Der blaue Bulle präsentiert sich als Steakhouse, kann aber den damit verbundenen Erwartungen kaum gerecht werden.

Es handelt sich um ein kleines, freundlich eingerichtetes Restaurant, direkt angrenzend an eine Sportstätte. Die Gestaltung ist rustikal-modern und ansprechend, alles ist sauber und es gibt eine nette Sommerterrasse.
Im Restaurant hängen große Flachbildschirmgeräte, auf denen durchgehend Sport- und Musik TV läuft.

In der Karte sind Burger vorherrschend, über deren Qualität ich nichts sagen kann, da wir zum Steak essen gekommen waren.
Von der weiblichen Bedienung wurden wir prompt und freundlich begrüßt, allerdings in einem Tonfall, als würde man sich schon ewig kennen. Mir persönlich gefällt dieser Stil nicht. Die beiden männlichen Angestellten liefen in Jogginghose und Turnschuhen herum (einer verstellte bereits breitbeinig die Eingangstür und wendete uns die Kehrseite zu - Platz machen hielt er nicht für nötig), latschten nach Lust und Laune hinter den Tresen oder in die Küche.

In der kleinen Karte fanden sich gerade mal 3 verschiedene Steaks - Bürgermeister Steak (aus der Keule), Rumpsteak und Entrecote ohne wählbare Gewichte. Das aufgeführte T-Bone Steak und das Dry Age gäbe es nur auf Vorbestellung, teilte man uns mit (war in der Karte nicht angegeben).

Wir bestellten das angepriesene Bürgermeistersteak und Rumpsteak. Eine Backkartoffel gab es dazu und ein kleines Stück Knobibaguette. Ein kleiner Salat musste Zahlungspflichtig dazubestellt werden. Es wurde Gurkenrelish angeboten, auf das einmal verzichtet wurde,
Die Steaks kamen recht schnell, das Gurkenrelish fehlte nun aber bei beiden Gerichten. Auch fehlte die ausdrücklich dazubestellte Butter und war durch ein winziges Stück Kräuterbutter ersetzt worden, welches sofort geschmolzen war und nur eine Pfütze Fett darstellte.
Überraschenderweise kamen die Steaks auf Brettern, statt auf Tellern und unsere Tischnachbarn erhielen ihre Pommes frites in Aluminiumblumentöpfen von IKEA serviert - meiner Kenntnis nach ist beides aus Lebensmittelhygienischen Gründen nicht erlaubt. Auf Nachfrage teilte man uns aber mit, dass dies im blauen Bullen üblich sei.

Die Kartoffel war ok, das Steak war heiß und der Garpunkt Medium war gut erwischt.
Das ist meiner Meinung nach schon das Beste, was man über dieses Essen sagen kann.

Die Fleischqualität war alles andere als gut - ein Pappkarton hätte mehr Aroma gehabt. Ich habe selten ein so geschmackloses Fleisch gegessen und frage mich wirklich, ob der Gastwirt da am richtigen Ende spart?
Gern hätten wir einige Euro mehr bezahlt und dafür ein schmackhaftes Fleisch genossen.
Wie auch immer das zustande kam, für uns war es eine Enttäuschung.
Da beide Steaks von der gleichen Qualität waren (obwohl unterschiedliche Stücke) entschieden wir uns auf eine Reklamation zu verzichten und kauten schweigend das fade, leicht trockene Fleisch in uns hinein.

Wir verzichteten dann auch auf Nachtisch, da der joggingbehoste Angestellte inzwischen die Stammgäste mit Gratis-Schnaps versorgte. Trotz zweier weiblicher Servicekräfte blieben verlassene Tische unaufgeräumt und voller Geschirr.
Da das Lokal nicht voll besetzt war, wundert man sich schon über 20 Minuten lang stehengelassene Gläser und Speisereste.

Dies Lokal ist Geschmackssache, die Preise sind günstig bis mittel, die Atmossphäre locker und die Karte ist übersichtlich.
Wer in Jogginghosen Burger essen möchte scheint mir hier richtig zu sein, wer gern angesprochen wird, als kenne man sich von vergangenen Saufgelagen, der wird sich hier wohlfühlen. Wer nach sportlicher Tätigkeit noch ungezwungen Essen oder Getränke genießen mag, dem wird der blaue Bulle sicher gefallen.

Für Steakesser oder Menschen mit feinem Gespür für Anstand und Benehmen ist dies Restaurant aber sicher nicht geeignet. Ich für meinen Teil habe hier ein wirklich enttäuschendes Stück Fleisch erhalten und kann daher keine Empfehlung aussprechen.
Und sicherlich werde ich auch nicht wiederkehren - in Neumünster gibt es vielfach bessere Möglichkeiten Steak zu essen und das bei ähnlichen Preisen und deutlich besser geschultem Personal.

Zwei Sterne vergebe ich für Preis/Leistung, weil trotz des durchschnittlichen Preises die Qualität deutlich schlechter war als zu erwarten.

Die Speisekarte ist klassisch gehalten. Burger, Steaks, Salate und ein paar Extras. Die Auswahl fällt also nicht unbedingt schwer. Eine kleine Speisekarte ist mir in der Regel auch lieber, so ist die Wahrscheinlichkeit, dass die Qualität, Frische und Zubereitung stimmen, größer. 

Die Getränke waren nach gut zehn Minuten am Tisch und gleichzeitig wurde eine kleine Portion Brot mit Kräuterquark gereicht. 20  Minuten später kommen auch schon die Hauptspeisen. Diese werden nicht auf Tellern serviert, sondern auf einem Holzbrett, wodurch es schon ein ganz anderes Flair ist, wenn man isst. 

Mein Mann hat sich den Blauen Bullen Burger geholt. Der Burger ist saftig und besticht durch drei Lagen Fleisch. Perfekte Mischung aus Brot, Belag, Saucen und Fleisch. Obwohl mein Mann Fleisch liebt, hätten ihm zwei Lagen Fleisch gereicht. Das ist das erste Mal, dass er trotz gesunden Appetit nicht alles geschafft hatte. Der Coleslaw Salat hat es ihm besonders angetan. Gute gewürzt, knackig und nicht zu flüssig bei der Marinade.

Mein Steak war butterweich und auf den Punkt perfekt medium. Das Fleisch war von sehr guter Qualität und damit kann ich ehrlich sagen, es gehört mit zu den besten Steaks, meines Lebens. Dazu habe ich mir zwei Beilagen ausgesucht. Süßkartoffelpommes, die knackig und nicht übertrieben salzig waren, sowie einen gemischten Salat, der mit einem hausgemachten Dressing kam und Paprika, Tomaten, Gruken und ein wenig Salat enthielt. Ja, auch ich habe meine Portion bei weitem nicht geschafft.

Die Männer haben sich im Anschluss noch einen Freakshake bestellt. TK-Donuts, die leider sehr teigig geschmeckt haben und dazu, ich würde sagen Buttercreme auf dem Shake. Süß, lecker, aber auch verdammt mächtig. Das war einfach viel zu viel. Eine Eiskugel oder ähnliches, wäre vielleicht besser gewesen. Aber bekanntlich sind Geschmäcker verschieden.