Hessen

Aufgrund einer großen Sanitär-Messe in Frankfurt war es in dieser Woche praktisch unmöglich ein Hotelzimmer zu bekommen, für das man nicht das eigene Gewicht in Gold als Anzahlung hinterlegen musste (und bei meiner Statur kann sowas ganz schön ins Geld gehen).
Also nächtigte ich in Zwingenberg, einem recht charmanten kleinen Ort an der hessischen Bergstrasse. Die nette Dame vom Hotel gab mir den Tipp, für etwas zu Essen doch in die Obergasse im Ortskern zu gehen, dort gäbe es mehrere Möglichkeiten.

So stand ich dann also vor einem wirklich netten Fachwerkhäuschen und das daran angebrachte Wirtshausschild mit der Aufschrift "Piroschka" überzeigte mich dieses Lokal für den heutigen Abend auszuwählen.
Das Lokal ist im Innern gemütlich rustikal. Das Fachwerk ist im Mauerwerk zu sehen. Die Dekoration ist teilweise etwas überfrachtet mit selbstgebasteltem Kitsch und auf der Fensterbank sind noch Reste der Weihnachtsdekoration.
Die Tische und Stühle, so vermute ich, sind älter als meine Bedienung am heutigen Abend. Aber sie waren sehr gut gepflegt und noch topp in Schuss.
Alles in allem strahlt der Gastraum eine warme Gemütlichkeit aus und ich fühle mich trotz des Kitsches wohl hier. => 3,5 Sterne (4 wären es ohne den Bastelkitsch gewesen)

Beim Betreten des Lokals werde ich von einer sehr jungen und einer etwas älteren Bedienung (ich nehme an die Chefin) sehr freundlich begrüßt. und es wird mir einer der freien Tische angeboten.
Im Folgenden bediente mich die wirklich sehr nette, jüngere der beiden Damen. Sie ist dabei stets freundlich, hat ihre Gäste immer im Blick und fragt im richtigen Moment nach, ob alles in Ordnung ist. Da kann sich manch Kellner in "besseren" Lokalen eine dicke Scheibe abschneiden. => 4,5 Sterne

Die Karte beinhaltet überwiegend fleischlastige, typisch "gut-Bürgerliche" Gerichte, wie sie auch schon von 20 Jahren auf einer entsprechenden Speisekarte zu finden gewesen wären.
Zusätzlich gibt es ein paar Gerichte, die zwar in die gleiche Kategorie fallen, aber einen leicht ungarischen Touch haben. Hier findet man ein Szegediner Gulasch ebenso wie die von mir bestellte Schweinelende Bakonyi (mit Champignon Letscho, Knöpfle und Salat => 13,90 €).
Zum Trinken bestellte ich ein alkoholfreies Weizenbier (3,50), das schnell und gut gekühlt bei mir am Tisch war.

Der vor dem Essen gereichte Salatteller war ein Mischung aus einem klassischen Wirtshaus Salatteller mit kleineren Einflüssen aus Südeuropa. Er bestand aus kleingeschnittenem Eisbergsalat, Karottensalat, Krautsalat, ein paar dickeren ungeschälten Gurkenscheiben, Maiskörnern (brrr.) roten Paprikastückchen, einer achtel Tomate, einer halben Orangenscheibe und einer Peperoni (mild). Die Salatsoße war nichts außergewöhnliches, weder im positiven noch im negativen Sinne.
Der Karottensalat war etwas zu grob gestiftelt, da hätten die Karottenstifte entweder überbrüht werden müssen, um eine etwas weichere Konsistenz zu bekommen, oder besser noch deutlich feiner geraspelt gehört. Angemacht war der Karottensalat mit reichlich Zitrone und brachte so ziemlich viel Säure ins Spiel. Der Krautsalat stach aus dem Ganzen Ensemble positive heraus. So würde ich mir diesen auch bei so manchem Balkanrestaurant wünschen.

Als dann schließlich das Hauptgericht kam, welches sich mir durch das typische "pling" aus der Küche schon ankündigte, war mir sofort klar: Heute werde ich nicht hungrig ins Bett müssen.
Auf dem großen Teller befanden sich 4 Stücke Schweinefilet (davon 1 etwas kleineres). Darüber reichlich frische, angebratene Champignons mit einer Paprikasoße und ganz wenig Speck. Dazu gab es in einem separaten Schüsselchen eine schöne Portion Knöpfle.
Das Fleisch war ein klein wenig zu stark durchgebraten, aber gerade eben noch nicht zu trocken. Die Pilze waren von sehr guter Qualität (kaum dunkle Lamellen, man sah, dass viele Köpfe geschlossen waren) schön angebraten und nicht zu labbrig. Die Paprikasoße lecker würzig von sämiger Konsistenz und ausreichen vorhanden um einem schwäbischen "Nassesser" wie mir genügend Badespaß für die Knöpfle zu gewährleisten.
Die Knöpfle, die knubbeligen kleinen Brüder der Spätzle waren schön bissfest, und in Verbindung mit der Soße einfach nur zum reinlegen.
Trotz der kleinen Schwäche beim Fleisch hat mich das gesamte Gericht sehr überzeugt und ich würde es jederzeit wieder bestellen. Der Salat hebt dem Punkteschnitt zwar nicht an, er war aber auch nicht so schlecht, dass er mit Abstrichen auf das Gesamtergebnis Einfluss nehmen würde.
Zusammengeben ich gerne 4 Sterne für das Essen.

Zum Abschluss gab es noch einen Barack Pálinka (Aprikosenschnaps) aufs Haus.
Preislich lag der Abend in einem Bereich, den ich mir öfters so wünschen würde.
Unter diesen Gesichtspunkten war es dann doch ganz gut, dass es in Frankfurt kein Hotelzimmer mehr für mich gab.

Für meinen zweiten Wochenendbesuch in Bad Arolsen entdeckte ich hier auf GastroGuide die "Limette", ohne Bewertung. Auf deren Homepage die Speisekarte gestöbert: Interessant und definitiv einen Versuch wert!
Die Limette zentral in Bad Arolsen gelegen. Parkplätze sind sicherlich leicht zu finden, wir kamen mit kleinem Spaziergang zu Fuß. Im ersten Moment war ich mir von außen nicht sicher, ob wir hier richtig sind. Es sah für mich sehr nach Bistro aus. Egal, das Vorhaben wird jetzt durchgezogen! Reserviert hatten wir nicht und da wir früh waren, bekamen wir noch einen Tisch. Reservieren dürfte kein Fehler sein. Das Restaurant ist barrierefrei, die Toiletten allerdings nicht rollstuhlgerecht.

Service:
Von der jungen Servicemitarbeiterin wurden wir sehr freundlich begrüßt und an einen noch freien 2erTisch geführt. Die Karten wurden gereicht, die Frage nach einem Aperitif. Fragen zu den Speisen konnte sie gut beantworten. Ihr Service über den ganzen Abend perfekt! Freundlich, aufmerksam, unkompliziert und mit spürbarer Freude. Über den Abend füllte sich das Restaurant gut, für sie alleine schon viel. Haben die Gäste aber nicht gemerkt, sie hatte alles im Griff.
Auch die Zusammenarbeit mit der Chefin vermittelte den Eindruck eines richtig guten Teams.
Unsere Speisen wurden nach angenehmer Wartezeit serviert.

Speisen und Getränke:
Obligatorisch für uns 1 Flasche Wasser, 0,7 l, € 4,50
Als Aperitif: 1 Prosecco (der geht besser) € 3,10 und ein kleines Pils (KöPi) € 2,00 für den durstigen Mann.
Sehr aufmerksam: Die Mitarbeiterin merkte sich bei der Aufnahme der Speisen, dass wir beide keine Fleischesser sind. So bekamen wir als Gruß aus der Küche ein feines Tomatentatar, toll abgeschmeckt mit gutem Olivenöl und  VANILLE! Dazu frisch geröstetes Baguette. Ich hoffte, der Abend geht so weiter... und wurde, vorweg genommen, nicht enttäuscht!

Auf der Speisekarte entdeckten wir, nicht als Vorspeise, den Salat Maritim mit Krabben, Lauch und Croutons in Knoblauch-Vinaigrette zu € 9,20. Nach Rücksprache mit der Servicedame teilten wir uns diesen. Er wurde schön angerichtet serviert. Eine bunte und frische Salatmischung, Croutons, kleine Garnelen und ein tolles hausgemachtes Dressing mit feinem Knoblaucharoma. Dazu frisches und noch warmes Baguette.
Als Hauptspeisen entschieden wir uns für:
Linsen-Gemüse-Curry auf gebratenem Blumenkohl und Zuckerschoten  für € 12,50. Die vegetarischen Gerichte hier so verführerisch daß ich mal kein Fischgericht bestellte. Bei der Beschreibung fehlte mir die "Sättigungsbeilage" (Reis, Kartoffeln...) aber unsere Bedienung meinte, das Gericht sei so gehaltvoll, es bräuchte nicht mehr. OK!
Als Getränk dazu 0,25 l Babera d’Asti zu € 8,50.

Mein Mann wählte: Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch auf Lauchgemüse mit Oliven-Tomaten-Tapenade und Strohkartoffeln zu € 20,90.
Als Getränk zum Fisch 0,1 l Grauburgunder zu € 3,50.

Beide Gerichte wurden gemeinsam serviert und ich staunte nicht schlecht: Mein toll angerichtetes Gericht verströmte einen aromatischen Duft und... war klein! Die Mitarbeiterin schon weg, naja, frau soll abends ja nicht soviel essen! Aber es schmeckte so toll!  Die Linsen mit Karotten- und Selleriewürfeln, mutig und toll gewürzt mit Schwarzkümmel und vermutlich auch Kreuzkümmel. Fast orientalisch und einfach toll. Der Blumenkohl mit perfekten leichten Röstaromen, noch knackig ebenso die arrangierten Zuckerschoten. Eine vegetarische Pracht die sicherlich auch Fleischliebhaber überzeugt hätte! Dann die Nachfrage des Service ob alles ok ist. Meine Antwort "Es schmeckt so toll, es hätte auch mehr sein dürfen!" Und weg war die Mitarbeiterin. Meine Tischnachbarin schaltete sich ein: "Ich habe das Gericht als Vorspeise bestellt. Sie werden doch nicht meine Portion haben?" Doch!!!
Es folgte der Lacher des Abends! Die Chefin kam persönlich aus der Küche um sich für die Verwechselung zu entschuldigen. Kein Problem, denn meine Tischnachbarin und ich bekamen dann beide nochmals die Vorspeisenportion - wieder frisch und schön heiß!

Das Fischgericht, in "richtiger" Portion überzeugte durch Frische und Geschmack. Alles frisch und top zubereitet, die Tapenade ein Geschmackserlebnis welches ich für meinen Mann nachkreieren soll.

Für eine Dessert war noch Platz und die Entscheidung fiel auf etwas Interessantes: Kürbiskernparfait mit seinem Öl und Kernen
zu €  7,80. Ein weiterer Höhepunkt des Abends! Das Bällchen Parfait toll wurde übertrumpft von dem Kürbiskernöl mit Kernstücken. Ein wirkliches Geschmackserlebnis, sehr harmonisch in der Kombination.

Ambiente:
Von innen ist das Restaurant gemütlicher und stimmiger als es von außen scheint. Die Limettenfarbe bestimmt sehr passend den Raum. Sitzplätze für ca. 25 Personen. Schöne gepflegte Einrichtung und Tischdeko. Toiletten top.

Fazit des Abends:
Die präsente Köchin kocht selbst, mit Herz und Leidenschaft! essen! natürlich frisch! Der Leitspruch der Limette passt.  Neu auf der Karte die hausgemachten Burger - laut unseren Tischnachbarn eine geschmackliche Hochleistung, optisch eine Pracht. Das Fleisch vom Entrecote frisch durch den Wolf gelassen und wohl auch die Burgerbrötchen hausgemacht!
Unser erster Eindruck wurde um ein Vielfaches übertroffen. Ich hoffe auf Reha-Verlängerung meines Mannes... Bad Arolsen tut uns hoffentlich beiden gut :-) Die Weine gut, aber als verwöhnte Pfälzer schwächelten sie etwas, insbesondere der Babera im Preis-Leistungs-Verhältnis.

Fazit zum Gesamteindruck
5 – unbedingt wieder (wenn ich irgendwie in der Nähe bin und nicht 350 km anreisen muss)

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").

Verkaufsoffener Sonntag im Main-Taunus-Zentrum - da sollte man vorher eine Kleinigkeit gegessen haben. Und so steuerten meine Herzdame und ich zur Mittagszeit das "Latina" an. Dank des sonnigen Wetters zogen wir die Plätze im Freien vor und bekamen auch einen der letzen freien Tische zugewiesen. Gemütliches Ambiente ist was anderes, es grenzt schon an Massenabfertigung, 1*

Die Sauberkeit war in Ordnung. 3*

Die Wahl der Getränke fiel auf 2 Cola , die auch trotz "Hochbetriebs" recht zügig serviert wurden.
Die Speisekarte erwies sich als recht umfangreich, doch fiel unsere Wahl auf Pasta - mir gelüstete es nach Spaghetti al Pescatore, meine Partnerin entschied sich für Spaghetti al Bolognese.
Nachdem die Bestellung aufgenommen wurde, bekamen wir die Bestecke und ein Körbchen mit Weißbrot gereicht. Das Brot war leider schon etwas gummi-artig in der Kruste, und ein Wenig Butter oder Schmalz dazu wären wohlwollend angenommen worden, aber leider musste es trocken verzehrt werden. 1*

Die beiden Pastagerichte kamen nach angemessener Wartezeit, die Menge auf den Tellern war gut portioniert. Die Pasta war absolut "al dente", perfekter geht kaum, die Menge an Meeresgetier in der Tomatensoße war akzeptabel. Leider hatte der Koch vergessen, etwas Geschmack der Soße einzuverleiben, da fehlte es an allem: kein Salz, keine Säure, keine Süße, kein Pepp von Schärfe, kein Hauch von Knoblauch oder Kräutern. Oh, Entschuldigung, man hatte etwas Petersiliengrün auf dem Tellerrand verteilt, eine Unsitte, die sich aus den 80ern "rübergerettet" hat und von manchen Köchen immer noch zelebriert wird. Doch der Rand gehört dem Gast, der hat frei zu bleiben. Also mussten die Pfeffermühle und der Becher Fleur de Sel auf dem Tisch den fehlenden Geschmack versuchen auszugleichen, was natürlich nicht annähernd gelang. Bei meiner Partnerin war die gleiche Geschmacksneutralität auf dem Teller, auch hier fehlte der geschmackliche Bums. 2*

Fazit: Die Menge auf dem Teller stimmt, aber es muss auch schmecken, und da herrscht offensichtlich Nachholbedarf, zumindest bei den beiden Gerichten. Hätte es geschmeckt, wären die 7,50 für die Bolognese und die 8,50 für die Pescatore gerechtfertigt, so leider nicht. Preise für die Cola gehen mit je 2,30 noch in Ordnung. PLV daher auch nur 2*!