München

Am Vortag waren wir ja Chinesisch Essen und genau daneben liegt das Pils Corner. Es sieht jetzt von außen nicht so aus wie ein Restaurant und der Name lässt auch mehr auf eine Kneipe tippen. Da wir ja vor Ort waren checkten wir mal die Speisekarte. Kroatisch – das ist fein. Kurzer Blick durchs Fenster, viel los, also ab rein und Tisch Reservieren. An der Dachauer Str. kurz nach der Unterführung befindet sich das Gasthaus. Von der U-Bahn Haltestelle Moosach sind es ca. 3 Gehminuten um hier her zu gelangen. Zum parken gibt es hier einige Anlaufstellen mit zeitlicher Begrenzung. Wir haben aber selten einen freien Parkplatz gesehen. Der Eingang befindet sich ebenerdig, genauso wie die Toiletten. Der hintere Bereich befindet sich durch eine Stufe erhöht.
 
Service
Wir betraten den Gastraum und wurden von einem Herr mit Handschlag begrüßt und gaben unseren Wunsch kund. Für den nächsten Tag bekamen wir noch einen freien Tisch für 17 Uhr. Nehmen wir.
 
Als wir zum reservierten Termin ankamen begrüßte uns der Herr , wieder in Alltagskleidung ( wir vermuten der Chefe), mit einem Handschlag und konnte sich auch noch an uns erinnern . Er brachte uns zu unserem Tisch und begab sich wieder nach vorne. Nach einer Zeit kam dann eine Dame, auch in Alltagskleidung , zu uns an den Tisch, legte die Karten hin und meinte – zu trinken-. Wir baten um einen Blick in die Karte und kurz darauf war sie auch schon wieder da. Wir bestellten die Getränke und von ihr kam – zum Essen-. Soweit waren wir noch nicht und mussten ihr wieder mitteilen ,dass wir noch schauen. Die Getränke kamen rasch und sie meinte bei der Ablieferung zum Wohl und wir konnten dann auch die Essensbestellung aufgeben. Nun kam eine andere Dame in Alltagskleidung an den Tisch ( wir vermuten die Chefin), reichte uns die Hand und wünschte uns ein gutes neues Jahr, Gesundheit, Glück und Liebe. Hierbei nahm sie Spotzl in den Arm und meinte zu ihm – manchmal auch mal mit schimpfen-. Das ist was Spotzl überhaupt nicht abkann wenn ihn Fremde Leute antatschen . Die Essen wurden gleichzeitig serviert und die Bedienung meinte zu uns – so meine lieben, einen guten Appetit-. Sie fragte auch noch , ob wir Ketschup oder Majo bräuchten. Der Chefe kam unterm essen an den Tisch und fragte nach ob alles passt. Die Dame räumt die Teller ab sobald einer leer ist , egal ob andere am Tisch noch am Essen sind. Sie fragt aber bei jedem nach, ob es geschmeckt und gepasst hat. Eine Nachfrage ob es noch was sein darf gab es nicht und auch als die Getränke leer waren gab es keine Nachfrage. Die Gläser wurden abgeräumt und uns kam es so vor, als ob sie den Tisch wieder bräuchten. Wir orderten die Rechnung und die Dame brachte zwei Schnäpschen an den Tisch.

 Der Chefe kam dann mit einem Handgeschriebenen Zettel an den Tisch und kassierte ab. Er bedankte sich und fragte nochmal nach ob alles gepasst hat. Beim verlasen wurden wir von den Chefs nochmal mit Handschlag verabschiedet und sie wünschten uns noch einen schönen Abend. Als Stammgast , wie hier ziemlich alle waren, mag das ja alles schön und recht sein, aber als Fremder ist einem das doch ein wenig zu viel des guten. 3,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine rötlich-braune Ledereinbandkarte mit Klarsichthüllen. Es gibt hier kroatische Gerichte und quer durch alles mögliche. Die Karte ist auf der HP einsehbar . www.pils-corner.de

Wir hatten ein dunkles Weizen für 4.- € und einen Mazedonischen Rotwein für 4,50 € und zum Essen den Corner Spieß – verschiedene Fleischsorten am Spieß mit Paprika, Zwiebeln, pikanter Soße , Djuvecreis, Pommes frites für 17 .- € und Pola Pola – vier Cevapcici und ein Fleischspieß mit Djuvecreis, Pommes frites, Zwiebeln, Ajavar für 12 .- €
 
Das Fleisch beim Spieß war Hammer gebraten. Das Rind super medium,

 das Schweinefilet zart rosa und das Hühnchen super zart und saftig durchgebraten. Keine Ahnung wie die das hinbekommen, den der Spieß hatte schöne gleichmäßige Röstaromen. Dazwischen gab es noch auf den Punkt gegarten Paprika und geschmorte Zwiebeln. Die pikante Soße war herrlich lecker dazu. Sie hatte ein rauchiges Aroma, erinnerte irgendwie an eine Barbeque Soße. Sie war sehr fein und würzig abgeschmeckt und hatte auch eine dezente leichte Tomatennote. Der Reis war auf den Punkt gegart mit einer dezenten Tomaten Note , spitze abgeschmeckt und mit Paprikastückchen verfeinert. Mit den Pommes waren wir jetzt nicht so ganz zufrieden. Sie waren nicht knusprig sondern sehr lapprig. Hätten noch länger in der Friteuse verbleiben dürfen. Sie hatten einen schönen Kartoffelgeschmack , waren nicht fettig und auch ausreichend mit Salz versorgt worden.
 
Pommes und Reis waren auf dem anderen Teller die gleichen. Die Zwiebeln waren frisch in Würfel aufgeschnitten und das Ajavar vermuten wir eins zu eins aus dem Glas. War jetzt nicht so die Geschmacks Explosion. Die Cevapcici waren etwas fester in der Konsistenz, sehr saftig gebraten und auch sehr schön gewürzt. Es war etwas Knoblauch vorhanden, wegen uns dürfte es mehr sein, er kam etwas sparsam durch. Der Spies war auch wieder super saftig gebraten und vom würzen her passte es einwandfrei.

Fleisch braten können sie , 4,5 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt ist es ein langer Schlauch nach hinten. Rechter Hand befindet sich die Theke mit Barhockern davor und linker Hand gibt es Sitzmöglichkeiten. Im vorderen Bereich gibt es einzelne Tische.
 
Im hinteren Bereich befinden sich zwei kleine an der Wand und gegenüberliegend gibt es eine Bank mit Tischen und Stühlen davor. Bei unserem Besuch waren hier die Tische zusammengeschoben für eine größere Gesellschaft. Die Fensterbänke sind mit Blumenstöcken geschmückt und die Wände zieren allerlei Krimskrams.
 
Die Tische sind mit gelben Tischdecken und weißen Mitteldecken eingekleidet. Es gibt weiße festere Servietten die auf dem Tisch stehen und daneben liegt das Besteck. Es gibt eine Stabkerze, einen Halter mit Bierdeckel und einen Ständer mit Essig-Öl, Salz und Pfefferstreuern noch mit auf dem Tisch.
 
Es war sehr voll, jeder Fleck wird genützt und somit ist der Lärmpegel etwas hoch. Zusätzlich lief noch etwas lauter die ganze Zeit Helene Fischer . Es nennt sich Pils Corner und somit finden wir passt es. Hier geht man zum ratschen, Bierchen trinken und schnell was leckeres Essen hin. 3,5 Sterne
 
Sauberkeit

Im Lokal war alles sauber, wir konnten nichts nachteiliges finden. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren und einige Spinnweben. 4 Sterne

Diesmal erwies sich unsere U-Bahn Fahrt nicht als so Lukrativ. An der dritten Haltestelle , des Frankfurter Rings fanden wir zu vorgerückter Zeit das Lokal. Von außen meint man das sich rechts drinnen ein Döner Laden befindet und links davon ein Restaurant. Es stellte sich nach dem betreten heraus, es gehört alles zusammen. Egal, das Hüngerchen ist da. Es befindet sich in der Nebenstraße gegenüber der BMW Niederlassung München . Parkplätze gibt es am Straßenrand ein paar, aber die waren alle belegt. Der Eingang und die Toiletten befinden sich ebenerdig. Die Toiletten sind allerdings sehr klein und beengt. Es wurden hier sehr viele Döner geholt, was für ein gutes Zeichen spricht.
 
Service
Wir wurden beim betreten sehr freundlich von einem Herr in Alltagskleidung begrüßt. Er war als Service Kraft durch den Bedienungsgürtel erkennbar. Wir hatten freie Platzauswahl und es wurde uns auch Zeit gelassen um erst mal in die Karte zu schauen. Bei der Aufnahme der Getränkebestellung wollte er auch gleich die Essens Bestellung aufnehmen, wir waren aber noch nicht so weit. Die Getränke kamen rasch und beim abliefern dieser meinte er – wollt ihr einen Dönerteller-. Wir teilten ihm dann mit was wir möchten und mussten etwas länger warten bis unser essen kam. Es war aber auch ganz schön was los am Tresen bei der Abholung von Dönern. Die Essen wurden abgeliefert und er wünschte uns einen guten Appetit. Beim Anblick meines Tellers viel ihm etwas auf und er meinte zu dem Kollegen hinter dem Tresen- was hast du für einen Salat gemacht ? Beim Bauernsalat ist kein Fleisch drauf-. Er kam dann gleich zu uns zurück und teilte mit, dass der Kollege einen falschen Salat gemacht hat und bot auch gleich an den abgelieferten Salat wieder mit zunehmen und den richtigen zu bringen. Die Wartezeit war eh schon etwas lang und es ist ja schade für diesen Salat wenn er ihn weg schmeißt , so teilte ich im mit, das ich ihn essen werde. Er meinte dann , es wäre kein Problem den richtigen zu bringen und als ich ihm dann sagte das passt schon bedankte er sich recht freundlich. Eine Zwischennachfrage ob alles passen würde gab es nicht, er war ja auch schwer beschäftigt mit den eintreffenden Mädels zu flirten. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und er fragte nach, ob es uns geschmeckt hätte. Bei der Frage ob wir noch was möchten als er die leeren Gläser entdeckte teilten wir ihm mit, dass wir zahlen möchten. Er kam mit einem ordentliche Bon an den Tisch, bedankte sich nochmal wegen dem Salat und wünschte uns noch einen schönenTag. Es wurde auch nur der Bauernsalat berechnet. Beim verlassen wurden wir noch freundlich verabschiedet.  Da können sich viele eine Scheibe von abschneiden bei diesem Service, 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine bedruckte Karte zum aufklappen
 
Angeboten werden hier Pizza, Pasta, Salate, Pide, Lahmacun, Kebap, Snacks und auch Veggie Gerichte
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen von Franziskaner für je 3,40 € Pasta Arrabiata – scharfe Tomatensoße für 6,50 € und eigentlich den Bauernsalat für 6.- € . Bekommen haben wir den Putensalat mit marinierten Putenstreifen, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Weißkäse
 
Die Pasta wurden in einem schönen tiefen Teller serviert, warum man auf den Tellerrand Pfeffer streuen muss ist uns unklar. Was Spotzl so gar nicht gefiel war der bereits darüber gestreute Parmesan, er ist nämlich kein Fan davon. Die Nudeln waren auf den Punkt gegart und schmeckten. Die Soße hatte einen schönen tomatigen Geschmack und es war auch eine schärfe vorhanden, allerdings nur sehr leicht. Abgeschmeckt war sie gut mit leicht würziger Pfeffernote.
 
Beim Salat waren die Putenstreifen super zart  und saftig gebraten und klasse gewürzt worden. Man konnte auch schön frisch gemahlenen Pfeffer raus schmecken. Die Tomaten und Gurken waren in kleinere Stücke geschnitten, der Eisbergsalat in Streifen und zusätzlich gab es noch etwas Radicchio mit dazu. Unter dem Salat wurden noch gezupfte frische Petersilie drunter gemischt. Was uns gar nicht gefallen hatte war der Mais der sich drunter mischte. Die Oliven waren eingefärbte ohne Kern und etwas geschmackslos. Eine Peperoni mit schöner schärfe gesellte sich noch dazu und der Weichkäse war etwas cremig und schmeckte nicht schlecht. Das Dressing bestand auf Balsamico Basis und war schön ausgewogen vom Säure Verhältnis.

Dazu gab es noch selbst gebackenes lauwarmes Brot . Das schmeckte Mega. Es war richtig schön fluffig aufgegangen und hatte einen Klasse Geschmack und war aussen schön knusprig.
 
Hier würden wir gerne mal auch einen Döner probieren wenn es in der Nähe wäre. 4 Sterne
 
Ambiente
Rechter Hand befindet sich ein Durchgang zum Tresen mit dem Döner Verkauf und hier werden auch die Gerichte zubereitet.
 
Im vorderen Bereich gibt es dunklere Stühle und helle Tisch in unterschiedlichen Größen für die Personenzahlen. An der Wand hängt ein Fernseher, der aber sehr leise eingestellt war. Dann geht es nach hinten am Tresen vorbei, da befinden sich rechter Hand die Toiletten und gerade aus einige Spielautomaten und eine Art Sitz Lounge.
 
Auf dem Tisch gibt es einen Ständer mit den Speisekarten , einen Salzstreuer , einen Zuckerstreuer und eine Dose mit getrockneten Chilis.
 
Uns hat es hier gut gefallen, 4 Sterne
Sauberkeit
Tische wurden nach jedem Gast gleich wieder abgewischt, auch so war alles sauber bis auf ein paar Staubspuren. Diese waren auch auf den Toiletten zu finden, 4 Sterne

 

Nachmittags hatten wir einen Spaziergang gemacht um zu schauen, was es in der Gegend so gibt. Das China Thai Restaurant hat Flyer ausliegen und wir konnten vorab schon mal schauen was sie anbieten. Hier gibt es viele Gerichte in scharf ausgewiesen, dass gefällt uns. An der Dachauer Str. etwas nach der Bahnunterführung liegt das Restaurant etwas zurück gelegen an der Durchgangsstr. Der Eingang befindet sich ohne Stufen und die Toiletten liegen auch ebenerdig. Das mit dem Parken hier in der Gegend ist nicht so einfach dass man einen freien Parkplatz bekommt. Von der U-Bahn Haltestelle Moosach sind es ca. 3 Gehminuten.
 
Service
Wir wurden sehr freundlich von einem Herrn begrüßt und er bot uns freie Platzwahl an. Er reichte uns die Karten , zündete die Kerze an und wir bekamen Zeit um in die Karte zu schauen. Er war mit Anzughose, Hemd und passenden Laiberl bekleidet. Wir gaben die Bestellung auf und er fragte was wir zur Vorspeise ausgewählt hätten. Die Getränke kamen rasch und kurz darauf brachte er die Aperitif. Es gab jedes mal ein bitte schön beim servieren. Auf die Vorspeise mussten wir auch nicht lange warten und er wünschte uns einen guten Appetit. Beim abholen der leeren Teller erkundigte er sich , ob es uns geschmeckt hat. Erst dachten wir, es ist schön dass man nicht gleich den Hauptgang bekommt wenn man noch nicht mal mit der Vorspeise fertig ist wie es ganz oft in asiatischen Lokalen ist. Doch die Wartezeit wurde dann doch ein wenig sehr lang. Beim servieren wünschte er uns erneut einen guten Appetit und ward dann nicht mehr gesehen. Man konnte einige Abholer sehen und wir bekamen mit dass er sehr viel mit Telefonieren für den Lieferservice beschäftigt war. Schade nur, dass man hierbei die Gäste im Lokal vergisst. Wir saßen eine ganze Zeitlang vor leeren Tellern bis er zum abräumen kam. Er erkundigte sich ob es uns geschmeckt hat und was wir als Nachspeise hätten. Es gab gebackene Bananen oder Ananas oder einen chinesischen Schnaps. Wir entschieden uns für den Schnaps, auf den wir allerdings auch etwas warten mussten. Er stellte ihn mit einem bitte schön an den Tisch und ward wieder verschollen. Die Gäste am Nebentisch saßen auf dem trockenen und machten sich auf die Suche um Getränke zu bestellen. Bei der Ablieferung dieser wollten wir ihm auch mitteilen , dass wir zahlen möchten, was uns aber nicht gelang. Also machten wir uns nach einiger Zeit auch auf die Suche um die Rechnung zu ordern. Auch hier war wieder Wartezeit angesagt bis er mit den Bon an den Tisch kam. Er bedankte sich und wünschte uns noch einen schönen Abend. Eine Verabschiedung gab es nicht mehr. Schön dass sie im Lieferservice viel Geschäft haben, aber man sollte die Gäste im Haus dadurch nicht vergessen und ewig warten lassen. 2,5 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine Brauereispeisekarte mit Klarsichthüllen. Die Karte ist sehr umfangreich, aber wenn genau nachliest ändert sich zum Teil nur die Fleischsorte. Es werden hier auch Menüs für mehrere Personen Angeboten.
 
Zu solch einen Menü für 2 Personen haben wir uns entschlossen
 
Aperitif : Pflaumenwein
Es gab zwei Gläser Pflaumenwein der Zimmertemperatur hatte und etwas sehr süßlich schmeckte. Freunde werden wir alle nicht werden. Man muss ja alles mal probieren.


1 Gang : Suppe oder Frühlingsrolle
Spotzl wählte Suppe – Wir gehen davon aus , dass es die Peking Suppe war. Sie war sehr schön heiß. Als Einlage gab es verschiedenes Gemüse sehr fein gewürfelt und verschiedene Fleischsorten auch in sehr kleinen Stückchen. Zusätzlich gab es noch verquirltes Ei mit in der Suppe. Warum man immer den getrockneten Schnittlauch verwenden muss ist uns ein Rätsel. Schmeckt nicht und kostet viel Geld. Geschmacklich war sie süß-sauer gehalten und nach unserem Geschmack schön abgeschmeckt. In der Karte steht scharf-sauer mit dabei, schärfe konnten wir jetzt absolut keine finden.
 
Ich wählte Frühlingsrolle – Es gab 6 kleine Röllchen die uns sehr schwer nach einem Fertigprodukt vermuten lassen. Sie waren heiß und schön knusprig frittiert. Geschmacklich gaben sie nicht viel her und gefüllt waren sie mit Gemüse und Sojasprossen. Gut das es dazu Soße gab zum dippen. Diese war leicht süßlich, ein wenig säuerlich und hatte eine dezente schön schärfe. Wenn ein Fertigprodukt dann wurde sie aufgepimt.
 
2 Gang : Hühnerfleisch mit Gemüse in Thai Curry ( scharf)
                Ente knusprig mit Gemüse in Austern Sauce ( leicht scharf)
                Rindfleisch mit Gemüse in Erdnuss Sauce ( leicht scharf)
 
Es wurde alles zusammen auf einer Platte serviert die einzelne abgetrennte Fächer hatte.
Das Hühnerfleisch war sehr zart und saftig gebraten. Als Gemüse gab es Gelberüben, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Zuchini, Bambussprossen und Staudensellerie. Das Gemüse war alles knackig gegart und von der frischen Sorte Man konnte erkennen, dass ein paar Streifen von Peperoni mit dabei waren , aber das angekündigte scharf war überhaupt nicht vorhanden. Es gab einen leichten Geschmack von Currypaste mit dabei und die Kokosmilch dominierte sehr. Abgeschmeckt war es nicht schlecht, aber eben keine Spur von scharf.
 
Die Ente war schön knusprig gebraten, die Haut schön resch und sie war auch sehr saftig und zart.  Darunter verbarg sich als Gemüse Brokkolie , Paprika, Blumenkohl, Porree, Champignons, Mu Err Pilze, Gelberüben und Sojasprossen. Hier gab es beim Gemüse auch nichts zu meckern, alles sehr schön gegart. Hier sollte es eine Austernsoße geben. Es war eine sehr dünne Soße , die einen süßlichen Geschmack hatte und etwas nach Sojasoße schmeckte. Von Austernsoße speziell konnten wir jetzt nichts raus schmecken. Eher so standart chinesen Soße. Vom würzen her war sie sehr zurück haltend und auch hier keinerlei Spur von schärfe.
 
Beim Rindfleisch war das Fleisch leider sehr trocken gebraten. Es war auch sehr hauchdünn geschnitten und somit zäh geworden. Hier gab es als Gemüse Brokkoli. Zuchini, Zwiebeln, Bambussprossen, Paprika und Gelberüben. Beim Gemüse gab es wieder nichts zu beanstanden. Die Soße allerdings sehr zart abgeschmeckt, sie war leicht cremig, aber der Erdnuss Geschmack ging vollkommen verloren. Sie schmeckte eher wie so eine Curry Soße nur etwas süßlich. Leicht scharf, ja wo war das bloß wieder abgeblieben ?
 
Der Reis war etwas klebrig, auf den Punkt gegart und hatte sogar etwas Geschmack, das heißt er hat vermutlich Salz beim kochen abbekommen. Geschmacklich passte er , nur schwer zu entnehmen aus der Schale und er wurde sehr schnell kalt.
 
In der Mitte gab es noch Salatdeko und frische Sojasprossen.
3 Gang
Nachtisch nach Wahl oder asiatischer Schnaps
 
Wir entschieden uns für den Schnaps. Dieser wurde in unterschiedlichen Gläsern serviert. Es war ein klarer Schnaps der eine leichte Anisnote in sich trug.

Das Menü für zwei Personen hat 32 .- € gekostet und dazu hatten wir noch ein dunkles Weizen für 3,50 € und einen Sauvignon für 3,90 € Wie viel beim Wein drinnen war können wir nicht sagen, denn das Glas hatte keinen Eichstrich.
Es war jetzt nicht so schlecht, aber das gewisse etwas in den Soßen fehlte uns und vor allem das scharf. 3 Sterne

Ambiente
Wenn man das Gasthaus betritt begrüßt einem ein großer Budda, dann geht es nochmal durch eine Glastüre in den Gastraum.
 
Hier gibt es ein paar Tische und dunkle Stühle mit asiatischen Mustern in den Lehnen. Gerade aus befindet sich die Theke und linker Hand gibt es nochmal einen Nebenraum. Es gibt ein wenig chinesische Deko, aber nicht zu überladen.
 
Die Tische sind eingedeckt mit weißen Stofftischdecken und darüber liegenden weißen Stoff Mitteldecken. Darauf liegt bereits das Besteck und festere Servietten stehen dazwischen. Es gibt ein Glas mit Teelicht als Deko und einen Ständer mit Sojasoße, Salz-Pfefferstreuer und einem Schälchen chinesische Soße.
 
Wir würden den Nebenraum empfehlen, denn im Bereich vom Eingang bekommt man sehr viel mit von den Abholern und das ist nicht so schön wenn man in Ruhe essen will. 3,5 Sterne
 
 
 
Sauberkeit

Im Gastraum selber konnten wir nichts nachteiliges finden. Auf den Toiletten minimale Staubspuren. 4,5 Sterne

Heute waren wir in der Innenstadt unterwegs, bei dem schönen Wetter könnte man denken es wird schon Frühling. Zeit für Mittagessen und bayrische Küche würde uns gefallen. Hier in der Gegend um den Marienplatz haben sie ja Wahnsinnspreise und dann wissen wir nicht mal, ob es der Preis überhaupt Wert ist da die Kritiken bei GG von München sehr spärlich gesäht sind.
Wir entschlossen uns mit der U-Bahn ein paar Stationen zu fahren. Haltestelle Universität hört sich doch nicht schlecht an, die Studenten haben schließlich kein Geld. Ausgestiegen und Richtung geschehen auf den Weg gemacht und wir sahen an einer Kreuzung auch schon eine bayrische Wirtschaft. Tagesgerichte stehen auf einer Schiefertafel an der Wand, Schweinebraten zum fast die hälfte Preis wie in der Innenstadt – gebongt. Es gibt am Straßenrand einige Parkplätze mit Parkscheinautomat. Am heutigen Tag waren einige frei, es war aber auch Feiertag. Eigene Parkplätze konnten wir keine sehen. Am Eingang gibt es 4 Stufen, allerdings auch einen Hinweis darauf, dass sie auch eine Rampe haben. Im inneren gibt es einen ebenerdigen Bereich, der hintere Teil geht durch zwei Stufen nach unten. Zu den Toiletten gibt es erst mal eine Stufe und dann nochmal zwei Stufen nach oben.
Service
Wir wurden freundlich mit einen Servus – grias eich begrüßt und hatten freie Platzauswahl. Ein junger Herr war für uns zuständig und war durch ein schwarzes Poloshirt mit Logo und braunen Bistroschurz, auch mit Logo als Servicekraft zu erkennen. Die Karten liegen bereits auf dem Tisch und wir konnten einen Blick in die Getränkekarte werfen. Nach passender Wartezeit kam er an den Tisch und fragte uns, ob er den schon die Getränke aufnehmen darf. Diese kamen sehr zügig an den Tisch und er meinte – zum wohl- und fragte, ob wir auch was essen möchten. Diese kamen nach kurzer Wartezeit gleichzeitig an den Tisch und meinte, dass wir es uns schmecken lassen sollen. Es gab während des Essens eine Nachfrage, ob ois basst und obs schmegt. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt, ob alles in Ordnung war und geschmeckt hat. Auf unser ja bedankte er sich und erkundigte sich, ob wir noch was möchten. Als unsere Gläser leer waren war er auch gleich wieder zur stelle und meinte, ob er no wos bringa derf. Wir orderten die Rechnung, er kam kurz darauf mit einem ordentlichen Beleg zurück, bedankte sich sehr herzlich für´s Trinkgeld, wünschte uns noch ein schönes Wochenende und verabschiedete uns sehr freundlich. Er hat uns gleich mit du angeredet, ehrt uns, denn die ältere Gäste hatte er mit Sie angesprochen. Sehr freundlich, aufmerksam und es hat alles gepasst, gerne 5 Sterne.
Essen
Es gibt eine gelbe bedruckte Speisekarte in der sich die Getränke befinden. Mit einer Klammer wird ein bedruckter Zettel eingeheftet mit den aktuellen Gerichten. Es gibt hier Burger, kleine Gerichte, vegetarisch, Salate und bayrische Gerichte. Es sind auch Suppen und Nachspeisen vorhanden.

Wir entschieden uns für zwei dunkle Weizen zu je 4,10 € , Ofenfrischer Schweinebraten mit Kartoffelknödel und Krautsalat für 11,90 € und Schnitzel „ Münchner Art“ gefüllt mit Schinken, Meerrettich und Senf, dazu Röstkartoffeln für 11,90 €
 
Beim Schweinebraten gab es zwei Scheiben super zartes saftiges Fleisch das auch nicht zu fettig war. Oben drauf gab es ein Stück super resche, knusprige Haut. Geschmacklich einwandfrei. Die Soße hatte eine schöne Kümmelnote, war Natur belassen und schön abgeschmeckt. Der Knödel hatte eine sehr schöne Konsistenz , war mit Brotkern gefüllt und hatte oben drauf etwas Bröselschmelze. Er schmeckte sehr schön nach Kartoffeln und war etwas gröber gehalten. 

Der Krautsalat war frisch und mit etwas Kümmel versehen. Die Säurenote war etwas dezent vertreten. Wegen uns dürfte er etwas mehr abgeschmeckt werden.
 
Das Schnitzel Münchener Art kennen wir jetzt so nicht, ist ja auch kein Münchener Schnitzel wie ich Spotzl aufklärte als er meinte das ist ja gar nicht paniert. Das Fleisch war super saftig und zart und hatte einen schönen Bratgeschmack. Der Meerrettich und Senf Geschmack kam Klasse durch und der Schinken gab zusätzlich noch einen schönen Geschmack mit ab. Vom würzen her passte es  und dazu gab es noch eine Natur belassene Bratensoße die auch schön abgeschmeckt war. Die Röstkartoffeln wurden zum Teil knusprig angebraten , schmeckten sehr schön nach Kartoffeln , wurden mit etwas Speck und frischer Petersilie verfeinert. Sie waren nicht fettig und schmeckten uns.

Hier würden wir jederzeit wieder essen gehen, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt gibt es linker Hand Tische und Stühle. Gerade aus befindet sich linker Hand die Schenke und rechter Hand hohe Tische und Stühle. Nach der Schenke gibt es noch einen bereich etwas unten gelegen.
 
Es gibt eine Holzverkleidung aus hellem und dunkleren Holz. Die Stühle bestehen aus dunklem Holz und die Tische aus hellem. Es ist alles sehr schön hell beleuchtet und bayrische Deko befindet sich an den Wänden.
 
Auf dem Tisch liegen die Karten aus, es gibt zusätzlich auch eine Bierkarte. Salz-und Pfefferstreuer, Bierdeckel und ein Krug mit Besteck und Servietten steht ebenfalls auf dem Tisch.
 
Ein altes bayrisches Gasthaus das sehr schön renoviert wurde, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Was wir einsehen konnten war alles sauber. Auf den Toiletten in geringen Mengen die üblichen Staubspuren. 4,5 Sterne

Der Tag war heute so schön und gegen Abend hat es zu regnen angefangen. So sollte es nicht weit vom Hotel entfernt sein für die Nahrungsaufnahme am Abend. Zwischen der U-Bahnhaltestelle Moosach und dem Moosach Center befindet sich seitlich eine Pizzeria. Von außen macht sie einen guten Eindruck, die Karte nicht zu überladen und es gibt einen Hinweis, wir machen unsere Pizza selber. Es gibt am Straßenrand zeitlich für 1 Stunde begrenzte , kostenpflichtige Parkmöglichkeiten, die aber sehr reichlich belegt sind. Bei der U-Bahnstation gibt es noch ein Parkhaus und in diesem kann man den ganzen Tag für 1 € parken. Am Eingang gibt es zwei Stufen, die Toiletten befinden sich dann ebenerdig.
 
Service
Begrüßung gab es von der Dame in Alltagskleidung keine, sie bewaffnete sich mit zwei Speisekarten und folge uns an den Tisch, den wir uns selber aussuchten. Die Karten wurden dann wortlos an den Tisch gelegt. Nach einiger Zeit stellte sie sich dann zu uns an den Tisch und hielt Zettel und Block bereit. Für die Bestellungsaufnahme mussten wir ihr dann die Nummern in der Karte zeigen. Die Getränke dauerten nicht lange und wurden wortlos an den Tisch gestellt. Genauso wortlos kamen dann die beiden essen nach einiger Wartezeit an den Tisch. Die einzigen Worte die sie dann für uns übrig hatte waren beim abräumen der leeren Teller- finish-. Ach halt Stopp, es waren nicht Worte sondern nur ein Wort. Die Zitrone war voller Kerne und wir wussten am Anfang nicht wohin damit. Vom Chiliöl hatten wir den Deckel abgenommen und diesen dann als Ablegeplatz für die Kerne benutzt. Wir beließen sie auch darauf, dass man den Deckel dann auswäscht. Dachten wir – die Dame entschloss für eine andere Variante. Sie nahm von meinem Teller genervt die Serviette, wischte den Deckel aus und legte diesen wieder auf das Ölglas. Na dann Prost Mahlzeit. Die leeren Gläser blieben auch unbeachtet und als wir eine ganze Zeit davor saßen entschlossen wir uns die Manowar Nachspeise ausfallen zu lassen und die Rechnung zu ordern. Wir teilten ihr von weiten mit, dass wir zahlen möchten. Sie legte einen Schmierzettel an den Tisch, kassierte ab und das war es auch schon.
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 Beim Service erwarten wir eigentlich schon dass dieser mit uns spricht und freundlich ist. Hier war es auch nicht einmal der Gesichtsausdruck der in einem Gast Freude aufkommen lässt. 0,5 Sterne, weil wir müssen.
 
Essen
Die Speisekarte hat einen braunen Ledereinband und ist mit Klarsichtfolien bestückt. Es gibt die üblichen Gerichte wie bei so vielen Italienern. Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,40 € , die Calamari alla Grigilia – Tintenfisch vom Grill mit Salat für 14,90 € und Frutti di Mare Pizza mit Meeresfrüchten und Knoblauch für 8,10 €
 
Die Pizza hatte einen knusprigen Rand, war in der Form gebacken und in der Mitte nicht mehr ganz knusprig. Der Geschmack vom Teig war nicht schlecht . Das Tomatensugo hatte auch würze ab bekommen , der Käse mit Geschmack und schön zerlaufen. Oben drüber gab es noch getrocknetes Pizza Gewürz, was uns nicht ganz so zusagte. Die Meeresfrüchte vermuten wir aus dem TK Bereich. Sie waren nicht zäh gebacken und auch reichlich vorhanden. Knoblauch konnten wir allerdings nicht raus schmecken. Die Pizza war jetzt nicht ganz so schlecht, aber für so eine Pizza muss man nicht essen gehen.
 
Die Calamari waren super gegrillt, nicht zäh und sehr schön zart. Sie wurden anscheinend in etwas Paniermehl gewälzt vorm anbraten, so kam es uns jedenfalls vor. Nur allerdings waren sie komplett ungewürzt, Natur pur. Das einzige was Geschmack abgab waren die sehr reichlich vorhandenen Knoblauchscheiben. Da brauchste danach kein Date mehr. Beim Salat gab es Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Rucola und Gelberüben. Auch hier der Salat Hasenfutter pur. Es gab keinerlei Dressing darüber. Es war zwar alles frisch, gut Tomaten um die Zeit natürlich Geschmackslos, aber wenn ich essen gehen will ich nicht meine Gerichte selber würzen müssen, dann kann ich gleich zu Hause bleiben.

Zum Würzen gab es einfachen Essig und Öl, Streuer und etwas dezent scharfes Chiliöl. Allerdings bekamen wir auch eine Pfeffermühle.

 Pizza Olala und Gerichte die man selber würzen muss, ist nicht unser Fall, 2,5 Sterne
 
Ambiente
Als Trattoria sehen wir dieses Lokal eher nicht, wir würden es eher in die  Richtung Vereinsheim einstufen. Wenn man reinkommt ist rechter Hand der Gastraum und linker Hand durch eine Tür durch befinden sich einige Spielautomaten. Die Gäste dieser nehmen dann am Tresen ihre Getränke ein und man bekommt einiges mit. Im Hintergrund lief etwas lauter Party Musik. Es gibt einen Tresen mit Barhockern , der sehr gut besucht war. Die Bestuhlung besteht aus hellerem Holz und es gibt auch einen Stammtisch.
 
Auf dem Tisch gibt es einen Ständer, der vermutlich für ein Teelicht gedacht ist, Bierdeckel in einem Halter und einen Zuckerstreuer. 

Zusätzlich gab es noch eine Pfeffermühle.
Die Wände sind in Steinoptik gestrichen und haben zum teil einen Hellblauen Hintergrund.

 Auf den Fensterbänken gibt es ein paar Blumenstöcke.
 
Trattoria-Bistro- Pizzeria steht draußen auf dem Schild, dafür erwarten wir etwas mehr als ein Vereinsheim Flair. 2 Sterne
 
Uns wurde ein Ständer mit Essig, Öl, Salz-und Pfefferstreuern, Zahnstochern und Chiliöl gereicht.
Sauberkeit

Im Gastraum selber war alles sauber. Punkte Abzug allerdings für das Ölglas, wir wissen nicht ob es noch gespült wurde, da es während unseres Besuches nicht in die Küche gelangte sonder auf die Ablage im Gastraum zurück wanderte. Toiletten waren sauber , bis auf die üblichen Staubspuren, 3 Sterne.

Ein paar Tage Auszeit vom Alltag verschlug uns nach München. Nicht weit fahren aber einfach weg. Mittagzeit, Hotel check in noch nicht möglich so führte unser Weg zur Münchener Freiheit. Die Leopoldstraße entlang gelaufen und geschaut was es so gibt. Riesige Werbung am Haus mit Burger Angebot. Das wäre doch was für eine Kleinigkeit zu Mittag. Vorm Haus liegt die Speisekarte aus und es gefiel uns. Wir hatten erst später auf GG geschaut und gesehen , dass es von x2x bereits eine Kritik gibt. Das Angebot von damals gibt es nicht mehr, auch den Geissini Burger nicht. Die aktuelle Karte ist auf der HP hinterlegt. Parken ist hier sehr schwierig, wir sind an der U-Bahn Station Münchener Freiheit ausgestiegen und ein paar Schritte gelaufen. Am Eingang gibt es eine kleine Stufe, die Toiletten befinden sich allerdings im Keller.
 
Service
Der Service war bei unserem Besuch auch komplett anders. Die Damen waren in Alltagskleidung angezogen und als Service Kraft durch den Bedienungsgürtel erkennbar. Wir wurden freundlich begrüßt und hatten freie Platzwahl. Die Dame folgte uns und sie legte die Karten an den Tisch und wir konnten Platz nehmen und die Getränke durchstöbern. Die Bestellung wurde aufgegeben und die Getränke ließen nicht lange auf sich warten, wurden aber wortlos an den Tisch gestellt. Die Essen wurden gleichzeitig serviert und uns wurde ein guter Appetit gewünscht. Dann waren wir leider alleine gelassen und konnten auch keine Reklamation abgeben. Die Dame war dann des Weges als ein Teller schon leer war und meinte mit der Hand am Brett, darf ich schon mitnehmen. Schwupp war er in ihrer Hand und beim gehen meinte sie noch, hat gepasst. Der andere Teller verblieb noch eine Zeitlang an unserem Tisch, war er auch nicht leer aber man konnte deutlich erkennen, wir sind fertig. Sie kam zaghaft an den Tisch schnappte sich den Teller und meinte ganz leise – hat gepasst-. Ich fing sie aber ab bevor sie verschwinden wollte um ihr mit zu teilen warum der Teller nicht leer war. Da sie schon wieder am verschwinden war hatte sie mich nicht richtig verstanden und fragte nochmal nach. Es gab dann den Hinweis, sie werde es dem Koch sagen. Das war es dann auch , dachten wir uns, denn sie kam nicht mehr zu uns an den Tisch zurück. Die Gläser waren leer, sie meidet uns, also von weiten mitgeteilt wir würden gerne zahlen. Der Bon erreichte uns nach etwas Wartezeit und sie teilte uns den Betrag mit. Nachdem wir bezahlt hatten meinte sie noch- tut mir leid wegen dem Fleisch, habe es dem Koch gesagt- Ich konnte dann nichts darauf sagen, mein Kopf spulte gerade zurück, wir haben doch das Brot bemängelt. Sie wünschte uns noch einen schönen Tag und eine Verabschiedung bekamen wir nicht mehr.
Man nimmt junge Damen in den Service rein, erklärt ihnen Wahrscheinlich auch was sie machen sollen, aber das reicht nicht für einen ordentlichen Service. 2,5 Sterne
 
Essen
Es gibt eine Karte mit Namen und ein paar Bildern vorne drauf.
 
Hier sind die einzelnen Blätter eingeheftet. Was wir schön fanden dass es nicht die Brauereikarten mit Klarsichthüllen gibt. Aber warum tauscht man dann die abgegriffenen und eingerissenen Seiten nicht aus.
 
Die Karte ist nicht zu groß und es gibt alles quer durch . Es gibt unter der Woche Mittagmenüs zu einem günstigen Preis. Es werden auch irgendwelche Schecks eingelöst. Keine Ahnung was das ist, haben das Foto mit beigelegt.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu stolze 4,50 € pro Glas , die Hugo´s Riesen Currywurst ca. 300 g vom Metzger extra für uns produziert, Spezial-Currysauce, Pommes Frites für 11,70 € und den Biergarten Burger in der Laugensemmel – ca. 180 g Rindfleisch, Obazda-Creme, Salat, frische Gurken, rote Zwiebeln für 10,90 €
Die Currywurst wurde auf einem Holzbrett serviert und hier streiten sich oft die Geister bezüglich der Hygiene. Die Wurst hatte eine ordentliche Größe und bestand so wie wir eine Currywurst lieben aus einer roten Wurst im Darm. Geschmacklich war sie gut, bei der Ankündigung dass sie extra für sie vom Metzger gemacht wurde, hätten wir uns etwas mehr Geschmack erwartet. Sie war unserer Meinung nach sehr einfach gehalten, aber schmeckte. Die Spezial Curry Soße hatte einen leichten rauchigen Geschmack mit einen dezenten Tomaten Note. Sie war schön abgeschmeckt und beinhaltete Senfkörner. Spotzl hatte jetzt da kein Problem, ich mag ganze Körner eher nicht, da ich es hasse wenn man drauf beißt. In der Soße fehlte uns ein wenig der Curry Geschmack, dieser kam nur rüber über den darüber gestreuten Curry. Es war eine selbstgemachte Soße , was wir sehr schön fanden und geschmacklich passte sie gut dazu. Die Pommes waren knusprig frittiert, nicht fettig und innen schön weich. Sie hatten einen schönen Kartoffelgeschmack. Beim würzen hatten sie allerdings unterschiedlich Pommes Salz abbekommen. Ein Teil davon gar nichts und ein Teil davon überwürzt damit.
 
Der Burger sah so richtig zum anbeißen aus als er an den Tisch kam. Das wollte ich auch tun, war aber nicht möglich. Das Brötchen war Stein hart. Nächster Versuch mit Messer und Gabel. Keine Chance . Erst mal Deckel abgenommen und das Fleisch probiert. Das war super lecker, saftig und zart rosa gebraten. Ein wirklich toller Fleischgeschmack, was  auf eine sehr gute Fleischqualität hinweist. Den Obazten probiert und entschlossen den Burger zu zerlegen und ihn in Einzelteilen zu essen. Es war auch keine Servicekraft ausfindig zu machen. Der Obazda hatte einen sehr schönen kräftigen Käsegeschmack mit leichter Paprikanote und dezenten Kümmelgeschmack. Er war von der Konsistenz richtig klasse, cremig, aber doch etwas fester. Dazu gab es noch Lollo Biondo Salat und eine Scheibe Tomate. Die roten Zwiebeln und die frische Gurke passten gut dazu waren allerdings in sehr dicke Scheiben geschnitten. Die hätten wir uns etwas dünner gewünscht. Zum Laugenbrötchen können wir nicht viel dazu sagen, es war einfach nur hart und schmeckte dürr. Wenn das Brötchen weich wäre ist es für uns eine sehr schöne Kombination. Dazu gab es noch ein kleines Schälchen mit Cole Slaw. Der war schön knackig, das Kraut und die Gelberüben schmeckten schön raus. Es war eine dezente Säure vorhanden und wir meinten eine leichte Senfnote raus zu schmecken.
 
Nicht alles passte, aber im groben und ganzen schmeckte es, 3,5 Sterne
 
Ambiente
Es ist ein großes Rustikales Wirtshaus. Wenn man rein kommt meint man garnicht wie groß es ist. Im vorderen Bereich wo wir Platz nahmen befinden sich Bänke mit hohen Lederbezügen und dunkle Tische und Stühle.
 
Dieser Bereich ist auch etwas abgetrennt und nach hinten raus gibt es noch einige Plätze mehr. Es ist alles hell beleuchtet , ein Fernseher ist zu sehen, der aber nicht lief und ein Kabelwirrwarr befindet sich zu dem hin. Die Tische stehen zum Teil sehr eng aufeinander.
 
Auf den Tischen steht eine weiße Box in der sich ein Krug mit Besteck und Servietten befindet. Eine künstliche Blume , Salz-Pfefferstreuer, Barbeque-Chilli Ketschup und Hot Cilli Ketschup . Zusätzlich steht auf dem Tisch noch ein Gefäß in der sich eine Kerze befindet. Zum Teil stehen noch Ständer auf dem Tisch mit Hinweis zur Silvester Party. Sollte man am 05.01. dann doch entfernen, vor allem es steht Silvester 2017 drauf, also kann es keine Vorausschauende Werbung sein.

Es ist Urig, rustikal, aber einige sachen haben uns nicht so gut gefallen, 3,5 Sterne
 
Sauberkeit
Im Gastraum gab es ein paar Staubspuren an den üblichen Stellen, allerdings auch einige Schmudelecken. Wenn man da sitzt und drauf schaut ist es nicht so schön.
 

 Die Ständer auf den Tischen sollte man auch mal abwischen. Auf den Toiletten nur die üblichen Staubspuren zu beanstanden. 3 Sterne

Tohru Nakamura hat in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Karriere hingelegt. Nach Entdeckung und Aufsteiger des Jahres nun zum zweiten Mal (Feinschmecker, Rolling Pin) Koch des Jahres. Dementsprechend konnte der Werneckhof, das Aushängeschild der Münchner Hotelier- und Gastwirtfamilie Geisel seine 2 Michelin-Sterne und 18 G&M-Punkte verteidigen.
Mein letzter Besuch in der ruhigen Schwabinger Seitenstraße datiert noch aus der Zeit ohne diese Weihen, 2013 muss es gewesen sein. Trotzdem kann ich mich an einiges aus der japanisch-europäischen Aromenküche erinnern. Und an die umlaufende Kirschbaum-Bank in der Stuben, nur mit einem dünnen Alibi-Kissen belegt. Brutale Härte, die mich damals nach drei Stunden zu ein paar Yoga-Übungen auf der kleinen Toilette zwang. Die Stühle sind zwar besser gepolstert, aber wer möchte schon alleine den ganzen Abend die recht leere, weiße Wand anschauen?
An dieser rustikalen Sitzgelegenheit hat sich nichts getan und auch im Übrigen sind Gastraum wie Séparée unverändert. Wie angenehm, denn die schöne, über 100 Jahre alte Einrichtung mit vielen Jugendstil-Elementen vermittelt schon beim Eintreten eine  gastliche Atmosphäre, auch wenn man mangels Windfang oder Flur recht unvermittelt ins Restaurant platzt. Nur ein hohes Blumenarrangement in der Raummitte schafft einen Kontrapunkt und verweist in seiner Eleganz auf die asiatischen Note der Küche.

Gut in Erinnerung ist mir auch der vormalige Gastgeber und Sommelier Ireneo Tucci, der mich u.a. mit einem formidabel gereiften Passito verwöhnte. 2015 ging die Restaurantleitung auf die herzliche Julia Pleintinger über, die heuer im Service von mehreren jungen Herren unterstützt wurde. Deren Ansagen gerieten vollständig, jedoch arg schablonenhaft, was aufgrund des sehr gut gefüllten Restaurants und der eng gestellten Tische nicht zu überhören war. Aber Souveränität braucht ihre Zeit, mit der auch das bei Nachfragen noch überschaubare Produktwissen wachsen wird. Ansonsten meist auf der Höhe. Nur das hierzulande wohl eher als Erfrischung, denn zur Säuberung gereichte oshibori kam ausgekühlt an den Tisch. Schade, das geht besser. Dafür gab’s eine frische Serviette nach Rückkehr aus dem unauffälligen Sanitärbereich.

Für die Weinbegleitung zeichnete ein leicht distanzierter Mitarbeiter verantwortlich, der meinen Wunsch nach charakterstarken französischen Weißweinen - soweit passend - erfüllen konnte.
Bei Aperitif und Digestif hatten wir ein dagegen ein paar Schwierigkeiten; vergeblich hatte ich gehofft, dass auf den Keller der zur selben Gruppe gehörenden Geisels Vinothek zurück gegriffen werden könne.
Weißen Portwein als Auftakt gab es daher zu meiner Überraschung schon mal nicht. Der ersatzweise Vermouth kam dann zunächst zweimal mit schwarzen Schwebteilchen im Kristallglas an den Tisch. Was vor dem Untergrund der blütenweiße Tischdecke und mit einem Strahler von oben allerdings auch leichter auffiel, als bei der schummrigen Beleuchtung hinter der Theke. Schwamm drüber. Schade lediglich, dass die beim ersten Versuch noch vorhandene Zitronenschale auf der Strecke geblieben war.
Erfreulicherweise stand zum Abschluss ein P.X. im Angebot. Leider war der Albalá 2011 sehr spritig, so dass ich um einen Port bat. Auch der servierte LBV von 2009 noch eher zu frisch. Alles Geschmacksache.

Die Karte listet ein 5- und ein 7-Gang-Menü (150€/180€) auf. Aber auch die Wahl à la carte ist möglich und wurde von den meisten (Freundes-, Geschäfts- und anderen) Paaren, die den überwiegenden Teil der Gäste ausmachten, auch bevorzugt. Mit Blick auf den Termin am nächsten Morgen entschied ich mich für die kleine Auswahl:

Tarbouriech Auster - Maronen - Quinoa - Sellerie - Bergamotte
Langoustine -Aubergine - Aprikose - Kaffirlimetten-Kurkumasud
Taschenkrebs - Rettich - Mikan - Seeigel - Schweinekinn
Entenleber - Blumenkohl - Cous Cous - Olive
Mollebusch Birne - Mohn - Hefe - Lorbeer - Verveine

Dazu die Weinbegleitung (für die - sorry - „Freaks“ ausnahmsweise en detail):
Eingeschenkt wurden
ein junger Sauternes Lions de Suduiraut  (Sauvignon gris, Sauvignon blanc, Semillon) 2011,
Chenin Blanc von der Loire Trie speciale Baumard 2010,
ein weißer Bordeaux (Sauvignon Blanc/Semillon Bordeaux) Virginie de Valandraud Thunevien/Andraud 2010,
von der Rhone ein Viognier Les Conturs de Deponcins Francois Villard 2015
und als krönender Abschluss mein geliebter Saar-Riesling Scharzhofberger GG von Kesselstatt 2013.
Bis auf den etwas beliebigen Sauternes war ich sehr zufrieden, wenn auch nicht völlig hin und weg.
75€ für 5 großzügig gefüllte, teils nachgeschenkte Gläser.
Sowohl der (im dritten Versuch) einwandfreie Vermouth als auch die beiden Dessertweine, die ja nun überhaupt nichts verbrochen hatten, gingen aufs Haus - sehr großzügig!

Die Amuses stimmten dann pointiert auf die Küche ein und werden in ihrer Vielfalt auf einer extra gereichten Karte angekündigt.
Aus der kalten Auswahl beeindruckten das pikante Rindertartar mit knusprigem Chip


und die perfekte Balance bei Süßwasser-Garnele und Königskrabbe

Dagegen fiel die Gelbschwanzmakrele ab, die von den Mitspielern mit einem zudem unbestimmbaren Geschmacksbild zu sehr überlagert wurde
 
In der warmen Abteilung überzeugte der schmackige Eierstich mit Beurre blanc


Und natürlich das reinste umami im puren Dashi.


Die wundervoll fluffige Teigtasche


 ließ zwar Pflaume erkennen, nicht aber Shitake und Perigord-Trüffel.

Weiter ging’s mit einem Hefeteigbrot, das durch lockere Krume

und eine feinberstende Kruste begeisterte. Auch die Begleiter

Butter, Tofu-Topfenquark und besonders ein geschmacklich wie optisch intensives Schnittlauch-Traubenkernöl schienen formidabel. Prüfen konnte ich das zunächst nur kurz, denn kaum hatte ich das Prachtbrot in einer Kombi probiert, stand Frau Pleintinger mit dem ersten Gang am Tisch. Nun gebe ich ja zu, dass ich ein recht sinnliches Verhältnis zu frischem Brot habe (Sehen, Fühlen, Riechen, tatsächlich sogar Hören und dann erst Schmecken), aber das ging doch zu schnell. Was ich auch mitteilte. Etwas beleidigt - wie mir schien - zog meine Gastgeberin mit dem Teller wieder von dannen. Ein paar erklärende Worte, betreffend meine Wertschätzung für die Leistung der Küche (oder des externen Bäckers) auch bei diesem Teil des Menüs hellten die Stimmung beiderseits wieder auf.

Im zweiten Anlauf durfte ich dann die fleischigen Austern mit viel Eigengeschmack aus dem Étang de Thau genießen, die sich unter einem wie hingetupften Kräuter- und Blütengemälde versteckten


 Mit eingelegten Selleriestreifen, geraspelten Maroni, Quinoa und einer fruchtig-ätherischen Bergamotte-Emulsion ergab sich ein überraschend „molliges“ (tn) Mundgefühl. Sehr, sehr guter Auftakt.

Der zweite Gang hielt das Niveau locker: Der zarteste Kaisergranat, seit es Krustentiere gibt

 konkurrierte nussig-süß mit einem kunstvoll gedrehten Turm aus Auberginenstreifen und -Mus, der mit pikantem 
Aprikosencoulis


 gefüllt und einem Segel gekrönt war. Umschmeichelt wurde beides von einem zum Niederknien süffigen Auszug von Kaffirblättern mit Kurkuma. Wow. 

Jedoch: Der nächste Gang, den ich gegen die vorgesehene Taube aus Anjou getauscht hatte, brachte den Höhepunkt des Menüs und sicher einen der, wenn nicht DEN besten Teller 2017!

Und wie herausfordernd war diese vermeintliche Kleinigkeit, denn zwei schnelle Bissen und er wäre an einem vorbei gegangen als „gutes Fleisch mit saftigem Mantel“.
Tatsächlich war das Stück super-saftiges Schweinefleisch (confiert?) kurz gegrillt worden, was für einen rauchigen Kick sorgte. Um hernach eine Auflage von Reis und feinst gerupften Taschenkrebs zu erhalten


Diese himmlische Praline 

badete in einer zunächst à part gereichten Beurre blanc mit Uni

 wobei ich den Seeigel erst nicht schmeckte, bevor sich im Abgang der prägnante, jodig-nussige, ganz leicht bittrige Ton durchsetzte. Gel von Satsumas steuerte feine Frucht bei. Wasabiöl setzte ebenso pikante Akzente, wie die dünnen Schnitte von verschiedenen Radis Frische und etwas Struktur mitbrachten. Ein Meisterwerk der modernen Hochküche.

Durch den Tausch des Hauptgangs ließ die Küche die Entenleber 

nach hinten vor das Dessert rutschen. Vielleicht fiel deshalb auch eine Erfrischung aus, die ich bei der Leichtigkeit der Gerichte nicht vermisste.
Bei der leicht angebratenen, rosa Leber 


gefiel auch der Sud, hier abwechslungsreich durch orientalische Ankläge mit Rosenwasser und Orangenblüte. Auch Richtung Orient zeigten die Beilagen Cous-Cous, getrocknete Mandeln, Blumenkohl und verschiedene Texturen der Olive; den asiatischen Touch stellte allein Yuzu-Gel her. Die ganz leicht gewürzte Leber war super, ansonsten überzeugte mich der kulinarische Ausflug in andere Weltregionen nicht so sehr, wie die vorigen Gänge. Auf diesem Niveau etwas unterkomplex, auch optisch. Darauf angesprochen, murmelte Frau Pleintinger, man wolle halt nicht immer nur Einflüsse aus Fernost...  Aber warum denn nicht, wenn es so phantastisch funktioniert?
Irritiert war ich gewesen, als der Service ein Laguiole-Messer eindeckte. So fest ist Entenleber eigentlich nicht... Des Rätsels Lösung: Das schöne alte Silbermesser habe doch einige Scharten, die die Leber häßlich zerreißen würden.

Schon allein mangels eines Käseangebotes, wählte ich abschließend das Dessert.
Aber Birne an sich und erst recht diese Sorte ist ein selten gesehener Gast in deutschen Restaurants. Da war ich neugierig.
Und ich wurde nicht enttäuscht...

Das Ragout konnte mit deutlicher Säure punkten und kontrastierte gut mit dem ätherischen Anflug von Lorbeer und Verbene-Sorbet. Eiskörner und Sud von Holunder gaben rote Frucht dazu, sehr gut gemachter Mohncrisp und Hefe-Crumble und -Stroh sorgten für den Punch durch Crunch. Ebenfalls eine Pracht fürs Auge.

Auch ohne Kaffee kam ich noch zu einem mannigfaltigen „Süßen Ende“:
Heidelbeertarte mit japanischem Honig


 ein eisgekühltes, witzig serviertes (eventuell etwas zu süß geratenes) Ananas-Calpis


 und - mit grandiosem Understatement - schlicht als Limette

 wurden die kleinen Preziosen angekündigt. Perfekt. Und dann war da noch der natürlich im Hause gebackene  „Keks“


dessen Glücksbotschaft mich mit einem zufriedenen Lächeln in die Schwabinger Nacht entließ.

Fazit:
Die Küche hat geliefert, was die vielfältigen und weiter anhaltenden Lobeshymnen (kürzlich Julien Walther, troisetoiles) verheißen. Grandiose Aroma-Küche (Von den Kräutern und erst recht den Gewürzen habe ich vermutlich nur einen Bruchteil überhaupt bewusst wahrgenommen, geschweige denn identifiziert.) bei durchweg tollen Produkt-Qualitäten. Keine Schwächen, nur „Toll! Toll! Toll!“ mit mehr oder minder starken Ausreißern zu „Phänomenal!“

Dass es trotzdem insgesamt kein perfekter Besuch war, lag eher am Drumherum. Der Service hatte nicht seinen stärksten Abend, es hakte doch mehr als einmal. Und auch von den Weinen hätte ich noch mehr erwartet.

Trotzdem: Der Werneckhof ist weiterhin eine tolle Bereicherung!
(Und natürlich auch eine Entreicherung! Um gewissen Herren gleich mal den ersten Kalauer von der Tastatur zu nehmen...)

Konzert ist leider vorbei, ein kleines Hüngerchen vorhanden. Am Hauptbahnhof dachten wir gibt es um diese Zeit sicher noch wo was zu essen bei den vielen Angeboten an Snacks. War wohl nichts das einzige was noch auf hatte war der Mc Donald. Jeder noch ein Teil, wer dann noch was mag kann sich ja nochmal was holen. War aber nicht der Fall.
 
Service
Ja, hier waren wir überfordert. Da standen wir vor lauter riesigen Smartfones mit dem Hinweis bestellen. Wir hatten keine Ahnung und sowas auch noch nie gesehen.
 
So dann etwas verwirrt rum geschaut und im hinteren Bereich einen Schalter gesehen hinter der sich eine Dame befand. Freundlichkeit ist was anderes. In einem schroffen Ton meinte sie – was wollen sie-.  Weiter ging es mit – zu trinken-.  Danke nein und es kam ein – zum hier essen- zurück. Alles in einem Ton wo man schon Angst bekommt. Jetzt wissen wir auch warum die Bestell Automaten, die sagen wenigstens nichts. So nun bekam ich einen Zettel in die Hand gedrückt und schaute sie verdutzt an. Sie meinte nur – weiter , der nächste-.
Und nun ? Umgeschaut, beobachtet, ah , wenn am Bildschirm die Nummer erscheint kann man sein Essen abholen. Es war soweit – Zettel gezeigt  und es wurde mir eine Tüte in die Hand gedrückt und aus der anderen Hand der Zettel entwendet.
 
Soviel zum Thema hier essen. Das nächste war, ich wollte meinen Beleg wieder haben. Die Dame war schon wieder auf die nächste Bestellung eingestellt als ich ihr mitteilte , ich würde gerne den Bon haben. Genervt meinte sie- den braucht doch keiner, riss oben die Nummer ab und „ schmiss“ in mir hin.
 
Entweder bist du jung und kennst dich mit den Automaten aus, oder du hast danach Angst hier noch was zu bestellen. Da es ja kein richtiger Service ist , keine Sterne. Verdient haben sie auch keine.
 
Essen
Die Angebote hängen hier überall aus, sonder Sachen werden  mit Bildern zusätzlich angepriesen.
Wir hatten einen McDouble Chili Cheese für 2,29 € und einen Hot dog für 1,89 €
 
Beschreibung laut Mc Donalds – Ein getoastetes Brötchen, knackige Wurst, Röstzwiebeln, Gurken, Ketchup und Senf Sauce – genau so muss ein Hot Dog sein ! Wir haben ihn zwar nicht erfunden, aber unschlagbar lecker gemacht.
Beschreibung nach Manowar – Raus geholt aus der Schachtel ist er schon mal auseinander gefallen nach dem ersten Bissen. Erste Sauerei war da. Getoastetes Brötchen, ja war es vielleicht mal, aber zu diesem Zeitpunkt nur noch durchgeweicht. Knackige Wurst – wer weiß wer das beschrieben hat , eine lapprige , sehr weiche , geschmacklose Wurst. Ketschup war da, sie Senf Soße schmeckte halt nach Senf und die Röstzwiebeln waren ein matsch. Ein paar Essiggurken Scheiben waren noch vorhanden und das alles war kalt.
 
Beschreibung laut Mc Donalds – Schon beim ersten Bissen in den McDouble Chili Chesse wirst du Feuer und Flamme sein! Liegt es an seinem zart schmelzenden Cheese, dem doppelten Rindfleisch aus Deutschland, der pikanten Chili Cheese Sauce oder den herzhaften Jalapenos ? Eins ist auf jeden Fall sicher: Du wirst für ihn brennen.
 
Beschreibung nach Manowar – Ein liebloses Teil lag auf dem Tisch nach dem auspacken. Sollte er doch frisch gemacht sein, warum war er dann fast kalt ? Geschmolzen war der Käse ja, aber geschmacklich ? Ach ja, steht ja auch nichts von Geschmack mit dabei. Rindfleisch aus Deutschland ( dass es in Deutschland viele „Rindviecher „gibt wissen wir ) wenn man bedenkt wie viele Filialen es gibt fragen wir uns wo denn die ganzen Kühe sind ? Themawechsel , es waren halt zwei dünne Fladen die furz trocken waren . Die pikante Chili-Cheese Soße war halt eine Soße die irgendwie nach Majo und fertiger Burgersoße schmeckte und das pikant war von unserer Seite aus nicht zu finden. Es gab 4 Scheiben Jalapenos mit drinnen, die dann etwas schärfe abgaben. Eins ist auf jeden Fall sicher – wir brennen nicht dafür.
Die Fotos vom zerfallenen Hot Dog und dem geöffneten Burger habe ich nicht mit rein gestellt, das will ich niemanden antun. Das reicht wieder für eine ganze Zeitlang. Ja und dann noch die Sterne, 0,5
 
Ambiente
Wenn man rein kommt steht man erst mal vor riesigen Smartfons zum bestellen. Wie das funktioniert können wir nicht sagen.
 
Dann gibt es den Wartebereich mit so Anlehnbänken für die Wartezeit. An einem Bildschirm wird die Nummer angezeigt die auf den Bon steht und wenn diese zur Abholung bereit steht holt man sich sein Essen.
 
Hier gibt es verschiedene Bereich zum Platznehmen. Mal Bänke und Tische , mal Stühle und Tische und zum Teil Barhocker und Tische dazu. Es dominiert hier in der Deko die Farbe grün und moderne Gemälde befinden sich an der Wand. Es war sehr gut besucht und der Lärmpegel dementsprechend hoch.
 
Es ist hier alles sehr modern und die helle Beleuchtung erinnert uns an einen OP Saal. Werden wir jetzt vielleicht alt? Das unsere ist es nicht, 2 Sterne
 
Sauberkeit

Reger Betrieb , mächtiger Zulauf während unseres Besuches und viele Leute die ihren Tisch nicht abräumen. Ach ja, wenn man auch zum hier essen bestellt kann es vorkommen, dass man gar kein Tablett bekommt. Unser Abfall passte dann noch in den Rollcontainer rein, mit einem Tablett ist es schon schwieriger, die waren nämlich mächtig überfüllt. Rollcontainer leeren, Tische abräumen und eventuell auch mal abwischen sollte man hier noch trainieren. 2 Sterne

The Final Battle Tour von Manowar. Darf natürlich nicht ohne uns stattfinden. Wir hatten diesmal ein Hotelzimmer gebucht um sie auch gebührend zu verabschieden. Auf dem Weg zum Hotel lasen wir durchgehend warme Küche und die Speisekarte hat uns auch gefallen. So sollte es am Nachmittag noch eine Stärkung sein bevor es los geht.
 
Am Hauptbahnhof gelegen , wenn man bei den Zuggleisen diesen Richtung Arnulfstraße verlässt liegt es schräg gegenüber. Es schaut von außen gar nicht so riesig aus. Es gibt hier die verschiedensten Räumlichkeiten die auf der Homepage auch schön beschrieben sind. www.rechthaler-hof .de . Am Eingang gibt es eine kleine Stufe. Die Toiletten befinden sich im Keller. Wir haben aber dort einen Aufzug gesehen, ob der funktioniert und von wo aus der geht können wir nicht sagen.
 
Service
Der Service trägt hier Tracht, aber nicht einheitlich. Zusätzlich haben sie noch einen Bedienungsgürtel um. Wir betraten den Gastraum und waren erst mal erstaunt wie groß es hier ist. Die Bedienungen waren alle beschäftigt, so suchten wir uns einen Tisch aus auf dem kein Reservierungsschild stand. Die Speisekarten liegen bereits auf dem Tisch so konnten wir schon mal nach Getränken schauen bis die Dame zu uns an den Tisch kam. Sie begrüßte uns sehr herzlich und fragte uns, ob wir schon Getränke ausgesucht hätten. Ja hatten wir, sie nahm die Bestellung auf und gab uns Zeit um weiter nach den Speisen zu schauen. Die Getränke kamen rasch mit einem zum wohl an den Tisch. Serviert wurden sie von einem Herrn, der uns auch freundlich begrüßte. Auf die Speisen mussten wir auch nicht lange warten , sie wurden beide gleichzeitig serviert und uns ein guter Appetit gewünscht. Es wurde kurz darauf noch ein Schälchen mit Ketschup und Majo Tüten an den Tisch gestellt mit den Worten bitte schön.
 
Unterm Essen erkundigte sich die Dame  auch ob alles in Ordnung sei und schmeckt. Nun kam ein junger Käfer ins Spiel, der mehr auf ihr  aus sehen bedacht war  als nach zudenken wie man richtig serviert. Spotzl hatte noch nicht mal ganz das Besteck hingelegt nahm sie auch schon den Teller und meinte , hat es geschmeckt. Mein leerer Teller hatte sie dann später nicht interessiert, sie musste sich um den Sitz der langen Haare kümmern. Die erste Dame bemerkte ihn aber dann gleich und fragte nach ob es geschmeckt hat und ob es noch was sein darf. Die Hütte füllte sich sehr rasch und der Käfer war immer noch sehr mit dem aus sehen beschäftigt. Zwischen drinnen fragte sie mal wieder an einem Tisch nach, ob es noch was sein darf. Bis zu uns kam sie nicht und so saßen wir eine Zeitlang vor leeren Gläsern bis wir sie auf uns Aufmerksam machen konnten und ihr mitteilten, dass wir zahlen möchten. Sie teilte uns mit, dass sie es der Kollegin weiter gibt. Und was macht so ein Käfer dann – die Haare schön. Die nette Dame vom Anfang bemerkte dann die leeren Gläser und fragte nach, ob es noch was sein darf. Wir teilten ihr mit, dass wir schon die Rechnung in Auftrag gegeben hatten. Sie entschuldigte sich und kam auch gleich mit einem ordentlichen Bon zurück. Sie bedankte sich, wünschte uns noch einen schönen Abend und verabschiedete uns freundlich.
 
Wenn man den Käfer weg lässt währen es 5 Sterne, so leider nur großzügig 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier einen bedruckten Umschlag aus Karton mit Speisen und Getränken . Zusätzlich ist noch ein Zettel mit Tagesgerichten vorhanden. Auch die Biere sind hier schön beschrieben.  Es gibt hier sehr viele bayrische Gerichte, aber auch ein paar vegetarische. Fisch haben wir jetzt nur ein Gericht gelesen.
Man kann hier auch Gerichte abholen, oder sich liefern lassen laut Flyer den wir mitgenommen hatten.
 
Wir hatten zweimal Ayinger Urweisse: Alkohol 5,8 % - unser dunkles, bernsteinfarbenes Weißbier, hefig und malzaromatisch mit fruchtigen Körper in 0,5 l Form ( gibt auch 0,3l – dann sollen sie lieber warten bis sie ein ganzes zwingen) für je 4,30 €
Hierzu gibt es nur zu sagen – Freunde werden wir nicht.
 
Zum Essen entschieden wir uns für  Münchner Schnitzel mit Senf-Meerrettich-Panade und mit Kartoffel Gurkensalat für 13,90 € und  Wirtshaus Bacon-Cheeseburger vom Black Angus Rind im knusprigen Sauerteigbrötchen mit Zwiebeln, Bacon, Chesterkäse und Wirtshaus Pommes für 12,50 €
 
Das Münchner Schnitzel hatte eine ordentliche Größe, die Panade war schön knusprig und sehr wellig gebraten worden. Das Fleisch war super saftig und einwandfrei gewürzt worden. Der Senf und Meerrettich Geschmack kam herrlich durch und oben drauf gab es noch etwas frischen Meerrettich. Wir waren begeistert. Das Stückchen Zitrone brauchten wir gar nicht. Der Kartoffelsalat war sehr schön schlotzig und mit feinen  frischen Gurkenscheiben verfeinert. Zusätzlich befand sich noch frischer Schnittlauch mit dabei. Er war schön ausgewogen vom Säureverhältnis , wegen uns dürfte immer noch etwas Pfeffer mit dabei sein.
 Münchener Schnitzel mit Gurken-Kartoffelsalat
Der Wirtshaus Burger hatte auch eine schöne Größe und es gab ein extra Messer mit dazu. Er war belegt mit Lollo Biondo, einer ganzen Ladung roten Zwiebelringe, etwas Tomate, knusprigen Speck, Chester Käse und einer ganzen Essiggurke, die im Fächer zum Teil aufgeschnitten war. Diese viel gleich raus und wir hätten uns gewünscht sie wäre ganz durch geschnitten und in Scheiben drinnen gelegen. Der Bacon hatte einen sehr würzigen Geschmack und der Käse passte auch dazu, dieser hätte aber ein wenig mehr zerlaufen sein dürfen. Das Fleisch war auch sehr lecker, zwar durchgegart aber sehr saftig. Das Brötchen war spitze, richtig schön kross und angeröstet mit einem wunderbaren Geschmack. Dieses war noch mit einer würzigen, dezent leichten scharfen Soße bestrichen. So einen Burger hätten wir bei uns in der Gegend auch gerne. Die Pommes standen dem nicht nach, sehr gut nach Kartoffeln schmeckend, innen schön weich und außen super knusprig. Sie waren kein bisschen fettig und ausreichend für unseren Geschmack mit Salz versorgt worden. ( Am Nebentisch hat man gebebbert und den halben Salzstreuer darüber gekippt)
 Wirtshausburger und Pommes
Hätten wir so nicht gedacht, wir waren begeistert. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Im vorderen Bereich befindet sich ein großer Weihnachtsbaum und durch einen Bogen kommt man in den hinteren Bereich.
 
Dort sind die Bereiche durch Abgrenzungen aus Holz voneinander  etwas aufgeteilt. Ein paar Bilder hängen zusätzlich noch dabei um den Blick abzuhalten.
 
Es ist hier alles mit Holz verkleidet, es gibt eine Gewölbe Decke die mit Bildern versehen ist. Man hat die alte Bestuhlung belassen, was wir schön finden, es sind noch alte Stühle die an den Lehnen Muster haben. Die Bänke und Stühle bestehen aus dunklem Holz und die Tischplatten wurden erneuert und sind nun aus hellem Holz. 
 
Auf den Tischen gibt es ein grünes Deckchen, einen Aufsteller mit Bierangeboten und Bierdeckel, ein weihnachtliches Gesteck und Salz-und Pfefferstreuer. Im Hintergrund sahen wir aber auch ein paar Pfeffermühlen. Das Besteck steht in einem Krug mit grünen Servietten am Tisch.
 
Ein richtig altes Gasthaus wie es früher war. Der Lärmpegel ist allerdings sehr hoch. 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Im Gastraum gab es nur ein paar Staubspuren, genauso wie auf den Toiletten . 4,5 Sterne

Hervorragende Küche, einer der besten Griechen in München

Ins Broeding geht man einfach gerne. Das Ambiente ist einem Bistro sehr ähnlich, trotzdem sehr geschmackvoll und gemütlich. Das Essen ist bombastisch, es gibt nur ein Sechs Gang Menü, das dafür täglich wechselt. Die Sommeliere versteht ihr "Handwerk" und erklärt "kurz und bündig" genau so mag ich es.

Prolog

Es ist immer wieder faszinierend für mich, wenn auf dem Mittleren Ring das BMW Hochhaus und die dazugehörende BMW-Welt ins Blickfeld rückt. Jedem Autofan sei es ans Herz gelegt, sich letztere einmal anzuschauen. Die Tiefgarage ist großzügig angelegt, und mit dem Lift erreicht man bequem die darüberliegenden Etagen. Während ich die schnittigen neuen Modelle links liegen ließ und begeistert eine knuffige Isetta fotografierte, schaute sich Schatzl nach den Motorrädern um. Da wäre schon was für ihn dabeigewesen, aber mit einem energischen Zupfen an seinem Ärmel rief ich ihm den eigentlichen Grund unseres Besuchs in Erinnerung, und gemeinsam fuhren wir mit dem Lift in die oberste Etage zum Esszimmer.

1. Kapitel

Die Aufzugstür geht auf, und ein strahlendes Lächeln empfängt uns. Eine äußerst sympathische junge Dame erledigt mit uns die Formalien (Name, Reservierung, Mäntel) und geleitet uns in Richtung Tisch, wo wir dann von einem anderen guten Geist übernommen werden. Auch hier unauffällige Fürsorge, ist der Tisch recht? Wer mag wo sitzen? Ein Schemelchen für die Handtasche ??

Wir sitzen an der großen Fensterfront, so daß wir einen großartigen Blick in die Tiefe und zum Geschehen der BMW-Welt haben. Wie schön, daß es um diese Jahreszeit schon dunkel ist. So wirken die Lichteffekte ganz anders als im Sommer. Das Esszimmer trägt seinen Namen völlig zu recht. Durch eine ausgesprochen geschickte Raumgestaltung entsteht eine sehr private Atmosphäre. Eyecatcher gibt es gleich drei, einmal der flackernde Kamin, dann die Fenster zur Küche und last but not least der sagenhafte Weinkühlschrank , der mehrere Meter hoch in den Raum ragt und eine gewisse Sportlichkeit des Sommeliers voraussetzt, denn auf der Rückseite der Wand warten zwei Leitern auf ihn, damit er auch die Flaschen in gut drei Metern Höhe erreicht.
der Weinkühlschrank ist der Hammer !
Man wird nicht durch Musik belästigt, vielen Dank dafür!  Muß ich ein Wort über Sauberkeit verlieren? Nein, natürlich nicht.

Kommen wir also zum

2. Kapitel

Frank Glüer (sein Name steht auf der Rechnung) erkundigte sich nach einem Aperitif-Wunsch. Nachdem ich mir zu Hause aber schon online die Weinkarte angeschaut hatte, bestellten wir gleich eine Flasche Raumland Blanc de Blancs 2009 (€ 80,--). Während die Aubergine in Starnberg diesen wunderbaren Sekt (schade, daß er sich nicht Champagner nennen darf) von der Karte genommen hat, seit sie einen Stern haben, finden sich auf der Karte des Esszimmers gleich drei zur Auswahl !! Auch beim Mineralwasser bleiben wir deutsch – sogar bayrisch – mit einer Leonhardsquelle (€ 9.50)

3. Kapitel

Eigentlich hatte ich nun mit einer Brotauswahl gerechnet, stattdessen überraschte uns die reizende junge Service-Dame mit einem Dreierlei aus der Küche: Gebratener Seehecht / Kartoffel-Lauch-Suppe / Aal & Ente mit Frankfurter Soße …. das Brot gab’s im Anschluß:  fein duftendes Focaccia und sardisches Knäckebrot, mit Gewürzöl eingerieben. Dazu Steckrübenmus und Nußbutter.

4. Kapitel

Heldenhaft verzichteten wir auf weiteres Brot, obwohl es uns sehr schwer fiel, aber wir hatten ja noch nicht mal den ersten Gang des Menüs. Und hier zeigt sich die wahre Größe des Küchenchefs, Herrn Bräuer. Die beiden zur Auswahl stehenden Menüs sind nicht in Stein gemeißelt.  Man darf nach Lust und Laune tauschen, wenn man möchte und von vier bis acht Gängen variieren.  Keine Rede von dem von mir so verpönten Menü-Tischzwang !! So kamen bei Schatzl sechs Gänge zusammen (€ 160,--) und bei mir fünf (€ 145,--).

Nachdem dies geklärt war, grüßte uns die Küche mit Yellow Tuna und einem Merrettichwürfel. Bekanntermaßen steht es sich schlecht auf einem Bein, so ging die Küche auf Nummer sicher und sandte ein weiteres Amuse gueule hinterher: ein Zwiebeltascherl mit Topinambur.

Auf diesem Niveau darf es ruhig weitergehen, dachte ich, und das tat es dann auch. Hier mein

5. Kapitel bzw. Menü:

·         Gänseleber aus Ungarn / Kampott Pfeffer / Bohne / Speck Crumble
·         Imperial Kaviar / heimische Rote Bete / Rehschinken / Sauerrahm
·         Sankt Petersfisch aus der Vendée / Kalbskopf / Champagner / Perigord Trüffel
·         Kaninchen aus der Eifel / Agnolotti / Kerbelknolle / Wildkräuter
·         Haselnuß / Williams Christ / Tahiti Vanille / Mascarpone

Man möge mir nachsehen, daß ich kein fotographisches Gedächtnis habe, sondern nur ein paar Anmerkungen zu diesem wundervollem Menü machen möchte:
Gänseleber / Speck Crumble
Danke, daß keine Stopfleber verwendet wurde !! Rote Bete harmoniert mit Kaviar. Freiwillig würde ich nie Kalbskopf essen, aber wenn es denn sein muß, bin ich froh, daß ihn eine Sternekoch zubereitet hat. Der Sankt Petersfisch war überragend !! Die Agnolotti sahen so unscheinbar aus und waren spektakulär…. So gut hat mir Mascarpone selten geschmeckt. 

6. Kapitel

War’s das schon ? Scheint so. Schade ….. Anstelle eines Digestivs lieber einen Espresso (€ 3,50) aufgrund der Heimfahrt nach Garmisch.  A bisserl hatte ich ja gehofft, daß sich vielleicht noch etwas Schokolade an unseren Tisch verirrt. Da tauchte auch schon eine Serviceperle mit einer Schachtel Leckereien auf, gekrönt von einem Hasen mit grünen (eßbaren) Ohren.  Am besten schmeckte mir das Macaron mit Mocca *seufz*.  Und – als hätte es der Pâtissier geahnt - gab’s es nochmal drei Pralinen hinterher. Die dann etwas lieblos auf einem weißen Tellerchen warteten, bis sie verputzt wurden.
KeinOhrHase
*
Epilog

Schmeckt man den Unterschied zwischen 1-Sterne-Küche und 2-Sterne-Küche? Ja, das tut man.  Als wir gingen, ist Herr Bräuer extra vom Nebentisch aufgestanden (die Gäste kannte er wohl näher) und hat uns die Hand gereicht und verabschiedet. Noch schöner wäre es gewesen, hätte er uns dabei in die Augen geschaut.  Die Klasse des Service zeigt sich in so kleinen Dingen wie einem Linkshänder-Löffel, der mir angeboten wurde. Ohne daß ich es bemerkt hätte, wurde ich wohl sehr aufmerksam beobachtet. Gut, daß ich einigermaßen Tischmanieren habe :-)) 

Handys sind nicht verboten, was ein Glück. Schräg gegenüber saß nämlich ein älteres Paar, das sich nach dem Essen anscheinend gar nichts mehr zu sagen hatte, sondern sich lieber ausgiebig mit dem Handy beschäftigte.  Und in einer Ecke saß ein Herr, von dem ich nicht weiß, ob er viel von seinem Menü mitbekommen hat, so intensiv war er in sein E-Book vertieft.

Und zu guter Letzt….

…. würde ich mir Namensschilder für den Service wünschen. Nicht jeder kennt Herrn Glüer, den Sommelier, und auch die jungen Damen hätten wir gerne mit Namen angesprochen.

Keiner hat uns nach Allergien oder Abneigungen gefragt.

Es war ein genußreicher Abend, wir haben jeden Moment genossen.

*

Liebe Geniesser,
ich bin seit Gründung des Lokals Stammgast und war bisher immer mit dem Personal und dem Preis-/Leistungsverhältnis zufrieden. Leider hat ich das Lokal jedoch in letzter Zeit nicht zum Guten entwickelt. Bei meinem letzten Besuch vor ein paar Tagen musste ich feststellen, dass das Vitello tonnato inzwischen auf über 12 Euro gestiegen ist; was mir und meiner Begleitung serviert wurde, rechtfertigte den Preis allerdings keinesfalls: Ein drittel der Fleischscheiben war flachsig und bestand aus einer gallertartigen Masse, die man wegschneiden musste. Es blieben also nur 2/3 übrig. Der Keller nahm meine diesbezügliche Reklamation nur mit einem kaum wahrnehmbaren Schulterzucken zur Kenntnis, kein Wort des Bedauerns oder der Entschuldigung. Ähnliches bei der Nachspeise: Die Creme brulee wurde in einem kleinen Keramiktöpfchen serviert, das gerade einmal ca. 1 cm gefüllt war. 5,80 Euro war diese homöopathische Dosis sicher nicht wert, da habe schon besseres und mehr zum gleichen Preis gegessen. Meine Bemerkung, dass hier früher deutlich mehr serviert wurde, hat der Kellner nur mit einem verständnislosen Kopfschütteln quittiert. Auf der (Herren-)Toilette herrscht dazu noch ein sehr übler Geruch vor, da offensichtlich der Siphon des Gullis trocken gefallen ist. Schade, denn vor einem Jahr noch war die Trattoria eine von mir und meinen Freunden geschätzte Lokalität, inzwischen gehen wir jedoch zu einem anderen Italiener.

Sehr gutes Essen, schnell und super bedient. Die beste DAL-Suppe, die wir jemals gegessen haben.

Sehr edles Ambiente, Bedienung sehr aufmerksam und zuvorkommend. Offene Küche. Ich hatte mir eine Suppe"Crema di Pomodore" bestellt. War sehr sehr lecker und fein abgeschmeckt. Menü VI Duetto Pesce war sehr schön angerichtet und der Fisch war wirklich sehr fein. Allerdings gab es beim Menü II Tagliatelle Vegetaria eine kleine Überraschung, denn ein Teil vom Tetrapack war in den Nudeln. Wir legten es auf die Serviette, sagten aber nichts und die Bedienung hat es übersehen. Na ja schade. Ansonsten war alles sehr schmackhaft und wirklich stimmig bis halt das Stück abgeschittener Tetrapack. 

Kleiner feiner und mit einer neuen Pizza.
https://www.tz.de/muenchen/stadt/schwabing-freimann-ort43408/stammgaeste-verdutzt-riva-in-schwabing-ist-halbiert-worden-8690325.html  

Ich war hier unter der Woche in Begleitung zum Mittagessen. Wir wollten uns zunächst reinsetzen, mussten dann aber feststellen, dass es drinnen extrem runtergekühlt worden war. Daher entschieden wir uns doch für einen Tisch draußen. Wir hatten zwar einen Tisch für 2 reserviert, aber da nicht so viel los war, durften wir frei wählen.

Die Bedienung brachte uns gleich die Speisekarten sowie die Karte für das Lunch-Special. Wir entschieden uns zu trinken für ein großes Mineralwasser (5,80), das wir uns teilten. Zu essen wählten wir einmal den Filet-Lunchcut (medium) - 150g für 14,50 Euro mit einer Ofenkartoffeln (3,50) und einmal einen Putenbrust-Spieß mit Paprika und Salat vom Buffet als Beilage (8,50, wenn ich mich recht erinnere).
Zunächst bekamen wir wie immer Brot mit einem Dip, das auch wie immer schmeckte.
Auf das Essen mussten wir etwas warten, aber nicht unangenehm lange. Ich ging irgendwann in das Restaurant und fragte, wie das mit dem Salat sei, ob ich mich einfach bedienen dürfe oder ob man mir noch eine Schüssel bringe, da diese nicht offen am Buffet standen. Daraufhin gab mir die Bedienung sofort eine entsprechende Schüssel und ich konnte mich am Buffet bedienen. Ich glaube das Salatbuffet ist eines der wenigen Dinge, das von Location zu Location variiert. Ich probierte so gut wie alles, was geboten wurde. Es gab viele Teile, die nicht angemacht waren, verschiedene Blattsalate, Gurken, Mais, Tomaten - natürlich Dressing. Aber auch sehr viele angemachte, gemischte Salate, Gnocci, Pellkartoffeln, Antipasti,Coleslaw (wirklich spitze) - eigentlich war wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Kurz nachdem ich wieder am Platz war, kamen dann auch unsere Speisen. Qualitativ ist daran absolut nichts auszusetzen gewesen, super lecker, wie immer bei Maredo!

Als ich bezahlen wollte, hatte ich zunächst vergessen zu erwähnen, dass ich einen 5 Euro Gutschein (wegen Newsletterbestellung) hatte und die Bedienung meinte, das hätte ich früher sagen sollen. Sie verschwand dann aber kurz und meinte, sie müsse mit dem Chef reden und zog die 5 Euro dann einfach manuell vom Gesamtpreis ab. Das war wirklich kundenfreundlich!

Die Lage des Restaurants ist toll, man sitzt direkt vor der Frauenkirche, es ist aber trotzdem recht ruhig und angenehm, obwohl man nicht weit von der Haupteinkaufsstraße entfernt ist. Ich würde jederzeit wiederkommen!

Ich war hier mit meinem Freund an einem schönen Sommertag. Wir waren zuvor Mittagessen und wollten nun noch einen Kaffee trinken. Das Literaturhauscafé war gut besucht, aber da es auch sehr groß ist und draußen viele Tische sind, bekamen wir noch einen schönen Platz im Schatten.

Die Lage ist wirklich toll, es fahren zwar immer, immer wieder Autos vorbei, aber man kann diese und die High-Society Münchens von dem Platz aus wirklich toll beobachten.
Die Bedienung kam recht zügig und wir bestellten einen entkoffenierten Cappuccino (2,90) und einen normalen (2,90). Dazu bestellten wir eine große Flasche Mineralwasser (6,50). Die Getränke kamen recht zügig, jedoch war der eine Cappuccino übergelaufen und die Untertasse unter "Wasser" gesetzt. Das war wirklich schade und ich bin der Meinung, bei einem solchen Café sollte und dürfte so etwas nicht passieren.

Wir saßen recht lange da und genossen das tolle Wetter. Als wir bezahlen wollten, kam die Bedienung erstmal eine Weile nicht. Als sie uns dann aber entdeckt hatte, konnten wir recht schnell zahlen und gehen.

Insgesamt hat mir die Atmosphäre des Cafés sehr gut gefallen, der Cappuccino war wirklich hervorragend, nur das kleine Faux Pax mit dem übergelaufenen Getränk hätte nicht sein dürfen. Trotzdem würde ich wiederkommen.

Wir sind hierher unter der Woche mittags zum Essen gekommen. Da es sehr warm war, entschieden wir uns für einen Tisch draußen. Sowohl drinnen als auch draußen sind einige Tische, es ist also für recht viele Gäste Platz. Wir hatten einen Tisch reserviert, da wir hier noch nie waren und auch nicht wussten, wie groß der Andrang sein wird.

Uns wurde direkt die Speisekarte - jedoch nur die Tageskarte - gegeben. Erst auf Nachfrage bekamen wir auch die Standardkarte, in der auch die Getränke aufgelistet waren.
Wir entschieden uns für einen hausgemachten Eistee (4,40), eine kleine Zitronenlimonade (3,10) und ein kleines, saures Radler (2,70). Die Getränke kamen recht zügig, jedoch wurde eine große Zitronenlimonade anstelle einer kleinen gebracht. Das sagten wir der Bedienung, die auch kurz darauf eine kleine Limonade brachte.

Wir bestellten Käsespätzle aus der Tageskarte, einen Salat mit Ziegenkäse aus der Standardkarte (10,10) und Roastbeef ebenfalls aus der Tageskarte. Jedoch wurde uns sofort gesagt, das Roastbeef sei aus. Wir versuchten dann noch ein Clubsandwich mit Roastbeef zu bestellen, da wir dachten, das sei vielleicht anderes Fleisch und vorhanden, was uns auch erst zugesichert wurde. Kurz darauf meinte die Bedienung dann aber, auch das sei nicht möglich. Letztlich entschieden wir uns dann für einen Caesar Salad (11,90). Zu den Käsespätzle gab es noch einen kleinen Salat, der aber wirklich sehr klein war.

Das Essen kam relativ zügig. Auf Nachfrage erhielten wir zum Caesar Salad auch noch Baguette. Ich war über den Salat mit Ziegenkäse sehr enttäuscht. Es gab ein ähnliches Gericht auf der Tageskarte (Ziegenkäse auf Baguettescheiben mit Salatbouquet), aber genau das wollte ich nicht, ich wollte einen richtigen Salat mit Ziegenkäse. Daher hatte ich der Bedienung auch explizit den Salat in der Standardkarte gezeigt. Der Anteil an Salat auf meinem Teller entsprach aber ungefähr der Menge an Salat, die in dem Beilagensalat zu den Käsespätzle enthalten war. Das war wirklich enttäuschend. Die Käsespätzle waren keine riesige Portion, aber konnten satt machen. Der Caesarsalad war auch in Ordnung.

Als wir bezahlen wollten dauerte es recht lang, bis sich die Bedienung blicken ließ und dann auch ohne uns zu sehen wieder abzog. Daher gingen wir kurz ins Restaurant und zahlten dort.

Insgesamt war ich sehr enttäuscht von dem Besuch. Der kleine Fehler mit dem Getränke wäre ja noch zu verkraften gewesen, aber dass erst das Roastbeef aus ist und dann noch ein Gericht komplett falsch gebracht wird finde ich schon extrem! Ich werde definitiv nicht mehr kommen.

Es ist längst bekannt, dass die BARTU-Eisdiele zu den besten in München gehört. Deshalb musste ich, als Eisliebhaberin, diese auch genauer unter die Lupe nehmen.

Der Laden wirkt sehr einladend, ist hell und recht groß. Die Theke ist sehr lang-gezogen, es gibt 24 unterschiedliche Sorten. Außerdem wird in dem kleinen Geschäft auch Bio-Pizza angeboten, die hab ich bei meinem Besuch aber nicht probiert.
Die Eissorten sind nicht alle super-ausgefallen, aber das muss ja auch nicht sein, einige Sorten, die man nicht so häufig sieht, sind aber dennoch dabei, z.B. New York Cheesecake, Karamell,... Ich entschied mich für 2 Kugeln in der Waffeln, Karamell und Kokos. Jede Kugel kostet 1,80 - für München nicht extrem teuer, aber gehöhrt doch auch zu den höherpreisigen Eidielen. Dennoch, die Größe der Kugel ist angemessen! Man bestellt an der Theke und geht dann an das andere Ende, um dort an der Kasse zu zahlen.

Vor dem Eiscafe sind ein paar kleine Tische mit Stühlen, dort setzte ich mich hin und konnte mein Eis in Ruhe genießen. Geschmacklich war das Eis hervorragend, absolut nichts ist daran auszusetzen. Das Karamelleis war eine Geschmacksexplosion, wahnsinn und das Kokoseis schmeckte richtig intensiv nach Kokos. Die Sorten mögen zwar nicht total ausgefallen sein, aber dafür schmecken sie total intensiv und in keinster Weise künstlich! Super - ich komme wieder!