Deutschland

Unsere Wochenendkarte ist da:
www.opengastro.de/landgasthaus-fischerwirt-ilmmunster-ilmmunste/_menu" target="_blank">Landgasthaus Fischerwirt Ilmmünster - Ilmmünster - Menü

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Ein vegetarisches Rezept zum Wochenende

Blätterteigtaschen mit Spinat
(leider nicht vegan, wegen der Butter im Blätterteig)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g Naturtofu
Salz
3 EL Pinienkerne
1 Zwiebel
1 rote Paprikaschote
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Ein vegetarisches Rezept zum Wochenende

Blätterteigtaschen mit Spinat
(leider nicht vegan, wegen der Butter im Blätterteig)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g Naturtofu
Salz
3 EL Pinienkerne
1 Zwiebel
1 rote Paprikaschote
400 g Babyspinat
4 Platten TK-Blätterteig
2 EL Rapsöl
Salz
Pfeffer
Muskat

Zubereitung:
Den Naturtofu in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben. Den Topf mit Salzwasser auffüllen, bis die Würfel bedeckt sind, und anschließend zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen, abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Am nächsten Tag die Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen. Die Zwiebel häuten und in feine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Den Spinat waschen, trocken schleudern und in grobe Streifen schneiden. Den Blätterteig auf ein bemehltes Brett geben und auftauen lassen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Die Paprikawürfel sowie den jungen Spinat dazugeben und alles leicht einköcheln lassen. Den Tofu abgießen und zusammen mit den Pinienkernen in die Pfanne geben. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Den Blätterteig in 12 große Stücke teilen. 4 davon als Boden auf ein Backpapier legen. Die restlichen Stücke ausschneiden, sodass ein mindestens 5 Millimeter breiter Rand übrig bleibt. Jeweils 2 dieser Ränder auf einen Boden legen und das Ganze anschließend bei 170 °C für 10–12 Minuten im Ofen vorbacken. Der Blätterteig sollte noch nicht goldgelb sein.
Die Formen nun aus dem Backofen nehmen und vorsichtig mit der Spinat-Tofu-Masse füllen. Nochmals in den Ofen geben und goldgelb fertig backen. Noch heiß servieren.

mittagstisch

von Mo. bis Fr. von 11:30 bis 14:00 Uhr
mittags essen für nur 5,90 €

von Mo. bis Fr. von 11:30 bis 14:00 Uhr
mittags essen für nur 5,90 €

Pizza Tag

Jede Dienstag Alle Pizza für nur 5 €

Jede Dienstag Alle Pizza für nur 5 €

Morgen ist es soweit! Das Boulevard öffnet seine Türen für die Premierengäste!

Ab 8 Uhr sind wir für Euch da und hoffen auf zahlreiche Gäste, die unsere umfangreiche Frühstückskarte auf Herz und Nieren testen.

Am Nachmittag könnt Ihr Euch nach einem Spazerigang auf der schönsten Flaniermeile Kiels bei hausgemachten Kuchen und Torten und einer Kaffee- oder Teespezialität...
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Morgen ist es soweit! Das Boulevard öffnet seine Türen für die Premierengäste!

Ab 8 Uhr sind wir für Euch da und hoffen auf zahlreiche Gäste, die unsere umfangreiche Frühstückskarte auf Herz und Nieren testen.

Am Nachmittag könnt Ihr Euch nach einem Spazerigang auf der schönsten Flaniermeile Kiels bei hausgemachten Kuchen und Torten und einer Kaffee- oder Teespezialität stärken!

Und auch für den Abend ist unser Küchenchef gewappnet, falls Ihr Euch zu einem Glas Wein eine unserer kulinarischen Raffinessen gönnen wollt.

Wir freuen uns auf Euch!

Euer Boulevard

www.boulevard-kiel.de

https://www.yumpu.com/de/document/view/21736381/piccolo-capriccio-flyerpdf
www.yumpu.com/de/document/view/21736381/piccolo-capriccio-flyerpdf" target="_blank">piccolo capriccio_flyer.pdf

https://www.yumpu.com/de/document/view/21736381/piccolo-capriccio-flyerpdf
www.yumpu.com/de/document/view/21736381/piccolo-capriccio-flyerpdf" target="_blank">piccolo capriccio_flyer.pdf

abend

##########JEDEN FREITAG UND SAMSTAG##########
-----------------HAPPY HOUR VON 24:00 BIS 02:00------------------
-------------------------VODKA MIX 3,00€------------------------------
-------------------KARAFFE VODKA MIX 12,50€------------------------
-----------------------KRANZ KÖLSCH 12,50€-------------------------

##########JEDEN FREITAG UND SAMSTAG##########
-----------------HAPPY HOUR VON 24:00 BIS 02:00------------------
-------------------------VODKA MIX 3,00€------------------------------
-------------------KARAFFE VODKA MIX 12,50€------------------------
-----------------------KRANZ KÖLSCH 12,50€-------------------------

Esskunst in 7 Akten

Jeden Freitag und Samstag Abend können Sie im BISTRO Schweizerhof unsere "Esskunst in 7 Akten" genießen!
Esskunst in 7 Akten | Januar 2014



Jakobsmuschel
Blutorangendressing | Kräuterbrioche | grüner Spargel

Spinat
Cremesuppe | Armer Ritter pikant

Lachs
Sushi | gebeizt | Soja | Mango

Cassis-Sorbet
Rieslingsekt | Marshmallow

US Rindertafelspitz
Sous Vide...
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Jeden Freitag und Samstag Abend können Sie im BISTRO Schweizerhof unsere "Esskunst in 7 Akten" genießen!
Esskunst in 7 Akten | Januar 2014



Jakobsmuschel
Blutorangendressing | Kräuterbrioche | grüner Spargel

Spinat
Cremesuppe | Armer Ritter pikant

Lachs
Sushi | gebeizt | Soja | Mango

Cassis-Sorbet
Rieslingsekt | Marshmallow

US Rindertafelspitz
Sous Vide 56° | Shiitake Pilze | Remoulade | Kaiserschoten

Omas Waffel
Kirschen | Vanilleeis | Veilchen

Brie de Meaux
mariniert | Apfel-Chutney | Minze

Jeden Freitag und Samstag Abend ab dem 10. Januar 2014

Pro Person € 49,00

Korrespondierende Weinreise pro Person € 39,00

Tischreservierungen erforderlich unter 0511 / 34 95 253

SPEISEPLAN | 06. - 10. Januar 2014

Montag:

Kotelette vom Havelländer Apfelschwein
Rotwein – Apfelpüree | Champignons | Risoleekartoffeln
€ 14,90

Dienstag:

Osso Buco ...
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Montag:

Kotelette vom Havelländer Apfelschwein
Rotwein – Apfelpüree | Champignons | Risoleekartoffeln
€ 14,90

Dienstag:

Osso Buco
Mozzarella | Tomaten | Spinat | Kartoffelpüree
€ 14,90

Mittwoch:

Spaghetti
Carbonara | Spinat | Ei | Pancetta
€ 12,90

Donnerstag:

Caesar Salad
Bio-Hähnchenbrust | Römersalat | Parmaschinken | Parmesandressing
€ 13,90

Freitag:

Schollenfilets
gebraten | Speck | Zwiebeln | kleiner Salat | Bratkartoffeln
€ 14,90

Nach 2 Wochen Betriebsurlaub ist das Down Under ab heute wieder geöffnet.

Unsere Mitarbeiter(innen) sind ab heute Mittag wieder gut erholt für Euch im Einsatz!

Nach 2 Wochen Betriebsurlaub ist das Down Under ab heute wieder geöffnet.

Unsere Mitarbeiter(innen) sind ab heute Mittag wieder gut erholt für Euch im Einsatz!

Nach 2 Wochen Betriebsurlaub ist das Wongar ab heute wieder geöffnet.

Unsere Mitarbeiter(innen) sind ab heute Mittag wieder gut erholt für Euch im Einsatz!

Nach 2 Wochen Betriebsurlaub ist das Wongar ab heute wieder geöffnet.

Unsere Mitarbeiter(innen) sind ab heute Mittag wieder gut erholt für Euch im Einsatz!

Liebe Gäste,
eine bereits als ausgestorben erachtete Unsitte Eurerseits, scheint wieder in Mode gekommen zu sein: Reservieren und nicht erscheinen! Meist werden wir Gastronomen darüber gar nicht oder erst viel zu spät informiert und das, nachdem wir Eueren Tisch noch mindestens eine halbe Stunde über Eueren Reservierungszeitpunkt hinaus freigehalten haben, da wir Euch Parkplatznot, S- Bahnverspätung oder sonst irgendeinen Grund...
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Liebe Gäste,
eine bereits als ausgestorben erachtete Unsitte Eurerseits, scheint wieder in Mode gekommen zu sein: Reservieren und nicht erscheinen! Meist werden wir Gastronomen darüber gar nicht oder erst viel zu spät informiert und das, nachdem wir Eueren Tisch noch mindestens eine halbe Stunde über Eueren Reservierungszeitpunkt hinaus freigehalten haben, da wir Euch Parkplatznot, S- Bahnverspätung oder sonst irgendeinen Grund für eine Verspätung zugestehen.
Das ist nicht nur unhöflich uns und anderen Gästen gegenüber, denen wir ständig versichern müssen, dass dieser Tisch tatsächlich reserviert ist, sondern auch in höchstem Maße geschäftsschädigend. Wegen Euerer Reservierung (oft auch jenseits der 10- Personen- Grenze) ist eine zusätzliche Servicekraft eingeteilt worden (Ihr wollt ja Euere Weihnachtsfeier professionell und aufmerksam abgewickelt bekommen!), die Küchencrew und ihre Vorbereitung dem erwarteten Geschäft angepasst worden und alle nicht vorreservierten "Walk- Ins" abgewiesen oder schneller als nötig abgefertigt worden! Wenn Ihr Euch bis zur letzten Minute alle Optionen offen halten wollt und in 3 Restaurants zeitgleich reserviert und erst kurz vorher entscheiden wollt, wohin Ihr geht, dann müsst Ihr das a.) kommunizieren und b.) bezahlen!
Dann dürft Ihr Euch nicht wundern, wenn derartige Ausfälle in Zukunft in den Preisen mit einkalkuliert werden, wenn man von Euch bei Reservierung einen Betrag von Euerer Kreditkarte abbucht (so wie das Hotels und Autovermietungen machen!), wenn Ihr (so, wie auf der Wies'n auch!) schon ein Jahr vorher den Mindestumsatz vorstrecken müsst, weil die obligatorisch erforderliche Telefonnummer, die Ihr bei solchen Reservierungen hinterlegt, oft eine falsche ist oder Ihr sogar (ganz dreist!) am Telefon zugibt, die Stornierung des Tisches vergessen zu haben!
Dass dieses Phänomen für die meisten von uns während des Weihnachtsgeschäftes besonders schmerzhaft ist, muss ich Euch wohl nicht erläutern.
Darum meine Bitte: das Mindeste, was Ihr tun könnt, ist uns rechtzeitig (mindestens einen Tag davor!) zu informieren und Euere Handys auch für Absagen zu nutzen!

Die Fußball-Jugendabteilung des SV Pocking, feierte ihren Jahresabschluss bei uns im Restaurant il Mondo! (Y)

(Veröffentlichter Artikel der Passauer Neue Presse, vom 19. Dezember 2013)
www.pnp.de/region_und_lokal/paid_content/landkreis_passau/pocking_bad_fuessing_bad_griesbach/1146607_Fussballjugend-feiert-Jahresabschluss.html" target="_blank">Fußballjugend feiert Jahresabschluss

Die Fußball-Jugendabteilung des SV Pocking, feierte ihren Jahresabschluss bei uns im Restaurant il Mondo! (Y)

(Veröffentlichter Artikel der Passauer Neue Presse, vom 19. Dezember 2013)
www.pnp.de/region_und_lokal/paid_content/landkreis_passau/pocking_bad_fuessing_bad_griesbach/1146607_Fussballjugend-feiert-Jahresabschluss.html" target="_blank">Fußballjugend feiert Jahresabschluss

Rezept der Woche

Wirsing-Wraps mit Bananen-Erdnuss-Dip

Zutaten für 2 Personen/4 Wraps:

6 große Wirsingblätter

Für den Bananen-Erdnuss-Dip:

1,5 Bananen
75 g Erdnussmus-Crunchy
3/4 EL Sojasoße
3/4 TL Curry
Meersalz

Für...
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Rezept der Woche

Wirsing-Wraps mit Bananen-Erdnuss-Dip

Zutaten für 2 Personen/4 Wraps:

6 große Wirsingblätter

Für den Bananen-Erdnuss-Dip:

1,5 Bananen
75 g Erdnussmus-Crunchy
3/4 EL Sojasoße
3/4 TL Curry
Meersalz

Für die Füllung:

85 g rote Paprikaschote
85 g gelbe Paprikaschote
1 Möhre
Meersalz
½ EL Walnussöl

Für die Marinade:

¼ Chilischote
½ Knoblauchzehe
1 TL Cashewmus (30 g)
½ TL frisch geriebener Ingwer
1 EL Walnussöl
1 EL Sojasoße
Meersalz
1 EL fein gehackte Petersilie

Zubereitung:
Die Bananen für den Dip schälen und in grobe Stücke schneiden. Mit den übrigen Zutaten für den Dip im Mixer pürieren. Abschließend mit Salz abschmecken.
Für die Füllung Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Möhre schälen und in Stifte schneiden. Beides mit Salz und Walnussöl vermengen.
Chilischote für die Marinade waschen, ent­kernen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Alle Zutaten für die Marinade vermengen und mit dem Gemüse vermischen.
Die Wirsingblätter mit etwas Gemüse füllen, zu einer Roulade zusammenrollen und mit dem Dip servieren.

fischabend

------------------------Ab 18:00Uhr-----------------------

------------------------Ab 18:00Uhr-----------------------

Fischabend

HUETE AB 18:00uhr

HUETE AB 18:00uhr

!!! IM JANUAR KEINE THEMENABENDE IM SCHNUCKENSTÜBCHEN!!!
Aber natürlich stehen wir zu unseren ganz normalen Öffnungszeiten gern zur Verfügung. Und nach Terminabsprache auch zu jeder anderen Zeit :-) !!!

!!! IM JANUAR KEINE THEMENABENDE IM SCHNUCKENSTÜBCHEN!!!
Aber natürlich stehen wir zu unseren ganz normalen Öffnungszeiten gern zur Verfügung. Und nach Terminabsprache auch zu jeder anderen Zeit :-) !!!

polnische Hausmannskost

polnische Küche

polnische Küche

Sonntagsbrunch

Immer wieder sonntags - laden wir Euch für 16,90 EUR zum gemütlichen Sonntags-Brunch im Boulevard auf der Holtenauer Straße ein.

Neben kalten und warmen Leckereien sind im Preis auch 1 Glas Sekt, sowie Filterkaffee und Orangensaft satt enthalten.

Eierspeisen und orig. belgische Waffeln werden frisch und...
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Immer wieder sonntags - laden wir Euch für 16,90 EUR zum gemütlichen Sonntags-Brunch im Boulevard auf der Holtenauer Straße ein.

Neben kalten und warmen Leckereien sind im Preis auch 1 Glas Sekt, sowie Filterkaffee und Orangensaft satt enthalten.

Eierspeisen und orig. belgische Waffeln werden frisch und individuell nach Deinen Wünschen vom Küchenchef zubereitet!

Das Boulevard ist klein und gemütlich und wir legen großen Wert auf einen individuellen, persönlichen Service. Daher sind die Plätze möglicherweise zeitig belegt.

Reserviere Dir daher schon jetzt Deinen Sonntag im Boulevard unter 0431 - 533 2499 oder
0177 - 351 6362 (Kay Siegfried).

Wir freuen uns sehr auf auf Deinen Besuch!

Mittagstisch / Business Lunch

Ab dem 6. Januar 2014 bieten wir einen täglich wechselnden Mittagstisch an!

Ab dem 6. Januar 2014 bieten wir einen täglich wechselnden Mittagstisch an!