Bayern

Dies ist zweite Dillinger in München. Die Speisen sind durchwegs gut, Die Preise sind OK. Das Personal ist nett. Vor der Türe sind auf beiden Häuserseiten Tische aufgestellt. Man hat die Wahl. im Schatten, oder an der Sonne zu sitzen. (sieheFotos)

Ich war das erste mal in der Wirtschaft. Mittags gibt es 2 günstigere Angebote. Ich entschied mich für 6 Nürnberger, die statt 8,60 7,80 Euro kosteten. (siehe Foto) Das Radler kostet 3,80. Die Nürnberger waren OK. Die junge weibliche Bedienung war sehr aufmerksam und professionell. Der Biergarten ist aber nichts besonderes. Ich war Abends noch mal zum Sollner Wildsaufest dort, und habe eine Portion Wildsau für 13 Euro verspeist. (siehe Foto) Geschmacklich aber nichts besonderes. Da ist ein gscheider Schweinsbraten besser. Die Preise sind der Gegend entsprechend, nach oben angepasst. Das Aushilfspersonal an der Schänke im Biergarten sollte noch geschult werden. Für`s Besteck braucht man keinen Uri Geller. Die Gabel verbiegt sich auch ohne Tricks beim Essen !

Das Iberl-Theater ist nicht mehr da. Der Raum, in dem das Theater war, wird gerade hergerichtet. Dort wurde auf einer Minileinwand das Fußballspiel Deutschland gegen Frankreich übertragen. (statt 16:9 leider nur 4:3 in gequetschtem verzerrten Format!) Im Rückteil des Geländes spielte bis kurz nach 22 Uhr eine tolle Band. Fazit: Es gibt in München viele schönere Biergärten, in denen auch die Speisen günstiger sind. (Wiener Schnitzel oder Zwiebelrostbraten kosten 18,60) Die Anfahrt ist etwas schwierig, Parkplätze davor sind sehr knapp.

Steakhouse der Spitzenklasse, leider auch preislich. Das Rottaler Rib Eye Steak (220 Gramm für 21. Euro) war sehr gut. Bratkartoffeln für 3,50,  Maronencapuccino für 9,50.- . Hier kann ich natürlich nicht jeden Tag hingegen. Vorsicht: nicht abschrecken lassen von der lauten Pizzeria im EG, durch die man gehen muss! Schöne Inneneinrichtung. (siehe Fotos)

Coole Location, Günstige Speisen, gemütliche Einrichtung. Schöner Biergarten an der Würm. Tolle Inneneinrichtung. (Siehe Fotos)

Früher war hier das Quelle Kaufhaus. Nun ist ein Hotel mit Restaurant im EG drinnen. Die Penne für 5,50 mit Salat war sehr gut. (siehe Fotos) Das Personal ist freundlich und professionell. Parkplätze sind in der Innenstadt natürlich rar.

Ich war nun schon mehrmals dort. Meist ist das Lokal voll. (sowohl Mittags, als auch am Abend bis 22 Uhr) Die Speisen sind gut, das Personal freundlich. Es scheinen viel Stammgäste dort zu sein. Der Wein ist etwas teuer. U-Bahn und Bus  ist direkt vor der Türe.

Das dritte Mardeo in München wurde zuletzt eröffnet. Es ist zwar im Keller, aber sehr schön großzügig eingerichtet.
Es gibt mehrere verschiedene Wohlfühlzonen! Oben ist auch noch ein große Terasse mit Schirmen.
Die Speisen sind alle sehr gut. Auch das gut sortierte Salatbuffet ist sehr schmackhaft und immer frisch. das Personal war bisher sehr freundlich und professionell. Die rohen Fleischstücke kommen angeblich nicht portioniert. Das Fleisch wird immer von einem großen Stück abgeschnitten. Leider sind in allen Maredos die Tischdekos verschwunden. Drum beim Ambiente 1 Punkt Abzug.

 Die 3 Mardeos in München sind alle ähnlich. Das Salatbuffet und die Steaks sind  OK. Manchmal ist das Lokal an Samstagen gegen Abend überfüllt. Man wird ohne Reservierung nicht eingelassen. Wiederkommen in 1 bis 2 Stunden wird angeraten.
Das Personal sollte besser eingewiesen werden, wenn es um Sauberkeit geht. Nicht alle haben Handschuhe an, wenn das Salatbuffet abgeräumt wird. Servietten sollten  eigentlich nicht wiederverwendet werden.Besteck wenn herunterfällt, sollte zum Schmutzbesteck gelegt werden!

 Früher war war hier die Disco Mausefalle.

Es gibt einen Parkplatz vor der Türe und eine große Tiefgarage für die Kunden.
Die Einrichtung ist sehr gediegen. (siehe Fotos) Ca. 250 Gäste haben hier Platz. Es gibt auch kleine abgeteilte Räume für Gruppen, die etwas abgeschirmt essen wollen. Mein erster Besuch war zum Abendessen. Es gibt a la Carte oder auch ein sehr großes Buffet mit großer Auswahl. Die Preise sind relativ günstig. Neben den Mittagsmenüs gibt es auch ein Buffet (11,30 bis 14 Uhr) für super günstige 7,50 Euro ! (Kinder bis 10 Jahre nur ca.4,50 Euro) Die Speisen sind überdurchschnittlich gut ! Das Preis-Leistungsverhältnis ist sehr gut. Das Personal (meist gut Deutsch und Bayerisch sprechend) ist auch sehr nett und professionell. 5 Klimaanlagen sorgen  für eine coole Atmosphäre.Das Wasser an der Eistruhe (in die der Eislöffel immer eingetaucht wird) könnte öfters gewechselt werden, bzw. sollte gut gekühlt sein.

Die Steaks sind durchwegs alle gut. Besonders hervorzuheben ist das große Salatbuffet (falls es aufgefüllt ist) Die Cebollinos und das Knoblauchbrot sind meist matschig. Das Personal ist in dieser Zweigstelle wohl das größte Problem. (Incl. Geschäftsführer) Es ist langsam und behäbig. (Untereinander wird vom Personal oft die eigene Sprache gesprochen) Wenn man sich die Speisenkarte selbst holt, gibt es Schimpfe! Der Grund ist aber einfach: wenn ich auf die Karte auch noch so lange warten muss, wie zur Bestellung, dann mache ich viel Zeit kaputt. Hinweise auf ein leergeräumtes Salatbuffet fruchten erst, wenn mal das öfters erwähnt. Neuerdings wird auch an der Tischdecko gespart! Wenn ich am Tisch keine Nachspeisnkarte mehr habe, bestelle ich auch nicht, und gehe gegenüber in das Café.

Das Lokal ist einfach eingericht. Es gibt einen Nebenraum für ca. 40 Gäste. Im Sommer kann man vor der Türe sitzen. Parkplätze sind nahezu keine zu bekommen. Es ist besser, mit der U-Bahn zu kommen. Der Chef bedient selbst (Bulgare) Er ist höflich und bemüht sich. Die Speisen sind relativ preisgünstig. Der Geschmack nur Durchschschnittlich.

Bitte die Chips-Tüte bereitlegen und eine bequeme Sitzposition einnehmen, die Rezension wird länger :-)

Als ich vor rund eineinhalb Jahren die Aubergine im Internet entdeckt hatte, dachte ich mir zuerst, die Namensgebung ist aber mutig, denkt man als Gast doch unweigerlich an den großen Witzigmann. Doch bereits nach dem ersten Besuch waren solche Gedanken verflogen, und seither ist es für mich immer etwas ganz besonderes, hier zu essen.

Das Hotel Vier Jahreszeiten liegt direkt an der Hauptdurchgangsstraße von Starnberg gegenüber der Araltankstelle. Man fährt bequem in die Tiefgarage, nimmt den Lift nach oben (Ticket später kostenlos entwerten lassen), wird am Stehpult des Restaurantbereichs freundlich in Empfang genommen und nach einem prüfenden Blick in das Reservierungsbuch durch das Restaurant Oliv’s hindurch in das dahinter gelegene Gourmetrestaurant Aubergine geleitet. Selbstverständlich wird einem die Garderobe abgenommen und die Stühle am Tisch zurechtgerückt.

Ich mag hier einfach alles. Die anthrazitfarbenen Töne, die großzügig gestellten Tische (stilvoll eingedeckt), die leicht schummrige Beleuchtung und die Lounge Musik.

Mit dem Überreichen der Speisekarte wird die Weinkarte auf den Guéridon gelegt und der Tagesaperitif erklärt. Wir bestellen ein großes Mineralwasser (Gerolsteiner € 6,80), ich vertiefe mich in die Weinkarte, während Schatzl seine Nase in die Speisekarte steckt. Das mußte ich nicht mehr, hatte ich mir doch bereits die beiden Menüs auf der HP angeschaut und meine Wahl getroffen.

Normalerweise hätte ich nicht lange überlegt und eine Flasche Ruinart brut rosé bestellt, aber ich entdeckte am Ende der Seite die Empfehlung des Hauses, einen 2005  V. Triumvirat brut, Grand Cuvée aus dem Sekthaus Raumland (€ 84,--). Der herbeigeeilte Sommelier, Herr Müller, wußte zu berichten, daß Raumland den besten Sekt Deutschlands herstellt und daß der Triumvirat vom Niveau her dem Champagner gleichzusetzen ist. Keine Frage, so ein Gewächs möchten wir auf alle Fälle probieren.

Und das ist dann auch der einzige Kritikpunkt des ganzen Abends, die Kühlung sollte gute zwei Grad kälter gestellt werden, denn der Probeschluck war an der Grenze dessen, was ich als kalt bezeichne. Vom Beschlagen des Glases kann keine Rede sein. Davon abgesehen bin ich ab sofort Raumland-Fan. Der Sekt läßt die französische Verwandtschaft alt ausschauen! Ein hinreißend feines Perlen gepaart mit einer leichten Frische – wir hätten es nicht besser treffen können.

Auf dem Tisch steht mittlerweile eine große Schale mit dreierlei Brot, selbstgebackenem Knäckebrot, gesalzene Butter und Lavendelbutter.

Ach, bevor ich’s vergesse. Als der unvergleichliche Herr Hermann – selten habe ich jemanden im Service erlebt, der seinen Beruf so lebt wie er – unsere Menüwünsche aufnahm, kam umgehend die Nachfrage nach Allergien oder Unverträglichkeiten. Und meinem Wunsch die Vorspeise zu tauschen, wurde gerne und ohne Aufpreis entsprochen.

Schatzl wählte das sechsgängige Menü Aubergine zu € 74,-- (inkl. Kaffee und Petit fours), für mich sollte es das fünfgängige Menü Vier Jahreszeiten zu € 64,-- sein:

Es beginnt mit dem Amuse Bouche: Ziegenkäse auf Bohnensalat und einem Shot Bohnen-Zwiebel mit Buttermilch. Wer keine Bohnen mag, wird seine Meinung nach dieser kleinen Köstlichkeit ändern!

Zweiter Gruß aus der Küche: Seezunge mit Artischocken/Oliven nebst Basilikumpüree, angegossen mit Fischsud. Perfekt ist eine Untertreibung, so erstklassig waren die einzelnen Komponenten aufeinander abgestimmt.

(Und wenn das so weiter geht, ist die Flasche Triumvirat leer, bevor das eigentliche Menü begonnen hat….)

Jacobsmuschel mariniert & gebraten / Buddas Hand / Kokos / Papaya / Passpierre: die Muschel hatte dank der Marinade einen kräftigen Geschmack und war wunderbar angebraten, sensationell die Exotik, hervorgerufen durch die Kokosspalten, die Papaya und das Zitronige der „Budda Hand“. Neu für mich der Geschmack von Passpierre, dem Meeresgemüse für Fortgeschrittene. Es ist, als ob man eine Brise Seeluft ißt :-)

Hummerschaum / Orange / Fenchel: völlig überraschend entpuppte sich die Orange als Sorbet mit einem Krokantcracker auf Orangen-Sellerie-Salat. Ganz stark der satte Hummergeschmack in der cremigen Suppe, die Hummereinlage war ansehnlich. Aber zusammen mit dem Sorbet werden beide Teile zu einem Geschmackserlebnis auf allerhöchstem Niveau – für mich der stärkste Gang des Abends! Spätestens ab hier könnte sich der Witzigmann zufrieden zurücklehnen und anerkennend sagen: gut gemacht!

Weißer Heilbutt / Topinambur / Tomate / Estragon:  Selbstredend ist der Fisch glasig und saftig, fruchtig dazu die Süße der Tomate in dem Löffelgroßen Mousseklecks. Die leicht gebräunten Topinamburbällchen unterschieden sich für mich jetzt nicht von „normalen“ Macairekartoffeln.  Der  kunstvoll quer über den Teller drapierten „grüne Schlange“ haftete der noch fehlende Estragongeschmack an und verlieh der Kreation die besondere Note. Ebenfalls nicht unerwähnt sollten die weißen Bohnen bleiben, die in einer cremig-schlotzigen Soße daherkamen.

Pecorino / Rucola / Wassermelone : Jeder Käseliebhaber wäre begeistert gewesen über den Kontrast des kräftigen Käses zu der weichen Kälte des Rucolasorbets. Auf die Idee muß man erstmal kommen!!

Milch / Rote Beete / Mohn / Malz : Obwohl der Teller bunt und verheißungsvoll aussah, zögerte ich mit dem ersten Löffel und beäugte das Gebotene mißtrauisch. Ich mag keine Experimente beim Nachtisch. Süß soll er sein, viele Kalorien haben und glücklich machen! Und Mohn kommt in meiner Beliebtheitsskala überhaupt nicht vor. Ja, aber dafür geht man ja in ein Spitzenlokal, nämlich um eines besseren belehrt zu werden. Und dieses Dessert bot wirklich alles an Vielfalt und großem Können. Von warm bis eiskalt, von cremig bis crunchig und schaumig – ein wildes Karussell an wohlig kleinen Geschmacksbomben bot sich meinem Gaumen. Allerbesten Dank dafür!

Es folgt der Kaffee in Form eines Espressos, dazu zwei Petit fours – ein kunstvoll geschichtetes Prinzregententörtchen für mich und das zweite hat Schatzl verputzt und als ich ihn fragte, was es gewesen sei, kam die kompetente Antwort „lecker!“.

Nebenbei präsentierte uns Herr Hermann aus einem an einen Nähkorb erinnernden Kasten verschiedene Pralinen. Wir wählten daraus beide Toblerone-Nougat (die dann beim im Mund schmelzen kleine Knusperelemente versprühte).

Und weil das noch nicht reicht, rollte der Digestif-Wagen an und bot alles, was das Herz begehrt. In unserem Fall war das die alte Zwetschge als Spezialabfüllung von Ziegler (€ 9,--).

Nun ließ sich auch der zweite Küchenchef bei uns am Tisch blicken und ich gratulierte nicht nur zum Stern, sondern besonders zu dem Sorbet als Kontrast zur Hummersuppe.

Nach dem Bezahlen endet die Aufmerksamkeit von Herrn Herrmann nicht beim Hineinhelfen in die Mäntel, nein, er begleitet uns selbstverständlich bis zur Aufzugstür und hält fürsorglich ein entwertetes Parkticket bereit.

Neben der Rezeption befindet sich übrigens neben den normalen auch eine behindertengerechte Toilette.

Fazit – und danke an alle, die bis jetzt durchgehalten haben!! : Es ist eine Freude mitzuerleben, wie sich die Aubergine weiterentwickelt hat. Hier hat der Küchenchef Maximilian Moser Großes geleistet, und der Besuch und die Anerkennung der Michelin-Prüfer war längst überfällig.
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Zu allerletzt möchte ich nochmal  deutlich auf den Preis hinweisen: für dieses phantastische Menü habe ich tatsächlich nur € 64,-- Euro gezahlt. Da können sich die Münchner Gastronomen weinend in den Keller setzen!
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Ein Spaziergang durch Nürnbergs Fußgängerzone ließ,uns hier einkehren. Mitten in Nürnberg ist es mit der Parkplatzsituation etwas schwierig, am Straßenrand sind die meisten belegt, am besten man nimmt einen Parkplatz in den Parkhäusern. Vorm Lokal gibt es einige Stühle mit Fell und Decken. Der Schnee lies uns entschließen drinnen Platz zu nehmen. Warum der Vorkritiker den Innenbereich nicht gefunden hat , weiß ich nicht.Der Eingang befindet sich ebenerdig, die Toiletten allerdings im 1 Stock. Um diese zu besuchen bekommt man einen Code für die Türe.

Service
Wir wurden von der Dame , in schwarz gekleidet mit schwarzen Bistroschurz, sehr freundlich begrüßt. Wir nahmen Platz und konnten in ruhe Getränke auswählen. Beim servieren wünschte sie uns einen guten Appetit, fragte zwischendrin nach ,ob alles passen würde. Beim abräumen der Teller erkundigte sie sich, ob es geschmeckt hätte und fragte nach, ob es noch was sein darf. Auch das ordern der Rechnung ging fix. Sie bedankte sich für unseren Besuch und wünschte uns noch einen schönen Sonntag. Beim verlassen verabschiedete sie uns noch freundlich . Sie hat eine richtig herzliche Art.

Essen
Die bedruckte Speisekarte aus Karton steht bereits auf dem Tisch. Es gibt eine schöne Auswahl an frühstück, aber auch Kleinigkeiten zu Essen. Zusätzlich werden auf Schiefertafeln noch Gerichte angeboten. Es gibt auch Kuchen .

Wir hatten einen großen Kaffee und einen Pfefferminztee zu je 3.-€ , das Brown's kleine herzhafte, ein gekochtes Ei, Brötchen, Butter, Käse und Schinken (4,90€) und Brown's strammer max, Schwarzbrot mit Schinken, leicht angeröstet, darauf zwei Spiegeleier und Gewürz - Gurke (6,90€)

Der Kaffee hatte eine schöne crema, der Pfefferminztee war von einer guten Marke und dazu gab es noch zwei Tütchen mit braunen Kandiszucker.

Beim kleinen herzhaften gab es eine Scheibe Schinken und Käse, die gut schmeckten und schön saftig und nicht trocken waren. Eine geschmacklich gute frische Semmel, 2 Stückchen verpackte Butter, als Deko etwas Lollo Rosso , Tomate und Gurke. Das gekochte Ei hatte noch einen schönen , weichen fast flüssigen Dotter.

Beim strammen max gab es die gleiche Deko und zusätzlich noch Rucola. Das in der Karte angepriesene Schwarzbrot war allerdings ein Bauernbrot, schade. Geschmacklich war s aber gut. Der Schinken war ein geräucherter Schwarzwälder Schinken, gut im Geschmack. Das Spiegelei war gut gebraten, der Dotter zerlief schön beim anschneiden, es war leicht gesalzen und hatte ein wenig die Form wie die Brotscheibe. Darauf lag noch eine aufgeschnittene Essiggurke.

Ambiente
Im unteren Bereich befindet sich der Tresen mit Barhockern und einem Tisch, gegenüber stehen graue Couchstühle mit schwarzen Blumenmuster und niedrigen Tischen dazu, dahinter gibt es eine normale Bestuhlung aus helleren Stühlen und dunkleren Tischen. Darauf befinden sich in einem Ständer die Karten, ein Zuckerstreuer und eine Glasvase mit frischen Tulpen. Das in weißer Serviette gerollte Besteck wird mit Salz - und Pfefferstreuer auf einem Teller serviert. Im oberen Bereich ist die Einrichtung die gleiche, bloß ohne Theke. Hier gibt es Mühlen auf dem Tisch.

Sauberkeit
Wir konnten nichts nachteiliges finden. Toiletten auch sauber.

4 - gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Restaurant-Kritik wird ab dem 11.03.2015 nicht mehr verfügbar sein - daher hier ein kleines "best of" meiner Top 5 Bewertungen ... zuerst die Siemseestuben am bekannten Siemsee.

Der Simssee liegt eingebettet in eine sanfte Hügellandschaft mit zum großen Teil unberührten Schilf- und Uferzonen. Die Umrundung des Sees kann zu Fuß oder mit dem Rad erfolgen (ca. 20 km). Wir suchten uns die Simsee-Stuben über die Schlemmeratlas App heraus und sind erstaunt, dass dieses Restaurant bei gastroguide noch nie bewertet wurde. Die Simmsee Stuben haben einen Löffel im Guide welcher für regionale, leicht ambitionierte Küche steht. Zudem mit dem Prädikat: herausragendem Preis-Leistungsverhältniss - genau unser Ding :-)

Ambiente/Sauberkeit:

Die Fahrt zu den Stuben ist mehr als abenteuerlich. Beschilderung keine, das Navi hat uns über einen unbefestigten Seeweg, bis hinter Häusern und Innenhöfen geführt. Irgendwann, nach 7 Kilometern kam dann ein kleines Schild "Simsee-Stuben links". Wir hatten uns im Vorfeld Bilder über Google angeschaut, und waren gespannt wegen der Nähe des Außenbereiches zum Simsee. Ergebnis: Traumhaft idyllisch. Sollte uns endlich hier eine sehr gute Küche und ein ausgezeichnetes Ambiente erwarten ?

Erstes Schlucken beim Ankommen, alle Tische außen (am See) sowie innen belegt. Wir hatten nicht reserviert und kamen erst um 13:30 an, aber so einen Andrang hatten wir nicht erwartet. Immer wieder trug die Service Crew lecker aussehende Gerichte raus, mir ist das Wasser regelrecht im Mund zusammengelaufen. Alle Tische schön eingedeckt mit frischen Blumen, die Nähe zum See ein Traum. Daher in beiden Kategorien Maximalpunktzahl.

Service:

Uns ist aufgefallen dass alle Kellner einheitlich angezogen sind, einer sticht mit weißem Hemd und schwarzer Jeans heraus, eine Art Oberkellner. Er begrüßt die Gäste und schaut nach dem Rechten, unterstützt aber auch die Servicekräfte beim Servieren und Abräumen. Hut ab, hier geht alles Hand in Hand. Lediglich beim Bezahlen mussten wir 2x nachfragen, es war aber wirklich die Hölle los, erst gegen 15 Uhr kamen sie dann zur ersten Pause und zum Durchschnaufen, immer wieder kommen Gäste die lediglich das selbstgemachte Eis oder einfach das selbstgemachte Pizzabrot bestellen. Sehr gute 4 Sterne ****

Essen/Getränke:

Die Speisekarte ist in blau gehalten, auf der linken Seite sind Beispielfotos von den Essen und der Idylle des Sees, auf der rechten Seite die Gerichte. Eine weiße DIN4 Seite mit saisonalen Tagesempfehlungen. Es werden Weine offen oder als Flaschenweine angeboten, die Mischung pfälzisch/württembergisch - Weine aus der Heimat, das Essen international regional gemischt, das passt. Neben Weinen werden viel Biersorten angeboten.

Der Simssee ist der letzte Überrest des Rosenheimer Sees, der sich am Ende der Würm-Eiszeit bis ins jetzige Gebiet des Simssees erstreckte. Das Bier ist direkt aus Rosenheim, ich entschied mich für das bekannte Kellertrüb 1543. Eine sehr gute Wahl (es sollte nicht bei einem bleiben) angenehm süffig und nicht zu überladener Geschmack. Meine Begleitung entschied sich für einen Radler. Am Nachbartisch entschied man sich für eine Empfehlung des Hauses: Gegrilltes Zanderfilet in würziger Kruste mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln. Wir entschieden uns für die weiteren Empfehlungen: Selbst gemachte Spinatknödel in Champignonrahm und karamellisierte Nüsse (9,90), ich wählte das teuerste Gericht auf der normalen Karte: Lendensteak vom bayrischen Jubullen mit knusprigen Kartoffelspalten und Grillgemüse (16,80).

Um es vorweg zu nehmen: So gut haben wir in Bayern noch nie gegessen !!

Die Spinatknödel waren ein echter Traum. Wunderbar fluffig, herzhaft abgeschmeckt, dennoch fest in sich. Leicht spinatig passte das ganze Gericht in sich. Der Champignonrahm war ein Gedicht, die karamellisierten Nüsse das "i" Tüpfelchen. Ich werde später noch Bilder hochladen.

Das ganze wurde aber vom Lendenstak des bayrischen Jungbullen noch getoppt. Also richtig alt war der Bulle wohl nicht, das Fleisch zerging auf der Zunge. Zuerst dachte ich, dass das Steak zu viel Hitze abbekommen hat, aber beim Anschnitt merkte ich, welche hohe Qualität das Fleisch hat. Das war mindestens so gut wie mein Referenzsteak, das Nebraska US Steak, welches ich bei Norbert Dobler in Mannheim verzehrt hatte. Das Grillgemüse mit Meersalz und buntem Pfefer abgeschmeckt, hatte richtig Biss. Die Kartoffelsaplten schmeckten nach Kartoffel, ebenfalls mit hochwertigem Meersalz versehen.

Angenehm gesättigt entschieden wir uns noch für ein Dessert. Im Vorfeld haben wir uns über das selbst hergestellte Eis informiert: Das Eis ist aus hofeigener Rinser Milch und frischer Sahne direkt auf dem Hof hergestellt. Es enthält keine künstlichen Aromen , Farbstoffe , Binde- oder Konservierungsmittel, alle Sorbets sind lactose- und glutenfrei. Da meine Freundin Eis liebt, fiel die Wahl leicht. Tiramisu und Schokolade mit Sahne, das Eis schmeckte himmlisch, gerade das Tiramisu Eis schmeckte ordentlich nach Amaretto. Ich entschied mich für die Bayrische Creme mit Beerenragout welches im Weckglas serviert wurde. Die Bayrische Creme fiel etwas ab, sie war mit zu fest und erinnerte mich mehr an einen festen Pudding als eine Creme, aber vielleicht soll sie ja auch so sein, es war meine erste. Maximalpunktzahl !!

Fazit:

Mit so einem super Gefühl sind wir selten aus einem Restaurant raus. Und auch der Blick in die Haushaltskasse sieht keine großen Löcher. Blauer Himmel, sauberstes Wasser, ausgezeichnetes Essen und Panoramabergblick - was will man mehr?

Französische Trilogie Part 2

Der geschäftliche Termin hatte sich hingezogen, ein fieser Schneegriesel fegte durch Münchens Straßen und der große Gin-Tonic hatte mich träge gemacht. Also keine große Ausflüge mehr, sondern nur ein paar Schritte ins Sofitel am Hauptbahnhof. Ein französisches 5-Sterne-Hotel weckt natürlich einige Erwartungen. Die Brasserie Delice konnte mich nur teilweise überzeugen und wird leider keine weitere Gelegenheit zur Verbesserung erhalten.

Nach dem Betreten des Restaurants wurde ich erst nicht entdeckt, so dass ich mir an der Garderobe selbst half. Dann wurde ich aber sehr freundlich begrüßt und die junge Dame bot mir zwei Tische im Vorraum an. Och nö. Dann also in den Hauptraum, ein quadratischer hoher Raum wunderbar erleuchtet und voller optischer Wärme in Gold, Bronze und Braun. Schöne Bodenfliesen, hohe Fenster und als Clou eine verspiegelte Decke. Rund um eine Bar in der Mitte recht eng gestellte Tische an den Seiten, fast alle von kleinen lauten Grüppchen besetzt. Als wortkarger Norddeutscher (man denke an meine spartanischen Kritiken...) wollte ich eher meine Ruhe und zog mich doch in den kleineren Raum zurück, in dem bis dato nur noch ein weiterer Tisch besetzt war. Böser Fehler! Zum einen: Kaum hatte ich mich in die Ecke durch die auch hier zu eng gestellten Tische auf die lederbezogenen Bank gezwängt, wurde es hier ebenfalls voller. Zum anderen ließ ich nun erstmals in Ruhe den Blick durch den Raum gleiten und wurde doch frappierend an eine Kellerbar in den 70ern erinnert. Dunkles Holz an Boden,Wänden, Decke. Eine Wand mit Weinflaschen (zugegeben besserer Stoff, als in den Kellerbars gemeinhin konsumiert wurde) und an der niedrigen Decke etliche kleine Glaszylinder, die dem Raum mit rotem Licht eine recht schummrige Atmosphäre vermitteln. Da konnte auch die eine Wand mit kleinsten weißen Fliesen nicht helfen. Vermutlich höchst stylish, oder aber an eine Sanitärzelle erinnernd. Auch das Mobiliar konnte mich nicht überzeugen. Bank und Stühle lederbezogen in Kaffeespezialitätenfarben. Wieder Tische in Holzoptik mit einer eingelassenen Milchglasscheibe darauf die schlabberigen nur scheinbar geflochtenen Plastiksets. Unfassbar, wie im Frühstücksraum eines Kettenhotels. Weiter findet sich ein Wasserglas, eine Blüte, ein Grablicht und eine Pfeffermühle und Fleur de Sel auf dem Tisch. Auf der Stoffservietten das Hepp-Besteck, bei mir jedenfalls mit sichtlichen Kratzern. Die Tischbeine erfordern erhebliche Sortierkünste, bis bequemes Sitzen möglich ist.

Etwas grummelig erwartete ich den Service und erlebte ein Team von jungen Damen, überaus freundlich und gleichzeitig völlig natürlich. Kann man sich auch erlauben, denn es wird absolut professionell agiert. Beispielhaft ist der klassische Weinservice von Frau K., tadellos von der Entfernung der Kapsel über das Dekantieren bis zur Präsentation des Korkens auf einem kleinen Teller. Nur schade, dass die Gruppe amerikanischer Geschäftsleuten (teilweise in kurzen Hosen!) so gar nichts davon zu schätzen wußte. Aber auch die frisch eingedeckte Serviette, die ich nach einem Besuch der Toiletten vorfand, zeigen, dass hier der Gast im Mittelpunkt des Interesses steht. Bester Service und damit meine ich gar nicht einmal fehlerlos. Da wurde schon mal die Herkunft des Olivenöls verwechselt (oder sich schlicht versprochen), ein Besteck falsch eingedeckt (ich saß in der Ecke und so musste "über Kopf" vorgelegt werden - räumliches Vorstellungsvermögen und ein bestimmtes Geschlecht, Ihr wisst schon, Männers...) und auf eine etwas versteckte Kritik an der Küchenleistung erst nicht eingegangen. Als ich das denn doch höflich ansprach, wurde eben "perfekt" reagiert. Frau K. gab mir Recht und entschuldigte sich glaubhaft. Wenig später stand sie erneut vor meinem Tisch und bat, mich mit einer Einladung zum Dessert versöhnen zu dürfen. Das war groß(zügig), zumal nun auch kein riesiger Fauxpas vorgekommen war.
Ich habe mich jedenfalls vom Team überaus gut und herzlich umsorgt gefühlt!

Die Leistungen der Küche konnten trotz der guten Bewertungen im Netz nicht mithalten.
Der Crémant rosé für 10,5€ war recht angenehm. Alternativen wäre Champagner von Ruinart für 22-26€ gewesen. Auf der Karte auch ein Schnäppchen zu 19€, für 0,1l, wohlgemerkt.
Für den ersten Hunger kamen in einem blauen Leinensäckchen eine helle Flute und ein kräftiges Ochsenbrot mit einer wunderbaren Kruste. Dazu gesalzene Butter und ein kräftiges Olivenöl aus Molise (der Heimatregion der Familie de Niro, wer wüsste es nicht). Sehr schön.
Das günstigste (!) Wasser wäre auf 11€ den Liter gekommen. Danke, ich verzichte.
Als Vorspeise ein Klassiker, Rindermark, dazu Röstbrot. Letzteres war daneben gegangen, teilweise zu schwach geröstet, teilweise verbrannt. Dafür war das Mark top. Gestockt, und leicht gebräunt. Darüber Kerbelblättchen und etwas Fleur de Sel, mmmh. Serviert wurde in einer gusseisernen Schale, das macht natürlich was her.
Mit 10€ moderat im Preis.
Auch der Hauptgang ein Klassiker, das Boeuf bourguignon, Wurzelgemüse und Schnittlauch-Mousseline für 26,8€.
Das Fleisch fiel nicht gerade vom Knochen, aber doch zart, auch geschmacklich gut. Der Fonds war zu einem glänzenden Lack reduziert, das sah hervorragend aus. Der Geschmack war es nicht. Statt kräftigem Aroma des Burgunderweines nur Salz, Salz, Salz. Der Ausgangsfonds war nicht zurückhaltend genug gesalzen, das potenziert sich dann durch die Reduzierung. Sehr schade, den Lack konnte ich nicht essen. Als Wurzelgemüse Karotte, lasch, und Selleriewürfel, die immerhin in der Pfanne ganz leicht karamellisiert waren. Die Schnittlauch-Mousseline hätte noch etwas cremiger sein können, aber das ist jetzt nölen auf hohem Niveau, das hat schon so geschmeckt, wie es sein soll. Auch der Schnittlauch war reichlich eingearbeitet. Auch hier ein großes gusseisernes Gefäß mit so hohem Rand, dass man das Besteck sehr steil halten musste. Gut gedacht war hier nicht mehr gut gemacht.
Normalerweise hätte ich jetzt mit etwas Käse geliebäugelt, denn Desserts sind eher die Leidenschaft meiner Leidenschaft. Aber mein Blick fiel auf ein interessantes Angebot: Weißbier-Sabayon mit gegrillter Cantaloupe-Melone und Vanille-Eis. Ich liiiiiiebe gegrillte Melone. Und eine Zabaglione auf Weißbiergrundlage? Also ran!
Wäre ich doch beim Käse geblieben...
Der Schaum kam deutlich überbacken daher, dazu eine unscheinbare Nocke Eis. Schließlich nicht angekündigte Waldfrüchte mit etwas Crumble und frischer Minze. Von der Melone war nichts zu sehen. Ich fand sie nach energischem Durchpflügen des Schaums. Schmale Streifen, die nur ganz schwache Grillspuren aufwiesen. Insbesondere aber war die Frucht schlicht nicht reif genug, so dass sie mit der Löffelkante kaum durchtrennt werden konnte. Ich wartete nur darauf, dass ein Stück samt Creme über den Tisch flutschte. Der Geschmack war dementsprechend mau, wäre aber um so notwendiger gewesen, als es die süßeste Sabayon meines Lebens war. Das Experiment mit dem Weißbier ist aus meiner Sicht daneben gegangen, es fehlte die übliche Alkoholnote als Gegenspieler zum Zucker. Da hatte auch das durchschnittliche Eis keine Chance. Die Früchte waren durchaus geschmackvoll, hätten aber deutlich mehr Säure gebraucht. So war das Ganze nur extrem süß.
Der abschließende Espresso war gut, aber mit 4,2€ zu teuer.
Insgesamt war ich etwas enttäuscht.

Die Sauberkeit war tadellos. Die Toiletten sehr angenehm, schick, mit schön gestapelten Frotteehandtüchern.

Bevor ich an der (höflich offen gehaltenen) Tür mit Handschlag verabschiedet wurde, fiel mein Blick von der Garderobe auf den Pass. Ein keineswegs sehr junger Mann (sous-chef?) richtete Kurzgebratenes auf dem Teller an. Anstatt die Finger an seiner Schürze abzuwischen, leckte er sie ab und nahm damit das nächste Stück Fleisch, um sie sich danach wieder in den Mund zu stecken.
Wozu trägt der Mann eine Schürze? Mit allem Sarkasmus: Na, so bleibt das gute Stück wenigstens sauber...
Wenn man dazu im Netz sucht, ist die Meinungsvielfalt groß. Von "Ist das eklig!" bis "Keine übertriebene Hygiene. Fällt schon mal was auf den Boden und kommt dann auf den Teller."
Nun, ich will niemanden missionieren. Aber für mich ist klar: Ich möchte den Speichel eines fremden Menschen nicht auf meinem Essen haben.
Und daher (nach "Küchenreise"): 1 - Sicher nicht wieder.

Anlässlich des letzten gemeinsamen Abends eines Seminars waren wir im Gasthof Drei Rosen in Bernried. Schöner Gasthof, leckere speisen, fair kalkuliert.
Bedienung: Freundlich, zuvorkommend und schnell. Hat auch unter hoher Belastung zuverlässig bedient.

Das Essen: Es wurden in erster Linie echte Wiener Schnitzel (also vom Kalb) und Schweinshaxen gegessen, alles top, ich selber hatte ein absolut sensationelles Kotelett vom Ochsen. Das war so ziemlich das beste und leckerste Stück Rind in den letzten Monaten. Wenn ich Widder mal im Raum Starnberger See bin, werde ich schon wegen des Ochsenkoteletts in den Drei Rosen essen gehen.

Das Ambiente: Halt ein richtiges gemütliches bayerisches Gasthaus der gehobenen Art.
Sauberkeit: In Sachen Sauberkeit gab es keinerlei Mängel.

Den Löwen in Lachen kenne ich seit ich ein kleiner Bub war und hier meine ersten gastronomischen Erfahrungen machte. Wieder belebt wurden diese durch eine Rezension von Lobacher.  So wollten wir hier eigentlich auf der Reise gen Süden richtig Station machen mit Abendessen und Übernachtung, da die Gaststätte verkehrstechnisch günstig, 3 Minuten von der Autobahn und auf halben Weg in den Urlaub, gelegen ist. Leider blieb es dann nur bei der Übernachtung und schlechter Erfahrung in einem anderen Lokal.

Aber das Frühstück im älteren mir noch bekannten aber nicht mehr gegenwärtigen Gebäudeteil, ließ mich zum Entschluss kommen doch noch mal vorbei zu schauen, wenn es eine Gelegenheit gibt, denn man saß in der alten Gaststube mit Balkendecke, Holzvertäfelungen und Sprossenfenstern dermaßen nett und gemütlich und konnte dort ein ausgezeichnetes Frühstück mit selbst gemachten Zutaten genießen.
Die Gelegenheit ergab sich dann schnell, die Rückreise führte uns dann zur Mittagszeit wieder dort vorbei, der kurze Umweg war kein Thema, zumal wir sowieso tanken mussten.

Leider konnten wir nicht in der alten Gaststube Platz nehmen, denn das eigentliche Lokal ist im neuen Gebäudeteil untergebracht. Dieser wohl in den 70er Jahren errichtet hat leider überhaupt nichts von deren Charme abbekommen und wäre beliebig auf jede andere Gaststätte in Deutschland übertragbar. Große Rundbögen wie in einem Balkanrestaurant, teilweise rot verklinkerte Wände, brauner Pakettboden, Kellenputz an Wänden und Decke. Das Mobiliar pseudorustikal. Die Krönung die orangerot gekachelten Toiletten mit Schamwänden in gleicher Farbe. Architektonische Sündenfälle zuhauf. Schade!

Wir wurden aber nett begrüßt, 2 Tische waren belegt und wir konnten uns unseren frei aussuchen. Im Laufe unseres Besuchs trafen noch weitere Gäste ein, ein recht guter Besuch dienstags zur Mittagszeit.

Die Karte enthält eine ausgewogene Bandbreite von Gerichten, der Schwerpunkt ist mit der einheimischen Küche passend gesetzt und die Preise für uns „Städter“ durchaus preiswert zu nennen. Eine Aufzählung sprengt den Rahmen daher hier nur ein link: http://www.loewen-nesselwang.de/c/Speisekarte.pdf

Wir wählten:
- Lady Lunch - Frische Salate in Joghurtdressing, dazu Hähnchenbruststreifen und Baguette € 8,90
- Original Allgäuer Kässpatzen (Limburger und Bergkäse) mit Schmelzzwiebeln und saisonalen Blattsalaten € 8,90
- ofenfrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße auf duftendem Apfel-Blaukraut und ein Duett von kuriosen Knödeln € 9,90

Dazu ein Zötler Hefeweißen hell 0,3 für 2 €, dazu Limonade und Schorle 0,2 zu 2 €.

Die Speisen kamen fast in angenehmen Zeitrahmen, „fast“ deshalb, weil der Krustenbraten ca. 5 Minuten nach den beiden anderen Speisen serviert wurde – das geht nicht.
Der Salat ausreichend portioniert, verschiedene Blattsalate, Tomaten mit einer Anzahl optisch gut aussehender gebratener Hähnchenbruststücke angemacht an einer Joghurtsauce die laut Aussage etwas schmackhafter hätte sein dürfen. Die Käsespätzle mit einem Beilagensalat so wie Käsespätzle sein sollten, der Käse recht kräftig, (die Spätzle gibt es auch „harmloser“ mit Emmentaler).
Mein Krustenbraten, 2 ordentliche Scheiben, das Fleisch bis auf die Kruste schön weich und saftig, die Kruste mit wunderbaren Schmoraromen, dazu eine fein abgeschmeckte Biersauce, ebenso das Blaukraut mit einer angenehemen fruchtigen Süße, das "Kuriose" an den Knödeln war deren Würfelform, die Konsistenz angenehm. Mir läuft gerade beim Schreiben wieder das Wasser im Mund zusammen, das will was heißen.

Anschließende 2 Espressi zu 2 € kamen jeweils auf einem Edelstahltablett mit einem Glas Wasser. Aber warum sprudelndes Mineralwasser? Die Kaffee waren zu lang und wären bei gleicher Kaffeemenge aber halber Menge Wasser besser gewesen, auch wenn wir hier durch die letzte Woche in Italien, wenn schon nicht durch das Wetter so durch die Kaffeekünste verwöhnt waren.

Fazit: Nachteile beim Ambiente, ich hätte gerne in der alten Stube gesessen, wurden durch die Qualität des Essens aufgewogen. Vielleicht geht das küchentechnisch nicht anders zu regeln. Das Ambiente lässt sich so leider ohne große Umbaumaßnahmen kaum ändern.

Kleinere Mängel in Zubereitung und Service lassen sich bestimmt abstellen. Der Service war nett und unaufdringlich aber präsent hätte aber wegen weiterer Getränke nachfragen können.
Bei einem Urlaub in der Gegend oder auch wieder auf der Durchreise, wenn es sich anbietet, kommen wir sehr gerne wieder. Preis-Leistung für unsere Verhältnisse hervorragend.


Ich habe mich entschlossen, hier den Gesamteindruck (nicht die einzelnen Bereiche) nach dem Schema von "Küchenreise" zu bewerten.
Dieser Bewertungshintergrund löst sich von einer Restaurantklassifizierung ab. "Gern wieder" das kann sowohl für ein Sternelokal wie auch für eine Pizzeria oder einen Imbiss gelten. Das finde ich fair, wird jeder Restaurantkategorie gerecht und ich würde es schön finden, wenn sich weitere Freunde dem anschließen würden und sich dieses für den Gesamteindruck hier durchsetzen würde.

Gesamteindruck: 3 – wenn es sich ergibt wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Die Suche nach einem Lokal erwies sich in dieser Gegend von Nürnberg schwer. An der Fürther Str. Richtung Nürnberg, Ecke Tassilostr gelegen befindet sich die Pizzeria und am Straßenrand hatten wir Glück und einen Parkplatz gefunden. Der Eingang befindet sich ebenerdig, dann gibt es einen Bereich mit Stufen nach unten und einen Bereich mit Stufen nach oben, hier befinden sich auch die Toiletten.

Service
Wir wurden freundlich begrüßt, durften uns selber einen Tisch aussuchen. Er zündete die Kerze an, reichte uns die Karten und ließ uns zeit um in Ruhe in der Karte nach Getränken zu schauen. Bei der Bestellung fragte er ob wir alles gleichzeitig möchten. Das nachbestellte Chiliöl kam zügig mit dem Hinweis , sehr scharf. Knoblauchöl gab es leider nicht. Er fragte nach ob alles passen würde, nur was wir gar nicht mögen ist wenn noch eine halbe Pizza auf dem Teller ist ,wir gefragt werden ob wir das Öl noch bräuchten, weil am Nachbartisch nach scharf zum würzen gefragt wurde. Dann sollen sie doch mehr Schälchen her richten. Nun war er erst wieder gesehen, als wir schon etwas vor leeren Tellern saßen. Er erkundigte sich, ob es geschmeckt hätte und wieder saßen wir alleine da, bis wir ihn abfangen konnten um die Rechnung zu ordern. Er meinte , komme gleich, ließ aber auf sich warten. Er bedankte sich und wünschte uns noch ein schönes Wochenende. Beim verlassen haben wir ihn nicht mehr gesehen.

Essen
Die typische bekannte brauereiledereinbandkarte hat hier eine braune Farbe und trägt das Logo drauf. Die Auswahl an Gerichten ist nicht zu groß. Es gibt Flaschenweine und offene nur als Hauswein rot oder weiß .

Wir bestellten einen Haustein rot (0,25 l 4,50€) und ein dunkles Weizen (3,50€) und zum Essen Spaghetti Aglio Ed Olio, mit Knoblauch, Sardellen und Oliven pikant (7,50€) und Pizza Firenze, Schinken, Salami, Peperoni, Zwiebeln und Artischocken (10,50€) und einen gemischten Salat (5.-€)

Die Pizza hatte einen leicht knusprigen Rand und wurde zur Mitte hin immer weicher, die Zwiebeln bestanden aus roten, die Peperoni waren in kleine Stückchen geschnitten, Artischocke war reichlich vertreten, Salami und Schinken eher spärlich. Der Käse schön zerlaufen. Geschmacklich konnten wir nicht viel feststellen, ein wenig nach Tomate. Hier fehlte uns einiges an würze. Ein scharfes Messer wäre auch von Vorteil.

Die Spagetti waren schön bissest gegart, leicht mit Öl überzogen und hatten einen sehr dezenten Knoblauch Geschmack. Darüber lagen 3 Sardellen und es gab noch warme,schwarz eingefärbte Oliven mit Kern dazu. Deko bestand aus nicht mehr ganz so frischer Petersilie . Den Preis finden wir etwas erhöht für die paar Nudeln.

Wo wir aber sehr enttäuscht waren für den Preis war der gemischte Salat. Etwas Eisbergsalat, 1 Scheibe Gurke, 1 Tomatenachtel, 1 streifen rote und grüne Paprika, ein paar Gelberüben Raspel und 3 Rucola Blätter. Dressing bestand aus Essig und Öl und war spärlich vorhanden.

Hier kann man einiges besser machen.

Ambiente
Wir nahmen im erhöhten Bereich Platz. Hier ist es etwas finster und durch die Lampen kommt ein etwas schummriges Licht in den Raum. Die Tische aus hellem Holz haben eine schöne Größe. Die dunkleren Stühle haben weiße Polster drauf. Die Tische sind alle eingedeckt mit festen roten Servietten mit Rosenmuster und Besteck. Auf dem Tisch gibt es eine rote Stabkerze in einem Glasständer, Essig , Öl, eine kombinierte Salz- Pfeffermühle und Wassergläser. Die Wände sind in Orange und Gelb gestrichen. Dekoriert wird hier mit Weinflaschen. Uns ist es ein wenig zu schummerig zum Essen.

Sauberkeit
Wir konnten nichts nachteiliges finden. Toiletten waren auch sauber.

Habe mich auch entschlossen auch ab jetzt nach Küchenreise zu bewerten.
2- kaum wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Innerhalb der Stadtmauern des malerischen Städtchens Rothenburg ob der Tauber liegt diese kleine familiengeführte Trattoria.  Umgeben von vielen anderen Restaurants aller kulinarischen Richtungen findet sich hier ein wirklich hervorragender Italiener, bei welchem italienische Küche nicht nur als leeres Versprechen auf  der Karte steht.
Hier gibt es es unverfälschte, echte italienische Küche mit frischen Zutaten, selbst produzierten Nudeln, Pizza mit hauchdünnem und auch nach 10 Minuten noch knusprigem Boden, frische Salate und eine Bruscetta die ihren Namen verdient! Serviert wird auf Wunsch selbstgebackenes Brot mit einer herrlichen und zarten Kruste welches allein schon mit der Sauce, der von mir bestellten Lasagne eine perfekte Symbiose eingeht.
Zur Lasagne selber, lässt eigentlich nur folgendes sagen, 9,50€ für eine große Portion Lasagne mit frischen, hausgemachten Nudeln, einer wirklich perfekt abgeschmeckten Sauce, einer leichten und nicht zu dominanten Bechamel Sauce und das alles nicht, wie in manchen Restaurants üblich in Sahne ertränkt, sondern wirklich auf den Punkt aus dem Ofen geholt, sind absolut angemessen.
Hier zeigt sich in der Küche die Liebe zum Beruf und ein wirkliches Interesse am „Handwerk“ Ich bin einfach begeistert!
Da ich in Gesellschaft unterwegs war, gibt es gleich noch ein zweites Gericht, zeitgleich bestellt und mit großem Vergnügen gegessen wurde eine Pizza Marinara. Auch hier ein Erlebnis, der Boden hauchdünn und knusprig, er war auch nach einer Weile auf dem Teller nicht ansatzweise weich. Der Belag konnte sich ebenfalls sehen lassen, es fanden sich Muscheln, Pulpo, schöne dicke Shrimps, etwas frischer Fisch, das ganze appetitlich angrichtet und mit einer frischen Tomatensauce unterlegt. Erfreulicherweise fehlten die sonst gerne genutzten Brocken vom Dosenthunfisch, so das nicht nur der Geschmack, sondern auch die Optik wirklich erwähnenswert sind. Auch hier lag der Preis unter 10.-€ und ist für das Gericht wirklich berechtigt.
Das Ambiente ist angenehm und unaufdringlich, die Tische und Räulichkeiten sauber und die Optik ansprechend, an den Wänden finden sich schöne Bilder von Don Cammilo, Adriano Celentano, Vespa und italienischen Motiven. Selbst eine nostalgische Vespa Uhr über der Theke konnte ich entdecken, herrlich!
Noch ein paar Worte zu den italienischen Wirtsleuten, nett, unaufdringlich und sehr aufmerksam, genau so, wie es sein sollte ! Meine deutliche Empfehlung für jeden der Rothenburg ob der Tauber besucht und dabei einfach gut, bodenständig, italienisch und frisch essen möchte!

Allgemein
Eine Kleinigkeit für mich und Spotzl war nach einer Pizza . Mir viel das Lokal in der Neuburger Straße ein, hier gibt es leckere Steinofen Pizza und wir waren immer zufrieden. An der viel befahrenen Straße , die sich vom Audi Kreisel Richtung Innenstadt befindet liegt es ziemlich am Ende der Straße. Die Tische am Bürgersteig sind verschwunden, es gibt jetzt hinter dem Haus einen ruhigen Außenbereich. Ins Lokal kommt man durch beide Seiten nur durch Stufen, die Toiletten befinden sich dort ebenerdig. Parkplätze sind
vorhanden.

Bedienung
Nachdem wir unseren Platz selber ausgesucht hatten, reichte uns eine Dame die Karte mit den Worten " no Pizza today, sorry ". Die Begrüßung kennen wir von ihr anders und das komische, andere Gäste wurden mit Handschlag begrüßt und zu einen Tisch begleitet. Nun kam der Herr , beide in schwarzer Hose und weißem Hemd/Bluse bekleidet ( er zusätzlich noch mit Bistroschurz) , und erfragte die Getränke mit einem " Bitte ". Das Besteck mit dem Wort " Lasagne " wurde gereicht und Essig, Öl und ein Körbchen Brot wortlos, genau so wie das Essen, es gab wieder nur ein " Lasagne " . Die Essen brachten beide, keiner kam aber auf die Idee, den benutzten Aschenbecher zu entfernen. Wir saßen vor unserem Essen und mußten mit bekommen , wie perfekt die anderen Tische bedient wurden, diese Gäste bekamen auch Pfeffermühlen gereicht. Beide noch mit Brot in der Hand um Reste aufzutuncken, kam er an den Tisch , zog unsere Teller weg meinte passte und verschwand, wir waren sprachlos. Am Nebentisch wurde gefragt, ob es noch Dessert, Espresso, Cappuccino oder Limocello möchten. Bei uns kam dann nach einiger Zeit die Dame, holte Essig und Öl ab und meinte so nebenbei, Espresso, Cappuccino .nach 10 min vor leeren Gläsern wurden meine Blicke und Handzeichen endlich beachtet, er kam an den Tisch und meinte Seniora. Die georderte Rechnung kam sehr schnell. Er konnte auf den 100.-€ Schein nicht rausgeben, verschwand mit diesem , legte nach etwa 5 min. Spotzl das Wechselgeld hin sagte danke Senior und verschwand. Es gab auch keine Verabschiedung von beiden. Wir kamen uns heute verarscht vor, zumal wir den Service hier anders kennen und bei anderen Gästen so ausgeführt wurde wie uns bisher bekannt war. Mächtig enttäuscht heute, 1 Stern.

Das Essen
Die bedruckte Speisekarte beinhaltet eine Seite mit Getränken, eine mit Pizza und Nachspeisen und eine mit Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichten und Salate, die vermutlich nur als Beilage dienen. Die Weinauswahl an offenen Weinen ist gering.
Wir bestellten uns ein dunkles Weizen (2,80€) und ein alkoholfreies Bier (2,50€) . Zum Essen die La Lasangna , hausgemachte Lasagne mit Hackfleisch (10,50€) und Vitello Tonnato , gebratenes Kalbfleisch, hauchdünn geschnitten mit einer würzigen Thunfischcreme und besten Karpernäpfeln aus Lipari (11,90€).

Die Lasagne war ein eckiges Stück in einer Auflaufform mit Tomatensoße umgeben und Basilikum dekoriert.die Nudeln waren sehr weich gegart, zwischendrin befand sich krümelig gebratenes Hackfleisch , bei dem uns gewaltig die würze abging. Die Tomatensoße hatte etwas Geschmack nach dieser , aber auch hier , was ist mit würzen? Mit dem Pfefferstreuer wollten wir nicht gerade nach würzen.

Beim Vitello Tonnato waren die dünnen Kalbfleischscheiben aufgerollt und darin befand sich Thunfischcreme . Das Fleisch war zartrosa gebraten und sehr schön gewürzt . Die Thunfischcreme hatte einen leichten Thunfisch Geschmack und hielt auch das würzig. In der Mitte lag etwas frischer Rucola der eine Marinade erhalten hat und sehr lecker war. Bei den wohlschmeckenden Kapernäpfeln hätten wir nicht nein gesagt, wenn ein paar mehr drauf gewesen wären.

Das frisch aufgeschnittene Baguettbrot hatte einen sehr guten Geschmack.
Ein Gericht topp, eines flopp, wir kommen zur goldenen Mitte und Runden durch das Brot auf, 3 Sterne.
Fazit
Es steht in den Sternen ob nochmal ein Besuch ansteht, wir können es noch nicht sagen.

Das Ambiente
Bewertung nur für den Außenbereich. Auf Holzboden wurde ein Außenbereich geschaffen, mit der typischen Brauerei Biergarten Bestuhlung. Beschattet durch Sonnenschirme und mit Bäumchen und Blumen dekoriert. Auf den Tischen eine rot- weiß karierte Tischdecke mit weißer Mitteldecke. Darauf befinden sich nur Salz- und Pfefferstreuer. Essig, Öl wird in Flaschen gereicht und das Besteck mit einer Stoffserviette . Schön ruhig , soweit auch schön. Es gibt hier einen Kinder Bereich, der nicht sehr einladend aussieht. Eine Rutsche mit Kletterleiter und eine Schaukel. Der Boden besteht aus Kies, sehr hohes Gras dazwischen inclusive Brennnesseln. Am Rande liegt Holz rum und einige rote Kisten, die ich vom Metzger her kenne. 3 Sterne

Sauberkeit
Soweit alles sauber. Die Serviette vom Brotkorb wies einige Flecken auf, nicht sehr appetitlich. Auf den Toiletten das übliche Staubproblem.

Allgemein
Heute war Spotzl mal wieder nach einem Schäuferl. Die Gaststätte gibt es noch nicht lange , unter der Woche gibt es Schnitzel, Sonntags bieten sie auch Braten an. Im Ortsteil Eckersmühlen , der zu Roth gehört und befindet sich direkt an der Durchgangsstraße . An der Seite gibt es Parkbuchten, wo wir unser Gefährt abstellten. In die Gaststätte kommt man durch Stufen. Die Herrentoilette befindet sich 2 Stufen nach unten, die Damentoiletten im 1 Stock.

Bedienung
Die Begrüßung bestand aus einem hallo, der junge Kerl in Alltagskleidung reichte uns die Karte und meinte, er kommt gleich wieder. Die Getränke kamen rasch, was man vom Essen nicht sagen konnte. Alle bekamen ihren Salat vorweg, wir saßen irgendwie vergessen vor unseren Getränken, was sich auch dann rausstellte. Nach einer Dreiviertel Stunde kam dann das Schäufele, er schaute etwas verdutzt, sagte der Salat kommt gleich. So nun hatten alle ihr Essen , nur ich nicht. Er kam an unseren Tisch und fragte, was ich bestellt hätte. Nachdem Spotzl dann fertig war , kam mein Essen , ohne Worte von ihm. Fleisch angeschnitten, um Aufmerksamkeit gekämpft teilte ich ihm mit, das Fleisch ist innen komplett roh, das kann ich nicht essen. Dann kam ein Hammer Satz von ihm, er meinte zu mir, " soll ich es ihnen einpacken". Auf meine Frage , was soll ich mit rohem Fleisch machen, sagte er, ich schicke ihnen der Chef. Dieser kam an den Tisch und wollte mir erklären, bei ihnen wird das Schweinefilet Rosa gebraten. So hätte ich es auch gerne, ich zeigte ihm das Stück und er mußte selber zugeben, es ist roh. Er bat mir an ein neues Fleisch zu Braten und gab zu , ich wurde vergessen. Spotzl schon lange fertig und ich keinen Bock mehr zu warten, lehnte ich ab und erklärte nach über einer Stunde will ich jetzt nicht mehr warten, ich esse die Spätzle alleine. Spotzls Teller wurde abgeräumt und es wurde nur gesagt, mein Essen müßte ich nicht bezahlen, der Rest verlief wortlos. Beim Bezahlvorgang , meinte er nur das Gericht hat er abgezogen. Das auf Wiedersehen von uns erwiderten nur die noch anwesenden Gäste. Da souverän mit der Kritik umgegangen wurde und wir das Gericht nicht zahlen mußten vergeben wir 2 Sterne.

Das Essen
Die Speisekarte besteht aus einem Zettel mit Logo vorne drauf, in der Mitte die Gerichte und hinten drauf die Getränke. Für Vegetarier ungeeignet, Nachspeisen gibt es auch keine und Wein ist auch keiner aufgeführt. Es stehen aber Flaschen rum.

Wir bestellten uns ein Kellerbier und ein alkoholfreies Weizen zu je 2,70€ . Zum Essen das Ofen frische Schäuferle mit Kartoffelkloß und Salatteller (9,20€) und das Schweinefilet auf Pfifferling- Rahmsauce mit Spätzle und Salat ( hätte 12,80 gekostet )

Das Schäufele war ein schönes Stück und wurde mit zwei Knödeln geliefert. Das Fleisch war zart gebraten und gut gewürzt. Die Haut war resch , aber nicht an allen Stücken. Die Soße hat auch nicht schlecht geschmeckt, für uns dürfte alles etwas würziger sein. Die Knödel waren von guter Qualität und mit Brotkern gefüllt.

Das Schweinefilet wurde nicht probiert. Die Soße war lecker, hatte einen schönen Kräutergeschmack und war mit frischen Pfifferlingen versehen. Die Spätzle waren vermutlich ein Fertigprodukt und ohne Soße etwas belanglos.

Der Salat bestand aus verschiedenen Blattsalaten , Gurken, Tomaten und Paprika, die allesamt frisch waren. Das wollen wir jetzt bei den Gelberüben nicht sagen, wir meinen , die kommen aus dem Glas und das Dressing aus der Tüte. Der Essig und Öl Anteil passte. Wir würden sagen, das Essen war gut aber durch das Schweinefilet nur 3 Sterne.

Das Ambiente
Es ist ein altes Gasthaus und es gibt einen Biergarten unter Bäumen. Außen rum gibt es noch die alte Holzverkleidung und die alten Bänke mit deren Bezug. Die Wände sind in Orange gestrichen , es gibt orange, beige und braune Dekokissen auf der Bank. Die Tische sind auch noch die alten und eingekleidet mit orangen Mitteldecken. Stühle wurden hier schon erneuert. Der Theken Bereich sieht auch ziemlich neu aus. Dekoriert wird hier mit einigen Blumenstöcken. Auf dem Tisch liegt das Besteck mit einer orangen Serviette auf einem Teller , ein Ständer mit Teelicht, eine kleine Palme , ein hinweiß auf das Kellerbier und Salz- und Pfefferstreuer. Uns war es ein wenig zuviel orange, 3 Sterne.

Sauberkeit
Im Lokal lagen auf den Tischen und Bänken noch Brösel rum, beim Staubwischen sollte man nicht nur oberflächig drüber wischen. Die Toiletten sollte man etwas ordentlicher halten und auch die Spinnweben entfernen.

Allgemein
Beim heute ausgewählten Ziel , war der Biergarten schon voll und wir wollten draußen sitzen. Rein ins Auto und irgendwie haben wir uns verfahren. Etwas abseitz vom Zentrum kamen wir an diesem Lokal vorbei, im Biergarten waren noch ein paar Plätze frei und vorm Haus gibt es einen Parkplatz. Wenn man das Lokal betritt kommt man linker Hand in den Innenbereich durch eine Stufe nach unten und rechter Hand gibt es eine Treppe in den Keller zu den Toiletten. Ich würde für nicht Ortskundige das Navi empfehlen.

Bedienung
Der Biergarten wird von einem Herr und einer Dame in schwarzer Hose und blau-weiß karierten Hemd/Bluse bedient. Wir saßen schon etwas als , laut Bon Michael, vom Nebentisch die Karten nahm sie uns hinlegte mit einem "Grias eich, zum dringa". Glauben die den alle man kennt die Getränkekarte bereits um schon zu bestellen? Also, bitte erst mal schauen.Zigaretten lagen auf dem Tisch, Aschenbecher bekamen wir keinen. Die Getränke kamen, Aschenbecher keiner. Die Bestellung wurde aufgenommen, Spotzl zündete sich eine an , Aschenbecher kam keiner, also selbst auf die Suche gemacht.Das Essen wurde von der Dame gebracht, welche Freude, der Aschenbecher wurde mitgenommen. Ab jetzt kamen wir uns so vor, heute ist ein Ü 60 Abend und darunter wird jeder ignoriert. Wir saßen eine ganze zeitlang vor leeren Tellern , er lief dauernd an uns vorbei und kümmerte sich nur um die anderen Gäste, bei denen wurde auch während des Essens nachgefragt, ob alles in Ordnung wäre, bei uns nicht. Der Aschenbecher blieb auch verschollen. Dann erwägte er doch mal bei uns abzuräumen und fragte ob es geschmeckt hätte. Er schaute Spotzl an , der eine rauchte, es kam kein Aschenbecher. Beide liefen mehrmals vorbei. Am Nebentisch kamen neue Gäste ,legten die Zigarettenschachtel auf den Tisch und bekamen prompt einen Aschenbecher. Wir besorgten wieder selber einen. Wir saßen vor leeren Gläsern, überall wurde gefragt und nachgeliefert, bei uns nicht. Die Dame machte die LED Lampe an, die genau neben dem leeren Glas stand, drehte sich um und fragte am Nachbartisch, ob es noch was zu trinken sein darf.Spotzl meinte, du wirst sie mit deinem Sisters of steel T-Shirt verschreckt haben. Hinter uns fragte er wieder nach , ob sie noch was möchten und war schon wieder dabei an unserem Tisch vorbei zu laufen. Ich setzte meinen Sister of steel Blick ein und er machte nochmal kehr und fragte ob es noch was sein darf, nein danke, die Rechnung bitte. Da saßen wir nun wieder wartend und plötzlich kam uns eine unbekannte Bedienung mit einem Teller an den Tisch und meinte Jägerbraten. Das man beim Bezahlvorgang einen Schaps bekommt ist uns bekannt, aber nochmal was zum essen, wir meinten auch nein danke dazu. Nun war wieder warten angesagt, er kümmerte sich um alle nur nicht um uns.Beim verlassen ließen wir ihm beim vorbei gehen ein auf Wiedersehen da, das aber alleine in der Luft verblieb. Wir kamen uns irgendwie verarscht vor, wo ist die versteckte Kamera ? 1 Stern.

Das Essen
Die Speisekarte besteht aus einem schweren Einband der schon sehr abgenützt ist, es gibt zwei verschiedene Faarben davon.Im Inneren kann man in festeres Papier Blätter einheften. Es gibt viele Fisch und Fleischgerichte von allem anderen ist ein wenig dabei.Es gibt auch einige Gerichte als Seniorenteller. Eine geringe Weinauswahl ohne Flaschenweine und die Bierauswahl ist auch nicht groß und kommt von der Arcobrauerei.

Wir bestellten uns zu trinken ein dunkles Bier ( 3,10 € ) und ein alkoholfreies Weizen ( 3,30 € ). Zum essen bestellten wir die Brotzeitplatte "Gewölbe" mit Hausschnaps ( 6,90 € ) und die Hacksteaks " a la Meier" mit Röstzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln ( 7,90 € )

Auf der Brotzeitplatte waren ein aufgeschnittenes Hacksteak, 4 Scheiben kalter Braten, 2 Scheiben Leberkäse-Schinken-Käse und gekochtes Ei, rote Zwiebeln, Tomate, Gurke und Paprika, warscheinlich als Deko. Zusätzlich gab es noch Kren, zwei Stück Butter und zwei Scheiben Brot. In der mitte war der Hausschnaps mit drauf, natürlich im Glas. Das Hacksteak war das gleiche wie beim anderen Teller nur in kalt, der kalte Braten kam vom Nacken , war nicht zu fettig und gut gewürzt. Leberkäse und Schinken waren gut, beim Käse hätten wir lieber Ementhaler vom Leib, als de eckigen irgendwas Käse. Der Kren war schön rass , das Brot frisch und schmeckte uns gut. Der Hauschnaps schmeckte nach mehr.

Die Hacksteaks waren schön fluffig, gut gewürzt, mit etwas Gemüse verfeinert, schmeckten uns gut. Die Soße hatte eine schöne Konsistenz und geschmacklich war sie nicht zu verachten, passte würztechnisch einwandfrei zum Fleisch.Das Spiegelei wurde in einer Form gebraten, das Eiweiß schön durchgebraten, das Eigelb aber nicht mehr flüssig. Die Bratkartoffeln waren teils etwas dunkler, nicht fettig , mit frischer Petersilie betreut, gut mit Salz-und Pfeffer gewürzt allerdings ohne Kümmel.
Bei dem Preis und der Portion kann man hier einfach, deftig essen gehen, 3 Sterne.

Das Ambiente
Wir hatten im Biergarten Platz genommen, der Bereich mit den Stühlen ist gepflastert, daneben gibt es Rasen und Sträucher. Zum Nachbar wird mit Palisaden abgeschirmt. Es gibt eine typische Biergartenbestuhlung, wobei hier die Stühle eine Armlehne hatten. Es ist alles etwas eng gestellt. Auf den Stühlen gibt es überall Sitzkissen. Den Tisch ziert eine rot-weiß-orange karierte Stofftischdecke. Darauf befindet sich ein Steinkrug mit Besteck und Servietten.Die Salz-Pfefferstreuer bestehen aus Porzellan und beim Salz kleppt ein Zettel mit Salz drauf. In einem Rattangestell befindet sich ein Glas mit rotem Stoff umwickelt, darin der Akku vom Draht mit LED Lämpchen, der sich um das Gestell wickelt. Von der Sonne wird man durch blaue Sonnenschirme geschüzt. Zum Innenbereich können wir nichts sagen. Es ist schön ruhig hier, beim austehen stößt man schon mal mit seinem dahinter zusammen, 3 Sterne.

Sauberkeit
Im Biergarten war alles sauber, außer was die Natur gerade da gelassen hat. Auf den Toiletten sollte man genauer Staub wischen, 4 Sterne.

Allgemein
Ein schönes langes Wochenende geht zu Ende und auf der Heimfahrt meldete sich der Magen mit einem Knurren -Hunger. Direkt an der Straße gelegen sahen wir ein Gasthaus ,einen Aufsteller mit Mittagstisch und ausreichend Parkplätze. im Biergarten sitzen einige Gäste. Ich nutzte Spotzls Zigarettenpause um die Karte im Schaukasten abzuchecken. Schweinebraten steht drauf, basd, geh ma nei. Der Eingang befindet sich ebenerdig. Zu den Damentoiletten geht es eine Stufe nach unten, zu den Herren Toiletten eine Stufe nach oben.

Bedienung
Wir trauten den Wetter nicht und betraten das Gasthaus. Dort trafen wir einen Herrn, der uns freundlich begrüßte und fragte, ob er uns helfen kann. Es war kurz nach elf, so fragten wir ob es schon was zu essen gibt. Er meinte " i glab scho, aber frog numoi ". Kurz darauf kam er " ois fertig" , brachte uns in den Gastraum, reichte uns die Sonntagskarte und fragte gleich nach den Getränkewünschen. Es stellte sich heraus, es ist der Bruder des Gastwirt und dient hier als Schankkellner. Nun wurden wir von einer jüngeren Dame, vermuten die Tochter, betreut. Es gab eine freundliche Begrüßung, beim servieren der Getränke gab es ein" lasts eich schmega". Zum Essen wünschte Sie uns" an guadn". Beim abräumen der leeren Teller erkundigte sie sich" hods gschmeckt ". Das leere Glas wurde sofort bemerkt und nachgefragt. Zusätzlich half noch eine ältere Dame mit. Wir wurden von allen dreien nett verabschiedet. Für fremde ist es ein wenig schwer zu erkennen, wer zum Service gehört, da sie alle Alltagskleidung tragen. Es war ziemlich viel los, so ging es teilweise etwas hektisch zu. 4 Sterne.

Das Essen
Da wir durstig waren bestellten wir gleich die Getränke. Die Sonntagskarte besteht aus einem Zettel in einer Klarsichthülle. Zu den Getränken kann ich nicht viel sagen. Es gab eine Suppe, Fleischgerichte, einmal vegetarisch und einen Salatsteller. Nachspeisen standen keine drauf.

Wir bestellten uns ein dunkles und alkoholfreies Weizen zu je 2,50 €. Zum Essen sollte ist das Bierbradl mit Kartoffelsalat sein (6,80€) und der gemischte Braten mit zweierlei Knödel und gemischten Salat (9.-€).

Der Beilagensalat wurde mit dem Essen serviert und bestand aus verschiedenen Blattsalaten, Gurken die mit Dill verfeinert waren, sehr würzigen leckeren frischen Krautsalat, Radieschen, Tomaten und Kartoffelsalat der später beschrieben wird. Das Dressing war sehr schön ausgewogen und der Salat war noch mit frischer Petersilie bestreut.

Das Bierbradl besteht aus gebratenen Wammerl (Schweinebauch). Es lagen zwei Scheiben drauf, dich schön mager und ohne Knorpel waren. Sie waren zart und hatten eine resche Haut. Die Soße war gut gewürzt und hatte einen schönen Geschmack. Der Kartoffelsalat hatte noch Stückchen dabei ,eine Klasse Essignote und war ausreichend gepfeffert und mit Salz abgeschmeckt. Zusätzlich sorgte noch frischer Schnittlauch für Geschmack. Kleiner Hinweis, an unsere nicht Bayern, beim Bierbradl gehört der Kartoffelsalat mit Fleisch und Soße auf einen Teller.

Der gemischte Braten bestand aus einer schönen Scheibe Schweinebraten und zwei Scheiben Rinderbraten. Beide Fleischsorten zart und gut gewürzt. Die Soße war auch gut gewürzt und schmeckte etwas anders als beim Bierbradl. Der Kartoffelknödel hatte einen Brot Kern, war schön gegart und lecker. Der Semmelknödel von einer schönen Konsistenz, schön gewürzt und mundete. Zusätzlich wurde noch frischer Schnittlauch darüber gestreut.
Für das Essen geben wir gerne 4 Sterne.

Fazit
Gutes Essen, zu günstigen Preis, in einer bayerischen Wirtschaft, jederzeit wieder.

Das Ambiente
Durch die Eingangstür befindet sich rechter Hand die Gaststube und linkerhand hat man die Möglichkeit auch größere Gruppe unterzubringen. Die Gaststube ist nicht allzu groß und die Schränke befindet sich dort einsehbar mit dabei. Hier wird Apfelschorle noch selbst gemischt, nur so am Rande bemerkt. Es gibt einen Gußeisernen Ofen, dunkle Holzbänke mit roten Sitzkissen. Die Tische sind richtig urig abgeschliffen worden. Über dem Stammtisch hängt eine Lampe in Form einer Lederhose. Auf dem Tisch gibt es eine rot-Beige karierte Tischdecke, ein Glas mit frischen Blumen, Salz- Pfefferstreuer, ein Glas mit Teelicht und ein Aufsteller mit Beerenweinen.Man hat den alten Gastraum gut aufgepeppt. 4 Sterne.

Sauberkeit
Wir konnten nichts nachteiliges finden, auch nicht auf den Toiletten.5 Sterne.

Shoppen in Nürnberg und der kleine Hunger kommt. Das berühmte M und chinesisch aus Pappschachteln wollten wir uns nicht gerade antun. Im 1. Stock im Einkaufszentrum Mercado fanden wir das Curry Karl. Das Mercado befindet sich ca. 5 min. Fußmarsch vom Nordostbahnhof entfernt und ist mit der U-Bahn Linie 2 oder 21 Richtung Flughafen zu erreichen. Es gibt ein großes Parkhaus wo man die ersten 2 h kostenlos parken kann, danach kostet 1 h  1,50€

Es ist ein Imbiss der als Angebot Currywurst in vielen Varianten hat. Es gibt verschiedene selbstgemachte Soßen zur Auswahl. Die Wurst kann man zwischen Rind-Schwein oder Geflügel wählen. Es gibt noch verschiedene Schnitzel, Hot dogs, Frikanderl und Pommes.

Bestellt wird am Tresen, die Würste werden immer wieder frisch nachgelegt, kann sein das man auch kurz auf eine warten muß. Was noch nicht fertig ist wird einem dann an den Tisch gebracht. Die Damen sind sehr freundlich , hilfsbereit und erklären auch etwas , wenn man fragen hat.Es geht alles sehr flott. Sie sind auch sehr bemüht den Geschirrrückgabe Wagen schnellsten abzuräumen und die Tische , wenn frei sind abzuwischen. Für einen Imbiss ist der Service gut, 4 Sterne

Es gibt Barhocker und Tische dazu und normale Tische und Stühle. Ein paar Sitzgelegenheiten bestehen aus einer Bank ohne Lehne und Tisch dazu. Es sind helle Tische und dunkle Stühle . Es ist hier viel in rot gehalten. An den Wänden hängen Schilder mit den Essensangeboten und teilweise Bilder mit dazu. Für einen Imbiss fanden wir es gut, 4 Sterne

Wir hatten Currywurst vom Rind mit zusätzlicher Feuersoße, Pommes und 0,2 l Cola für 6,50 € und ein Frikanderl spezial für 2,50 €

Die Currywurst war schön angebraten und hatte einen guten Geschmack. Die selbstgemachte Currysoße war schön warm und man kann sie auch in Flaschen zum mitnehmen kaufen. An einer Ecke gab es dann zusätzlich die Feuersoße. Die war lecker und hatte auch Feuer drinn, richtig schön scharf mit Peperonie, Zwiebeln und Essiggurkenstückchen verfeinert. Diese war allerdings kalt.

Die Pommes waren etwas dicker geschnitten, schön kross frittiert und gwürzt. Beides wurde in einer Porzellanschale serviert.

Das Frikanderl lag in einer Plastikschale ( gehört so wurde gesagt) auf einem Streifen Majonaise und Curryketschup , darüber frische gehackte Zwiebeln. Das Frikanderl besteht aus einer weichen fluffigen sehr feinen Hackfleischmasse die ganz Okay war.

Was wir etwas komisch fanden, die verschiedenen Sorten Wurst laufen durch ein und denselben automatischen Currywurstaufschneiderer ( ? wie das Ding heißt). Wenn jetzt jemand kein Schwein ißt, geht das dann durch ?

Für die Currywurst mit Pommes würden wir jederzeit wieder hier einkehren. 4 Sterne

Oberstdorf - das südlichste Dorf Deutschlands hat seine Reize. Kulinarisch und sportlich. Wir verfolgten hautnah das Auftaktspringen der Vierschanzentournee sowie ein Frauen Biathlon Rennen auf der Olympiastrecke. Das macht natürlich hungrig. Im Vorfeld haben wir uns einige Restaurants rausgesucht u.a. das Löwen-Wirtschaft Restaurant.

In den letzten Jahren hat sich hier kulinarisch viel getan. Mit dem „Maximilians Restaurant“ und dem „Ess Atelier Strauss“ sind gleich zwei mit Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants im Ort. Das 1 Sterne Michelin Restaurant gehört zur Löwenwirtschaft, sind aber räumlich voneinander getrennt. Dennoch erwarteten wir großes vom Service und der Küche, umso erstaunter als wir an unseren zugewiesenen Platz geordert wurden und wir danach die Speisekarte studiert haben. Wenige Vorspeisen, drei Fleischspeisen, Fisch und vegetarisch. Aber kein Menü. Auch unser witzig wirkender, manchmal etwas hilflos orientierter Oberkellner schaute etwas verlegen als wir nach dem angebotenen Menu fragten.
Im Vorfeld haben wir uns im Guide Michelin schlau gemacht. Laut dem Guide wird unter der Woche und am Wochenende ein "Kennenlernmenu für 28 Euro" angeboten. Wir schluckten etwas, als wir die doch recht gesalzenen Preise für die Hauptgerichte (ging ab 30 Euro los) gesehen haben.

Doch zurück nach Oberstdorf, das Sternerestaurant und das Wirtshaus (Löwen-Wirtschaft).

Das „Ess Atelier Strauss“ befindet sich im gleichen Gebäude wie die „Löwen-Wirtschaft“, beide sind im alpinen Stil gehalten. An der Decke sorgen große Edelweißsilhouetten für indirektes Licht, die Rückwand nimmt ein 18 qm großer Weinklimaschrank ein, eine Seiten-(Spiegel-) Wand hat kleine Fenster, durch die man in die Küche blicken kann. Diese ist, wenngleich lokal verbunden mit der der „Löwen-Wirtschaft“, dennoch kulinarisch von ihr getrennt. Die „Löwen-Wirtschaft“ ist rustikaler gehalten, man kann auf Schaffell-Kugeln sitzen, polierte Kuhglocken hängen über dem langen „Älplertisch“ aus Allgäuer Eichenholz, an dem 20 Personen Platz haben.

Nicht zu vergessen das längste Klassik-Ledersofa im Allgäu, das mit seiner Übergröße und weichen Kissen geradezu zum Verweilen einlädt. Zum Verweilen war es uns nicht, daher stand ich auf und fragte ein zweites Mal nach dem Menü. Etwas verlegen kam er dann an unseren Tisch und erklärte, dass den Gästen am heutigen Abend 2 (!!!) zur Auswahl stünden. Suppe, Freiflugente (28 Euro) oder das beste vom Milchkalb (32 Euro) .. Dessert nach Wahl, wohl der Unaufmerksamkeit des Kellners geschuldet. Wir mussten natürlich nicht lange überlegen und nahmen das 3 Gang Menu mit dem Milchkalb und Dessert nach Wahl.
Etwas verwundert schaute ich in die Weinkarte, ich fand einen Top Riesling vom Weingut Knippser. Kurz das Handy raus, ah ja, 28 Euro die Flasche. Angeboten hier: 0,25 für 5,80 -- auf Nachfrage erklärt mir der Kellner, der Knippser Riesling sei aus (schade). Also entschied ich mich für einen Riesling vom Weingut Pfaffmann (Pfalz) das Viertel für erfreuliche 4,50 kalkuliert - der Riesling hatte leichtes Spiel mit der Kürbissuppe und dem Milchkalb :-)

Wir bekommen Brot und einen Dipp hingestellt, nach weiteren 5 Minuten unsere Vorspeise (siehe Bild). Eine wirklich gelungene Kürbisschaumsuppe mit knusprigem von Freilaufhühnchen. Das Huhn war wunderbar fluffig und schaumig, mit zarter Kruste, das hätte man auch so im Sternerestaurant servieren können. Hammer !! Die Suppe schmeckt ordentlich nach Kürbis, hatte eine angenehme Säure und viel Power.

Danach kamen unsere Hauptgerichte - das Beste vom Milchkalb. ich weiß nicht wie viele Wochen unser Milchkälbchen war. Wunderbar saftig und weich, herrlich gegart, die Soße hatte wiederum Sternecharakter. Dazu gab es geschmortes Asia Gemüse, welches knackig und gut gesalzen war. Der Höhepunkt aber neben dem Kalb das Parmesan-Risotto. Herrlich schlauchzend, mit Biss und Raffinesse.

Das Dessert komplettierte das kulinarische Wintermärchen. Champagner Creme Brülle, Waldfruchtsorbet und Tahiti Vanille Parfait, sowie Double Choc & Zartbitter Mouse mit in Rotwein eingelegten Kirschen - Bilder sagen mehr als 1000 Worte

Fazit:
Die gemütliche LÖWENWIRTSCHAFT ist ein Ort, an dem sich gut feiern lässt. Auch die gehobene, aber nicht abgehobene Kulinarik kommt nicht zu kurz. Verbesserungswürdig lediglich der Service, dennoch reicht es knapp für 5 Sterne beim Gesamteindruck