Das Netts Restaurant liegt im beschaulichen Gimmeldingen, in der tiefsten Pfalz. Das Lokal selbst findet sich sozusagen im Hof. Die Terrasse ist sehr groß, Von dort ergibt sich ein weiter Blick auf Weinberge und in die Ferne nach Ludwigshafen. Von der Terrasse führt eine Treppe hinunter zu einer Art Rondell mit kleinem Zelt mit Sitzgelegenheit. Zum Füße vertreten bei Feierlichkeiten gut geeignet. 
Ich war als geladener Gast einer Hochzeit im Netts, sonst wäre ich wohl nie dort gelandet. Als Anhänger der eher bürgerlichen Küche mußte ich mich an die speziellen Portionen der gehobenen Küche einstellen. Kategorie "Teller verschmiert", wie ich es gerne nenne..... Ich berichte hier über die einzelnen Gänge, die die Küche gezaubert hat. Ob diese Sonderbestellungen waren und im normalen Betrieb zu haben sind, kann ich nicht sagen. Ebenso zu den Preisen der Speisen.
Los ging es mit Lachs auf Melisse. Dargebracht in einer mundgroßen Portion. Sehr erfrischender Genuß. Es folgte ein Gruß des Hauses, Oktopuss mit Pfifferlingen auf Avocado im kleinen Gläschen. Farblich rot auf grün. Geschmeckt hat es nach Fisch, was ein Wunder. Also kein besonderes Erlebnis, aber es war ein feiner Leckerbissen.
Dann kam ein sommerlicher Salat mit Ziegenfrischkäsebällchen und kleinen Beeren. Der Ziegenkäse frisch und leicht wasserig. Anschließend ein Carpaccio vom Pfälzer Saumagen mit Balsamicolinsen. Fünf sehr hauchfein geschnittene Scheiben Saumagen, überlappend nebeneinander unter einer breiten Linie Linsen. Nun ja, ein Vergleich mit dem Sauburger vom Weinfest ist hier nicht angebracht.... Die Linsen waren eindeutig in der Übermacht, auch geschmacklich. Ok.
Weiter mit Filet vom Rind mit mediterranem Gemüse, kleinen Röstkartoffeln und Jus oder Filet vom Wolfsbarsch mit mediterranem Gemüse, kleinen Röstkartoffeln und Zitrusschaum. Diejenigen, die Rind bestellten, durften vorher wählen, wie durch sie denn das Filet möchten. Vom Hörensagen war das Rinderfilet lecker. Ich habe den Barsch genommen. Wie üblich waren die Kartoffeln sehr klein geraten und teils ziemlich schwarz. Das Gemüse echt sehr gut. Der Streifen vom Fisch, kunstvoll drapiert oben auf den Kartöffelchen und dem Gemüse, auch gut gelungen. Zitrusschaum ist halt so ne Sache. Sieht ja gut aus, aber verfällt schnell in Nichts. Ein Löffel Soße wäre mir da lieber gewesen. Ansichtssache. Damit endete das Festmenü. Die Hochzeitstorte kann ich hier ja nicht mit bewerten.

Anmerken kann ich noch, daß es keine Sprite gibt. Man bekommt dann eine Zitronenlimonade.Cola und Fanta ist aber Original, hab die Flaschen gesehen. Denn um Getränke mußte man kämpfen bzw sich selbst an die Theke begeben und es gleich mitnehmen. Da ist der Service verbesserungsfähig, hab ich bei anderen Festlichkeiten (und meiner eigenen Hochzeit) viel besser erlebt.

Also für eine sehr besonderer Gelegenheit ist das Netts zu empfehlen. Für alltägliches natürlich nicht. Zum Übernachten sind 7 Zimmer bereit. Parkplätze sind neben dem Haus. An diesem Samstag war gerade noch Feuerwehrfest, daher waren Parkplätze rar. Ein großes Blumengeschäft in der Nähe mußte seine Parkplätze opfern....

Seit Februar 2012 ist Küchenchef Thomas Manthey - nach Stationen u.a. in Wien - wieder zu den Nett`s zurückgekehrt, bei denen er seine kreative, mediterran und asiatisch wirkende Frischeküche in deren vorherigem Restaurant umgesetzt hat. Vor 2 Wochen fragte ich meinen Freund M.Rieder, ob er mir in 2 Sätzen das Netts beschreiben könnte. Seine Aussage: " auf der Terrasse schlichtweg sensationell an einem lauen Sommerabend... Küche ist nicht besonders spektakulär, aber lecker!" -Besser hätte ich unseren Besuch nicht beschreiben können ...


Das schöne Gimmeldingen, vor knapp 15 Jahren wohnte ich knapp 2 Jahre in dem schönen Neustadter Stadtteil " Wohnen wo andere Urlaub machen" ich kann mich noch an die Anzeige in der Rheinpfalz erinnern. Keine Sparkasse, die kam 2x in der Woche mit dem Bus, ein Bäcker und kein Metzger, das war`s. Die Pfalz ist schon seit Jahrhunderten für ihren Fruchtbaren Boden und der Weinfeste bekannt. Ab März taucht die frühe Mandelblüte Gimmeldingen in ein zartrosa Blütenmeer - das Mandelblütenfest, bei dem eine Mandelblütenkönigin gewählt wird, zieht alljährlich zehn tausende Menschen an. Jedes Jahr zu Pfingsten wird der Loblocher Weinzehnt gefeiert. Der Termin für die Weinkerwe ist das dritte Augustwochenende. Im Oktober findet der Gimmeldinger Herbst statt.Auch auf der Homepage wirbt man mit dem Slogan " Wer einmal hier war, kommt immer wieder oder bleibt für immer."


Der Weg nach Gimmeldingen genossen wir, wir bekamen direkt vor Nett`s Restaurant einen Parkplatz. Der Innenhof lädt ein, modern dennoch viel altes Bauwerk. Imposant dann der Terrassenbereich (siehe Bild) man kann mit etwas Geschick 3 kleine braune Klötze erkennen, die wuchtige Neckarpromenade aus Mannheim, ebenso Fernsehturm, MVV Gebäude, Rathaus Center (Lu) und das Collini Center. Wunderbar auch der Blick rüber auf Neustadt, im innern geht es ebenfalls modern, edel und chiq zu. Holztische, 3 moderne Weinkühlschränke, eine farbige Wand mit Dekostreifen. Was uns nicht so gut gefallen hat, der Geräuschpegel. Als das Restaurant zu Hälfte voll war konnte man sein eigenes Wort nicht mehr verstehen, der Grund liegt auf der Hand. Man sitzt in einer Weinstube, die Tische sehr eng ohne viel Platzabstand. An der hinteren Wand standen 6 Tische mit jeweils 4 Stühlen für 24 Gäste, in einem ambitionerten Restaurant würden da maximal 3 Tische stehen.



Wir studieren die Karte und entscheiden uns ganz schnell für das angebotene 4 Gang Menu für 46 Euro. Dazu wählte ich den Wein des Monats - ein Müller Thurgau, das Viertel für 6 Euro, als Aperitif ein Riesling Sekt vom Weingut Christmann. Meine Frau nahm eine alkoholfreie Variante, Nett`s Zitro Limo, lecker, aber 4 Euro für ein 0,2er Getränk, das ist schon sehr sportlich kalkuliert.


Die Küche grüßt vorneweg mit 2erlei Ofen warmen Brot, dazu gibt es in Fenchel eingelegten Oliven (Geschmackssache), ein Meerrettich Frischekäse (lecker), sowie einer Salzbutter (Standard).


Die Vorspeise, auch als Einzelportion für 12 Euro bestellbar, der Ziegenkäse mit Cherrytomaten das erste Highlight. Der Käse wunderbar fluffig und cremig, die Salatsauce hatte wohl sensationelles Öl (es kratzte leicht im Hals) gesehen, lecker nach Zitrone schmeckend und auch wunderbar angerichtet. Was nicht so passte war das Zeitmanagement der Küche und des Services. Ich hatte gerade 2 Schluck meines Sektes und eine Scheibe Brot gegessen, kam der Ziegenkäse. Auch wurde uns am Abend das Brot nicht mehr nachgereicht, es wurde auch nicht gefragt, ob es noch etwas Butter, Meerrettich oder Brot sein soll, das haben wir in Preis-ähnlich liegenden Restaurants auch schon anders erlebt.


Der Zwischengang fiel leider etwas ab. Spargelschaumsuppe, gut, sie war schaumig, aber ich vermisste Salz/Pfeffer und die Säure. Was mich am meisten gestört hat, war der eingelegte Lauch (!!!), Lauch und Spargel, selbst meine Oma wusste dass das nicht passt, nicht umsonst sollte man das im Garten nicht neben einander pflanzen.


Der eigentliche Hauptgang war lecker, dennoch war mir da zu viel verschiedenes auf dem Teller. Es gab Roastbeef mit Orangen-Gnocchis. Ich staunte nicht schlecht, als Herr Nett zu mir sagte " und nun das Kälbchen" - es gab Roastbeef vom Kalb. 4 mittelgroße Stück Roastbeef mit einer dunklen, herben Sauce. Dazu Gnocchis mit leichtem Orange-Geschmack, Lauch und grünem Spargel. Das war mir zu viel, das Gemüse harmonierte wiederum nicht miteinander (wie auch ??), ich wollte bei diesem Gericht auch kein Gemüse. Viel Fleisch, Gnocchis und nur eine leckere Sauce wären super gewesen ....


Das Dessert dann wiederum wie der Ziegenkäse ein excellenter Gang. Heidelbeere trifft Joghurt und Kokos. Der Paccojet zauberte eine halb gefrorene Kokoskugel (Herr Nett zuckte etwas als ich nach dem Paccojet fragte), dazu gab es einige Tropfen Passionsfrucht sowie ein halbe Kugel Heidelbeer/Schoko Kuchen und eine Art Heidelbeere Marmelade. Optisch ansprechend angerichtet. Ein Pre Dessert gab es leider nicht, auch das haben wir schon anders erlebt.


Zum Schluss bestellten wir uns jeweils einen sehr leckeren Espresso, dazu servierte man uns 2 Schoko-Pralinen, die mit deutlich zu viel Backpulver hergestellt wurden (hier fehlt noch ein wenig die Übung).


Fazit:


Das Aushängeschild ist eindeutig das Ambiente, modern eingerichtet, imposante Terrasse, man kann sogar im Pavillon heiraten und eine Hochzeit feiern. Das Essen liegt bei mir irgendwo zwischen guten 3 und sehr guten 4 Sternen, daher gebe ich beim Essen eine vernünftige 3,5, insgesamt reicht es dank des Ambientes und der offenen Küche zu knappen 4 Sternen.

Für ein Wochenende buchten wir uns auf Empfehlung eines Kollegen in diesem wunderschönen Landhaus in Gimmeldingen ein. Das Hotel-Restaurant verfügt neben dem Grundstück über eigene Parkplätze. Die Lage ist wunderbar ruhig in diesem kleinen und gepflegten Winzerort.

Die Lage des Landhauses ist top, mit einer sehr großen und gepflegten Gartenanlage und weitem Blick über die Rheinebene. Die Gartenanlage darf von den Gästen besucht werden, lädt zum Verweilen ein. Viele Rosen, Lavendel, Kräutern sonstige Blumen.

Die Speisekarte wechselt saisonal und auch sonst läßt sich das Nett´s so einiges an Events übers Jahr einfallen. Langeweile kommt hier nicht auf.

Wir wurden von Frau Gabler sehr aufmerksam bedient und beraten. Sie versprühte sehr viel Persönlichkeit und war offensichtlich auch bei den Stammgästen sehr beliebt. Herr Nett war selbst auch unterstützend im Restaurant, etwas zurückhaltender, aber auch  freundlich.

Wir bestellten bei Frau Gabler als Aperitif 2 Winzersekt. Ungefragt aber durchaus willkommen brachte sie uns 2 unterschiedliche Sekte vom ortsansässigen Winzer. So kamen wir schon gleich zu einer kleinen Sektprobe.

Es gab ein feines 3erlei als Gruß aus der Küche: Salzbutter, Oliven mit Fenchelsaat und rotes Pesto. Dazu 3 Sorten sehr leckeres und frisches Brot.

Als Vorspeise wählten wir beide gebackenen Oktopus & Gambaretti mit Ananas-Fenchelsalat und Papaya/Tamarinde zu € 13,00. Ein tolles Geschmackserlebnis, der Fisch auf den Punkt gebraten und die Würze war wirklich toll. Der Ananas-Fenchelsalat war sehr Ananas-lastig aber passend zum Fisch, der Fenchel ist etwas untergegangen.

Als Haupspeise wählten wir 1 x Seeteufel auf gebratenem Spargel, Gnocchi, Minze & Pinienkernen zu € 24,00. Eine harmonische und kreative Zusammenstellung. Der Seeteufel auf den Punkt, noch saftig-glasig in der Mitte, gegart. Das Ganze mit bissfestem Spargel und Zuckerschoten, den Gnocci, der frischen Minze, getrockneter Tomate und Frühlingszwiebel. Fein gewürzt und abgeschmeckt... hhhmmm.

2. Hauptspeise war der Maibock mit Spinatknödel, Spargel, Petersilienwurzelcreme und 2erlei Saucen zu 28,00. Der Maibock entpuppte sich als 2 Lendenstücke saftig perfekt rosa gebraten. Ich vermute sous vide gegart und dann nochmal kurz kräftig angebraten. Die Spinatknödel passten hervorragend zum Wild, Spargel wieder schön mit Biss.... einfach tolle creative Beilagen die es nicht an jeder Ecke so gibt! Zusätzlich ergänzten noch einige frische Pfifferlinge dieses Wildgericht.

Zum Essen gab es eine Flasche der Hausempfehlung des trockenen Rieslings. Wie es mit Hausempfehlungen so geht, hier wird man selten enttäuscht und wir waren mit diesem Wein zufrieden.

Dann kam noch die Frage nach einem Dessert. Eigentlich waren wir beide satt, ich hatte nur Lust, mal die Dessertkarte zu lesen und sagte dies Frau Gabler auch so. Sie überreichte mir die Karte, mit dem dezenten Hinweis und siegessicher lächelnd, das Basilikumdessert mit dem Schokotörtchen sei der Hit.

Bei Basilkum, meinem Lieblingskraut, wurde ich als "Kräuterhexe" gleich hellhörig. Da ich ja bereits satt war und nicht so wild auf Schoko bin, bekam ich sogar das Basilikumsorbet mit Erdbeersalat ohne Küchlein zum fair reduzierten Preis. Das Sorbet war der absolute Hammer! Geschmacklich geht es bei mir unter die Top 10 der Desserts und die Konsistenz war so fein cremig wie man es von einem Sorbet fast nicht kennt. Der freundliche Koch, Herr Jähnke, klärte auf: Sie haben ein spezielles Gerät (hab´s gegooglet, müsste PacoJet sein... preislich leider nicht so hobbykochgeeignet) welches das gefrorene Sobet frisch hauchfein abfräst.

Dazu noch 2 Espresso und wir hatten einen wirklich perfekten Genussabend.

Geniessen ist eine Kunst, die Zubereitung im Nett´s auch. Wir haben uns für´s geniessen entschieden und dem Koch und seinem Team sein Handwerk überlassen.

Das Ambiente ist sehr schön und gepflegt. Schön hell zum dunklem Fliesenboden. Die wechselnde Bilderausstellung, z. Zt. mit modernen Bildern einer Künsterlin, Geschmackssache aber passend. Wir hatten unseren Spaß bei der Interpretation der Bilder.
Heller Raum mit großen Fenstern mit Blick auf den Traumgarten, Terasse, Weinreben und die weitläufige Rheinebene. Das Wetter bescherte und einen perfekten Sonnenuntergang.

Die schönen Holztische sind mit dem absoluten Clou für Frauen ausgestattet!!! Die Unterseite der Tische sind mit einem weichen Fliess bezogen. Für Männer zur Erklärung: Angenehm für nackte Knie bei kurzen Röcken, neylonstrumpf- und feinstoffschonend... hier hat mal jemand mitgedacht :-)

Obendrauf waren die schönen Holztische nicht mit Tischdecke verdeckt, aber schön mit Bestecken, Stoffservietten, Blümchen und Kerze eingedeckt.

Das Restaurant war an beiden Abenden gut besucht, ich war über die trotzdem angenehme Akustik überrascht.

Gasträume, Toiletten, gesamte Anlage einwandfrei gepflegt und sauber. Vom Gastraum gibt es sogar ein großes Fenster mit Blick in die Küche. Die Küche wurde jeden Abend komplett geschrubbt.