Hessen

Wir kennen die Geiersmühle seit vielen Jahren und kommen trotz aufwendiger Anfahrt aus Frankfurt immer wieder gerne und freuen uns nicht nur auf das hervorragende Essen sondern auch auf die herzliche Bedienung durch die Wirtin. Jeder Gast wird empfangen als hätte man genau auf ihn besonders gewartet. Am schönsten sitzt man natürlich auf der Terrasse, aber auch der Gastraum ist gemütlich und geschmackvoll und lädt zum Verweilen ein. Mitten im Odenwald gelegen, kann man das reizende Restaurant auch als Start- oder Zielpunkt von Wanderungen nutzen. Einfache Hausmannskost darf man aber nicht erwarten. Hier wird mit Liebe und großem Können gekocht und das hat allerdings auch seinen Preis. Eine Maibowle war unser wohlschmeckender, erfrischender Einstieg, dann aßen wir Spargel- und Bärlauchsuppe und wussten beim abwechselnden probieren nicht, welche Suppe wir zur besten erklären sollten, denn beide waren köstlich. Die Artischocke des Dritten im Bunde war hoch aromatisch und die Vinaigrette auf rote Beetebasis raffiniert. Als Hauptspeisen wurden gewählt: zweimal Ochsenschwanz in Rotweinsoße mit Nudeln und zarten Gemüsen (einer unserer Runde meinte, es sei der beste Ochsenschwanz den er je gegessen habe) und Wiener Schnitzel mit Stangenspargel. Alles war vom Feinsten und die Weine erhöhten noch den Genuß. Als Dessert gab es Schokoladenküchlein und Panna Cotta die jede Naschkatze erfreut hätten.
Nach dem Espresso spazierten wir noch ein wenig durch die Wiesen und dann traten wir vergnügt die Rückfahrt an.
Wenn Sie nun dort essen möchten, unbedingt reservieren!

Auf zwei Tage verteilte Termine in der Region Kassel-Warburg veranlassten mich dazu,  in der Region zu Übernachten . Lavandula’s Tip in Warburg-Germete  - das Hotel Ten Hoopen mit Restaurant Deele - komplett ausgebucht. Aber  dank „Internetz“  fand ich eine, wie sich herausstellte, gute Alternative. Das Waldhotel Elfbuchen, in unmittelbarer Nähe zum „Herkules“ in Kassel-Wilhelmshöhe. Bislang  habe ich den immer nur  von der Ferne aus gesehen, aber die Ecke & das Hotel & das Essen (so viel vorweg)haben überzeugt: hier komme ich mit Frauchen mal über’s Wochenende her.

Ambiente: Hotelzimmer sehr schon, Restaurant: gutbürgerlich-gemütlich, sauberst. Tische nicht eingedeckt – absolut ok für ein „Ausflugsrestaurant“. Für Kinder gibt es einen relativ großen Spielplatz – direkt neben dem Elfbuchen-Turm. Zudem  kann man bei schönem Wetter sicher sehr schön  im Außenbereich sitzen.
Die Begrüßung in diesem Familien-Betrieb ist sehr freundlich und locker-familiär. Das passt zum Haus.

Die Küche schließt bei wenig Betrieb unter  der Woche / außerhalb der Ferien schon recht früh. Daher waren  wir vor  18:00 zu Tische.
Frau Fischer brachte und umgehend die Karte (Speisen, Getränke, Gebäck), jeweils keine  Riesenauswahl, aber gut sortiert und absolut ausreichend. Als Tagesempfehlung wurden und ein Rumpsteak mit Salat, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln (24,50€) oder eine Rindroulade mit Rotkraut und Kartoffeln empfohlen.

Für den Durst orderten wir eine gr. Apfelschorle (0,4 / 3,90€), eine Fl. Min.wasser medium (Caldener – 0,75 / 5,90€) – umgehend an den Tisch gebracht.

Ich bestellte mir ein noch Glas offenen Rheingau-Riesling v. Hirth, Rauenthaler Steinmächer, (5,20€), fruchtig-leicht, intensiv nach gelben Früchten schmeckend. Der Kollege wählte Hefeweizen von Franziskaner (3,90€/Fl.)

Als Vorspeise wählte ich eine klare Spargelkraftbrühe (4,80€): einen sehr gute Wahl –leicht, intensiv-schöner Geschmack, leichte Butternote, eine Stange Spargel als Einlage, frische Petersilie darüber. Perfekt.
Mein Kollege wählte die „Creme“-Variante ( (5,50€): Spargelsamtsuppe – ebenfalls mit einer  klein geschnittenen Stange als Einlage. Er war hochzufrieden.
Zu den Suppen wurden, wie „früher“, zwei halbe Scheiben Graubrot gereicht.

Ein Glas offener Rose Cuvee von Hammle & Cie. (Pinot Noir / Pinot Meunier & Merlot), fruchtig-intensiv mit einen winzigen Hauch „Barrique“ (4,90€) – „next for me“ - sehr lecker zum Steak !

Als Hauptgang wählte wir beide das Rumpsteak, mit Röstzwiebeln, Salat, bei mir aber mit Kartoffelgratin anstelle der Bratkartoffeln. Serviert auf heißen Tellern. Bei mir war der Wunsch nach medium-rare (was leider leicht daneben war, den Geschmack des Rumpsteak aber keinen Abbruch tat – ich glaube, die Teller wurden verwechselt, das Steak meines Kollegen war  ehr in meinem Sinne, wie ich es an der Schnittkante sehen konnte. Aber es war nicht so, dass es  wirklich medium war. Ich hatte einen „milden“ Tag ;-). Die Zwiebeln nicht zu fettig, nicht zu braun, schön glasig. Der Salt knackig und frisch mit einem leichten Joghurt-Dressing. Die Kräuterbutter selbstgemacht, nicht überwürzt. Die Bratkartoffeln sahen gut aus, trocken, knusprig, nicht „matschig“. Mein Gratin war kein „schwerer“ Sahne-Käse-Klotz“, oben einen dünne braune Käseschicht, viel Sahne. Die Scheiben sehr dünn gehobelt. Ein Tick mehr Salz wäre gut gewesen, da die Kartoffelsorte nicht so viel Geschmack hergab. Mein Stück Fleisch von der typischen Rumpsteak-Textur, keine Sehne, nur eine kleine  sehnige Stelle am Rand, sehr gut im Geschmack. Steak-Messer  wären aber optimal gewesen.

Für mich durfte es noch ein Dessert sein: Erdbeersalat mit Grand-Marnier-Minzeblättern, Sahne, Vanille-Eis (6,50€). Die Erdbeeren sehr saftig-frisch, etwas Süße fehlte, aber i.O.,  der Grand Marnier war als Hauch zu spüren, die Minzblätter sehr aromatisch, das Vanille-Eis „standard“ – die Sahne eine nette Ergänzung. Das schwächste Gericht an diesem Abend.

Sauberkeit: ohne jeden Tadel!
Service: sehr aufmerksam und  freundlich
PLV: unterm Strich gut
Fazit: auf jeden Fall noch mal!

PS: das Frühstückbuffet war sehr gut! Klein aber fein, Eierspeisen auf Wunsch frisch zubereitet, frisches Obst, tolle Saft-Auswahl.