Bayern

Eigentlich war der Plan ein Gasthaus aufzusuchen wo wir sehr zufrieden waren. Leider mussten wir vor Ort feststellen – es gibt sie nicht mehr, es steht ein anderer Name drauf. Kurz die Karte vom neuen Betreiber gelesen, passt, gehen wir rein. Es befindet sich an einer großen Kreuzung an der Tegernseer Landstraße. Das 60 er Stadion ( TSV 1860 München ) liegt hier gleich daneben. Im Biergarten kann man schon etwas Lärm von der Straße mitbekommen wenn die Poser wieder röhren müssen. Am Straßenrand haben wir Parkplätze gesehen. Wie diese Verfügbar sind oder was sie kosten können wir nicht sagen. Wir sind mit der Tram gekommen, Haltestelle Tegernseer Landstraße. Diese liegt fast gegenüber. Die U-Bahn Station Wettersteinplatz liegt ein paar Schritte entfernt. In den Biergarten kommt man ebenerdig rein. Auch vom Biergarten aus geht man in´s innere ebenerdig. Die Toiletten befinden sich allerdings im Keller.
 
Service
Wir suchten uns einen Platz und nach einiger zeit kam eine Dame im Dirndl , legte die Karten hin und meinte – grias eich, woit´s schon wos dringa-. Wir fragten ob sie dunkles Weizen haben und von ihr gab es ein – i scho-. Wir teilten dann mit dass wir bitte zwei möchten und sie meinte -aber freili-. Die Getränke kamen rasch mit einem – so ihr zwoar hübschen , zum woi-. Sie fragte dann ob wir zum essen noch schauen was kein Problem war – kummi hoad numme – meinte sie. Das war auch der Fall und es gab ein – sodala, habt´s wos gfuna- und ein mach ma. Mein Teller kam zuerst und sie wünschte einen guten Appetit. Nach fast 10 Minuten kam dann das zweite Gericht. ( Meins war kalt, da hätte man schon beide Teller gleichzeitig bringen können) Sie stellte den Teller hin und meinte – sodala , jetzt ho mas gschaft, an guadn-. Unterm essen fragte sie nach ob alles passt und es uns schmeckt. Die leeren Teller bemerkte sie gleich mit den Worten – des schaud guad aus, hod´s gschmegd-. Kurz darauf war sie wieder bei uns, fragte nach ob noch alles passen würde und wir noch was möchten. Wir teilten mit das wir zahlen würden und sie Fragte bar oder mit Karte. Auf unser bar meinte sie dann – dann griage a Geid von eich – und nannte uns den Betrag. Sie bedankte sich und auf unsere Frage nach einem Beleg gab es ein – aber freili, las i eich raus-. Dieser kam rasch mit einem bitte schön, sie wünschte uns noch ein schönes Wochenende und wir wurden freundlich verabschiedet. Eine richtig uriges-griabiges Urgestein, uns gefällt sowas. Ob es jedermanns Sache ist ist fraglich. Schade das die essen nicht gleichzeitig kamen. Der Vorteil war das eines davon kalt war , so konnte man mit dem Essen anfangen warten bis das zweite Gericht kam. ( wir schieben es mal auf die Küche ) 5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine graue Ledereinbandkarte in der festere Blätter eingeheftet sind. Es gibt Suppen, Schnitzelvariationen, Brotzeiten, Vegetarisches, Salat und Spezialitäten wie zum Beispiel Kalbslüngerl und Zwiebelrostbraten.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,70 € , Preßack – Roter und Weißer Preßack, sauer angemacht, mit roten Zwiebeln und einer Scheibe Hausbrot für 8,90 € und Pfefferrahmschnitzel – Schweineschnitzel natur gebraten, mit würziger Pfefferrahmsauce , dazu Pommes für 15,90 €
 
Die dunklen Weizen gibt es hier von der Brauerei Franziskaner. Sie waren schön gekühlt und schmeckten.
 
Beim Preßack gab es ordentlich Sud mit dabei. Dieser hatte eine schöne Säurenote und war sehr gut abgeschmeckt worden. Es gab jeweils zwei Scheiben vom roten und weißen Preßack auf dem Teller. Sie waren auch nicht zu dünn geschnitten. Geschmacklich gab es nichts zu meckern, sehr gute würzige Qualität. Rote Zwiebelringe waren ausreichend vorhanden, fast schon ein bisschen zu viel für uns. Eine in Fächer aufgeschnittene Gurke gesellte sich noch dazu, passte. Schade das es keine frischen Schnittlauchröllchen waren, vermuten gefriergetrockneter. Eine Cocktailtomate mit Geschmack gab noch einen Farbklecks mit drauf.
 
Das Brot kam in einem Körbchen in einem orange-weiß-karierten Tuch gewickelt. Die Qualität erinnerte uns an die Kindheit zurück. Unsere Omas hatten auch so Deckchen.
 
Es gab wie angekündigt eine Scheibe Brot dazu. Richtig frisch war es nicht mehr und geschmacklich gab es nicht viel her. Wir vermuten von so einer Tüte aus dem Discounter. Schade, wäre doch eine schöne frische Scheibe Bauernbrot was feines dazu.
 
Beim anderen Gericht gab es zwei größere und eine etwas kleinerer Scheibe Schweineschnitzel. Es war schön angebraten worden, sehr gut gewürzt und noch zart und saftig. Die Pfefferrahmsauce war etwas dicklich aber mit sehr klasse Pfeffergeschmack. Es gab grüne Pfefferkörner mit drinnen aber auch gemahlener Pfeffer kam zum Einsatz. Dieser hatte uns sehr gut gefallen, aber irgendwie hatten wir das Gefühl im Geschmack das etwas Helferlein mit dabei waren. Die Pommes waren sehr schön heiß und wurden mit ausreichend Pommes Salz versorgt . Sie waren etwas knusprig, innen schön weich, nicht fettig. Für uns hätten sie noch einen ticken länger in der Fritteuse bleiben dürfen.
 
Dazu gab es einen Teller mit Ketchup und Majonaise Tütchen. Die finden wir immer nicht so toll, ist immer viel Plastikmüll . Das kann man anders auch regeln.
 
Einfach Bodenständig , schmeckte. Beim Brot etwas schade, Pommes für uns ein müh länger und bei der Soße sind wir uns nicht sicher. Die Tütchen finden wir immer nicht so toll. 4 Sterne
 
Ambiente
 
Am Eingang zum Biergarten gibt es eine Holzhütte. Wir denken hier gibt es bei Fußballspielen Getränke zu kaufen, ist doch das Stadion gleich daneben. 
Der Biergarten hat eine schöne Größe und wird zum teil mit blauen Schirmen beschattet. Es gibt hier so Klapptische und Stühle wie in vielen Biergärten in braun. Die Stühle haben allerdings eine höhere und abgerundete Form.
 
Ein paar Bäume geben zusätzlichen Schatten und es gibt auch größere schwere Holzbänke mit Tischen dazu für größere Gruppen.
 
Zur Straße hin gibt es einen Zaun der etwas Sichtschutz bietet und noch eine kleine Hecke.
 
Auf dem Tisch gibt es ein blau-weiß-kariertes Stoffdeckchen, ein Brett auf dem ein Zuber mit Besteck und Servietten steht. In Aussparungen im Brett stehen Salz-und Pfeffermühlen.
 
An manchen Tischen gibt es in den Aussparungen vom Brett noch ein Glas mit eingepackten Zahnstochern und es steht ein schwarzer Windfangaschenbecher am Tisch.
 
Der Boden besteht aus Riesel und es ist auch alles nicht zu eng gestellt.
 
Die Salz-und Pfeffermühlen haben auch ein eigenes Etikett vom Gasthaus drauf.
 
Auf dem Weg zur Toilette im Keller gibt es etwas Deko.
 
Auf den Weg hier hin konnten wir von innen auch Fotos machen. Hier hat sich was verändert gegenüber den Vorgängern. Es gibt im Bereich der Schänke hohe Tische und Stühle.
 
Im Gastraum ist alles auch nicht zu eng gestellt.
 
Der Biergarten hat uns gefallen, auch im Innenbereich passt es, 4,5 Sterne
 
 
 
 
 
 
Sauberkeit

Im Biergarten war soweit alles sauber, ein paar Sachen sind am Boden rum gelegen, aber sehr minimal. Auf den Toiletten war alles sauber. 4,5 Sterne

Guter Start in den Tag mit einem exzellenten Frühstück.  

Während unseres Osterurlaubs in der Oberpfalz verschlug es uns zum Wandern und Schlemmen in die idyllisch gelegene, rund 2000 Einwohner zählende Gemeinde Ilschwang. In dem mit gehobener Regionalküche seit vielen Jahren von sich Reden machenden Weißen Roß, dem Hauptrestaurant des gleichnamigen 4-Sterne-Superior-Wellnesshotels, wartete am Ostersonntag ein unter glücklichen Umständen reservierter Tisch auf uns.
 
Ich hatte am Abend zuvor spontan im Weißen Roß angerufen und tatsächlich war aufgrund einer kurzfristigen Absage noch Platz für drei Leute. Bei schönstem April-Wetter fuhren wir morgens in Richtung Ilschwang, parkten etwas außerhalb des Ortes am Waldrand und wanderten zu den Kalmusfelsen, einer beeindruckenden Kalksteinformation, und waren pünktlich um 12 Uhr am Kirchberg 1, wo sich das von der Familie Nägerl-Fleischmann bereits in der 7.Generation geführte Schmuckstück befindet.
Auf dem Kirchberg thront ein "Weißes Roß"
Aus der einstigen Dorfwirtschaft, deren Anfänge bis ins 15.Jahrhundert zurückreichen, ist ein modernes Wellnesshotel geworden, das drei verschiedene gastronomische Konzepte in einem Haus beherbergt. Neben dem Hauptrestaurant „Weißes Roß“, das die kulinarische Tradition der Region mit Anspruch auf die Teller bringt, steht bei Feinschmeckern das 2018 eröffnete Gourmetrestaurant „Cheval Blanc“ hoch im Kurs. Dieses darf sich seit 2021 mit einem Michelin-Stern schmücken.
Fassadenschmuck, der einen gerne eintreten lässt
„Schuld“ daran ist der talentierte Chefkoch (und kulinarische Gesamtleiter) Christian Fleischmann, der sich unter anderem bei Heinz Reitbauer („Steirereck“ in Wien) und Andreas Caminada („Schloss Schauenstein“ im schweizerischen Fürstenau) seine gastronomischen Sporen verdient hat.
 
Sternekoch Fleischmann ist Mitglied des JRE, der renommierten europäischen Spitzenkoch-Vereinigung „Jeunes Restaurateurs“, und hat zusätzlich zu seinen beiden funktionierenden Restaurants im Oktober 2024 ein innovatives, rein pflanzliches Gourmet-Konzept mit dem Namen „Wurzel“ ins Leben gerufen. Dessen auf ein veganes 4-Gänge-Menü (69 Euro) reduziertes Speisenprogramm las sich äußerst spannend. Das musste selbst ich als eingefleischter Karnivore zugeben.
 
Da das Sterne-Restaurant „Cheval Blanc“ sonntags nicht bespielt wird, nutzt man die edle, von dunklem Holz dominierte Gourmet-Stube für Gäste des Traditionslokals. 
So komfortabel sitzt man im besternten "Cheval Blanc"
Eine sehr gediegene und dem feiertäglichen Anlass absolut würdige Umgebung, die uns einen geschmackvoll eingedeckten Tisch und sehr komfortable Sitzgelegenheiten bot. Töchterchen und Frau saßen mir auf einer bequemen Polsterbank gegenüber. Aber auch auf meinem Wohlfühlsessel ließ es sich richtig gut aushalten.
 
Stoffservietten, Brottellerchen mit kleinem Messer, auf Hochglanz poliertes Einfachbesteck, bauchige Wassergläser, ein zugedecktes Brotkörbchen (damit das Brot nicht austrocknet) und eine frische Tulpe in einer hübschen Vase bevölkerten unseren in weißes Leinen gehüllten Tisch. Eine sehr zugewandt agierende, junge Service-Dame überreichte uns die Speisenkarte, die sonntags um das sogenannte „Sunndogsblaadl“, einer kleinen aber feinen Sammlung von deftigen Regionalklassikern aus dem Ofen, ergänzt wurde.
 
Darauf versprachen Schweinebraten, Schäuferl (gerne auch als große Portion für zwei Personen), Kalbshaxe, Burgunderbraten nach Opa Herbert, Knöcherl vom Landschwein und Lammragout ein wahres Fest für Fleischfreunde. Und das zu mehr als fairen Preisen. Das Material dazu stammte übrigens von der hauseigenen Landmetzgerei, die ausschließlich Tiere von Landwirten aus der direkten Umgebung verarbeitet.
 
Die Tatsache, dass Sternekoch Christian Fleischmann seinem Namen alle Ehre machte und neben seiner Ausbildung zum Koch auch eine zum Metzger absolvierte, passt da sehr gut ins Bild. Der passionierte Gemüse- und Kräutergärtner weiß als Fleischprofi scheinbar ganz genau, wie man den Spagat zwischen herzhaft-fleischlastiger Regionalkost, gemüse-orientierter „Wurzelküche“ und kulinarischen Hochgenüssen adressatengerecht vollzieht.
 
Wir studierten das aufklappbare, aus jeweils acht Vor- und Hauptspeisen sowie fünf Desserts bestehende Standardprogramm des „Weißen Rosses“ und die Entscheidungsnöte wurden nicht geringer. Ganz im Gegenteil, die Auswahl klang derart verlockend, dass ich im Grunde jedes der gelisteten Gerichte hätte bestellen können. Wer sich Appetit holen möchte, dem schlage ich die Lektüre dieser Speisenkarte auf der Internet-Seite des Hotel-Restaurants vor.
 
Auch um die Kleinen wird sich im „Weißen Roß“ kulinarisch sehr gut gekümmert. Unser Töchterchen durfte sich etwas aus dem ansprechenden Kindermenü, das mit drei Vorspeisen, sieben kindgerechten Hauptgerichten und einem „Hans im Glück“ zum Dessert sehr vielfältig anmutete, aussuchen, was unserer „Pasta-Prinzessin“ eine Portion Tagliatelle mit Tomatensauce (10,90 Euro) einbrachte.
 
Warum sie das kleine Wiener Schnitzel, den Miniatur-Schweinebraten und die Kartoffelkrapfen mit Braten- oder Rahmsauce verschmähte, lag einzig und allein an ihrer altersbedingten Affinität für in Salzwasser gekochte Teigwaren. Aber auch dieses Kapitel ihrer kulinarischen Sozialisation (täglich „griest“ der Hartweizen…) wird hoffentlich irgendwann abgeschlossen sein.  
 
Wir Erwachsenen taten uns da ungleich schwerer beim Auswählen der Speisen. Bei den Getränken war das deutlich einfacher. Eine Karaffe aufgesprudeltes Bergwasser (0,7l für 6 Euro), eine kleine Apfelschorle (0,2l für 3,70 Euro) und ein Glas Weißburgunder vom Weingut Kremer aus dem fränkischen Großheubach (0,2l für 9,50 Euro) ließen nicht lange auf sich warten.
 
Mit sehr gutem Sauerteigbrot (mit Nüssen) und hausgemachter Leberpaté vertrieben wir uns Stullen schmierend die Zeit bis zu den Vorspeisen. 
Sehr gutes Nuss-Brot
Ein schmackiger Auftakt, der dem ersten Hunger herzhaft die Stirn bot.
 
Während meine Frau ihre sämige, hervorragend abgeschmeckte Bärlauchcremesuppe mit perfektem Bio-Ei (11 Euro) in vollen Zügen bzw. Löffeln genoss, 
So lässt sich die Bärlauchsaison kulinarisch eröffnen
widmete ich mich einem mit sautierten Pilzen, kurzgebratener Poulardenbrust und einem ganz vorzüglichen Dressing angemachten Frühlingssalat in der kleineren Vorspeisenvariante (15 Euro).
Asiatisch akzentuierter Frühlingssalat mit viel "Schmackes"
Zwei kleine Frühlingsrollen on Top sorgten für zusätzliche Abwechslung in Sachen Geschmack und Textur. Pilze und Fleisch bestachen mit einer perfekt austarierten Würze, die sich mit den grünen Blättern und der asiatisch angehauchten, angenehm zupackenden Vinaigrette ins beste Benehmen setzte. Ein echter Volltreffer!
 
Die aufmerksame Servicedame hatte die Pasta für unsere Tochter vorgezogen und sie zusammen mit unseren Vorspeisen serviert. So musste das Kind nicht so lange aufs Essen warten.
Eine Portion Nudelglück fürs Kind
Ihre Tagliatelle kamen perfekt auf Biss gekocht auf den Teller und wurden von einem vollmundigen Tomatenssugo süffig veredelt. Ein einfaches Kindergericht, das aus qualitativ guten Grundzutaten zubereitet wurde und ansprechend angerichtet auf den Tisch kam. Unsere Jüngste war begeistert.
 
Für meine Gattin ging es nach angenehmer Wartezeit mit zwei stattlichen Scheiben vom Burgunderbraten (25 Euro), die sich mit zwei selbstgemachten Kartoffelknödeln und einer großzügig angegossenen, dunklen Sauce den Teller teilten, weiter. Nun ist die Frau an meiner Seite wahrlich kein ausgewiesener Fleischfan, aber die Entscheidung, diesen Klassiker von der Sonntagskarte zu bestellen, bereute sie nicht im Geringsten.
Brraadn von Format!
Zartes, bei niedriger Temperatur geschmortes Rindfleisch (Mittelbug) aus dem Ofen traf auf fluffige Kartoffelbälle, die nach ihrer Grundzutat schmeckten. Dazu eine kräftige, mit genügend Rotwein angesetzte Sauce, die mit ihrem feinen Thymian-Aroma überzeugte und zum Auslöffeln lecker war. Ein echter Sonntagsteller, an dem es überhaupt nichts zu beanstanden gab.
 
Mich hatte derweil die sous vide gegarte Lammhüfte mit Speckkartoffeln, Bohnen und Buttermilch (35 Euro) in Verzückung versetzt. Das keine qualitativen Zweifel aufkommen lassende Lammfleisch kam perfekt gegart in rosafarbenen Tranchen auf den Teller. Die knusprigen Fächerkartoffeln wurden dabei mit einer sehr fein gehackten, leicht angebratenen Speck-Brunoise serviert. Eine helle Sauce auf Buttermilchbasis und eine kräftige dunkle Lammjus umspülten die auf Biss gegarten Bohnen.
Lammhüfte in Perfektion
Ein schwelgerisch arrangierter Wohlfühlteller, der dem Anspruch dieses Oberpfälzer Vorzeigegasthauses vollends gerecht wurde. Allein für die hier gebotene Fleischqualität hatte sich der Weg nach Ilschwang bereits gelohnt. Im Zusammenspiel mit den handwerklich tadellos zu Porzellan gebrachten Beilagen, setzte dieser abwechslungsreiche Lammteller zweifellos kulinarische Maßstäbe. Ich war beeindruckt.
Nochmal die Lammhüfte, da so hübsch anzusehen...
Dass hier auch die Patisserie-Abteilung mächtig auf Zack ist, bewies man mit einem sehr gelungenen Griesflammerie (15 Euro) in Gestalt eines kleinen Knödels. 
Griesflammerie mit fruchtigen Begleitern
Von einer mustergültig dem Paco-Jet entsprungenen Nocke Himbeersorbet (inkl. Vanille-Crumble und Hippe) ergänzt und von eingelegtem, jungen Rhabarber und Rhabarbergel ins Frühlingshafte transferiert, wurde die luftig-lockere Griesspeise um säuerlich-fruchtige Komponenten erweitert. Das Ensemble traf genau meinen Geschmack, da es nicht allzu süß ausfiel und einen eher leichten Abschluss markierte.
 
Während sich die Tochter an einer Kugel Schoko-Eis (3 Euro) gütlich tat,
Schokopflicht in Kugelform
gönnte sich meine Frau das aus einer Crème Brulée, ein paar Früchten und einem Espresso bestehende Überraschungsdessert (11 Euro), das genau ihr Ding war.
Solche Überraschungen sind doch die liebsten
Dieses Mittagessen am Ostersonntag sagte uns derart zu, dass ich für den letzten Abend unseres Urlaubes heimlich einen Tisch in der altehrwürdigen Gaststube reservierte. Meine Frau hatte an diesem Tag zufälligerweise Geburtstag und ich wollte ihr eine kulinarische Freude bereiten.
 
Man trug meine Reservierung ins Buch ein und meldete sich einen Tag später, um mir mitzuteilen, dass dies ein Versehen war, denn der Dienstag blieb aufgrund des vorherigen Feiertags geschlossen. Zumindest für Gäste, die nicht im Hotel übernachten. Eine blöde Situation, die auf Nachfrage beim Küchenteam dennoch gut gelöst wurde. Wir durften doch kommen. Einziger kleiner Nachteil: die Auswahl an Speisen war deutlich reduziert.
 
Aber das stellte für kein Problem dar, hatte ich doch bereits im Vorfeld das viergängige Esskultur-Menü (68 Euro) geordert und wollte somit der Küche „Carte Blanche“ geben. Dieses Mal schlugen wir am frühen Abend auf dem Kirchberg von Ilschwang auf und zählten in der historischen, mit einem alten Kachelofen ausgestatteten, guten Stube zu den ersten Gästen.
Die Gaststube
Der nostalgische Kachelofen erinnert an vergangene Dorfwirtschaftszeiten

Unsere Kleine beließ es an diesem Abend bei Nudeln mit Butter und Parmesankäse (10,90 Euro), naschte aber vorweg nicht unerheblich vom mit aufgeschlagener Butter servierten Bauernbrot.
Notwendiger Bestandteil eines frisch geschmierten Butterbrots
Gute Butterbrot-Grundlage
Mit meiner Frau teilte ich mir eine Flasche Rotwein aus der „echten“ Pfalz. 
Samtweicher "Schwarz-Druck" aus der Pfalz
Beim 21er „Black Print“ vom Weingut Schneider zu fairen 45 Euro wussten wir beide, woran wir waren. Außerdem spielt dieser rote Schmeichler eine nicht ganz unbedeutende Rolle in unserer Familiengeschichte…
Kind- und elterngerechte "Tafelkultur"
Ganz so überraschend (wie geplant) lief das Menü dann doch nicht vonstatten, da wir uns jeden Gang aus der reduzierten Tageskarte (für Hotelgäste) aussuchen durften. Das brachte mir zunächst einen schmackigen Feldsalat mit Brutzelspeck und Croutons an French-Dressing ein,
Feines vom Feld
während meine Frau mit einem Carpaccio vom Rind mit Parmesan, Radieschen und Schnittlauch eröffnete. Beide Vorspeisen vereinigten Würze und Frische auf handwerklich tadellos zubereitete Art und Weise.
Wenig Rind - viel Geschmack!
Beide hatten wir uns für die sämige, zum Niederknien köstliche Kartoffel-Erdnuss-Suppe als Zwischengang entschieden. 
Zum Weglöffeln lecker!
Auch da machten wir nichts falsch, denn die pürierte Terrine war hervorragend abgeschmeckt und von wunderbarer Konsistenz. Nur meine gute Erziehung und der drohende Blick meiner Frau hielten mich davon ab, den Teller komplett auszulecken – was eigentlich alles über die Qualität dieses wohltemperierten Seelentrösters aussagt.               
 
Danach standen Heilbutt mit Weißweinrisotto und hausgemachte Ravioli mit Ziegenkäsefüllung, Kürbis und Blattspinat auf unserer kulinarischen Agenda. 
Franken kann auch fleischlos!
Meine Frau hatte sich für das einzige vegetarische Gericht auf der Karte entschieden und fuhr ausgesprochen gut damit. Alter Parmesan, gehackte Haselnüsse und Kürbiskernöl ergänzten die von einer leichten Beurre-Blanc umspülten, selbstgemachten Ravioli stimmig.  
 
Mein zwischen aromatischem Krustentierschaum, wildem Brokkoli und einem mit feinem Säurekick versehenen Risotto verstecktes Heilbuttfilet kam à la minute von der heißen Platte. 
Where's the fish?
Der Stängelkohl hatte noch guten Biss und der Risotto hielt mit seiner geschmacklichen Tiefe – Fond, kalte Butter und Parmesan brachten eine ordentliche Portion Umami ins Spiel – die Komponenten beisammen. Ein wohl austarierter Fischteller, der Freude machte und mir noch etwas Platz im Magen für die anstehende Käseauswahl ließ.
Gute Kombi
Meine Frau mochte es dagegen etwas exotischer und endete mit einer Schoko-Panna-Cotta mit Mango-Ragout bzw. -Sorbet und ein diversen Fruchtgel-Tupfern aus der Quetschflasche. 
Exotischer Abschluss in Süß
Ich blieb dagegen bei meiner wohlaffinierten Käseauswahl, zu der die rote Cuvée aus der Pfalz super matchte.
Bremer Gedächtnisteller
  
Fazit:
 
Zweimal durften wir die ambitioniert und weltoffen vorgetragene Regionalküche im „Weißen Roß“ genießen. Dabei saßen wir nicht nur sehr bequem, sondern wurden auch hervorragend bedient und beraten. Die alte Gaststube hat sich den Charme einer besseren Dorfwirtschaft erhalten, während man im Feinschmeckerabteil auf angenehm vornehme Art speisen kann ohne sich dabei in steifem Sternelokal-Ambiente wiederzufinden.  
 
Bei jedem Teller stand klar die Qualität der Produkte, die passend aufeinander abgestimmt waren, im Vordergrund. Kulinarische Spielchen und Gaumenwischerei sucht man hier vergeblich. Stattdessen wird eine von sicherer Hand zubereitete Leibspeisenküche geboten, bei der Preis und Genuss in fairem Einklang stehen.
 
Der Familie Nägerl-Fleischmann kann man für die Zukunft nur alles Gute wünschen und hoffen, dass möglichst viele Genießer diese vorbildlich vorgetragene Oberpfälzer Gastlichkeit zu schätzen wissen. Denn wir alle wissen: das Gute kann nur vom Guten kommen. Und davon gibt es im „Weißen Roß“ scheinbar eine ganze Menge. Auf und hinter dem Herd.

Wer urige Traditions-Gasthäuser mag, wo die Welt noch in Ordnung zu sein scheint, dem sei ein Besuch des Gasthofs Mayrhofer in Niedergottsau wärmstens empfohlen.
In dem ruhigen voralpenländlichen Dorf in österreichischer Grenznähe, unweit von dort wo die Salzach in den Inn fließt, steht die alte Wirtschaft.
Da der Hauptgastraum Samstag Abends voll war, durften wir in den Angrenzenden.
Bewirtet wurden wir von einer freundlichen Dame im Dirndl, die immer geschaut hat ob alles passt.
Als Aperitif bestellte ich einen schönen petersiligen Bärwurz. Auf dem Tisch wurde das Kellerbier beworben, was mein Interesse weckte. Sehr fein und süffig. Als Vorspeise entschied ich mich für die Kürbissuppe. Diese kam mit einer guten Portion Kürbiskernöl und einem Schuss Sahne. Es fiel auf, dass das Aroma und die Konsistenz nicht der gewohnte Hokkaidogeschmack war. Auf Nachfrage wurde bestätigt, dass es sich um Buttercup handelt.
Zur Zeit stehen Gans und Ente auf der Karte. Ich bestellte jedoch klassisch Schweineschnitzel mit Pommes und einen Krautsalat dazu. Die beiden Schnitzel kamen so wie man sie sich wünscht, die Pommes waren offenbar hausgemacht. Der Krautsalat hatte eine angenehme Säure und wurde mit Speckwürfeln abgerundet. Die Portion war auch anständig. Die von uns die Ente und Gans mit Knödeln bestellten, waren ebenfalls sehr zufrieden. Habe probiert, war nicht nur schön angerichtet sondern auch sehr schmackhaft und zart, Sauce wurde extra nachgereicht.
Zum Abschluss gab es noch eine n Williamsbirnenschnaps.
Ohne Witz, schaut vorbei wenn ihr in der Nähe seid. Im Sommer soll der Biergarten auch cool sein.

Wir sind mit dem Bus nach Trudering gefahren und unterwegs sahen wir den Biergarten. Kurz im Handy geschaut, sie haben mittags geöffnet. So planten wir unsere Rückreise von der Zeit her für eine Einkehr. Der Biergarten samt Wirtshaus liegt zwischen Neuperlach und Trudering an der Durchgangsstraße Friedenspromenade. In den Biergarten und zu den Toiletten kommt man ebenerdig. Zum Getränke und Essen holen muss man durch ein Drehkreuz und dort befinden sich dann Stufen. Wir haben hinten rum parkende Autos gesehen, wie und was können wir nicht sagen. Die Bushaltestelle Vogesenstr. befindet sich gleich nebenan vorm Haus.

Auf Kabel Eins bei Achtung Kontrolle sahen wir dann einen Bericht von einem Herr der in München Biergarten testet. Komisch , wenn das Fernsehen dabei ist sieht alles ganz anders aus. Bei uns war es jedenfalls nicht so wie im Fernsehbericht ( den Herr vom Bericht nennen wir dann immer Herr)
 
Service
Wir suchten uns einen Platz und ich machte mich auf den Weg schon mal was zu trinken zu holen und die Karte zu checken. Ich stand eine Zeitlang vor der Schänke bis ein Herr kam und meinte – was wollen sie-. Was werde ich wohl an der Getränkeausgabe wollen, zwei dunkle Weizen. Zurück kam barsch- was-, also nochmal. Er schenkte sie ein , stellte sie hin und war wieder weg.  Der Herr wurde nett begrüßt und man war sehr freundlich zu ihm. Er nahm auch an der Schenke einen großen Schluck. War kein Problem obwohl er noch nicht bezahlt hatte . Angebote gecheckt und zur Kasse gegangen und es gab nur ein bar oder mit Karte. Spotzl machte sich auf den Weg , stellte sich an die Essensausgabe und musste eine ganze Zeitlang warten bis eine Dame kam und meinte – ja-. Er gab seine Wünsche kund und sie meinte genervt – müssen sie selber nehmen-.Bei dem Herr sah alles ganz anders aus, nett, freundlich, es wurde erklärt und auch beim bezahlen war man sehr freundlich  Spotzl bekam die selben Worte wie ich und dann war er auch noch so dreist und verlangte einen Beleg. Das waren Blicke. Als Spotzl wieder kam meinte er ich solle mir meine Wahl vorher anschauen. Das tat ich dann auch und wolle sie nicht mehr. Nach wieder Wartezeit an der Essensausgabe kam dann der endlich der Herr von der Schenke. Diesmal meinte er – so , was-. Ich sagte ein Pflanzerl und eine Semmel. Zurück kam – Semmel haben wir nicht-. Kurze Rückinfo , steht doch hier auf der Karte. „ Beim Herr konnten wir einen Korb mit Semmeln neben den Brezen sehen. Er meinte – nein, musst halt Breze nehmen-. Ich fragte ihn dann wie ich das Pflanzerl in die Breze rein bringen soll. Er schnautze mich an und es kam zurück – dann nimm Kartoffelsalat-. Ich meinte dann das ich keinen mag und er schnaubte zurück-  dein Problem-. Ich fragte dann nach warum auf der Karte Semmeln stehen wenn es keine gibt. Er meinte – geht mich nix an – und ging. Ich auch und mein Hunger war weg. Da Selbstbedienung keine Sterne, sie hätten aber auch keine verdient. ( der Mann war übrigens auch im Fernsehen dabei und zu dem Herr sehr freundlich )
 
Essen
Die Gerichte stehen über und neben der Essensausgabe. Es gibt verschiedene Brotzeiten und warme Gerichte wie z.B. Hähnchen und Rollbraten mit Knödel.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 5,60 € und bayrischen Wurstsalat für 9,60 € und eine kleine Breze für 2,30 €
 
 Der Herr war begeistert weil die Weizengläser vorgekühlt waren , so bleibt das Getränk länger kalt .Hiervon konnten wir nur träumen, unsere waren nicht vorgekühlt und die Weizen auch nicht so richtig kalt wie man es sich bei diesen Temperaturen wünschen würde. Schön allerdings dass es hier auch halbe gibt und nicht nur Maßen. Auch die komplette Auswahl bei den Bieren ist vorhanden.
 
 Beim Herr lagen die Teller schön angerichtet in der Vitrine, sauber rein gerichtet und man konnte alles schön sehen ohne Folie . Bei uns waren sie alle teils schräg gestapelt, sehr viel wurde rein gepackt und alles waren mit Frischhaltefolie abgedeckt. Diese war bei manchen Tellern angelaufen so dass man gar nicht richtig erkennen konnte was drauf war.
 
So dann mal den Wurstsalat auspacken. Es war eine sagen mal Regensburger Wurst. Die Scheiben waren komplett unterschiedlich geschnitten. Mal dicke, mal dünne, mal gefranste, mal halbe und das Futzelchen vom ende der Haut war auch mit drauf. Eine Scheibe Essiggurke gab es dazu, rote Zwiebelscheiben und etwas Schnittlauchröllchen. Die Wurst selber war jetzt gar nicht mal so schlecht. Etwas grober mit einer schönen würze. Der Sud allerdings war etwas sehr fad. Dezenter Essiggeschmack und an Salz und Pfeffer fehlte es uns mächtig. Die Breze war frisch , außen knusprig, innen schön weich und mit ausreichend Salz versehen. Sie schmeckte uns. Das Besteck bekommt man mit der Serviette in einer Tüte eingeschweißt .
 
Die Klarsichtfolie gefällt uns nicht, steht doch alles in einer Vitrine hinter Glas, warum dann noch Plastikmüll verursachen. Die Wurst und die Breze waren gut, der Sud sehr schwach. 3 Sterne
 
Ambiente
Das Gelände befindet sich hinter einer Hecke geschützt und es gibt viele Bäume.
 
Gerade aus rein kommt man in den Selbstbedienungsbereich. Rechter Hand beim Haus befindet sich auch ein Bedienungsbereich.
 
Es gibt ein extra Haus mit der Getränke- und Essensausgabe. Zum Teil sind auch sehr sonnige Plätze vorhanden.
 
Viele Bäume befinden sich hier auf dem riesigen Biergarten.
 
Ein Teil wird mit einer Markise beschattet und es gibt Biertische und Bänke.
 
An manchen Bereichen wird mit Schirmen etwas beschattet.

 
Platz hat man hier genug und es ist auch nicht zu eng gestellt. Zwischen drinnen stehen auch ein paar Blumenkübel.


Verschieden Bereiche haben auch Biertische mit Lehnen.
 
Ein Kinderspielplatz befindet sich hier auch im Biergarten
 
Ein schöner großer Biergarten, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Wir hatten uns einen Platz gesucht im Schatten , sind aber dann umgezogen wegen der Wespen. Der erste Tisch war sehr nah am Rückgabebereich Dieser sah aus als ob jemand schon lange nicht mehr aufgeräumt hätte. Bei der roten Tonne war der Deckel auf und hier drinnen befand sich benutztes Besteck. Bei der Menge war es nicht erst von heute. Die Tonne mit den Speiseresten und sonstigen war auch nicht abgedeckt. Die ganzen leeren Flaschen waren auch nicht erst von heute oder gestern so wie sie aussahen.

   Beim Herr war alles sauber, gepflegt und es stand nichts rum, komisch. Im Biergarten war sonst alles sauber was wir sehen konnten. Auf den Toiletten könnte man auch ordentlicher sein. Wir waren früh dran und da sollte noch nicht so viel rum liegen bei den wenigen Gästen die wir sehen konnten. Da der Biergarten selber sehr sauber war , 3 Sterne

Beim Besuch vom Alten Wirt haben wir mitbekommen dass sie auch noch ein zweites Gasthaus haben. Das wollten wir uns natürlich auch anschauen und Spotzl war nach Würstl zum Frühstück. So machten wir uns auf den Weg. Es befindet sich in der Nähe beim Großmarkt in der Thalkirchener Str. In einer Nebenstraße rein in einem Art Wohngebiet befindet sich dieses Gasthaus. Vom Ostbahnhof aus kommt man direkt mit dem Bus her, Haltestelle Ehrengutstr. Am Straßenrand gibt es auch kostenlose Parkplätze. Wie diese verfügbar sind können wir nicht sagen. Bei unserem Besuch waren sie sehr begehrt. Am Eingang gibt es eine kleine Stufe, die Toiletten befinden sich dann ebenerdig. Wir würden sagen , zu bestimmten Zeiten wäre reservieren sinnvoll, so viele Plätze haben sie nicht.
 
Beim Biergarten steht ein Schild mit dem Hinweis – wir plazieren sie. Wir warteten kurz ( manche meinen immer das gilt für sie nicht und nehmen einfach einen Platz und der Service hat dann wieder Probleme sie umzusetzen oder umzumodeln oder sagen das nichts mehr frei ist. Wir verstehen es nicht ) und es kam ein Herr mit weißen Hemd und Logo von beiden Häusern drauf zu uns , begrüßte uns sehr freundlich , fragte ob wir reserviert hätten und bot uns einen Platz an. Wir bekamen Zeit zum schauen bis er uns fragte was wir möchten. Hier lag keine Getränkekarte am Tisch , so fragten wir nach. Es gab ein aber freili und die Frage ob ma zum essen a wos woin. Spotzl wusste auch schon was er möchte und bestellte. Die Weizen kamen rasch , wurden mit dem Logo zum Gast hingestellt mit den Worten – so bitt sche, zwoa dunkle Weizen, zum woi. Kurz darauf kam ein Körbchen mit einer Breze mit einem bitte schön. Die Würstl liesen auch nicht lange auf sich warten und er meinte , so eire Regensburger, an guadn. Beim abräumen erkundigte er sich ob es uns geschmeckt hat und es gab auf unsere Antwort ein super. Als wir fast leer hatten meinte er ob wir noch was möchten und wir teilten mit das wir zahlen würden. Er erkundigte sich ob es zusammen geht und wir bar oder mit Karte zahlen würden. Er kassierte ab , bedankte sich und wir bekamen gleich einen Bon, er hatte den Drucker am Mann. Es wurde uns noch einer schöner Tag gewünscht und es gab eine freundliche Verabschiedung. Bayrisch-griabig, Service passt , gerne 5 Sterne
 
Essen
Es lag hier ein laminierter Zettel mit den Frühstücksangeboten und der Würstlparade am Tisch. Die reguläre Karte lag bei unserem Besuch nicht am Tisch. Laut HP gibt es hier bayrische Küche, auch vegetarisch, Fisch und Salate. Die Auswahl ist nicht zu groß. Wir denken es sind die gleichen Gerichte wie beim Alten Wirt.  Es gibt auch von Montag bis Freitag Mittagsangebote.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,95 € und 2 Regensburger inklusive einer Breze für 5,55 €
 
Die dunklen Weizen waren von König Ludwig, schön gekühlt und schmeckten.
 
Die Breze kam mit einem Körbchen und einem blau-weiß-karierten Stoffdeckchen an den Tisch. Sie war frisch, schön knusprig und innen weich. Es währe eine Breze für mich gewesen mit fast keinem Salz. Spotzl fand es schade, er hat gerne Salz auf der Breze. Geschmacklich passte sie einwandfrei.
 
Die Regensburger kamen in einer Löwenkopfterrine und waren mit einem Teller abgedeckt.
 
Sie lagen in heißem Wasser in dem es auch etwas Petersilie mit drinnen gab. Vom Geschmack her waren sie Klasse, richtig kräftig abgeschmeckt und gewürzt worden, super leckere Regensburger. Von der Größe her mussten sie sich nicht verstecken, passte.
 
Dazu gab es noch ein Töpfchen mit süßen Senf. Der passte schon. ( wurden auch gefragt ob wir scharfen oder süßen möchten )
 
Ein Klasse Metztger den sie hier haben , vom Preis her gibt es nichts zu meckern und die Breze war auch so richtig frisch und lecker. 5 Sterne
 
Ambiente
Der Biergarten befindet sich vorm Haus. Ein Teil befindet sich auf einer Platte auf Parkplätzen wo sich zwischen Haus und Biergarten der Gehweg befindet. Es gibt die typische Biergartenbestuhlung aus den Klapptischen und Stühlen in braun.
 
Auf dem Tisch stehen bereits kleine Teller, das Besteck und die Servietten gibt es in einem Krug, Bierdeckel in einem Halter stehen auf dem Tisch und die Frühstückskarte liegt am Tisch.
 
An der Hauswand befinden sich auch ein paar Plätze.
 
Zur Straße hin ist alles schön abgetrennt und man kann mit Schirmen den Bereich beschatten. Es ist alles ein wenig eng gestellt, aber sie haben ja nicht viel Platz. An der Straße befinden sich ein paar Bäume.
 
Auf den Weg zur Toilette konnten wir Fotos machen. Viel Platz haben sie hier auch nicht.
 
Es ist eine schöne bayrische Gaststube.
 
Wir lieben solche Gasthäuser die noch so bayrisch angehaucht sind, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Hier gab es nichts zu meckern, alles was wir sehen konnten war sauber, auch auf den Toiletten, 5 Sterne

Ein rundum gelungener Brunch – absolut empfehlenswert! ?????

Wir waren zum Brunchen im Café Luitpold in Bamberg und waren rundum begeistert!

Angefangen beim freundlichen und aufmerksamen Service über die hervorragende Qualität und Auswahl der Speisen bis hin zum angenehmen Ambiente hat einfach alles gepasst. Auch die Sauberkeit war vorbildlich und das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut überzeugend.

Man merkt, dass hier viel Wert darauf gelegt wird, dass sich die Gäste wohlfühlen.

Für uns volle 5 Sterne in allen Bereichen! Wir haben den Besuch sehr genossen, kommen gerne wieder und können das Café Luitpold uneingeschränkt weiterempfehlen.