Baden-Württemberg

Auf eine Empfehlung von "Gentile" dem italienischen Feinkostgeschäft am Ort in Schönaich, dort reserviert.
Unsere telefonische Reservierung für den Abend lief um 12 Uhr 45 wie folgt ab:

"La Sorrisa guten Morgen" - für einen Mitarbeiter im Service, war der Vormittag noch nicht um - was mir auch schon mal passiert, aber als er auf die Uhrzeit aufmerksam gemacht wurde, sagte er schlicht gar nichts...
Wir reservierten für den Abend für 5 mit Hund, war kein Problem.

Dort an der lecker aussehenden Eissalon-Theke vorbei in den Gastraum, empfing uns eine moderne italienische Atmosphäre. die sich im Mobiliar (Lederstühle und eingedeckte Tische mit Stoffserviette) spiegelte.

Sofort erkannte man, wer hier der Chef ist, der uns mit Händedruck empfing. Sofort erkannte man aber auch, wie das männliche Personal, unerfahren und angelernt, seine Dienste versieht...

Der Chef fragte ob wir reserviert hatten, wir bejahten, bekamen aber einen unvorteilhaften 4er-Tisch, vor der Theke, der nicht einmal reserviert schien...
Entscheidend: Für die 5te Person, meine "vergötterte Schwiegermutter", wurde einfach ein Stuhl an die Stirnseite dazu geschoben. Ein Gedeck, bekam sie übrigens, erst als sie ihr Gericht seviert bekam. Sie saß also lange bei uns am Tisch dabei, als wäre sie das buchstäblich, 5te Rad am Wagen und nicht das Parmesan-Rad, wohl gemerkt.

Der Chef fragte noch, ob der Hund beisst. Ich erwiederte, "nur in den Parmesanlaib", den ich sofort auf einem kleinen Tisch erkannte und der mir fortan das Wasser in den Mund trieb, so lecker sah der aus. Dieser Laib (später als Grano Padano identifiziert) war mitunter, das kulinarisch, italienischste an diesem Abend.

Die Karten bekamen wir auch schnell und diese waren aus "braunem Kunstleder" und verrieten eine große Auswahl an Gerichten. Zudem empfahl uns der Chef tagesfrische Nudeln mit Pfifferlinge und Kirschtomaten in Sahnesauce, ausserdem noch eine Dorade gegrillt oder in Weissweinsauce, Spaghetti aus dem "genannten" Parmesanlaib, der bei genauer Betrachtung, aber "Grano Padano" war und noch ein Gericht , an das ich mich nicht mehr erinnere.

Wir orderten als Vorspeisen:

Bruschette alla Romana ( geröstete Brötchen mit frischen Tomaten und Knoblauch) 3 Pkte.
Zuppa di Pomodoro 4 Pkte.
Zuppa di Broccoli  2,5 Pkte (sehr sahnig und üppig)

 Auf den Tisch kamen zwei Körbchen, mit kalten, harten Pizzabrötchen, die unter anderem auch für die Bruschetta verwendet wurden...

Als Hauptspeisen:

Orata griglia ( Dorade gegrillt- wie empfohlen) mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln   3,5 Pkte.
Tagliatelle aus dem Käse-Laib (Grano Padano), der auch als Parmesan gilt   3,5 Pkte.
Tagliatelle Pfifferling in Sahnesauce mit Kirschtomaten (Kirschtomaten fehlten und es war eher Sahnesauce mit Nudeln und sehr weichgekochten Pfifferlingen) - auf Nachfrage wurde dies reklamiert und der Chef versprach meiner Frau einen  Ramazotti oder Espresso aufs Haus.  2 Pkte.
Pizza 4 Formaggi - diese war o.k.  3 Pkte.
Fazit- als Gesamtnote für das Essen: knappe 3 Punkte

Getränke:

Ich fragte den wohlbeleibten Kellner, ob der Prosecco denn "brut" wäre? Er sagte, daß er sich bei den Marken nicht auskenne und auch nicht wisse, was "brut" ist....?

Sonst gab es Wasser der Marke "Selters" in der blauen Flasche, das uns ganz gut schmeckte, für 4 Euro die Flasche.

Der Rotwein für meine "Bella Schwiegermama" wurde vom Chef als etwas besonderes aus seinem Weinkeller beschrieben. Es war ein "Barone Nero" 0,25 l. für 4 Euro...- wie im Internet auf seiner Homepage auch zu lesen...
Der Barone Nero stammt aus dem Veneto und ist ein durchschnittlicher Wein, so um die 5- 6 Euro/Flasche.
Ansonsten empfahl er den Rose "Castelli Romani" für 4 Euro das Glas. Beide Weine waren o.k. Der Rosato von Casa Vinicola Ciccariello aus dem Latino (Castelli Romani), genauer gesagt aus Gaeta. Auch so in dieser Preislage.
Leider wurde mir dieser Wein, als einer aus dem "Piemonte" angeboten. Ich fragte auch nochmal nach ("also so aus Alba oder Asti, aus dieser Gegend? ")
Ich würde aber einem weininteressierten Gast, immer die Flasche an den Tisch bringen, zumal ich ja neben der Theke saß. Da passiert das beschriebene gar nicht, weil du das lesen kannst auf der Flasche.
Gut wiederum fand ich, daß ich einen kleinen Kühler für meinen Rose im kleinen Karäffchen bekommen hatte.Lobenswert. Auch diese kleine Karaffe ist einsetzbar, weil der Kellner nur am Tisch dieses Maß (0,25l.) füllen muß, nachdem er dem Gast die Pulle gezeigt hat.
Zuerst war da aber eine Frau am Nebentisch, die ein Viertel Weisswein in kleiner Karaffe (offensichtlich ihr zu warm gewesen) reklamierte und der Chef dann, zuerst ihr und dann später als mein Wein bestellt wurde, mir einen kleinen Kühler brachte. Das muß einfach sein....

Service:
Chef war sehr bemüht und freundlich. Aufmerksam sowieso, berechnete uns auch keinen Espresso.

Die angelernten Männer, haben viel, viel Luft nach oben.

Ambiente:

O.K - bis auf den Tisch den wir zugewiesen bekommen haben, obwohl reserviert wurde. Was für uns eindeutig als "verpennt" eingeordnet wurde..
Schade, denn auch die Gäste die nach uns, einen grösseren und für 5 Personen +, geeigneteren Tisch bekommen haben, hatten eindeutig nicht reserviert.
 Das sollte nicht passieren, denn der Gast bekommt alles, dort direkt an der Theke mit.
Unmöglich finden wir auch, daß man eine 5.Person dorthin setzt (mit dem Rücken zum kompletten Durchgangsverkehr und direkt an der Pizza -Abhol-Ausgabe, bzw. wo die Kellner alle Getränke abholen. Aber es war ja "nur" meine "Bella-Schwiegermama".

Fazit Gesamt: Wir testen das in einigen Wochen erneut, da wir in unserer näheren Umgebung, keine gescheiten Italiener haben- Leider....es bleibt uns , wenn wir nicht so weit fahren wollen, also gar nichts anderes übrig, diesem Italiener eine weitere Chance zu geben. Vielleicht betreibt er seine Küche ja einen Hauch "italienischer" und nicht wie er zur Rechtfertigung sagt " das wollen die Deutschen so"....



 

Das Baan Thai befindet sich im Heidelberger Stadtteil Rohrbach in einer Seitenstraße der Römerstraße im Erdgeschoss eines unscheinbaren Mehrfamilienhauses. Ohne Einladung von Freunden wären wir nie auf die Idee gekommen hier ein Thailändisches Restaurant zu finden oder zu suchen. Wir waren nachdem Erstbesuch noch einige Male dort, ab dem gesundheitsbedingten Wechseln der Pächter vor gut 1 ½ Jahren allerdings nicht mehr, warum eigentlich? Sonntag der 10.05., Muttertag, der Aufpassdienst für die Kids ist organisiert, der Tisch reserviert, also auf ins Baan Thai.

Eigene Parkplätze hat das Restaurant nicht zu bieten, Parkplätze findet man mehr oder weniger leicht und näher oder weiter entfernt in den Seitenstraßen des Wohngebietes.
Die Räumlichkeiten des Restaurants könnten in früheren Zeiten sicherlich eine ( Eck- ) Kneipe in Rohrbach beherbergt habe. Eine Stufe am Eingang, eine Tür mit dem Charme der frühen 70er Jahre, ein kleiner Vorraum mit Schirmständer aus den 60ern, dann noch eine weitere Tür und man steht im Gastraum. Bis hierher hätten wohl auch Alfred Tetzlaff und Adolf Tegtmeier ihr zweites Wohnzimmer wiedererkannt. Einmal den Gastraum betreten würden die Erinnerungen aber verblassen. Okay, die Butzenscheiben haben immer noch den Charme der späten Wirtschaftswunderzeit, der Tresen stand wohl auch schon damals rechte Hand im vorderen Gastraum, die sauberen Toiletten versprühen den Retrocharme des damals Modernen und auch der graue Steinfussboden hat sicherlich schon einige Jahrzehnte erlebt.
Der vordere Gastraum bietet Platz für ca. 30 Personen an Tischen für 2 – 6 Personen, im hinteren, rechts relegenen Gastraum kann man geschätzt nochmals 20 Personen bewirten. Die Theke mit Bambus verkleidet im thailändischem Stil gehalten, die Wände mit Bambusfaserntapete (?) verkleidet, an der Decke mit asiatischen Ornamenten verziert. An den Tischen stehen helle Rattanstühle mit hoher Rückenlehne und Sitzpolstern, die Tische selber sind schlicht mit einer großen Stofftischdecke im asiatischem Stil, je nach Personenzahl nötigen Tischsets aus Bambus und einem silbernen Kerzenhalter eingedeckt. Ein paar Bilder an den Wänden, etwas landestypische Dekoration, aber nichts was den Gast asiattypisch erschlägt, 3,5***.
 
Wir wurden freundlich aber typisch zurückhaltende von einem jungen Mann in Altagskleidung begrüßt und zu einem kleinen Zweiertisch geleitet. Die Speisekarten, bestehend aus 143 Positionen der Varianten Vospeisen, Suppen, Salate, Vegetarisch, Fisch, Garnelen, Reis und Nudelgerichte, Huhn, Ente, Schwein, Rind und Desserts, einsehbar unter www.baanthai-heidelberg.de/speisekarten_navi.htm, wurden gereicht und uns etwas Zeit gegeben Speisen und Getränke daraus auszuwählen. Nachdem wir gewählt hatten verschwand unsere Bedienung um kurz darauf wieder zurückzukehren und mitzuteilen, dass das alkoholfreies Hefeweizen aus sein. Okay, dann ein normales Hefeweizen. Die Getränke wurden gebracht, mein Hefeweizen war jetzt zwar vorhanden, schmeckte aber irgendwie überlagert. Vielleicht hätte man besser darauf hinweisen sollen, dass das Hefeweizen komplett aus war. Diese Ehrlichkeit wäre mir lieber gewesen. Ansonsten wurde das Essen zeitgleich serviert, es wurde nachgefragt ob es geschmeckt hat und auch die Rechnung wurde zeitnah mit einem vernünftigen Bon gebracht. Aufrichtige Herzlichkeit und wahrnehmbare Freude am Beruf darf und kann man in einem asiatischem Restaurant wohl nicht überall erwarten, beim Vorgänger war dieses noch anders, hier bediente aber noch der deutsche Ehemann der thailändischen Köchin, 3***.
 
Bestellt wurden zwei Thai – Eistee ( 0,4l / € 3,00 ), ein Hefeweizen ( 0,5l / € 3,50 ), als Vorspeise Odoep Baan Thai für zwei Personen ( Frühlingsrollen, gebackene Wantan, gebackenes Gemüse, Hühnerfleischspieße, gebackener Tintenfisch und gebackene Garnelen / € 13,00 ) und als Hauptgänge Pad Pet Ped ( Knusprige Entenbrust mit Krachai, Bohnen, Bambussprossen, Champignons, Paproka, Thai-Basilikum und rotem Curry / € 13,50 ) und Gaeng Gari Gai ( Hühnerbrustfilet in Kokosmilch mit gelbem Thai – Curry, Kartoffeln und Paprika - pikant / € 11,50 ).
Zwei kleine Frühlingsrollen mit knackigem Gemüse, gebackene, zarte Tintenfischringe, gebackene Garnelen und gebackenes, noch bissfestes Gemüse im Tempurateig bildeten die Vorspeise, dazu zwei zarte Hähnchenspieße mit einer gut abgeschmeckten, crunchigen Erdnusssoße. Sowohl die Frühlingsrollen als auch die anderen gebackenen Vorspeisen schön ausgebacken und nicht fettig serviert, dazu noch eine stimmig abgeschmeckte süß-saure Soße zum dippen, der Einstieg war gelungen. Ob jetzt alle Vorspeisen selber gemacht waren ist wie bei den Frühlingsrollen oder dem Tintenfisch schwer zu beurteilen, 3,5*** sind es auf jeden Fall.
Die Teller unserer Vorspeise wurden zeitnah abgeräumt und durch zwei Warmhalteplatten mit Teelicht ersetzt. Kurz darauf kamen sowohl die nett und üppig angerichteten Platten mit unsere Gerichten als auch eine große Schüssel perfekt klebrig – körnigem Reis, der durch den Deckel auch seine Temperatur hielt.
Das Hähnchenfleisch beim Gaeng Gari Gai war zart gebraten und sowohl die Kartoffeln als auch die Paprikastücke hatten noch einen angenehmen, leichten Biss. Die Kokosmilch schön sämig aber nicht zu dickflüssig eingekocht, der gelbe Thai – Curry verlieh der Kokosmilch eine angenehm pikante aber nicht gleich alle Geschmacksnerven betäubende Note. Über die Deko mit Salat, Mungobohnen und Radischchen kann man geteilter Meinung sein, man muss sie ja nicht essen. Meine Frau war mehr als zufrieden mit ihrer Wahl und das was ich probieren durfte fand auch meine volle Zustimmung, 4****.
Meine Entenbrust wurde wirklich wie angekündigt knusprig serviert, die nicht kleinliche Fleischmenge dabei schön zart und saftig, die eine fettige Tranche kann man bei der Portionsgröße locker verzeihen. Auch hier hatten die Gemüsebestandteile noch einen schönen Biss, die dunkle Soße passte mit ihrer angenehmen Schärfe genau zur Ente. Genau wie beim Hähnchengericht passten Fleisch, Gemüse, Soße und Reis perfekt zusammen, deshalb auch hier 4**** und damit auch diese Bewertung für das gesamte Essen.
 
Im Punkt Sauberkeit gab es nichts zu bemängeln, zumindest nichts was man ohne offensive Suche finden kann, das man sicherlich einiges wie die Toiletten erneuern könnte steht allerdings außer Frage, 3***.
 
Bezahlt haben wir mit 2 Personen für Getränke, Vorspeise und Hauptgerichte € 47,50, für mich ein sehr fairer Preis und damit 4****.
 
Fazit zum Gesamteindruck:
4 – gerne wieder, auch wenn es kleinere Schwächen gab
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise"). 

Zur Mittagszeit sollte es ein kleiner Imbiss sein.....Na ja,eher etwas für die jüngere Generation.
Trotz grosser Auswahl an diversen Sandwichen,frei belegbar nach eigenen Wunsch,mit diversen Belägen(Fleisch,Wurst,Käse,Gemüse,Käse,Sossen,.....),dann im Ofen kurz überbacken konnte ich mich mit diesem "Mahl"nicht so ganz anfreunden.Lags daran,das mein Sandwich nur lauwarm war?
Das einzig positive an meinem Besuch in diesem Schnellimbiss war,das bei Getränken mehrfach nachgefüllt werden durfte.