Ich kenne noch die etwas "muffigen" und nicht sehr ansprechenden Räume vom "Wienerwald" und dem direkten Nachfolger "Entenbraterei"; "Hühnergrill" und "Orchidee" hingegen habe ich nie betreten. Das aktuelle (noch ein wenig neu riechende) Ambiente wirkt schlicht aber gediegen; klare Linien, sparsame Deko, Braun-, Schwarz- und Weisstöne. Gefällt mir wirklich gut; dafür vergebe ich sehr gerne viereinhalb Punkte.

Sauberkeit: Alles picobello; kein Staubkorn, kein Krümelchen auf dem Fussboden, blitzblank geputze Fensterscheiben. Blitzsauber; fünf Sterne.

Service: Zwei junge asiatische Damen "schmeissen" zur Mittagszeit (ausser dem Koch, der Speisen von der sehr gut strukturierten kleinen aber feinen Speisekarte zubereitet, leergewordene Buffet-Speisebehälter auffüllt und rohe Zutaten für Buffetgäste grillt), den kompletten Service. Das könnte wenn alle Tische besetzt sind, durchaus schon mal ein bisschen "eng" werden, obwohl der Service für mich einen durchaus kompetenten Eindruck macht und sicher nicht so schnell die Übersicht verliert. Ausserdem ist man sehr freundlich und flott; leergegessenes Geschirr wird umgehend abgeräumt und leere Gläser bleiben nicht lange leer. Viereinhalb Sterne.

Essen: Man bezahlt, sofern man nicht etwas von der Speisekarte (klein aber gut, moderate Preise) wählt, für die Teilnahme am Buffet EUR 8,50; ab zwei Personen ist für  EUR 14,50 pro Person ein "Feuertopf" im Angebot. Das Buffet ist wirklich reichhaltig (ausser für Sushifreunde, da gibt es bei den Mitbewerbern mehr Auswahl); ist etwas leer, wird umgehend nachgefüllt. Was ich probiert habe, war ausgesprochen lecker; sehr angetan war ich speziell von den Gambas (ausnahmslos entdarmt;in einer äusserst schmackhaften gelben Currysauce mit geschmorten Früchten und Paprika), dem Sesamhuhn, der nicht zu "knusprigen" Entenbrust und den sehr fein zubereiteten und zarten Octopussys (kann mir jemand die Pluralform von Octopus sagen ?). Dass man sich bereits zur Mittagszeit zum aufgerufenen Preis von EUR 8,50 auch etwas grillen lassen kann, dürfte die Mitberwerber im Stadtgebiet ins Grübeln bringen. Im Grillangebot sind neben diversen   Gemüsen und Pilzen Rind, Känguruh, Huhn, Fischfilet, Gambas, Babyoctopus, Kalmar und Froschschenkel (sorry wenn ich was bei der Aufzählung vergessen habe). Ich habe mir Rind, Gambas und Octopus grillen lassen. Man kann dem Koch in einem Näpfchen die ausgewählte Sauce (vier stehen zur Wahl), die er dann über das Grillgut gibt, überreichen; der "fertige" Teller wird wie auch bei den Mitbewerbern an den Tisch gebracht. Die von mir gewählte Sauce "Thai-Curry" war ein wenig schwach auf der Brust; hier hatte ich schon etwas mehr "Wumms" erwartet. Beim Dessert wäre es schön, wenn die angebotenen Früchte noch um die von mir hochgeschätzten Lychees und Rambutan ergänzt würden, aber das ist schon "Jammern auf sehr hohem Niveau". Ich war wirklich sehr zufrieden und vergebe guten Gewissens viereinhalb Sterne.

P.S. Kleiner Verbesserungsvorschlag für das Buffet: Der Stiel des im Behälter für die (sehr schmackhafte) Misosuppe mit Pak Choy und Fischeinlage war dermassen heiss, dass ich ihn, um überhaupt vernünftig schöpfen zu können ohne mir die Finger zu verbrennen,mit einem zusamengedrückten Päckchen Tempotaschentücher "wärmeisolieren" musste. Der Stiel desSchöpfers bei der Pekingsuppe dürfte ähnlich heiss gewesen sein. Der Service will meinen Vorschlag, wärmeisolierte Schöpfer anzuschaffen, an die Leitung weitergeben. Auf einer Verbesserungsvorschlagsprämie bestehe ich nicht, mag nur keine Brandblasen an den Fingern oder sonstwo.

P.S. Die Pluralform von Octopus habe ich mittlerweile in Erfahrung gebracht: Octopodi !

Preis-/Leistungsverhältnis: Wer die Preise von "Oishi", "Hokkaido", "New China" und anderen Mitbewerbern (nur das "Grand" bietet laut Homepage Buffet zum gleichen Preis an, wobei das Grillen sicher nicht inclusive ist; ich bin seit dort auch mit iPad-Bestellungen und "Runden"  gearbeitet wird, nicht mehr im "Grand" gewesen) kennt, dürfte sich angesichts der EUR 8,50 für das "Reiskorn"-Buffet verwundert die Äuglein reiben.  Sofern das "Reiskorn" die derzeitige Essens-Qualität und den Preis halten kann, Service und Sauberkeit wie von mir heute angetroffen bleiben, ist mit dem "Reiskorn" ein wirklich ernsthafter Konkurrent in Sachen Asia-Buffet im Stadtgebiet Saarbrücken ins Rennen gegangen. Ich würde mir wünschen, dass das "Reiskorn" seinen aktuellen Standard halten kann und vergebe für Preis_/Leistungsverhältnis die vollen fünf Sterne.

Ich bin seit meiner Kritik fünfmal Gast im "Reiskorn" gewesen, zuletzt heute am 02.09.15. Die Qualität hat sich nicht nachteilig geändert, der Preis ist mit EUR 8,90 unverändert geblieben, der Service ist nach wie vor sehr aufmerksam und freundlich. Preis/Leistung ist immer noch sehr gut, weshalb ich das "Reiskorn" auch weiterhin nur empfehlen kann. Und ich komme sicher gerne wieder!