Rheinland-Pfalz

Das belegte Baguette war sehr lecker, es war an dem Tag nicht viel Betrieb. Ich bekam mit wie eine andere Kundin die gerne eine Suppe wollte und auf die dazu gehörigen Teller wartete, die wohl gerade gespült wurden, so abwertend vom Personal behandelt wurde weil sie scheinbar überfordert mit sich selbst war, das ich das La place nicht mehr besuchen werde. An der Kasse ging es weiter das sich die Kolleginnen unterhielten und lautstark über die Kunden hetzten die sich beschwerten. Absolutes no go!

Selbst gebrautes Bier und durchgehend warme Küche, das alleine zählt doch, wenn man während einer gefühlt nicht enden wollenden Hinfahrt eines Urlaubsziel (der Tunnel bei Bernkastel-Kues war gesperrt) auf die Homepage eines Lokals blickt. 

Geführt dort hin hat uns der Schlemmeratlas bzw die Schlemmeratlas-App, der Guide vergibt ein Besteck (gute Küche), zahlreiche Parkplätze scheint es auch zu geben. Wir programmieren also unser Navi kurz vor Kues um und sind nicht weniger erstaunt, dass uns unser Navi an unserem gebuchten Hotel vorbei schleust bis wir endlich auf die Zielgerade Richtung Zeltingen abbiegen.


Zeltingen ? War da nicht was ? In Zeltingen wurde der Bariton und Regisseur Franz Porten geboren, der Vater des frühen Filmstars Henny Porten. Ich als Filmkenner weiß das natürlich. Wir waren aber dagegen gefühlt noch nie in Zeltingen, welches aber laut App zur Verbandsgemeinde Bernkastel-Kues gehört.


Aber die Schlagwörter selbst gebrautes Bier und durchgehend warme Küche verdrängten dann gleich diese filmischen Gedanken wieder. Wir parken auf dem Klostergelände (leider auf der falschen Seite) mit dem Vorteil dass wir durch den Kloster Hof spazieren können. Richtig hübsch, im Sommer ist es hier bestimmt wunderschön, wer mal einen Blick auf wikipedia werfen möchte ... ( https://de.wikipedia.org/wiki/Zeltingen-Rachtig#/media/File:Panorama_Zeltingen-Rachtig_2010.jpg ) rechts auf dem Bild ist das Kloster zu entdecken.


Wir also rein in die Kloster Gemäuer vergangener Tage und uns kommen schon Geruch von Gerstensaft, aber leider auch gleich von billiger "WC Ente" entgegen. In der Mitte des Kloster Saals die Theke, etwas planlos irrten die Servicekräfte umher. Ein Platz wurde uns nicht angeboten, den suchten wir uns selbst. Meine Frau checkte gleich mal die sanitären Anlagen, ich machte nach drei Minuten auf mich aufmerksam. Ob ich denn die Karte bekommen könnte, ich wusste nicht dass die in Form von Tageszeitungen die Speisekarten darstellten. Ganz witzig gemacht, aber irgendwie unhygienisch, finde ich. Dennoch, die Toiletten allesamt sauber, dass ich hier im Gesamtschnitt bleiben kann.


Durchgehend warme Küche, hat den Vorteil dass durchgehend warme Küche angeboten wird, der Nachteil liegt aber auf der Hand. In den Küchen werden meistens TK/Kühltruhe Convenience Produkte verarbeitet, das war uns aber egeal, wir hatten Hunger und hofften dass die Produkte mit frischen Gewürzen und etwas „Küchen Know How“ aufgepimmpt werden könnten. Und wir wurden nicht enttäuscht:


Meine Frau hatte sich schon auf dem Hinweg für den Brauhausburger entschieden und ich mich auf ein, zwei leckere Bierechen und eine Bier Begleitung: Unsere leckeren Brauhaustöpfchen - Dreierlei vom: Schmalz, Spundekäse, Obazda mit Meersalz und Brotkorb für 8,70 € - war mein Favorit. Und oftmals ist die erste Idee die bessere, da wir aber auch zeitig ins Hotel wollten entschied ich mich in letzter Sekunde, sehr zum Erstaunen meinen besseren Hälfte und und nahm das Jägerschnitzel. Was die Jägervereinigung wohl dazu sagen wird, im modernen Deutschland ist Jägerschnitzel verpöhnt. Das heißt modern: Ein „saftig weich geklopft und paniertes Stück Fleisch mit einer Champignon-Braten-Rahmsauce“. Nichts von alledem kam dann aber keine 8 Minuten später an. Also geht Jägerschnizel hier durch.


Wir bekommen unsere Getränke serviert. 

Das selbst gebraute Kloster Hefe schmeckt würzig und herb, für mich im ersten Schluck zu viel Würze, dann aber nach drei, viel Schluck dann doch typisch harmonisch süffig. Das passte sehr gut.


Sehr gut hat meiner besseren Hälfte ihr Burger gefallen. 

Das TK-Convenience Fleisch noch saftig aber komplett durch gebraten (geht ja auch nicht anders, war noch an der Grenze), die Saucen aber sehr stimmig, leicht pikant, das Ciabatta-Brot von hervorragender Produktqualität. Leicht angeröstet, war das schon ein guter Burger Spaß mit Abzug in der C-Note.


Mir hat mein SchniPo

geschmeckt, aber bei Leibe kein Referenzschnitzel oder ein Grund das Brauhaus noch einmal zu besuchen. Einfarbig, leicht an Fett erinnernder Crunch - in Erinnerung an fertig Schnitzel, klebte die Panade so dermaßen am Fleisch, dass man mit der eingehenden Vermutung auf dem richtigen Dampfer liegt. Sehr gut war die wohl selbst gemachte „rauchig schmeckende Pilzsauce“, leider war sie dermaßen kalt, dass ich insgesamt beim Essen auf eine gut gemeinte 3,0 Bewertung komme.


Fazit:
Im Sommer gerne draußen im Innenhof zu einem Bierchen, meine Frau hat noch eine angeschlossene Cafeteria gesehen, die warben mit „haus gemachten Torten und leckerem Kaffee“. Am Ende schauten wir auf die Rechnung und wir bezahlten keine 25 Euro insgesamt, daher haben wir auch nicht allzu viel falsch gemacht. Bedingte Empfehlung. Man(n) kann hier her, muss es aber nicht. 

Jade Kosmetik, in den 80ern in der Werbung lief der Spot gefühlt fast nonstop in den Nachmittags/Vorabend-programmen. Und immer wenn wir in den letzten 8 Jahren auf einem Kurztrip in Bernkastel Kues waren und an dem Chinesischen Restaurant Jade vorbei gefahren sind, hatte ich ein Schmunzeln auf den Lippen, dachte aber nicht nur einmal an die schwarzhaarige Schönheit aus der Jade Werbung.


Es sollten aber dann auch acht Jahre sein, bis wir uns >trauten< ins Jade einzukehren. Der Grund liegt auf der Hand. Warum sollte man im Urlaub zum Chinesen gehen, wenn es so viel regionale und ambitioniert wirkende Restaurants im Urlaubsort gibt? Die Antwort scheint einfach zu sein: Gerade deswegen. Nicht wegen des fehlenden Collini Centers und auch nicht wegen der fehlenden goldenen Weser Statur aus Plastik.


Dafür gab es im Aushang

„Fung Ju Eier“ oder „King Tu Yuk“ wer kennt das Gericht nicht ? Wir standen am besagten Abend mit großen Augen vor der Türe. Diese wirkte äußerst gepflegt, auch das „neuwirkende“ Jade Schild am Parkplatz machte einen „sauberen“ Eindruck. Meine Frau fielen gleich die vielen Menüs ins Auge. Auch an die gefühlt vier dutzend unbekannte chinesischen Gerichte ließen uns aufhorchen und hatten so einen Drang endlich die „Türe einzutreten“.


Im Eingangsbereich erwartete uns schon eine braune, lachende Buddha Figur. Die Stimmung war gut. Das ganze Lokal auf den ersten und zweiten Blick „kitschig“ eingerichtet. Aber ich finde das gut. Mir ist das lieber als das kühle, moderne Interieur. Wir werden gleich vom Inhaber und Chef freundlich begrüßt, er ähnelte stark Chackie Chan (vielleicht 25 Kilo leichter) er weißt uns einen Tisch zu den wir auch so als unseren Favoriten angesehen hätten, etwas abseits von den Gästen (es waren zahlreiche Tische besetzt) in einer schönen Ecke. 


Das ganze erinnerte mich an meinen Besuch in Hong Kong. Und zwar der Vater meines Bruders und dessen Sohnes, der vor knapp 15 Jahren in Hong Kong war. Und in der Luft lag immer so ein süßlich scharfer Schimmer, der mir auch in dem Lokal entgegen kam. Der Inhaber hatte ein herzliches Lächeln auf den Lippen, er bediente den ganzen Abend alleine, servierte, fragte nach, erklärte die Essen am Tisch. Eine klare 5 Sterne Bewertung für Chackie Chan.


Er gab uns die Karte, ich wälzte durch und fragte mich, was soll ich hier essen? Viel zu viel der Auswahl und der Gerichte die ich noch nie in meinem Leben gehört habe, auch nicht in Hong Kong. Ich vermisste nur noch die Todesfaust des Cheng Li. Meine Frau wusste auch nicht was sie wählen sollte, es hörte sich vieles verlockend an. „Chop Cam ala Hongkong“ zB oder „Tintenfisch ala Hong Kong“. „Ente im Früchtegarten“ oder das „Ti Pan Schwein“ ? Und das alles zu sehr erschwinglichen Preisen.

„Hast gesehen, die bieten Maisels Weiße aus dem Fass an“, das hatte ich auch damals in >Hong Kong< bekommen. Alles also sehr authentisch. Ich blätterte dann irgendwann zwischen den Reis Tafeln

und den Spezialitäten Menüs hin und her. Die Menüs gab es für eine, für zwei bis vier Personen und hatten diverse Fleisch- und Hühnchen-Gerichte mit teilweise bis zu vier verschiedenen Saucen und Zubereitungen. Außerdem teilweise mit Vorspeise und Dessert. Bei einigen Gerichten stand pikant, leicht scharf oder chinesische Schärfe dabei. Bei einigen wenigen Laos - bzw vietnamesische Schärfe. Aller gut.


Im Hintergrund lief eine Mahjong Instrumental Musik, wir ließen uns hinreißen ein großes Menü „Indonesische Reistafel“ für zwei Personen zu bestellen, dazu eine Cola Light und ein Maisels Weiße (0,5 für 4 Euro).
Nach knapp 20 Minuten kam unsere 

Vorspeisenschale. Ein leicht pikanter Krautsalat, erstklassige Krabbenchips und geröstete Erdnüsse. Diese waren warm und frisch geröstet. In dieser Zusammenstellung noch nie gegessen. Ich fand es gut, dass alles einzeln serviert wurde, so weichten die Erdnüsse nicht in der süß-säuerlichen Tunke zu sehr auf. Uns hat es geschmeckt.


Kaum hatte ich mein Maisels leer kam schon der Kellner „noch ein Weizen?“, er hatte heute mal wieder alles im Griff. Ich war froh, im erstem Moment überhaupt nicht pikant, nach einiger Zeit erste Schnappatmungsattacken gehabt.


Dann ging das Fest weiter. Chackie Chan serviert uns zwei Teller mit Drachen, die könnte man bestimmt gut in der Hong Kong Ausgabe von Bares für Rares verkaufen. Dazu eine große Warmhalteplatte und legte die Teller drauf. Nach weiteren fünf Minuten kam er dann mit einer riesigen Metallschale. 

„Hallo, hier sitzt keine Basketball-Mannschaft mit fünf hungrigen Jungs, ich sitze hier mit meiner Frau“, er schmunzelte uns zu und wünschte einen „guten Appetit und genießen Sie unsere Reistafel nach indonesischer Art“.


Wir hatten das Glück mit der schwächsten Speise auf der Tafel anzufangen, mit den kleinen Schweinespießen mit Kräutern. Diese waren leider, nach unserer Meinung Convenience Spieße, sie klebten mir zu fest am Spieß. Die Herkunft wohl aus der TK Truhe, aber alles andere schmeckte uns richtig bombig gut. Aber der erfahrene GG Leser weiß auch, bei rund zwei Dutzend verschiedener Gerichte, kann nicht alles frisch sein. Sensationell fluffig in Teighülle war die Hühnerbrust mit der pikanten Erdnuss Sauce, die gerne noch einen Tick mehr Würze hätte vertragen können um mit der Bezeichnung „pikant“ bezeichnet zu werden. Aber das ist alles Ansichtssache. Für die einen ist rote Tabasco-Sauce schon viel zu scharf, ich glaube die Tabasco Sauce hat 5000 Einheiten, andere verfeinern damit ihren Tee oder nehmen das zum Zähneputzen. Für mich ist Tabasco rot nicht pikant geschweige denn scharf (in Verbindung mit Sauce).


Das Schweinefleisch süß-sauer ein Traum. Saftig und zart das Fleisch, die Sauce super ausbalanciert. Noch besser: das Rindfleisch allein wäre schon die 12,50 pro Person wert gewesen. Ein Rinder-Begehren, sauber geschnitten, rauchig im Geschmack. Das Gemüse noch mit Biss, 1a. Dazu gab es noch zwei Eierrollen, die waren mit Krabben- und Schweinefleisch gemischt. Auch super im Geschmack. Insgesamt hatten wir 5 verschieden Fleischgerichte mit 5 verschiedenen Saucen auf der Tafel, dazu gab es Sojakeimensalat und für den süßen Abschluss noch etliche gebackene Bananenstücke im warmen Honig. Die 25 Euro gesamt waren da sehr, sehr gut angelegt.



Fazit:
Das Leben ist schön, schön mit Jade. Oder: Auch bei unserem nächsten Besuch in Bernkastel Kues werden wir definitiv das Jade besuchen. Unser Stamm-Hotel ist super was Wellness und Erholung angeht, aber in puncto Essen leider ein Totalausfall, das freut natürlich die Restaurants in Bernkastel-Kues. Empfehlung !!

Bis jetzt haben wir für uns nur das „El Greco“ in Birkenfeld als gute Einkehrmöglichkeit entdeckt.
Vergangene Woche waren wir hier zum vierten Mal, dabei sind wir noch nicht einmal große Freunde der griechischen Küche.

Dann wird es schon schwierig in Birkenfeld. Noch schwieriger als in Idar-Oberstein.

Für die zweite Woche mit getrennten Schlafzimmern (mein Liebster hatte sich in Birkenfeld „eingebucht“) suchte ich also etwas für den Samstagabend mit „Freigang“.

Der kleine Ort Brücken liegt gerade mal 4 Fahrminuten von Birkenfeld entfernt. Das italienische Restaurant ist von außen unscheinbar. Einige Male sind wir schon vorbei gefahren. Die Onlinespeisekarte der nett gestalteten Homepage las sich italienisch-typisch-gut.

Am späten Freitagabend rief ich im Restaurant an um sicherheitshalber zu reservieren. Die freundliche Chefin am Telefon. „Ja, zwei Personen passt noch!“ Glück gehabt? Wie sich herausstellte: JA!

Am frühen Samstagabend trafen wir ein. Parkplatz direkt vor dem Restaurant.

Wir waren die ersten Gäste und die Stimmung war schon gut. Die Gute-Laune-Musik des Teams wurde sofort gedrosselt und wir wurden herzlich begrüßt. Unsere Reservierung wurde abgefragt und wir wurden zu unserem Zweiertisch im Hauptgastraum begleitet.

Die Tische sauber und gepflegt mit Stoff-Tischsets, Servietten, Blümchen und Teelicht im Glas eingedeckt.
Ambiente der vorherigen Anschrift in Brücken
Der Gastraum gemütlich und die Deko / Bilder um die Theke vermittelten ein wenig Urlaubsstimmung.

Ziemlich mittendrin, aber die „besseren“ Plätze an den Fenstern wurden schon früher reserviert. Eine Schiefertafel wies auf Tagesgerichte hin.

Die Chefin reichte die Speisekarte und erste Getränkewünsche wurden abgefragt.

Wir bestellten vorab 1 Flasche Tönissteiner Mineralwasser, 0,75 l - € 5,20.

Und wer zu eitel ist, die inzwischen benötigte Lesebrille einzupacken, wird aufmerksam mit einer Auswahl von Lesebrillen versorgt.

Nach der Sichtung der Karte ergänzten wir noch um einen Chardonnay und einen Pinot Grigio, 0,25 l jeweils € 5,00. Beide Weine gut.

Die Speisekarte bot noch einige Verlockungen mehr als die Onlinespeisekarte.

Sehr gerne entschied ich mich für
Carpaccio di Polpo mit frischem Knoblauch, Zitrone, feinem Olivenöl und schwarzem Pfeffer  - € 13,00.

Und mein Mann, nicht anders erwartet, für
Carpaccio di Manzo mit gehobeltem Grana Padano, Knoblauch und Zitrone - € 13,00.
 
Ansprechend angerichtet wurden unsere Vorspeisen wenig später von einer jungen Mitarbeiterin serviert. Dazu ein Körbchen mit frisch aufgeschnittenem knusprigen Ciabatta.

Ich liebe Tintenfisch und diesem Carpaccio gebe ich ein „hausgemacht“. Fein aufgeschnitten und mit gutem Olivenöl und Zitrone mariniert.
Carpaccio di Polpo
Die rosa Pfefferbeeren (die ja nicht zur Gattung des Pfeffers gehören) mag ich eigentlich sehr gerne. Hier waren sie mir leider zu dominant und unterdrückten die restlichen sehr guten Aromen. Bei der Frage der Chefin nach unserer Zufriedenheit merkte ich dies an. Freundliche Reaktion und der Tipp, beim nächsten Besuch einfach drauf hinzuweisen. Geschmackssache, manche Stammgäste lieben vielleicht die rosa Beeren und den Tipp werde ich mir gerne merken. Denn hier waren wir zum ersten, und nicht zum letzten Ma(h)l. Dies stand schon bei der Vorspeise fest.

Mein Mann nahm sehr erfreut ein schlichtes Carpaccio entgegen.
Carpaccio di Manzo
Ohne zu viel Deko, wie es oft ein Carpaccio erschlägt. Fein marmoriertes Rinderfilet, gehobelter Grana Padano, frische Petersilie, Zitrone, gutes Olivenöl und etwas Knoblauch. Mehr braucht es nicht!

Und auch das Brot war von guter Qualität, es blieb von den Marinaden nicht viel auf dem Teller zurück.

Inzwischen füllte sich das Restaurant konstant mit zahlreichen Gästen. Auch der Nebenraum war schnell belegt. Wer nicht reserviert hatte, wurde freundlich verabschiedet. Einige Gäste aus dem Ort holten auch ihre zuvor bestellten Speisen ab.  
 
Pizza für uns beide zum Hauptgang:
 
Der „Chef“ wählte:
 
Chef
Mozzarella, Knoblauch, Parmaschinken, Rucola, frisch gehobelter Grana Padano – € 8,50.

Und ich:
Marinara  mit nach Art des Hauses marinierten Frutti die Mare - € 11,00. Extra Knoblauch wurde nicht berechnet.

Das Servierte sah nicht nur gut aus, war es auch!

Beide Pizzen überzeugten mit sehr gutem knusprig-luftigen Teig. Chiliöl und Parmesan wurde zusätzlich serviert.
Chiliöl und geriebener Parmesan
Pizza Chef mit frisch aufgeschnittenem Parmaschinken, einer kleinen Mozzarellakugel in der Mitte.
Pizza Chef
Sehr gut gewürzt. Vom reichlichen und frischen Rucola durfte ich auch noch profitieren.

Mit meiner Pizza Marinara war ich auch sehr zufrieden. Geschmacklich top.
Pizza Marinara
Die Miesmuscheln in der Schale leider recht klein. Dafür reichlich Garnelen und Tintenfisch.

Sehr gut gesättigt machten wir uns auf den Rückweg. Mein Mann nur bis Birkenfeld.

Das war ein sehr schöner Abend und wir wurden als neue Gäste sehr herzlich und mit nettem persönlichen Gespräch willkommen geheißen.

Der Weg nach Brücken ist es uns absolut wert hier öfter mal aufzuschlagen!