Rheinland-Pfalz

Zum Geburtstag meiner Frau gastierte die „bucklige“ (nicht die „borgige“!) Bremer Verwandtschaft in der Pfalz. Da lag es nahe, zusammen mit den werten Schwiegereltern und meiner Mutter irgendwo in der Nähe einzukehren. Die Alte Mühle, das Zweitlokal von Martin Gehrlein, ist da immer eine verlässliche Bank. Also machten wir uns nach im Voraus getätigter Reservierung auf nach Rheinzabern, um diesem bereits mehrfach von mir rezensierten Landidyll mal wieder einen Besuch abzustatten.
 
Die verheerende Corona-Lage Anfang April hatte die Küchencrew ziemlich dezimiert. Nahezu alle waren daheim am Auskurieren. Zusammen mit der einzigen, noch negativen Bedienung, war die Mühlenmannschaft auf gerade mal zwei Leute vom Stammpersonal zusammengeschrumpft, weshalb man zu dieser Zeit kaum Reservierungen annahm, da man dies einfach nicht bewältigen konnte. Umso schöner, dass wir an jenem Donnerstagabend in familiärer Runde dort zugegen sein durften.
 
Wer sich für die wissenswerte Mühlenhistorie interessiert und ein wenig mehr über das Drumherum dieser beliebten Südpfälzer Einkehradresse erfahren möchte, den verweise ich auf die bisher hier eingestellten Berichte. Es sind vier Stück und wahrlich keine Kurzreportagen. Nummer 5 wird diesmal etwas gestraffter ausfallen. Schwör! ;-)
 
Die freundliche Servicedame, die uns – das ist hier so Tradition – im Dirndl empfing, schlug uns den hinteren Gastraum vor. Dort hätten wir unsere Ruhe, was uns im Hinblick auf den Aufenthalt mit unserer Kleinen ganz recht war. In diesem, zuletzt fertig gestellten Teil des Lokals, hatte ich vorher noch nie gesessen. Auch hier regierte ein gepflegtes Ambiente, das von rustikalen Holztischen, sehr bequemen Polsterstühlen und einer fachmännisch sanierten Fachwerkfront geprägt wurde.
 
Eingerahmt vom hellen Holz der Decke und des Fußbodens, versprühte das kleine, stimmig beleuchtete „Hinterzimmer“ mit seinen lediglich drei großen Tischen eine heimelige Wohlfühlatmosphäre, die zum Verweilen einlud.
Das Hinterzimmer
Unser Blick fiel nach draußen auf die nicht minder lauschige Hofterrasse, für deren Inbetriebnahme es jedoch Anfang April noch zu frisch war.
 
Aufgrund des abhanden gekommenen Rechnungsbelegs, kann ich das an diesem Abend Getrunkene hier nicht mehr komplett wiedergeben. Da aber der Schwiegerpapa dabei war, liegt die Vermutung nahe, dass auch der ein oder andere Hopfentee konsumiert wurde. Auch trafen mindestens zwei Flaschen Mineralwasser auf durstige Abnehmer am Tisch. Da sich die Getränkepreise seit dem letzten Jahr nicht geändert hatten, verweise ich auch hier auf meine `21er-Rezi.
 
Wie immer darf der Mühlengast seine Speisenauswahl nach dem Studium des auf einem Klemmbrett befestigten „Fresszettels“ tätigen. Das auf einem DIN-A4-Blatt festgehaltene Speisenprogramm konnte sich auch diesmal sehen lassen. Als einziger Vorspeisender unserer Runde wählte ich die Kohlrabicrèmesuppe mit Leberknödeleinlage (6,80 Euro). Danach durfte es gerne die panierte Hühnerbrust mit Kartoffelsalat und Knobi-Dip (16,80 Euro) sein.
 
Meine Frau wandelte dagegen lieber auf vegetarischen Pfaden. Bei ihrer Lasagne von der Berglinse mit Aubergine und Tomate (15,50 Euro) war sogar noch ein kleiner Beilagensalat inklusive. Meine normalerweise dem Rumpsteak zugewandte Frau Mama ließ sich ad hoc zu einem Mühlen-Burger (13,80 Euro) hinreißen, den dann auch die Schwiegermutti („aber ohne Brutzel-Speck“!) orderte. Ihrem Mann war ebenfalls nach handfester Leib- und Seelenküche zumute, was einen Schweinebraten mit Rahmwirsing und Semmelknödel (15,80 Euro) nach sich zog.
 
Dass man auch in Martin Gehrleins Hatzenbühler Dependance schmackhafte Suppen serviert bekommt, ist nun wahrlich kein Geheimnis mehr. Meine leicht aufgeschäumte, herrlich sämige Kohlrabicreme zählte mit zu dem Besten, was ich in diesem Jahr auslöffeln durfte. Mit einem deftigen Leberknödel rustikalisiert, war das eine vortrefflich abgeschmeckte Wohlfühlterrine, wie sie nur Könner ihres Faches in den Teller bekommen.
Kohlrabicrèmesuppe mit Leberknödel
Von den beiden Brotsorten, die man mir zur Suppenbegleitung reichte, ist mir besonders das Dunkle in guter Erinnerung geblieben. Seine großporige, fluffige Krume ließ auf gute Ware schließen.
Schau mir in die Poren, Kleines!
Als erste Vorboten der Hauptgerichtsbarkeit erreichten uns die beiden mit reichlich geschmolzenem Käse ausgestatteten „Mühlen-Burger“. Eigentlich hätten unsere beiden Frikadellen-Frauen mit ihren imponierenden Kaventsmännern alle Hände voll zu tun gehabt, aber mit Messer und Gabel wurden sie den saftigen Buletten-Bauwerken natürlich auch habhaft.
Der Mühlen-Burger - ein Signature des Hauses
Meine Frau erfreute sich derweil an ihrer appetitlich aussehenden Veggie-Lasagne, die zusätzlich zu den zwischen Nudelblättern versteckten Berglinsen und Auberginenstücken auch mit knackig gegartem Gemüse und einer überaus mundfüllenden Tomatensauce aufwartete.
Veggie-Lasagne
Auch über ihren mit Sauerrahmdressing angemachten Beilagesalat verlor sie nur lobende Worte. Schön, dass sie ihr rundum gelungenes Geburtstagsmahl so genießen konnte. Das lag aber sicherlich auch an unserem braven Töchterchen. Diese hatte es sich auf einer Krabbeldecke bequem gemacht und wurde hin und wieder von der Bremer Omi bespaßt.
 
Deren Gatte tat sich währenddessen an einem handfesten Schweinebraten mit angegliedertem Semmelknödelduo gütlich. Das Fleisch hätte - seiner durchwachsenen Saftigkeit nach zu urteilen - vom Nacken stammen können. Genauso gut hätte es aber auch ein fein marmoriertes Schweinehüftstück sein können, was da in zwei stattlichen Scheiben auf des Schwiegervaters Teller lag.
Schweinebraten mit ordentlich viel Sooß
Solche Gedankenspiele waren dem eingefleischten Bremer Bratenversteher sichtlich schnuppe. Er genoss seine mit reichlich delikater Bratensauce gesegnete Leib- und Seelenspeise, die ja nicht nur im südlichen Teil Deutschlands eine große Popularität genießt.
 
Auch ich reute meine Entscheidung beim Hauptgang nicht. Zwei knusprig frittierte Hühnerbrüste hatten es sich neben einem tadellos zubereiteten Kartoffelsalat auf dem Teller bequem gemacht.
Knusperbrust vom Huhn mit Kartoffelsalat
Die Aioli wurde in einer kleinen Steingutschale à part mitgeliefert. Die beiden ausreichend gewürzten Protagonisten fielen außen kross und innen saftig aus. Daran gab es nichts zu monieren. Die Portionsgröße war auch völlig ausreichend. Der mit ein paar Frühlingszwiebeln aufgefrischte Kartoffelsalat hatte genau die richtige Schwere, um einen Nachtisch obsolet zu machen.
 
Einziger Wehrmutstropfen dieses wirklich gelungenen Abends war die Tatsache, dass mein Schwiegervater seinen Platz am Tischanfang sowie meine temporäre Unaufmerksamkeit schamlos ausnutzte und zur Bedienung im Hauptgastraum schlich, um dort still und leise die Rechnung quasi hinter meinem Rücken zu begleichen. Das war so nicht ausgemacht und wird sicherlich noch ein familieninternes „Nachspiel“ haben. So sind sie halt die Bremer. Freundliche, nette, großzügige Menschen, aber trauen kann man keinem von ihnen…????
 
Fazit:
 
Die Alte Mühle vor den Toren von Rheinzabern steht in der Liste unserer (relativ) schnell zu erreichenden Lieblingslokale ganz weit oben. Hier wird man stets sehr freundlich und zur vollsten Zufriedenheit bedient und das, was aus der Küche kommt, hat immer qualitativen Anspruch. Das schmeckt man und darf dann auch gerne mal den ein oder anderen Euro mehr kosten. Das ändert nichts an der Tatsache, dass dieses sympathische Landgasthaus mit einem wirklich guten Preis-Genuss-Verhältnis seine Gäste verwöhnt. Mit unserer nächsten Einkehr warten wir deshalb nicht so lange. Dann aber auf der lauschigen Terrasse an einem warmen Sommerabend.

Vorgeplänkel:
Der kleine Ort Veitsrodt ist weit bekannt. Und zwar wegen seines Veitsrodter Marktes, immer am 2. Wochenende im Juli. Ich mag keine Kirmes. Aber dieser Markt ist Pflichtprogramm seit meinen reiterlichen Anfängen. Pferderennen, Viehprämierungen, Kirmes, Krämermarkt, Livemusik….
Man muss es der kleinen Gemeinde neidvoll zugestehen: Wenn sie was machen, machen sie es richtig. Denn nicht nur der Prämienmarkt ist seit 30 Jahren mein Pflichtprogramm, sondern auch der seit wenigen Jahren entstandene (leider nur monatliche) Regionalmarkt.
Und immer wieder fuhr ich am Sonnenhof vorbei und fragte mich: Was gibt es hier überhaupt? Dies ließ sich wohl nur durch einen Besuch feststellen. Denn auch im Bekanntenkreis hörte man: NICHTS!

Rezi:
Ich reservierte spontan an einem dieser weniger Tage, an dem ich nach der Arbeit wirklich nicht mehr kochen wollte.
Die Dame am Telefon nahm gut gelaunt meine Anfrage entgegen und unser Tisch war reserviert.

Am frühen Abend trafen wir ein. Parkplätze stehen für die Gäste vor dem Haus zur Verfügung. Der Eingangsbereich ist gehbehinderten / rollstuhlgerecht gestaltet. Restaurant / Toiletten alles ebenerdig.

Wir wurden freundlich begrüßt und es war sofort klar wer wir sind. Denn neben einem anwesenden Gast waren wir an diesem Abend die einzigen Gäste des Hotelrestaurants.

Ein schöner Tisch am Fenster. Das Restaurant ist sehr gepflegt und freundlich-hell eingerichtet. 
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Der Hauptraum moderner als erwartet. Die Nebenräume zur Restaurantrückseite, mit tollem Blick ins Grüne, gediegener. Gibt es noch Ado-Gardinen?
Nebenraum
Die Tische waren sauber mit kleinem Tischset, frischen Tulpen und fein gefalteter doppelter Stoff-/ Papierserviette eingedeckt. Die Serviettenlösung in dieser Form gefällt mir immer sehr. Auf Tischdecken kann ich, bei einem sonst gepflegten Tisch, gut verzichten.

Die Speisekarten wurden gereicht und im Laufe des Abends hatten wir immer mehr Spaß mit den beiden erfahrenen Servicemädels. Es war natürlich auch Zeit da, aber die ungekünstelte offene Freundlichkeit, Interesse am Gast tat einfach gut und wir hatten richtig tolle Gespräche.

Natürlich wurden aber auch unsere Wünsche aufgenommen:
1 Flasche Schwollener Mineralwasser, 0,75 l - € 5,00.
3 Gläser Moselwein (es war vermutlich Riesling + Grauburgunder. Ich habe die Details verpennt), 0,2 l - € 4,20.
Mein Mann wählte das hausgemachte Schnitzel „Wiener Art“ in Butter gebraten, Pommes frites und Salat - € 13,80.
Ich freute mich auf knackige Blatt- und Rohkostsalate, Balsamicovinaigrette, gebratene Streifen vom Roastbeef - € 15,80.

Aus der Küche war zu hören, dass unsere Bestellungen von der Köchin umgesetzt wurden.

Und nach passender Wartezeit wurde serviert.
Vorab für meinen Mann ein knackig-frischer Beilagensalat. Vielfältig, tadellos, frische Kräuter und ein sehr gutes Dressing.
Beilagensalat
Die Schnitzel goldgelb, innen noch leicht rosa. Einfach perfekt goldgelb gebraten.
Schnitzel Wiener Art
Geschmacklich sehr fein und auch das angekündigte Butteraroma war deutlich vorhanden. Das war wirklich ein richtig tolles Schnitzel. Die Pommes dazu waren auch genau richtig und knusprig frittiert.

Mein Salatteller war die Wiederholung des Beilagensalates „in groß“. Warum auch nicht?
Blatt- und Rohkostsalate, Balsamicovinaigrette, gebratene Streifen vom Roastbeef
Also ein klasse und reichlich bemessener Salat. Die Roastbeefstreifen saftig und medium gebraten. Eine Portion zum Sattwerden. Lediglich das dazu gereichte Weißbrot war doch sehr belanglos. Das ist aber schon der einzige Kritikpunkt des Abends.

Mein Mann gönnte sich noch ein Dessert in Form eines Ramazzotti - € 3,00.
Toller Abend. Schade war nur, dass wir so lange brauchten für den Erstbesuch. Es war nicht der letzte Besuch. Ein Haus dem wir viele Gäste wünschen!
 
Nachgeplänkel:
Der Sonnenhof war seit Jahren bei GastroGuide angelegt. Kurz vor unserem Besuch war er noch vorhanden, mit Fotos der Außenansicht von mir. Aktuell war der Eintrag „verschwunden“. Gibt es hier übereifrige und schlecht recherchierte Melder angeblich geschlossener Betriebe?

Tatsächlich ist mein letzter Beitrag schon von 2017. Aber zwischendurch war ich / waren wir schon im Meisenheimer Hof zu Gast.
Mein letzter beruflicher Besuch war im November 2021.

Heute die positive Kurzfassung, mit einigen Bedenken.

Viel hat sich nicht verändert – Veränderung ist auch nicht immer nötig.

Nach wie vor sind es einfach schöne und angenehme Räume.

Der Service ist gut geschult und aufmerksam. Die Küche für die Region aus Aushängeschild.

Auch hier sind die aktuellen, teilweis verständlichen, Preissteigerungen angekommen. Für mein Empfinden in der Kategorie „uffpasse“ (wie man bei uns sagt. Man könnte auch "obacht" sagen).

Chefkoch und Gastgeber Markus Pape genießt inzwischen einen weitreichenden und sicherlich verdienten  Bekanntheitsgrad. Nicht zuletzt durch Kochtipps im Radiosender SWR1.

Ebenso buchen erfreulich viele Kurzreisende den Meisenheimer Hof um das wunderschöne Städtchen mit tollen Ausflugszielen (Draisinentour, Kanufahrt, Wanderungen, Ausflugsziele der Umgebung…) zu erkunden.
Daher „Uffpasse“ mit den Preisen. Die heimischen Gäste sind sicherlich auch wichtig und sollten vielleicht auch öfter als 1 x pro Jahr einkehren können und wollen.

Auffällig z. B. Selters Mineralwasser , 0,75 l – € 7,50 ( 2017 noch € 4,90).
Monfort Pinot Sekt vom Hausweingut Disibodenberg, 0,1 l - € 9,50 (2017 noch € 5,90).

Über die Preise für die Speisen kann man sicherlich streiten. Aber hier zahle ich gerne für die sehr gute Küchenleitung und das Handwerk.
Im Laufe unsers Abend wurde am Nebentisch das

Original Wiener Schnitzel vom Kalb Lauwarmer Meisenheimer Kartoffelsalat l kaltgerührte Preiselbeeren - € 29,00

serviert. Es sah so erstklassig aus! Aber wie viel Gramm Kalb sind in der Portion enthalten? Und was kosten die Beilagen?

Kommen wir aber zu unserem Abend. Ich fasse mich kurz und lasse mal überwiegend die Bilder sprechen.

Als Tagesempfehlung wurden Austern Fines de Claire angeboten.  Wir hatten uns über die Ostertage selbst mit holländischen und irischen Austern versorgt. Mich reizte hier der Vergleich, bestellte mir aber nur 1 Auster - € 6,00 zum Sekt.

Immer wieder sehr interessant, wie geschmacksvielfältig fische pure Austern sind.
Klassisch dazu die „Pumpernickel-Butter-Schmier“.

Vom gleichauf servierten 2erlei Brot, Salzbutter, Olivenöl/ Salz hatte ich an das Brot größere Erwartungen.
Brot und Salzbutter
Tommy Weinz ist zur Zeit noch mit seiner Brotmanufaktur im Meisenheimer Hof ansässig. Ich hoffte auf die Ankündigung von Weinz-Brot, geschmacklich war es nicht das erhoffte Brot.

Umso mehr überzeugte der Küchengruß: Pulposalat mit schmackigen Beilagen.
Toller Küchengruß
Für Crunch sorgte gepuffter Reis. Wir waren schlicht begeistert von der geschmacksintensiven, tollen Präsentation des Kopffüßlers.

Für uns beide die gleiche Vorspeise:
Handgeschnittenes Tatar vom Glantalrind
Asiatische Aromen l Dashi l Schwarzwald Miso l Shiitake  - € 22,00.
Handgeschnittenes Tatar vom Glantalrind
Absolut harmonisches Zusammenspiel der Aromen!

Zum Hauptgang gingen wir wieder gleiche Wege:
Steinbeißer I Schwarze Linsen l Gemüse Allerlei l römische Nocken l Beurre Blanc - € 32,00
Steinbeißer I Linsen l Gemüse I Polenta
Auch hier wurden wir mit perfekt glasig gegartem Fisch nicht enttäuscht.
Die Beilagen ebenso tadellos. Die Linsen noch mit schönem Biss. Ebenso das Gemüse. Besonders gut gefielen uns die Radieschen mal nicht der üblichen „kalt + roh“ Variante als Nebendarsteller beim feinen Gemüse.  Dazu leicht angebratene Polentaschnitten. Tadellos.

Das war rundum gelungen und wir angenehm gesättigt.
Große Dessertesser sind wir ja nicht. Und es viel uns, sehr angenehm gesättigt, nicht schwer auf ein Dessert- / Käseangebot  zwischen € 14,00 – 25,00 zu verzichten.
Foto für Kollege DerBorgfelder

Dort wo früher eine Filiale der Nordsee („Wir sind Fisch!“) die vorbeischlendernden Passanten der Neustadter Fußgängerzone mit Paniertem und Frittiertem vom tiefgekühlten Schuppentier anlockte, hat am 1.August 2020 ein vietnamesisches Lokal mit ausgeprägter Sushi-Affinität eröffnet. Spötter meinen, dass es nun endlich mal frischen Fisch in der Marktstraße 34 gebe. Vielleicht liegen sie damit gar nicht so falsch.
 
Nach dem Commami ist dies bereits der zweite Panasiate, der sich in der Pfälzer Weinhochburg am Haardtrand niedergelassen hat. Die Nachfrage nach trendigem Asia-Food frei von regionaler Identität und kulinarischer Authentizität scheint ungebrochen. Um die vorwiegend jüngere Klientel zu ködern, reichen schicke Food-Fotos auf Insta und Co. sowie ein ansprechend designter Internetauftritt, der die Neugier zu wecken vermag, wohl aus.
 
Wir wollten herausfinden, ob bei so viel Fusion im asiatischen Angebot nicht am Ende die Konfusion auf dem Teller regieren würde. Und so ging unser Wörther Gaumenvierer an einem Montagabend Mitte März auf panasiatische Entdeckungsreise. Wir hatten vorsorglich reserviert und obwohl unser präsidiales Oberhaupt kein wirklicher Fan der Asiaküche ist (und wohl auch nie werden wird) schlenderten wir nach erfolgreicher Parkplatzsuche gut gelaunt in Richtung Stadtzentrum.
 
Von außen machte der Laden einen gefälligen Eindruck. Die Beliebtheit der Farbe Grau scheint bei solchen Gemischt-Asien-Gastros auch weiterhin ungebrochen zu sein. Hier fasste sie nicht nur die Fensterfront der Außenfassade auf nüchtern-moderne Weise ein, sondern fand sich auch drinnen – jedoch in wesentlich dunklerem Ton – an den Wänden wieder.
Außenfassade
Ein lässig-lockeres, gewollt schummriges Ambiente empfing uns im Inneren des Ikigai, dessen namentliche Bedeutung sich salopp mit dem Gefühl, etwas zu haben, für das es sich lohnt, morgens aufzustehen, übersetzen lässt. Wer für solch einen Lebenssinn eine vietnamesische Nudelsuppe oder lauwarme Reisnudeln mit Topping nach Wahl benötigt, der kann hier – nach erfolgreicher Bettflucht – täglich ab 11.30 Uhr aufschlagen und sich nebenbei noch diverse Rohfischpreziosen einverleiben.
 
Ganz schön viel Philosophie (oder Marketing…?) für uns gestandene Kulinaristen, die ihre lebenswerten Genussmomente auch ohne zeitgeistiges „Stäbchenfutter“ gerne miteinander teilen. An diesem Abend begrüßte uns ein leicht konfus wirkender Servicemitarbeiter und führte uns nach Durchsicht seines Reservierungsbuchs in die hintere Abteilung des dunkel gestrichenen Etablissements.
Industriell angehauchte Gemütlichkeit
Dort machten wir es uns an einem der blanken Holztische so gemütlich es eben ging, denn unsere gut gepolsterten Sitzbänke luden aufgrund ihrer fehlenden Rückenlehnen nur bedingt zu einer entspannten Sitzhaltung bei.
Darkroom mit Stil
Egal, wir hatten schließlich kein Wellness-Wochenende im Onsen-Spa gebucht, sondern hatten ausreichend Hunger im Gepäck um die munter bebilderte Speisenkarte des Asiatempels auf Nem, Tempura und „fliegende Nudeln“ zu prüfen.
 
Die von der Decke baumelnden Hängelampen tauchten unseren Tisch in gelbes Licht, was den gemachten Bildern wenig zuträglich war. Da ich zwei Tage zuvor mein Smartphone geschrottet hatte, half mir einer der Kollegen aus und stellte sein Handy bereitwillig in den Dienst des Chronisten. Ein Dankeschön an dieser Stelle an ihn, denn eine Rezi ohne Bilder ist wie Schampus ohne Blubber (wie man nicht nur an der Weser zu sagen pflegt).
 
Unsere durstigen Kehlen verlangten nach Flüssigem, das wir bei einer der emsig agierenden Servicekräfte nach Durchsicht des überschaubaren Angebots postwendend in Auftrag gaben. Wenig später landeten eine tiefblaue Flasche Mineralwasser der Marke Aqua Morelli (0,75l für urbane 5,90 Euro), ein halber Liter Warsteiner Pilsener vom Fass (4 Euro) und ein Ginger Ale (0,2l für 2,90 Euro) als liquide Vertreter ihrer Art auf unserer Tischplatte. Wasser und Bier wurden später noch nachgeordert.
Unsere Drinks
Bei der Auswahl der Gerichte taten wir uns wesentlich schwerer, denn allein die mannigfaltigen Kombinationsmöglichkeiten bei den warmen Vor- und Hauptspeisen waren nichts für Entscheidungsneurotiker. Curry, Bun, Udon und Co. wurden dabei nach Lust und Laune mit den üblichen Fleisch- und Krustentieringredienzien durchdekliniert, was ja bei den allermeisten Asialäden gängige Praxis ist.   
 
Nach dem Motto „sharing is caring“ bestellten wir munter drauflos. In Reispapier gewickelte vietnamesische Frühlingsrollen („Nems“) mit Morcheln und Schweinefleischfüllung (4,90 Euro), mit Tempuragarnelen, Reisnudeln, Salat und Erdnüssen gefüllte Sommerrollen („Goi Cuon“, 5,90 Euro) sowie die in der Pfanne gebratenen Gyoza-Teigtaschen (5,90 Euro) brachten ausreichend Futter für die Finger unters vorspeisende Volk.
 
Ein Kollege traute sich sogar die Kokossuppe („Coco Love Soup“) zu. Diese war mit Hühnerbrust, Champignons, Cherrytomaten und Okraschoten verfeinert und duftete schwer nach Thailand. Um das „Rollenverhalten“ des Ikigai besser kennenzulernen, ergänzten wir den Vorspeisenreigen durch ein paar Tempura Mini Rolls, die mit ihrer scharfen Thunfisch- und Schnittlauchausstattung auf den putzigen Namen „Spicy Tekka“ (8,50 Euro) hörte.  
 
Die Nems gerieten wirklich knusprig. Ob sie tatsächlich hausgemacht waren, wie in der Karte angepriesen, war infolge ihres Fritteusenkontakts nicht wirklich zu schmecken, lag aber bei genauerer Inspektion ihres von Glasnudeln, Karotten, Schweinehack, Morcheln und Strohpilzen dominierten Innenlebens ziemlich nahe. In die klare, süß-säuerliche Sauce gedippt ein durchaus schmackiger Auftakt.
Da "Nem" ich mir eins...
Zu den frisch gerollten Reispapierzylindern namens „Goi Cuon“ wurde ein von geröstetem Sesam betreuter Hoisin-Kokos-Dip gereicht, der zumindest einen der Kollegen am Tisch in Sommerlaune versetzte. Mir waren die hierbei verwendeten Salatblätter (Rauke/Rucola) etwas zu welk, um die mit Minze, Erdnüssen, Reisnudeln und Knuspergarnele gefüllten Rollen über den grünen Klee zu loben.
Da rollte er schon auf uns zu...der Sommer
Die Kokossuppe schien ihrem Vertilger zu munden,
Coco loves soup, loves Huhn, loves...
während wir unter viel zu dick aufgetragener „Snow-Sauce“ (wahrscheinlich eine Miso-Mayo) die in acht Häppchen zerteilte Tempura-Rolle vermuteten.
Where's the fish???
Warum muss der gemeine Panasiate sein Sushi immer so zukleistern? Eine Frage, die uns auch der Besuch im Ikigai nicht beantworten konnte. Mir hätte zu der scharf angemachten Thunfischfüllung etwas Sojasauce mit untergerührtem Wasabi vollends gereicht, um die Papillen in Wallung zu bringen.
 
Die kurz in der Pfanne geschwenkten, mit einem Schälchen Sweet-Chili-Sauce servierten Hot Gyoza entschädigten dann wieder für den zuvor erlebten Saucen-Overkill beim Fritteusen-Sushi. Aber auch hier ließ sich nicht definitiv klären, ob die Teigtaschen wirklich hausgemacht waren. Geschmeckt haben sie uns jedoch um einiges besser.
Mauldäschle Asia-Style
Zwei der Kollegen ließen sich bei den Hauptgängen auf die „Flugnudeln“ ein. Da musste man beim Servieren derselben ordentlich in Deckung gehen. Spaß beiseite, die sogenannten „Flying Noodles“ waren in Wirklichkeit eher „Hanging Noodles“, die man auf einen dünnen Holzstab gesteckt hatte, damit die gelockte Mie-Nudel-Frisur in das dafür vorgesehene Schälchen wallen konnte (und den darunter befindlichen „Wildkräutersalat“ nahezu komplett verdeckte).
Die hängende Pastalocken von Neustadt mit Mango-Ente
Der kulinarische Sinn hinter dieser panasiatischen Pasta-Inszenierung wollte sich mir nicht so recht erschließen, aber lustig sah das Ganze natürlich schon aus.
Flugnudeln mit Jakobsmuscheln
Der gegenübersitzende Foodfella hatte sich sein Nudeltoupet von einer stattlichen Portion Jakobsmuscheln (17,50 Euro) begleiten lassen, während mein flugvieh-affiner Nebenmann auf saftige Tranchen von der Ente (15,90 Euro) setzte.
Saftige Tranchen von der Entenbrust
Beide Gerichte einte eine cremige Mango-Sauce mit gewokter Gemüseeinlage. Die exotische Fruchttunke wäre mir zu viel des Süßen gewesen, aber der Entenbrustvernichter konnte gar nicht genug davon bekommen. Immer wieder beruhigend, dass die Geschmäcker so unterschiedlich sind.
 
Der dritte Kostgänger in unserer Runde hatte sich für die gewokten Udonnudeln mit Rindfleisch, Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Karotten (15,50 Euro) entschieden. Das als „Udon im Schwarzwald“ (??) in der Karte betitelte Pfannengericht wurde von einer Soja-Balsamico-Reduktion süffig unterfüttert und machte vom Aussehen her einen properen Eindruck. Wie man auf diesen ungewöhnlichen Namen kam, war nicht nachzuvollziehen, zumal weder Schinken noch Kirschtorte darin Verwendung fanden.
Udo(n) im Schwarzwald
Meinem Kollegen missfiel die Konsistenz seiner „Glottertal-Spaghetti“. Für den Al-Dente-Aficionado aus der Pfalz war es nämlich die erste Udon-Erfahrung und wahrscheinlich auch die letzte, denn die weichen japanischen Nudeln waren überhaupt nicht so sein Ding. Vom Geschmack her ging der Teller für ihn jedoch in Ordnung.
 
Auch eher semi-zufrieden war ich mit der dünnen Scheibe vom Thunfisch (14,90 Euro), die von reichlich Wokgemüse und der „Ikigai Deluxe Sauce“ – als besondere Empfehlung des Küchenchefs in der Karte angepriesen – flankiert wurde.
Der Thunfisch auf Wokgemüse
Gargrad und Qualität des Meeresräubers ließen doch etwas zu wünschen übrig. Ich mag ein Thunfischsteak jedenfalls lieber, wenn es nicht komplett durchgebraten ist. Der Gemüseanteil meines Tellers hatte hingegen noch ordentlich Biss, aber was an der auf Sojabasis gründenden „Deluxe Sauce“ so luxuriös sein sollte, war für meine Papillen nicht nachzuschmecken.
 
Zum Dessert gönnte ich mir noch eine leider viel zu süß geratene, hausgemachte Passionsfrucht-Limonade (5,90 Euro). Wenigstens die darin enthaltene Minze sorgte für ein wenig Erfrischung.
 
Insgesamt war dies aus meiner Sicht ein eher durchwachsener Besuch ohne große kulinarische Highlights, geschweige denn Überraschungen. Gut, die Mango-Sauce begeisterte meinen Kollegen und auch die Hoisin-Kokos-Sauce zu den frisch gewickelten Sommerrollen hatte was. Die Pastaperücken sahen witzig aus und auch die Wokgerichte waren beileibe keine geschmacklichen Totalausfälle. Aber der Kick am Gaumen blieb leider aus.
 
Bleibt als Fazit nur anzumerken, dass man auch im Ikigai – wie bei nahezu allen panasiatischen Läden – ein viel zu großes kulinarisches Feld beackert. Die eierlegende Wollmilchpasta reicht da nicht aus, um gustatorisch für Furore zu sorgen. Und so bleibt mir nur das abschließende Urteil: klingt alles gut, sieht auch ganz hübsch aus, ist aber geschmacklich austausch- und somit eigentlich auch verzichtbar.

Sonntagmittag, wunderschönes Frühlingswetter. Wir hatten Lust auf einen Spaziergang. Statt ins Grüne entschieden wir uns für einen „Stadtbummel“ im Stadtteil Oberstein. Einfach nochmal hautnah erleben wo nix los ist.

Die Fußgängerzone beginnt unterhalb der bekannten Felsenkirche (die leider zur  Zeit durch aufwändige Felssicherungsarbeiten in Schutt und Asche liegt). Hier ist auch der schöne Marktplatz, den Mittelpunkt bildet ein Brunnen. Ein Wochenmarkt findet hier nicht statt.

Einige Gastronomiebetriebe sind hier angesiedelt, bei schönem Wetter ein beliebter Treffpunkt. Seit Jahrzehnten  auch Restaurants von Jutta und Stefan Marquis.

„Das Spießbratenhaus“ Alte Kanzlei & Cafehaushaus Marktstübchen sind ein Haus. Etwas verwirrend die vielen Namen.

Zwei Mal waren wir hier in den vergangenen Jahren zu Gast. Das Servierte ließ uns nicht zu Stammgästen werden.

Vor dem Abendessen zu Hause sollte es an diesem Sonntag noch eine leichte und späte Mittagsmahlzeit werden.
Die Sonne schien auf die Außentische des Spießbratenhauses. Einladend für einen neuen Besuch.
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Wir nahmen Platz an einem der pflegeleicht schlicht gehaltenen Außentische. Plastiktischdecke und Plastikstühle.  Für DAS Spießbratenhaus am Platz zu pflegeleicht und einfach.

Das Haus stellt die regionale Küche in den Vordergrund. Dies passt genau an diesem Platz.
Aber warum muss das Angebot noch um Pizza und Flammkuchen erweitert werden? In Spuckweite befinden sich am Marktplatz 2 italienische Restaurants.

Nachdem die Servicemitarbeiterin 3 x an uns vorbei gelaufen war, bemerkte sie uns als neue Gäste.
Zum Glück lag die Speisekarte bereits am Platz und wir konnten unsere Bestellung aufgeben.
1 Grauburgunder, 1 Weißburgunder. Jeweils 0,2 l / € 4,80.

Wir bestellten beide den
Gartensalat – großer gemischter Salat - € 8,50. Dieser wird eigentlich mit einem Sahnedressing servier, erläuterte auf Nachfrage die Servicemitarbeiterin.  Ein Essig-Öl-Dressing war für mich möglich. Mein Mann blieb beim Hausdressing. Interessant die Angabe der Zusatzstoffe des Gartensalates bzw. wohl eher des Dressings:
2 = mit Konservierungsstoffen
4 = mit Geschmacksverstärker
6 = Schwärzungsmittel
11 = Milcheiweiß

Dies entdeckte ich erst heute beim Schreiben. Zum Glück, sonst hätte ich den Salat nicht bestellt. Es zeigt die absolute Ignoranz einer guten Küche auf.
Die Salate wurden serviert. Beide mit Fertig-Essig-Öl-Dressing. Kein Sahnedressing  für meinen Mann.

Und für uns gemeinsam 1 Portion Pommes Frites - € 3,50. Es sollte ja nicht zu gesund werden.

Und weg war sie, die Servicedame.

Wir erstaunten über unserem Salat.
Der Teller entsprach einem Mittel aus Dessert- und Essteller mit sehr breitem Rand
Kein großer Gartensalat
In der kleinen Mitte grüner Eichblattsalat, Karotten- und abgesoffener Gurkensalat. Tomate. Im Untergrund der pflegeleichteste und billigste Salat vom Eisberg. Unter einem "Gartensalat" stelle ich mir deutlich mehr vor.
Fertigdressing drüber. Kein Brot dazu. Kein Besteck dazu.

Die Pommes wurden serviert. Zum Glück hatten wir sie bestellt.
Pommes
Wir baten um Besteck und erlaubten uns die Frage, ob vielleicht versehentlich ein Beilagensalat serviert wurde. Antwort: „Nee, der ist noch kleiner“. Danke.

Besteck kam. Der Wein war ok, die Pommes auch.
Und dicke Eisbergsalatstücke kamen zum Vorschein. Absolut lieblos, einfallslos.
Aber die Marge stimmte bestimmt und wir waren sehr missverstimmt.

Wir hofften hier auf Verbesserungen. Um im einen guten Restaurant nach Feierabend mal fußläufig noch essen zu gehen. Aber leider machten Service und Küche einfach nur einen ungeschulten Eindruck.

Wir baten um die Rechnung. Die Rechnung stand vor uns und  bat um € 30,10. Ohne jeden Beleg. Diesen forderten wir nach. Die Nachbuchung der Rechnungskopie dauerte.

Wir zahlten. Diese Euro schmerzten. Schlimm genug, als „Einheimische“ in die Tourifalle geraten zu sein.

Hatten wir das Falsche bestellt? Nein. Wenn ein ordentlicher Salatteller  nicht drin ist, mag ich mich an den verlockenden Seeteufel der Speisekarte gar nicht ran trauen.

Das Ambiente werte ich nur für außen. Innen waren wir schon seit Jahren nicht, ist mir aber als rustikal-gemütlich in Erinnerung. Und letztlich egal. Einen 4. Versuch wird es nicht geben.

Ich habe schon viele schöne Stunden im El Toro verbracht. Besonders im Sommer wenn man draußen sitzen und die Aussicht auf den schön gepflegten Golfplatz genießen kann, fühlt man sich wie im Urlaub. Das Personal ist immer supernett und das Essen einfach perfekt. Rumpsteaks und Burger sind zweifelsohne eine Referenz in der Südpfalz. Von den mehreren Dutzend Rumpsteaks, die ich dort schon genießen durfte, war jedes perfekt auf den Punkt medium gegrillt, saftig, zart und geschmacklich hervorragend. Ich werde wohl noch öfter den Weg ins El Toro finden. Eine klare Empfehlung. Weiter so!!!

An diesem Tag hatten wir noch einen Termin im Hunsrückort Sohren und ich machte etwas früher Feierabend. Die Rückfahrt von Sohren war doch etwas später als gedacht, hungrig waren wir auch schon.

Das Restaurant Schatulle lag auf dem Rückweg. Das gepflegte Haus war mir schon oft aufgefallen.

Spontan hielten wir an. Eigene Parkplätze stehen für die Gäste vor dem Haus zur Verfügung.

Ich ging vorab alleine, um zu schauen, ob überhaupt geöffnet ist.

Die Eingangstüre war schon mal unverschlossen.  Freundlich wurde ich von ein paar anwesenden Gästen und der Chefin begrüßt. Diese plauschten gemütlich an der Theke. Und es war ein Tisch für uns frei. Ich rief meinen Mann, wir wählten einen Platz am Fenster im separaten und sehr gepflegten Restaurantbereich.

Die Karten wurden gereicht und wir bestellten schon mal
1 Flasche Schwollener Mineralwasser, 0,75 l – € 4,30.

Dann stöberten wir in der Speisekarte die uns sehr positiv überraschte. Kleine und feine Karte. Deutsche Küche, aber mit schönen Feinheiten die sich vom „gutbürgerlichen Einheits-Allerlei“ abhob.

Die hunsrücker Edelquelle wurde gut gekühlt serviert und wir gaben unsere weiteren Wünsche auf:
1 Grauburgunder, trocken, Nahe, 0,2 l – € 4,50.
1 Leiwener Riesling, trocken, 0,2 l – € 4,00. Und da der Riesling gut mundete, folgte noch ein zweites Glas.

Unsere Vorspeise: Hausgemachte Frühlingsröllchen mit scharfer Sauce - € 10,00.
Eigentlich stand das Gericht mit Salatbeilage auf der Karte. Da aber unsere beiden Hauptgerichte mit Salat serviert wurden, bestellten wir ohne Salat. Sehr fair: Der Preis wurde um € 2,00 reduziert.

Wir waren die ersten Gäste zum Essen an diesem Abend. Aus der Küche hörte man fleißiges Werkeln der Köchin (Seniorchefin ?).

Für den ersten Hunger gab es frisches Baguette, Schmalz und Aioli. 
kleiner Küchengruß
Selbstverständlich war die Knoblauchmayo unser Favorit!

Frühlingsröllchen wurden nicht serviert.
vegetarische Frühlingsrollen mit pikanter Sauce
Sondern jeweils 3 Prachtexemplare der Frühlingsrollen!
vegetarische Frühlingsrollen
Dazu eine Chilisauce, diese sicherlich nicht hausgemacht aber gut und für unseren Geschmack dezent pikant!

Die vegetarische Gemüsefüllung war der Hammer! Fein gewürfeltes Wurzelgemüse, Kräuter und gekeimte Linsen.
Tolle Frühlingsrollenfüllung
Eine wirkliche Überraschung und genau nach unserem Geschmack. Ganz besonders durch die Linsensprossen! Wir knusperten uns hocherfreut durch diese tolle Vorspeise.
 
Zum Hauptgang wurde meinem Mann Lachs mit Rieslingsauce, Nudeln (getauscht in Bratkartoffeln) und Salat - € 18,00, serviert.
Lachs, Rieslingsauce, Bratkartoffeln
Optisch machte das Gericht nicht so viel her. Der gebratene Lachs war noch gerade rechtzeitig der Pfanne entsprungen. Die Rieslingsahnesauce war gut, auch die Bratkartoffeln schmackhaft. Diese hätten noch ein wenig Röstaromen vertragen, aber da sind die Geschmäcker ja auch unterschiedlich. Geschmeckt hat es.

Dazu ein sehr schöner, frischer und großzügig bemessener Beilagensalat mit leichtem Sahnedressing.

Für mich von der Empfehlungskarte:
Salat mit gebratener Rehleber in Honig-Balsamicosauce - € 15,00.
Die „Empfehlungskarte“ sagte nichts über die Portionsgröße aus. Ich war froh, dass die Vorspeise recht üppig ausgefallen war. Denn mein Hauptgang wäre auch als gute Vorspeise durchgegangen.
Salat mit gebratener Rehleber in Honig-Balsamicosauce
Auch bei mir fand sich die sehr gute Salatkombination. Die Rehleber mit der gut abgestimmten süß-säuerlichen Sauce schmeckte ausgezeichnet. Die Leber war innen noch leicht rosa, für meinen Geschmack hätte sie sogar noch deutlicher rosa sein dürfen.
 
Die aufmerksam-freundliche Chefin fragte nach unserer Zufriedenheit. Ich sagte, dass für mich die Leber noch einen Tick kürzer gebraten sein dürfte. Die Antwort sehr verständlich: Gerade bei Leber scheiden sich hier die Geister und Geschmäcker. Beim nächsten Besuch soll ich einfach bei der Bestellung den gewünschten Gargrad angeben.
 
Werde ich gerne machen! Wir werden an der Schatulle nicht mehr einfach vorbeifahren und kommen gerne wieder. Allerdings finden sich auf der wechselnden Karte auch immer wieder neue Versuchungen. Aktuell wird die Karte durch verschiedene Spargelgerichte ergänzt.