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"Gemeinsam mit einem neuen Partner in der Küche möchten wir uns die Zeit nehmen, um unser Restaurant neu auszurichten und um ein neues zeitgemäßes Konzept für Sie zu erarbeiten.
Gleichzeitig werden wir alle nötigen technischen Voraussetzungen in der Küche und im Wirtschaftsbereich schaffen um das neue Konzept auch bestmöglich umsetzen zu können."
Wann der neue Start ist, steht auch schon in der Zeitung: 23. Juli 2015.
Und der neue Küchenchef steht auch fest. Er hat schon mit den Vorbereitungen begonnen. Ein namhafter Koch: Michael Grünbacher.
Er war bis Juni 2015 Küchenchef im Landgasthof am Königsweg und vorher in namhafen Häusern mit und ohne Stern tätig.
Das Traditionshaus setzt große Hoffnungen.
gelesen in: http://www.pz-news.de/region_artikel,-Neuer-Chefkoch-in-der-%E2%80%9EHammerschmiede%E2%80%9C-_arid,1019484.html