Hessen

Allgemeines
Das Vereinslokal Flic Flac hat schon wieder einen neuen Wirt. Ein griechisch angehauchter
Koch der vormals in Biblis die Pilsstube innehatte.
Die Vereinsgaststätte Flic-Flac gehört zur Turngemeinde 1906 in Biblis. Die Turngemeinde (TG) ist mit über 1200 Mitgliedern der größte Verein der Gemeinde Biblis, bestehend aus den Abteilungen: Turnen, Handball, Leichtathletik, Karneval, Koreanischer Kampfsport und Triathlon.
Parkmöglichkeiten
Das Lokal liegt im alten Kern von Biblis. Die TG- Halle ist ausgeschildert. Parkmöglichkeiten im Hofbereich der TG.
Ambiente
In einem Anbau im linken Bereich der TG-Halle ist das Lokal barrierefrei zu erreichen. Die Garderobe ist links im Flur. Die Toiletten befinden sich leider im 1. Stock. Innen kommt man direkt an die große buchenfarbene Theke. Rechts vom Eingang befindet sich ein großer Tisch für ca. 10 Personen, unter einem Sternenhimmel. Des Weiteren geht es leicht um eine kleine Ecke. Dort sind weitere Tische, die bei größeren Gruppen zusammengestellt werden. Das Vereinsheim bietet für insgesamt ca. 50 Personen Platz Die Einrichtung ist hell und etwas spartanisch. Der Fußboden ist gefliest und die Holzdecke aus Buchenholz. Die Fensterfront mit Terrassentür über die komplette Wandseite spendet ausreichend Helligkeit. Ein Vorhang davor dient als Sichtschutz von außen. Die Tische sind mit einer weißen Tischdecke und einer grauen Mitteldecke bezogen, darauf eine Vase mit einer gelben Rose. Keine Lokalität für einen romantischen Abend –eben ein Vereinsheim-, alles sehr kühl und in Blau gehalten. Von den blauen Eckbänken bis hin zu den blauen Stühlen.
Service
Die Begrüßung durch die Servicekraft war freundlich und wir konnten uns einen Tisch aus-suchen. Sie notierte sich alles akribisch und zeitaufwendig. Setzte sich zum Rechnung schreiben, räumte ab wie es gerade kam und brachte die Getränke an den Tisch. Auch die Speisen wurden einzeln an den Tisch gebracht, da die Küche es nicht schaffte, alle Gerichte für einen Tisch auf einmal bereitzuhalten. Hier fehlte es an Professionalität. Aber Übung macht den Meister und aller Anfang ist schwer.
Essen / Getränke
Wir bekamen die kleine überschaubare Speisekarte gereicht und die Getränke wurden aufgenommen. Von der Karte gibt es griechische Speisen sowie Schnitzel, Hamburger und Weich-käse auch für Vegetarier. Die Entscheidung war deshalb schnell getroffen. Als Vorspeise bestellten wir zweimal Peperoni gegrillt mit Tsatsiki (6,50 €) und einmal gegrillter Weichkäse mit Tsatsiki (6,50 €) und jeweils Fladenbrot dazu. Es kam eine üppige Portion Peperonis mit einem Klecks Tsatsiki in der Mitte des Tellers. Geschmacklich in Ordnung, aber die Menge war eindeutig zu viel. Der Weichkäse entpuppte sich als relativ harter Käse. Dann ging es weiter mit den Hauptspeisen. Schnitzel mit Pfefferrahmsauce und Bratkartoffeln ( 9,40 € ) dann den Mix-Teller mit Pommes ( 12,80 € ) und als Angebot zur Weihnachtszeit eine Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen ( 13,80 € ). Zu allen 3 Hauptspeisen gab es einen kleinen Salat dazu. Zuerst wurde der Salat serviert. Grüner Salat mit einer geviertelten Tomate, Weißkraut, Gurkenwürfeln und mit einem kleinen Schuss Joghurtdressing. Das Schnitzel kam zuerst an den Tisch. Die Bratkartoffeln als Beilage waren in der Pfanne gebraten worden. Die auf dem panierten Schnitzel aufgelegte Sauce, leider nicht selbstgemacht und mit zu wenig frischen Pfefferkörnern . Das Schnitzel kam zwar aus der Fritteuse, war aber zart. Das nächste Gericht, der Mixteller bestand aus einem Schweinespiess, sehr dick geschnittenem Gyros - vermutlich aus der Pfanne, einem Hacksteak mit intensiven Röstaromen (ver-brannt), einem kleinen sehr zart gegrilltem Schweinesteak und einem ebenso zarten kleinem Schweinespiess sowie ein Klecks Tsatsiki. Der Geschmack bei diesem Teller etwas lau – wie die Tellertemperatur von allen Tellern - und es wurde auch durch das versalzene Hacksteak nicht besser. Als letztes erreichte die Gänsekeule den Tisch. Sie ließ sich sehr gut von Knochen lösen, es fehlte aber jegliches Aroma, die Haut war nicht groß. Der Rotkohl vermutlich ein Fertigprodukt wurde verfeinert mit Zucker bzw. Honig. Die Klöße und die Pilzsauce waren auch nicht selbstgemacht. Geschmacklich alles nur Mittelmaß. Als Deko zur Gänsekeule gab es eine Zitronenscheibe mit vermutlich Rosinen und Nüssen sehr süß zubereitet. Auch hier wieder zulange in der Pfanne gewesen.

Fazit: Nach knapp 4 Wochen nach der Neueröffnung ist das Lokal abends nicht voll besetzt. An diesem Abend lediglich 5 Tische. Die Mitglieder des Vereins kommen scheinbar weiterhin nicht. Daher bleibt ist es vmtl. nur eine Frage der Zeit, bis wieder ein neuer Wirt gesucht wird.

Allgemein
Tag der Deutschen Einheit. Bei einem traumhaften Oktoberwetter sollte unser Mittagessen heute mal wieder in Seligenstadt stattfinden. Also rauf aufs Fahrrad, Mainradweg rechts in Richtung Hanau, bei Großkrotzenburg über die Staustufe rüber nach Hessen und zurück nach Seligenstadt.
Schon unterwegs war klar, dass dieser schöne Ort heute das Ausflugsziel von vielen war. Auf dem Mainradweg herrschte Gedränge. Man hatte das Gefühl, alles was zwischen 3 und 80 Jahren alt ist, nutzte diese vielleicht letzte Gelegenheit in diesem Jahr, um bei angenehmen Temperaturen noch einmal den Drahtesel zu bewegen.
In Seligenstadt angekommen ging nichts mehr. Man musste absteigen und schieben, um überhaupt vom Main Richtung Marktplatz oder Freihofplatz zu kommen. Hunderte suchten oder fanden bereits eine Möglichkeit zur Einkehr. Ich denke mal, dass es im Laufe des Tages Tausende waren.
Überall, wo es die Gelegenheit gab, draußen zu sitzen, war kein Plätzchen mehr frei. Also erstmal die Drahtesel abgestellt und sich zu Fuß auf den Weg und die Suche nach etwas Essbarem gemacht.
Am Freihofplatz liefen wir aufmerksam hin und her, ließen die Augen rundum schweifen und wollten eine Sitzgelegenheit im Außenbereich eines der drei Restaurants an diesem Platz ergattern.
Der Zufall wollte es, dass gerade, als wir beim Il Castello vorbeiliefen, ein Tisch frei wurde.
Fazit: Trotz Riesenandrangs wurden wir wie gewohnt ordentlich und professionell bedient. Auch die Wartezeiten hielten sich in Grenzen. Die Lizenz zum Gelddrucken für diesen Tag hatte dafür gesorgt, dass ausreichend Personal vorhanden war. Und das Wichtigste, das Essen hat wieder vorzüglich geschmeckt. Immer wieder gerne. Und deshalb auch eine Empfehlung wert.

Bedienung
Sehen und gesehen werden ist hier am schönsten Platz von Seligenstadt die Devise. Das gilt auch für den aufmerksamen Service. Kaum hatten wir gegen 13.30 Uhr Platz genommen, eilte schon eine weibliche Bedienung, mit den Speisekarten in der Hand, an unseren Tisch.
Die Frage, ob wir schon etwas zu trinken haben wollten oder ob wir erst mal in die Karte schauen wollen, kam direkt nach der äußerst freundlichen Begrüßung. Wir entschieden uns für ersteres, da wir Durst hatten, und bestellten je ein alkoholfreies Weizen vom Fass (0,5 l, 3,50 €).
Während der angenehmen Wartezeit beschäftigten wir uns mit dem Lesen der Karte. Die gut gekühlten Getränke wurden dann von einem Kellner serviert, der uns weiter Zeit lies, unsere Entscheidung zu treffen. Nachdem jeder wusste, was er essen möchte, klappten wir die Karte zu und legten sie auf den Tisch. Kurz darauf trat der Kellner herbei und nahm freundlich unsere Bestellung auf. Kurz danach wurden die Bestecke, die in eine dicke Papierserviette gewickelt waren, auf einem Teller gebracht und auf den Tisch gestellt.
Das Essen kam nach gut 25 Minuten, was ich bei diesem hohen Gästeaufkommen als angenehme Wartezeit empfand. Beim Servieren wurde gefragt, ob wir etwas Pfeffer aus der Mühle aufs Essen haben wollten und auf unser Bejahen gleich in die Tat umgesetzt.
Nachdem wir fertig gegessen hatten, standen die Teller nicht lange rum, sie wurden zügig abgeräumt und dabei auch die Frage nach der Zufriedenheit und ob wir noch einen Wunsch hätten gestellt.
Hatten wir, due Espressi sollten es sein. Die kamen dann auch recht schnell, schön heiß und von der besseren Sorte zusammen mit einem eingepackten Keks an den Tisch. Für 1,90 € auch preislich okay.
Die Kellner waren in schwarzer Hose und weißem Hemd gut als solche zu erkennen, und aufmerksam sowie flink unterwegs. Einmal winken zum Bezahlen und kurz darauf war er mit einem Kartenlesegerät in der Hand zur Stelle. Da ich bar bezahlte und nach einem Kassenzettel fragte, bekam ich die Antwort, dass der schon gedruckt ist und er ihn gleich nach dem Bezahlen an den Tisch bringt, was auch geschah.
Da ich das gesamte Geschehen auf dem Freihofplatz im Auge hatte und auch sah, dass eigentlich jeder neue Gast ruck, zuck vom Service bemerkt und bedient wurde, will ich dem Service im Allgemeinen heute verdiente 4 Sterne vergeben.

Das Essen
Die Karte erwies sich als sehr umfangreich. Von früheren Besuchen her war mir dies schon bewusst. Viele italienische Klassiker, wie etwa Vitello Tonato oder Piccata Milanese, dazu etliche Fischgerichte, Salate, Pizzen, Pasta, etc. Man sollte meinen, dass hierbei viel mit TK, Glas und Tüte gearbeitet wird. Den Eindruck hatten wir aber bei unserem Essen nicht. Im Gegenteil, es schmeckte alles nach frisch gemacht.
Meine Gattin nahm die Pappardelle (extrem breite Bandnudeln) mit Jakobsmuscheln, Tomaten, Knoblauch mit Tomatensauce (11,90 €). Die Portion sah groß aus. Die Nudeln schmeckten in der dezenten Tomatensauce sehr gut. Der Knobigeschmack war dezent, aber gut auf der Zunge zu merken. Die Jakobsmuscheln waren auf den ersten Blick fast nicht zu sehen. Bei nährem Betrachten und während des Essens stellte sich aber heraus, dass 4 oder 5 Jakobsmuscheln, die jeweils halbiert waren, mit auf dem Teller lagen und unter oder zwischen den Nudeln, genauso wie die kleinen Cocktailtomaten, zu finden waren. Meiner Gattin hat es bestens gemundet und richtig satt ist sie auch geworden.
Unter mindestens 10 Fischgerichten fand der Lachs a la griglia (14,90 €) meine Zustimmung, da Lachs ja viel Omega-3 enthält, was ja sehr gesund ist. Ein schönes Stück Lachs, aus meiner Sicht perfekt gegrillt, innen schön saftig, außen die Grillaromen gut zu schmecken, machte mich glücklich und zufrieden. Dazu gab es Salzkartoffeln, die etwas in Butter geschwenkt waren, sowie Grillgemüse, bestehend aus Zucchini, Brokkoli, Karotten, Bohnen. Die Kartoffeln einwandfrei im Biss, nicht zu fest, das Gemüse geschmacklich super, perfekt gewürzt, einfach gut. Es blieb kein Bissen mehr auf dem Teller.
Das Ambiente
Zum Ambiente gibt es nicht viel zu sagen. Man sitzt, wie schon erwähnt, auf dem für mich schönsten Platz in Seligenstadt an einer Art Bistrotischen, auf Kunststoffstühlen in abwaschbarer Rattan-Optik, die mit den angebrachten Armlehnen, äußerst bequem und wohl auch pflegeleicht sind. Auf jedem Tisch steht eine Menagerie mit Essig und Öl sowie ein der Jahreszeit entsprechendes frisches Blümchen in einer viereckigen Schale auf dem Tisch, auf der die Tischnummer draufgeschrieben ist.
Auf dem Weg zur Toilette musste ich durch das Innere des Restaurants gehen. Drinnen sind alle Tische schön eingedeckt. Man sitzt in verschiedenen Räumen oder Nischen. Ich kann mir gut vorstellen, dass man im Herbst oder Winter dort auch schön für ein Dinner zu zweit einkehren kann. Auf alle Fälle haben wir es uns vorgenommen.
Da man ins Restaurant nur über zwei Treppenstufen gelangt und die Toiletten nur über eine etwas steile Treppe im Keller zu erreichen sind, ist das Restaurant für Gehandicapte nur mit Einschränkungen oder je nach Behinderung überhaupt nicht geeignet.

Sauberkeit
Alles okay, auch die Toiletten machen einen gepflegten Eindruck.