Deutschland

Tief im Westen, wo die Sonne verstaubt, gibt es sie in großer Zahl und auch die Bundeshauptstadt kann viele davon ihr Eigen nennen. Die Rede ist von systemgastronomischen Kleinfachbetrieben, im Volksmund auch schlichtweg „Frittenschmiede“ genannt.

Im Land der Spätzle und Maultaschen ist die Frittenschmiedendichte erstaunlich gering und nur wenige Wurstbrutzelbuden und Burgerbrätereien trotzen der Übermacht der Goldenen Möwe und des Burger-Königs.

Mitten im Tübinger Altstädtle gibt es eines der raren Exemplare, den X-Burger, vulgo auch einfach X genannt. Das X ist Institution und Tradition in Union. Seit einer Renovierung vor einiger Zeit hat sich das X bemüht, seinen äh... Vintage-Shabby-Chic abzulegen und zeigt sich nun in neuer Bestuhlung und mit neuen Tischen. Während im vorderen Ladenteil noch immer rötliches Holz dominiert, kann man im hinteren Teil an moderneren Tischen speisen. Eine Treppe führt ins Obergeschoss, in dem sich nebst weiteren Tischen auch die Toiletten befinden.

Auf-die-Hand-Mitnehmer haben die Möglichkeit, ihr Wunschfutter am Außenschalter zu bestellen und wahlweise gleich mitzunehmen, oder an einem der Stehtische zu verzehren. Gemütlich-Fastfooder setzen sich drinnen hin und essen ihren Burger im Sitzen.

Die Auswahl ist frittenbudenklassisch – Burger in zig verschiedenen Varianten, Currywurst (mit Weckle oder Pommes) und natürlich Pommes selbst sind kein Problem. Erweitert wird das Sortiment für Langsamfastfooder noch um Produkte mit leichtem Lokalkolorit, wie beispielsweise Leberkäs mit Spiegelei und Kartoffelsalat. Auch Rostbraten mit Zwiebelchen und Beilage findet sich auf der Karte.

Das X ist eine unserer Anlaufstellen, wenn sich Downtown Tübingen mal wieder eine Gruppe von Freunden zur Kneipentingelei trifft und selbst einen Frankfurt-Exilanten mit hiesigem Studium zieht es immer wieder zum X zurück. Wenn es mich mit zum X zieht, fällt meine Wahl zumeist auf einen Burger – Cheeseburger im Normalfall. Ist der Hunger besonders groß oder der Abend besonders lang, ordere ich eine Portion Pommes dazu.

Die Burger-Bulette ist schön saftig, schmeckt toll und kommt nicht aus dem großen Convenience-Tiefkühlpaket. Das schmeckt und merkt man auch. Die Botanik-Zugaben sind frisch und zeigen noch keine Ausfallserscheinungen. Zu den Zwiebeln kann ich allerdings nichts berichten, denn die lasse ich beim Burger geflissentlich weg. Über allem findet sich eine geschmacklich grandiose Ketchupsauce, die vor allem eines lehrt: Burger IMMER über den Teller halten! Sonst Havarie! Alles steckt in einem Brötchen, das genau die richtige Mischung aus Leichtknusprigkeit und Burgerkätschigkeit aufweist…. Kein Vergleich zu den Jammersemmeln der Goldenen Möwe, die, festgehalten an einer Ecke, senkrecht nach unten baumeln.

Die Pommes sind ebenfalls sehr lecker und gut gewürzt. Keine Rachendachterminatoren, keine Jammerfritten (á la Goldene Möwe), sondern genau richtig. Die Freunde dickerer Pommes kommen hier auf ihre Kosten. Shoestring Fries gehen sicherlich anders. Ketchup oder Mayo gibt’s im Tütchen und gegen Aufpreis.

Das X ist und bleibt das X. Sicherlich nichts für eine adrette Abendgesellschaft oder ein romantisches Candle Light Dinner… Aber das ist auch nicht der Anspruch. Hier gibt es schnelles, gutes Futter zu moderaten Preisen…. Hoffentlich hält sich dieses Kleinod der lokalen kleinfachbetrieblichen Frittenschmiedensystemgastronomie noch lange, damit auch weitere Generationen von Studenten ihre Partynächte im X an- oder abfeiern können.

Das Personal ist immer sehr nett und auch Sonderwünsche (Ohne Zwiebeln, bitte!) werden ohne Augenrollen und Ningeln erfüllt. Parkplätze gibt es keine – das X liegt schließlich mitten in der Altstadt. Der untere Bereich des Ladens ist barrierefrei, die Toilette im ersten Stock allerdings nicht.

Von mir gibt es vier Sterne – Institution, Tradition, frittenschmiediges Kleinod.

Zur Kogge hieß mal ein Restaurant in Elsfleth. Das hatte ich bewertet und zur Löschung angemeldet. Elsfleth an der Weser hat knapp 10.000 Einwohner. Unter dem Namen NAVIGARE wird es nun geführt, neue Pächter in dem schönen alten Haus mit Glockenspiel. Auch die Bilder vom Haus habe ich erneuert, weil die Fassade verändert wurde.

Auf der Homepage stehen interessante Informationen zur Geschichte des Hauses:
„Die Geschichte des Hauses Visurgis ist untrennbar mit der Geschichte Elsfleths verknüpft. Elsfleth ist die drittgrößte Kommune der Wesermarsch und einer der ältesten Orte an der Unterweser. Vor allem der Zusammenfluss von Weser und Hunte und die Nähe zur Nordsee prädestinierten Elsfleth früh zur Schifffahrt und zum Schiffbau. Auch heute noch ist die Stadt eng mit der Seefahrt und der Ausbildung des maritimen Nachwuchses verbunden. Aus der 1832 gegründeten Navigationsschule wurde später die Seefahrtsschule Elsfleth, die heute als Fachbereich Seefahrt der Fachhochschule Oldenburg / Ostfriesland / Wilhelmshaven angegliedert ist.

Aus dieser maritimen Tradition heraus lag es nahe, dass im Jahre 1904 einige damalige Navigationsschüler die Nautische Verbindung Visurgis gründeten, um Gemeinsamkeiten zu pflegen und auch den Mitgliedern der Verbindung ein Anlaufpunkt zu sein, um Gemeinsames mit Freude am Leben zu erhalten, selbst wenn man das aktive Geschäft der Seefahrt längst hinter sich gelassen hatte. Dieser Verein, der die Kameradschaft pflegte und sowohl die Heiterkeit als auch den Ernst des Berufes großschrieb, wurde bald zu einem bedeutenden Faktor im gesellschaftlichen Leben der Stadt. Die Mitglieder des Vereins wählten das Haus Visurgis als Vereinsheim und nutzten das Restaurant Zur Kogge lange Jahre für ihre Treffen, Veranstaltungen und Festlichkeiten. Auch das NAVIGARE begegnet diesen alten Traditionen mit Ehrfurcht und Offenheit. Es will sich in das gewachsene Bild der Elsflether Gemeinschaft harmonisch einfügen und um einen gastronomischen Bereich erweitern.

Das Haus Visurgis selbst hat eine der schönsten Sehenswürdigkeiten zu bieten: die Uhr, die in Verbindung mit dem Glockenspiel jeden Tag ein Schauspiel für Auge und Ohr ist. Im Jahr 1988 entdeckte Renate Janssen das verrostete Zifferblatt mit den Uhrzeigern, das die bis 1871 bestehende Seefahrtschule besessen hatte, in Oberhammelwarden. Sie erwarb das gute Stück für einen Preis von 500 DM. Nach der Restauration und dem Einbau eines automatischen Uhrenwerks durch die Uhrenbaufirma Hemmer aus Bruchhausen-Vilsen wurde die in neuem Glanz erstrahlende Uhr am Haus Visurgis angebracht und um ein Glockenspiel erweitert, welches seither ab 8.00 Uhr alle zwei Stunden ertönt. Jede halbe und jede volle Stunde erklingt zudem das Anschlagen einer Schiffsglocke.

Die Stifterfamilie und Reederei H. W. Janssen möchte damit ihren Dank zum Ausdruck bringen, gegenüber der Kameradschaft Visurgis, die „in 85 Jahren seit ihres Bestehens Verbindungen zu den Seeleuten in der ganzen Welt aufrecht erhielt und die Kameradschaft und das Zugehörigkeitsgefühl zu Elsfleth damit festigte“, wie es auf dem Schild mit dem Visurgis - Wappen heißt. Auch gegenüber allen Kapitänen und Besatzungen, die „an Bord ihre Pflicht getan haben und noch tun“, wird damit die Dankbarkeit ausgedrückt. Diese melodische Art und Weise, einem Berufsstand zu huldigen, ist eng an das Haus Visurgis geknüpft, in dem das NAVIGARE zu finden ist. Wenn Sie über Ihrem Teller im Restaurant sitzen oder es sich in einem der Hotelbetten gemütlich machen, können Sie gewiss einen Hauch von diesem wunderbaren Flair spüren. Dann sind auch Sie ein Teil einer alten Tradition, die bis heute fortlebt.

Der von der Nautischen Kameradschaft Visurgis als Sinnspruch gewählte Satz „NAVIGARE necesse est“ (Seefahrt tut Not), erfüllt sich vielleicht in zweifacher Hinsicht: Während die Seefahrt für die Entwicklung und auch das gesellschaftliche Leben der Stadt von Beginn an eine entscheidende Rolle spielte, hofft das Team von Hotel und Restaurant, dass das NAVIGARE im Laufe der Zeit zu einem Elsflether Schmuckstück wird. Es soll Gäste von nah und fern dazu verlocken, eine Zeitlang in der schönen Stadt zu verweilen. Der Nachfolger der Kogge startet mit Tatkraft, Kreativität und Kompetenz durch: Seien Sie dabei und fühlen Sie im Herzen, was das Selbstbewusstsein der Stadt Elsfleth ausmacht: NAVIGARE necessare est!“

Nun haben wir dort am Pfingstsonntag im Hotel nicht übernachtet, sondern haben mit Freunden dort das Mittagessen eingenommen.

Der Kellner brachte uns die Speisekarten, und die waren der Information aus dem Internet sehr ähnlich, außerdem bot man Spargel an, ein Saisongemüse.
Wir haben dann alle in der Speisekarte etwas ausgesucht, die Damen Spargel, doppelte Portion (500 g) ohne Fleisch noch Fisch für 19,50 €, ich die
Rinderbacke/Linse/Schmorgemüse

Rinderbacke an Linsengemüse und Schmorgemüse

und mein Freund bestellte US-Flanksteak & Saiblings Filet/Grober Senf/Gemüse

Duett von Flanksteak und Saiblings Filet an Kartoffelsenfpüree und Gemüse.
Allerdings dauerte es sehr lange, bis wir überhaupt nach Getränken befragt wurden, während Gäste nach uns schon mit flüssigen Köstlichkeiten versorgt wurden.
Grüner Tee, Weißherbst, Coca Cola und ein Aperitif kamen dann an den Tisch. Danach eine Trilogie von Butter, Frischkäse und Olivenöl mit Baguette.

Die Speisen dann alle lecker und schmackhaft, die Bilder können es vielleicht belegen.
Ein Gang zur Toilette geht dann vorbei an der Hotel Rezeption in den Keller, für Behinderte allerdings nicht begehbar.

Nach dem Hauptgang dann die Frage nach dem Nachtisch, zweimal Quark/Rhabarber/Kokos
Schichtquarkspeise mit Rhabarber und Kokos-Eis, dazu Espresso und für mich einen Williams Birne Obstbrand, bei Zimmertemperatur verfügbar und serviert.
Mit der Temperatur kennt man sich hier bei den edlen Obstbränden aus, obwohl man sich in der Wesermarsch befindet.

Zahlen mit der Kreditkarte geht am Tisch, mit der EC-Karte muss man zur Rezeption gehen, um den PIN einzugeben.

Insgesamt sehr gutes Essen, das Ambiente bei uns mit Tischsets und bequemen Sesseln, in weiteren Bereichen mit Tischdecken und Stühlen, alles mit Wein- und Wasserglas eingedeckt. Vor dem Haus befindet sich auch noch ein Biergarten. An den Wänden maritime Dekoration.

Auch Hunde sind im Restaurant erlaubt, gefällt mir allerdings nicht.

Die ehemalige Kogge bekam 3, das Navigare bekommt 4 Sterne, die Bedienung hätte das Ergebnis kaum verbessern können, unsere Freunde fanden die Gastgeberin Vera Pieper beim letzten Besuch allerdings erheblich freundlicher.

Ob zum Kaffee und leckeren Kuchen, oder zum abendlichen Essen, hier wird man verwöhnt.
Das Haus hat Geschichte, es ist ein expressionistischer Bau am Fuße des Weyerberg gelegen. Es ist Teil eines Backstein-Ensembles, zu dem auch die Große Kunstschau gehört und dient seit 1925 als Café und Restaurant. Erbaut vom Architekt, Baumeister und Künstler Bernhard Hoetger. Im Volksmund auch "Kaffee Verrückt" genannt, weil der rechte Winkel kaum zu finden ist.

Die Küche hat vieles Raffiniertes und Leckeres zu bieten, freundlich auch immer der Kellner, der seit Jahren dort beschäftigt ist, und den Gästen lustige Geschichten erzählen kann.

Speisen wie z. B
Norwegischer Riesenrotbarsch auf Kräuter-Senfsauce mit Blattspinat,
Petersilienkartoffel und Kopfsalatherzen in Joghurtsauce kosten knapp 15 €

Irisches Rinderfilet mit Steinpilzkruste überbacken auf glasierten Steckrüben
und gespickten Kartoffeln liegt schon bei knappen 26 €

für Kinder Kapitän Nemo - Fischstäbchen mit Pommes für 4 €


Am Wochenende immer sehr voll, weil Worpswede gerne als Ausflugziel der Bremer benutzt wird. Günstig allerdings der nahe Parkplatz, vorbei am Buddha geht es dann etwas hoch in das schöne Lokal.

Und leider hat das Restaurant montags und dienstags Ruhetag, sonst aber Mittwoch bis Sonntag ab 11:30 durchgehend geöffnet

Mitte Mai sind wir schon wieder dort, eine Geburtstagsfeier im "Kaffee Verrückt".

Man muss schon einen Tipp bekommen, und dann mal einen winzigen Umweg machen, bei Kaiserwetter eine Rast in einem Biergarten mit Blick auf den Rhein. Von der A 48 ist der Wüstenhof ca. 5 km entfernt. Da kommt man sonst auf der Fahrt nicht dran vorbei.

Mit tollen Freunden gab es in dieser location dann Mittagessen. Alles passte hier am Sonntag, Kaiserwetter, nicht weit weg von der Autobahnauffahrt für die weitere Fahrt in den Norden.

Leider passte die Info der Homepage nicht zu den angebotenen Speisen. Anstatt Rib-Eye Steak bekam ich nur ein Rumpsteak, auch gab es in der Küche keine Möglichkeit den Kühlschrank dafür durchzusuchen. Dafür war es aber auch sehr lecker.

Auf der Internet Seite waren die Speisen leider nicht so wie auf der verfügbaren Mittagskarte im Biergarten. Westerwald Spezialitäten wie Aschebraten, Salate und Mühlenpfännchen wurden bestellt, dazu diverse alkoholfreie Getränke, denn intensive Gespräche und dazu die liebe Sonne machten ja auch durstig.

Die Bedienung dort war sehr aufmerksam, freundlich und hilfsbereit! Es wurde immer wieder zum Tisch gesehen, und nachgereicht.

Im Gasthaus selber war ich nicht, nur die sauberen Toiletten habe ich vor der Weiterfahrt in einem Nebengebäude in der Nähe vom Biergarten aufgesucht.

Als eine Gruppe waren wir dort essen. Das wunderschöne Ambiente des Restaurants auf dem Klostergelände ist schon mal 5 Sterne Wert. Bei der Auswahl auf der Karte waren natürlich Kutteln und Maultaschen. Auch sonst viele regionale Speisen im Angebot.

Ich bestellte die Kutteln als Suppe, die Maultaschen mit Lachsforellen Füllung. Als Wein den Riesling vom Eilfinger Berg, der als Achtel angeboten wird, weil so ein Viertel schon bei knapp 9 € liegt. Alles war ganz lecker und schmeckte gut. Der Kaffee vor und nach dem Essen hielt mich wach.Eine Flasche Eilfinger Wein habe ich mir dann noch für den Export mitgenommen, kostete 0,40€ mehr als mein Viertele.

Die Dame, die uns empfangen hatte, kümmerte sich sehr freundlich um uns, obwohl sie ja sechs Gedecke wieder abräumen musste.

Ich habe mich dort sehr wohl gefühlt, lag aber auch an der sehr harmonischen Runde.

Tolles Essen neben dem UNESCO Kulturerbe, dem Kloster Maulbronn.

Im Gebäude der Unser Lieben Frauen Kirche gibt es schon lange den Bratwurst Imbiss Kiefert, neu dazugekommen ist BrOte Marianne Kiefert, auch ein Schnellimbiss aber nicht mit bruzzelnden Würsten, sondern mit belegten Broten. Immer gut besucht, Sitzplätze gibt es auch vor dem Imbiss und Bistro, mittags wird auch Suppe angeboten. Das Brot liefert die Bäckerei Schroeder aus Walle, der gehört zu den Besten, laut Feinschmecker.

Ich finde es hier als eine schöne Abwechslung zu den vielen Fast Food Geschäften in der Bremer Innenstadt.

Da sich diese location in der Innenstadt, nur wenige Meter vom Marktplatz, Dom, Rathaus, Roland und Stadtmusikanten befindet, muss man leider kostenpflichtige Parkplätze aufsuchen, oder etwas länger laufen. An Sonntagen haben einige Straßen auch kostenlose Plätze, wie z.B. am Wall.

Auf dem Bremer Weihnachtsmarkt werden auch immer Bratwürste angeboten, aber unsere beiden Spitzenimbisse auf dem „Unsere Lieben Frauen Kirchhof“ dulden diese kurzfristige Konkurrenz der Mitbewerber, und machen doch ihr gutes Geschäft auch zur Weihnachtszeit.
Es hat zwar etwas gedauert, bis dieser Imbiss hier angelegt wurde, die Wurst hatte ich zwischendurch im angrenzenden Betrieb Brote Marianne Kiefert gelagert.

Während meine Frau an den Ständen stöberte, sie hatte ja bereits Reibekuchen gehabt ging ich zu Stockhinger, der ist nur wenige Schritte von Kiefert entfernt in einem gläsernen Pavillon. Dort die erste Thüringer Bratwurst mit Senf und Brötchen gegessen. Stockhinger ist immer meine erste Wahl.
Aber auch Imbiss Kiefert bekam noch seine Chance, denn meine Frau war immer noch nicht zurückgekommen.
Eine Thüringer vom Rost bitte, die kam mir schnell entgegen, war schon fertig. Senf auf den Pappteller und weg vom Ausgabetresen an einen Stehtisch.
Hier zieht es genauso wie bei Stockhinger. Der erste optische Unterschied, das Brötchen ist länglich und nicht rund.
Der Senf schmeckt gut zu der Wurst, aber die reicht geschmacklich nicht an den Nachbarbetrieb heran, obwohl vom Inhalt her sehr gutes Brät verarbeitet wird und dem Lebensmittelbuch ja auch entsprechen muss.

Das Deutsche Lebensmittelbuch teilt die Leitsätze nach Produktgruppen in derzeit 21 Leitsatzkapitel ein, die von 7 Fachausschüssen der Lebensmittelbuch-Kommission ausgearbeitet und aktualisiert und unabhängig voneinander veröffentlicht werden. Dort sind auch die Fleischerzeugnisse wie Bratwürste beschrieben, also die Erwartung der Behörden und der Verbraucher an so eine Wurst.

Es sind die verwendeten Gewürze, die hier bei der Bevorzugung den Ausschlag geben, inhaltlich ist der Spielraum recht gering.

Und die runden Brötchen mag ich auch lieber. Nur selten verzehre ich die daraus hergestellte Variante als Currywurst, die dann den eigentlichen Geschmack der Wurst deutlich verändert. Wir sind in Bremen ja auch keine Currywurst Hochburg.

Am Herdentor bekommt man die Wurst bei Kiefert auf Porzellantellern.

Richtig oder falsch, gut oder schlecht sind hier verkehrte Vokabeln, wenn man Curry Grindel beschreiben will.

Man bekommt feine oder grobe Bratwurst, mit Senf oder Tomatensauce und Currypulver. Dabei kann man auch beim Senf unterschiedliche Schärfen bekommen. Auch Kalbswurst ist im Programm.

Die Bratwurst in Hamburg ist einfach anders, kurz und dick, geschmacklich vom Brät einwandfrei, nur die Pelle doch sehr hart. Meine Wurst war teilweise sehr dunkel gegrillt, mit Sauce hätte man das sicher nicht bemerkt. Der mittelscharfe Senf war reichlich auf dem Teller.
Vom Nachbarteller dann Currywurst in der Variante normal scharf probiert, war ok, aber die Sauce nur wenig tomatig und hell.

Mir gefiel, dass die Würste nicht auf Kunden warten, sondern der Kunde auf seine Wurst wartet. Also erst nach Bestellung frisch auf den Grill kommt.

Wir wurden so um 14:30 auch über die Wartezeit des vollen Imbiss hingewiesen. Aber die drei Männer hatten richtig zu tun.

Porzellanteller gab es auch, aber wenn es dort die beste Currywurst von Hamburg gibt, gibt es sicher noch Alternativen, die sich ebenfalls damit rühmen.

Wenn man Curry Hamburg eingibt, wir man teilweise von sehr vielen Bewertungen erschlagen, und dieser Imbiss ist ja jetzt erst nach oben gekommen.

Allerdings gibt es von mir 1 Stern Abzug, denn die Sauberkeit ist nicht so vorbildlich, vielleicht mal in den Abzug über den Grill sehen, oder überhaupt nach oben.

Vermutlich sind 3,50 € in Hamburg als Preis ok, aber dafür bekommt man auch drei Würste in der Variante rot oder weiß bei Kaufland für 10 Cent mehr.

Was ich noch vergessen habe, die große Auswahl verschiedener Flaschenbiere, so was ist schon außergewöhnlich, für jeden Studenten an der Uni eine heimische Marke aus Baden, Bremen und Ostfriesland.

Es muss nicht immer Brat- oder Currywurst sein. Döner gab es letzte Woche schon und nun bin ich gerade beim Nutzhorn Center, und wundere mich doch sehr, dass ich den Atlas Grill noch nicht bewertet habe.

Man bietet dort griechische und italienische Spezialitäten an, leider erst spät am Nachmittag.

Da meine kleine Tochter dort ganz in der Nähe wohnte, haben wir dort öfter mal einen Gyros Teller rausgeholt. Die kleine Portion kostet 5,80 €, die Große 7,30 €. Das Gyros schmeckt dort auch ganz lecker.

Insgesamt gibt es dort eine sehr große Auswahl an Speisen, angefangen mit Calamaris, gefüllte Weinblätter, Aufläufe und türkischer Pizza, Rollos und italienischer Pizza, weiter mit griechischen Grilltellern, Schnitzel und Baguettes, Pasta und Salate.

Mit voller Lizenz bekommt man dort auch alkoholische Getränke, Bier von Beck’s und Jever, Wein und shots, wie Korn, Ouzo, Barcadi und Ballantines in Flaschen von 10 bis 15 €, dazu 1 Liter Coca Cola schlägt mit 2,20 € zu.

Das ist erheblich günstiger als an jeder Tanke hier in Delmenhorst.

Vor dem Bistro/ Imbiss sind viele kostenlose Parkplätze vorhanden.

Bruns GmbH Aalräucherei Filiale Smoortal, auf dem Weg von Oldenburg nach Bad Zwischenahn und zurück kommt man an dem schönen Haus mit der großen Reklame direkt dran vorbei fährt. Smoortaal, so wird der geräucherte Aal hier im Ammerland genannt.

So auch letzte Woche, denn dort biegt man ab, wenn man zur Fabrik der Rügenwalder Mühle will.Also Grund genug, dort auch einmal zu halten und einzutreten, bei der Aalräucherei Friedrich Bruns in Kayhausen.

Neben dem Haus sind viele Parkplätze, vor dem Haus liegt ein Torfkahn. Im Vorraum findet man Leckereien und Spirituosen und dann betritt man den Gastraum mit dem winkeligen Verkaufstresen. An der kurzen Seite Aale, Sprotten, Schillerlocken und anderer Räucherfisch, an der langen Seite dann Lachs, Forellen, Makrelen, Fischbrötchen und Salate.

Viele Sitzplätze und eine Theke sieht man auch, sicher zur Mittagszeit gerammelt voll. Ich war ja recht früh dort, und alleine dort im Geschäft. Auf Grund der Öffnungszeiten ist das Speisenangebot auf die Mittagszeit begrenzt, ab 18 Uhr und am Samstag und Sonntag noch früher ist Schluss hier mit leckeren Fischgerichten.

Öffnungszeiten:
Mo-Fr.: 9.30 - 18.00 Uhr
Samstag: 10.00 - 15.00 Uhr
Sonntag: 11.00 - 14.00 Uhr

Gekauft habe ich 132 g Aal, ein Schwanzstück zum 2.Wahl Preis von 35 €/kg und ein Aalbrötchen, das wurde frisch belegt und mit 4,90 € berechnet. Das Aalbrötchen verzehrte ich an der nachgebauten Rügenwalder Mühle, der Aal kommt irgendwann in Spaghetti Carbonara rein, nach einem Rezept von Cornelia Poletto.

1876 wurde die Firma gegründet und befindet sich immer noch in Familienbesitz. In der Stadt gibt es das Fischgeschäft Bruns mit Bistro und Wintergarten und die Fischbude "Bei Heinz", die Aal Räucherei von Bruns ist ca. 500 m entfernt im Industriegebiet Kayhausen. Da war gerade eine Gruppe, die eine Besichtigung der Räucherei machen wollte.

Ausgezeichnet als Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2011 für den
Feinster Zwischenahner Räucheraal

Und wer nicht in der Nähe wohnt, Bruns hat auch einen online-shop.

Das sind aber keine Fischmarkt Preise, hier gibt es frische Aale.

Das Reefs liegt etwas außerhalb der Innenstadt in der Nähe des Freibades Tübingen. Wenn man das Reefs betritt, fällt einem sofort das ungewöhnliche Ambiente in Auge. Sehr große Räume, große Bildschirme, auf denen Bilder von Wellen und Meeresbrandung zu sehen sind, sowie eine ungewöhnliche aber nicht unangenehme Farbwahl in den Innenräumen machen hier den Unterschied zu anderen Lokalen aus.

Eine zuvorkommende Bedienung geleitet hier den Gast zu einem der zahlreichen Tische und versorgt sogleich das hungrige Trüppchen mit Empfehlungen der Küche und den dazu passenden Getränken. Des Weiteren erkundigt sie sich immer mal wieder unaufdringlich nach weiteren Wünschen der Gäste, ein Service, der in Deutschland eher seltener anzutreffen ist. Bezüglich der Speisekarte wartet das Reefs mit einer großen Auswahl verschiedener Sorten Fisch, Fleisch Meeresfrüchten und Salaten in unterschiedlichsten Zubereitungsformen auf.

Die Getränkekarte ist ähnlich vielfältig und dürfte keine Wünsche offenlassen. Mit dabei sind auch eher ungewöhnliche Gerichte, beispielsweise der Bison-Burger oder die karibische Paella. Ab und zu gibt es auch spezielle Themenwochen mit dazu passenden Gerichten. Sehr positiv ist die klare Abtrennung des Raucher und Nichtraucherbereichs und der gute Service, der hier geboten wird. Service und Ambiente haben jedoch seinen Preis. Zwischen 20 und 30 € pro Gericht (ohne Getränke) sollte man bei einem Besuch des Reefs einkalkulieren.

Es ist Montag in Tübingen und ganz Tübingen hat Ruhetag. Ganz Tübingen? Nein! Eine unbeugsame kleine Pizzeria in Lustnau hört nicht auf, dem Ruhetag Widerstand zu leisten... Montag ist der denkbar schlechteste Tag, mit Freunden Essen zu gehen. Nach ein paar gescheiterten Versuchen, sind wir dann doch wieder bei Vesuvio gelandet. Das Essen bei Vesuivo schmeckt einfach lecker - egal, ob man sich für Pizza, Pasta oder Fleisch-Spezialitäten entscheidet. Während ich dort bislang eher zur Pizza-Fraktion gehört habe, habe ich mich gestern für Tagliatelle Mari e Monti entschieden. Die leckeren Tagliatelle waren al dente und wurden an einer Tomatensauce mit Shrimps und Steinpilzen serviert. Dazu gab es frischen Parmesan, den man nach eigenem Gutdünken auf der Pasta verteilen konnte. Die Portion war locker ausreichend, um die nach der Odyssee knurrenden Mägen zu füllen. Als Vorspeise gönnten wir uns ein mit frischen Tomaten, Kräutern und Knoblauch belegtes Pizzabrot, das von den Ausmaßen und dem Belag her schon selbst eine Pizza war, der ausschließlich Käse fehlte. Lecker! Die weiteren bestellten Gerichte waren eine lecker-cremige Lasagne nach Art des Hauses, sowie ein Steinpilz-Risotto. Noch leckerer!

Das Essen kam, obwohl das Restaurant gut gefüllt war, in einer gut hinnehmbaren Zeit. Des selbe galt auch für die Getränke. Die Preise sind für hiesige Maßstäbe wirklich in Ordnung - sowohl für Getränke, als auch für des tolle Essen.

Leider war mein Lieblings-Nachtisch dieses mal nicht verfügbar. Das Ananas-Carpaccio mit Eis ist zum Dessert eigentlich noch das Tüpfelchen auf dem i.

Kostenlose Parkplätze sind in der Umgebung ausreichend vorhanden. Wenn man nicht direkt vor dem Lokal parken kann, muss man im Zweifelsfall 100m laufen - aber das tut nach so einem Essen durchaus gut. Im Sommer lockt eine große und fest überdachte Terrasse im ersten Obergeschoss, auf der es sich auch bei Regen gut sitzen lässt. Außer einer Stufe im Eingangsbereich ist das Lokal (Terrasse ausgeschlossen) barrierefrei und somit auch für Menschen mit Handicap durchaus geeignet.

Hier kann man unter anderem hervorragend die Bergische Kaffeetafel genießen. Es wird auch genau erklärt was die Bergische Kaffeetafel ist und wie es entstanden ist. Für alle die nicht wissen, was eine Dröppelminna ist, sollten es sich nicht entgehen lassen sich das dort erklären zu lassen.

Hier steppt der Bär. Wer noch nicht mit den örtlichen Gewohnheiten vertraut ist, findet rasch rein und lernt spontan von den Einheimischen. Eine Karte gibt es nicht. Die aktuellen Speisen sind auf einer Tafel aufgemalt. Eine Halbe Bier wird einem ungefragt serviert, entweder Leichtbier oder normales. Die Halbe für 3,10 Euro. Schmeckt sehr würzig, sehr getreidig, sehr frisch. Nur Kinder trinken hier Mineralwasser. Erst später habe ich erfahren, dass es auch Wein gäbe – zu spät…

Wir sind einen Tag nach dem 50. Geburtstag des Patrons zu Gast. Die Stimmung ist herrlich. Gestern gab es Freibier… viele Gäste scheinen durchgemacht zu haben. Das Essen muss man sich selbst an der Theke holen und gleich vor Ort bezahlen. Wir wählen einen großen Semmelknödel mit Gulasch (ca. 6 Euro), ach, das schmeckt sämig, wie in unserer Kindheit… Brezen stehen übrigens in Körben auf dem Tisch, das Stück für geniale 80 Cent. Wir essen begeistert zwei Körbe leer. Die Lauge ist harmonisch, der Teig leicht und fein. Es knackt, wenn man reinbeisst. Dazu bekommen wir kostenlos einen Teller mit Senf, der so würzig ist, dass wir gleich ein Glas davon kaufen. Vom Kartoffelsalat würden wir am liebsten einen ganzen Eimer mitnehmen, er ist schlonzig, lauwarm, gut aufgemischt, einzigartig abgeschmeckt. Ein Lob der Küche!

Wer nicht mehr kann, darf einen halben Liter Wasser für 2,20 Euro bestellen, oder einen Williams Christ für 2,40 Euro (lustigerweise schwimmt im Glas ein winziger Streifen Birne auf einem Zahnstocher).

Die Bedienung ist keck und selbstbewusst. Serviert wird in Nullkommanichts. Hier gibt es keine Widerrede! Die Einrichtung ist zünftig, holzlastig, mit langen Sitzbänken, auf mehreren Etagen verteilt. Barrierefrei ist was anderers… Auch die Zufahrt würden wir wahrscheinlich kein zweites Mal so einfach finden. Egal, Maria wird schon helfen… Selten haben wir uns so toll amüsiert. Hier kommt man übrigens generationenübergreifend ganz problemlos zusammen. Vorne sitzt die Oma, hinten die Enkel.

Derzeit die beste Pizzeria in Velbert, meiner Meinung nach. Alleine schon die Pizzabrötchen zu Anfang haben einen Außergewöhnlich guten würzigen Geschmack.

Das Cafe Maria gehört zu meinen absoluten Hot Spots in Deutschlands Süden!! Malerischer kann ein Ort kaum liegen: direkt am Ufer des Forggensees, mit unverbaubarem Blick auf Füssen und die Königsschlösser, eigenem Bootsanlegesteg und einem hauseigenen Ruderboot, das günstig angemietet werden kann.

Das Cafe Maria ist sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen eine bekannte Instanz. Man kann hier sehr schön übernachten, in kuschligen Zimmern mit eigenem Balkon und reichhaltigem Frühstück (zwischen 36 und 48 Euro pro Nacht). Ich war diese Woche noch in der Vorsaison für einige Tage zu Gast und konnte die herrliche Ruhe geniessen.

Im Sommer wird es schon etwas lauter, ein Radweg und mehrere Wanderwege führen vorbei, nebenan ist das öffentliche Strandbad. Im Biergarten von Maria sitzt man wunderschön mit Blick auf den See. Die Wirtin ist die Herzlichkeit selbst, sehr offen und wohlwollend und anteilnehmend. Ihr Mann zeichnet verantwortlich für die einzigartigen Kuchen und Mehlspeisen (Apfelradel, Mandelwaffeln, Windbeutel - alles sehr frisch und hochwertig). Auch deftige Speisen werden angeboten. Die Kässpätzle für 6,80 Euro sind sehr günstig, schmecken würzig und rezent und werden mit einem Beilagensalat gereicht (der allerdings mit einer Fertigsauce angemacht ist).

In sommerlichen Stosszeiten muss man schon mit etwas Wartezeiten beim Service rechnen, in der Nebensaison hat man die Wirtin fast für sich alleine. Parkplätze gibt es vor der Türe. Man kann aber auch oben in Rieden parken und einen kleinen Spaziergang von 15 Minuten einlegen. Kinder werden gerne gesehen. Die Inneneinrichtung ist gediegen und stammt aus der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Grosse Panoramafenster geben einen herrlichen Ausblick frei. Man kann übrigens bequem mit Kreditkarte bezahlen.

Original italienisches Eiscafe im Herzen von Füssen, wird sehr gerne von Touristenströmen besucht, bei gutem Wetter sind die Plätze in der Fussgängerzone fast alle besetzt!!

Herrliche Eisbecher, mit und ohne früchte, mit und ohne Alkohol. Neugierig macht der Rabosobecher mit Himbeeren und Wein, schmeckt ein bisschen wie Rumtopf mit Sahne! Auch toll finde ich den Fruchtbecher, der formschön in einer Schwanenschale serviert wird. Für Kinder ist das hier das Paradies, meine Nichte steht auf den Schneemannbecher mit Smarties.

Das Lokal scheint mir in Familienbesitz zu sein, die Angestellten sprechen zumindest alle Italiensisch. Sehr lustig, wenn Japaner oder Chinesen zu Gast sind. Auf jeden Fall geht es hier sehr mulitkulti zu.

Sehr edel, sehr hochwertige Ausstattung, ideale Lage nur wenige Schritte vom Bahnhof Füssen und der Altstadt entfernt.

Das Cafe befindet sich im EG und ist großzügig verglast. An einem normalen Wochentag waren ausser mir am späten Nachmittag noch ca. 10 Gäste vor Ort: eine Familie, ein Ehepaar mittleren Alters und ein Damenkränzchen um die 90 (!). Die Bedienung ist routiniert liebenswürdig, lässt allerdings etwas zu lange auf sich warten, weil sie in der Küche noch in ein Schwätzchen vertieft ist.

Bei der Kuchenauswahl werde ich exquisit und fachkundig beraten, die Dame hinter der Theke ist aufmerksam und diskret, dennoch auskunftsfreudig. Meine Schlosskrone-Torte ist eine sahnige, recht süsse Kuppeltorte mit feinen Pralinen- und Krokantstücken und einem keksigen Boden (ca. 4 Euro) . Feine Konsistenz, nicht alltäglich! Das Kännchen Kaffee hält lange warm und wird nach meinem Wunsch mit Kondensmilch und nicht mit Frischmilch serviert. Emfpehlenswert ist auch der Apfelkuchen mit Mohn, sowie der fluffige Käsekuchen. Pralinen und Ostergeschenke aus eigener Herstellung runden das sehr schmucke Angebot ab.

Man kann hier aber auch pikant essen, für ca. 50 Euro wird ein regionales, saisonales dreigängiges Menü gereicht, mit einer Bärlauchsuppe und Rhabarberkrokant.

Das Damenkränzchen kommt zwar gut mit dem Rollator bei, die Toiletten sind allerdings im OG, für Menschen mit Handicap also kaum erreichbar. Kindgerecht finde ich das schicke Ambiente auch eher nicht. Als alleinstehender Gast wurde ich aber höflich bedient und fand einige aktuelle Tageszeitungen zum Lesen vor. Gerne mal wieder!

Gute regionale und internationale Küche. Herr Weißbach ist Küchenmeister und es wird viel frisch zubereitet. Restaruant eignet sich gut für Ausflüge, Feiern und Hochzeiten. Sehr schöner Ausblick über Gera

Sehr gute Frischeküche und man sitz sehr gut im Burghof oder Restaurant. Toller Blick vom Burgturm. Aufmerksamer Service und gute regionale Weine. Speisekarte sehr ansprechende Auswahl

Gute Regionale Küche und sehr attraktive Speisekarte. Service sehr freundlich und Gastorientiert. Sehr schöne Sonnenterasse.

Das Vapiano war mir schon ein Begriff, war jedoch nur einmal bisher da.
Dies änderte sich diese Woche, als ich mit einer Kundin und zwei Kollegen hier einkehrte.

Das Prinzip, für die es nicht kennen: Man erhält eine Karte, auf die alle Bestellungen gebucht werden, sucht sich etwas zu Essen aus, stellt sich an die entsprechende Theke (hausgemachte Nudeln, Pizza oder Salat/Antipasti), sagt was man möchte und schaut dem Koch zu wie er das Essen zubereitet. Danach geht's mit dem Tablett zu einem freien Platz.

Wir kamen etwa 12:40 an, es waren viele andere Gäste da, an der Nudeltheke ging es doch relativ schnell, ca. 10 Minuten.
Der Koch kann Tipps zum Essen geben, ob z.B. Parmesan passt oder nicht.
Für mein (Wochen-)Spezialessen wählte ich Vollkornspaghetti, da gerade leider keine Dinkelnudeln da waren. Die Auberginen wurden frisch angebraten und die Nudeln frisch aldente gekocht.

Im in meinen Augen offen und trotz der großen und meist hohen Massivholztische nicht ungemütlich wirkenden Restaurant wäre noch Platz gewesen, wir wählten dank Sonnenschein einen Platz an der Sonne.
Getränke habe ich keins genommen, dafür einen zusätzlichen kleinen Salat. Dieser war frisch und knackig, das Essig-Öl-Dressing mir jedoch eine Stufe zu sauer.
Die Nudeln mit der Auberginensoße trafen meinen Geschmack und ich war satt und hochzufrieden.
Der Preis (6,50) fand ich für die Nudeln absolut in Ordnung. Verstehe die Meinung nicht, Vapiano wäre teuer, da nicht nur mein Essen, sondern auch das meiner Kollegen anstandslos lecker war und lieber zahle ich 1-2 EUR mehr und bekomme etwas richtiges als Billignudeln und Tütensoße (meine Meinung).

Fazit: Ich komme gerne wieder, hätte nicht gedacht, dass Fastfood im Bereich Paste so gut sein kann!

Hallo
Das Restaurant " Hirsch " ist ein echt toller Geheimtipp. Das Essen ist ein echter Kracher und für Langenberg eine Bereicherung. Leider muss an der Akustik des Lokales noch gearbeitet werden, denn bei vollem Lokal versteht man sein eigenes Wort nicht mehr. Wir hatten einen tollen Abend trotz manchen Patzer des Personals. Das mag aber daran liegen, dass sich alle noch zusammen finden müssen. Ich wünsche mir vom Restaurant Hirsch, dass es so weiter macht und einen festen Platz unter den Top Gastronomien bekommt. Mein Fazit ist: Sehr zu empfehlen.

Wir waren hier mit unserer Firma zur Feier.
Es gab ein Buffet mit SpareRips, Burger, Salat, Soßen, Mozzerellasticks...
Da ich vegetarisch essen wollte, habe ich mich am Buffet nur an den Mozzerellasticks bedient.
Die Burger waren alle gleich perfekt groß, woher ich auf Fertigprodukte vermute (es aber nicht weiß).
Ich hatte den fotografierten Salat mit Champignons. Die Champignons waren astrein gebraten aus frischen Pilzen, der Salat lecker, frisch und gut angemacht.
Gegessen haben wir auf der Empore, schön und neu gemacht, von dem Bowlingtrubel recht gut akustisch getrennt ist.
Einen Salat zum Bowlen kann ich aus meiner Sicht (mehr habe ich ja nicht gegessen) auf jeden Fall empfehlen, die Getränkepreise sind in Ordnung (Cola 0,5 = 3,10€).

Wir haben das Salida del Sol einmal besucht, waren jedoch überhaupt nicht zufrieden und schon gar nicht begeistert.

Die Tapas waren, für ihre Größe, sehr teuer und haben es vom Geschmack leider auch nicht herausgerissen. Die Cocktails waren ok, konnten uns im Endeffekt aber leider auch nicht mehr umstimmen.

Wir haben für 6 Tapas, von denen wir zu zweit leider auch nicht wirklich satt wurden, plus Getränken am Ende an die 45€ gezahlt. Das werden wir definitiv nicht noch einmal machen!