Deutschland

EssKunst in 7 Akten

Jeden Freitag und Samstag Abend können Sie im BISTRO Schweizerhof unsere "Esskunst in 7 Akten" genießen!


EssKunst in 7 Akten | Juni 2014


Forelle
geräuchert | Gurkensalat | Rote Bete | Crème fraîche

Mango-Lassi
libanesischer Cous Cous | Chili | Koriander

Island-Rotbarsch
Paprikasud | Chorizo | Zucchini | Pitabrot

Lillet Hugo
Limonensorbet...
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Jeden Freitag und Samstag Abend können Sie im BISTRO Schweizerhof unsere "Esskunst in 7 Akten" genießen!


EssKunst in 7 Akten | Juni 2014


Forelle
geräuchert | Gurkensalat | Rote Bete | Crème fraîche

Mango-Lassi
libanesischer Cous Cous | Chili | Koriander

Island-Rotbarsch
Paprikasud | Chorizo | Zucchini | Pitabrot

Lillet Hugo
Limonensorbet | Minze | Holunderblütensirup

Kalbshaxe
Blonde d’Aquitaine | Wildkräutersauce | Ziegenkäse | Spinat

Erdbeeren
mariniert | weißes Schokoladenparfait | Baumkuchenspitzen

Tête de Moine
Kirschsenf | Rauke | Weintrauben



Jeden Freitag und Samstag Abend
Pro Person € 49,00
Korrespondierende Weinreise pro Person € 39,00
Tischreservierungen erforderlich unter 0511 / 34 95 253

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SPEISEPLAN | 09. - 13. Juni 2014

Montag:

Pfingstmontag


Dienstag:

Tranchen von der Entenbrust
Kirsch-Senfsauce | glasierter Spitzkohl | Bäckerin-Kartoffeln
€ 14,90

Mittwoch:

Garnelen
gebraten | Spaghettini | Olivensauce | provenzalisches Gemüse
€ 13,90

Donnerstag:

Kalbsrückensteak
Shitakepilze | Zucchinigemüse | geröstetes Kartoffelpüree
€ 14,90

Freitag:

Scholle
Finkenwerder Art | Kartoffelsalat | Gurkensalat
€ 13,90

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Montag:

Pfingstmontag


Dienstag:

Tranchen von der Entenbrust
Kirsch-Senfsauce | glasierter Spitzkohl | Bäckerin-Kartoffeln
€ 14,90

Mittwoch:

Garnelen
gebraten | Spaghettini | Olivensauce | provenzalisches Gemüse
€ 13,90

Donnerstag:

Kalbsrückensteak
Shitakepilze | Zucchinigemüse | geröstetes Kartoffelpüree
€ 14,90

Freitag:

Scholle
Finkenwerder Art | Kartoffelsalat | Gurkensalat
€ 13,90




Gericht der Woche:

Fish & Chips
€ 11,11



Wein der Woche:

2009 “The Favorits” Chenin Blanc
Boschendal | Stellenbosch | Südafrika
0,1 l € 4,00
0,75 l € 25,00

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SPEISEPLAN | 02. - 06. Juni 2014

Montag:

Lachswürfel
gebraten | Zitronensauce | glasierter Lauch | Tagliatelle
€ 13,90

Dienstag:

Roastbeefscheiben
mariniert | toskanischer Kartoffelsalat | gebratene Chorizo | Rauke
€ 13,90

Mittwoch:

Perlhuhnbrust
gebraten | Petersilienpesto | Tomatensalat | gekräuterter Brie de Meaux
€ 13,90

Donnerstag:

Züricher Geschnetzeltes
Gartengemüse | Kartoffelrösti
€ 14,90

Freitag:

Glücksstädter Matjesfilet
Hausfrauensauce...
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Montag:

Lachswürfel
gebraten | Zitronensauce | glasierter Lauch | Tagliatelle
€ 13,90

Dienstag:

Roastbeefscheiben
mariniert | toskanischer Kartoffelsalat | gebratene Chorizo | Rauke
€ 13,90

Mittwoch:

Perlhuhnbrust
gebraten | Petersilienpesto | Tomatensalat | gekräuterter Brie de Meaux
€ 13,90

Donnerstag:

Züricher Geschnetzeltes
Gartengemüse | Kartoffelrösti
€ 14,90

Freitag:

Glücksstädter Matjesfilet
Hausfrauensauce | Bratkartoffeln | kleiner Salat
€ 13,90




Gericht der Woche:

Fish & Chips
€ 11,11



Wein der Woche:

2009 “The Favorits” Chenin Blanc
Boschendal | Stellenbosch | Südafrika
0,1 l € 4,00
0,75 l € 25,00

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Unser Rezept der Woche kommt heute aus der Schweiz:

Gefüllte Hähnchen Filets überbacken

4 Personen

Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets
4 mittelgroße Champignons
1 Zwiebel
250 ml Crème Fraiche
100 ml Weißwein
250 g geraspelter Gryère Käse
4 Scheiben Schwarzwälder Schinken
50 g Butter
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe

Zubereitung:
Hähnchen Filets
In die Hähnchenfilets eine...
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Unser Rezept der Woche kommt heute aus der Schweiz:

Gefüllte Hähnchen Filets überbacken

4 Personen

Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets
4 mittelgroße Champignons
1 Zwiebel
250 ml Crème Fraiche
100 ml Weißwein
250 g geraspelter Gryère Käse
4 Scheiben Schwarzwälder Schinken
50 g Butter
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe

Zubereitung:
Hähnchen Filets
In die Hähnchenfilets eine Tasche schneiden, etwas von dem geraspelten Käse auf einer Scheibe Schwarzwälder Schinkenverteilen, den Schinken mit dem Käse in eine Hähnchenfilet Tasche geben und die Tasche mit einem Zahnstocher verschließen.
Die Hähnchenfilets auf beiden Seiten anbraten, bis sie eine goldbraune Farbe haben und dann zur Seite legen.

Die Sauce
Die Champignons in Scheiben und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Champignons und die Zwiebel in einer kleine Bratpfanne mit Butter anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Weißwein ablöschen etwas Wasser zugeben und nach Geschmack mit Gemüsebrühe Pulver nachwürzen. Zum Abschluß die Crème Fraiche zugeben, und etwas einreduzieren lassen.

Überbacken
Die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und die Sauce darüber geben. Den Käse über den Filets verteilen und die Auflaufform in den mit 180° vorgeheizten Ofen einschieben.
Bei Umluft und 150° ca. 45 Min. garen lassen und 5 Minuten mit Oberhitze gratinieren.

Beilagenempfehlung: Pasta oder Reis

Getränkeempfehlung: Ein trockener Weißwein

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TISCHRESERVIERUNG
www.facebook.com/restaurantpolani?ref=stream&sk=app_190322544333196&app_data" target="_blank">Ristorante Trattoria Polani | TISCHRESERVIERUNG

TISCHRESERVIERUNG
www.facebook.com/restaurantpolani?ref=stream&sk=app_190322544333196&app_data" target="_blank">Ristorante Trattoria Polani | TISCHRESERVIERUNG

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http://www.proplanta.de/Agrar-Wetter/profi-wetter.php?SITEID=60
www.proplanta.de/Agrar-Wetter/profi-wetter.php?SITEID=60" target="_blank">Agrarwetter von Deutschland - Wetter für die Landwirtschaft

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Unsere neue Tageskarte ist da
www.opengastro.de/landgasthaus-fischerwirt-ilmmunster-ilmmunste/_menu#tageskarte" target="_blank">Landgasthaus Fischerwirt Ilmmünster - Menü, Angebote

Unsere neue Tageskarte ist da
www.opengastro.de/landgasthaus-fischerwirt-ilmmunster-ilmmunste/_menu#tageskarte" target="_blank">Landgasthaus Fischerwirt Ilmmünster - Menü, Angebote

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Polani auf OpenTable

http://www.opentable.de/rest_profile.aspx?hpu=1192054740&shpu=1&rid=102948
www.opentable.de/rest_profile.aspx?hpu=1192054740&shpu=1&rid=102948" target="_blank">Ristorante Trattoria Polani

Polani auf OpenTable

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www.opentable.de/rest_profile.aspx?hpu=1192054740&shpu=1&rid=102948" target="_blank">Ristorante Trattoria Polani

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PARTY-ALARM!!
Der Countdown für das nächste Event im Bella-Vita läuft:
Die ultimative Schlagernacht am 28.05.2014
Wir hoffen, ihr feiert wieder alle mit!

PARTY-ALARM!!
Der Countdown für das nächste Event im Bella-Vita läuft:
Die ultimative Schlagernacht am 28.05.2014
Wir hoffen, ihr feiert wieder alle mit!

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Offene Bühne Auf Stuttgarts Kleinster Kunst- Und Kulturbühne

Mittwoch, 4. Juni um 20:30

Wir freuen uns ganz besonders bekannt zu geben, das
Sascha Reske Live zu Gast sein wird.

„Try to see how the world could be in your bluest eyes and the bluest sea“

Schneebedeckter Sandstrand und warmer Sommerregen. Eine flackernde Straßenlaterne, die für einen Moment die Dunkelheit durchbricht. Die bedrückende Immensität der...
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Mittwoch, 4. Juni um 20:30

Wir freuen uns ganz besonders bekannt zu geben, das
Sascha Reske Live zu Gast sein wird.

„Try to see how the world could be in your bluest eyes and the bluest sea“

Schneebedeckter Sandstrand und warmer Sommerregen. Eine flackernde Straßenlaterne, die für einen Moment die Dunkelheit durchbricht. Die bedrückende Immensität der Welt, schwarz-weiß und bunt zugleich. Die Angst des Verlorenseins und Verlierens. Das Gefangensein der eigenen Bedürfnisse und Wünsche. Die romantische Kraft des Moments, der vorübergeht.

All das thematisiert Sascha Reske sinnbildlich in den Songs seiner EP „Two Ghosts“ (2012). Mit seinem 2012 gegründeten Projekt zeigt Sascha seine Liebe zum Detail und eine Leidenschaft, die dem flegelhaften Peter Pan in seiner Person einen sanften, aber bestimmten Strich durch die Rechnung macht.

Facebook: https://www.facebook.com/Kleinste.KunstundKulturbuehne.STUTTGART
Freunde vom großen sozialen Netzwerk: Es wäre super, die Seite ein klein wenig zu promoten....einfach mal die Seite teilen und "Gefällt mir" klicken :-) DANKE!
Auch uns finden Sie künftig auf www.kulturfinder-bw.de!

Weitere Informationen zu diesem Event unter http://www.popula.de/veranstaltung/6171021_offene-buehne-auf-stuttgarts-kleinster-kunst-und-kulturbuehne-bar-bistro-sideways-stuttgart-stuttgart

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Unsere Empfehlung der Woche
26.05-30.05.2014

Insalata mista con frutta
Gemischter Salat mit früchten
8,50€

ravioli ripieni di asparagi
Gefüllte Ravioli mit Spargel
13,50€

Karamellisierter Spargel mit Erdbeeren und Vanilleeis
7,50€

Unsere Empfehlung der Woche
26.05-30.05.2014

Insalata mista con frutta
Gemischter Salat mit früchten
8,50€

ravioli ripieni di asparagi
Gefüllte Ravioli mit Spargel
13,50€

Karamellisierter Spargel mit Erdbeeren und Vanilleeis
7,50€

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Dienstag GREEN-THAI-CURRY-BURGER
142 g „Aberdeen Angus“ Rindfleisch, frischer Zupfsalat,
in Portwein gedünstete Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Jalapenos,
Green-Thai-Curry-Paste, Cheddarkäse,
hausgemachte Spezialsauce

Dazu reichen wir Cole Slaw und Rosmarinkartoffeln.

Inklusive 1 alkoholfreies Getränk und 1 Espresso 12,50 €
Mit 228 g Fleisch 15,50 €
(Nur Spezi, Schorle, Wasser)
ittag Angebot:

Dienstag GREEN-THAI-CURRY-BURGER
142 g „Aberdeen Angus“ Rindfleisch, frischer Zupfsalat,
in Portwein gedünstete Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Jalapenos,
Green-Thai-Curry-Paste, Cheddarkäse,
hausgemachte Spezialsauce

Dazu reichen wir Cole Slaw und Rosmarinkartoffeln.

Inklusive 1 alkoholfreies Getränk und 1 Espresso 12,50 €
Mit 228 g Fleisch 15,50 €
(Nur Spezi, Schorle, Wasser)
ittag Angebot:

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Info an unsere Gäste,

ab dem 30.5.2014 haben wir unsere Terrasse von 17.00 - 22.30 geöffnet.

Wir bitten um Reservierung !

Bis bald
Euer Mookata Team

Info an unsere Gäste,

ab dem 30.5.2014 haben wir unsere Terrasse von 17.00 - 22.30 geöffnet.

Wir bitten um Reservierung !

Bis bald
Euer Mookata Team

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