Region Allgäu

Besuch vom 02.11.2013 

 
Das „Chinarestaurant Phönix“ ist ein typisches Lokal mit den entsprechenden, manchmal doch kitschig anmutenden, Accessoires. Das schmackhafte Essen ist individuell gewürzt und hebt sich dadurch aus der Masse der China Restaurants etwas heraus. Bemerkenswert ist jedoch das Preis- Leistungsverhältnis, eigentlich unglaublich. Wer das chinesische Flair mag dem sei dieses Lokal gerne empfohlen.
 
Das „Chinarestaurant Phönix“ liegt in der Altstadt von Füssen und ist vom Parkhaus bei der Sparkasse fußläufig gut erreichbar (etwa 5 Minuten). Das Lokal hat keine eigenen Parkplätze und ist mit dem Kfz nur sehr umständlich erreichbar, dafür im Lokal keine Treppen auch nicht zu den Toiletten.
 
Zum Ambiente, nun, China eben! Bunt, plüschig, detailverliebt und verspielt. Im vorderen Bereich gibt es einige Tische an den Fenstern, dann schließt sich ein schmälerer Schlauch nach hinten an wo auch noch Tische untergebracht sind, daneben dann die Theke für das tägliche Buffet (Montag bis Samstag je Mittag und Abend) und seitlich die Toiletten.
 
Da komme ich auch schon zur Sauberkeit! Es kann, bzw. darf nicht sein, dass nach dem Mittagsgeschäft die Toiletten nicht kontrolliert und gereinigt werden. Als wir kurz nach der Öffnung für das Abendgeschäft eintraten besuchte ich die Toilette und musste feststellen, dass der Boden richtig „klebrig“ war, alle Schmutzspuren des Mittagsgeschäftes waren da, der Abfalleimer quoll über und die Toilettenbrille war wackelig und schief. Da auch die Tische nicht gründlich gereinigt waren – obwohl mit Glasplatten belegte Intarsien(?) Flächen – gibt es hier bei den Punkten erhebliche Abzüge.
 
Der Service wurde von zwei Damen durchgeführt die sehr flink, freundlich, aufmerksam und geschickt ihren Dienst verrichteten. Auf Grund der Sprachschwierigkeiten empfiehlt es sich jedoch auf Speiseänderungen oder spezielle Wünsche zu verzichten, das könnte sonst eine abendfüllende Aufgabe werden ;-).
 
Die Speisekarte ist sehr, sehr umfangreich aber doch abwechslungsreicher wie üblich gestaltet. Nebenbei bemerkt ist auch eine Seite mit thailändischen Gerichten enthalten. Man benötigt doch einige Zeit um sich hier durch zu arbeiten. Auf die Verwendung von Geschmacksverstärker, sprich Glutamat, wird bei den entsprechenden Speisen hingewiesen.
 
Nun zum eigentlichen Grund des Besuches, dem Essen!
Wir bestellten zwei verschiedene knusprige Enten zu je 12,50 €, eine Phönixplatte ca. 11 € und einmal Rinderfleisch mit Zwiebeln zu 10,80 €. Als Vorspeisen hatten wir eine Pekingsuppe zu 2,70 € und Frühlingsrollen (5 kleine mit Salat und Fertigdipp) zu 2,50 €.
Sicherlich wird auch hier mit den üblichen Zuliefern der chinesischen Gastronomie gearbeitet, allerdings kann man auch die Bemühungen der Küche erkennen, dass sie gewillt sind sich mit einer persönlichen Note vom Groß der Kollegen abzuheben. Eine Ente wurde z. B. mit einer separaten Soße gereicht die mit Zimt u. a. interessant gewürzt war. Beide Enten mit wirklich krosser Haut und saftigen Fleisch. Auch mit Koriander wird gearbeitet (für manche schmeckt das dann nach „Spüli“). An der Qualität der Speisen gibt es daher nichts zu bemängeln, die Anrichteweise entspricht der üblich Norm, die Portionen sind wirklich ausreichend. Als Aperitif wurde uns „aufs Haus“ der übliche Pflaumenschnaps offeriert. Ich grüble noch immer, wie sich dieses Lokal bei der Kalkulation schon über Jahren halten kann.
 
Die Biere kommen von der Aktienbrauerei in Kaufbeuren und werden  mit 2,60 € für das Weizen angeboten.
 
 

Das Fazit vorab:

ein empfehlenswertes Speiselokal mit Buffetbetrieb auch für frisch zubereitete Fisch und Fleischspeisen der asiatischen Art, für einen Mittagstisch sehr preiswert.
 
Die Lage, das Lokal befindet sich vor dem Illerstadion mit ausreichend Parkplätzen (wenn nicht gerade ein Stadionbetrieb ist).
 
Wir besuchten das Lokal zur Mittagszeit (etwa 13:00 Uhr) an einem Freitag und waren über das fast voll besetzte Lokal erstaunt. Wir wurden sofort herzlich empfangen und bekamen auch gleich einen Tisch angeboten.
 
Das Ambiente zeigt sich von außen recht sauber wenn auch dem Gebäude ein gewisses Alter anzusehen ist. Das Lokal selbst ist etwas auf asiatisch, kitschig eingerichtet, aber das muss wohl so sein und ist akzeptabel. Sowohl der Eingang als auch die Toiletten im Untergeschoss sind nur über Treppen zu erreichen. Die Sauberkeit gibt keinen Grund zur Klage.
 
Bei den Getränken sind die Biere vom Hirschbräu aus Sonthofen und eine recht schmackhafte regionale Spezialität. Die Preise bewegen sich noch im bei uns üblichen Rahmen, 1/2 Weizen z. B. 3,20 €.
 
Zum Essen, wie schon erwähnt, wird hier ein umfassendes Buffet angeboten und das zu einem Preis von 9,90 € für den Mittagstisch und 19,90 € für den Abend. Das Buffet mit den Fertigspeisen enthält die üblichen Fleisch und Fisch Angebote wie eine Suppe, Rind, Schwein, Huhn, Scampi, gebratene Nudeln und Reis, aber auch vegetarische Platten. Aber auch Frühlingsrollen und andere asiatische Spezialitäten werden hier angeboten.
 
 Für die roh angebotenen Speisen gibt es am Tisch ein kleines Körbchen mit Wäscheklammern auf welchen die Tischnummer notiert ist und ein Buchstabe, der einer bestimmten Soße zugeordnet ist, insgesamt etwa 7 oder 8 verschiedene Richtungen. Man sucht sich also eine der Soßen aus, nimmt die entsprechende Klammer und heftet die an den Teller. Den bestückt man dann mit den gewünschten Rohwaren vom Buffet und gibt den Teller dann an der Theke zum garen. Diese Speisen werden dann in der einsehbaren (sauberen) Küche zügig zubereitet und an den Tisch gebracht.
 
Positiv sei hier angemerkt, dass alles in relativ kleinen Gebinden auf dem Buffet angeboten wird, aber auch permanent nachgefüllt wird. Allerdings auch etwas Negatives sei angemerkt, leider waren zum Beginn einige Speisen nicht mehr ganz warm und auch die Teller waren nicht gewärmt, obwohl sie aus einem Tellerwärmer angeboten werden. Entweder war vergessen worden, diesen einzuschalten oder es wurden frische – kalte – Teller einfach immer wieder von oben nachgefüllt.
 
Wir haben dieses Essen sehr genossen und waren eigentlich sehr zufrieden. Bei einer Rechnung von 55 € incl. Trinkgeld für 4 Personen gibt es hier nichts zu bemängeln.

Die Einrichtung ist gemütlich und sehr sauber. Das Essen (Maronensuppe, Forelle; Kalbsbäckchen, Filetstreifen, Gemüserösti) war schmackhaft und gut angerichtet. Sehr gut auch dass man für einen Minderpreis viele Gerichte als kleinere Portion bestellen kann. Die Bedienung war sehr freundlich und flott. Wir können das Lokal nur empfehlen.