Baden-Württemberg

Im Sommer mit Freunden,Bekannten oder der Familie schön draussen sitzen.....der"Augustinerbiergarten"lädt hierzu mehr als ein.
Ein freies Plätzchen ergattert man meist auch an den gut besuchten Tagen oder man fragt einfach ob man an einen belegten Tisch noch dazu sitzen darf.Geöffnet ist von Mai bis Anfang Oktober.
Grosses Getränkeangebot mit Bier vom Fass,div.Weinen,Sekt&Apero und diversen Softgetränken.-Alles schön kühl!
Warme Speisen,versch.Würste und Schweinehals vom Grill,Vesper,Kaffee und Kuchen,sowie Eis runden das Angebot bestens ab,-so das für jeden Geschmack etwas dabei ist!
Es gibt täglich wechselnde Tagesgerichte und auf Wunsch/Vorbestellung ein Weisswurstfrühstück.
Fazit:Ein Besuch lohnt sich alle Mal,auch wenn man bei großem Andrang zum Teil mit Wartezeit bei der Essensausgabe rechnen muß.
Die angeboten Speisen schmecken,auch wenn beim"Service"oft improvisiert wird und es teilweise etwas uncoordiniert abläuft
Bewertung:3 Sterne,also noch mit genügend Spielraum für eine Verbesserung!
Die von mir gewählten Speisen während meiner Besuche Ende Mai/Anfang Juni 2015  waren ein paniertes Schweineschnitzel mit Hommestyle Fries,bunter Blattsalat mit Pulled Pork Fetzen und BBQ Sauce-Bauernbrot,Tellersülze mit saftigen Kassler und Bauernbrot,sowie Currywurst mit Homestyle Fries.

 

Donnerstag der 4. Juni, Feiertag in Baden-Württemberg, ein Kollege in Hamburg konnte die Biergartenbilder die ihm übermittelt wurden nur neidvoll betrachten und kommentieren.
Nach einer gemütlichen Wanderung im Odenwald um Wald-Michelbach herum bei Temperaturen zwischen 30°C / 35°C wünschte sich meine Frau als Tagesabschluss einen Besuch im Flammkuchenhof Heidelberg.
 
Der Flammkuchenhof liegt im äußeren Bereich des Heidelberger Stadtteils Wieblingen. Irgendwo im Nirgendwo wäre sicherlich übertrieben da man das Lokal auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln inklusive Fußweg erreichen kann, eine Anfahrt per Auto ist aber sicher die bessere Alternative, Parkplätze gibt es für das geliebte Vehikel am Lokal zur Genüge.
 
Beheimatet ist der Flammkuchenhof in einem typischen Gebäude der Gattung Vereinsheim wobei es sich hier wohl um das Vereinsheim eines Kleingartenvereines handelt. Dementsprechend im Außenbereich viel grün und schattenspende Bäume eine Rasenfläche zum Toben für die Kids und eine Gehege mit Ziegen. Der ca. 80 Personen fassende Gastraum ist „rustikal“ eingerichtet, braune Fliesen, braune Holzdecke, die Wände rot gestrichen, das Mobiliar in Eiche rustikal, auf den Tischen rotweiß karierte Tischdecken mit Salz- und Pfefferstreuern und der gerollten Speisekarte im Bierglas. Der Außenbereich bestuhlt mit Biergartengarnituren für 4 ( die Kleinen ) bis 8 Personen ( die Normalen ), hier ohne Tischdecken aber mit der gleichen Deko, vor der Sonne schützen Markisen und Sonnenschirme. Sowohl Gastraum, als auch Biergarten und Toiletten sind ebenerdig zu erreichen. Wir sind hier in einem Vereinsheim mit Biergarten, dafür ist es vom Ambiente und der Sauberkeit, sowohl im Biergarten als auch auf den Toiletten ( älter aber sauber ), mehr als in Ordnung, deshalb für Beides 4****.
 
Wir hatten nicht reserviert, laut Aussage einer dort aushelfenden Bekannten für den Tag auch nicht nötig, und trafen gegen 20h im Flammkuchenhof ein. Der Empfang war locker / leger freundlich aber für einen Tisch für zwei Personen sah es zuerst im Gegensatz zum strahlendblauen Himmel mehr als düster aus. Eigentlich wäre die Kapazität schon mehr als ausgelastet wurde uns freundlich erklärt, nachdem meine bessere Hälfte den Namen unserer Bekannten ins Spiel brachte wurde nochmals Rücksprache mit dem Chef gehalten und bevor ich zum Aufbruch drängen konnte bekamen wir einen Vierertisch auf der Terrasse. Den Service schmissen drei Mädels, sicherlich keine ausgebildeten Fachkräfte, aber immer freundlich, engagiert und mit Spaß an der Sache, das Prozedere mit der Bestellung wurde erklärt, leere Gläser beachtet, Nachbestellungen flott aufgenommen, die Rechnung mit vernünftigem Bon ohne Nachfrage gebracht. Zum Abschluss gab es noch eine Erklärung warum man nur eine bestimmte Anzahl an Gästen annimmt. Der Flammkuchenofen kann maximal sieben Flammkuchen auf einmal zubereiten, man hat sich zum Ziel gesetzt das die Wartezeit auf die Flammkuchen pro Tisch 20/24? Minuten nicht überschreitet, man weist lieber Gäste ab als das diese wegen zu langer Wartezeit unzufrieden sind. Eine einfache aber ehrliche Erklärung der zum Auftritt der Servicekräfte an diesem Abend passt, für das was man hier erwarten darf verdiente 4****.

Der Flammkuchenhof bietet nur Flammkuchen an, diese in den Variationen klassisch, herzhaft, mediterran, Fisch, modern und süss. Modern umfasst auch die Varianten „Berlin“ -> Bratwurst und Currysoße, „München“ -> Weißwurst und süßer Senf oder „Istanbul“ -> Dönerfleisch, einen genauen Überblick erhält man auf der Homepage. All you can eat kostet für zwei Personen 13,50 pro Nase, bei sieben Personen reduziert sich das Vergnügen auf 12,50 Euro bzw. auf 12 Euro ab 11 Essern.
Ob man nun all you can eat nimmt oder nicht ist ein Rechenexempel, wie entscheiden uns dagegen, wären im Endeffekt damit aber besser = günstiger gefahren, ein Flammkuchen mehr macht locker den preislichen Unterschied aus.
Geordert wurden an Getränken ein Hugo ( € 5,80 ), eine Cola ( 0,5l / € 3,60 ), sowie ein Wolf Bräu naturtrüb vom Fass ( 0,5l / € 3,90 ).  Das Wolf Bräu gut gekühlt und schön süffig, kannte ich noch nicht hat mir aber gefallen, der Hugo hingegen wurde in einem für mich ungewöhnlichem Glas serviert und war jetzt nach Aussage meiner Frau auch geschmacklich nichts besonderes.
Die Flammkuchen werden traditionell auf einem Holzbrett serviert, für das Portionieren sorgt der mitgelieferte Pizzaschneider des gelb-blauen Möbelhauses. Der Boden aller bestellten Flammkuchen war wie es sich gehört schön dünn, kross aber nicht knochenhart durchgebacken, der Rahm bei allen vier Exemplaren in perfekt ausreichender Menge vorhanden ohne den Boden zu durchnässen. Nacheinander fanden die Varianten Paris ( Rahm, Ziegenkäse, Honig und Zitronenthymian ), Schafskäse – Peperoni ( Rahm, Schafskäse, Peperoni, Oliven und Zwiebeln ), Shrimps – Rucola ( Rahm, Shrimps, Rucola, Kirschtomaten und Zitronenthymian ) und Hongkong ( Rahm, Hähnchenstreifen, Paprika, Zwiebeln und süß-scharfe Chilisoße ) den Weg an unseren Tisch. Die klassische Variante war an diesem Abend nicht dabei aber die verschiedenen Variationen habe uns alle gut geschmeckt. Eindeutiger Favorit war allerdings der Flammkuchen Paris, das Zusammenspiel von Rahm, Ziegenkäse, Honig und Zitronenthymian war sehr gelungen und selbst den Flammkuchen Hongkong mit der süß-scharfen ( Convenience- ) Chilisoße würde ich sicherlich nochmals bestellen. Vier Flammkuchen reichen zur Sättigung von zwei Personen mehr als aus. 4**** für das was der Flammkuchenhof anbietet und wofür der Name steht.
 
Bezahlt haben wir für diesen gemütlichen Abend auf der Terrasse 50,90 Euro für vier Flammkuchen und vier Getränke in einfachem aber stimmigen Ambiente, deshalb auch hier beim PLV 4****.
 
Das Fazit zum Gesamteindruck zum Gesamteindruck kann deshalb nur lauten:
4 – gerne wieder, das nächste Mal reservieren wir aber lieber.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").  

Auf das Maya (vormals De Luca) wurde ich über Groupon aufmerksam, wo ein Frühstücksgutschein angeboten wurde, der für 24,90 folgendes Frühstücksszenario beinhaltete:

gemischter Brotkorb, 2 Croissant
Wurst und Käse von der Schwäbisch-Hällischen Erzeugergemeinschaft
Butter, Marmelade
frische Früchte
Rührei
Müsli mit Milch
je 2 Kugeln italienisches Bio-Eis mit Sahne
je 1 Cappuccino
und je 1 frisch gepresster Orangensaft.

Beim Eintreffen um 9:30 war gerade ein Tisch im Innenbereich besetzt. Wir hatten freie Wahl und uns zog es dank der Sommertemperatur auf die Terasse. Diese liegt am Vormittag zum Teil schön im Schatten, was einen sehr angenehmen Aufenhalt gewährleistete. Nach Abgabe des Gutscheins wurden wir nach dem Getränkewunsch gefragt (außer Cappuccino konnte man auch etwas anderes wählen). Ein Cappuccino und einen Kaffee war unsere Bestellung die umgehend ausgeführt wurde. Kaffee kommt aus der Siebträgermaschine und man verwendet Maya-Kaffeebohnen der Hamburger Rösterei (hat nichts mit dem Cafe zu tun - passt aber vom Namen und die Qualität ist hervorragend). Kurze Zeit später folgten Teller und 2! Brotkörbe gefüllt mit Croissants, Sesam- und Mohnbrötchen, ein Tomaten-Käse-Chilli-Brötchen, verschiedene Brotsorten - alles gute Backwaren von der Eselsmühle. Orangensaft und für jeden ein alkoholfreier Aperitif des Hauses ergänzten die Getränkepalette. Alle anderen Frühstücksspeisen wurden auf einer Etagere geliefert, die einen besonderen optischen Effekt bot. Alles frisch - bis zum Salatblatt, das sonst eher ein untattraktives Beiwerk ist. Das Obst ist frisch geschnitten und zusammen mit dem Müsli eine leckere Kombination. Als Krönung gab es noch für jeden zwei Kugeln selbstgemachtes Bio-Eis nach Wahl. Wir entschieden uns für Erdbeer/Haselnuss und Schoko/Stracciatella. Die Sahne on Top ist wie eine Wolke - ganz luftig. Wir sind begeistert.

Fazit
Eine wirklich gute Leistung und wir waren satt. Nicht zuletzt auch dank der hochwertigen Backwaren und dem Müsli. Das reguläre Frühstück "Uferlos für 2 Personen zu 24,90" beinhaltet jedoch einige der im Gutschein gebotenen Leistungen nicht. Die zusätzlichen Bestandteile lägen bei regulärer Einzelbestellung für 2 Personen bei ca. 28 EUR. Der Gutscheinpreis war bei der Qualität und Menge absolut fair. Das Ambiente ist modern und sauber - ebenso die sanitären Einrichtungen. Die Bedienung war sehr freundlich und hat uns zügig mit allen Leckereien versorgt. Lediglich auf das Eis mussten wir kurz
nachfragen, was aber an der mittlerweile gut gefüllten Terasse lag für die Sie alleine zuständig war.

In der schönen Schriesheimer Altstadt, in einen mit viel Liebe zum Detail renovierten Fachwertkhaus gelegen,bekam der goldene Hirsch anfang des Jahres einen Neuen Pächter und damit eine neue motivierte Karte.
Viele saisonale Spezialitäten ,wechselnde Empfehlungen......
Für Weinliebhaber bietet die Karte eine große Auswahl an lokalen aber auch überregional und ausländischen Weinen.
Die Gaststube ist rustikal aber geschmackvoll ohne viel alten " Schischi " eingerichtet.
Der Service sehr aufmerksam und ein Gruß aus der Küche vor unserem eigentlichen Essen machte uns Appetit auf mehr.
Als Hauptgericht hatten wir : Lammhüfte ( sehr  zart , rosa gebraten ) mit Gemüse und Bratkartoffeln
                                               Kalbsleber " Berliner Art " mit Kartoffelgratin und Salat
danach ließen wir uns auch die Dessertkarte bringen ,nach soviel Gaumenschmaus wie wir finden ein würdiger Abschluss.
hier war es warmer Apfelkuchen mit Walnusseis und Mascarponecreme mit heißen Kirschen- ja Glück kann man kaufen.Wir kommen gerne wieder.