Nordrhein-Westfalen

Wie vor drei Wochen versprochen haben wir das Frühstück ausprobiert und waren sehr begeistert!

Erst einmal fängt alles ruhig an, ein nettes Buon Giorno, die Frage nach den Getränken und man kann in Ruhe sein Frühstück aussuchen. Keine Riesenauswahl, aber für jeden etwas. Ein gefülltes Brioche, wenn es sein muss auch ein Nutella-Brot, besser gute Omelettes oder ein toller Schinkenteller.

Wir testeten von dem Vorgenannten alles, bis auf das Nutella-Brot. Ein Kaffeegetränke und ein Brioche zusammen kotet EUR 2,90, mehr als fair! Für die gesamte Gruppe von 6 Erwachsenen und einem Kind bestellt ich "vorab" einen Schinkenteller, dazu wurde frisch geröstetes Brot serviert. 

Als Gruß von der Küche, nennen wir es mal so, kam dann ein kleiner Teller Käse zum "Probieren" - Ziegenkäse mit etwas Parmesangeschmack. 

Neben den super leckeren süßen Brioches kamen dann Omelettes, einmal Schinken Käse und zum anderen Käse Mozzarella. Eine gute Portion (siehe Foto) zum Frühstück. Der Inhaber entschuldigte sich, dass nicht alle vier Omelettes gleichzeitig kamen mit dem Hinweis, dass alles frisch und ohne Warmhalten gemacht wird. Später erzählte er auch, dass er nur Zutaten aus der Umgebung und nur "Bio" verwende. Darauf würde er sehr viel Wert legen!

Alles schmeckte wirklich sehr gut, zusammen mit dem netten, freundlichen und aufmerksamen Service ein toller Start in den Tag. 

Eigentlich wollten wir an der Wupper entlang etwas spazieren gehen und dann mal sehen wo wir zum Kaffee einkehren können.
 

 
Aber das Wetter spielte nicht mit und wir begnügten uns die „Kunst am Fluss“ beim Gasthaus Rüdenstein zu betrachten und dann schnell ins Innere des Hauses zu gehen.
 
Ambiente
 
Die Gaststätte besteht aus mehreren Fachwerkhäusern und einer parkähnlichen Umgebung.
 
Garten
 
Auch für kleine Kinder gibt es einige Möglichkeiten, die Zeit angenehm zu verbringen.
 
Karussell
 
Drinnen ist man bestens aufgestellt. Für Einzelgäste oder große und kleine Gruppen stehen diverse Möglichkeiten zur Verfügung: Sechs Räumlichkeiten werden angeboten.
 
Wir waren im Wintergarten. Dort hatten wir einen schönen Blick nach draußen und konnten auch die interessante Deckendekorationen betrachten.
 
Decken-Deko
 
Sauberkeit 
 
Das Haus war gut gepflegt.
 
Service
 
Die Kellnerin war freundlich und geduldig und machte ihre Arbeit gut. Eine Gruppe von älteren Menschen, die auch vor Ort war, bediente sie fürsorglich und rechnete geduldig jeden einzeln ab.
 
Die Karte(n) 
 
Die Angebote sind fast erschlagend umfangreich.
 

 



 

 
Von der Bergischen Kaffeetafel, Salaten, Suppen, Salaten, Schnitzelgerichten, Kuchen, Seniorenteller, für unsere kleinen Gäste … gibt es alles, was man sich unter bürgerlicher Küche vorstellen kann.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Wir wollten später zu Hause noch selber kochen und haben daher nur Kleinigkeiten geordert.
 
Eisbecher „Fürst Pückler“ mit Schlagsahne (4,50 €)
 
Pückler
 
Das Fürst-Pückler-Eis ist ein klassisches Gericht aus drei verschiedenen Eissorten: Schokolade, Vanille, Erdbeere. Es ist nach dem Parkgestalter und Reiseschriftsteller Hermann von Pückler-Muskau (1785–1871) benannt.
 
Ich nehme mal an, dass hier auf eine gute Fabrikware zurückgegriffen wurde. Solide und schmackhaft.
 
Hausgemachter Milchreis mit Kirschen (4,50 €)
 
Milchreis und Kirschen
 
Hausgemacht finden wir immer gut. Aber die Fertigprodukte aus der Kühltheke sind heutzutage teilweise auch recht schmackhaft gemacht.
Dieses Gericht hat viele Freunde im Bergischen. Ich selber brauche Milchreis nicht, die weiche Konsistenz ist nicht mein Fall – selbst bei Joachim Wissler, dem vielleicht besten Koch Deutschlands, hat mich seine Komposition nicht zum Umdenken verleiten können. Aber meine Tochter steht darauf. Allerdings hatte sie nicht mit so viel Zimt gerechnet, weil diese Zutat nicht auf der Karte stand. Doch eigentlich muss man damit schon rechnen.
Die Kirschen waren ordentlich gemacht. – Es hat ihr geschmeckt.
 
Kottenbutter: geräucherte Mettwurst vom Metzger mit Zwiebeln und Senf auf Schwarzbrot (9,50 €)
 
Kottenbutter
 
Als Kottenbutter wird im Bergischen Land eine doppelte Schwarzbrot- oder Graubrotscheibe mit Butter, geschnittener geräucherter Mettwurst, Zwiebelscheiben und Senf bezeichnet.
 
Dieses deftige Gericht ist für mich ein Leckerbissen, wenn das Brot und die Wurst von Könnern ihres Faches hergestellt wurden. Als Gruß aus der Küche habe ich es mehrfach im Spatzenhof bekommen und bin seither ein Anhänger dieser Spezialität.
Auch hier war das Gericht schmackhaft.

Fassbrause (2,50 €)
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 11.08.2016 – nachmittags – drei Personen

Mehrmals im Jahr treffe ich mich mit einem guten Bekannten zum gemeinsamen Schlemmen (und Quatschen). Meistens in Köln. Möglichst eine neue Adresse, die wir noch nicht begessen haben. Und gute Getränke sollten im Spiel sein! – Weil keine schöne Geschichte mit einem Salat beginnen kann.
 
außen

Die Wahl fiel diesmal auf das „Joseph's“. - Vielleicht gab ein Artikel vom 1. August 2016 im Stadtanzeiger über den neuen Chefkoch und die Philosophie des Hauses den Ausschlag für den Besuch.
 
Wie klappt wohl „locker und zwanglos“ als Konzept?
 
Jedenfalls werden die Zutaten, die Köche und der Service auf der Homepage wie folgt beschrieben: „Feinste Produkte sachkundig veredelt, ohne zu verfälschen. Ohne anstrengend zu sein. … Nach unserem Verständnis ist ein freundlicher, aufmerksamer und persönlicher Service der Schlüssel zu einem gelungenen Abend.“
 
Seit fünf Jahren wird das Lokal bereits betrieben und hat sich einen Namen mit vorwiegend süddeutschen und österreichischen Spezialitäten gemacht. Unter anderem zählte 2013 Helmut Gote deswegen das Lokal zu seinen Lieblingsrestaurants in Köln.
 
Aber im „Joseph's“ will man sich nun in Zukunft von der ausschließlichen Fokussierung auf diese Küche lösen. Man will sich auch für eine junge und mediterran angehauchte Küche öffnen.
 
Dafür soll (auch) der neue Küchenchef sorgen.
 
Sascha Kossmann wurde in Bilbao geboren, wuchs aber in Leverkusen auf. Er absolvierte seine Ausbildung im Hyatt Regency (Graugans) in Köln. Danach zog es ihn nach Spanien ins weltbekannte Restaurant El Bulli. Anschließend machte er zwei Jahre Station in der Schwarzwaldstube  in Baiersbronn und für ein Jahr im Fat Duck in London. Auch im Münchner Tantris war er tätig. Nur eine kurze Episode war ein eigenes Lokal in Leverkusen. Dann wurde er Küchenchef der „Brasserie La Vie“ im Mercure Hotel in Düsseldorf.
 
In Köln möchte er auf Sterneniveau kochen und strebt auch eine entsprechende Anerkennungen in Restaurantführern an.
 
Den Betreibern reicht eine gute Küche, sie wollen einen Stern nicht um jeden Preis. Eine widersprüchliche Aussage für mich; aber genau im Zeitgeist liegend: Kein Druck in der Küche und Lockerheit im Service; denn Michelin oder GaultMillau engen ja ein oder verschrecken Gäste - möglicherweise.
Nun ja, wenn das denn so ist! Ich bin da wohl in der Schublade „Old School“.
Doch am Ende zählt für mich nur, was auf dem Teller und im Glas ist.
 
Ambiente
 
Der Name „Joseph's“ hat wohl nichts mit Kaisernamen (Österreich) oder der Bibel (AT - Genesis) zu tun, sondern bezieht sich auf einen Hund, einen Dackel.
Dieses Tier ist überall gegenwärtig: Er schmückt das Firmen-Logo, die Speisenkarte und die Papier-Sets auf den Tischen.
 
Thekenbereich

Doch damit ist auch Ende der Romantik. Bei der Architektur ist Industrie- Design angesagt: Sicht- Beton-Pfeiler stehen im Raum und nackte Glühbirnen beleuchten die Bistro-Tische, die mit Gläsern, Brottellern und Stoffservietten eingedeckt sind.
 
Decke
 
An der Decke deuten Silo-Schüttvorrichtungen an, dass hier früher einmal ein Getreidespeicher war.
 
Weinregal
 
Europaletten dienen als Weinlager. Aber auch ein dunkler Fliesenboden und holzvertäfelte Nischen erzeugen eine noble Atmosphäre.
 
Teilraum
 
Ein Stil-Mix eben, der in New York seine Ursprünge hat und Weltflair nach Köln bringen soll.  
 
Teilansicht innen

Im Übrigen ist die Lage direkt am Rhein (mit Außenterrasse) wahnsinnig schön.
 
Sauberkeit 
 
Das Haus ist gut gepflegt.
 
Sanitär
 
Alles ist sauber und ordentlich. Doch gibt es keine besonderen Stücke oder architektonische Überraschungen; außer vielleicht das der Waschtisch in der Raummitte ist.
 
Handwaschbecken
 
Service
 
Für uns war eine junge Kellnerin zuständig. Sie war freundlich und kommunikativ. Sie konnte uns die Gerichte gut erklären und beraten. Beim Wein waren die Kenntnisse etwas geringer. Das Haus hat aber wohl einen Sommelier, der uns aber nicht aufgefallen ist oder nur abends vor Ort ist.
 
Die Karte(n) 
 
Der Ruf des Lokals gründete sich auf „Alpenküche“. Doch nun sollen auch andere Einflüsse zum Zuge kommen.
Die Karte weist also jetzt Klassiker und Zuckerbäckerei (Österreich) sowie  Vorspeisen, Suppen, Salate und Hauptspeisen (mediterran) aus dem erweiterten Angebot aus.
Auf einer Tafel werden noch die Tagesgerichte gezeigt.
Die Karte ist ein einfaches Blatt Papier auf einem Klemmbrett.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Da wir gerne von vielen Gerichten probieren wollten, empfahl uns die Kellnerin, eine Vorspeisen-Etagere für vier Personen als Hauptgericht zu wählen (17 Euro pro Person – 68,00 €). Das war ein guter Tipp; denn sie war reichlich und abwechslungsreich gestaltet: Drei Etagen Fleisch, Fisch, Gemüse und eine Hähnchen-Platte.
 
Etagere
 
Backhendl
 
Vorweg wurde lediglich Weißbrot mit Olivenöl gereicht. Es war frisch und – Brot.
 
Brotscheiben und Öl
 
Dann kamen die vier Teller auf den Tisch und wir probierten uns durch.
 
Oben waren die Frikadellen und der Kartoffelsalat – auf der Karte heißt das: Kalbfleischpflanzerl, Kartoffel, Endivien-Salat.
 
Pflanzerl
 
Die Frikadellen waren locker und sanft gewürzt (zu Hause hätten wir Senf dazu probiert). Der Kartoffelsalat war sehr schmackhaft und schmeckte zusammen mit dem Salt ausgezeichnet.
 
In der Mitte waren die Bete untergebracht. In der Karte steht: Carpaccio „Gelbe und Rote Bete“, Ziegenfrischkäse-Törtchen, Himbeervinaigrette
 
Bete
 
Dieser „Gang“ war für mich wirklich gelungen. Zwar wird ja oft geschrieben, dass die „Mode“ Bete zu verarbeiten eigentlich zu Ende sei. Aber ich muss sagen, Gelbe Bete erfreuen mich noch. Die Küche hatte die Scheiben dünn geschnitten und genau richtig gegart mit leichtem Biss. Der Frischkäse war sehr sahnig und passte vorzüglich. Feldsalat und Blutampfer passten auch gut. Die Vinaigrette war für mich der Höhepunkt: fruchtig, süß und pikant im Aromenspiel. Ich hätte vielleicht die Himbeerkerne nicht in der Sauce gelassen.
 
Unten war ein asiatischer „Ausflug“. Die Karte verheißt: Sashimi und Tatar vom Yellow Fin Thunfisch, gebeizter Rettich, Avocadocreme, Zitronen-Minz-Vinaigrette
 
Thun
 
Wir finden, dass der Koch diese Linie ruhig weiter verfolgen kann. Der Thunfisch war herrlich mariniert und angenehm gewürzt. Die dünnen Rettichscheiben ergänzten mit der sanften Schärfe den Geschmack. Die verschiedenen Saucen ergaben feine Überraschungen im Mund. Die unterschiedlichen Blattsalate schmeckten mit den unterschiedlichen Marinaden ebenfalls.
 
Auf dem Extra-Teller waren die Bruststücke vom Hähnchen angeordnet. In der Kartensprache: Backhendl „Eifler Freilandhuhn“, grüner Kräuter Dip, Erdapfel/Vogerlsalat.
 
Hendl
 
Das Hähnchen war saftig im Fleisch und zart im Biss. Die Kruste war wirklich knusprig gelungen und wie eine Schutzschicht um die Brust gelegt. Sie bestand wohl aus Kürbismehl und groben Brotbröseln. Also auch ein gelungener Teil. Der Salat und der Dip rundeten den Gang ab.
 
Natürlich sollte der süße Abschluss nicht fehlen: Topfenschmarren mit Pflaumenröster (12 € pro Person)
 
Topfenschmarren
 
Wenn man so sagen darf, war es ein Kaiserschmarren aus cremigem, buttrigem Voll-Quark. Die Konsistenz ist fester als beim Eierkuchen, aber nicht unangenehm – ganz im Gegenteil. Der Geschmack ist intensiver. Auch Rosinen waren im Teig zu finden. Ummantelt waren die Stücke mit einer Karamell-Kruste. In einem Schälchen waren leicht geköchelte Pflaumenhälften mit Sternanis und Saft.
Ein mächtiger aber leckerer Abschluss.
 
Getränke 
 
Viel Wert wird auch auf die Getränke gelegt und ein Sommelier gehört auch zum Team. Aber auch Bier vom Fass ist kein Stilbruch, verkündet die Homepage.
 
Daher haben wir von den offenen Weinen drei probiert (zu den Weinen konnte der Service nur wenig aussagen). Die Weine waren gut temperiert aber es wurde nicht aus der Flasche eingeschenkt, sondern das volle Glas serviert.
 
Grüner Veltliner von Bründlmayer (0,15 l – 7,50 €)
Chardonnay Löwengang von Lageder (0,15 l – 12,50 €)
Auslese von Kracher (0,1 l – 4,90 €)
 
Der Veltliner passte gut zu den Speisen. Der Edelsüße war ebenso ein guter Begleiter der Nachspeise. Den „Löwengang“ haben wir eigentlich nur zum Vergnügen bestellt. Er war vielleicht noch zu jung, um seine Möglichkeiten voll zu zeigen. Ich habe vor einiger Zeit einmal einen gereiften Lageder verkostet und war sehr angetan.
 
Die Flasche Selters Classic kostet 7,70 €.
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. Die Gerichte sind schmackhaft und nicht extravagant, sondern ehrlich und gut.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 10.08.2016 – mittags – zwei Personen

Freundlicher Inhaber, netter Service, typisches Angebot eines griechischen Imbiss.
Restauration ist einfach eingerichtet, Imbissbereich zum Take away, Restaurationsbereich mit Service daran anschließend.
Moderate Preise bei sättigenden Preisen.
Suflaki mit griechischem Bauernsalat dazu ein Kaltgetränk, Getränk kam sehr zügig, auch das Essen dauerte nur eine überschaubare Zeit.
Alles sauber und ordentlich.

Das historische Haus „zum Bretzel“ pachtete 1987 die Privatbrauerei Gaffel, die dann das Gebäude sanierte und umgestaltete. Seither hieß es in Köln das „Gaffel Haus“.
Es ist eine der wichtigen „Stationen“ des Kölner Brauhauswanderwegs, der zu mehreren bedeutenden Bierhäusern der Stadt führt.

Außengastronomie

Bis 2015 lief das "Gaffel-Haus". Dann ging der Pächter in Konkurs. Das Haus stand leer. Jetzt heißt es "zum Prinzen". Das bekannte Brauhaus am Alter Markt hat einen neuen Betreiber gefunden. Und damit nicht genug. Der Name wurde auch gewechselt.
Die neue Bezeichnung geht auf den „kölschen Prinzen“ Lukas Podolski zurück. Der Fußballer spielt zwar nicht mehr für Köln, aber für die Fans ist er eine Ikone geblieben und sein Name ist äußerst positiv besetzt.
Und Lukas Podolski ließ es sich auch nicht nehmen, persönlich bei der Eröffnung vorbeizuschauen.
Auch wenn er seither nicht ständig vor Ort ist, steht draußen vor der Türe eine große Figur des prominenten Spielers als Ersatz.

Prinz Poldi von Köln

Als wir dort unter einem Sonnenschirm ein paar „Gaffel“ getrunken haben, kamen auch tatsächlich immer wieder einige Passanten vorbei und machten von sich und der Figur Fotos.
 
Ambiente
 
Das Brauhaus besteht innen aus den drei Bereichen Kaminzimmer, Empore und Schänke. Und draußen befindet sich eben der „Biergarten“; also Außengastronomie.
Die großen Sonnenschirme zogen uns zum Verweilen an. Wir hatten freien Blick zum Rathaus-Turm und zur Platz-Mitte. Seit 1884 steht hier ein Brunnen mit dem Jan-von-Werth-Denkmal.
Darunter machten einige Straßenkünstler angenehme Unterhaltugsmusik. Später ging einer der Männer mit dem Hut durch die Reihen der Gäste und erhielt kleine Spenden.
 
Straßenmusiker

Der fast 300 Meter lange „Alter Markt“ liegt in der Kölner Altstadt-Nord und ist mit einer Fläche von 5.460 m² neben dem Heumarkt der größte Kölner Altstadtplatz. Der ganze  Abschnitt ist für den Straßenverkehr gesperrt.  
 
Service
 
Die Damen und Herren in der Bedienung erledigen ihre Aufgaben freundlich und schnell.
 
Mit einer speziellen Mittagskarte lockt das Lokal einige Kunden an. Wir konnten noch die letzten Gäste beim Verspeisen bemerken. Aber genau wie wir haben die meisten Getränke zu sich genommen.
Es wurde ein Bildschirm aufgestellt, damit man die Beiträge zur Olympiade verfolgt werden können. Denn das Haus fühlt sich dem Sport sehr verbunden – besonders dem 1. FC Köln natürlich.
 
Getränke 
 
Das Glas Kölsch – Gaffel – schlägt mit stolzen 1,80 Euro für 0,2 Liter zu Buche. Aber in der Altstadt ist das durchaus normal.
 
Fazit
 
3 - wenn es sich ergibt. - Das Brauhaus hat eine gute Lage und ein breitets Speiseangebot und natürlich "Gaffel Kölsch".
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Unternehmungsgeschichte
 
Im Jahre 1455 taucht die Brauerei an der Johannisstraße 40-42 zum ersten Mal als "Brauhaus auf der Goldgassen" auf.
Umgetauft wurde das Brauhaus im Jahr 1589 auf den Namen "Zum Mailaen".
Nach einem Neubau im Jahr 1655 wurde es Jahrhunderte lang "Zum Marienbildchen" genannt, bevor Pächter Peter Baum im Jahre 1894 dem Brauhaus seinen heutigen Namen "Zur Schreckenskammer" gab.
 
1933 ging die Brauerei von Johann Krips in die Hände von Ferdinand & Sohn Cornelius Wirtz über.
1943 wurde der Betrieb im 2. Weltkrieg völlig zerstört.
Nach dem Krieg durfte der Betrieb an alter Stelle nicht wieder eröffnet werden. Die Begründung der Stadt lautete: Die Aussicht auf Dom und Bahnhof würde gestört.
Die Familie wurde zwangsenteignet und bekam als Ersatz das Grundstück an der Ursulagartenstraße angeboten. Dort durfte allerdings auch keine Brauerei, sondern nur eine Gaststätte gebaut werden.
Am 6.8.1960 wurde das Brauhaus „Zur Schreckenskammer“ an St. Ursula wiedereröffnet, wo es auch heute von der Familie Wirtz betrieben wird.
 
Ein eigenes Bier sollte erhalten bleiben, dort neben der Basilika St. Ursula durfte nicht gebraut werden. Also wurde eine kölsche Brauerei beauftragt (Lohnsud).
Zuerst war das die Brauerei Giesler in Brühl. Nach der Kölsch-Konvention dürfen Biere mit dem Zusatz „Kölsch“ nur auf dem Stadtgebiet gebraut werden – Ausnahme: Die Firma hat eine alte Tradition. Das trifft nur auf wenige Betriebe zu.
Als Giesler geschlossen wurde, übernahm die Dom-Brauerei den Auftrag. Doch auch dort wird nicht mehr Bier gemacht. Seither kommt das Bier aus Wiehl von der Zunft-Brauerei (Erzquell).
Das Schreckenkammer Kölsch wird als Fass- und Flaschenbier abgefüllt und nur in der Gaststätte neben der Kirche angeboten (neuerdings auch in einigen weniger Getränkeshops).
 
Ambiente
 
Für mich ist es das schönste Brauhaus in Köln, weil es noch so ursprünglich ist. Auch Touristen verirren sich hier selten hin. Die Lage ist zwar sehr nahe am Kölner Dom, dem Bahnhof und direkt neben der romanischen Basilika St. Ursula, aber irgendwie „versteckt“.
 
Schankraum
 
Es gibt den Schankraum und ein kleines Sälchen, das man aber einsehen kann, weil nur eine Glasscheibe als Abtrennung dient.
 
Blick auf das Sälchen
 
Die Tische bestehen aus blankem Holz, das einfach mit einem feuchten Tuch immer wieder gereinigt wird.
Auch die Stühle sind aus stabilem Holz gefertigt und haben die Form der klassischen Wirtshausmöbel.
 
Hier geht man mit Freunden hin, um etwas zu trinken und dabei über die Weltlage zu diskutieren oder den neuesten Klatsch auszutauschen. Wenn man dabei Hunger bekommt, passen gut die kleinen Happen aus der Küche frisch zubereitet.
 
Sauberkeit 
 
Der Fußboden ist mit Sand bestreut, damit der Staub gebunden wird. So wurde schon früher für einfache Sauberkeit gesorgt. Abends wird der Sand ausgekehrt und für den nächsten Tag mit frischem Sand bedeckt.
 
Fußboden mit Sand
 
Sanitär
 
Die altehrwürdige WC-Anlage (Damen haben ein Funkenmariechen- und die Herren ein Funken-Bildchen an der Türe) liegt im Keller und ist nur über eine relativ steile Treppe zu erreichen. Aber die Anlage ist ordentlich gepflegt. Am Waschtisch steht ein Dyson Händetrockner, der mit Hochdruck die Hände trocken bläst.
 
Service
 
Hier wird man noch von einem echten Köbes gedient (So heißen die Schankkellner in Köln). Sie sind üblicherweise schlagfertig und immer für einen lockeren Spruch gut, der auch gelegentlich etwas derbe ausfallen kann. Hier spricht er auch noch die kölsche Mundart.
 
Die Karte(n) 
 
Wie in allen Brauhäusern werden auch hier viele Speisen angeboten. Bekannt die der Halve Hahn, der klein Geflügel ist, sondern ein Roggenbrötchen mit Gouda. Aber auch warme Gerichte stehen auf der Karte. Nicht nur Spezialitäten wie Himmel un Ääd oder Suurbrode, sondern auch Steak, Schnitzel, Burger, um nur einiges zu nennen.
Viele Stammkunden nehmen hier aber auch gerne ein Essen ein. Ich belasse es aber eigentlich immer bei einem Mett- oder Käsebrötchen und trinke lieber ein paar Kölsch. Vielleicht auch schon mal drei Rievkoche.
 
Getränke 
 
Es gibt neben Kölsch auch die üblichen Getränke im Angebot. Außer „Alt“ kann man fast alles bekommen.
 
Platz
 
Für mich kann es aber nur das Kölsch sein – warum sonst sollte ich hier einkehren? Doch nicht wegen der großen Anzahl an offenen Weinen!
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Kölsch 1,60 € ist für Kölner Verhältnisse moderat. In der Altstadt geht es mehr in Richtung 2 Euro und gelegentlich auch drüber (je nach Jahreszeit und Wochentag).
 
Fazit
 
4- gerne wieder
 
Im Sommer wird auch ein kleiner Biergarten eröffnet.
 
Biergarten
 
Er liegt nicht an der Straße, sondern in einem Innenhof. Und Raucher können hier auch qualmen, ohne vor die Türe zu müssen
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 10.08.2016 – abends – zwei Personen

Die Postschänke ist das Bistro des Hotels Zur Post in Odenthal. Das Gourmetrestaurant hat in der Woche nur abends geöffnet und montags und dienstags auch zwei Ruhetage.

Was erwartet die Gäste in der Schänke? – „Gutbürgerliche Küche, frisch gezapftes Kölsch oder ein guter Tropfen Wein“   (Homepage).

Das Lokal hat den Bib-Gourmand-Eintrag (ausgezeichnetes Restaurant mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Dreigängige Mahlzeit ohne Getränke bis 37 €): „Eine sympathische Alternative zum Post-Restaurant: lebhaft die Atmosphäre, schmackhaft die regionalen Gerichte.“ Steht auf der Homepage.
 
Ambiente
 
Das Lokal liegt beim Betreten des Hauses rechts. Die Theke und der Hochtisch fallen dabei als erstes ins Auge.
 
Theke
 
Um die Ecke linke herum sind dann zwei Reihen von Tischen für vier oder zwei Personen  angeordnet – eng aber gemütlich. Bei den Sitzen handelt es sich um Bänke an der Wand und Stühlen zur Mitte hin. Alles erinnert somit an ein Bistro.
 
Platz
 
Die Tellerunterlage ist jedoch aus Stoff, genau wie die Serviette.
 
Wenn alle Plätze belegt sind, wird es sicher etwas lebhafter als im Restaurant mit mehr Abständen zwischen den Gästen sein.
 
Sauberkeit 
 
Alles ist gut gepflegt.
 
Sanitär
 
Auch wenn die „Fraktion der Gegner von Bildern“ zu diesem Thema stark bei GG vertreten ist, werde ich welche einstellen. Es gibt mehrere Gründe dafür: die Anlage ist renoviert worden und relativ neu. Und: „Niemals in einem Restaurant mit schmutzigen Toiletten essen. Wer seine Toiletten nicht sauber halten kann, der ist niemals in der Lage mit einer hygienischen Küche aufzuwarten“ (TIP VON ANTHONY BOURDAIN).
 
Das Gourmetrestaurant und die Schänke teilen sich den Bereich. Bis vor einiger Zeit war der Raum zwar sauber aber relativ eng und auch altmodisch.
 
Nun ist er wirklich ein Hingucker: Zuerst gehen Damen und Herren durch die gleiche Türe. Dahinter befinden sich zwei Waschplätze für beide Geschlechter. Auch die Dekoration ist daher für alle sichtbar.
 
Spieglein an der Wand ...
 
An einer Wand sind ganz viele „Handspiegel“. Die Waschbecken sind aus Metallstücken (Kupfer, vermute ich) von einem Kunstschmied ausgetrieben.
 
Waschbecken rund
 
Waschbecken oval

Mehrere Lichtinstallationen erleuchten den Raum dezent.

Wandlampen
 

Deckenbeleuchtung
 
Erst im hinteren Bereich kommen dann die Türen für Damen und Herren.
 
Ich finde diese Anlage total gelungen.
 
Service
 
Die jungen Kräfte sind freundlich aber zurückhaltend. Teilweise bringen auch die jungen Köche die fertigen Teller selbst direkt aus der Küche zum Tisch. Die Damen kommen gelegentlich vorbei und erkundigen sich nach Wünschen.
 
Die Karte(n) 
 
Es gibt Menüs (3-Gänge-Menü | 35 Euro und 4-Gänge-Menü | 40 Euro), Einzelgerichte und Empfehlungen des Küchenchefs.

Weil uns der Chefkoch Christopher Wilbrand über den Weg lief, bot er uns ein kleines Überraschungsmenü an. Natürlich sei dies keine Sterneküche, sondern es handle sich um bürgerliche solide Gerichte, erklärte er uns.
Aber die Aussicht auf Gänseleber, Rinderfilet und Tagesdessert erfreute uns sehr und wir griffen zu. Die drei Gänge kamen auf 59,00 € pro Person.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Es wurden uns vorweg frisches Brot und Brotaufstrich serviert.
 
Brot
 
Gänseleber auf Apfelscheiben, Linsen und Püree sowie Jus
 
Gänseleber
 
Die Leberstücke waren dick geschnitten. Außen fein kross gebraten und innen saftig und zart. Mit dem Apfelaroma zusammen köstlich im Geschmack. Die Linsen waren gekocht, aber noch bissfest und ergaben in Verbindung mit dem dünnen Püree und der feinen Jus einen weiteren Gaumenschmaus.
 
Bunter Salatteller
 
Salat
 
Der Salat wurde zur Leber gereicht. So sollte ein einfacher Beilagensalat aussehen - und schmecken. Neben Blattsalaten, die in mundgerechte Stücke gezupft waren, gab es noch Apfelstückchen, Radieschen, Kräuter, Tomaten, Kerne und Nüsse.
 
Rinderfiletsteak mit überbackener Kräuterkruste auf Schalottenjus an Pfifferlingen und selbst gemachten Bandnudeln
 
Rinderfilet
 
Das Fleischstück hatte schon einmal eine herrliche Dicke. Die Kruste war kross und bestand aus Kräutern, Nüssen und grober Panade. Das Filet war butterzart und saftig. Zusammen mit der kräftigen leicht süßen Schalottensauce ein Leckerbissen. Die Pfifferlinge waren leicht angeschwenkt und passten mir ausgezeichnet zur Pasta. Die Bandnudeln waren selbst gemacht. Dadurch waren sie weicher als gekaufte Ware, hatten aber noch eine feste Konsistenz. Sie waren wohl in Butter geschwenkt und toll im Aroma.
 
Pochierte Aprikosen mit Mohnparfait und Sauerrahmsorbet sowie einem  Mohntörtchenstücklein
 
Nachspeise
 
Wie in der Post üblich schon einmal ein schöner Anblick. Unten waren die Aprikosenhälften in eigenem Saft. Das Fleisch war angenehm weich, die Haut war nicht entfernt worden und hielt die Form zusammen.  Darauf folgte ein großes Stück Parfait. Mit Mohn war nicht gespart worden. Der Geschmack war deutlich zu spüren. Zuoberst lag das Sauerrahmsorbet. Wahnsinnig cremig und zart. Mein Highlight. Auch die Sesamhippe sah nicht nur gut aus, sondern schmeckte auch.
Das kleine Tortenstückchen am Tellerrand lenkte den Geschmack wieder zurück auf das Mohnparfait.

Ein schöner abwechslungsreicher Abschluss.
 
Getränke 
 
Taunusquelle medium 0,75 l – 6,50 €
Espesso (mit einem Gläschen Erdbeerpüree auf Buttermilchcreme) – 2,50 €
 
Espresso mit Beilage
 
Der Espresso wird in der Post aus stark gerösteten Bohnen gemacht. Daher nehme ich ihn gerne macchiato. Auch die kleine Beigabe kommt bei mir gut an. Nochmals lecker.
 
Fazit
 
4 – gerne wieder – noch lieber das Gourmetrestaurant, weil es dort auch Grüße aus der Küche gibt und die Gerichte noch facettenreicher ausfallen. Aber mittags in Odenthal ist nun die Schänke unser Favorit.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 09.08.2016 – mittags – zwei Personen

Allgemeines
 
Unser Wochenendbesuch bei langjährigen Freunden in Hagen findet traditionell am Samstagabend mit einem Abstecher ins Casino Hohensyburg seinen krönenden Höhepunkt. Der Hunger, der sich logischerweise abends einstellt, wird vorher unterwegs in einem Restaurant, das die Freunde aussuchen, gestillt.
 
In diesem Jahr fiel die Wahl auf das Restaurant Zum Würzburger. Für uns Neuland, die Freunde waren schon einmal dort eingekehrt.
 
Auf dem wirklich großen öffentlichen Parkplatz, der sich an der gegenüberliegenden Straßenseite befindet und mit der Parkscheibe für zwei Stunden kostenloses Parken genehmigt, ergatterten wir den letzten freien Parkplatz. Bei der Überquerung der Straße zu Fuß ist Vorsicht und zügiges Tempo geboten. Da diese sehr breit ist, kommen die Autos von rechts und links gerne mit überhöhter Geschwindigkeit angerauscht.
 
 
Der Service
 
Klugerweise hatten wir am frühen Nachmittag noch schnell telefonisch einen Tisch für vier Personen bestellt, denn bei unserem Eintreten in das Restaurant gegen 19.30 Uhr war gerade noch der für uns reservierte Tisch frei. Zu diesem wurden wir von einer reizenden jungen Dame mit freundlichem Lächeln geführt und herzlich willkommen geheißen.
 
Sie kümmerte sich gut gelaunt während unseres Aufenthaltes um uns, war immer aufmerksam um unser Wohl besorgt und konnte diverse Fragen zu den Speisen bestens beantworten. Ich glaube aber dennoch nicht, dass sie ursprünglich vom Fach war, aber man merkte ihr deutlich an, dass ihr der Job Spaß machte.
 
Die gewünschten Getränke wurden nach der Bestellung zügig und gut gekühlt serviert. Als da wären: Veltins Pils (0,3 l, 2,50 €), Erdinger alkoholfreies Weizen (0,5 l, stolze 4,- €) Coca-Cola (0,3 l, 2,50 €).
 
Getränkenachschub wurde rechtzeitig erfragt und prompt geliefert. Die Zufriedenheit und auch ob es uns schmeckt, wurde während des Essens mehrmals nachgefragt. Und auch meine Frage, was denn eigentlich Potthacke ist, konnte sie mit einem gewinnenden Lächeln einwandfrei erklären. Auch wurden alle Gerichte gleichzeitig serviert, was ja leider auch nicht immer selbstverständlich ist.
 
Eine wirklich sympathische, adrette, nette junge Frau, deren Art und Weise, wie sie ihren Job versteht und ausführt, uns bestens gefallen hat.
 
5 GG-Sterne vergebe ich hier gerne.
 
 
Das Essen
 
Bei dem Namen Würzburger hätte ich eigentlich völlig überrascht fränkische Küche assoziiert. Dem war aber nicht so, aber immerhin wurde das Hauptaugenmerk bei den Speisen auf Westfälische Gerichte gelegt, was sich auch in teilweise mir unbekannten Bezeichnungen in der Speisekarte ausdrückte. Selbstverständlich gab es auch internationale Gerichte, und an einem Grill-Buffet All-you-can-eat hätte man sich auch laben bzw. vollfressen können. Wir entschieden uns für Gerichte aus der Abteilung Westfälische Küche.
 
Die Herren der Schöpfung favorisierten schnell den Sauerländer Liebling (18,90 €). Ein Pfeffersteak, frisch vom Grill mit echter Madagaskar-Pfefferrahmsauce, Potthacke und Speckbohnen. Da ich nicht wusste, was Potthacke ist, bat ich um Aufklärung bei der Bestellung. (Siehe unter Service). Für alle Nichtwestfalen die Erklärung von mir in der Hoffnung, dass ich es mir auch richtig gemerkt habe: Eine Kartoffelmasse wird in einer Form im Ofen gebacken, dann in Scheiben geschnitten und diese Scheiben werden, bevor sie auf dem Teller landen, noch mal in einer Pfanne gebraten. Alles klar, der Bestellung stand nichts mehr im Wege.
 
Mein Schätzchen entschied sich für die Hagener Gasthauspfanne (13,90 €), bestehend aus kleinen Steaks vom Rind, Schwein, Huhn, gebackenen Zwiebeln, Kräutercreme, Salat und Pommes.
 
Die Freundin fand an einem Märkischen Krüstchen (11,90 €), ihren Gefallen. Ein kleines Schweineschnitzel mit Rahmsauce, frischen Champignons, einem Spiegelei sowie Pommes und Salat.
 
Beide Frauen wählten nach der Aufklärung, was Potthacke ist, auch die selbige anstelle der Pommes.
 
Bei den Gerichten unserer besseren Hälften wurden aufgrund eines Gutscheins, den unser Freund aus der Tageszeitung ausgeschnitten hatte, jeweils acht Euro auf der Rechnung abgezogen.
 
Nach kurzer Zeit wurde ein kleiner Gruß aus der Küche gebracht, nämlich auf einem Teller eine hausgemachte Kräutercreme in einem Töpfchen sowie 7 Scheiben frisches Baguette. Dazu für jeden ein kleines Tellerchen mit einem kleinen Messer. Die Kräutercreme hatte einen spitzenmäßigen Geschmack. Allein davon hätte ich mich mit den Baguettescheiben schon satt essen können. Guter Auftakt.
 
Als dann nach einer angenehmen Wartezeit der Teller mit meinem Sauerländer Liebling vor mir stand, fiel mir ein, dass ich ja ganz vergessen hatte meinen gewünschten Gargrad für das Pfeffersteak bei der Bestellung anzugeben. Gespannt schnitt ich sofort mal ein Stück ab. Und was soll ich sagen: Perfekt getroffen. Das Fleisch super Zar. Das dazu gereichte Steakmesser flutschte federleicht durchs Fleisch und auch die Kauwerkzeuge wurden geschont. Die Würzung war perfekt. Die restliche Kräutercreme, die noch vom Gruß auf dem Tisch stand, verfeinerte den Geschmack des Fleisches sogar noch etwas. Die Speckbohnen waren gut im Biss und Geschmack, die Sauce sparsam, aber perfekt. Die Potthacke war nicht schlecht, ich hab sie auch aufgegessen, aber ob, ich sie unbedingt noch mal als Beilage bestellen muss? Kann sein oder auch nicht.
Pfeffersteak Sauerländer Liebling

Das krasse Gegenstück zu meinem auch optisch ansprechenden Teller war die Gasthauspfanne für meine Gattin. In einer heißen Pfanne, die deshalb auf einem kalten Unterteller stand, waren die einzelnen Komponenten überdimensioniert und optisch wirklich nicht perfekt angerichtet. Es wird aus der Pfanne gegessen, aber man hat kaum Platz zum Schneiden in der überladenen Pfanne. Dem Geschmack tat dies aber keinen Abbruch. Die Steaks zart, gut gewürzt, die Zwiebeln ordentlich gebraten und auch die Potthacke fanden Schätzchens Zustimmung. Aus ihrer und auch meiner Sicht völlig überflüssig war aber die halbe mit der Kräutercreme geröstete Baguettescheibe. Schon allein aus Platzgründen hätte man die sich sparen können. Sie wurde auch nicht angerührt, da die Sättigung ob der großen Portion auch so schon fast überschritten war. Dies führt leider zu einem kleinen Abzug bei Bewertung.
Hagener Gasthauspfanne

Vom Märkischen Krüstchen der Freundin konnte ich leider kein Foto machen, und so bleibt zu konstatieren, dass sie rundum zufrieden mit ihrer Wahl war. Aber auch ihr war die Portion etwas zu groß.
 
Querbeet durch unsere Gerichte komme ich dennoch auf 4 GG-Sterne.
 
 
Das Ambiente
 
Zum Ambiente will ich mich gar nicht groß auslassen. Wir fanden es in Ordnung. Gut zu sehen ist alles auf der lobenswerter Weise aktuell gehaltenen Website des Restaurants.
 
 
Die Sauberkeit
 
Nichts zu bemängeln. Zu den sauberen Toiletten geht man durch eine Tür, dann muss man einige Treppenstufen nach unten bezwingen. Da auch der Eingang ins Restaurant nur über ein paar Stufen zu erreichen ist, denke ich mal, dass Gehandicapte Probleme bekommen könnten und diese Location für sie eher ungeeignet ist.
 
 
Mein Fazit
 
Trotz proppenvollem Haus wurden wir bestens und super freundlich bedient. Die Wartezeiten aufs Essen waren angemessen. Das Essen zumindest geschmacklich sehr gut. An der optischen Präsentation der Speisen auf dem Teller könnte man noch etwas verbessern. Auf alle Fälle eine eindeutige Empfehlung von mir. Sollten die Freunde uns wieder mal dort hin führen, gehen wir gerne mit.
 

Allgemeines
 
Am Wochenende waren wir wieder Mal bei unseren Freunde in Hagen, die wir 1976 im Sommerurlaub an der Adria kennenlernten und seitdem turnusmäßig einmal im Jahr abwechselnd entweder wir in Hagen bei ihnen Zu Hause oder sie in unserem Heimatort bei uns zu Hause übers Wochenende zu Gast sind. Samstagabend und Sonntagmittag geht es ins Restaurant. Immer der jeweilige Gastgeber sucht dabei die Location aus und bezahlt auch die Zeche.
 
Sonntags waren wir deshalb schon öfter im Restaurant Zorbas zum Mittagessen. Vor zwei Jahren, als ein neuer Pächter in das damals komplett neu renovierte Restaurant einzog, waren wir voll des Lobes über das Essen, das Ambiente etc., was ich auch damals noch bei RK in Form einer empfehlenswerten Rezi dokumentierte.
 
Bei GG war das Restaurant Zorbas noch nicht gelistet, was ich aber erst bemerkte, als ich die heutige Rezi über unsere Einkehr im Zorbas hier einstellen wollte, und so habe ich die Location erstmal bei GG angemeldet. Deshalb liegt auch kein Foto von mir vor, das den Eingang zeigt. Auf den Fensterscheiben klebten noch die Neueröffnung-Folien.
 
Die Freunde erzählten uns, dass der vorherige Pächter das Lokal aufgegeben hat, aber nahtlos ein neuer Pächter dieses übernommen hat. Seines Zeichen auch wieder ein Grieche und wie mir mein Gefühl sagt, aus dem Dunstkreis des Vorgängers, nur jünger. Wie komme ich darauf? Deshalb, weil der bisherige Pächter zeitweise auch im Lokal weilte, uns grüßte (die Freunde gingen dort mehrmals im Jahr hin), aber nicht mitarbeitete.
 
 
Der Service
 
Um 13.30 Uhr betraten wir das Restaurant. Da wenig Betrieb herrschte gingen wir zielstrebig zu einem runden Tisch in einer Nische mit großem Fenster, direkt rechts neben dem Eingang. Ein schöner heller Platz mit gutem Überblick in das Restaurant wie auch auf die fast menschenleere Frankfurter Straße.
 
Nach kurzer Zeit kam auch schon ein junger Mann in schwarzer Kleidung mit Bistroschurz (wahrscheinlich der neue Pächter selbst) an den Tisch, begrüßte uns freundlich. Dabei hatte er schon ein Tablett in der Hand, auf dem vier Ouzos standen. In der anderen Hand hatte er schon vier nagelneue Speisekarten. Beides legte er auf den Tisch, stellte jedem einen Ouzo vor seinen Platz und gab dann jedem einzelnen die geöffnete Speisekarte in die Hand. Das hatte ich auch noch nicht erlebt. Noch nicht in die Karte geguckt, noch nichts bestellt, aber schon vier kalte Ouzo vor der Nase. Bevor er sich wieder entfernte, wurden noch schnell die Getränkewünsche abgefragt. Sie sollten ja nicht warm werden, also wurden sie noch vor dem Erhalt der gut gekühlten Getränke hinter die Binde gekippt.
Unser Tisch vor dem Essen

Nach ausreichender Zeit, um sich für was Essbares zu entscheiden, kam ein anderer, noch etwas jüngerer Mann im gleichen Outfit an den Tisch, um die Order aufzunehmen. Freundlich und voller Tatendrang klärte er uns zu den gewählten Gerichten auf. Bei den Salaten konnte man auf seinen Hinweis z. B. zwischen zwei verschiedenen Dressings auswählen. Joghurt oder Essig-Öl. Ich hatte als einziger Essig-Öl gewünscht und sag’s gleich vorweg. Angemacht war auch mein Salat mit einem dezenten Joghurt-Dressing. Was soll’s. Für mich kein Reklamationsgrund.
 
Beim Servieren der Speisen wurde freundlich ein guter Appetit gewünscht. Auch ährend des Essens kam der junge Mann auch mal an den Tisch und fragte nach unserer Zufriedenheit. Eine kleine Anmerkung meiner Angetrauten ihr Essen betreffend wollte er sofort mit einem neuen Gericht wieder gutmachen. Allerdings verzichtete mein Schätzchen darauf, da ja der größte Teil schon verzehrt war und sie eh schon gesättigt.
 
Der spätere Bezahlwunsch wurde umgehend wieder vom vermeintlichen Chef erledigt, und zwar korrekt mit einem Bon, wie es sich gehört. Und nicht wie öfters bei Griechen erlebt, mit einem handgekritzelten Zettel.
 
Mit freundlichen Worten für einen noch schönen Sonntag wurden wir dann alle vier, wie übrigens auch alle anderen Gäste, mit Handschlag von ihm verabschiedet.
 
Den durchaus freundlichen und bemühten Service kann ich deshalb augenzwinkernd mit 3,5 GG-Sternen bewerten
 
 
Das Essen
 
Da wir am Morgen bei den Freunden schon opulent gefrühstückt hatten, sollten es nicht allzu große Portionen sein, was bei einem Griechen ja fast unmöglich ist. Schön deshalb, dass auch an die Senioren (in unserem Fall natürlich Jungsenioren) gedacht wird und die entsprechenden Seniorenteller in der Speisekarte zu finden waren. Die Auswahl der Speisen ist schon groß. U. a. etliche Vorspeisen, die griechischen Klassiker sowieso, dazu Fischgerichte und Original griechische Spezialitäten (z.B. eine Meze-Platte mit 10 authentischen griechischen Köstlichkeiten für, jetzt kommt’s, sage und schreibe 32,- € pro Person). Ich frage mich immer wieder, wer soll sowas schaffen. Warum musste ich gerade in diesem Augenblick an unseren Monnemer Freund denken?
 
Für die Herren jeweils das Senioren-Gyros (9,- €) mit selbstgemachtem Zaziki, Pommes und Salat. Statt Pommes wählte ich Pitabrot, was kein Problem darstellte. Gott sei Dank hatte der vorgewärmte Teller eine ordentliche Größe, denn sowohl das Gyros, wie auch das Pirabrot und der Salat waren auf dem Teller angerichtet. Nichtsdestotrotz war ich äußerst zufrieden. Das Fleisch, war genauso wie ich mir ein gutes Gyros wünsche, aber leider nicht immer bekomme. Die Menge auch für einen Seniorenteller in Ordnung. Das Pitabrot war ordentlich und der Salat halt so, wie man ihn von den meisten Griechen her kennt. Ich war zufrieden und unser Freund auch.


Dessen Gattin bestellte sich ein Senioren-Souvlaki (9,- €). Die Fleischstücke gut gebraten. Zu meiner Überraschung auch zart, wie sie mir mitteilte und die restlichen Beilagen wie bei ihrem Mann auch okay.
 
Mein Schätzchen erinnerte sich daran, dass sie vor zwei Jahren hier eine der besten Mousaka, die sie je bei einem Griechen aß, auf dem Teller hatte. Also bestellte sie heute auch dieses Gericht für immerhin 13,- €. Sie war dabei die einzige, die ihren Salat vorab serviert bekam und baff erstaunt, als sich nochmal eine Portion Salat, bereits angemacht, also nicht als Deko auf ihrem Teller einfand. Leider stellte sich beim Schneiden durch die einzelnen Schichten heraus, dass die unterste Schicht aus Kartoffeln noch eiskalt war. Vermutung, Mousaka wird in einer großen Form zubereitet, in einzelne Portionen geschnitten, eingefroren und bei Bestellung noch mal in die Röhre oder Mikrowelle geschoben. Pragmatisch wie sie ist, hat sie einfach, den kalten Teil weggeschnitten, zur Seite geschoben und den heißen Rest verzehrt. Der allerdings auch geschmacksmäßig nicht annähernd an die Mousaka von vor zwei Jahren herankam.
Moussaka

Aufgrund dessen, dass wir anderen drei ja durchaus zufrieden waren, möchte ich das Essen heute mit 3 GG-Sternen bewerten.
 
 
Das Ambiente
 
Gefällt mir eigentlich recht gut. Die Wände in warmen mediterranen Farben rötlich und gelblich gehalten. Das Mobiliar in dunklem Holz edel aussehend. Auf unserem ansonsten nackten Tisch (sprich: keine Tischdecke) befanden sich vor jeden Platz ein kleines Tischset mit Besteck und Papierserviette im Farbton der Wände. Auch Salz- und Pfeffermühle stehen bereit. Im hinteren Bereich aber ohne Fenster kein Tageslicht mehr zu spüren. Griechische Elemente sind sehr sparsam vorhanden.
 
 
Die Sauberkeit
 
Alles okay im Restaurant. Die picco bello sauberen Toiletten sind ebenerdig zu erreichen. Ein Urinal war aber defekt, dies sollte umgehend behoben werden. Warmes Wasser zum Händewaschen sucht man hier leider auch vergebens. Ansonsten steht alles bereit, was man zur Hygiene braucht.
 
 
Mein Fazit
 
Wir sind seit Jahren öfter mal im Zorbas eingekehrt. So richtig unzufrieden waren wir nie, auch wenn nicht immer alles gepasst hat. Und auch hier denke ich mal, muss sich das neue Team nach der Neueröffnung erstmal finden und möglicherwiese einen langen Atem haben.

Gestern abend sollte es noch mal etwas italienisches zum Essen geben, nachdem ich erst spät nachmittags von einem Geschäftstermin aus Baden Württemberg zurückkehrte. Eigentlich sollte es, da es Sonntag war, ausnahmsweise mal mittags (sonst speise ich fast immer nur abends) ein paar Cevapcici in einem mir noch unbekannten Lokal in Hessen in unmittelbarer Nähe der A67 geben (beim letzten versuchten Besuch war dort leider Ruhetag), doch gegen 13:30 Uhr war es dort angekommen so warm (die Außenterasse lag auch noch schön in der prallen Mittagssonne), dass ich eine Portion Cevapcici gestern bestimmt nicht wirklich hätte verzehren können (max. 2 Stück davon) und ich mir lieber schnell in der Nähe ein Eis kaufte und mich wieder ins Auto verkrümmelte und weiter Rtg. Heimat fuhr. Da alle guten Dinge drei sind, wird es beim nächsten Anlauf in diesem kroatischen Lokal bestimmt endlich mal klappen.

Das La Bruschetta befindet sich schon einige Jahre in einer ruhigen Seitenstraße von Gelsenkirchen Erle. Mit dem Auto auch nur ca. 2 bis 3 Minuten von der Schalke Fußball Arena oder der Zoom Erlebniswelt (Zoo) entfernt. Kostenlose Parkmöglichkeiten gibt es am Straßenrand oder in den Nebenstraßen. Das La Bruschetta wird vom Mimo und seiner netten Frau betrieben, incl. einem zusätzlichen Pizzabäcker / Koch und teilweise noch mit der Mama Scaglione in der Küche.

Und da ich bereits vor ca. 1,5 Jahren das Lokal hier bei GG angelegt habe und bisher selbst noch keine Bewertung dazu geschrieben habe (warum eigentlich nicht ?), war es heute mal endlich an der Zeit.

Die meisten Gäste sind Stammgäste und werden mit Namen angesprochen. Aber auch wir als nicht Stammgäste (nur ca. 5 bis 6 Besuche im Jahr), werden genauso freundlich und nett Empfangen und bedient. Da werden keine Unterschiede gemacht. Hier merkt man wirklich, dass es keine aufgesetzte Freundlichkeit ist, wie man es öfters woanders erleben darf.

Das Lokal ist innen sehr nett eingerichtet, so das man sich direkt wohlfühlt. Wir zogen gestern abend bei den guten Außentemperaturen allerdins die Außenterasse vor. Dort befinden sich 3 Zweiertische und 3 Vierertisch, welche mit blau weißen karierten Stofftischdecken eingedeckt waren, 2 große Sonnenschirme und eine Markiese zum Ausfahren.

Wir wurden nett von der Dame des Hauses begrüßt und es wurden uns die Speisekarten in einer Lederummantelung gereicht. In der Speisekarte werden typische italienische Speisen aller Art angeboten, von Vorspeisen, Salaten, Pizzen, verschiedene Pasta Varianten, Fisch, Fleisch, und Desserts. Einige Speisen haben auch einen sizilianischen Ursprung bzw. eine sizilianische Zubereitungsart. Zu trinken wurde für mich eine große Coca Cola 0,4l für 3.-€ und für meine Begleitung ein Malzbier 0,3l für 2,40€ bestellt, welche schnell und gut temperiert serviert wurden.

Meine Begleitung hatte sich für eine Pizza Salami in normaler Größe (es gibt zwei unterschiedliche Größen bei den Pizzen) für 5,50€ entschieden und ich habe mir 1x vorab Bruschetta für 3.-€ (bei dem gleichigen Namen des Lokals einfach ein muss) und 1x Penne Diavola mit einer kleinen Umänderung der Zutaten für 6,50€ bestellt.

Nach kurzer Zeit wurden uns dann jeweils ein kleiner Teller mit einer Papierservierte und dem Besteck gereicht. Unmittelbar danach kam der Gruß vom Haus. Es wurden vom Haus ein großer Teller mit 4 heißen ordentlichen Pizza-Brötchen in einem Körbchen und 2 Keramik Schälchen mit leckerer Kräuterbutter, Oliven und Pepperoni gereicht. Gruss vom Haus

Nach angenehmer Zeit wurde mir dann meine Bruschetta serviert und guten Appetit gewünscht. 3 leckere Pane Stückchen leicht mit Öl angereicherten ordentlichen leckeren Tomatenstückchen belegt, sowie noch Rucola auf dem Teller. Diese Bruschetta schmecken mir immer sehr gut und sind preislich für 3.-€ völligst OK. Bruschetta

Danach wurde ich nach meiner Zufriedenheit gefragt und die leeren Teller alle abgeräumt. Nach angenehmer Wartezeit wurden dann die Pizza und meine Pasta Diavola serviert. Meine Begleitung war mit seiner Pizza Salami Pizza Salami (schön dünner Boden) sehr zufrieden (ich habe ein kleines Stück probiert und konnte seine Begeisteung verstehen), nur er hat das Oregano vergessen abzubestellen - war jetzt aber nicht so wild und auch sein Fehler. Meine Pasta Penne Diavola war noch richtig heiß, schön al Dente und picante, so wie es sein muß. Lecker mit Zwiebeln, etwas Paprika (welchen ich gegen Speck bei der Bestellung austauschen ließ) und etwas von der Küche mit Chilli verfeinert - verschärft. Ich war mal wieder sehr begeistert (meine Umänderung bei der Bestellung wurde auch wieder einmal zu meiner vollsten Zufriedenheit eingehalten und ist auch ausgeführt worden) und die Portion ist von der Menge auch sehr gut bemessen. Ein Dessert war danach diesmal leider nicht mehr drin, wobei es hier ein richtig leckeres Tiramisu gibt.

Zwischendurch wird immer mal dezent nach der Zufriedenheit gefragt und ob noch Wünsche bestehen würden. Die Bezahlung klappte auch reibungslos und zum ordentlichen ausgedruckten Kassenbeleg wurde noch ein Marsala gereicht.

Fazit: Kein Edel Italiener, sondern ein bodenstängies Lokal mit netten Gastgebern und richtig leckeren Speisen zu ordentlichen Preisen. Für 20,40€ waren wir beide satt und mehr als zufrieden mit unseren verzehrten Speisen und Getränken.Wir kommen gerne jederzeit wieder und können das Lokal auch bedenkenlos weiterempfehlen.

Nach aufwendigem Umbau wurde aus dem Steakhaus nun das Restaurant Pfeffermühle.
Das gemütliche, moderne Ambiente, die frische und kreative Küche und die große Getränkeauswahl in Kombination mit freundlichen Service wird die Gäste überzeugen!
Frische Küche mit hohem Qualitätsstandart und neue Garmethoden werden Sie begeistern.
Als Steaks bieten wir Ihnen Rumpsteak und Filet vom argentinischen Rind an.
Vegetarier und Kinder kommen selbstverständlich auch auf Ihre Kosten!
Bringen Sie gerne Ihren Hund mit zu uns! Wassernapf und ein Leckerchen erwarten Ihren Liebling!
Sind Sie schon neugierig?
Wir freuen uns auf Sie!!!

Wir wollten ins Kino und waren noch früh genug auf dem Kölner Ring, um einen Stopp für einen kleinen Snack einzulegen. Vor über einem Jahr hatten wir dort schon einmal etwas gegessen.
 
Der Burgerladen liegt recht verkehrsgünstig in der Nähe vom Rudolfplatz. Parken ist da nicht so günstig – vielleicht irgendwo in einem Parkhaus. Oder wir eben mit der Bahn.
 
Außenbereich
 
Weil es regnete, haben wir den Außenbereich nicht genutzt.
 
Ambiente
 
Es gibt genug Plätze im Inneren, denn das Lokal ist recht groß. Es gibt normale Tische und Bänke und Hochtische mit Hockern.
 
Blick nach draußen
 
Es wurde viel Glas bei der Ausstattung verwendet. Dadurch hat man auch einen guten Ausblick nach draußen.
 
Abteilung mit Hochplätzen
 
Auf Details wurde viel Wert gelegt. An der Decke befindet sich eine hübsche Lampe.
 
Deckenlampe
 
Auch auf die Frische der Produkte hinweisen. Aufgefallen ist uns der Kartoffelkorb mit Name und Herkunft der zur Zeit verwendeten Sorte.
 
Kartoffeln

Typisch für das Lokal sind die „Tablets“ als Karte an jedem Platz. Er ist versenkbar und wird für die Bestellung ausgefahren. Die Bedienung wird gut vom Personal erklärt.
Dann bestellt man selbst über den Bildschirm.
 
Tablet 1
 
Man wird durch das Menü geführt und wählt per Klick aus.
 
Tablet 2
 
Der Service kann aber auch gerufen werden und hilft. Die jungen Leute bleiben stets freundlich – auch wenn man „Probleme“ beim Bedienen hat. Aber wir haben es fast alleine geschafft.
 
Tablet 3
 
Mit einer Art „Kreditkarte“ wird später bezahlt. Man hält sie jeweils ans Gerät zur Buchung der Bestellung.
 
Sanitär
 
Die Toiletten-Anlage gefällt uns ganz gut. An der Türe hängen Unmengen Klo-Rollen. Eine Stange wird zum Türe verschießen verschoben.
 
WC Türe
 
Waschtisch
 
Service
 
Zu Beginn erklären die Kellner*innen die Funktion des Tablet. Später bringen sie die Sachen. Es gibt genug Helfer - mehrere junge Leute sind vor Ort und halten sich meist im Bereich der Theke auf.
  
Die verkosteten Speisen 
 
Pulled Pork Burger und Chips
 
Pulled Pork Burger
 
Das Fleisch war saftig und gut gebraten.  Auch die verwendeten Saucen passten gut. Wir haben mit Messer und Gabel gegessen, weil wir uns nicht bekleckern wollten und uns das Teil zu üppig zum Abbeißen war.
 
Chips
 
Die Chips waren knusprig und mit grobem Salz fein gewürzt. In einem Weckgläschen war die Majo (im Preis inbegriffen) angerichtet.
Bei der Brotwahl habe ich das Vollkornbrötchen gewählt.
 
Cheeseburger
 
Cheeseburger
 
Auch die Käse-Variante war gut gemacht und schmackhaft. Genau richtig für den Hunger zwischendurch. Wir waren ja auf dem Sprung zur „Kultur“.
 
Getränke 
 
Cola, nur so als Flüssigkeitsnachschub.
 
Fazit
 
4 – gerne wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 31.07.2016 – mittags – 2 Personen
 

Diese Pizza Hut Filiale ist noch relativ neu und befindet sich in einem Gewerbegebiet unweit der A1 in Kamen.
Wir waren auf der Heimfahrt und wollten sowieso noch eine Kleinigkeit essen. Dank dem riesigen Werbeschild, unweit der Autobahn, kehrten wir hier ziemlich spontan ein.
Wer keinen Draht auf Pizza hat kann hier auch bei Mc Donald's, Burger King, KFC oder in einem riesigen amerikanischen Diner eine Kleinigkeit zu sich nehmen. Alle Lokalitäten liegen fußläufig beieinander.

Die Filiale ist ein Neubau, super modern eingerichtet, bietet einige Innen-, zusätzlich etliche Außensitzplätze. Für die Kids wurde sogar ein kleiner Spielplatz mit Sandkasten und Wippe angelegt.

An jenem Sonntag Abend war das Restaurant gut besucht, trotzdem erwischten wir mit etwas Glück noch einen sauberen Tisch im Freien. Es waren schon einige Tische frei, allerdings schienen die Servicekräfte beim abräumen nicht hinterher zu kommen. Überall stand schmutziges Geschirr rum.

Wir setzten uns und warteten etwa zehn Minuten bis eine freundliche,junge Servicekraft uns begrüßte und uns die Karten in die Hand drückte. Getränke konnten wir leider noch nicht, aus welchen Gründen auch immer?, bestellen.

Ein kurzer Blick in die Karte und die Auswahl war getroffen. Wir entschieden uns beide für die Caesars Chicken Pizza, jeweils mit dem dünnen Teig. Außerdem sollte es eine große Flasche Wasser sein.
Um diese Bestellung aufgeben zu können mussten wir leider weitere 15 Minuten warten.

Ein junger Mann brachte nach weiteren zehn Minuten dann doch noch das Wasser....

In der Zwischenzeit rauchten wir dann eine Zigarette. Einen Aschenbecher holten wir uns selbst. Obwohl beide "unserer" Servicekräfte unsere Sucht beobachteten hielt es keiner für nötig uns einen Aschenbecher zu bringen.
Aber anscheinend ist es wohl des öfteren so, der Boden war leider mit Kippenstummeln gepflastert.

Die Zeit verging, mittlerweile warteten wir eine gute dreiviertel Stunde auf unsere Pizza.
Zwischendurch wurden immer wieder andere Gäste bedient, niemand der Kellner kümmerte sich aber um die schmutzigen Tische.

Nach 55!!! Minuten servierte uns dann endlich ein dritter Kellner die Pizzen. Bis wir diese essen konnten vergingen allerdings weitere fünf Minuten....
In anderen Restaurants bekommt man das Besteck in der Regel vor den Speisen, hier ist es genau umgekehrt. Naja....

Glücklicherweise wurden wir für die lange Wartezeit entschädigt. Die Pizza war der absolute Hammer.
Der Teig war knusprig und fluffig, die Zutaten frisch und reichlich. Die Hähnchenbrust war nicht fest, der Bacon schön knusprig und kross, die Zwiebeln würzig und der Eisbergsalat obendrauf hatte das gewisse Etwas. Darüber noch etwas Parmesan und die Pizza war perfekt.
Ich hätte nicht gedacht das diese Kombi soooo geil schmecken kann.
Meiner Begleitung schmeckte es ebenfalls ausgezeichnet.

Nachdem wir nach dem Essen bestimmt 25 Minuten warteten ging ich hinein und bat um die Rechnung. Außerdem orderte ich noch einen Kaffee zum mitnehmen.
Die Rechnung kam umgehend, den Kaffee wollte er mir dann an den Tisch bringen.

Nach einer erneuten Wartezeit von fünfzehn Minuten ging ich schließlich noch mal hinein. Der Kaffee war leider noch nicht fertig. Ich blieb dann solange am Tresen stehen bis ich meinen Becher in der Hand hielt.

Nach über zwei Stunden konnten wir dann endlich die Weiterfahrt antreten.

Echt schade, aber mehr wie drei Sterne kann ich einfach nicht vergeben. Das Essen war echt super und verdient ganz bestimmt die volle Punktzahl, der Service allerdings war eine absolute Katastrophe.

Fazit:
Wenn ihr gaaanz viel Zeit mitbringt könnt ihr ganz bestimmt eine leckere Pizza essen.

Man muss gerade als Fußballer an die Zukunft denken. Das dachte sich wohl auch der Profi Kevin Großkreutz. In der aktiven Zeit verdienen Sportler ja nicht schlecht; aber fürs Alter muss man sein Geld schon gut anlegen.
 
Das Projekt sei aber nicht wegen des Abstieg des VfB Stuttgart in die 2. Bundesliga entstanden, bei dem Großkreutz derzeit verpflichtet ist, versichert der Spieler der Presse sicherheitshalber.

Die Planung begann schon vor längerer Zeit. Damals spielte er noch für den BVB.

Gemeinsam mit dem Unternehmer Christopher Reinecke entwarf er das Konzept einer rustikalen Gaststätte, die neben westfälischer Küche natürlich auch Bier zu bieten hat.
 
Selbstverständlich werden die Spiele von Dortmund und Stuttgart im Lokal zu sehen sein.
 
Früher bekamen erfolgreiche Spieler als Alterssicherung – je nach Einfluss des Vorstands – eine Tankstelle oder Lotto-Annahmestelle zur Existenzsicherung.
Nicht jeder wird ein erfolgreicher Trainer.
Schnelle Autos, große Häuser, schöne Frauen: Wer es von Millionen Fußballspielern in Deutschland geschafft hat, Bundesliga-Profi zu werden, möchte auch nach der Karriere weiter gut leben.

Aber längst nicht alle ehemaligen Profis haben es geschafft, für die Zeit danach vorzusorgen.

Je länger die aktive Zeit der Fußballer zurückliegt, desto bunter werden die Berufe: Paketbote, Fliesenleger, Makler, Reporter, Kunstmaler, Musiker, Winzer, Lehrer … alles ist dabei.

Eine Kneipe ist auch keine Seltenheit: Zum Beispiel „Ente“ Lippens hat ein Lokal in Bottrop .

Das El Mosquito im Wachholderhäuschen befindet sich in der Berliner Straße 90
D-58135 Hagen, direkt im Wohngebiet Hagen Haspe .
Dies war mein 3. Besuch in diesem Restaurant das erste Mal allerdings befand sich das El Mosquito noch in der Fußgängerzone in Hagen-Haspe. Ich war lange nicht mehr dort und war gespannt wie es sich entwickelt hat. Es war recht Leer was mit Sicherheit an den Sommerferien lag. Reservierung ist möglich war aber an diesem Tag nicht nötig.

 
Einrichtung       
Das Restaurant ist alt rustikal mit einem kleinen mexikanischen tatsch ein paar Verzierungen an den Wänden wie ein paar Geckos, Kakteen, Sombreros und angedeuteten blanken Ziegelsteinen alles recht einfach gehalten. Ein paar Pflanzen zieren das innere und sehr schön geformten Fenstern das Wacholderhäuschen ist von außen sehr schönes geschiefertes Gebäude.
Das Lokal macht einen Sauberen und gepflegten gesamt Eindruck.
 
Webpräsenz
Aus meiner Sicht überarbeitungsbedürftig leider ist das El Mosquito im Wachholderhäuschen nur über http://www.essenceonline.de/ oder über ihre nur spärlich gepflegte Facebook Seite zu finden https://www.facebook.com/mosquitoonline/. Eine Speisekarte findet man auf beiden Seiten leider vergeblich ich befürchte das El Mosquito wird hier nur stiefmütterlich behandelt. Man findet hier nur Neuigkeiten und Speisekarten vom Essence auch eine Reservierung des El mosquito ist nicht möglich oder ich habe es nicht gefunden kann ja sein. Ich würde empfehlen einen eigenen Bereich auf der Webseite einzurichten oder eine separate Webseite einzurichten und dann entsprechend zu verlinken.
Zum Essen    
Das El Mosquito im Wachholderhäuschen mit hauptsächlich Mexikanischen Speisen Texmex Küche aber auch zu meiner Verwunderung 2 Gyros Gerichte wo ich finde das sollte man noch mal überdenken ob das Sinn macht und gefragt ist. Es gibt Mexikanische Vorspeisen wie z.B. Nachos, Mozzarella Sticks, Quesada (mit Käse gefüllte Tortillas) und unter anderem einen großen gemischten Vorspeisen Teller mit verschiedensten Spezialitäten. Was ich allerdings vermisse sind Jalapeno Popper da es eh TK Ware ist nimmt es nicht viel Platz und Arbeit in Anspruch bitte mal überlegen ob ihr das nicht anbieten könnt. Als Hauptspeise gibt es als mexikanisch typische Speisen wie z.B. Fajita (Tortilla wahlweise gefüllt mit Geflügel, Schwein, Rind und Gemüse), Chili Con Carne, Burritos (Tortillas gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse) und vieles mehr für die Kinder gibt es Chicken Nuggets oder auch Schnitzel. Bei den meisten Hauptspeise ist ein kleiner beilagen Salat dabei und meist 1 oder 2 Dips teilweise nach Wahl. Man kann auch Dips zusätzlich bestellen es gibt unter anderem Chilli (sehr Scharf) Guacamole, Grüne Tomaten…. die Dips sind sehr schmackhaft und höchst wahrscheinlich alles selbst gemacht allerdings finde ich sie mit 0,90 € recht teuer ich gehe von einem Materialeinsatz von 0,10 € aus da sollte die Portion nicht mehr wie 0,50 € kosten.
Ich hatte als Vorspeise die Quesada sehr gute Portion sehr lecker auch der Preis ist in Ordnung 5,95€. Achtung den Anweisungen des Personal ist folge zu Leisten die Teller sind immer sehr heiß, wird aber auch immer drauf hingewiesen was ich sehr gut finde, wie schnell hat man sich verbrannt. Als Vorspeise hatte ich die Chimichanga (Weizentortilla gefüllt mit Rinderhack, Zwiebeln, Mais, Tomaten,
 
Paprika, Zucchini, Bohnen & mit Käse überbacken.) nicht wie auf der Speisekarte mit Reis sondern mit Pommes bzw. Steak Fries die Steak Fries wurde mir sogar von der Bedienung Angeboten und wurden auch nicht extra berechnet. Die Portion war sehr groß und sehr Schmackhaft den Preis fand ich jetzt allerdings mit 13,95€ etwa um 1,00 € zu hoch. Im Gegensatz zu den Vorspeisen finde ich die Hauptspeisen durchweg um ca. 1,00€ zu hoch. Die Chimichanga war frisch und selbst gemacht. Vorab  gab es einen kleinen beilagen Salat auch frisch zubereitet und sehr lecker. Auch die Hauptspeisen werden sehr heiß serviert und das ist auch gut so es wird auch extra noch mal drauf hingewiesen das die Teller sehr heiß sind, großes Plus.
Verschiedene Desserts gibt es auch ich weiß aber leider nicht mehr was, auch kann ich hierzu nicht mehr sagen da ich keinen Dessert hatte war einfach satt.
Alles im allem war ich mit den Speisen sehr zufrieden.
Getränke  
 
Angeboten werden jede Menge nicht alkoholische Getränke von Cola bis Kaffee. Mittelgroße Cocktail und Longdrink Auswahl. Die üblichen Cocktails wie Caipirinha, Tequila Sunrise, Sex on the Beach …. Was ich leider Vermisst habe waren Magaritas. Ich finde Cocktails aus dem Mexikanischen Nationalgetränk Tequila gehören einfach in ein Mexikanisches Lokal würde mich freuen wenn noch seinen weg auf die Karte finden würde. Die Preise der Cocktail liegen so um die 5,50€ finde ich ganz passabel in der Happy Hour kosten Ausgewählte Cocktails nur 4,00€. Ich habe einen Caipirinha getrunken schade war nur hier war für mein Empfinden zu viel Cachaça drin und der Zucker hat sich so gut wie noch gar nicht aufgelöst obwohl ich vorher noch kräftig gerührt habe. Daher bestand mein erster Schluck aus jede Menge Rohrzucker und Cachaça. Bin dann auf Bier Bitburger umgestiegen wird Angeboten als 0,30 L zu 2,50€ und 0,50 L zu 3,90€ was ich für sehr preiswert empfinde.
Leider keine Auswahl an erlesenen Whiskey was auch nicht sein muss und in einen Mexikanischen Lokkal nicht erwartet wird.
 
Personal
Sehr freundlich sehr Aufmerksam passend gekleidet und als Personal zu erkennen.
Am Personal gab es nichts auszusetzen im Gegenteil sehr zuvorkommend 

Mittag-Termine in der Stadt und keine Zeit für Kochen: Also aus Essen gehen! Dann muss es eben auch nichts Besonderes sein. Aber gut gemacht schon. Auf keinen Fall so, dass ich es selber besser machen kann.
 
Aber es ist Montag und auch noch Ferienzeit. Da haben fast alle Lokale geschlossen.
Was liegt denn überhaupt auf dem Weg für eine kleine Stärkung? - Wir müssen vom Rathaus Richtung Tente gehen.
 
Auf der Gastroguide-Karte schauen wir uns die Einträge entlang der Strecke an.
Und bleiben bei einem „Italiener“ hängen: Bernie-Bo hat eine Kritik zu Metafora an der Ecke Dabringhauser Straße/Eich geschrieben und lobte die Speisen. - Vor längerer Zeit haben wir uns von dort schon mal eine Pizza bringen lassen. Erfahrungen vor Ort haben wir keine.
Also machen wir dort heute einen Stopp – bisher sind wir daran nur unzählige Male vorbei gegangen.
 
Ambiente
 
Von außen hat uns das Haus bisher nicht besonders angesprochen (und abgehalten).
Aber es kommt ja bekanntlich auf die inneren Werte an.
Das Lokal ist klein.
 
Innenraum
 
Die Einrichtung ist einfach, aber zweckmäßig.
Drei Tische mit Stühlen und drei Hochtische mit Hockern.
 
Platz
 
Draußen gibt es zusätzlich noch einige Plätze (robuste Gartenmöbel-Garnitur).
 

Außenbereich

In einem großen Kühlschrank sind die Kaltgetränke untergebracht.
Viele Verpackungen und Kisten, die überall sichtbar sind, zeigen, dass hier auch für den Lieferdienst gearbeitet wird.
 
Sauberkeit 
 
Alles ist in Ordnung.
 
Sanitär
 
Kundentoiletten gibt es nicht. Aber in dringenden Notfällen darf man den Personalbereich nutzen. Besser als gar nichts.
 
Service
 
Die jungen Damen und Herren sind freundlich und hilfsbereit. Wir bekamen eine Papierserviette und ein einfaches Besteck gereicht. Das muss man auch behalten, wenn man mehrere Teller bekommt.
Die Karte lag als Flyer auf dem Tisch. Der Service lässt genug Zeit zum Suchen und bringt schon einmal Getränke.
Die Kellnerin gab mir gerne Auskunft zur Herstellung der Pizza: Elektro-Pizza-Ofen, 300 Grad Hitze, ein paar Minuten Backzeit.

Theke

Bezahlt wird an der Theke, wenn man fertig ist. Eine Quittung bekommt man auf Wunsch.
 
Die Karte
 
Pizza, Bruschetta, Calzone, Ciabatta, Pasta, Salate werden in zahlreichen Varianten angeboten.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Antipastiteller (Gemüse und Wurst) – 9,00 €
 
Wie schon Bernie-Bo schrieb, gibt es kein Brot dazu oder man muss es extra bestellen und bezahlen.
 
Antipasti
 
Die Produkte waren frisch und abwechslungsreich zusammengestellt. Es waren Wurst und Gemüse in ausgewogenem Verhältnis vertreten.
Wir haben uns den Teller geteilt und waren von den guten Aromen recht angetan. Eingemachte Artischocken-Stücke sind oft weich oder holzig – hier waren sie lecker. Die gegrillten Zucchiniröllchen waren gut gewürzt und sehr pikant in Verbindung mit den gedörrten Tomatenabschnitten. Zweierlei Salami und Schinken passten ebenso. Dazu dünne Käseabschnitte. Auch der Rucola war knackig. Hier hätte ich mir lediglich einen Hauch Olivenöl dazu gewünscht.
 
Pizza Broccoli (Broccoli, Thunfisch, Knoblauch) – 8,00 €
 
Die Pizza überzeugte direkt optisch. Sie war recht groß und überlappte noch den Teller, der bereits über 30 cm Durchmesser hatte.
 
Broccoli
 
Der Boden war knusprig und dünn, aber nicht trocken. Am Rand konnte man sie mit den Fingern anpacken, weil sie dort nicht belegt war. Die Passata hatte frische Tomatenaromen. Der Belag war großzügig in der Menge, aber nicht zu dick aufgetragen. Die Broccoli-Röschen waren noch leicht bissfest. Der Thunfisch war dezent untergemischt.
 
Pizza Tricolore (Spinat, Gorgonzola, Vorderschinken) – 8,00 €
 
Die Pizza hatte dieselben Ausmaße wie die andere. Der Geschmack war hier durch die drei Zutaten auch in drei Regionen geprägt.
 
Tricolore
 
Der gedünstete Spinat hatte noch genug grüne Farbe. Der Schinken war aromatisch und angenehm salzig. Beherrschend war der Gorgonzola-Bereich. Er hatte durchaus Cremigkeit und angenehme Edel-Pilz-Noten.
 
Die drei Gerichte waren gut gemacht und haben uns gemundet.
 
Getränke 
 
Apollinaris Classic 0,7 l – 2,80 €
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. Die Pizzeria liegt günstig in der Innenstadt. Die Qualität der Speisen hat uns überzeugt.
 
Vielleicht besuchen wir nun auch weitere Lokale entlang der „Kernstraße“ durch Wermelskirchen (von Tente bis nach Bergisch Born hin).
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 01.08.2016 – mittags – zwei Personen

Von außen sehr unscheinbar und ehrlich gesagt, ohne Empfehlung wäre ich sicherlich vorbeigegangen. Man muss schon wissen, wo Zero Gradi ist, versteckt in Bilk. Gut für mich, eine S-Bahn-Haltestelle ist ca. 200 m entfernt. 

In der Speisekarte findet man Pizzen, Pizzen jeder Art, einfach, edel, etwas ungewöhnliches... für jeden Geschmack etwas. Aber, wenn man artig fragt, gibt es auch Pasta, die steht aber nicht in der Karte.

Nun aber der Reihe nach. Betritt man das Lokal so kommen verschiedene Gedanken in den Kopf. Studentenkneipe? Berliner Prenzlauer Berg-Szene? Rustikale Pizzeria? Oder...einfach mal was anderes.... Bitte schaut Euch die Fotos an und Ihr bekommt einen Eindruck vom Essen und dem Inneren ;-) 

Direkt am Eingang gibt es zwei höhere Stehtische mit Sitzgelegenheiten, die uns sofort zusagten. Es dauerte nicht lange, da wurden wir nach den Getränken gefragt. Meine Frau war von der Uerige-Fass-Brause angetan, wer es nicht kennt, Uerige ist eine alte Düsseldorfer Hausbrauerei, die richtig "klasse" schmeckte...nicht zu süß und auch mit einem schönen Schaum "oben drauf"! Dann gibt es hier noch eine kleine Bierbesonderheit "Anton's" aus einer kleinen Privatbrauerei in Erkelenz - das Helle ist süffig und lecker!

Wir hatten keinen großen Hunger und wollten nur eine Kleinigkeit, die so aussah: Pizza mit Palmaschinken, Radicio, Weintrauben und Gorgonzola mit sehr, sehr dünnem Boden (EUR 13,90) und Spaghetti mit Trüffelöl und ebenfalls Palmaschinken (EUR 13,90). Beide Portionen waren gut, ausreichend und geschmacklich perfekt. Die kleinen Tomaten bei der Pasta sehr süß. Preislich vielleicht etwas zu hoch, den der Palmaschinken wurde bei den Spaghetti nochmals mit EUR 3,-- extra berechnet.

Günstiges und leckeres Essen schließen sich nicht aus, der Lieferdienst ist ebenfalls zu empfehlen. Die Schnitzel bestehen aus Putenfleisch, die Soßen sind perfekt auf den Punkt zubereitet. Man bekommt frischen (!) Salat zum Schnitzel, Döner und die einzelnen Salate selbst sind sehr lecker und frisch. Wir warten niemals länger als 40 Minuten auf das Essen! Und bestellen immer wieder gerne!

Der Nethegrill ist uns eigentlich bekannt als eine Fernfahrer-Raststätte inmitten des schönen Dorfes Brakel-Rheder. Vor einer Weile wurde das Lokal von einem neuen Inhaber übernommen, seitdem trägt es den Namen "Pizzeria Nethegrill". Die Tische, Küche etc wurden übernommen. Schnitzel und Co. stehen auch noch auf der Speisekarte.
Die Bedienung ist nett , aber chaotisch. Getränke wurden falsch, bzw. zunächst gar nicht serviert. Die Softdrinks sind warm, im Sommer nicht mal gekühlt. Die Tische sind leider mit Essenresten verschmutzt, als Tischtuch dient eine alte, sehr schmutzige Serviette. Man kann wenigstens mal diese nach jedem Gast erneuern und auch die Tische jeweils gründlich abwischen.
Die Schnitzel sind aus der Packung, die Sauce ebenfalls und sehr sparsam. Die Spagetti kann man zwar essen, doch schmecken sie auch stark nach Convenience-Produkt. Die Zubereitung dauerte trotzdem gut 40 Minuten, die Preise sind für diese Leistung einfach unangemessen! Sorry, aber so geht das nicht. Sauber sollte es schon sein, ausserdem sollte man dem Kunden das servieren, was er bestellt hat...
Daumen runter! Nicht mehr empfehlenswert!

Ein spontanes Treffen mit anderen Freunden einer ähnlichen Bewertungsplattform führte uns in die Gelateria Cafeteria Cortina zum alten Marktplatz von Wuppertal-Langenfeld.
 
Wir wollten nur kurz nach dem Besuch von Wuppertal zusammen einen Kaffee trinken, das wurde dann aber doch Eisessen mit Getränken am historischen Marktplatz.
 
Vor dem Eiscafé waren Tische aufgestellt, daneben konnten allerdings Fahrzeuge die enge Straße entlangfahren, durch das Wumm-wumm der Bässe aus den Radios teilweise schon nervig, allerdings waren die Raucher am Tisch erfreut, man durfte und konnte, Aschenbecher waren vorhanden.
 
Die junge nette Bedienung nahm unsere Bestellung auf, Spezi und grünen Tee, Eierlikörbecher und Spaghettieis.
 
Spezi kannte sie nicht, nach meiner Erklärung Coca Cola und Fanta ging es aber dann doch, zwei Flaschen und ein kleines Glas wurden mir angekündigt. Grünen Tee gab es auch nicht, da nahm meine Frau schwarzen Tee.
 
Der Eierlikörbecher war gut, die Aprikosenhälften darin hatte ich nicht erwartet, auch das Spaghettieis war lecker, kein Abzug in der B-Note.
 
Bei Bezahlen hole ich mir ja jetzt immer einen Beleg, ich schätze hier Bewertungen, die nachweislich besucht wurden.
 
Die Kasse war nicht funktionstüchtig, aber einen Quittungsblock hatte man. Als Bewirtungsbeleg gab es auch noch andere Belege, den man dann für mich handschriftlich ausfüllte.
Kein Datum, kein Stempel, keine Unterschrift, aber eine laufende rote Nummer.
 
Das Finanzamt oder unsere Spesenabrechnung hätte sicher gemault.
 
Egal, das Eiscafé ist toll, es schmeckt und parken kann man mit Scheibe oder ohne ganz in der Nähe.
Das Eiscafé ist neu, darum auch nicht mit Homepage und e-mail auffindbar.
 
Die Preise sind günstig, auf dem Bild der Quittung sicher zu erkennen.

Bis zum Ende des Sommer 2015 war das italienische Restaurant „Amici“ in der Villa Frieling eines meiner bevorzugten Ziele für kulinarisches Ausgehen. Dann schloss das Amici, da der anstehende Renovierungsbedarf einen Grad erreicht hatte, der einen Weiterbetrieb nicht möglich machte. Nach einigem Hin und Her stand fest, dass das Amici seine Pforten nach der Renovierung nicht wieder öffnen würde und Stammkunden wie ich dem Chef in seine neue „Farmacia“ nach Rheine mit viel Wehmut würden folgen müssen.

Anfang Juni nun eröffnete der Nachfolger La Via, wieder ein italienisches Restaurant, seine Pforten unter der Regie von Koch Giuseppe Licata. Die Neueröffnung wurde nicht groß kommuniziert und so stieß ich erst durch Zufall auf die Neueröffnung. Der Koch scheint multimedial keine große Geltungssucht zu haben, die HP funktioniert noch nicht, nur eine mäßig gepflegte Facebookseite kündet zurzeit von der Existenz des La Via.

Am Dienstagabend passte es dann mal mit einem Probebesuch. Das Wetter war schön, meine Frau und ich wollten nach der Arbeit noch ein wenig Radfahren und dabei suchten wir eine Einkehr. Der Garten der Villa Frieling war schon zu Amici Zeiten ein wunderschöner Ort zum Draußenspeisen (siehe meine Fotos im Restaurantaccount), und so lenkten wir unsere Räder in Richtung Neuenkirchen.

Äußerlich hat sich bis auf die neue Beschilderung nicht viel geändert. Im Großen und Ganze ist auch das Ambiente im Gastraum wie vorher. Augenfällig ist nun eine große Scheibe zwischen Thekenbereich und Küche, durch die man die Köche bei Ihrer Arbeit sehen kann. Bei der Frage nach einem Platz im Garten die erste Überraschung, alles im Garten war reserviert und besetzt, am Dienstagabend! Okay, wir konnten einen Tisch im kleinen Wintergarten erwählen, der zwischen Gastraum und Garten liegt. Dort sitzt es sich auch sehr angenehm. Und durch geöffnete Türen und Scheiben war es am sehr warmen Besuchsabend auch luftig genug.

Die Küche von Giuseppe Licata geht etwas mehr in Richtung Pizza und Pasta, es gibt nicht mehr die sehr anspruchsvolle Karte des Amici. Aber auch das La Via bietet eine Tageskarte mit etwas gehobenen Gerichten als Ergänzung zur festen Karte. Insgesamt kann man dort nach seinem Gusto fündig werden, von der klassischen, recht günstigen Pizza, bis hin zum Roastbeef mit Trüffelschaum und Spinat mit Pinien(kernen) ist für jeden was dabei.

Wir bestellten uns erst einmal ein Pils und schauten uns die Angebote an. Die Küche servierte dazu als Gruß frisch gebackene Pizzateigbrötchen, dazu gab es einen Balsamicoessig und ein Olivenöl, was in seiner Flasche mit Kräutern versetzt war. Beides konnte mittels Pipetten sehr genau dosierbar aufs Brot gebracht werden.



Vorweg wählte meine Frau eine Vorspeise vom Tagesangebot: Bruschetta / Melone / Minze / Salciccia.
 
Serviert wurde ein verlockend aussehendes geröstetes Focaccia mit einem Belag aus leicht angebratenen Melonenkugeln, Minzblättern und recht scharf angebratenen Salcicciascheiben. Spannend war hier der Kontrast von süßer Melone und italienischer scharfer Wurst. Diese Vorspeise konnte sehr gefallen.

Für mich sollte es ein Carpaccio vom Oktopus aus der festen Karte sein.
 
Auch diese Vorspeise konnte gerade an einem heißen Sommerabend gefallen. Reichlich dünne Scheiben von der Tube und den Armen waren mit Olivenöl und Pfeffer serviert. Dazu in zwei Streifen darüber Tomaten, Kapern und Oliven. Ein sehr schmackhaftes Sommergericht, insbesondere mit dem aus einer Zitrone heraus gepressten Saft. Lecker!

Zur Hauptspeise schwenkte meiner Frau nach einem Vorschlag von Giuseppe Licata noch um und bestellte das nur mündlich das angekündigte Gericht Pasta mit Schwertfisch, Aubergine und Tomaten
 
Ein Probebissen ließ eine recht scharfe „Abstimmung“ erahnen. Mir wahrscheinlich zu scharf, hätte ich den ganzen Teller essen müssen. Meine Frau war allerdings sehr zufrieden.

Ich erwählte mir das Roastbeef mit Trüffelschaum und Pinien(kernen)spinat von der Tageskarte.
 
Und das konnte in der gewünschten Ausführung medium wirklich überzeugen. Der Trüffelschaum bezog sein Aroma wahrscheinlich aus einem Trüffelöl, bei einer Sauce kann ich damit Leben, wenn sie denn ein schönes Trüffelaroma anbietet, was der Fall war. Sehr lecker der Pinien(kern)spinat aus frischem Spinat zubereitet.

Durch das Essen begleitete uns ein ordentlicher Friulano, eine autochthone Weißwein Sorte aus dem Friaul. Recht kräftig, mit spritziger Säure, ein schöner Sommerwein.
 

Die beiden Damen im Service erledigten bis auf den sehr spät nach den Vorspeisen servierten Wein einen ordentlichen Job. Wenn es allerdings voller wird und der Gastraum gut gefüllt ist, dann könnte es Problem geben, wenn es hektisch wird und Serviceroutine gefragt ist.

Womit wir beim Fazit wären. Ich vermisse mein altes „Amici“ sehr, und gerade das Flair im Garten fehlt der Farmacia am Marktplatz in Rheine schon. Wir bleiben Giacomo mit seiner exzellenten italienischen Küche treu, werden aber sicher noch zur Sommerzeit wieder in das La Via einkehren um im Garten zu speisen.

Seit Ostern hat die Burg endlich wieder Leben bekommen dank neuer Gastronomen. Nach dem wir schon vieles
gehört hatten, haben wir dann im Juli mal getestet.

Spontan haben wir einen Tisch telefonisch reserviert, als wir eine halbe Stunde später eintrafen, wußte man von nichts. Trotzdem bekamen wir sofort einen Platz angeboten, es war nicht so voll. Die Vsp kamen eine halbe Stunde nach der Bestellung, Ruccolasalat mit Garnelen und Wildkräutersalat mit Lachs. Die Hauptgerichte Kalbsleber und Kräutergarnelen auf "Trüffelnudeln". Die Teller waren für unseren Geschmack zu voll, 8 Kartoffeln zur Kalbsleber und eine große Portion "Trüffelnudeln". Die "Trüffelnudeln" waren Bandnudeln mit Trüffelöl angemacht. Das Essen war schmackhaft, nur wie gesagt, zu große Portionen Beilagen. Der Teller war rappelvoll und erschlägt einen. Zum Dessert gab es helles und dunkles Mousse au Chcolat mit Latte Macchiatto Eis und marinierten Erdbeeren. Auch hier wäre etwas weniger Mousse gut gewesen, denn mit einem Völlegefühl geht man nicht gerne nach Hause. Ansonsten eine rustikale Atmosphäre wir es zu einer Burg gehört. Blank geputzte Holztische ohne Tischdecken, mit einem kleinem Papierdecker und Papierservietten.

Wir werden wieder kommen.

Prolog

Zunächst einmal möchte ich mich bei Euch entschuldigen: In den letzten Wochen habe ich mich hier aus Zeitgründen sehr rar gemacht, habe andere, liebgewonnene und mitunter sträflich vernachlässigte Hobbies gepflegt, habe genossen, ohne stets das Smartphone pflichtschuldig im Anschlag zu haben.

Und nicht zuletzt fanden meine aktuellsten Ausflüge in die gehobene Gastronomie in UK statt (wer weiß, wie lange ich dies noch ohne Visa kann :-)), was die Bewertung des Restaurants auf Gastroguide aus offensichtlichen Gründen doch sichtlich „erschwert“.

Umso mehr habe ich mich auf den Besuch im Leichlinger „Al Dente“ gefreut, das Haus genießt unter den Italien-Fans in der Gegend einen beinahe legendären Ruf als ewiger Geheimtipp für gehobene italienische Landküche und gibt sicher eine gute Vorlage für eine überfälligen kleinen Bericht.

Schon die Kritiken auf diversen Portalen sorgten für Vorfreude, zeugen diese doch von Konstanz, begeisterten Gästen, nicht nur optisch überaus appetitanregenden Gerichten und laut der Schilderungen einem empathischen wie aufmerksamen Service.

Da die Treffen mit dem Ehepaar Bobby sich in jeder erdenklichen Hinsicht als äußerst angenehm für alle Beteiligten entpuppten, obwohl zumindest mir „Pärchen-Abende“ leicht zum Greul werden können, war auch Madame mit Vorfreude bei der Sache, nach einer entspannten, sonnigen Anfahrt über Wipperaue fanden wir uns kurz vor halb sieben vor dem Lokal am Stadtrand von Leichlingen ein.



Das Gebäude ist denkbar unscheinbar, liegt in einer beschaulichen Seitenstraße der Opladener Straße und obwohl ich hier im Sommer schon hunderte Male auf Ausflügen mit meinem geliebten CJ7 hier vorbeikam, habe ich das „Al dente“ noch nie bewusst wahrgenommen.

Das Parken auf dem kleinen, direkt am Haus befindlichen Parkplatz (ca. sechs Stellplätze, je nach Begabung und Umsicht der anwesenden Automobilisten…) wäre an diesem Abend kein Problem gewesen, stand dort doch bei unserer Ankunft lediglich ein Wagen.

Ich denke, wir alle haben in dieser Hinsicht schon viel gesehen, aber der Fahrer dieses Audi A7 agiert ganz sicher in den obersten Riegen der internationalen „Antisocial Parkers From Hell Association“ (APFHA) - einer Gruppierung mit denkbar zweifelhaften Idealen.

Wie man es schafft, mit seiner Baby-Boomer Traumkarre:

a)      souverän alleine drei Stellplätze mit dem Wagen selbst zu belegen, und
b)      dabei die Durchfahrt zu den restlichen Parkplätzen für alle Fahrzeuge zu blockieren, die nicht die Dimensionen einer Isetta haben

ist denkbar bemerkenswert und ich ärgere mich, dies nicht für Eure Belustigung fotografiert zu haben – mehr ging einfach nicht, das war Weltklasse.

Aber warum über so etwas ärgern, an der Straße gab es noch genügend Platz, wir genossen ein wenig die Abendsonne, schon rollte unsere liebe Gesellschaft aus Langenfeld heran und ein fröhliches Hallo später standen wir im kleinen vorderen Gastraum, der die Bar und den Pass beherbergt.

Kritik

Das Ambiente gefiel mir auf Anhieb, geschmackvoller Wandschmuck gepaart mit einem dezenten Farbenspiel von hellem Gelb und Weiß, bequemes Ledergestühl mit halbhoher Lehne und nicht zuletzt eine stilvolle, stimmige Tischkultur ohne Prätentiösen.



Der energetische, perfekt gestylte Sohn (Anfang 30) des Betreiber Ehepaars Paggiotta nahm uns in Empfang, Bobby kennt man hier als Gast seit Jahren, insofern erfolgte eine von A-Z operettentaugliche Empfangs-Arie, die kein sprachliches Klischee der gehobenen Italo-Gastro-Welt ausließ, ich musste mich innerlich schwer zusammenreißen nicht drauf los zu prusten.

Gab es Handküsse für die Damen? Ich weiß es nicht mehr, es hätte mich nicht gewundert, ich machte eine launige Bemerkung in Sachen Sprachen-Kauderwelsch, was ihn zusätzlich motivierte, sein geschliffenes Restaurant-Französisch zum Besten zu geben, sowie sein ebenfalls rudimentäres Englisch, das er intonierte als ob ein bekennend homosexueller Provinz-Kabarettist verzweifelt versucht die Queen zu imitieren.

Ich antwortete gut gelaunt amüsiert auf Englisch, VERY BIG FEHLER, Herr S., das Drama nahm seinen Lauf.

Denn dies verleitete ihn zu der irrigen Annahme, ich habe britische Wurzeln und so zog er die Nummer mit der denkbar unlustigen „Queer Queen“ den ganzen Abend durch: „Sir, how was the meal, do you like some water?“ (No, actually I´d just like to punch you in the face real hard by now, poncy moron…)  ;-)))

Aber ich bitte dies humorig zu verstehen, es war nervig aber ich mache mich nur ein wenig lustig; denn um es vorweg zu nehmen, in der Sache bot er im Folgenden einen aufmerksamen, professionellen und höflichen Service der fast keine Wünsche offen ließ, er war nur etwas „drübber“, wie man im Bergischen sagen würde: aufgesetzt, pomadig und in Teilen operettenhaft.

Mit großer Geste wurde die aktuelle Karte auf den Tisch gewuchtet und dabei Aperitif- und Getränkewünsche erfragt, ein alkoholfreier Aperol (€ 4) fand unsere begeisterte Zustimmung.



Bei der Karte fiel auf, daß diese sich in Teilen wohl eher selten ändert, auf Tripadvisor gibt es eine Kritik aus Januar 16, die bis auf saisonale Zutaten wie Trüffel eine fast unveränderte Auswahl von jeweils ca. fünf bis acht Vorspeisen, Pasta-, Fleisch-und Fischgerichten zeigt.

Aber kein Grund zur Klage, die Auswahl liest sich äußerst mundwässernd, ich denke nur Abwechslung liebende Stammgäste könnten es unter Umständen vielleicht etwas saisonaler schätzen.

An dieser Stelle ein erstes Beispiel für den aufmerksamen Service: Als der Aperol kam bot man an, diesen mit alkoholfreiem Sekt und dem Bitter „nachzujustieren“, falls er unserem Geschmack nicht ganz entspräche, das geht sicher schlechter.

Wir trafen unsere Auswahl und beschieden uns alle auf drei Gänge, der immer noch sehr warmen Witterung geschuldet, der Sohn des Hauses ratterte vorab routiniert Details zu allen offerierten Speisen herunter, wobei es ihm nicht an Selbstbewusstsein mangelte, diese stets im allerbesten Licht erscheinen zu lassen (…).

| Aperitif & Brot |

Der Aperitif war die perfekte Wahl bei diesem Wetter und die Ausführung gelungen. Schade, dass es keine klaren Eiswürfel gab. Die Herstellung ohne spezielle Eismaschine ist zugegeben aufwendig, aber der optische Effekt macht viel her und steigert den Genuss entsprechender Drinks.



Das einzige Brot, ein helles Weizenbrot, war gut und frisch, enttäuschte aber mit einer etwas weichen Krume, aber auch dies war der schwülen Witterung geschuldet, das Restaurant trifft hier keine Schuld.

Die drei Cremes, die das Brot begleiteten und mit einem Radieschen garniert serviert wurden (zwei dieser Tellerchen für vier Personen, absolut ausreichend) waren eine feine Thunfisch-Creme, sowie jeweils eine Basilikum und Bärlauch Variante.

Cremes zum Brot

Geschmeckt haben sie gut, ich hätte mich nur über eine etwas beherztere Würzung gefreut, mir fehlte Charakter, das Etwas, das den Gaumen jubelnd auf das Essen freuen lässt.

Und wo wir schon bei Jubel sind: Ein eventuell zu Jubelarien verleitendes Amuse gab es zu meiner Überraschung nicht, was ich auf diesem Preis-Niveau und angesichts der selbstbewussten Darstellung im Service schade finde, gerade die italienische Küche bietet hier vielfältige Köstlichkeiten bei geringem Wareneinsatz.

| Vorspeise |

Insalata di Mare – € 16
2015 Falanghina DOC, Weingut Borgo Di Colloredo, Molise, Italien – 0,1l zu 4€

Insalata di Mare

Ich liebe Fisch zur Vorspeise und dieser Gang sollte mich schon optisch nicht enttäuschen. Offenkundig im Servierring auf den Teller gebracht lachten mich Pulpo und Garnelen an, hier und da lugte ein Stückchen Staudensellerie hervor, obenauf Selleriegrün und Chilifäden, dazu frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle („For you too some pepper Sir?“ „Yes mate, and you better stop that rather not-funny English running gag NOW or I´ll ram that bloody mill up your poncy ***!“ ) sowie einige Fäden eines aromatischen Olivenöls und Tropfen eines laut Annoncierung 13-jährigen Balsamicos.
 
Zart im Biss, fein abgeschmeckt, ideal temperiert und nicht in einer alles erschlagenden Tunke angemacht, eine hervorragende Vorspeise, die den Meeresfrüchten Raum zur geschmacklichen Entfaltung ließ.

Ich gab noch etwas Saft der nett tournierten Zitrone obenauf und genoss mit der robusten Begleitung des mit 13% Alkohol selbstbewusst gekelterten Falanghinas, einer autochthonen Rebe aus der Region Molise, wie der Sohn des Hauses bei der vorherigen kleinen Weinberatung erklärte. 

Antipasto Al Dente – € 14

Anti Pasti Al Dente

Die Wahl von Madame: serviert wurden nett drapiert Vitello tonnato, Auberginen-Lasagne, etwas Caponata, Zucchini und San Daniele Schinken.

Ich probierte das rosa schimmernde Vitello, Referenzklasse, ebenso die fein gearbeitete Auberginen-„Lasagne“. Ich würde diesen Teller jedem empfehlen, lediglich mir als Vorspeisen-Fischfan hätte noch ein Löffelchen des Meeresfrüchtesalates oder eine gebratene Garnele zu meinem Glück gefehlt.

Die Zufriedenheit wurde während bzw. nach dem Gang erfragt, Gläser wurden gefüllt, Besteck behandschuht aufgelegt, der Service war wirklich gut, der im Gegensatz zum unfassbar extrovertierten, bisweilen aufgedrehten Sohn ruhig und angenehm auftretende Vater bildete einen schönen, ruhigen Gegenpol im Gastraum.

| Hauptgerichte |

Kaninchenkeule auf toskanische Art – 23 €
2015 Falanghina DOC, Weingut Borgo Di Colloredo, Molise, Italien – 0,1l zu 4€

Kaninchenkeule auf toskanische Art

Kaninchen gibt es in Casa Shaneymac nicht, Madame mag kuschelige Fellknäuel nicht auf dem Teller und schätzt es auch gar nicht, daß seit jeher jede Sichtung von Lämmern auf einer Wiese und ihr sofortiges „Ach guck mal wie süß!“ von mir mit einem begeisterten „Oh, hmmm, sehr lecker!“ quittiert wird.

Die Kaninchenkeule wurde geschmort und mir wurde vorab mit verschwörerischem Blick versprochen  „So zart, daß ich ihnen eine Fischmesser servieren werde dazu!“.

Dazu kam es gottlob nicht, aber er hatte nicht zu viel versprochen. Nachdem ich den verführerischen Duft von Rosmarin, eines gehaltvollen Kochweines und einer leichten Knoblauch-Note gebührend inhalierte, offenbarte ein erstes Hantieren mit Messer und Gabel ein ideal zartes, allerdings kein verkochtes und sich schon beim Ansehen in Wohlgefallen auflösendes Fleisch.

Die Keule wurde vorab rundherum angebraten, nicht nur optisch hilfreich, die Röstaromen waren zu vernehmen, die rustikale, gehaltvolle wie prächtige Sauce ließ einen gedanklich wahrhaftig nach Italien schwelgen, ein Hochgenuss, Punkt.

Der kleine, hübsch arrangierte Beilagenteller wartete auf mit Scheiben von der Möhre (sehr schöne Süße, an Vichy Karotten erinnernd), Mangold und einem sehr fein gearbeiteten Kartoffel-Gratin, auch hier selige Zufriedenheit und „verantwortungsvoller“ Umgang mit Knoblauch, vorbildlich.

Beilagenteller

Nach kurzer Absprache mit „il professore inglese“ entschied ich bei dem kräftigen Weißwein zu bleiben, diesen könne er zu diesem Fleisch wärmstens empfehlen und nach einem schweren Roten war mir wettertechnisch ohnehin nicht – gute Entscheidung, ein ausdrucksstarker Wein mit feiner Mineralität, passte ganz wunderbar.

Meine Tischgenossen entschieden sich für:

Tagliatelle mit Kalbs-Ragu - € 16

Tagliatelle mit Kalbsragu

Dorade aus dem Ofen mit Kräutern - € 27

Dorade

Seeteufel in Safran-Sauce - € 29

Seeteufel in Safransauce

Ich hatte das Glück alles probieren zu dürfen. Das Ragu zur Pasta mit Liebe und vor allem lange gekocht, besser kann man es nicht machen, obenauf ebenfalls erstklassiger Parmesan.

Die Dorade leicht glasig, nur mit frischen Kräutern gegart, gefinished mit einem Faden Olivenöl und etwas frischem Pfeffer, frische, erstklassige Ware, wunderbar.

Der Seeteufel war in vieler Hinsicht sternewürdig, die Konsistenz, die Qualität und eine Safransauce (beste iranische Ware wie man sagte) deren Konsistenz und stimmige geschmackliche Komposition mir noch zwei Tage später wohlige Schauer über den Rücken jagt, wenn ich an sie denke.

| Dessert |

Misto Al Dente - € 14

Dessert-Variation

Ich mache mir nicht allzu viel aus Süßkram, im Winter hätte ich sicher dem angebotenen Käseteller gefrönt, so aber erspähte ich auf der Karte im Außenaushang eine Dessertvariation zu 10 € und entschied diese Madame aufzuschwatzen, um zu Naschen und mir ein kleines Bild machen zu können.

Das Dessertangebot variiert, im Angebot waren heute u.a. Zabaione, Panna Cotta, verschiedene Sorbets mit der Möglichkeit Prosecco, Grappa und Co. für eine „Mit Schuss“-Variante zu ordern, ein hausgemachtes Walnuß-Eis sowie eine klassische Schokoladen-Mousse.

Auch hier wieder eine detailverliebte Garnitur mit frischen Früchten, serviert wurde eine Panna Cotta mit Himbeermousse und frischen Früchten obenauf, sowie das Walnußeis und ein Löffel der Mousse au Chocolat.

Alles tadellos, alles handwerklich perfekt, besonders das Eis mit der leicht alkoholischen Sauce und den Rum-Rosinen stach heraus, und somit war es sehr leicht zu verschmerzen, daß hier 4 Euro mehr berechnet wurden, als die offenkundig nicht mehr aktuelle Karte im Aushang an der Tür verkündete.

Am Tisch wurde noch das Eis als Solo-Portion verspeist, sowie ein Zitronen-Sorbet mit Prosecco, das ich probieren durfte und mich sehr überzeugte.

Angesichts der sommerlichen Temperaturen hätte mich auch eine Granita auf der Karte sehr angesprochen, aber wer weiß, vielleicht ist das zu sizilianisch, Italiener sind ja sehr lokal- bzw. regionalpatriotisch.

Es war spät geworden, wir plauderten noch munter und satt, aber nach einer langen Woche schlich sich bei mir gegen zehn Uhr Müdigkeit ein, auf einen Kaffee verzichteten wir. Ein Angebot vom Haus kam nicht, setze ich auch niemals voraus, erwähne es neutral aber wenn es in einem Genre / Segment für viele Gäste mitunter zum guten Ton gehören könnte.

Die Bezahlung per EC Karte konnte problemlos am Tisch erledigt werden, die Verabschiedung geschah herzlich mit festem Händedruck, ein wohltuender, bodenständiger Abschluss nach in Teilen etwas operettenhaften Eskapaden des Junior-Chefs.

Ach ja, eins noch, nachdem auch Bobby die vielgelobte Mama und Küchenchefin des Hauses in vielen Jahren noch nie zu Gesicht bekam, witzelten wir während des Essens mit dem Sohn, daß es diese vielleicht gar nicht gäbe und nur eine italienische Verkaufslegende sei, was diesen über alle Maßen amüsierte.

Daher wurden wir noch einmal in die Küche gebeten, um uns vom Gegenteil zu überzeugen und wir waren hingerissen. Eine unglaublich nette, charmante und gepflegte Dame die uns in perfektem Deutsch freundlich begrüßte, ansonsten aber nicht zu gerne im Vordergrund steht, sehr sympathisch.

Dazu sei gesagt, die Küche ist recht klein, hier kocht man mit drei Personen, alles schien perfekt organisiert und alles, aber auch alles glänzte und blinkte was das Zeug hält.

Also, wer Angst hat vor unhygienischen Küchen, der sollte hier hinkommen, vorbildlicher kann eine Restaurant-Küche an einem gut besuchten (!) Freitag-Abend nicht aussehen, mit Scham dachte ich an ein bestimmtes Regal in der eigenen Küche, dessen obere Bretter mittlerweile sicher wieder ein wenig Aufmerksamkeit bräuchten… räusper…

Fazit

Alles war zur vollen Zufriedenheit, das Essen war solide und in Teilen sehr passioniert zubereiet. Schnörkellos, keine wilden Verrenkungen, trotz der Nähe zu Düsseldorf und des Segmentes „gehobener Italiener“ kein übertriebener Chichi in Rezeptur und Präsentation, trotzdem alles andere als banal oder lieblos.

Ein halber Stern Abzug für die langweiligen Cremes zum Brot und das fehlende Amuse sowie der Tatsache, daß ich angesichts des Preisniveaus bei allem Lob doch teilweise einen Hauch Luft nach oben sehe - ich hätte mich zum Beispiel auch über Muscheln in meiner Vorspeise gefreut.

Der Service war gut bis sehr gut zu nennen, kompetent, präsent und zuvorkommend. Man möge mir verzeihen, daß ich die Dinge, die ich etwas nervig fand nicht für die Bewertung in Betracht ziehe, die habe ich genügend augenzwinkernd in der Kritik verwurstet und damit soll es auch gut sein. ;-)

Beim Preis-Leistungs-Verhältnis bin ich etwas strenger, eine Flasche San P. zu 7 Euro, kein Menü im Angebot, kein Amuse, kein Digestif (ohne Wertungsabzug!) und à la carte Preise an der oberen Grenze dessen, was man in der Region aufrufen kann, hier komme ich auf 3.5 Sterne, die ich aber als  für mich akzeptables und somit positives Fazit verstanden wissen möchte.

Das Ambiente gefiel mir gut, gepflegte, geschmackvolle Räume, hochwertiges Besteck und elegantes Geschirr, die Herren im Service gepflegt in Sachen Garderobe und Auftritt, leider mitunter etwas sehr stickig an diesem Abend.

Die Sauberkeit, siehe meine Kommentare zur Küche, einfach nur tadellos, haben selten aus derartiger Überzeugung volle fünf Sterne gegeben.

Fazit-Fazit

Als Option für den „feineren“ italienischen Abend mit guten bis hervorragenden Weinen vorgemerkt für viele weitere Besuche, es lohnt sich.

Und danke ausdrücklich an Frau und Herrn Bobby für den netten Abend und das tolle Mitbringsel, das Öl ist gigantisch soll ich ausrichten! :-)

Sehr urig und gemütlich.
Zuvorkommend und freundliches Personal. Essen ist gutbürgerlich und sehr lecker.
Sehr empfehlenswert!

Speziell der weibliche Teil unserer in den Niederlanden lebenden Freunde hat einen Faible für Japan. In der einzigen Japantown Deutschlands leben bzw. arbeiten immerhin über 6.500 Japaner und die wollen natürlich entsprechend ihrer gastronomischen Präferenz versorgt sein. Daher geht hier das Angebot an Nippon stämmigen Speisen auch weit über Sushi und Sashimi hinaus. Nicht zuletzt deshalb zieht es unsere Freunde immer wieder in die Verbotene Stadt am Rhein. Für uns eine gute Gelegenheit neue kulinarische Eindrücke zu sammeln. Wie in letzter Zeit üblich, oblag die Restaurantwahl meiner Wenigkeit und von drei unterschiedlichen Vorschlägen erhielt das Adjito - Passion, Love & Darkness den huldvollen Zuschlag.


 
Von außen einiger maßen unscheinbar, wirkt der Laden trotzdem geheimnisvoll, weil man durch die gedämpfte Beleuchtung (unterschiedliche LED-Birnen funzeln vergeblich gegen die dunkelgrauen Wandflächen an) nicht wirklich hineinsehen kann. 



Das passt zum Namen, Adjito soll laut eigener Aussage soviel wie ‘Geheimversteck‘ bedeuten. Innen spielt man sehr geschickt mit leicht morbider und martialischer Symbolik.



Für Arthropodophobe vielleicht nicht die beste Wahl, da die Präparate nicht nur an den Wänden prangen sondern eins auch jeweils auf einer Seite der Holztische eingelassen ist. 



Überhaupt scheint das Restaurant ein Unikat, renoviert wurde augenscheinlich selbst, die Tische sind vermutlich selbstgebaut (Fotos auf facebook) und die Stühle zumindest teilweise schwarz veredelt. Auch der Service und die Küchenkräfte kommen in einem freundlichen, hellen schwarz daher.


 
Trotz unseres frühen Eintreffens sehr freundlich begrüßt, wurden wir sogleich an unseren Tisch, unmittelbar vor der Bar und damit noch im Einfallsbereich des Tageslichts von der offenen Fensterfront her gelegen, verwiesen. Schnell erhielten wir die Karten, auch hier setzt sich die kreative Linie fort. 




Für konservative Naturen ein fast schon unlesbarer Mix aus deutschen, englischen und japanischen Bezeichnungen. Aber keine Angst, bei Bedarf erklärt der Service alles sehr geduldig. Da wir mit dem Weinangebot nicht so richtig glücklich waren bot der Service sofort an, probieren zu können, der dritte (ein Ruländer/Grauburgunder) war dann unserer. Superservice, da kann sich so mancher Mitbewerber gerne etwas abschauen.
 
Wasser und Wein wurden zügig serviert, amuse gueule oder Brot gehören wohl nicht zum Konzept und so wählten wir:

 
| Die Vorspeisen |

G.T.M. (Green tea mashed potatoes)                                                        5,50 Euronen
Hübsch angerichtetes Kartoffelpüree, durch die Anreicherung mit grünem Tee mit einer herb-aromatischen Note. Für unseren Freund genau das Richtige zu seinen Jakobsmuscheln.


Edamame Red (unreif geerntete Sojabohnen mit rotem Curry)            4,50 Euronen
Idealer Snack, es werden nur die leicht nussig schmeckenden Kerne verspeist, gewürzt (Salz und Chili) sind die Schoten aber nur äußerlich. Für den erfahrenen Weißwurstzuzler sicher keine Herausforderung…


Sommer Rolle mit Lachs                                                                             8,00 Euronen
Die unfrittierte Kollegin der ‘Resteverwertungsrolle‘ besticht durch eine frische Füllung aus Salat, Reisnudeln und rohem Lachs, mit leicht scharfem Dressing/Dip ein fast perfekter Sommersnack, Madame war hochzufrieden.


Karaage (frittiertes Hühnchenfleisch mit Salat)                                     10,00 Euronen
Sehr kross ausgebackenes und gut gewürztes Hähnchenfleisch auf Salat. Das Ganze unter einer knusprigen, Krupuk-ähnlichen Haube, genau was unsere Freundin erwartet hatte.

 
Zweimal Mr. Jakob (Jakobsmuscheln, Rote Beete, Yuzu)                    10,00 Euronen
Jeweils drei gut gebratene Coquilles auf aromatischer aber nicht saurer Yuzu-Crème, dazu fruchtig-erdiges Rote Beete-Chutney, zusammen mit dem Shisoblatt eine Runde Sache.

 
 
| Die Hautspeisen |

Teriyaki Chicken Teller mit Suppe                                                                      15,00 Euronen
Sehr geschmacksintensiv mariniertes Hähnchenfleisch in crunchiger Panierung mit Sesam, auf Duftreis angerichtet. Dazu bunter Salat mit jungem Sauerampfer/Mangold, Eichlaub, Lollo Bianco, Karottensalat und gebratenen Zucchinistreifen. Schon recht gehaltvoll. Zusätzlich noch eine delikate Suppe mit asiatischen Aromen zum Löffeln oder um dem Reis mehr Geschmack zu verleihen. Imho das Gericht mit dem besten PLV.


White Asparagus Tempura (Spargel mit Serrano in Tempura)                       11,00 Euronen
Sehr übersichtlich der gebackene Spargel, allerdings ist das PLV bei den hochwertigen Komponenten ebenfalls als sehr gut zu bezeichnen. Der milde Spargel harmoniert ausgezeichnet mit dem mild-nussigen Serrano und durch den Ausbackteig bleibt beides schön saftig. Auch die übrigen Zutaten wie das Würzsalz und das Perillablatt (Shiso) bereichern das Gericht.

 
Japanischer Fischsalat                                                                              16,00 Euronen
Eine ordentliche Portion asiatisch gewürzten/marinierten Fischs (Garnelen, Tintenfischtuben, Lachsfilet und Doradenstreifen), auf den Punkt gegart also saftig aber nicht glasig. Dazu etwas Sojadip und ein übersichtliches Salatbouquet.
 
 
Steak & Rice (Entrecôte mit Dashirisotto)                                              26,00 Euronen
Wie gewünscht, medium rare gegrilltes Steak, witzig angerichtet mit Salzplatten zum selber nachwürzen. Das Salatbouquet in einer Art Olivenholz-Ständer, überraschend gut dazu passend das Dashirisotto. Im Prinzip die modern-japanische Interpretation des Surf and Turfs…

 
Zum Abschluss, im Gegensatz zum tradierten Rollenklischee, für die Damen zwei Gin Tonic, die Göttergatten wollten noch Dessert. Da fiel die Auswahl leicht, es gibt ausschließlich:

Crème Yuzu brûlée                                                                                      6,80 Euronen
Beide Portionen witzig auf gehobeltem Holzbrett angerichtet, ein paar Beeren, etwas Fruchtpüree und Krümel-Chichi. Die Crème anscheinend selbst gemacht mit leichter Zitrusnote aber für meinen Geschmack etwas zu wenig karamellisiert. Wir waren uns einig, dass die klassische Variante mit ausreichend Vanille nicht zu toppen ist.

 
 
Insgesamt haben wir uns recht wohl gefühlt, die Kellner sind freundlich und fix, dass nicht immer alles gleichzeitig serviert wurde, fiel durch die angeregte Konversation nicht weiter ins Gewicht. Alles ging ziemlich locker ab, zum Entspannen eigentlich die richtige Location. Es wurde auch richtig voll. Am Nebentisch saßen mehrere Japaner von denen zwei Damen authentisch wirkende Outfits (Kimono), - naja trugen kann man nicht sagen eher ‘zelebrierten‘ und ich war endlich mal nicht der Einzige der das Essen knipst…
 
Für japanisches Soulfood genau die richtige Adresse, wenn die Stühle etwas bequemer wären würde Frau (und Mann) es sicher wesentlich länger aushalten. Die Gesamtrechnung belief sich auf 179,10 Euronen, da gibt es angesichts des Gebotenen nix zu meckern. Wobei ich mir jetzt, in der Nachschau, nicht ganz sicher bin ob nicht irgendwas vergessen wurde zu berechnen. Wir kommen jedenfalls gerne wieder.