Jenome einen Beitrag zum Im Schiffchen in 40489 Düsseldorf geschrieben.
"Sterne-Ära „Im Schiffchen“ endet"
Geschrieben am 18.11.2025 2025-11-18 | Aktualisiert am 19.11.2025
Nach fast 50 Jahren an der Spitze der Düsseldorfer Spitzengastronomie endet die Ära des Sterne-Restaurants „Im Schiffchen“ in Kaiserswerth. Küchenchef Jean-Claude Bourgueil (78) reduziert aus gesundheitlichen Gründen sein Engagement.
Das Gasthaus, ein geschütztes Baudenkmal am Markt 9, wurde demnach an einen Käufer übergeben, bei dem Bourgueil künftig angestellt sein wird. Das dreigeschossige Backsteinhaus wurde bereits im 18. Jahrhundert errichtet und trägt am Türsturz das Baujahr 1733.
Seit 1977 führte der aus Frankreich stammende Jean-Claude Bourgueil sein Restaurant in diesem historischen Ambiente. Seine Karriere begann bereits 1960 mit einer Kochlehre. Nach Stationen in verschiedenen französischen Lokalen, in Madrid und im Düsseldorfer Hilton Hotel,... mehr lesen
Im Schiffchen
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Bistro, Sternerestaurant
0211401050
Kaiserwerther Markt 9, 40489 Düsseldorf
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"Bestes italienisches Restaurant Düsseldorf"
5
Geschrieben am 02.10.2025 2025-10-02
Besucht am 26.09.2025
Besuchszeit: Abendessen
4 Personen
Rechnungsbetrag: 135 EUR
Wir waren zu viert im Da Giacomo und hatten einen richtig schönen Abend. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Das Essen war einfach fantastisch. Wir kommen gerne wieder.
Ristorante Da Giacomo
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Restaurant, Catering, Partyservice
02112926288
Neusser Tor 17a, 40625 Düsseldorf
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Bourgueil war zwischenzeitlich sogar Rekordhalter mit vier Sternen, da er einen vierten Stern stets für sein Zweitrestaurant im Parterre erhielt, welches verschiedene Konzepte wie der „Aalschokker“ (1986 eröffnet) und später „Jean-Claude’s Bistro“ (ab 2006 ebenfalls mit einem Stern ausgezeichnet) und „Enzo im Schiffchen“ (ab 2012) beherbergte. 2004 wurde Bourgueil für seine Verdienste als „kulinarischer Botschafter Frankreichs in Deutschland“ mit dem Ritterorden der Ehrenlegion geehrt.
Die Entscheidung ist auch gesundheitlich motiviert, da sein Arzt ihm geraten hatte, kürzerzutreten. Ab Januar werde er nur noch zwei bis drei Tage pro Woche im Lokal präsent sein, um weiterhin kreativ zu sein.
Das künftige Konzept sieht eine grundlegende Neuausrichtung vor: „Es soll kein Sternerestaurant mehr sein“, so Bourgueil gegenüber der Zeitung. Er plant im Parterre eine Weinbar und in der ersten Etage eine Brasserie.