Region Oberfranken

Ich weiß nicht, was soll es bedeuten,
daß ich so fröhlich bin;
Ein Wirtshaus aus alten Zeiten,
das kommt mir nicht aus dem Sinn. (Frei nach Heinrich Heine)


Hätte Heinrich Heine sein Loreley-Gedicht so anfangen lassen, wenn er in der „Loreley“ gegessen hätte? Ich glaub’ schon. Und fröhlich ob der Speisen wär’ er sicherlich auch gewesen. Dazu im folgenden mehr!

Zu Beginn unseres Coburg-Aufenthaltes hatte uns die Rezeptionistin im Hotel nicht nur das „Maccaroni“ (s. meine Kritik hierzu), sondern zuvorderst die „Loreley“ empfohlen. Ein exzellenter Tip, wie sich herausstellen sollte.

Das Ambiente ***
Die „Loreley“ steht in der Coburger Herrngasse, Ecke Rückertstraße. Das Haus macht mit seinen zwei Stockwerken über dem Erdgeschoß einen mächtigen Eindruck, wozu auch die langen Fensterreihen im ersten und zweiten Stock beitragen. Die Lüftlmalerei auf der Eingangsfront mit dem mehr als zwei Fenster breiten handgemalten Namenszug „Loreley“ zwischen dem ersten und zweiten Stock erinnert an längst vergangene Zeiten.

Vor dem Eingang zum Gasthaus ist ein großer Teil des Bürgersteigs und der kopfsteingepflasterten Straße als „Biergarten“ abgetrennt. Efeuberankte Gitter in Kübeln grenzen zur Straße ab und bringen „Grünes“ in die Außengastronomie. Tische und Stühle sind im Biergarten-Stil, der Gesamteindruck ist gepflegt.

Der Eindruck, den die Gasträume machen, fußt auf einem Urteil aus dem Gang zur Toilette. Eine dunkelbraune Vertäfelung der Wände, rotgepolsterte Stuhl- und Banksitze, beigefarbene, rustikal wirkende Tischplatten und die ansonsten in dunkelbraun gehaltene Bestuhlung und Möblierung fallen dabei ins Auge – ein auf den ersten Blick gepflegter und edler Gesamteindruck.

Es ist ein sehr warmer Sommerabend, weshalb wir uns draußen niederlassen. Kaum haben wir Platz genommen, da bringt uns …

der Service ****
Sitzkissen für die Biergartenstühle. Zwei versierte Damen kümmern sich den Abend über um uns, nicht aufdringlich, aber immer aufmerksam, freundlich und schnell. Und die später bei passender Gelegenheit gestellte Frage der Damen, ob alles recht sei, insbesondere bei den Speisen, werden wir auch überzeugt und zufrieden bejahen.

Die Speisekarten,
die eine der Damen meiner Frau und mir reicht, bieten für jeden Geschmack etwas. In der Hauptkarte haben Fleisch- und Fischliebhaber eine angemessene Auswahl, Vegetarier kommen bei nur einem Hauptgericht möglicherweise zu kurz. Sechs Fischgerichte von 12,50 € bis 19,50 € mit einem Angebot von Lachs, Seelachs und Zander in verschiedenen Variationen und sechs Fleischgerichte aus der Pfanne oder vom Grill mit einem Angebot von Schnitzel, Putensteak, Rumpsteak und verschiedenen Grilladen wirken anzahlmäßig üppig gegenüber den vegetarischen Pappardelle in Tomatensauce und mit Parmesan und Salat (9,50 €). Vier Coburger Spezialitäten (9,50 € bis 14,50 €, darunter Coburger Würste und Coburger Klöße als Beilage) erweitern das Angebot für den Fleischliebhaber. Wer auf Salat steht, kann aus vieren von 5,50 € bis 15,90 € auswählen. Die „kalte Küche“ ist mit vier Gerichten von 6,50 € bis 9,50 € vertreten. Drei Vorspeisen (4,50 € bis 9,50 €) und vier Desserts (jeweils 5,50 €) runden das Angebot ab.

In einer saisonalen Karte werden „Aktuelle Spezialitäten“ angeboten, darunter als Angebotserweiterung für Vegetarier zwei fleisch- und fischlose Pfifferlingsgerichte für 13,50 € und 14,50 € und Pfifferlingssüppchen und -salate. Der Pilzliebhaber kann auch noch aus zwei Fleischgerichten und einem Fischgericht mit Pfifferlingsbeilagen (15,50 € bis 20,50 €) auswählen.

Während wir die Karten studiert haben, hat uns ein halber Liter bayrisches Helles (3,30 €), ein Wasser (2,50 €) und ein Silvaner Hausschoppen, kein namenloser, sondern ein „Obereisenheimer Höll“ (3,90 €), auf den Sommerabend eingestimmt.

Wir wählen

das Essen *****:
– Sauerbraten nach Art des Hauses mit Coburger Klößen und Salat der Saison (13,50 €),
– Rodeo-Rumpsteak vom Grill mit Butterbohnen und Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln (19,50 €).

Der Sauerbraten (siehe Foto) besteht aus drei optisch sehr ansprechenden runden Scheiben zarten Rindfleischs, durch und durch zart ohne jede Spur von Fett oder Sehnen. Die hellbraune Sauce, viel heller als die dunkelbraune Sauce beim rheinischen Sauerbraten, schmeckt vorzüglich und hat eine feine säuerliche Note. Die Coburger Klöße sind – wie es eine Stadtführerin uns beim Stadtrundgang bereits prognostiziert hat – ein Gedicht. Sie zerfließen förmlich auf der Zunge. Noch nie so leckere Klöße gegessen!

Der dazugereichte Salat ist frisch, knackig und besteht aus verschiedenen grünen Salaten, Tomaten, Gurken und Radieschen. Das Dressing schmeckt ausgezeichnet, leicht säuerlich, wie hausgemacht und geschmacklich an Sauerrahm erinnernd.

Das Rumpsteak, wie gewünscht medium gegrillt, ist saftig und zart. Die Butterbohnen sind mit viel frischem Bohnenkraut und Speckwürfeln zubereitet. Lange nicht solch’ leckere Bohnen gegessen, urteilt meine bessere Hälfte, und das will angesichts ihrer Kochkünste schon was heißen. Die Bratkartoffeln sind knusprig, gut gewürzt, schmackhaft, braun, aber keineswegs verbrannt.

Während meine Frau nach diesem Genußessen einem süßen Abschluß – Schokoeis mit Eierlikör und Sahne garniert (5,50 €), siehe Foto – nicht widerstehen kann, begnüge ich mich mit einem Himbeergeist (3,10 €). Das Eis schmeckt sehr lecker. Zwei Löffel Schokoladeneis liegen auf einem Eierlikörspiegel und sind mit flüssiger Schokolade, Sahne und Kakao-Pulver ansprechend garniert.

Die Sauberkeit ****
Hier gibt es nichts zu mäkeln. Und nach dem Gang zur Toilette berichtet meine Frau auch von tadelloser Sauberkeit.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ****
Gut und Überzeugend! Gute Ware, gute Leistung, alles den Preis wert!

Das Fazit ****
Wir beurteilen beide das Essen mit fünf Sternen. Der Service ist gut und hat seine vier Sterne verdient, genau so wie die Sauberkeit und das Preis-/Leistungsverhältnis. Die Außengastronomie ist ein Biergarten in Anführungszeichen. Hierfür geben wir drei Sterne, allerdings in Anbetracht des von uns nur genutzten Außenbereichs. Das Ambiente innen können wir aufgrund des flüchtigen Eindrucks nicht guten Gewissens beurteilen.
Gesamturteil: Vier Sterne, ein Besuch der „Loreley“ lohnt sich!

Fast schon in Sessenreuth liegt ruhig auf der Höhe über Wirsberg, mit weitem Blick ins Tal, das Flair-Hotel "Reiterhof" ohne Stern der Küche. Der Betrieb zur MIttagszeit ist an diesem sonnigen Sonntag so ruhig wie die idyllische Lage. Eigentlich hätte ich da mehr Betrieb erwartet.

 
Es war zuvor reserviert worden – wie sich zeigt wäre es nicht nötig gewesen.  Die freundliche junge Bedienung weist uns einen weiß eingedeckten Tisch im Innenbereich zu. Es ist da etwas dunkel  -an diesem doch sonnigen Tag wäre ein lichterer Platz schöner gewesen, doch im Verandavorbau scheint eine größere Kaffeetafel angemeldet zu sein .
 
Wir bestellen a la Carte. Die Karte bietet allgemeine Standards, für jeden etwas.  Für Vegetarier gibt es z.B. Schmorgemüse mit Mozzarella in Blätterteig, saisonal ist Spargel im Angebot, Lamm, Schnitzel und Fisch. Der Wolfsbarsch – oder das Zanderfilet sind preislich für die Region einer gehobenen Lokation angepasst, nicht überteuert, dennoch nicht gerade direkt verlockend. Dennoch ist für mich das Rumpsteak zu 22 Euro plus Beilagen heute keine Alternative zum Zanderfilet zu 18,50 und der Wolfsbarsch ist mir dann doch viel zu teuer.
 
Die Küche ist handwerklich solide gemacht, kein Reißer sondern bodenständig gut oder besser bürgerlich. Es sind keine Riesenportionen wie in Franken meist üblich, sondern vernünftige, hinreichende Portionsgrößen. Die Speisen sind ansprechend angerichtet. Enttäuschend beim Zanderfilet – B2 Sortierung: einige wesentliche Gräten sind unerwünscht bei Filet dabei. Die Beilage-Gemüse sind knackig, vernünftig gewürzt.  Ein großer Chip als Deko ist geschmacklich und auch in Hinblick auf den Fisch ohne jeden Belang und Bezug: Der Fisch hat die Pfanne gesehen und ist dringeblieben, kann man so machen, muss man nicht. Es ist nichts, was einen vom Hocker reißt, etwas, das man nicht vergisst oder einen zwingt wieder zu kommen. Zum Wolfsbarsch gibt es wohl Bärlauch-Kartoffelpüree, vernünftig gearbeitet, mit intensiver Duftnote auch drei Plätze weiter. Das Schmorgemüse sieht lecker und knackig aus, der Blätterteig gut  aber doch sehr trocken.  Hierfür stimmt das Preis-Leistungsverhältnis. Die Portion Spargel ist akkurat geschält, schöne ausgesuchte Stangen ca 15mm dick, nicht zu lang - und ja, der ist hervorragend auf den Punkt gekocht - perfekt, leicht süßlich abgeschmeckt fest im Biss, ein Lob an die Küche - der für die Gemüse zuständige Koch kann offensichtlich sein Handwerk gut, egal ob das Schmorgemüse oder die gemüse- Beilagen, das ist erfreulich gut. Alles Andere - ja, vorhanden, für den Preis evtl. auch etwas Besseres zu erwarten liegt im Sinn, aber nun die gehobene Lage über dem Tal, also okay.
 
Das Ambiente entspricht den Anforderungen an ein gepflegtes Restaurant, viel Holz, traditionell, der Gastraum wohl eher für den Abend ausgelegt. Für gehoben zu einfach, für einfach zu gehoben.  Die gesamte Anlage ist blitzsauber, alles ist im Schuss – doch man merkt, dass die Einrichtung bereits einige Jahre hinter sich hat, nichts wirkt abgenutzt, sondern gepflegt. Die Toiletten sind über Treppe im Keller erreichbar – wie oft in Hotel-Anlagen.

An Dreikönig, in Bayern ein Feiertag, ging meine Familie mit einer befreundeten Familie im Grünen Baum essen. Da ich nichts Besseres zu tun hatte, ging ich kurzerhand mit, auch wenn ich griechische Küche normalerweise nicht so gerne mag. Im Grünen Baum befindet sich nämlich seit geraumer Zeit ein Grieche namens "Taverne bei Spartakos". Das Restaurant in dem Gebäude wechselte in den letzten Jahren meines Wissens nach öfters. Mal schauen, wie lang sich das griechische Restaurant dort halten kann. Wir reservierten im Voraus für acht Personen, was aber nicht nötig gewesen wäre, da das Lokal im Zeitraum unseres Besuches, von 18 Uhr bis 20 Uhr nicht gut besucht war. Die "Taverne" liegt ziemlich abseits, unweit des Wasserschlosses. Parkmöglichkeiten findet man entlang der Straße. Im Inneren gibt es zwei Räume, beide mit jeweils circa 20 oder 25 Sitzplätzen. Das Lokal hat ausschließlich abends geöffnet. Wenn man also Mittags, auch am Wochenende, etwas essen wollen würde, stünde man also vor verschlossener Tür. Ob das für das Restaraunt lange gut geht? ... Dabei ist das Essen, welches auch zum Abholen angeboten wird, nichtmal schlecht.

Dienstag bis Donnerstag werden unterschiedliche "Specials" angboten, wie z.B. drei Pizzen zum Preis von zwei.


Bedienung
Wir hatten an diesem Abend zwei junge, männliche Bedienungen. Diese waren die ganze Zeit über durchgehend aufmerksam und fragten des Öfteren nach unserem Wohlbefinden. Dabei hätten die Beiden unterschiedlicher nicht sein können. Der eine schüchtern und zurückhaltend, der andere redefreudig und scheute auch vor Körperkontakt, z.B. Tätscheln der Schulter, nicht zurück. Aber dennoch ergänzten sich die Zwei ganz gut. Man fühlte sich wohl. Die Wartezeiten auf das Aufnehmen und Bringen der Getränke (0,5L Bier sowie 0,4L Cola für jeweils 2,50 Euro) waren kurz. Mein Cola-Weizen von Weißmainer war ordentlich gekühlt.


Das Essen
Die Speisekarte besteht aus typisch griechischen Gerichten wie Gyros, Souvlaki, Bifteki, Lamm, Fisch, gemischte Grillplatten, griechische Vorspeisen usw. Zusätzlich gibt es noch Pizza und Nudelgerichte.
Meine Familie entschied sich für die Inselplatte (frittierter Tintenfisch und Scampi mit Zaziki, Reis und Salat für 12,50 Euro), die Delphi-Platte (Gyros und Souvlaki mit Zaziki, Reis und Salat für 9,90 Euro) und zweimal, davon einmal meine Wenigkeit, für das Gyros mit Champigonsauce, Käse überbacken und Pommes (ich) bzw. Reis. Den Salat bestellte ich ab, sodass ich anstatt 9,50 Euro nur sieben Euro zahlen musste.
Vorab gab es einen Ouzo und einen Gruß der Küche. Letzteres kostete ich nicht, da es aus Peperoni und zwei unterschiedlichen Dips bestand, was nicht so mein Fall ist. Dazu wurde Weißbrot gereicht. Den anderen schmeckte es aber hervorragend.
Die Hauptgerichte kamen nach circa 25 Minuten. Mein Essen war derart heiß, dass man selbst nach zehn Minuten noch aufpassen musste, sich nicht die Zunge zu verbrennen. Geschmacklich war das mit Käse überbackene Gyros in Champignonrahmsauce gut, hätte allerdings ein wenig mehr Würze vertragen können. Trotzdem lecker. Das Fleisch war schön saftig. Auch wenn die Portion am Anfang nicht den Anschein erweckt hat, besonders üppig zu sein, so war ich am Ende dennoch pappsatt. Die Pommes waren dick und breit, so wie man sie des Öfteren in griechischen Restaurants serviert bekommt. Gut fritiert und gesalzen, aber teilweise ein wenig fettig.
Dem Rest der Familie mundeten ihre Hauptgerichte sehr gut. Die Souvlaki-Spieße hätten eventuell ein wenig saftiger sein können.


Das Ambiente
Von außen macht die Taverne bei Spartakos einen ordentlichen Eindruck. Im Inneren gibt es zwei Räume. Während der Raum, den man als erstes betritt, kaum griechisches Flair versprüht (dunkles Holz, Kachelofen - ich vermute der Raum ist noch ein Überbleibsel einer früheren Kneipe), ist der zweite Raum, in dem wir Platz nahmen, in hellen Farben gestrichen und mit Tellern und Vasen geschmückt. Hier fühlt man sich wohl.
Die im Hintergrund laufende griechische Musik geht einem aber nach einer gewissen Zeit gehörig auf den Sack.


Sauberkeit
Das Restaurant machte einen tadellosen Eindruck, die Toiletten ebenso. Die Toiletten sind allem Anschein nach gerade renoviert worden und sehen daher modern und komfortabel aus. Allerdings stach einem dort ein beißender Chlorgeruch in die Nase. Schlimmer als im Hallenbad. Auch wenn Chlorgeruch ja eigentlich anzeigt, dass sich das Personal um die Reinigung der Toiletten kümmert, so war der Geruch einfach zu penetrant.
Negativ ist auch, dass sich die Gaderobe direkt neben der Durchreiche zwischen Küche und Gastraum befindet. So riechen diese danach nach Essen. Hierfür lässt sich sicherlich eine bessere Lösung finden.