Mannheim

Wer mich kennt weiß, ich mag unsere neue Pizza Weltmeisterin Spagnoli in Ludwigshafen. Dazu noch der Eis Weltmeister " Little Italy " in Ludwigshafen. Und was hat Mannheim zu bieten?
Natürlich, meiner einer der seit 2 Jahren Gourmet Eis herstellt. Aktuell verfeinere ich ein Bratapfel Schmand Eis mit Crumble, Makki und edler Tonkabohne - bei all der Liebe zum Eis, darf das Collini Center nicht in Vergessenheit geraten, auch nicht bei meiner lieben Community.

Es ist wieder Donnerstag Abend, und dir letzten Donnerstag Abend waren ganz in Zeichen von Grün Weiß Rot - ich hatte Lust auf Carbonara ohne Sahne und war froh den letzten freien Tisch bei Rafaele zu bekommen.
Es sollte ein Abend wie aus einem italienischen Film werden – irgendwo zwischen Der Pate, Plattfuß und leichter Sergio Leone Kost.
Schon beim Betreten des Ristorantes an der Feuerwache spürt man: Hier wird nicht einfach gegessen, man tauscht sich aus, es werden Plätze gewechselt, am Nachbartisch gab es ein Frauentausch, Gina Lollobrigita hatte Probleme mit dem Gleichgewicht nach dem 5. Ramazotti n Serie.
Der Blick schweift hinaus – das Collini Center thront wie ein architektonisches Statement am Neckar, während man sich fast einbildet, am Nebentisch würden geschniegelt gekleidete Herren mit Sonnenbrille diskret Geschäfte „klären“. Gina rutschte von einem Schoß auf den anderen. Ob Mafia-Bosse oder nur gut gekleidete Stammgäste – man weiß es nicht, aber es trägt ungemein zur Atmosphäre bei. Es war alles andere als eine gedämpfte Atmosphäre.
Gang 1: Der Salat (aka „grüne Eleganz trifft orange Lebensfreude“) Ein großer Teller, fast schon ne kleine Hauptspeise – als wollte die Küche sagen: „Iss, als gäbe es kein Morgen.“ Grüner und gelber Blattsalat, frisch, knackig, mit einem säuerlichen Dressing, das genau die richtige Balance zwischen Säure und noch mehr Säure hatte. Kein unnötiger Schnickschnack, sondern ehrliche Frische aus dem Collini Garten. Man fühlt sich kurz wie ein gesund lebender Mensch – ein Zustand, der nicht lange anhlten sollte.


Gang 2: Spaghetti Carbonara – „der Kohlehändler schlägt zu“ Jetzt wird es ernst. Die Carbonara kommt auf den Tisch wie ein Boss, der weiß, dass er der Boss ist. Cremig, ohne Sahne-Sünde (so wie es sich gehört!), mit perfekt gegarter Pasta und einem Aroma, das einem fast die Tränen in die Augen treibt – oder ist das nur der intensive Pecorino?
Der Beiname „Kohle Händler“ passt: Hier wird nicht mit Geschmack gegeizt. Das Gericht hat Substanz, Charakter und eine gewisse… Autorität. Wenn diese Carbonara spricht, hört man zu.

Gang 3: Tartufo – das süße Finale Nach so viel italienischer Ernsthaftigkeit kommt die versöhnliche Umarmung: Tartufo. Kalt, cremig, schokoladig – ein Dessert, das nicht fragt, ob man noch Platz hat, sondern einfach überzeugt, dass man ihn hat. Ein würdiger Abschluss, wie der letzte Akkord einer Oper.

Fazit: Ein Abend, der mehr ist als nur Essen. 45 Euro war ich am Ende ärmer, dafür war mein Hunger zur Hälfte gestillt.

Es war mehr ein kleines Theaterstück mit kleineren kulinarischen Hauptrollen. Zwischen Neckarblick, vermeintlichen Unterweltgrößen und ehrlicher italienischer Küche entsteht eine Mischung, die man nicht planen kann – nur erleben.

Griechisches Traditionslokal in der Augustaanlage in Mannheim nach ein paar Jahren wieder besucht– und was soll ich sagen: Ich kam hungrig, ich ging glücklich… und leicht rollend :)

Die Hausplatte (20,90)

war ein kleines Festival: Spieß mit leichter Käsesauce (gefährlich lecker), ein kleines Bifteki – natürlich standesgemäß mit Schafskäse gefüllt – und ein Schweinesteak, das minimal zu lange Sonne (äh… Grill) gesehen hat. Aber hey, kann passieren. Das Gyros? Absolut klasse – so wie man’s sich wünscht.
Unterm Strich: Von allem etwas, und das meiste richtig gut. 4/5

Meine bessere Hälfte hatte „nur“ Schafskäse, richtig delikat angemacht, plus Beilagensalat – und war preislich fast auf meinem Level. Da überlegt man kurz, wer hier die bessere Bestellung hatte ?

Fazit: Lecker, sättigend, charmant – wir kommen gerne wieder!

Zu Fuß in Feudenheim unterwegs und jetzt mit der Straßenbahn zum Hauptbahnhof und dann weiter in die Pfalz, so war der Plan. Und da der ÖPNV leider sehr unzuverlässig geworden ist, ist man immer unsicher wann man wo ankommt. Daher schnell was bei dem Thailänder mitnehmen und auf der Fahrt essen. Die ehemalige Tankstelle kenne ich vom Vorbeigehen.

Zuerst ist mir das veränderte Schild aufgefallen und ein neuer Name. Aber ok, Asia Food ist es ja immer noch. Vor dem Laden steht ein Kleinwagen. Als ich mich der Eingangstür nähere, kommen drei Männer heraus. Zwei davon beladen mit den typischen Lieferstyroporboxen. "Das ist doch ein Inder", denke ich mir angesichts der Mitarbeiter. Für eine Sekunde überlege ich, wieder aus der Tür zu gehen, die mir freundlich aufgehalten wurde. Aber aufgrund des weiten Weges und der zeitlichen Ungewissheit, im Hbf noch etwas Essbares besorgen zu können, trat ich ein und war beeindruckt von der Kulisse. Hier wird sich nur auf Liefergeschäft konzentriert. Ein billiger Tisch mit leichten Metallstühlen steht zwar da. Aber gemütlich ist anders. Jeder Imbissstand an einer Landstraße ist ansprechender eingerichtet.

Ich finde kleine, gefaltete Speisekarten neben der Telefonzentrale. Überwiegend asiatisches Essen steht da, danach folgt indisches und Pizza. Mittlerweile sind zwei der Mitarbeiter wieder zurückgekehrt. Der eine nimmt Platz an seinem Monitor und begrüßt mich nochmals sehr freundlich, der andere verschwindet hinter der Schwingtür in der Küche. Die 107 bestelle ich. Das sind gebratene Curry-Eiernudeln mit Gemüse, Ei, Ananas, Austern- und Sojasauce. Dazu Hühnerfleisch. Zum Mitnehmen. Die Bestellung wird daraufhin, vermutlich auf indisch, in die Küche gerufen und mir ein Warteplatz am Tisch angeboten. Geld möchte er noch keines.

So sitze ich dann ca 10 Minuten allein im Raum, denn beide werkeln in der Küche. Ich höre Pfannen, in denen gebrutzelt wird. Währenddessen nutze ich die Toilette. Es ist ein Raum. Fließend Wasser und Seife und Handpapier gibt es. Trotzdem sieht es sehr durcheinander aus, genauso wie der Lagerraum gegenüber der Toilette.

Dann ist es soweit und meine Nudeln werden geliefert. Er packt mir die rechteckige Box mit sehr fest verschlossener Alufolie obendrauf noch in eine Plastiktüte. Bei der Bezahlung werden die 10% für Selbstabholer, wie auf der Speisekarte beworben, abgezogen. Ich frage nach Besteck, was er aus einer Schublade kramt. Er zeigt mir hölzerne Messer und Gabel mit einem fragenden Blick. Ja, nehme ich und anschließend wickelt er die beiden in eine Serviette und legt es in die Tüte.

Sehr freundliche Verabschiedung und ich mache mich auf den Weg zur Straßenbahn. Diese fährt gerade ab, als ich noch 50 Meter entfernt bin. So mache ich mich an der Haltestelle über das Essen her. Die Portion ist wirklich groß und sehr heiß, mir reichen die 10 Minuten Wartezeit bis zu nächsten Bahn nicht. Ich muss mir allerdings keine Gedanken machen, die anderen Fahrgäste mit meinem Essen zu belästigen. Es roch nach nichts und schmeckte sehr fad. Denn sämtliche Gewürze, die ein asiatisches Essen ausmachen, wurden hier nicht reingemischt. Die versprochenen Inhalte waren drin, aber eben sehr schwach gewürzt. Von daher bleibt es nur eine einmalige Notlösung.