Nordrhein-Westfalen

Als ich eine Einladung zur Veranstaltung „Viva la vida“ erhielt, war ich sofort begeistert. Denn das Thema umfasst Essen und spanische Weine oder genauer hauptsächlich Weine und dazu passende kleine Gerichte.
 
Für die Speisen sorgt die Chefin Rocio Ruiz Mendizabal. Über sie schreibt der Kölner Stadtanzeiger: Der falsche Spanier in der Südstadt; denn die Köchin stammt aus Peru. Aber das ist der Autorin egal: Hier gibt es in ihren Augen beste spanische Küche. Und das alles frisch und lecker (KStA 21.06.16).
 
Und dann der Hammer: Romana Echensperger stellt die Weine vor. Zwölf Jahre lang arbeitete sie als Chef-Sommelière in der deutschen und spanischen Spitzengastronomie, darunter im 3-Sterne-Restaurant Vendôme. Seit 2015 ist sie eine der wenigen „Master of Wine“ weltweit (http://www.mastersofwine.org).
 
Die Küche des Rocios kenne ich noch gar nicht. Frau Echenspergers Weinberatung im Vendome habe ich jedoch seinerzeit seht geschätzt.
 
Meine Erwartungen sind daher hoch und ich bin neugierig auf den Abend.
 
Ambiente
 
Die Kölner Südstadt ist recht quirlig und bunt. Überall sind gastronomische Betriebe aller Art und großer Vielfalt.
Allerdings wird am Chlodwigplatz zur Zeit die ganze Straße umgebaut. Es ist daher dort etwas chaotisch mit Absperrungen und wechselnder Verkehrsführung. Busse halten an Ersatzhaltestellen. Und ich musste mir den Weg etwas suchen. Doch als ich dann die Elsaßstraße erreichte, war alles wieder übersichtlich. Ich kannte die Gegend bisher nur vom Lied der Bläck Fööss her: Hück es Polterovend en d’r Elsaßstroß; denn d’r Pitter hierot morje et Marie (http://www.blaeckfoeoess.de/texte/polterovendtext.html).
 
Von außen ist das Lokal schlicht anzusehen, aber an der Farbe sofort zu erkennen. Draußen stehen ein paar Tische vor dem Restaurant. Weil die Sonne schien, versammelten sich die Gäste dort zuerst. Sie trudelten nach und nach ein und erhielten gleich einen kühlen Cava zur Begrüßung.
 
Eingangsbereich
 
Drinnen ist es ebenfalls recht gemütlich und stilvoll eingerichtet. Die Tische waren zu einer Tafel zusammengestellt (die sonst sicher in diesem Bereich eher als Gruppen stehen). Die Wände links und rechts sind aus rauen Ziegelsteinen gemauert.
 
Mauerwerk
 
Zur offenen Küche hin befinden sich Hochtische und Hocker.
 
offene Küche

An der Decke befindet sich ein großer eleganter Leuchter.
 
Leuchter
 
Sauberkeit 
 
Alles ist gut gepflegt und einladend.
 
Sanitär
 
Der Bereich ist sauber und ordentlich, aber recht eng gehalten.
 
Service
 
Die Damen im Service waren freundlich und zuvorkommend.
Durch die angenehmen und erhellenden Erläuterungen von Frau Echensperger und Frau Boll vom Team YouDinner (die auch unter anderem im Vendome tätig war) blieben keine Fragen offen.
 
Das Programm
 
- Meet & Greet: Romana Echensperger
- Einführung, Erläuterung und Präsentation spanischer Gewächse in fünf Flights
- Köchin Rocío Ruiz Mendizábal serviert Tapas von Pimientos de Padrón über Oliven bis   
  hin zur Paella
- ein spanischer Abend mit mediterranem Flair in Kölns Südstadt
 
Die Stimmung
 
Der Veranstalter „YouDinner“ lädt zu seinen Festen (heute: Events) die Club-Mitglieder aber auch Gastbesucher ein. Der Gastgeber Miguel Calero bittet alle, sich zum „Umgangs-Du“ zu bekennen und sich gegenseitig vorzustellen. Dadurch herrscht sofort eine sehr aufgeräumte lockere Stimmung unter den Teilnehmer*innen. Zusätzlich verbindet alle die Liebe zu Speisen und Getränken. So finden direkt anregende Gespräche statt und es wird viel gelacht und gescherzt. Für mich war daher das „Event“ als solches schon ein Gewinn.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Die kleinen Gerichte standen nicht im Mittelpunkt des Abends, aber waren trotzdem wichtige Darsteller.
 
In der ersten Runde standen schwarze Linsen, Sardellen auf marinierter Paprika, Tomatenstücke mit Oliven sowie Zwiebelscheiben und bestrichene Brotscheiben bereit.
 
Tomaten
 
Linsen
 
Sardelle und Gemüse
 
Brotscheiben
 
Danach kamen Platten mit gegrilltem Gemüse wie Zucchini, Aubergine, Pilze und Tomaten auf die Tische.
 
Gemüse
 
Leckere gebratene grüne Pimentos schlossen sich danach an.
 
Pimentos
 
Aus einer riesigen Pfanne (Paellera) konnte sich dann zum Ende hin jeder Gast mit Paella-Portionen versorgen. Der Reis war körnig und geschmeidig, sowie mild gewürzt (das erinnerte mich sehr an Risotto). Sicher war auch Safran verwendet worden. Darunter waren Erbsen und Paprikastücke eingearbeitet. Hühnerfleisch von Brust und Schenkel in Mundgerechten Stücken waren geschmort worden und als Fleischkomponente reichlich im Gericht vorhanden.
 
Paella
 
Als kleinen süßen Abschluss wurden kleine Küchlein bzw. Plätzchen, die in einer Papierform gebacken waren, gereicht. Sie hatten einen frischen Zitronengeschmack und die Unterseite bestand aus geschmeidigem Karamell.
 
Etwas Süßes
 
Weine 
 
Die Präsentation

Liste der Weine

Gramona – Imperial Gran Reserva Brut – Penedes – 2012 (Magnunflasche)
 
Der Cava besteht aus den Rebsorten Xarel.lo, Macabeo und Chardonnay.
Zur Herstellung wird die traditionelle Methode „chamenoise“ eingesetzt, wie für die Mehrheit der katalanischen Schaumweine. Außerdem reift er mindestens drei bis vier Jahre lang.
 
Ich bin absolut kein Kenner der „Schaumweinszene“. Mein Sitznachbar versicherte mir jedoch, dass er als Champagner-Liebhaber dieses Produkt für sehr gelungen hielt. Geschmeckt hat er mir ebenfalls.
 
Attis – 2015 – Attis Bodegas y Videos - Rias Baixas
 
Dieser aromatische frische Weißwein stammt aus der Unterzone Val do Salnés im galizischen Rías Baixas. Er soll besonders zu Fisch passen. Das kann ich mir gut vorstellen, denn er im Geschmack dezent und lässt Raum für den Eigengeschmack von Meeresgetier.
 
Verdejo 2014 – Val de Vid – Rueda
 
Diese Rebsorte kannte ich bereits. Sie wird teilweise auch etwas cremiger in Holz ausgebaut und gehört damit zu den Weinen, die ich auch solo gerne verkoste. Der Ossian von Aalto gehört dabei zu meinen absoluten Lieblingen.
 
Manzanilla – Gutierrez-Colosia - Jerez
 
Der weiße trockene Sherry soll besonders gut Schinken schmecken. Mir war er heute (ohne Schinken) zu schlicht am Gaumen.
 
Amontillado – Gutierrez-Colosia – Jerez
 
Die Bodegas Gutiérrez-Colosía sind Erben einer langen Weinbautradition: der erste Keller wurde 1838 erbaut und befindet sich praktisch im gleichen Zustand wie damals.
Dem Amontillado merkt man seine Fino-Vergangenheit deutlich an, denn er zeigt neben seinen nussigen und rauchigen Tönen, auch eine leichte Meersalznote. Diesen Sherry kann ich mir sehr gut als Aperitif vorstellen.
 
La Solana 2013 – Suertes del Marques – Teneriffa
 
Solana
 
Suertes del Marqués La Solana ist ein reinsortiger Rotwein aus Listán Negro von sehr alten Weinstöcken (um 100 Jahre alt). Weil die Reblaus (die in Europa fast zum Aussterben der Pflanzen führte) hier keinen Einzug fand, konnten die traditionellen Rebsorten bis in die heutige Zeit überstehen.
Aus dem Vulkanmassiv der Insel erhebt sich auch der höchste Berg Spaniens, der 3718 Meter hohe Pico del Teide.
Mir gefiel der Wein durchaus, aber einige Teilnehmen fanden den Wein zu sehr nach „Ponyhof“ duftend und schmeckend.
 
12 Volts – 2014 – 4 Kilos Vinicola – Mallorca
 
Mit dem 12 Volts brachte Francesc Grimalt, der vorher Weinmacher von ANIMA NEGRA war, einen eigenen Wein auf den Markt. Der Winzer verwendet gerne autochtone Rebsorten Mallorcas. Jedoch verzichtet er kaum auf seinen Cabernet Sauvignon. In dieser Cuvee steckt zum Beispiel Callet-Fogoneu und eben einige internationale Arten.
 
1500 H – 2007 – Coupage
 
Die Trauben stammen aus einem Weinberg, der auf 1.500 Metern Höhe in der Sierra de Gador liegt und war namensgebend. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir wurden verschnitten. Das etwas höhere Alter hat dem Wein nicht geschadet, sondern verleiht ihm eine edle Note. Leider scheint der Jahrgang im Handel schon vergriffen.
 
Hacienda Monasterio 2011 – Ribera del Duero
 
Die Hacienda Monasterio entstand aus einem 113 ha großen historischen Gut zwischen Pesquera del Duero und Valbueno. Als verantwortlichen Önologen holte man sich den Dänen Peter Sissek ins Haus.
Als dieser sich selbst von einem ehemaligen Traubenlieferanten von Vega Sicilia einen Weinberg kaufte, geschah eine Sensation. Gleich für seinen ersten Jahrgang, den 1995er Pingus, erhielt er 98/100 Punkte von Robert Parker. Diese Wertschätzung übertrug sich auch auf die Nachfrage nach seinen anderen Weinen, für die er trotz des gigantischen Erfolgs seiner Dominio de Pingus weiterhin tätig ist.
Romana Echensperger erzählte am Rande eine wahre Begebenheit zum Pingus: Schon der erste Jahrgang wurde mit stolzen 200 Dollar auf den Markt gebracht. Doch selbst dieser Betrag schnelte noch weiter in die Höhe, als 1997 eine große Ladung der Edelweine auf einem Schifftransport verloren ging. Die Havarie verursachte eine dramatische Reaktion auf dem amerikanischen Markt. Der Preis pro Flasche stieg auf über 500 Dollar je Flasche, die Weine wurden zu einer kostbaren Rarität.
 
Vina Tondonia Tinto Reserva 2004 – Lopez de Heredia – Rioja (Magnumflasche)
 
klassischer Rioja
 
Dieser Wein ist ein gutes Beispiel für den klassischen Stil eines echten Rioja, mit viel altem Holz, Vanille und Leder im Bouquet, einer burgunderhaften Weichheit am Gaumen und dem typisch zart-rauchigen Nachklang.
 
Clos Manyetes 2012 – Clos Mogador – Priorat
 
Manyetes
 
Aus Trauben alter Cariñena- und Garnacha-Rebstöcken hergestellt, stellt dieser Wein eine eindrucksvolle Verkörperung des Priorats dar. Die elegante Seite von Rene Barbier soll dabei hervorgehoben werden. Der 2012er Manyetes zeigt sich bereits jetzt kraftvoll und ausdrucksstark und hat noch ein gewaltiges Entwicklungspotential vor sich. Diesen Wein könnte ich mir in meinen Vorräten gut vorstellen.
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. - Eine Weinprobe gefällt mir grundsätzlich immer und hier habe ich über die spanischen Produkte habe ich viel Neues erfahren und erkosten können.
 
Ein erneuter Besuch des „Rocíos“ steht auch auf meiner Wunschliste; denn ich möchte die lateinamerikanische Küche kennen lernen.
Heute musste die Köchin jedoch spanische Gerichte zum Motto präsentieren, aber das Potential für ihre eigentliche Stärke war schon deutlich zu erkennen.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 21-09.2016 – abends – eine Person

Kinotag, wir fahren ins Rex und anschließend in die Wurstfabrik. Auch wenn das nicht wirklich unsere Küche ist, steht ganz klar ab und an immer mal ein Restaurant ganz nach Juniors Gusto auf dem Plan. Das ist Pflicht. Ich fasse mich heute bewusst kurz und verweise Neulinge gerne auf die Vorkritik des Kollegen x2x, der die sogenannte „Wurstmanufaktur“ auf den Punkt beschrieben hat. Es lohnt sich nachzulesen, versprochen!
Sonntagabend gegen 20:30 Uhr sind nur drei weitere Tische besetzt. Wir haben die freie Tischwahl.
Ob wir uns zu der geselligen Tafelrunde (-reihe) setzen?

Den Herren in der Mitte, der beherzt nach der Wurst greift, kennen sicherlich alle. Man beachte bitte die Schwebebahn im Hintergrund.

Wir wählen letztendlich einen Tisch an der Wand am Ende des Gastraumes. Die Sitzbänke und Hocker sehen nicht sehr bequem aus und hier können wir uns wenigstens eines der zahlreichen Kissen in den Rücken stopfen, davon gibt es mehr als genug.

In der offenen Küche kann heute ganz entspannt gearbeitet werden.

Ich hatte im Vorfeld schon gehört, dass es hier inzwischen nicht nur Wurst gibt, sondern auch Burger, Steaks, Ribs, Wings etc.. Fast alle Gerichte, ich meine bis auf den Pulled Pork Burger, können als Menü mit Beilage, Salat und Getränk für einen Aufpreis bestellt werden.

Junior hatte einen Classic Burger mit hellem Bun 6,80 €, Beilage und Getränk + 4,50 € (Cola in der Flasche mit Strohhalm, Nachos statt Pommes waren machbar, stellten sich aber als Fehler heraus, da gibt es im Handel deutlich bessere mit Geschmack. Der Burger soll gut geschmeckt haben, auf jeden Fall deutlich besser als in den üblichen Fast-Food-Ketten.

Gegenüber gab es einen Classic Burger mit dunklem Bun, Fritten und Weizen a-frei zum gleichen Preis, für Bier wird anscheinend kein extra Aufpreis erhoben. Und wie lautet das Résumé? „Würziger, saftiger und günstiger als der Burger letztens im ……….. in Solingen“. Ah, ich weiß wo das war. Die Fritten in „gesunder Demeter-Qualität“ waren ordentlich frittiert und knusprig.

Wurst (Feuergriller) vom glücklichen Bad Bentheimer Landschwein, Fritten, Beilagensalat nach Wahl und Getränk (10,50 €) für mich, Aufpreis für Süßkartoffelfritten 1,20 € und für ein Glas Hauswein 1,- €. Die Wurst lt. Speisekarte „heiß, scharf & lecker“, das kann man so stehen lassen, auf die Chilifäden konnte ich gerne verzichten. Die Fritten ebenfalls schön heiß und knusprig, der frische Salat (Rucola, Tomate, Parmesan) brauchte noch etwas Salz, Mühlen stehen auf dem Tisch. Der Wein war nicht der Knaller, das muss ein einfacher Chardonnay gewesen sein, aber meine Ansprüche waren hier auch nicht sehr hoch, so war das okay.

Zu jedem Menü bekommt man zwei kleine Schälchen für Dips, die am Tresen der offenen Küche selbst gefüllt werden dürfen, der Tomate-Oliven-Senf passte gut zur Wurst, die Knoblauch-Mayo war doch geschmacklich etwas fade, das ist halt Convenience-Ware.

Getränke und Essen wurden sehr schnell gebracht, unsere junge Servicedame war flink unterwegs. Freundlich? Eher bergisch charmant, also nicht wirklich freundlich und offen aber auch nicht unfreundlich, auf Fragen zu den Menüs wirkte sie leicht genervt. Also, einfach nicht so viel nachfragen! Der Rechnungsbetrag von 35,30 € wurde uns auf einem Orderman angezeigt, eine Quittung haben wir nicht verlangt.

Stylischer Industrie-Chic, mir gefällt so etwas auf jeden Fall besser als überflüssiger Deko-Nepp oder gar eingestaubte Kunstblumen. Okay, bequem sitzen in gemütlicher Runde ist natürlich Fehlanzeige. Aber in der Regel will man hier eh nur schnell was essen. Wenn nicht, auf dem Dach soll es eine Gartenterrasse für die Klientel Coctailschlürfer geben.

Alles stylisch...selbst die Lampen.

Kind fand Film + Essen klasse und war glücklich, dann sind wir es auch und kommen bei nächster Gelegenheit wieder.

 
Die Dimberger Glocke ist ein traditionsreiches Restaurant im noblen südlichen Vorort Dortmund-Kirchhörde.
Anfang 2016 hat die Familie Schott dieses Restaurant übernommen. Sie bewirtschaftet bereits die Schlossstuben in Holzwickede.
Bisher war Dimberger eines unserer bevorzugten Dortmunder Restaurants. Wir waren gespannt, ob es uns jetzt noch gefällt.
 
Lage und Ambiente
 
Das Restaurant kann man sowohl von der Klöcknerstraße durch den Barbereich als auch von der Hohlen Eiche  direkt erreichen.
Die Räumlichkeiten wurden vom Vorgänger fast unverändert übernommen. Durch den Eingang an der Hohlen Eiche liegt links der große Saal und rechts der kleine Raum mit Zugang zum Barbereich. Diese beiden Räume sowie die offene Küche sind durch mehrere große Wanddurchbrüche optisch zu einer teilweise offenen Bauweise miteinander verbunden. Das wirkte großzügig und gefiel uns.
 
Der große Raum mit mittelbraunem Stabparkett und hellen Wänden, die von mehreren rot-schwarzen Motivtapeten unterbrochen werden, wirkte wie bisher sehr einladend. Dunkelrote Lederbänke und alte dunkle Holzstühle mit Armlehnen und dunkelroten Sitzpolstern luden zum bequemen Aufenthalt ein.
Die Tische waren mit weißen Stofftischdecken sowie weißen und hellgrauen Stoffservietten sehr gepflegt eingedeckt. Altes Hotelsilberbesteck, schlichte moderne Weingläser, kleine Wassergläser und schlanke Silberleuchter mit schlanken weißen Stabkerzen rundeten das  Tischzubehör ab.



Neu waren etliche Container mit üppigen Grünpflanzen als Raumteiler. Das gefiel mir nicht, da nach meiner Meinung die optische Großzügigkeit dieses Raumes verloren geht.

Grünpflanzen-Deko
 
Der kleine Raum war wie früher mit beigen Lederpolsterstühlen ausgestattet, war aber auf den Tischen identisch eingedeckt.
 
Eine gemütlich gestaltete Terrasse lud die Freiluftfans bei schönem Wetter zum Aufenthalt ein.
 
Terrasse

Service
 
Zwei neue Gesichter. Eine junge Dame bediente uns. Sie war freundlich und höflich, teilweise uns etwas zu forsch auftretend. Das wars, denn bei den Weinkenntnissen haperte es schon.
Meine Nachfrage, ob der offene Rosé trocken wäre, kommentierte sie „wie Rosé immer so sind“! Da sie auch keinen Probeschluck anbot, zogen wir trockenen Weißburgunder (Martin Tesch/Nahe, 0,2 l zu 5,40 €) und trockenen Grauburgunder (Herrenberg/Pfalz, 0,2 l zu 5,40 €) vor. Beide Weine waren mit 12 Grad zu warm (Siebecko hat das kleine Weinthermometer immer dabei :-)).
Auf unsere Reklamation gab es die üblichen Ausflüchte: „Verstehe ich nicht! Vielleicht liegt es an der Hitze usw., der Kühlschrank sei mit 7 Grad eingestellt.“
Wer weiß, wann die Flaschen in den Kühlschrank gestellt wurden oder wie lange die Karaffen nach dem Eingießen auf dem Tresen standen, bevor sie uns erreichten!
 
Speisekarte
 
Ein neuer Koch, eine neue Speisekarte!
 
5 Vorspeisen, 3 Suppen, 20 Fleischgerichte, 4 Fischgerichte, 2 Salate, 4 vegetarische Gerichte, keine Dessertkarte. Zusätzlich eine Saisonkarte.
Typische Speisen, viele mit Fantasiebezeichnungen:
Nordischer Räucherlachs 10 €; Schnecken in Tomatensauce mit Gouda überbacken 10 €; Tomatencreme 5 €; Salatteller Kirchhörde 13 €; Zwiebelsuppe 5 €; Rumpsteak ab 21 €;
Schweineschnitzel 15 €; Putensteak Madras 15   €; Schweinerückensteak Landsknecht 16 €.
Die meisten Hauptgerichte werden mit Salatbegleitung angeboten.
Angeboten werden zusätzlich wählbare und zu zahlende Beilagen wie Pommes, Kroketten, Sauce Hollandaise, Sauce Bearnaise, Champignonrahmsauce, Pfefferrahmsauce, Pfifferlingrahmsauce (ganzjährig!) – Convenienceprodukte?
 
 
Unsere Speisen
 
Brot und einen Aufstrich vom Haus gab es vorab nicht.
 
Statt dessen ein kleines Glas kalter Glasnudelsalat mit Gemüsewürfelchen und kleinen Stücken vom gebratenen Schwein. Das war ganz nett.

Amuse: Glasnudelsalat
 
„Wiener Schnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln und gemischter Salat“  (19,50 €)
 
Die beiden ordentlich flach geklopften Stücke vom Kalb waren innen zart. Jedoch war die Panade nicht richtig kross, sondern beim Anschneiden quoll stellenweise Bratfett heraus.
Die Röstkartoffeln waren gleichmäßig gebräunt und kross. Der Beilagensalat war langweilig zusammengestellt und mit banalem Allerwelts-Joghurtdressing begossen.

Wiener Schnitzel
 
„Dimbergerpfanne – Lendchen vom Grill auf Röstkartoffeln mit einer bunten Gemüseauswahl und Kräuterbutter“ (17,90 €)
 
Warum musste man extra nach der Fleischsorte fragen? Der Zusatz „Schweine“lendchen wäre aussagefähiger und hätte den Text der Speisekarte wirklich nicht gesprengt!
 
In einer heißen gusseisernen Pfanne lagen Röstkartoffeln und grüne Bohnen, Blumenkohl, Broccoli und Möhrenstifte dicht nebeneinander. Darauf thronten vier Scheiben Schweinefilet, schwach gebräunt aber trocken und zäh. Dem wässerig schmeckenden Gemüse hatte der Koch einen „kreativen“ Klecks Sauce Hollandaise der Marke ...... verpasst! Doch wo war die avisierte Kräuterbutter? Vergessen! Wurde angemahnt und dann separat gereicht. War geschmacklich auch keine Offenbarung!

Dimbergerpfanne

Fazit

Ich vermisste gute handwerkliche Küchenleistungen und geschmackliche Raffinesse!

 

Rückfahrt vom Bad Dürkheimer Wurstmarkt. Kurz vor Bonn meldet sich sehr passend der kleine Hunger. Zum Glück liegen auf unserer Strecke einige in unser Interesse geratene Restaurants, heute sollte es das Perú deputamare! sein, entdeckt auf der Website von „Bonngehtessen“ , Gastroführer by Karin Krubeck. Die peruanische Küche ist Neuland für uns.

Wir haben Glück, kurz nach 18.00 Uhr ergattern wir den vorletzten von acht Vierertischen auf der überdachten Terrasse vor dem Lokal, vis à vis ausreichend Parkmöglichkeiten. Später werden vom Personal weitere Tische direkt am Gehweg aufgestellt. Ich finde, hier sitzt man weniger schön.

Wir haben gerade Platz genommen, schon überreicht uns eine sehr junge Servicedame die Speisekarten. Die Wahl fällt schwer, ich schwanke zwischen 2 oder 3 kleinen Vorspeisen oder einem Hauptgericht, letztendlich wird es für mich

Parrillada de pollo - Gegrillte Hähnchenbrust mit Kräuterkartoffeln und Salat mit Chili-Käse-Sauce und Rocoto-Crème (Chili-Dip), beide hausgemacht (14,80 €)
auf Wunsch mit Maniok mit kleinem Aufpreis (16,30 €)

für meinen Mann

Pimentón relleno con quinoa - Geschmorte Paprika mit mediterraner Quinoa-Zucchini-Auberginen-Füllung mit Mozzarella überbacken (13,20 €)
 
für Junior
 
Salchipapa - Gebratene Geflügel-Würstchen-Scheiben mit hausgemachten Pommes, Mayo und Ketchup (6,20 €)
 
Unsere gleichzeitig bestellten Getränke werden schnell gebracht. Für Junior Inka-Kola 0,3 l (2,40 €) die peruanische Antwort auf Coca Cola – „Inka Gold“
 
Neongelb! Geschmacklich erinnert sie mich irgendwie an die kleinen bunten Kaugummikugeln aus Kindertagen. Auf der gut sortierten Getränkekarte findet man weitere peruanische alkoholische (Bier, Rum) oder alkoholfreie Getränke, u. a. eine Chicha morada hausgemachte peruanische Limonade aus lila Mais.
 
Für mich einen Pisco Sour-Coctail  (Pisco, Eiweiß, Limettensaft, Zuckersirup, Zimt)
Pisco ist lt. Google ein Destillat aus Traubenmost, das alkoholische Nationalgetränk Perus und Chiles. Der Alkoholgrad eines peruanischen Piscos muss lt. Norm zwischen 38 % vol. und 48 % vol. liegen.
 
Dieser war erfrischend leicht mit wenig Umdrehungen.
 
…..und für den Autofahrer ein Weizen a-frei 0,5 l (3,70 €)
 
Einige der anwesenden Gäste könnten dem Aussehen nach zu urteilen, lateinamerikanischer Herkunft gewesen sein. In der Zwischenzeit konnten wir beobachten, dass hier mehrfach Anticuchos de corazón “Doña Juanita” gegrillte Rinderherzspieße serviert wurden, anscheinend die Spezialität des Hauses.

„Das Herz ist nicht zäh wie Leder, wie man angesichts der vielen Arbeit, die es erledigt, vermuten könnte, sondern fest, fleischig und zart.“ (Fergus Henderson/Nose To Tail). Nach Meinung des britischen Kochs und Kochbuchautors wäre es dem Tier gegenüber unanständig , es nicht von Kopf bis Fuß zu verwerten. Nun, obwohl ich sonst fast alles esse, habe ich mich an Innereien noch nicht herangetraut und das wird auch so bleiben.

Da ist mir meine gegrillte Hähnchenbrust doch wesentlich lieber.

Das ist mein Wochenende…wieder bekomme ich Extra-Schälchen. Das Fleisch zart, saftig und gut gewürzt, obenauf etwas Korianderöl sowie frischer Koriander. Gespannt war ich auf die Kartoffeln der Inkas,  die frittierten Maniok….schon wieder musste ich googeln...eine  Planzenart aus der Familie der Wolfsmilchgewächse. Im rohen Zustand sollen die Wurzelknollen giftig sein. Der Stärkegehalt ist sehr hoch und oft werden die Knollen zu Mehl verarbeitet und anschließend als Brei zubereitet. Die Konsistenz ist tatsächlich mit der von Kartoffeln zu vergleichen, geschmacklich aber etwas feiner und ganz leicht süßlich. Die beiden Dips passen gut, obwohl ich etwas mehr Pep erwartet hätte, Chili wurde nur sehr sparsam verwendet.  Zusätzlich bekomme ich noch ein kleines Schälchen mit marinierten roten Zwiebeln, Chili und Koriander, zum Fleisch ganz hervorragend und gut scharf.

Mein kleiner Beilagensalat wechselt gönnerhaft auf die andere Tischseite. Das Dressing würzig und wiederum mit ordentlich Koriander abgeschmeckt.

Gegenüber ebenfalls zufriedene Gesichter.

Mein lieber Mann entwickelt sich so langsam zum Teilzeit-Vegetarier. Paprika mit Quinoa-Zuccini-Auberginen-Füllung ist sicherlich richtig gesund. Aber es hat auch wirklich sehr gut geschmeckt, okay der Rucola war nicht mehr ganz taufrisch. Die Portion wirkt auf den ersten Blick etwas mickrig, war aber letztendlich doch gut sättigend.

Die Fritten in der Tat hausgemacht und schön knusprig.

Junior schafft heute ein Dessert - Tortita „deputamare!“ con helado de mango - Gebackenes Törtchen aus Altamayo-Schokolade der Inkas mit Mangoeis (5,80 €)
Wir durften probieren, sehr gut!

Meinen Weißwein 0,2 l (5,20 €) zum Hauptgang hätte ich fast vergessen…okay, trinkbar und nicht weiter erwähnenswert. Peruanische Flaschenweine sind ebenfalls zu haben.


Der Aussenbereich:

Einfaches Gartenmobiliar in Rattan-Optik, auf den melaminbeschichteten Tischen sehr übersichtlich Salz- und Pfefferstreuer, ein Aschenbecher, eine laminierte Getränkekarte und eine Flasche mit Kunstblume. Der Innenbereich wurde etwas gemütlicher gestaltet, dunkles Mobiliar, viel Holz und etliche Fotos mit Motiven aus der Heimat, einzig die indirekte, farblich wechselnde Neonbeleuchtung fand ich weniger passend. Auf der Website habe ich gerade ein paar aussagekräftige Fotos entdeckt.

Unsere junge freundliche Servicedame ist richtig auf zack, sehr flink und geschäftstüchtig. Leere Gläser bleiben nicht lange unbemerkt, Fragen können sofort kompetent beantwortet werden. Die beiden männlichen Kollegen mit vermutlich peruanischen Wurzeln wirkten auch sehr kompetent und versiert.

Prima, wir werden sicher bei nächster Gelegenheit gerne wiederkommen, die verschiedenen Vorspeisen am Nebentisch sahen sehr verlockend aus. Ach so, Koriander sollte man schon mögen!

Das auf den ersten Blick unerwartet mit 4 Hotelsternen bewertete Businesshotel liegt schmucklos in einem Gewerbegebiet und wirkt etwas abgewohnt bzw. in die Jahre gekommen. Sauber aber wenig ansprechend praktisch. Einige hundert Meter entfernt noch ein McDonalds; ansonsten ist man als Gast der Betonwüste ausgesetzt und bleibt zum Essen halt hier. Die Standardspeisekarte mit einigen Schnitzel- und Pastagerichten sowie Salat und einem Steak wirkt wenig international; eher ebenso praktisch wie die Räumlichkeiten. Ein saisonales Zusatzangebot mit wenig aufwändigen Gerichten prangt von der Tafel. "Heute ist die Küche schon zu - Sie können aus der Snackkarte auswählen" heißt es um ca. 18:30 Uhr mitten in der Woche. "Original italienische Pizza" Margherita, Salami oder Schinken" wird regulär um die 10 Euro angeboten; im Aktionskombi mit einem Getränk für 9,90€ - die sonst freundliche aber etwas ungelenke wohl ungelernte Bedienung verschwindet in der Küche - also Convenience...

Die anderen Gäste scheinen das Angebot gezwungenermaßen auch anzunehmen - so dauert es etwa gut 20min, bis meine "Salami" am Tisch ist. Kreisrunde Fabrikware leicht verfeinert(?) aber sehr saftig-fettig und geschmacklich offensichtlich schon eine Sorte besser als aus dem Supermarkt. Es stellt sich heraus, dass mein Fladen "Schinken" ist - egal... Mittelmäßiges Hungerstillen - und beim Abrechnen wird zunächst der volle Preis plus Getränk aufgerufen. Nach Korrektur aufs Zimmer und abhängen oder noch ein Pils an der Bar (0,5l Brinkhoffs 4,50€)...

Das Restaurant (und morgendliches Frühstück) standard; keinesfalls mehr!

Essen gehen mit Freunden steht an. Unser City-Schecks Buch hat noch ungenutzte Einträge und so finden wir das Kitzbüheler Stuben – grundsolide österreichische Spezialitäten.

Der Internetauftritt ist spartanisch, informiert aber über das Wichtigste. Die aufgeführten Speisen geben schon fast die vollständige Abendkarte wieder: ein bisschen Vorspeisen, 2 Suppen, 4 Fleisch Hauptgerichte (geschmort und frisch zubereitet), etwas Fisch und ein paar Desserts. Die Quantität lässt auf Qualität hoffen.
 
Die Reservierung für 5 Personen an einem Samstag um 20 Uhr gelingt telefonisch. So weit so gut.
 
Verkehrsgünstig gelegen bietet sich die Anreise mit der Straßenbahn an. Schräg gegenüber auf einem kleinen Platz sind sicherlich auch Abstellplätze für das Auto zu finden. Bei Betreten des Lokals, eine Stufe ist zu erklimmen, ist das Restaurant rappelvoll – die Freude auf das Essen steigt – bei der Auslastung kann es nur gut sein.


Spontan ist kein eingedeckter 5-er Tisch zu entdecken. Also melden wir uns mal kurz mit unserer Reservierung an. Die vollkommene Ahnungslosigkeit wird im Team verstärkt und durch Zurufe von österreichischem Dialekt gegen osteuropäischen Dialekt eine Lösung gefunden.

Wir bekommen einen 4-er Tisch im „Séparée“ angeboten -  in einer Nische hinter dem Eingangsbereich  zwischen der Wand und der Theke bietet noch zwei Tischen Platz – einfach nur nicht direkt im Gastraum. Da zwischen der Reservierung und dem Termin der Personenkreis gewechselt hat und die Personenzahl auf 4 geschrumpft war, passt für uns Alles.
 
Das Ambiente der Einrichtung lässt kein Stuben-Feeling aufkommen. Auf eine Kitzbüheler Alm fühlen wir uns nicht versetzt. Eine rustikale Einrichtung mit dunklen Holztönen ist dominierend. Wir könnten in einer beliebigen deutschen Eckkneipe oder bei einem einfach eingerichteten Italiener sein.
Für Österreich Gefühle sind die Nationalfarben und das Kitz nicht dominant genug platziert.
 
Nach und nach trudeln die Mitesser ein. Die Getränkebestellung wird mit Charme aufgenommen.
Für die Expertise haben wir auch einen „Austri“ mit dabei – der leichte Dialekt verrät es. Damit ist auch der Chef des Hauses sofort mit im Boot und vielleicht haben wir dadurch schon einen kleinen VIP-Status – es wird fraternisiert und anhand des Dialekts eine Geolokation vorgenommen.
 
Die Bestellungen für den Abend:
 
Unser „Austri“:
Eine große Flasche Wasser und zwei Vorspeisen für das Wohlbefinden.
 
Frittatensuppe

6,90 €



Reichlich Frittatenstreifen in einer ordentlichen Portion klarer Brühe. Die Nationalgefühle werden nicht angesprochen.
 
"Kitzbüheler Stubensalat" Blattsalate mit gebratenen Pilzen & Nüssen

8,80 €



Auf Nachfrage sind es frische Schwammerl die den Salat zieren. Bei der Lieferung sind diese wie in der Karte angekündigt angebraten. Eine ordentliche Portion zum Satt werden.
 
Zum Nachtisch gibt es

 


Topfenstrudel ,auf Wunsch ohne Vanillesauce und –eis, nur etwas Puderzucker

7,20 €



Hier wurde schon bei der Umbestellung über eine „Line“ Puderzucker gescherzt. Daher hält sich der Preis in Grenzen und die Gerollte Serviette animiert nicht wirklich zum Schniefen.
 
 
Die Bekannte aus der direkten Nachbarschaft nimmt zum akuten Durstlöschen ein Pils und zum Essen den empfohlenen Wein.
 
Nach vielen Hin-und Herüberlegen und Ausfragen zu den Hauptgerichten wird es für Sie
 
Original Wiener Schnitzel mit gebratenen Kartoffeln und auf Wunsch gemischtem Salat

19,85 €



Drei hauchdünne Kalbsschnitzel in krosser Panade, die sich leicht vom Fleisch wölbt. Einen Schmetterlingsschnitt hat es vermutlich nicht gegeben, dazu sind es zu sehr Schnitzelchen ohne spiegelsymmetrische Formgebung. Die umstrittene Fachdiskussion über „Kaper und Sardelle“ möchte ich nicht aufmachen - denn es gibt eine halbe Zitrone zum Fleisch und der Petersilienbüschel fehlt.
 
Unser Einheimischer hat die Variante „Kaper und Sardelle“ selbst noch nicht erlebt.
 
Dazu gibt es halbe gebackene Kartoffeln und einen Apfelspalt mit Preiselbeeren und vom gemischten Salat einen guten Beilagenteller.
 
Hier findet sich der Abschluss durch die Neugier und Vorfreude auf das Unbekannte in
 
Steirisch lecker: Eine Kugel Vanille-Eis im Kürbiskern-Mantel auf Kürbiskernöl

3,85 €



 
Meine Liebste gönnt sich für den Abend auch ein Pils. Die liebste steht auf gesottenes und geschmortes Fleisch. So teilen wir uns in der Speisenwahl auf –
 
Kalbstafelspitz mit Schnittlauchsauce, Apfelkren, dazu Wurzelgemüse und Kartoffeln

19,85 €



 
Drei sehr zarte, mehr als daumendicke, Scheiben Fleisch - begleitet von Erdäpfeln, Gemüse, Apfelraspeln und Kren. Das Ganze in einer leider zu dünnen Brühe. Hier hätte etwas mehr Geschmack das Glück perfekt gemacht.
 
Für mich gibt es auch das Original Wiener Schnitzel mit gebratenen Kartoffeln und diesmal dem Gurken-Salat mit einem klaren Dressing. Ich bin zufrieden und die zwei Weizen a-frei komplettieren den Genuss.
 
Für den Abschluss war schon den halben Nachmittag die Rede vom
 
Kaiserschmarren mit Zwetschken-Marillen-Kompott

8,80 €



 
Aus dem letzten Ski-Urlaub haben wir die Insider-Information, dass auf den Hütten Convenience aus der Tüte - was für ein Schmarrn – inzwischen Usus ist. Vorsichtshalber fragen wir also und bekommen für die Zubereitung den Blick in die Küche präsentiert.
 
Als uns der Berg, mit Rosinen und Mandelspalten angebratene Eierspeise, erreicht, sind wir uns sicher, dass man uns „was Gutes“ tut. „Fluffige“ gezuckerte Fetzen, auf Wunsch mit Fruchtnote geben allen Beteiligten ein wohliges Völlegefühl.
 
Das Fazit des Abends – gute Portionen mit gerechtfertigten Preisen. Auch ohne das Ambiente ist das Kitzbüheler Stuben einen Besuch wert. Man fühlt sich als Gast aufgehoben und österreichisch umschmeichelt.

Im Briefkasten befand sich die Speisekarte der Restauration, so dass ich diese neu bei GG eingetragen habe.
Da Speisekaren und andere Informationen stets nur zeitbezogen hochgeladen werden können, zum Beispiel im Rahmen eines Besuches der Restauration, dieses jedoch von mir noch nicht geschafft wurde, nun auf diesem Wege die Speisekarte und weitere Infos in Form der hochgeladenen Scans.

„Seit dem Jahr 1977 ist die Eisenwerkschänke den meisten Schwelmern ein Begriff.  So besuchen nicht nur viele treue Gäste aus den Gründerjahren das urige Restaurant, vielmehr ist inzwischen schon die nächste Generation von Stammgästen herangewachsen.  Neben einem außergewöhnlichen Ambiente - die gemütlichen Stuben sind angefüllt mit dem Strandgut vergangener Jahrhunderte - sind die stets gleichbleibenden Qualitätsstandards, für die sich der Inhaber persönlich verbürgt,  der Grund dafür, dass die Eisenwerkschänke sich nach wie vor so großer Beliebtheit erfreut.“

Von der Honmepage abgekupfert, stelle ich damit heute die Eisenwerkschänke vor. Bei der zur Zeit herrschenden „Affenhitze“, Hunger bis in dieZehenspitzen lag die Eisenwerkschänke für mich und meinen Sohn heute strategisch gut am Weg und der Biergarten lud zum Verweilen ein.
Bei dem Lokal handelt es sich um ein altes Fachwerkhaus teilweise verschiefert. Man tritt über einen kleinen engen Flur ein, ein Gastraum rechts, den wir von einem vorhergehenden Besuch kannten und ein Gastraum links, 2 Tische belegt mit einem offenen Holzkohlengrill, bei dem Wetter kein Vergnügen da in der Nähe zu sitzen, geschweige denn zu arbeiten – gut, dass wir draußen sitzen wollten.



Die Gaststube sehr rustikal, überreichlich dekoriert, viele Fotos und Bilder, von der Decke baumelt jede Menge ausrangierte Kochutensilien, in der anderen Stube sind es Puppen. Jede Menge Fotos und Bilder an den Wänden, rustikale Tische, Bänke und Stühle. Man kann die Atmosphäre als „urig“ beschreiben.

Gasstube mit offenem Holzkohlengrill

Fotos und Speisekarte hier: http://www.eisenwerkschaenke.de/

Wir gehen durch in den Garten, leider momentan alles belegt, doch uns wird signalisiert, dass in Kürze ein Tisch frei wird.
Kein drei Minuten später können wir dort Platz nehmen. Der Biergarten mit ca. 30 Plätzen ist gut gefüllt. 

Blick Richtung Biergarten

Uns werden die Karten gereicht, eingeheftete Blätter zwischen 2 geschnitzten Holzdeckeln als Einband und die Getränkewünsche abgefragt. Die Biere wurden dann auch recht schnell gebracht und waren gut gekühlt, ein später nachbestelltes wurde offenbar vergessen und kam erst nach Erinnerung.

König Ludwig Weizen vom Fass 0,5 € 4,50
Radler 0,3  € 3,00

Für uns stand fest, dass wir Steaks essen wollten. Das Preisniveau doch recht hoch, da gibt es Ähnliches für weniger Geld in der näheren und weiteren Umgebung. So nahmen wir von der 320 g Variante Abstand und bestellten 2 Rumpsteak medium 220 Gramm € 25,50, mit Folienkartoffeln, (Pommes Frites oder Ähnliches gibt es nicht,)  Brot stand noch zur Auswahl, Kräuterbutter gibt es dazu und einen gemischten Salat mit 4 Dressings zur Auswahl. Immerhin nicht das beliebte Baukastensystem wo zum angesagten Steakpreis noch alle Beilagen aufaddiert werden müssen.  

Zwischenzeitlich wurde leicht angeröstetes Zwiebelbaguette gebracht mit einem ordentlichen Topf Schmalz.

Zwiebelbrot mit Schmalz

Die Steaks ließen auch nicht allzu lange auf sich warten, Das Fleisch von guter Qualität und nach Wunsch gegrillt, der Beilagensalat ordentlich, lediglich die Kräuterbutter und der Kräuterrahm trafen nicht so recht unseren Geschmack. Die Butter schmeckte ähnlich einem fertigen Handelsprodukt, was nicht heißt, dass sie nicht selber hergestellt wurde. 

Steak 220 g mit Folienkartoffel, Kräuterbutter und Salat

Die Rechnung wurde auch wieder in einem Eiband zwischen 2 Holzdeckeln gereicht.

Fazit:
Der Service durchaus okay, man merkt zwar, dass es nicht professionell zugeht, das ist aber auch hier kein muss. Nicht so schön war der Spruch mit dem das vergessene Bier gebracht wurde, hier wäre eher eine kleine Entschuldigung angebracht gewesen.
Das Essen gut, jedoch vom Preis-Leistungsverhältnis an der oberen Grenze von dem was man erwarten darf.
Ambiente: Das rustikale Innere muss man mögen, dann fühlt man sich wohl,
im Biergarten sitzt man nett unter Bäumen.
Sauberkeit: Papierservietten, das nicht benutze Besteck von den Gästen vorher lag noch auf dem Tisch und wurde uns dann zugeschoben, das geht nicht.  

Gesamteindruck nach Küchenreise:

eine 3 – wenn es sich ergibt wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Das China City befindet sich in Clausewitzstraße 82, 42389 Wuppertal direkt an der B7 ausreichend Parkplätze vorhanden. Die Zufahrt erfolgt über die Dieselstraße zugegebener Maßen etwas Tricky man muss hier links am KFC vorbei fahren um auf den Parkplatz zu gelangen. Vielleicht gibt es auch noch einen anderen Weg habe ihn zumindest nicht gefunden.  
Eigentlich wollte ich nie hier hin weil das ganze einen Kantinen Charakter aufweist und ich viele negative Kritiken gelesen habe. Aber Freunde und Bekannte haben mir angeraten hier wegen des guten Essens mal hinzugehen. Mittlerweile war ich schon bestimmt 4- oder 5-mal hier.
 
Webpräsenz
China City hat eine Webseite http://www.chinacityrestaurant-wuppertal.de/index.html  leider ohne Reservierungs-Portal oder Möglichkeit zu Reservierung ich habe es mal zur Weihnachtszeit versucht aber das hat nicht wirklich hingehauen ich musste ein wenig warten bis ich einen Tisch bekam. Die Webseite vermittelt einen ersten Eindruck auch eine Speisekarte obwohl ich mir hier gar nicht sicher bin ob man hier auch a la carte Essen kann.
Es existiert auch eine Facebook https://www.facebook.com/chinacitywuppertal/  . Mit ein paar User Fotos und ein wenig spärlichen Informationen und Bewertungen

Einrichtung       
Styl Großraumkantine mit kleinen Separees mit ein wenig Chinesischer Deko und ein paar Pflanzen. Es ist ein alles Logistisch und platzsparend optimiert. Es gibt 3 Große Buffet Bereiche in dem 1. Bereich gibt es alles Frische und Rohe Waren wie verschiedenste Sorten Fleisch, Fisch und Gemüse im 2 Bereich gibt es Fertige Gerichte wie Nudeln, Reis, fertig gebratenes oder gebackenen Fleisch und Gemüse. Im 3 Bereich gibt es Vorspeisen wie Suppen, Frühlingsrollen und eine reichhaltige Auswahl an Nachtisch und Desserts.
Das Konzept ist so gestaltet es kommt in regelmäßigen Abständen ein Kellner oder eine Kellnerin vorbei und nimmt die Bestellungen für die Getränke auf und erfasst die Art des Essens beim Buffet muss man sich das Essen wie immer selber holen. Ein weiterer Mitarbeiter/in bringt die Getränke und ein weiterer Mitarbeiter/in räumt die leeren Teller wieder ab und macht ggf. etwas Sauber. Zum Kassieren kommt wieder die Bedienung die auch die Getränke aufgenommen hat. Wenn man sich Rohe Speisen vom Buffet aussucht die am Grill oder im Wok zubereitet werden müssen gibt man den Teller dort ab und bekommt das Essen an den Tisch gebracht. An jedem Tisch liegen Klammern mit der Tisch bzw. Platz Nummer z.B. 18A, 18B, 18C.. diese Klammer macht man dann an seinem Teller wenn man noch eine bestimmte Sauce möchte kann man sich eine weitere Klammer nehmen und an den Teller stecken. Jede Sauce hat die Klammer eine andere Farbe es geht von mild bis Scharf.       
Ein Außenbereich existiert nicht. Es gibt aber ein paar Raucher Plätze mit Schirm gegen den Regen.  
 
Zum Essen    
Das Essen ist hervorragend eine Riesen Auswahl an Typisch Asiatischen Speisen und ein paar untypische Speisen wie Pommes, Kroketten und Onionrings. Es Gibt hier sogar eine Auswahl von Sushi womit ich mich allerdings nicht aus kenne ich meine zumindest hier Lachs erkannt zu haben.
Das Konzept ist nichts für Romantiker und Genießer da es alles sehr laut ist und auch sehr hektisch umher geht. Aber es ist alles mehr als reichlich und gut wer hier nichts Passendes findet wird schwer auch woanders was zu finden, hier wird alles bedient Veganer, Vegetarier, Gluten armes essen, Fleisch und Fisch Liebhaber. Ich gebe dem Essen hier 4,5 Sterne einen halben Stern ziehe ich hier ab da manche Lebensmittel werden aus meiner Ansicht nicht oft genug ausgetauscht man sollte hier öfter die Behälter leeren und neu befüllen was viel wegschmeißen erfordert oder kleinere Behälter für manche nicht so stark frequentierte Lebensmittel wählen. Auch sollte man darüber nachdenken ob man Pommes auf das Buffet packt da sie sehr schnell hart oder matschig werden es gibt einfach nur eine kurze Zeit in der Pommes noch schmecken. Bis auf den Nachtisch das Eis sind es alles sehr hochwertige Waren. Das Eis ist billiges Eis es ist für das Geld absolut angemessen es schmeckt aber durchaus noch ganz gut. Vielleicht sollte man drüber nachdenken hier vielleicht weniger Sorten zu nehmen dafür aber hochwertigeres Speiseeis zu wählen.
Die Auswahl an verschiedenen Fleisch Sorten ist wirklich großartig hier kann man mal alles probieren:
Rind, Schwein, Geflügel (Ente, Pute, Hähnchen), Pferd, Känguru und Strauß (obwohl ich mich frag was Kanguru und Strauß in China zu suchen haben aber naja es hat geschmeckt ist aber nicht meins fall)
Verschiedenste Fisch Sorten werden angeboten Scholle, Pangasius, Lachs, Garnelen…. Ich kenne mich mit Fisch nicht aus aber zum Glück ist alles beschriftet es wirkt sehr frisch zumindest riecht es nicht und ist wie ich finde sehr gut mit Eis gekühlt.
Es gibt verschiedenste fertige Gerichte wie gebratene Nudeln in verschiedensten Varianten, Reis, Pommes, Calamaris so ziemlich alle Asiatischen Spezialitäten die so kenne ich glaube es wäre einfacher aufzuzählen was es nicht gibt wobei mir jetzt nichts einfällt.
Es gibt verschiedenste Vorspeisen Pekingsuppe, Wangtang suppe und verschiedenste Salate von Möhren, Blattsalat, Soja und Früchte Lychees, Bananen, Äpfel …..  
Die Auswahl am Nachtisch ist auch riesig Wackelpudding, verschiedene Sorten Speiseeis, Kuchen, gebackene Bananen, gebackene Ananas.
Die Auswahl was hier Angeboten wird ist einfach Wahnsinn und das zu den Preisen. Aber manchmal ist auch weniger mehr naja aber das passiert wann man es allen recht machen möchte. Es gibt hier ein Konzept was ich mir für andere All Inklusiv Läden und auch so an manchen Urlaubsort an den A.I. Hotelbuffet wünschen würde. Es wird eine Gebühr von 5,00 € erhoben wenn man Teller zurück gibt auf dem sich größere Mengen Essen befinden. Damit ist nicht gemeint wenn ein kleiner Rest zurück gibt den man nicht mehr schafft. Ich finde das verdammt gut und sinnvoll es bricht mir oft das Herz wenn sich Erwachsene Menschen den Teller so voll hauen das er überquillt dann einen Happen essen und den Teller dann wieder zurück gehen lassen. Ist überhaupt nicht nötig man kann so oft gehen wie man möchte und es immer reichlich da und wenn man sich nicht sicher ist ob man es mag wie wäre es dann erstmal mit einer kleinen Portion..

Preise
Mittagsbuffet
Montags bis samstags von 12:00 - 15:00 Uhr Pro Person 7,90€ Kinder 3 - 5 Jahren 2,50€
Kinder 6 - 10 Jahren 4,50€
Abendbuffet
Täglich von 17:30 - 22:00 Uhr Pro Person 13,90€ Kinder 3 - 5 Jahren 2,50€
Kinder 6 - 10 Jahren 6,90€
Happy Hour
Samstags, Sonn-und Feiertags von 15:00 - 17:00 Uhr Pro Person 10,90€ Kinder 3 - 5 Jahren 2,50€ Kinder 6 - 10 Jahre 5,00€
Sonntags/Feiertags
Mittagsbuffet
von 12:00 - 15:00 Uhr Abendbuffet von 17:00 - 22:00 Uhr Pro Person 13,90€ Kinder 3 - 5 Jahren 2,50€
Kinder 6 - 10 Jahre 6,90€
Kinder unter 3 Jahren essen Kostenlos
Ich habe mir es hier einfach gemacht und die Preise von der Webseite kopiert.

Getränke  
Angeboten werden jede Menge nicht alkoholische Getränke von Cola bis Wasser. Es gibt außerdem verschiedene Biere und andere alkoholische Getränke die weis ich allerdings nicht da ich keine Karte hatte.
 
Personal
Sehr freundlich, sehr fix Sonderwünsche können teilweise wegen des Konzeptes nicht umgesetzt werden. Reservierungen sind leider nicht möglich bzw. werden sie nicht umgesetzt  
 
Toiletten
Mittelmäßig Sauber stark besucht sollten öfter sauber gemacht werden.

Fazit:
Wer neugierig ist sollte es mal ausprobieren. Man sollte aber den Lärmpegel mit in Kauf nehmen ideal um schnell und günstig zu Essen.

Mal wieder ein Grund zum Feiern! Ein Geburtstag jährt sich. Mit einem befreundeten Ehepaar verabreden wir uns – meine Liebste und meine Wenigkeit – zu einem Abendessen im Dreigiebelhaus in Hennef. 

Das Ambiente ****/*****
Das Dreigiebelhaus ist ein Fachwerkensemble mit drei Spitzgiebeln, die Balken braun, das Fachwerk ockerfarbig. Das Fachwerktrio ist 1622 erbaut worden. 133 Jahre lang wurden hier Pferde getränkt oder ausgetauscht und kaiserliche Post in Kisten verpackt. Die Thurn-und Taxis-Post unterhielt hier nämlich eine ihrer Poststationen an der Poststrecke Köln-Frankfurt, die über (Köln-)Wahn, Siegburg, (Siegburg-)Kaldauen, (Hennef-)Warth, (Hennef-)Uckerath, Weyerbusch, Dietkirchen (Lahn) und Königstein im Taunus nach Frankfurt führte. Die heutige Bundesstraße 8 folgt dem Verlauf der alten Poststrecke in großen Teilen. 

Im Erdgeschoß des vor 15 Jahren vorbildlich renovierten Dreigiebelhauses bietet heute das gleichnamige Restaurant Speis und Trank für Gäste, die Balkanspezialitäten oder Steaks und Schnitzel in allerlei Variationen lieben. Parkmöglichkeiten finden sich ausreichend auf den Parkstreifen entlang der vor dem Restaurant gelegenen Frankfurter Straße. In diesen noch warmen Spätsommertagen bietet das Restaurant auf einer großen gepflasterten Fläche vor dem Lokal eine Außengastronomie an. Zahlreiche Tische sind dort am Abend des warmen 6. September besetzt. 

Wir haben reserviert und entscheiden uns aufgrund der zu späterer Stunde doch kühleren Außentemperaturen für einen Tisch im Lokal. 

Direkt ins Auge fallen beim Eintritt in den Gastraum die kräftigen dunkelbraunen Balken, die die gleichfarbigen Deckenbalken an der gebrochen weißen Decke tragen.
Gastraum
Das Fachwerk zwischen den Ständerbalken ist entfernt, so daß der Gast einen großen Gastraum überblicken kann. 
Gastraum
Augenfällig sind auch die grau-weiß bezogenen Stühle und Bänke mit einem phantasievollen schwarzen Linienmuster um die braun oder gebrochen weiß eingedeckten Tische mit gebrochen weißen Tischläufern bei braunen Tischdecken und vice versa. 
Gastraum
Vom Verputz freigelegte Bruchsteinmauern  trennen kleine Separées vom großen Gastraum ab. Der dunkelrot geflieste Fußboden und die kleinen Stehleuchten mit weißen Schirmen auf den Querbalken zwischen den Ständerbalken erzeugen ein heimeliges Ambiente.
Im Gastraum
Das Restaurant ist gut besucht, erstaunlich für einen Dienstagabend. Gut, daß wir reserviert haben. Ein freundlicher junger Mann, ganz in Schwarz gekleidet, mit schwarzer Schürze bietet uns einen Vierertisch an. Hier werden wir den Abend über ein gutes Sitzfleisch haben, denn es ist gemütlich hier, und es schmeckt uns. Aber dazu später mehr.

Das Ambiente ist uns wegen der geschmackvollen und heimeligen Einrichtung und wegen des vorbildlich restaurierten Äußeren des Hauses viereinhalb  Sterne wert.

Der Service ****/*****
Wir werden den Abend über von drei jungen Herren bedient, alle in Schwarz gekleidet und mit schwarzer Schürze. Alle Servicekräfte sind bestens informiert über das, was die Küche produziert, sehr freundlich und dem Gast zugewandt. Die Aufmerksamkeit eines der jungen Herrn, der uns bedient, ist nicht zu überbieten. Der Dame unseres befreundeten Ehepaars fällt das Messer vom Tisch. Typisches Metallklirren im Gastraum. Keine zehn Sekunden nach dem Klirren steht auch schon der junge Mann bei uns am Tisch und legt ein neues Messer vor.

Die Nachfragen der Servicekräfte, ob es schmecke, ob alles recht sei, wirken nicht aufgesetzt, sondern herzlich und interessiert am Wohlbefinden des Gastes.  

Gegen Ende des Abends registrieren wir allerdings ein Nachlassen der Aufmerksamkeit. Zur Auswahl der Desserts haben wir die Speisekarten noch einmal bekommen. Aber es dauert dann doch ungewöhnlich lange, bis unsere Wünsche notiert werden. 

Die jungen Männer haben den Abend über dennoch einen guten Job gemacht. Man merkt, daß man von Profis bedient wird. Viereinhalb Sterne hat der Service verdient. Es wären fünf Sterne geworden, wenn die Aufmerksamkeit zum Schluß nicht nachgelassen hätte.

Essen und Getränke *****
Kaum haben wir an unserem reservierten Tisch Platz genommen, bekommen wir auch schon die Speisekarten von einem der Serviceherren ausgehändigt. 

Hüft-, Rump- und Filetsteaks in allen möglichen Variationen dominieren das Angebot. Aber auch die „Schweinefleischseiten“ bieten einiges an Schnitzeln und Filets. Typische Balkangerichte wie Satarasch, Pola Pola oder Pljeskavica komplettieren das Angebot für Fleischliebhaber. Beim Fisch ist das Angebot eher klein (Rotbarsch, Nordseelachs und Dorade). Salate, Desserts, diverse Vorspeisen und ein vegetarisches Gericht runden das Angebot ab.

Das Speiseangebot ist schon sehr fleischlastig, aber wen wundert’s bei einem Balkanrestaurant.

Unser Servicemann hat die Getränke schon aufgenommen:
– eine Flasche Mineralwasser (0,75 l für 5,50 €) für meine Frau,
– ein Merlot (0,2 l für 4,50 €) für unsere Freundin,
– ein Weizenbier (0,5 l für 3,50 €) für unseren Freund und
– ein Pils aus der Eifel (0,3 l für 2,20€) für mich.

Unsere Bedienung bringt die Getränke wohltemperiert an unseren Tisch und serviert. Inzwischen haben wir gewählt, und der junge Mann notiert unsere Speisewünsche. 

Meine Angetraute entscheidet sich für ein
– Rumpsteak „Gefüllt“, Schinken-Käse-Füllung, mit Speckbohnen und Bratkartoffeln (20,50 €). Unsere Freundin nimmt eine
– Dorade Royal (Schmetterling) mit Knoblauch und Olivenöl mit Butterkartoffeln und Spinat (17,50 €). Die beiden Männer bleiben beim Fleisch. Ein
– Rumpsteak „Pfeffer“ in würziger Grünpfeffer-Sauce mit Rosmarinkartoffeln (20,50 €) für unseren Freund, der statt Rosmarinkartoffeln um Bratkartoffeln bittet, was auch sofort akzeptiert wird, und ein 
– Filet „Pfeffer“, Rinderfilet in würziger Grünpfeffer-Sauce mit Bratkartoffeln (25,50 €) für mich.
Zu allen Gerichten wird ein gemischter Salat mit hauseigenem Dressing serviert.

Einen Gruß aus der Küche gibt es nicht. Recht zügig bringen unsere Serviceherrn den Salat an den Tisch. 
Beilagensalat
Wir finden Blattsalat, Feldsalat, Gurkenscheiben, Tomatenachtel, Möhrenschnitzel, Radieschen- und Paprikastücke (gelb, grün und rot) auf unseren Salattellern, übergossen vom besagten hauseigenen Dressing. Hauseigen? Oder hausgemacht? Beim Abservieren frage ich unseren Serviceherrn, der „hausgemacht“ versichert.

Es schmeckt auch „hausgemacht“. Die Joghurt-Basis ist zu einem wohlschmeckenden Dressing mit säuerlicher Note verfeinert worden. Allen Vieren schmeckt das Dressing ausgezeichnet. Die Salate sind alle frisch und knackig. Am Beilagensalat gibt es nichts zu meckern, der Start ist schon mal gelungen.

Nach einer Wartezeit, die durchaus der Zubereitungszeit für unsere Hauptgerichte entspricht, bringen unsere Servicekräfte die Steak- und Fischgerichte. Meine Frau bekommt das gefüllte Rumpsteak mit Speckbohnen und Bratkartoffeln, dem ein Schüsselchen mit einer Kräuterbutterkugel auf roten Pfefferkörnern beigestellt ist. Zur Dekoration liegt eine angedünstete Cherrytomate auf dem Steak.
Rumpsteak „Gefüllt“, Schinken-Käse-Füllung, mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
Das Rumpsteak ist wie gewünscht medium gebraten, zart und saftig. Die Füllung aus Schinken und Käse ist gut bemessen, die Bratkartoffeln sind wunderbar knusprig, die Bohnen herzhaft abgeschmeckt mit fein geschnittenen Speckwürfeln. Der Kräuterbutter fehlt etwas Salz, was jedoch Geschmackssache ist.

Mein Pfeffer-Filet wird mit einer Portion gut gerösteter Bratkartoffeln und einer angedünsteten Cherrytomate angereicht. Es liegt in einer Pfeffersauce auf Rahmbasis und wird auch großenteils von ihr bedeckt.
Filet „Pfeffer“, Rinderfilet in würziger Grünpfeffer-Sauce mit Bratkartoffeln
Das Fleisch ist exzellent zubereitet, sehr zart und rosa im Anschnitt, eben medium wie bestellt. Daß es von der Pfeffersauce bedeckt ist, beeinträchtigt das Röstaroma. Ein separates Anreichen der Sauce wäre wünschenswert gewesen. Aber das übergossene Steak stört mich nicht allzu sehr, zumal die Sauce ausgezeichnet schmeckt und dem Fleisch zusätzliche Pfefferwürze gibt. 

Die Bratkartoffeln sind ganz nach meinem Geschmack – schön knusprig und gut geröstet. Der Speckgeschmack dringt durch. 

Der Teller unseres Freundes ist wie meiner angerichtet, nur daß anstelle des Filetsteaks ein Rumpsteak darauf liegt. 
Rumpsteak „Pfeffer“ in würziger Grünpfeffer-Sauce mit Bratkartoffeln
Auch unser Freund ist voll des Lobes über sein Gericht. Sein Rumpsteak ist wie bestellt durchgebraten, aber dennoch saftig und zart. 

Seine Frau steht mit dem Lob für ihre Dorade nicht zurück. Sie hat einen „Schmetterling“ auf dem Teller, eine auf beiden beiden Seiten geröstete und aufgeklappte Dorade, die auf Butterkartoffeln und einem gut nach Knoblauch duftenden Spinatkegel liegt. Auch hier bringt die angedünstete Cherrytomate Farbe in das Arrangement.
Dorade Royal mit Knoblauch und Olivenöl mit Butterkartoffeln und Spinat
Unserer Freundin schmeckt es ausgezeichnet. Sie ist sehr zufrieden mit der Dorade und den Beilagen.

Solch leckeren und gut zubereiteten Hauptspeisen sollen noch Desserts folgen, jedenfalls für drei von uns Vieren. Unser Freund entscheidet sich für eine flüssige „Nachspeise“, einen
– Sljivovic (2 cl für 2,50 €), während meine Frau und unsere Freundin sich für ein 
– Parfait aus Mandelkrokant und Arancini mit Obstgarnitur (6,50 €) entscheiden. Für mich soll es ein 
– Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne (5,00 €) sein.

Die beiden Damen warten nicht lange auf die kalte Verführung, der ein Gläschen mit frischem Obst beigestellt ist.
Parfait aus Mandelkrokant und Arancini mit Obstgarnitur
Das Parfait ist eine gelungene Komposition aus Eiern, Sahne und Mascarpone, vermischt mit Mandelkrokant und kandierten Orangenschalen. Die Obstgarnitur besteht aus weißen und blauen Trauben, Himbeeren und einem Feigenviertel.

Mein Vanilleeis besteht aus drei dicken Kugeln, dem ein Töpfchen mit heißen Himbeeren beigestellt ist. Ein dicker Klecks Sahne mit einer Himbeere „on top“  liegt neben den Eiskugeln. 
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
Obwohl ich gewöhnlich kaum süße Nachspeisen esse und wie unser Freund eher flüssigen Nachspeisen zugetan bin: Das Eis – schön cremig – mit den Himbeeren schmeckt mir ausgezeichnet. 

Und dann soll es zum Abschluß für unseren Freund und mich doch noch ein 
– Linie Aquavit (2 cl für 2,80 €) 
sein, der uns eisgekühlt in vereisten Gläsern serviert wird. Die Damen nehmen noch ihren
– Espresso (2,00 €),
der gut heiß serviert wird.

Wir sind sehr zufrieden mit den Leistungen der Küche. Unsere anfängliche Befürchtung, daß uns nur Durchschnittliches wie in einem Allerwelts-Balkanrestaurant geboten wird, ist widerlegt. Die Zubereitung und die Qualität der Speisen sind schon sehr gut. Wir geben der Küche des Dreigiebelhauses, bezogen auf Restaurants seiner Kategorie, volle fünf Sterne.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ****/*****
Für die 137 Euro, die der Abend gekostet hat, sind wir Vier vorzüglich bedient und versorgt worden. Die Zubereitung der Gerichte und der sehr zuvorkommende Service rechtfertigen allemal die verlangten Preise. Das Preis-/Leistungsverhältnis liegt nach unserer Einschätzung zwischen gut und sehr gut. Deshalb gibt es viereinhalb Sterne für das Preis-/Leistungsverhältnis.

Die Sauberkeit ****
Sowohl die Damen- als auch die Herrentoiletten sind sauber und gepflegt. Auch im Gastraum ist es sauber, Bestecke, Geschirr, Gläser und Tischdecken sind ohne Makel. So sollen es denn vier Sterne für die Sauberkeit sein.

So nebenbei bemerkt: Der Gang zur Toilette kann Irritationen auslösen. In einem längeren Flur liegen als erstes ein Waschraum, dann die Herrentoiletten und danach hinter einem weißen Holzparavent die Damentoiletten. Wer zur Toilette will, muß also durch den gemeinsamen Waschraum. Als ich dort stehe und mir die Hände wasche, stößt eine eintretende Dame ein „Huch“ aus und will gehen. Mein schreckreduzierendes „Ist schon o.k., Sie müssen hier durch!“ hat ihr dann zum Ziel verholfen.

Das Fazit ****/*****
Das Restaurant im Dreigiebelhaus hat uns positiv überrascht. Wir empfehlen es ohne Einschränkung und kehren sehr gerne wieder hier ein. Viereinhalb Sterne – das ist auch der Quotient aus den fünf Kategorienbewertungen – sind auch gefühlt völlig gerechtfertigt für das Fazit. 

Wie ich gestern auf der Heimfahrt aus südlicheren Gefilden feststellen konnte, hat in Remscheid auf der Neuenkamper Straße bereits wieder ein neuer Italiener eröffnet, das  Ristorante „Monticciolo“.

Das „Il Giardino“ hat sich hier nur ein gutes Jahr halten können, jetzt hat Lino Monticciolo das Restaurant inkl. Kegelbahn übernommen, lt. Website ist er auch Inhaber eines Ladens in Sprockhövel, das wird der erst kürzlich vom Kollegen First bewertete „Spitzbub“ sein.

Auch hat man hier anscheinend hohe Investitionskosten gescheut, wie die Bilder der Website zeigen, stammt das Mobiliar immer noch vom früher ansässigen Chinesen. Ich bin gespannt, ob das Restaurant an diesem sehr ungünstigen Standort angenommen wird.

Die Lage des Lokals ist recht günstig. Das schmale Haus liegt keilförmig an zwei zentralen Straßen in der Innenstadt (Autos können auf dem Loches Platz kostenlos abgestellt werden).

An diesem Punkt münden drei Verkehrsadern: Kölner Straße, Telegrafenstraße und Brückenweg. Danach geht der Zusammenschluss als Eich weiter.
Wenn Kirmes ist, wird der Bereich für Autos gesperrt und wird für fünf Tage zur Partymeile. Dann wird auch aus dem Venezia eine Cocktail-Zone.
 

 
Heute waren wir auf dem Trödelmarkt auf dem Loches Platz. Danach haben wir im Rahmen unserer Besuche in „Traditionsbetrieben“ von Wermelskirchen das Venezia aufgesucht.
 
Wann das Lokal zuerst eröffnet hat, weiß ich nicht. Aber es war schon da, als wir in die Stadt gezogen sind. Schon damals blieb die Betreiber-Familie auch im Winter vor Ort. Daher haben wir das Cafe hauptsächlich zu den Zeiten besucht, wenn der andere Laden Ferien hatte.
Aber diese beiden Eisdielen haben über viele Jahre ihre Kunden gefunden und bestehen bis heute. Zu besten „Eis-Zeiten“ gab es fünf Standorte in Wermelskirchen (Innenstadt) – doch drei haben wieder aufgegeben.
 
Ambiente
 
Durch den Umbau der Straßen in den letzten Jahren sollten die Fußgänger mehr Platz erhalten. Davon profitierte das Venezia besonders; denn es hat jetzt zwei Außenbereiche am Lokal.
 

 
Wir haben uns heute draußen unter einen Sonnenschirm gesetzt. Der Autoverkehr auf den beiden verengten Einbahnstraßen ist aber immer noch groß. Aber der Radfahrtourismus hat auch zugenommen (Panorama-Radweg auf der alten Bahntrasse von Opladen nach Lennep). – Sicher für Eisdielen und Cafes am Wege ein wirtschaftlicher Segen.
Drinnen haben die Inhaber das Beste aus den baulichen Vorgaben gemacht.
 

 
Der Eingang mit dem Straßenverkauf ist relativ eng und der Durchgang zum hinteren Bereich ist auch nur ein Schlauch. Aber der Raum am Ende ist gemütlich und großzügig eingerichtet. Doch heute war es uns dort zu heiß.
 

 
Sauberkeit 
 
Der Service bemüht sich um Ordnung. Aber schmutziges Geschirr wird nicht immer zügig abgeräumt. Die Speisekarten sind schon recht abgegriffen. Es kommen auch Gefäße mit Stoßkanten in den Verkauf.
 
Sanitär
 
Die WC-Anlagen liegen im Keller und die Treppen sind relativ eng. Aber die Toiletten weisen genug Platz auf. Alles ist sauber und gepflegt.
 
Service
 
Die jungen Frauen sind freundlich und erledigen ihre Arbeiten routiniert. Sie erkundigen sich nach den Wünschen und fragen auch nach, ob alles recht ist.
Die Bestellung wir mit einem kleinen Computer aufgenommen. Die Rechnung wird problemlos ausgedruckt und ausgehändigt.
 
Die Karte(n) 
 
Es gibt eine Extrakarte für Spaghetti-Eis. Auch eine Kinderkarte ist im Ständer. Die dritte Abteilung benennt das allgemeine Angebot. Alle typischen Gerichte sind aufgeführt.
 

 
Die verkosteten Speisen 
 
Wir wählten das klassische Spaghetti-Eis (4,50 €) und gemischtes Eis (0,90 € je Kugel).
 


Das Spaghetti-Eis hatte eine ordentliche Größe. Die üblichen Zutaten waren verwendet: frische Sahne, Erdbeersauce, weiße Schokolade und Vanille-Eis. Auch ein paar Stückchen echte Erdbeere waren untergearbeitet. Da das Vanille-Eis zwar cremig aber etwas schwach nach Vanille schmeckte, gefiel uns der Becher insgesamt nur durchschnittlich.
 

 
Dieses Mal wählte ich Erdbeere, Vanille, Schokolade, Stracciatella, Zitrone und Malaga.

Bei der Bestellung wurde klar, dass es hier weniger Eissorten gibt als beim Mitbewerber; denn Walnuss und Pistazie gab es zum Beispiel nicht.

Das Eis war schön weich in der Konsistenz, aber die die Fruchtigkeit oder der typische Geschmack war relativ dezent. Ich denke hier speziell an Erdbeere, Vanille und Schokolade. Es erschien mir wenig Schokolade im Eis, auch das Erdbeeraroma war blass.
Ich weiß nicht, ob in Vanille wirklich echte Schoten zum Einsatz kamen. Das Eis war recht gelb im Farbton, aber der Geschmack erschien uns untypisch. Das Malaga-Eis erzeugt auf der Zunge die üblichen Noten, leider waren keine Rosinen in meiner Kugel.
Das Zitronen-Eis war ordentlich sauer – und für mich daher erfrischend und erfreulich gelungen.
Am besten von den sechs Kugeln hat mir das Stracciatella gemundet; es waren viele Schokostückchen verarbeitet und auch mit der Sahne war wohl nicht gespart worden.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Die Preise sind in dieser Eisdiele geringfügig tiefer als beim Mitbewerber in der Nähe. Aber der Geschmack ist auch für uns etwas kleiner.
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs:  11.09. 2016 - mittags - 2 Personen

In den Räumen eines ehemaligen Fitnessstudios hat vor zwei Wochen ein neues Café eröffnet, das „Musikcafé zur Tenne“. Die Betreiberin, Tatjana Hartwig, hat gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten das denkmalgeschützte Gebäude aus dem Jahr 1880  gekauft und entsprechend umgebaut und renoviert.

Das Café hat zwei Räume, die durch Fachwerkbalken voneinander getrennt sind. Im ersten Raum sind die große Theke und eine kleine Eis-Theke untergebracht, im rechten Raum mit Fachwerkwänden finden etwa 30 Gäste Platz an verschiedenen Tischen und unterschiedlichen Stühlen, die vom Stil her bunt gemischt sind. Noch fehlen ein paar Dekorationen, das wird aber in den nächsten Wochen nachgeholt.
Caferaum
Vor dem Café gibt es einige Holztische und –stühle unter Sonnenschirmen, die bei dem derzeit sonnigen Wetter gerne genutzt werden, so auch von uns. Bei Bedarf werden die Außenplätze um Biertische und -bänke erweitert.

Das Angebot umfasst neben Kaffeespezialitäten und kühlen Getränken auch kleine Bistro-Snacks, Eis, Kuchen. Auf der Speisekarte finden die Gäste neben zwei hausgemachten Tagessuppen, Crêpes (süß und herzhaft) auch schwedische Leckereien, z.B. Smörgåstårta, ein herzhafter schwedischer Kuchen, eine Sandwich- oder Brottorte, die aus mehreren Schichten besteht und mit sehr unterschiedlichen Zutaten zubereitet werden kann, z.B. Lachs, Krabben, Thunfisch, Tomaten, Gurken, Wurst, Schinken und anderes mehr.

Während unseres ersten Besuchs hatten wir die Schnippelbohnensuppe, die Gulaschsuppe und ein Stück der Sandwichtorte bestellt (je 3,50 €). Jeder hat von jedem Teller genascht und die einhellige Meinung war: Ausgesprochen lecker! Leider war es schon dunkel und mit Blitz mochte ich mit Rücksicht auf die anderen Gäste keine Fotos machen.

Beim letzten Besuch haben wir die Crêpes (je 3,50 €) probiert, für mich einen mit Nutella, für meine Begleiterin mit Zucker, Zimt, Vanilleeis und Sahne. Die Crêpes schön goldbraun ausgebacken, in der Mitte zusammengeklappt und dann gerollt, mit der genau der richtigen Menge an Nutella im Inneren. Ich liebe diese Kalorienbombe! Auch meine Begleiterin äußerte sich sehr zufrieden.
Nutella-Crêpe
Einmal im Monat soll ein Themenabend mit Live-Musik stattfinden, jeweils mit einem Ländermotto und das kulinarische Angebot wird dann vom jeweiligen Land beeinflusst. Gestern Abend war die erste Vorstellung: Rockabilly mit einer Berliner Band war angesagt, vor dem Café stand ein Foodtruck zur Verfügung mit amerikanischem Angebot mit Hot-Dogs, Burgern und Pulled-Pork-Sandwiches/Burger. Ich war auch dort, habe eine Weile zugehört und beobachtet: Das Angebot wurde sehr gut angenommen.
Bei den Musikrichtungen wird es einen bunten Stilmix geben, Rock, Schlager, Chartmusik und andere.

Eine andere Idee von Frau Hartwig ist sehr ungewöhnlich: Sie möchte Gäste jeden Alters willkommen heißen, einen generationsübergreifenden Ort schaffen, in dem sich alle Altersklassen wohlfühlen können. Und dazu bietet sie jeden Freitag zwischen 15.00 Uhr und 16.00 Uhr im Musikcafé ein Rosenkranz-Gebet mit Kaffee und Kuchen an, das sich besonders an die älteren Mitbürger richtet. Diese katholische Tradition, die zumindest hier im ländlichen Raum noch nicht ausgestorben ist, will sie wieder aufleben lassen. Jeder kann sich für die etwa 30 Minuten dazugesellen. Für Gehbehinderte und Nicht-Mobile bietet sie sogar einen Abholservice an.

Ich bin sehr gespannt darauf, wie dieses Konzept hier angenommen wird!

Die Eisdiele Cordella ist in  Wermelskirchen eine absolute Institution. Schon 1956 kam Giacomo Cordella in die Stadt. Zuerst war sein Cafe an der Eich.

Wir kennen das Geschäft allerdings nur an der heutigen Stelle auf der Telegrafenstraße. Da führten schon sein Sohn Enzo und Ehefrau Rita die Eisdiele. 

Bis 1998 waren sie stets im Verkauf selbst dabei. Den Winter verbrachten sie in den Dolomiten. Dort wohnen sie seit ihrem Ruhestand ständig.

Renzo Barazzoul wurde zuerst Geschäftsführer für das Ehepaar und übernahm dann die Leitung ab 1999 alleine.
Seine beiden Söhne sind seit 2003 verantwortlich für den Betrieb.

Früher wurde die Eisdiele im Winter noch geschlossen und wir warten im Frühjahr auf die neue Saison. Heute läuft das Geschäft bis auf die Betriebsferien das ganze Jahr durch.
 
Als unsere Kinder größer wurden, war es ein Ritual auf dem Heimweg von Einkäufen dort eine Statio (Unterwegshaltepunkt bei Wallfahrten) zu machen.

Theke

In der Regel ein Hörnchen mit ein bis zwei Kugeln zum Mitnehmen und dann weiter. Rita Cordella hatte immer ein gutes Wort für die Kleinen und reichte ihnen das Eis herunter in die Hand.
 
Die Kleinen sind nun groß und aus dem Haus. Wir haben eine kleine einfache Eismaschine mit Kühlakku und machen sehr oft selber verschiedene Sorten zu Hause. Die Fruchtigkeit vom Sorbet und die Cremigkeit vom Eis und die Geschmacksintensität vom Parfait bei uns – in aller Bescheidenheit – ist meist höher als in irgendeiner Eisdiele. Nur die Optik unseres Spaghetti-Eis lässt sich noch verbessern.
 
Doch wenn wir in der Stadt sind, gehen wir auch gerne auf einen Sprung ins Cordella und gönnen uns drinnen einen Becher.
 
Ambiente
 
Draußen gibt es für 55 Kunden Sitzplätze unter der Markise und drinnen können weitere 60 Gäste an den kleinen runden Tischen sitzen.

Teilansicht innen
 
Bei sonnigem Wetter sind die Außentische heiß begehrt.
 
Drinnen dominieren eher dunklere Farbtöne die Wände, Decken und Böden. Besonders gemütlich wirkt das nicht auf uns.

Platz
 
Wir setzen uns trotzdem gerne an einen der kleinen Tische mit Stuhl und Bank und schauen in die Karte, die wir eigentlich kennen. Aber wir lassen uns beim Durchblättern inspirieren.
 
Service
 
Hinter dem Tresen machen etwa zwei Kräfte die Portionen fertig.
Mitglieder der Familie kommen zu den Tischen und nehmen die Bestellungen auf. Man wird zügig bedient. Auch die Bezahlung geht reibungslos. In der Regel bekommt man keinen Beleg. Der Kellner ruft den Betrag mit seinem kleinen Computer auf.
 
Die Karte(n) 
 
Jeden Morgen werden die Eismaschinen ab 7 Uhr mit den Zutaten gefüttert. Selbst im Winter sind es 14 verschiedene Sorten; im Sommer stehen bis zu 34 Produkte auf der Karte.
Das Angebot ist recht umfangreich.
Wir wählen am Ende oft Spaghetti-Eis, einen Eiskaffee oder einen Fruchtbecher.
 
Kiwi
 
Eiskaffee
 
Die verkosteten Speisen 
 
Amarena-Becher normal (4,90 €)
 
Es werden reichlich Kirschen verwendet. Das Vanille-Eis ist mit Kirschsirup verziert und auch mit Sahne wird nicht gespart.

Amarena-Becher

Die normale Portion reicht durchaus für eine Rast aus.
Die Komposition hat geschmeckt.
 
Gemischtes Eis (je Kugel 1,00 €)
 
Heute wollte ich einfach nur ein paar Kugeln genießen. Und auch einfach nur Klassiker: Schokolade, Vanille, Erdbeer (analog der Fürst-Pückler-Mischung) und Walnuss, Malaga, Pistazie.
Das Schokoladen-Eis war relativ hell und erinnerte an Vollmilch. Das hatte ich auch so erwartet. Wer will schon Zartbitter-Geschmack – außer mir?

gemischtes Eis

Beim Vanille-Eis war der Geschmack recht typisch – für mich darf es etwas cremiger sein.
Auch das Erdbeer-Eis war eher fest in der Konsistenz, hatte aber viel Fruchtaroma.
Beim Malaga-Eis schätze ich immer die Rosinen.
Im Walnuss-Eis waren ebenfalls einige Stücke enthalten.
Ebenso war auch das Pistazien-Eis gut gemacht.
Mit dem Löffelchen konnte ich abwechselnd die Sorten einzeln oder in Kombination am Gaumen schmelzen lassen.
Auch ich war am Ende mit meiner Portion recht zufrieden.
 
Fazit
 
4- gerne wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Als wir vor ewig-langer Zeit berufsbedingt von Köln nach Wermelskirchen gezogen sind, waren unsere ersten Gasthaus-Besuche natürlich auf das Umfeld der Wohnung beschränkt.

Da wir in Köln im Stadtteil Kalk gelebt hatten, waren unsere kulinarischen Alltags-Wünsche nicht besonders ausgefallen. Wir hatten einige Anlaufstationen, die uns dort zusagten: Das Bäckerei-Café Schlechtrimen, ein griechisches Restaurant, das Gasthaus Prinz waren unter anderem unsere Stationen (davon gibt es heute noch das Schlechtrimen).
 
Es stand eine Neuorientierung sowie die Erkundung der Gegend unbedingt an.

Für Kuchen war sofort Cafe Wild unsere Nummer eins; bei Eis das Cordella.
Bei den Kneipen gab es ein relativ großes Angebot. Das Vereinshaus (Kneipe) gefiel uns davon am besten (doch auch das gibt es schon lange nicht mehr).
 
Bei den Speiselokalen gab die beiden Hotel-Restaurants „Eich“ und „Schwanen“ als die  Platzhirsche – und sonst nicht so viel Angebot (ich tue hoffentlich keinem Unrecht - aber mir fallen kaum Namen aus der Zeit ein, die sich bei mir eingebrannt hätten).

Nach einigen Besuchen in diversen Lokalen wurden ein Italiener und ein Jugoslawe unsere Favoriten.
 
Straßenfront

Das Balkan-Restaurant – direkt neben dem Kino – sagte uns am meisten zu. Auch einige der neuen Kollegen gingen dort hin. Am Abend nach einer Konferenz stärkten wir uns dort im kleinen Kreis zum Beispiel an Ćevapčići. Ich glaube sieben Stück waren auf der Karte vorgesehen; aber wir „Männer“ bestellten mindestens zehn und dafür keine Beilagen außer den Pasten (Ajvar); denn der Reis war mir damals schon zu weich und den Krautsalat aus dem Eimer brauchte ich nur in homöopathischen Mengen und die Peperoni-Schoten erschienen uns zu scharf.

Wie das aber so ist in der Gastronomie, im Laufe der Jahre wechseln die Betreiber gelegentlich – und damit ändert sich in kleinen Nuancen auch die Küche.

Die Karte blieb zwar fast unverändert (Jugoslawien gibt es nicht mehr, aber die Balkanküche schon), aber die Zutaten bzw. der Geschmack blieb nicht ganz gleich.

Und Änderungen in der Rezeptur verunsichern nicht nur Menschen, sondern ja auch Hunde und Katzen zum Beispiel bei Dosenfertigfutter.

Diese Prägung ist wohl typisch für Säugetiere: Unsere körperlichen Bedürfnisse sind eng mit unseren Gewohnheiten, Erfahrungen und Emotionen verwoben und all das bestimmt dann, für welche Lebensmittel wir uns entscheiden.

Studien fanden heraus, dass Menschen, die als Babys vor allem künstliche Säuglingsmilch getrunken haben, später auch eher Fertigprodukte und Geschmacksverstärker bevorzugten.

Das liegt wohl vor allem daran, dass die immer gleich schmeckende Fertigmilch die gleichen Inhaltsstoffe wie die im Erwachsenenalter verzehrten Produkte enthielten.

Aber unsere Geschmackspräferenzen sind Gott sei Dank nicht für immer uns ewig festgelegt, im Laufe des Lebens kann sich der Gaumen durchaus noch ändern – wenn man Glück hat - sogar verbessern.

Der Abstand zum letzten Besuch sollte auf jeden Fall groß genug sein, um Spielraum zu haben. - Der Gastronom ist aber noch der gleiche wie damals.

Ambiente
 
Von außen hat sich über die Jahre wenig verändert. Als eine Erweiterung gibt es eine Außengastronomie an der Kreuzung.

Außenbereich

Innen gibt es einen kleinen Saal (links nach dem Betreten) und rechts ist der normale Gastraum.
Neben der Theke ist der Durchgang zum Sanitärbereich.

Teilansicht Gastraum

Die Tische am Fenster sind für vier Personen vorgesehen und als Sitze dienen Bänke. Im hinteren Bereich sind für größere Gruppen die Plätze längs angeordnet.

Tisch am Fenster

Überall sind viele Blumen in Töpfen und Behältern als Dekoration zu sehen. Zusätzlich sind auch noch viele Holzbalken im Stil von Fachwerk im Raum aufgebaut.

Platz

Der Tisch ist mit weißem Tuch bedeckt. Das sieht gut aus. Dazu gibt es Papierservietten.
Pfeffer und Salz stehen auf Platz. Ein Teelicht befindet sich in einem bunten Plastikgefäß.

Insgesamt für unseren Geschmack etwas überladen, aber stimmig.
 
Sauberkeit 
 
Der Raum war gut gepflegt.
 
Sanitär
 
Auch hier war alles sauber. - Aber Abzüge in der B-Note: Türgriffe waren locker und Handtücher (Papier oder Stoff) waren nicht zu finden, denn die Vorrichtung war leer. Da muss die Klopapierrolle zum Abtrocknen herhalten.
 
Service
 
Der Chef und eine junge Frau kümmern sich um die Gäste. Der Herr spricht mit den Besuchern, das Mädel hingegen arbeitet stumm. Auch keine Nachfrage, ob es schmeckt oder man weitere Wünsche hat.
Die Bestellung ist kein Problem und auch die Bezahlung geht zügig. Die Rechnung steht aber nur auf einem Bierblock per Hand geschrieben (ich habe auch nicht nach einem Beleg verlangt).
So war der Aufenthalt im Lokal etwa 45 Minuten beendet.
 
Die Karte(n) 
 
Es gibt eine spezielle Mittagskarte und die große Gesamtkarte. Das preiswerteste Gericht liegt bei 9,90 € (Hackbraten).

Karte

Wir wählen den Grillteller und die Platte Halb und Halb.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Vorweg wird uns die Tagessuppe gereicht. Es ist eine Hühnerbrühe mir Einlage – hauptsächlich Eierflocken und etwas Erbsen und Möhrchen.

Tagessuppe

Der Geschmack war in Ordnung – gar nicht so schlecht.
 
Nach der Suppe wurde uns der Beilagensalat zum Hauptgericht sofort serviert.
Der Teller bestand hauptsächlich aus Salat (Eisberg) und frischer Tomate und Gurke.

Beilagensalat

Daneben gab es noch Krautsalat und eine scharfe Peperoni. Das war frisch angerichtet und entsprach unseren Vorstellungen.
 
Der Grillteller (13,90 €) bestand aus reichlich Fleisch: zwei Ćevapčići, ein Spieß, ein Schnitzel, ein Hacksteak.
Außer dem Spieß war alles Fleisch vom Schwein. Zum Rindfleisch steht weiter unten unser Eindruck.
Optisch war alles gut verarbeitet.

Grillteller

Das Fleisch war jedoch im Inneren leicht übergart und daher etwas trocken. Das Steak war noch am saftigsten. Gewürzt war alles ordentlich.
 
Die Platte Halb und Halb (12,50 €) stand in der Karte mit einen Fleischspieß, vier Hackfleischröllchen, dazu Djuwec-Reis und Pommes Frites.

Halb und Halb

Wir haben die Fleischspieße von beiden Tellern in Augenschein genommen und verglichen. Sie waren beide gleich im Aussehen und im Geschmack. Von außen sahen die Stücke mager aus und waren sehr dünn geschnitten. Die Röstung außen war kross und ansprechend. Doch das Fleisch war völlig durchgebraten - und sehr zäh im Schnitt und im Mund war kauen und kauen angesagt.
Sicher der schwächste Teil auf den beiden Tellern.
Die Ćevapčići waren gut gebraten und auch ordentlich gewürzt. Eine gewisse Saftigkeit war auch noch vorhanden. Aber das Fleisch war sehr kompakt im Inneren und sah wie sehr feines Brät in einer Wurst im Querschnitt aus.

Fleisch-Detail

Aber lieber hätte ich mehr davon gehabt und gegen den Spieß getauscht.
Die Pommes waren leicht frittiert, aber gut im Geschmack. Der Reis war auch in Ordnung.
 
Ein Schnäpschen oder Kaffee wurde uns nicht angeboten.
 
Getränke 
 
0,7 Liter-Glas-Flasche Apollinaris Mineralwasser Classic (4,90 €)
 
Fazit
 
3: Etwas zwiespältig; denn das Essen war ja nicht ungenießbar, aber in der Stadt gibt es in unseren Augen bessere Qualität zu günstigeren Preisen bei ähnlicher Ausrichtung. Aber wenn es sich ergibt, will ich einen Besuch nicht ausschließen.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 09.09.2016 – mittags – zwei Personen

„Lecker eeten biem Ewich“

Das machten wir schon zum wiederholten Male. Auch diese Bewertung schildert einen etwas weiter zurückliegenden Besuch und geht daher nicht so in das Detail.

Wer gute Steaks, Schnitzel und regionale Küche (u. a. Bergischer Pillekuchen, gebratene Blutwurst oder Bergischen Panhas) mag, ist im Landhaus Ewich bestens aufgehoben. Die Preise sind für die Region im Vergleich sehr günstig, die Portionen riesig.

Das Landhaus Ewich liegt etwas abseits zwischen Elberfeld und Dönberg und  ist gut nur mit dem Auto zu erreichen.



Im Sommer lädt eine Terrasse vor dem verschieferten Fachwerkhaus zum draußen sitzen ein, sonst sitzt man gemütlich im Lokal, mit mehreren verbundenen Räumen, die passend  im Landhausstil eingerichtet ist. Viel Holz, Dielenboden, freigelegtes Fachwerk, teilweise sichtbar ausgemauert, für meinen Geschmack etwas zu viel Dekoration, welche käuflich erworben werden kann.

Tischdeko

Wir hatten für fünf Personen reserviert, wurden freundlich begrüßt und zu unserem Tisch geleitet. Die Karten wurden gereicht und Getränkewünsche abgefragt.

Die Karte insgesamt recht fleischlastig teilt sich in verschiedene Rubriken, ist in Wuppertaler Platt gehalten und reich bebildert, aber keine  Angst, statt ins englische wie in internationalen Lokalen Usus werden die Gerichte hier ins Deutsche übersetzt.

„Vöarher or Jöschendorch“ (Suppen, Brot, Kartoffelgerichte)
„Schloote“ (Salate, je nach Zutat von 8-17 €)
„Bergesche Köche“ (Regionales sie Blutwurst, Sülze und ähnlich rustikales)
„Ferkesgerichte“ (Schnitzel 13-17€)
„Stääks vom Angusrind verschieden zusammengestellt bis zur 450 Gramm Variante
„Pannekoken“ in süß und salzig
„Kaffee, Kuchen oder Bergisch Koffedrenken“ ist auch möglich.

http://www.landhaus-ewich.de/Bilder/Werbemittel2015/SPK-2_15/SpeisenKarte-2-2015_mini.html

Wir tranken:
Old Woodhouse Bier  (Warsteiner) 0,3 für 2,40
Haaner Felsenquelle 0,75 für 5,20
0,25 offenen Grauburgunder 0,25 5,20

Mit den Getränken bekamen wir verschiedene Brote mit einem Butteraufstrich serviert.

Brot und Butteraufstrich

Wir aßen:

Bergischer Fleischspieß-Schloot  € 16,80 (Bunter Salatteller mit gemischten Fleischspießen und Erdnuss-Chili-Dip)

Schloot med Rinderfilet-Striepen € 16,80 (Verschiedene Blattsalate mit Balsamico, gebratenen Rinderfiletstreifen und Zwiebeln)

Rumpsteak mit Broaderpeln € 24,70 (250 g mit Bratkartoffeln, Salat und Kräuterbutter)

und 2 x Rumpsteak 450 Gramm mit Broaderpeln, Knoblauchbrot und Salat € 27,80. (ich habe von einem GG-Freund aus GAP gelernt dass alles unter 300 Gramm Carpaccio ist, für einen anderen befreundeten Gastrokritiker beginnen Steaks erst ab 750 Gramm und werden in regelmäßigen samstäglichen Szessions im Stück gebraten - na gut, etwas gemogelt, die Freundin bekommt 150 Gramm ab.  ;-)))

Rumpsteak 450g mit Folienkartoffel

Rumpsteak 450 g mit Bratkartoffeln

(Wer jetzt aufgepasst hat, merkt, dass die Fotos nicht ganz zu den Gerichten passen. Nun, am diesem Abend herrschte an unserem Tisch Fotoverbot und die Bilder stammen von einem vorherigem Besuch.)


Anschließend noch 2 ordentliche Espresso zu 2,00 €


Alle Speisen wirlich sehr gut, der Salat diesmal nicht essiglastig wie hier schon einmal leider erlebt. Die 450 g Steaks wurden natürlich restlos verputzt, die anderen Teller unter Mühe, die Reste des kleinen Steaks wurden uns zum Mitnehmen eingepackt.

Fazit:
Der Service sehr freundlich und locker, zu Stoßzeiten manchmal etwas überlastet.
Das Ambiente passend zum Charakter des Hauses.
Sauberkeit tadellos.
Preis-Leistungsverhältnis für unsere Region hervorragend – man muss allerdings große Portionen mögen.


Gesamteindruck nach Küchenreise:

4 bis 5 mit Tendenz zur 5

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Heute Abend ist es dem Restaurant Parkbad Süd in Castrop-Rauxel wieder einmal gelungen, die Gäste des exklusiven 20/20-Clubs des Mövenpick Dortmund bei der Weinprobe "Weinspektabel-Herbst" mit der Möglichkeit, über 60 aussergewöhnlicher, edler und exellente Weine zu probieren, mit einem gelungenen begleitenden Imbiss und Auswahl ihrer kochtechnischen Kenntnisse und Ergebnisse zu überzeugen, obwohl ich bei meinem letzten Besuch, siehe Kritik vom 05.07.2016 einige negative Erlebnisse hatte. Daumen hoch für den heutigen Abend!

- als Apero ein Gewürz-Gemüse-Couscus mit konfiertem Steinbeißerfilet mit Kürbiskern-Öl-Schaum und Sesam und Sprossen
Vorspeise: alle sind bereit
Gewürz-Gemüse-Couscus mit konfiertem Steinbeißerfilet mit Kürbiskern-Öl-Schaum und Sesam und Sprossen
und als
- Hauptgericht:  ein 15-Stunden-gegartes-US-Bug auf Erbsenpüree-Schaum mit frischen Erbsen und reduziertem Bratenfond.
15 Stunden gegartes US-Bug auf Erbsenpüree mit frischen Erbsen und reduziertem Bratenfond

Alle Gäste waren begeistert!  Hier ist also ein Wiederholungsbesuch dringend angeraten !

Seit 2. August 2016 ist der reguläre Restaurantbetrieb geschlossen. Es wir nur noch an ausgewählten Sonntagen und zu besonderen Anlässen geöffnet.
Die Räumlichkeiten, der Biergarten und der Garten können für Familienfeiern, Firmenveranstaltungen und Feste jeder Art gemietet werden. 
Darüber hinaus werden weiterhin Veranstaltungen wie der Spanische Abend am 17. September oder der Weinmarkt am 1. und 2. Oktober veranstaltet.

Was unterscheidet Lokale, die gefühlt eine Ewigkeit in einer Stadt problemlos existieren, von denen, die relativ schnell wieder schließen?
Und das, obwohl sich die Karte kaum ändert und die Einrichtung selten überholt wird. Oder gerade deshalb.
Es sind meist Familienbetriebe. Die Mitglieder arbeiten hart. Sie haben den Laden nicht eröffnet, weil sie sich selbst verwirklichen wollen, sondern, um zu überleben.

Die Öffnungszeiten sind großzügig bemessen.
Die Gerichte sind relativ günstig und es gibt eine Mittagskarte. Ein großes Hauptgericht  für unter 10 Euro.

Wenn man Einheimische nach ihren Lieblingslokalen fragt, sind einige Tradition- Gaststätten stets dabei. Die Begründungen lauten oft: reichlich, günstig, schnell, freundlich, schmeckt.
 
Vielleicht hat uns genau das von diesen Restaurants entfremdet; denn auch wir waren dort oft und gerne Gast.
Wir wollten irgendwann mehr Abwechslung.
Die Gerichte waren scheinbar schon fertig, denn sie kamen sehr schnell nach der Bestellung.
Die Qualität der Zutaten – besonders beim Fleisch – erschienen uns zu sinken: mehr Fettränder oder Sehnen an den Stücken im Laufe der Zeit. Aber die Portionen immer noch riesig, doch etwas lieblos angerichtet.
 
Doch Retro-Gefühle sind doch keine Schande oder Back to the Roots: Der Begriff Retrowelle kennzeichnet einen Trend, deren Inhalt eine rückwärts-orientierte Sicht ist. Der Ausdruck Retro (lateinisch retro rückwärts) kennzeichnet in vielen Bereichen sich an ältere Traditionen oder Merkmale anknüpfende Erscheinungen (frei nach wikipedia).
 
Warum nicht gelegentlich eine Besinnung auf die eigene Geschichte. Schließlich haben wir viele Jahre so gegessen und auch Spaß daran gehabt. Wir stehen also dazu und schämen uns nicht; denn wir waren jung, hatten wenig Geld und keinen genauen Plan (frei nach Otto - Der Film).
 
Wenn nun heute herauskommt, dass es uns nicht (mehr) zusagt, ist das auch keine Katastrophe. Nicht alles was früher angesagt war, ist auch wert erhalten zu bleiben.
 
Jürgen Dollase nennt den Prozess, sich mehr Gedanken zum Essen zu machen,  „kulinarische Menschwerdung“.
Daher werde ich versuchen mit meinen bescheidenen Mitteln dem „Meister“ zu folgen: „Ein Kritiker meckert nicht rum, sondern macht transparent, was vor ihm auf dem Teller liegt.“
 
Also, auf in die Stadt. Unsere erste Station: Dimitra.

Außenbereich
 
Ambiente
 
Es gibt an der Straße einen kleinen Außenbereich. Drinnen kommt man zuerst in einen Bereich mit Blick zur Straße. Weiter durch – um eine Ecke herum – geht es weiter bis ans Ende des Hauses. Also insgesamt recht geräumig.

Gastraum

Vorne sind die Tische zu Viererplätzen angeordnet und mit Milchglasscheiben abgetrennt. Das ermöglicht ungestörte Gespräche.

Theke

Der blanke Tisch ist nur mit Pfeffer- und Salzstreuern versehen (früher lagen wohl in der Mitte kleine Läufer – gut, das sie weg sind).
Zum Sitzen dienen weiche Bänke.

Hinterer Teil

Die Farben an den Wänden sind hell und freundlich gewählt. Die Dekoration ist erfreulich zurückhaltend – nur einige Figuren und Spiegel.

Platz
 
Sauberkeit 
 
Alles ist ordentlich gepflegt.
 
Sanitär
 
Ebenfalls sauber. Der Bereich ist schmucklos gehalten, aber alles notwendige ist da. Platz ist ausreichend vorhanden.
 
Service
 
Die Betreiber sind noch immer die gleichen seit dem Start des Lokals. Der Chef ist sehr freundlich und offen. Seine Gattin wirkt dagegen etwas schüchtern und zurückhaltend, aber angenehm im Auftreten.
 
Die Karte(n) 
 
Kleine Mittagskarte
Gesamt-Karte

Karten
 
Die verkosteten Speisen 
 
Vorneweg gab es zwei Ouzo zur Begrüßung.
 
Ouzo-Mese (6,60 €)
Vorspeise mit verschiedenen kleinen Spezialitäten, die täglich frisch zubereitet werden und dazu den griechischen Aperitif Ouzo mit Eiswasser
 
Mese
 
Die frittierten Zucchinischeiben waren saftig und kross zubereitet. Auch die Hackbällchen waren knusprig gebraten. Die frischen knackigen Tomatenscheiben waren ungewürzt, konnten aber mit den reichlich vorhandenen Pasten (weiße Tzatsiki und eine rosafarbene Creme) gemischt werden. Oliven, Gurkenscheiben und viel Weißer-Bohnen-Salat ergänzten den Teller.
Die Zucchinistücke und die Hackbällchen waren das beste vom Teller. Die Pasten bzw. Cremes waren mir zu reichlich.
 
Brot
 
Doch es wurde ja noch Brot gereicht und das konnte damit bestrichen werden.
 
Dyonisosplatte (8,30 €)
Suzuki, Gyros, Pommes frites und Salat
 
Dionysosplatte
 
Zwei große saftige Suzuki und reichlich Gyrosfleisch bildeten den Mittelpunkt des Tellers. Ein unüberschaubarer Berg von Pommes füllte den restlichen Teil voll aus.
 
Trikoloreplatte (8,90 €)
Suflaki, Suzuki, Gyros, Reis, Pommes frites und Salat
 
Trikolore
 
Auch dieser Teller war gut beladen. Reis und Pommes als Beilage. Die längliche Suflaki-Frikadelle war angenehm gewürzt, innen saftig und sanft gebraten sowie auf dem Grill leicht angeröstet worden. Die Gyros-Stücke waren ebenfalls schmackhaft zubereitet und das Fleisch war zart – keine Anzeichen von Fett oder Sehnen. Der Suflaki-Spieß bestand aus drei großen mageren Fleischteilen. Sie waren vor dem Grillen ordentlich mariniert worden.
Die Fritten waren von der dünnen Sorte. Sie waren knusprig gebraten und gut entfettet worden.
Der Reis hatte noch leichten Biss, was ich deutlich lieber habe als völlig weiche Zubereitungen.

Beilagensalat

Zum Gericht gehörte auch noch ein Beilagensalat. Der Blattsalat war in angenehm mundgerechte Stücke gezupft. Frische Weiß- und Rotkohlstücke gehörten ebenso wie Möhrenraspel dazu. Die weiße Dressing-Sauce erinnerte mich an ähnliche Fertiggerichte.
Den Bohnensalat würde ich sogar weglassen.
 
Zum Abschied wurde uns Kaffee oder Ouzo angeboten. Wir wählten den Espesso und fanden das einen guten Abschluss.
 
Getränke 
 
Wasser (0,75 l) Apollinaris  (5,00 €)
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Um sich mittags zu sättigen, reicht auf jeden Fall ein Hauptgericht aus der Karte. Fleisch und Beilagen werden reichlich aufgetischt und dazu kommt auch noch ein frischer Beilagensalat. Jeder Teller kostete deutlich unter 10 Euro.
 
Fazit
 
4 – gerne wieder; denn es hat uns deutlich besser geschmeckt als in der Erinnerung vor einigen Jahren.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 07.09.2016 – mittags – 2 Personen

Jahrelang stand die Kneipe Spitzbub in Herzkamp leer und suchte einen neuen Betreiber und fand ihn mit Rossolino Monticciolo ehemals Betreiber des „Monticciolo“ im „Parkschlösschen“ an der Katernberger Straße in Wuppertal und zwischenzeitlich eines unter seinem Namen geführten Lokals in Wuppertal Ronsdorf.

Nun ist er mit seiner Küche in den Spitzbub eingezogen und versucht den Spagat zwischen dem Ambiente „rustikale Eiche“ und „italienischer Küche“ hin zu bekommen. Veranstaltungen wie ein „Oktoberfest“ mit bayerisch-italienischer Küche sollen dazu beitragen. Dieses findet sicherlich bei den Ortsbewohnern Anklang, wurde doch ein Bürgertreff lange Zeit vermisst, man überlegte sogar das Lokal in Eigenregie zu betreiben – ob das aber konzeptionell gut ist wage ich zu bezweifeln.

Nun gut, die Einrichtung - Bilder auf der Facebookseite unter https://www.facebook.com/Restaurant-Spitzbub-1619121135008206/photos – zu begutachten ließe eher auf eine Schnitzelküche schließen.

Wir suchten das Lokal unter der Woche abends auf und waren zunächst die einzigen Gäste – später füllte es sich ca. zur Hälfte. Die Plätze sind begrenzt ich schätze so knapp 35, dazu kommt im Sommer etwas Außengastronomie, leider direkt an der Ortsdurchgangsstraße.  

Die Einrichtung wie gesagt altdeutsch, dazu alles etwas in die Jahre gekommen, festzumachen zB. an den Sitzkissen welche leicht schmuddelig wirkten, übernommen wohl wie anderes auch vom Vorgänger und Vorvorgänger. Hier muss dringend entrümpelt werden, italienisches Flair sucht man leider vergebens.



Der Service durch einen jungen Familienangehörigen war gut, freundlich und zuvorkommend.

Da der Besuch schon eine Zeitlang zurück liegt kann ich zu den Gerichten keine Einzelheiten mehr aufrufen.

Wir tranken 1 Flasche Pellgrino 6 €, zwei Glas offenen Weißwein zu 5,50 € sowie 2 Espresso zu 2,50,
und aßen
einen Vorspeisenteller „Monticciolo“ zu 14,90 €
sowie eine Pizza Parma zu 11 €
und eine Pizza Mista zu 9 €.

Pizza Mista

Die Speisen waren gut gemacht, negatives lässt sich nicht sagen, die Pizza schön belegt und auch gut gebacken.

Jedoch entspricht das Preislevel dem - die Flasche Pellegrino für 6 € ist gelinde gesagt "mutig" - , was man aus dem alten Monticciolo in Wuppertal kannte.
Dort wäre es vielleicht noch angebracht gewesen, wenn Service, Qualität und das Ambiente passten, (was leider nicht immer der Fall war) hier an dem neuen Standort keineswegs.
 
Vergleicht man mit ähnlichen Lokalen, dann erscheint mir das Monticciolo im Spitzbub um einiges überteuert und lässt mich daher von weiteren Besuchen Abstand nehmen.

Gesamteindruck nach Küchenreise:

eine 2-3

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Sehr schnell hatte es sich im Hause Slowhand herumgesprochen, dass mein lieber Mann zu einem jährlich widerkehrenden Anlass „kulinarisch etwas geplant“ hätte…..unserem Junior darf man wirklich viele gute Tugenden nachsagen, die Verschwiegenheit gehört zweifelsfrei nicht dazu. Nun, es hatte anscheinend einen Tipp aus dem Bekanntenkreis gegeben und wir hätten da noch nicht gegessen. Diesen „brandheißen“ Tipp vermutete ich aus einer ganz bestimmten Richtung und wenn ich richtig lag, kamen eigentlich nur zwei Restaurants in Frage. Ich hatte mich ganz und gar nicht getäuscht, nur ging es nicht, wie ganz leise erhofft, nach Solingen in die Brühler Straße sondern zur Wipperaue, Anfang 2015 nach aufwändigen, über Jahre dauernden Sanierungsarbeiten neu eröffnetes Restaurant, Hotel sowie Hochzeits- und Event-Location. Auch wenn die Wipperaue ehrlich gesagt aktuell nicht wirklich auf meiner Agenda stand, freute ich mich auf einen schönen genussreichen Abend.

Das Restaurant war laut Reservierungslink für den 3. September anscheinend komplett ausgebucht, nach telefonischer Rücksprache gab es aber doch einen Tisch für 3 Personen, die Dame am Telefon zurückhaltend freundlich und eher unverbindlich. Im Nachhinein vermute ich mal, dass man das Restaurant aufgrund einer größeren Hochzeitsgesellschaft an diesem Tag nicht voll auslasten wollte, neben unserem waren nur drei weitere Tische im dreigeteilten Gastraum besetzt, für einen Samstagabend recht dürftig. Der Außenbereich am angrenzenden Eventraum war somit nicht geöffnet. Die sogenannte Wupperterrasse hat lt. Website eine abweichende Speisekarte, die gerne einmal aktualisiert werden darf, die Spargelzeit ist längst vorbei.

Parken ist kein Problem, zum Anwesen gehören zwei große Parkplätze.

Zur Wipperaue hatte ich schon die unterschiedlichsten Stimmen gehört und wir waren vorerst positiv überrascht als wir von einer überaus freundlichen Dame mittleren Alters, möglicherweise die Restaurantleiterin, in Empfang genommen und zu unserem bereits eingedeckten Tisch geführt werden. Von Arroganz, wie auch mehrfach auf einem anderen Portal behauptet, absolut keine Spur. Auch die zwei für uns zuständigen jungen Servicedamen sehr freundlich, aufgeschlossen und natürlich wenn auch nicht so aufmerksam und professionell wie man es laut Selbstdarstellung auf der Website erwarten würde.

Die Speisekarten und eine Getränke/Weinkarte sind schnell gereicht mit der Nachfrage, ob wir schon einen Getränkewunsch haben. Ich möchte erst mal einen Blick in die Karte werfen und jetzt wird uns recht viel Zeit gelassen.

Inzwischen hat vis à vis eine 8-köpfige Gesellschaft Platz genommen und wird recht schnell mit Flüssigem versorgt. Da waren wir wohl nicht fix genug.

Aber schließlich ist auch eine der Damen wieder für uns da und wir dürfen unsere Getränke/Speisenwünsche aufgeben:

Benediktiner Weizen alkoholfrei 0,5 l (5,- €)

Coke 0,2 l (2,50 €)

Cremant de Bourgogne 0,1 l (8,50 €)

Sommersalat mit Vanille Tomaten, Melone, Wachtelei und Kernen 12,50 €

Rosa Thunfisch mit Wakame Algen-Gurkensalat, Wasabi und Ingwer 18,- €

Gebackenes Wiener Schnitzel mit Gurken-Kartoffelsalat, Zitrone und Preiselbeeren 23,00 € als Kinderportion mit Fritten zu sehr fairen 11,- €, Bratkartoffeln waren heute nicht machbar
 
Ochsenfilet mit Risotto, Blaubeeren, gegrillten Kräutersaitlingen und Frühlingslauch 28,00 €

Duett vom Maisküken auf orientalischem Gemüse mit hausgemachter Teriyaki Sauce und Gewürz-Couscous 19,00 €

Vorweg bekommen wir frisches, knuspriges Brot, natur und mit eingebackenen schwarzen Oliven, dazu Butter, Oliven- und Tomatendip und die Küche begrüßt uns sehr fix mit einem hausgemachten Entenschinken und einer gut scharfen orangefarbenen Mayo sowie etwas fein geschnittenen Salatblättchen. Junior wird fürsorglich gewarnt, probiert aber und schwupps komme ich in den Genuss einer zweiten Portion, sehr schön.

Nur, wo bleiben denn unsere Getränke? Vorsichtig nachgefragt erfahren wir, dass man den Cremant nicht gefunden hätte aber unsere Getränke gleich kommen würden. Der Cremant hat wahrlich keinen Grund, sich verstecken zu müssen, vielleicht waren ihm die sportlichen 8,50 € etwas unangenehm.

Unsere Vorspeisen und das Kalbsschnitzel werden serviert, auch als Kinderportion von beachtlicher Größe, wir hatten an einem anderen Tisch die normale Portion gesichtet, die Dame hat sich die Hälfte einpacken lassen. Das Fleisch dünn, aber nicht zu dünn, zart und mit wunderbar knuspriger, leicht welliger Panade. Ich habe selbst probiert, hier würde ich jeden Schnitzel-Panaden-Experten bedenkenlos hinschicken.

Der Sommersalat mit Parmesan und Pinienkernen findet ebenfalls Gefallen, schön fruchtig mit reifer Melone und einem gut abgeschmeckten Dressing wurde mir beschieden.

Mein Thunfisch ist genial, beste Sushi-Qualität, perfekt glasig, die Algen im gut angemachten Gurkensalat nicht zu dominant, die Wasabicrème von angenehmer Schärfe kribbelte nur ganz leicht in der Nase und wirklich sehr gut passten hier die kleinen zitrusfrischen, leicht süßlichen, mit Kalamansi-Saft gefüllten Molekularkügelchen, obwohl ich kein großer Fan dieser Küche bin. Wirklich gelungen, diese Vorspeise würde ich jederzeit wieder nehmen.

Leicht enttäuschend dann unsere Hauptgerichte, das Ochsenfilet butterzart aber leider mit der Sauce auf dem Risotto in einem tiefen Teller angerichtet, mein Mann war wenig begeistert, da sich die Sauce und Reis nach wenigen Bissen mehr und mehr vermischte und das Gericht optisch wahrlich kein Knaller war. Die sehr fein geschnittenen Kräutersaitlinge hätte ich mir im Ganzen gewünscht. Geschmacklich einwandfrei, Risotto mit leichtem Biss im Kern und schön schlotzig, wirklich gut gekocht aber sehr unvorteilhaft angerichtet.

Das Maisküken superzart und saftig, sehr sparsam gewürzt, die Haut leider nicht knusprig, die zweite Variante im Brik-Teig ausgebacken gefällt mir geschmacklich etwas besser, auch wenn das Fleisch hier ein wenig trockener geraten ist. Der Couscous gut abgeschmeckt und locker, das orientalische Gemüse mit sehr salziger Teriyaki Sauce ummantelt, fein geschnittenen Kohl und Sojabohnensprossen habe ich auch weniger erwartet. In Verbindung mit dem Fleisch ist das Gemüse dann essbar aber keinesfalls ein Hochgenuss, eine bessere Gewürzumverteilung wäre hier wirklich sinnvoll.
 
Meine Kritik wird freundlich entgegengenommen und gerne an die Küche weitergegeben. Juniors Crème Brûlée mit Cassis-Sorbet 9,50 € geht daher aufs Haus. Sehr großzügig, Kompensation in diesem Maße erlebt man nicht alle Tage. Die Crème schön locker, leicht grünlich, evtl. Pistazie?, nur warum man auch hier Sorbet, Obststückchen, Fruchtsauce, Kekskrümel, Schokokügelchen etc. obenauf platziert, ist  mir schleierhaft, natürlich leidet so die Knusperschicht und das Eis schmilzt recht schnell. Unser Experte meint, mit Crème Brûlée sollte man nicht experimentieren, lieber klassisch, ohne viel Gedöns und schön angerichtet. Und wie heißt es so schön: weniger ist manchmal einfach mehr.

Der Abend hat einen gemischten Eindruck hinterlassen, in der Küche sehe ich schon etwas Luft nach oben, die durchschnittliche Bewertung für das Essen zwischen gerade noch okay und sehr gut möchte ich mit 3,5* bewerten, ebenso das PLV, die Getränkepreise zum Teil etwas happig. Wasser, einige Flaschenweine und auch die offenen Weine dagegen völlig im Rahmen. Zum Hauptgang hatte ich ein einen schönen Riesling 0,2 l zu 6,- €, Tag für Tag aus der Pfalz? sagt mir nichts, aber geschmeckt hat er.

Der Service hätte an unserem Tisch etwas präsenter sein können, die drei Damen waren sehr mit der kleinen Gesellschaft am Nebentisch beschäftigt, da hätte man gerne mal gleichzeitig bei uns schauen dürfen, zu weiteren Wünschen wurden wir erst nach dem Hauptgang befragt, aber wir wussten uns natürlich schon vorher bemerkbar zu machen. Fragen mussten zum Teil in der Küche geklärt werden, wurden aber gerne und höflich beantwortet.

Die hochwertige Einrichtung geradlinig und stimmig, schöne schwarze Holztische und Stühle /Bänke mit roten Sitzauflagen, auf den Bänken zusätzlich unzählig viele beigefarbene Kissen, so sitzt man auch hier relativ bequem. Die Tische sind mit beigen Tischläufern, weißen Stoffservietten, Platzteller, Brotteller, Besteck, Wassergläsern und welligen Kerzengläsern eingedeckt. Die vielen Vogelmotive, u. a. auch auf den Platztellern, sollen das Bild abrunden und für die herrliche Landschaft rund um die Wipperaue stehen. Vögelchen im Deko-Bäumchen sind nicht gerade meins, aber hier passt es irgendwie, jedenfalls wirkt es nicht überladen.

Die Gebäude sehr gepflegt, die Gasträume tadellos sauber, die Toiletten habe ich selbst nicht gesehen, aber auch hier soll alles picobello sein.

Die mexikanische Küche hat wohl viele Wurzeln. Die Ursprünge gehen eher auf indianische Kulturen zurück. Dann folgten spanische, französische, arabische und karibische Einflüsse durch Kolonialmächte und Einwanderer.
Mais, Bohnen, Chili, Früchte und Gemüse prägen die Ernährung. Das große Land hat auch verschiedene Regionalküchen, die sich deutlich voneinander unterscheiden.
Chili con carne und Nachos werden bei uns oft mit Mexiko verbunden. Aber es sind wohl Rezepte aus dem Grenzgebiet zu den Südstaaten. Burger und Steaks verbinde ich auch mit den USA.

Außenbereich


Somit scheint das Angebot des neuen Lokals, eher der Tex-Mex-Küche zuzuordnen zu sein.
Mich stört das nicht, denn ich habe von diesen Feinheiten zu wenig Ahnung. Wenn die Speisen schmecken, reicht mir das – besonders, wenn diese Richtung in der Stadt Wermelskirchen bisher gar nicht vertreten war.
Die Facebook-Seite ist ganz gut gestaltet und enthält aktuelle Berichte und Bilder. So konnten wir auch die allgemeine Speisekarte schon vorher einsehen.
 
Ambiente
 
Außen gibt es einen ordentlichen Freiluftbereich zur Straße hin. Beim Betreten des Lokals empfing uns zuerst der Duft einer Fritteuse. Die Theke und der Kühlschrank fallen ebenfalls ins Auge.
 
Theke
 
Fensterplatz
 
Die Tische sind stabil und die Stühle bequem.
 
Tisch
 
Auf der Platte stehen einige Gewürze sowie Ketchup und Mayonnaise.
In einem Wasserglas ist das Besteck mit den Papierservietten untergebracht.
An den Wänden hängen Bilder mit mexikanischen Motiven und einige Strohhüte. Das sieht ganz ordentlich aus.
 
Dinge zum Würzen
 
Aber insgesamt wirkt das Lokal nach kurzer Zeit eher wie eine Imbissstube – doch mit Sitzmöbeln in Bistro-Qualität.
 
Sauberkeit 
 
Alles so weit in Ordnung.
 
Sanitär
 
Die Toilettenanlage war sauber; doch es ist sehr eng. Die Türen sind schwergängig und die Griffe etwas locker. Warmes Wasser und Seife sind vorhanden; sowie ein Automat mit Papierhandtüchern.
Hier ist wohl bei der Übernahme des Lokals nicht renoviert worden. Es wirkt auf mich etwas trostlos.
 
Service
 
Hinter der Theke arbeitet ein Mann, der wohl auch der Koch ist.
Im Service arbeitet eine weibliche Kraft (vielleicht die Gattin).
 
Die Dame behandelt uns freundlich, aber Arbeitsfreude bemerken wir nicht. Sie nahm unsere Bestellung auf und fragte auch, ob es geschmeckt hat. Meine Bemerkungen dazu, die auch auf mögliche Fehler hinwiesen, nahm sie neutral auf und leitete sie an den Koch weiter. Sie war nicht eingeschnappt oder lehnte die Kritik auch nicht ab.
Am Ende bot sie uns auch noch einen Espresso aufs Haus an.
 
Die Karte 
 
Es gibt viele Getränkeangebote. Bei den Speisen finden sich Steaks, Hamburger und einige internationale Gerichte. Weitere Überschriften lauten zum Beispiel Tacos, Fajitas, Rips, Sopas, Tapas, Ensaladas.
Alles steht auf einer großen Karte in der Größe von DIN A 3 unter einer Plastikfolie.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Um einen ersten Eindruck zu bekommen, haben wir Chili con Carne (8,50 €) und Plato de Tapas Mixto (14,90 €) gewählt. Uns erschien dies, einen gewissen Querschnitt durch wesentliche Teile des gesamten Angebots zu ermöglichen.
 
Chili con Carne
 
Die Schüssel war gut gefüllt und ordentlich angerichtet.
Der Geschmack entsprach unserer Erwartung. Das Gericht war sogar vorsichtig in der Schärfe gehalten.
Sicher war es auch hausgemacht. Es enthielt alle Zutaten, die auf der Karte standen.
 
Gemischte Vorspeisen
 
Der gemischte Vorspeisenteller hatte durchaus eine Vielzahl an Bestandteilen.
Ich habe Tintenfischteile, Garnelen, Wassermelone, Salatblätter, zweierlei Mayonnaisen, Bratpaprika, Paprikastücke, Aubergine, grüne Oliven, Sardellen, Peperoni-Scheibchen, Datteln im Speckmantel bemerkt und probiert.
Die Garnelen waren mit Kopf und Schale serviert. Das Fleisch schmeckte relativ neutral. Die länglichen Teile vom Tintenfisch waren weich, die Teile mit den Saugnäpfen waren eher zäh. Die Sardellen oder Sardinen waren einmal frittiert gewesen, nun aber weich und matschig. Die verschiedenen Paprikasorten waren ordentlich gegart. Die Scheibe von der Aubergine war weich, aber gut gewürzt – vielleicht in etwas zu viel Olivenöl ertränkt.
Die Datteln waren weich, hatten einen Kern und waren mit Speck umhüllt – der Schinken war nicht mehr kross, sondern ebenfalls weich. Der Geschmack war gar nicht schlecht, mir aber im Mund zu labbelig. Die reichlich vorhandenen Oliven waren grüne eingemachte Oliven mit Kern – und Biss, es muss ja auch nicht alles weich sein. Die Melone war saftig und frisch. Die Saucen auf und zwischen dem Salat waren für mich sehr fettig gehalten. Das reichliche Olivenöl überlagerte den Eigengeschmack einiger Zutaten zu sehr. Die großen Salatblätter mit den dicken Mitteladern habe ich überwiegend nicht gegessen.
 
Brotteller
 
Dazu wurde ein Körbchen mit Tortillas gereicht. Die Menge war richtig, um als Beilage zur Sättigung beizutragen.
 
Der spendierte Kaffee am Ende hat mir gut geschmeckt. Die Bohnen waren relativ scharf geröstet. Die Crema obenauf war perfekt.
 
Getränke 
 
Dass das Lokal vier Biere frisch vom Fass anbietet, finde ich bemerkenswert gut (Kölsch, Pils, Weizen, San Miguel).
 
San Miguel 0,3 l – 2,80 €
 
Das Bier war gut gezapft und frisch im Geschmack.
 
S.Pellegrino 0,75 – 5,80 €
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Die Preise sind in meinen Augen auf dem Niveau eines „guten“ Restaurants. Die Qualität und die Menge der Speisen halten nach meiner Einschätzung da leider nicht mit.
 
Fazit
 
2 – kaum wieder – auch wenn wir jetzt keine Aussagen zum „Fleisch“ machen können.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 05.09.2016 – mittags – 2 Personen

Nach über 10 Jahren und einer damaligen eher schlechten Erfahrung haben wir einen neuen Versuch im Stadewäldchen gestartet.
Es hat sich gelohnt! Das Stadewäldchen wird uns zukünftig sicherlich häufiger als Gäste sehen.
Am frühen Abend eines regnerischen Sonntags betraten wir das Stadewäldchen von der Terrassenseite aus, Im Eingangsbereich hätten wir auch geschützt unter einem Terrassendach sitzen können, wir entschieden uns aber für einen Platz im Inneren des Restaurants. Außer zwei 4 -Personentischen waren alle Tische noch unbesetzt, wir durften frei wählen und entschieden uns für einen Tisch am Fenster zur Saarlandstraße. Die Tische aus dunklem Holz sind mit hellen Tischläufern gedeckt, ein Windlicht in satiniertem Glas auf jedem Tisch vervollständigt das zurückhaltend edle Ambiente. Man sitzt auf Polsterstühlen bequem.
Wir wurden schnell mit den Speisekarten versorgt. Dass wir uns erst nach der Wahl des Gerichtes für ein Getränk entscheiden wollten, wurde freundlich akzeptiert.
Die Karte bietet für jeden Geschmack etwas, auch vegetarische Gerichte und Senioren werden mit eigenen Angeboten bedacht.
Wir wählten Rinderleber Berliner Art ( knapp 10 Euro) und aus der Seniorenkarte  2  kleine Schweinefiletmedallions mit süßlicher Soße, Birne und Butterreis (knapp 14 Euro). Zur Leber bestellten wir einen Merlot, zum Schweinefilet einen Riesling.
Beim Servieren der Getränke wurden wir noch einmal darauf hingewiesen, dass wir uns am Salatbüffet bedienen könnten, obwohl dieser Hinweis in der Speisekarte stand.
Die Weine waren in Ordnung, der Weißwein vielleicht eine Spur zu kühl, was oft den Verdacht aufkommen lässt, dass der Wein nicht besonders gut ist, hier erwies sich die Kühlung aber eher als fürsorglich, denn bei den warmen Umwelttemperaturen hatte der Wein schnell die richtige Trinktemperatur. Er erwies sich dann für einen Riesling als recht mild, ergänzte aber das Schweinefilet mit Birne hervorragend.
Bei beiden Gerichten war das Fleisch auf den Punkt gegart, zart und saftig. Auch über die Würzung gibt es nur Postives zu sagen. Die Beilagen, zur Leber gebratene Apfelscheiben und Zwiebeln, sowie Röstkartoffeln, zum Schweinefilet wie oben angegeben, waren gut zum Fleisch abgestimmt.  Zwei Beispiele, wie man mit wenigen Zutaten, die geschmacklich immer noch zu unterscheiden sind, dennoch ein rundes Geschmackserlebnis bieten kann.
Die Portionen sind gut bemessen, von den beiden "kleinen" Schweinefilet des Seniorentellers wäre auch ein mittelhungriger Mann satt geworden, einzig die Reisportion hatte reduzierte Größe.
Das Salatbüffet bot Eisbergsalat, geraffelte, rohe Möhren, Tomatenviertel, grüne Gurken in Scheiben, Mais, Kidneybohnen, Thunfisch und zwei Salatdressings (Cocktail und Joghurt) zu Wahl. Die Möhren schmeckten etwas strohig, da waren wohl weniger zarte Möhren verarbeitet worden.
Inklusive Getränken und Trinkgeld hat uns dieser Besuch im Stadewäldchen 35 Euro für zwei Personen gekostet, was angesichts des sehr guten, aufmerksamen Services, des angenehmen Ambientes und des hervorragenden Essens nun wirklich nicht viel ist.

Sonne, ein frühes Wochenende, Ausgelassenheit.
Was tun? Mittagessen im Scarpati auf der Terrasse in Wuppertal!
Gesagt getan. Wird das eine seriöse Kritik? Da ich mich ohnehin nicht als Ratatouille-Kritiker mit spinnenhaften Fingern und ausgemergelten Backenknochen empfinde, ich lieber über die Lust des Lebens als über das Versagen von Köchen berichte, mir kein Zacken aus der Krone fällt, wenn ich mir meine Jacke aus der Garderobe selber hole und mir die Gesichtszüge des Kellners ziemlich egal sind, solange er mir bringt, was ich bestelle, ja, weiß ich auch nicht? Seriöse Kritik? Also eigentlich halte ich all die Objektivierungsbemühungen  für subjektiven Verbrämungsquatsch und angetüdelte Kritikermanier von unbedarften Hobbyfeinschmeckern! Also schlicht und einfach: Jeder schreibt im Horizont seiner begrenzten Erfahrungen und im Kontext seiner situativen Gestimmtheit und der Vorliebe seiner Vorurteile und es ist sehr hilfreich, wenn er das Panorama seiner subjektiven Beschränktheit nicht zum Kosmos der universalen Wahrheit aufbläht.
Zentraler Satz: Ich habe es so empfunden!!!!
In diesem Sinn:
Sonne und Terrasse passten zu mir wie Ferien und Urlaub.
Das Menü Jerome schmeichelte vom Carpaccio, der Sellerie-Cremesuppe und der Entenbrust mit allem drum und dran meinem Gaumen. Ich sehnte mich nach den frischen Feigen im Carpaccio, schwelgte in den sanften Aromen der Sellerie-Cremesuppe und gab mich der zarten Entenbrust wollüstig hin. Welch ein Genuss zusammen mit dem fein abgeschmeckten Petersilienpüree und dem hervorragenden Gemüse al dente.
Nun noch das Dessert! Wir modeln um. Statt des Walnussparfait mit marinierten Erdbeeren lieber etwas Schokoladiges mit frischen Waldfrüchten. Man hat so seine Allergien. Aber kein Problem. Das Dessert wirkt auf den Nachbarstisch ansteckend. Dort - eigentlich Prölle. Jeans mit fast entblösstem Hintern. Tätowierungen, vielleicht bis zur P-Spitze. Wer weiß was alles so sexi ist. Aber dann doch sehr kommunikativ und von feiner Zunge. Man weiß, dass man hier gut essen kann. Also, das finde ich schon stark, dass in der durchlöcherten Jeans ein Boddy mit kulinarischem Esprit untergebracht ist, das macht mir Spaß.
Was ich eigentlich nicht verstehe, ist der Umstand, dass hier auf der Terrasse noch Plätze frei sind. Wo sonst in Wuppertal bekommt man um diese Zeit  für 35€ ein so exzellentes Menü? Wahrscheinlich laufen doch noch zu viele „Geiz ist geil!“ Typen rum. Da wünsch ich mir die Prölle, die gutes Essen schätzen. Sichtbare Pofalte oder nicht. Man kann ja wegschauen.
Noch mehr Detailles zum Essen?
Warum eigentlich? Der neue Trend ist doch hin zum Foto. Spar dir Worte! Schicke Fotos! Davon lebt schon lange die Bildzeitung. Warum nicht auch „gastroguide“?
Du hättest gern ein Foto? Na ja! Kommt gleich!

Wohin, wenn der Hochzeitstag sich zum 32. Male jährt? Nach Sichtung der Hennefer, Troisdorfer, Sankt Augustiner und Siegburger Gastro-Szene entscheiden wir uns kurzerhand für das vor sieben Monaten eröffnete Ristorante & Pizzaria Albero D'Oro nahe der Troisdorfer Stadtgrenze zu Siegburg an der B8, die hier Frankfurter Straße heißt. Auf seinen Webseiten wirbt das Restaurant mit einer „authentischen Regionalküche”, „alles frisch zubereitet”.

Wir wollen leckeren Fisch essen, fragen deshalb bei der telefonischen Reservierung nach, ob alle Fischgerichte aus der Speisekarte im Netz auch angeboten würden. „Ja, alles da und alles frisch” entgegnet eine freundliche Frauenstimme, intonierend wie Bruno Maccallini, der Cappuccino-Mann mit dem „Isch abbe gar keine Auto, Signorina!". Also auf nach Troisdorf!

Das Ambiente ***
Unscheinbar ist das Lokal, eingebettet in eine lange Reihe von Wohn- und Geschäftshäusern an der vielbefahrenen B8.  Ein goldener Baum – eben ein albero d'oro –  auf einem Nasenschild und auf einer großen Fensterscheibe lenkt ein wenig den Blick auf das Lokal in einem rot verklinkerten Wohn- und Geschäftshaus. 

Beidseitig der Frankfurter Straße bieten Buchten unbeschränkte Parkmöglichkeiten, wir finden am Abend des 31. August schnell eine Abstellmöglichkeit für unser Gefährt.

Leer ist das Lokal, als wir eintreten. Im Laufe des Abends kommen noch zwei Paare. 

Nach einer freundlichen Begrüßung durch einen jungen Mann, schwarze Hose, schwarzes Hemd, schwarze Bistroschürze, schwarze Haare und durch eine sehr freundliche Dame in den Vierzigern, an der Montur als Köchin zu erkennen, plazieren wir uns an einem der Zweiertische, die uns der Schwarzgekleidete zur Wahl läßt, und beäugen das Innere des Ristorante, das eine Weile der Gewöhnung bedarf.
Gastraum
Von weiß ins Ockergelbe übergehende Fliesen bedecken in einer Art Römischen Verbands den Boden, so einem,  wie man ihn in Küchen öfters antrifft. An weißen Wänden mit breitem roten Farbstreifen unterhalb der Decke, in der LED-Lampen versenkt sind und an der ein Ventilator hängt, vermitteln große Fotografien Sichten in italienische Stadtmilieus. Eine Wand sieht aus wie eine Bruchsteinmauer, ist aber nur so tapeziert.

Vor der dem Eingang gegenüberliegenden Wand steht eine voluminöse Kühltheke, wie man sie aus Metzgereien kennt. 
Kühltheke
Dort stehen Antipasti und Salate in Schüsseln und Einmachgläsern, Getränke und auf der Theke zur Aufhübschung etwas Zierrat wie Weidenkätzchen in zwei Vasen und eine Schale mit getrockneten Rosenblüten. 

Acht braune Tische für zwei, vier, sechs oder zehn Personen verteilen sich über den Gastraum. Sie sind umstellt von knapp vierzig mit blauem Stoff im Punktemuster bezogenen, braunen Stühlen und bedeckt mit gelben Tischdecken und beigefarbenen Tischläufern aus Vlies. Die Decken haben offensichtlich kein Bügeleisen gesehen. Der Tischläufer auf unserem Tisch weist zwar schwach, aber dennoch sichtbar, den gräulichen Abdruck eines Tellerbodens auf. Die linke Armlehne meines Stuhls bräuchte Leim am versenkten Holzdübel, die Lehne hat Spiel nach oben.

Die Tische sind eingedeckt, Brotteller, Besteck, grüne oder beigefarbene Servietten, Salz- und Pfeffermühlen, Teelicht und eine Vase mit einer Gerbera. Die beigefarbenen Servietten auf unserem Tisch tragen die Aufschrift „Happy Easter”, was ungewollt komisch zu den Weidenkätzchen auf der Theke paßt.

Nun, ein tolles Ambiente sieht anders aus, aber es ist okay. Wir geben drei Sterne.

Der Service ***/****
Der junge Mann ganz in Schwarz bedient uns den Abend über, wobei die Verständigung mit ihm die Reaktivierung meines verschüttgegangenen Italienischwortschatzes fordert. Unser cameriere spricht wenig und versteht kaum Deutsch und blickt meist fragend unter Einsatz der heutzutage bei Smartphones üblichen Gestentechnik. Seine Dienste verrichtet er ganz ordentlich, von kleinen Unzulänglichkeiten abgesehen. 

Das kommunikationstechnische Defizit macht die Köchin um ein Vielfaches wett. Dreimal kommt sie von ihrem Arbeitsplatz gut deutsch parlierend mit Bruno-Maccallini-Akzent an unseren Tisch, auch um während des Essens zu erfragen, ob alles schmecke und recht sei, was wir freudig bejahen. Bei der Bezahlung erzählt sie von ihrem Werdegang, ihren Plänen mit dem Lokal und ihrer Art zu kochen. Die Gerichte würden alle frisch zubereitet, das Brot selber gebacken, die Pasta selber hergestellt.

Die Dame ist herzlich, sehr freundlich und liebenswürdig. Sie begrüßt uns mit Handschlag, sie verabschiedet uns mit Handschlag. Und sie versteht, soviel sei vorweggenommen, ihr Kochmetier.

Nach der Bezahlung wird uns ein Grappa auf Rechnung des Hauses angeboten, den leider nur meine Frau verinnerlichen darf, da ich den Kutscher geben muß.

Die eloquente Köchin und Chefin hebt mit ihrer (sprachlichen) Serviceunterstützung unsere Servicebewertung an. Trotz der fehlenden Deutschkenntnisse des jungen Mannes machen wir aus einem „okay” ein „okay bis gut”, also dreieinhalb Sterne.

Essen und Getränke ****/*****
Der Herr in Schwarz händigt uns die Speisekarte aus, die auch auf den Webseiten des Lokals veröffentlicht ist. Es ist eine Ristorante-typische Speisekarte, Antipasti, Suppe, Insalate, Pasta fresca, Carne, Pesce, Pizze und Dolce. Bepreist sind die Gerichte maßvoll von niedrig bis üblich. 

Unser cameriere sagt ein fragendes „Aperitivo” und auf die Frage meiner Frau, was angeboten werde, vernehmen wir „Prosecco” und „Martini” vor einer Pause des Nachdenkens. Meine Frau ordert einen
• Prosecco (3,50 €), 
für den unser Serviceherr später vor dem Servieren eine neue Flasche öffnet. 

Meine Frage nach alkoholfreiem Bier verneint er zuerst, kommt aber später freudestrahlend mit einer gut gekühlten
• Drittelliter-Flasche Früh Kölsch (1,50 €),
die er mir in ein Glas umfüllt, aus der Küche zurück. Nach dem Prosecco bestellt meine Angetraute einen 
• Pinot Grigio ( 5,80 € für 0,2 l).

Bei den Gerichten entscheidet sich meine Liebste für
• Branzino al cartoccio (gebackener Seewolf mit Kräutern und Knoblauch, 17,50 €).

Pardon, jetzt kommen wir um eine linguistische Betrachtung nicht herum. „Seewolf” steht in der Karte. Die korrekte Übersetzung von „branzino” ist „Wolfsbarsch” oder „Seebarsch”. In der Küchensprache firmiert der See- oder Wolfsbarsch oft als „loup de mer”. Die wörtliche Übersetzung hiervon ist „Seewolf”, biologisch gesehen aber ein völlig anderer Fisch als Wolfsbarsch oder „branzino”. 

Ich nehme
• Orata alla Griglia (Dorade vom Grill, 16,80 €).

Zu beiden Fischgerichten werden tagesaktuelle Beilagen angekündigt. Zu unserer Nachfrage, welche das seien, holt unser Italiener Übersetzungshilfe aus der Küche. „Rosmarinkartoffeln, Salatbeilage und ein wenig Gemüse” sagt die Köchin. Und unsere Bitte, ob sie die Fische filettieren könne, bejaht sie ohne Zögern und freundlich. So ersparen wir uns das lästige Grätenpuhlen.

Wenige Minuten nach der Bestellung kommt der Gruß aus der Küche.
Gruß aus der Küche
Fünf Scheiben frischen Brotes, leider nicht warm, aber doch mit Knusperkruste, liegen in einem geflochtenen Brotkorb. Beigestellt sind zwei Schälchen, eins mit Olivenöl und einem Schuß Balsamico darin, eins mit Kräutercreme auf Quarkbasis. Der Kräutercreme fehlt Salz, die Kräuter schmecken durch und angenehm. Das Brot, in Öl und Balsamico getunkt, ist mit der süß-säuerlichen Note des Balsamicos wohlschmeckend.

Nach einer Zeit, die für die Zubereitung der Fische erforderlich ist, bringt uns unser cameriere die Beilagensalate.
Salatbeilage
In einer Schale finden wir grünen Salat, Radicchio, Feldsalat, Mais, Gurkenscheiben, Radieschen, Paprika und Möhren in breite Streifen geschnitten. Der Salat ist frisch und knackig. Das Dressing ist etwas ausdruckslos, wir vermissen Essig und ordern diesen nach. Statt einer Öl-/Essig-Menage bringt uns unser Mann in Schwarz ein Schälchen mit Salatsauce aus der Küche. Doch diese Vinaigrette kann dem Salat auch nicht die gewünschte geschmackliche Aufbesserung geben.

Mit dem Salat kommen auch die Hauptgerichte. Meine Angetraute erhält ihren gebackenen Wolfsbarsch mit Kräutern und Knoblauch.
Branzino al cartoccio
Der Branzino ist filettiert wie gewünscht. Er hat einen sehr feinen aromatischen Geschmack und weißes, kleinfaseriges Fleisch. Er ist in Folie im Ofen gegart worden, offensichtlich zusammen mit Rosmarin, Thymian und Zitrone und ist deshalb wunderbar saftig. Der Schmorsud wird in einer Sauciere dazugestellt. Als Gemüsebeilage finden sich säuerlich abgeschmeckte Tomaten-Zwiebel-Würfel auf dem Teller. Die Rosmarinkartoffeln sind leider nur wenig geröstet und können noch etwas Salz und Pfeffer vertragen.

Auch meine Dorade ist wie gewünscht filettiert.
Orata alla Griglia
Auf dem Teller liegen die gleichen Beilagen wie auf dem Teller meiner Frau. Zu ihnen ist oben alles gesagt. Die Dorade ist hervorragend gegrillt, die Haut knusprig. Positiv anzumerken ist, daß die Köchin die Haut vom Filet gelöst und auf dem Fisch plaziert hat, so daß die Haut schön knusprig geblieben ist und nicht durchweichen kann. Die Kräuterwürzung in der Dorade gibt dem Fisch einen ausgezeichneten Geschmack. Der Saft aus der Zitronenscheibe verfeinert zusätzlich. Ich esse einen Fisch, wie er besser nicht zubereitet werden kann.

Uns beiden schmecken die Fischgerichte ausgezeichnet, was wir auch die Köchin wissen lassen. Es bleibt nichts auf dem Teller, und wir bestellen gut gesättigt due espressi. 
Espresso
Der Espresso ist schön heiß und kann den in einer Suppentasse beigestellten Zucker gut vertragen, um vorzüglich mit dem beigelegten Amarettino zu schmecken.

Die Fischgerichte haben fünf Sterne verdient. Ein paar Abstriche geben wir wegen der nicht gelungenen Vinaigrette, der salzlosen Kräutercreme und den röstarmen Rosmarinkartoffeln. Aber viereinhalb Sterne scheinen uns für Essen und Getränke angemessen.

Die Sauberkeit ****
Bis auf den Tellerabdruck auf dem Tischläufer haben wir keinen Makel bei der Sauberkeit festgestellt. Bestecke, Geschirr und Gläser sind 1A sauber. Die Toiletten haben wir nicht benutzt. Die ungebügelten Tischdecken sind kein Sauberkeitsproblem und finden beim Ambiente Resonanz. Für die Sauberkeit geben wir ein „gut” und vier Sterne.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ****
Die 55 Euro für den Abend sind gut angelegt gewesen. Die Kochkünste der Venezianerin sind das Geld allemal wert. Beim Service läßt sich bei den Sprachkenntnissen des Serviceherrn nachbessern, wie die italienische Köchin mit ihren Deutschkenntnissen bewiesen hat. Alles in allem sind die erbrachten Leistungen das Geld wert. Vier Sterne für das Preis-/Leistungsverhältnis.

Das Fazit ****
Der „Goldene Baum” hält, was er verspricht: authentische Regionalküche, frische Zubereitung, gekocht von einer Profiköchin.  Ein Besuch lohnt sich, und wir gehen gerne wieder hin. Mit vier Sternen für das Fazit empfehlen wir Ristorante & Pizzaria Albero D'Oro.