Bergisch Gladbach

Sonntags-Abends, so gegen 21:40 Uhr. Da unser favorisierter Grill schon zu hatte bin ich dann zum Kavalla Grill gefahren. Denn ich “brauchte” dringend noch ein Gyros. Meine erste richtige Mahlzeit an diesem Tag.
Als ist dort ankam konnte ich sehen wie die Salate schon weggeräumt wurde. Ein Blick auf die Tür verriet mir aber, bis 22 Uhr gibt es noch was.

Also rein und Gyros mit Pommes und Tzatziki bestellt.

Ein paar Minuten konnte ich mein Essen dann mitnehmen, für 6 Euro.
Dann ab nach Hause, ist ja zum Glück nicht weit.
Essen ausgepackt, sah schon mal lecker aus. Und die Portion war wirklich mehr als großzügig bemessen.

An der Stelle sei gesagt das ich es praktischer finden würde wenn das Essen in den Klappbaren Einwegschachteln verpackt würde. Stattdessen kommen hier runde Kunststoff-Menuschalen und Alufolie zum Einsatz. Sauberer ist auf jeden Fall die Methode mit den Schachteln, vor allem wenn man nicht direkt am Tisch ißt, oder essen will.

Geschmacklich gab es nichts zu kritisieren, vielleicht einen Tick mehr Würze. Das Fleisch hätte noch etwas wärmer sein können, wahrscheinlich wird der Spieß Abends, wenn man nicht mehr mit Kunden rechnet, nur noch auf niedrigster Warmhaltestufe betrieben, keine Ahnung.

Jedenfalls bin ich mehr als satt geworden und habe noch nicht mal alles geschafft.

Vor Ort schmeckt es dann, auf richtigem Geschirr und mit Besteck noch besser, aber leider gibt es nur Stehtische.

Ein Restaurant-Besuch der definitiv positiv in Erinnerung bleiben wird.
Wie oft bin ich dort vorbei gefahren, immerhin liegt dieses Restaurant unmittelbar neben meinem Hausarzt.

Beim Betreten des Restaurants gelangt man erst einmal in den Bereich der Kneipe.
Von dort kann man in den separaten Restaurant-Bereich gelangen, alles etwas voneinander abgetrennt.

Der Restaurant-Bereich ist ausreichend groß, das Mobiliar erinnert ein wenig an einen Garten, was aber nicht heißen soll das es ungemütlich oder billig wirkt. Auf gar keinen Fall.

Der Inhaber ist sehr freundlich und witzig, ohne aber dabei aufdringlich zu wirken.
in Blick in die Speisekarte ließ mich erstaunen. Viele Speisen gibt es in verschiedenen Größen. Das finde ich schon mal Klasse.
Man kennt das Problem ja, meistens sind die Portionen zu groß oder zu klein. Hier kann man individuell wählen.

Meine Wahl fiel auf das *Schnitzel Wiener Art*.

Die Portionsgröße war perfekt und geschmacklich war es sehr lecker. Kommt schon nah an mein “Lieblings-Schnitzel” ran… :-o

Meine Begleitung hat den “griechischen Klassiker” bestellt: *Gyros*.
Logischweise habe ich da auch einmal probiert. Hat mir auch sehr gut geschmeckt.

Nach dem durchweg positiven Eindruck bin ich mir in einem Punkt sicher: *Das war nicht der einzige Besuch*…

Die City in Bergisch Gladbach ist, aus “schnellkulinaricher” Sicht nicht gerade sehr erwähnenswert.

Der Gladbacher Grill hat sehr leckere Sachen, aber es fehlen einfach Sitzgelegenheiten.

Das änderte sich schlagartig mit der Eröffnung vom Grill Land.

Geparkt haben wir im Parkhaus der Passage (bei Marktkauf). Am Busbahnhof raus und 1 Mal über die Strasse, schon konnte mal das Grill Land sehen.

Optisch wirkte es ansprechend, hätte nie gedacht das braun und grün so gut harmonieren.
Beim Betreten fiel sofort auf das die Inneneinrichtung sehr harmonisch aufeinander abgestimmt ist. In den selben Farben wie der Außenbereich. Irgendwie konnte man sich von Anfang an wohl führen. Im vorderen Bereich wird das Gyros an 2 Spießen gegrillt. Ebenso werden hier Pommes & Co gemacht. im hinteren Bereich befindet sich die Theke für Getränke und den Zugang zur Küche. In dieser werden dann die anderen Dinge (wie Pizza & Co zubereitet).

An der Theke vorne kann man seine Bestellung aufnehmen oder auch direkt am Tisch bestellen. Ebenso hat man die Möglichkeit von Draußen am Fenster zu bestellen.
Irgendwie kam mir das Personal bekannt vor, ich dachte von früher am Gladbacher Grill. Das bewahrheitete sich beim Dialog mit dem Personal.
Im Innenbereich stehen Tische verschiedener Größe zur Verfügung. An den Seiten befinden sich hohe Bänke mit hohen Tischen.
Auch draußen stehen Tische mit Stühlen zur Verfügung.

Wir haben uns dann drinnen einen Platz gesucht und unsere Bestellung aufgegeben.
Die Auswahl auf der Karte kann sich wirklich sehen lassen: Gyros, Souvlaki, Schnitzel, Steaks, Salate, Pizza, Pasta, Currywurst, Krakauer, Fisch, vorspeisen und auch ein paar Dinge für die kleinen Gäste. Eine Wochenkarte gibt es ebenfalls.

Eigentlich stand auf dem Plan ne Currywurst zu essen. Da das Gyros am Spieß aber so lecker aussah fiel die Wahl dann doch auf Gyros. Inspiriert von der Karte haben wir dann auch noch Vorspeisen dazu bestellt. Einmal Broccoli überbacken und einmal Pizzabrötchen.

Die Vorspeisen kamen auch recht zügig und wir konnten probieren. Der Broccoli war ein Gedicht und für eine Vorspeise wirklich reichlich. Auch die Pizzabrötchen waren lecker, vor allem die Creme dazu, richtig schön locker luftig mit Kräutern, Gewürzen und Paprika.
Ich glaube ich könnte dort auch glatt nur Broccoli überbacken und Pizzabrötchen essen… :-o

Aber auch die anderen Vorspeisen lesen sich teilweise sehr verlockend. Darunter Dinge wie Taramis, Scampis überbacken und auch gemischte Vorspeisenteller.

Man hat auch darauf geachtet das man die Hauptspeisen so terminiert das man Zeit hat die Vorspeisen zu essen. So haben andere, die nach uns gekommen sind, ihr Gyros vor uns bekommen weil wir ja noch “beschäftigt” waren. Und das finde ich auch gut so. Habe schon einmal woanders erlebt das das Essen vor den Pizzabrötchen kam… :-o

Dann wurde der Salat gebracht. Optisch ansprechend und separat. Das ist mir lieber als wenn der Salat mit den heißen Sachen auf einem Teller ist.
Etwas später kam dann das Gyros. Für mich halt in Form einer Portion Gyros mit Pommes und Tzatziki.

Die Portion war O.K., ohne Vorspeise hätte ich vielleicht gesagt “Ein Tick mehr wäre auch gut gewesen”.

Was ist dabei gut fand ist die Tatsache das die Zwiebeln schön dünn geschnitten waren. Ich mag es nicht so gerne wenn so dicke Stücke auf dem Teller liegen das man meinen könnte es wäre eine halbe Zwiebel.

Dann konnte ich probieren. Es war wirklich sehr lecker. OK, mir persönlich schmeckt es bei 2 anderen (allerdings nicht in Bergisch Gladbach) noch etwas besser, aber trotzdem gibt es nichts zu bemängeln.
Die Preise sind beim Gyros vielleicht etwas über dem Durchschnitt. 7,50 Euro für Gyros komplett wurden in Rechnung gestellt. Gyros mit Pommes und Tzatziki kostet 6,40 Euro.
Wenn man dann aber wieder bedenkt dass man bedient wird und das Essen auf richtigem Geschirr serviert wird geht das aber in Ordnung.
Der Broccoli-Auflauf kostet 3,20 Euro und die Pizzabrötchen 1,90 Euro. Eine Cola (0,2l) kostet 1,40 Euro.

Ich war auf jeden Fall mehr als zufrieden, alles ist irgendwie stimmig, das Personal freundlich und die Qualität stimmt.

Daher gibt es auch ganz klar 5 Sterne. Und die Drohung “Ich komme wieder”…

Beim Vorgänger waren wir schon, es war gut, aber nicht der Renner.

Dann ist eine neue Ära angebrochen. Das China Restaurant bekam einen neuen Inhaber und einen neuen Namen: Große Mauer. Auch wenn die Umgebung nicht gerade als schön zu bezeichnen ist, so ist dies kein Grund der Goßen Mauer nicht mal einen Besuch abzustatten.

Parken kann man auf dem Parkplatz vorm Haus, wo auch die Norma-Parkplätze sind. Auf der ersten Etage findet man dann das Restaurant. Erreichbar über eine Treppe oder einen Aufzug.

Am Eingang wird man von den, von vielen anderen China-Restaurants bekannten, Steinlöwen begrüßt.

Drinnen ist es, im Vergleich zu vielen anderen China-Restaurants, lange nicht so asiatisch-kitschig. Tische in verschiedenen Größen stehen zur Verfügung, ebenso eine kleine Terasse. Diese liegt aber leider zur stark befahrenen Strasse hin.

Man wird freundlich begrüßt und das Personal ist die ganze Zeit sehr aufmerksam, sogar sehr höflich. Selbst beim abräumen der Teller wird in der Regel gefragt ob man die Teller mitnehmen darf.

Speisen kann man dort á la carte oder auch vom Buffet. Es gibt 2 verschiedene Buffets. Montags bis Samstag mittags ein Buffet mit Salat, Obst und Desserts, Abends und Sonntags gibt es dann ein erweitertes Buffet, dann gibt es noch zusätzlich ein Grill-Buffet und Sushi.

Für das kleine Buffet werden 6,90 € in Rechnung gestellt, für das erweiterte 13,90 €

Die Auswahl ist zwar nicht so groß wie z.B. beim China Palace in Refrath, dafür schmeckt es mir persönlich eindeutig besser.

In der Woche kann es passieren das man anfangs erst einmal alleine dort sitzt. Trotzdem wird alles bestückt. Habe anderswo schon erlebt das manche Sachen erst kamen als genügend Gäste da waren. Aber hier hat man zumindest von allen Speisen kleinere Mengen. Es wird laufend kontrolliert und bei Bedarf aufgefüllt.

Alles was ich dort probiert habe war sehr lecker, das Fleisch zart, und auch der Fleischanteil stimmte.

So hatte ich z.B. Rindfleisch mit Zwiebeln, Hühnerleber mit Zwiebeln, Hühnerfilet süßsauer, Garnelenspieße, Ente, Frühlingsrollen, Herbstrollen, Tintenfischringe, Geflügelspieße, Gemüse im Backteig, knuspriges Hähnchen, und einiges mehr.
Habe dort z.B. zum ersten Mal eine Peking-Suppe gegessen, welche auch sehr lecker war.

Dazu gibt es ein Grillbuffet an dem man sich aus Roh-Zutaten selber eine Kreation zusammenstellen kann. Dabei sind Zutaten wie Scampis, Fisch, Fleisch und Gemüse. Auch die Auswahl an Saucen für das Grillbuffet ist sehr vielfältig
Die Sushi-Auswahl ist auch nicht riesig, aber lecker und frisch. Auch das Desserbuffet ist abwechslungsreich. Viel frisches Obst, aber auch "landestypische" Dinge wie Bienenstich... :-o

Beim Bezahlen gibt es noch einen alkoholfreien Cocktail. Heute am Muttertag haben die weiblichen Gäste eine kleine Flasche Pflaumenwein bekommen. Zum Jahreswechsel gab es z.B. Kalender.

Als Zahlungsmittel wird neben Bargeld auch EC-Karte, Mastercard und Visa akzeptiert.

Auch zu Kindern ist man dort sehr freundlich und aufmerksam. Denen wird geholfen am Buffet und man hat auch immer ein Lächeln für die Kiddies übrig. Und hinterher gibt es auch meist einen Lollie.

Das erfreuliche ist, das die Qualität immer konstant geblieben ist. Sogar die Ente ist nicht ganz so fettig wie bei vielen anderen. Obwohl ich ja eher andere Dinge lieber esse.

Es gibt auch eine Treuekarte. 10 Stempel und es gibt einmal Buffet für Lau
Es stimmte einfach alles. Daher kann man ganz klar sagen:

Mein neuer Lieblings-Chinese in der Region...

Wir waren mit Freunden an einem Samstag Abend im China Palace. Die Erwartungshaltung war recht hoch, wir hatten schon viel von diesem Restaurant gehört. Der Name „Palace“ ist nicht übertrieben, das China Palace ist ein sehr großes Restaurant, dies fällt aber durch geschickte Raumaufteilung nicht so sehr auf. Man kann à la carte oder vom Buffet essen. Wir wählten das Buffet, das laut Karte aus über 100 Gerichten besteht. Anfangs schmeckten uns die Speisen auch ganz gut. Nur hatten wir alle dasselbe merkwürdige Erlebnis: Obwohl wir ganz unterschiedliche Sachen aßen, schmeckte nach und nach alles immer ähnlicher, dieser Effekt verstärkte sich im Laufe des Abends. Eine Erklärung dafür gab es dann auf einem Zettel am Buffet, der darauf hinwies, dass alle warmen Speisen mit Glutamat zubereitet sind.

Was wir allerdings wirklich gut fanden, waren die Speisen vom mongolischen Grill. Man wählt die Zutaten (Fleisch, Fisch, Gemüse etc.) selber aus und bekommt sie nach einer Wartezeit von 10 bis 15 Minuten auf den Punkt gegart an den Tisch serviert. Zumindest an diesem Abend klappte das hervorragend und war sehr lecker.

Der Service war flott und freundlich. Insgesamt aber wegen des inflationären Glutamat-Einsatzes ein eher durchwachsener Eindruck.

Das Restaurant liegt in einem Wohngebiet, jedoch nur wenige Meter neben einer Hauptstraße zwischen Bergisch Gladbach und Leverkusen.

Parkplätze gibt es am Haus und in der Umgebung (man sollte aber auf die Verkehrszeichen achten und die Parkscheibe ins Fenster legen, sonst gibt es eine kostenpflichtige Verwarnung) genug.

Der Gastraum ist gemütlich eingerichtet – überall hängen Fotos von Familienmitgliedern an den Wänden. Das WC ist im Keller über Treppen zu erreichen.

Die Speisekarte enthält ein Fisch- und ein Fleischmenü sowie einzelne Gerichte nach dem Aufbau von Vor-, Haupt- und Nachspeisen. An einer großen Tafel an der Wand stehen weitere Angebote.

Wir waren zwei Personen und haben uns aus dem Menü-Angebot jeweils drei Gänge zusammengestellt. Kleine Extrawünsche bezüglich Zutaten (Allergie) wurden ohne Mühe berücksichtigt.

Der Service war sachlich und freundlich, aber nicht unbedingt herzlich. Da im Haus auch Weine verkauft werden, war die Karte umfassend. An offenen Weinen gab es genug Auswahl zu den Speisen. Aber auch Bier konnte bestellt werden (jedoch nicht vom Fass). So haben wir Gaffel Kölsch bzw. einen Weiß- (Cuvee aus Umbrien) und einen Rotwein (Merlot aus der Basilicata) gewählt.

Als Gruß aus der Küche wurde uns ein kleines Töpfchen mit Linsensuppe serviert; als Einstieg gut geeignet. Selbstverständlich wurden uns auch zweierlei Brot und Aufstriche gereicht.

Als Vorspeise hatten wir ein Kalbsfleisch-Carpaccio und eine Fischplatte gewählt. Auch diese Gerichte schmeckten ausgezeichnet und die Soßen bzw. Cremes passten gut dazu. Mich störte es etwas, dass die Garnelen mit Kopf und Beinchen auf dem Teller waren (aber das ist mein Problem und gab dem guten Geschmack keinen Abbruch).

Das Iberico-Kotelett und das Hirschfleisch waren sehr lecker: gut gewürzt und prima gebraten. Die typischen Aromen kamen ausgezeichnet zum Tragen.

Als Nachtisch haben wir eine Käseplatte und eine Panna cotta verspeist.

Ein Espresso und eine Grappa bildeten den passenden Abschluss.

Das Essen war eine runde Sache, alle Komponenten waren schmackhaft: gute und solide italienische Küche. Der Aufenthalt im Ristorante hat sich gelohnt.

Das Restaurant liegt verkehrsgünstig im Ortteil Refrath – eine Straße und eine Haltestelle der KVB (Verkehrsbetriebe) bieten eine gute Anbindung.

Draußen ist ein kleiner Außenbereich und innen erwartet den Gast eine edle Einrichtung. Ich finde das Lokal gemütlich und stilvoll bereits als ersten Eindruck.
An der Tür wurden wir von der Gastgeberin und dem Chefkoch persönlich mit Handschlag begrüßt.

Unser reservierter Platz war ansprechend gestaltet – auf jedem Tisch stand ein kleines „Kunstwerk“ (etwas verspielt aber gut gemacht).

Die Karte wurde uns gebracht und wir entschieden uns für das Degustationsmenü – obwohl auch die A-la-carte-Anbebote die Sinne anregten.

Frisches Brot und Quarkcreme wurden gereicht und als Gruß aus der Küche kam Lachs auf Kartoffelsalat.

Wir waren drei Personen und haben unterschiedliche Komponenten zu den Gängen gewählt. Mir haben die folgenden Gerichte besonders gemündet:

- Jakobsmuscheln auf Kichererbsen-Mouse – wunderbar gewürzt

- Hummer auf mariniertem grünen Spargel – alle Teile waren optimal zubereitet.

- Perlhuhn auf Porree, Möhren, Pinienkernen, Korinthen - außergewöhnlich lecker.

4. Zwei Varianten von der Crème Brûlée, einmal mit Kakao und Chicorée und einmal mit Basilikum und Estragon gewürzt, zu einem Joghurt-Eis – die Crème Brûlée-Rezepte sind Klassiker, aber immer noch großartig, das Eis schmeckt wunderbar cremig.

Espresso und Rochelt-Brände – guter Kaffee und wunderbare „Schnäpse“ bildeten den Abschluss.

Ein wunderbarer Abend mit euro-orientalischer Kräuterküche.

Das Schlosshotel Lerbach ist eine echte Luxusherberge. An der Rezeption wird man äußerst freundlich empfangen und zu seinem Zimmer geleitet.

Alle Räume sind unterschiedlich eingerichtet. Ein Obstkorb und Champagner warten dort bereits.

Das Frühstück wird in den Räumen der Brasserie Coq au Vin gereicht. Es fehlt an nichts. Als Büffet gibt es die fertigen Speisen, aber es werden Eier, Speck etc. auch frisch zubereitet.

Mittags kann man in der Brasserie französisch speisen oder im Gourmetrestaurant sich verwöhnen lassen.

Mein Aufenthalt war ein Abendessen bei Nils Henkel und die Kochschule in der Schlossküche beim Chef der Brasserie. Hier wurde in einer kleinen Gruppe ein mehrgängiges Menü zubereitet. Man erfuhr kleine Kochgeheimnisse, wurde durch den Weinkeller geführt und erhielt dort eine kleine Weinprobe.

Am Ende wurde zusammen gegessen und man erhielt die Rezepte und die Kochschürze - ein wunderbares Erlebnis.

Das Fachwerkhaus liegt im Herzen von Bensberg am Rande der Fußgängerzone. In der Nähe findet man verschiedene Parkplätze. Das Haus ist freundlich eingerichtet und hat viel "Bergische" Dekoration.

Im Erdgeschoss gibt es Plätze sowie in der 1. Etage und bei gutem Wetter auch im Freien.
Hier feiern Familien ihre Feste, es gibt viele Stammgäste. Man kann sehr gut Mittag essen: Gruß aus der Küche, Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise. Der Preis ist recht günstig.
Die Bedienung ist unkompliziert und sehr freundlich.
Die Chefin sagt die Speisen am Tisch an. Man kann auch beim Menü mehrere Varianten wählen. Das Personal bediente gekonnt und war aufmerksam.

Wir wählten das Mittagsmenü - dabei konnte jeder aus einem Angebot wählen – hat vier Komponenten.
Zuerst gab es einen Gruß aus der Küche.
Es folgte die Vorspeise (5 Angebote)
Das Lamm zum Hauptgericht war schmackhaft, die Portion recht groß. Ebenso war das Fischmenü sehr gut zubereitet, das wir zweimal nahmen (auch hier 5 Wahlmöglichkeiten).
Zwei Nachspeisen waren im Angebot - ebenfalls schmackhaft.

Mehrere Weine konnten glasweise bestellt werden und passten gut zum Essen als Begleitung.

Ein Besuch lohnt sich. Ich empfehle das Lokal ohne Einschränkungen.

Das LA VENTA ist ein Restaurant, wo fast alles stimmt..Ambiente, Qualität nur die Preise sind teilweise recht happig. Aber es lohnt sich definitiv.. Ich gehe schon seit Jahren dort zum Essen und war noch nie enttäuscht. Ich habe und werde es immer wieder weiter empfehlen !!!
Die Steaks sind auf den Punkt gegrillt....die Salate immer frisch !!!
Dass es vorweg immer ganz frisches warmes Weißbrot mit Kräuterbutter und Chilipaste gibt, ist echt der HIT !!! Die Bedienungen sind durch die Bank freundlich und zuvorkommend !

Ich war gestern das erste mal in dem China Palace.
Ich war begeistert als ich das Buffe sah. Es gab eine große Auswahl
an Asiatischen gerichten.Man konnte sich auch sein eigenes Gericht zusammenstellen und das wurde einem an den Tisch gebracht.
Der Service war sehr gut. Das Essen hat geschmeckt.
Alles in allem sehr empfehlenswert.

Champagner-Lunch

Die Brasserie Coq au Vin gehört zum Schloss Lerbach. Vom Haupteingang aus, geht es in den Keller – jedoch kann man auch von der Terrasse her ebenerdig ins Lokal. Die Toiletten sind auf der gleichen Ebene (und werden auch von den Gästen des Gourmetrestaurants genutzt, das im Erdgeschoss liegt, sonntags aber geschlossen ist).

Die ganze Anlage liegt mitten im Grünen in einem gepflegten Park. Dort kann man auch spazieren oder auf Sitzbänken entspannen. Frische Kräuter kann man in Beeten ansehen. Parkmöglichkeiten für Autos sind großzügig vorhanden.

Jeden Sonntag wird ein Lunch angeboten, der wohl auch immer ausgebucht ist. Bei gutem Wetter gibt es auch Plätze im Freien. Das Lokal ist mit Stühlen und sofaähnlichen Sitzmöbeln an passenden Tischen ausgestattet. Die Tische sind weiß eingedeckt. Während des Essens spielt eine Klavierspielerin Hintergrundmusik. Der Service ist routiniert und freundlich. Ein Koch mischt nach Wahl das Tartar, tranchiert den Lachs und backt die Crepe.
Die Getränke werden großzügig nachgeschenkt, Teller und Besteck werden stets abgetragen bzw. ausgewechselt. Wenn die ersten Gäste gehen, wird bereits für den Abend passend eingedeckt.
Alle Speisen sind von guter Qualität, routiniert angerichtet und schmackhaft.

1 Glas Champagner
Vorspeisen vom Buffet
Suppe
Hauptgerichte zur Wahl
Käse
Dessert vom Buffet
Kaffee
Weiß- und Rotwein
Wasser

Alles zu einem Komplettpreis

Räucherfischauswahl
Gemüsesalat
Pastasalate
Rohkostsalate
Blattsalate
Garnelencocktail
Cous Cous
Tomate Mozzarella
Felsenaustern
Rindertartar
+++
Gazpacho
+++
Supreme vom Schwarzfederhuhn oder Adlerfischfilet auf der Haut oder Bandnudeln, Kirschtomaten, Trüffelrahm
+++
Käseauswahl
+++
Rote Grütze
Creme brulee
Erdbeeren
Eis
Passionsfruchttarte
Aprikosenschnitte
Schokomousse
Nussecken
Frische Crepe
+++
Spier – Sauvignon Blanc 2011 – Stellenbosch
Spier - Shiraz 2010 - Stellenbosch

Gutes Essen zu einem festen Preis - aber keine Alternative zum Gourmetrestaurant.

Diesmal bin ich mit öffentlichen Verkehrsmitteln nach Bensberg gefahren.
Das war sehr entspannt. Doch bis zum Vendome zieht sich der Weg zu Fuß doch etwas.
Aber so konnten wir uns auf die tollen Weine freuen.

Herr Calero Novillo – der Maitre - ist jedes Mal eine Freude. Er behandelt jeden Gast wie einen Freund.
Die übrige Crew ist auch locker eingestellt ohne je den falschen Ton zu treffen. So kommt schon Freude auf, ehe das erste Gericht kommt.

Dann der Blick in die Speisekarte - das Frühjahrsmenü steht bereit - vor ein paar Tagen wurde Herr Wissler als bester Koch Deutschlands ausgezeichnet - weltweit.

Und das zu Recht:

Grüße aus der Küche

Hummer dazu Palladius / Südafrika als Wein

Seezunge dazu Kranachberg / Steiermark

Bresse Taube dazu Dits del Terra / Priorat

Dörrobst dazu Scharzhofberger / Mosel

Rhabarber dazu Opitz Schilfwein / Neusiedlersee

Zum Abschluss Kaffee und wunderbare Pralinen und ein Bourbon (Pappy van Winkle´s).

Ein Dank an die ganze Belegschaft und Herrn Wissler. So schön kann ein Tag sein!

Das Schlosshotel liegt außerhalb der Stadt in einer grünen Oase.
Das Gourmetrestaurant ist modern eingerichtet.
Der Service ist Spitze - nur noch mit Vendome oder Schwarzwaldstube zu vergleichen.
Außer den feinen Speisen sind die hervorragenden Weine zu loben.
Man kann mittags schon wunderbar essen, aber am Abend wird das noch getoppt.

Nils Henkel hat zwar einen Stern gerade verloren, aber für mich gehört er in die absolute Spitze.

Sein Konzept "Pure Nature" hat mich völlig überzeugt. Das große Menü am Abend hat mir so gut gemundet wie lange nicht mehr.