GastroGuide-User: Ehemalige User
Ehemalige User hat Weinstube Brand in 76833 Frankweiler bewertet.
vor 2 Jahren
"Im Sommer ist es hier ja auch ganz nett…"
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Geschrieben am 26.01.2023
Besucht am 17.08.2022 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 65 EUR
Was in der Überschrift nach purem Understatement klingt, war in Wirklichkeit ein denkwürdiger Abend bei hervorragendem Essen, dem passenden Getränk, sehr sympathischen Gastgebern und einer außergewöhnlichen, leider viel zu seltenen Gesellschaft am Tisch.   Mein Solinger Genusskollege gastierte zusammen mit seiner Herzensdame zum allerersten Mal in der Pfalz. Den Spontanbesuch des bergischen Hedonistengespanns in meiner Heimat galt es selbstverständlich auch kulinarisch entsprechend zu würdigen.   Und so kam es, dass ich Mitte August letzten Jahres bei den Kneflers meine Freisitzpremiere – ja... mehr lesen
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simba47533 und 21 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: Shaneymac
Shaneymac hat Weinstube Brand in 76833 Frankweiler bewertet.
vor 3 Jahren
"Pfälzer Klassik trifft auf Weltoffenheit am Herd: über eine nicht ganz alltägliche Weinstube"
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Geschrieben am 16.10.2022 | Aktualisiert am 17.10.2022
Besucht am 17.08.2022 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 94 EUR
| das kleine Vorwort |   Auf meinen Urlaub blickend macht diese Kritik chronologisch gesehen wenig Sinn, denn die Stippvisite in der Südpfalz folgte auf die schöne Zeit in Garmisch, aus der es auch noch einiges zu berichten gibt.   Allerdings war dieser Abend als Gesamterleben so unvergesslich gelungen, dass ich beim Sichten der Bilder nicht widerstehen konnte, diese Stimmung beim Schreiben womöglich noch einmal nachfühlen zu können.   Immer wieder hatte ich in den letzten Jahren der freundlichen Bitte von GastroGuide Freund Marco,... mehr lesen
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Carsten1972 und 16 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: Ehemalige User
Ehemalige User hat Weinstube Brand in 76833 Frankweiler bewertet.
vor 5 Jahren
"Der Knefler kocht mit Ambition – und das seit vielen Jahren schon"

Geschrieben am 15.12.2019
Es existiert eine neue Bewertung von diesem User zu Weinstube Brand
Besucht am 27.09.2019 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 97 EUR
Genau genommen führt Christian Knefler zusammen mit seiner Frau Eva-Maria diese besondere Weinstube inmitten des direkt an der Weinstraße gelegenen „Rieslingdorfs“ Frankweiler schon seit 15 Jahren. Eine bewährte Adresse für niveauvolles Speisen, bei der nur die Örtlichkeit dem Prädikat „Weinstube“ Rechnung trägt. Der gut und gern besuchte Hort Pfälzer Gastlichkeit wird Jahr für Jahr vom roten Reifenguide mit einem BIP-Gourmand geschmückt. Ein verlässliches Siegel, das seinem früheren Geheimtipp-Status ein populäres Ende bereitete.   Kneflers Küche bietet neben bewährten Pfalzklassikern (Saumagen, Blut-/Leberwurststrudel,... mehr lesen
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GastroGuide-User: Carsten1972
Carsten1972 hat Weinstube Brand in 76833 Frankweiler bewertet.
vor 6 Jahren
"Der Bib in Frankweiler....."

Geschrieben am 25.03.2019 | Aktualisiert am 25.03.2019
Besucht am 23.03.2019 Besuchszeit: Mittagessen 4 Personen Rechnungsbetrag: 85 EUR
Was diese rustikale Weinstube samt nettem Innenhof so beliebt macht? Hier ist es gemütlich und unkompliziert, die Gastgeber sind sympathisch und man kocht schmackhaft und frisch. Es gibt z. B. "geschmorte Schulter vom Wildkaninchen auf Cassisrotkraut". Das Wild stammt von befreundeten Jägern aus der Region. - die MICHELIN-Tester Das sagt der französische Reifenhersteller in seinem roten Büchlein über die Weinstube Brand in Frankweiler, und auch zwei Kollegen hier aus der Community waren Berichtsmäßig schon vor Ort, den sie mit gemischtem Urteil... mehr lesen
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GastroGuide-User: Ehemalige User
Ehemalige User hat Weinstube Brand in 76833 Frankweiler bewertet.
vor 8 Jahren
"Alles beim Alten in Knefler‘s Weinstube der intensiven Aromen"
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Geschrieben am 18.01.2017
Es existiert eine neue Bewertung von diesem User zu Weinstube Brand
Besucht am 12.01.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 79 EUR
Über Christian Kneflers Kochkünste und seine kleine atmosphärische Weinstube im pfälzischen Weinort Frankweiler wurde schon viel geschrieben. Vor mittlerweile fast zwei Jahren auch von mir, weshalb ich bei dieser „Rezension zur Auffrischung“ auf die Beschreibung des Interieurs und des Drumherums weitgehend verzichte. Nicht verschweigen möchte ich die neuerliche Auszeichnung vom Guide Michelin des direkt an der Weinstraße liegenden Restaurants.   Ein „Bib Gourmand“ ziert auch in diesem Jahr die von Herrn Knefler und seiner Frau Eva-Maria seit nunmehr über 12 Jahren geführte... mehr lesen
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DerBorgfelder und 26 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: DaueresserGK0712
DaueresserGK0712 hat Weinstube Brand in 76833 Frankweiler bewertet.
vor 9 Jahren
"Schlimmer geht`s (n) immer !!"
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Geschrieben am 20.06.2016 | Aktualisiert am 20.06.2016
Besucht am 18.06.2016 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 74 EUR
Ganze sieben lange Jahre versuche ich schon Gast in der, im Gault Millau  mit 15 Punkten verliehenen Weinstube Brand in Frankweiler einzukehren, immer wieder hatten wir kein Glück, oder ein paar Wochen im Voraus war alles reserviert. Spätestens als aber Mar074 die phänomenale Bewertung hier bei GG nieder geschrieben hat, waren wir drauf und dran hier einzukehren. Marco schrieb bereits einiges zu Ambiente und Inneneinrichtung, daher verliere ich nicht allzu viel darauf und konzentriere mich auf das Wesentliche, den Service und... mehr lesen
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Lavandula und 22 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
GastroGuide-User: Ehemalige User
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vor 10 Jahren
"Knefler’s Kreativ-Weinstube mit Reservierungspflicht"
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Geschrieben am 23.02.2015 | Aktualisiert am 23.02.2015
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Besucht am 17.02.2015
Christian Knefler und seine Weinstube Brand wurden schon in vielen Gastroführern lobend erwähnt. Etliche Auszeichnungen, wie beispielsweise sein 15-Punkte-Abo beim Gault Millau, das ihm einen beständig hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Produktqualität attestiert, sprechen dabei eine klare Sprache. Auch eine Empfehlung vom Guide Michelin hat sein Lokal in Form eines „Bib Gourmands“ zum wiederholten Mal erhalten. Das von ihm und seiner Frau Eva-Maria (Service) seit über 10 Jahren geführte Restaurant in bester Weinstraßenlage erfreut sich einer großen, teilweise sogar... mehr lesen
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