Lübeck

Vor allem für Nachtschwärmer zu empfehlen.Wenn alle anderen zu haben ,der Uhu ist offen!Auch nachts giebt es noch was zu essen,sehr lecker,schnell und preiswert.Die Cocktails sind erstklassig,der Service top und auch die Musik ist meistens ganz toll.Dort kann man auch als Frau allein reingehen und wird nicht komisch angeschaut.Ein Besuch lohnt sich!

Niederegger in Lübeck ist ein Muss für jeden Touristen, im Haupthaus gibt es neben dem Shop im EG und 1. OG ein Café mit leckersten Kuchen, von dort wird auch das Café in den Rathaus Arkaden versorgt, dort findet man vor und hinter sowie in den Arkaden viele Sitzplätze, kann die Sonne genießen und vorbeiziehende Leute beobachten. Im 2. Stock dann der Marzipansalon, dort viele Infos zur Herstellung und eine große Marzipanfigurengruppen, mit dem Gründer, den Ulmer Konditor Johann Georg Niederegger. Im Haupthaus natürlich auch der Verkauf von Niederegger Marzipan und „Kuchen to go“, dann allerdings zu reduzierten Preisen.

Unseren Kuchen und Kaffee haben wir auf der gegenüberliegenden Seite im Arkadencafé genossen, denn die Qualität der angeboten Torten und Kuchen ist einfach spitzenmäßig gut, und da gefiel uns dass Ambiente auch sehr gut. Meine Frau wählte die Fürst Pückler -, ich die Grand Manier Torte.

Die freundlichen Damen waren ständig am Laufen, um den großen Andrang bei schönstem Wetter zu versorgen, dabei war immer ein Lächeln im Gesicht, vielleicht bekommen die ja eine Beteiligung am Umsatz. Allerdings ein nichts tuender Oberkellner oder so etwas stand dort zur Beobachtung, kommt bei den Gästen nicht so gut an, wenn die Damen dann auch noch Nachschub an Torten aus dem Stammhaus holen müssen. Braucht man eine Aufsicht?!

Für zwei Tassen Tee und Kaffee, sowie zwei Stücken Torte zahlt man 11,50 €, aber das ist es wert.

Wenn ich mit meiner Frau unterwegs bin, informiere ich mich gerne über das Internet, wo interessante Restaurants sind, wie auch bei unserer Ostseetour 2014. In Lübeck hatte ich die historische Gaststätte Schiffergesellschaft ausgesucht, die liegt am Ende der Breiten Straße beim Heiligen-Geist-Hospital, eine sehenswerte Kirche und ehemaligen Krankenhaus von 1286.
Aber nun zur Gaststätte, in dem schönen Haus, bereits 1535 erwarben Kapitäne dieses historische Haus, das seit langer Zeit eine Attraktion für Touristen aus aller Welt darstellt. Also auch für uns. Mit betritt den ersten Saal, Schiffe an der Decke, kleine und lange Tische für die Bewirtung von Gruppen und Einzelgästen.

Der Blick in die Speisekarte mit den Mittagsgerichten zeigte dann Blumenkohl Gratin mit Polenta und Kürbis-Chutney, ich nahm das Sieben Türme Gericht, Lübecker Spitzen, eine Trilogie aus Ostseefischen auf glaciertem Wurzelgemüse mit Butterkartoffeln.

Dazu ein Mineralwasser und ein Kräusen Bier der Haake Beck Brauerei Bremen, Lübecker Bier gibt es nicht. Die Flasche Selters mit 2,90 € fand ich schon teuer, die Mittagsgerichte für 12,50 und 13,50 € waren an der Schmerzgrenze, aber bei den Touristen nimmt man es ja gerne, die Einheimischen werden dort wohl nicht hingehen.

Die Tageskarte fing mit Kürbissuppe für 7 € an, bei den Fleischgerichten gab es Rib-Eye Steak und Hirschkalbskeule für 20,50 €.

Dieses Preisniveau zur Mittagszeit ist schon ungewöhnlich. Und der Blick in die Abendkarte zeigte noch höhere Preise.

Das Essen kam auf Tellern mit einer silbernen Abdeckhaube, was den Preis aber auch nicht erhöht, die Dinger sind doch unkaputtbar.

Das Fischessen bestand aus einer Rolle, außen Scholle, dann Dorsch und drinnen Lachs, gedünstet die freundliche Dame, die uns bediente erzählte mir das später, ich habe es nicht unbedingt erkennen können. Unter einer Trilogie hatte ich mir drei Stücke Ostseefisch vorgestellt. Auch stand da nichts von gedünstet oder gebraten auf der Karte. Das Blumenkohl Gratin bestand ebenfalls aus zwei Stücken, daneben das Chutneys.

Die Portionen waren klein und teuer, das Restaurant sehenswert, aber ein zweites Mal kehren wir dort nicht ein, auch wenn es angebliche des beste Restaurant von Lübeck ist, mehr als 3 Sterne gebe ich nicht.

Das Cafe gibt es seit 9 Monaten. Wir sind im Februar das 1. Mal dort gewesen. Vor einer Ewigkeit war dort ein Chinese, naja das war nie wirklich ein Grund dort hinzufahren. Aber wir waren positiv überrascht, dort ein gemütliches Cafe anzu treffen. Wir betraten das Cafe und es hat wunderbar nach frisch gebackenen Kuchen gerochen wo man gleich Appetit bekommt sich ein Stück zu bestellen. Wir dachten gibt es hier was ganz besonderes was es woanders so nicht gibt...? JA die eigenen Kreationen von hausgemachten Kuchen sind mit liebe von der Chefin selbst hergestellt. Man erkennt die Freude am Backen die sehen nicht nur gut in der Vitrine aus die schmecken auch nach mehr. Hier fühlt man sich sofort wohl. Das Cafe ist gemütlichen und liebevoll eingerichtet. Vor dem Cafe laden wunderschön gemütliche Bänke zum verweilen ein. Nur schade das wir an einem Regentag dort waren und nicht den herrlichen Blick auf das Wahrzeichen von Lübeck im freien geniessen konnten. Die wenigen Fensterplätze im Cafe sind schnell belegt. Wenn man einen Blick auf das Holstentor erhaschen möchte, sollte reservieren. Von der Chefin wird man herzlich in Empfang genommen, wo gibt es das noch?
Unser Fazit wenn wir wieder in der Hansestadt sind, ist es uns eine Freude dieses schöne und heimische Cafe wieder zu besuchen. Es lohnt sich

Viele Jahre lang schwärmte ich für diesen Imbiss.
Ich besuchte ihn regelmäßig, obwohl er sich nie in meinem näheren Wohnumfeld befand, ich brachte Freunde, Verwandte, Bekannte dort hin und war immer zufrieden mit Qualität, Freundlichkeit, Ausstattung und der Preisgestaltung.

Vor einiger Zeit passierte es dann: eine Veränderung hatte stattgefunden; es wehte plötzlich ein neuer Wind.
Hinter dem Tresen sah man zwar noch viele der alten Gesichter, aber sie wirkten nicht mehr so entspannt und
zufrieden. Dazwischen eine Dame, die mir neu erschien, aber scheinbar sehr viel zu sagen hatte...

Die Veränderung griff dann immer deutlicher um sich. Nicht massiv, nur hier und da ein wenig, aber für mich eingefleischten Fan doch spür- und sichtbar. Die Qualität der Speisen ließ langsam auch nach... oder lag es vielleicht an der unzufriedener wirkenden Belegschaft ?!

Dennoch besuchte ich weiterhin (nun eher unregelmäßig) das Lokal Merlin, welches doch schon seit so vielen Jahren mein Lieblingsimbiss war.
Und an einem Abend passierte es dann mit Wucht: ich stand in einem völlig umgestalteten Laden ! Alles war anders, ungewohnt, neu - aber leider nicht besser.
Wir aßen wie gewohnt Pommes und Salat und Hähnchen, bestaunten den Deko-Nippes, der überall herumstand und -lag und grübelten darüber, wie lange wir hier wohl noch mit Freude hingehen werden...
Eine Antwort fanden wir an jenem Abend nicht, hatten seitdem allerdings auch noch nicht wieder Lust, einen erneuten Anlauf zu wagen.

RIP, good old Merlin - ein Mythos starb ! :(

Diverse Male besuchten wir dieses Café, mal zum Frühstücken, mal für einen Kaffeeplauch am Nachmittag. Und einige Male waren wir ziemlich enttäuscht ! Die Tatsache, dass im Raucherraum eine unangekündigte Berieselung der Gäste mit übelriechendem Duftstoff erfolgt, empfand ich als besonders bedenklich. Da ich durch eine Duftstoffallergie beeinträchtigt bin, litt ich nach diesem Vorfall einige Zeit unter allergischen Erscheinungen. Hier müsste meiner Meinung nach dringend ein Hinweis an der Tür angebracht werden !
Auch die Freundlichkeit der Bedienungen (und vor allem der Chefin) lassen deutlich zu wünschen übrig. Schade, denn die Qualität der Speisen ist sehr ordentlich und die Lage wunderbar.

Seit dem Umbau im letzten Jahr besuchten wir vor ein paar Wochen mit unserer Marzipantorten-Freundin S. zum ersten Mal wieder das Café Niederegger - zumindet hatten wir es vor.

Immerhin schafften wir es noch, uns ins Obergeschoss vorzukämpfen und einen schnellen Blick auf das wundervolle Kuchenbufett zu werfen, mussten dann aber erstens mangels Platz und zweitens wegen des ungeheuren Geräuschpegels schleunigst wieder umkehren. Die Treppe abwärts war kaum passierbar, so massiv schraubte die Menge von Menschen sich von unten herauf.
Nein, es war nicht Dezember im touristenüberlaufenen Weihnachtsmarkt-Getümmel, sondern ein ganz normaler Wochentag, mittags kurz nach eins im Juni.

Dem ungemütlichen, lauten Chaos glücklich entronnen nutzten wir unseren Heimvorteil als gebürtige LübeckerInnen und eilten über den Marktplatz gen Café Maret (welches auch zu Niederegger gehört). Hier fand sich ein freier Tisch in der Sonne, und bis die ersehnte Torte vor uns stand, war es nur noch eine Frage von Augenblicken.

Mit unserer Freundin, die einige Jahre in Griechenland lebte, probieren wir immer besonders gerne griechische Restaurants aus.
Und eines schönen Sommerabends war natürlich auch die Taverna Dafni dran.
Wir saßen draußen auf der Terasse, sehr gemütlich unter einer mit Wein bewachsenen Pergola.
Die freundliche Bedienung reichte uns die übergroßen Speisekarten, welche neben vielen Köstlichkeiten auch die Sage der Daphne enthält.

Als der Vorspeisenteller gebracht wurde, hatten wir die Sage gerade zuende gelesen und stürzten uns auf kalte und warme Spezialitäten. Alles mundete uns hervorragend, und unsere Freundin lobte die Authentizität der dargebotenen Speisen.

Schnell kamen die Hauptgerichte; auch hier blieb kein Wunsch offen ! Wir schlemmten ausgiebig und reichlich - alles konnten wir leider nicht verspeisen, die Teller waren einfach zu voll.

Als Abschluss brachte man uns Obst, Ouzo und Kaffee, und wir lehnten und vollkommen gesättigt zurück und genossen das soeben Erlebte in gänzlicher Zufriedenheit noch einmal im Geiste.

Durch Zufall entdeckt (Gutscheinheft), sofort verliebt, seitdem immer wieder gerne besucht ! Man muss schon ein bisschen suchen, so gut hat sich das hübsche Anwesen versteckt. Noch mehr Idylle geht kaum.
Bei schönem Wetter sitzt es sich draußen unglaublich romatisch zwischen alten Obstbäumen mit Blick über sanfte Wiesen.

Wer gehobene Küche und hervorragenden Service schätzt, der ist hier bestens aufgehoben.

Man sitzt großartig gemütlich in Landhaus-Ambiente, es fällt schwer, aus den angebotenen Speisen die passende Wahl zu treffen. Alles klingt überaus verführerisch und lecker.
Für die Qualität der Speisen sind die Preise sehr angemessen.
Der Service ist perfekt, von Anfang bis Ende - und die ganze Zeit freundlich, entgegenkommend und unglaublich gut geschult.

Hier kann man wahrlich von einer rundum gelungenen Restauration sprechen !

Köstliches Mövenpick-Eis bekommt man in diesem kleinen Eiscafé in den herrlichsten Kreationen. Es gibt die Eisbecher in drei verschiedenen Größen - da ist für jeden Appetit die passende Größe dabei.
Die Preise variieren von knapp 3 bis gut 7 Euro.

Man sitzt auf verschiedenen Bänken - manche schattig, manche sonnig - vor der kleinen Eis-Hütte und genießt den Ausblick auf die recht belebte Kronsforder Allee sowie die Einfahrt zur SANA-Klinik, vorbeiflitzende Rettungswagen inklusive.

Gut gefällt mir das Abfall-Trennungs-Prinzip, das man hier versucht. Nur müssten die Kunden auch mitspielen...

In einer ruhigen Seitenstraße, direkt neben der unscheinbaren Aegidienkirche, findet der Lübeck-Bummler dieses schöne Lokal.
Bei sommerlichem Wetter nimmt man draußen Platz, das alte Kirchgemäuer im Rücken. Regnet es oder ist es kalt, findet sich drinnen ein gemütliches Plätzchen.

Auf den schönen Stühlen und Bänken sitzt es sich prächtig. Schnell wird die Karte gereicht, auf der sich neben Frühstücksangeboten, Salaten und Suppen auch wechselnde Tagesgerichte finden. Vegetarische Speisen haben ihren festen Platz, ebenso Angebote für Kinder. Nachmittags lockt ein abwechslungsreiches Kuchenbüffet.

Serviert wird auf und in schönem, hauseigenem Geschirr (hergestellt in den Marli-Werkstätten).
Alle Speisen und Getränke sind von guter bis hervorragender Qualität (Bioland, Fairtrade); es wird von Haus aus auf Hochwertigkeit geachtet, und das merkt man auch (allerdings nicht an den Preisen, denn diese halten sich in einem sehr angenehmen Rahmen: Kaffee 1,95 / Torte 2,60 / großer Salat 8,20 / 3 Gänge Lunch-Menü 18,-).

Die Servicekräfte bedienen mit Engagement und großer Freundlichkeit. Manch ein Gast ist irritiert, denn es handelt sich um Bewohner der Marli-Heime, welche hier eine Anstellung bzw. einen Ausbildungsplatz finden.

Ich gehe sehr gerne in diese Gaststätte und war bisher stets zufrieden.

Hier schlägt das Herz von Eisfreunden höher.
Köstlich-sahnige Eiskreationen zaubern die Inhaber täglich frisch und mit besten Zutaten.
Die Preise sind für die hohe Qualität recht günstig.

Achtung: Mittwoch Ruhetag.

Was will man mehr ?! Beste Bio-Qualität, kalte und warme Snacks - da findet sich für jeden Geschmack das Richtige.

Wir waren über ein Wochenende im Vier Jahreszeiten in Lübeck zu Gast und können das Restaurant sehr empfehlen. Das Frühstück war Top. Verschiedene Sorten Lachs, Käse, Wurst, mehrere Kaffee-Variationen, Pfannkuchen, Sekt u.s.w. Es soll auch einen Brunch am Sonntag geben, den haben wir leider nicht probieren können (war in unserem Arrangement nicht mit drin). Es gibt aber auch ein Angebot auf der Homepage mit Brunch. Wir hatten ein 3 Gänge Menü und konnten zwischen Fisch und Geflügel wählen. Es war sehr reichhaltig und wohlschmeckend. Das Essen der anderen Restaurantbesucher war auch sehr ansprechend. Das Besondere ist der großartige Blick über Lübeck. Grandios. man kann abends mit einem Cocktail oder einem Glas Wein auf der offenen Terrasse gemütlich sitzen und den herrlichen Ausblick genießen. Alles in Allem sehr zu empfehlen.

Wir waren mit unseren Großeltern in Lübeck zu Besuch und besuchten die Grillhütte. Da wir erst mal überlegt haben was wir nehmen dauerte es kurz, was der Bedienung nicht gefiel und Druck machte. Da mein Backfisch erst noch gebacken werden musste stellte ich mich abseits und unterhielt mich. Als der Fisch fertig war wurde lautstark gegen die Scheibe geklopft und raus gerufen das mein Essen fertig ist und ob ich nicht hören kann. Gleichzeitig schüttelten alle Mitarbeiter unverschämt den Kopf und sagten "Die hört nie". Ich fühlte mich wie eine dumme Kuh und eine peinliche Situation entstand. Alle Gäste sahen mich an. Ich finde es eine Unverschämtheit so herablassend behandelt zu werden. Geht gar nicht. Am liebsten hätte ich den Fisch zurück gegeben. Ich bin immer freundlich und erwarte das auch von Anderen. Die Preise waren auch nicht günstig, dafür das es ein Imbiss ist.

Leckere Currywurst. Etwas laute Location. Alles wird frisch zubereitet.

Mal eben rund 450 km für einen Restaurantbesuch fahren? Klar warum nicht, bin ich doch bekannt für "bekloppte" Aktionen. Naja, ganz so war´s nicht. Wir haben es auch mit einem entspannten, wenn auch leider viel zu kurzen Wochenende an der Ostsee und einem Treffen netter User eines Bewertungsportals verbunden. Es hat sich gelohnt !
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Das etwas versteckt an einem Campingplatz in Ivendorf (zwischen Lübeck und Travemünde) gelegene italienische Restaurant ist das Lieblingsrestaurant der einheimischen User und so bot es sich an, sich dort zu treffen.

Das sehr gut besuchte Restaurant bietet vorzügliche italienische Küche, wovon wir uns überzeugen konnten. Es scheint auch ein Geheimtipp zu sein, denn es waren an einem Samstag Abend um 18 Uhr sämtliche Tische besetzt.

Davon abgesehen, dass es ein sehr schöner geselliger Abend mit insgesamt weiteren 7 sehr sympathischen Leuten war, wurden wir seitens des Restaurants und seiner Chefin, welche selbst mit Hand anlegt, und mit italienischer Herzlichkeit verwöhnt. Obwohl das Restaurant bis auf den letzten Tisch besetzt war, wurden wir in kurzer Zeit freundlich bedient und erhielten auch unsere Speisen in angemessener Zeit und gleichzeitig serviert.

Nach einem Aperol als Begrüßungsgetränk bzw. Aperitiv gaben wir unsere Bestellungen auf.
Wir entschieden wir uns für eine Bruscetta als Vorspeise, welche im Gegensatz zu den Bruscettini in Pizzagröße daher kam und mit Tomatensauce und Kräutern sehr gut aromatisiert war.
Als Hauptgang entschied ich mich für Pasta - die Bucatini a Madriciana- mit Speck und Cherritomatensauce.
An der Pizza Mediterranea durfte ich mal naschen.
Beides war hervorragend und ich denke jetzt noch ganz begeistert an den Abend zurück

Krönender Abschluss war das Dessert - eine selbstgemachte Panacotta, sehr leicht und sehr cremig an roten Beeren und Melonenkügelchen.
Appetitlich auf schönen Tellern war waren die Speisen ebenfalls.
Zum Abschluss wurde uns auf Kosten des Hauses ein Digestiv angeboten.

Wir waren allesamt sehr zufrieden.

Das Lokal scheint ein echter Geheimtipp zu sein. Am Wochenende empfiehlt sich auf jeden Fall eine Tischreservierung.
Obwohl es von außen sehr unscheinbar und unspektakulär wirkt, ist die Inneneinrichtung anheimelig und die Tischdekarotion farblich abgestimmt in warmen Farben gehalten.

Die Preise sind gemessen an "Ostseeniveau" sehr fair, das Preis- Leistungsverhältnis ist sehr stimmig.
So lag meine Pasta bei 7.30 €, die Pizza mit Meeresfrüchten bei 9,50 €, das Dessert bei 3,30 € und die Bruscetta bei 3,00 €.
AAuch über die getränkepreise kann man keineswegs klagen. Eine kleine Sinalco Cola Light kostet 1,80 € und eine 0,4 Spezi bei 3,40 €
Für ein Scaloppine Al Marsalla sollte man 16,50 € investieren und ein Lachsfilet auf Gemüsebett 13,50 €.

Absolut empfehlenswert kann ich da nur sagen, aber ich empfehle rechtzeitig einen Tisch reservieren, damit der Weg nicht um sonst war !

waren nur kurz in diesem gemütlichen Bistro...echt lecker und gut sortiert in Weinen...
für nicht ganz so anspruchsvolle immer eine gute alternative....

Preise müssten uU noch mal überarbeitet werden.., service ganz passabel, war noch die Freühschicht und die waren aufmerksam...

Vom Strandbahnhof Travemünde sind es nur wenige Schritte zum A-Rosa Hotel. Es liegt auf der rechten Seite, wenn man Richtung Promenade geht. Auf der anderen Seite steht das Columbia Hotel.
Travemünde hat also auf engstem Raum Sternerestaurants – so dicht liegen sie nicht einmal in Baiersbronn oder Bergisch Gladbach.
Als wir das Haus betraten, wurden wir vom Empfang bis zum Restaurant geführt und dort sofort vom Service empfangen. Das Buddenbrooks liegt im Erdgeschoss. Einige Tische waren bereits besetzt und wir konnten aus den restlichen Plätzen frei wählen. Die Tische stehen großzügig und bieten gute Bedingungen für Gespräche und den Service.
Die Speisekarte ist auf einen großen Bogen gedruckt und mit einem Siegel verschlossen.
Die Restaurantleiterin Ines Effenberger wirkte sehr natürlich und herzlich, ebenso ihr Team, das an diesem Tag aus zwei weiteren Kräften bestand. Jede Person war in der Lage alleine zwei Gäste zu versorgen und alle nötigen Handgriffe zu verrichten. Dazu gehörte: Das Besteck eingedecken, die Getränke zum Gang servieren und die Speisen einstellen und herrichten – oft wurden noch Saucen am Tisch hinzugefügt. Der Service war zu jeder Zeit auf der Höhe und vorbildlich. Die Hotelleitung hat hier vor kurzem das Konzept geändert. Wir haben also nicht mehr das Zwei-Sterne-Konzept erlebt, sondern eine neue Form. Es ist immer noch französische Küche und auch (noch) nicht ein „Fine-Dining-Konzept“ (was man leider immer häufiger antrifft) mit Bistrostil, lauter Raumakustik und engen Tischen. Aber es wird wohl auf einen Sommelier verzichtet und es läuft nicht so viel Personal herum. Doch die Kräfte strahlen und der Sternekoch Dirk Seiger besuchte uns am Ende am Tisch: Ein junger sympathischer Mann mit Tatendrang und Stil. Das Team hält zusammen und liefert eine tolle Leistung ab.
Aus der Karte wählten wir das Degustationsmenü aus. Auch die Weine, die offen angeboten werden, stehen auf dem Bogen. Man kann einzelne aussuchen oder die komplette Begleitung nehmen.

Die Grüße wurden in drei Arrangements präsentiert. Die Gerichte schmeckten uns sehr gut und waren lecker angerichtet.

Der erste Gang stand unter dem Motto Tartar, Fleisch vom Holsteiner Ochsen, begleitet von Ostseeaal, Rote Bete, Meerrettich. Dazu gab es trockenen Moselriesling von Schubert. Die Komponenten waren gut gewürzt und erfreuten uns durch den Abwechslungsreichtum.

Der zweite Gang überzeugt ebenfalls durch die gegensätzlichen Zutaten: Atlantikhummer, Blutwurst, Himmel und Erde. Es ist zwar zur Zeit üblich vielerlei Überraschungen zu kombinieren, aber es hat auch seinen Reiz. Von Knipser gab es dazu Sauvignon Blanc.

Der dritte Gang bestand aus Waller, Imperialkaviar, Sellerie und Beurre Blanc. Dieser Teller war „klassisch“ aufgebaut in seinen Zutaten und hat mein Herz erfreut. Der Chablis war eine schmackhafte Ergänzung.

Der vierte Gang war das Bäckchen – Das gepökelte Spanferkelbäckchen lag auf Berglinsen, Estragon und geeister Gänseleber in Form von Schnee. Ein wirklich gelungener Gang. Der Pannobile von Heinrich aus einer riesigen Doppelmagnumflasche passte ausgezeichnet.

Der Hauptgang war die Bresse Taubenbrust mit Brokkoli, Bitterorange und Blue-Mountain Kaffeejus. Das Fleisch hat einen intensiven Geschmack und ist gleichzeitig butterzart.
Capaia vom gleichnamigen Weingut aus Südafrika wurde dazu ausgeschenkt. Das Flaggschiff des Winzers besteht aus 45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot – also ein Bordeaux-Blend.

Als nächster Gang kam der klassische französische Käsegang. Der Wagen ist reich bestückt und jeder Käsefreund wird dabei glücklich: Schaf, Ziege, Kuh – weich bis fest. Der Rohmilchkäse kommt von Waltmann aus Erlangen. Dazu gab es Brot und Senf. Immer wieder macht das Spaß. Late botteld Vintage von Graham´s versüßte den Genuss.

Der siebte Gang hieß Kopfsalat. Passionsfrucht, Olivenöl und Muscovadozucker wurden in einer Glasschale gereicht und dann mit dem Kopfsalat, der zu einer Creme verarbeitet war, übergossen. Dazu gab es Taittinger demi sec. Der Duft erinnert an reife Früchte, Birne, etwas Mango und Pfirsich mit dezenter Vanillenote und weist eine feine Süße auf.

Zum Abschluss kam Himbeere mit Kalamansi, Caramelia Schokolade und Thai Basilikum. Die Portion war üppig. Aber Nachtisch geht immer. Ein Eiswein von Kracher bildete die Begleitung

Den Espresso mit feinen Häppchen haben wir uns auch nicht nehmen lassen.

Ein weiter wunderschöner Abend in Travemünde ging leider nach 4:30 Stunden zu Ende.

Vom Strandbahnhof Travemünde sind es nur wenige Schritte zum Columbia Hotel. Es liegt auf der linken Seite, wenn man Richtung Promenade schreitet.

Rechts steht das in meinen Augen scheußliche Hochhaus (117m) von Maritim.

Als wir das Haus betraten, mussten wir uns erst einmal orientieren und an der Rezeption nach dem Weg zum Restaurant fragen.

Freundlich wurden wir auf den Aufzug oder die Treppe links am Ende des Ganges hingewiesen. In der zweiten Etage befand sich dann „La belle Epoque“. Wir betraten einen geräumigen Vorraum und wurden sogleich zu unserem Platz geführt.

Das Restaurant ist ein gläserner Anbau an das Hotel in Art eines Wintergartens mit Blick auf den Strand und den gepflegten Kurpark.

Die Tischs stehen weit auseinander und bieten daher optimale Bedingungen für Gespräche und den Service.

Bevor die Speisekarte kommt, rollt bereits der Champagner-Wagen an. Mehrere erlesene Marken stehen glasweise zur Auswahl.

Der Service war zu jeder Zeit ausgezeichnet. Herr Eitel lief stets zur Höchstform auf, wenn er die Weine vorstellte – und: die Weinbegleitung hat es in sich!

Die Speisen sind weltklasse: Meeresfrüchte, Gänseleber, Kabeljau, Jakobsmuschel, Kassler und Auster, Wagyu, Ente, himmlische Nachspeisen.

Alles mit eigener Handschrift zubereitert.

Das hat seinen Preis - aber Spitzenküche und Weine, super Service, herrlicher Ausblick sind ein würdiger Ausgleich!