Dortmund

Lage und Ambiente

Nachdem ich in unmittelbarer Nähe einen Parkplatz gefunden hatte, betrat ich über wenige Stufen den Barbereich, der inzwischen wie gesetzlich vorgeschrieben rauchfrei ist.
Ich ging rüber in den offenen Zwischenraum gegenüber der Küche. Auf den dunklen Holztischen lag längs ein trendiger schwarzer Kunststoff-Läufer. Darauf ein Teller mit Besteck und schwarzen Papierservietten, Salz- und Pfefferstreuer, eine Glasvase mit einer roten Tulpe, ein Teller mit einer dicken weißen Kerze. Alles sehr gepflegt.
Ich schaute kurz in den Restaurant-Hauptraum. Der war wohl für den Abend mit Tischdecken und Besteck komplett eingedeckt. Der mannshohe graue chinesische Krieger aus der Terrakotta-Armee des 1. chinesischen Kaisers wachte seit meinem letzten Besuch vor etlichen Monaten noch immer über die anwesenden Gäste. Etwas irritiert registrierte ich die neue Bestuhlung: moderne Holzstühle mit beigem Lederbezug, wie sie inzwischen jeder zweite Laden hat. Die früheren alten Holzstühle mit Armlehnen und gepolsterter Sitzfläche fand ich origineller und stilvoller.
Auch passten nach meiner Meinung die pinkfarbenen Papierservietten nicht zu den beigen Stühlen.
Zu weiteren Details verweise ich auf meine Kritik vom 06.03.2013.
 
Service

Flink brachte mir eine sehr junge, hübsche Servicedame die komplette Speisekarte und ich bestellte ein kleines Mineralwasser (Gerolsteiner 0,2 l zu 2,50 €), das sie zügig brachte. Allerdings platzierte sie Flasche und Glas links von mir, was ich nicht korrekt finde, da Gläser mit der rechten Hand angehoben werden. Und schon stellte sie Brot und Dip auf die rechte Seite wo die Gläser hingehören. Also räumte ich erst mal Glas und Flasche nach rechts und Brot und Dip nach links. Patsch, schon hatte mein linker Jackenärmel den Dip tollpatschig kontaktet! Vorsichtiger Blick nach links, die Gäste am Nebentisch hatten es wohl nicht bemerkt.
Das Essen servierte die Dame nach einer für mittags angemessen Zeit. Auch den noch bestellten, qualitativ guten  trockenen  Weißburgunder aus Baden – auf meinen Wunsch nur 0,1 l - brachte sie schnell (0,1 l  für 2,80 €).
Die Serviceleistung war mir 3 Sterne wert – ordentlich aber mit etwas Luft nach oben. Die muss das korrekte Servieren noch üben.
 
Speisekarte

Das Mittagsangebot besteht aus drei sehr unterschiedlichen Gerichten, die jeden Tag wechseln. Heute
Kartoffelsuppe mit Mettwurst 6,50 €
Hähnchenroulade „Florenz“ mit Reis 10,00 €
Klusmeier-Sülze mit Bratkartoffeln 9,50 €
 
Die Preise der Standardkarte derzeit:
Vorspeisen 5,50-14,00 €; Suppen 6,50-8,00 €; Hauptgerichte 15,00-25,00 €; Pasta  12,00-13,50 €; Desserts/Käse 6,50-14,50 €.
Für den Barbereich gibt es eine Extrakarte mit regionalen Kleinigkeiten. Auf einer Kreidetafel wurden 3 weitere aktuelle Gerichte angeboten.
 
Essen

Vorab gab es drei Scheiben frisches weiches Weizenbaguette und in einem kleinen Glas ein Bällchen cremigen  Bärlauchquark. Ein guter aromatischer Auftakt.
 
Ich hatte die Hähnchenroulade gewählt. Serviert wurde sie auf einem großen weißen Teller in drei Tranchen geschnitten. Daneben einige Zucchinistücke in Tomatensauce und ein großer Turm Reis. 
Die Roulade war mehr eine Hähnchenbrust mit Haut, die mittig aufgeschnitten und mit Frischkäse und Spinat aromatisch gefüllt war, wobei die Haut kochtechnisch die Funktion eines Mantels bildete, weil sie das Gebilde zusammenhielt.
Mein Kritikpunkt dazu: Das Stück Fleisch war zwar auf der Haut angebraten, aber insgesamt noch wabbelig. Wabbelige Geflügelhaut mag ich einfach nicht und ich schob sie an den Tellerrand. 
Die Zucchinistücke waren sehr kurz gegart und hatten noch viel Biss. Der Reis war korrekt gegart. Die Tomatensauce war fruchtig und gut gewürzt.
Das Essen in Verbindung mit dem Preis-Leistungs-Verhältnis bewerte ich mit 4 Sternen.
 
Fazit
Für ein
Mittagessen eine ausreichende Portion, etwas Reis habe ich übriggelassen. Brot, Dip und das Gericht waren aromatisch und für den Preis ein gutes Angebot. Ich komme mittags bestimmt wieder.

FAZIT VOR AB FÜR DEN SCHNELLEN LESER:

Neues kleines Restaurant in alten Räumen (ehemals Portofino und ganz früher Petit France) in Dortmund-Mitte mit libanesischer Küche, noch holperig im Service, die uns angebotenen Speisen noch nicht ganz überzeugend, aber dennoch hoffend für die Zukunft.
Lage:
Direkt an der Saarlandstraße in DO-Mitte gelegen. Eingang ebenerdig mit kleiner Stufe, Parkmöglichkeiten sehr begrenzt, zwar in fußläufiger Entfernung in den Nebenstraßen, aber man muss suchen.
Ambiente:
Kleines schmales Restaurant mit kleiner anliegender Bar, enge Räumlichkeiten (sog. „kleine Räuberhöhle“), dunkles Mobiliar, weiß-gekalkte Rauhputzwände, im Hintergrund Podeste mit kleinen Tischen (sehr enge Gänge und Sitzmöglichkeiten), am Eingang links eine Servicetheke, rechter Hand ein kleiner Barraum, ebenfalls mit kleinen Tischen, überwiegend 2-er Tische, 1 größerer Tisch für 4-6 Personen, rote Tischläufer, überdeckt mit 2 kleinen weißen Tischläufern, 1 kleiner Metallbehälter mit 1 Teelicht, an einer Wand eine größere Fotografie von Beirut, ein Flachbildfernseher an einer Tischstirnseite, 1 kronleuchterähnlicher Armleuchter, an der Decke ein großer Ventilator, an der rechten hinteren Seite eine große Spiegelfläche, um das kleine Lokal optisch zu vergrößern.
Die Tische auf dem kleinen schmalen Podest sehr klein, sehr schmale und steile Bänke mit buntem Stoff bezogen, die anderen Tische mit dunklen Stühlen bestuhlt.
 
Service:
Wir wurden freundlich von einer jungen weiblichen Servicekraft begrüßt und konnten uns auf dem Podest noch einen Tisch aussuchen. Nach Überreichen der Speisenkarte (übliche Plastikkartonage mit Einlegeblättern) bestellten wir eine Flasche Mineralwasser. Erst auf Nachfrage konnte uns die weibliche Servicekraft die Marke des Mineralwassers benennen.
Die weitere Bestellung nahm ein junger Mann auf, vermutlich der Inhaber oder Geschäftsführer. Sehr freundlich und alle Nachfragen beantwortend. Leider gab es keinen libanesischen Wein, dessen Fehlen er mit hohen Einkaufspreisen begründete. Die angebotenen Weine bot er zum Probeschluck  an.
Ein Porzellanteller mit roten einfachen Papierservietten und einfachem Besteck sowie 2 Metallstreuer ( sog. „Wastel-Streuer“ für RK-Insider) für Salz und Pfeffer wurde an den Tisch gereicht.
 
 
Die  gewählten Speisen:
 
Die Speisenkarte enthielt kalte und warme Vorspeisen, 3 Suppen, libanesische Pizza, eine Seite mit ca. 8 Hauptgerichten, internationale Gerichte, sehr viel Spirituosen, Cocktails, wenig Weinauswahl.
Ein Amuse oder gereichtes Brot gab es nicht. Hatten wir hier auch nicht erwartet.
Meine Begleitung wählte: 1 x Falafel mit Tomate, eingelegten Gurken, kleingeschnittene Petersilie und einer Sesamcreme (4,20 € kleine Portion). Die 4 Falafel optisch sehr gleichförmig und von innen trocken und leider ohne Gewürze. Der äußere Zustand völlig gleichförmig (fritiert?). Die Sesamcreme allerdings geschmacklich okay, deutlicher Sesamgeschmack.
Ich wählte: Tahbouleh, frischer Petersiliensalat mit kleingeschnittenen Tomaten, Zwiebeln, Minze und Weizenschrot auf drei großen Blättern von Salatherzen mit Limone und Öl (4,50 € kleine Portion). Mit dem Salat, der Frische und dem Geschmack war ich sehr zufrieden, so habe ich ihn mir auch vorgestellt und noch von früher in Erinnerung.
Hauptgerichte:
Meine Begleitung wählte. Shish-Taouk, Hähnchenfiletspieß (allerdings vom Spieß befreit und auf dem Teller serviert, sehr positiv, braucht sich der Gast nicht mit dem Spieß abplagen) mit Reis, gegrillte Paprika, gegrilltes Zucchinistück, 1 Champignon, etwas Weißkohl und einem Schälchen Joghurt-Dip (etwas zwiebellastig), klein geschnittene Petersilie (10,00 €).
Ich wählte: Mashawiya-Mshakale, gegrillte Platte von Gehacktem, Lamm, Hähnchen mit gegrillter Paprika, Zucchini, Champignon, klein geschnittener Petersilie mit Zwiebeln gemischt und Reis, dazu ein kleines Schälchen mit einem Chilidip (12,50 €).
Zu den Hauptspeisen wurde extra Fladenbrot in einem Bastkorb serviert. Leider in Plastikfolie verpackt und kalt. Warum? Warm und ohne Plastik wäre es wesentlich besser und geschmackvoller gewesen. Auf unsere Anfrage sagte uns die Servicedame nur, dass wäre so im Libanon üblich, wirklich?
Leider war die Küche und der Service nicht richtig organisiert. Wir erhielten Vorspeisen und Hauptspeisen gleichzeitig und waren verwundert. Auf unseren Wunsch, da ja entsprechend bestellt, wurden die Hauptspeisen zurückgenommen. Abgesehen davon hätten alle Teller und Servierplatten inkl. der Getränke auf unserem schmalen Tisch gar nicht genügend Platz gefunden. Nachdem wir die Vorspeisen gegessen hatten, servierte man uns die auf großen ovalen Porzellanserviertellern gebotenen Hauptspeisen. Aber: diese Teller wurden vermutlich in der Küche an die Seite gestellt, so dass die Servierplatten kalt, das Fleisch durch Nachgaren völlig trocken, die gegrillten Gemüse ebenfalls trocken trostlos daherkamen, der Reis auf den Servierplatten ausgeblüht und trocken. Was hat man sich dabei gedacht?
Sehr schade, denn die Aromen vom Fleisch waren angenehm im Gaumen und ließen erahnen, wie schön diese Gerichte schmecken würden, kämen sie frisch und warm aus der Küche. Unsere Reklamation wurde anerkannt, man bot uns als Entschuldigung ein Getränk vom Haus an, dass wir allerdings ablehnten, da wir überwiegend die Speisen aufgegessen hatten. Sicherlich wäre es viel besser gewesen, wir hätten sie anfänglich reklamiert und sofort zurückgehen lassen, doch wir hatten Hunger und wollten nicht noch mal eine längere Wartezeit für die Zubereitung der Speisen über uns ergehen lassen.
 
Getränke:
Wir bestellten eine große Flasche Mineralwasser, Selters 0,75 l (4,90 €) gut gekühlt und in einem Kühler serviert und am Tisch geöffnet. Als Wein tranken wir einen offenen Weißwein Scavi Bianco, 0,2 l (4,30 €), ebenfalls gut gekühlt, geschmacklich okay, keine große Offenbarung aber gut trinkbar. Ein Glas Merlot, 0,2 l (4,30 €), leider viel zu warm (Wann begreifen manche Gastronomen, dass 21 ° keine Zimmertemperatur ist, sondern das Rotwein lediglich 12 - max. 18 ° im Glas haben soll und  in diesem Fall der Rotwein viel zu warm serviert wird? Für evtl. Diskussionen mit dem Service haben wir immer ein Weinthermometer parat und messen die Temperatur im Glas).
 
Sauberkeit:
Das Restaurant machte einen sehr ordentlichen und sehr sauberen Eindruck, alles sehr gepflegt, Die Toiletten waren ebenfalls in einem sehr gepflegten Zustand, leider über eine Treppe im Keller, für gehbehinderte Personen wohl nicht zumutbar. Es gab einen neuen Seifenspender, Papierhandtücher aus dem Automaten.
Fazit:
Leider wurden unsere Erwartungen für ein libanesisches Restaurant nicht voll erfüllt, einerseits wegen der fehlenden libanesischen Weine (die bekanntlich sehr gut sind), was uns aber hinreichend und ausreichend erklärt wurde. Andererseits führen wir den Fauxpas mit den Hauptspeisen auf die anfänglichen Probleme mit der Eröffnung des Restaurants zurück. Hier läuft noch nicht alles rund, wie man sich das vielleicht vorstellt. Eigentlich sehr schade, weiß man doch, dass die libanesische Küche einen guten Ruf hat, immerhin war Beirut das Paris des Ostens.
Wir werden diesem Restaurant evtl. eine weitere Chance einräumen, wenn sich die Logistik gesetzt hat.
 Leider sind die Fotos ein wenig dunkel, das lag daran, dass das dunkle Ambiente im Lokal viel Licht schluckte, aber ich wollte kein Blitzlicht einsetzen. Sorry

Vorab für den schnellen Leser:

 
Neues italienisches Restaurant, ich glaube, einer Systemgastronomie, vormals Bocconcino, ganz früher einmal „Antica Roma“ an der Ecke Lindemannstraße/Wittekindstraße in DO-Mitte, gepflegte Gastronomie, gehobene Preise, Außengastronomie, Parkmöglichkeiten in fußläufiger Umgebung aber auch in der Tiefgarage unterhalb des Gebäudes (Westfalenzentrum), ausreichend Parkplätze, die Gebühr wird nach erfolgter Rechnungsbegleichung des Restaurantbesuches erstattet.
 
Ambiente:
Langgestreckte große Räumlichkeiten, von einer gerundeten hohen Decke dominiert, die einen irgendwie an die Sixtinische Kapelle erinnert, hell-beige  Fliesen,  helle  teilweise mit Bruchmauerwerk gestaltete Wände, helle Säulen, große Fenster, viele Lichtspots an den Decken, beigefarbene, lederbezogene Hochlehnersessel , die dunklen Tische eingedeckt mit weißen gestärkten Stoffservietten auf weißen Tellern, Edelstahlbesteck, große Wassergläser, Pfeffer- und Salzstreuer, teilweise Mühlen, Olivenölflaschen mit dem Etikett des Restaurants versehen, große Silbervasen mit Blumen auf den Vitrinen, Die Tische bereits mit der hauseigenen in festem dunklen Karton eingefassten Speisenkarte eingedeckt, insgesamt ein passabler und einladender Eindruck, der Noblesse ausstrahlt .
 
Service:
Wir, eine ehemalige Arbeitsgruppe ehemaliger Kollegen und Kolleginnen, die sich in alter Verbundenheit zweimal im Jahr jeweils in einem anderen Restaurant zum Austausch und „Erinnerungsfolklore“ trifft,  wurden freundlich von einem männlichen Kellner empfangen, der uns den für uns reservierten Tisch zuwies. Insgesamt aufmerksam, ruhig abarbeitend, freundlich aber nicht aufdringliche Arbeit des Service insgesamt.
Teller und Besteck wurden anstandslos nach Gebrauch ausgetauscht.
 
Speisekarte:
Kräftige kartonierte Speisenkarte mit dem üblichen Angebot eines italienischen Restaurants: Vorspeisen kalt und warm, Pasta, teilweise hausgemachte, Pizza, Fisch, Fleisch und Desserts sowie einem zusätzlichen saisonalen Angebot mit Spargel, Pasta, Fisch und Fleisch nach Tagesangebot mit verschiedenen Beilagen. Getränke waren in der Speisenkarte enthalten, angeboten wurden  jeweils 4 verschiedene Weiß- bzw. Rotweine getrennt nach Traubensorte ohne Herkunftsbezeichnung . Preise, wie bereits erwähnt, durchaus ambitioniert hochpreisig.
Das Essen:
Vorab gab es in einem Korb mit eingelegter weißer Serviette frisches Baquette sowie auf einem extra schwarz-weiß-geringeltenTeller ein weißes Schälchen mit Kräuterbutter und einem weiteren Schälchen mit grünen und schwarzen Oliven (beide nicht entsteint, finde ich geschmacklich auch besser), unterlegt von einer weißen Papierserviette.
Wir beschlossen, dass wir keine extra Vorspeise wählen wollten, da leider nicht alle zu diesem Termin eingeladenen Personen pünktlich erscheinen konnten und orderten jeder für sich nach Couleur  folgende Speisen:
Carpaccio di Manzo (10,90 €), Spaghetti Rucola (8,90 €),  Pizza Rucola (10,50 €) Kalbsmedaillon (19,50 €), Linguine Mare (14,90 €) Zanderfilet in Sherry-Creme-Sauce (16,00 €). Vorab ist zu sagen, dass die Portionen groß ausfielen.
Ich wählte das Zanderfilet in Sherry-Creme-Sauce. Serviert wurde der Fisch auf einem großen weißen Teller, zwei üppige Portionen Fisch, durchaus ordentlich gebraten, noch glasig und angenehm im Geschmack, die Sherry-Creme-Sauce ein wenig eingefärbt wohl mit Kurkuma, auch sehr aromatisch, leicht cremig, dazu wurden gut gebratene Bratkartoffeln und frisches in Streifen geschnittenes Gemüse (Möhren, Paprika –rot, gelb und grün-, Zucchini, Fenchel und einer halbierten Cherrytomate), garniert mit einem großen Stängel Petersilie und -leider – mit einem kräftigen Strich Balsamicocreme, scheint wohl bei Italienern in Mode gekommen zu sein. Das Gemüse ebenso gut gegart mit leichtem Biss.
Auffällig: Die Pizza riesengroß, dünn mit kräftigem Rand, gut durchgebacken, viel Rucola und großflächigen Parmesanspänen.
Auch die anderen Portionen recht groß, so dass die gewählten Pasta, eigentlich eine Vorspeise, durchaus als Hauptgericht zu wählen sind.
Meine Kollegen und Kolleginnen waren mit ihren gewählten Speisen sehr zufrieden, nach deren Aussage waren die Qualitäten in Ordnung und es hat ihnen geschmeckt.
Von allen Gerichten habe ich leider keine Fotos, nur die der unmittelbar neben oder gegenüber sitzenden Personen.
 
 
Getränke:
Ich selbst wählte ein Glas Chardonnay (0,2 l zu 6,00 €), nichts aufregendes, jedoch gut gekühlt und in einem schönen großen Weinglas serviert, dazu trank ich San Pellegrino (0,2 l zu 2,40 €), die anderen wählten Weizenbier, Erdinger alkoholfrei und Holsten alkoholfrei.
 
Fazit:
Für mich ein gutes Restaurant mit ordentlicher Küchenleistung, die Qualität der Speisen gab auch keinen Anlaß zur Kritik . Die Weine nichts weltbewegendes aber ordentlich. Die Preise sind schon ambitioniert, jedoch sind die Portionen recht groß, dies wird für viele ein wichtiges Argument sein. Sehr schönes Ambiente, aufmerksames, freundliches und zuvorkommendes Personal, die Essensleistung spricht für den Anspruch dieses Lokals.
Ein weiterer Besuch ist durchaus möglich.

Nach einem anstrengenden Messetag, begab sich unser gesamtes Team mit über 25 Personen zum Jugoslawen. Unser Chef hatte dieses Restaurant in der Innenstadt ausgewählt, weil es erstens Platz für so eine große Gruppe und zweitens auch unterschiedlichste Speisen zu anständigen Preisen bietet. Ich hatte noch keine Erfahrungen mit jugoslawischem Essen und dachte an viel Fleisch (dazu später mehr!). Unsere Gruppe hätte vielleicht ein anderes Lokal gewählt, aber schließlich sollte es sich ja um ein Geschäftsessen handeln...

Wir reisten in Kleingruppen vom Hotel an und wurden (nach einer kurzen Begrüßung) freundlich zu unseren drei großen Zehnertischen im hinteren Bereich des Restaurants geführt.

Das "Haus Möller" hat eine altmodische Einrichtung: Gelsenkirchener Barock, Marienstatuen, alte Sitzgelegenheiten etc. Jeder, der in einem älteren Gasthof eingekehrt ist, kennt diese Art der Einrichtung. Eine neue Einrichtung ist teuer, hier wäre aber vielleicht mal die Zeit darüber nachzudenken. Positiv fand ich die sehr sauberen Tischdecken und anständige, zum Fächer aufgestellte Servietten auf jedem Platz.

Wir nahmen Platz (verteilt auf die drei großen Tische) und schon kam auch unsere Kellnerin. Die Arme hatte leider ganz allein unsere Gruppe zu bewältigen. Wir wurden gefragt, was wir trinken wollten. Jedoch hatte bis jetzt Niemand eine Karte in der Hand an unserem Tisch (die anderen Tische kann ich nicht beurteilen, da nicht in Sichtweite von mir!). Auf Nachfrage bekamen wir für zehn Personen eine Karte ausgehändigt. Ein Kollege meinte scherzhaft nach der ersten Karte, dass jetzt wieder nur eine Karte käme... Genau so war es leider dann auch! Wir waren alle ziemlich hungrig und nun kreisten die zwei Karten unter den hungrigen Geiern. Es ist ja nichts nerviger als wenn alle Hunger haben und nicht jeder eine Karte! Jeder Gast hat ja so sein eigenes Auswahltempo der Speisen...Wir versuchten so schnell wie möglich unser Essen zu wählen, weil ich mittlerweile auch davon ausging, dass wahrscheinlich auch das Essen ziemlich lange brauchen würde. Auf der Karte finden sich hauptsächlich Fleischgerichte, für Liebhaber anderer Gerichte auch Suppen, Vorspeisen, Toast-Gerichte, Salat, Für den kleinen Hunger, Schnitzel, Fisch-Spezialitäten, Steak-Garnituren und natürlich Dessert.

Unsere Getränkebestellung wurde zügig ausgeführt und wir bekamen die Getränke einzeln angereicht: etwas unschön von links. Egal, ich hatte Hunger und Durst!

Der erste Gang, ein Vorspeisensalat, war zwar nicht spektakulär, aber durchaus lecker mit leckerem Dressing und Weißkohlsalat. Ich wartete gespannt auf mein Hacksteak. Während des Bestellens hatte ich extra gesagt, dass ich das Steak durchgebraten möchte, weil ich kein halbgares Hackfleisch mag. Ich betete innerlich, dass diesem Wunsch nachgekommen war und ich wurde nicht enttäuscht! Wir rechneten alle mit ziemlich großem Portionen, dem war aber nicht so. Normale Portionen mit etwas Beilage zu normalen Preisen. Wer sich ein besseres Bild machen will, schaue doch einmal auf die Seite des "Haus Möller"!

Mein Hacksteak mit Pommes und Salat war lecker, aber auch nicht überragend, der Rest meiner Kollegen sah es ähnlich. Alles war aber appetitlich angerichtet und alle sind wohl halbwegs satt geworden.

Wie ich gehofft hatte, gab es meinen heißgeliebten Palatschinken! Ich bestellte ihn mit Schokoeis, leider gab es dann aber doch letztendlich Vanilleeis mit Schokosoße. Trotzdem: der Palatschinken war das Beste!Feiner Pfannkuchen, fast Crepe mit Eis und Schokosoße ist wohl kaum zu toppen, für mich auf jeden Fall nicht! Sonst gab es auch nur Eis auf der Dessertkarte.

Als kleine Aufmerksamkeit des Hauses gab es für jeden einen warmen Plaumenschnaps, eigentlich ganz lecker, aber leider in diesem Falle gestreckt mit Wasser. Naja...

Insgesamt war der Service am Anfang überfordert, aber immer freundlich und im Laufe des Abends lief alles etwas besser. Das Essen ist schmackhaft und es wird auch Extrawünschen gerne nachgekommen. Sofern man keine Sterneküche, sondern solides Essen in mittelmäßiger Atmosphäre bei ein paar Bierchen erwartet, kommt man hier voll und ganz zu einem fairen Preis auf seine Kosten! Der Palatschinken ist ein besonderes Schmankerl, was den Hauptgang durchaus aufwerten kann! Vielleicht werde ich ja mal wieder dort einkehren, wenn ich in Dortmund bin...

Allgemein:
Am Montag abend machte sich nach einem Kundenbesuch in Dortmund bei mir noch etwas hunger bemerkbar. Da ich mich in der Nähe der Märkischen Straße in Dortmund befand und es bereits nach 22.30 Uhr war, sollte es auf schnell etwas italienisches sein. Da fiel mir die Pizzeria Villa ein, welche ja auch bis 23.00 Uhr geöffnet hat. Diese liegt direkt an der Kreuzung Märkische Straße - Saarlandstraße quer gegenüber dem in Dortmund recht bekannten Restaurant Stadewäldchen.
Ambiente:
Diese kleine Pizzeria gibt es schon ein paar Jahre und wird noch von einem Italiener im gesetzten Alter betrieben. Weiterhin gibt es noch eine weibliche Bedienung (seine Frau ?). Von außen sieht es recht unscheinbar aus. Draußen gibt es drei Tische mit Stühlen, doch es ist halt eine Hauptverkehrsstraße. Parken konnte ich jetzt abends direkt am Restaurant in einer der Parkbuchten auf der Märkischen Straße. Im inneren ist direkt auf der rechten Seite der Pizzaofen und längs eine große Kühltheke vorhanden. Im inneren befinden sich sieben oder acht Tische mit Lederstühlen. Die Wände sind teilweise in weiss gefliest (hinter der Theke und an der rechten Wand im Bereich des Pizzaofens), als ob hier früher vielleicht mal eine Metzgerei ansässig war. Es ist jetzt nicht die typische italienische Pizzerien Einrichtung, aber zweckmäßig und OK, daher auch eigentlich nur 2,5 Sterne, welche ich aber wohlwollend auf 3 Sterne aufgerundet habe. Ich denke mal, das hier auch viele Personen ihre Speisen mitnehmen. Oberhalb hinter der Theke hängt eine Tafel mit drei oder vier Tagesangeboten. Da Lokal war von innen tadellos gepflegt.
Bedienung / Begrüßung:
Ich wurde freundlich begrüßt und durfte mir einen freien Tisch aussuchen. Die Speisekarte besteht aus den typischen Gerichten, wie Vorpeisen, Salate, Pizzen, Pasta und auch diverse Fleischgerichte. Ich wollte mir außerhalb der Karte ein Pastagericht zusammenstellen, worauf der Chef mich hinwies, er könne mir auch traditionell die Penne All Arrabbiata (stand nicht in der Speisekarte) machen, was ich auch ganz gut fand und welche anschließend mit 7.- € berechnet wurden. Weiterhin fragte ich nach ein paar Pizzabrötchen, welche anschließend (4 Stück) aus frischen Pizzateig (nicht schon bereits vorgefertigte wieder erwärmt) noch sehr heiß in einem Körbchen gereicht wurden. Zum Trinken habe ich mir eine Coca Cola bestellt, welche schön gekühlt in einer 0,33l Glasflasche mit einem dazu passenden 0,2l Coca Cola Glas von der Dame serviert wurde. Ich mag die Cola aus den Glasflaschen übrigens viel lieber, allein schon wegen der Kohlensäure und dem besseren Geschmack gegenüber den PET Flaschen oder gezapft aus den Containern. Diese wurde anschließend mit 2.-€ berechnet.
Essen:
Als Starter / Vorspeise kann ich von der Wandtafel die Bruschetta für 6.-€ empfehlen, welche aus einem frischen Pizzateig besteht (hat auch die Größe einer Pizza) und mit frischen Tomatenstücken, Zwiebeln und Kräutern belegt ist. Die Pizzabrötchen waren wirklich sehr angenehm vom Geschmack (auch ohne einer Kräuterbutter). Nach angenehmer Wartezeit wurde mir dann mein Pastagericht serviert. Die Pasta schön al Dente, angenehme Menge, leckere Sauce und schön scharf. Diese Sauce schmeckte mir wie ich diese auch aus Italien kenne. Kompliment. Daher gibt es diesmal für mein Essen auch verdiente 4 Sterne.
Am Nebentisch (drei Herren) sahen die verschiedenen Pasta und das Fleischgerichte auch sehr gut aus und den Herren hatte es auch gut geschmeckt.
Die Bezahlung klappte anschließend auch recht zügig und die Verabschiedung war auch recht freundlich, obwohl bereits 23.00 Uhr längst erreicht war.
Fazit:
Wer jetzt keine romantisches Dinner zu zweit vollziehen möchte und nicht unbedingt ein edles Ambiente braucht, ist für gute orginal italienische Speisen mal auf die Schnelle hier gut aufgehoben. Ich werde das Lokal bei Gelgenheit gerne mal wieder besuchen.

Da sich momentan die Gelegenheit für kurzentschlossene, spät-mittägliche Restaurant-Besuche ergibt und Dortmund nicht allzu weit von meiner beruflichen Wirkungsstätte liegt, zeigte sich der ständige, rege Austausch mit den dortigen Food-Maniacs No. 1, nämlich Siebecko und uteester auch diesmal von der lohnenden Sorte.

Spontan also zu einem gemeinsamen Essen verabredet und für halb zwei einen schönen Tisch reserviert, die Vorfreude stieg und schon hatte das Wochenende einen schön gestalteten frühen Start.

Man warnte mich noch vor einer etwas schwierigen Parkplatzsituation und das zeigte sich am - in einem dichtbesiedelten, zentrumnahen Wohngebiet liegenden - Restaurant als durchaus berechtigt, jedoch hatte ich großes Glück und ergatterte etwas in unmittelbarer Nähe.

Die wie immer pünktlichen Herrschaften Kritikerkollegen hatten schon (Schaufenster-)Platz genommen und machten durch die große Scheibe durch freudiges Winken unübersehbar auf sich aufmerksam - da ich mich an der Kreuzung noch etwas umsah befürchtete man anscheinend ich könne die Lokalität übersehen. 

Das äußere Erscheinungsbild teilt das Restaurant mit dem benachbarten „Store“ einer Lifestyle-Modemarke, deren Name („Sylt affin“) und Ausrichtung mir leichtes Unbehagen bereitete, sollte es auch einen gemeinsamen Betreiber geben und diese Attitüde womöglich auch inhaltlich in das Restaurant-Konzept abstrahlen.

Ein Check der Karte verhieß jedoch vorsichtige Entwarnung, die Preise zwar nicht unbedingt volkstümlich aber mitnichten vom Mond, die Ausrichtung eine schön ausbalancierte „kreative Klassik“ ohne zweifelhafte Experimente die einen nach der Hälfte der Lektüre vergessen lassen, dass man in einem italienischen Restaurant weilt.

Einmal das recht kleine Restaurant betreten und durch den mit einem schönen Vorhang konstruierten Windfang gekämpft wird einem jedoch schnell klar, dass das Thema Design bei der Renovierung des einstigen Ladenlokales eine nicht gerade untergeordnete Rolle gespielt hat.

Klare Linien, dezente Beleuchtung, dominante dunkle Töne an Wänden und Boden, schöne Materialien, Stoffservietten etc. etc. -  die Vorkritik hat hier schon viel zu Tage gefördert und meine Fotos sind sicher aussagekräftiger als meine bescheidenen Schilderungen. Ich habe mich wohl gefühlt, obwohl dem Ganzen zugegeben eine leicht kühle Reißbrett-Note innewohnt und dies für mich meist sehr negativ besetzt ist.

Die Begrüßung durch den Service in Person eines mit Krawatte agierenden Herrn in den besten Jahren freundlich und ohne gemurmeltes Restaurant-Italienisch, der Mantel wurde entgegengenommen und es folgten die freudigen gegenseitigen Begrüßungen an unserem Tisch.

Stammgast Siebecko erklärte mir sogleich überaus fürsorglich das selbsterklärende Konzept eines zweigängigen Mittagsmenüs, man hat die Wahl aus zwei Vorspeisen, drei Hauptgerichten und erhält zu sehr überschaubaren 11,90 tatsächlich noch einen Espresso.

Auch uteester empfand dieses Angebot als unschlagbar, war alsbald mit der Auswahl der Speisen fertig und widmete sich flugs begeistert der Weinauswahl.

Da mir die Hauptgerichte nicht zusagten, erwog ich eine Option aus der Abendkarte, was nach dem generösen Angebot von Siebecko, die Vorspeise seines Menüs verschlingen zu dürfen auch in Form eines verheißungsvollen Klassikers aus der Abteilung „Carne“ in die Tat umgesetzt wurde.
 
Eine erste Flasche Pellegrino, 0,75l zu akzeptablen 5 €, hatten wir zu diesem Zeitpunkt schon auf dem Tisch, das Einschenken wurde mit Routine und Geschick erledigt, leider blieb die Flasche ohne Tischkühler.

| Amuse |

Ofenfrische, duftende kleine Baguettes und Brötchen aus Pizzateig in einem schönen Körbchen, dazu Oliven und getrüffelte Butter.

Das Brot war wunderbar gebacken, der Teig saftig und mit Geschmack, mit den krümeligen, trockenen und lauwarmen Exemplaren die man gerne in negativer Erinnerung hat, gab es keine Gemeinsamkeiten.

Die Oliven gefielen mit viel Geschmack und das man in der köstlichen, luftig aufgeschlagenen Butter kein penetrant vorschmeckendes, meist notorisch überdosiertes aromatisiertes Öl, sondern echte Ware verwendete ist sehr positiv zu bewerten.

Auf dem Tisch finden sich zudem Olivenöl und Balsamico, sowie vergleichsweise hochwertige Pfeffer- und Salzmühlen, die man zusätzlich zur Variation mit dem Brot hätte einsetzen können.
 
| Vorspeise |

Zwiebelsuppe mit Thymian

Die großzügige Spende von Siebecko wurde serviert und überzeugte zunächst mit einem appetitlichen thymianlastigen Wohlgeruch.

Über Geschmack lässt sich streiten: Während die Speerspitze der Garmisch-Partenkirchener Kritikerszene, Kollegin Obacht!, im Verlauf des Essens – dank der unermüdlichen „Live Berichterstattung“ von uteester bei Whatsapp… - ausdrücklich das „hübsche Geschirr“ lobte, empfand ich das dunkle, unruhige Design zwar ohne Frage stimmig im Kontext des restlichen Interieurs, aber nicht sehr ästhetisch im Sinne von appetitanregend – ich mag es eher schlicht in Weiß. 

Da ich, wie der Zufall so will, genau vor einer Woche beim Essen mit First ebenfalls eine thymianbewehrte Zwiebelsuppe im Zaunkönig hatte, war der Vergleich spannend.

Dieses Exemplar im Rossini hatte weniger Wucht im Fond, weniger Süße und Konzentration und für meine Begriffe einen Hauch zu viel herbe Säure, dafür aber schmeckte man den herrlichen Thymian gut heraus und die fein gearbeiteten Zwiebeln hatten noch etwas angenehmen Biss.

Die Croutons hatten bereits jegliche Rösteffekte verloren und sich komplett mit der Suppe vollgesogen, das fand ich etwas schade.

Bevor aber jemand denkt sie habe nicht geschmeckt gebe ich volle Entwarnung, an sich eine sehr wohlschmeckende Suppe, die lediglich im direkten Vergleich zu letzter Woche etwas den Kürzeren zieht.

Zu der Suppe gesellte sich eine weitere Spende meiner gönnerhaften Tischgesellschaft, ein Glas von der Flasche des gut gekühlten Lugana wurde mir verordnet, anfängliche Bedenken ob der frühen Stunde verloren sich beim Anblick meines traurigen, einsamen Wasserglases sehr schnell.

Der Wein überzeugte im Glas mit einer strahlenden, strohgelben Farbe, auf der Zunge u.a. mit kräftiger Zitrusfrucht und Honigmelone, ein schöner Begleiter mit einem vernünftigen Preis-Leistung-Verhältnis angesichts eines Flaschenpreises von ca. 24 Euro.
 
| Hauptgericht |

Kalbs-Paillard auf Rucola, Parmesan und Kirschtomaten – 21,90 €

Angesichts des Settings und der Preisgestaltung des Gerichtes empfand ich die Anrichtung als etwas rustikal. Zudem erschien die Menge des plattierten und nach dem Garen zerteilten Stücks vom Kalbsrücken einen Hauch überschaubar (hier mag das Foto ggf. etwas täuschen) und die halbierten Kirschtomaten wurden leider nicht in der Pfanne geschwenkt.

Geschmacklich gab es jedoch nichts auszusetzen, der generös verwendete Käse und Balsamico schmeckten jeweils nach Qualität und der knackige Rucola überzeugte mit Frische und Aroma.

Das Paillard überraschte geschmacklich eher nicht und hielt sich im Hintergrund. Da das Fleisch durch das extreme Plattieren in diesem Fall etwas zur Trockenheit neigte, hätte man durch die Dominanz von Essig und Parmesan durchaus auch andere, banalere Fleischsorten wählen können ohne dem Gericht zu schaden - rückblickend ist mir da eine klassische Tagliata di Manzo aus einem schönen Rumpsteak doch wesentlich lieber.

Ich würzte noch etwas mit Pfeffer und Salz nach und hatte ein schönes, rundes Gericht mit qualitativ hochwertigen Komponenten, allerdings beschlich mich etwas das Gefühl, für 22 Euro hier doch etwas mehr erwartet zu haben und damit meine ich ganz sicher nicht in erster Linie die Menge des Fleischanteiles.
 
| Dessert |

Hausgemachtes Tiramisu – 6,90 €

Das Tiramisu auf der Karte ließ vor meinem unterzuckerten geistigen Auge ein monströses, backsteingroßes Exemplar derselben erscheinen und ich bestellte mir eine Portion (ich gebe gerne zu, ich war noch leicht hungrig nach dem Hauptgericht und das obwohl ich das letzte Panini gierig in die Balsamico Pfützen auf meinem Teller tunkte).

Nachdem ich durchgefroren aus der Kälte zurückkehrte – mein Chef läutete vor dem Servieren durch – erwartete mich kein Backstein, dafür aber ein sehr ansehnlich arrangiertes Tortenstück mit Physalis-Hütchen und beeriger Begleitung als Frucht und Mousse, sowie etwas zierende Schokolade.

Ich war begeistert, eine grandiose Tiramisu, die cremige Mascarpone hatte noch leichte Zitrusnoten,  das Ganze war wunderbar füllig und saftig aber noch luftig genug um einem nicht das Gefühl zu geben, mit jedem Löffel  50 Gramm reines Fett und 800 Kalorien zu sich zu nehmen.

Alleine wenn ich an den Teig denke wird mir warm ums Herz, ein absolut krisensicherer Nachtisch, die frischen Früchte und die Mousse naturgemäß eine bewährte Kombination zum Dolce Vita Schichtkuchen #1.

Würde ich hier jederzeit wieder bestellen und dies sei hiermit zur Nachahmung nachdrücklich empfohlen!

Obwohl ich das Mittags-Menü nicht gewählt hatte, gönnte man auch mir danach einen Espresso aufs Haus und dieser war auch zur Freude des Verkosters geraten, ein sehr aromatisches Tässchen mit schöner Crema!
 
Fazit

Posh but tasty! :-) Hier stimmen Ware und Küchenleistung, ob einem das Ambiente gefällt muss jeder für sich selbst entscheiden. Oft bestätigte Vorurteile der – zumeist nach eigener Darstellung – leicht „gehobenen“ italienischen Gastronomie trafen hier nicht zu.

Der Service aufmerksam und stets präsent, dabei charmant und nicht aufgesetzt- fünf Sterne!

Die Küche gut mit etwas Luft nach oben, hier bin ich bei vier Sternen.

Das Ambiente vielleicht einen Hauch kühl für manche Geschmäcker, trotzdem durch die überschaubare Größe des Ganzen behaglich und stimmig, auch vier Sterne.

Beim PLV bin ich heute bei drei Sternen, hätte ich das Menü gewählt wäre ich sicher bei vier oder fünf Sternen gelandet.

Das Restaurant ist sicher eine interessante Empfehlung für Dortmund und Umland, wenn es sich ergibt werde ich sicher noch einmal reinschauen.

Über einige Stufen betritt man das ältere Eckhaus. Links und rechts des Einganges öffnen sich zwei Bereiche, die mit zeitlosem Mobiliar eingerichtet sind. Die WC sind ebenerdig erreichbar.
Der Boden ist terrakottafarben gefliest. Dieser Farbton setzt sich vom Boden aus ca. einen Meter nach oben an der Wand fort und wird begrenzt durch eine weiße Kunststoff-Dekorleiste. Oberhalb dieser Leiste sind die Wände cremefarben gestrichen. Links und rechts der großen Fenster hängen bodentief beigefarbene Vorhänge. Schlichte Wandleuchten und ein alter Kronleuchter spenden gemütliches Licht. In der Mitte des Raumes steht ein Glastisch, der mit Digestif-Flaschen gut beladen ist. Die Bestuhlung ist aus dunklem Holz mit dunklen Sitzpolstern aus Leder. Die Tische sind mit weißen Tischdecken doppelt eingedeckt. Das gehobene Ambiente wird ergänzt durch weiße Stoffservietten. Weiße Brotteller, Messer, Gabel, Brotaufstrichmesser, Weinglas und Wasserglas komplettieren das Gedeck. Ein langstieliges Glaswindlicht und eine schlanke Glasvase mit einer gelblichen Rose vervollständigen den eleganten Gesamteindruck. Alle Speisen werden auf trendigem weißem Porzellan gereicht, was auf meinen Fotos gut zu sehen ist.
 
Eine junge Servicedame, akkurat in schwarz-weiß gekleidet, begrüßt uns sofort sehr freundlich und weist uns den Weg in den rechten Bereich zu unserem reservierten Tisch. Sie reicht uns flink die geöffneten Speisenkarten und eine Weinkarte. Gleichzeitig fragt sie uns nach einem Getränk. Wir ordern zunächst eine Flasche Selters.
Während des Abends werden wir von der Dame gut umsorgt und sie ist sehr bemüht, alles richtig zu machen. Sie fragt, ob es geschmeckt hat und ob zwischen den Gängen Pausen gewünscht werden. Ob sie eine ausgebildete Servicefachkraft ist, bin ich mir nicht sicher, da sie sehr gehemmt und unsicher auf uns wirkt und das fachgerechte Servieren von Getränken und Speisen von rechts nicht beherrscht. Mehrmals hängt sie beim Servieren mit ihrem Oberkörper fast waagerecht über unserem Tisch.Beim Servieren der Suppen kommt sie reichlich ins Schwanken. Das Annoncieren der servierten Speisen gehört auch nicht zu ihrem Repertoire. Dies allerdings muss man der Küche anlasten, die offensichtlich den Service über die Art der Speisen nicht detailliert informiert hat.
Ich vergebe für diesen Service 3 Sterne. Ich glaube, dass bei ihr durchaus bei mehr Erfahrung eine Steigerung möglich ist.
 
Da hier wohl alles frisch zubereitet wird, scheint mir der Umfang der Karte schon fast zu viel.
6 Vorspeisen und Suppen (5-13 €); 13 Hauptgerichte mit Fisch und Fleisch (9-25 €); 8 saisonale Gerichte mit Pfifferlingen (6-23 €); einige Flammkuchen (unter 10 €); 5 Desserts inkl. Käse (7-9 €) sowie vier viergängige Menüs ab 2 Personen.
Wir entscheiden uns für das Menü EAST WEST zu 36,90 € pro Person.


AMUSE VOM HAUS
Frisch aufgebackenes, dunkles Brot aus eigener Herstellung in kleiner Menge. Dazu in weißen Schälchen reichlich Kräuterquark und köstliche Lebermousse mit roten und grünen Paprikastückchen. Alles ist hausgemacht. Ein prima Einstieg.
 
THAILÄNDISCHE GARNELENSUPPE
Klarer Fond mit sehr aromatischen asiatischen scharfen Aromen, in dem  dünne Scheiben von frischen Champignons und Lauchzwiebeln schwimmen – und am Boden der Schale versunken ein kleiner Spieß mit einer Garnele. Dieser viel zu kleine Spieß kann doch an oder auf der großen Schale keinen Halt gefunden haben auf dem Weg von der Küche zum Gast. Mit dem Löffel versuche ich sofort diesen Schatz zu heben. Es klappt. Mutig fasse ich den glitschigen Spieß mit der Hand an und schiebe mir schnell die köstlich glasig gegarte Meeresfrucht in den Mund. Zwar nasse Finger, aber geschafft! Puh! Ich hasse klebrige Finger beim Essen im Restaurant!
Elegant ist diese Aktion nicht gelaufen. Ich rate dem Koch zu einem längeren Exemplar, das quer oben drüber gelegt viel attraktiver aussehen würde und besser zu händeln wäre.
 
SATE-SPIESSE AN CREMIGER ERDNUSSSAUCE
Diagonal auf dem Teller hat der Koch klein geschnittene Tomatenwürfel und Zwiebelwürfel platziert. Links daneben ein großer Klecks Erdnusssauce und gegenüber Streifen von gelber und grüner Paprikaschote. Diagonal darüber liegt – ein Holzspieß mit Fleisch! Nein, nicht schon wieder klebrige Finger wie beim Schaschlik in der Pommesbude!
Also, auf in den Kampf! Gabel in die linke Hand und Spießende in die rechte Hand. Kaum lässt sich das Fleisch vom Spieß lösen. Taktisches Geschick ist angesagt. Fest zupacken und Spießspitze vom Körper weg richten und vorsichtig die Fleischstücke abziehen. Besser, ich treffe die Tischdecke als meine Garderobe. Geschafft ohne größere Pannen! Alles liegt noch auf dem Teller! Dem Koch empfehle ich, Holzspieße vorher zu wässern, dann lässt sich das gegrillte Fleisch leichter abziehen. Besser finde ich es, wenn der Koch spätestens am Pass den Spieß entfernt.
Jetzt kann ich endlich essen!
Zarte Stücke aus gegrillten Streifen vom Schweinefilet, sie hätten durchaus etwas mehr asiatische Würze vertragen. Die leicht warmen Tomatenwürfel schmecken meiner Begleitung sehr gut (ich mag keine Bruschetta). Die warme Erdnusssauce ist cremig, schmeckt gut, mehr nicht.  Ich habe schon bessere und schlechtere gegessen. Die Paprikastreifen sind knackig, weil roh.
 
FILETSTEAK MIT RIESENGARNELE GLASNUDELN AN MANGO-CHILI-CHUTNEY
Das Rinderfiletsteak mit geschätzten 200 g Gewicht hat der Koch rundherum kross angebraten, Röstaromen sind deutlich zu sehen und zu schmecken. Das Fleisch ist mir außen etwas zu fest aber im Kern optimal medium gegart. Obendrauf thronen stolz zwei Garnelen. Diese dicken Dinger waren für mich das Highlight. Optimal glasig mit Biss gegart und gut gewürzt. Garnelen kann der Koch garen!Davor ein Haufen Mango-Chutney. Recht süß eingekocht. Sehr aromatisch aber ohne Schärfe von Chili. Daneben liegt etwas verloren ein Haufen von warmen Glasnudeln, die zusammenkleben. Die gefielen mir in dieser Komposition nicht. Habe ich liegenlassen.
 
ANANASFILETS AN KOKOSCREME
Mittig eine üppige runde Menge Kokoscreme, wohl hergestellt wie eine Panna Cotta. Im Geschmack sahnig, cremig und mit Kokosraspeln durchsetzt und getoppt von einer Scheibe Kiwi. Links und rechts breiten sich fächerförmig je drei Scheiben frischer saftiger warmer Ananas üppig fast über den Tellerrand hinaus aus. Erdbeerstücke, Minzeblätter und ein dunkles Schokoladenblatt fungieren als leckere Füllsel auf dem Teller.
Meine verfressene Begleitung macht sich gleich über die Reste dieser süßen Köstlichkeit, die ich nicht geschafft habe, her.
 
Getränke
Bellini – Sekt aufgefüllt mit Pfirsichsaft – zu 6,50 €
Herrenberg Grauer Burgunder trocken 0,2 l zu 5,50 €
Herxheimer Grauer Burgunder Spätlese trocken 0,2 l zu 6,90 €
Selters Mineralwasser 0,75 l zu 4,95 €
 
Fazit
Da habe ich ein gutes Restaurant entdeckt – warum eigentlich nicht schon früher? Insgesamt gesehen gute Frischeküche, die ihren Preis wert ist.
 

Zweimal im Jahr fahren ca. 25 motivierte Personen nach Dortmund, um dort auf der Messe drei Tage zu beraten, verkaufen und und und. Abends ist es zur schönen Tradition geworden, dass wir an mindestens einem Abend mit unseren Vorgesetzten einen gemeinsamen Abend verbringen. Für mich immer das Schönste an diesen verlängerten Wochenenden. Über den ganzen Tag organisiere ich meist, wie wir ca. 20 Personen unter einen Hut bekommen. Wer mag was, es muss erschwinglich sein und wie kommen wir zum Restaurant und zurück? Diesmal muss ich sagen, dass ich noch nie einen so schlechten Service erlebt habe. Wir haben eine halbe Ewigkeit auf unser Essen gewartet, wurden nicht bedient, das Essen war von schlechter Qualität, der Service war desinteressiert und fing auch noch patzig an, mit uns zu diskutieren. Von einer angemessenen Entschuldigung spreche ich hier erst gar nicht. Ich werde nie wieder kommen, genauso wenig wohl die anderen 20 Personen. Ich hoffe, dass das Serviceteam dieses Abends möglichst bald ausgewechselt wird! Ich kann von einem Besuch im "Esquina Central“ nur abraten!

Im Mai 2013 waren wir schon mal mit 16 Personen im "Esquina Central", deshalb meinte ein Kollege und guter Freund von mir, warum nicht wieder dorthin?! Tapas lassen so gut wie jeden etwas finden und auch alle satt werden, alles zu erschwinglichen Preisen. Soweit die Theorie. Ich reservierte nun für 21 Personen für 20 Uhr und hoffte, dass ich mich nicht blamieren würde. Schließlich hatte eure Kiwikatze das Ganze ja organisiert.

Vom letzten Besuch wusste ich noch, dass Paella vorbestellt werden sollte und ab zwei Personen möglich sei. Gesagt, getan.

Gegen 20 Uhr tröpfelten alle hungrigen Mäuler langsam (herangekarrt durch Taxis) ein. Wir okkupierten als riesige Gruppe den ganzen hinteren Bereich. Es war - wie schon beim letzten Mal - eine L-förmige Tafel aufgebaut worden, dazu noch ein weiterer Vierertisch. Eine genauere Beschreibung des Ambientes ist meiner Kritik vom 10.05.2013 zu entnehmen. Leider hatte sich auch an den teilweise kaputten Stühlen nichts geändert. Außerdem kam Kuschelatmosphäre auf: Wir saßen teilweise wie die Sardinen. Kein Problem, wir mögen uns ja ;-).

Reihum wurden nun aus den spärlich verteilten Karten teils Hauptgerichte oder auch Tapasplatten, zum größten Teil aber drei verschiedene Tapas gewählt. Es war ca. 20.15 Uhr, vielleicht auch schon 20.20 Uhr, als die Bestellung bei einem der zwei jungen Kellner aufgegeben wurde. Hierbei bemerkte ich schon, dass die junge Dame (recht pfiffig) vom Mai entweder heute nicht arbeiten musste oder nicht mehr hier arbeitete.

Nun folgte ein grauenhafter Abend. Getränke wurden vergessen oder erst nach 15 Minuten gebracht, wir wurden immer wieder mit Brotkörben mit Aioli vertröstet (mussten wir  dreimal einfordern!) und wir schienen der einzige Tisch zu sein, der nichts zu essen bekommen sollte.

Das Restaurant hatte sich im vorderen Bereich mittlerweile gut gefüllt und aus der Ferne offenbarte sich mir schon, dass die zwei Herren im Service überfordert waren und unkoordiniert arbeiteten. Warum setzt man nicht mehr Personal ein? Die Gäste im vorderen Bereich wurden jedoch wenigstens regelmäßig bedient; das konnte man in Bezug auf uns leider nicht sagen.

Die ersten Tapas für unsere große Gruppe wurden an einem Nebentisch ca. 45 Minuten nach der Bestellung serviert. Die Paella folgte eine weitere Viertelstunde später. Schneller als ich erwartet hatte, immerhin etwas Positives!

Nachdem unsere Kollegen aufgegessen hatten, wähnten wir uns im Irrglauben, dass es ja nun für uns nicht mehr so lange dauern könne. Falsch gedacht! Weitere Bierbestellungen folgten. Unser Chef hatte die erste Runde übernommen, meiner Rechnung kann ich entnehmen, dass ich insgesamt 1,8 l Bier getrunken habe – teils aus Langeweile, teils aus Hunger. Alles garniert mit Brötchen mit Aioli. So hatte ich mir das nicht vorgestellt. Meine Stimmung durchlief verschiedene Stadien: wütend, entnervt, enttäuscht, deprimiert, resigniert… Ich hatte dieses unsägliche Restaurant auch noch vorgeschlagen. Ganz toll!

Auf Nachfrage kam nur eine lapidare Antwort, dass das Essen sicherlich gleich käme. Es wäre eben "sehr stressig". Erbost wollte ich schon erwidern, dass es auch zu einem guten Koch gehöre, dass man nicht mit dem Eintreffen der Gäste anfängt vorzubereiten. Besonders böse werde ich, wenn ich dann auch noch mit meinen "Adleraugen" sehe, dass rumgefaulenzt wird: SMS schreiben, aber nicht dem Koch helfen oder wenigstens die Gäste beruhigen. Der Service war einfach nicht an uns interessiert.

Meinen Kollegen hat es wohl geschmeckt, es gab auf jeden Fall keine Klagen. Wir warteten weiterhin. Mittlerweile 90 Minuten nach Aufnahme der Bestellung erreichten uns endlich die langersehnten Tapas und passende Platten. Die Stimmung war aufgeheizt. Eine Kollegin hatte einen Salat als Hauptspeise bestellt und schaute nach den ersten Bissen recht unglücklich. Auf Nachfrage offenbarte sie, dass der Salat wohl nicht ansatzweise Wasser gesehen hatte und extrem sandig war. Die Salatbeilage einer anderen Kollegin hatte das gleiche Schicksal ereilt. Meine Salatbeilage ebenfalls. Ich war kurz davor, in die Küche zu marschieren und diesen unfähigen Koch zu schütteln. Hätte wohl aber auch nicht geholfen. Also Salat reklamiert, und nein, meine Kollegin wollte keinen Ersatz, sie war es leid. Verständlich! Erst fast 120 Minuten auf ein wenig Grünzeug gewartet und dann auch noch ein halbes Feld dazu serviert bekommen. Ein Bier gab es für sie aufs Haus, das war es dann aber auch schon. Eine halbherzige Entschuldigung folgte auf meine Nachfrage, wie sowas passieren könne: Der Koch sei im Stress und da könne sowas ja mal passieren. Er sei allein in der Küche. Stimmt, ich hatte ja nicht Stunden vorher für 21 Personen bestellt, und Vorbereitung ist auch was ganz Neues! Jeder Fünftklässler hätte errechnen können, dass im schlimmsten Fall wohl über 60 Tapas gleichzeitig bestellt würden.

Ich hatte folgende Tapas bestellt:

Gebratener Ziegenkäse mit Feigenmarmelade – wurde nicht berechnet, da der Salat ebenfalls sandig war und die nicht vorhandene Feigenmarmelade auf meinem Ziegenkäse durch Aprikosenmarmelade ersetzt worden war. Schön, wenn man mich für blöd hält!

Pollo en Miel – das Hühnchen schwamm in Fett, und Weißwein schmeckte ich nur am Rande. Ich ließ es stehen, ich war auch schon viel zu satt vom Brot.

Champignons de Chorizo – wieder eine Orgie in Fett, ich ekelte mich sogar ein wenig, bekam es kaum runter und ließ wieder fast alles stehen.

Alle Speisen waren im Fett ertränkt, was ist bitte seit Mai passiert? Neuer Koch? Dann bitte dem Herrn noch einmal zeigen, wie man richtig Salat wäscht und nicht alles nur in Fett schmeißt!

Gut, ich besann mich nochmal und tigerte mehr als leicht gereizt zur Theke. Ich erklärte, dass wir im Mai schon mal hier gewesen waren mit 16 Personen und sehr zufrieden waren, fragte, wie so ein Desaster passieren könne, ob es wenigstens eine Entschädigung aufs Haus gäbe. Einer der Herren war wenigstens freundlich, verneinte aber weitere Zugeständnisse. Das dürften sie nicht und sie hätten ja schon das Bier ausgegeben und den Salat sowie die zwei Portionen Tapas mit Ziegenkäse von der Rechnung genommen. Ich erklärte, dass wir nur so viel Bier konsumiert hätten, weil es so lange gedauert hätte und ich mehr als enttäuscht wäre; es nicht sein könne, dass der Koch allein so überfordert wäre und wir doch auch alle als Geringverdiener um die 20 € hier gelassen hätten. Keine Reaktion. Der andere Herr fing zu allem Überdruss auch noch an, mit mir zu diskutieren. Ich wurde schärfer und stieß wieder auf Granit.

Zeit zu gehen! Froh, das "Esquina Central" verlassen zu haben, begaben wir uns mit dem Taxi zurück ins Hotel.

Im Hotel wurde ich dann noch vor der Tür Zeuge einer unschönen Situation. Mein Chef erhielt von einer Kollegin einen Anruf, dass noch über 60 € offen wären von der Gesamtrechnung. Es folgte eine hitzige Diskussion meines Chefs mit dem Kellner – ich habe ihn noch nie schreien hören, und auch noch nie so wütend und rot im Gesicht. Es waren einige Getränke und Platten falsch berechnet worden und sollten nun noch bezahlt werden. Das setzte allem wahrlich die Krone auf! Unser lieber Chef rechnete schließlich alle ausstehenden Kosten über unsere Firma ab und wir kamen ohne Verluste aus der Misere heraus. Ich glaube, es bleibt nichts mehr zu sagen. Die Vorkommnisse sprechen eigentlich schon für sich selbst.

P.S.: Dafür hatten wir am nächsten Tag einen klasse Abend in einem anderen Dortmunder Restaurant ("Hopfenbolde"). Dort war auch nur ein Koch am Werk, wir aßen jedoch gemeinsam, ohne Bluthochdruck und lächelten danach. Also doch: Ende gut, alles gut!