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kgsbus einen Beitrag zum Vinothek by Geisel · Hotel Excelsior in 80335 München geschrieben.
"MARCO KALUSCHA IST NEUER KÜCHENCHEF IN GEISEL'S VINOTHEK"
Geschrieben am 09.03.2016 2016-03-09
Wechsel am Herd bei den Geisel Privathotels:
Von Nord nach Süd: Mit dem neuen Küchenchef Marco Kaluscha holen die Geisel Privathotels norddeutsches Flair in die bayerische Landeshauptstadt. Marco Kaluscha übernimmt die Küche der Geisel’s Vinothek im Hotel Excelsior, das für seine gehobene Traditionsküche mit mediterranem Einfluss bekannt ist.
Robert Zeller, Gastgeber in Geisel’s Vinothek: „Wir freuen uns, mit Marco Kaluscha einen jungen Küchenchef mit nordischen Wurzeln bei uns begrüßen zu dürfen. Er wird für neuen Schwung auf unserer Menükarte sorgen und gleichzeitig... mehr lesen
Vinothek by Geisel · Hotel Excelsior
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Restaurant, Bistro, Bar, Weinstube, Hotel
089551377159
Schützenstr. 11, 80335 München
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Frida ist jetzt auch auf GastroGuide
"Optisch fein und vom Geschmack zum vergessen."
Verifiziert
2
Geschrieben am 04.03.2016 2016-03-04 | Aktualisiert am 04.03.2016
Besucht am 29.02.2016
Letztens beim Shoppen hatte meine Frau Hunger auf Asiatisch. Im PEP in Neuperlach hat man ja in dieser hinsicht eine große Auswahl. Und es ist, wie es immer ist. Man erwischt den falschen.
Optisch mach das Cocos ja einen ordentlichen Eindruck.
Die Speißen oberhalb der Kasse Ordentlich ausgezeichnet, auch mit hinweisen auf Nüsse und andere Allergische Mittelchen.
2 Essen die uns schmecken könnten war schnell gefunden.
Beim Bestellen jedoch hatte ich schon wieder das gefühl von ich bin nicht der Kunde sondern ein... mehr lesen
Cocos
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Restaurant
498962832622
Thomas-Dehler-Strasse 10, 81737 München
Chancendenker hat sich als Guide angemeldet
Taverna Limani in 81547 München in hat neue Öffnungszeiten.
| Montag: | 17:00 - 01:00 Uhr |
| Dienstag: | 17:00 - 01:00 Uhr |
| Mittwoch: | 17:00 - 01:00 Uhr |
| Donnerstag: | 17:00 - 01:00 Uhr |
| Freitag: | 17:00 - 01:00 Uhr |
| Samstag: | 17:00 - 01:00 Uhr |
| Sonntag: | 12:00 - 01:00 Uhr |
Von Nord nach Süd: Mit dem neuen Küchenchef Marco Kaluscha holen die Geisel Privathotels norddeutsches Flair in die bayerische Landeshauptstadt. Marco Kaluscha übernimmt die Küche der Geisel’s Vinothek im Hotel Excelsior, das für seine gehobene Traditionsküche mit mediterranem Einfluss bekannt ist.
Robert Zeller, Gastgeber in Geisel’s Vinothek: „Wir freuen uns, mit Marco Kaluscha einen jungen Küchenchef mit nordischen Wurzeln bei uns begrüßen zu dürfen. Er wird für neuen Schwung auf unserer Menükarte sorgen und gleichzeitig unserer bisherigen Küchenphilosophie treu bleiben.“
Marco Kaluscha wurde im Op de Deel in Glücksstadt zum Koch ausgebildet und war anschließend im Jagdhof Glashütte beschäftigt. Es folgte ein Aufenthalt in Wales, wo er im Restaurant Illtud‘s 216 als Demichef de Cuisine und Chef de Partie arbeitete. Von 2009 bis 2014 durchlief Marco Kaluscha mehrere Stationen unter Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling, der zu dieser Zeit noch im La Belle Epoque des Columbia Hotels Travemünde tätig war.
Zuletzt war er Küchenchef im Restaurant Riva in Strande.