Deutschland

Nach einem langen Arbeitstag knurrte der Magen. Wie so oft, stellten sich meine Geschäftspartner und ich die Frage: „Wo sollen wir den Arbeitstag denn ausklingen lassen“. Spontan entschieden wir uns für das Eiffel Restaurant am Kudamm, in der Hoffnung auch einen Parkplatz zu bekommen.

Das Ambiente besticht durch seine Schlichtheit und eine „gewisse“ Eleganz. Was mich ein wenig störte, waren die weißen Papierdecken, die zum Schutz über den weißen Tischdecken lagen. Verstehe zwar, dass die Waschmaschine dann weniger arbeiten muss, aber für die Preisklasse sollte man auf die Papierdecken verzichten. Insgesamt ist das Restaurant sehr gepflegt.
Nun aber zu dem noch Wichtigeren: Zum Essen. Als Starter bestellte ein Kollege Flammkuchen für uns alle. Belegt mit Birnen, Datteln, geräucherten Mandeln und Roquefort. Tolle Kombination, kannte ich vorher auch noch nicht. Geschmacklich alles fein abgestimmt. Als Hauptspeise wählten dann Drei von uns den Thunfisch. Ich nehme es vorweg: Bravo, Bravissiomo. Wie auf dem Foto unschwer zu erkennen ist, war er nur leicht angebraten und hatte auch die auf der Speisekarte avisierte Sushi Qualität. Dazu gab es Wasabi-Kartoffelcrème, Avocado und Sesam-Chilisauce. Dekoriert mit einer Scheibe schwarzem Knäckebrot. Besser kann der Thunfisch einfach nicht schmecken. Zwischendurch mal ein bisschen Brot …. und ich mag doch auch wenig Butter dazu. Die fehlte leider, also bestellte ich sie bei der sehr zuvorkommenden und freundlichen Bedienung. Kurz darauf kam sie: „Meine Butter“. Aber oh Schreck – verpackt in goldener Folie, na ja, das passte jetzt ja gar nicht zu dem toll angerichteten Thunfisch. Aber die „Butternummer“ war noch nicht zu Ende. Die bewegte sich nämlich schon, ohne dass ich sie berührte, aus der Packung, so weich war sie. Na ja, dann genoss ich das delikate Brot (Baguette und zwei verschiedenen, köstliche und frische Schwarzbrote) ohne Butter. Das bewog mich auch dazu, keine 5 Sterne zu vergeben. Manchmal sind es so Kleinigkeiten wie warmes „Blulbbelwasser“ oder zerfließende Butter, die ich in der gehobenen Gastronomie nicht nachvollziehen kann. Aber weiter geht es mit den angenehmen Dingen. Der 4. Partner bestellte Ziegenkäse mit Honig auf Oliven-Focaccia. Dazu gab es Rucola Salat, Tomatenpesto und geröstete Pinienkernen. Sehr schön angerichtet, gutes Dressing und geschmacklich fein abgestimmt.
Am Nachbartisch sahen wir dann auch noch leckere Nachspeisen. Die bestellten wir dann auch. Zweierlei von der „Crème brûlée“ mit Mandarinensorbet Parfait und Tarte vom Nougatmit gelierten Blutorangenfilets. Selbst die Kalorien, hatte ja welche bei der Butter gespart, freuten sich über den Hochgenus der Desserts. Sehr schön angerichtet, geschmacklich toll aufeinander abgestimmt. Sehr gut. Es war ein rundum gelungener Abend. Die Weine konnten wir nicht beurteilen, da ja alle noch mit dem Auto fahren mussten. Lediglich das gut gehkühlte Blubberwasser mit viel, ein bisschen und ohne Blubber. Die schmecken bei mir aber alle gleich. Das nächste Mal geht es mit der S-Bahn ins Eiffel, dann kosten wir auch die Weine.

Vor ca zwei Jahren entdeckte ich in der "Telgter KaffeeBar" einen Flyer von dem Fischrestaurant Jungmann in Warendorf und da in Münster reine Fischrestaurants selten sind war meine Neugier groß. 
Es liegt ein paar Kilometer ausserhalb von Warendorf in Hoetmar, Parkplätze gibt es direkt am Restaurant. Einen schönen Gartenbereich gibt es auch, den habe ich aber bis jetzt noch nicht probiert. Drei oder vier Mal habe ich die Fischköstlichkeiten schon genossen. 

Bedienung
Heute bediente ein junger Mann, der mir die kleine Karte reichte und nach meinen Getränkewünschen fragte. Manchmal kommt der Chef auch selbst aus der Küche, kurz um seine Gäste zu begrüßen. Ich finde es schön wenn der Patrone selbst am Herd steht, seit 1972 verwöhnt Herr Jungmann seine Gäste, Kartoffeln und Gemüse kommt aus der Region. Bei einem Besuch belauschte ich zwei Damen am Nebentisch, die Freundin aus Hamburg war zu Besuch und war ganz begeistert von dem Essen. 

Karte
Die Vorspeisen liegen zwischen 4,90 und 17,90, dazu gehört auch eine Marseiller Bouillabaisse. Die Fischhauptgerichte 14,90 -
Dazu werden Bratkartoffeln, Salat oder Kroketten gereicht - und für 29,90 gibt es ein Netz aus maritimen Köstlichkeiten: Ein Spieß argentinischer Rotgarnelen, zwei verschiedene atlantische Fischfilets, zwei Rotgarnelen im Ganzen, neuseeländische Tintenfischringe und einen halben kanadischen Hummerschwanz, serviert mit einer herzhaft kalten Knoblauchrahmsoße. 
Zwei Fleischgerichte und ein Vegetarisches Gericht runden die Karte ab. Die süße Abteilung ist natürlich auch vorhanden. 

Einmal im Monat gibt es Freitags Fischbuffet für 23,90. 

Ambiente
Wenn man das Restaurant betritt fällt der Blick auf die Theke und auf die schön eindeckten Tische mit weißen Stoffservietten und weißen Tischdecken, eine Kerze brennt ebenfalls und frische Blumen stehen auch bereit. In einer Ecke ist mit einem Fischernetz und Utensilien aus der Fischerei eine besondere Sitzecke entstanden. Der Vordere Gastraum ist etwas rustikaler, aber der hintere Gastraum gibt sich modern und frisch und hat mit seinen Bettabdeckungen - siehe Bild - einen besonderen Reiz. Draussen gibt es noch einen Räucherschrank, die Räucherfische können auch für zu Hause mitgenommen werden. 

Sauberkeit ohne Tadel

Ich kenne das natürlich schon, aber Ortsfremde werden vielleicht überrascht sein, daß man manchmal beim Lösen eines Parkscheintickets auf der Rückseite des selbigen einen Essensgutschein vom Sausalitos findet. So geschehen letzte Woche. Und nachdem Schatzl einem Burger nicht abgeneigt ist, sind wir am Sonntag gegen 13.30 Uhr zu einem späten Mittagessen hingefahren.

Das Sausa befindet sich schräg gegenüber vom Bahnhof. Kostenfreies Parken aussichtlos. Ein paar Meter laufen hat aber noch keinem geschadet.

Es stehen zwar auch jetzt einige bunte Bierzeltgarnituren recht geschützt unter den Arkaden, diese waren aber trotzdem nicht schneefrei und überhaupt war es zu kalt zum draußen sitzen. Erste Überraschung beim Eintreten: es war ziemlich voll. Nanu, was machen die denn alle hier? Wir fanden noch einen leeren längeren Tisch rechts am Fenster, gegenüber der Bar/Theke. Hier läuft alles leger ab, das Mädel und der junge Mann vom Service unterscheiden sich kleidungsmäßig nicht von den Gästen. Und ihr Chef trug Mütze (ist ja Winter…) Überhaupt ist alles bunt, es geht recht laut zu, die Möbel sind etwas angeschlagen und in jede Ecke muß man auch nicht genau schauen…

Ich saß dann auch noch so, daß ich über Schatzls Kopf hinweg den Fernseher im Blickfeld hatte. Das mag ich gar nicht. Heute aber lief gerade Slalom der Herren in Kitzbühel, und so konnte ich live verfolgen, wie unser Felix (kommt ja aus Partenkirchen) aufs „Stockerl“ fuhr. Wie soll man  so ein Ambiente bewerten? Mit 3 Sternen = ok sind sie gut bedient.

Mit der auf dem Tisch gesteckten Speisekarte bin ich heillos überfordert. Begriffe wie Chipotle-Chicken-Flauta, Garbanzo Bites oder Chicano kann ich gar nichts anfangen, das könnten jetzt auch Straßennamen im südlichen Stadteil von Tijuana sein…..Dafür sind sie auf der Höhe der Zeit was Allergien oder Vegetarier angeht. Diese Speisen sind besonders gekennzeichnet, was das Finden leicht macht.

Wie erwartet nahm Schatzl einen Burger Bacon & Cheese mit 180 g reinem Rindfleisch, roten Zwiebeln, Tomaten, Eisbergsalat, Pommes, Mayo und Ketchup  zu € 12,70 und für mich von den Burritos einen Zapata, gefüllte und gerollte Weizentortilla vom Grill mit Schmorgemüse, rotem Reis, Käse,  Salat, Kartoffelecken und Dips zu € 12,50 (lt. Gutschein ist das günstigere Gericht gratis). Dazu eine große Cola light und eine große Johannisbeerschorle (je € 3,10).

Nach fast einer Stunde des Wartens – Geduld ist nicht mein zweiter Vorname – ich hatte schon fast vergessen, was ich bestellt hatte, reklamierten wir. Der junge Mann vom Service entschuldigte sich mit den Worten, es wären alle gleichzeitig gekommen. Was nicht stimmte. Und als dann unser Essen kam, waren meine Kartoffelecken nur lauwarm :-(( Mein Zapata, der ja angeblich vom Grill kam, war so blaß wie ein Molch, der noch nie das Tageslicht erblickt hat und zusammen mit der Füllung so weich, daß man ihn auch dann problemlos hätte essen können, wenn man sein Gebiß herausnimmt und daneben legt! Ich konnte kein spezielles Gemüse ausmachen, es vermengte sich unspektakulär mit dem Reis. Selbst die Salsa war mir zu leblos, und Sauerrahm ist eh kein Geschmacksträger. Merkt jemand beim Lesen, daß ich kein mexikanisches Essen mag? Ja, stimmt! Reine Nahrungsaufnahme ohne Glücksgefühle…. Zumindest Schatzl fand den Burger gut.

Einen Espresso hinterher und dann zahlen.  Zu den Toiletten läuft man in den Keller, auch hier bitte nicht die Brille aufsetzen! Für Sauberkeit vergebe ich 3 Sterne.

Fazit: Für mich ist das Sausa ein nettes Lokal, um abends mit Freunden wegzugehen. Die Drinks sind gut gemixt, und es gibt ein vielfältiges Angebot. Dann dürfen auch gern ein paar Nachos her. Aber nur zum Essen? Ist halt nicht meins….dazu gibt es in Ga-Pa zu viele Alternativen.
*
 

Wir wollten in Remscheid einige Einkäufe erledigen und auf dem Weg auch gleichzeitig vorher Mittag essen.
Im Internet suchten wir ein Restaurant in der Nähe „Markt“ und „Alleestraße“. Es gab eine Menge Imbisse im Angebot … und dann die „Pyramide“. Die Aussagen zu diesem Lokal waren teilweise schon „überschwänglich gut“ zu nennen.
Die Homepage versprach auch sehr viel: „Unser kompetentes und junges Küchenteam kocht mit Leidenschaft aus frischen und hochwertigen Zutaten. Von der leckeren Pasta über knackige Salate oder raffiniert zubereitete Gerichte bieten wir alles, was zu einem genußreichen Essen gehört.“ – Zusätzlich „bieten wir wechselnde Wochenmenüs …“.
Da wollten wir doch mal vorbeischauen. Um es vorweg zu sagen: Das Essen war soweit ganz gut gemacht und es gibt nichts zu bemängeln oder zu beanstanden. Aber für den Anspruch sich verwöhnen zulassen und entspannte Stunden zu finden, halte ich für übertrieben und nicht möglich.
Das Gasthaus ist gut zu Fuß zu erreichen. Da es an einer breiten Straße liegt, kann man es auch mit dem Auto leicht ansteuern und findet viele Parkmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe zum Lokal.

Ambiente ***

Die Ausstattung ist dunkel und rustikal (Marke altdeutsche Eiche) gehalten. Die Tische sind gut in Gruppen angeordnet und wir waren mit unserem Platz zufrieden. Eine dunkelgrüne Tischdecke war aufgelegt und Papierservietten lagen beim Besteck. Ein großer Schanktresen bildet den Mittelpunkt des Raumes.
Außer uns waren mehrere Gäste an anderen Tischen versammelt: Familien, Geschäftsleute, Paare. Das Lokal hat auf jeden Fall Kunden, die es schätzen; denn sie machten teilweise den Eindruck von Stammgästen.
Das Haus wirkt wie eine gute Gaststätte, die ein bodenständiges, gutbürgerliches Essen anbietet.

Bedienung ***

Der Kellner war routiniert freundlich und erkundigte sich von Zeit zu Zeit nach unseren Wünschen.

Das Essen ***

Die Karte wurde gebracht und entsprach im Wesentlichen der Homepage, leider gab es aber kein Menü im Angebot. Das hat uns etwas enttäuscht.

Da wir gerne mehrere Gänge essen (wir wollten ja genießen, so wie die Selbstaussage lautete), haben wir uns aus der Karte zuerst drei Gerichte gewählt und uns eine Speise geteilt. Das war eine gute Idee, denn die Portionen sind ziemlich groß und daher konnten wir auch am Ende kein Dessert mehr probieren, weil wir zu satt waren (wir hatten auch eigentlich keine "Lust" mehr darauf).

Es gab einen Gruß aus der Küche: gegrilltes Auberginenröllchen mit etwas Salat, Dressing und Brot. Das war schmackhaft und erst einmal erfreulich. Wir hatten damit gar nicht gerechnet.

Dann haben wir uns als Einstieg die Vorspeise geteilt.
Mediterraner Vorspeisenteller (14,00 €): Eine Auswahl kalter und warmer „Köstlichkeiten“ (Aussage der Karte) – das war sehr umfangreich – Oliven, Schinken, Melone, Aioli, Lachs, panierte Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse, Salat, Brot … umfangreich und lecker, uns teilweise zu zurückhaltend gewürzt. Wenn jeder von uns diesen Teller bestellt hätte, wären wir schon davon satt geworden – und es wäre nicht schlecht gewesen.

Dann kamen die beiden Hauptgerichte:

Salsasteak (22,00 €): Black Angus Rumpsteak 200g, mit leichtem Fettrand gebraten dazu Tomaten - Chilli - Salsa, Sauerrahm, Kartoffelecken und Blattsalat in Joghurt-Dressing.
Das Fleisch war wunschgemäß gebraten, die Salsa war für mich relativ langweilig im Geschmack, die Kartoffelecken waren kross, die Salatschüssel war mit vielen Salaten gefüllt, das Dressing war in Ordnung.

Thai-Curry (14,00 €): Hähnchenbrust und Früchte – dazu gesondert eine Schale Reis. Dieses Gericht schmeckte lecker und war gut gewürzt. Hier gehörte kein Gemüse automatisch dazu – somit kann man dieses Gericht – bis auf den ganzen Reis – gut bewältigen.
Das Lokal bietet anständige Küche. Für uns reicht hier ein Gang, um satt zu werden. Daher kann ich zusammenfassen sagen: Hier kann man mit größeren Gruppen hingegen und für rtelativ wenig Geld lecker satt werden. Um sich "verwöhnen" zu lassen, reicht nach meiner Meinung das Angebot und die Zusammenstellung leider nicht. Und wie soll ich hier „angenehme“ Stunden verbringen?

Sauberkeit ****

Das Haus ist sauber und ordentlich gepflegt. Die WC-Anlage ist dunkel gehalten. Sie ist sauber, mir war es aber zu dunkel dort und die Decke zu tief (drückend, beengend).

P-L-V ****

Wenn ich meinen Magen füllen möchte und das Hungergefühl vernichten will, bin ich hier richtig; dann ist das Preis-Leistungs-Verhältnis angemessen oder sogar ausgezeichnet, je nach Gericht.

Fazit

2 – kaum wieder - nach dem ersten „Mittagseindruck“, habe ich auch keinen Bedarf für einen „Abendbesuch“.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Wir hatten am 29. Mai 2013 unseren "Sightseeing-Marsch" über den geschichtsträchtigen Ring in Leipzig beendet und vorher die 364 Stufen des Völkerschlachtdenkmals bezwungen, als uns nach leckerem Fisch hungerte. Ein mitgeführtes modernes Kommunikationsmittel gab uns hilfreiche Auskünfte über Fischrestaurants in Leipzig. Unsere Wahl fiel auf das Tortuga am Naundörfchen 2, direkt am neuverlegten Elstermühlgraben.

Das Ambiente ****
Schlappen Schrittes näherten wir uns des Abends einem ockergelben Stadtwohnhaus, dessen Erdgeschoß von einem Fischgeschäft und dem daneben liegenden Restaurant "Tortuga" dominiert wird.
Hineinspaziert – und die nüchterne äußere Stadthausfassade verwandelte sich in eine heimelige hamburgische Seemannskneipe, so eng und schnuckelig wie der Schellfischposten in Inas Nacht, mit viel Tand und Sofaecke und unzähligen Sammlerstücken an Wand, Theke und Decke. An letzterer leuchtete selbst der Sternenhimmel.

Der Service *****
Eine freundliche Deern empfing uns, plazierte uns an einem kleinen, aber stämmigen Holztisch, der Tische in Brauereischwemmen als schwächlich erscheinen ließ. Blitzschnell hatten wir die Speisekarte und konnten die reichhaltige Auswahl durchforsten.

Angeboten wurden Salate, Fischfilets frisch aus der Theke, Spezialitäten nach Art des Hauses, gedünsteter Fisch, Traditionsgerichte wie Labskaus und marinierter Hering, Gemüse, Beilagen, vegetarische Gerichte, ein Fleischgericht, die "schnelle Küche" wie Backfisch, Kindergerichte, Brötchenvariationen wie Bismarckhering und Matjes, Dessert. 

Sonderwünsche waren für den Wirt kein Problem – echte Gastfreundschaft!

Das Essen *****
Wir entschieden uns für die 
Tortuga-Platte für zwei Personen mit vier verschiedenen gebratenen Edelfischfilets, serviert auf frischem Wokgemüse und mit Beilage nach Wahl 
zum Preis von 14,90 Euro pro Person.

Die Fischfilets waren wählbar, wir wählten Knurrhahn, Tilapia, Scholle und Lachs. Als Beilagen entschieden wir uns für Brat- und Rosmarinkartoffeln.Ein leckeres sächsisches Pils und ein Pino Grigio durften auch nicht fehlen.

Der Fisch – makellos, bestens gebraten, geschmackvoll und angenehm gewürzt – hätte nicht besser zubereitet werden können. Die Bratkartoffeln waren ein Gedicht mit feinem Speckgeschmack. Die Rosmarinkartoffeln waren aus frischen Kartoffeln selbst zubereitet, knusprig, gut gewürzt und vor allem mit frischem Rosmarin. Das Wokgemüse ließ auch nicht zu wünschen übrig, bißfest und geschmackvoll.

Die Note: exzellent!

Die exzellenten Speisen ließen auch verzeihen, daß der Wirt unser gewähltes "Verdauerli", den Leipziger Allasch, aus dem Sortiment genommen hatte. Er pries uns einen "Fischergeist" an, den hinunterzukippen wir trotz der "Geistesschärfe" nicht bereuten.

Die Sauberkeit ****
Kein Makel! Gastraum und Toilette, alles prima sauber!

Das Preis-/Leistungsverhältnis *****
Spitze! Hier wird bestes Essen und beste Gastfreundschaft für's Geld geboten!

Das Fazit ***** (4,6 Sterne)
Rein rechnerisch ergeben sich aus den bewerteten Kategorien knapp fünf Sterne. Ich runde auf, denn diese Gastfreundschaft und so gutes Essen muß belohnt werden. Ein gelungener Abend und ein empfehlenswertes Restaurant, für das eine Tischreservierung wegen der wenigen Tische ratsam ist!

Allgemein

Das "Busumo" bietet eine große Auswahl an japanischen und vietnamesischen Speisen: von Fingerfood über Hauptspeisen bis zu großen Sushiplatten. Hier findet sicherlich Jeder etwas! Das gute Preis-Leistungs-Verhältnis sollte allein schon einen Besuch wert sein. Ambiente und mittelmäßige Küchenleistung (Sushi wird nicht beurteilt) sind für mich Argumente für einen eher schnellen Zwischenstopp als einen längeren Besuch. Freunde von Sushi, moderner Einrichtung sowie sehr heller Beleuchtung fühlen sich hier sicherlich wohl!

Bedienung

Wir wurden beim Betreten des "Busumo" freundlich von einem Herrn begrüßt und anschließend zum reservierten Tisch geführt. Auch die Dame hinter der Theke lächelte uns freundlich an! Positiv!

Schnell wurden uns die umfangreichen Speise- und Getränkekarten gereicht. Die Getränkeauswahl gestaltete sich wesentlich leichter als die Speiseauswahl: Ginger Ale, Weizen und Wasser! Wir studierten nun ausführlich die Karte. Ich konnte mich diesmal etwas schneller als meine Freunde entscheiden. Leider fühlten wir uns durch den Kellner etwas gedrängt: wir wurden mehrfach gefragt, ob wir denn jetzt bestellen wollten. Außerdem gab es weder eine Empfehlung noch eine Beratung (wäre sicherlich sinnvoll - auch für Sushieinsteiger). Das stresst mich! Nach einiger Zeit hatten wir dann doch alle etwas Passendes gefunden und auch bestellt. Die Getränke hatten uns schon während des Aussuchens erreicht.

Zügig nach der  Bestellung wurde meine Suppe serviert. Unser Kellner brachte außerdem auch einen Teller mit Besteck und Servietten. Während wir noch mit dem Probieren der Suppe beschäftigt und vielleicht höchstens die Hälfte des Schüsselchen geleert war, kam schon mein Hauptgang! Viel zu früh! Die Sushiplatten kamen leider wesentlich später. Ich entschied mich als erstes die Suppe aufzuessen und erst dann den Hauptgang zu probieren. Ein Fehler! Als ich meine Reisnudeln probierte, musste ich leider feststellen, dass diese mittlerweile fast kalt waren. Ärgerlich! Ich war zu müde, um mich zu beschweren und hatte auch keine Lust nochmal auf neues Esen zu warten.

Die Sushiplatten waren sehr schön angerichtet: sie sehen wirklich aus wie die kleinen Bildchen in der Karte oder auf der Homepage!

Leider wurden wir während des Essens nicht gefragt, ob wir noch etwas trinken wollten. Nach dem Essen wurde jedoch immerhin gefragt, ob es uns geschmeckt habe. So blieb es dann auch nur bei einem Getränk. Verkaufen können sie hier nicht! Keine Nachfrage nach einem Dessert, kein Heißgetränk, dann bitte die Rechnung!

Generell ist der Service freundlich, aber irgendwie reserviert. Wirklich wohl gefühlt habe ich mich nicht. Da geht definitiv mehr!

Das Essen

Die Karte des "Busumo" bietet japanische und vietnamesische Küche und ist sehr abwechslungs- und umfangreich:

6 Suppen (2,5 - 3,5 €), 6 vietnamesische Fingerfood (3 - 4 €), 7 japanische Spazialitäten (4 - 7,5 €), 9 Salate (3 - 8 €), 17 Reisgerichte (8,5 - 13 €), 11 Reisnudelspezialitäten (8-10 €), 8 vietnamesische Grillspezialitäten (10,5 - 15,5 €), 11 Big Rolls (3 - 3,4 €), 16 Nigiri Sushi (2,4 - 4,2 €), 15 Sushi Maki (2,4 - 3,9 €), 10 Sushi-Teller (6 - 22 €) und 3 Sushi-Platten (35 - 55 €).

Hier sei auch ein Blick auf die Homepage des "Busumo" empfohlen (busumo.de).

Ich entschied mich für eine Vor- und Hauptspeise:

Kokosnussmilchsuppe mit Hühnerfleisch (leicht scharf) -2,90 €

Bun Nem Hanoi (Gebratene Frühlingsrollen vietnamesischer Art, mit Garnelen Hackfleischfüllung, serviert auf Reisnudeln, Salat, Erdnüssen und Kräutern mit einer Limetten-Fischsauce) - 9,50 €.

Meine Freunde wählten Sushi-Teller:

Hirakita - 4 Inside-Out-Roll, 12 Gemüse-Maki

Sakura Mix -3 Nigiri,(Thunfisch, Lachs, Garnelen) 4 Inside-Out-Roll, 6 Maki(2 Thunfisch, 2 Lachs, 2 Gemüse).

Sehr schnell befand ich mich im Besitz einer dampfenden Kokosnussmilchsuppe mit Hühnerfleisch. Schön im typisch blau-weißen Geschirr mit passendem Löffel serviert. In erster Linie kämpfte ich mit der Temperatur der Suppe, also erstmal warten und abkühlen lassen! Ich schmeckte ziemlich deutlich Kokosnuss und fand auch fades Hühnchen in der Suppe. Ich wollte gerade darauf eingehen, dass die Suppe ja gar nicht so scharf wäre und bekam just in diesem Moment kaum noch Luft. Leicht scharf ist hier also untertrieben. Für alle, die es scharf mögen, sei diese Suppe im Nachgeschmack doch sehr empfohlen. Auch wenn die Suppe nur 2,90 Euro gekostet hat, kam sie über Durchschnitt nunmal nicht hinaus - ich war etwas enttäuscht. Gut, wenn man in der Stadt ist, schnell eine Kleinigkeit essen will und nur wenig Geld ausgeben mag. Sehr studentenfreundlich!

Nächster Gang: Bun Nem Hanoi (Gebratene Frühlingsrollen vietnamesischer Art, mit Garnelen Hackfleischfüllung, serviert auf Reisnudeln, Salat, Erdnüssen und Kräutern mit einer Limetten-Fischsauce)! Ich war gespannt: Frühlingsrollen mit Garnelen und Hackfleisch, noch nie gegessen, schmeckt bestimmt! Die Anrichtung in Ordnung und auch eine wirklich stattliche Portion! Erste Enttäuschung waren leider die Reisnudeln - kalt! Ich hätte es reklamieren können und sollen, aber ich war zu faul und hungrig. Die Frühlingsrollenviel zu fettig, immerhin schön angeschnitten. Starker Garnelengeschmack mit undefinierbarem Hackfleisch gemischt. Wieder etwas fad in der Würzung. Erdnüsse habe ich zwar gefunden, aber irgendwie wollte das alles nicht ganz zusammenpassen. Die Limetten-Fischsauce konnte ich leider nicht als solche identifizieren. Sie hat nicht wirklich was am Geschmack geändert.

Meinen Freunden hat es wohl geschmeckt, alles sah auch sehr frisch aus. Ich habe nur die "vegetarischen Reisröllchen" probiert und finde sie nach wie vor überschätzt (ja, ich weiß, ich bin ja so ein Banause) und das wird wohl nie meins. Die Anrichtung hat mich außerdem überzeugt!

Für Sushifreunde sicherlich das Richtige, da das "Busumo" auch nahe der Innenstadt liegt. Mich hat es leider nicht überzeugt, trotzdem werde ich wohl nochmal wiederkommen und einfach etwas anderes ausprobieren.

Das Ambiente

Die Einrichtung im "Busumo" ist modern (keine Schnörkel oder Tinnef!) und zum größten Teil weiß gehalten. Beim Betreten des Restaurants fällt direkt das große "Running Sushi" vorne links auf. Hier kann man auf Barhockern Platz nehmen. Rechts befindet sich die Theke. Alle Servicekräfte tragen eine Art Kasak in braun, was ziemlich professionell wirkt und mir gefällt! Eine schöne Arbeitskleidung - mal was anderes!

Unser reservierter Vierertisch lag im hinteren Bereich, auf der anderen Seite befanden sich mehrere Zweiertische, an denen auch nur getrunken wurde. An den Wänden hängen verschiedene größere Fotografien von asiatischem Essen oder Sushi. Alles wirkt etwas klinisch. Das "Busumo" ist sehr hell ausgeleuchtet - ich würde fast sagen grell (das allgegenwärtige Weiß verstärkt diesen Eindruck). Vielleicht könnte man das Licht dimmen oder wie wäre es denn mit farblich passendem Licht?

Die Zielgruppe scheint "jung und dynamisch" zu sein. Hier wird auch gerne ganz multikulturell asiatisch gegessen und alles ist unheimlich gesund.

Mir gefällt das Ambiente ehrlich gesagt nicht wirklich: alles viel zu grell, klinisch, sehr modern und unpersönlich. Die Stühle fand ich auch mittelmäßig bequem. Ich war ehrlich gesagt froh, dass wir nicht noch unter OP- Beleuchtung die Nachspeise einnehmen wollten und dann auch direkt nach dem Essen gegenagen sind. Für Liebhaber von puristischen, modernen Restaurants mit "Clean-Chic" jedoch sicherlich das Richtige!

Sauberkeit

Wie schon erwähnt glänzt und blitzt es hier überall, die Toiletten habe ich nicht besucht.

Allgemein

Etwas ratlos, müde und hungrig tigerte ich durch Hannovers Innenstadt auf der Suche nach ein paar schnellen Nudeln, um Körper und Geist zu besänftigen. Leider ohne Begleitung, weil sich meine Mittagsplanung zerschlagen hatte. Meine Grundstimmung war also schon mies. Auf Empfehlung von einem befreundeten Genießer suchte ich schließlich das "Joka" in der Nähe des Aegidientorplatzes auf und konnte ihn sogar für ein gemeinsames Mittagessen gewinnen. Vielen Dank für die spontane Gesellschaft! Zusammen macht essen bekanntlich ja auch mehr Spaß.

Das "Joka" hat mich mittags vollends mit meinem Nudelgericht überzeugt! Schöne freundliche Atmosphäre, sehr leckere Nudeln, gute Innenstadtlage, alles frisch und sauber! Auch wenn der Service nicht ganz überragend glänzte, war er doch immer freundlich. Sowohl für Singles, Geschäftspartner, Innenstadtbummler oder die mit dem kleinen Hunger einfach perfekt geeignet! Ich werde auf jeden Fall wiederkommen!

Bedienung

Ich betrat das "Joka" allein und verschaffte mir erst mal einen Überblick. In Ruhe konnte ich einen Tisch mit Bank an der Ecke für zwei Personen auswählen. Eine der beiden jungen Servicekräfte begrüßte mich freundlich und brachte mich anschließend die Karte. Ich verwies darauf, dass später noch meine Begleitung dazustoßen würde und bestellte Wasser und ein Ginger Ale für mich. Während ich auf eien Freund wartete, der sich freundlicherweise Zeit nahm mir beim Essen Gesellschaft zu leisten, könnte ich die Speisekarte durchstöbern. Das Wasser wurde in der Zeit schon im Kühler gebracht.

Ich hatte an anderen Tischen einen kleinen Brotkrob mit Dip entdeckt und freute mich schon darauf gleich zu bestellen. Mit Eintreffen von meinem Freund wurde noch ein Glas Weißwein bestellt und wir wählten aus der Tageskarte unserer Hauptspeise (beide Nudeln). Leider ist wohl unser Brotkrob mit Dip untergegangen, wir mussten nämlich darauf hinweisen. Die Kellnerin war wohl nicht ganz bei der Sache, aber immerhin durchgehend sehr freundlich.

Wenig später wurden unsere Nudeln serviert und ein "Guter Appetit" gewünscht. Ich war schon wieder besänftigt! Nachdem wir die Teller leergeputzt hatten, wurde zügig abgeräumt und gefragt, ob es geschmeckt hätte. Schön!

Leider waren wir beide etwas unter Zeitdruck und konnten keine Heißgetränke mehr genießen.

Der Service war allzeits sehr freundlich und bemüht, allerdings nicht immer ganz aufmerksam. Vielleicht lag es auch daran, dass nur zwei Damen für alles eingeteiilt waren oder wir an der Seite saßen. Trotzdem keine großen Beanstandungen!

Das Essen

Ich hatte das "Joka" aufgesucht, weil ich unbedingt eine ordentliche leckere Portion Nudeln zu Mittag essen wollte, die sollen ja auch gegen Migräne helfen oder so ähnlich. Erfreulicherweise konnte mir FoodLover das "Joka" in der Innenstadt empfehlen und mir dann auch noch Gesellschaft leisten! Hervorragend! Was gibt es deprimierenderes als einen guten Teller Nudeln allein essen zu müssen?

Die Tageskarte ist sehr klein, bietet aber Gerichte mit Pfiff zu einem akzeptablen Preis! Anscheinend werden die Gerichte jeden Tag gewechselt! Allein das spricht schon mal für das Restaurant! Da ich mich weder für Rahmgulasch noch Nudeln mit Pilzen und Sahnesauce erwärmen konnte, wählten ich aus den vier Standardgerichten Folgendes:

Penne mit Salsiccia, schwarzen Oliven und Cocktailtomaten und Basilikum

FoodLover schloß sich meiner Wahl an und wir wurden nicht enttäuscht! Uns erreichte für einen moderaten Mittagpreis ein sehr ansehenlicher Teller mit Penne und allerlei leckeren weiteren Ingredienzien:

Ich muss wirklich einmal loben, dass die Pasta perfekt gekocht waren. Frische Coktailtomätchen und Basilikum fürs Auge und die Gesundheit, Tomatensauce mit kleinen Olivenstückchen begeisterten mich neben den ganz zarten, aromatischen Salsicciakügelchen. Ich hätte mich reinlegen können. Das liegt wohl auch daran, dass ich ziemlich gerne Nudeln esse, genau deshalb schwärme ich dann aber auch so, wenn so ein einfaches Mahl mich so beglückt. Auf jeden Fall empfehlenswert!

Das Brot und der Kräuterquark waren selbstgemacht und überzeugten durch Körner! Wirklich sehr leckeres Brot!

Noch am Rande: leider kann ich mich nicht mehr an die Wassermarke erinnern, jedoch schmeckte sie im Gegensatz zum unsäglichen Gerolsteiner oder Apollinaris ganz hervorragend. Man mag das pingelig nennen, mich hat es nur gefreut, dass es auch mal ein Restaurant gibt, dass auch bei der Getränkeauswahl auf andere Hersteller zurückgreift!

Das Essen hat mich mittags schon überzeugt! Ich komme wieder, ob nur für Nudeln oder auch ein Fleischgericht? Wir werden sehen! Sollte jeder in der Innenstadt von Hannover mal testen!

Das Ambiente

Wie schon beschrieben: Weiß und Gold sind die dominierenden Farben. Alles im Retrostil gehalten, erinnert mich irgendwie an ABBA oder moderne, freundliche Eintichtungshäuser. An der linken Seite befinden sich Stehtische mit sehr gemütlichen Sitzbänken und Kissen. Alles ist sehr hell, trotzdem nicht klinisch oder ungemütlich. Hier mag man gerne seine Mittagspause in der Stadt verbringen, kann Saftschorle schlürfen oder ein Glas Wein und sich ausmalen, wie coole DJs das"Joka" abends in einen bald sicherlich angesagten Szeneclub verwandeln. Vor meinem inneren Auge sehe ich die Highheels und die etwas exquisiteren Cocktails. Abends werde ich das "Joka" wohl auch noch mal testen müssen... Hier kann man auch durchaus gut allein essen gehen. Hunde sind auch erlaubt! Gefällt mir gut und ist eine Bereicherung für die Innenstadt von Hannover!

Sauberkeit

Ich hatte nichts auszusetzen! Gerade die Damentoiletten sind noch sehr neu und liebevoll eingerichtet. Hier bitte aber aufpassen, es befindet sich eine kleine Stufe an der Tür, die man leicht übersehen kann. Ich hätte mich fast - aber auch nur fast- sehr unelegant darnieder gelegt. Vielleicht könnte man diese Stufe kennzeichnen?

Allgemein

Nach Besuch der "Eiswiese" wollten wir etwas Deftiges in der Stadt zu Abend essen und entschlossen uns spontan für das Restaurant "Zum Szültenbürger". Große Portionen für den kleinen Geldbeutel! Wer deftige Hausmannskost und gute Schnitzel mag, ist hier richtig! Wer hier nicht satt wird, macht irgendwas falsch! Super Schnitzel! Nächstes Mal traue ich mich auch endlich mal! Wir kommen wieder!

Bedienung

Wir wurden vom Inhaber? im kleinen Gang begrüßt und uns wurde auf Nachfrage ein Platz am großen Tisch im hinteren Bereich zugeteilt. Ich war nicht davon ausgegangen, dass wir ohne Reservierung einen Tisch bekommen würden - diesmal hatten wir Glück. Mit fortschreitender Zeit gesellte sich noch ein Pärchen zu uns und ein alleinstehender Herr. So hatten wir über den ganzen Abend nette Gesprächspartner! Schön, wenn man hier in Niedersachsen auch mal zur Kommunikation gezwungen wird! Bitte weiter so!

Eine weibliche Bedienung reichte uns schnell die übersichtlichen Karten und fragte nach unseren Getränkewünschen. Das alkoholfreie Weizen wurde nicht mit dem Alkoholhaltigen vertauscht! Schön! Ich weise hier mal explizit auf das leckere "König Ludwig" hin. Außerdem gibt es hier auch Gaffel Kölsch...

Nach angenehmer Wartezeit wurden die Salatgarnituren getrennt serviert. Wenig später folgten die Hauptgerichte. Vorher war schon Besteck mit Servietten zur Selbstbedienung auf den Tisch gestellt worden.

Ein weiterer jüngerer Kellner fragte immer nach unserem Wohlbefinden, ob es geschmeckt hätte und war - wie seine Kollegin auch- sehr freundlich und bemüht!

Ich habe nichts am Service auszusetzen: freundlich, kompetent, so mag ich das!

Das Essen

Nachdem wir uns beide für "König Ludwig" als Flüssignahrung entschieden hatten, mussten wir natürlich noch feste Nahrung wählen. Ich schwärmte meinem Besuch vom gutaussehenden, riesigen Schnitzeln vor und konnte ihn auch überzeugen. Er wählte das "Schnitzel mit Rahmsoße und Pommes und Salatgarnitur"- schön, dann kann ich ja probieren.. Ich wählte das "Schweinefilet mit Broccoli und Blumenkohl in Sauce Hollandaise mit Käse überbacken". Nicht sehr innovativ, aber er wollte gerne probieren und ich mag es ja auch sehr gerne.

Man kann als Stärkebeilagen zwischen Bratkartoffeln, Pommes und Kroketten wählen.

Das "Schnitzel mit Rahmsoße und Pommes und Salatgarnitur" war, wie ich vorhergesagt hatte, sehr groß mit einem Klacks Rahmsauce garniert, daneben ein paar Pommes. Ich empfand die Pommesmenge als etwas zu klein für das Riesenschnitzel. Das Schnitzel war hervorragend, nicht triefend und ich mochte es. Das will was heißen! Ich esse nie Schnitzel! Die Panade vergrault mich regelmäßig. Nächstes Mal werde ich es wagen und ein Schnitzel hier bestellen. Die Küche darf stolz auf sich sein! Sie haben mich bekehrt!

Meine Auflaufform war sehr heiß und wurde auf einem kleinen Tablett serviert. Natürlich wurde ich auch darauf hingewiesen, dass ich nicht die Form anfassen sollte. Es handelte sich um eine beachtliche Portion. Meine Pommes wurden getrennt auf einem Teller serviert. Sie hätten etwas krosser sein können, aber waren trotzdem lecker und nicht so fettig. Das "Überbackene Schweinefilet" bestach durch leicht rosa gebratenes Schweinefilet, darüber noch knackige Broccoli- und Blumenkohlröschen. Alles in Unmengen Sahnesauce und mit Käse überbacken. Ich habe fast kapituliert. Es war einfach zu viel, selbst für einen Mann wäre das eine gute Portion gewesen. Mir hat es geschmeckt, besonders das toll gebratene Fleisch und das knackige Gemüse war klasse!

Leider waren wir nach dem Hauptgericht so satt, dass wir den Apfelstrudel nicht mehr essen konnten. Schade, vielleicht wäre etwas weniger Sahne doch gut. Dann hätten wir noch mehr verzehrt.

Allerdings waren wir gegen 22 Uhr fast schon die letzten Gäste.

Das Ambiente

Das Ambiente im " Zum Szültenbürger" ist urig und am ehesten mit einem kleinen Brauhaus zu vergleichen. Viele dunkle Holmöbel, zur Zeit Weihnachtsdeko, an den Wänden lauter Dinge, die mit Göttingen verbunden sind. Es ist ziemlich eng, aber mich stört das persönlich wenig. Reservierung ist hier empfohlen. Eins der typischen Lokale, wo der echte " Göttinger" hingeht. Verständlich beim super Preisleistungsverhältnis, dem guten Bier und den riesigen Portionen, die auch noch schmecken!

Sauberkeit

Ich habe die Toiletten nicht besucht, mir erschien aber alles sauber. Nichts zu bemängeln!

Allgemein

Für mich immer der schönste Teil an Messewochenenden in fremden Städten: Abendessen mit meinen Kollegen nach einem anstrengenden Tag. Nachdem wir den Wellnessbereich unseres Hotels getestet hatten, wollten wir natürlich noch ein wenig schlemmen (vielen Dank für die reichliche Essenspauschale!). Ich hatte wieder das "Torino" vorgeschlagen. Vor einem Jahr hatten wir hier mit ca. 8 Personen lecker gegessen und ich wollte einen zweiten Versuch starten. Meine Kollegin hatte in diser Woche auch Geburtstag - ein weiterer Grund den Abend im kleinen Kreis zu feiern.Unser Timing wie immer ausgezeichnet: wir erreichten das "Torino" gegen 21.30 Uhr. Wer konnte schon wissen, dass die blöde Sauna zwei Stunden braucht, um ein bißchen Wärme zu spenden? Egal!

Wir können uneingeschränkt sagen, dass man in Hamm dringend mal das "Torino" beuscht haben sollte. Essen, Ambiente und PLV sind hervorragend. Nächstes Mal werde ich meine Kollegen wieder ins "Torino" lotsen!

Bedienung

Von außen hatten wir schon den gefüllten Wintergarten bemerkt und betraten den Innenraum zu dritt. Gerade waren alle Servicekräfte beschäftigt und wir warteten kurz bis man uns zu einem Tisch für vier Personen brachte. Das Restaurant war zu diesem Zeitpunkt noch gut gefüllt, unser Tisch bot jedoch genügend Anonymität, um zu lästern (sowas tun wir sonst natürlich nie). Eine weibliche,durchsetzungsfähige Servicekraft mit Durchblick brachte uns schnell die Karten und ließ uns genügend Zeit zum Auswählen. Wir waren natürlich unentschlossen und begannen den Abend erstmal mit Wasser und einer Flasche Weißwein. Wir fügten uns in die Empfehlung unserer Kellnerin: Chardonnay.

Erfreulicherweise wurden wir trotz später Stunde nicht gehetzt bei der Auswahl unserer Speisen. Die Wahl fiel schwer zwischen Pasta, Carne und Pizza.

Es sollte Folgendes für uns drei Schleckermäulchen sein: ein Salat als Vorspeise zum Teilen, anschließend einen leckeren Hauptgang für jeden und vielleicht noch ein Dessert?

Zur Einstimmung wurden Möhren und Aioli mit Brötchen serviert. Die Aioli selbstgemacht und voller Knoblauch (am nächsten Tag war irgendwie auch weniger los am Stand, woher das wohl kommt?), die Möhren kräftig im Geschmack, dazu lauwarme Brötchen. Es war schon fast ein wenig peinlich, wie schnell wir uns darüber hermachten. Unsere Mägen knurrten schließlich schon hörbar.

Unsere flotte Bedienung wirbelte ein paar Minuten später schon mit der Vorspeise heran:

Salat mit Krabben und Cocktailsoße

Ich empfand den Salat als etwas bitter und auch die Krabben begeisterten mich nicht allzu sehr, sonst waren alle Zutaten frisch und die Sauce wohl auch selbstgemacht. Meinen Kollegen schmeckte es umso besser, ich verzichtete auf mehr als ein paar Appetithappen. 3 Sterne

Verschiedene andere Servicekräfte halfen im Laufe des Abends beim Auf- und Abtragen, immer freundlich und aufmerksam. Jedes Mal auch die Frage, ob es geschmeckt hätte.

Ich freute mich schon auf meinen Hauptgang: Penne alla Boscaiola (mit Vorderschinken, Champignons, Erbsen und Parmesankäse). Oft vermeide ich die Kombination von Erbsen, Sahnesauce und Schinken, da ich nicht mal mehr einen Bissen essen mag, wenn das Gericht nicht absolut heiß serviert wird und ich auch sehr selten Schinken wähle. Mal schauen, ob die Küche was kann. Ja, sie kann! Ein Gedicht! Nicht zu sahnelastig, frische Zutaten, Penne al dente. Njam. Darf ich vielleicht den Koch ausleihen, damit er das ab und an daheim mir zubereitet? 4 Sterne

Ich habe die Gerichte meiner Kollegen nicht probiert, da ich weder Lachs noch Ananas mit Schinken auf Pizza bevorzuge. Sie ließen sich diese Gerichte schmecken:

Tortellini Mare e Monti (mit frischem Lachs und Broccoli)

Pizza Hawai

Ich hörte nur Gutes über den Hauptgang und konnte es auch am wohligen Gesichtsausdruck nachvollziehen.Mit fortschreitender Zeit musste natürlich auch mehr Wein gebracht werden, das Restraurant wurde leerer und wir immer lustiger. Die Italiener am Geburtstagstisch vor uns schienen Stammgäste und blieben auch noch ein wenig. Viel zu schön, um schon zu gehen... Ich denke, wenn man öfters kommt wird der Ton noch ein wenig herzlicher und die Serviceleistung bleibt konstant. Leider ließ sie bei uns etwas nach.

Der Wein war noch nicht ausgetrunken und jetzt waren wir doch noch auf ein Dessert aus. Ich war jetzt vollends von der Küche überzeugt und dachte ich könnte ja mal was Neues ausprobieren. Kein Tiramisu oder Panna Cotta (mein Standarddessert beim Italiener), sondern Zabaione sollte es diesmal sein! Ein Wagnis und wow! Eine himmlische Schale dieses göttlichen Desserts traf ein! Sicherlich nichts für Kinder bei diser Alkoholmenge, aber Flüssiges passt ja zu Flüssigem. Mir gefiehl diese cremig aufgeschäumte alkoholische Sauerei von Nachtisch, ich hielt mich zurück nicht in die Küche zu laufen und den Koch, um ein MInitupperdöschen für den morgigen Tag zu bitten. Reichlich und für Fans wahrscheinlich die Offenbarung. Ich bin auf jeden Fall zum Fan geworden! 5 Sterne

Die Tiramisu meines Kollegen fand ich, wie immer, durchschnittlich: zu viel Kakao und Sahne. Das Übliche halt. 3 Sterne

Etwas "Härteres" zum Anstossen auf den Geburtstag unserer Kollegin musste natürlich noch sein: her mit Grappa und Amaretto.  Der Amaretto schmeckte und wir waren mittlerweile wohl auch die fast letzten Gäste.

Wir bezahlten bei unserer Kellnerin vorne am EC-Gerät.

Wir hatten dank unserer kompetenten und freundlichen Bedienung einen sehr schönen Abend. Alle Speisen waren frisch und appetitlich angerichtet. Nicht alles mein Geschmack, teils jedoch 4 bis sogar 5 Sterne für die Küche.

Das "Torino" kann ich für jeden Liebhaber der italienischen Küche empfehlen. Auch das Fleisch hat letztes Mal sehr gut geschmeckt
Das Ambiente

Nur wenige Worte meinerseits zum Ambiente: Der Wintergarten war auch noch zu später Stunde gut gefüllt, deshalb wählten wir einen Tisch im hinteren Innenbereich. Der Raum ist angenehm warm beleuchtet und wirkt durch viele Familienfotos und Schnappschüsse mit Prominenten aus Politik, Film und Fernsehen sehr gemütlich. In einem großen Gästebuch kann jeder ein Andenken hinterlassen. Man bekommt hier sehr schnell den Eindruck, dass es sich um einen "richtigen" Italiener handelt. Der Schein trügt auch nicht: es spricht es für das " Torino", dass das Restaurant auch gegen 22 Uhr noch gerammelt voll ist. Weiterhin scheinen hier auch gerne mal größere Gruppen ihr Geburtstagsessen zu veranstalten. An diesem Abend eine temperamentvolle italienische Gruppe in unserer Nähe. Im hinteren Bereich saßen außerdem noch drei Arbeitskollegen. Einer dieser Herren hielt fast den ganzen Abend in penetranter Lautstärke einen Monolog über seine privaten und beruflichen Erfolge (die armen, ergebenen Zuhörer...). Eigentlich ist es hier gut möglich nicht jedes einzelne Wort vom Nachbartisch zu verstehen und ein privates Gespräch zu führen, es gibt da ja aber immer unerfreuliche Ausnahmen! Wir fühlten uns zwar etwas gestört, waren aber zu sehr mit unseren Gesprächen beschäftigt, um uns wirklich zu ärgern.
Sauberkeit

Die Tische waren mit weißen Stoftischdecken eingedeckt, die Gläser und das Besteck poliert. Die Toiletten habe ich nicht besucht!

Auf der Suche nach einem gutbürgerlichen Restaurant erinnerten wir uns an das "Zass - Das Schnitzelhaus Nr.1".
Beim "Zass" handelte es sich um ein recht großes und recht gut frequentiertes Restaurant mit familienfreundlichen Preisen und einer Karte, die für jeden bürgerlichen Gaumen etwas zu bieten hat. Das Hauptaugenmerk wird hier auf Schnitzel gelegt, welche es in unzähligen Variationen sowohl von Pute und Schwein, als auch in XXL gibt. Aber auch Freunde von Steaks, Nudelgerichten, Fisch und Ofenkartoffeln kommen auf ihre Kosten. Die Gerichte für Kinder fehlen ebenfalls nicht.
Vom Spazierengehen hungrig, betreten wir am Sonntag Nachmittag das Restaurant, welches durchgehend warme Küche bietet. Eine Mitarbeiterin empfängt uns herzlich. Schon mal ein guter Start. Da ich mich am Abend vorher telefonisch erkundigt habe, weiß ich, dass es zwischen 15:00 und 17:00 Uhr eine ruhigere Phase gibt und wir uns den Tisch weitestgehend aussuchen können. Es sind schon einige Tische reserviert, wir finden aber noch einen Tisch am Fenster.
Nach kurzer Zeit erscheint auch schon eine Mitarbeiterin mit den Karten und ich bestelle ein Holsteiner Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat. Den Salat gibt es an der Salatbar, welche einen guten Eindruck vermittelt. Alles ist frisch, die Töpfe mit dem Dressing sind sauber und es gibt  Croûtons und gehackte Petersilie in extra Schüsselchen zum Drüberstreuen. Wir müssen nicht lange auf die Gerichte warten.  Mein Holsteiner Schnitzel besteht aus zwei größeren Schnitzeln mit einem Spiegelei und etwas bunter Salatdekoration. Dazu gibt es eine Schüssel mit herzhaften Bratkartoffeln. Die Schnitzel sind reichlich und vom Geschmack her recht gut, mir persönlich ist aber die Panade etwas zu fest, sodass es hier nicht zu der sonst üblichen fluffigen Wellenbildung kommt. Die Bratkartoffeln sind herzhaft mit Speck und insgesamt bin ich recht zufrieden, zumal ich für mein Schnitzel mit Salat von der Salatbar 6,90€ bezahle. Allerdings liegen die Getränkepreise dann mit 3,10€ für 0,4l Alsterwasser (Radler) für hiesige Verhältnisse etwas über dem Durchschnitt.
Zusammenfassend spricht absolut nichts gegen weitere Besuche. Das Essen hat ein mehr als sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Mitarbeiterinnen sind ausnahmslos freundlich, erkundigen sich nach Getränkewünschen und Zufriedenheit. Das Restaurant und die sanitären Anlagen sind sauber. Also alles OK.
Ich empfehle allerdings dringend einen Anruf oder vorherige Reservierung. Als wir gehen, füllt sich das Restaurant peu à peu. Außerdem finden hier auch gern Familien- und Vereinsfeiern statt, sodass man mit einem Anruf immer auf der sicheren Seite ist.

Und schon wieder zog es uns nach ausgiebiger sportlicher Aktivität zu unserem Landauer Lieblingsgriechen. In dieser Hinsicht handelt es sich bei der Bewertung um einen aktualisierten Ergänzungsbericht zu dem im letzten September verfassten.


Allein die Tatsache, dass man im Olympia auch noch zu später Stunde einlaufen kann, macht es zu einer attraktiven Adresse für die postsportliche Energierückgewinnungsaktionen. Nomen est omen - könnte man meinen! Und tatsächlich passte der olympische Gedanke auf unseren Besuch ganz gut: dabei sein, ist an solchen Abenden, die durch knappe Niederlagen den Sportmann ärgern, wirklich alles. Der Grund: es saßen nicht nur drei Mannschaftskollegen, sondern eben auch richtig gute Freunde am Tisch und wer will da schon fehlen…

Als wir knapp nach 22.30 Uhr das Lokal betraten, waren nur noch wenige Tische besetzt. Der große „Run“ war schon vorbei und es begann der gemütliche Teil des Abends beim Landauer „Kult-Griechen“ aus der Martin-Luther-Straße. Nach dem obligatorischen Handschlag zur Begrüßung nahmen wir im hinteren Teil des typisch griechisch dekorierten Lokals Platz. Die weitläufigen Räumlichkeiten sind durch Trennwände geschickt unterteilt und so entstehen auch ruhigere bzw. verwinkelte Ecken im zu Stoßzeiten recht trubeligen Inneren des Restaurants. Die Gelbtöne der Lampen strahlen eine gewisse Behaglichkeit aus. Ungemütlich ist anders. Manche mögen die Säulen, Statuen und Wandgemälde vielleicht kitschig finden. Mich stören diese „Accessoires“ gastro-hellenistischer Gastlichkeit nicht, denn entscheidend ist im Olympia immer noch das, was auf dem Teller landet.

In Berlin würde man sagen: „Lieber `n bißken mehr, dafür wat Jutet!“ Und lecker schmecken die Gerichte im Olympia allemal. Die herzhaft bodenständige Fleischküche lässt Carnivoren-Herzen höher schlagen. Allein für den Gyros lohnt der Besuch! Dieser besticht nicht nur durch seine feine Würze, sondern vor allem durch sein qualitativ gutes, perfekt gegrilltes Fleisch, das schön saftig, aber nicht zu fettig auf dem zentralen Teil der Platte (egal, ob „Zeus“ oder „Saloniki“) landet. Mit einer 2-Personen-Platte voller Gyros wäre wohl jeder „Drehspießenthusiast“ im 7ten Himmel. Doch das „Kleingehäckselte vom Schweinespieß“ war nicht das einzige auf unserer Zeus-Platte (33 Euro für 2 Personen, obwohl wir zu dritt waren…), was uns an diesem Abend mundete. Die Bifteki wurden mit Schafskäse-Inlay gereicht und hatten diese leichte Majoran-Note. Zu den beiden Kalbsteaks wurde eine schmackhafte Champignon-Metaxa-Sauce im Kännchen gereicht. Die Steaks kamen zart und gut gewürzt auf die Platte und hätten Zeus zur Ehre gereicht. Genau wie die 4 aromatisch duftenden Lammkoteletts. Diese waren auf den Punkt gegrillt, herrlich saftig und leider viel zu schnell verputzt. Nur die Schweinesteaks gerieten etwas zu trocken. Da konnte auch die fruchtig-pikante Paprikasauce nichts dran ändern. Vorab wurde uns ein sehr gut angerichteter, geschmacklich einwandfreier Vorspeisensalat gereicht. Ein guter Start in den Abend und eine erste Maßnahme gegen das Knurren im Magen. Übrigens: das Joghurt-Dressing schmeckt hier einfach verdammt lecker!

Standesgemäß bildet eine große Anzahl von Grillgerichten (Tipp: der Schweinelendespieß – egal mit welcher Sauce!) den Fixpunkt der Speisekarte. Es wird aber auch Köstliches aus dem Meer angeboten: die Babytintenfische. Und für Vegetarier gibt’s Schafskäse satt. Alles recht unspektakulär und typisch griechisch halt. Hervorzuheben sind die verschiedenen Fleischplatten mit unterschiedlichem Belegungsschwerpunkt. Gern darf auch eine Platte für 2 Personen zu dritt geputzt werden. „Räubern“ ist also erlaubt! Und bei den Portionen sogar manchmal ratsam. Die Produktqualität ist im Olympia nach wie vor bemerkenswert. Natürlich kommt auch hier das Beilagengemüse nicht frisch vom Markt, sondern aus der Großpackung. Aber das Fleisch schmeckt hier einfach einen Tick besser als woanders – bilden wir uns zumindest immer ein. Dazu noch ein fein abgeschmecktes Tzatziki oder die berühmte „Griechen-Hollandaise“ (meist als Käse-Sauce bezeichnet) und dem gemeinschaftlichen „Genuss an der Platte“ steht nichts mehr im Wege. Auch im Rahmen: die Apfelschorle (0,4 l) für 2,80 Euro, der Radler (0,4 l) für 3 Euro und das mexikanische Corona-Bier, das man stilecht mit Zitrone im Flaschenhals für 2,20 Euro auf den Tisch gestellt bekommt.   

Die Jungs vom Service machen im Olympia einen wirklich guten Job. Sie sind flink, freundlich und aufgeschlossen. Für ein Geburtstagskind am Nachbartisch (wahrscheinlich Stammgäste oder Verwandte) wurde einmal sogar ein kleines Ständchen intoniert. Die Bestellungen werden rasch entgegengenommen und man muss nicht lange auf die Getränke bzw. das Essen warten. Bei so späten Restaurantbesuchen ist mir die etwas schnellere „Vorgehensweise“ auch ganz recht.

Die Frage nach dem Ouzo stellte sich nicht. Sie wurde von unserer Bedienung mit drei randgefüllten Schnapsgläschen hinreichend beantwortet. Das „Auf‘s-Haus-Dessert“ früherer Tage (ich erinnere mich nur zu gerne an die leckeren Honigbällchen mit Eis!) haben wir nicht explizit vermisst, wird aber leider nur noch ab und zu spendiert. Bei unserem nächsten Besuch vielleicht wieder…

Am Ende einer Tagung in Köln wollten wir (ein Kollege und ich) noch eine Stärkung zu uns nehmen und uns über die Ergebnisse und den Verlauf unterhalten.

Aus Berichten von Bekannten und Empfehlungen im Internet fiel die Wahl auf "Hase": Kein Sterneessen aber gute mediterrane Küche begleitet von passenden Weinen: Und genau das haben wir erhalten.
Viele Beschäftigte in der Umgebung des Lokals gehen auch gerne mittags hier hin. Wir waren jetzt aber am frühen Abend dort.

„Hase“ liegt in der Innenstadt an einer kleinen Straße. Das Lokal findet man im Einzugsbereich der Ehrenstraße. Eine Gegend mit vielen Geschäften und Gaststätten.
Im Außenbereich kann man auch neben dem Fußweg sitzen. Bei großer Hitze kann die Scheibe im Eingangsbereich zur Belüftung bewegt bzw. geöffnet werden. Das ganze Lokal ist stark an einem französischen Bistro ausgerichtet. Viele Details sind mit großer Liebe nachempfunden.

Bedienung ****

Der Kellner war freundlich und sachkundig. Er stellte uns die offenen Weine vor und gab Auskünfte zum Adlerfisch. Er erkundigte sich regelmäßig zu unseren Wünschen ohne aufdringlich zu sein.

Das Essen ****

Wenn das Haus voll besetzt ist, wird es auch etwas laut. Bei gutem Wetter kann man auch draußen sitzen.
Wir kamen am frühen Abend und es war noch relativ leer – aber das änderte sich dann bis 20 Uhr schlagartig. Die Wochenkarte wurde auf einem Klemmbrett gereicht, das Tagesangebot stand auf einer mobilen Tafel, die zum Platz gebracht wird. Vegetarische Speisen waren auch dabei.

Der Service war die ganze Zeit freundlich und fachkundig. Wir bekamen umgehend unsere Getränke und entschieden uns dann für das 3-Gänge.Menü – dazu wünschen wir uns glasweise passende Weine und Wasser.
Es wurde uns Brot (hell und dunkel – frisch und schmackhaft) mit einem Töpfchen Aufstrich serviert und auch auf Wunsch nachgereicht.

Einen Gruß aus der Küche gab es nicht.

Der erste Gang hieß „Carpaccio“:
Auf dem Rindfleisch waren Schwarzwurzeln, Rucola, ein Kroketten-Stänglein und eine feine Soßencreme angerichtet. Mir hat dabei die Schwarzwurzel mit der Jus sehr gut geschmeckt. Ein Chardonnay aus Deutschland wurde dazu gereicht (er passte zum Gericht, hat aber auf mich keinen bleibenden Eindruck gemacht).

Der Hauptgang war ein Stück „Adlerfisch“.
Das Filet war auf der Haut gebraten (krosse Haut lecker, Fischfleisch fein gegart). Dazu gab es kleine Erbsen, Zuckerschoten und kleine Kartoffeln in Kugelform. Die Zutaten harmonierten. Der Wein passte vorzüglich: Sancerre (Loire-Gebiet, Rebsorte Sauvignon Blanc).

Der Nachtisch kam unter der Bezeichnung „Zitronentarte“:
Neben diesem Kuchen gab es noch Pflaumen und Zitroneneis. Das Eis war mir persönlich zu sauer, aber die Tarte war in den Aromen viel ausgeblichener und die Pflaumen haben mir besonders gemundet. Sie waren in einer schmackhaften Flüssigkeit gegart worden und trotzdem noch nicht matschig weich. So war das Dessert eine gelungene Trilogie.
Dazu gab es „Muscat de Venise“ (Rhone-Gebiet; ein Süßwein, der zur Gattung der »Vin Doux Naturel« gehört. Durch Zugabe von reinem Alkohol während der frühen Gärungsphase wird der Vorgang abgestoppt und die natürliche Traubensüße erhalten. Um 15 Prozent). Der Wein hatte genug Süße für das Gericht, war jedoch etwas sprittig im Abgang.

Das Menu wurde zügig serviert und hatte dadurch keine großen Pausen (der Kellner fragte nach, ob der nächste Gang schon erwünscht sei).

Insgesamt ein gelungenes Abendessen zu angemessenen Preisen (etwa 55 Euro pro Person mit Weinbegleitung; viele Gäste tranken auch „Kölsch“ zum Essen – es muss gar nicht „teuer“ sein). Mittags sind die Preise günstiger.

Das Ambiente ****

Kleine Tische mit Stühlen fallen sofort ins Auge. Auf den Tischen liegen keine Tischdecken. Erfreulich sind die einfachen Stoffservietten. Sachliche Dekorationen im Art-Deco-Stil und angelehnt französische Bistros sind prägend. Ordentliches Besteck aus Edelstahl liegt zum Gebrauch griffbereit.

Sauberkeit ****

Das Lokal ist gut gepflegt und sauber.

Sanitär *****

Alles tadellos. Das WC wird automatisch chemisch gereinigt und dadurch äußerst hygienisch.

Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt, gerne wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 

18.10.2013

Die TV-Serie ist recht erfolgreich: Macho-Bulle fällt in den 80ern ins Koma und erwacht im Hier und Jetzt. Aus dem clash of cultures ( Musik! Gleichberechtigung!! Rauchen!!!) bezieht das Konzept seine Komik. Vorbild war die wunderbare BBC-Serie "Life on Mars", in der allerdings umgekehrt der moderne Ermittler sich unversehens im Jahr 1973 wiederfindet. DAS jedenfalls klappt auch in der Gastronomie...

In der Violenstraße hinter braungetönten Scheiben war das La Toscana seit den 1980ern ein gut frequentiertes italienisches Restaurant mittlere Größe und Preisklasse. Es war im Stil der Zeit eingerichtet, also Mahagoniverkleidung, was Theke und Wände Fläche hatten, alle Accessoires in Messing z. B. Kleiderhaken, Strahler, Bootslampen, die Holzstühle bezogen mit bunten Mustern, vornehmlich in rosa, Lila und pink (gleichzeitig) , türkise Auslegeware, Menage aus Plexiglas usw.
Nachdem vor einigen Jahren der gastronomische Todeskuss kam ("Wegen Renovierung geschlossen") stand das Lokal leer.
Vor wenigen Wochen hat Familie di Giacomo das Restaurant als I Tre Re wieder eröffnet. Zeit für eine Überprüfung.

Als ich den Laden betrat, traf mich der Schlag! Nichts, nichts, nichts ist verändert worden. Bis hin zur uralten Speisekarte im Plastikeinband. Auf der Vorderseite den Toscana-Schriftzug mit rotem Tesa (!) überklebt, mit Edding den neuen Namen drauf: Zack, die Bohne! Im Innenteil das Angebot mit schlecht deckendem Tipp-Ex "aktualisiert", reicht doch. Und aus den Lautsprechern eine italienische Radioshow mit Schlagern von ? Klar: Celentano und Al Bano...
Das war schon trashig, zumal alles, was in 30 Jahren angeschlagen, abgeplatzt oder sonst ramponiert wurde, im I Tre Re scheinbar unter Denkmalschutz steht. Dazu passte - leider -, dass es auch nicht sauber war. Die vielen Krümel unter dem Nachbartisch will ich noch durchgehen lassen, die Gäste waren gerade gegangen und ich hätte schön blöd geguckt, wenn jemand sogleich mit dem Staubsauger gelärmt hätte. Aber die Flecken auf den Tischdecken müssen nicht sein!

Auf den Zeitreise-Schock erstmal hinter den Tagesangeboten in Deckung. Auch hier kein unnötiger Schnick-Schnack: Leeres Blatt, Kugelschreiber, sechs bis sieben Klassiker und ein "Dessert alla Rosanna".
O.k., dann Carbonara aus Rome und Saltimbocca, später noch Rosannas Nachtisch geordert. Nur beim doch sehr kursorisch beschriebenen offenen Wein verließ mich der Mut, lieber ein Bier ohne Umdrehungen.
Großes Plus des Ladens sind die Menschen. Egal, ob Patron, fröhlicher Kellner oder der Koch, der als einziger gar nicht 80er mit Piratenkopftuch und schwarzen Gummihandschuhen die Gerichte aufträgt: Alle waren sehr freundlich, gut gelaunt, erkundigten sich mehrfach nach der Zufriedenheit. Meine Bitte nach mezzo-mezzo, also beide Gänge in halben Portionen überraschte, wurde aber verstanden und war auch kein Problem. Trotz teilweise nur weniger Brocken Deutschkenntnisse versuchten alle, etwas Konversation zu machen. So gesehen habe ich mich als Gast und wohl gefühlt. Auch als ich später in der Schließzeit zurück kam, weil ich mein Schlüsselbund auf dem Tisch vergessen hatte, waren alle sehr herzlich zu mir, einschließlich weiterer Familienmitglieder, die inzwischen aufgetaucht waren. Wegen dieses Engagement als Gastgeber werde ich auch wiederkommen.

Das Essen wäre dafür nicht zwingend ein Grund. Zwar nicht schlecht, aber der Eindruck bestätigte sich, dass man hier mit viel Begeisterung und wenig Geld gearbeitet wird.
Vorab zwei Teilchen aus Pizzateig, jeweils zu einem Knoten geschlungen. Das sah nett aus. Nichts dazu, auch kein Olivenöl.
Die Carbonara kam in ganz klassischer römischer Art, wie angekündigt. Penne (nicht frisch) aber exakt gegart mit Recht wenig Ei-Käse-Mischung und dünnen Streifen von Bauchspeck, der kräftig rauchig, aber gar nicht salzig war. Leider war ein knorpeliges Stück darunter. Keine Sahne, kein Kochschinken. Mit etwas Pfeffer aus der auf Wunsch gebrachten Mühle war das schon in Ordnung. Längst aus den Küchen entschwunden geglaubtes getrocknetes Petersilienkonfetti verunstaltete das Gericht. Dafür aber keine Kirschtomaten weit und breit...
Zum Hauptgang wurde Brot nachgereicht. Das Saltimbocca litt unter der einfachen Ware. Hinreichend ausdrucksvoll und reichlich noch die Schinkenscheibe. Das Kalbfleisch sehnig. Salbei vor Hundert Jahren getrocknet ohne Geschmack. Eingelassen in eine Scheibe zähen geschmacksneutralem Kuhmilch-Mozzarella. Überraschend nur die Gemüsebeilage. Neben dem erwartbaren Broccoli fand sich Grünkohl, beides ebenfalls gut gegart und mit wirklich nur ein paar Tropfen Olivenöl. Gut wärs gewesen. Leider wollte der Koch auch "präsentieren" und überzog das Gemüse mit sog. Balsamicocreme aus der Flasche.
Das Dessert entpuppte sich als zwei schmale Streifen Crostata di marmellata mit Aprikose. Aus dem Kühlschrank kommend war das Gebäck saftig durchgezogen, aber natürlich hatte der Mürbeteig weitgehend seine Knusprigkeit verloren. Auch hier künstlerische Ambitionen. Malübungen aus der Schokocreme-Flasche und diese kleinen Flocken kakaohaltiger Fettglasur, die meine Mutter aus dem Karton über die Schwarzwälder streut.
Der Espresso in schmaler, vorgewärmter Tasse war tadellos.

Bier mit 2,5€ und Espresso für 2€ im Normalbereich dieser Klasse. Die kleinen Portionen von Pasta und Carne waren um 1,5€ vom Ausgangspreis 6,5€ bzw. 7,5€ reduziert.


Resümee: Die Truppe im I Tre Re gibt sich große Mühe. Das ist sympathisch. Die Küche scheint authentisch bei schmalem Budget. Ob das auf Dauer reicht, sich gegen die arrivierte italienische Konkurrenz zu behaupten, wird die Zukunft zeigen. Bei meinem Mittagsbesuch waren um 13:45 Uhr noch 6 Tische besetzt.

Wir sind aufgrund der sehr guten Bewertungen im Holiday Check dort eingekehrt.Der Wirt war sehr nett und sympathisch.Er ist auch gut auf unsere 3Hunde eingegangen.Das Restaurant selber,ist eher eine Gaststätte.Über die Toiletten kann ich nichts sagen,da wir sie nicht benutzten,was ja schon aussagt,dass wir nicht sehr lange dort waren.Wir waren sehr enttäuscht vom Essen.Wir hatten dreierlei Fischfilets auf Bratkartoffeln mit Krabben-Lauchsoße und Salat.Das Gericht kostete 15,90 oder 16,90Euro.Auf jeden Fall nicht das preiwerteste.Gericht.Es war TK Fisch,der zudem noch totgebraten war.Die Filets hatten zwar alle eine etwas andere Form,schmeckten aber alle gleichDie Krabben in der Soße waren auch nicht frisch.Zudem schmeckte alles etwas fade.Es fehlten Gewürze.Außerdem war das Essen nur lauwarm.Der Ober,der uns bediente,war genauso freundlich,wie es sich gehört,aber auch nicht mehr.Er hat halt seinen Job gemacht.Nun,da der Wirt aber wirklich nett war und wir Urlaub hatten,wollten wir auch keinen Stress.Da das Essen in Nullkommanix serviert wurde und es nur lauwarm war,waren wir dementsprechend schnell wieder raus.Allerdings waren wir am überlegen,ob wir uns noch was für auf die Hand holen,denn satt sind wir nicht geworden.In dieses Restaurant sind wir dann natürlich nicht mehr gegangen.Für den Preis und auch günstiger,haben wir in anderen Restaurants um KLASSEN besser gegessen,wurden herzlicher bedient und hatten ein besseres Ambiente.

Wir waren um 18 Uhr dort zum Abendessen.Es ist sehr modern eingerichtet.Das Personal sehr nett und zuvorkommend.Es war auch überhaupt kein Problem,dass wir mit unseren 3!Hunden dort waren.Leider war das Wetter nicht so,dass man draußen sitzen konnte.Die Terrasse sieht sehr einladend aus,mit verschiedenen Strandkörben zwischendrin.Wir haben auch einen Stapel mit Decken entdeckt,die man sich wohl geben lassen kann,wenn es um die Beine frisch wird,wenn man draußen sitzt.Sowas finde ich gut.Wir waren mehrmals in unserem Urlaub dort essen,da es uns sehr gut geschmeckt hat,das Personal nett und alles sauber und gepflegt.Die Speisen waren frisch und liebevoll angerichtet.Wir haben immer Bier getrunken.Ein Prager Bier,das wir noch nicht kannten und recht süffig ist.0,3l zu 2,50Euro.Die Tomatensuppe mit Putenspieß kostet 4,50 Euro,die Balkantomate,bestehend aus 3Tomaten mit Spinat und Schafskäse überbacken,7,50.Die Friesentapas,bestehend aus Krabben,Matjes und Garnelen mit Baguette und Ajoli,kamen8,90.Das waren die Vorspeisen die wir genossen haben.Sehr sehr lecker.Nun die Hauptspeisen.Matjesplatte zu 11,90Euro,Pannfisch zu 11,90Euro Knurrhahn sizilianisch zu 12,50 Euro,Krabbenteller 15,90 Euro und Scholle Büsumer Art.ALLE Gerichte waren frisch zubereitet und besonders die Scholle war schön saftig und auf den Punkt gegart.Als Desserts hatten wir den Edgars Cup(ein riesen Eisbecher)5,90,den Colonial Segler5,00,Rote Grütze 3,90 und Creme Brülee.Die Creme Brülee wird um die Jahreszeit normal nicht angeboten,aber da wir so gerne eine gegessen hätten,haben sie für uns eine gemacht.Welches Restaurant macht das schon?Wir empfehlen dieses Restaurant gerne guten Gewissens weiter und wenn wir mal wieder in der Nähe sind,freuen wir uns,wenn wir wieder dort zu Gast sein dürfen.Das Foto ist der Colonialsegler.Ein Windbeutel gefüllt mit Vanille-und Schokoeis,sowie Sahne und Kirschen.Mmh!

Der Ratskeller liegt mitten im Ort von Sangerhausen,direkt am Markt.Es ist aus dem 14ten Jahhundert.Der Ratskeller vefügt über 3 Räumlichkeiten.Ratsklause,Ratskeller und Ratsstübchen.Wir haben mit unseren 3 Hunden im Ratskeller gesessen.Den Raum hatten wir für uns,so dass wir niemanden mit den Hunden störten und wir auch unsere Ruhe hatten.Bevor wieder unüberlegte Kommentare kommen.Wir haben nicht nur einen Dackel,den man unter den Tisch plazieren kann,sondern 3 große Hunde,die schon Platz in Anspruch nehmen.Wir sind sehr nett empfangen worden und es wurde für die Hunde sofort Wasser bereitgestellt.Wir haben Köstritzer Pils vom Fass getrunken,was uns sehr gut schmeckte.Als Vorspeise nahmen wir die Tomatensuppe.Sie war schmackhaft und heiss.Zur Hauptspeise nahm mein Mann das Helgolandschnitzel mit Bratkartoffeln.Das Schnitzel war mit Rührei und Krabben belegt.Es schmeckte ihm in der Kombi,die wir so nicht kannten,sehr gut.Ich nahm das Schweizerschnitzel mit Kroketten.Das Schnitzel war mit Tomate und Schlangengurke belegt und mit Käse überbacken.Durch diese Kombi war es sehr saftig.Ausgesprochen lecker.Zum Abschluss hatten wir Schokoladencrepes mit Sahne und dazu einen Espresso.Auch das Dessert hat uns sehr gemundet.Die Bedienung fragte uns dann,ob wir durch den Hinterausgang mit den Hunden möchten,oder an den Leuten vorbei.Wir nahmen sehr gerne das Angebot des Hinterausgangs an.Da es uns dort so gut gefallen hat,sin wir nochmal dort essen gewesen.Diesmal hatten wir das Ratsstübchen für uns,da in dem anderen Raum eine Geburtstagsfeier stattfand.Diesmal nahm mein Mann als Vorspeise Dorschleber und ich überbackenen Camenbert.Beides sehr lecker.Da uns die Hauptspeisen beim ersten Mal schon so gut geschmeckt haben,nahmen wir sie nochmal.Mein Mann zum Dessert wieder Schokoladencrepes und ich Vanilleeis mit heissen Kirschen.Fazit:wir sind sehr nett und zuvorkommend bedient worden und das Essen war super lecker.Wir empfehlen es gerne weiter.

Schweinske brachte ich bis vor einigen Jahren immer mit Hamburg in Verbindung. Dort bin ich in unterschiedlichste Filialen eingekehrt und war eigentlich immer ziemlich angetan.

Vor ungefähr fünf Jahren,kann auch schon länger her sein,war die Freude ziemlich groß wie bekannt wurde das eine Filiale in Hannover eröffnet wird.
Diese liegt ziemlich zentral am Königsworther Platz,Parkplätze gibt es in der unmittelbaren Umgebung,außerdem erreicht man das Lokal super mit den U-Bahn Linien 4 und 5,welche direkt am Königsworther Platz halten.

Seit der Eröffnung war ich nun schon unzählige Male dort,mal mit Kumpels,mal mit meiner besseren Hälfte. Von der Karte,welche übrigens mit der Hamburger Karte identisch ist, habe ich schon die unterschiedlichsten Dinge probiert.

"Die große Sause" ist eigentlich mein Frühstücksfavorit. Für knappe fünf Euro bekommt man drei Brötchen,Wurst,Käse,Marmelade,Honig und zwei Rühreier mit Speck. Bei dem Preis kann man nicht meckern,die Wurstscheiben sind allerdings manchmal fast durchsichtig,da bestelle ich mir dann oft noch eine Portion Zwiebelmett dazu.

Lecker finde ich auch das Käsefrühstück.Weiss jetzt nicht genau wie es heißt und was es kostet,ist nicht teuer, jedenfalls bekommt man zwei Brötchen,Käse,Frischäse,Höhlenkäse, Camembert und ein gekochtes Ei. Ich finds sehr schmackhaft,bestelle es allerdings nur wenn der Hunger nicht zu groß ist.

Es werden noch weitere Frühstücke angeboten,meine bessere Hälfte nimmt oft so ein süßes Frühstück mit Crossaints und Marmelade und Honig und so,ist nicht wirklich meins,aber wem es schmeckt....

Getränke wie Kaffee im Becher oder Tee müssen extra bestellt werden,der Kaffee ist wirklich lecker,und kosten so um die zwei Euro.

Zum Mittag oder am Abend darf es dann auch mal ein leckeres Stück Fleisch sein.

Einer meiner Favoriten ist der Grillteller. Dieser besteht aus drei verschiedenen Steaks (Rind,Pute und Schwein). Dazu bekommt man einen leckeren Knoblauchdip,außerdem Pommes und Salat.

Schmackhaft und saftig finde ich auch das Schweinerückensteak mit Zwiebeln und Champignons. Dieses wird ebenfalls mit Pommes und Salat,außerdem mit Kräuterbutter serviert..

Ab und an,eher selten,aber es kommt vor,darf es auch mal das Putensteak sein. Man bekommt es ebenfalls mit Pommes,Salat und Kräuterbutter. Es ist ein Favorit meiner besseren Hälfte.

Es gibt noch einige andere Dinge auf der Karte,ich hab schon einiges probiert,diese erwähnten Gerichte zählen aber zu meinen Favoriten hier.

Das Ambiente ist typisch Schweinske,überall an den Wänden tummeln sich die Schweine. Ansonsten würde ich die Einrichtung rustikal nennen.

Der Service war bislang,mit eins,zwei Ausnahmen,überwiegend freundlich und ziemlich flott.

Die Toiletten waren bisher auch in einem annehmbaren Zustand. Bei viel Betrieb kann's schonmal nicht ganz so penibel aussehen,dreckig ist allerdings etwas komplett anderes.

Über den vorhandenen Raucherraum freue ich mich natürlich ganz besonders.

Insgesamt hat das Essen ein super Preis/Leistungsverhältnis,es schmeckt gut,ist aber sicherlich nichts außergewöhnliches. Knappe vier Sterne.

Wir haben angerufen und gefragt,ob wir mit unseren 3 Hunden kommen dürfen.Die Wirtin hatte eigentlich Ruhetag,aber meinte,es wäre überhaupt kein Problem,wir können sehr gerne mit den Hunden kommen.Zur Gaststätte geht man eine Treppe hoch und hat das Gefühl vor einem Wohnhaus zu stehen.Die Wirtin öffnete uns die Tür und war sehr freundlich.Sie hat den kleinen Gastraum für uns hergerichtet,da es sich nicht lohnte,den großen zu beheizen.Es waren kurzfristig auch noch 2 Frauen nach ihrer Wandertour dort eingekehrt.Der kleine Raum mutete wie ein Wohnzimmer an.Richtig heimelig mit offenem Kamin,wo wir zwischenzeitlich Holz nachlegten.Die Wirtin hat sich eine keltische Tracht angezogen,bevor sie uns bewirtete.Bei den Kelten gab es keine Kartoffeln,die man auf Wunsch aber haben konnte.Wir wollten aber schon die richtige Küche kosten.Wir nahmen  zur Vorspeise Zwiebelsuppe mit Hackklößchen.Dazu gab es einen mittleren Topf Schmalz und Brot.Es war sehr schmackhaft.Anders als sonst Zwiebelsuppe.Normalerweise mag ich auch keinen Schmalz,aber da schmeckte er mir.Vielleicht lag es an der Atmosphäre.Es wurden auch CD`s mit keltischer Musik abgespielt.Zur Hauptspeise hatte mein Mann Keltenhaxe mit Erbsenpüree und ich Schweinesteak mit Kräutersoße.Die Kräuter waren selbst gesammelt.Es hat uns auch sehr gut geschmeckt.Besonders von der Kräutersoße war ich angetan.Zum Dessert hatte ich noch einen Bratapfel mit pürierten Rotweinrosinen.Lecker.Wir waren von der Freundlichkeit,dem Ambiente und dem Essen sehr angetan.Man sollte allerdings Zeit mitbringen.Vielleicht lag es daran,dass wir außerhalb der Öffnungszeit da waren,aber sie fing wirklich erst an,die Suppe zu kochen,als wir bestellt hatten.Da wir uns aber nett mit den 2 anderen Frauen unterhalten haben und es auch viel zu gucken gab,war es nicht tragisch.Witzig fand ich,dass die Toilettenspülung noch mit Kette war.Habe ich schon ewig nicht mehr gesehen.Fazit:sehr nette Wirtin,die Spass am Umgang mit Menschen hat,leckeres Essen.Man muss sich einfach mal darauf einlassen.Uns hat es gefallen.

Das Alex in Kassel ist nun mal gar nicht so der Bringer. Es ist wahrscheinlich eine der zentralsten Lokalitäten der Stadt,mitten in der Fussgängerzone gelegen, gibt es hier schöne Aussenplätze zum "gieren",dank Qualität und Service
reisst aber auch die Lage nichts raus.

Beim ersten Besuch an einem Samstag Abend,das Lokal war nicht sonderlich gut besucht,wählten wir einen der unzähligen freien Tische mittendrin. Es war nix los und die Bedienungen,es waren einige vor Ort,schienen absolut überfordert. Einige Tische von uns entfernt regte sich ein junges Pärchen lautstark darüber auf das sie schon seit dreissig Minuten darauf warten ihre Bestellung aufgeben zu können. Weitere fünf Minuten später verliessen sie das Lokal.
Wir wollten nur ein Bierchen trinken und dachten eigentlich das es kein Problem sein sollte....Wir sassen zehn Minuten,zwanzig,dreissig...,immer noch kein Kellner da.... Nach einer halben Stunde bin ich dann zum Tresen um zu bestellen. Man entschuldigte sich,man habe uns nicht gesehen....

Eine Viertelstunde später hatten wir dann endlich das Pils vor unserer Nase stehen. Gezahlt haben wir sofort,wer weiss wie lange wir auf die Rechnung hätten warten müssen....

Nicht nur das Personal sondern auch die sanitären Anlagen fielen negativ auf. Einzelheiten möchte ich euch an dieser Stelle ersparen.

Beim letzten Besuch im Spätsommer des letzten Jahres sind wir dort eigentlich nur eingekehrt weil das Wetter spitze war und man einfach draussen sitzen musste.

Bei diesem Besuch war die Bedienung zwar flott,der frische Minztee allerdings war alles andere als frisch. Man konnte deutlich merken das die Pfefferminzzweige bereits verwendet wurden. Der Tee schmeckte nach nichts,die Stängel waren bereits braun. Die Toiletten waren auch bei diesem Besuch nicht in guter Verfassung.

Alles in allem würde ich von einem Besuch abraten.

Das Lokal erinnert mich an ein Brauhaus In einem Extra-Raum (vormals wohl Raucherbereich) befindet sich ein Bildschirm (ähnlich einer Sportsbar).

Parkplätze sollte man sich in der Umgebung suchen (Innenstadt).
Wir haben uns mit Bekannten getroffen und waren dann zusammen zehn Personen.
 
Ambiente ***
 
Die Einrichtung wirkt auf mich rustikal-gemütlich. Es gibt Bänke und Stühle als Sitzgelegenheiten; bei den vorhandenen Bänken drückte mich die obere, vorstehende Kante im Rücken. Daher bin ich lieber auf einen Stuhl gewechselt. Es ist etwas schicker als Brauhäuser in Köln: Es wurden Kerzen am Tisch angezündet und etwas mehr auf Dekoration geachtet.
Mit der Zeit wurde es aber relativ laut (das Haus war gut besucht) und dann auch bei voller Besetzung relativ eng oder gemütlich-kuschelig (je nach Geschmack).
 
Sauberkeit ****
 
keine Beanstandung – alles gut gepflegt
 
Sanitär ****
 
zweckmäßig, sauber, ordentlich
 
Service ****
 
Die Kellner sind nicht überschwänglich, aber angemessen freundlich und das ist in einem Brauhaus schon erfreulich. Auch kommunikativ.Die Schnelligkeit (bei Getränken) war durchaus in Ordnung und man musste nicht verdursten. Selbst wir als größere Gruppe wurden gut versorgt; selbst Sonderwünschen bereiteten keine Probleme, sondern wurden ganz gut gelöst. Auch die Abrechnung nach Einzelpersonen ging zügig. Allerdings habe ich daher keinen Beleg erhalten und wollte keine eigene Quittung fordern.
 
Die Karte(n) 
 
Die Speisekarte ist großzügig gestaltet: kleine Gerichte (zum Bier), Vorspeisen, Salate, Brauhaus-typisches (Steaks, Schnitzel-Varianten, Flammkuchen, Backkartoffeln u.ä.).  
An verschiedenen Tagen gibt es auch Extra-Karten (dienstags zum Beispiel Steak-Karte).
Extra Beilagen können bestellt oder getauscht (jedoch zum Teil mit einem kleinen Aufpreis) werden. Auch eine kleine Fisch-Auswahl, kleine Pasta-Auswahl und  eine  kleine Dessert-Auswahl wurden ausgewiesen. Die Gerichte sind rheinisch aber eben auch mediterran bis balkan-artig angelegt.
 
Die verkosteten Speisen ****
 
Ich habe einen Grillteller mit verschiedenen Fleischsorten vom Grill, Salat, Pommes-frites und Reis genommen. Die Portion war wirklich groß und der Preis von 12,50 € dafür war eher gering.
Das Gericht war schmackhaft, wie erwartet. Es ging in Richtung „Balkan-Küche“. Ich konnte bei dem Preis gut verstehen, dass die Steaks im Vergleich zu den Beilagen eher klein ausfielen. Aber eindeutig ausreichend zum Sattwerden. Nach dem Garpunkt wurde vorweg nicht ausdrücklich gefragt und ich habe auch nicht selbst die Initiative ergriffen. Aber ich hatte Glück, es war „medium“ – so wie ich es auch selbst gewählt hätte. Die Fritten waren erfreulich kross und die Menge groß, den Reis habe ich nur zum Teil gegessen.
 
Getränke 
 
Es gibt eine große Auswahl: übliche Getränke wie Softdrinks und Biere gab es in kleinen und großen Gläsern (0,2 und 0,4). Anders als in Köln, gibt es mehrere Biersorten. Das Haus wird schon als ein Gaffel Kölsch Haus geführt und hat natürlich kein anderes Kölsch im Ausschank. Aber Pils und Weizen gibt es eben auch.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis *****
 
Menge und Preis stimmen; besonders das Mittagsangebot ist zu erwähnen: es kostet unter 10 Euro und ist durchaus abwechslungsreich. Kunden, die Pause machen, sind also durchaus eine Zielgruppe. Die Bierpreise sind gegenüber der Heimatstadt Köln auch moderat: 1,50 € (in Köln oft 1,70 € und noch mehr).
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt, gerne wieder: es gibt viel anständiges Essen in zentraler Lage.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“
 
Datum des Besuchs:
20.1.2015 Dienstag, abends
10 Personen

Die Nachbarn erzählen es: Beim Argentinier in Geistingen könne man gut essen.

Die Nachbarn meinen das Gasthaus „Zur Glocke“ in Hennef-Geistingen. Also machen wir — meine Frau und ich — uns an einem verregneten August-Sonntagabend auf den Weg.

Das Ambiente ****
„Zur Glocke“ liegt im alten Dorfkern von Geistingen. Das Fachwerkhaus mit den Gasträumen im Erdgeschoß strahlt eine gewisse Gemütlichkeit aus, wozu auch der kleine Biergarten vor dem Gebäude beiträgt. An Parkplätzen mangelt es nicht: Ein hauseigener Parkplatz liegt hinter dem Gasthaus, an der Straße bieten sich zumeist auch genügend Parkplätze an.

Der Regen an diesem August-Sonntagabend treibt uns schnell in die geschmackvoll gestalteten Gasträume. Beigefarbene Wände mit orangefarbenen Rechtecken, in denen Deckenstrahler ihren Platz gefunden haben, harmonieren mit beigefarbenen, naturbelassenen Holztischplatten auf dunkelbraunen Tischfüßen. Die Decke des Raumes wird von dunkelbraunen, mächtigen Balken getragen, die wiederum von gleichfarbigen stämmigen Balken an den Wänden gestützt werden. Der Gast sitzt auf bequemen Stühlen mit beigefarbenen Sitzkissen und dunkelbraunen Stuhllehnen. Die Möblierung wirkt zurückhaltend, aber stilvoll.

Der Service ****
Beim Betreten der Gaststätte werden wir freundlich von einer Dame mittleren Alters begrüßt und sofort zu einem Tisch in einem der beiden Gasträume geleitet. Zwei weitere Tische sind reserviert, alle anderen Tische besetzt. Das Lokal ist gut besucht.

Die uns bedienende Dame ist schnell, aufmerksam und freundlich und spricht mit unverkennbarem rheinischen Akzent. Auf die Speisekarte müssen wir nicht lange warten, auf unsere ersten Getränke — eine Flasche Pelegrino (0,75 l zu 4,95 €) und ein Kölsch (0.3l zu 2,60 €) auch nicht.

Die Speisekarte
Die Speisekarte umfaßt diverse Vorspeisen wie Scampi in Knoblauch oder frische Champignons in Knoblauch, diverse Suppen, Salate (klein und groß), diverse Grill- und Lammspezialitäten und argentinische Steaks (Hüft-, Rump- und Filetsteaks zwischen 200g und 400g). Während die Grill- und Lammspezialitäten komplett mit Beilagen und Salaten serviert werden, müssen Beilage und Salat bei den Steaks getrennt hinzubestellt werden. Spezielle Angebote für Kinder und Senioren finden sich ebenfalls in der Karte.

Das Essen ****
Wir wählen:
2 x Filetsteak (200g zu 22,90 €) mit
2 x Pommes frites (3.- €) und
2 x Spinat mit Knoblauch (3,90 €),
1 Kräutercreme (2.- €).

Trotz der zahlreichen Gäste müssen wir nicht lange auf den Gruß aus der Küche warten. Die Küche läßt mit warmem Baguette, Kräuteroliven, Aioli und einer scharfen Salsa mit u.a. Tomaten, Zwiebeln, Kraütern und Chili grüßen. Aioli und Salsa sind sehr lecker, die Salsa ist wirklich gut gewürzt und die Aioli schön cremig und „knobig“.

Auch die Wartezeit auf die Hauptspeise ist angemessen. Die Filetsteaks, medium bestellt, sind auf den Punkt gebraten, zart rosa, außen kross und innen saftig. Mit der würzigen Kräutercreme schmecken sie hervorragend. Die Pommes frites sind knusprig, sie hätten allerdings ein wenig länger in der Friteuse sein dürfen, denn sie sind ziemlich hell. Der Spinat enthält kleine Knoblauchscheibchen, schmeckt so gewürzt sehr gut. Allerdings ist bei der Hinzugabe des gedünsteten Knoblauchs ein wenig zuviel Öl hineingeraten.

Die Sauberkeit ****
Hier gibt es nichts zu mäkeln. Und nach dem Gang zur Toilette berichtet meine Frau von einer sauberen Toilette, bemängelt allerdings den etwas muffeligen Geruch im Kellergeschoß.

Das Fazit ****
Wir beurteilen beide das Essen mit vier Sternen. Der Service ist gut und hat auch seine vier Sterne verdient, genau so wie die Sauberkeit und das Ambiente. Beim Preis-/Leistungsverhältnis geben wir gerade noch vier Sterne, denn Steak, Pommes frites und Salat addieren sich zu stolzen 29,80 €, was schon ein gehobenes Preisniveau für ein 200 g Filetsteak mit Beilagen ist. Die ausgelobte Herkunft des Fleisches von argentinischen Rindern aus der Pampa und die ausgelobte beste Fleischqualität aus einem namentlich genannten Schlachtbetrieb läßt den Preis dann doch wieder in einem besseren Licht erscheinen.

Gesamturteil: Vier Sterne!

Bei unserem Einkaufsbummel heute mittag sind wir spontan im Maredo im Ratskeller eingekehrt.
Wir waren schon längere Zeit nicht mehr hier, waren wir doch bei unseren letzten Besuchen nicht mehr so zufrieden. Aber jeder hat eine zweite Chance verdient und das Maredo lag auf unserem Weg.

Wie schon erwähnt, ist das Restaurant im Kassler Ratskeller "angesiedelt". Die Einrichtung ist eher modern gehalten, blanke Holztische, mehr oder weniger bequeme Bänke und Stühle, die Dekoration vermittelt den gewünschten Steakhouse-Flair. Da zur Mittagszeit noch nicht viel los war, ging es heute auch mit der "Beschallung". Ist das Restaurant voll besetzt, kann schon mal der Eindruck aufkommen, man befindet sich in einem Bierzelt oder einer großen Halle- so laut wird es dann.

Wir wurden freundlich begrüßt und durften uns heute einen Tisch aussuchen. Wir haben uns für eine der Nischen entschieden.Hier sitzt man ein bißchen versteckt und kann in Ruhe Fotos
schiessen ;-))).
Die Speisekarte nebst Mittagskarte und Monatsangebot wurde schnell gebracht und bei der Gelegenheit haben wir dann auch gleich zwei Alsterbiere bestellt.
Beim Blick in die Karten ist uns positiv aufgefallen, das es neu überarbeitete Speisekarten sind. Viele Klassiker sind geblieben, einige neue Angebote sind hinzu gekommen. Sehr schön.
Das Mittagsangebot mit täglich wechselnden Gerichten gilt von Montag bis Freitag und kostet pro Gericht einheitlich 6,90 Euro, ein Salat vom Buffet wird für 3,50 Euro angeboten.
Wir entschieden uns beide für ein Gericht von dieser Karte, Hähnchen- und Rinderhüftsteak mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Sourcream, dazu ein Salat.

Vorab wurde das für Maredo obligatorische Weißbrot mit Kräuterquark serviert ( wie hier schon immer üblich ohne Extrateller und Messer). Den Salat stellten wir uns am reichhaltigen Buffet selbst zusammen. Auch das Buffet wurde anscheinend überarbeitet! Neben vielen frischen Salaten
wurden einige angemachte Salate, gegrillte Paprika, Zucchini und Champignons angeboten. Fünf verschiedene Dressings, frische Sprossen, Oliven, Schafskäse und Körner vervollständigen das gute Angebot.
Nach einer relativ kurzen Wartezeit wurde auch schon unser Essen gebracht. Ehrlich gesagt, waren unsere Erwartungen aufgrund des geringen Preises nicht so hoch. Aber wir wurden wirklich positiv überrascht. Die Ofenkartoffel hat wunderbar frisch geschmeckt und wurde mit einer sehr leckeren Sourcream gereicht. Von unseren letzten Besuchen kennen wir auch Ofenkartoffeln, die alt und aufgewärmt geschmeckt haben.
Das kleine Rindersteak war ein schön geschnittenes Hüftsteak ohne Fett und Sehnen. Bestellt war es medium, gebraten war es aber eher englisch. Das hat uns jetzt nichts ausgemacht, aber es gibt viele Leute, denen das Fleisch dann doch zu blutig gewesen wäre. Hier muß man dann doch individueller nach den Wünschen der Gäste braten. Geschmacklich war es jedoch sehr gut und schön zart.
Das Hähnchensteak war gut gewürzt, zart und hat gut geschmeckt. Für meinen Geschmack war es etwas blass geraten, ich persönlich mag Hähnchensteaks gerne etwas mehr braun gebraten. Aber das ist Geschmacksache.
Die Kräuterbutter war okay. Auf dem Tisch stand noch ein Töpfchen mit Chimi Churrisauce, eine Sauce mit Paprika, vielen Kräutern und Gewürzen. Diese hat wunderbar zu den Steaks gepasst. Ich würde mir aus Hygienegründen nur wünschen, das die Saucentöpfchen nicht ständig auf dem Tisch stehen sondern für neue Gäste auch frisch gebracht werden. Ich weiß ja nicht, was der Gast vor mir mit der Sauce angestellt hat. Da wir heute aber mit zu den ersten Gästen gehört haben und das Töpfchen unberührt ausgesehen hat, haben wir uns "mutig" an der Sauce bedient.

Der Service war freundlich und aufmerksam, wir wurden zwischendurch gefragt, ob es uns schmeckt und auch die Frage nach Kaffee und Dessert hat nicht gefehlt.

Die Sauberkeit im Restaurant war auch gut, auch die Toilettenräume waren sehr sauber. Hier gibt es nichts zu bemängeln.

Fazit: für einen relativ geringen Preis haben wir ein gutes Essen bekommen, der Service war gut.
Wir haben uns wohl gefühlt, es hat geschmeckt und wir sind satt geworden.
Im Gegensatz zu den vergangenen Besuchen waren wir diesmal wieder zufrieden und wir werden jetzt sicher wieder öfters mal ins Maredo gehen.

Unsere Rechnung:
2 Alster a 2,70 Euro
2 Tagesgerichte a 6,90 Euro
2 Salate vom Buffet a 3,50 Euro ( peinlich, als ich die Rechnung gerade gescannt habe, ist mir aufgefallen, daß die Salate gar nicht berechnet worden sind. Sorry, Maredo!)

 „Bereits 1535 erwarben Kapitäne dieses historische Haus, das seit langer Zeit eine Attraktion für Touristen aus aller Welt darstellt....Genießen Sie in der wohl klassischsten Kneipe der Welt, neben saisonalen Speisen, die landestypische Gastronomie."


So stellt sich das Lokal auf der Homepage vor und so trafen wir es an. Wer Kölner oder Düsseldorfer Brauhäuser kennt hat vielleicht eine Idee von dem Inneren, muss sich aber alles noch viel älter vorstellen. Ein wirklich außergewöhnliches Ambiente.

Man steht außen vor einer imposanten Backsteinfassade und tritt in den Hauptraum des Lokals ein,  an der Decke baumeln Modelle alter Segelschiffe, Öllampen und alte Kronleuchter. Die Wände sind mit  eichenen mit Schnitzereien verzierten Wandverkleidungen versehen, darüber Wandmalereien bis zur imposanten Holzbalkendecke.

Massiv Eichentische stehen in Viererreihen, man sitzt auf gepolsterten Bänken, halbhohe Wandverkleidungen bilden die Rückenlehne.

Man kann sich gut vorstellen, welche Stimmung hier herrschen kann.

Mittags war das Lokal zu ca. einem Viertel gefüllt, den Sitzplatz durften wir uns aussuchen und wählten einen langen Tisch für 10 Personen in der Mittelreihe.Dieser erwies sich als sehr schmal um ein Durchrutschen auf den Bänken zu erlauben, die Tischkante war recht weit entfernt. Bequemes essen geht anders, eine andere Tischkonstruktion würde Abhilfe schaffen.

Es gibt eine Tageskarte, dazu eine reiche Auswahl verschiedener Fisch- und Fleischgerichte, die Namen wie Kapitänsteller und ähnlich trugen.

Wir entschieden uns für 2 Gerichte von der Tageskarte:

Meine Frau mit wenig Hunger für einen Krabbenteller mit Avocado, Salat und Pesto 15,50 €

der wohlklingende Name meines Gerichts ist mir leider entfallen - Zweierlei Fisch Lachs und Heilbutt mit Spinat und Hummersauce. 13,50 €

Dazu eine Apfelschorle 3,70 € mit kleinen Apfelstücken serviert und ein naturtrübes Kräusen Pils 3,40 €

Der Krabbenteller soll gut gewesen sein, als Vorspeise preislich sehr grenzwertig, aber Krabben sind auch teuer - Madame hat es gut geschmeckt.

Die Fische erwiesen sich als überbackenes Gratin aus der Auflaufform, 2 ordentliche Stücke, besser schmeckend als es die Präsentation hergibt, eine wohlschmeckendes Sößchen wie ein bergischer Fernsehkoch so schön sagt, der Spinat dazu war ein Gedicht.

Fazit:
Die Atmosphäre hier ist das, was den Aufenthalt zum Erlebnis macht, die Küchenleistung ist ordentlich, der Service im Vergleich zu anderen Lokalen personell zahlreich besetzt aber zurückhaltend. Es gibt natürlich jede Menge Staubfänger hier, aber was man sah wirkte sauber. Das Lokal muss man erlebt haben und ist wohl „Muss“ wenn man Lübeck besucht.


Anmerkung:

Ich habe mich entschlossen, hier den Gesamteindruck (nicht die einzelnen Bereiche) so wie unser Kollege kgsbus zu bewerten.
Dieser Bewertungshintergrund löst sich von einem Restaurantklassifizierung ab. "Gern wieder" das kann sowohl für ein Sternelokal wie auch für eine Pizzeria oder einen Imbiss gelten. Das finde ich fair, wird jeder Restaurantkategorie gerecht und ich würde es schön finden, wenn sich weitere Freunde dem anschließen würden und sich dieses für den Gesamteindruck hier durchsetzten würde.

Fazit zum Gesamteindruck: 4 – gerne wieder


(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)

Die Gaststätte wurde uns empfohlen und vielleicht haben wir deshalb unsere Erwartung zu hoch gesetzt.Der Wirt war erst sehr zurückhaltend,als er die 3 Hunde sah,obwohl wir vorher angerufen hatten und auch sagten,dass es große Hunde sind.Er taute dann aber auf,als er merkte,dass die Hunde sich ruhig verhielten und brachte auch Wasser für sie.Nachdem wir gefühlte 20 Seiten Getränke durchgeblättert hatten,kam im Vergleich dazu,eine recht übersichtliche Speisekarte.Ich bestellte mir als Vorspeise Tomatensuppe mit Gin und Sahne.Sie schmeckte wirklich sehr gut.So leicht rauchig.Hatte ich in der Form noch nie gegessen.Mein Mann hatte überbackenen Camenbert mit Pfirsich und Sahne.Von der Hauptspeise waren wir allerdings sehr enttäuscht.Wir hatten Wiener Zwiebelrostbraten mit angeblich selbstgemachten böhmischen Knödeln.Der Braten war geschmacklich ganz gut,aber das Fleisch total verkocht.Schmeckte irgendwie aufgewärmt.War zwar heiss,aber niemals frisch zubereitet.Böhmische Knödel haben wir zum ersten Mal gegessen.Vielleicht müssen sie ja so sein.Uns erinnerten sie von der Konsistenz und Geschmack her,eher an Toastbrot ohne Rinde rund ausgestochen.Hatten auch die Dicke von Toast und war lauwarm.Wenn böhmische Knödel so sind,werden wir keine mehr essen.Die Gaststätte selber ist urig eingerichtet mit Holzbalken und mit Pferdehalfter an der Wand.Also schon gemütlich.Für ein Bier immer gerne,aber essen?Nein,für uns nicht.

Das Landgasthaus befindet sich direkt an der Hauptstrasse mit einem eigenen Parkplatz.

Wenn man reinkommt,ist man erst mal in dem "Kneipen"bereich.Heißt,da ist die Theke, ein paar einfache Tische und dort darf auch geraucht werden.Zum Restaurantbereich geht man durch den Gastraum eine Stufe hoch.Die Möblierung ist noch so 70er Jahre Stil.Holzbänke und Tische.Die Bänke sind eingebaut.Auf den Tischen ist eine Mitteldecke aus Stoff,sowie eine Stumpenkerze.Man kann durch eine weitere Türe in noch einen Raum gehen,wo dann wohl eher Gesellschaften reservieren.Die Gäste waren überwiegend ältere Leute.Zumindest in der kurzen Zeit,die wir da waren.Die Bedienung ist sehr nett und freundlichVon dem Essen waren wir allerdings enttäuscht.Wir waren das letzte mal vor ca 2 Jahren da und hatten es wesentlich besser in Erinnerung.Die Speisekarte las sich gut.Saisonbedingt,hatten sie auch noch eine Muschelkarte.Auf der Speisekarte selber standen keine Desserts.Allerdings waren und sind die Portionen dort so,dass man,wenn Vor-und Hauptspeise gegessen wurde,man satt ist.Gehe mal davon aus,dass ansonsten noch eine Eiskarte vorhanden ist.Nun zum Essen.Es gab vorab für jeden ein warmes Roggenbrötchen mit einem Töpfchen Griebenschmalz und einem Töpfchen Kräuterquark.Das war schon immer so.Ich hatte als Vorspeise Schnecken italienischer Art.Das war eine gute Portion mit viel Schnecken in einet Tomaten-Kräutersoße.Allerdings schmeckte die Soße so wie die stückigen Tomaten aus der Dose,nur etwas verfeinert mit 2 Scheiben Champions und Gewürze.Dazu gab es getoasteten Toast.War heiss,hat geschmeckt,aber waren keine frischen Zutaten.Mein Männe hatte Krabbencocktail mit Spargel und Ananas.Hat ihm geschmeckt,kann ich nichts zu sagen,habe nicht probiert.Als Hauptspeise hatten wir Steak vom Angusrind mit Gambas und nahmen statt der Folienkartoffel,Bratkartoffeln.Vorab gab es den obligatorischen Salat.Möhren,Weisskohl,Gurken mit Gemüsezwiebelringe und etwas Dressing.Der war knackig und ganz gut.Die Steaks waren gut medium gebraten,allerdings haben wir schon zartere Steaks gegessen.Das mag aber am Fleisch liegen,da steckt man ja nicht drin.Die Gambas,5 Stück mussten noch gepult werden,waren aber sehr lecker.Es gab auch für jeden ein Zitronentuch dabei.Allerdings keinen separaten Teller für den Abfall,so dass wir alles auf dem Teller liegen hatten.Die Bratkartoffeln gab es in einem kleinen separaten Schüsselchen.Sie waren ziemlich geschmacksneutral und irgendwie mehlig.Etwas Speck war mit drunter,aber irgendwie sehr lieblos gebraten.Auch nicht knusprig und nur lauwarm.Wir haben zu dem Essen insgesamt 5 Pils getrunken.Wir waren um 17Uhr 30 da und um 18 Uhr 30 wieder raus.Mit Getränke,Vor-und Hauptspeise,sowie bezahlen.Wir haben bei Sellner schon wesentlich besser gegessen.Es war okay,aber mehr auch nicht.Leider.