"Neues Konzept in der Bar 311"
Geschrieben am 05.05.2019 2019-05-05
 Maître Alt Steinbach · Bar 311
						€-€€€
						Bistro, Bar, Hotel, Biergarten, Eventlocation
						0715393130
						Kranzhaldenstr. 3, 73249 Wernau
						Maître Alt Steinbach · Bar 311
						€-€€€
						Bistro, Bar, Hotel, Biergarten, Eventlocation
						0715393130
						Kranzhaldenstr. 3, 73249 Wernau
					"Auch à la Carte nicht überzeugend"
Geschrieben am 21.04.2019 2019-04-21 | Aktualisiert am 23.04.2019
 Quadrium · KücheBar 68
						€-€€€
						Restaurant, Bar
						071539298147
						Kirchheimer Str. 68, 73249 Wernau
						Quadrium · KücheBar 68
						€-€€€
						Restaurant, Bar
						071539298147
						Kirchheimer Str. 68, 73249 Wernau
					"Restaurant im Quadrium locker und gut"
Geschrieben am 17.04.2019 2019-04-17
 Quadrium · KücheBar 68
						€-€€€
						Restaurant, Bar
						071539298147
						Kirchheimer Str. 68, 73249 Wernau
						Quadrium · KücheBar 68
						€-€€€
						Restaurant, Bar
						071539298147
						Kirchheimer Str. 68, 73249 Wernau
					"Hoffentlich wird aus den Welcome Wochen nicht ein No-Come"
Geschrieben am 28.03.2019 2019-03-28 | Aktualisiert am 28.03.2019
 Quadrium · KücheBar 68
						€-€€€
						Restaurant, Bar
						071539298147
						Kirchheimer Str. 68, 73249 Wernau
						Quadrium · KücheBar 68
						€-€€€
						Restaurant, Bar
						071539298147
						Kirchheimer Str. 68, 73249 Wernau
					"Empfehlenswertes Vereinslokal"
Geschrieben am 06.03.2019 2019-03-06 | Aktualisiert am 07.03.2019
 Zum Gaumenschmaus
						€-€€€
						Restaurant, Gaststätte
						0715331123
						Stadionweg 6, 73249 Wernau
						Zum Gaumenschmaus
						€-€€€
						Restaurant, Gaststätte
						0715331123
						Stadionweg 6, 73249 Wernau
					"Einmal und nie wieder"
Geschrieben am 20.01.2019 2019-01-20
 Zum Gaumenschmaus
						€-€€€
						Restaurant, Gaststätte
						0715331123
						Stadionweg 6, 73249 Wernau
						Zum Gaumenschmaus
						€-€€€
						Restaurant, Gaststätte
						0715331123
						Stadionweg 6, 73249 Wernau
					"Bester Rostbraten"
Geschrieben am 03.12.2018 2018-12-03
 Zum Gaumenschmaus
						€-€€€
						Restaurant, Gaststätte
						0715331123
						Stadionweg 6, 73249 Wernau
						Zum Gaumenschmaus
						€-€€€
						Restaurant, Gaststätte
						0715331123
						Stadionweg 6, 73249 Wernau
					 
                             
				

 
							 
							 
							 Spartanische Tischdeko
Spartanische Tischdeko Schwarzwälder Fischduett
Schwarzwälder Fischduett 
							 
							

 Vorspeisenauswahl
Vorspeisenauswahl Kräutercreme-Suppe
Kräutercreme-Suppe Warmes Buffet
Warmes Buffet Hauptgericht
Hauptgericht Dessert
Dessert Stutti Schorle
Stutti Schorle 
							 
							 
							 
							 
							 
							 
							 
							 
				
 Beilagensalat
Beilagensalat Fischfilet
Fischfilet Apfelküchle mit Pistazieneis
Apfelküchle mit Pistazieneis 
							 
							 
							 
							 
				 
				 
				 
				 
				 
				








Die Änderung des Konzepts ist vollzogen. Nach der Schließung der Restaurants im Maître Stadtmitte gibt es nun ab 17:00 h in der Bar 311 eine eingeschränkte Speisenkarte mit schwäbisch-gut bürgerlichen Gerichten. Das Lokal wurde etwas umgestaltet und das Flair des Bistros hervorgehoben. Ausgeschenkt werden 4 Sorten Bier vom Fass, neben diversen Spezialtäten aus der Flasche. Auch die Weinkarte, sowie Cocktails und Longdrinks können sich sehen lassen.
Im Barbereich gibt es neben dem Tresen mit den Barhockern auch Tische und Stühle. An den Tischen wird bedient. Die Bedienung wie bisher freundlich, nett und kompetent.
Das Essen
Gegessen habe ich ein Schnitzel vom Schweinerücken mit Salat 11,80 €). Man kann auch noch Pommes Frites dazu wählen, dann fällt der Salat etwas kleiner aus.
Das Schnitzel (genauer gesagt die zwei Schnitzel, 11,80 €) aus der Pfanne sah sehr appetitlich aus, war gut paniert, goldgelb, saftig und zart, schmeckte sehr gut, was mich dazu verführte es Rumpf und Stumpf aufzuessen.
Der gemischte Salat, diverse Blattsalate auf Gurken- und Tomatenscheiben, frischen grünen Bohnen, Weißkraut, Paprikastreifen, weißen und grünen Spargelabschnitten, Kidneybohnen, und Kartoffelsalat war ebenfalls sehr schmackhaft angemacht. Auf den Mais (Originalton Wastel: Güllekugeln) hätte ich allerdings verzichten können.
Dazu eine Halbe Ulmer Gold Ochsen (3,50 €) und der Abend war gerettet.
Alles in allen für 15,30 € ein gutes PLV.