Region Hamburg

Allgemein

Schöne Location im historischen Kaispeicher B der Hamburger Hafencity - direkt im internationalen maritimen Museum. Urban aber abends auch etwas einsam - Parkplätze öffentlich sehr begrenzt! Daher regulär meist nur tagsüber geöffnet - also anrufen! Der Name weist auf eine kleine aber feine fischlastige Speisekarte. Stylisch und nicht nur für die Hamburg-Touristen interessant...
Wir hatten eine Auswahlkarte mit 4 Hauptgerichten, die daher relativ flott serviert werden konnten und sehr schmackhaft und gut zubereitet waren. Sehr ordentliches Preis-Leistungsverhältnis (fast 4*); für die Hafencity schon einigermaßen günstig.
Bedienung
Aufmerksam, höflich und spritzig-jung. Sehr netter und angenehmer Umgang. Adrett und gut informiert; unkompliziert.
Das Essen
Roastbeef kalt mit Sauce Tatar, Salatbeilage und Bratkartoffeln (14.-€). Sehr schöne, knusprig-deftige und gut gewürzte Bratkartoffeln ohne zu fett zu sein. Das Roastbeef sehr ordentlich und auch nicht fade; die Sauce angenehm schwer-cremig und gut abgeschmeckt. Die Salatbeilage wertig-harmonisch. Insgesamt eine angenehm runde Sache und handwerklich gut gemacht bei normalen Portionen. Auf Nachfrage wurde noch Rote Grütze mit Vanillesauce serviert. Eine Riesenschale sehr schmackhaft für 4,50€.
Das Ambiente
Modernes Ambiente angenehm flippig beleuchtet in hallenähnlich ruhig-historischem Saal - ein echter Hingucker!
Sauberkeit
Alles tipp-topp; klar und wertig-sauber.

Allgemein

2009 die ersten Erfahrungen - "als nächstes probiere ich das Schaschlik". Das ist Ende 2009 erfolgt und seit 2013 gibt es auch Shatler-Cocktails und eine verifizierte Kritik nach einem weiteren Besuch:
Weiterhin bewährte Kroatische Gastronomie bei dichter, hervorragender Betreuung und solider, deftig-üppiger Balkan-Grillküche mit regionalen und Steakhausanleihen.  
Bedienung:
Eine Erfahrung, die man leider immer seltener macht - man ist GAST und wird auch so behandelt; sehr aufmerksames und freudliches Personal inklusive Chef übt gastronomische Perfektion aus! Keine 3 Minuten, wo nicht jemand unaufdringlich überprüft, ob man für die Gäste noch etwas tun kann oder diese sich wohl fühlen. Einzig die quirlig-flotte Organisation und das eher bürgerliche Publikum würde einem verliebten Abend zu zweit entgegenstehen. 
Essen:
Die Getränke und Speisen sind von guter Qualität, die Portionen fair bis reichlich und das Ganze geht persönlich-flott zu günstigen Preisen. Die Speisekarte bietet eine gute Auswahl an Balkanspezialitäten, Fischgerichten und Steaks - nicht nur internationale Grillküche. Der Verzicht auf neumodischen Schnickschnack wird durch gute, schmackhafte Klassiker und allerlei Beigaben (3 Saucen sehr knobilastig, Salat, Julischka) kompensiert. Lediglich die handwerkliche Präzision, Saftigkeit und Feinheit der Würzung einiger Speisen hat sich nach unserem Eindruck einen Hauch nach unten verabschiedet:
1. Salat: American Dressing wirkt wie einen Tipp angeschärft aus der Flasche 2. Lammfilet 220gr (?) 18,50€ 3 Filets lecker an eher belanglosen Beilagenbohnen und ungleichmäßigen, weichen Bratkartoffeln, die ihre Würze ausschließlich aus Speck und Zwiebeln selbst gewinnen 3. Mixed-Teller (11,80€) mit Schwein, Hack (Cevapcici, Pljeskavica), Speck und Leber sehr oberflächlich salzig-würzig und etwas trocken; Pommes Frites Mittelmaß.
Ambiente:
Das Restaurant neben dem Kegelzentrum liegt etwas abgelegen und bemüht sich redlich aus dem tristen Zweckbau herauszustechen; der Parkplatz liegt 50m fußläufig, womit sich bei schlechtem Wetter ein Schirm empfiehlt. Hat man diese Rahmenbedingungen überwunden, staunt man im Inneren jedoch nicht schlecht: Pieksaubere in warmes Licht und Farben getauchte Räumlichkeiten für fast jeden Zweck und Anlass. Inklusive Raucherbereich!
Fazit:
Das Dubrovnik wird offensichtlich mit Herzblut geführt und gleicht so die eher wenig kreative Standard-Balkan-Küche aus. Ein Lokal für jeden Anlass und Besucher; günstig, unkompliziert und zum Teil XXL (wie einige Gäste).

Allgemein

Wir waren häufiger hier und das Friedrichs eins unserer Stammlokale: Küche und Bedienung konsequent sehr gut und freundlich-aufmerksam. Dabei bleibt das Restaurant kuschelig aber innovativ-leicht. Das Tagesangebot immer eine gute Ergänzung und voll zufriedenstellend zur sonst abwechslungsreichen kleinen Stammkarte. Sehr angenehmes, ruhiges Publikum und softe Musikuntermalung garantieren einen entspannend-erholsamen Aufenthalt; Getränkequalität sehr hochwertig!

Was wurde gegessen:
Bruschetta, Salat Scampi, Schollenfilet mit Gemüse und Reis. Hauptgerichte dabei vorwiegend leicht über 10,-€.

Unsere Wahl diesmal (gutes Brot mit Meersalz, Extra vergine Olivenöl und edlen Balsamico gibt's vorab zum Dippen aufs Haus - wie auch anschließend einen Schnaps)  fiel auf Bruschetta, einen edlen Salat mit Scampi von der Tageskarte und die Schollenfilets an Ratatouille-Gemüse mit Reis; alles absolut perfekt und pfiffig-hochwertig gemacht und sehr schmackhaft-fein. Die Fischfilets dabei Natur (unpaniert) und frisch gemacht herausragend! Die Preise bleiben günstig-fair. Da keine Kreditkarten akzeptiert werden, konnte ich beim letzten mal unkompliziert per Überweisung bezahlen - diesen Vertrauensvorschuss gebe ich gern zurück!
 
Wenns tagsüber passt (das Lokal schließt gegen 18:00 Uhr) immer gern wieder!

Allgemein

Nach einem Kegelabend im angeschlossenen Kegelzentrum (einem von mehreren „Dubrovniks“ der Fam. Tunici in Hamburg) durften wir hier weihnachtlich aus einem Baukasten vorbestellt auch essen. Allgemein ein ordentlicher, großer und gut organisierter Betrieb (Bahnen vorbildlich gewartet) mit sehr freundlich-verbindlichen Mitarbeitern.
Öffentliche und dem Restaurant zugeordnete Parkplätze in der Wohngegend nahe der Mundsburg absolute Mangelware – die links neben dem Eingang unter das Haus führende Einfahrt zur Tiefgarage ist ausschließlich privat (macht Spaß nach Fehlversuch mangels Kennzeichnung rückwärts im Blindflug wieder auf die Hauptverkehrsstraße zu bugsieren…;-).
Erwartungsgemäß war das Haus gut besucht und der Restaurantbereich voll. Der reservierte Tisch war fast pünktlich verfügbar.
Bedienung:
Begrüßung und Betreuung freundlich, zuverlässig und versiert. Trotz Vorbestellung bestand noch die Möglichkeit der Änderung und Ergänzung – von der Dauer bis zum Servieren dürfte kein Unterschied zu á la carte bestanden haben.
Essen:
Gemischter Salat leicht mariniert vorab normal, ordentlich. Die Vorspeise „Waldpilzcremesuppe mit Sahne“ zu € 3,50 kam in einer Tasse ohne Brot und ließ auf verfeinerte Tüte schließen, schmeckte aber ebenfalls würzig-ordentlich; die wohl aus getrockneter Rohware zugegebenen „Waldpilze“ hatten noch Biss bzw. nicht genug Wasser in sich. Nach großzügiger Pause wurde der Hauptgang gebracht: Mix Grill-Teller (Putenbrustfilet, Schweinerückensteak, Mini-Pljeskavica, Cevapcici, Speck, Djuwetschreis und Pommes Frites) zu € 13,50. Dazu wurde Zigeunersauce und ein weißes Sour-Cream-Dressing auf dem Tisch platziert.
Qualitativ und geschmacklich war alles mittelmäßig-Mainstream ohne Ausreißer. Solide-ordentlich geschmacklich mitunter etwas neutral und wenig individuell-pfiffig.
Ambiente:
Trotz künstlich-künstlerischer Grottenatmosphäre und urigem Beleuchtungskonzept eher rustikal-laut und sehr praktisch betischt und gedeckt. Die Lederstühle dagegen hochwertig und bequem.
Sauberkeit:
Keine Beanstandungen!
Preis-Leistung:
Normal; eher preiswert.
Fazit:
Klassisch, o.k., brauchbar, nett. Familien- und Gruppentauglich!

Allgemein

Vorweihnachtliche Gans - da wird oft viel versprochen oder schlicht falsch gemacht. Nicht im Hamburger Marriott! In größerer Gruppe hatten wir vorbestellt und erhielten eine Top-Leistung von Küche und Service. Dank umliegender Weihnachtsmärkte und Shoppingtempeln war die Innenstadt rappelvoll - so auch das Hotel inkl. Tiefgarage; das Restaurant nach Passieren der fast schon unangenehm überfüllten lauten Hotelbar dagegen noch ein Hort der Ruhe.
Bedienung
Jung, pfiffig, zuverlässig und freundlich. Gastronomisch versiert versteht sich in solch einem Haus von selbst!
Das Essen
DREI GANG GÄNSEMENÜ - die Gänge wurden im vereinbarten Rythmus mit angenemen Pausen und geschlossen serviert. Einen Sherry gabs vorab vom Haus.
Ein hausgemachter Glühwein für nur 3,-€ preislich vergleichbar mit dem auf dem überfüllten Weihnachtsmarkt, dafür aber ohne Anstehen, Wartezeit und hervorragend!
Zum Essen ein ebenfalls ausgezeichneter Pinot Noir 0,2l aber sehr gut eingeschänkt seine 7,50€ pro Glas absolut wert; 3,70 für 0,25l Pellegrino dagegen happig.
Geschmorte Gänseleber, Rapunzelsalat mit Kartoffeldressing, karamelisierten Apfelspalten und kandierten Walnüssen: Die Leber superzart-schier und leichtknusprig perfekt gewürzt im harmonischen Spiel mit den lieblichen Beilagen und einem feinsäuerlichen knackigen Salat.
Kross gebratene Hafermastgans, Bratenjus mit wildem Wermut, glacierte Maronen, Glühweinrotkohl, Kartoffelklöße und geschmolzene Semmelbröselbutter: Die fluffigen Knödel mit buttrigen Semmelbröseln hervorragend, der Rotkohl harmonisch-schlotzig, die Maronen zartmehlig und nicht zu süß. Die Gans -Brust und Keule- noch knusprig-zart mit verführerischer Sauce eine sehr gute Leistung bei relativ großer Portion. Handwerklich perfekt und ausgezeichnet abgeschmeckt!
Nougatparfait mit Wiliams Christbirne: Hochwertig marinierte, zarte Birnenspalten mit 3-farbigem milden Nougateis sehr ordentlich und ein schöner Abschluss.
Ein gelungenes Wintermenü für 30,00 Euro seinen Preis absolut wert.
Das Ambiente
Rustikale Hafenatmosphäre im liebevoll dekorierten und warm beleuchteten Restaurant. Einen Hauch zweckmäßig aber nicht ungemütlich. Der Rest des Hauses der typische international geprägte Amitrubel mit Heerscharen von Menschen.
Sauberkeit
Gut gepflegt - auch die Toiletten.

Allgemein

Auch diese Restaurant präsentierte sich auf einer lokalen Messeveranstaltung verbindlich und positiv, so dass ein Besuch folgen sollte: Man ist angekommen; die nächste Generation als neue Betreiber hatte nach einigen Jahren ihren Weg gefunden und bietet nun konsequent ordentliche, gut gemachte gutbürgerliche Küche mit frischem Einschlag und wechselnden saisonalen Tagesangeboten. 2014 konnten wir den hier beschriebenen Eindruck verifizieren.
Das Lokal war gut besucht und wie immer etwas lebhaft; die Tische (wir hatten reserviert) anständig eingedeckt und mit frischen Freilandrosen geschmückt. Begrüßung durch die freundliche, bekannte Bedienung äußerst nett und aufmerksam, was sich über den gesamten Abend fortsetzte...

Der Inhalt unserer Bewertungen von 2012, 2014 und 2016 wurde durch einen Fotoupload hier leider zerschossen.

Bleibt zusammenzufassen, hier wird man immer gut bedient, auch wenn es mal quirlig-voller ist. Ordentliche bis gute Küchenleistung rustikal und reichlich bis ambitioniert und feiner. Sehr gute, deftige Portionen zu fairen Preisen:

Spare Ribs mariniert mit BBQ-Sauce aus der Eisenpfanne mit Pommes Frites und 2 Dips (12,50€) fleischig-röstig eine riesen Portion und deftig-schmackhaft.
Sauerfleisch mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salat (10,80€): Ein großes Weckglas klassisch zubereiteten Sauerfleischs in Aspik - mager mit Gemüse und großer Garnitur, knackiger kleiner Salat und ordentlichen Bratkartoffeln sehr reichlich, nicht zu sauer auch gut. Die hausgemachte Remoulade sehr lecker und gehaltvoll.
Solide Hausmannskost und auch mal was ambitionierteres immer ein Erlebnis...

Allgemein

Im La Cuisine wurde umgebaut; das ehemalige Ladenlokal mit Eiscafé ist jetzt Teil des Restaurants und optisch schön integriert worden. Diese Bewertung wurde durch einen aktuellen Besuch Ende 2014 bestätigt.
Service - vermutlich der Sohn des Hauses - zuverlässig, freundlich und verbindlich; dabei gut organisiert = Verbesserung 1.
Harmonisch-ruhiges Ambiente; sehr erholsam. Durch Aufteilung des Lokals jetzt etwas intimer = Verbesserung 2.
Den Stoffservietten sind gute Papierservietten gefolgt. Ansonsten Beratung/Bedienung sehr angenehm!
Organisation/Timing haben wir sehr gut erlebt = Verbesserung 3.
Qualität des Essens durchweg solide und gut; an Pfiff und Kreativität hat es nicht gefehlt = Verbesserung 4.
Im Einzelnen:
Oliven, Staudensellerie, Gemüsestreifen und Brot vorab als Entree sehr nett und knackig; etwas Dipp oder Butter dazu wäre noch besser.

Was wurde gegessen:
Jacobsmuscheln 12,50€, Bouillabaisse 7,90€; Seeteufel und Scampi in Olivenöl 18,50€, Geschnetzeltes vom Rind 17,90€; Fl. Sancerre weiß 36,50€, Wasser 0,25l 2,20€; Braasch Rum 2cl 5,-€

Die Vorspeisen bewährt und gut; Zubereitung der Jacobsmuscheln knackig, nicht übergart und angenehm würzig begleitet. Die Bouillabaisse mit reichhaltiger Fisch- und Krustentiereinlage, satter Anis-Weißweinreduktion einfach traumhaft und unbedingt empfehlenswert!
Hauptgerichte gut ausbalanciert; würzig-zarte Rinderfiletstreifen in Sauce mit grünem Pfeffer gebunden lecker und reichlich-herzhaft. Beilagen- auch beim Fisch harmonisch-pfiffig und nicht zerkocht; Qualität und Zubereitung der Meeresbewohner sehr gut!
Der Sancerre war ausgewogen-fein definitiv seinen Preis wert!
 
Eine erneute Steigerung und merkliche Verbesserung; wir waren angenehm überrascht. So in jedem Fall empfehlenswert (aber das Lokal war auch nicht überfüllt, wo wir früher schon mal Abstriche inkaufnehmen mussten...).

Allgemein

Gehobene Gastronomie mit Schweizer Akzent im urigen, stylisch renovierten Wasserturm im Schanzenpark. Mit großer Mannschaft wurden die Menügäste am Heiligen Abend im hochwertig weihnachtlich dekorierten Haus superfreundlich und entspannend empfangen. Eine weitere der raren Adressen, die am Weihnachtsabend Küche bieten und den Gästen ohne große Familie Behaglichkeit und Ambiente vermitteln.
Die öffentlichen Parkplätze nahe dem Bahnhof auf der Sternschanze waren nur mäßig frequentiert; wer aufgrund derzeitiger politischer Auseinandersetzungen mit radikalen Autonomengruppen auf der Schanze sicher gehen will, kann sein Auto auch bezahlbar in die verschlossene Hotelgarage fahren. Hieraus gehts durch mit Klang- und Lichtinstallationen versehenen Gewölben über eine Rolltreppe zur Rezeption und weiter mit einem Panoramaaufzug in das Restaurant. Bezüglich Ausstattung und saisonaler Deko waren Architekten und Raumausstatter am Werk - irre!
Der Empfang perfekt organisiert; namentliche Begrüßung (woher wussten die den?) und verbindlich-behutsame Führung an den Tisch - vorbei an der offenen Showküche und wertigen Intarsien. Ein insgesamt junges, bestens ausgebildetes und hochmotiviertes Team ließ keine Wünsche offen und bot eine dichte, gar liebevolle Betreuung.
Bedienung
Aperitif - Karten - Weinempfehlung - Menürezitat und Anwesenheiten mit fröhlich-angenehmer Konversation bei absoluter unaufdringlicher Aufmerksamkeit und frischreizendes Auftreten einfach umwerfend behaglich. Perfekt - Danke!
Das Essen
4 Gang Heiligabendmenü (Hauptgang wählbar)
Zunächst namen wir einen Hugo 0,2l 8,-€; reichlich und sauber abgeschmeckt-frisch und den hohen Preis wert. Die Getränke ansonsten für Hamburger und -Hotelverhältnisse absolut im normalen Bereich (Wasser gr. Fl. 6,50€; später ein spitzenmäßiger 2012er Sancerre La Vigne 38,-€ und Edelspirituosen um 4,-€/2cl).
Es wurde knusprig-leckeres Chili- und Weizenbaguette mit gesalzener Butter, rotem Pesto und Tomatenquark eingedeckt und später mehrfach nach gewünschter Ergänzung nachgefragt.
· Rohe Lachstranchen und gegrillte Jakobsmuschel mit im Vakuum marinierter Gurke, Zitronenvinaigrette und Basilikumkresse:
Das Lachssashimi vom feinsten mariniert und gebeizt eine traumhafte Geschmacksexplosion superfrisch wie die noch leicht glasige, perfekt gebräunte Jakobsmuschel harmonisch-nachhaltig abgeschmeckt.
· Hummerschaumsuppe als Baukasten mit Melone, Cognac und Garnelen:
Eine echte, frische Hummercreme leichttrocken und durch die stimmigen Baukastenzutaten perfekt zu veredeln war großartig, hätte aber heißer sein können.
(· Filet vom Pommerschen Rind mit Medjoul-Datteln und Maronen
gefüllt, Strudel von Kartoffeln, Kerbelknollenpüree, Pilzen und
Büffelmozzarella)
oder (unsere Wahl)
· Fondue mit kräftigem Rinderfond
Husumer Rind, Garnelen, Schweinefilet, Lachsfilet, kleine
Würstchen und Kartoffeln, Rucola, Blattsalate mit Melone,
Gemüsesalat und verschiedene Dips: 
Auf den ersten Blick übersichtlich aber im Menü ausgewogen, voll ausreichend und angenehm. Das Garen in Fleischbrühe ermöglicht die Geschmäcker der sehr hochwertigen, frischen Zutaten zu bewahren; Fisch und Fleisch erste Wahl, superzart und angesichts der heimeligen Zubereitung im Fonduetopf fortlaufend wohlriechend mit den exzellenten Dipps und Beilagen (z.B. Honig-Senf-Koriander) schmackhaft und gesund zu genießen. Grüner Pesto und Thousand Island Salatsauce etc. frisch einfach toll gemacht!
· Lebkuchenmousse auf Crumble mit Orangenragout: 
Genial-leicht, vollmundig, nicht zu süß auf sündigem Ragout mit zweierlei genial blanchierten Orangenarten ein toll komponierter Abschluss.
EUR 55,00 pro Person dabei angemessen; das sonstige Speisenangebot eher Oberliga.
Das Ambiente
Ohne zu verspielt zu wirken klar strukturiert mit allem was der Mensch braucht (inkl. Rauchmöglichkeit) bei hervorragender, hochwertiger Ausstattung. Die Fensterplätze zu bevorzugen, auch wenn die Heizung unter den Scheiben mitunter etwas üppige Leistung bereitstellte. Urig-schwere, hochmodernisierte Architektur, die in Erinnerung bleibt!
Sauberkeit
Topp - auch was Acessoires angeht!

Mittlerweile waren wir auch noch mal mit Freunden da  und können unseren "Weihnachtseindruck" nur bestätigen!

Allgemein
Da hat ein schwerer Gastro-Kreuzer im beschaulichen 5000-Seelen-Dorf Appen festgemacht. Neben einem eher imbissartigen Griechen gibt es im Ortsteil Dorf jetzt wieder ein richtiges Restaurant!
Und was für eins! In den Räumlichkeiten eines leerstehenden Discounters in der Ortsmitte wurden schwere Waffen aufgefahren und wirklich liebevoll und hochwertig eine Steakbar mit offener Schauküche, gemütlichen Sitzecken und toller Atmosphäre aus dem Boden gestampft. Schon etwas großstädtisch-mondän; alles nur vom Feinsten - auch die Toiletten! Ein großes Vorhaben, welches sich über hochprofessionelle, freundliche und angenehme Bedienung sowie einer gut sortierten, modernen und nicht ganz billigen Italo-Ami-Speiskarte in wirklich gepflegtem Interieur fortsetzt.
Tolle Bedienung, preislich etwas attraktivere Tageskarte, solides Essen. Nicht unbedingt günstig aber auch draußen sehr schönes Ambiente.
"Haben Sie reserviert?"-Wer tut das auf dem Lande schon? Dennoch gabs einen schönen und bequemen Tisch im etwa zur Hälfte mit jungen Familien besetzten Restaurant, die so gar nichts vorfinden, worauf eine holsteinische Dorfgastronomie schließen lässt und günstige Angebote sicher den Ratendruck im Neubaugebiet etwas mindern würden.
Dennoch lässt es sich im Sommer hier auf der geplanten schönen Terrasse sicher auch gut leben und wir fanden die Preise angesichts der guten Qualität der Rohstoffe auch angemessen. Das Feeling zusammengefasst angenehm, rund und gut; zeitgemäß und für ein Kaff auch von der Bedienung unerwartet.
Bedienung
Angenehm verbindliche, dichte und superfreundlich-fröhliche Betreuung. Sehr professionell und vorbildlich. Angesichts einer Neueröffnung jedoch wenig kundenbindende Persönlichkeit im Gespräch. Gargrad des Fleisches wurde nicht abgefragt.
Das Essen
Von den Zutaten 4 Sterne; vom Finish und logischem Aufbau noch etwas davon entfernt. Kein Amuse oder Brot vorab und für ein Steakhaus ungewöhnlich keine Saucen für die Pommes Frites oder auch Kräuterbutter zum Nachlegen für das sonst gut gebratene Fleisch.
Vorspeisen:
Zartes Carpaccio vom Rind mit Krautermarinade und Parmesanraspel 9.90€: Das war die lachsschinkenoptische TK-Convenience-Version von Blockhouse oder Metro und etwas seelenlos aber in Ordnung.
Thaisuppe mit Scampis 4.90€: Eine für die Thaiküche ungewöhnlich sahnig legierte Suppe aber geschmacklich einwandfrei, gut-pfiffig gewürzt und lecker mit 3 knackigen Scampi.
Hauptgerichte:
Tageempfehlung Gitano-Hacksteak mit Grilltomatenscheiben, etwas wenig leckerer Barbequesauce, Salat und wahlweise ordentlichen Bratkartoffeln sowie einem Knoblauchbrot 13,90€. Qualitativ gut aber einen Hauch zu nüchtern und wenig pfiffig-nachhaltig. 
Filet-Steak - Sehr zartes und saftiges Rinderfilet vom jungen Rind, 200 g mit guten Balken-Pommes Frites, Knoblauchbrot und Salatbeilage 23.90€. Das Gewicht des etwas zerklüfteten Fleisches stimmte schon; geschmacklich einwandfrei-frisch, gut gemacht aber auch etwas vorsichtig gewürzt und so etwas langweilig.Nachspeise: Hausgemachtes Tiramisu (4,50€) wirklich perfekt und oberlecker!Getränke: Der offene Cabernet 0,2l 4,30€ sehr ordentlich. Wasser 0,25l 2,20€, Schnäpse 2,40-3,20€, doppelter Espresso 2,90€ gut und ein Caipi für 5,50€ hochwertig und gut gemacht.
Beim Folgebesuch Vorspeisen Antipasti 7,90€ und Carpaccio 9,90€ ok; Spaghetti Bolognese 8,80€ lecker-schmackig und Fingefoodplatte 13,90€ etwas einseitig (Frühlingsröllchen, Chickendrums und Scampis in Teig, Pommes) aber herzhaft-pfiffig dargeboten. 3*

Das Ambiente
Stimmig gemütlich, dabei zeitgemäß offen und hochwertig. Sehr angenehm!
Sauberkeit
Alles neu und supergepflegt-pieksauber!

Allgemein

Seit 1. April 2014 ist wieder Leben in das alte Café Monroe eingekehrt: Etwas heller, klarer und pieksauber aufgehübscht präsentiert sich das Lokal unter neuer, ambitionierter Leitung. Eine gestandene, angenehm verbindliche Dame bietet jetzt ganztägig Frühstück, rustikale Gerichte und Kaffee, Kuchen und Getränke sowie ein klassisches Cafésortiment und Mittagstisch an. Im sonst konditorlosen Ort eine Bereicherung, auch wenn man mal Torte zum Mitnehmen benötigt...
Nach eigenen Angaben (und unserer Überzeugung) alles hausgemacht und frisch!
Ganztägig aus einer guten Auswahl bis zum großen Frühstück für 2 (23,-€) inkl. Kaffee, Säften, Prosecco und Eierspeisen frühstücken hat gefehlt und bietet die Chance zu einem späten oder gut vorbereiteten Start in den Tag.
Bedienung
Präsent, nicht aufdringlich aber aufmerksam die Betreuung. Der Empfang ebenfalls nett mit einem späteren Plausch über Ziele und Erfahrungen. Und das gleichsam gegenüber den unterschiedlichsten und unbekannten Gästen.
Das Essen
Das Kleine Frühstück mit, Käse, Aufschnitt, Ei, Marmelade und Brötchen/Brot/Butter alles frisch und hübsch angerichtet (5,90€). Großmutters Kartoffelsalat (ordentlich) mit 2 hausgemachten Frikadellen und Senf (5,50€) wirklich gut und wie zuhause!
Es werden auch Bratkartoffelgerichte z.B. mit Sauerfleisch zu günstigen Preisen angeboten.
Getränke zwischen 2-3€ dazu absolut verträglich und auch der Kaffee sehr ordentlich.
Das Ambiente
Sauber, klar und mit einer schönen alten Anrichte. Die Tische sauber bedeckt und mit Blumenschmuck. Unkompliziert und eher klassisch. Unter den Arkaden vor dem Lokal draußen Tische auch mit Rauchmöglichkeit.
Sauberkeit
Alle sauber und ordentlich - keinesfalls abgewohnt.

Allgemein

Der Klassiker unter den Hamburger Steakhäusern...
Nach früher häufigeren Aufenthalten im Ur-Blockhouse Wandsbek Markt haben wir dank aufstrebender Konkurrenz schon länger nicht mehr in einem Block-House gegessen. Der guten Eindruck vom Personal in dieser Systemgastronomiefiliale ebenfalls bestätigt; Ambiente bekannt - eher funktional und etwas laut-wuselig, da ausgebucht. Präsentation und Küchenleistung eher durchschnittlich und mitunter nicht auf den Punkt auch etwas entäuschend aber noch in vernünftigem Rahmen.
Bedienung
Begrüßung/Betreuung/Ansprache pfiffig-flott und superfreundlich. Service fleißig und organisiert - wenn auch die Frage nach einem halbtrockenen Weißen nicht wirklich beantwortet wurde...
Das Essen
Die Steaks sehr ordentlich-röstig, aber nicht mehr. Das Zusatzangebot nicht wirklich attraktiv. Steaksauce und Kräuterbutter gegen Aufschlag erhältlich. Das Röstbrot mit etwa 10cm hatte ich größer in Erinnerung und die Folienkartoffel Mittelklasse - aber mit ausreichend leckerer Sourcreme. Getränkepreise normal.
Die Salatteller etwas matschig und mit massig (bekanntem) Fertigdressing auch nicht herausragend. Filet Mignon (180gr. 21,90€) hochportioniert aber etwas unförmig zerklüftet zart und saftig; das Mr-Rumpsteak 250gr. 20,90€) reichlich-fest mit leicht eindringender Sehne auch nur in Ordnung. Beidem gemeinsam - medium bestellt - eine doch sehr englisch-blutige Machart aber noch akzeptabel. Spinat Gratinée mit Kartoffelgratin und Bruschetta (das war gut!) sehr massig und handfest aber nicht schlecht (9,10€).
Das geht auch qualitativ besser!
Das Ambiente
Funktional, urig und laut. Nicht wirklich so konzeptioniert, dass man hier einen Abend noch ausklingen lässt - zumal (ich weiß nicht warum) am Counter fast immer Warteschlangen zu sehen waren.
Sauberkeit
Gut gepflegt, praktisch gedeckt und sauber.

Allgemein

Ein schönes Anwesen im Landhausstil; hochwertige Villa mit Terrassen und gepflegten Anbauten sowie großem Parkplatz. Einsam an der Landstraße zwischen Alveslohe und Kaden gelegen ist das Objekt zwar gut auszumachen, offenbart seinen Charme jedoch erst richtig beim Betreten der schönen Räumlichkeiten. Familiär und freundlich von einer südländischen Familie geführt wird man hier gut betreut und lecker bekocht. Die Preise dabei normal bei z.T. besserer Küchenleistung.
Bedienung
Aufmerksam, anwesend und fleißig wurde die Runde gut betreut und das Essen geschlossen aufgetragen. Das Auftreten höflich und korrekt, wenn auch trotz der guten Organisation Vorbereitung und Reihenfolge der "Lieferungen" (Salate - Beilagen - Fleischplatten und erst später Vorspeisenauswahl. Später Lukumades mit Honig und Vanilleeis auf Auswahltellern vom Haus) mitunter rätselhaft blieben.
Das Essen
Die Beilagensalate knackig und frisch; Beilagen Pommes, Chipskartoffeln und Tomatenreis ordentlich und schmackhaft. Die 'Kretaplatten' "19" (kalte Vorspeisenmischung mit Cremes, Salaten von allem etwas regulär 9,90€) ausgesprochen gut abgeschmeckt und herzhaft-lecker frisch. Die warmen Vorspeisen vom "Spezial-Teller" '35' (9,90€ mit Zucchini, Schafskäse, Auberginen und gefüllter Paprika, Tzatziki) ebenfalls gelungen und hochwertig zubereitet. Die Hauptgerichte "89" Grillteller Gyros, Bifteki und Schweinespieß (13,50€) von exzellenter Fleischqualität, mager, saftig und würzig. Eine gute Leistung! Lukumades mit Honig und Eis sehr ordentlich.
Das Ambiente
Sehr großes, gut gepflegtes und modern-gemütliches Anwesen. Hochwertige Gebäudeausstattung auch in den Nebenräumlichkeiten.
Sauberkeit
Ohne Makel; die hinteren Außenanlagen riesig und etwas im Dornröschenschlaf, was wohl die Betreiber nicht zu verantworten haben...

Allgemein

American Sportsbar, Diner, US BBQ, Tex-Mex, Steakhouse... Begriffe findet man viele - hier wurden alle Elemente amerikanischer Gastlichkeit in einem großen Haus mit Terrassen zusammengemixt und stilecht dekoriert. Bier aus dem Pitcher, riesige Steaks und Hamburger, superlockere Bedienungen und gemischt-entspanntes Publikum in seliger Eintracht bei gutem Essen in riesiger Auswahl mit fairen Preisen. Zu viert reserviert auf dem großen Parkplatz getroffen und erwartungsvoll an den Counter des bei gutem Wetter auch draußen sehr gut besuchten Restaurants. Man wird platziert - "drinnen oder draußen?" -kein Problem. Wir wurden freundlich an unseren Terrassentisch begleitet und wenig später stellte sich der zuständige Kellner pfiffig und humorvoll vor. 6 feste Reviere á 14 Tische und einige Aushilfen sehr gut organisiert. Trotz einiger Leistungsspitzen ging nichts verloren; alle handelnden Personen fleißig, freundlich-locker und recht professionell bei der Arbeit. Die sehr umfangreichen Karten plus Monatsaktionen; Cocktail- und Getränkekarten waren rasch verfügbar; viele Tafeln boten ausgesuchte Speisen und Getränke daraus und eine Happy Hour feil. Z.B. ordentliche Caipis dann für 4,90€.
Vergleichbare Konzepte schon schlechter erlebt - hier amerikanisch "auf 'Du'" wirklich empfehlenswert!
Bedienung
Kundig, wirklich locker-frisch, etwas menschlich und schon genial. Die Beratung -insbesondere was Kombination und damit verträgliche Mengen angeht- gesundheitsschonend, weil schon mal angesichts einer zusätzlichen Vorspeise gesagt wird "lass die Beilage dann lieber weg...", auch wenn diese extra zu bestellen Zusatzumsatz generiert hätte. Ansonsten persönlich und regelmäßig verfügbar. Ausgesprochen angenehm und erfrischend.
Das Essen
Amerikanisch-vielfältig; guter Standard, sehr üppig-schmackhaft mit einigen Ausreißern nach oben aber auch minimal überzogenen Garpunkten beim Fleisch. Trotzdem 4* aus unseren Eindrücken:
Gazpacho (Sonderkarte)
Pikante kalte Gemüsesuppe mit Avocado Sauerrahm
4,70 Euro    
Gelungen kühle und sauber abgeschmeckte auf grünen Gurken basierende Suppe mit schmackiger, noch leicht stückig gehaltvoller Textur. Super gemacht 4*
Honey Tamarind Chicken (Sonderkarte)
Gegrilltes Hähnchenkeulenfleisch mit Honig - Tamarindglasur, serviert mit Dhal, einer indischen Linsenbeilage
10,90 Euro
Würzig-liebliche orientalisch-hintergründige Linsenbeilage umlegt von 4-5 guten ausgelösten Hähnchenkeulen, die ebenfalls interessant-süß mariniert und zart waren. Optisch nicht ganz so aufregend und das Gericht insgesamt etwas zu lieblich komponiert. Aufgrund der unaufdringlichen Würztiefe noch gesunde 3*
Chili con Carne
Mexikanischer Bohneneintopf mit Paprika, Mais, Rinderhackfleisch, Sauerrahm und Nachos
kleine Portion         5,50 Euro
Da kam ein gehäufter Suppenteller als kleine Portion (und Vorspeise gedacht)! Es bereitete keinerlei Probleme, diesen sehr wohlschmeckenden, leichtscharfen und sehr liebevoll-nachhaltig-fleischig zubereiteten Eintopf heißhungrig zu verschlingen. Definitiv 4* (und eigentlich fast schon satt).
Montgomery Champs Mega Burger (ohne Beilagen)
Rinderhacksteak, Rinderhüfte mit Chipotle-BBQ-Sauce, Bacon, Cheddar Cheese, French Onion Rings, Gurke, Salat, Tomate und Zwiebeln
Classic 16,90 Euro
3-4* für dieses Hochbauprojekt: Mindestens 2 Patties und ein Steak toll montiert unter Zwiebelringen, Käse, Chipottlenote, schöner Hamburgersauce inmitten 2er Brötchenhälften mit/auf Salat hochkant zusamengehalten von einem Steakmesser. Man konnte das Gebäude vergleichbar wie beim Döner-/Gyrosspieß sauber außenherum runterschneiden und so gemischt die Einzelzutaten genießen. Sehr üppig-typisch junkig, gute Qualität aber geschmacklich kein zusammenhängender Kick - weniger ist vielleicht mehr!
Das Ambiente
Liebevoll-exotisch dekoriert mit allem, was eine Amibude (inkl. reichlicher Flatscreens mit Sport) haben muss... Bierselige Terrasse rustikal mit langen Bänken holzbestuhlt und stimmig.
Sauberkeit
Ordentlich gepflegt und die "Restrooms" trotz hoher Frequentierung in sauberem Zustand.

Allgemein

Das Parkhotel Rosarium bietet auch ein Servierfrühstück nach Vorbestellung, welches gern auch auf der schönen Terrasse serviert wird. So ein Frühstück, welches regulär für 14,-€pP. angeboten wird, hatten wir bei einem lokalen Event gewonnen und konnten so entspannt testen, was dafür geboten wird. Nach kurzer Anmeldung wurden wir zum festgelegten Termin sehr freundlich empfangen und konnten uns einen schönen Tisch im sonst gut besetzten Außenbereich aussuchen. Was anschließend aufgefahren wurde, kann man schon mit sehr gut, üppig und qualitativ hochwertig bezeichnen!
Bedienung
Gestanden, humorvoll und umsichtig-freundlich. Die Betreuung war dicht, gut und die Zusammenarbeit mit den Kolleginnen gut organisiert. Die freundliche Chefin begrüßte uns persönlich.
Das Essen
Großer Brot/Brötchenkorb in hochwertiger Bäckerqualität. Frisch, knackig und gehaltvoll-würzige Backwaren. 1/2l guter Orangensaft und reichlich schmackhafter Kaffee. Haugemachte Erdbeermarmelade und Eiersalat wirklich gut; dazu eine große Schale Rührei und Butter. Pro Person eine Schüssel sommerlich-frischer Obstsalat. 2 2er-Etageren (große Teller) mit einer riesen Käseauswahl mit auch hochwertigen Sorten z.B. Tete de Moine, Räucherfisch und Lachs; reichlich Tomate-Mozarella mit Pesto und eine gute Auswahl Wurst, Braten und frisches Mett schön dekoriert und hübsch gemacht. Für den angesetzten Preis schon überwältigend und eigentlich nicht zu schaffen...
Das Ambiente
Klassisch, hochwertig und gut gepflegtes Mobiliar mit traumhafter Aussicht auf den schönen Park und die für Trauungen gut frequentierte Hochzeitsinsel.
Sauberkeit
Gut gepflegt - keine Beanstandungen.

Allgemein

1 Jahr nach Neueröffnung (und einigen Besuchen) unsere Bewertung - zumal die Betreiber das Konzept jetzt mit einer weiteren Neueröffnung in Neumünster klonten.
Unser letzter Besuch war kulinarisch solide der beste Eindruck, den wir bislang hier gewinnen konnten. Das Personal in Küche und Service scheint eingespielt und das Konzept/Angebot erprobt. Freundlich, schick aber ohne Schickimicki unkompliziert. Wir suchten uns wetterbedingt einen schattigen Platz auf der Terrasse und wurden von allen sichtbaren Mitarbeitern gegrüßt und sofort bedient.
Bedienung
Locker, freundlich und fleißig - dabei aufmerksam und in jeder Hinsicht menschenfreundlich-verbindlich.
Das Essen
Mr. Grande-Salat/American Dressing 3,90€: Ein wie in Steakhäusern üblicher Suppenteller mit frischen Salaten. Nichts Besonderes, aber angenehm nicht in Dressing ersäuft. Bruschetta (3 Stück) 3,90€: Wer keine Vorspeise bestellt, bekommt 1 Exemplar davon vorab aufs Haus - wir stattdessen einen Digestiv hinterher. Angeröstete Baguettescheiben mit frischen Zwiebel-Tomaten-Kräuter-/Knoblauchwürfeln in Olivenöl mariniert reichlich belegt und frisch-pfiffig abgeschmeckt.
Fettucine Alfredo 10,70€: Eine Gusspfanne mit reichlich frischen Nudeln in sehr schmackhafter Tomatensahnesauce mit ordentlich Putenbruststreifen gut gewürzt und mit Käse überbacken. Harmonisch, sättigend und sehr angenehm-schmackig! Filetsteak 200g mit Backkartoffel, Sour Cream, Kräuterbutter, hausgemachter Steaksauce und Steakhausbrot 18,50€: Das Fleisch kam wie bestellt medium+, außen leichtknusprig, innen zartsaftig rund hochportioniert gut gewürzt und mit feinen Röstaromen bei frischer, sehr guter Fleischqualität. So muss ein Filet sein! Kartoffel und Sourcream ordentlich-harmonisch und die vordergründige, leichtscharfe Steaksauce (eine mit Chili u.a. aufgepeppte Zigeunersauce) macht spätestens beim 2. Löffel süchtig oder sogar abhängig!
Vorbildlich; Danke! Brot und Butter gelangen da zur Nebensache...
Das Ambiente
Harmonisch-gemütlich eingerichtet, warm beleuchtet, modern-angenehm möbliert. Zum Wohlfühlen.
Sauberkeit
Terrasse und Tische sauber und ohne Beanstandungen.

Allgemein

Es gibt wieder einen Italiener in Tornesch. Im Neubau der Fa. König an der Waschanlage beim Kreisverkehr wurde dem nur kurz in Betrieb befindlichen eigenen Schnellrestaurant jetzt gut vorbereitet mit einem kompletten Konzept wieder Leben eingehaucht (Achtung: Das Navi/Google Maps kennt die Adresse noch nicht! Am Kreisel/Ecke Moorkamp ggü. Neumanns Gartenwelt sollte man Ahrenloher Straße Hausnummer 104 eingeben, um auf der richtigen Höhe zu landen). Der Gastronom sammelte im Kreis Rendsburg-Eckernörde mit 2 Betrieben schon Erfahrung und tritt hier mit großer Mannschaft sehr freundlich-professionell auf.
Neben der im Internet verfügbaren großen Pizza-Pasta-Antipasti und Dolce-Speisekarte liegt noch ein 2-seitiges Tageangebot mit Fisch und Fleisch sowie eine große Eiskarte (selbstgemacht aus der großen Eiscafe-Theke) aus. Das Lokal hat ausreichend Parkplätze direkt am Haus, hat eine verglaste rustikale Außenterrasse und ist behindertengerecht.
Einen Tag nach offizieller Neueröffnung versuchten wir es auf gut Glück zum ersten Mal und konnten einen sonnigen Außenplatz im gut besuchten und sich bis an die Schmerzgrenze füllenden Restaurant ergattern. Das Team hatte die Lage aber entspannt und aufmerksam im Griff.
Bedienung
Professionell-aufmerksam und sehr freundlich; sogar für einen Plausch war Luft. Nach Begrüßung und Erhalt der Karte gabe es noch einige Empfehlungen und die bestellten Getränke folgten flott. Der Besitzer selbst direkt mit Überblick am Gast und dabei ausgesprochen angenehm. Für die nach einer noch nicht ganz aufgegessene Vorspeise sehr rasch folgenden Hauptgerichte gab es eine brave Entschuldigung; man gelobte Besserung und gab einen aus...
Ehrlich, liebenswürdig und fleißig!
Das Essen
Machart, Auswahl und Qualität der Zutaten sowie Präsentation sehr gut. Insgesamt scheint der gestandene Koch jedoch mit Gewürzen sehr vorsichtig (SALZ!!!!!) oder nicht mehr abzuschmecken, was einen kreativen Pfiff oder die buchstäbliche italienische Liebe und Leidenschaft durchgehend vermissen ließ. Das geht besser und muss sich rasch ändern, um dieses sicher nicht billige Objekt halten zu können.
Der offene Pinot Grigio (0,25l 3,80€) überzeugte uns trotz schönem Glas überhaupt nicht; mangels Alternativen sollte hier auf Flaschenware zurückgegriffen werden. Vorab wird tischweise Pizzabrot oder normales Brot (nach welchem System?) mit einer tollen, intensiven Knoblauchcreme als Dipp gereicht - sehr gut! Auf Empfehlung 1x frische gemischte Antipasti aus der Vitrine (klein 6,50€), welche sich als ordentliche und abwechslungsreiche Portion darstellten. Salami, Parmaschinken/Melone, gefüllte und gegrillte Zucchini, gefüllte Aubergine, gegrillte Paprika, Champignons, Vitello Tonnato etc. optisch einwandfrei z.T. aufwändig in Röllchen mit Füllung zubereitet allesamt etwas langweilig ohne Pepp, Würze oder eine feine Säure aber frisch! Lediglich eine Kräuter-Lachsrolle (schön grün) und eine Art Omelette/Tortilla hier im Geschmack pfiffig und deutlich gelungener. Das Vitello Tonnato (7,-€) von Qualität, Frische und Konsistenz gut aber ebenso lahm. Bereits ein Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer hätten hier Wunder bewirkt.
Zu schnell folgten direkt die Hauptgerichte, was wir anmahnten - es wurde sehr freundlich Besserung gelobt!
Calamari fritti mit großem Salatteller 14,90€ aus der Tageskarte: Gute Ware schneeweiß und nicht zu fest leicht-locker zart paniert aber leider wieder wenig oder gar nicht gewürzt unspektakulär. Mit Zitrone, Salz und dem nachhaltig-scharfen leckeren Knoblauchdipp gelang eine leichte Abhilfe. Eine Pizza Geronimo (7,50€ Tomate - Thunfisch - Käse - Schinken, den ich unproblematisch gegen Salami umbestellte) saftig-reichlich-käsig auf einem topp-hauchdünnen, durchgehend knusprigen Boden etwas unspektakulär aber lecker und vollkommen in Ordnung.

Beim letzten Besuch:
Bis Vitello (Carpaccio/Vitello Tonnato 9,90€) gut 3*; Carpaccio di Manzo (8,-€) ungewöhnlich auf Rucola montiert o.k. 3*. Filetto al aceto balsamico (19,-€) lecker und zart mit toller Sauce trotz nachbratens aufgrund etwas zu englischer Garung (medium bestellt) 4*; Spaghetti al forno (7,90€) etwas trocken aber geschmacklich einwandfrei 3*.

Veltins/Alster 0,3l 2,30€; Wasser S. Pellegrino 0,25l 1,90€; Schnäpse ca. ab 3,-€.
Wir schauen definitv wieder rein...
Das Ambiente
Etwas funktional und praktisch-kühl im amerikanischen Bistro-Stil. Das Italienische gerät hier etwas in den Hintergrund. Sehr klare Linien mit einem etwas kuscheligeren Nebenraum. Dafür offen und modern-familienfreundlich. Tische draußen eher rustikal-undekoriert; drinnen vermögen Blumen und Deko die Schnellrestaurant-Atmosphäre noch nicht ganz auszugleichen. Das Wort Gemütlichkeit ist hier Definitionssache.
Sauberkeit
Alles neu und in sehr gutem, top-sauberen Zustand

Allgemein

Nun hat es endlich mal geklappt: Wir nahmen uns Zeit, das ambitionerte Konzept des "neuen" Schulauer Fährhauses kennen zu lernen. Wer das alte, heruntergekommene und mit schlechtem Ruf (inkl. Service) behaftete Ausflugslokal noch kennt, wird seinen Augen nicht trauen! Hier wurden Unmengen von Geld versenkt, um vom Boden bis zur Decke über die einsehbare neue Küche bis zur Gesamtanlage inkl. Parkplatzsystem einen positiven und zeitgemäßen Standard zu etablieren; so relativiert sich das mittlere Preis-Leistungs-Verhältnis eigentlich zum positiven.
Nach etwas hilfloser Suche nach einem Ansprechpartner wurden wir erfasst und nach Namensnennung ohne weiteres Nachschlagen sofort zielgerichtet an einem gepflegten, gekennzeichneten Tisch platziert - man hatte sich also vorbereitet. Wir erhielten eine höflich-zurückhaltende, junge Stammkellnerin, die vom Team gut unterstützt wurde.
Das Haus bietet 3 ausgewogen aufeinander abgestimmte Karten und Tafeln mit 2 weiteren Tagesempfehlungen. Moderne kreative deutsche Küche ist dem üblichen maritimen Allerlei gewichen und Klassiker werden modern begleitet, was manchem älteren Publikum Probleme bereitet, da Molekularküche nicht verstanden wird oder so manche Kreation als zu exotisch wahrgenommen wird ("was der Bauer nicht kennt..."). Sicher ein Versuch, das Publikum etwas umzuerziehen, da sich das große Objekt sonst nicht halten lässt, aber jeder wird etwas finden - nur Mut!
Bedienung
Freundlich, aufmerksam, verfügbar und gastronomisch professionell-korrekt. Vielleicht einen Hauch unpersönlich-distanziert, aber bei dem schwierigen Klientel absolut verständlich. Was sich manche "Gäste" (Ü60 oder Familienhorden in Shorts) hier benimmtechnisch herausnehmen, wenn ein Tisch in der ersten Reihe nicht unreserviert verfügbar ist, könnte Bücher füllen. Das Lokal ist keine Bratkartoffelschmiede mehr und man versucht sich dem vortrefflichen Interieur und der ausgesuchten Küche auch von Erwartungshaltung und Verhalten anzupassen, was viele Ausflügler nicht verstehen, die vielleicht lieber im eigenen Bistro "Strandgut" oder auf der SB-Terrasse Platz nehmen sollten.
Das Essen
0,5l Selters 4,90€; 0,2l Sauvignon Blanc (hervorragend!) 7,60€; 0,2l Gr. Veltliner 5,50€; Cappuccino (gut!) 4,20€.
Vorab vom Haus wurden ein Smoothie von Grünen Erbsen, Brötchen und gesalzene Butter sowie eine Tapanade mit getrockneten Tomaten gereicht. Würzig-kreativ und sehr wohlschmeckend-edel.
Fährhaus Fischsuppe des Nordens mit Safran verfeinert (8,20€): Eine sehr klare Angelegenheit aber vom Geschmack hervorragend mit Fenchel (noch etwas knackig), Safran und Scampi sowie 4 großen Edelfischstücken. Sollte als Vorsuppe gegessen werden!
Büsumer Krabben mit Radieschen, Gurke, Schmand und Ganité vom grünen Apfel (12,50€): Sehr aufwändig gemacht und hochwertig in Szene gesetzte Beilagen aus der Molekularküche sowie Pumpernickelwürfelchen; wahre Geschmacksexplosionen aber wie die Suppe ohne weitere Sättigungsbeilagen etwas übersichtlich bzw. als Vorspeise. Sollte man in der Karte entsprechend überschreiben!
Scholle vom Nordseekutter goldbraun gebraten, lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat (mit geröstetem Speck 21,50€; mit Büsumer Krabben 25,50€): Der Fisch wirklich perfekt gebraten, dicht-fleischig und harmonisch gewürzt-zart. Dabei überhaupt nicht fettig und wirklich goldbraun perfekt! Der kleinwürfelige Salat geschmacklich edel und hintergründig aber mir etwas zu fipsig bereitet und daher schwierig zu essen...
Feine Küche - ohne Zweifel! Der Durchschnittsausflügler sollte den Anspruch kennen und sich Zeit für einen zusätzlichen Gang nehmen.
Das Ambiente
Genial möbliert, Traumblick, schön dekoriert und wertig-edle, schicke Gesamtausstattung. Eine echte Perle und mit dem muffigen, alten Schrotthaufen in keiner Weise mehr zu verbinden. Stoffservietten, schön eingedeckte Tische und gepflegte Stimmung. Die der Schiffsbegrüßungsanlage namengebenden Ansagen und Erklärungen bei vorbeifahrenden Schiffen zwar maritim-stimmig und (gesprächsunterbrechend) gewollt, aber vom Pegel unüberhörbar etwas laut-störend ausgesteuert - zumindest auf der oberen geschützten und überdachten Terrasse, wo wir dank Reservierung einen der schönsten Plätze erhielten.
Sauberkeit
Trotz des großen, gut frequentierten Objekts wirkten alle Bereiche nebst Küche und Funktionsräumen wie aus dem Ei gepellt.

Allgemein

Eine rundum gelungene Neueröffnung; seit ca. 1 Monat weht frischer Wind im alten (Nico's) Astra-Pott bzw. Alexandros, wo auch der Besuch von Fernsehköchen keine wesentliche Qualitätssteigerung bewirken konnte. Das neue Konzept ist Deutsch-rustikal bei preiswerter Küche, ohne die zentrale Bedeutung des aus Feldsteinen gemauerten Tresens für Bierliebhaber zu vernachlässigen. Chalet-Eiche-Oberflächen geben dem einst dunklen Ambiente nun mehr Helligkeit, Freundlichkeit und sorgen für einen edlen, sauberen Gesamteindruck. Das familiäre Team um den erfahrenen Gastronomen mit Hamburger Wurzeln wirkt hochprofessionell organisiert, superfreundlich-offen und offeriert in jeder Hinsicht eine gute Leistung auch bei gut besuchtem Haus.
Durch ein Stadtfest waren viele Tische reserviert und es gab nur noch Außen- oder Tresenplätze, die sich aber zum Essen ebenso eignen; warum einer der Clubräume dennoch verschlossen blieb, kann nicht beantwortet werden. Freundlicher Empfang und die Speisekarten durch 2 angenehme, junge Frauen, die ihre Tische gut im Blick hatten und eine fast durchgehende Betreuung sicherstellten. Wir hatten bereits vorab vom Haus Schwarzbrot und sehr schmackhaftes Griebenschmalz erhalten, als wir regenbedingt nach innen an den Tresen wechselten - somit war das Lokal fast bis auf den letzten Platz gefüllt.
Hier konnten wir bis zum Servieren des Essens erfahren, was erfolgreiche Gastronomie ausmacht:
-Ausreichend Personal
-Gute Ausbildung und Motivation
-Sauberkeit, Professionalität und gute Abstimmung des Personals
-Interessantes, übersichtliches Angebot und gute Küchenleistung
-Einfach Spaß beim Besuch...
Bedienung
Adrett, flink und ansprechend; dabei humorvoll und gut eingespielt.
Das Essen
Die Preisgestaltung überrascht angenehm; Roastbeef/Bratkartoffeln 14,50€; Schnitzel- und Topfgerichte sowie Labskaus satt darunter und etwas Edleres nur leicht über 15 Euro. Die Auswahl klassisch-norddeutsch rustikal gut und mit einigen durchaus neugierig machenden Interpretationen. So wählten wir den Hamburger Pannfisch - 3 Fischfilets knusprig und gut gewürzt mit einer ausgezeichneten Champagner-Dijonsenfsauce mit schöner weiniger Note, feiner Säure und herzhaft angenehmem Gesamtspiel an guten, knusprigen, vorsichtig gewürzten Bratkartoffeln - lediglich ohne die verzeichnete Gewürzgurke serviert (12,50€). Das Rumpsteak "friesisch" mit einer leichten, ebenso schmackigen Dijonsenfkruste ein großes, lang und kantig portioniertes perfekt medium gebratenes und zartknuspriges Stück Fleisch ausgezeichnet abgeschmeckt und von Backkartoffel mit normaler Sourcream begleitet (17,50€) hinterließ einen sehr guten Eindruck.
Angesichts der Aussage, es wäre nur ein Ersatzkoch anwesend, eine tolle Küchenleistung!
Ein weißer Landwein 0,2l 3,20€ rund und wohlschmeckend; Wasser 0,25l 1,90€ ebenfalls eher günstig. Bier und Schnäpse normal+-kalkuliert, was wohl lallige Dauertresenhocker in umliegende Etablissements verteilen soll...
Faires, einladendes Angebot, was sich hier am Standort auch wegen des wechselnden Mittagstischangebots sicher etablieren wird. Wir kommen gern wieder!
Das Ambiente
Der Außenbereich wirkt etwas schroff-ungeschützt, aber sauber. Im Innenbereich wurde das Mögliche getan, um etwas mehr Freundlichkeit in die holzgetäfelten Sitzecken zu bringen. Mangels ausreichender Außenfronten bleibt es bei vorwiegend künstlicher Beleuchtung, die aber hell genug ist, um warm bestrahlte, urig-schwere Gemütlichkeit zu erzeugen. Die vollständig renovierten Toiletten wirken picobello und großzügig-hell. Das Motto wurde -auch von der Speisenauswahl- perfekt getroffen.
Sauberkeit
Gut gepflegter und aufgeräumter Gesamteindruck.

Allgemein

Seit 08.08.2014 brennt wieder Licht in Prisdorfs Gasthaus. Nach einem Jahr Stille und umfangreichen Renovierungen haben die Pächter -der Küchenchef jetzt selbst- das Traditionshaus fein aufgehübscht und einem Facelift unterzogen. Die Küche wurde nun als mediterran kalibriert und bietet vorwiegend frische italienische Küche ohne auf manche der alten Gerichte zu verzichten; aufgrund des ausreichenden griechischen Angebots in der Umgebung wurden diese Gerichte auf ein Minimum reduziert.
Sehr freundlich-persönlicher aber unaufdringlich-familiärer Empfang durch den italienischen Kellner, der über den gesamten Abend mit seiner netten Kollegin und Chefin eine zuverlässige Betreuung sicherstellte. Einen Grappa zur Begrüßung wurde mit der Karte gereicht, die neben einiger frischer Tagesgerichte von der Tafel sehr ausgewogen und gut sortiert ausfällt.
Bedienung
Herzlich-anständig-ehrlich. Nach Begrüßung netter Smalltalk und später Vorstellung der Wirtsleute wirklich angenehm! Ein frisches, motiviertes Team. Zur Bezahlung gabs noch einen aufs Haus...
Das Essen
Selbstgebackenes Kastenweißbrot wurde mit einer intensiv-tollen Knoblauchcreme vorab vom Haus gereicht - wirklich lecker, reichlich und appetitanregend! Die Getränke gepflegt (Weißwein Monte Pietroso - leicht 0,2l 3,80€, Pils 0,4l 2,80€, Mineralwasser 0,2l 2,-€, Schnäpse ab unter 2,-€).
Als Vorspeise Antipasti Speciale für 2 (9,80€) reichlich, typisch italienisch und perfekt gewürzt-lecker: Bohnensalat, gegrillte Paprika, Champignons (warm) 2 Sorten Salami und Schinken, Zucchini und Aubergine gegrillt (auf den Punkt!), gefüllte Paprika/Peperoni (pikant), Tomate-Büffelmozzarella sowie Oliven und Peperoni - alles mit typischem Aroma und gar nicht langweilig 4*!
Die Pizza Quattro Stagioni (8,-€) solide-rustikal üppig mit allem was drauf sein muss (Thunfisch, Schinken, Salami und Pilze jeweils im Viertel) saftig mit 2 Sorten Käse in einem erhöhten Rand war in Ordnung (3*). Das Lammfilet mit Knoblauch vom Grill (16,90€) mit 3 kleinen Filetsträngen absolut perfekt, rosig-zart und frisch, 0-lammig mit tollem Grillaroma und ordentlichem, nicht zu scharfen stückigen Knoblauch-Wumm. Eine statt der Pommes gewählte Gemüsebeilage genial-minimalistisch aber mit Wurzeln, Broccoli und Rosmarinkartoffeln perfekt abgeschmeckt und gut portioniert wie auf Sizilien. Eines der besten Lammfilets ever (5*)!
Tagliatelle Salame picante mit Knobi, getrockneten und frischen Tomaten, Rucola und Parmesan (9,-€) rund, fein und stimmig-schmackig -mir ein Bisschen viel aber 4*; Scampi vom Grill (6 große gut zu entschalen) mit Salat, Zitrone und Gemüsebeilage (18,-€) - edel und ausgezeichnet frisch mit röstigem Aroma und toller Knoblauchcreme sehr gut gemacht 4*.
Weiter so, liebe Gastgeber und weiter viel Glück im neuen Betrieb - wir kommen garantiert öfters!
Das Ambiente
Alt-schroff-holzig-gemütlich und picobello in Schuss ohne die typische Dorfkrugstimmung zu vernichten. Blumig-warme Atmosphäre an schön gedeckten Tischen mit bequemen, neuwertigen Stühlen. Der Hauptgastraum etwas kuscheliger; der ehemalige Raucherbereich klar und heller sowie ein weiterer Nebenraum und Terrasse gut gepflegt und musikuntermalt. Auf der Rückseite eines alten Möbelstücks noch ein uralter Kukuk (Pfandsiegel) - wirklich pfiffig! Hier mag man sich auch länger aufhalten.
Sauberkeit
Auch wenn einige Renovierungsspuren noch nicht komplett entfernt wurden ein sehr sauberer Gesamteindruck.

Fazit:
Keine Eintagsfliege!

Allgemein

Klassisch-typischer Chinese mit großer, sehr preiswerter Auswahl. Uns wurden am frühen Abend auch noch die günstigeren Mittagsportionen angeboten. Dennoch reichlich und wohlschmeckend-pfiffig. Empfehlenswert!
Bedienung
Freundlich und verbindlich; eine junge Chinesin behandelte uns im fast leeren Restaurant zuvorkommend-höflich, flott und aufmerksam.
Das Essen
Sehr solide, typisch chinesische Machart aber ohne Tadel. Schweinefleisch in Backteig süß-sauer pfiffig, reichlich, knusprig und gut (6,50€); Bratnudeln mit Gemüse, Sprossen und krosser Ente (6,80€) ausgezeichnet und angesichts der Preise in unerwartet guter Qualität. Selter 0,2l 1,50€...
Man bekommt genau, was man erwartet - schade dass solche bewährten Bedien-Chinesen im XXL-Buffettwahn immer weniger werden...
Das Ambiente
Der typische, verspielte Schnickschnack - aber wohlig-"prunkvoll" gemütlich.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen!

Allgemein

Nach einem leichten Facelift wurde das thailändische Restaurant (ehem. Win On) am 6.11.14 mit dem Namen Thai Thani neu eröffnet. Die Betreiber überarbeiteten die Karte und warten mit neuem Personal auf. Das Ambiente und die ruhige Stimmung sind geblieben. Es wirkt noch etwas vorsichtig, kann aber mit etwas mehr Selbstbewusstsein und offensiverer Speisenberatung (z.B. über die gewünschten Schärfegrade) sicher die Herzen erneut erobern. Neben uns wurden etwa 5-6 Tische bedient - es war also übersichtlich.
Bedienung
2 junge asiatische Servicekräfte unterschiedlichen Geschlechts sowie ein junger Deutscher mit Barverantwortung kümmerten sich sehr reizend und korrekt um das Wohl des Gastes. Wohl unterstützt vom etwas gestandeneren Chef in nationaler Kleidung. Höfliche, wenig aufdringliche Ansprache ruhig-zurückhaltend, aber auch gerade nach Anlass der Eröffnung wenig persönlich und informativ. Das gereichte Speisenangebot in der Karte nicht überladen aber auch wenig spektakulär mit den üblichen Disziplinen Rind-Schwein-Fisch-Ente-Huhn etc..
Das Essen
Qualitativ war das Essen in Ordnung, wirkte zunächst aber etwas übersichtlich. Aufgrund eingedeutschter Machart empfand ich ein als scharf beschriebenes Gericht nach thailändischem Standard eher als "leicht pikant". Man sollte seinen Wunsch oder die Erwartungshaltung also aussprechen!
Vorab: 4 kleine Frühlingsrollen mit u.a. Schweinehack Nr. 21 "POH-PIAH THOP" (4,90€) ausgewogen und fein gemacht; Nr. 25 "SATE GAI" 4 Hühnerspießchen mit aromatischer Erdnusssauce (7,50€) ebenfalls schmackhaft und gut abgestimmt mit Röstzwiebeln jedoch fast kalt.
Hauptgerichte serviert mit hochwertigem Reis: Nr. 61 "GAI PRIAUW WAN" Hähnchen süß-sauer (12,90€) sehr gute Qualität und vernünftig abgeschmeckt aber wenig individuell thailändisch und damit austauschbar. Nr. 63 "GAI PAD GRAPAU" Hähnchen mit Basilikum, Chili und Knoblauch scharf (13,50€) rund und wohlschmeckend nur leichtscharf aber wenig pfiffig. Bei beiden Gerichten gute Fleischqualität; mangels Sambal etc. auf den Tischen war Nachwürzen spontan nicht möglich. So also bisher ein Mainstream-Asiat, was sich auch in Anbetracht der kalkulierten Preise und unnötiger, kostenintensiver Personalfülle ändern sollte! Früher wurde das Lokal vorn von 1-2 Personen gerockt.
Die Nr. 111 "Gebackene Banane mit Honig" und angenehmem Sesam (4,50€) rundete das Essen schwersüß ab.
Die Getränke Wasser 0,25l 2,40€, 0,2l leichter Chardonnay 4,50€ (in Ordnung) und eine kleine Schnapsauswahl mit (nur) wenig asiatischen Anteilen (je ca. 2,80€/2cl) lagen etwas über dem preislichen Normalniveau.
Bislang leider wenig Wiedererkennungswert aber auch nicht schlecht.
Das Ambiente
Ruhig-klar und sehr gepflegt. Tische mit aufwändigen Sets und ein paar Blumen. Insgesamt stimmig-angenehm.
Sauberkeit
Keine Beanstandungen - lediglich in den Toiletten war aufgrund eines technischen Defekts (der ausgeschildert war!) etwas dicke Luft... Der im Lokal nicht wahrnehmbare Bratfettmief aus der Küche fand sich später in den an der Garderobe geparkten Mänteln jedoch wieder und hinterließ eine bleibende Erinnerung für mindestens 2 Tage.
FAZIT: Etwas mehr muss noch getan werden, um Kundenbindung zu erhöhen und die Preise zu rechtfertigen.