GastroGuide Wernau -

carpe.diem hat Casablanca-Bar · Quadrium · Wellness in 73249 Wernau bewertet.

vor 6 Jahren (14.10.2019 11:41)

"Merkwürdige Definition des Begriffes Wellness"

Geschrieben am 14.10.2019 | Aktualisiert am 14.10.2019

Seit 16.09.2019 wird die "Casablanca-Bar" von den Betreibern des Restaurants KücheBar 68 betrieben. Die Bezeichnung Bar ist wohl leicht übertrieben, wie auch die Werbung dafür. Die Speisekarte besteht aus Tagessuppe, Butterbrezel, 1 Paar Saitenwürstchen mit Brötchen oder Kartoffelsalat, Wurstsalat und nicht näher definierten Salaten. Der einzige Lichtblick auf der Getränkekarte sind die Stuggi-Limonaden, alles andere ... vergiss es. Jede Bahnhofswurstbude hat ein interessanteres Angebot. Und das soll "Wellness" sein. Nein, Danke.

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carpe.diem hat Quadrium · KücheBar 68 · Top of Wernau auf GastroGuide eingetragen

vor 6 Jahren (04.10.2019 10:32)

Quadrium · KücheBar 68 · Top of Wernau

Kirchheinmer Str. 68, 73249 Wernau

Bar Eventlocation

carpe.diem hat Maître Alt Steinbach · Bar 311 in 73249 Wernau bewertet.

vor 7 Jahren (05.05.2019 12:52)

"Neues Konzept in der Bar 311"

Geschrieben am 05.05.2019

Besucht am 29.04.2019 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 15 EUR

Geändertes Flair Die Änderung des Konzepts ist vollzogen. Nach der Schließung der Restaurants im Maître Stadtmitte gibt es nun ab 17:00 h in der Bar 311 eine eingeschränkte Speisenkarte mit schwäbisch-gut bürgerlichen Gerichten. Das Lokal wurde etwas umgestaltet und das Flair des Bistros hervorgehoben. Ausgeschenkt werden 4 Sorten Bier vom Fass, neben diversen Spezialtäten aus der Flasche. Auch die Weinkarte, sowie Cocktails und Longdrinks können sich sehen lassen. Im Barbereich gibt es neben dem Tresen mit den Barhockern auch Tische und Stühle.... mehr lesen

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carpe.diem hat Quadrium · KücheBar 68 in 73249 Wernau bewertet.

vor 7 Jahren (21.04.2019 20:11)

"Auch à la Carte nicht überzeugend"

Verifiziert

Geschrieben am 21.04.2019 | Aktualisiert am 23.04.2019

Besucht am 21.04.2019 Besuchszeit: Mittagessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 19 EUR

Motivation & Ambiente (3*)
Dem Rat von Wanderer7 folgend habe ich kurzfristig entschlossen mein Ostermahl In KücheBar 68 einzunehmen. Nachdem ich tel. (13:30 h) auf die Zeit nach 14:30 h vertröstet worden war, trudelte ich dort um 14:30 h ein. Gähnende Leere. Ob alle Gäste es wohl eilig hatten?
Weiter fiel mir auf, dass die Deko für Ostern sehr spartanisch ausgefallen war. Drei verhungerte Stiele mit Palmkätzchen und einer Sukkulente auf den Tischen ließen den Schluss zu, dass man sich hier nicht viel Mühe gegeben hatte. Alles wirkt sehr lieblos (führt zur Abwertung)

Spartanische Tischdeko
Service (2*)
Es bediente der nette schwarze Kellner, der auch schon bei meinem ersten Besuch anwesend war. Leider mangelt es ihm an Kompetenz. Was ein Salzwiesenlamm ist wusste er nicht und ob die angebotene Haxe Vorder- oder Hinterstück ist, musste er auch erst in der Küche erfragen. Nach kurzer Zeit kam er mit der Nachricht zurück, dass Vorderhaxen zum Einsatz kämen. Dafür war mir der Preis von 24,80 € dann doch zu hoch.
Habe mich dann für das Schwarzwälder Fischduett Forelle, Bachsaibling mit Petersilienkartoffel und Rieslingsoße (16,50 E) entschieden, was wie sich später zeigte ebenfalls ein Griff ins Klo war. Gabs zusätzlich zur Internetkarte.

Das Essen (1*)
Was mir heute serviert wurde ist Kantinenlevel vom unteren Niveau.

Schwarzwälder Fischduett
Die beiden Fischfilets kamen auf der Haut. Leider nicht wie üblich auf der Haut gebraten, sondern auf der weichen Seite. Die Häute waren wie wir Schwaben sagen lätschig (weich und blass statt kross). Von Röstaroma keine Spur. Das Fleisch fad und trocken. Leicht gesalzen. Würze = Fehlanzeige.
Die „Rieslingsoße“ hat den Riesling wohl nur aus der Ferne gesehen, geschmeckt hat man davon nichts. Das einzige erkennbare Aroma war die Säure der Zitronenscheibe.
Die Kartoffeln wiesen Schälspuren auf. Wurden wahrscheinlich geschält gekocht. Sie waren sehr bissfest, um nicht zu sagen hart.
Das beste am Essen die Stuggi Rhabarber Limo (3,00 €)
Für dieses Essen war der Preis (16,50 €) sehr hoch. Meine grundsätzliche Einstellung, dass von einem Koch der den Mittagstisch vermasselt auch à la carte nicht viel zu erwarten ist, hat sich leider wieder mal bestätigt.

Motivation & Ambiente (3*) Dem Rat von Wanderer7 folgend habe ich kurzfristig entschlossen mein Ostermahl In KücheBar 68 einzunehmen. Nachdem ich tel. (13:30 h) auf die Zeit nach 14:30 h vertröstet worden war, trudelte ich dort um 14:30 h ein. Gähnende Leere. Ob alle Gäste es wohl eilig hatten? Weiter fiel mir auf, dass die Deko für Ostern sehr spartanisch ausgefallen war. Drei verhungerte Stiele mit Palmkätzchen und einer Sukkulente auf den Tischen ließen den Schluss zu, dass man sich hier... mehr lesen

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Wanderer7 hat Quadrium · KücheBar 68 in 73249 Wernau bewertet.

vor 7 Jahren (17.04.2019 21:54)

"Restaurant im Quadrium locker und gut"

Geschrieben am 17.04.2019

Besucht am 17.04.2019 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 8 EUR

In der Einführungsphase probierte ich das Buffet und fand die entsprechenden Nachteile. Daher wollte ich auch A la carte probieren. Nun bestellte ich erst mal nur die Spargelcremesuppe. Sie wurde frisch in den Teller gegossen, war gut temperiert, nicht versalzen und schmeckte sehr gut. Wer nur das Buffet kennt sollte á la carte probieren, ich denke es lohnt sich. .

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carpe.diem hat Quadrium · KücheBar 68 in 73249 Wernau bewertet.

vor 7 Jahren (28.03.2019 16:49)

"Hoffentlich wird aus den Welcome Wochen nicht ein No-Come"

Verifiziert

Geschrieben am 28.03.2019 | Aktualisiert am 28.03.2019

Es existiert eine neue Bewertung von diesem User zu Quadrium · KücheBar 68

Besucht am 28.03.2019 Besuchszeit: Mittagessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 12 EUR

Das neue Schiff hat die Anker gelichtet. Nach längerem Leerstand hat das neue Restaurant im Quadrium geöffnet. Vom 23.03.-07.04. sind Welcome weeks, d.h. das Lokal ist von 10:00-18:30 h geöffnet. Geboten wird ein Mittagsbüffet für 9,90 €, Kaffee und Kuchen für 4,90 €. Also nichts wie hin. Ambiente (4*) Das Inventar ist gleichgeblieben wie beim Vorgänger. Einige nette Dekostücke gibt es allerdings nicht mehr. Service (3*) Fürs ganze Lokal war heute nur eine Auszubildende schwarzer Hautfarbe anwesend, die im Wesentlichen nur das gebrauchte... mehr lesen

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carpe.diem hat neue Fotos zu Zum Gaumenschmaus in 73249 Wernau hochgeladen.

vor 7 Jahren (22.03.2019 12:14)

Foto zu Zum Gaumenschmaus: Gastzimmer-Theke

carpe.diem hat Quadrium · KücheBar 68 auf GastroGuide eingetragen

vor 7 Jahren (06.03.2019 21:23)

Quadrium · KücheBar 68

Kirchheimer Str. 68, 73249 Wernau

Restaurant Bar

carpe.diem hat Zum Gaumenschmaus in 73249 Wernau bewertet.

vor 7 Jahren (06.03.2019 15:55)

"Empfehlenswertes Vereinslokal"

Verifiziert

Geschrieben am 06.03.2019 | Aktualisiert am 07.03.2019

Besucht am 06.03.2019 Besuchszeit: Mittagessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 21 EUR

Allen Unkenrufen zum Trotz (Bewertung Silver vom 20.01.2019) habe ich beschlossen heute mein Mittagessen hier einzunehmen. Bin sehr angenehm überrascht und halte daher die o.g. Bewertung für sehr fragwürdig. Der Neue Pächter, der im Herbst 2018 angetreten ist, gibt sich alle Mühe seine Gäste zufrieden zu stellen, was ihm in meinem Falle absolut gelungen ist. Ambiente (4) Bereits unter dem Vorgänger hat sich das Lokal in ein Vereinsheim der besseren Klasse gewandelt. Dieser angenehme Stil wird offenbar weitergeführt. Die schwarzen Tische waren... mehr lesen

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Silver3105 hat Zum Gaumenschmaus in 73249 Wernau bewertet.

vor 7 Jahren (20.01.2019 20:10)

"Einmal und nie wieder"

Geschrieben am 20.01.2019

Besucht am 10.01.2019 Besuchszeit: Mittagessen 15 Personen

Waren zum Mittagessen dort und wollten testen wie die neuen Pächter kochen. Erstmal vorweg: bitte als konstruktive Kritik Sehen nicht als Angriff. Also: bis wir angesprochen wurden ca 10 min, Getränke kamen nach ca 15 min (2 Cola gingen unter) nach 20 min ohne Karte fragten wir ob wir Mittagessen bestellen könnten. Wir waren 15 Personen und mussten uns 4 SpeiseKarten teilen. Das Essen war Kantinenniveau- mehr nicht. Schnitzel versalzen, Spätzle fad, Fleischstücke sagen unappetitlich aus und die Soße war... mehr lesen