Bad Staffelstein

Wegen umfangreicher Modernisierung ist da Lokal bis mindestens März 2019 geschlossen.
Gesehen in:  https://www.bildungshaeuser-vierzehnheiligen.de/de/?page_id=145

Nachdem das Essen bisher immer gut, der Service allerdings im Kontakt mit dem Kunden verbesserungswürdig war, haben wir es noch einmal versucht. Die Lokalitäten sind nach wie vor unverändert, warum auch sollte man etwas Tolles umbauen?

Wir haben dieses Mal das Lokal kurz nach der Öffnung um 11.00 h besucht, trotzdem waren schon einige Tische besetzt. Der Schnitt der Kunden im Laufe des Tages außerhalb der Wandersaison: 65+. Zwar sind wir deutlich jünger, genießen aber die damit einhergehende Atmosphäre - und die Geschichten der "Tischmitnutzer". Es ist hier, entgegen fränkischer Gepflogenheiten, üblich, nicht nur "familienrein" die Tische zu besetzen, hier wird gemischt. Wer kommt, sucht und an einen Platz passt, der wird platziert. Klappt hervorragend. Der Geräuschpegel ist sehr angenehm, der Raum wunderbar temperiert (wir hatten am 20.03.2018 -9° C und Schneefall), die Bedienungen deutlich entspannter als bei unseren letzten Besuchen. Geht doch....

Wir haben uns bestellt:

- 2 Hefeweizen alkoholfrei aus der eigenen Brauerei
- 1 Mineralwasser 0,5 Liter, still
- 1 Schweinebraten aus der Röhre, mit Kartoffelklößen und Bohnengemüse
- 1 unpaniertes Putenschnitzel mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Beilagensalat, unpaniert.
- 1 Eisbecher "Nuss mit Eierlikör"

Die Getränke aus der Biersparte sind wie immer ein Genuss. Der Kunde hat im Lokal die Wahl, zudem kann nach dem Besuch des Restaurants auch im angegliederten Verkauf aus dem gesamten Sortiment der Biere und der alkoholfreien Getränke ausgewählt werden. Zugreifen -. nicht billig, aber Qualität.

Das Putenschnitzel meiner Begleitung, welche es leider nicht mag, wenn man sie oder ihre Speisen fotografiert, kam als Erstes. Sehr lecker aussehend, eine wunderbare Bräunung auch ohne Panierung, dazu ein schön angerichteter Kartoffelsalat nach fränkischer Art (aber ohne Speckwürfelchen, soweit ich sehen konnte), ein kleiner Beilagensalat, welcher mit einer Vinaigrette mariniert war. Der Begleitung war diese zu säurelastig, für mich perfekt, allerdings liebe ich  bitter und sauer.

Gleich im Anschluss durfte ich meinen Schweinebraten in Emfang nehmen. Serviert auf einem schönen Steingutteller erwartete mich für 8,90 € eine wahrlich riesige Portion Fleisch. Mehr, als ich erwartet hatte. Dazu zwei normal große Kartoffelklöße, welche im Vergleich zum Fleisch klein aussahen. Nicht waren - optisch. So. Jetzt mal ein deutliches Wort zu denen unter den Köchen, die meinen, ein Schweinebraten wäre eben überall gleich und man müsse diesen nur in den Ofen schieben. FALSCH! Liebe Köche, Hobbyköche, liebe Genießer - hier bekommt Ihr ein Paradestück der Fleischverarbeitung. Durchwachsen, mit einer röschen (knusprigen) Kruste und Geschmack bis IN den Braten. Wie oft ist dieser Schweinebraten außen scharf, fast schon überwürzt, um zwei Zentimeter weiter innen schon nach nichts mehr zu schmecken. In diesem Restaurant wird der Eigengeschmack der heimischen Schweine toll unterstrichen, fast schon gehoben. Dazu die - leider für mich als Saucenliebhaber - etwas zu spärlich zugeteilte Dunkelbiersauce. Ja, man kann nachbestellen, allerdings war ich mir nicht sicher, ob ich diese Portion überhaupt vertilgen kann. Ich konnte ;-)

Klöße mit "Bröckele", schön fest in der Konsistenz und das machend, was sie eigentlich sollen - Sauce aufnehmen. Die hervorragend schmeckte, ein wenig des Wurzelgemüses findet ebenfalls den Weg auf den Teller. Geschmack weitab der Industrie. Bohnengemüse. Das ist immer so eine Sache. Bohnenkraut mag ich nur in quasi homöopathischen Dosen, weil meiner Ansicht nach dieses Kraut das Aroma der Bohnen überdeckt. So auch hier, meine Begleitung fand diesen Speiseanteil jedoch sehr gelungen. Gereicht wurden also Buschbohnen in einer gebundenen, leicht süßlichen Sauce. Sehr, sehr satt war ich nach dieser Portion rundum zufrieden, fast glücklich.

Die Begleiterin hat sich dann noch zu einem Dessert durchgerungen: Nuss-Becher mit Eierlikör. Vertilgt bis zum letzten Tropfen, augenscheinlich hat es geschmeckt.

Fazit: Zur richtigen Zeit besucht bekommt der einen Platz, der die Gesellschaft fremder Tischnachbarn nicht scheut. Die Portionen sind groß, auf Nachfrage gibt es auch Seniorenportionen, die Preise human, das Essen ausnehmend schmackhaft.

Wir besuchten letzten Mittwoch mittags das neu eröffnete griechische Lokal Athene in Bad Staffelstein.
Die vielen Gäste signalisierten uns dass uns positives erwartet. Wir wurden nicht enttäuscht.
Das Restaurant schaut schon auf den ersten Blick von Aussen einladend aus.In dem schön gestalteten griechisch anmutendes Flair im Inneren fühlt man sich gleich richtig wohl. Gutgelaunte, nette Servicekräfte kümmern sich super um jeden Gast.Man wird trotz Betrieb schnell bedient, der obligatorische Ouzo fehlt natürlich nicht.
Besonders beeindruckend das ausgezeichnete Essen. Wir hatten frische Calamari mit Gyros, dazu Saziki, Tomatenreis und gemischten Salat. Des weiteren einen Nicoteller , Calamari kombiniert mit Gyros und Leber sowie mediterranen Salat.
Das Fleisch war zart und saftig. Wir alle fanden die Speisen rundum gelungen.
Es ist schwierig das erlebte Geschmacksempfinden zu beschreiben wenn man es nicht selbst gekostet hat.
Besonders zu erwähnen ist dass in diesem Lokal das angebotene Preis- Leistungsverhältnis absolut stimmt.

Wir kommen wenn wir in Bad Staffelstein sind auf jeden Fall gerne wieder.

Wir waren wieder einmal auf Besuch in unserer ehemaligen Heimat.
Das Lokal hat erst vor kurzem eröffnet und es wurde uns mehrmals empfohlen das wir das unbedingt besuchen sollen und auch das ohne Reservierung schwer Platz zu bekommen ist. Da wir mehrere Personen waren habe ich über die Facebook Seite angefragt und auch binnen kurzer Zeit die Reservierung bestätigt bekommen.
Wir wurden sehr freundlich empfangen und zu unserem Tisch begleitet.
Die Speisekarte bietet eine angenehme Auswahl an griechischen Speisen
Nach angemessener Zeit wurden unsere Bestellungen aufgenommen. Beim servieren der Getränke und Speisen war aber schon zu merken das die Servicekräfte sich noch besser einarbeiten sollten.
Nicht jeder Gast sieht das so locker wie wir wenn der Service nicht weiss wer welche Speisen oder Getränke am Tisch bekommt.Oder wenn Vorspeise und Hauptspeise zusammen serviert wird.
Das Personal hatt sich auch mehrmals dafür entschultigt und Wiedergutmachung angeboten. Es zeigt sich immer wieder das man wie hier mit Freundlichkeit  kleine Fehler leicht ausbügeln kann. Ich bin sicher in ein paar Wochen klappt das alles reibungslos.
Die servierten Speisen waren alle sehr reichlich und wurden von allen am Tisch gelobt. Die Preise sind für Bad Staffelstein  im unteren Mittelbereich angesiedelt.
Dorfteller  11.90 €
Nikoteller  14,50 €
Apfelschorrle  Spezi, Wasser Groß 2,50 €

Es wird wohl eine Zeit dauern bis ich wieder einmal in Bad Staffelstein bin,aber dann werde ich das Lokal gerne wieder besuchen

Mittags kehrten wir in dem Gasthof zum Goldenen Hirsch in Vierzehnheiligen ein.

Die Begrüßung war freundlich und wir nahmen an einem der freien Tische Platz.

Die Auswahl in der Speisekarte ist übersichtlich.
Ich entschied mich für Spargel mit fränkischer Bratwurst (11,40 Euro). Das Gericht war tadellos, die Bratwurst herzhaft im Geschmack. Etwas Sauce Hollandaise, ein paar Dampfkartoffeln, perfekt.
Spargel mit Bratwurst

Meine Partnerin hatte den Spargel mit Lachs, ebenfalls mit Dampfkartoffeln und Sauce Hollandaise (12,80 Euro). Insgesamt sehr schmackhaft.
Spargel mit Lachs

Fazit: Der Gasthof Goldener Hirsch bietet dem Pilger einfache und schmackhaft Gerichte zu vernünftigen Preisen, Eine Einkehr ist empfehlenswert.

Heute Mittag kehrten wir im Kloster Banz ein. Ein beliebtes Ausflugsziel mit der Möglichkeit, in der Klosterschänke ein einfaches Mahl einzunehmen.

Die Begrüßung war freundlich und wir nahmen an einem der freien Tische Platz.

Die Krensuppe (3,40 Euro) war hervorragend. Sehr aromatisch mit einem deutlichen Geschmack nach Meerrettich. Auf dem Sahnehäubchen war reichlich frisch gehobelter Meerrettich, der der Suppe einen scharfen Geschmack verlieh. Tadellos gemacht.
Krensuppe

Der hausgebeizte Lachs (8,80 Euro) hatte einen Mantel aus Bärlauch, der dem Gericht einen typischen Geschmack verlieh. Die Kartoffelröstis waren erstklassig und der Mayonnaisen-Dip rundete das Gericht perfekt ab.
Hausgebeizter Lachs im Bärlauchmantel mit Röstis

Ich hatte das "Pfefferhähnchen" (9,50 Euro), mit frischem Pfeffer in Sahnesoße. Dazu gab es ebenfalls Kartoffelröstis. Insgesamt ein wohlschmeckendes Gericht.
Pfefferhähnchen mit Röstis

Der Service war tadellos, freundlich und aufmerksam.

Fazit: Eine Einkehr ist empfehlenswert.

Nach dem Fiasko-Besuch in einem der Nachbar-Cafés in der Woche zuvor wollten wir es nun doch noch einmal wissen. Es kann doch nicht sein, dass in ganz Bad Staffelstein kein guter Kuchen mehr zu bekommen ist. Also haben wir auf eine Empfehlung gehört und den Versuch gestartet.

Am 21.04.2017 nachmittags war es soweit. Von der Badseite aus hereingefahren, befindet sich das Café mit ein paar gratis (Parkscheibe nicht vergessen!) Parkplätzen davor. Ein paar Stufen führen nach oben in das Café, welches in zwei Abteile geteilt ist. Der vordere Teil, mit der recht kleinen Auswahl an Kuchen und Torten, rechter Hand das lauschigere Abteil des Cafés. Wir nahen im ersten Teil Platz, um besser dem Treiben auf der Straße zusehen zu können. Bestellt haben wir an diesem Tag

1 Cappuccino
1 Pott Kaffee
1 Stück Sacher-Torte

1 Stück Schwarzwälder Kirsch.

Zusammen haben wir knapp unter 12 Euro bezahlt, ein guter Wert.

Besonders im Hinblick darauf, dass a) die Torten wirklich im Haus hergestellt werden und b) ein guter Geschmack auf dem Teller landet. Hatte meine Schwarzwälder Kirsch eine normale Größe, war die Sacher Torte riesig. Beschweren werde ich mich darüber aber keinesfalls, durfte ich doch den Rest für mich vereinnahmen.

Unser Fazit: Ein Café mit gutem Kaffee und tollen Torten. Für uns ein Grund, bei Gelüsten dort wieder einzukehren.

Bad Staffelstein, Einkäufe für das Osterwochenende erledigt - und dabei das Frühstück vergessen. Kurz nach 11.00 h brauche ich das auch nicht mehr nachholen, da gibt es eben "Brunch".

Geparkt haben wir außerhalb der "10 km/h-Zone", Geld in den Parkautomat geworfen und los geht´s. Nach wenigen Metern haben wir das "Stadtcafé" entdeckt. Von außen war schlecht zu sehen, ob es auf hat, da die Lichter von innen heraus eher nicht gut zu sehen sind. Allerdings haben uns die Tafeln vor der Tür gelockt.

Hinein (barrierefrei) und linkerhand stehen die Konditoren-Erzeugnisse.

Erster Eindruck: Ein Café, aber ohne Seele. Ein Tisch mit einem Paar, wohl Kurgäste, besetzt, ein weiterer mit denen, die es sich früh schon leisten können, recht lautstark bei dem einen oder anderen Bier über den vorabendlichen Fußballsport zu diskutieren. Wir gaben unsere Wahl auf und durften frei wählen. Unter dem Tisch befanden sich die Hinterlassenschaften unserer Vorgäste. Krümel, reichlich. Sollten diese vom Vortag sein -. naja, waren diese vom gleichen Tag, dann sei das verziehen.

Nach kurzer Zeit kamen
1 Gr. Tasse Milchkaffee zu € 2,60
1 Gl. Kräutergarten zu € 2,50 (Tee)
1 Erdbeerkuchen zu € 2,50
1 Bärlauchkuchen zu € 2,90

Kaffee und Tee sind Durchschnitt, normale Caféqualität eben.
Der Erdbeerkuchen war dagegen von bester Qualität, hausgemacht und frisch. Für den Preis kein Sonderangebot, aber durchtaus angemessen.

Für mich sollte es der Bärlauchkuchen sein. Optisch eine Art des fränkischen Zwiebelkuchens.
Im Straßenverkauf für 1,80 € zu erwerben, im Café kommt der für 2,90 € an den Tisch. Nun gut, ist halt so. Dumm nur, dass er leider gerade einmal den ersten Betrag wert ist. IM Café. Warum? Matschiger Boden, kaum schneidbarer Rand (Mikrowellenaufwärmung???), obenauf kein Speck sondern Schinken - in der größtenteils verbrannten Version. Dazu ein Bärlauch, der aufgewärt "gradnaus" schmeckt, wie die Oberfranken sagen. Das Beste: Der Käse obenauf.

Für mich sehe ich keinen Grund, wieder zu kommen. Eine eigenartige Stimmung in diesem Café, mir hat es auch nicht geschmeckt. Meine Meinung, die tue ich hiermit kund, ist eben so.

Das Lokal gibt es schon länger unter dem Namen Am Kurpark und hatte früher einmal einen guten Ruf. Nachdem der Pächter aufgehört hat und in den letzten Jahren die Pächter häufig gewechselt haben sind viele Gäste weggeblieben. Wenn der jetzige Pächter das nötige Durchhaltevermögen hat könnte es zu seinem früheren Ruf zurückkehren.

Das Lokal ist mit viel Holz sehr gemütlich eingerichtet. Abgerundet wird das ganze mit Deko aus Salzstein. Auch eine kleine funktionstüchtige Saline wurde integriert. Diese und auch weitere Objekte Salzsteine Salzplatten wird vom Chef des Lokales laut Aussage des Kellners selber hergestellt und kann auch käuflich erworben werden. Nähere Info siehe Webseite des Lokales.
Die Begrüßung durch den Kellner war sehr freundlich. Es wurden uns auch umgehend die Speisenkarten überreicht. Uns war einmal wieder nach fränkischem Essen, laut Speisekarte hat der Koch schon mal bei Schubeck gearbeitet
 Bestellt haben wir Leberknödelsuppe für 2,90 €  Ochsenbrust mit Meerrettichsoße und Kloß für 9,80 € ,  fränkischer Sauerbraten mit Kloß und Blaukraut für 9,90 €  und Putensteak mit Champignonsoße und hausgemachten Spätzle für 11,90 € .
Die Leberknödelsuppe war sehr gut der Knödel hausgemacht in einer kräftigen Brühe so wie es sich gehört. Die Ochsenbrust war zart und geschmacklich gut, für mich hätte die Soße etwas süßlicher sein können, ist aber Geschmacksache. Das Putensteak war zart und saftig die Soße mit frischen Champignon,  und geschmacklich hervorragend .Der Sauerbraten meiner Frau hat mir nicht so gut zugesagt, das Fleisch war noch etwas bissfest, die Soße hätte etwas mehr Würze vertragen. Die Portionen waren reichlich.
Zum Nachtisch bestellten wir noch Apfelstrudel mit Eis für 4.10 € Dieser war hervorragend dem Geschmack nach zu urteilen selbergemacht.
Die Getränkepreise sind im normalen Bereich. Spezi 0,50 l 2.60 € Cappuccino 2.50 €

Wir werden das Lokal bei unserem nächsten Besuch in Franken gerne wieder besuchen

Um es vorweg zu nehmen, der Besuch hier war perfekt. Mich ärgert nur das wir die vielen Jahre als wir in Franken gewohnt haben dieses Lokal nicht besucht haben. Das lag aber daran das unser einziger freier Tag in der Woche hier Ruhetag war.
Jeder hat von dem Essen hier geschwärmt, es gab auch Stimmen die gemeint hatten das der Service nicht freundlich genug sei .Was liegt da näher , wenn wir schon einmal wieder auf Besuch hier sind uns selber ein Bild zu machen.   
Das gute Essen kann ich bestätigen, einen unfreundlichen Service haben wir hier nicht erlebt. Im Gegenteil, von dem Service hier können sich viele eine große Scheibe abschneiden.
Bedient hat die Chefin und die Tochter. Meine Frau und ich schwärmen heute noch davon wie das alles so reibungslos funktioniert hat. Ein eingespieltes Team immer ein Lächeln im Gesicht, auch mal ein lustiger Spruch so wie es sein soll.
So nun zum wichtigsten dem Essen. Wir hatten verschiedene Steaks bzw Filetsteaks. Die Rumpsteak werden hier mit dem Fettrand (eingeschnitten ) gebraten , bin ich eigentlich kein Freund davon, aber hier war das perfekt.. Auf den Punkt gebraten gut gewürzt zart und saftig. Da gibt's nix zu meckern. Die Preise sind in Anbetracht der Qualität  und der Portion vollkommen in Ordnung.
Rumpsteak 21.80 €  Filetsteak 25.80 € . Das Lokal hat sich von mir  die volle Punktezahl mehr als verdient.
Zu erwähnen wäre noch das der Wirt selber auf die Jagt geht und es deshalb auch immer Wildgerichte angeboten werden.
Wichtig unbedingt vorher reservieren das Lokal ist immer gut besucht.