Bayern

Ein wenig am Rande der Altstadt befindet sich das historische Fachwerkhaus bei den historischen Felsenkeller und dem Albrecht-Dürer-Haus-Museum. Barrierefrei würden wir sagen ist hier nichts. Es gibt verschiedene ebenen unterschiedlichen Treppen im Außenbereich. Durch diesen kommt man ins innere und die Toiletten befinden sich dann im 2. Stock. Parkplätze konnten wir an diesem Platz keine erkennen, ob es in der Nähe welche gibt haben wir nicht geschaut. Wichtiger Hinweis – HIER IST NUR KARTENZAHLUNG MÖGLICH-

Service
Ein Herr in bayrischer Tracht begrüßte uns beim betreten sehr freundlich und bot uns freie Platzauswahl an. Die Karte lag bereits auf dem Tisch und nach kurzer Zeit meinte er, so bitte schön, zu trinken.  Die Getränke kamen rasch mit einem zum wohl und der Frage ob wir was zu essen gefunden hätten und es gab ein aber gerne von ihm. Beim Hinweis auf den Schlemmerblock meinte er, das machen wir später. Die Essen ließen nicht lange auf sich warten, es gab ein so bitte schön und an guad´n. Unterm essen fragte er nach ob alles in Ordnung sei und es uns schmeckt. Die leeren Teller bemerkte er gleich , fragte nach ob es uns geschmeckt hat, bedankte sich auf die Antwort und erkundigte sich ob wir noch was möchten. Als ein Glas leer war meinte er –woit´s no a dunkl´s – Hierbei teilten wir mit das wir zahlen würden. Er kam auch mit dem Kartenzahlungsgerät zurück, erklärte uns den Betrag und gab diesen ein. Etwas komisch hatte er uns schon angeschaut, da wir nichts sagten. Als er dann das Trinkgeld in bar bekam hatte er wieder sein fröhliches Gesicht drauf und bedankte sich herzlich dafür. Ich mag die „ Trinkgeld“ Taste nicht auf den Geräten, ich gebe was ich gerne gebe in bar. Er meinte dann vielen herzlichen Dank und auf die Frage nach einem Beleg gab es ein bringe ich sofort. Dieser kam auch gleich, er wünschte uns noch einen schönen Tag und beim verlassen wurden wir noch herzlich verabschiedet und er meinte bis zum nächsten mal. Sehr nett, freundlich und aufmerksam, gerne 5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier ein kleineres Holzbrett mit einer Ringbuchklammer und eingehefteten Zetteln. Die Auswahl an Speisen ist nicht zu groß und war zum Zeitpunkt unseres Besuches auch aktuell. Es gibt Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte und auch ein paar vegane Gerichte. Natürlich auch Bratwürst´l und Gerichte auch etwas neuer interpretiert. Ein Fischgericht konnten wir auch lesen.
 
Wir hatten zwei dunkle Bier von Augustiner zu je 4,80 € , Krustenschäufele mit zwei kleinen Klößen und Sauerkraut für 24.- € und Dürers Brotzeitbrettl – Brotzeit mal anders: Feine Wirtshausklassiker in kreativer Interpretation – je nach Saison variierend und wie Dürer seiner Zeit voraus ( hätte ohne Gutschein 15.- € gekostet )
 
Dunkles Weizen gab es hier nicht , so entschieden wir uns für das Augustiner Dunkel – salziger Körper, milde Röstaromen, Karamell-und Kakaoaromen hieß es in der Karte. Es war schön kühl, konnte man schon trinken, unser Fall war es nicht so. Liegt aber warscheinlich daran dass wir lieber Weizen trinken.
 
Zum Brotzzeitbrettl gab es ein Körbchen mit Tessino Brot . Mal kurz bei Tante google nachgefragt und auf der HP Seite von der Bäck fündig geworden „Tessino ist ein traditionell im Steinofen gebackenes Brot, mit einer saftig-lockeren Krume und der typisch dunklen Kruste. Grundlage dieses herzhaft-aromatischen Brotes ist das sogenannte "Ruchmehl", ein spezielles Schweizer Weizenmehl, das noch einen Teil der Randschichten des Korns enthält.“

Das Brot kannten wir bis jetzt noch nicht und es war sehr lecker. Ein richtig kräftiger Geschmack, eine knusprige Kruste und die Krumme wunderbar luftig. Das Brot war der Hammer.
 
Das Brotzeitbrettl war etwas anders als wir es kennen. Es gab einen Holzständer in dem sich vier Schälchen aus Porzellan befanden. Wir wussten ja nicht was es gab und es war eine Überraschung. Diese war aber sehr lecker. Es wäre eventuell noch schön wenn man einen Teller dazu reichen würde. In einer Schale gab es zwei eckige Scheiben Käse. Wir würden Gouda vermuten, aber bei Käse kennen wir uns nicht so aus, er war nicht schlecht. Dann gab es noch geräucherte Rostbratwürstchen. Die waren im Geschmack und der würze der Hammer, sowas von lecker. Die gibt es auch einzeln und werden sicher mal wenn wir wieder kommen so bestellt. Einen Klacks Senf gab es dazu der auch eine schöne schärfe hatte. Zwei Scheiben „ Gseichts“ gab es noch mit drinnen. Geräucherter Schinken mit schönen Raucharoma und schmackhafter Würze. Im anderen Schälchen gab es einen Obatzten mit frischen roten Zwiebelringen. Darüber wurde noch etwas mildes Paprikapulver gestreut. Der Obatzta war schön cremig, der Camembert kam geschmacklich sehr schön durch , vom abschmecken her war es genau unser Fall und auch eine dezente Kümmelnote war vorhanden. Eine halbierte Cocktailtomate lag noch mit drinnen und die hatte sogar Geschmack. Dann gab es noch ein Stück Art Semmelstreifen mir dabei. Diese war gefüllt und noch warm und mit gerösteten Körnern verfeinert. Wir vermuten dass die Füllung aus gerupften Schäufele Fleisch bestand. Was es genau war können wir nicht sagen außer dass es uns wahnsinnig lecker geschmeckt hatte. Mehr davon war der Gedanke und es gab ja im nächsten Schälchen noch ein Stück davon. Dort befand sich eine Kugel Kräuterbutter. Leicht salzig, wunderbar gewürzt und mit frischen Kräutern verfeinert. Oben drauf gab es knusprige selbst gemachte Röstzwiebeln. Im letzten Schälchen gab es eine Essiggurke in Scheiben geschnitten und darunter , sagen wir mal , einen Art Fleischsalat. Wir denken mal dass es sich um fein geschnittenen Leberkäse gehandelt hat. Auch hier sehr schön abgeschmeckt worden, sehr würzig und die Majonaise mit süßen Senf noch versetzt worden. Mal was anderes aber sehr lecker.
 
Das Schäufele war super zart und saftig geschmort worden. Es löste sich fast alleine vom Knochen. Die Haut schön knusprig und krachte beim rein beißen. Geschmacklich gab es nichts zu meckern, auch eine dezente Kümmelnote war vorhanden. Die Soße war schön eingekocht, mit Gemüse geschmort und auch nicht zu dünn, richtig sämig. Das Sauerkraut lag in der Soße, ich mag es nicht so , aber es war ja Spotzls Gericht und dem stört es nicht. Klasse eingekocht , aber noch mit etwas Biss. Die Säurenote passte wunderbar und geschmacklich war es so wie wir es mögen. Die zwei Knödel hatten eine festere Konsistenz, klasse für uns . Sie hatten einen schönen Kartoffelgeschmack und am Salzverhältnis hatte auch alles gepasst.
 
Durch den Schlemmerblock ein Gasthaus mit klasse Küche entdeckt, wir kommen auf jeden Fall wieder. 5 Sterne
 
Ambiente
Es gibt hier verschiedene Bereiche. Die Bestuhlung besteht aus den üblichen Biergarten Klappstühlen und Tischen in braun.
 
Auf den Tischen befindet sich eine braun-weiß-karierte Stofftischdecke. Diese könnten man mal bügeln , würde schöner ausschauen ( wir Frauen halt, Spotzl störte es nicht ) Bei uns gab es einen Krug mit Besteck und Servietten auf dem Tisch und eine Speisekarte.
 
Bei unserem Bereich war auch ein wenig mit Pflanzen abgetrennt. Manche Tische hatten auch eine Lampe die man durch einen Knopfdruck anmachen kann.
 
Beschattet werden hier verschiedene Bereiche mit unterschiedlichen Schirmen.
 
Im Innenbereich konnten wir ein paar Fotos auf dem Weg zur Toiletten machen. Hat uns auch gut gefallen.







 
Ein Gasthaus wie es uns gefällt, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit
Was wir sehen konnten war alles sauber, auch auf den Toiletten, 5 Sterne