GastroGuide Timmendorfer Strand -

Ehemalige User hat Romantik HotelFuchsbau in 23669 Timmendorfer Strand bewertet.

vor 10 Jahren (01.05.2016 13:55)

"Küche und Service auf hohem Niveau"

Verifiziert

Geschrieben am 01.05.2016

Besucht am 26.04.2016

Meiner Meinung nach bietet dieses Hotel einen gemütlichen Raum und einen ungemütlichen größeren Saal. Wir hatten im Hotel gewohnt und unsere Halbpension freundlicherweise im gemütlichen Restaurant einnehmen dürfen. Die Tische sind mit Stoffservietten und Stoffsets eingedeckt. Ich habe selten so eine gut geschulte und freundliche Servicemannschaft erlebt! Man hat das Gefühl, das fast alle Service Mitarbeiter Spaß an der Arbeit haben. Leider war der Service manchmal wegen Unterzahl ein wenig überlastet mit den vielen Gästen. Aber hierfür können die Mitarbeiter nichts.... mehr lesen

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Carpaccio vom Rettich mit Ziegenkäsecrouton

Doradenfilet auf Kartoffelstampf mit Kräutersahnesauce

Zanderfilet auf Birnen- und Fenchelgemüse

DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

Hilfreich

|Gut geschrieben

1732x gelesen

kgsbus und 27 andere finden diese Bewertung hilfreich.

DerBorgfelder und 26 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.

Ehemalige User hat Anno 1865 im Reethus in 23669 Timmendorfer Strand bewertet.

vor 10 Jahren (30.04.2016 16:02)

"Eigentlich wollten wir hier richtig gut speisen...."

Verifiziert

Geschrieben am 30.04.2016

Besucht am 28.04.2016

Das Restaurant Reethus ist im ältesten Haus, Baujahr 1865 in Timmendorfer Strand. An der Rezeption des Hotels Fuchsbau hatten wir einen Tisch reserviert, welcher uns am nächsten Morgen telefonisch rückbestätigt wurde, dieses hatte mich schon mal fasziniert. Das Haus liegt in Strandnähe und bietet im Sommer eine Außenterrasse.

Pünktlich angekommen wurden wir im Erdgeschoß freundlich empfangen und an unseren Tisch in der ersten Etage geführt. Der gut geschulte Kellner fragte nach evtl. ersten Getränkewünschen und wir bestellten Aqua Panna (0,7l 6,80€) und Cola light (0,2l. 2,90). Die Frage nach Wasser Zimmertemperatur oder gekühlt wurde gestellt und ich frage mich, warum dieses nicht öfters abgefragt wird. Die frühe Getränkewunsch Abfrage ist für mich in Ordnung, da wir uns unabhängig vom Essen für einen Aperitif bzw. ein Wasser entscheiden. Die Getränke kamen schnell und wir konnten unsere Bestellung aufgeben.

Mein Cabernet Mondavi (0,2l. 7,80€) und ein Cremant (7,50€) wurden auch schnell serviert.
Al Amuse Geule erhielten wir Tomaten- und Kartoffelbaguette mit 2 Dips. Das war gut, hatte ich woanders aber schon geschmackvoller bekommen.
Kurz danach kam auch schon meine Spargelsuppe, sehr heiss und gut abgeschmeckt mit al dente Spargelscheiben. Die Suppe war nicht exorbitant, aber in Ordnung.
Danach erhielten wir einen gemischten Salat bestehend aus Sprossen, Cherrytomaten, Paprikawürfeln und gem. grünen Salaten, angemacht mit einem delikaten Balsamico Dressing.
Als Hauptgang nächstes ein Rumpsteak vom Husumer Weiderind mit Kartoffelgratin und einer Petersilien Pesto. Das Fleisch bestellte meine Frau medium well, ich meines medium. Das Kartoffelgratin war ein Traum, das Pesto war gut, aber Leider war das Fleisch meiner Frau durchgebraten, meines war wirklich medium, aber....wir haben nach der Hälfte aufgegeben, da das Fleisch wirklich sehr zäh war. Es machte schon Mühe, dieses mit den scharfen Markenmessern zu schneiden und unsere Zähne wollten irgendwann nicht mehr. Wir hatten noch nie so ein zähes Rumpsteak essen müssen. Wir baten den netten Kellner zu uns und klagten unser Leid. Seine Reaktion war sehr professionell, er bedankte sich für unsere Reklamation und ging damit in die Küche. Es dauerte nicht lange und er bestätigte, dass die Küche diesen Strang aus dem Verkauf nehmen wird und bedauerte, dass dieses passiert sei. Ich habe nur für mich gedacht: muss ein Koch dieses beim Schneiden des Stranges bzw. beim Braten merken?
Als Dessert bekamen wir eine rote Grütze mit Vanilleeis. Eigentlich war dieses das Highlight dieses Abends, sehr delikat abgeschmeckt mit Zimt und Sternanis und eine wirklich große Portion.

Als "Entschädigung" erhielten wir noch einen exzellenten Walnussbrand von Brigitta Rust und einen genauso guten Himbeerbrand von Scheibel.

Der Bezahlvorgang ging zügig und es folgte noch einmal eine Entschuldigung für das nicht gelungene Fleisch.

Fazit: der Service war exzellent, das Ambiente hat uns gut gefallen, an der Sauberkeit ist nichts auszusetzen, aber was haben wir verbrochen, dass wir beim Hauptgang so viel Pech hatten? Aber: es kann passieren.

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DETAILBEWERTUNG

Service

Sauberkeit

Essen

Ambiente

Preis/Leistung

Hilfreich

|Gut geschrieben

2767x gelesen

Jens und 27 andere finden diese Bewertung hilfreich.

Lavandula und 27 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.

stekis hat neue Fotos zu Hafeneck in 23669 Timmendorfer Strand hochgeladen.

vor 10 Jahren (10.04.2016 21:23)

stekis hat neue Fotos zu Café Strandvilla am Hafen in 23669 Timmendorfer Strand hochgeladen.

vor 10 Jahren (10.04.2016 21:08)

stekis hat neue Fotos zu Restaurant im Seaside Strandhotel in 23669 Timmendorfer Strand hochgeladen.

vor 10 Jahren (10.04.2016 20:58)

Foto zu Restaurant im Seaside Strandhotel:

stekis hat neue Fotos zu Altes Zollhaus in 23669 Timmendorfer Strand hochgeladen.

vor 10 Jahren (10.04.2016 20:55)

stekis hat neue Fotos zu Restaurant Fischkiste in 23669 Timmendorfer Strand hochgeladen.

vor 10 Jahren (10.04.2016 20:50)

Best Western Hotel Yachtclub · Limetto 94 ist jetzt auch auf GastroGuide

vor 10 Jahren (31.03.2016 14:09)

Best Western Hotel Yachtclub · Limetto 94

Strandstr. 94, 23669 Timmendorfer Strand

Restaurant Hotel

stekis hat Altes Zollhaus auf GastroGuide eingetragen

vor 10 Jahren (31.03.2016 13:37)

Altes Zollhaus

Am Hafen 1, 23669 Timmendorfer Strand

Restaurant

stekis hat neue Fotos zu Hotel Seehus · Leev & Kliff in 23669 Timmendorfer Strand hochgeladen.

vor 10 Jahren (28.03.2016 22:31)

Neue Fotos von Cafe Soul Beach in 23669 Timmendorfer Strand.

vor 10 Jahren (18.02.2016 13:44)

Cafe Soul Beach ist jetzt auch auf GastroGuide

vor 10 Jahren (18.02.2016 13:12)

Cafe Soul Beach

Strandstraße 121 a, 23669 Timmendorfer Strand

Restaurant Cafebar Cocktailbar

Cocktail-Revolution in 23669 Timmendorfer Strand hat Neuigkeiten.

vor 10 Jahren (06.12.2015 23:05)

Mieten Sie Ihre private Cocktail-Bar für Ihren Event oder Ihre Feier

Man gebe zu gleichen Teilen Leidenschaft, Faszination und Zuverlässigkeit in ein großes Glas. Enthusiasmus auspressen und dazu gießen. Mit Hingabe garnieren und ein Schuss Liebe über das fertige Getränk fließen lassen.
Voilà, das ist „Cocktail-Revolution.“

Dahinter steckt ein erfahrenes Team aus der Gastronomie. Seit Anfang des Jahres 2011, bieten wir unseren mobilen Barservice deutschlandweit an. Als Inhaber kann ich (Andreas Günther) über 13 Jahre gastronomische Erfahrungen in Maritim Hotels, u.a. im Ausland, nachweisen. Des Weiteren habe ich bei verschiedenen Wettbewerben der Barmixer, wie zum Beispiel beim Bacardi Martini Grand Prix, erfolgreich teilgenommen.

Wir bieten einen mobilen Catering & Event-Service für jeglichen Anlass. Angefangen vom Champagner-Empfang über Familienfeiern bis hin zu Betriebs- und Stadtfeste, sind wir die richtigen Ansprechpartner für Sie.
Die Bar-Elemente können je nach Bedarf, in verschiedenen Größen mitgebracht werden. Durch die jahrelangen Erfahrungen in der Gastronomie sowie im Bar- und Eventbereich, ist unser junges Team professionell ausgebildet und steht seinen Kunden / Auftraggebern von der Planung bis hin zum krönenden Höhepunkt jeder einzelnen Veranstaltung in vollen Zügen zur Seite. Dazu gehört ein persönliches Vorgespräch, wo auf die Einzelheiten und Wünsche genau eingegangen werden. Durch ein exklusives Event-Catering, heben Sie Ihre Feierlichkeiten besonders hervor. Egal, ob es sich um einen offiziellen Event oder eine Privatfeier handelt.

Bei größeren Veranstaltungen, setzen wir auf ausgebildetes Personal, welche für das Mixen von Getränken oder den Servicebereich zuständig sind. Zusätzlich können Sie über „Cocktail-Revolution“ auch diverse, weitere Dienstleistungen wie Bühnen, Ton- und Lichttechnik, namhafte DJs, Live-Bands oder weitere Künstler buchen.

Im Angebot sind die typischen, klassischen Cocktails von A – Z, sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Getränke. Für jede einzelne Veranstaltung wird eine spezielle Getränkekarte nach den Wünschen des Auftraggebers entworfen. Auch Eigenkreationen, zum Beispiel für Geschäftseröffnungen, etc., sind dabei möglich.

Uns steht im Vordergrund die individuelle Gestaltung und Ausrichtung der Veranstaltung, ganz nach den Wünschen des Kunden und seinen Gästen. Bei Buchungen sind die Bars (oder die Bar) mit professionellen Personal sowie sämtliches Equipment enthalten. Der Preis richtet sich dabei auch individuell nach Art und Größe des Events.

Für weitere Informationen, stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 0 45 03 / 79 48 44 oder
Handy 0160 / 944 031 56 zur Verfügung. Oder besuchen Sie uns auf www.cocktail-revolution.de sowie bei Facebook unter „Cocktail-Revolution Timmendorfer Strand“.

Mit freundlichen Grüßen

Andreas Günther