Region Köln / Bonn

Das Lokal liegt direkt am Bahnhof und dem Dom. Es gehört zum Excelsior Hotel Ernst.

Schon seit einiger Zeit habe ich hier essen wollen, aber die Kritiken im Internet sind sehr widersprüchlich gewesen. Also wollte ich mir ein eigenes Bild machen.

Dafür eignet sich nach meiner Meinung ein Mittagessen besonders gut.

So habe ich mich für den Business Lunch entschieden.

Die Küche schlägt in drei Abteilungen Speisen vor. Ich habe mich für vier Gänge entschieden und eine Weinbegleitung gewählt.

Vorab wurden fünf „Brötchen“ und drei Brotaufstriche serviert. Gerne wurde auch weiteres Brot gebracht. Mir hat das gut geschmeckt, weil die Aromen sowohl im Brot als bei der Butter unterschiedlich waren und Freude auf das Menü machten.

Dann folgte schon ein kleiner Gruß.

Vorspeisen:

Schweinebauch Dong Po| Pak Choy | Rettich
Wildlachs| Sellerie| Kim Chi

Hauptgang:

Rotes Thaicurry| Fisch | Krustentiere | Shiitake


Dessert:

Mandarinenkuchen | Gewürz-Orangen-Sorbet

zusätzlich:

eine Auswahl an Pralinen und

Eistee mit Jasmin und Zitrone - belebend, wohltuend.

Um es kurz zu sagen: Ich finde das Restaurant großartig. Mir haben auch die Einrichtung und das Ambiente zugesagt. Die Servicekräfte waren sehr freundlich und aufmerksam. Die Gerichte waren eine Wucht; jeder Gang eine Explosion an Aromen. Die Sommelière reichte passende Weine gekonnt dazu.

Bekannte hatten mir das „Mare e Monti“ empfohlen, wenn ich mal in Weiden bin und gerne italienisch essen möchte.

Das Lokal nennt sich selber Ristorante und Pizzeria – ich möchte es eine gemütliche Trattoria mit Landküche nennen (und das meine ich positiv).
Die Einrichtung ist geschmackvoll, die Tische sind mit weißen Tischdecken und Stoffservietten bestückt.

Ich habe bei meinem Besuch keine Pizza ausprobiert; denn ich glaube, dass das Lokal „mehr kann“ als nur einfache Gerichte.

Eigentlich wollte ich mehrere Speisen auswählen, aber die KVB (Straßenbahn in Köln) hatte eine Verkehrsstörung und so fuhren 45 Minuten keine Bahnen und ich hatte nur noch eine Stunde Zeit vor meinem Termin.

Die Begrüßung war freundlich (obwohl ich kurz vor der Mittagspause eintraf) und ich bekam einen gedeckten freien Tisch angeboten. Sofort wurde die Karte gebracht und die aktuellen Tagesangebote auf einer Tafel am Platz präsentiert.

Ich hatte mir jedoch schon vorher aus der „Standardkarte“ im Internet einige Gerichte ausgeguckt und bestellte zwei davon:

Strozzapreti con punte di filetto e spinaci - hausgemachte Nudeln mit Filetspitzen und Spinat
Orata all´ammiraglio - Goldbrasse (Dorade) vom Grill

Zuerst bekam ich drei verschiedene Brotsorten und leckere Kräuterbutter serviert.

Als Gruß aus der Küche erhielt ich ein knuspriges Brot mit frischen Tomaten, Basilikum und feinem Olivenöl.

Zum Essen habe ich einen Weißwein getrunken (Rebsorte Trebbiano).

Die Nudeln hatten Biss, die Soße darauf war mild gewürzt; der Spinat war fein abgeschmeckt und harmonierte gut mit dem Gericht.

Die Dorade war zart wie Butter und sehr schmackhaft. Die Broccoli-Röschen waren etwas zu weich, die Möhren gut gar, die Kartoffeln waren lecker aber hart in der Konsistenz; sehr erfreulich waren die grünen Bohnen.

Zum Abschluss habe ich einen doppelten Espresso genommen und bekam dazu eine Grappa als Zugabe.

Das Essen, die Getränke, der Service haben mich überzeugt, einen Umweg würde ich nicht für das Lokal machen.

Die italienische Trattoria Silvano liegt ganz in der Nähe des Domes. Das Lokal ist gemütlich klein. Hier kocht der Chef und die Ehefrau bedient.

Die Karte weist die üblichen mediterranen Gerichte aus: Pizze, Pasta, Fleisch, Fisch und Vorspeisen. Auf einer Tafel stehen zusätzliche aktuelle Angebote.

Das wird alles frisch zubereitet und schmeckt deftig, herzhaft.
Bei den Nachspeisen werden Zabaglione und Tiramisu selbst gemacht. Die Eisspezialitäten sind „Fremdprodukte“ aus Italien.

Die Chefin ist freundlich und kontaktfreudig – hier wird niemand unaufmerksam behandelt.

Wir waren mit 11 Personen dort zum Abendessen. Die Getränke wurden zugig serviert (von Wasser über Bier bis Wein).

Als Eröffnung wurden leckere Tomaten-Knoblauch-Brötchen auf den Tisch gestellt. Danach wählten wir verschiedene Pizze, Nudel- und Fischgerichte.

Jede Pizza war dünn und knusprig und reichlich belegt. Die Nudelgerichte waren ordentlich gemacht (mal mit Steinpilzen mal mit Lachs). Der Fisch hatte einen guten Garpunkt.

Als Nachtisch wählten wir überwiegend die frischen Gerichte aus der Karte.

Das Lokal war stets gut besetzt – es gab sicher einige Stammkunden (sowohl kölsche Töne als auch Italienisch war zu vernehmen). Hier stärken sich Familien nach dem Stadtbummel, Einzelpersonen und Gruppen. Mit einer Auswahl aus den Vorspeisen und einer Pizza ist man hier (nach meiner Meinung) sicher am besten bedient.

Obwohl ich eigentlich kein Freund der chinesischen Küche bin, werde ich ab und zu überredet ein Chinarestaurant zu besuchen. Meiner Frau zuliebe tue ich das dann auch und "bringe es hinter mich".
Diesmal war das erfreulicherweise anders. Ich habe sehr lecker gegessen (Spanferkel süß/sauer) und die Portion war übermäßig groß. Unmöglich alles zu schaffen. Ich hätte auf die als Vorspeise bestellte Frühlingsrolle verzichten sollen, obwohl diese auch sehr schmackhaft war.
Die Bedienung war sehr freundlich und natürlich. Nicht diese aufgesetzte Freundlichkeit, die man häufiger erleben kann. Man fühlte sich sehr gut aufgehoben und umsorgt.
Zum Preis- Leistungsverhältnis kann man nur sagen, dass ich mir die Frage gestellt habe, wie man zu diesen Preisen die gelieferte Qualität und Quantität leisten kann.
Ich bin sehr angenehm überrascht worden und werde nun in kürzeren Zeitabständen den Besuch beim "Chinesen" zustimmen, solange es dieser ist.

Nachdem wir schon häufig zu Gast im Forsthaus Telegraph waren und bisher immer sehr zufrieden gewesen sind, waren wir nun gestern äußerst enttäuscht.
Zunehmend hatten wir in letzter Zeit von Bekannten und auch aus unserer Familie kritische Stimmen gehört, sei es wegen der Qualität des Essens oder auch wegen des Service. Da wir selber noch keine schlechte Erfahrung gemacht hatten, sahen wir dies nicht als Grund an das Lokal zu meiden.
Leider mussten wir dann gestern alle vorher gehörten Erlebnisse auf einmal durchmachen. Grund genug sich an dieser Stelle dazu zu äussern. Der Inhaber und Koch, Herr Pilger, den wir natürlich zuerst mit unserer Unzufriedenheit konfrontiert haben, wiegelte nur ab und belehrte uns über seine Sicht der Dinge. Aber der Reihe nach.
Wir hatten bei unserem letzten Besuch für gestern Abend einen Tisch reserviert und hierbei gesagt, dass wir Gänsekeule essen möchten. Soweit, so gut und für alle Beteiligten erfreulich. Unsre Tisch war dann auch gestern für uns eingedeckt. Wir freuten uns auf ein gewohnt leckeres Essen.
Bei der Kellnerin fragten wir noch einmal nach, dass wir Gänsekeule als Hauptspeise bekommen werden, was auch bejaht wurde. Der Gruß aus der Küche war lecker ebenso wie das gereichte Brot.
Als das Hauptgericht dann serviert wurde, Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen, fing die Enttäuschung dann jedoch an. Da ein Teil unserer Familie, wir waren gestern zu sechst am Tisch, keine Klöße mag und ein Teil keine Maronen, hatten wir dies vorher mit der Dame vom Service besprochen. Es hiess, dass dies kein Problem sei. Da der Koch nicht bereit ist Salzkartoffeln zu servieren, was uns schon vorher manchmal ein wenig gestört hatte, wurde ein Teil der Gerichte mit Kartoffelpüree gereicht. Leider war der Service nicht in der Lage die Varianten zu unterscheiden und stellte die Teller einfach ab. Dies hatte zur Folge, dass wir selber dann am Tisch noch Tellertausch spielen durften und Maronen verteilen mussten. In der Kneipe ja auch OK, in der gehobenen Gastronomie haben wir hier elegantere Lösungen erlebt. Manchmal schadet es auch dem Servicepersonal nicht mit dem Gast zu kommunizieren statt einfach nur zu servieren.
Auf den Tellern befanden sich dann einige Stücke Gänsefleisch. Meine Frau sagte mir gleich, dass das doch keine Keule sei, woraufhin ich im vollen Vertrauen auf den Koch auch noch abwiegelte und sagte, dass es sich um eine ausgelöste Keule handelte. Teile des Fleisches entpuppten sich dann aber als sehr trocken und manche Stücke waren kaum mit dem Messer zu schneiden. Geschmacklich war ein Großteil der servierten Gans, wohlwollend betrachtet, durchschnittlich.
Der Kloß waren zwei in der Pfanne gebratene Scheiben, so wie ich es zuhause mache, wenn ich Vortagesknödel erneut warm mache. Da war die Erwartungshaltung dann doch eine andere.
Da sich unsere Kinder, bisher große Telegraph Fans und auch leidenschaftliche Gansesser, sichtlich mit dem Geflügel abmühten, baten wir die Servicekraft um Aufklärung, um was für eine Gans es sich hier handelt. Es waren Stücke dabei, die selbst für mich als Erwachsenen kaum zu schneiden waren.
Ihr Schulterzucken liess uns dann nach dem Chef bitten, der dann auch wenig später an unseren Tisch kam.
Leider hat dies nicht dazu beigetragen uns zu besänftigen. Statt unsere Reklamation ernst zu nehmen, wurde uns nur mitgeteilt, dass er die teuersten Gänse kaufen würde und wir nie Gänsekeule geordert haben können, da er nur ganze Gänse anbietet. Das dies in krassem Gegensatz zu den Aussagen seiner Servicekräfte steht interessierte ihn wenig. Die Bedienung zeigte sich auch unbeeindruckt ob ihrer falschen Angabe.
Kein Wort des Bedauerns oder der Versuch sich mit einem möglichen Mißverständnis aus der Affäre zu ziehen. Das Wort des Chefs ist Gesetz und der Gast hat sich damit zu arrangieren. Überflüssig auch die Bemerkung des Chefs, ob Gans nun wirklich das richtige Gericht für unsere Kinder sei. Will er uns damit unterstellen, dass unsere Kinder kein gutes Essen zu würdigen wissen. Wir gehen häufig essen und meist auch in Restaurants der gehobenen Küche. Unsere Kinder geniessen das ebenso wie wir und haben mehr Erfahrung als manch Erwachsener.
Man ist im Telegraph gut aufgehoben, wenn alles in Ordnung ist, wenn nicht sollte man sich nicht ärgern, gehen und nicht wiederkommen. So werden wir es nun handhaben. Da ein Gespräch nicht möglich ist, die einzige Möglichkeit zu reagieren. Nachdem wir die Rechnung geordert hatten erhielten wir, bzw. die Damen, wie üblich ein kleines Fläschchen mit Balsamico überreicht. Dies geschah mit den Worten: „Trotz allem, kriegen sie das auch noch.“
Haben wir etwas falsch gemacht, dass wir „trotzdem“ noch eine Aufmerksamkeit erhalten? Anscheinend ist im „Staate Telegraph“ keine Kritik erlaubt, gnädigerweise hat man sich aber dann herabgelassen uns diese Probe doch zukommen zu lassen.
Schade, dass hier der Gast nicht Gast sondern anscheinend notwendiges Übel ist. Der wahre Charakter zeigt sich halt immer erst, wenn nicht alles glatt läuft.
Fazit: Bisher waren wir immer sehr zufrieden. Unzufriedenheit mit dem Gericht kann ja durchaus mal vorkommen, wenn dann entsprechend reagiert wird. Eine Runde Kaffee oder ein Freigetränk mit einem Ausdruck des Bedauerns oder auch nur der Eindruck, dass den Koch unsere Meinung interessiert hätte, hätte hier gereicht. Aber belehrt zu werden, wie dumm man doch als Gast ist, bringt keinen wirklich weiter. Die Spitze zum Schluss war dann noch, dass bei der Rechnung ein vorgedruckter Zettel beilag, dass man ihn doch auf einer Online-Plattform positiv bewerten solle. Das ist mehr als reiner Hohn und zeigt, dass es nicht um den Gast sondern nur um die Kasse des Eigentümers geht. Schade!

Im steakhouse köln waren wir vor ca einem Halben Jahr essen. Das steak war medium, wie bestellt und die Kartoffelecken waren auch sehr gut. Das chilli war sehr scharf und die Bedienung war etwas unfreundlich.

Soweit man weiß, gibt es in dem Haus, in dem sich heute das "Alcazar" befindet, schon seit der Jahrhundertwende eine Kneipe.

Das Belgische Viertel (hier haben fast alle Straßen Städtenamen aus Belgien als Paten) war vor der Zerstörung Kölns im zweiten Weltkrieg mit wunderschönen Jugendstil-Häusern bebaut. Eines davon stand an der Ecke Bismarkstr./Brüsselerstr. Ganz in der Nähe vom Friesenplatz. Nach dem Krieg gab es sofort wieder eine Wirtschaft in dem Haus. Die damalige Hausbesitzerin, "die alte Frau Schmitz", baute das Haus mit bescheidenen Mitteln auf.

Etwa zu Anfang der 70er Jahre wurde sie in "Alcazar" umbenannt. Das Alcazar war ein Vorreiter einer etwas anderen Küche. Während es zu dieser Zeit in den meisten Kölner Eckkneipen fast nur "Bockwurst mit Kartoffelsalat" gab, spezialisierten sich die damaligen Wirte auf "französische Küche" oder was sie auch immer darunter verstanden. Das "Normannische Kotelett" war Stadt bekannt.

Heute ist das Lokal auch bekannt für sein eigenes Bier: Das Böll Bier (nach einem der Besitzer benannt). Dieses Kölsch wird bei Sünner in Kalk nach eigener Rezeptur gebraut.

Die jungen Damen im Service waren sehr freundlich und erzählten uns kurz die Geschichte des Hauses (an den Wänden hängen passende Bilder). Wir haben uns sehr wohl gefühlt und das Bier hat gut geschmeckt.

In der kleinen Küche konnten wir dem Koch zusehen wie er hantierte: Es wurden Kürbisse zerteilt und zu einer Suppe und Beilagen verarbeitet. Die Speisekarte wechselt täglich zweimal (mittags und abends).

Jeder der beiden Köche hat seinen eigenen Stil und seinen eigenen Schwerpunkt. Es gibt immer mehrere Salate, Suppen und vegetarische Gerichte auf der Karte. Möglichst werden saisonales Gemüse, Fleisch, Eier und Fisch von Art gerecht gehaltenen Tieren verarbeitet. Alle Gerichte sind hand- und hausgemacht.

Die Einrichtung ist spartanisch, aber für eine Kneipe in Ordnung. Das eigene Bier ist ein Markenzeichen, Hier gibt es nebenbei auch noch gute deftige Kost.

Alle Gerichte werden frisch vor Ort zubereitet...Dementsprechend muss man etwas Geduld haben, wobei die Küche seeehr flink ist...Die Seezunge als Hauptgericht und die Kürbiscremesuppe zur Vorspeise waren absolut nur GENIAL...Meine Geschäftspartner und ich waren garantiert nicht das Letzte mal dort...Wir können es Ihnen nur empfehlen..

Der Nievenheimer Grill ist einer der besten Grillimbisse in der Umgebung.
Das merkt man vorallem daran das es dort regelmäßig brechend voll ist.

Es werden deutsche und griechische Spezialitäten angeboten.
Der Imbiss ist sauber und gemütlich.
Das Personal schnell und freundlich.

Zu meinem Favorit gehört Gyros mit Zaziki
Das Gyros ist immer super gewürzt und vorallem kross!

Für den schnellen hunger nur zu empfehlen!

Das Lokal findet man im Einzugsbereich der Ehrenstraße. Eine Gegend mit vielen Geschäften und Gaststätten.

Mich erinnert es an ein Bistro: Viele Plätze auf engem Raum, blanke Tische, wenig Deko – aber Stoffservietten. Wenn das Haus voll besetzt ist, wird es auch ziemlich laut. Bei gutem Wetter kann man auch draußen sitzen.

Wir kamen am frühen Abend und es war noch relativ leer – aber das änderte sich dann bis 20 Uhr schlagartig. Die Wochenkarte wurde auf einem Klammbrett gereicht, das Tagesangebot stand auf einer mobilen Tafel, die zum Platz gebracht wird. Vegetarische Speisen waren auch dabei.

Der Service war freundlich und fachkundig. Er fragte nach Wünschen und beantwortete Fragen umfassen.

Wir bekamen umgehend unsere Getränke und entschieden uns dann für das 3-Gänge.Menü – dazu wünschen wir uns glasweise passende Weine und Wasser.

Es wurde uns Brot (hell und dunkel – frisch und schmackhaft) mit einem Töpfchen Aufstrich serviert und auch auf Wunsch nachgereicht. Einen Gruß aus der Küche gab es nicht.

Der erste Gang hieß „Carpaccio“: Auf dem Rindfleisch waren Schwarzwurzeln, Rucola, ein Kroketten-Stänglein und eine feine Soßencreme angerichtet. Mir hat dabei die Schwarzwurzel mit der Jus sehr gut geschmeckt. Ein Chardonnay aus Deutschland wurde dazu gereicht (er passte zum Gericht, hat aber auf mich keinen bleibenden Eindruck gemacht).

Der Hauptgang war ein Stück „Adlerfisch“. Das Filet war auf der Haut gebraten (krosse Haut lecker, Fischfleisch fein gegart). Dazu gab es kleine Erbsen, Zuckerschoten und kleine Kartoffeln in Kugelform. Die Zutaten harmonierten. Der Wein passte vorzüglich: Sancerre (Loire-Gebiet, Rebsorte Sauvignon Blanc).

Der Nachtisch kam unter der Bezeichnung „Zitronentarte“: Neben diesem Kuchen gab es noch Pflaumen und Zitroneneis. Das Eis war mir persönlich zu sauer, aber die Tarte war in den Aromen viel ausgeblichener und die Pflaumen haben mir besonders gemundet. Sie waren in einer schmackhaften Flüssigkeit gegart worden und trotzdem noch nicht matschig weich. So war das Dessert eine gelungene Trilogie. Dazu gab es
„Muscat de Venise“ (Rhone-Gebiet; ein Süßwein, der zur Gattung der »Vin Doux Naturel« gehört. Durch Zugabe von reinem Alkohol während der frühen Gärungsphase wird der Vorgang abgestoppt und die natürliche Traubensüße erhalten. Um 15 Prozent). Der Wein hatte genug Süße für das Gericht, war jedoch etwas sprittig im Abgang.

Das Menu wurde zügig serviert und hatte dadurch keine großen Pausen (der Kellner fragte jedoch nach, ob der nächste Gang schon erwünscht sei).

Insgesamt ein gelungenes Abendessen zu angemessenen Preisen (etwa 55 Euro pro Person; viele Gäste tranken auch „Kölsch“ zum Essen – es muss gar nicht Wein sein).

Hier findet man Bioweine und allerlei Bionahrungsmittel - das schöne jedoch ist:
Hier kann man auch essen und zwar aus den Zutaten im Geschäft in der Küche frisch zubereitet.

Das Bistro hat täglich von 9.00 bis 18.30 Uhr geöffnet und samstags von 8.00 bis 14.00 Uhr - wie der Laden. In dieser Zeit kann man essen, was das Bistro hergibt.

Da hier flexibel auf das saisonale Angebot eingegangrn wird, gibt es auch keine klassische Karte. Das Team will auch noch Speisen ausprobieren und experimentieren.

Das Platzangebot ist noch beschränkt. <Man kann trotzdem mit mehreren Personen kommen, dann aber besser mit Reservierung. Alles so für maximal 12 Personen.

Da das Restaurant keine Konzession für Alkoholausschank hat, geht es jedoch im Rahmen einer Weinprobe oder als Probiergläschen zum Essen.

Das freundliche Team um die Chefin Alexandra Steinke möchte einem jeden Wunsch erfüllen. Die Küche ist (noch nicht) perfekt, aber es wird mit Hingabe gewerkelt.

Ich habe hier verschiedene Bratlinge mit Kräutern und Gemüse überbacken probiert, Tortillas genossen, Biobratkartoffeln mit Rosmarin gewürzt, eine Kürbissuppe und einen Schokoladennachtisch gegessen. Einige Teile waren etwas trocken (zum Beispiel Polenta) - aber im Großen und Ganzen waren die Speisen schmackhaft und gerade interessant für einen Nichtvegetarier.

Die Getränkeauswahl ist recht ansprechend und reicht von Sekt, Rot- und Weißwein, bis zu Cognac und vielen Säften - zum Abschluss gibt es Kaffeeangebote aus verschiedenen Bohnensorten.

Wiederholt haben wir auf Empfehlung von Freunden das Ristorante La Vita in Bonn -Dottendorf besucht.
Nicht nur der sehr freundliche Service- auch die beste handgemachte Steinofenpiiza von ganz Bonn u. die leckeren Pastagerichte haben uns überzeugt. Beim nächsten Besuch werden wir die fisch- u. Fleischgerichte probieren...
Für uns bislang das beste italienische Restaurant in Bonn: Ristorante- Pizzeria La Vita

Frische Selbstgebackenen Kuchen, Frühstücksbüffet, man sollte aber einen Tisch reservieren.

Pizzaswevice und Mitnahme möglich.
Die Pizza ist lecker und günstig.

EIn Ausflug nach Köln und zum Abschluss was leckeres Essen...

Also haben Steak und Schweinefilet gegessen,...was schon viel zu durchgebraten war,...leider. Geschmacklich waren die Speisen gut abgeschmeckt und auch die Beilagen Nudeln und Pommes durchaus delicieuse.
Für den Preis wäre keine Ledersohlenbehandlung des Fleisches wünschenswert gewesen.

Service bzw. Bedienung ,..war für kölsche Verhältnisse sehr zuvorkommend als auch freundlich. Das Ambiente ist einfach nur mit dem Wort "einladend" oder "schön" zu beschreiben.
Vllt hatten wir einfach nur Pech an dem Tag,..würde hier jedoch tatsächlich iwann nochmal einen Versuch starten,... mal schaun.

mmmmmh sehr lecker kann ich empfehlen. Und das Gyros Super.

Um es vorweg zu sagen: Für mich das zur Zeit beste Restaurant in Köln (Stand August 2013)!

Mitten in Köln nur 300 Meter vom Dom entfernt liegt das Gourmetrestaurant in der Nähe der Bezirksregierung. Von außen recht unscheinbar, aber innen sher geschmackvoll eingerichtet.

Der Service ist tadellos und sehr freundlich.

Der erste Gruß aus der Küche kommt sofort, wenn man Platz genommen hat und sich anfängt wohlzufühlen. Dann kann man in Ruhe die Karte studieren. Wir haben aus dem Degustationsmenü 6-Gänge ausgewählt und nur den Käsegang ausgelassen.

Zwei weitere Grüße folgten.

Dadurch war die Stimmung schon sehr gut und die Freude auf die Gänge voll ausgeprägt:

1. Foie Gras mit Bitterschokolade, Banyulssorbet und Brioche - die Harmonie von Schkolade und Leber war großartig.

2. Hummer mit Erbsen und Möhren - schon das "Bild" auf dem Teller war ein Kunstwerk.

3. Artischocke mit Froschschenkeln und Schnecken - Die Artischocke habe ich noch nie besser serviert bekommen.

4. Steinbutt mit Madelschaum - Der Fisch war auf den Punkt gegart und die Beilage war knackig und gut abgeschmeckt.

5. Kalbsonglet mit Sauce « Evian » und Maltaise - dieses besondere Fleisch (Onglet - Inneres Zwerchfellstück) wird sehr aufwendig zubereitet. Das machte mich neugierig. Das Gericht ist sehr weich und schmackhaft - die Konsistenz jedoch ist nicht meine Richtung bei Fleisch.

6. Schokolade japanischer Art - wieder sehr schön im Aussehen und äußerst aromenreich.

Petit fours und Kaffee bildeten den Abschluss.

Als Begleitung haben wir glasweise Weine zu den Gängen genommen, die der Sommelier vorschlug.

Ein Wunderbarer Nachmittag, der unbedingt wiederholt werden muss.

Das Restaurant liegt verkehrsgünstig im Ortteil Refrath – eine Straße und eine Haltestelle der KVB (Verkehrsbetriebe) bieten eine gute Anbindung.

Draußen ist ein kleiner Außenbereich und innen erwartet den Gast eine edle Einrichtung. Ich finde das Lokal gemütlich und stilvoll bereits als ersten Eindruck.
An der Tür wurden wir von der Gastgeberin und dem Chefkoch persönlich mit Handschlag begrüßt.

Unser reservierter Platz war ansprechend gestaltet – auf jedem Tisch stand ein kleines „Kunstwerk“ (etwas verspielt aber gut gemacht).

Die Karte wurde uns gebracht und wir entschieden uns für das Degustationsmenü – obwohl auch die A-la-carte-Anbebote die Sinne anregten.

Frisches Brot und Quarkcreme wurden gereicht und als Gruß aus der Küche kam Lachs auf Kartoffelsalat.

Wir waren drei Personen und haben unterschiedliche Komponenten zu den Gängen gewählt. Mir haben die folgenden Gerichte besonders gemündet:

- Jakobsmuscheln auf Kichererbsen-Mouse – wunderbar gewürzt

- Hummer auf mariniertem grünen Spargel – alle Teile waren optimal zubereitet.

- Perlhuhn auf Porree, Möhren, Pinienkernen, Korinthen - außergewöhnlich lecker.

4. Zwei Varianten von der Crème Brûlée, einmal mit Kakao und Chicorée und einmal mit Basilikum und Estragon gewürzt, zu einem Joghurt-Eis – die Crème Brûlée-Rezepte sind Klassiker, aber immer noch großartig, das Eis schmeckt wunderbar cremig.

Espresso und Rochelt-Brände – guter Kaffee und wunderbare „Schnäpse“ bildeten den Abschluss.

Ein wunderbarer Abend mit euro-orientalischer Kräuterküche.

Das Schlosshotel Lerbach ist eine echte Luxusherberge. An der Rezeption wird man äußerst freundlich empfangen und zu seinem Zimmer geleitet.

Alle Räume sind unterschiedlich eingerichtet. Ein Obstkorb und Champagner warten dort bereits.

Das Frühstück wird in den Räumen der Brasserie Coq au Vin gereicht. Es fehlt an nichts. Als Büffet gibt es die fertigen Speisen, aber es werden Eier, Speck etc. auch frisch zubereitet.

Mittags kann man in der Brasserie französisch speisen oder im Gourmetrestaurant sich verwöhnen lassen.

Mein Aufenthalt war ein Abendessen bei Nils Henkel und die Kochschule in der Schlossküche beim Chef der Brasserie. Hier wurde in einer kleinen Gruppe ein mehrgängiges Menü zubereitet. Man erfuhr kleine Kochgeheimnisse, wurde durch den Weinkeller geführt und erhielt dort eine kleine Weinprobe.

Am Ende wurde zusammen gegessen und man erhielt die Rezepte und die Kochschürze - ein wunderbares Erlebnis.

Das Restaurant liegt an einer Hauptstraße außerhalb des Stadtkerns. Es ist gut zu erreichen und hat auch Parkplätze – sogar eine Bushaltestelle ist vor der Türe.

Wir dort zu einer Geburtstagsfeier. Es gab ein Büffet, was sich bei großen Gesellschaften gut anbietet.
Das Haus umfasst dazu viele Plätze und einen großen Saal.

Es ist ein Familienbetrieb, bei dem alle eingebunden sind. Die Bedienung war freundlich und aufmerksam und das Speiseangebot war groß und reichhaltig.

Ein Blick in die Speisekarte bestätigte, dass der Umfang der Angebote immer riesig ist. Es umfasst die ganze Balkanküche plus deutsches Angebot und noch Steaks. Auch die Getränkekarte ist umfangreich.
Kegelklubs besuchen auch das Restaurant.
Also ideal für große Gruppen.
Besonders geeigent, wenn man große Mengen bevorzugt und gerne viel Fleisch auf dem Teller hat.

Die Speisen konnten mich trotz großer Portionen und viel Salaten und Beilagen nicht überzeugen. Mir kam es vor, als ob alles in viel Fett gebraten oder frittiert war, so dass die Fleischspeisen alle ähnlich schmeckten und auch ziemlich durchgegart waren. Für das Angebot ist das Preis-Leistungs-Verhältnis annehmbar, denn man bekommt „viel“ für sein Geld.

Trotzdem würde ich für ein Dinner mit meiner Familie oder Freunden einen anderen Rahmen und auch eine höhere Qualität bevorzugen. Dann kann der Teller auch ruhig etwas weniger gefüllt sein.

Es gibt zwei verschiedene Pizzabäcker, einer ist ganz freundlich, der andere das komplette Gegenteil. So ein asoziales, unverschämtes Verhalten habe ich bisher noch nicht in der Gastronomie erlebt.
Außerdem werden dort die Preise erhöht, sobald irgendwelche Veranstaltungen in der Stadt sind (Karneval z.B.) und vor Ort zu essen ist deutlich teurer als das Essen mitzunehmen, was bei gutem Service vollkommen in Ordnung wäre. Für einen Pizzabäcker der seine Kunden beschimpft und Personal das äußerst gelangweilt und lustlos wirkt, einen Aufpreis zu zahlen, sehe ich aber nicht ein.

Trotz der Kritik am Personal, ist die Pizza bei Mimi's ganz lecker. Keine Meisterleistung, aber durchaus okay. Ich werde trotzdem nicht nochmal dort essen.

Wenn ich in Köln einkaufen gehe und mal eine Pause brauche, gehe ich gerne in den Bieresel.
Man kann draußen sitzen und den anderen Leuten beim Einkaufen zusehen oder ins Innere gehen.
Das bevorzuge ich, denn ich möchte vom Trubel draußen etwas abschalten.

Und was passt da besser als ein herbes Sünner Kölsch. Das kommt aus Kalk von der anderen Rheinseite.

Aber hier im Bieresel gibt es diese leckere Spezialität auch mitten in der Innenstadt.

Hier ist noch echte Gastlichkeit: Das frische selbst gebraute Kölsch und ein paar Happen von der Brauhauskarte zur Stärkung.

Das Essen ist natürlich deftig, aber es scheckt nach echter Hausmannskost.

Das Lokal war beim Betreten scheinbar leer. Wir gingen bis zum Tresen und dort begrüßte uns der Kellner sehr freundlich und brachte uns zu einem Platz im schattigen Außengelände, wo auch noch zwei weitere Gäste bereits aßen.

Innen im Restaurant sah es jedoch viel imposanter und gastlicher aus. Auf Nachfrage wurden wir sofort an einen schönen runden Tisch gebracht. Die Tische waren alle ansprechend eingedeckt und schon fühlten wir uns wohl.

Wir wollten gerne möglichst viele Speisen probieren und wählten daher zwei Menüs aus.

1. Istanbul Sofrasi (üppig gedeckte Tafel nach Istanbuler Art)

- Vorspeisenteller, Variationen von kalten Spezialitäten
- Vorspeisenteller, Variationen von warmen Spezialitäten
- Gemischter Fischspieß vom Grill
- Dessert
- Türkischer Mocca
- Reis und Salat

2. Sultan Sofrasi (Tisch des Sultans)

- Bunter kalter Vorspeisenteller
- Bunter warmer Vorspeisenteller
- Mixed Grill
- Dessert
- Türkischer Mocca

Die Gerichte haben wir uns aufgeteilt, um viele Eindrücke zu bekommen.

Die Vorspeisen haben uns von allen Gerichten am besten geschmeckt. Alle Namen haben wir nicht behalten. Aber herausheben möchte ich Mitite Köfte (Pikante Hackfleischbällchen), Kasar Pane ( Panierter Kaschkavalkäse mit Gewürzen) und Beyaz Peynir Firinda (Gebackener Schafskäse mit Kräutern aus dem Ofen).

Der Fischspieß (4 Sorten u. a. Kabeljau und Viktoria-Barsch)) war saftig, fein gewürzt und einfach lecker.

Die Fleischspieße waren schon schmackhaft aber nach unserer Meinung zu trocken bzw. zu lange gegrillt und ohne Mut gewürzt.

Der Nachtisch war erfrischend: Obst, Eis, Mandel-Nuss-Röllchen und ein Crepe mit flambiertem Orangenlikör.

Dazu haben wir einen trockenen Weißwein und einen Rotwein jeweils aus der Türkei getrunken. Den Namen vom Weißwein habe ich vergessen, der Rotwein hieß Öküzgözü aus Malatya, Elazig (übersetzt Ochsenauge). Beide passten gut zu den Speisen.

Am Schluss wurde der Mocca am Tisch zubereitet und heiß serviert. Dazu haben wir noch einen Raki genossen.

Insgesamt ein gelungenes Essen. Beim nächsten Mal werden wir wahrscheinlicher etwas „mutiger“ sein und Fleischgerichte mit Joghurt probieren und bei den Vorspeisen gezielt bestimmte Sorten auswählen.

Bier schmeckt einfach nur geil ,schön gekühlt.
Der Halve Hahn wird noch immer frisch zubereitet.
Ausstattung Rustikal .

Ein Muss wenn man in Kölle ist.:-)

Sauberkeit ist gegeben.
Preise sind auch in ordnung!Gerne immer wieder!

Hier werden Sie auch schön was für das Auge bekommen,kunst und essen ,vorallem Cocktails sind sehr Im Detail gemacht.

Trinke mir immer einen Mojito ,einfach nur wunderbar lecker:-)

Sauberkeit ist gegeben.
Preise sind auch in ordnung!Gerne immer wieder!