Region Pfalz

Wir suchten ursprünglich zu dritt eine Möglichkeit in Gleisweiler einzukehren. Leider waren die einschlägigen Lokale nachmittags alle voll belegt, trotz Nebensaison. So suchte ich in der Nähe in einschlägigen Portalen eine Alternative, die auch sonntags nachmittags geöffnet hat. Die Wahl fiel auf die Gutsschenke St. Annaberg. Ich vergewisserte mich telefonisch vorab nach einem Tisch. Zum Glück wurde gerade etwas frei.
Um zum Lokal zu gelangen muss man einer engen Straße ausserhalb Burrweiler bergan folgen, die einen auf 355m Höhe führt. Das Restaurant gehört zum hauseigenen Weingut, das sich selbst als das höchstgelegene Weingut der Pfalz anpreist. Die Lage des Lokals alleine ist bereits großartig, hat man hier einen gigantischen Panoramablick über die Rheinebene. Im Sommer besteht dementsprechend die Möglichkeit im Aussenbereich diese fantastische Fernsicht zu geniessen.
Der Restaurantbereich ist mit wenigen Tischen überschaubar und verteilt sich auf drei Räumlichkeiten. Das rustikale und zurückhaltende Ambiente lässt aufgrund der kleinen Räume eine angenehme Gemütlichkeit zu. Wir fühlten uns sehr wohl.
Wir wurden vom jungen Chef persönlich bedient. Er sorgte für einen reibungslosen Ablauf, konnte mit kompetenten Empfehlungen dienen und bereitete uns mit seinem eigenen Humor einen wunderbaren Nachmittag. Die Karte ist klein aber fein und geprägt von regionalen frischen Spezialitäten, allerdings extravagant interpretiert mit einem hohen Anspruch des Küchen-Chefs. Die Preise liegen dem Anspruch entsprechend hoch.
Wir nahmen einen Haus-Aperitif (Riesling-Sekt), der bereits eine Ahnung bzgl. der Weingut-Qualitäten aufkommen lies. Ich nahm als Hauptgericht das Wildschweinklein, ein Wildschwein-Ragout mit selbstgemachten Papardelle-Nudeln. Mit 16,50€ für diesen Gang zahlt man mehr als für ein übliches Nudelgericht, der Preis war jedoch absolut gerechtfertigt, denn hier hatte der Koch kreative Arbeit auf hohem Niveau geleistet. Das Ragout hat eher die Konsistenz einer Sauce Bolognese und war geschmacklich hervorragend mit frischen Zutaten abgerundet. Ich trank dazu einen hauseigenen Merlot "Roter Lehm" (7,50€/Glas). Solche Rotwein-Qualität hatte ich aus deutschen Weinbergen nicht erwartet. Der Wein mundete mir so gut, dass ich im Anschluss eine Kiste dieses Weines mit nach Hause nahm. Dieser Service wird für alle Weine der Karte angeboten, so dass man jeden Wein vor dem Kauf testen kann. Diese können anstelle von 0,25l-Gläsern auch in 0,1l-Gläsern verkostet werden. Im Anschluss nahmen wir eine Käseplatte mit diversen Köstlichkeiten aus dem Käsekeller. Für 8,50€ war diese vom Preis/Leistungsverhältnis als eher günstig einzustufen. Als Digestif wählte ich einen hochwertigen Trester, hier genannt "Ben Gun". Das Glas zu 8,50€ war nicht gerade billig, der Brand war jedoch in jedem Tropfen sein Geld wert. In Nase und Gaumen weiss man auch hier Spitzengenuss zu präsentieren: Ein würdiger Höhepunkt eines grandiosen kulinarischen Ereignisses. Wir werden in jedem Falle wieder kommen und nehmen uns dann auch die Zeit für eine Kellerführung mit Weinprobe. Tipp: Unbedingt im Sommer einen Tisch auf der Terrasse reservieren. Die Aussicht ist unbezahlbar.

Die Winzerstube Zum Forster Ungeheuer wählte ich, da ich gezielt ein Restaurant suchte, das durchgehend warme Küche offeriert. Dies ist vor allem ausserhalb der Saison nicht so einfach.
Um es vorweg zu nehmen: Ich wurde nicht enttäuscht.
Das Lokal gehört zum örtlichen Winzerverein und wird betrieben von dem Küchenmeister Harald Schalck, der sich der regionalen Küche mit hohem Anspruch verschrieben hat.
Das Ambiente entspricht der Erwartungshaltung an ein typisches pfälzer Lokal. Es ist rustikal eingerichtet, aber nicht wie so oft überladen mit diversen Staubfängern, sondern geradlinig und aufgeräumt. Auf den Tischen gab es eine dezente Deko. Dem Frühling entsprechend lachte eine frische Tulpe. Ich fühlte mich sofort wohl.
Nachmittags waren kaum Gäste vor Ort, so dass der Service nicht überfordert werden konnte. Die Bedienung war angenehm freundlich und servierte zügig und aufmerksam.
Ich nahm als Aperitif einen Kir Royal von einem Winzersekt (5,00€), der sich dank des hochwertigen Sektes nicht hinter dem Original mit Champagner verstecken musste. Als Hauptspeise wählte ich einen pfälzer Klassiker, der hier "Vunn allem Ebbes" genannt wird. Es handelt sich um einen Teller mit Saumagen, Leberknödel, Pfälzer Bratwurst und Kraut für 11,80 €. Dazu nahm ich einen Riesling der örtlichen Lage Ungeheuer für 5,90 €/ Glas.
Als Auswärtiger aus dem schwäbischen Bayern liebe ich die pfälzischen Küche und habe ein solches Gericht schon oft probieren können. So wie es hier präsentiert wird entspricht es genau meinem Geschmack. Besser geht es nicht. Für das Essen gibt es die volle Punktzahl. Die Preise für die Weine sind zum Teil etwas hoch, mein Riesling war jedoch ein vinologisches Highlight. Ein Riesling wie er sein muss: Knackig im Glas mit einer schönen mineralischen Säure.
Für mich gehört zu einem guten Essen auch immer ein Digesitf. Hier entschied ich mich für den Schlehenbrand (4,50€). Der Brand war eine echte Offenbarung und ein würdiger Abschluss eines gelungenen Aufenthalts in Forst.
Dieses Lokal ist eine echte Empfehlung. Ich komme wieder.

Vor meinem Besuch des malerischen Weinortes Sankt Martin habe ich habe in diversen Bewertungsportalen den passenden Rahmen für ein gediegenes Abendessen gesucht. Die Wahl fiel auf das "Alte Rathaus".
Das Ambiente ist typisch pfälzisch rustikal und gemütlich. Auf übermässige Tischdeko wird verzichtet. An diesem Abend hatte ich ohne Reservierung noch die freie Platzwahl.
Die junge Kellnerin, die mich an diesem Abend bediente, tat sich mit Service-Standards noch arg schwer. Sie war nicht unfreundlich, kommunikatorisch jedoch stark zurückhaltend. Da nicht sehr viel zu tun war, beschäftigte sie sich am Tresen vor den Gästen ausgiebig mit ihrem Smartphone und übersah somit auch den ein oder anderen Wunsch der vereinzelten Gäste.
Rüdiger Beck ist der Koch des Hauses. Dieser gibt sich ambitioniert in der Küche und pflegt Öffentlichkeitsarbeit durch den Aushang von Bildern diverser Prominenter, die das Haus besuchten.
Die Karte ist überschaubar und bietet die diversen Klassiker der pfälzischen Küche. Zu jedem Gericht gibt es eine passende Weinempfehlung auf der Karte. Die Weinauswahl ist - der Region entsprechend - ausreichend groß.
Als Einstieg wählte ich einer der wenigen Aperitifs der Karte, ein Glas Secco, trocken. Wie sich herausstellte war es jedoch kein irgendgearteter Secco, sondern ein durchschnittlicher Sekt aus der Pikkolo-Flasche (2,90 €).
Als Hauptgericht entschied ich mich für ein argentinisches Rumpsteak. Dieses wurde serviert mit Röstzwiebeln und Steinchampignons, sowie Bratkartoffeln. Die Bedienung hinterfragte nicht den gewünschten Gargrad. Glücklicherweise erwies sich das Steak als medium gebraten. Die Bratkartoffeln waren sehr gut, was man vom Rumpsteak nicht sagen konnte. Für den Preis von 24 € wünscht man sich ein ausgewähltes Stück Fleisch. Auch wenn dies nicht fettfrei sein muss, so waren mir hier zuviele ungeniessbare Stellen mit Sehnen. Der Spätburgunder war empfehlenswert, wenn auch für 5,90 €/ Glas etwas teuer. Den Tresterbrand zum Schluss (4,90 €) hätte ich mir sparen sollen. Dieser war für meinen Geschmack zu stark alkoholisch und erinnerte mich nicht an die gute pfälzische Trester-Tradition.
Alles in allem wurden meine - zugegebenermassen hohen - Erwartungen nicht erfüllt. Vielleicht hätte ich lieber einen pfälzischen Klassiker nehmen sollen um die Stärken des Hauses zu testen.

Das Wirtshaus Backbleck kombiniert ein Flammkuchenhaus mit einer Weinstube, was eine sehr schöne Mischung ergibt.
Auf der Karte finden sich teilweise hochklassige Weine aus der Umgebung, jeweils mit einer passenden Beschreibung.
Zu Essen gibt es Flammkuchen( hauptsächlich) diese aber in diversen Variationen, klassisch deftig mit Crême fraiche und Speck,oder mit kräftigem Münsterkäse bzw. Gorgonzola, oder süß,mit Äpfeln und Zimt oder anderen netten Kombinationen, die man hier entdecken kann.
Zusätzlich gibt es kleinere saisonale Gerichte wie beispielsweise Kürbissuppe im Herbst, oder Keschde-Flammkuchen(also mit Maronen).
Die Bedienung ist herzerfrischend direkt, und wer möchte kann sich auch von Haushund Charlie begrüßen lassen.
Im Sommer kann man schön im Hof sitzen, teilweise finden hier auch kleinere Kunst-Events statt.
Für mich absolut empfehlenswert, wenn man nicht "feudal" essen möchte sondern auf durchaus leckere Art satt werden möchte.
Die Weine sind auch super.